ויטמינים של בית מרקחת: תועלת או נזק. על מה ההוראות עבור ויטמינים בבית מרקחת שותקים? מחקר על ההשפעות של ויטמינים פרמצבטיים על הבריאות

לאחרונה, אכילה בריאה היא טרנד - כולם ממש אובססיביים לגבי מה ומתי לאכול, כך שזה "נכון". זה הפך להיות מאוד אופנתי לקנות אוכל בחנויות חקלאיות, לבשל אוכל במכשירי אידוי ובמולטי-קוקרים, להשתמש בתחליפי סוכר, לשתות 2 ליטר מים ביום, לא לאכול שעתיים לפני השינה, ללכת על דיאטות דלת פחמימות ועוד הרבה הרבה יותר. .. זה כולל גם תשוקה לויטמינים - שותים אותם לא רק בזמן מחלה, אלא גם סתם כך, כדי למנוע את בריאות העיניים, השיער, מערכת העצבים וכל השאר.

טרנד האכילה הבריאה עצמו נפלא! העצוב הוא שחברות תעשייתיות גדולות משתמשות במגמה הזו לא לטובה, אלא למען נזק, כשהמטרה היא רק כסף בכל מחיר. במקרה הזה, במחיר הבריאות שלכם ושלי – הצרכנים. הם כופים על אנשים רעיונות כוזבים לחלוטין לגבי בריאות. מדובר בחקלאים פסבדו שלמעשה מוכרים את אותם מוצרים עמוסי כימיקלים שאנו רואים בסופרמרקטים הגדולים, רק במחיר כפול ומסומנים "מוצר חקלאי". אלה כוללים מוצרים חצי גמורים צמחוניים המיוצרים בתוספת של חומרים משמרים מזיקים, מעבים וצבעים. ולבסוף, אלה הם לחלוטין כל היצרנים של ויטמינים סינתטיים!

בעבר התעניינתי בעצמי בתוספי ויטמינים מבתי המרקחת, מתוך אמונה בכנות שכך דאגתי לבריאותי – תמכתי במערכת החיסונית, קיבלתי פרופורציות מאוזנות של מינרלים וויטמינים. עם זאת, לאחר שלמדתי את הנושא לעומק, אני ממהר להודיע לך כי ויטמינים מזיקים, ואין לי ספק בכך.

ראשית - וזה הדבר הכי חשוב - מדענים לא למדו לסנתז ולו ויטמין אחד! ויטמינים סינתטיים הם בעלי הרכב כימי שונה לחלוטין בהשוואה לאלו הטבעיים. מדענים במעבדות למדו לשחזר רק חלק קטן מנוסחת הויטמין הטבעית. למשל, ויטמין C - בטבע הוא מורכב מ-7 איזומרים של חומצה אסקורבית, הקשורים זה לזה בצורה מוגדרת בהחלט. בוויטמינים של בית מרקחת יש רק איזומר 1. מדענים אחרים פשוט לא סינתזו את זה. או ויטמין E - רק 1 מתוך 8 טוקופרולים מסונתז.

הסיבה לכך היא חלקית כי איננו יודעים כיצד לשחזר את הנוסחה, חלקית כי סינתזה מלאכותית של כל האיזומרים של ויטמין היא תהליך יקר מאוד וחברות התרופות אינן מעוניינות בהוצאות גדולות. מה נקבל בסוף? העובדה שאנחנו קונים שמינית מהוויטמין בבתי המרקחת! כתוצאה מכך, הגוף מנסה לדחות את החומרים המלאכותיים האלה שהוא לא מבין. אבל הוא לא יכול להסיר אותם לגמרי.

בגלל הנחיתות שלו ויטמינים סינתטיים נספגים בממוצע של 1-5%(בדרך כלל לא יותר מ-10%) - חלק קטן מופרש בשתן, וכל ה"זנב" שנותר מתמקם בכבד, בכליות, במפרקים, בכלי דם, ויוצר את מה שאנו מכנים פסולת. כלומר, ויטמינים מלאכותיים תורמים להצטברות של חומרים כימיים מזיקים (ולפעמים אף מסוכנים) בגופנו, שכמעט ולא מוסרים מהגוף. מכאן כל תופעות הלוואי של ויטמינים - זה יכול להיות חוסר איזון הורמונלי, הפרעות מטבוליות, חסינות מוחלשת והחמרה של מחלות מסוימות.

מחקר על ההשפעות של ויטמינים פרמצבטיים על הבריאות.

להלן דוגמאות לכמה מחקרים.

ויטמין C. מחקר של פרופסור ג'יימס דווייר, 2000 573 מתנדבים במשך 18 חודשים. נטל 500 מ"ג של ויטמין C סינתטי. בהחלט לכל הנבדקים הייתה היצרות של כלי הדם. בסיום הניסוי, קצב ההתכווצות עלה פי 3.5. עם זאת, חלק מהמחקרים מצביעים על השפעה חיובית של ויטמין C על התפתחות מחלות כיס המרה. אבל זה לא מרגיע במיוחד. זה מהקטגוריה של "אנחנו מתייחסים לדבר אחד, נכים לדבר אחר".
ויטמין E ובטא קרוטן. בניסוי השתתפו 18,300 חולים. תוכנן להשלים את המחקר ב-1998, אך כבר ב-1996 היה צורך להפסיק את הניסוי, מכיוון שבין הנבדקים שנטלו את הוויטמין הסינטטי, מקרי הסרטן עלו ב-28% והתמותה ב-17% בהשוואה לקבוצת הביקורת. מנהל המכון למחקר אונקולוגי במסיבת עיתונאים ב-19 בינואר 1996 אמר כי בנוסף לכך, גדל מספר התקפי הלב והשבץ בקבוצה. תוצאות דומות התקבלו בפינלנד ב-1994.
ויטמין A. צוות מדענים מקופנהגן, שחקר 250 אלף חולים הנוטלים כל הזמן קבוצות מסוימות של ויטמינים סינתטיים, הגיע למסקנות הבאות:
ויטמין A כימי העלה את הסיכון לתמותה ב-16%,
ויטמין E - ב-4%,
בטא-קרוטן - ב-7%.

בנוסף לויטמינים, צמחים מכילים מינרלים ואלפי חומרים אחרים המועילים לגוף - הם נקראים "רכיבים פיטו". לכן, כאשר אנו אוכלים ירקות, פירות ואגוזים, אנו מקבלים את השפעת ההשפעה המורכבת של כל מרכיבי הצמח על הגוף! אין פיטו-רכיבים בוויטמינים סינתטיים, הם לא שלמים. לכן, אי אפשר לחזות במדויק את השפעתם על הבריאות.

ויטמינים של בית מרקחת: אנחנו מטפלים באחד, נכה אחר.

מדענים במחקרם מתמקדים בדרך כלל בהשפעות הממוקדות ביותר של ויטמין מסוים על מחלה או איבר ספציפיים. אין גישה הוליסטית שבה מנתחים את ההשפעה על הגוף כולו. והאם זה בכלל אפשרי? כאשר חומר סינטטי חודר לגוף, אלפי תגובות כימיות מתחילות להתרחש בכל הגוף. יתרה מכך, ההשפעה נמשכת לרוב יותר מיום אחד או יותר מחודש. אי אפשר לעקוב אחר כל זה. אז מסתבר שבהתחלה מודיעים לכל העולם שוויטמין C כביכול מצוין לשפעת, ואחרי כמה שנים מסתבר שהוא מוביל להידרדרות של כלי הדם. זוכרים איך פעם נחשבו טבליות סידן שימושיות, אבל עכשיו ידוע שהסידן הזה (כמובן לא טבעי) מתיישב בכליות? יש אלפי סיפורים כאלה!

סיפור נפרד על המינונים המומלצים, הנחשבים ל"אדם ממוצע" - זהה לטמפרטורה הממוצעת בבית חולים. אי אפשר "לאכול יותר מדי" ויטמינים טבעיים. הגוף מאוד חכם, הוא סופג בקלות את כל מה שהוא צריך מהצמחים, בדיוק כמו שהוא צריך כאן ועכשיו. שאריות מסולקות ביעילות ובמהירות בערוצים שונים. אבל עם חומרים סינתטיים הכל לא כל כך פשוט - הם זרים לגוף (המורכב מחומרים אורגניים, לא סינתטיים) ומנת יתר עלולה להיות מסוכנת. ההשלכות עשויות להיות שליליות יותר מהבעיה הבריאותית עצמה שרציתם לפתור בעזרת ויטמינים של בית מרקחת. לדוגמה, צריכה מופרזת של ויטמין A היא דרך ישירה למחלת כבד. מנת יתר של ויטמין D תורמת להתפתחות אוסטאופורוזיס.

גַם קשה מאוד להבין את השילוב הנכון של ויטמינים. לדוגמה, ויטמינים C ו-E אינם מתאימים לניקוטין, והשילוב הזה מסוכן מאוד. זה גם ידוע מזה זמן שוויטמינים מסוימים יכולים להפריע לספיגה של אחרים. לכן, אני מחשיב קומפלקסים מולטי ויטמין כמסוכנים ביותר. זהו מהלך פסיכולוגי מצוין המשמש חברות תרופות - בחברה המודרנית אנשים תמיד מחפשים "כפתור קסם", "תרופה לכל המחלות". אתה לא צריך לדאוג לגבי מה שאתה אוכל, אתה לא צריך לבזבז זמן על בדיקות, אתה לא צריך לדאוג לכלום. בדיוק קניתי בקבוק כדורים. מאוד נוח! אבל זו רק אשליה של בריאות. אחר כך תלכי לרופא, הוא ירשום לך כדורים ובהחלט ויטמינים, אחרי כמה זמן שוב וכן הלאה עד האינסוף. סיכוי לא מזהיר במיוחד.

ממה עשויים ויטמינים של בית מרקחת?

ולבסוף, איכות הויטמינים הסינתטיים עצמם. זה עצוב אבל נכון - הם לא עשויים ממרכיבים טבעיים ממקור צמחי ובעלי חיים. שמן, זפת, חיידקים, פסולת מן החי – אלו חומרי הגלם העומדים בבסיס ייצור הוויטמינים באריזות יפות!

איך מסתדרים בלי ויטמינים סינתטיים?

לכן אני מעדיף לא להשתמש במה שאני לא מבין בכלל. זו תיבת פנדורה. הרבה יותר חכם ובריא פשוט להימנע מ"כימיה" בכל המקרים (אלא אם כן מדובר בעניין של חיים ומוות) ולאכול מזונות עשירים בוויטמינים ככל האפשר - ירקות, פירות, דגנים, אגוזים. גישה זו תאפשר לך לקבל יתרונות מקסימליים, להימנע ממינוני יתר, תופעות לוואי ותגובות אלרגיות. ואל תקשיב לסיפורי זוועה על איך כמעט תמות מחוסר ויטמינים. כל הסיפורים האלה על איך לא תקבלו את כל מגוון הוויטמינים מהמזון והשיניים, העצמות והחסינות שלכם ידרדרו מיד... אלה מיתוסים!

בואו נסתכל על ההיסטוריה של ויטמינים. בשנת 1923, ד"ר גלן קינג ביסס לראשונה את המבנה הכימי של ויטמין C, בשנת 1928, ד"ר אלברט סנט-גיורגי סינתז לראשונה מראית עין של ויטמין C טבעי, ובשנת 1933, חוקרים שוויצרים סינתזו חומצה אסקורבית. עכשיו בואו נחשוב על המידע הזה - לפני פחות ממאה שנים האנושות לא הכירה ויטמינים סינתטיים וחיה נפלא, אבל היום הם כביכול חיוניים עבורנו? זה לא משכנע אותי.

באופן כללי, לאחר ביצוע החקירה שלי, אני מסיק מסקנה מאוד ברורה - ויטמינים סינתטיים, אפילו היקרים ביותר שנבחרו בקפידה, הם רק העתק פרימיטיבי למדי של מה שהטבע יצר. הם אינם נחוצים לגוף, ולעתים קרובות הם מזיקים. בואו עדיין נאהב את עצמנו ואת הגוף שלנו, בואו לא ניצור עבורו עבודה מיותרת. בואו לפנק אותו במזון צמחי טבעי)

אגב, אם קשה לך מבחינה פסיכולוגית לוותר בפתאומיות על ההרגל של שתיית ויטמינים, או שמסיבה כלשהי התזונה שלך באמת לא מספקת, אז אני ממליץ לך לקנות ויטמינים לא סינתטיים. כיום יש הרבה מתחמים בשוק שהם תמציות צמחים, או פירות יער ועשבי תיבול מיובשים בצורה עדינה (40 מעלות). ניתן להמיס אותם במים או להוסיף למיצים ושייקים!

אני מאחל לך בריאות טובה, טובה!

שינויים במצב הרוח ודיכאון כרוני. ואם התסמינים הללו מופיעים בגופנו במהלך עונת החוץ, כלומר מינואר עד יוני, אז אנחנו נוטים לקשר אותם למחסור בויטמינים. ואז אנחנו מוצאים את הפתרון הפשוט והנכון ביותר, במבט ראשון, במצב הנוכחי - אנחנו הולכים לבית המרקחת כדי לקבל את הצנצנת היקרה של מולטי ויטמינים מצילי חיים.

אבל רגע! בואו ננתח תחילה יחד האם הצנצנת הזו יכולה לפתור את כל הבעיות שלנו, או שמא עדיף לדחות את הנסיעה לבית המרקחת, ובמקום זאת לשקול מחדש את התזונה שלכם כדי לפצות על המחסור במיקרו-אלמנטים באופן טבעי? ובכלל, איך אפשר לקבל את כל הויטמינים הדרושים מהמזון?

מה הם ויטמינים?

ויטמינים הם קבוצה של חומרים נמוכים מולקולריים הנכנסים לגוף האדם מבחוץ דרך צריכת מזון. אין להם שום תפקוד פלסטי או אנרגטי (כלומר, אין להם קלוריות לחלוטין), אולם הם מרכיב הכרחי שלוקח חלק בתהליכי סינתזה של חומרים והורמונים שונים בגוף, ומבצעים תפקיד רגולטורי.

כתריסר ויטמינים חיוניים ידועים בעולם. כולם מחולקים בדרך כלל לשתי קטגוריות עיקריות: מסיס במים (C, B ואחרים), ומסיסים בשומן (A, E, D, F). הגוף מסיר עודף של ויטמינים מסיסים במים במים ואינו צובר אותם, אך ויטמינים מסיסים בשומן המתקבלים בעודף עלולים להוביל להיפרוויטמינוזיס, המאיים עלינו באי ספיקת כבד.

מהן ההשלכות של מחסור בוויטמין?

מחסור בוויטמינים בגוף יכול להוביל לתוצאות חמורות. ואם לשלב הראשוני של מחסור בוויטמין אין ביטויים חיצוניים, למעט עייפות מוגברת ושינויים פתאומיים במצב הרוח. בצורתה המתקדמת, מחלה זו מובילה תחילה לירידה בעמידות הגוף לווירוסים הפוגעים בו, ולאחר מכן לשבריריות מוגברת של העצמות, נשירת שיער, ראייה מטושטשת, ירידה בקרישת הדם והשלכות חמורות רבות אחרות.

האם תזונה מזינה יכולה להחליף מולטי ויטמינים של בית מרקחת?

אין מוצרי מולטי ויטמין בטבע, למעט חלב אם. לכן, על מנת שהגוף יקבל את כל המיקרו-אלמנטים הדרושים לו בכמות מספקת, המזון שלנו חייב להיות מגוון מאוד. למשל, על מנת לצרוך את הדרישה היומית של ויטמינים B2 ו-B1, נצטרך לאכול קילוגרם שלם של לחם שיפון ביום. והכמות הנדרשת של ויטמין C מכילה עד שש מנות בודדות של פירות וירקות טריים שונים. מסכים, בתנאי החיים המודרניים לא ניתן לאכול כל כך בשפע ובמגוון.

בנוסף, התמונה הכוללת "מושלמת" על ידי המצב הסביבתי הנוכחי: המים מזוהמים, חלב פרה וביצי תרנגולת גולמיות עלולים להכיל סלמונלה, וירקות ופירות עוברים טיפול כימי חוזר ונשנה כדי לשפר את היבול ולהאריך את חיי המדף. מכאן השאלה: מה פוגע יותר בגוף: ויטמינים סינתטיים או מזון "טבעי"?

כללים לנטילת ויטמינים סינתטיים

מסתבר שבאביב, במהלך ההריון, עם מאמץ גופני מופרז, אתה לא יכול ללכת לשום מקום בלי תכשירי ויטמין פרמצבטיים. העיקר לגשת לנושא זה בחוכמה: לעשות בדיקת דם ושתן למחסור בויטמין, ולאחר מכן להתייעץ עם מטפל לגבי המינון והתדירות של השימוש בכדורי "קסם".

בנוסף, יש לזכור כי נטילת ויטמינים על רקע צריכת אלכוהול מופרזת, קפה (מעל 4 כוסות ביום), עישון ונטילת תרופות כגון אספירין ואנטיביוטיקה ישלולו את כל המאמצים שלכם להרוות את הגוף במיקרו-אלמנטים חיוניים.

כיום קיימות שתי דעות מנוגדות בתכלית לגבי היתרונות של ויטמינים הנמכרים בבתי מרקחת. אם תקבל אותם או לא, זה כמובן תלוי בך. העיקר לגשת להחלטה שלך בצורה מהורהרת, אחראית ומושכלת ככל האפשר.

יותר ויותר מדענים מגיעים למסקנה שוויטמינים סינתטיים מזיקים יותר מאשר מועילים לבריאות.

באביב, רוב הקונים בדרך כלל הולכים לבתי מרקחת בשביל... ויטמינים. תעשיית התרופות לימדה אנשים שהם פשוט לא יכולים לשרוד בלי אנלוגים מלאכותיים של חומרים שימושיים. בינתיים, יותר ויותר מדענים מגיעים למסקנה שוויטמינים מזיקים למדי, במקום מועיל לבריאות.

בשנים האחרונות, תעשיית התרופות יצרה אופנה אמיתית לוויטמינים. על פי דיווחים בתקשורת, מדי שנה אזרחי מדינה אירופית ממוצעת מוציאים עד 100 מיליון דולר על ליקסים שונים של נעורים, נוגדי חמצון וויטמינים אחרים, וסכום זה עולה משנה לשנה.

ישנם כ-3,500 תוספי ויטמין ומינרלים שונים שנמכרים בארצות הברית, ושבעה מתוך עשרה אמריקאים נוטלים מולטי ויטמין לפחות מדי פעם, וארבעה מתוך עשרה עושים זאת באופן קבוע. אין נתונים סטטיסטיים עבור רוסיה, אבל כל רוסי לוקח קומפלקסים של ויטמינים בקביעות יחסית, בין בהשפעת פרסום, או בעצת רופאים, או בהסתמך על המלצות הרוקחים.

"הפעילות הסבירה של האנושות הובילה לתוצאות בלתי סבירות", אומר יבגני טקצ'נקו, דוקטור למדעי הרפואה, גסטרואנטרולוג ראשי של ועדת הבריאות של סנט פטרבורג. "אנחנו מאבדים את המושג "תרבות ביולוגית", הכוללת באופן אינטגרלי מרכיב כזה כמו תזונה נכונה." מדענים ורופאים מודאגים מכך אנשים לא יודעים איך, לא רוצים או אין להם הזדמנות לאכול כמו שצריך, והחיסרון הזה פיצוי עם "מזון כימי"- כלומר, צריכת ויטמינים מוגזמת, קניית "ניקוי רעלים" חדשניים ונוגדי חמצון אחרים.

עובדי חברת המחקר הבריטית Mintel גילו את זה הוצאת כסף על מוצרים אלה היא חסרת טעם לחלוטין, כיון שהם לא מביאים שום תועלת. זאת ועוד: נטילת נוגדי חמצון וויטמינים (במיוחד במינונים גדולים) מחלישה את גוף האדם ומובילה להרס תאים. לדוגמה, מדענים שבדים אומרים שהם גילו קשר בין נטילת קומפלקסים מולטי ויטמין לבין הסיכון לפתח סרטן.

אחד מהגליונות של הפרסום המיוחד "American Journal of Clinical Nutrition" הציג את תוצאות 20 שנות מחקר על קבוצת נבדקות.

הוא מדווח כי הסבירות לפתח סרטן השד גבוהה ב-20% בנשים הנוטלות באופן קבוע תוספי מולטי ויטמין.

מדענים בדקו את בריאותן של 35 אלף נשים בגילאי 49 עד 83 שנים. גורמים נוספים המובילים לסרטן נלקחו בחשבון: אורח חיים, משקל עודף, עישון ותורשה. הסקר בוצע בשני שלבים במשך 20 שנה.

בשנת 2007, מחקר ממוגרפיה גילה כי 974 נשים פיתחו סרטן שד במהלך תקופה של 10 שנים. בהשוואת נתונים משאלונים שמילאו משתתפי הניסוי, הופתעו מדענים לגלות שכשליש מכלל חולות סרטן השד נטלו באופן קבוע מולטי ויטמינים בתקווה להגן על גופם מפני הזדקנות מוקדמת ומחלות. בסך הכל, 9,000 משתתפים בניסוי השלימו את תזונתם במתחמי ויטמינים.

רופאים דנים, אמריקאים וסרביים חקרו את ההשפעה של קומפלקסים ויטמינים על מחלות של מערכת העיכול. התברר שלקיחת ויטמינים אלו מעט, אך בהחלט מעלה את הסיכון לגידולים במערכת העיכול, והשילוב של ויטמין A ובטא-קרוטן מסוכן במיוחד. זה מעלה את הסיכון לפתח סרטן המעי ב-30%. לפי חוקרים, מתוך מיליון אנשים שבולעים כמויות גדולות של תוספי ויטמינים כאלה, כ-9,000 מתים מדי שנה מסרטן העיכול אגב, בשנת 1998, ארגון הבריאות העולמי פרסם אזהרה: "אין עדיין מידע נוסף על אופן הבטא. -קרוטן ואחרים מכיוון שקרוטנואידים משפיעים על תהליכים המובילים לסרטן, אין להפיץ אף אחד מהחומרים הללו לאוכלוסייה כגורם למניעת גידולים." ואז הייתה אזהרה נוספת: " מניעת סרטן מפירות וירקות טריים נשארת יעילה יותר מאשר נטילת אחד או יותר מהחומרים הללו בצורה של תוספי תזונה».

קרן הלב הגרמנית פרסמה אזהרה לגבי חוסר התועלת של טבליות ויטמין לאדם הניזון בדרך כלל. "ויטמינים אינם מונעים סרטן או התקף לב, שלא לדבר על מרפא את המחלות הללו", כותב יו"ר הקרן פרופסור בקר.

ב-2003 פרסם ה-Lancet מחקר של הקרדיולוג מארק פן, שסיכם את תוצאות הניסויים בוויטמין E ובטא-קרוטן שנמשכו בין שנה וחצי ל-12 שנים. ב-82% מהמשתתפים בניסוי, מנות נוספות של ויטמין E לא הפחיתו את הסבירות לטרשת עורקים, התקף לב או שבץ ולא העלו את תוחלת החיים. בטא-קרוטן, שממנו הגוף מייצר ויטמין A, ניתן ל-140 אלף אנשים בריאים ואף העלה מעט את התמותה שלהם.

גם מומחים רוסים לא עומדים מהצד. לפיכך, לפני 10 שנים, פרסומים מדעיים (במיוחד "מדע וחיים" מס' 2, 8 לשנת 2000) סיקרו בהרחבה את "מלחמת" הרדיקלים החופשיים (תרכובות חמצן בעלות יכולת חמצון גבוהה, המחמצנות והורסות את החלקים המרכיבים של תאים, ובכך גורמים למחלות שונות) עם נוגדי חמצון, כלומר חומרים ש"מגנים" על הגוף מרדיקלים חופשיים.

נוגדי החמצון העיקריים היו ויטמינים C, E ואותו בטא קרוטן (פרוויטמין A). מדענים הוכיחו שאם ויטמינים אלו נלקחים במינונים של פי 5-10, ניתן להפחית משמעותית את התחלואה והתמותה ממחלות לב וכלי דם וסרטן וממש להתחדש. מחקרים הוכיחו שטענה זו היא שקרית. אין הוכחה ממשית לכך שהם מחזירים את הזמן אחורה ועוצרים את תהליך ההזדקנות.

"יש לנו מערכת נוגדת חמצון טובה למדי, ולקיחת מינונים גבוהים של נוגדי חמצון רק תגרום נזק. לכן, אדם בריא צריך להגביל את עצמו למולטי ויטמינים סטנדרטיים, אומר ביופיזיקאי ומומחה במכון לביולוגיה של הזדקנות איגור ארטיוחוב. "צריכה נוספת של נוגדי חמצון מומלצת אם מערכת ההגנה שלך לא יכולה להתמודד, כמו תחת עומסים כבדים או עם מחלות גנטיות נדירות הגורמות להזדקנות מואצת."

מדענים מאוניברסיטת קופנהגן אמרו כי נטילת ויטמינים סינתטיים עלולה להגביר את הסיכון למוות בטרם עת. מחקרים מראים שאנשים הנוטלים תוספי תזונה נוגדי חמצון למעשה מונעים מהגוף להפעיל את תפקודי ההגנה הטבעיים שלו. הסיכון שלהם למוות מוקדם עולה ב-16%. מדענים מדגישים כי ניתן לייחס תופעות לוואי רק לקומפלקסים סינתטיים, ולא לויטמינים הנצרכים באופן טבעי יחד עם ירקות ופירות.

התיאוריה של "מינוני סוסים" של ויטמינים הוקמה על ידי המדען האמריקאי, זוכה שני פרסי נובל, לינוס פאולינג. בספרו "סרטן וויטמין C" הוא טען שמינונים גדולים מאוד של חומצה אסקורבית משפרים את מצבם של חולים בסוגים מסוימים של סרטן ומאריכים את החיים באופן משמעותי.

הם החליטו לבדוק את התיאוריה של פאולינג הלכה למעשה. במשך כמה שנים ערכו מדענים ניסויים קליניים, אבל כולם הוכיחו באופן משכנע שמינונים גדולים של ויטמין C אינם מונעים סרטן או הצטננות, ופחות מטפלים בהם.

ה"טיימס" הבריטי פרסם את תוצאות מחקר של רופאים מאוניברסיטת לסטר. הם אומרים כי מינון סטנדרטי של ויטמין C, המפורסם באופן נרחב כחומר נגד התקפי לב, מחמיר מספר מחלות.

עוד בשנת 2000, בכנס השנתי של איגוד הלב האמריקני, קבוצת מדענים הצהרה כי מינונים גדולים של ויטמין C גורמים להתפתחות מהירה יותר של טרשת עורקים. במחקר השתתפו 570 אנשים. בדיקה מקיפה של המתנדבים, שגילם הממוצע היה כ-54 שנים, העלתה כי כלי הדם שלהם תקינים. שנה וחצי לאחר מכן, הבדיקה חזרה על עצמה, והתברר כי טרשת עורקים בעורקי הצוואר, המספקים דם למוח, הייתה בסבירות גבוהה פי 2.5 להיראות אצל אלו שהתמכרו יתר על המידה לחומצה אסקורבית. ראוי לציין שאנשים נטלו 500 מ"ג ויטמין C ליום רק כדי למנוע טרשת עורקים.

רופאי ילדים מציינים עלייה באלרגיות אצל ילדים שניזונו באופן פעיל במינון מוגבר של ויטמין C "למטרות מניעה" מזכירה רופאת הילדים אנה טימופייבה: "ויטמין C אינו תרופה, אלא ויטמין! אצל חלק מהילדים, פירוק ויטמין C למוצריו הסופיים עלול להיפגע עקב מחסור באנזימים המווסתים את חילוף החומרים. עם מינונים נורמליים של הוויטמין, הפרעות אלו יפוצו, אך במינונים גדולים התרחש חוסר פיצוי. מוצרים מטבוליים שלא מתעכלים - אוקסלטים - גורמים לאלרגיות, עלולים לפגוע באבוביות הכליה ולהפוך למקור למחלות שלהן (דלקת כליות), ובעקבות כך לגרום למחלת אבנים בכליות".

הטיעון העיקרי של מתנגדי ההתלהבות המוגזמת של ויטמינים סינתטיים הוא הפרתם של מנגנון ההגנה הטבעי של הגוף, אשר, בפרט, טבוע בטבע להרס עצמי של תאים ממאירים או "פגומים" אחרים. רוב המדענים נוטים לחשוב שעבור מרבית האוכלוסייה מספיק מקור טבעי לויטמינים במזון, בפירות טריים ובירקות. מזונות מהצומח, בנוסף לכל הויטמינים הדרושים, מכילים גם כעשרת אלפים חומרים נוספים, מאוזנים בטבע עצמו.

יתר על כן, אסור לסמוך באופן עיוור על פרסום. כפי שראש המחלקה של המפעל המאוחד של המדינה הפדרלית "מכון המחקר הממלכתי למוצרים ביולוגיים טהורים במיוחד של הסוכנות הפדרלית לרפואה וביולוגית", אמר אקדמאי RAMT ליאוניד פטרוב לרוסבלט, הפרסום של מוצרים ומוצרים ביולוגיים רבים אינו תואם את המציאות .

לכן, בבחירת מוצר, קודם כל כדאי להתעניין ביצרן ולהתמקד במרכזי מחקר ממלכתיים ברוסיה כבעלי כוח אדם מתאים ובסיס לבדיקות מדעיות.

אבל יש להתייחס לחברות קטנות בזהירות, בעיקר כי אין להן את היכולת לבצע בדיקות מתאימות.

אסור לשכוח שכל מוצר סינטטי, כזר לגוף, עלול במקרים מסוימים לגרום נזק ולא תועלת.

נתחיל מהבסיס: חומצה אסקורבית אינה ויטמין C, אלפא-טוקופרול אינו ויטמין E, רטינואיד אינו ויטמין A. הרשימה נמשכת ונמשכת (עד שכל הוויטמינים ייגמרו), אך נותרה העובדה שכמויות אדירות של כסף הוצא על "להסיע" שטויות כאלה לראש של אנשים רגילים.

ויטמינים עצמם הם קומפלקסים ביולוגיים מורכבים. הפעילות שלהם (שקול שימושיות) תלויה בגורמים רבים, שכמעט בלתי אפשרי לחזות אותם. אתה לא יכול פשוט לקחת ויטמינים, לשים אותם במעטפת מסחרית מתוקה ולמכור אותם עבור 10 רובל לצנצנת. למעשה, אלה כבר ויטמינים בכלל, אבל רעל סינטטי לכל יצור בריא.

אם נפנה להיסטוריה, אנו למדים שהחלוץ האמיתי של עסקי הויטמינים היה ד"ר רויאל לי, שבאמצע המאה ה-20 היה הראשון לשאול את השאלה על מהות הויטמינים. אף אחד לא יכול להפריך את עבודתו ונתוני המחקר שלו. כל מי שמתעסק ברצינות בוויטמינים כיום מבוסס על ספריו.

לי חווה על בשרו את מלוא כוחה של "תעשיית הסמים", נגד העריצות שבה נלחם לפני 40 שנה, בית משפט אמריקאי בתביעה שהגיש מינהל המזון והתרופות (FDA) קיבל החלטה חסרת תקדים, והורה למדען; לשרוף את כל החומרים במשך 20 שנות עבודה! והכל בגלל שרויאל הצליחה להוכיח את ההשפעות המזיקות של סוכר מזוקק וקמח מולבן על בריאות העורקים, מערכת העיכול, הלב והתפתחות הסרטן.

איך ה-FDA הפך לכלב שמירה עבור מונופוליסטים זה סיפור נפרד. בתחילת המאה ה-20 בוצעה הפיקוח על חברות הרפואה והמזון על ידי "הדירקטוריון הכימי". עד 1912 עמד בראש המחלקה ד"ר הארווי ווילי, שהיה לו... נקודת מבט יוצאת דופן, לזמננו, על בריאות האומה: "שום מוצר מזון אמריקאי לא יכיל חומצה בנזואית, חומצה גופרתית, סולפיטים, אלום או סכרין. משקאות קלים לא צריכים להכיל קפאין או תיאוברומין. לא ניתן למכור קמח מולבן בשום מקום באמריקה. מוצרי מזון ותרופות חייבים להיות מוגנים מפני זיוף ופגמי ייצור. רק אז הבריאות של האמריקאים תשתפר בהתמדה ותוחלת החיים תגדל".

ד"ר ווילי אפילו ניסה לגרש את חברת קוקה קולה והמשקה המלאכותי שלה מהשוק! תארו לעצמכם, איזה פסיכי! דואג לבריאות האומה, איזה שטויות! טוב שאחר כך הודח מתפקידו, כי עמיתו של ווילי, ד"ר אלמר נלסון, שהחליף את הארווי כראש המחלקה, העביר את השלטון לידיים של האנשים ההגונים והאכפתיים ביותר במדינה - מונופוליסטים בתחום המזון שבהחלט יכלו להאכיל את כל אמריקה.

אבל בואו נחזור לוויטמינים. נתחיל אולי עם ויטמין C. בכל מקום, לא משנה איזה משאב נגלה, ויטמין C קשור לחומצה אסקורבית, כאילו הם אותו דבר! אבל זה לא נכון! חומצה אסקורבית היא רק מבודד, שבר של ויטמין C טבעי. בנוסף לחומצה אסקורבית, ויטמין C צריך לכלול: רוטין, ביופלבנואידים, פקטור K, פקטור J, פקטור P, טירוזינאז, אסקורבינוגן.

אם מישהו רוצה לקבל ויטמין פעיל, אז חשוב לבחור את כל הרכיבים של ויטמין C בפרופורציה הנכונה. חומצה אסקורבית, בפרט, נחוצה כדי למנוע חמצון מהיר של הוויטמין ופירוק. ורק... כל הרוקחים האמריקאים מצטיידים, אגב, במקום אחד, במפעל הופמן-לרוש בניו ג'רזי, שבו מייצרים חומצה אסקורבית בקנה מידה תעשייתי מכימיקלים. הפלט שונה באריזה ובתוויות, אך לא בתכולה...

המילה "סינטטי" מרמזת על 2 תנאים: המוצר הוא מעשה ידי אדם ואינו נמצא בשום מקום בטבע.

חשוב להבין את ההבדל בין ויטמין לפעילותו. תארו לעצמכם שהגוף הוא מכונה, וויטמינים הם בנזין. המשימה שלך היא לגרום למכונית לנסוע. אתה ממלא בנזין, אבל זה לבד לא מספיק! מנוע, קרבורטור, אספקת דלק - הכל חייב לעבוד יחד להצלחת המיזם כולו. הבנתם את הרעיון?

ויטמינים הם הרבה יותר מגלולות אסקורביות שקונים בבית המרקחת פעם בחודש. ויטמין C מעביר חיים, פיסת אור שמש, אדמה וויטמינים סינתטיים רק תאים רעילים. אתה לא צריך הרבה ויטמינים בכלל החומרים שאנחנו מקבלים מהמזון מספיקים. אגב, הם לגמרי לא מזיקים.

חומצה אסקורבית אינה פועלת כחומר תזונתי. זה אפילו לא מרפא צפדינה! בצל - מרפא. תפוחי אדמה, המכילים רק 20 מ"ג ויטמין C, גם מרפאים! אבל חומצה אסקורבית לא.

כמובן שהמצב הסביבתי באמריקה מותיר הרבה לרצוי, לא משנה באילו כימיקלים החקלאים משתמשים כדי להגדיל את הרווחים (בכל שנה, לפי האו"ם, נעשה שימוש ביותר מ-2,000,000 טון של חומרי הדברה בעולם). לפני 50 שנה האוכל היה הרבה יותר נקי. למרות שכבר אז תיארה רויאל לי את הדיאטה האמריקאית כ"צריכה של מזון מושחת".

ויטמינים ומינרלים אינם ניתנים להפרדה: ויטמין D הכרחי לגוף לספיגת סידן, נחושת "מפעילה" ויטמין C. זהו הבדל חשוב נוסף בין ויטמינים סינתטיים לטבעיים: על ידי צריכת טבליות מלאכותיות, אנו מאלצים את הגוף להשתמש במאגרים שלו. של מינרלים, שאנו עדיין מקבלים מהמזון. ויטמינים סינתטיים הם "פראיירים" או "לועסים" מסוכנים לבריאות, שהגוף שלנו אינו זקוק להם כלל!

באמריקה, 110 חברות מוכרות קומפלקסים של ויטמינים. רק 5 מהם עובדים עם ויטמינים של מזון מלא. הסיבה פשוטה: ויטמינים שלמים יקרים יותר. האמריקאים, חוסכים, מעדיפים להוציא על ויטמינים סינתטיים (תחשבו על זה!) 9,000,000,000 דולר בשנה (בשנת 2008, לפי מקורות מסוימים, הם כבר הוציאו 23,000,000 דולר על תוספי תזונה; המאמר המקורי נכתב בסוף המאה ה-20).

למרבה הצער, המצב עם ויטמינים אחרים אינו טוב יותר: ויטמין A טבעי חשוב לשמירה על חדות הראייה, סינתזת DNA והגנה על התאים מפני רדיקלים חופשיים. ויטמין A (בטא קרוטן) הוא נוגד חמצון, התומך בתפקוד הלב, הריאות והעורקים. בשנת 1994, מחקר בלתי תלוי הראה שוויטמין A סינתטי אינו פועל. בִּכלָל. אבל אנשים הנוטלים את זה נוטים ב-8% יותר לסבול מהתקפי לב וסרטן ריאות מאשר (אזהרה!) אלו הנוטלים פלצבו.

ויטמין B סינתטי הוביל בפשטות ובטוב טעם לאי פוריות ב-100% מהחזירים הניסויים! הם עושים את זה מזפת! ו-B12 מבוץ ביוב!

ומה? הרווח הכי חשוב...

המילה "סינטטי" מרמזת על 2 תנאים: המוצר הוא מעשה ידי אדם ואינו נמצא בשום מקום בטבע.

חשוב להבין את ההבדל בין ויטמין לפעילותו. תארו לעצמכם שהגוף הוא מכונה, וויטמינים הם בנזין. המשימה שלך היא לגרום למכונית לנסוע. אתה ממלא בנזין, אבל זה לבד לא מספיק! המנוע, הקרבורטור, אספקת הדלק - הכל חייב לעבוד יחד להצלחת המיזם כולו. הבנתם את הרעיון?

חומצה אסקורבית אינה פועלת כחומר תזונתי. זה אפילו לא מרפא צפדינה! בצל - מרפא. גם תפוחי אדמה, המכילים רק 20 מ"ג ויטמין C, מרפאים! אבל חומצה אסקורבית לא.

ויטמין B סינתטי הוביל בפשטות ובטוב טעם לאי פוריות ב-100% מהחזירים הניסויים! הם עושים את זה מזפת! ו-B12 מבוץ ביוב!

אהבתם את הכתבה? שתף אותו

הדפס מאמר זה