איך עובדת דייסת שעורה דיאטטית? היתרונות והנזקים של דייסת שעורה במאבק נגד משקל עודף

5 הערות

לעשות דיאטה אין פירושו אכילת מזון חסר טעם ולא בריא. הכל בדיוק הפוך, ודייסת שעורה לירידה במשקל היא דוגמה מושלמת לכך.

גריסי שעורה: הרכב ויתרונות

אם מישהו לא יודע, גרגירי שעורה כתושים, לא מלוטשים של שעורה, שמהם מכינים גריסי פנינה. רק כדי להשיג גריסי פנינה, הם משתמשים בטכנולוגיות מעט שונות, כך שהמאפיינים של שני המוצרים שונים במקצת.

• הביצה מכילה הרבה סיבים, כמו גם רכיבים שימושיים כמו ברזל, סידן, זרחן, אשלגן, סיליקון, נחושת, יוד, אבץ ועוד רבים אחרים. הדגנים עשירים בויטמינים A, E, D, B, PP וחומצה פולית. הרכב זה הופך את גריסי השעורה לאחד הבריאים מבין כל הדגנים.
• דייסת שעורה צריכה להיאכל על ידי אנשים בגיל העמידה, אלו הסובלים מאלרגיות, בעיות הקשורות בלב, במערכת האנדוקרינית, בקיבה ובמעיים, הזקוקים לייצוב רמת הסוכר בדם, לאחר ניתוחים שונים.
• נשים שאכפת להן מהמראה שלהן פשוט צריכות לאכול ביצה: זה יהפוך את העור לחלק וימנע היווצרות של קמטים. הכל הודות לליזין, הוא מעורב ביצירת קולגן.
• לאנשים עם עבודה נפשית מומלץ לבשל ביצה, כי... זה ממריץ את תפקוד המוח.

תפקידה של דייסת שעורה בירידה במשקל

תכולת הקלוריות של הביצה היא 320 קק"ל ל-100 גרם עם זאת, הסוד העיקרי הוא שהיא מכילה הרבה סיבים תזונתיים ופחמימות מורכבות, כלומר. הוא מרווה את הגוף היטב באנרגיה ומסיר ממנו חומרים רעים, כולל. כולסטרול. התכונות המשתנות שלו גם מעודדות ירידה במשקל על ידי סילוק עודפי נוזלים.

בנוסף, ביצים מנרמלות תהליכים מטבוליים בגוף, והתפקוד המתואם של איברי העיכול הוא המפתח לירידה מוצלחת במשקל.

לדייסה יש גם השפעה חיובית על מצב הרוח שלך - שום דיכאון לא יעקוף אותך במהלך דיאטת השעורה.

דיאטות דייסת שעורה

בישול דייסה

קודם כל, אתה צריך ללמוד איך לבשל דייסה דיאטטית, ורק אז לבחור דיאטת שעורה לעצמך.

כמובן, יש לשטוף היטב את הדגנים במים קרים, ולאחר מכן להרתיח ביחס של 1 חלק מהדגנים ל-2.5 ליטר מים אם רוצים לקבל דייסה פירורית, ו-1:4 לצמיג. לאחר שהמים רותחים, המוצר מונח במחבת ומשאיר אותו למשך 15 דקות. לאחר מכן מכניסים את התא לתנור שחומם מראש (180 מעלות צלזיוס) למשך חצי שעה או עוטפים אותו היטב בשמיכה ומשאירים אותו להחדיר לכמה שעות.

יש שיטה פשוטה יותר ופחות גוזלת זמן: לוקחים תרמוס, יוצקים לתוכו תא, ממלאים אותו במים (צריך להיות פי שניים נוזלים מהמוצר). לאחר 3 שעות המנה מוכנה.

אם קניתם דגנים מלאים, עליכם להשרות אותם למשך הלילה במים.

דיאטה למשך 7 ימים

ביקורות על דיאטה שבועית זו לירידה במשקל באמצעות דייסת שעורה הן טובות מאוד: בממוצע, 4-5 ק"ג משקל עודף יורד. לאחר חודש ניתן לחזור על הקורס, אך ניתן לכלול את התא גם בתפריט הרגיל שלכם.

תצטרכו לשכוח לחלוטין ממוצרים כמו ביצים, מוצרי חלב ומוצרי חלב מותסס (למעט קפיר), אלכוהול, ממתקים (בעיקר קנויים בחנות), דגים, בשר, מלח.

ניתן לאכול פירות יער, פירות יבשים, פירות, ירקות, עשבי תיבול טריים, לשתות מיצים טריים, תה, קפה, עולש והרבה מים (בבוקר ולפני הארוחות, 20-30 דקות).

תפריט לדוגמה ייראה כך:

לוח תזונה

בוקר בבוקר אוכלים דייסה ושותים קפיר.

ארוחת צהריים אנחנו מנשנשים בננה.

ארוחת צהריים אנחנו אוכלים ארוחת צהריים עם מרק כרוב רזה (מבושל ללא תפוחי אדמה), דייסה וסלט ירקות.

חטיף אחר הצהריים נשנוש עם תפוח, גזר, פירות הדר, פירות יער - לבחירתכם.

ארוחת ערב אנחנו אוכלים ארוחת ערב באותו אופן שבו אכלנו ארוחת בוקר.

היתרון של הדיאטה הזו הוא שלא צריך לבשל כל יום, דייסה אפשר לבשל 3-4 ימים מראש, ולעשות את אותו הדבר עם מרק כרוב או מרק ירקות. אתה צריך לוודא שתמיד יהיו לך פירות או ירקות בהישג יד, כדי שלא תצטרך לנקוט בחטיפים לא בריאים.

מונו דיאטה

במשך שלושה ימים מוצע לעבור דיאטה מונו, שתוצאותיה תלויות בנתונים הראשוניים שלך.

במשך כל היום, הרתיחו דייסה מכוס אחת של דגנים, צמיג או פירורי - לפי שיקול דעתו של האדם שיורד במשקל. התיבול היחיד למנה במשך כל שלושת הימים הוא 1 כפית. שמן צמחי ו 2 כפות. ל. מיץ לימון. אסור לשתות רק חליטות צמחים וחליטת שושנים אפילו תה ירוק, כמו גם קפה ואלכוהול.

לכל מי שיורד במשקל, יש עצה כללית אחת: הקפידו ליטול קומפלקסים של ויטמינים לפני תחילת דיאטת השעורה (מונו-דיאטה) ובמהלכה.

חסרונות של דיאטת שעורה

אין כל כך הרבה חסרונות של התא, אבל אתה גם צריך לדעת עליהם. לדוגמה, הנוקלאולי מכיל עמילן, כך שאתה לא יכול לאכול דייסה לעתים קרובות או הרבה, אחרת יש סיכון לעלייה במשקל. עם תזונה רגילה, אתה יכול לשים דייסת שעורה על השולחן שלך כמה פעמים בשבוע, אבל לא לעתים קרובות יותר.

התוויות נגד

דיאטת דייסת שעורה היא התווית נגד לכל מי שחווה החמרות של מחלות עיכול, דלקות במעיים או בקיבה. כמוצא אחרון, רק רופא יכול להמליץ ​​על שימוש בביצית.

דיאטת השעורה, כמו כל דיאטה אחרת, לנשים בהריון ולנשים מניקות משמשת רק כמוצא אחרון, כאשר הרופא "נותן את האישור". יש להכניס את הביצה בזהירות לתזונה, ולעקוב אחר תגובת הגוף של התינוק. כמו כן, חשוב לקחת בחשבון שדיאטות דייסות בדרך כלל לא מאוזנות, הן אינן מכילות כמויות מספיקות של חלבון ושומן.

למרות העובדה שמחלת הצליאק היא נדירה, ראוי גם להזכיר. אם אתם מאלה שגופם אינו סובל גלוטן וקצת חלבוני דגנים, דייסות - חיטה, שיבולת שועל, שעורה וכו'. - הם התווית נגד עבורך באופן עקרוני.

יום צום עם דייסת שעורה

פעם בשבוע או פעם בחודש (אם אינכם סובלים מעודף משקל), עליכם לתת לגוף מנוחה. יום צום עם דייסת שעורה הוא חלופה טובה לדיאטה עם דייסת שעורה, כך שניתן להבין האם דיאטה כזו מתאימה לתקופה ארוכה יותר. ימים כאלה ניתן לתרגל לאחר השלמת הדיאטה העיקרית על מנת לגבש את התוצאות שהושגו ולעבור בצורה חלקה לדיאטה פחות קפדנית.

במשך כל היום, הכינו לעצמכם דייסת שעורה, רצוי ללא מלח כלל: 2 כפות לליטר מים. דִגנֵי בּוֹקֶר יש להרתיח את התערובת על האש כ-45 דקות. מחלקים את כל המנה ל-4 מנות, כלומר. לארוחת בוקר, צהריים, חטיף אחר הצהריים וערב.

Google+

VKontakte

הֶדפֵּס

אודנוקלאסניקי

וואטסאפ

Mail.ru

Viber

מִברָק

שעורה היא מוצר מזון ייחודי שהופיע בארצנו לפני מאות שנים. בעבר דגן זה נחשב למזון של עניים, אך עם הזמן, המידע על תכונותיו המועילות התפשט ברחבי העולם וכולם החלו לצרוך דגני שעורה ללא יוצא מן הכלל. כיום מוצר זה הפך פופולרי מאוד בקרב אלה הנאבקים עם עודף משקל. הוא מוכן מ דייסת שעורה לירידה במשקל , שזה לא רק בריא, אלא גם טעים מאוד.

גריסי שעורה: הרכב ויתרונות

אם אנחנו מדברים על המרכיבים העיקריים, אז רוב המוצר הזה מורכב מפחמימות, שמתעכלות רק לאט. 10% הם חלבונים ו-6% סיבים. רק 1.3 גרם שייך לשומנים.

חומרים מינרליים מיוצגים די נרחב בדייסה. לדוגמה, 100 גרם ממנו מכילים כמעט את הדרישה היומית של ברזל - 12 מ"ג. ישנם מרכיבים נוספים התורמים לתפקוד יציב ותקין של הגוף. זהו זרחן - 354 מ"ג, אשלגן - 478 מ"ג, סידן - 94 מ"ג. חומרים כמו יוד, ברום, קובלט, סיליקון ואחרים הכלולים בדייסה מוסיפים מרשים למגוון המינרלים.

דייסת שעורה עשירה בויטמינים. אלה הם ויטמין A ו- D. כמה נציגים של קבוצה B. וגם E ו- PP.

תכונות שימושיות של דייסה

1. הודות להרכב של גרגירי שעורה, שמהם מיוצרת דייסת שעורה, היא נחשבת לאחד הבריאים ביותר בין נציגי שאר המוצרים של מגוון מוצרים זה.
2. דייסה מתמודדת היטב עם מחלות הקיבה והמעיים. סיבים תזונתיים, שיש די הרבה מהם, עוזרים לספיגה של כל החומרים השימושיים, כמעט לחלוטין. בנוסף, מסירים רעלים וחומרים מזיקים אחרים. הגוף גם מתנקה מרעלים.
3. מומחים מסווגים דייסת שעורה כמזון דיאטטי. תכונות אלו עוזרות למי שרוצה לרדת במשקל עודף. הם גם עוזרים להתאושש לאחר ניתוחים קשים הקשורים למחלות מערכת העיכול.
4. לדייסת שעורה יש גם השפעה חיובית על רמות הסוכר בדם. לכן, הוא מיועד לסוכרת. זה גם מנרמל את המערכת האנדוקרינית.
5. כמה מחקרים הראו זאת דייסת שעורה לירידה במשקל יכול למנוע התפתחות של מחלות אלרגיות. זה גם מנרמל את רמות הכולסטרול, וזה חשוב לחולים עם מחלות לב וכלי דם.
6. מוצר זה מקל גם על מצבם של חולי דלקת פרקים. כדאי להכניס דייסת שעורה לתזונה שלך אם יש לך מחלות כליות או כבד. אחרי הכל, לדייסה הזו יש השפעה משתנת ואנטי דלקתית.
7. תכונה נוספת שהופכת את דייסת השעורה לשימושית מאוד היא התכונות של מרכיביה להתמודדות עם מצב רוח רע ואפילו דיכאון.
8. מכיל כמות גדולה למדי של חומצות אמינו, כגון ליזין, מסייע בייצור קולגן. הוא, בתורו, דואג לצעירות העור שלך, מחליק קמטים ומונע את הופעתם. הודות לדייסת שעורה פשוטה, אתה יכול לשמור על גזרה רזה ומראה יפה.

תכולת הקלוריות של הביצה היא 320 קק"ל ל-100 גרם עם זאת, הסוד העיקרי הוא שהיא מכילה הרבה סיבים תזונתיים ופחמימות מורכבות, כלומר. הוא מרווה את הגוף היטב באנרגיה ומסיר ממנו חומרים רעים, כולל. כולסטרול. התכונות המשתנות שלו גם מעודדות ירידה במשקל על ידי סילוק עודפי נוזלים.

בנוסף, ביצים מנרמלות תהליכים מטבוליים בגוף, והתפקוד המתואם של איברי העיכול הוא המפתח לירידה מוצלחת במשקל.

לדייסה יש גם השפעה חיובית על מצב הרוח שלך - שום דיכאון לא יעקוף אותך במהלך דיאטת השעורה.

שעורה מכילה כמות די קטנה של קלוריות בהשוואה לדגנים אחרים, ומסיבה זו תזונאים ממליצים לצרוך אותה לעתים קרובות יותר בתזונה אם אתם רוצים לרדת במשקל.

לדגנים כמו דוחן, שיבולת שועל וכוסמת יש כמות הרבה יותר גבוהה של קלוריות, אבל דייסת שעורה יכולה להעשיר את הגוף שלך באנרגיה הדרושה מבלי להעלות את משקל הגוף. אבל רק בתנאי שתצרכו אותו בלי להוסיף שמן, סוכר, חמאה או שמנת חמוצה.

למי שרוצה להשיג דמות אידיאלית, האפשרות האידיאלית תהיה דיאטה דלת קלוריות למשך שבעה ימים, המבוססת על דייסת שעורה. אם התזונה שלה מבוצעת כהלכה, ניתן להיפטר משלושה קילוגרמים.

בשל הכמות הגדולה של חומרים וסיבים, ספיגה דייסת שעורה לירידה במשקל מתרחש הרבה יותר לאט בהשוואה לדגנים אחרים. מה שחשוב הוא שאין עליה ברמות הסוכר בדם, והרוויה נמשכת לאורך זמן. עודף כולסטרול בדם נקשר ועוזב את הגוף, תהליך העיכול מנורמל, מה שמונע עצירות.

במהלך תקופת הקפדה על דיאטת שעורה, חשוב להקפיד על כללים מסוימים. חשוב לא לכלול את המוצרים הבאים מהתזונה: חלב, בשר, ביצים, מוצרי חלב, קפיר מותר, מאפים, ממתקים ומשקאות אלכוהוליים.
בנוסף לאכילת דייסת שעורה בתקופה זו, מותר לך מגוון של פירות וירקות, מיצים טריים, קפיר דל שומן, משקאות קפה ותה. שלושים דקות לפני אכילת דייסה, חשוב לשתות כוס מים חמים, תמיד מבושלים.

בישול שעורה הוא למעשה די פשוט.

1. ראשית, שוטפים היטב את הדגנים לאחר מכן, שמים את השעורה בסיר ומכסים במים. יחס: שתי כוסות מים, כוס דגני בוקר אחת הפעל על אש נמוכה: כך הדייסה לא תישרף.
2. תהליך העיבוי מעיד שהבישול שלו מגיע לסיומו.
3. משאירים על הכיריים: נותנים לדייסת השעורה להתנפח, מכוסה, למשך 15 דקות. במקביל מוסיפים למנה חמאה.

להכנת דייסה פירורית לשתי מנות תזדקק לכוס שעורה אחת, שתי כוסות מים, שלושים גרם חמאה.

אם אתם מבשלים דגנים במים, מטגנים מראש את הדגנים עד להשחמה. יוצקים את השעורה למחבת ומטגנים. אל תוסיף שמן עדיין. בזמן הטיגון מודדים את כמות המים הנדרשת ומרתיחים. מניחים בזהירות את הדגנים השחומים למים רותחים. אפשר להוסיף אותו בחלקים כדי שהמים לא יתיזו החוצה. לאחר מכן, מוסיפים מלח ומנמיכים את האש לנמוכה. מבשלים את הדגנים עד שהמים רותחים לגמרי. לאחר מכן הסר את הדייסה מהכיריים, הוסף לה שמן. לאידוי, עוטפים את התבנית בשמיכה חמה או מכניסים לתנור ל-20 דקות.

בשיטת הכנה זו המנה תהפוך לפירורית, טעימה וארומטית.

דייסה היא מאכל מסורתי של העמים הסלאביים. אפילו באגדות ילדים כותבים שהגיבורים ניזונו אך ורק מדייסה שלמה, מה שאי אפשר לומר על הדור שלנו. בימים אלה הפכה הדייסה לאורח נדיר על השולחן. בעיקרון, בין מנות כאלה אנחנו אוכלים כוסמת או אורז מבושל. מנות העשויות משתי השעורה הן נדירות למדי. חשוב לדעת שדייסת שעורה היא האפשרות הטובה ביותר לירידה במשקל. גריסי שעורה מיוצרים על פי העיקרון של גריסי פנינה, אבל עם כמה תכונות.

ראשית, גרגירי שעורה מלאים אינם מעובדים בשום צורה (לא טחינה ולא ליטוש), מה שמאפשר לשמור על ויטמינים ומינרלים מועילים יותר, כמו גם להפחית את רמות הסיבים. שנית, בתהליך הכנת הדגנים פשוט מנקים אותם מסרטים ונכתשים לחתיכות שונות. הודות לכך, ישנם שלושה גרגרים - מהקטן ועד הגדול ביותר. אתה יכול גם למצוא סוג מעורב של דגנים על מדפי החנויות.

לשעורה עצמה יש תכולה קלורית גבוהה למדי (יותר מ-310 קק"ל ל-100 גרם מוצר), עם זאת, בין כל קו הדגנים הפופולרי, תכולה זו נמוכה מאוד.

אפשר לדבר הרבה על יתרונות השעורה: היא מכילה פחמימות מורכבות, המעניקות לנו תחושת מלאות לאורך זמן, עמילן, חלבונים, סיבים תזונתיים וחומצות שומן רוויות. דגנים מכילים קומפלקס מלא של ויטמינים ומינרלים, המשפר באופן משמעותי את התהליכים המטבוליים בגוף, משפר את מצבו.

הֲכָנָה

1. יש למיין את הדגנים ולשטוף היטב במים זורמים מספר פעמים, כדי שבסופו של דבר המים יישארו נקיים בעת מזיגת הדגנים שוב.

2. יוצקים מים לסיר בינוני ומביאים לרתיחה.

3. יוצקים את הדגנים השטופים למים רותחים ומביאים שוב לרתיחה.

4. ברגע שהדייסה רותחת מכסים אותה במכסה ומשאירים להתבשל על אש קטנה 25 דקות.

5. לאחר שרוב המים התאדו בתהליך הבישול, מכבים את האש ומכסים היטב במכסה. אם רוצים, הכניסו את הדייסה לתנור חם למשך 30 דקות להעמקת הטעם.

6. אין להוסיף לדייסת שעורה חמאה, שמנת חמוצה או סוכר. כך תקבלו מנה דיאטטית.

מתכון וידאו

אל תשכח שבמהלך דיאטה המבוססת על דייסת שעורה, תצטרך לוותר על מוצרי חלב ובשר, ממתקים ואלכוהול. מותר להשלים את התזונה במיצים טריים, ירקות, פירות וקפיר דל קלוריות.

ראה גם איך מכינים אותו עם מים.

גריסי שעורה אינם פופולריים כמו אורז, כוסמת או שיבולת שועל. אבל זה לא שולל את התכונות המועילות שלו. המוצר בעל הרכב ייחודי, בעל טעם נעים, סביר ונותן מקום לדמיון קולינרי. אתה יכול להכין מרקים, תבשילים, מאפים, קציצות משעורה, אבל דייסות פופולריות במיוחד. מנות לבביות וטעימות יהפכו את התזונה היומית שלכם למגוון ובריאה.

1. דגנים הם מקור עשיר לסיבים צמחיים. הוא מכיל עד 6% סיבים גסים, המשפרים את תפקוד המעיים, מסייעים בניקוי הגוף ומסירים רעלים ואלרגנים.
2. דייסה היא מתנה משמים עבור אנשים עם סוכרת. המנה ממלאת בצורה מושלמת, נספגת היטב בגוף, אך אינה מעלה את רמות הגלוקוז.
3. הכרחי לירידה במשקל ומשביע היטב את הרעב. לדייסה המבושלת במים יש תכולת קלוריות נמוכה. עם שיטת הבישול הנכונה, זה יעזור לך להיפטר מקילוגרמים מיותרים.
4. הוא מכיל חלבון צמחי, אשר ניתן לעיכול בקלות, כך שסוג זה של דייסה שימושי עבור ספורטאים, ילדים, נשים בהריון וקשישים.
5. דייסת שעורה יכולה לשמש לטיפול בעצירות.
6. מפחית את רמות הכולסטרול בדם. דייסה שימושית לאנשים הסובלים ממחלות לב וכלי דם. הוא מכיל ליזין, המעורב ביצירת קרניטין. חומר זה משתמש בחומצות שומן חופשיות כדלק ומפחית את כמותן.
7. שעורה מכילה הרבה יוד. חומר זה הכרחי לתפקוד תקין של בלוטת התריס ומסייע בשמירה על רמות הורמונליות תקינות. הכלים שימושיים במיוחד לנשים בגיל המעבר.

היתרון הגדול של המוצר הוא העלות הנמוכה והזמינות שלו. אנשים אפילו עם הכנסה צנועה מאוד יכולים להרשות זאת לעצמם. דייסת שעורה תועיל לא רק לגוף, אלא גם לתקציב המשפחתי.

זה מעניין!מעטים יודעים ששעורה ושעורה הם כמעט אותו דבר. שני המוצרים עשויים משעורה. כדי להכין שעורה, פשוט מנקים ומבריקים לשעורה, כותשים אותה. טכניקה זו מפחיתה את זמן הבישול והופכת את הטעם לעדין ורך יותר.

נזק של דייסת שעורה והתוויות נגד

ישנם חומרים יקרי ערך רבים בשעורה, אך במקרים מסוימים היא עלולה לגרום נזק לגוף. זה חל על אי סבילות אישית למוצר. התווית הנגד העיקרית היא מחלת הצליאק - מחלת הצליאק, המתבטאת לא רק בילדים, אלא גם אצל מבוגרים. כדאי להימנע מארוחות בתקופות של החמרה של מחלות מערכת העיכול. במקרה זה, עדיף לתת עדיפות לשיבולת שועל בריאה באותה מידה.

אם אתם סובלים מעודף משקל, מומלץ לשלוט בגודל המנה, לצרוך את המנה בכמויות מוגבלות ולפקח בקפדנות על סוג התוספים. חמאה, חלב מלא, סוכר ופירות יבשים מתוקים יעלו את תכולת הקלוריות של דייסת שעורה פי כמה, מה שיחמיר את המצב.

סודות הכנת דייסה בריאה

היתרונות של דייסת שעורה לגוף ברורים. כדי להפיק את המיטב מתבשיל, אתה צריך ללמוד איך לבשל אותו נכון. גריסי שעורה דורשים גישה מיוחדת:

1. יש לשטוף גריסי שעורה. למרות שהמוצר עדין ומרוסק, הוא עלול להכיל אבק וזיהומים אחרים. יותר נוח להשתמש במסננת לשטיפה. פסולת גדולה מוסרת באופן ידני.
2. את הדגנים יוצקים רק למים רותחים. טכניקה זו תשמר את הכמות המקסימלית של חומרים מזינים.
3. לאחר הרתיחה מנמיכים את האש לנמוכה. הדייסה צריכה להתבשל מתחת למכסה ברתיחה נמוכה. בשלב זה ניתן להוסיף מעט שמן צמחי למחבת. זה ישפר את הטעם של המנה.
4. מומלץ להמליח את המנה בתום הבישול.
5. תן לדייסה המוגמרת להתבשל במשך חצי שעה.

ניתן לבשל דייסות צמיגות ומתפוררות משעורה על ידי התאמת כמות הנוזלים. בדרך כלל מדובר במים או בתערובת עם חלב. יש לזכור שבתהליך העירוי, הקירור והאחסון התבשיל יהפוך לסמיך עוד יותר.

וידאו: איך לבשל דייסת שעורה ב-10 דקות

דייסת שעורה לעצירות

דגנים לבנים ומעודנים אינם מתאימים לטיפול בעצירות. בעיה עדינה יכולה להיפתר רק בעזרת סיבים גסים, המצויים בשפע בדייסת שעורה. עם צריכה יומית של המנה משתפרת תנועתיות המעיים, קירות האיבר מתנקים ומצב המיקרופלורה משתפר.

תכונות של הכנת מנות לעצירות:

1. התבשיל מבושל רק במים, אין שימוש בחלב. לאפשרויות מלוחות, אתה יכול להשתמש במרק ירקות. זה טוב אם זה עשוי מכרוב, גזר ובצל.
2. את הדייסה הרפואית מתבלים אך ורק בשמן צמחי, רצוי בכבישה קרה. אין להשתמש במוצר הקרמי.
3. ניתן להוסיף למנה ירקות חיים או מבושלים אין צורך לטגן את המרכיבים בשמן.
4. כדי לשפר את האפקט המשלשל של דייסות שעורה מתוקות, אתה יכול להוסיף שזיפים מיובשים, משמש מיובש, טרי או חתיכות של תפוחים מיובשים. מרכיבים אלו גם ישפרו את הטעם ויעזרו לגוון את התפריט.

תְשׁוּמַת לֵב!מומלץ לצרוך דייסה לעצירות בבוקר על בטן ריקה. חצי שעה לפני ארוחת הבוקר, שתו כוס מים גולמיים מטוהרים.

שעורה לירידה במשקל

דייסת שעורה היא דרך נפלאה לשלוט במשקל ולהיפטר מקילוגרמים מיותרים. 100 גרם מזון מבושל במים מכיל רק 76 קק"ל. נתון זה נמוך בהרבה מרוב הדגנים האחרים. יחד עם זאת, המוצר מרווה בצורה מושלמת, מבטל במהירות ולתמיד את תחושת הרעב, מספק לגוף חלבונים יקרי ערך ומביא תועלת רבה.

סרטון: מוצר היום - דייסת שעורה בתוכנית "על הדבר הכי חשוב"

דיאטת שעורה לירידה במשקל

משך הדיאטה הוא בין 5 ל-7 ימים. בממוצע, תוך שבוע תוכלו להיפטר מ-3-4 ק"ג ממשקל עודף, לנקות את המעיים, להוריד את רמות הכולסטרול, להסיר עודפי מים מהגוף ובאופן כללי לשפר את הרווחה.

מהות המערכת היא צריכה קבועה של דייסה, פירות, ירקות ומוצרי חלב מבושלים במים. מזונות שומניים, בשר, ביצים, דגים ומוצרי קמח אינם נכללים בתזונה. סוכר מזוקק הוא התווית נגד.

תפריט לדוגמא ליום אחד

ארוחת בוקר: 100 גרם דייסה, 1 פרי (תפוז, תפוח), תה או קפה ללא סוכר
אֲרוּחַת עֶרֶב: 100 גרם דייסת שעורה, מרק כרוב רזה או כל מרק ירקות אחר
חטיף אחר הצהריים:כל פרי
אֲרוּחַת עֶרֶב:מנה של דייסת שעורה, כוס קפיר או יוגורט

יתרון ללא ספק של הדיאטה הוא תזונה בריאה. הגוף יגמל את עצמו ממזונות, רטבים ותוספים מזיקים. ניתן לחזור על המערכת פעם בחודש. אם שעורה מפסיקה לרצות אותך בטעם שלה או פשוט משעממת, אתה יכול להכניס לתזונה שלך דגנים בריאים אחרים.

יום צום על דייסת שעורה

ביום אחד כזה אתה יכול להיפטר מ-1 ק"ג של משקל עודף. להכנת המנה העיקרית, מרתיחים כוס שעורה ב-2.5-3 כוסות מים. אתה יכול לחלוט את המוצר השטוף עם מים רותחים בתרמוס ולהשאיר אותו למשך הלילה.

כללים בסיסיים ליום צום:

1. האוכל מחולק ל-6 חלקים שווים. מומלץ לצרוך כל 2-2.5 שעות למניעת רעב.
2. לא מוסיפים מלח למנה, מה שמגביר את האפקט המשתן ואת יעילות הפריקה.
3. הקפידו על שתיית מים, חליטות צמחים ותה לא ממותק בכמות של 2 ליטר.

ניתן לארגן ימי צום על דייסה עד 2 פעמים בשבוע. מותר לשלב בין צריכת המנה העיקרית לבין קפיר דל שומן. אם המטרה של דיאטה חד-יומית היא לנקות את הגוף, בפרט את המעיים, ניתן להכניס לתזונה 100 גרם של שזיפים מיובשים. פירות יבשים מוסיפים לדייסה או מכינים כמרתחים הנצרכים בין הארוחות. לא מומלץ לשתות מזון מיד.

דייסת שעורה לילדים

היתרונות של דייסת שעורה לגוף הילד הם עצומים. המוצר משפיע לטובה על תפקוד המעיים, טוב לראייה, בעל השפעה מחזקת כללית, מגביר סיבולת ומחזק את מערכת החיסון. המנה מכילה הרבה חלבון. יש להכניס אותו לתזונה של ילדים מוחלשים שאינם אוכלים בשר ודגים.

דגנים מכילים גלוטן, שעלול לגרום לתגובה אלרגית. לכן, מומלץ לדחות את הכנסת המוצר לתזונה של הילדים עד 1.5 שנים.

עֵצָה!כדי לצמצם את זמן הבישול של מזון לתינוקות ולהקל על מערכת העיכול, ניתן לטחון מראש את הדגנים במטחנת קפה.

דייסת שעורה ליופי

ניקוי המעיים, הסרת חומרים מזיקים ומוצרי פירוק משפיעים לטובה על עור בעייתי, מפחית את מספר האקנה, מונע סתימת נקבוביות והופעת פקקים שומניים. לא רק למנות מבושלות, אלא גם לדגנים גולמיים יש השפעה חיובית על הגוף. שעורה כתושה משמשת להכנת אמבטיות מרפא ומרפאות המרגיעות את העור, מחלישות צבע, משפרות את המראה ומשפרים את הגוון.

דייסות העשויות מדגנים שונים תופסות מקום חשוב בדיאטות הרזיה נפוצות רבות. זה לא מפתיע, כי עם תכולת קלוריות נמוכה הם מכילים חומרים שימושיים רבים ובו בזמן כמעט ואין להם התוויות נגד לשימוש. כדי להשיג את האפקט הטוב ביותר של הדיאטה, כדאי לברר מה היתרונות והנזקים של דייסת שעורה, ולשקול גם עצות לשימוש שלה וביקורות צרכנים.

מוזרויות

חומר הגלם לייצור דייסת שעורה הוא גרגרי שעורה, המקולפים משכבות פני השטח, הניתנים לכתישה נוספת. זה מבדיל את השעורה מדגן שעורה אחר - גריסי פנינה, שבמקום ריסוק משתמשים בפעולת טחינת הגרגירים. כתוצאה מכך, עם תכונות דומות, שעורה מכילה חומרים שימושיים מעט יותר משעורה פנינה.

לדגן זה אין זנים מוסדרים, אלא מחולקים לפי מספרי גודל:

• מס' 1 – בעל מידות מ-2 עד 2.5 מ"מ.
• מס' 2 – בעל מידות מ-1.5 עד 2 מ"מ.
• מס' 3 – בעל מידות פחות מ-1.5 מ"מ.

ככל שמספר הדגנים גדול יותר, כך הוא מתבשל מהר יותר וריכוז החומרים המועילים לגוף נמוך יותר.

היחס הסטנדרטי של דגנים ומים הוא 1 ל-3 עבור דייסה מבושלת ו-1 ל-2 עבור דייסה פירורית. את המנה הזו מבשלים בדרך כלל כ-50 דקות מרגע רתיחה של המים. לאחר סיום הבישול יש לעטוף את הדייסה או להכניס אותה לתנור קירור ולאפשר לה "להתבשל" מעט.

הרכב ותכולת הקלוריות

גרגרי ביצה לא מבושלים מכילים עד 11% חלבונים, עד 1.5% שומנים ועד 67% פחמימות, ותכולת הקלוריות שלו מגיעה ל-330 קק"ל ל-100 גרם מוצר. המאפיינים של דייסות מוכנות עשויות מדגני בוקר זה תלויות מאוד בשיטת הכנתן. לדוגמה, דייסת שעורה מבושלת במים בפרופורציות של 1/3 מכילה עד 2.5% חלבונים, 0.5% שומנים ועד 16% פחמימות עם תכולת קלוריות של עד 80 קק"ל/100 גרם. בישול דייסה עם חלב מעלה את תכולת הקלוריות שלה ל-115 קק"ל/100 גרם, ונוסחת BJU למנה כזו נראית בדרך כלל כך:

• עד 4% חלבונים;
• עד 2% שומן;
• עד 20% פחמימות.

ביצה עשירה גם בחומרים שימושיים אחרים, למשל, ויטמיני B (B1, B2 ו-B6), ויטמינים A, D, E ו-PP. דגן שעורה זה מכיל יסודות הדרושים לבריאות האדם, כולל זרחן, ברזל, סלניום, סידן, נחושת, יוד, אבץ, אשלגן וחומרים רבים אחרים. הביצה עשירה גם בחומצות אמינו חיוניות, במיוחד ולין, טריפטופן, ליזין וארגינין. בין יתר החומרים המרכיבים את המוצר הזה, יש לציין את התכולה הגבוהה של סיבים תזונתיים, סיבים, גלוטן והורדצין.

תוֹעֶלֶת

ההרכב העשיר של הביצה משולב עם יתרון חשוב נוסף - ערך אינדקס גליקמי נמוך ביחס לדגנים אחרים. ערך זה מאפיין את העלייה ברמות הגלוקוז בדם של אדם שצרך מוצר מסוים. עבור דייסת שעורה, האינדקס הגליקמי עולה רק לעתים רחוקות על 50 - זה אומר שאחרי שאדם אכל את המנה הזו, הוא ישמור על תחושת שובע לאורך זמן. ערך זה מאפשר לנו גם להמליץ ​​על הביצית לצריכה של אנשים הסובלים מסוכרת.

דווקא בזכות הערך התזונתי הגבוה שלה עם תכולת קלוריות נמוכה יחסית ואינדקס גליקמי תופסת דייסת שעורה מקום חשוב בתזונה הפופולרית לאנשים שרוצים לרדת במשקל עודף. אבל התכונות המועילות שלו לא נגמרות שם. Hordecin, שהוא חלק ממנו, מסייע לגוף להילחם בפתוגנים חיידקיים ופטרייתיים. הנוכחות של ליזין משפרת את מצב העור ומחזקת שיער וציפורניים, מה שמקדם את השימוש בדגני שעורה בקוסמטיקה.

הסיבים הכלולים בביצה ממריצים את מערכת העיכול, מה שמקדם ניקוי רעלים מהגוף וספיגה מלאה יותר של חומרים מזינים ממזונות אחרים. זהו גורם נוסף המקדם את השימוש בביצים בדיאטות לירידה במשקל וטיפול במחלות של מערכת העיכול. בנוסף, לסיבים לוקח הרבה מאוד זמן להתעכל, ולכן הם עוזרים להפחית את הרעב.

הימצאות סידן וזרחן בדגנים מחזקת את העצמות והשיניים של האדם שצורך אותו, והמנגן שהוא חלק מהדגנים משפר את תפקוד מערכת העצבים ומסייע להילחם בדיכאון. הנחושת והברזל שהוא מכיל מקדמים את תפקוד האיברים ההמטופואטיים, ויוד מנרמל את תפקוד בלוטת התריס ומקדם חילוף חומרים תקין.

תכונות מועילות נוספות של מנות ביצים הן הורדת רמות הכולסטרול והגלוקוז, כמו גם הפחתת עוצמתן של תגובות אלרגיות רבות. לבסוף, לדייסת שעורה יש אפקט משתן, המאפשר להסיר עודפי נוזלים מהגוף ולהילחם במשקל עודף ונפיחות שונות.

לִפְגוֹעַ

למרות ההרכב העשיר, תכולת הקלוריות הנמוכה וחומרים שימושיים רבים בהרכב, לביצה יש חיסרון משמעותי אחד. כמו רוב דגני הדגנים האחרים, הוא מכיל גלוטן, שעלול לגרום להשלכות שליליות חמורות כאשר הוא נצרך על ידי אנשים שאינם סובלניים לגלוטן. לכן, חל איסור מוחלט על אנשים הסובלים מאלרגיה לגלוטן, אמהות הרות ומניקות, כמו גם ילדים מתחת לגיל שנתיים לצרוך דייסת שעורה.

אנשים הסובלים ממחלות עיכול חריפות לא צריכים לאכול את המנה הזו. ותכולת הסיבים הגבוהה מובילה לצורך להגביל את השימוש במוצר זה במקרה של שלשול או נטייה אליו. לבסוף, אנשים עם רמות נמוכות של חומציות קיבה צריכים להגביל את צריכת הביצים שלהם.

אפשרויות דיאטה

הגרסה התזונתית של דייסה כוללת הכנתה אך ורק במים. בשום פנים ואופן אסור להוסיף לו סוכר, שמנת או חמאה.

הדיאטה הפשוטה ביותר עם דייסת שעורה היא הגרסה לשלושה ימים. ביום הראשון, דייסה משולבת עם גבינת קוטג 'וקומפוט. ביום השני, מלפפונים ותה ירוק נצרכים עם דייסה. ביום השלישי, המנה משולבת עם מרק ירקות ומיץ פירות.

אפשרות מחמירה יותר לשלושה ימים היא מונו-דיאטת שעורה. אם זה נצפה, דייסת שעורה מוכנה עם שמן צמחי ומיץ לימון, מרתחים של עשבי תיבול ורדים מותרים ממשקאות.

ישנה גם אפשרות ליום צום על בסיס דייסת שעורה. הדיאטה המשוערת נראית כך:

• דייסת שעורה ללא מלח וכוס קפיר לארוחת בוקר;
• תפוחים לארוחת צהריים;

• ביצה ותה ירוק או צמחים לארוחת צהריים;
• ביצים ופירות לחטיף אחר הצהריים;
• ארוחת ערב - חזרה על ארוחת הבוקר.

עבור דיאטה של ​​שבעה ימים עם תא, אתה יכול לשלב את המוצרים הבאים:

• פירות יער ופירות;
• פירות יבשים;
• ירקות ועשבי תיבול;
• מיצים טריים;
• גבינות דיאטטיות;
• חֲזֵה עוֹף;
• קפיר;
• תה ועולש.

אין לשלב את המוצרים הבאים עם דייסת ביצים בדיאטות הרזיה:

• משקאות אלכוהוליים;
• חָלָב;
• מאפים ומזונות אחרים עתירי פחמימות מהירות.

כשכוללים ביצים בתפריט הרזיה, צריך לקנות דגנים לא מזוקקים, לא פתיתים או תערובות.

אתה יכול לגוון את טעמה של דייסה עם רוטב סויה, פלפל ותבלינים אחרים, שום או עשבי תיבול.