מה לבשל ממרכיבים פשוטים. מתכונים טעימים לכל יום

קל להכנה עוף אספיק עם גזר ומלפפונים כבושים. רכיבים: ג'לטין - 20-30 גרם, מים - 200 מ"ל, בשר עוף - 500..

לנשנוש, מנות ג'ליד

פנקייק פשוט, אבל האהוב על כולם עשוי מסה תפוחי אדמה מגוררת. רכיבים: תפוחי אדמה - 6 יח' (700 גרם), בצל - 2 יח', ביצה - 1 יח', קמח - 2 כפות...

אפייה, פנקייק

גלילות כרוב רגילות עם בשר טחון, מבושלות נכון, יהפכו גם הן לכתר של יצירה קולינרית... רכיבים: 1 ראש כרוב גדול, בשר..

למנה עיקרית, בשר, לחמניות כרוב ממולאות

מתכון פשוט למנה אוניברסלית (גברים) של בקר מבושל עם עגבניות ובצל. רכיבים: שקדי בקר - 1 ק"ג, עגבניות טריות...

שנית, בשר

ויניגרט רגיל אפשר לעשות כל כך טעים... אם רק היה לכם חשק וקצת דמיון. רכיבים: תפוחי אדמה - 4 יח', גזר (בינוני) - 2 יח'..

סלטים, סלטי ירקות

מוצר קונדיטוריה קל להכנה ואהוב מאוד על ילדים ומבוגרים. רכיבים: ביצי עוף - 4 יח', חמאה (חמאה) או..

אפייה, מאפים מתוקים

מתכון פשוט לכופתאות במילוי קצף. הרכב הבצק: חלבוני ביצה - 3 יח', מים - חצי כוס, חלב - חצי כוס, מלח - 1/2 כפית...

למנה השנייה, ורניקי

מתאבן נפלא וקל להכנה. רכיבים: באגט - 4 פרוסות, עגבניות - 2 יח', שום - 2 שיני בזיליקום...

לנשנוש, כריכים, ברוסקטה, חטיפי ירקות

בורשט רגיל העשוי מסלק אדום עם חזיר, בקר או עוף. רכיבים: בשר (חזיר, בקר או עוף) - 500 גרם,..

בתור התחלה, מרקים עם בשר, בורשט

מתכון קלאסי פשוט ללבנים מבצק שמרים עם בשר טחון. רכיבים: הרכב הבצק: קמח - 2 כוסות, מרגרינה או...

מאפים, מאפים לא ממותקים, בלישי

מתכון פשוט לעוגת בננה לאוהבי מאפים מתוקים לתה. רכיבים: חמאה - 100 גרם, סוכר - 250-270 גרם, וניל...

אפייה, מאפים מתוקים, קאפקייקס

כל גבר יכול להכין לאהובתו סלט טעים מאוד אך קל להכנה לחג ה-8 במרץ. כמות מינימלית..

סלטים, סלטי בשר

תפרחת כרובית מבושלת במחבת עם שרימפס ושמנת חמוצה. רכיבים: כרובית - 300 גר'. שרימפס קלוף - 30 גר'...

למנה עיקרית, ירקות, פירות ים

עוגת ספוג קלה למדי להכנה עם צימוקים, שהבצק שלה כולל חלב מרוכז. רכיבים: חלב (מרוכז, מלא...

אפייה, מאפים מתוקים, ביסקוויטים

כריכי חטיפים-מתאבנים מעולים על שיפודים עשויים מכיכר ארוכה, דג אדום, זיתים ולימון. רכיבים: כיכר (חתוכה, לבן) –..

לחטיף, כריכים, חטיפי דגים

מתכון לעוגיות "ברשווד" עשויות מבצק עם סודה צרובה, מטוגנות בשמן צמחי. רכיבים: קמח (חיטה, דרגת פרימיום) – 2 כוסות..

אפיית עוגיות

המנות הטובות והסופר טעימות לכל יום

אני צריך לבשל אוכל כל יום. בעידן המהיר שלנו, כשאין כמעט זמן לכך, אנחנו בכל זאת רוצים לרצות את עצמנו ואת האנשים היקרים ללבנו במשהו טעים.

מנות לכל יום הן לא רק בורשט סטנדרטי, מרק או תפוחי אדמה; בכל פעם יש הזדמנות להפתיע את בני הבית שלך על ידי הוספת קצת דמיון וסבלנות לתזונה היומית שלך.

כידוע, אישה יכולה לעשות שלושה דברים מכלום: תסרוקת, שערורייה וסלט. אפשר כמובן להסתדר עם סלט כרוב פשוט, לתבל בשמן חמניות, אבל להוסיף לו מעט אקזוטי - שרימפס או כמהין, ומנה פשוטה לכל יום תהפוך ליצירת מופת קולינרית של ממש. אל תגביל את עצמך לביצים מקושקשות פשוטות; אל תמנע מבני ביתך את ההנאה של אכילה לא רק טעימות, אלא גם מנות שהוכנו באהבה!

הכנת עוגות טעימות להפליא כל יום היא לא ממש בעיה אם הן לא דורשות אפייה. כך שתוכלו לפנק את משק הבית שלכם בממתקים כל יום. אתה רק צריך לשלוט בסודות הקולינריים הקטנים כדי לקבל דברים טובים אמיתיים.

כל אישה ממוצעת יכולה לשלוט באומנות להפתיע אנשים בבישול. אתה לא צריך להיות עקרת בית סופר, אתה רק צריך לחלום קצת, והכי חשוב, יש לך רצון להפתיע, והכל יסתדר!

האם אתה אוהב פילאף? אם אתה מאלה שימשכו כתפיים בחוסר ודאות בשאלה הזו, אז המתכון שלנו מיועד בדיוק למקרה כזה. אנחנו אגיד לכם איך לבשל לא רק פילאף, אלא פילוב עם דלעת, קישוא, תיבול ארומטי ותבלינים מזרחיים.אתה יכול להכין הרבה מנות מעניינות ומקוריות מעוף. זה מתכון מהיר. תצטרכו תבלינים ותבלינים ים תיכוניים. לשוקי עוף שהוכנו בצורה זו יש טעם עדין. הסוד העיקרי של המנה הוא הכנת מרינדה בטעם.

מדי יום, עקרות בית פשוטות שהתקציב שלהן קטן צריכות להכין משהו למשפחתן. אם בחגים כל אחד מאיתנו מנסה לעשות משהו מיוחד, תוך רכישת מוצרים יקרים יותר, אז בימים רגילים לא לכולם יש הזדמנות כזו. לכן, ככלל, מנות תקציביות לכל יום מבוקשות יותר. עליהם אנחנו רוצים לדבר במאמר שלנו. מבחר מתכונים טובים יעזור לכל עקרת בית לקבוע מה לבשל מכלום במהירות וטעימה.

ארוחת בוקר דשנה

אתה יכול להכין ארוחת בוקר או ערב טעימה ויוצאת דופן מתפוחי אדמה וביצים. מנה זולה כזו לכל יום בגרסה חדשה תגוון בצורה נעימה את התפריט שלך.

רכיבים:

גבינה (45 גרם),
שתיים - שלוש ביצים,
תפוחי אדמה (4-5 יח'),
שום,
שמן צמחי,
מלח,
פלפל.

המנה הזו מאוד לא יקרה ובו בזמן יוצאת דופן. מקלפים את תפוחי האדמה וחותכים אותם לחתיכות, או לעיגולים. יוצקים שמן צמחי למחבת ומטגנים את השום. אנחנו מעבירים את תפוחי האדמה לשם ומטגנים אותם עד להזהבה.

במקביל, אתה צריך להכין את הביצים. מקציפים אותם, מוסיפים פלפל ומלח. ברגע שתפוחי האדמה כמעט מוכנים, יוצקים עליהם את תערובת הביצים. מכסים את המחבת במכסה וממשיכים לבשל את המנה עוד שבע דקות. טוחנים את הגבינה ומפזרים אותה על תפוחי האדמה, מכסים במכסה ומניחים לחמש דקות. המנה מוכנה.

תפוחי אדמה אפויים ממולאים

יש מבחר די גדול של מנות תקציביות לכל יום, שהן די קלות להכנה. אנחנו פשוט לא תמיד זוכרים אותם. בהמולה היומיומית אנו שוכחים מדברים פשוטים בשל המחסור הנצחי בזמן. אז מה אפשר לבשל מכלום, טעים ומהיר? תפוחי אדמה אפויים, כמובן. בהתאם למילוי המשמש, המנה יכולה להפוך בקלות לאופציה לחג.

רכיבים:

שמן צמחי,
כמה נקניקיות
נוּרָה,
פלפל סלט,
שום,
רוזמרין ואורגנו (כפית),
רבע כוס שמנת חמוצה,
גבינה קשה (125 גרם),
4 תפוחי אדמה מבושלים.

חותכים את הנקניקיות לקוביות ומטגנים אותן מעט במחבת בשמן צמחי. לאחר שהם מזהיבים, מסירים אותם מהאש ומניחים על נייר סופג כדי להסיר עודפי שומן.

לאחר מכן, במחבת, אתה צריך לטגן את הבצל, השום, הפלפל המתוק עם תבלינים. חותכים את תפוחי האדמה לשני חצאים ומסירים את הליבה, ומשאירים את הקירות לא יותר מ-5 מילימטרים. בכל אחד מהם שמנו מעט שמנת חמוצה, ואז ירקות עם חתיכות נקניק. מפזרים גבינה מגוררת מעל. לאחר מכן, הכניסו את הכלי לתנור ל-5 דקות כדי שהגבינה יספיק להמס.

לביבות קישואים

מה לבשל עם קישואים? כמובן, פנקייק. המנה הפשוטה והקלה הזו מכינה ארוחת בוקר או ערב נהדרת ביום קיץ.

רכיבים:

כמה ביצים
קישואים (0.6 ק"ג),
חלב (1/4 כוס),
טימין,
מלח,
פלפל.

ארוחות יומיומיות זולות קלות יותר להכנה בקיץ, כשאנחנו מוקפים בירקות עונתיים. אלה כוללים קישואים, שניתן להשתמש בהם להכנת פנקייקים מצוינים.

שוטפים את הקישואים, מסירים את הקליפה ומגררים אותו לרצועות. אם הפירות היו מימיים, עליך לסחוט את העיסה בידיים כדי להסיר עודפי נוזלים.

במיכל מערבבים ביצים וחלב ליצירת בלילה. מוסיפים לו קישואים קצוצים, מערבבים את המסה, מוסיפים מלח ומעט פלפל.

לאחר מכן, מחממים את השמן במחבת ויוצקים את הבלילה בעזרת כף. מטגנים את הלביבות מכל צד במשך שלוש עד ארבע דקות. את המנה המוגמרת אפשר לפזר טימין ולהגיש עם שמנת חמוצה. לדעת מה לבשל מקישואים, אתה תמיד יכול להאכיל את המשפחה שלך בצורה טעימה ומהירה.

לביבות תפוחי אדמה

בואו נחשוב מה אנחנו יכולים לבשל לארוחת צהריים מתפוחי אדמה? הירק הזה קיים כמעט תמיד בבית שלנו. פנקייק תפוחי אדמה יכול להיות מוצע כאופציה מהירה ותקציבית.

רכיבים:

תפוחי אדמה (5 יח'),
ביצים (2 יח'),
קמח (3 כפות),
נוּרָה,
פלפל ומלח,
שמן צמחי.

קולפים את תפוחי האדמה, שוטפים אותם וקוצצים אותם על פומפיה. קוצצים דק את הבצל ומוסיפים אותו לתפוחי האדמה. מוסיפים שם ביצים, פלפל, מלח וקמח. מחממים היטב את השמן הצמחי במחבת ומטגנים בו את הלביבות.

תפוחי אדמה מגוררים נוטים להתכהות במהירות. כדי למנוע צרות כאלה, אתה יכול מיד למלא אותו במים. עם זאת, לאחר מכן תצטרכו לסחוט אותו היטב כדי שהבצק לא יהיה נוזלי מדי.

מרק שום

מה לבשל טעים ממרכיבים פשוטים לארוחת צהריים? אחרי הכל, אתה פשוט לא יכול להסתדר בלי המנה הראשונה. כאופציה, אנו מציעים מרק שום קל.

רכיבים:

שמן זית,
בצל, תפוחי אדמה (5 יח'),
מרק עוף (1.5 ליטר),
פלפל סלט (1 יחידה),
לחם,
שום,
טימין,
גבינה קשה (120 גרם),
פלפל שחור טחון,
יֶרֶק.

יוצקים מעט שמן זית לתחתית מחבת עבה ומוסיפים את הבצל, ואז מבשלים אותו על אש נמוכה עד שקיפות. לאחר מכן, יוצקים 1.5 ליטר מרק לתוך המיכל, מביאים לרתיחה ומוסיפים קוביות תפוחי אדמה לנוזל הרותח. לאחר מכן מוסיפים פלפל חסה קצוץ.

בזמן הכנת המרק אפשר לשים את השום במכבש ולערבב עם הטימין. מוסיפים את התיבול למרק.

חותכים את הלחם לקוביות ומטגנים אותו בשמן זית במחבת. הקרקרים צריכים להיות בצבע חום זהוב. בהגשת המרק בצלחות מוסיפים לכל אחד מהם גבינה קצוצה, פטרוזיליה וקרוטונים. מנה זולה כזו לכל יום טובה במיוחד להכנה בקיץ.

מרק אטריות תוצרת בית

כשחושבים על מנות טעימות לכל יום, אי אפשר שלא לזכור מרק עוף עם אטריות תוצרת בית. המרק הארומטי בשילוב עם הטעם העדין של אטריות תוצרת בית הוא משהו מדהים. כמובן, הכנת פסטה ביתית משלך ייקח קצת זמן, אבל זה יהיה שווה את זה. למנה צבע צהוב יפה בזכות מרק העוף והאטריות.

מרכיבי המרק:

שמן צמחי,
עלה דפנה,
גזר,
שָׁמִיר,
שני בצלים,
כמה ירכי עוף,
תפוחי אדמה (4 יח'),
פלפל שחור.

החומרים לאטריות:

קמח (120 גרם),
ביצה.

אנחנו מכינים מרק מעוף בתוספת תבלינים. לאחר מכן, אתה צריך להפריד את הבשר מהעצמות. חותכים את העיסה עצמה לחתיכות קטנות. והקפידו לסנן את המרק. לאחר מכן, אנו מעבירים לתוכו את הבשר. אנחנו מחזירים את המחבת על האש, מביאים את המרק לרתיחה ומוסיפים לתוכה את קוביות תפוחי האדמה.

קוצצים את הבצל והגזר ומטגנים במחבת, מוסיפים שמן צמחי. לאחר מכן מעבירים את הירקות לסיר עם מרק. כאשר תפוחי האדמה הופכים רכים, מוסיפים למרק אטריות תוצרת בית ועשבי תיבול. לאחר עשר דקות, ניתן להסיר את המיכל מהאש כשהמרק מוכן.

איך מכינים אטריות תוצרת בית? המתכון די פשוט. ניתן לסווג אטריות כמנות זולות לכל יום. אבל תצטרך להתעסק בזה קצת. מנפים את הקמח לכלי רחב אך עמוק, שמים שם את הביצה ולשים את הבצק. זה צריך להיות אלסטי ורך. לאחר מכן מרדדים אותו לשכבה דקה ומשאירים אותו לייבוש מעט על השולחן (לפחות שעה). לאחר מכן, חותכים את הבצק לרצועות דקות דקות. אטריות תוצרת בית מוכנות.

קישואים ממולאים

הקיץ משמח אותנו עם ירקות טריים, מהם נוכל להכין ארוחות תקציביות לכל יום. אחרי חורף קר, הירקות הראשונים נראים טעימים וארומטיים במיוחד. חביב הקיץ הוא קישואים. אתה יכול להכין ממנו כמה אפשרויות אוכל טעימות מאוד. קישואים ממולאים בבשר טובים מאוד. הם יוצאים עסיסיים, טעימים וארומטיים להפליא. מה שמדהים הוא שניתן להגיש את המנה גם חמה וגם קרה. אגב, קישואים ממולאים הם אופציה טובה מאוד לשולחן החג אם אתם מתכננים חגיגה בקיץ.

רכיבים:

רסק עגבניות (שתי כפות),
חבורה של שמיר,
בשר חזיר טחון ובשר בקר,
פלפל שחור טחון,
מלח,
נוּרָה,
גבינה קשה (230 גרם),
שמנת חמוצה (120 גרם),
קישואים (3 יח').

כדי להכין מנה פשוטה לכל יום, מומלץ לקחת קישואים צעירים, שכן העיסה הרכה להפליא שלהם מעניקה למנה טעם מיוחד. האוכל ממש נמס בפה.

אנחנו חותכים את הקישואים לאורכו לשני חלקים ומסירים את העיסה והגרעינים מכל חצי, יוצרים מעין סירה. מניחים את החתיכות בכלי אפייה. עכשיו אפשר להכין את המילוי.

לשם כך, מוסיפים לבשר הטחון בצל קצוץ ושמיר. כדאי להוסיף גם תבלינים מתאימים. ממלאים את החסר של הקישואים במסה שהתקבלה. עכשיו אפשר להכין רוטב משמנת חמוצה, רסק עגבניות וגבינה קצוצה. מורחים את התערובת על גבי הקישואים. מכניסים את הכלי לתנור. טעים מאוד ליהנות ממנו עם סלט ירקות שישלים אותו בצורה מושלמת.

אגב, בקיץ כדאי להחליף את רסק העגבניות בעגבניות טריות, מה שיהפוך את המנה לטעימה וארומטית עוד יותר.

תפוחי אדמה עם עוף

מה לבשל מהר עם עוף? מנה מעולה ומשביעה היא פחזניות תפוחי אדמה. זה די פשוט להכנה ויוצא טעים וארומטי להפליא.

רכיבים:

בצל (4 יח'),
תפוחי אדמה (15 יח'),
עוף, אבל אתה יכול גם לקחת חזיר (15 מקלות תופים),
מיונז (450 גרם),
תבלינים,
מלח,
יֶרֶק,
גבינה (380 גרם).

בהחלט כל בשר מתאים להכנת המנה הזו. חותכים את הבצל לחצאי טבעות ומצפים אותו במיונז כדי להשרות אותו. לאחר מכן, חותכים את תפוחי האדמה וגם משמנים אותם במיונז. אנחנו גם מטילים במרינדה מקלות עוף או כל בשר. כמובן שקשה לקרוא למנה הזו דיאטטית, היות והיא מכילה יותר מדי שומן בגלל השימוש במיונז. אפשר להחליף בשמנת חמוצה טובה בתוספת חרדל.

לאחר ארבעים דקות, ניתן להניח את כל המרכיבים בשכבות על תבנית אפייה בסדר הבא: תפוחי אדמה, בצל, בשר. עכשיו אנחנו מכניסים את המנה לתנור. נבשל אותו ב-220 מעלות. התהליך אורך לפחות שעה. לפני סיום הבישול, אפשר לפזר מעל הבשר גבינה מגוררת ועשבי תיבול, ואז להכניס את התבנית לתנור לעוד כמה דקות כדי שהגבינה יספיק להמס. עכשיו אתה יודע מה לבשל במהירות עם עוף תוך כדי ארוחת ערב או ארוחת צהריים שלמה.

תבשיל פסטה עם עוף

כמנה תקציבית לכל יום, תוכלו להציע קדרת פסטה עם עוף. מכינים מנה טעימה ומשביעה ממה שיש בבית. ניתן להשתמש בפסטה שנשארה מארוחת הערב.

רכיבים:

פילה עוף או חלקים אחרים (780 גרם),
גזר,
מיונז,
שום,
פלפל שחור טחון,
גבינה (180 גרם),
קטשופ.

חותכים את הגזר לפרוסות. שוטפים את פילה העוף ומייבשים אותו במגבות נייר, ואז חותכים את הבשר לקוביות. הקפידו להוסיף מלח ופלפל גרוס טרי.

מטגנים במחבת את הבצל חתוך לטבעות ואז מוסיפים לו את הפילה ומטגנים עד חצי בישול. כעת קחו תבנית אפייה והניחו מחצית מהבשר והירקות בתחתיתה. מניחים מעל ספגטי מבושל. אתה יכול להשתמש באלה שנשארו לך לאחר הארוחה. לאחר מכן, משמנים את הפסטה בקטשופ, ומעליה מניחים שכבה שנייה של בשר עם בצל וגזר. אופים את המנה במשך 25 דקות, ואז מפזרים גבינה מגוררת ומכניסים לתנור לכמה דקות. אז יש לכם מנה טעימה ופשוטה מוכנה לכל יום. אפשר להגיש לשולחן.

קציצות בצרפתית

מנות טעימות לכל יום הן לא רק מרקים ותוספות, כי תמיד רוצים משהו בשרי. אנו מציעים קציצות מיידיות. היתרון שלהם הוא שאין צורך להכין בשר טחון, מה שלוקח הרבה זמן. זה אומר שהמתכון למנה לכל יום מתאים גם לעקרות בית עסוקות.

רכיבים:

כמה ביצים,
פילה עוף (480 גרם),
קמח (שתי כפות),
מלח,
מיונז,
פלפל.

קוצצים את הבצל לריבועים. אנחנו גם מנסים לחתוך את פילה העוף דק, ככל שהנתחים קטנים יותר, כך ייטב. לאחר מכן, מערבבים את המוצרים במיכל, מוסיפים מלח, מוסיפים ביצה אחת או שתיים ופלפל. אנחנו מוסיפים גם מיונז. הבשר הטחון צריך להיות בעל עקביות של שמנת חמוצה סמיכה. בעזרת כף שמים את התערובת במחבת חמה ומטגנים את הקציצות ארבע דקות מכל צד. עכשיו המנה מוכנה. ניתן להגיש קציצות עם כל תוספת.

מרק עם גבינה מעובדת

מרקים הם חלק בלתי נפרד מהתפריט היומי שלנו. כאופציה תקציבית, ניתן להכין מנה ראשונה על בסיס גבינה מעובדת. המרק יוצא טעים, ועלות המוצרים המשמשים להכנתו נמוכה.

רכיבים:

תפוחי אדמה (חמש עד שש חתיכות),
נוּרָה,
שמן צמחי,
גזר,
יֶרֶק,
תבלינים,
שתי גבינות (מעובדות),
vermicelli (105 גרם).

מלאו את המיכל במים והניחו אותו על הכיריים. בזמן שהמים רותחים טוחנים את הגבינה על פומפיה. ואז יוצקים אותם למחבת. מערבבים את הנוזל עד להמסה מלאה של הגבינה.

לאחר מכן, קולפים וקוצצים את הבצל, תפוחי האדמה והגזר. במחבת מטגנים את הבצל והגזר עד להזהבה. אנחנו מוסיפים תפוחי אדמה למרק, ואז מטגנים אותם. לאחר חמש עשרה דקות, אתה יכול להוסיף וורמיצ'לי, שמתבשל תוך מספר דקות בלבד. מכבים את האש ונותנים למנה להתבשל.

כרוב מבושל

בין המתכונים למנות יומיומיות כדאי להדגיש את הכרוב המבושל. בסוף הקיץ והסתיו נמכר הרבה כרוב ומחיריו סבירים. לכן כדאי להכין ממנו לא רק סלטים, אלא גם לבשל אותו. כרוב מבושל יכול לשמש כתוספת, מילוי לפשטידות ולפשטידות.

רכיבים:

כרוב (580 גרם),
גזר,
רסק עגבניות,
שמן צמחי,
מלח,
תבלינים.

קולפים וחותכים את הבצל לקוביות, מטגנים אותו במחבת מחוממת היטב. לאחר מכן מוסיפים גזר קצוץ וכרוב מגורר דק. מוסיפים ½ כוס מים לירקות שבקערה ומבשלים, מכוסה, במשך עשר דקות.

לאחר מכן, ניתן להוסיף מלח, תבלינים ורסק עגבניות. מערבבים את כל החומרים וממשיכים בבישול. במידת הצורך ניתן להוסיף נוזל אם הנוזל הקיים התאדה והכרוב עדיין לא מוכן. אתה לא צריך להיסחף עם שמן צמחי, שכן המנה תהיה שמנונית מדי.

פשטידות מתוקות

מנות מתוקות, מאפים וקינוחים נמצאים גם בתפריט שלנו. פשטידות תוצרת בית עם מילויים שונים פופולריות במיוחד. בקיץ אפשר להכין פשטידות נפלאות, למשל, עם משמשים (ניתן לשנות את המילוי לפי שיקול דעתכם).

הכנת בצק במכונת לחם היא מהירה וקלה מאוד. אם אין לך אחד, תצטרך לעשות הכל ביד.

רכיבים:

חלב (1/2 ליטר),
חבילת שמרים,
חמאה (65 גרם),
ביצה אחת,
בערך כוס סוכר
סוכר וניל (שתי חבילות),
קמח (לפי הצורך),
שמן צמחי.

ממיסים את החמאה ומוסיפים לה חלב מעט חם. לאחר מכן מוסיפים שמרים, וניל וסוכר. אנחנו גם יוצקים כחצי כוס קמח לתוך המיכל. הבצק מתאים לחצי שעה. ברגע שמופיע בו קצף, צריך להוסיף קמח מנופה (הוא מועשר בחמצן) וללוש את הבצק. לפי הצורך, צריך להוסיף עוד קמח בתהליך הלישה, אך שימו לב לא להגזים. אחרת, הבצק עלול לצאת הדוק מדי ולא אוורירי. ברגע שהוא מפסיק להידבק לידיים, יש לשמן אותו בשמן (ירק) ולכסות אותו במגבת לחה. הבצק אמור לנוח כשעה וחצי. במהלך הזמן הזה, הווליום שלו יוכפל. אחרי זה אפשר להעביר לשולחן ולתת לו לתפוח עוד קצת.

בינתיים צריך להכין מלית טעימה לפשטידות שלנו. אנחנו מחלקים את המשמשים לחצאים, מסירים את הזרעים ואז חותכים את העיסה לחתיכות קטנות יותר. הקפידו להוסיף סוכר למילוי לפי הטעם. ללוש את הבצק, לחלק אותו לחתיכות קטנות, שכל אחת מהן נרדד לעיגול. מניחים את המילוי באמצע הפנקייק, אוטמים את השוליים ומטגנים את הפשטידות במחבת מכל צד.

לחם שטוח במחבת

בצק קפיר הוא הכרחי בארסנל של עקרות בית. אתה יכול להשתמש בו לא רק להכנת לחמים שטוחים במחבת ללא מילוי, אלא גם פשטידות.

רכיבים:

קמח (465 גרם),
סודה (1/2 כפית),
קצת מלח,
ביצה,
קפיר (210 גרם),
שמן צמחי.

בצק קפיר הוא מתנה משמים עבור עקרות בית. בעזרתו מכינים לחמים שטוחים טעימים ואפילו פשטידות ממולאות. כמות החמאה שנשפכת לתוך הבצק קובעת איזה סוג של קרום יהיה ללחם השטוח. אם אתה משתמש בהרבה שמן צמחי לטיגון, הפשטידות עשויות בדרך כלל להיות מטוגנות מכל הצדדים.

בצק זה מתאים גם לפנקייק ולכופתאות. בהתאם לכמות הקפיר, ניתן לקבל בצק עבה או דק יותר.

יוצקים קפיר למחבת, מוסיפים סודה לשתייה ומערבבים. לאחר מכן, מוסיפים כמה ביצים, מלח וסוכר. מקציפים את המסה שהתקבלה, הוספת שמן צמחי. מערבבים פנימה בהדרגה את הקמח במנות קטנות ומקבלים בצק גמיש ללחמים שטוחים. לאחר הלישה של הבצק מניחים אותו בקערה ומכסים את החלק העליון במגבת. זה צריך לנוח עשר דקות.

לאחר מכן, מרדדים אותו לשכבות שמתאימות לקוטר המחבת שלכם. מטגנים את הלחמים השטוחים משני הצדדים בשמן צמחי. שמנו אותם בערימה, משומן בריבה או שימורים, או סתם חמאה.

תפוחי אדמה בקפיר

תפוחי אדמה, דגנים וירקות הם המוצרים שאנו צורכים הכי הרבה, שעלותם אינה גבוהה מדי. כמובן, אנשים רבים לא יכולים לדמיין דיאטה ללא תפוחי אדמה. ואכן, אנו משתמשים בו לעתים קרובות מאוד להכנת מנות שונות. לא כדאי להיסחף עם ירקות מטוגנים, אבל אפויים ומבושלים בריאים יותר. אתה בהחלט אוהב תפוחי אדמה אפויים בקפיר.

רכיבים:

תפוחי אדמה (980 גרם),
שמן צמחי,
קפיר (280 גרם),
מלח,
פלפל,
שום,
יֶרֶק.

אנחנו מכינים את הירקות, מקלפים אותם וחותכים אותם. לאחר מכן מטגנים במחבת את קוביות הבצל, תפוחי האדמה והדלעת. לאחר כמה דקות, יוצקים את כל המרכיבים עם קפיר, מוסיפים מלח ותבלינים, וממשיכים לרתוח.

לאחר מכן, מעבירים את כל החומרים לתבנית אפייה, מוסיפים עלה דפנה ואופים בתנור בחום של 200 מעלות. אם הנוזל התאדה ותפוחי האדמה עדיין לא מוכנים, אפשר להוסיף מעט קפיר. זה לא יחמיר את המנה. אפשר להגיש עם חמוצים וסלטים. זה יוצר שילוב טעים להפליא.

כדי לבשל משהו טעים ומעניין לעצמך ולמשפחתך כל יום, אתה צריך הרבה זמן. אבל לא רק הזמן הוא הגורם הקובע בתהליך הזה. חשוב גם למצוא מתכונים פשוטים לכל יום ממוצרים פשוטים שתוכלו להשתמש בהם בעשייה הקולינרית שלכם.

כמובן שהפורטל הקולינרי שלנו מוקדש כולו להבטיח שכל עקרת בית תוכל למצוא עבורה מתכון מתאים בכל יום, לארוחה מהירה או לשולחן חג שיקי. אבל הוחלט לאסוף מתכונים למנות שניות לכל יום עם תמונות במדור נפרד, כדי שבסופו של דבר לא תצטרכו לבזבז הרבה זמן באתר בחיפוש אחר המתכון הזה לארוחת ערב שתוכלו להכין היום .

המוזרות של העובדה שכלים כאלה נאספים בחלק אחד היא כדלקמן. אתה רק צריך לפתוח את הסימניה של הדף הזה ולבחור בתורות מתכונים שבהחלט תוכל לבשל כל יום. למתכונים אלו יהיו מספיק זמן, חשק ויכולות כלכליות למשפחה עם הכנסה ממוצעת.

בבחירת מנות לכל יום תוכלו להכין מגוון מתכונים במהירות וטעימה, אתם בהחלט צריכים לדעת על כך. זה לא משנה אם אתה מבשל רק ירקות, דגים או כל סוג של בשר. כשיש לך מתכון פשוט ומובן בהישג יד, הכל נופל במקומו במהירות. האמן לי, יש כל כך הרבה אפשרויות בישול שאתה יכול לפנק את המשפחה שלך כל יום. יחד עם זאת, יישאר זמן לעבודה, ולעצמך ולמנוחה.

ליתר דיוק, אילו מנות פשוטות אלה יכולות להיות עבור כל יום ממוצרים פשוטים ניתן לשקול בחומר זה. המתכונים כאן שונים מאוד. כמו כן, נלקח בחשבון שלכל משפחה הרעיון של מוצרים פשוטים יהיה שונה. עבור חלק, מוצרים פשוטים הם תפוחי אדמה וכרוב, סלק. עבור חלקם, בשר חזיר או עוף נחשבים למוצר פשוט. זה לא משנה איזו גישה לאוכל ובישול נוקטת המשפחה שלכם, באתר שלנו בהחלט תמצאו מתכונים ואפשרויות להכנת המוצרים הפשוטים והמשתלמים ביותר בכל חנות המתאימים במיוחד עבורכם.

מתכונים פשוטים לכל יום ממוצרים פשוטים כוללים, קודם כל, מנות עיקריות. תשומת לב מיוחדת מוקדשת לפשטידות ולפשטידות, סוגים שונים של תבשילים. אמנם, ייתכנו גם מנות ירקות, אפשרויות שונות להכנת דגים וכמובן אינספור מתכונים לבשר.

חנום עם בשר, בצל ותפוחי אדמה בסיר לחץ

רכיבים:ירקות, שמן, כורכום, כמון, פלפל, מלח, תפוחי אדמה, בצל, בשר טחון, מים, קמח, ביצה

חאנום אוזבקי עם בשר ותפוחי אדמה היא מנה טעימה ומשביעה. אפשר להכין חנום בבית בסיר לחץ - זו דרך די מוצלחת. נשמח לספר לכם מה ואיך לעשות.

רכיבים:
למבחן:
- 200 מ"ל מים;
- 450-500 גרם קמח חיטה;
- ביצה 1;
- 1 כפית. מלח;
- 2-3 כפות. שמן צמחי.

למילוי:
- 500 גרם בשר טחון;
- 2-3 חתיכות בצל;
- 2 תפוחי אדמה;
- מלח לטעימה;
- פלפל שחור גרוס לפי הטעם;
- 0.5 כפית. כמון;
- 0.5 כפית. כורכום טחון.

אַחֵר:
- 30-40 גרם חמאה;
- 4-5 ענפי עשבי תיבול טריים.

04.01.2019

עוגיות "מינוטקה" עם ריבה על פי GOST

רכיבים:חמאה, שמנת חמוצה, קמח, ריבה

אם אתה רוצה לפנק את המאפים הביתיים שלך, אבל אין לך הזדמנות לבשל משהו גרנדיוזי, אז המתכון לעוגיות Minutka טעימות ורכות עם ריבה יבוא לעזרתך.
רכיבים:
- 200 גרם חמאה;
- 150 גרם שמנת חמוצה עם תכולת שומן של 21%;
- 500 גרם קמח חיטה פרימיום;
- 300 גרם ריבה.

02.01.2019

ביף בורגיניון

רכיבים:בשר בקר, בצל, גזר, עגבנייה, יין, מרק, שמפיניון, טימין, מפרץ, כוסברה, רוזמרין, שום, פלפל, קמח, חמאה, מלח

אם אתה רוצה להפתיע את המשפחה והאורחים שלך עם מנת בשר טעימה להפליא, אז אנו ממליצים לך להכין בורגונדי בקר בגרסה הקלאסית: עם ירקות, תבלינים, יין אדום ומרק.

רכיבים:

- 1 ק"ג בשר בקר (כתף ללא עצם);
- 250 גרם של בצל;
- 120 גרם גזר;
- 200 גרם עגבניות;
- 0.5 ליטר יין אדום יבש;
- 0.5 ליטר מרק בקר;
- 400 גרם שמפיניון;
- 3 ענפי טימין;
- 4 יח' עלי דפנה;
- 1.5 כפית. כוסברה;
- 1 ענף רוזמרין;
- 4 שיני שום;
- 2 חתיכות פלפל צ'ילי;
- קמח חיטה, שמן זית, מלח, פלפל.

מה לעשות אם אתה מבשל באופן קבוע למשפחה שלך וכבר נמאס לך מהמתכונים הרגילים, אבל אתה לא רוצה לאכול אותו דבר כל השבוע? מה לעשות אם אין לך מספיק דמיון להמציא משהו חדש כל יום? האם אפשר לבשל כל יום טעים, בריא, מגוון ויחד עם זאת חסכוני? ברור שכן!

בחלק זה אספנו רעיונות רבים לארוחת בוקר, צהריים, תה מנחה וערב.
כאן תמצאו מבחר גדול של מרקים פשוטים וטעימים, מנות עיקריות מסורתיות ויוצאות דופן, מוכרות לכולם והקינוחים המדהימים ביותר, מנות רבות שתוכלו לקחת לעבודה, לפיקניק או לבשל בהזדמנויות רבות אחרות. אצלנו תוכלו ליצור תפריט מקורי לכל יום!

אתר זה מוקדש לבישול בתנור. אבל האם באמת אפשר לאכול טוב לאורך זמן רק עם הכלים שנאפים שם? זה לא משעמם? זה אפשרי, וזה לא משעמם בכלל!
מבין מתכוני התנור לכל יום, עקרות בית מכירות לעתים קרובות רק תפוחי אדמה אפויים, אבל הן רוצות להפתיע את יקיריהם בכל יום עם תגליות קולינריות מעניינות. אם מדובר בכם, אז אתם לא בכתובת הלא נכונה - באתר שלנו תמצאו הרבה מנות דשנות, טעימות, בריאות, יפות, קלות להכנה וזולות בתקציב. תלמדו כיצד ניתן לאפות את אותם תפוחי אדמה בדרכים שונות – עם תבלינים, עם גבינה, ממולאים ועוד שלל דרכים.

ירקות, תבשילים, לחם, דגנים, פסטה, פטריות ופשטידות - כל מה שאתם אוכלים כל יום ניתן לבשל לא רק על הכיריים, אלא גם בתנור. למה לטגן או להרתיח כשאפשר לאפות? זה יחסוך לך הרבה זמן ומאמץ. אין צורך לשים לב לכל עוגת גבינה או פנקייק - הכל נאפה במכה אחת על נייר אפייה. בנוסף, הכל יוצא טעים ועסיסי במיוחד בתנור!

עוף ורוד, חזיר מבושל, שיש קבב, דגים אפויים, מגוון פשטידות עם בשר, דגים, ירקות או ירקות מתוקים אפויים - כל זה קל לבישול בתנור.
והתבשילים הם בעצם נס - הנחתי את כל המרכיבים בשכבות, שפכתי את הרוטב, הכנסתי לתנור ותוך חצי שעה הכל היה מוכן. כזה ארון קסום!

התפריט לכל יום כולל מנות לארוחות בוקר, צהריים וערב עם המשפחה, אבל אין בושה לפנק אותם לאורחים בלתי צפויים - הם בהחלט יעריכו את כישוריכם ויבקשו את המתכון.

אהבתם את הכתבה? שתף את זה

הדפס מאמר זה