תכולת קלוריות של גבינת קוטג' פסחא עם פירות מסוכרים. גבינת קוטג' פסחא עם פירות מסוכרים. הכנת בסיס הקצפת

תכולת הקלוריות של פירות מסוכרים ל-100 גרם תלויה בסוג המעדן. מאמר זה ישקול את מספר הקלוריות באננס מסוכר, פומלה, גבינת קוטג' פסחא, פפאיה, מנגו וקיווי.

תכולת הקלוריות של אננס מסוכר ל-100 גרם היא 91 קק"ל. 100 גרם ממתקים מכילים:

  • 1.68 גרם חלבון;
  • 2.22 גרם שומן;
  • 17.7 גרם פחמימות.

לפירות מסוכרים העשויים מאננס יש תכונות מועילות רבות. הם רוויים בסוכרים ופחמימות מתעכלות במהירות, הנחוצות להשבת הכוח בזמן מתח פיזי ונפשי כבד. תכולת הקלוריות הנמוכה יחסית של המתוק מאפשרת להשתמש באננס מסוכר כחלופה לקונדיטוריה, מוצרי שוקולד ומוצרי מאפה.

סירופ סוכר משמש להכנת אננס מסוכר. מסיבה זו, ממתקים כאלה הם התווית נגד סוכרת, החמרות של מחלות הלבלב והקיבה.

תכולת קלוריות של פומלה מסוכרת ל-100 גרם

תכולת הקלוריות של פומלה מסוכרת ל-100 גרם היא 122 קק"ל. ב-100 גרם של מוצר:

  • 0.36 גרם חלבון;
  • 0.15 גרם שומן;
  • 29.9 גרם פחמימות.

המעדן עשיר בויטמינים B,A,C,PP. מוצר זה מיועד לנרמל את זרימת הדם, שיפור תפקוד המוח, גירוי תפקודי מערכת העצבים, חיזוק הלב, כלי הדם ומערכת הנשימה. כאשר פירות מסוכרים נצרכים בכמויות מתונות, הם עוזרים להחזיר את חילוף החומרים ולנקות את הגוף מרעלים. מתיקות מאופיינת באפקט משתן בולט.

תכולת קלוריות של גבינת קוטג' פסחא עם פירות מסוכרים לכל 100 גרם

תכולת הקלוריות של גבינת קוטג' פסחא עם פירות מסוכרים ל-100 גרם היא 280 קק"ל. ב-100 גרם מוצר קמח:

  • 8.84 גרם חלבון;
  • 14.7 גרם שומן;
  • 30 גרם פחמימות.

מתכון לגבינת קוטג' פסחא עם פירות מסוכרים:

  • 1 ק"ג גבינת קוטג' משופשף דרך מסננת;
  • גבינת קוטג' מעורבבת עם 200 גרם חמאה רכה;
  • טורפים 4 ביצי עוף עם 0.5 ק"ג אבקת סוכר;
  • את תערובת הביצים מערבבים עם תערובת הקמח. בעת הלישה מוסיפים 200 גרם שמנת;
  • לרסק 100 גרם אגוזי מלך;
  • אגוזים ו-300 גרם של פירות מסוכרים מתווספים לבצק של גבינת קוטג' וביצים;
  • חג הפסחא נאפה בצורה מיוחדת.

תכולת קלוריות של פפאיה מסוכרת ל-100 גרם

תכולת הקלוריות של פפאיה מסוכרת ל-100 גרם היא 328 קק"ל. ב-100 גרם ממתקים:

  • 0 גרם חלבון;
  • 0 גרם שומן;
  • 81.9 גרם פחמימות.

פירות פפאיה מסוכרים מאופיינים בתכולה גבוהה של ויטמינים B ו- C. מוצר זה רווי בגלוקוז ופרוקטוז, ולכן אסור לו במהלך דיאטה וירידה במשקל. תצטרך לצרוך בכמויות מינימליות או לנטוש לחלוטין את המעדן במקרה של תהליכים דלקתיים במערכת העיכול, סוכרת, החמרות של מחלות כבד, כיס מרה.

תכולת קלוריות של מנגו מסוכר ל-100 גרם

תכולת הקלוריות של מנגו מסוכר ל-100 גרם היא 283 קק"ל. ב-100 גרם של מוצר:

  • 0.1 גרם חלבון;
  • 0.03 גרם שומן;
  • 64.8 גרם פחמימות.

מנגו מסוכר הוא מזון עתיר קלוריות, כבד למדי. יש לצרוך מוצר זה בכמויות מוגבלות בעת ירידה במשקל או במהלך דיאטה. תזונאים ממליצים לאכול מנגו מסוכר במחצית הראשונה של היום. זאת בשל העובדה שהמתיקות רוויה בסוכרים ובפחמימות מהירות.

תכולת קלוריות של פרי קיווי מסוכר ל-100 גרם

תכולת הקלוריות של פרי קיווי מסוכר ל-100 גרם היא 340 קק"ל. ב-100 גרם מתוק:

  • 10 גרם חלבון;
  • 8.9 גרם שומן;
  • 54.8 גרם פחמימות.

צריכת פירות קיווי מסוכרים מוגבלת במהלך דיאטה וירידה במשקל. כדי לשרוף את 340 הקק"ל שנצרכו עם 100 גרם של מוצר, תצטרכו לשחות חזה במשך 28 דקות, לבצע ניקוי קל במשך כמעט 90 דקות, וללכת במהירות ממוצעת במשך 70 דקות.

היתרונות של פירות מסוכרים

היתרונות של פירות מסוכרים הם כדלקמן:

  • פירות מסוכרים איכותיים ומוכנים כהלכה מאופיינים בתכולה גבוהה של ויטמינים B, A, C;
  • מוצר זה מיועד להחזרת איזון האנרגיה בגוף (פירות מסוכרים מועשרים בפחמימות מתעכלות במהירות);
  • בצריכה מתונה, מתיקות עוזרת להסיר רעלים מהגוף;
  • לעתים קרובות, פירות מסוכרים משמשים כחלופה לשוקולד, מוצרי קמח ומוצרי ממתקים במהלך דיאטות, לאחר ניתוחים ומחלות זיהומיות. זאת בשל העובדה שממתקים כאלה אינם מכילים שומנים צמחיים מזיקים, אין מרגרינה ורכיבים אחרים המזיקים למערכת העיכול;
  • סוגים מסוימים של פירות מסוכרים מכילים הרבה חומרי פקטין, המנרמלים את תפקוד המעיים, מפחיתים את רמת הכולסטרול הרע בדם ומפחיתים את הסבירות לסרטן העור.

נזק של פירות מסוכרים

בואו נגיד כמה מילים על הנזק של פירות מסוכרים. המוצר אינו התווית ב:

  • סוכרת;
  • משקל עודף;
  • במהלך דיאטות;
  • עם החמרות של מחלות של הכבד, כיס המרה, המעיים.

פירות מסוכרים באיכות נמוכה מכילים הרבה צבעים ותוספים מזיקים אחרים. אם לאדם יש בעיות במערכת העיכול, חומרים משמרים ותוספים עלולים לעורר שיבושים בתפקוד הקיבה והמעיים, מלווים בתגובות אלרגיות, הקאות, שלשולים, בחילות וגזים.


קלוריות: לא מוגדר
זמן בישול: לא מצוין

באופן מסורתי מכינים פינוקים שונים לחג הפסחא. אלה יכולות להיות עוגות פסחא, ביצים צבעוניות, לחמניות קלועות שונות ומוצרי מאפה אחרים. אבל יש עוד מנות שלא צריך לאפות. ואתה יכול להכין גבינת קוטג' לחג הפסחא. מבחינת השלבים ותהליכי ההכנה, גבינת קוטג' פסחא עם פירות מסוכרים היא די פשוטה, אז אתם מוזמנים להשתמש במתכון שלי עם תמונות ולהכין ממתקים טעימים לחג. גבינת קוטג' פסחא ניתן להשלים עם כל מיני דברים טובים. מבחר התוספים לחג הפסחא הוא גדול מאוד: מצימוקים, פירות מסוכרים ועד שוקולד ואגוזים. היום אני מציע לך אפשרות להכנת גבינת קוטג' פסחא עם פירות מסוכרים. פירות מסוכרים יעניקו לחג הפסחא מראה בהיר ויפה, אך גם ישפרו את טעמו. פירות מסוכרים מתוקים הולכים טוב עם גבינת קוטג'. לכן, הקפידו להכין את חג הפסחא לחגים. ראה את כל שלי.



מוצרים נדרשים:

- 500 גרם גבינת קוטג',
- 80 גרם של פירות מסוכרים צבעוניים,
- 120 גרם סוכר מגורען,
- 80 גרם חמאה,
- 80 גרם שמנת חמוצה,
- תה אחד. ל. סוכר וניל.

איך לבשל עם תמונות צעד אחר צעד





הקפידו לטחון את גבינת הקוטג' דרך מסננת דקה כדי שהעקביות של הפסחא תצא עדינה ורכה. גבינת הקוטג' המגורדת כבר לא תהיה דגנים, אלא תקבל טעם קרמי שכזה. עבור גבינת קוטג' פסחא, גבינת קוטג' דלת שומן ויבשה היא אידיאלית.




הוסף סוכר מגורען לגבינת הקוטג' המגורדת כדי להעצים את המתיקות, כי חג הפסחא הוא עדיין קינוח. אנחנו גם מוסיפים סוכר וניל לטעם.




הוסף שמנת חמוצה למסה המתקבלת השתמש בשמנת חמוצה עם כ-20-25% שומן. באופן אידיאלי, קנה שמנת חמוצה בחווה, אבל זה תלוי.






מוסיפים למסת החמאה חמאה מומסת רכה מאוד. השתמש רק בשמן טבעי ושומני - יותר מ-72%.




הוסיפו לקוטג' פירות מסוכרים צבעוניים. קצצתי אותם מעט בסכין.




אנחנו מכינים את הטופס לחג הפסחא: זה בדרך כלל מורכב מארבעה חלקים, אנחנו מרכיבים אותם. מרפדים את המשטח הפנימי של התבנית בגזה לחה. מורחים את מסת הנתח בפירות מסוכרים, מהדקים היטב. מכסים את החלק העליון בקצוות הגזה ומניחים את התבנית בלחץ ובמקרר למשך 5-6 שעות.






מוציאים מהתבנית, הופכים, מסירים בזהירות את הגזה והפינוק מוכן.




בתאבון ומאחלים לכם חגים נהדרים! חג פסח שמח!

    באופן מסורתי, השולחן החגיגי ביום ראשון הקדוש חייב לכלול את חג הפסחא. בדרך כלל נהוג לאפות עוגות פסחא, ורק לאחרונה חזרה המסורת של הכנת גבינת קוטג' לחג הפסחא. ישנם מתכונים רבים לבישול, אבל הפשוט ביותר הוא נא.

    רכיבים:
    גבינת קוטג' תוצרת בית - 0.5 ק"ג;
    שמנת חמוצה או שמנת תוצרת בית - 300 גרם;
    חמאה - 150 גרם;
    סוכר - 150-200 גרם;
    חלמונים - 2 יח'.
    צימוקים ללא בור - 100 - 150 גרם;
    משמשים מיובשים - 100 גרם;
    וניל - 1 שקית;
    אגוזים, פירות מסוכרים, שוקולד, שזיפים מיובשים.


    איך מכינים את המתכון עם תמונות:

    טוחנים את גבינת הקוטג' במסננת, מסננים או טוחנים במטחנת בשר, מוסיפים חמאה רכה. אין צורך להמיס את החמאה, פשוט מוציאים אותה מוקדם מהמקרר כדי לרכך אותה. מערבבים היטב את כל המסה. עדיף לקחת גבינת קוטג' תוצרת בית, אבל לא מאוד מימית.


  1. לא תצטרכו את כל הביצים, רק צריך להפריד את החלבונים מהחלמונים. מקציפים את החלמונים (רק מערבבים היטב) עם סוכר

  2. סוחטים היטב את הצימוקים והמשמשים המיובשים, קוצצים את המשמשים היבשים דק

  3. מרפדים את התבנית בגזה או בניילון נצמד, אך כך שהשוליים יתלו מעט כלפי מטה. מניחים את גוש הקמח לתוך התבנית ולוחצים היטב כלפי מטה, כך שהקצפת יושבת בחוזקה.

    הצורה המסורתית נחשבת לצורת פירמידה, אבל אם אין לך מיכל כזה, קח כל אחד אחר.


  4. כשהתבנית מלאה, אפשר ללחוץ עליה - זה ידחוס את הקצף עוד יותר. מניחים במקום קר למשך 6-8 שעות אם הקמח מעט מימי אז יש להניח את התבנית בקערה עמוקה, ובתבנית עצמה יש חור שדרכו יתנקז מי גבינה. לאחר שחלף הזמן, מוציאים מהתבנית על ידי משיכת קצוות הגזה, או הופכים ומוציאים בזהירות מהתבנית - זכרו איך הכנתם ביצי פסחא בילדות.


  5. אפשר לקשט בפירות מסוכרים, שוקולד מגורר ואגוזים.


    חג הפסחא
    - אחד החגים האורתודוקסיים העיקריים, שבדרך כלל נחגג במעגל המשפחתי עם מנות טעימות. תכונה אינטגרלית של החג היא חג הפסחא. בין המגוון הרחב של מתכונים שעבורם מכינים את המנה הזו, יש אחד שמאפשר לך להראות את הכישרון הקולינרי שלך ללא טרחה. גבינת קוטג' דחוסה היטב משמשת כבסיס להכנת המנה לשיפור הטעם, ניתן להוסיף צימוקים, משמשים מיובשים, שוקולד צ'יפס, פירות מסוכרים ואגוזים;
    על פי המסורת מכינים אותו בצורת פירמידה טטרהדרלית, המסמלת את גולגותא. כדי שהמנה העתידית תשמור היטב על צורתה, רצוי לכסות את הכלי בגזה ולעשות חור קטן שדרכו תזרום מי הגבינה החוצה. עדיף לבשל בצורת עץ או פלסטיק מיוחדת.
    ניתן לקשט את יצירת המופת הקולינרית המוגמרת עם אגוזים קצוצים או שוקולד. גבינת קוטג' גולמית פסחא מאופיינת בטעם מעולה, היא עדינה, רכה ועסיסית. הוא מכיל ויטמינים רבים וכמות קטנה של קלוריות, כך שילדים ואנשים שאכפת להם מהגזרה שלהם יכולים לצרוך את תכונת החג הזו.

    דרג את המתכון

גבינת קוטג' פסחא עם פירות מסוכריםעשיר בויטמינים ומינרלים כגון: ויטמין A - 11.7%, ויטמין B2 - 14.7%, כולין - 11.9%, ויטמין B12 - 31.4%, ויטמין E - 17.8%, ויטמין H - 13.2%, ויטמין PP - 18%, אשלגן - 12.1%, סידן - 12.7%, מגנזיום - 11.7%, זרחן - 25.9%, קובלט - 19.6%, סלניום - 37, 2%

מהם היתרונות של גבינת קוטג' פסחא עם פירות מסוכרים?

  • ויטמיןאחראי על התפתחות תקינה, תפקוד הרבייה, בריאות העור והעיניים ושמירה על חסינות.
  • ויטמין B2משתתף בתגובות חיזור, עוזר להגביר את רגישות הצבע של מנתח החזותי והסתגלות כהה. צריכה לא מספקת של ויטמין B2 מלווה בפגיעה במצב העור, הריריות והפרעות בראיית האור והדמדומים.
  • חוליןהוא חלק מציטין, ממלא תפקיד בסינתזה ובמטבוליזם של פוספוליפידים בכבד, מהווה מקור לקבוצות מתיל חופשיות ופועל כגורם ליפוטרופי.
  • ויטמין B12ממלא תפקיד חשוב בחילוף החומרים ובטרנספורמציה של חומצות אמינו. פולאט וויטמין B12 הם ויטמינים קשורים זה לזה המעורבים בהמטופואזה. מחסור בויטמין B12 מוביל להתפתחות של מחסור חלקי או משני של חומצה פולית, כמו גם אנמיה, לויקופניה וטרומבוציטופניה.
  • ויטמין Eבעל תכונות נוגדות חמצון, הכרחי לתפקוד בלוטות המין ושריר הלב, ומהווה מייצב אוניברסלי של ממברנות התא. עם מחסור בוויטמין E, המוליזה של אריתרוציטים והפרעות נוירולוגיות נצפות.
  • ויטמין Hמשתתף בסינתזה של שומנים, גליקוגן, מטבוליזם של חומצות אמינו. צריכה לא מספקת של ויטמין זה עלולה להוביל להפרעה במצב התקין של העור.
  • ויטמין PPמשתתף בתגובות חיזור של חילוף החומרים באנרגיה. צריכת ויטמינים לא מספקת מלווה בהפרעה במצב התקין של העור, מערכת העיכול ומערכת העצבים.
  • אֶשׁלָגָןהוא היון התוך תאי העיקרי שלוקח חלק בוויסות המים, מאזן החומצה והאלקטרוליטים, משתתף בתהליכי הולכת דחפים עצביים וויסות הלחץ.
  • סִידָןהוא המרכיב העיקרי בעצמות שלנו, פועל כמווסת של מערכת העצבים, ומעורב בהתכווצות השרירים. מחסור בסידן מוביל לדה-מינרליזציה של עמוד השדרה, עצמות האגן והגפיים התחתונות, ומגביר את הסיכון לפתח אוסטאופורוזיס.
  • מגנזיוםמשתתף במטבוליזם האנרגיה, סינתזה של חלבונים, חומצות גרעין, יש השפעה מייצבת על ממברנות, והוא הכרחי כדי לשמור על הומאוסטזיס של סידן, אשלגן ונתרן. מחסור במגנזיום מוביל להיפומגנזמיה, סיכון מוגבר לפתח יתר לחץ דם ומחלות לב.
  • זַרחָןלוקח חלק בתהליכים פיזיולוגיים רבים, כולל חילוף חומרים אנרגטי, מווסת את איזון החומצה-בסיס, הוא חלק מפוספוליפידים, נוקלאוטידים וחומצות גרעין, והכרחי למינרליזציה של עצמות ושיניים. מחסור מוביל לאנורקסיה, אנמיה ורככת.
  • קובלטהוא חלק מויטמין B12. מפעיל אנזימים של חילוף חומרים של חומצות שומן ומטבוליזם של חומצה פולית.
  • סֵלֶנִיוּם- מרכיב חיוני של מערכת ההגנה נוגדת החמצון של גוף האדם, בעל השפעה אימונומודולטורית, משתתף בוויסות פעולת הורמוני בלוטת התריס. מחסור מוביל למחלת קאשין-בק (דלקת מפרקים ניוונית עם עיוותים מרובים של המפרקים, עמוד השדרה והגפיים), מחלת קשאן (שריר לב אנדמי) ופקקת תורשתית.
עדיין מתחבא

ניתן לראות מדריך מלא למוצרים השימושיים ביותר בנספח.

לעוגת קוטג' אפשר להוסיף אגוזים, פירות מסוכרים, פירות או פירות יער. זה הופך את חג הפסחא לטעים עוד יותר.

כמה מתכוני גבינת קוטג' מעניינים לפסחא מתוארים בפירוט להלן.

עוגת קרד עם אגוזים

זוהי עוגת קוטג' ריחנית עם סוגי אגוזים שונים. הבישול לוקח שעה וחצי. מכל המרכיבים מקבלים כמה עוגות פסחא קטנות ל-22 מנות, עם תכולת קלוריות של 6500 קק"ל.

רכיבים:

  • מיץ לימון - שלוש כפות;
  • חלבון אחד;
  • סודה - כף וחצי;
  • לנקז חמאה - 300 גרם;
  • אבקה - 150 גרם;
  • גבינת קוטג ' - 800 גרם;
  • קמח - 800 גרם;
  • שקדים - 50 גרם;
  • 70 גרם אגוזי מלך;
  • 30 גרם אגוזי לוז;
  • 100 גרם פירות מסוכרים;
  • 9 ביצים;
  • סוכר - 650 גרם.

הכנה:

  1. בעזרת בלנדר טוחנים את גבינת הקוטג'. ממיסים את החמאה ומצננים.
  2. מוסיפים לקוטג' סוכר, מיץ לימון וחמאה.
  3. טורפים מעט את הביצים ומוסיפים לתערובת. לְרַגֵשׁ.
  4. מערבבים את הסודה לשתייה והקמח ומוסיפים לתערובת. מערבבים עד לקבלת תערובת חלקה.
  5. מוסיפים לבצק אגוזים קצוצים ופירות מסוכרים.
  6. ממלאים את התבניות ב-2/3 בבצק.
  7. אופים את העוגות בתנור בחום של 180 מעלות. 50 דקות. בדוק את מידת העשייה בעזרת קיסם.
  8. מוציאים את חג הפסחא מהתנור ומצננים.
  9. מקציפים את החלבון ומערבבים עם האבקה. מקשטים את עוגות הפסחא.

גבינת קוטג' הופכת את עוגות הפסחא לנעימות ורכות. המאפים ארומטיים ומעוררי תיאבון.

גבינת קוטג' פסחא "צארסקאיה"

בדרך כלל עוגות פסחא נאפות מקמח. המתכון הזה לעוגת קוטג' עשוי מגבינת קוטג' ואין צורך לאפות את חג הפסחא "המלכותי".

מרכיבים נדרשים:

  • קילוגרם גבינת קוטג';
  • חצי קילו סוכר + שתי כפות;
  • שני מקלות חמאה;
  • שש ביצים;
  • ונילין - שני שקיות;
  • 150 גרם צימוקים;
  • כף כף. עֲמִילָן;
  • 200 מ"ג. קרם.

הכנה שלב אחר שלב:

  1. בקערה גדולה מערבבים חצי קילו סוכר עם גבינת קוטג', ביצים וחמאה רכה. לְרַגֵשׁ.
  2. מניחים את הקערה עם התערובת על אש נמוכה ומערבבים, מגבירים את האש לבינונית. מסירים מהאש כאשר מתקשה לערבב את התערובת ומוסיפים וניל וצימוקים.
  3. קח חתיכת גזה בגודל 50 על 50 ויוצקים עליה את מסת הקמח, קושרים אותה בקשר.
  4. תלו את ה"צרור", הניחו את הכלים מתחת, עודף לחות תזרום לתוכו. השאר את זה למשך הלילה.
  5. מניחים את התערובת במסננת, מניחים אותה בסיר ומכסים בצלחת. מניחים מעל משקולת של 3 ק"ג. מניחים את המחבת בכיור או באגן הגדול. השאר למשך 24 שעות.
  6. מוציאים את העוגה מהמסננת ומעצבים ממנה פירמידה. אפשר להשתמש בתבנית מיוחדת.
  7. מניחים את הפסחא המוגמר בקור.
  8. מכינים את הרוטב: מערבבים את יתרת הסוכר עם שמנת ומוסיפים עמילן. מניחים על אש נמוכה, מערבבים עד שמסמיך.
  9. יוצקים רוטב חריף על העוגה.

רכיבים:

  • גבינת קוטג ' - 600 גרם;
  • לנקז חמאה - 150 גרם;
  • שתי ערימות חלב;
  • 3 כפות סוכר;
  • שלושה חלמונים;
  • ונילין - שקית;
  • 150 גרם כל אחד של שקדים ואגוזי מלך;
  • 100 גרם של משמש מיובש וצימוקים;
  • פירות מסוכרים - 150 גרם.

הכנה:

  1. בעזרת מיקסר מקציפים את הקוטג' במהירות גבוהה עד לקבלת תערובת חלקה.
  2. מקציפים את הסוכר עם החלמונים במזלג, יוצקים את החלב ומחממים עד להסמכה על אש קטנה או אמבט מים. לא מביאים לרתיחה!
  3. מסירים את התערובת המוגמרת מהאש ומוסיפים חמאה, אגוזים קצוצים, שקדים וצימוקים, וניל ופירות מסוכרים.
  4. מוסיפים בזהירות את הקוטג', מערבבים ויוצקים את התערובת לתבנית.
  5. משאירים את העוגה במקרר למשך הלילה.

זמן הבישול הוא שעה וחצי ו-12 שעות לקירור חג הפסחא. משרת שישה.

גבינת קוטג' פסחא עם דובדבנים שיכורים

זהו מתכון טעים מאוד ויוצא דופן לעוגת קוטג' פסחא עם דובדבנים מסוכרים ותוספת ברנדי. תכולת קלוריות - 2344 קק"ל לחפיסת גבינת קוטג';

  • חלב - 60 מ"ל;
  • סוכר - 150 גרם + 1 כפית;
  • שתי ביצים;
  • לנקז חמאה - 50 גרם;
  • ונילין - שקית;
  • מלח - 1/2 כפית.
  • הכנה שלב אחר שלב:

    1. חותכים את הפירות המסוכרים לחתיכות קטנות, יוצקים פנימה את הברנדי ומשאירים לשעה תוך ערבוב.
    2. מוסיפים שמרים, 30 גרם קמח וכף סוכר לחלב חם. מערבבים ומניחים במקום חמים למשך 40 דקות.
    3. מניחים את הקוטג' בקערה, מוסיפים את הבצק המוכן, סוכר עם וניל ומלח, חמאה מומסת צוננת וביצים. בעזרת מטרפה מקציפים עד לקבלת מרקם חלק.
    4. מוסיפים דובדבנים לתערובת ומוסיפים קמח במנות תוך ערבוב.
    5. מכסים ומשאירים את הבצק במקום חמים לתפיחה של שעה וחצי.
    6. כשהבצק תפח, מנקבים אותו ומניחים 2/3 ממנו בתבנית. העוגה תתפח היטב במהלך האפייה.
    7. משאירים את התבניות עם הבצק במקום חמים למשך 45 דקות.
    8. אופים 50 דקות בתנור בחום של 180 מעלות. בדוק את מידת העשייה בעזרת קיסם.


    אהבתם את הכתבה? שתף את זה
    חלק עליון