טיפול בפסוריאזיס מה אתה יכול לאכול. כיצד להימנע מהחמרה של פסוריאזיס: מה אתה יכול ומה אסור לאכול. עד כמה מחמירים האיסורים וההגבלות התזונתיות לחולי פסוריאזיס?

כל מצב כרוני דורש גישה מקיפה, והפרעות דרמטולוגיות אינן יוצאות דופן. אורח החיים והתזונה הנכונים לפסוריאזיס ממלאים תפקיד משמעותי ביעילות הטיפול בתהליך הפתולוגי.

אין הוכחה מדעית מהימנה לכך שתזונה יכולה להפחית את תדירות ההחמרות או את חומרת המחלה. עם זאת, חולים רבים, במעבר לתזונה נכונה, השיגו תוצאות חיוביות בבריאותם הכללית, ובכך השיגו שיפור במהלך התהליך הפתולוגי.

מהם כמה מזונות בריאים לפסוריאזיס?

כאשר מדובר בטיפול טבעי במצב, תזונה יומית נכונה היא הפתרון הטוב ביותר. ככל שהמזון הנצרך יותר חומרים מרפאים ואנטי דלקתיים, כך הדבר ישפיע יותר על מצב העור. מזון לפסוריאזיס צריך לכלול רכיבים כגון:

מוצרים פרוביוטיים. צריכת פרוביוטיקה יכולה לתמוך בעיכול, להפחית דלקת ולנרמל את החסינות. למרות כמה השפעות שליליות של מוצרי חלב, קפיר או יוגורט יכולים להיות מועילים.
סִיב. על ידי הגדלת הצריכה של מזונות עתירי סיבים, תוכלו לשמור על מערכת עיכול בריאה, המסייעת במניעת עצירות, ניקוי המעי הגס ותמוך בתהליכי ניקוי רעלים טבעיים. פירות, ירקות, שעועית וזרעים עשירים בסיבים.
תכולת נוגדי חמצון גבוהה. בדומה לקו העשיר בסיבים של מזונות, רמות גבוהות של נוגדי חמצון נמצאות בירקות, פירות, שעועית ואגוזים. כלולים גם פירות יער גוג'י, אוכמניות בר, כוסברה ושעועית. צריכת נוגדי חמצון חשובה במיוחד מכיוון שאנשים חולים נמצאים בסיכון גבוה יותר לסרטן ולמחלות לב.
תכולת אבץ גבוהה. אבץ הוא קריטי לשמירה על עור בריא. כמה ראיות מצביעות על כך שאלמנט זה עשוי לסייע בהפחתת כאבי פרקים ונפיחות בדלקת מפרקים פסוריאטית. בשר בקר, כבש, גרעיני דלעת, קפיר וחומוס הם מקורות מצוינים לאבץ.
מזונות עשירים בוויטמין A. אנחנו מדברים בעיקר על ירקות עלים כתומים, צהובים וירוקים. על ידי הוספתם לתזונה שלך על בסיס יומי, תוכל להגדיל את כמות ויטמין A, שחשוב לריפוי העור שלך. מקורות טובים כוללים גזר, מנגו, כרוב, ירוקי קולארד ואבטיח.
דגים כמו. הרשימה כוללת סלמון, מקרל, הרינג וסרדינים - הם לא רק עשירים בוויטמין D, אלא מכילים גם חומצות שומן אומגה 3 "בריאות", שיכולות לשפר את הבריאות. ויטמין D הוכח קלינית כמשפר את התקדמות המחלה. מחקרים הראו שאכילת מזונות עשירים בחלבון, בעיקר בשר ומוצרי חלב, עשויה לעזור להקל על התלקחויות. המשמעות היא שחלבון צריך להיעשות בעיקר מדגים.
עשבי תיבול ותבלינים. ישנם מספר תוספי מזון בעלי תכונות אנטי דלקתיות ונוגדות חמצון. כורכום נחשב לתבלין ה"בריא" ביותר. מחקר מדעי משנת 2012 ציין את יכולתו של הכורכום לשנות את הביטוי של הציטוקין TNF, אשר ממלא תפקיד חשוב בהופעה והתפשטות של פלאק פסוריאטי. זו כנראה הסיבה שהחולים מוצאים את התבלין שימושי במזעור תהליך המחלה והקלה על דלקת מפרקים פסוריאטית. צריכה של רכיב מזון זה מותרת בטווח של 1.5 עד 3 גרם ליום.

מה לא לאכול אם יש לך פסוריאזיס

מאילו מזונות כדאי להימנע אם יש לך פסוריאזיס?

נתונים סטטיסטיים מצביעים על הדברים הבאים כגורמים למזון להתפרצות מחלות:

מאכלים שומניים. פסוריאזיס היא מחלה דלקתית. יחד עם זאת, מזונות מסוימים מכילים כמויות גבוהות של חומצות שומן רוויות ושומני טראנס, כמו גם פחמימות, שיכולות לתרום לדלקת. סיבה נוספת להימנע ממזונות כאלה היא שלעתים קרובות הם עשירים בקלוריות עם ערך תזונתי מועט, מה שמוביל בהכרח לעודף משקל. השמנת יתר יכולה לא רק לעורר החמרה של המצב, אלא גם מגבירה משמעותית את הסיכון לפתולוגיה קרדיווסקולרית.
בשר אדום המכיל חומצה ארכידונית. סוג זה של חומצת שומן רב בלתי רוויה עלול להחמיר את תסמיני המחלה מכיוון שניתן להפוך אותה בקלות לתרכובות דלקתיות באמצעות טרנספורמציות ביוכימיות. כדאי לכלול ברשימת ההגבלות גם בשר מעובד כמו נקניק ובייקון.
אלכוהול . הקשר בין אלכוהול לפסוריאזיס אינו ברור, אך מומחים מציינים את החשיבות של שתייה מתונה: לגברים המשמעות היא לא יותר משתי משקאות ביום, ולנשים לא יותר משתייה אחת. מחקרים מראים שלאנשים שמתעללים באלכוהול אין תגובה לטיפול. יחד עם זאת, ללא כל משקאות אלכוהוליים, נצפתה דינמיקה חיובית מתמשכת במצב העור. מהלך חמור של התהליך, יחד עם נטילת מתוטרקסט, פרדניזולון או אציטרטין, מרמזים על החרגה מוחלטת של אלכוהול!
מוצרי חלב וביצים. כמו בבשר אדום, גם חלב מכיל כמות גבוהה של החומר הפרו-דלקתי חומצה ארכידונית. בחלמונים יש ריכוז גבוה מאוד של חומצות שומן, ולכן יש להגביל אותם בתזונה או לסלק לחלוטין. חלב פרה מכיל את החלבון קזאין, הקשור לדלקת.
ירקות לילה. קטגוריה זו כוללת פלפלים, תפוחי אדמה, חצילים ועגבניות. ירקות מכילים סולנין, כימיקל הדומה במבנהו לסטרואיד ובעל תכונות של גליקוזיד רעיל. חולים רבים, לאחר שהוציאו תפוחי אדמה ועגבניות מהתזונה שלהם, מציינים שיפור משמעותי במצבם.
פְּרִי הָדָר. כשלעצמם, לתפוזים, לימונים ואשכוליות אין השפעה שלילית על הפרעות עור. פירות אלה הם אלרגניים מאוד אצל אנשים בעלי נטייה נטייה, ואלרגיות הן הגורם החזק ביותר לפסוריאזיס. למטרות מניעה רצוי לא רק להגביל את צריכת פירות הדר, אלא גם מיצים טבעיים המבוססים עליהם.
גלוטן או "גלוטן". חלבון צמחי זה נמצא בדגנים רבים כמו שיפון, חיטה ושעורה. בתרגול קליני, לתזונה נטולת גלוטן יש את היכולת להפחית תסמינים שליליים, אך המחקר המדעי עדיין נמשך.
תבלינים ותבלינים. לא לכולם יש נטייה להגביר את התגובה הדלקתית בגוף. חשוב להימנע מהתוספים הבאים: קינמון, קארי, חומץ, מיונז, פפריקה, רוטב טבסקו, רוטב ווסטרשייר וקטשופ.

"אין רשימה מוחלטת מכיוון שרגישויות למזון יכולות להשתנות במידה רבה", אומר ג'רי בייגל, MD, רופא עור ומנהל המרכז לטיפולים בניו ג'רזי שיודע הכל על תזונת פסוריאזיס. - אם המטופל מגלה מאכלים יומיומיים המחמירים את תסמיני הפסוריאזיס, יש להוציאם מיד מהתזונה.

טבלת מוצרים לחולי פסוריאזיס

מָזוֹן	פַּחִית	זה אסור
בשר ועופות	סוגים דלי שומן, כשהעור הוסר מהעוף. מנות מתאימות כוללות טלה, בקר, עגל, עוף וארנב. מזון צריך להיות מאודה או מבושל.	בשרים שומניים, כמו גם ברווז ואווז. שימורים ובשרים מעושנים.
מוצרי מאפה	לחם חיטה מקמח פרימיום; עוגיות יבשות, פשטידות לא נוחות.	לחם טרי ומאפה או מוצרי בצק עלים. לֶחֶם שִׁיפּוֹן.
דגנים ופסטה.	אורז, שיבולת שועל, דגני כוסמת וסולת, ורמיצ'לי.	דוחן, גריסי תירס, שעורה.
לָדוּג	סוגים דלי שומן, מבושלים או מאודים.	דגים שומניים ומלוחים, שימורים
יְרָקוֹת	גזר, סלק, כרוב, דלעת, קישואים, שמיר	פטריות, ירקות כבושים וכבושים, בצל, חומצה, חמוצים
דִברֵי מְתִיקָה	סוכר בכמות מוגבלת, דבש, מרשמלו, מרשמלו, ריבת חלב. כל פירות היער והפירות, מחית או אפויים	פירות יבשים, שוקולד, גלידה.
מוצרי חלב.	קפיר, שמנת חמוצה מוגבלת, יוגורט; עוגות גבינה, סופלה ופודינג על בסיס גבינת קוטג'.	מוצרי חלב עם חומציות גבוהה. גבינות חריפות ומלוחות
שומנים	חמאה ללא מלח, שמן צמחי מזוכך	כל שאר הסוגים.
רטבים ותבלינים.	פטרוזיליה, שמיר, כורכום, ונילין. רטבים על בסיס חומץ, מיונז וקטשופ מוגבלים.	חזרת, חרדל, פלפל.
מַשׁקָאוֹת	תה חלש (בעיקר ירוק), קקאו, קפה מוגבל. מיצי ירקות ופירות טבעיים. מרתח ורדים. קומפוט פירות יבשים, מיץ פירות יער.	קפה שחור, קוואס, משקאות מתוקים מוגזים.
חֲטִיפִים.	סלטים מירקות מבושלים ודגים. כבד ולשון מבושלים, פאטה, דג ג'לי. בשר חזיר וגבינה לא מתובל במיוחד ומומלח קלות.	כל חטיפים חריפים ומלוחים, שימורים, מזונות מעושנים.

התזונה לפסוריאזיס ותזונה צריכה להתבסס על מזונות מאושרים. תרופות אסורות, אם הן אינן גורמות להחמרה, יכולות להחמיר משמעותית את המהלך הקליני של המצב.

תפריט לפסוריאזיס

מה צריכה להיות התזונה לפסוריאזיס? הבסיס לתזונה נכונה לכל מצב כרוני הוא מספר ארוחות קטנות במרווחים של 3-4 שעות. לרוב, התזונה היומית כוללת ארוחות בוקר, צהריים וערב, עם שני חטיפים ביניהם.

אסור לנו לשכוח צריכת נוזלים מספקת. חשוב לשתות מים רגילים לאורך כל היום; הכמות תלויה במשקל, אבל בממוצע זה בערך 1.5 - 2 ליטר.

תזונה מאוזנת לפסוריאזיס חשובה. התפריט יכול להיות כדלקמן:

ארוחה ראשונה. דייסת שיבולת שועל עם מים או חלב דל שומן, מתובלת בכפית דבש. תֵה יָרוֹק. מולטי ויטמינים.
ארוחה שנייה. שתיית יוגורט מועשר בביפידובקטריה.
אֲרוּחַת עֶרֶב. מרק ירקות ללא בשר, חזה עוף מאודה או מבושל, לחם דגנים מלאים. לפתן או משקה פירות העשוי מפירות יער.
חָטִיף. סלט עם ירקות בריאים מהרשימה.
אֲרוּחַת עֶרֶב. סלמון אפוי עם ירקות מבושלים ושום. קפיר.

ידוע גם בפופולריות שלו שיטת ריפוי לפי פגאנו. המהות שלו טמונה בהדרת תרופות, תוך ארגון נכון של אורח החיים והקפדה על תזונה מסוימת שמטרתה לשמור על איזון מערכת החומצה-בסיס של הגוף.

העיקרון של טכניקת הטיפול כרוך באיסור על ערבוב רכיבי מזון, שבשילוב, כפי שמומחים מאמינים, יש השפעה שלילית על בני אדם. דוגמה לשילובים שליליים כאלה יכולה להיות:

אין לערבב אבטיח, תפוח, בננה ומלון עם כל מוצר אחר; אתה צריך לאכול אותם בנפרד.
ניתן להגביל פירות הדר, אך אם תרצה, אין לקשר את צריכתם למוצרי חלב.
מוצרי מאפה ומאפים אינם מתקבלים עם פירות.

דיאטת פגאנו מיועדת לשבוע. מוצרים מותרים בתקופה זו נצרכים מבושלים או מבושלים, מותר גם אידוי. התפריט לפסוריאזיס כולל:

דגים: כ-200 גרם ארבע פעמים בשבוע.
ביצים: מבושלות, 1-2 חתיכות פעם בשבוע.
שמנים צמחיים, כפית 3 פעמים ביום. שמן זית וזרעי פשתן יתאים.
כבש: לא יותר מ-200 גרם פעם או פעמיים בשבוע.
לציטין, כף שלוש פעמים ביום (להוסיף למזונות).
מים: 1.5 ליטר כל יום.
בשאר הזמן, הארוחות מורכבות מפירות וירקות טריים.

הדיאטה לפסוריאזיס אינה נחשבת לקשה. אין צורך לוותר לחלוטין על המאכלים האהובים עליך ו... חשוב רק להפחית בצריכת מזונות לא רצויים, לכלול רכיבים תזונתיים מומלצים בתזונה ולעבור לחמש ארוחות ביום במנות קטנות.

שאל שאלה לרופא

רופא עור, רופא מין
16 שנות ניסיון

שאל שאלה

חשוב לא פחות מתרופות, משחות והקרנה אולטרה סגולה. זה חלק מטיפול מורכב. אם תאכלו נכון, ההפוגה תגיע מהר יותר ותחזיק מעמד זמן רב יותר. תאכל בריא. חלק מהמנות טובות לחולים, חלקן מזיקות. לכן, בדוק את רשימת המוצרים המותרים והאסורים.

מידע כללי

אין תפריט אוניברסלי שעוזר בכל סוגי הפסוריאזיס. לפני בחירת דיאטה, פנה לרופא שלך. הוא ייתן המלצות תזונתיות על סמך האבחנה שלך, התוויות ומחלות נלוות. הרופא יבדוק כיצד מזונות מסוימים "משפיעים" עליך ויבדוק מה גורם להחמרה. מגלה אם יש לך אלרגיות למזון. ורק אחרי זה הוא יגיד לך מה אתה יכול לאכול.

הבחירה בטיפול דיאטטי תלויה בגורמים רבים. כולל גיל ומינו של המטופל. דיאטה לפסוריאזיס לנשים אינה שונה בהרבה מהתזונה לגברים. אבל המחלות הנלוות שלהם עשויות להיות שונות. ובמהלך ההריון נבחרים אמצעים טיפוליים שאינם מזיקים לילד. ללא אבחנה מלאה, הם יוצרים רק רשימה כללית של מנות לא מומלצות.

דיאטה היא רק חלק מהטיפול. המטופלים זקוקים לטיפול מורכב, הכולל טכניקות ואמצעים שונים. אבל אם אתם צורכים מזונות אסורים, תרופות יועילו מעט.

דיאטה לפסוריאזיס היא לא דרך לרדת במשקל או להיפך, לעלות במשקל. למרות שאין "ג'אנק פוד" בתפריט.

לנהל אורח חיים בריא גם בזמן הפוגה. אם תסמיני המחלה לא מפריעים לך, זה לא אומר שהם נעלמו לנצח. אם תפסיק את הטיפול, פלאק פסוריאזיס יופיע שוב. אבל כאשר המחלה "נסוגה", אתה יכול להרחיב מעט את רשימת המוצרים המקובלים.

זה לא אומר שאתה צריך לשבת על דיאטה קפדנית כל חייך, לאכול מנות חסרות טעם ורזה. התזונה מגוונת למדי. אין הגבלות נוקשות. פשוט עברו לתזונה בריאה כדי לשמור על עצמכם במצב טוב.

מזון בריא ומסוכן עשוי להיות שונה עבור כל מטופל. למה שגורם להחמרה אצל חולה אחד אין השפעה על אחר. התמקד ברגשות שלך, לא בטבלאות או ברשימות. אלו המלצות כלליות. אם בתפריט מופיעה מנה "בטוחה", אבל אתה מרגיש שמצבך החמיר בגללה, הסר אותה מהתזונה שלך. אבל אל תיקח סיכונים - אל תנסה משהו שאסור כדי לגלות אם הוא לא יזיק לך.

שתו לפחות 2 ליטר מים ביום. הכינו גם מיצים סחוטים טריים. ירקות מתאימים יותר. לְהַכִין.

לא יכול לאכול

הדיאטה לרוב אינה כוללת מזונות ומשקאות שאינם מכילים חומרים שימושיים ואינם מאפשרים להם להיספג. כמו כן, מנות שיכולות להשפיע לרעה על מצבו של המטופל מוסרות מהתזונה. הם מכילים שומנים, פחמימות ומעלים את רמות הכולסטרול.

מה אסור לאכול אם יש לך פסוריאזיס:

ממתקים, ממתקים וסוכר טהור.
בשר שומני. בגלל זה, דלקת מופיעה על העור.
מוצרים המכילים תוספים מלאכותיים, חומרי הרמה, צבעים, משפרי טעם, מרכיבים לא טבעיים, חומרים משמרים.
כל מה שמטוגן, משומר, מעושן מזיק.
הָדָר. לעתים קרובות לגרום לתגובות אלרגיות.
רשימת המוצרים האסורים כוללת לחמניות, מאפים, עוגות, עוגיות ופשטידות. וגם כל הדגנים ומוצרי הקמח המכילים גלוטן. לא מומלץ לאכול אפילו לחם טרי אם יש לך פסוריאזיס.
מַרגָרִינָה.
קטניות.
תפוחי אדמה, פלפלים, עגבניות, חצילים.
אֱגוֹזִים. אתה אפילו לא יכול לקבל חמאת בוטנים. אבל לפעמים מותר לשקדים.
מלוח ומתובל. אפשר להוסיף למנה מעט חרדל או שום אם הוא תפל לחלוטין. אבל אל תשתמש בזה יותר מדי. לא בכדי כל הרטבים והתבלינים מוסרים מתפריט הדיאטה.
תבלינים. הם מכילים חומרים מסוכנים הגורמים לגירוי על העור הפגוע.
מנות עם חומץ.
מוצרים מוגמרים למחצה.
מזון מהיר.
מזון מהיר.

אתה לא יכול לשתות:

כּוֹהֶל;
סוֹדָה;
חלב שומן מלא;
קָפֶה;
תה חזק מאוד.

גם שילובים של מאכלים מסוימים שניתן לאכול בנפרד זה מזה עם פסוריאזיס מזיקים. לדוגמה, לא כדאי להוסיף כמות גדולה של מזונות המכילים חומצה למנה אחת.

במהלך הפוגה, הדיאטה מתרחבת. עקב דיאטות קפדניות, הגוף חווה מתח פיזי ועלול להיחלש. אתה לא צריך לשבת עליהם יותר מדי זמן אם אין סיבה. כשמצבך ישתפר, פנה לרופא הוא יגיד לך אילו מוצרים להוסיף לתפריט ובאיזה מקרה לעשות זאת.

אבל אתה עדיין צריך לנהל אורח חיים בריא: תשכח ממזון מהיר, מזונות שומניים ומזונות מטוגנים לנצח. אחרי הכל, כמה זמן תימשך הפוגה תלוי במידה רבה בתזונה נכונה.

מה אתה יכול לאכול אם יש לך פסוריאזיס?

מזון לפסוריאזיס צריך "להזין" את הגוף כדי שיוכל להילחם במחלה. בחר מנות עשירות במיקרו-אלמנטים ומינרלים. מכיוון שפירות הדר מסווגים כמזונות אסורים, אתה צריך מקור נוסף של ויטמין C, לפחות בצורת טבליות. אם הרופא מאפשר זאת, אתה יכול להוסיף תפוזים ומיץ שלהם לתזונה שלך. אבל השתמש בהם בזהירות.

יש מעט הגבלות בטיפול כזה. המנות מזינות. התזונה מגוונת. אתה יכול לבשל לפי המתכונים האהובים עליך.

התזונה לפסוריאזיס כוללת:

ירקות: מלפפונים, גזר, סלק, כרוב, זוקיני, סלרי.
. הכל חוץ מפירות הדר.
דייסות שונות יהיו שימושיות: שיבולת שועל, חיטה, כוסמת. לאכול אותם לעתים קרובות ככל האפשר. לא ניתן להוסיף סוכר. מערבבים אותם עם פירות יבשים אם רוצים להמתיק אותם. או להשתמש כתוספת.
ביצים (מבושלות). מקסימום 1-2 חתיכות ליום.
דגים: פורל, סלמון, הרינג, טונה. עדיף להרתיח או לאדות. תאכל את זה 3 פעמים בשבוע.
חלב דל שומן ומוצרי חלב מותססים.
בשר דיאטטי רזה. לא מומלץ להחמרה.
עוף או הודו. לבשל את ארוחות העופות שלך מספר פעמים בשבוע.
שמן צמחי. שתו כף 3 פעמים ביום. חומצות שומן מסייעות בדלקת בעור.
ירוקים: פטרוזיליה, שמיר. עדיף לגדל את זה בעצמך. לפחות על אדן החלון בבית.
ג'ינג'ר יעזור בכמויות קטנות. זה עוזר להסיר רעלים. הוא מכיל הרבה ויטמינים.
מיצים סחוטים טריים, לפתנים, תה צמחים.

דיאטה לפסוריאזיס בבית היא לגמרי טבעית. אל תקנו ארוחות מוכנות. הם עשויים להכיל חומרים "מזיקים", תבלינים ותבלינים. בעת בחירת מוצר, הסתכל על הרכב. הכן בעצמך ג'לי, פודינגים, לפתנים, מיצים. אל תאכלו אותו דבר כל יום - הוסיפו גיוון.

אפשרויות תפריט

ישנן מספר אפשרויות דיאטה. ולכל אחד יש את רשימת המוצרים המותרים והאסורים שלו (למשל לפי שיטת פגנו אפשר לאכול כמה פירות הדר). למרות שההבדלים מזעריים. אל תתנסו בדיאטות שונות. בחר אחד. אם אינך יודע מה מתאים לך, התייעץ עם הרופא שלך.

תזונה נכונה לפסוריאזיס מנרמלת את איזון החומצה-בסיס. התזונה צריכה להכיל 70% מזונות "בסיסיים" ו-30% מזונות "חומציים". זה יוצר סביבה שבה חיידקים פתוגניים לא יכולים להתקיים. אם תעקבו אחר כל ההמלצות, האזורים הפגועים של העור יפסיקו למות ולהתקלף, הגירוד יקטן והחסינות תשתפר.

אין לערבב את החומרים, לאכול בנפרד אחד מהשני, לאדות, להרתיח, לתבשיל או לאכול נא. שתו 8-9 כוסות מים ביום. אל תאכל יותר מדי.

שלבו דיאטה זו עם פעילות גופנית יומיומית. הימנע מלחץ.

עבור דיאטה לפסוריאזיס, אתה צריך שולחן מזון. תלו אותו במקום גלוי.

אלקליין חזק:

שום, בצל, ברוקולי, תרד, פטרוזיליה;
אבטיחים, מנגו, פפאיה, אשכוליות;
שֶׁמֶן זַיִת;
תה צמחים ומיצי ירקות סחוטים טריים.

אלקליין בינוני:

סלק, קישואים, סלרי, קישואים;
תפוחים, ענבים, קיווי, אפרסקים, פירות יער;
שָׁקֵד;
שמן פשתן;
תֵה יָרוֹק;
סִירוֹפּ מֵייפֶל.

מעט אלקליין:

כרוב, גזר, זיתים, פטריות (בכמות מוגבלת), עגבניות;
אננס, בננות, דובדבנים, תפוזים;
שמן קנולה;
אורז בר;
חלב עיזים, מיצי פירות, תה ג'ינג'ר;
דבש בתוך חלות דבש.

מעט חומצי:

שְׁעוּעִית יְרוּקָה;
שמן תירס;
גרעיני דלעת;
ביצים, גבינה כפרית;
מולסה, יוגורט.

חומצי בינוני:

שעועית כחולה כהה, תפוחי אדמה, ריבס;
חיטה, שיפון, שיבולת שועל;
גבינת סויה;
חלב סויה, קפה;
סוּכָּר.

חומצי חזק:

חמוציות, שזיפים מיובשים;
מוצרי קמח;
אֱגוֹזֵי מֶלֶך;
כּוֹהֶל.

הסר מזונות שמייצרים הרבה חומצה מהתזונה שלך. יש להכין דיאטה לחולי פסוריאזיס על פי כללים מסוימים. אין לערבב במנה אחת:

פירות, דגנים, קמח;
מוצרי חלב ופירות הדר;
בשר ותבשילים המכילים עמילן.

תפריט לפי פגאנו

במהלך השבוע הראשון, אתה צריך לנקות את הגוף שלך: לאכול רק פירות במשך 4-5 ימים, תפוחים במשך 2-3 ימים. לאחר מכן עברו לתזונה רגילה. הקפידו לאכול:

2 ביצים מבושלות 2 פעמים בשבוע;
170 גרם עופות (מבושל או מאודה) 3 פעמים בשבוע;
170 גרם בשר (רצוי טלה) פעמיים בשבוע;
1 כף שמן צמחי 3 פעמים ביום;
מעת לעת, לשתות תה צמחים בשביל זה.

לדלל אותו עם מוצרים אחרים. יש לוודא שהיחס בין אלקלי וחומצה בתזונה הוא 3 ל-1 או 4 ל-1. תפריט לדוגמה לפסוריאזיס.

שיבולת שועל עם מים. ניתן להמתיק בדבש.
כוס מים עם לימון 30 דקות לאחר ארוחת הבוקר.
מרק ירקות, פילה עוף, לחם דגנים מלאים.
פילה סלמון, ירקות מבושלים. מתבלים בשמן זית.

דייסת חיטה.
תה צמחים 20 דקות לאחר ארוחת הבוקר.
טלה, קישואים מבושלים עם סלרי.
סלט גזר וסלק.

ביצים מבושלות.
מרק מחית ירקות. ברוקולי אפוי עם שום ויוגורט.
פילה פייק עם גזר ובצל.

דיאטת האש גם מנרמלת את איזון החומצה-בסיס.

תפריט לדוגמא לשבוע:

דייסה, תפוח אחד, תה צמחים.
בורשט, נתח טלה מבושל, לפתן.
פטריות מבושלות, סלט ירקות, מיץ אגסים סחוט טרי.

שיבולת שועל, מיץ.
מרק ירקות, סלמון מאודה, תה ירוק מדולל.
פילה דג רזה, סלט כרוב, חליטת קמומיל.

מרק שמנת, מיץ.
פורל אפוי, חתיכת גבינה דלת שומן, סלט ירקות, תה.
שעורה, מלפפון אחד, תה ורדים.

דייסת אורז עם משמשים מיובשים, מרתח צמחים.
מרק סלק, פילה עופות, מיץ.
קרפיון כסף מבושל, סלט כרוב, חליטת טיליה.

ביצה אחת מבושלת, סלט ירקות, מיץ.
פילה דג, דייסת כוסמת, תה.
מרק צמחוני, פטריות מבושלות, מרתח צמחים.

דייסת שיבולת שועל, תה.
מחית ירקות וברוקולי, עוגות דגים מאודות, מיץ סחוט טרי.
מרק ירקות, דגים מבושלים, קומפוט פירות יבשים.

חביתת אדים, סלט ירקות, קומפוט.
מרק ירקות, סלמון אפוי, תה.
פילה דג, סלט כרוב, ורדים.

אם יש לך מחלות עור ודרמטיטיס, אתה רוצה להיפטר במהירות מגירוד ופריחות לא נעימות. תזונה נכונה לפסוריאזיס תהפוך את הטיפול ליעיל יותר. אבל עדיף לבחור אותו יחד עם מומחה.

פסוריאזיס היא מחלת עור כרונית לא זיהומית המלווה בהופעת כתמים אדומים עם קשקשים כסופים-לבנים. מאמינים שהוא אוטואימוני באופיו וקשה מאוד לטפל בו. טיפול המשמש להיפטר ממחלה זו כולל לא רק נטילת תרופות, אלא גם דיאטה מיוחדת. בפרסום של היום, נבחן מה אתה יכול לאכול אם יש לך פסוריאזיס.

מוצרים בריאים

לאנשים המאובחנים עם פתולוגיה זו מומלץ לכלול בתזונה מזונות מזינים ומגוונים השומרים על איזון חומצה-בסיס תקין. פירות נחשבים לאחד המרכיבים החשובים ביותר בתפריט הטיפולים. רופא צריך לערוך רשימה מדויקת של המותר. אבל הבטוחים ביותר לבריאות הם משמשים, אננס, אבטיחים וענבים. מלון הוא מאוד שימושי עבור חולים כאלה. אבל אתה צריך לאכול את זה בזהירות רבה ולא לעתים קרובות מדי.

כמו כן ברשימה של מה שאתה יכול לאכול עבור פסוריאזיס כמעט כל הירקות. יתרה מכך, היתרונות הגדולים ביותר יגיעו ממלפפונים, שעועית ירוקה וגזר. אבל צריכת פלפלים, תפוחי אדמה ועגבניות תצטרך להיות מוגבלת.

פירות יער שונים משפיעים לטובה על העור. לינגונברי, אוכמניות ואשחר ים הוכיחו את עצמם היטב.

לא פחות מועיל יהיה הכללת הפסולת בתזונה היומית. מתכוני סלט עם כבד בקר או לב פופולריים מאוד בקרב אלה שרוצים להיפטר מפריחות בעור.

לצריכת שמן פשתן, זית או חמניות יש השפעה טובה מאוד על מצב הגוף כולו. כל המוצרים הללו מכילים כמויות מספקות של חומצות שומן המונעות התפתחות של תהליכים דלקתיים והופעת אלרגיות. הם משמשים לא רק להלבשת סלטים, אלא גם נצרכים בצורתם הטהורה.

בנוסף למוצרים שנדונו לעיל, הרשימה של מה שאתה יכול לאכול עבור פסוריאזיס כוללת ביצים, חלב, קפיר, גבינת קוטג 'דל שומן וכל ירקות. כמו כן, תפריט הדיאטה חייב לכלול דגים, עוף, הודו, שיבולת שועל, כוסמת, חיטה ואורז.

מוצרים מזיקים

כמובן שבבחירת תזונה טיפולית ישנה חשיבות רבה לגישה אינדיבידואלית. אבל מומחים פיתחו רשימה שלמה של מוצרים מעוררים שאסורים בהחלט לאנשים הסובלים מפסוריאזיס.

חל איסור מוחלט על חולים כאלה להכניס מגוון תבלינים לתזונה שלהם. תבלינים ותבלינים מכילים כמות גדולה של חומרים ארומטיים ושמנים אתריים, המפעילים את זרימת הדם ומעוררים התפתחות אלרגיות. אגוז מוסקט, ציפורן ופלפל נחשבים לתוקפניים במיוחד במובן זה.

מי שמתעניין מאוד באילו מאכלים לא ניתן לאכול עם פסוריאזיס צריך לזכור שבפתולוגיה זו אסור בתכלית האיסור לאכול אגוזים. הם נחשבים לאלרגנים חזקים ויכולים לגרום לתגובה לא רצויה בגוף.

כמו כן, חולים עם אבחנה זו יצטרכו לוותר על מזון מעושן ומלוח. חומרים הכלולים במזון כזה מובילים להפרעה במעיים, אשר משפיעה לרעה על מצב העור.

בנוסף, אנשים עם פסוריאזיס צריכים להוציא מהתזונה שלהם פירות הדר, בשר שומני, שומן חזיר, משקאות אלכוהוליים, פחמימות קלות לעיכול, דגנים המכילים גלוטן, חמאה, שוקולד, קקאו, פירות אדומים וירקות.

לאחר שהבנת מה אתה יכול לאכול עבור פסוריאזיס, אתה צריך לגלות אילו מהרכיבים המותרים ניתן לשלב זה עם זה. לפיכך, מומחים לא ממליצים לצרוך הרבה מזונות יוצרים חומצה במקביל. כמו כן, אין לערבב בשר ומאכלים עמילניים. שילוב זה מגביר את החומציות ומשפיע לרעה על המצב הכללי של הגוף.

לא מקובל לשלב פירות הדר וחלב או נגזרותיו בארוחה אחת. אסור לאכול דגנים ופירות ביחד. אין להשלים לתה עם סוכר, שמנת או חלב. עדיף לאכול תפוחים חיים, בננות, אבטיחים ומלונים בנפרד.

בחירת דיאטה

תזונה נכונה תזרז משמעותית את תהליך הריפוי ותקרב תוצאות חיוביות. לכן, חשוב ביותר לבחור תזונה מתאימה למטופל, שהכנתה צריכה לקחת בחשבון לא רק נתוני אבחון, אלא גם מאפיינים אישיים של גוף המטופל כמו נוכחות של אלרגיות למזונות מסוימים. יתרה מכך, יש לבצע בדיקות סובלנות למזון מסוים לאחר השגת הפוגה יציבה.

כיום, קיימות שתי מערכות תזונה עיקריות לפסוריאזיס:

התזונה של ג'ון פגאנו, המבוססת על הורדת חומציות הדם ונורמליזציה של תפקוד המעיים. דיאטה זו מורכבת מ-80% ירקות ופירות ורק 20% בשר, דגים ודגנים.
הדיאטה של סבטלנה אוגנביה, שמטרתה ליצור איזון חומצה-בסיס אופטימלי וללא שימוש בתרופות הורמונליות.

חשוב לזכור שכדי להשיג את התוצאות הרצויות יש להשלים את המערכת התזונתית המומלצת בהרבה נוזלים. לכן, החולים צריכים לשתות לפחות ליטר וחצי של מים מדי יום.

תכונות של דיאטת פגאנו

התפריט לפסוריאזיס מתוכנן כך שישיג הפוגה בת קיימא ויצמצם את הסיכון להישנות הפריחה. המהות של מערכת תזונתית כזו היא שיפור מוחלט של הגוף כולו באמצעות צריכה של מזונות מסוימים.

תפריט מווסת היטב יאפשר למטופל להפסיק ליטול תרופות. לכן, בעת עריכת דיאטה זו, חשוב להסתמך על תוצאות מחקרי מעבדה שנעשו במיוחד ובדיקות רלוונטיות.

שלבי דיאטת פגאנו

לפני השימוש בטכניקה זו, אתה בהחלט צריך להתייעץ עם הרופא שלך, שכן לא כולם יכולים ללכת לבית המרחץ ולעשות פעילות גופנית, וכמה מוצרים המותרים לפסוריאזיס עלולים לגרום לאלרגיות. לגבי המערכת עצמה, היא כוללת חמישה שלבים עיקריים.

קודם כל, תצטרך לפרוק. שלב זה כולל דיאטה מונו-דיאטה בת שלושה או חמישה ימים. במהלך כל התקופה מותר למטופל לאכול תפוחים או פירות הדר. וכדי להאיץ את ניקוי המעיים, מומלץ ליטול בנוסף חומרים אנטרוסורבים.

השלב השני הוא הקפדה על דיאטה שנבחרה בנפרד. מטרתו העיקרית היא ליצור מחסום מגן המונע כניסת מיקרופלורה פתוגנית.

השלב השלישי כולל פיתוח עמוד השדרה בעזרת תרגילים גופניים מיוחדים. זאת בשל העובדה שפתולוגיות כמו עקמת מעוררות הפרעה בזרימת הדם התקינה ותורמות להופעת פריחות בעור.

השלב הרביעי כולל פרוצדורות קוסמטיות המסייעות להיפטר מקילוף ולשפר את מצב העור. במהלך תקופה זו, מומלץ לבקר בבית המרחץ, בסאונה או בחדר האדים.

השלב החמישי הוא להגדיר את עצמך לחיוביות. מצב רוח טוב חשוב לא פחות מתזונה נכונה. לכן, על המטופל להימנע מכל דרך אפשרית ממצבי עימות ולא להיכנס למחלוקות.

תפריט לשבוע

אם יש לך פסוריאזיס, אתה יכול לאכול בריא מבלי להתאמץ. מילים אלו יאושרו על ידי הדוגמה של תפריט של שבעה ימים שנדון להלן.

יוֹם שֵׁנִי

ארוחת בוקר: שיבולת שועל מבושלת במים עם פירות יבשים ותה ירוק.

ארוחת צהריים: בורשט רזה, פילה עוף מבושל ולפתן.

חטיף אחר הצהריים: יוגורט דל שומן

ארוחת ערב: דגים אפויים, סלט מלפפונים ותה צמחים.

יוֹם שְׁלִישִׁי

ארוחת בוקר: ביצים רכות, כריך גבינה, מלפפון טרי ותה

ארוחת צהריים: מרק כוסמת, בשר עגל מבושל, סלט כרוב ומשקה פירות.

חטיף אחר הצהריים: גבינת קוטג' עם פירות יער טריים.

ארוחת ערב: טלה עם ירקות אפויים ולפתן.

יוֹם רְבִיעִי

ארוחת בוקר: תבשיל גבינת קוטג' וג'לי.

ארוחת צהריים: מרק עוף עם פטריות, סלט מלפפונים ותרד, דגים בתנור ולפתן.

חטיף אחר הצהריים: ג'לי עם ביסקוויטים.

ארוחת ערב: ירקות מבושלים, פסטה, אננס ותה.

יוֹם חֲמִישִׁי

ארוחת בוקר: דייסת דוחן על מים עם פירות ותה צמחים.

ארוחת צהריים: סלט גזר עם שמנת חמוצה, כרוב וקציצת אדים.

ארוחת ערב: יוגורט פירות ולפתן.

יוֹם שִׁישִׁי

ארוחת בוקר: וג'לי.

ארוחת צהריים: מרק כוסמת, הודו מבושל, ירקות מאודים ולפתן.

ארוחת ערב: שיבולת שועל עם שקדים ומרתח של פירות יבשים.

שַׁבָּת

ארוחת בוקר: דגים אפויים, סלט ירקות ולפתן.

ארוחת צהריים: מרק מחית עוף, בשר מבושל ותה קמומיל.

ארוחת ערב: תבשיל ירקות וגבינת קוטג' דלת שומן עם חתיכות פרי.

יוֹם רִאשׁוֹן

ארוחת בוקר: כוסמת עם שמן צמחי ותה צמחים.

ארוחת צהריים: עוף עם ברוקולי מבושל.

ארוחת ערב: תפוח אפוי עם גבינת קוטג' דלת שומן.

כמובן, התזונה היומית יכולה להשתנות בהתאם להעדפות האישיות, אך היא צריכה להיווצר אך ורק ממזונות מותרים.

ויטמינים לפסוריאזיס

כדי להיפטר בהצלחה מהביטויים של מחלה זו, יש צורך בגישה משולבת. בנוסף לתזונה נכונה וחומרים אנטרוסורבים, לרוב מומלץ למטופלים ליטול ויטמינים. כמה הם נחוצים בכל מקרה ספציפי חייב להחליט על ידי רופא העור שערך את הבדיקה.

מי שרוצה לברר אילו ויטמינים לקחת לפסוריאזיס צריך לזכור שכולם מחולקים למסיסים במים ובשומן. הקטגוריה הראשונה כוללת חומצה אסקורבית ושמונה זנים מקבוצה B. צריכתם אינה משפיעה על הפלאקים עצמם. אבל בלעדיהם אי אפשר לווסת תהליכים מטבוליים.

מי שלא יודע אילו ויטמינים לקחת לפסוריאזיס צריך להבין שלרוב חולים עם אבחנה זו מקבלים רטינול, טוקופרול, קלציפרול ולציטין. כל החומרים הללו כלולים ברוב המוצרים המאושרים. אבל לפעמים מומחים ממליצים לקחת אותם בצורה של תרופות פרמצבטיות.

רָעָב

ישנה עוד שיטה שנויה במחלוקת להיפטר מפסוריאזיס. זה כרוך בדיאטת רעב והוא התווית נגד אנשים עם בעיות במערכת העיכול. שיטה זו מאפשרת לך לנקות במהירות את הגוף מחומרים מזיקים. צום טיפולי מסייע בהאצת תהליכים מטבוליים, הפחתת משקל ועצירת צמיחת תאים חולים.

עם זאת, לטכניקה זו יש גם צדדים שליליים. צום ממושך עלול לגרום לסחרחורת, עילפון, עצבנות, אי נוחות פסיכולוגית וריח רע מהפה.

דוגמאות לבישול

בקרב חולי פסוריאזיס פופולריים במיוחד מתכונים שונים לסלטים עם כבד בקר, עוף או ירקות. גם בתפריט של חולים עם פתולוגיית עור זו יש כל מיני מנות ראשונות, תבשילים, תבשילים ומעדנים אחרים. כדוגמה לארוחת צהריים טעימה ובריאה, שקול מתכון להכנת מרק ירקות. כדי לשחק בו תצטרך:

1 ליטר מרק עוף.
1 גזר.
1 פסטרניפ.
1 זוקיני קטן.
100 גרם כרובית.
2 כפות. ל. גרגירי תירס.

ירקות קלופים וקצוצים דק טובלים במחבת מרק רותח ומבשלים במשך שבע דקות. את המרק המוגמר משאירים לתלול קצר מתחת למכסה ומגישים.

מַסְקָנָה

פסוריאזיס היא לא מחלה קטלנית, אלא לא נעימה שלא ניתן לרפא אותה לחלוטין. אבל גישה חיובית, נהלים מיוחדים ושמירה על תזונה נכונה יעזרו להשיג הפוגה יציבה ולהיפטר מפריחה בעור.

חולים צריכים לדעת בעל פה מה הם יכולים ומה אסור לאכול עם פסוריאזיס, שכן תזונה לא מאוזנת גורמת להחמרה של המחלה. מבחינה מדעית, אין הוכחות קונקרטיות לכך ששינוי התזונה שלך יפחית או יבטל את תסמיני הפסוריאזיס. עם זאת, על פי ניסיונם של מטופלים ורופאי עור, תדירות וחומרת החמרות פוחתות לאחר ביטול מזונות מסוימים מהתזונה.

ישנם מספר סוגי דיאטות המוצעים בדרך כלל לחולי פסוריאזיס. קשה לומר מי מהם היעיל ביותר, כי בנוסף למוצרים האסורים לכולם, קיימת אי סבילות אישית. בהתבסס על הדיאטות המומלצות, מרכיבים תפריט אישי לאדם ספציפי, לרבות מזונות אסורים, מוגבלים ומותרים.

דיאטה זו מוצעת על בסיס המלצות כלליות של תזונאים לגבי מזון בריא ומאוזן. באופן קפדני, דיאטה זו מועילה לביצוע ללא קשר אם לאדם יש פסוריאזיס או לא. זוהי, קודם כל, עצה סטנדרטית לגבי תזונה נכונה: הסר ג'אנק פוד, אלכוהול והפחתת צריכת סוכר, הגדל את כמות המזונות הבריאים כמו פירות וירקות.

תוצאות המחקר חשפו את הדפוסים הבאים החשובים לתכנון דיאטה:

תזונה בריאה היא אמצעי מניעה נגד מחלות לב, שהיא סיבוך שכיח של פסוריאזיס;
השמנת יתר היא גורם סיכון להתפתחות המחלה תזונה נכונה תעזור לשמור על המשקל שלך בטווח התקין;
ויטמינים מסוימים מסייעים בטיפול בפסוריאזיס.

הטבלה הבאה מציגה בבירור מה אתה יכול לאכול עם פסוריאזיס, מה אתה לא יכול, וממה אתה צריך להימנע בזמן שמירה על הדיאטה המומלצת:

ניתן וצריך להשתמש		לְהִמָנַע
קבוצת מוצרים	לִגרוֹם	קבוצת מוצרים	לִגרוֹם
חלבון נקי (כגון חזה עוף ללא עור)	תכולת שומן מינימלית תעזור לשמור על משקל תקין ולב בריא	חלבון+שומן	מזון שומני תורם לעלייה במשקל. דיאטות עתירות שומן מובילות למחלות לב ומשבשות את חילוף החומרים השומנים
דגנים ומוצרי דגנים מלאים	לשמירה על משקל תקין, ניקוי המעיים ושיפור העיכול	פחמימות מזוקקות וסוכרים (מאפי קמח לבן, סוכר, ממתקים)	עלייה במשקל
חומצות שומן אומגה 3 (דגים שומניים: סלמון, מקרל, טונה, בקלה)	מפחית את רמות השומנים (כגון כולסטרול רע)	שומנים רוויים ושומני טראנס (חמאה, מזון מטוגן, בשר שומני ומוצרי חלב, עוגות, קינוחים ושוקולד)	עלייה במשקל ועלייה ברמות של שומנים רעים בגוף, מה שמוביל למחלות לב
מוצרי חלב דלי שומן (חלב רזה או 1%, יוגורט דל שומן וגבינת קוטג')	מוצרי חלב הם מקור לחומצות אמינו חיוניות וסידן. שומן מופחת עוזר לשמור על משקל תקין ולב בריא	מוצרי חלב מלאי שומן (גבינה, חלב מלא שומן)	עלייה במשקל והתפתחות מחלות לב וכלי דם
פירות וירקות	אכילה של לפחות חמש מנות של פירות וירקות ביום מפחיתה את הסיכון למחלות לב	כּוֹהֶל	מוביל להחמרה בפסוריאזיס
ויטמין D וויטמינים B, סידן, אבץ	לשמור על בריאות העור ולקדם את התחדשותו, לשפר את תפקוד המערכת החיסונית	אוכל מטוגן, חריף	פוגע בעיכול, גורם לתגובות עור
		תוספי מזון: חומרים משמרים, חומרי טעם וריח, חומרים מתחלבים ואחרים	קושי בעיכול, סתימת מעיים

בנוסף, נלקחות בחשבון חששות תזונתיים פרטניים כגון אלרגיות, מחלת צליאק או אנמיה. בפרט, אם אתה רגיש לגלוטן, נאסר עליך לצרוך מזונות עשויים חיטה, שיפון, שעורה ושיבולת שועל בכל צורה שהיא.

הפרת התזונה, בנוסף לתסמיני צליאק, תגרום להחמרה בפסוריאזיס. אם יש לך אלרגיה בכל חומרה למזונות מסוימים, גם אם הם נמצאים ברשימת המותרים לפסוריאזיס, הם גם אינם נכללים מהתזונה. בפרט, עם פסוריאזיס אתה יכול לאכול פירות, אבל אילו בדיוק - כל אחד קובע לעצמו בנפרד על סמך תצפיות על הגוף שלו. אנמיה מרמזת על איסור על מזונות המכילים אוקסלטים: אגוזים, פירות יער, סובין, מנדרינות וכדומה.

מומלץ למטופלים להתייחס למזונות בזהירות ולנטר בקפידה את תגובת הגוף לשינויים בתזונה. מזונות מסוימים גורמים להתלקחות עבור רוב האנשים עם פסוריאזיס, אך בטוחים לחלוטין עבור חלקם. לדוגמה, אלה הם שום ובצל עקב נוכחות של phytoncides בהרכב שלהם, שוקולד ומוצרים אחרים עם קקאו, דבש.

תזונה אנטי דלקתית

פסוריאזיס היא מחלה אוטואימונית שבה הגוף תוקף את עצמו בעצם. הפרעות אוטואימוניות כוללות דלקת הנגרמת על ידי ציטוקינים, חלבונים המיוצרים על ידי תאי חיסון בתגובה לזיהום או פציעה. אם כמות הציטוקינים מוגזמת, אז חלק מסוים בגוף יהיה דלקתי כרונית. אז, עם פסוריאזיס, העור סובל. ניתן לווסת את רמות הציטוקינים על ידי תזונה.

המאכלים הבאים אסורים בתזונה אנטי דלקתית:

בָּשָׂר. זה נכון במיוחד עבור בשר אדום, כמו גם אלה המבושלים על הגריל או על פחמים. יש להימנע ואסור לאכול בשר מעובד - נקניקיות, נקניקיות וכדומה.
לָדוּג. הדגים עצמם יכולים לסייע בהפחתת רמות הציטוקינים, אך הבעיה היא הכספית המזהמת התעשייתית שדגים צוברים בבשרם. יש צורך לקנות רק דגים איכותיים ממקומות מוכחים ידידותיים לסביבה ולהגביל את צריכתו ל-100-150 גרם פעמיים בשבוע. במקום דגים אפשר להשתמש בשמן דגים איכותי.
חלמון ביצה. כמו בשר, הוא מכיל חומצה ארכידונית, הגורמת לדלקת ולעלייה בציטוקינים בגוף.
ירקות ממשפחת צלילי הלילה. למרות שרוב הירקות יסייעו בהפחתת הדלקת, ליליות מסוכנים לסובלים מפסוריאזיס. ירקות אלה כוללים חצילים, עגבניות, טבק, תפוחי אדמה, פלפלים
מוצרי חלב. הם גורמים להחמרה של תסמינים אוטואימוניים מכיוון שהם מגבירים את ייצור הציטוקינים.
"קלוריות ריקות"- מזונות עתירי קלוריות עם כמויות קטנות של ויטמינים ומינרלים. יש להימנע ממזון מהיר, קרקרים, צ'יפס, קרקרים וכו'.
קָפֶה.כאשר אדם צורך קפה, רמות האינסולין והסוכר בדם עולות, וכתוצאה מכך ייצור מוגבר של ציטוקינים.
אתה לא יכול לאכול אם יש לך פסוריאזיס סוּכָּר.כמו קפה, סוכר גורם לרמות האינסולין לעלות. אכילת סוכר מדכאת את מערכת החיסון והופכת את הגוף לפגיע יותר לזיהומים.
קמח לבן.כאשר החיטה מעובדת לקמח לבן, היא מכילה חומר בשם אלוקסן, אשר, כמו סוכר, גורם לעלייה באינסולין בדם.
גלוטן.מוצרים המכילים גלוטן גורמים להחמרה בדלקת, אך הדבר נכון במיוחד עבור אותם חולים שאלרגיים לגלוטן.
תִירָס.לעיתים קרובות קשה להימנע מצריכתו בשל העובדה שלעיתים קרובות מוסיפים אותו בצורה מעובדת למזונות היומיום. אתה צריך לקרוא תוויות ולהימנע מכל דבר שמכיל פרוקטוז, סירופ תירס, שמן תירס או קמח תירס.
כּוֹהֶל.מחקרים הראו שצריכת אלכוהול מובילה להחמרה בפסוריאזיס. סביר להניח שהסיבה לכך היא אלדהיד, חומר רעיל המשפיע על רמת הדלקת. אלכוהול משפיע גם על רמות האינסולין.
תבלינים ותבלינים.יש להימנע במיוחד מחומץ, רוטב חריף, קטשופ, מיונז, פלפל, חרדל, אגוז מוסקט, גרידת לימון, קארי, כמון, קינמון, אניס, ציפורן. התרכובות החיוניות והארומטיות שבהן מגבירות את הדלקת.

רשימת ההגבלות נראית מרשימה למדי, אך ישנם מזונות רבים המכילים חומרים מזינים ותכונות אנטי דלקתיות, כך שניתן וצריך לאכול אותם עבור פסוריאזיס:

יְרָקוֹת;
מוצרים המכילים בטא קרוטן (גזר, ירקות, משמשים);
בשר רזה (להגביל את הצריכה לפעמיים בשבוע);
דגנים מלאים ודגנים (עם דיאטה ללא גלוטן, אלה יכולים להיות כוסמת, סויה, אורז לא מעובד, זרעי פשתן);
אגוזים וזרעים (הגבלה ל-30 גרם ליום, לא כולל בוטנים, אגוזי פקאן, אגוזי מלך ואגוזי ברזיל)
פירות טריים (רק אורגני ללא חומרי הדברה; יש אנשים שצריכים להימנע מפירות הדר);

במקרים רבים ניתן להמליץ על נטילת אנזימי עיכול (מזים, קריאון, פסטל, פנקריאטין ואחרים). אנשים עם פסוריאזיס חווים לעתים קרובות ירידה ברמות חומצת הקיבה, אשר משפיעה לרעה על עיכול המזון.

דיאטות מיוחדות של ג'ון פגאנו וסבטלנה אוגנייה

הדבר החשוב ביותר בדיאטות המוצעות על ידי הרופא האמריקני D. Pegano ורופא העור-פיטותרפיסט S. Ogneva הוא שמירה על איזון חומצה-בסיס, והתגובה הבסיסית צריכה להיות דומיננטית. ניתן להשיג זאת על ידי היחס הנכון בין מזונות היוצרים חומצות ואלקליות, אך הרשימה שלהם, לפי תזונאים, שונה.

הטבלה הבאה תציג בבירור את ההבדלים בהמלצות התזונתיות בהתאם לדיאטות פגאנו ואוגנביה:

שני התזונאים מסכימים שעבור פסוריאזיס, אתה יכול לאכול פירות וירקות (למעט חריגים קלים), ביצים, בשר רזה, חלב ומוצרי חלב, שמנים צמחיים וחמאה (כל המזונות הללו יוצרים חומצה).

מזונות אסורים בהחלט לפסוריאזיס על פי דיאטות פגאנו ואוגנבוי:

תבלינים, מנות חריפות, בשרים מעושנים;
חזרת, בצל, שום, צנוניות ומוצרים אחרים המכילים phytoncides;
פחמימות "ריקות": מאפים, ממתקים, לחם לבן, סוכר;
מזון שומני;
אלכוהול (פגנו מאפשר לא יותר מ-100 מ"ל יין לבן או אדום ליום).
תוספי מזון: מתחלבים, צבעים, חומרים משמרים, מעבים וכו' וכן חומץ;
מזון מעושן, כבוש, מטוגן;
צלונים: עגבניות, חצילים, פלפלים, תפוחי אדמה;
קטניות (אפונה, תירס, עדשים).

תזונה נכונה לפסוריאזיס היא המרכיב החשוב ביותר בטיפול במחלה מבלי להקפיד על המלצות תזונתיות, תרופות לרוב אינן יעילות.

ישנן מספר דיאטות כדי לעזור לסובלים מפסוריאזיס במקרים מסוימים, תזונאים סותרים זה את זה. ככלל, בהתבסס על המלצות תזונתיות כלליות, נערכת דיאטה אינדיבידואלית, המספקת את הניואנסים של אדם מסוים: אי סבילות למזונות מסוימים, אלרגיות, בעיות בלב ובמערכת העיכול, שכן נגרמת החמרה של בעיות אלו. על ידי סיבוך בצורת עור מודלק מפסוריאזיס.

תזונה לפסוריאזיס, מחלת עור קשה הקשורה להפרעות בתהליכים מטבוליים בגוף, חייבת להיות נכונה כדי שהמחלה לא תחמיר. כדאי לשקול אפשרויות דיאטה לפסוריאזיס, טבלת מזונות מותרים ואסורים למחלה זו.

באיזו דיאטה עלי להשתמש?

הוא האמין כי, קודם כל, תזונה לפסוריאזיס צריכה להיות דיאטה בסיסית עבור מחלה זו, צריך להיות מינימום של מזונות יוצרי חומצה בתזונה. ישנן מספר תוכניות תזונה שונות לפתולוגיות עור, כולן מבוססות על כלל זה. כמו כן, עם פסוריאזיס, רצוי להימנע מאלרגנים וממזונות העלולים לגרות את מערכת העיכול, שכן הדבר עלול להוביל להחמרה במצב.

כדאי לתת דוגמאות לדיאטות הנפוצות ביותר לפסוריאזיס, המשמשות מומחים לטיפול בפתולוגיית עור זו:

דיאטת ג'ון פגאנו, בה הדיאטה מורכבת בעיקר מפירות וירקות, מזון אלקליין. כמו כן, לפי פגאנו, אם יש לך פסוריאזיס, אתה צריך לשתות מספיק נוזלים. עם תוכנית תזונה זו, פירות ים שונים ומזונות אחרים שעלולים לגרות את מערכת העיכול אינם נכללים מהתזונה.
דיאטת האש לפסוריאזיס, שהתפריט עבורה מורכב קצת אחרת מאשר לפי פגאנו. לפי Ognevaya, אתה צריך לאכול בעיקר מזונות עשירים בסידן, חומצות שומן, אבץ וסיבים, אבל חשוב לא לאכול יותר מדי ולא להיות בסביבה יותר מדי. דיאטת האש בדרך כלל מטילה פחות הגבלות.

דיאטה ללא גלוטן לפסוריאזיס אינה נפוצה בדרך כלל. זה עשוי להידרש אם פתולוגיית עור זו מלווה בהפרעות אנדוקריניות אחרות, למשל סוכרת ומחלות קשות אחרות שבהן גלוטן בתזונה אינו רצוי.

אין לעבור לדיאטת כוסמת או לכל דיאטה אחרת עם הגבלות תזונתיות מחמירות ביותר. הגבלות חמורות יכולות גם להוביל לתוצאות בלתי רצויות, שכן למרות המחלה יש לאזן את התזונה, אחרת המצב עלול רק להחמיר.

דיאטה קפדנית נדרשת בדרך כלל בשלב החמור של המחלה, כאשר יש צורך לעצור את התפשטות וצמיחת הפלאק.
הדיאטה למניעת החמרות הפתולוגיה היא בדרך כלל פחות קפדנית, אבל בכל מקרה יש לעקוב אחריה. אם מיד לאחר שהמחלה נכנסה לשלב הנייח, תתחילו לאכול שוב בחוסר מתון, פסוריאזיס חמורה עלולה לחזור מיד.
הדיאטה לפסוריאזיס בילדים היא בדרך כלל זהה, אך יש לפקח באופן קפדני במיוחד על עמידתה. בילדים, תזונה נכונה חשובה במיוחד, שכן בילדות הפתולוגיה יכולה להתקדם בצורה פעילה יותר ללא טיפול מתאים.

הרופא שלך יעזור לך להחליט איזו דיאטה לעקוב בעת טיפול בפסוריאזיס. כדי לבחור את התזונה הנכונה, חשוב גם לעבור את הבדיקות הדרושות, לברר האם יש מחסור בוויטמין, והאם יש מספיק מינרלים וחומרים שימושיים אחרים לתפקוד תקין של הגוף. בהתאם לתוצאות הבדיקות ניתן להתאים את תכנית התזונה.

דיאטת פגנו בפירוט

כדאי לשקול את דיאטת פגאנו ביתר פירוט, מכיוון שהיא משמשת לרוב לטיפול בפסוריאזיס בבית ובבתי חולים על בסיסה, בדרך כלל נבחרים סוגים אחרים של תזונה למחלות עור. כדאי לספק טבלת מוצרים כדי להקל על ההבנה אילו מוצרים אסורים ואילו מותרים.

מה אתה יכול לאכול אם יש לך פסוריאזיס?	מוצרים אסורים
בָּשָׂר. בדרך כלל מותרים מוצרי בשר: ארנבת, הודו ובשר בקר.	מרקים עשויים ממרקי בשר שונים, במיוחד חזקים. בשר חזיר ובשר שומני אסורים, ויש להימנע ממוצרי פסולת שונים.
דגי ים, סלמון מותר, מותר גם אצות.	מרקים על בסיס דגים, דגי נחל וכל פירות ים מלבד אצות ודגים אסורים.
ירקות שונים כמעט בכל צורה. יש לתת עדיפות לירקות ירוקים עדיף להשאיר רתיחה, אידוי ואפייה כשיטה העיקרית להכנת מנות. עם זאת, כדאי לזכור שתפוחי אדמה יש לאכול בכמויות קטנות.	אסור להכניס ירקות חמוצים למיניהם, למשל מוצרים כמו חומצה, עגבניות, חצילים ופלפל מתוק. כמו כן, אסור לאכול פטריות, במיוחד מרקים על בסיסן.
דגנים שונים. אורז, כוסמת וסוגים אחרים של דגנים שימושיים.	חל איסור על מאפים, ממתקים, שוקולד, עוגות ומוצרים אחרים עם שמנת. גם צ'יפס ומוצרים דומים אחרים אסורים.
מוצרי חלב דלי שומן. חלב דל שומן, קפיר, גבינת קוטג' מותרים, ואפשר לאכול גבינת פטה.	זנים שומניים של גבינת קוטג', גבינה. גם סוגים שונים של גבינות עם תוספים אסורים. כדאי להימנע מכל מוצרי החלב השומניים.
סוגי תה שונים ללא תוספים שיכולים לעורר תגובות אלרגיות. מותרים גם מיצי ירקות, משקאות פירות ולפתנים על בסיס פירות יבשים.	מרתח ורדים ומשקאות קפה שונים, במיוחד חזקים, אסורים. יש להימנע ממיצי פירות, במיוחד כאלה עם תוספים.
פירות מתוקים, אלה כוללים בננות, תפוחים חמוצים, אגסים, אפרסקים, משמשים ומוצרים דומים אחרים.	פירות חמוצים, פירות הדר שונים. אגוזים ופירות יבשים יש לאכול בזהירות.

עם זאת, כדאי לזכור כי עם פסוריאזיס pustular וזנים אחרים של מחלה זו, אתה תמיד צריך לדעת את הנורמה. רצוי תמיד להתאים את התזונה עם הרופא בהתאם לשלב ההתפתחות של הפתולוגיה ולחומרת מהלך שלה. אם מספר הפלאקים וגודלם גדלים, התזונה צריכה להיות מחמירה יותר. אם המצב ישתפר באופן משמעותי, רשימת המוצרים המותרים עשויה לגדול.

דיאטה לפסוריאזיס למשך שבוע לבית חולים נבחרה בדרך כלל על ידי הרופא המטפל. במסגרת בית חולים, הגבלות מסוימות מוטלות תמיד על תזונה היא עשויה להיות מחמירה מהרגיל.

דיאטה לפסוריאזיס לפי פגאנו: תפריט לשבוע

כדאי לשקול תוכנית ארוחות לדוגמה לפסוריאזיס למשך שבוע, זה יקל על יצירת התזונה שלך. אתה צריך לאכול במנות קטנות, אבל לעתים קרובות מספיק כלל זה מלווה בכל דיאטה טיפולית.

ארוחת בוקר. גבינת קוטג' דלת שומן, הוסף כמות קטנה של ריבה מתפוחים מתוקים, שזיפים, אפרסק, שמנת חמוצה דלת שומן. ניתן להחליף גבינת קוטג' בדייסת כוסמת, אורז או חלב. כדאי לשתות תה או קפה חלש עם חלב.
אֲרוּחַת צָהֳרִים. לארוחת הבוקר השנייה, אכלו טוסט גרגירים עם גבינת שמנת או נשנוש כל פרי מתאים.
אֲרוּחַת עֶרֶב. לצהריים מומלץ מרק ירקות, למשל מרק כרוב צמחוני, או כל מרק צמחוני אחר. אפשר לאכול גם הודו אפוי, ארנב, דג ים עם תוספת על בסיס דגנים ותפוחי אדמה. כדאי לשתות קומפוט או תה.
חטיף אחר הצהריים. לנשנוש אחר הצהריים, אכלו עוגות גבינה מגבינת קוטג' דלת שומן, טוסט גרגירים, חטיף עם פירות או כוס קפיר דל שומן.
אֲרוּחַת עֶרֶב. ארוחת הערב צריכה להיות די קלה, פשוט לאכול ירקות אפויים עם עוף או הודו יכולים להיות מועילים. רצוי גם להשתמש בטופו במקום בשר מוצר זה יכול להחליף אותו בצורה מושלמת.

זוהי תוכנית ארוחות משוערת שעל בסיסה תוכל ליצור את התפריט השבועי שלך. אם אתם אלרגיים למזון למרות שהוא מותר, כדאי גם להימנע ממנו. עליך להתאים את תוכנית התזונה שלך יחד עם הרופא שלך.

אהבתם את הכתבה? שתף אותו

הדפס מאמר זה