Սնուցում ստամոքսի էրոզիայի բուժման մեջ. Դիետա և ճաշացանկ ստամոքսի և տասներկումատնյա աղիքի լորձաթաղանթի էրոզիայի համար.

Ճիշտ սնունդը հիմք է հանդիսանում գաստրոէնտերոլոգիական հիվանդությունների մեծ մասի բուժման համար։ Մինչև 2004 թվականը նման հիվանդների սննդակարգը որոշվում էր թիվ 1–5 աղյուսակներով։ Այսօր սպառման համար առաջարկվող ուտեստների ցանկը ներառված է սննդային ստանդարտ ցուցակներում։ Ստամոքսի էրոզիայի համար նախատեսված սննդակարգը պետք է համակցվի օգտագործվող դեղամիջոցների հետ, լինի մեղմ և օգնի նվազեցնել արտադրվող աղաթթվի ծավալը:

Ինչ է ստամոքսի էրոզիան

Էրոզիան մարսողական տրակտի լորձաթաղանթի մակերեսային վնաս է, որը կապված չէ մկանային շերտերի քայքայման հետ: Այն համարվում է նախախոցային վիճակ, որոշակի հանգամանքներում այն ​​կարող է առաջանալ և խորանալ դեպի աղիքային պատը: Էրոզիայի պատճառները ներառում են.

• NSAID-ների անվերահսկելի երկարատև օգտագործումը.
• Լեղու ռեֆլյուքս տասներկումատնյա աղիքից.
• Ստամոքսի վնասվածքներ (այրվածքներ).
• թունավոր նյութերի ընդունում:

Չնայած այն հանգամանքին, որ Helicobacter pylori-ն պաշտոնապես չի համարվում այս պաթոլոգիայի պատճառ, բակտերիան հայտնաբերվում է էրոզիվ գաստրիտի դեպքերի 90%-ում: Միաժամանակ լորձաթաղանթի արատներ են ախտորոշվում ստամոքս-աղիքային տրակտի էնդոսկոպիկ հետազոտություն անցած մարդկանց 10-15%-ի մոտ։

Ստամոքսի էրոզիան կարող է առաջանալ որպես անկախ հիվանդություն կամ կապված այլ գործընթացի հետ: Առաջին դեպքում պայմանը զարգանում է անմիջականորեն էթոլոգիական գործոնի ազդեցության տակ, երկրորդում՝ այլ անոմալիաների հետևանք։ Հիվանդությունը տեղի է ունենում նաև սուր կամ քրոնիկ ձևով։

Ախտանիշները բարդույթ են, որը բաղկացած է դիսպեպտիկ և դիսկինետիկ սինդրոմներից։ Բացի այդ, կղանքի մեջ հայտնաբերվում է գաղտնի արյուն, և մարդը բողոքում է գիշերային որովայնի ցավից։

Բուժման գործընթացը բաղկացած է երկու մասից՝ դեղորայքային թերապիա և ճիշտ սնուցում։Դեղաբանական ձեռնարկը ներառում է դեղերի այնպիսի խմբեր, ինչպիսիք են պրոտոնային պոմպի ինհիբիտորները, հակաօքսիդները, ցիտոպրոտեկտորները, հակաբիոտիկները (եթե HP-ի առկայությունը ապացուցված է): Սննդային աղյուսակի սկզբունքները՝ սպառման համար թույլատրված մթերքների հետ միասին, նկարագրված են ստորև։

Ինչու՞ է կարևոր ճիշտ սնվել:

Մարդու մարմինը սննդով ստանում է իրեն անհրաժեշտ բոլոր քիմիական նյութերը.

• սպիտակուցներ;
• ածխաջրեր;
• ճարպեր;
• հանքային աղեր;
• վիտամիններ;
• բուսական մանրաթել.

Այս բաղադրիչների մի մասն օգտագործվում է մարմնի կողմից բջիջների կառուցման համար, մյուսը քայքայվում է էներգիան ազատելու համար: Վերջինս անհրաժեշտ է նյութափոխանակության գործընթացների բնականոն ընթացքի, հոմեոստազի պահպանման, ֆիզիկական աշխատանք կատարելու համար։

Առողջ մարդը կարող է ուտել այն ամենը, ինչ ներառված է սննդի կատեգորիայի մեջ, որը չունի անմիջական թունավոր ազդեցություն, եթե ստամոքսը կարողանա այն վերամշակել։ Ամենամեծ էներգիան մենք ստանում ենք բարձր կալորիականությամբ կերակրատեսակներից, որոնք բեռնում են աղիները՝ պահանջելով դրա ակտիվ աշխատանքը։ Էրոզիվ գաստրիտով դա հանգեցնում է վիճակի վատթարացման և թերության խորացմանը:

Հիվանդ օրգանի վրա բեռը նվազեցնելու, բայց նյութերի անհրաժեշտ քանակությունը պահպանելու համար դուք պետք է պահպանեք թերապևտիկ սնուցման սկզբունքները: Բացի վերը նշվածից, դիետան ապահովում է հիվանդի այնպիսի կարևոր կարիքների համապատասխանությունը, ինչպիսիք են.

• Ստամոքսային հյութի արտադրության նվազում.
• Սննդի գրգռիչ ազդեցության վերացում.
• Կերած տարրերից լորձաթաղանթի մեխանիկական վնասների կանխարգելում:
• Սննդային անբավարարության հետևանքով առաջացած քաշի կորստի կանխարգելում:

Ճիշտ սննդակարգի դեպքում հիվանդն ավելի արագ է վերականգնվում։ Էրոզիան հետաձգվում է, և դրա վերածումը խոցի կանխվում է։Եթե ​​մարդը ճիշտ է սնվում, ապա առաջնային էրոզիայի բուժման ժամանակը 8-10 օր է: Քրոնիկ պրոցեսների սրումը վերացնելու համար պահանջվող ժամանակը կախված չէ սննդային պայմաններին համապատասխանությունից: Սակայն սննդակարգը կարող է մեղմել հիվանդության ընթացքը՝ դրանով իսկ խուսափելով մի շարք լուրջ բարդություններից։

Սնուցման կանոններ

Ստամոքսի էրոզիայից տառապող հիվանդը պետք է հետևի մի քանի պարզ սկզբունքների՝ կապված սննդի պատրաստման հետ: Ամենօրյա սննդակարգն առաջին հերթին պետք է բաժանել 5-6 մասի, որոնք պետք է օգտագործել կանոնավոր պարբերականությամբ։ Դա կապահովի սննդի հավասարաչափ հոսք դեպի ստամոքս և հնարավորինս կհեշտացնի նրա աշխատանքը։ Ուտեստները պետք է պատրաստել շոգեխաշելու, եռացնելու կամ տրորելու միջոցով։ Պետք է խուսափել տապակած, ապխտած, թխած մթերքներից։

Հիվանդի սննդակարգը պետք է պարունակի ածխաջրեր, սպիտակուցներ և ճարպեր (համապատասխանաբար 400, 100, 90 գ): Խորհուրդ է տրվում աղը սահմանափակել 10 գրամով։ Օրգանիզմի համար սպառվող ազատ հեղուկի քանակը պահանջվում է առնվազն մեկուկես լիտր։ Սա թույլ է տալիս խուսափել ջրազրկումից, արյան հոսքից անհապաղ հեռացնել բորբոքային գործընթացի հետևանքով առաջացած թունավոր բաղադրիչները և մարմնի բջիջներին ապահովել անհրաժեշտ հանքանյութերով:

Դիետան կարելի է լրացնել սեղանի բուժիչ հանքային ջրեր խմելով (Էսսենտուկի թիվ 4, Սլավյանսկայա, Սմիրնովսկայա)։ Հեղուկը խմում են մինչև 38 °C տաքացրած, ուտելուց 2 ժամ առաջ 50–60 մլ։ Երբ աղաթթվի արտադրությունը նվազում է, սեղանի շուրջ նստելուց 15 րոպե առաջ խմեք սառը հանքային ջուր։

Ի՞նչ կարող եք ուտել, եթե ստամոքսի էրոզիա ունեք:

Քննարկվող պաթոլոգիայի համար սնուցումը պետք է լինի ջերմային, քիմիապես և մեխանիկորեն մեղմ: Ուտեստների ջերմաստիճանը 15–60 °C է, խտությունը՝ հեղուկ կամ մածուցիկ։ Պետք է խուսափել խորտիկներից, որոնք բարձրացնում են ստամոքսի թթվայնությունը։

Ինչ չի կարելի ուտել, եթե ստամոքսի էրոզիա ունեք

Գաստրոէնտերոլոգիական պաթոլոգիա ունեցող հիվանդների սննդային կանոնները ներառում են ինչպես արգելված, այնպես էլ պարզապես չառաջարկվող մթերքները։ Առաջինը պետք է ամբողջությամբ լքել։ Վերջինս թույլատրելի է ուտել, բայց դա պետք է անել հնարավորինս հազվադեպ։

Ընդհանուր առմամբ, չպետք է ուտել այնպիսի մթերքներ, որոնք գրգռիչ ազդեցություն ունեն լորձաթաղանթի վրա, ինչը կարող է հրահրել ստամոքսահյութի ինտենսիվ արտադրություն։ Ավելի ճշգրիտ սննդային առաջարկություններ կարող են տալ ձեր ներկա բժիշկը կամ իրավասու դիետոլոգը, ով ներգրավված է նման հիվանդների համար ռեժիմների ընտրության հարցում:

Շաբաթվա օրինակելի մենյու

Հետևյալ սննդակարգը նախատեսված է սուր էրոզիվ գաստրիտ ունեցող մարդկանց համար. Հատուկ ճաշացանկը հիվանդին ապահովում է բոլոր անհրաժեշտ նյութերով։ Հնարավոր է փոխարինել նկարագրված բաղադրատոմսերը ուրիշներով, որոնց բաղադրիչներն ունեն նմանատիպ հատկություններ:

Հիվանդի համար համարժեք սնունդը ներառում է առաջին և երկրորդ ճաշատեսակներ, ինչպես նաև աղանդեր ուտել: Մարդը պետք է ուտի հեղուկ պատրաստուկներ և խաշած սնունդ։

Առաջին կերակուր

Ճաշի սկզբում առաջարկվող ցեխոտ ապուրները պատրաստվում են նույն բաղադրատոմսով։ Դա անելու համար վերցրեք հացահատիկի անհրաժեշտ ծավալը՝ բրինձ, վարսակի ալյուր, մարգարիտ գարի, ձավար, ձու, Պոլտավա, ոսպ, լվացված ջրով (բացի ձավարից): Հաջորդը, արտադրանքը լցվում է և տեղադրվում վառարանի վրա, եփում մինչև հատիկները եփվեն: Սա տևում է մոտ մեկ ժամ:

Ստացված բաղադրությունը մանրացնում են մաղով և բերում եռման աստիճանի։ Ավելացնել ձվի կաթի խառնուրդը, աղը և սառչել ընդունելի ջերմաստիճանի: Թույլատրվում է արտադրանքի մեջ ներառել մսի արգանակ։ Սա դիետիկ ուտեստն ավելի համեղ է դարձնում և օգնում է բարելավել հիվանդի ախորժակը:

Ապուրը համեմելու համար օգտագործվող ձու-կաթ խառնուրդը բավականին պարզ է պատրաստվում։ Անհրաժեշտ է ձուն կոտրել ու պատառաքաղով խառնել՝ մեջը աստիճանաբար տաք կաթ լցնելով։ Դրանից հետո խառնուրդը տաքացնում են մինչև խտանալը։

Երկրորդ դասընթացներ

Ուտեստների ցանկը, որը հիվանդը կարող է ուտել, բազմազան է. Հիվանդը հնարավորություն ունի պատրաստել հետևյալ կերակուրները.

• Ձվածեղը շոգեխաշել. ձվերն ու կաթը խառնել, լցնել պատրաստի, յուղով քսած թխման թերթիկի մեջ, շոգեխաշել, մինչև ստացվի ճաշատեսակի ցանկալի խտությունը։ Օգտագործելուց առաջ ապրանքի վրա կարող եք լցնել հալած կարագ։
• Տավարի եփած միս. 1 կգ միսը լցնում են 3 լիտր ջուրով և եփում 2 ժամ։ Այնուհետեւ տարայի մեջ ավելացնել աղ, գազար, խոտաբույսեր եւ արտադրանքը թողնել կրակի վրա եւս 30 րոպե։ Խոհարարության ընդհանուր տևողությունը 2,5 ժամ է։
• Հավի կոտլետներ՝ կուրծքը մանրացնել մսաղացով, խառնել ջրով թրջած հացի հետ և նորից մանրացնել։ Խառնուրդին աղ ավելացնել և հարել։ Կոտլետ ձևավորել և շոգեխաշել։
• Սեմոլինայի շիլա՝ կաթը եռացնել, վրան ավելացնել հացահատիկը՝ խառնելով արտադրանքը։ Խառնուրդը եռացրեք 10–15 րոպե, ավելացրեք ձեթ և հովացրեք անհրաժեշտ ջերմաստիճանը։
• Քերած հնդկաձավար. հացահատիկը ընկղմել եռման ջրի մեջ և եփել մինչև փափկի: Ստացված արտադրանքը մանրացնում են, աղում, այնուհետև նորից տաքացնում ջրային բաղնիքում։ Ուտելուց առաջ ավելի լավ է շիլայի վրա հալած կարագ լցնել։
• Տավարի սուֆլե. եփած մթերքն անցնում է մսաղացով, խառնում կաթի սոուսի, ձվի դեղնուցի և հարած սպիտակուցի հետ։ Ստացված զանգվածը դնում ենք յուղ քսած տապակի մեջ և շոգեխաշում։
• Եփած հավ. թռչնի միսը լցնել եռման ջրի մեջ, մի քիչ եփել, քսել փրփուրը և ավելացնել խոտաբույսերը։ Դրանից հետո ջերմային բուժումը շարունակվում է մինչև մարմանդ կրակի վրա եփելը։

Աղանդեր

Ընդհանուր առմամբ, հիվանդի համար քաղցրավենիքի օգտագործման սահմանափակումներ չկան։ Խորհուրդ է տրվում խուսափել հացաբուլկեղենից, ինչպես նաև արդյունաբերական արտադրության արտադրանքներից, քանի որ դրանք պարունակում են կոնսերվանտներ և ստամոքսի վրա բացասաբար ազդող այլ նյութեր։ Օգտագործեք տնական քաղցրավենիք.

• Խորոված խնձոր՝ միրգը լվանալ, մեջտեղը հանել, ապա ստացված անցքի մեջ մի կտոր կարագ դնել։ Թխել 190°C ջերմաստիճանում 40 րոպե։
• Մարմելադ. 2 ճաշի գդալ ագար-ագարը խառնում ենք մեկ բաժակ ծիրանի (կամ ցանկացած այլ ճաշակի) հյութի հետ և թողնում կես ժամ։ Օշարակը պատրաստվում է շաքարավազից և չիչխանից։ Երկու ապրանքներն էլ խառնում են, եփում հինգ րոպե և լցնում կաղապարների մեջ։
• Պուդինգ՝ 100 գրամ շաքարավազ, 3 ձու, չամիչ, սալորաչիր և նարինջ, խառնել, հարել բլենդերի մեջ, ավելացնել կաթնաշոռի զանգվածին (250 գ) և թխել մինչև պատրաստ։
• Տնական նախուտեստ. կաթը եփում են, սառեցնում մինչև 40 °C և խառնում փոքր քանակությամբ արդյունաբերական մածունի հետ։ Հաջորդը, արտադրանքը տեղադրվում է թերմոսի մեջ և խմորվում է 8 ժամ: Օգտագործելուց առաջ կարող եք ավելացնել մրգային օշարակ։
• Տապակ՝ կաթնաշոռը, վանիլինը, աղը, թթվասերը՝ խառնած ձիաձավարի և փխրեցուցիչի հետ խառնում ենք և հարում բլենդերի մեջ։ Ավելացնել հարած ձու և թխել 180 °C ջեռոցում։ Խոհարարության ժամանակը – 40 րոպե։
• Կիսել. 1 լիտր ջուրը բերում են եռման աստիճանի, ապա ավելացնում են նոսրացված օսլան, կիտրոնի համը և մեխակը։ Խառնուրդը պահում են կրակի վրա, մինչև պղպջակներ առաջանան, հանեն, մեղրն ու հյութը ավելացնեն ու խառնեն։
• Marshmallow՝ 25 գրամ ժելատինը հարում ենք կես բաժակ ջրի հետ և թողնում, որ ուռչի։ Դրանից հետո օշարակը եփում են վանիլինից և շաքարից։ Ժելատինը և ի սկզբանե նշված բաղադրությունը խառնել, հարել մինչև փարթամ, ավելացնել մեկ ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ։ Զանգվածին տալ ձև և թողնել, որ չորանա, մինչև ստացվի անհրաժեշտ խտությունը։

Սննդաբանի կարծիքը

Էրոզիվ գաստրիտի դեպքում դիետիկ սնունդը կարող է համեղ և ախորժելի լինել:Ճաշացանկը կարելի է ընտրել այնպես, որ այն շաբաթը, որի ընթացքում հիվանդը սննդի սահմանափակումներ է պահպանում, դառնա նրա լավագույն գաստրոնոմիական հիշողությունը։ Բացի վերը նշված բաղադրատոմսերից, մարդը կարող է շատ այլ, ոչ պակաս գրավիչ ուտեստներ ուտել։ Գուրմանները հակացուցված չեն բաղադրատոմսերը համադրելիս՝ չխախտելով բուժական սնուցման սկզբունքները։

Յուղոտ, տապակած և կծու մթերքների չարաշահումը հանգեցնում է լորձաթաղանթի վրա խոցերի առաջացմանը, որոնք չբուժվելու դեպքում կարող են քաղցկեղի առաջացման պատճառ դառնալ, ուստի ստամոքսի էրոզիայի համար սննդակարգը և համապատասխան դեղորայքային բուժումը մեծ դեր են խաղում հիվանդի վերականգնման գործընթացում: .

Պաթոլոգիայի ախտանիշները կարող են նման լինել պեպտիկ խոցի ախտանիշներին, սակայն, եթե հետևեք ներկա բժշկի առաջարկություններին, լորձաթաղանթի վնասը կարող է լիովին բուժվել:

Կարևոր դեր է խաղում կանխարգելումը, որը բաղկացած է դիետայի ստեղծումից, որը կհեշտացնի լորձաթաղանթի վերականգնումը։

Պաթոլոգիայի էթիոլոգիա, ախտանիշներ և ախտորոշում

Ստամոքսի լորձաթաղանթը սովորաբար պաշտպանված է ստամոքսահյութի ագրեսիվ ազդեցությունից։

Այնուամենայնիվ, երբ լորձի թթվայնությունը մեծանում է կամ դրա մեջ պաթոգեն միկրոօրգանիզմների ներթափանցման պատճառով, ստամոքսի անտրի լորձաթաղանթի մակերեսի վրա խոցեր են ձևավորվում պատահական կամ որոշակի կարգով:

Էրոզիայի և պեպտիկ խոցի միջև բնորոշ տարբերությունն այն է, որ լավ մշակված բուժման ռեժիմի դեպքում էրոզիան բուժում է առանց որևէ հետք թողնելու:

Միայն օրգանի լորձաթաղանթն է տուժում գործընթացում ավելի խորը հյուսվածքները.

Ստամոքսի էրոզիայի հիմնական պատճառները գաստրոէնտերոլոգներն անվանում են.

1. լորձաթաղանթները քայքայող դեղեր ընդունելը. Դրանք ներառում են հակատուբերկուլյոզային դեղամիջոցներ, սրտի որոշ դեղամիջոցներ և ցավազրկողներ:
2. Նախկին վիրահատություններ կամ մարսողական օրգանների վնասվածքներ:
3. Չափազանց տաք, տաք, կծու, ապխտած սնունդ ուտելը. Յուղոտ ուտեստներն ու կոպիտ սնունդը նույնպես բացասաբար են անդրադառնում լորձաթաղանթի ամբողջականության վրա։
4. Ծխելու ժամանակ տաք ծխի այրվածքները և ալկոհոլային խմիչքների չափից ավելի օգտագործումը ոչ միայն թուլացնում են օրգանիզմը, այլև կարող են առաջացնել էրոզիա։
5. Թունավորում քիմիական նյութերով, աշխատել վտանգավոր պայմաններում.
6. Քրոնիկ պաթոլոգիաները, ինչպիսիք են սրտի անբավարարությունը, լյարդի խանգարումները, շաքարային դիաբետը:
7. Ուռուցքաբանական հիվանդությունները կարող են լինել ստամոքսի էրոզիայի և՛ պատճառ, և՛ հետևանք։

Սկզբնական փուլերում պաթոլոգիան կարող է լինել ասիմպտոմատիկ: Այնուամենայնիվ, այրոցին կամ պեպտիկ խոցին նման առաջին նշանների ի հայտ գալը պահանջում է անհապաղ խորհրդակցություն բժշկի հետ, քանի որ դրանք կարող են վկայել ավելի լուրջ հիվանդության զարգացման մասին։

Ստամոքսի էրոզիայի հիմնական ախտանիշներն են.

• տարբեր ինտենսիվության որովայնի ցավ, ինչպես քաղցած, այնպես էլ ուտելուց հետո;
• սրտխառնոց, փորկապություն, փորկապություն;
• հաճախակի փսխումը կարելի է շփոթել թունավորման ախտանիշի հետ, այնուամենայնիվ, փսխման կամ աթոռի մեջ արյան հայտնվելը պատճառ է անմիջապես գաստրոէնտերոլոգին այցելելու համար.
• եղունգների ափսեի փխրունության բարձրացում, չորություն և մազաթափություն նկատվում է ներքին արյունահոսության հետևանքով առաջացած անեմիայի ֆոնի վրա.
• Ստամոքսի քրոնիկ էրոզիան ուղեկցվում է քաշի կորստով։

Ախտորոշիչ միջոցառումները ներառում են հիվանդի հարցազրույցը, լաբորատոր թեստերը և էնդոսկոպիան:

Եթե ​​ախտորոշումը հաստատվում է, բժիշկը նշանակում է անհատական ​​բուժման սխեմա, որը ներառում է հակաբիոտիկների ընդունում, լորձաթաղանթի վերականգնման դեղեր, ֆիզիոթերապիա և դիետիկ թերապիա:

Սնուցման հիմնական կանոնները ստամոքսի էրոզիայի համար

Դիետան մշակվում է ներկա բժշկի կողմից՝ կախված հիվանդության փուլից և անհատական ​​ցուցումներից:

Հատուկ սնուցում է նշանակվում սուր վիճակի դադարեցումից հետո և պահպանվում է 2-ից 3 ամիս։

Կան ընդհանուր կանոններ, որոնք պետք է առաջնորդեն ստամոքսի էրոզիա ախտորոշված ​​յուրաքանչյուր հիվանդի.

1. Պետք է սնվել կոտորակային՝ ճաշացանկը բաժանելով 6 ճաշի, որոնց միջև ընդմիջումը չի կարող լինել չորս ժամից պակաս։ Թուլացած մարմնի համար խորտիկների քանակը կարելի է ավելացնել։
2. Որպեսզի ստամոքսը չծանրաբեռնվի, վերջին կերակուրն ընդունվում է քնելուց 2-3 ժամ առաջ։ Եթե ​​հիվանդը ալերգիկ չէ կաթնաշաքարից, ապա այս պահին կարելի է խմել կաթ կամ սերուցք:
3. Ցանկալի է ուտել շոգեխաշած կամ խաշած սնունդ։
4. Սննդին ավելացված համեմունքների և համեմունքների քանակը պետք է կրճատվի: Բացի այդ, աղի օրական ընդունումը չպետք է գերազանցի 12 գ-ը։
5. Դուք չեք կարող ուտել տաք կամ սառը սնունդ: Սնունդը պետք է չափավոր տաք լինի։

Սրացումներից խուսափելու համար հիվանդները պետք է հետևեն նշված առաջարկություններին։

Դիետան խախտելը կամ արգելված մթերքների օգտագործումը կարող է հանգեցնել խոցի առաջացման և բարդությունների զարգացման։

Հիվանդի սննդակարգը պետք է ներառի բոլոր այն նյութերը, որոնք անհրաժեշտ են նորմալ գործունեությունը ապահովելու համար։

Միաժամանակ անհրաժեշտ է ուտել այնպիսի ուտեստներ, որոնք չեն գրգռում լորձաթաղանթը և չեն առաջացնում ստամոքսահյութի թթվայնության բարձրացում։

Սննդաբանը մշակում է ստամոքսի էրոզիայի համար շաբաթական մենյու, որը ներառում է հետևյալ ապրանքները.

• չափազանց եփած հացահատիկները եփում են մինչև սնձան հայտնվի;
• գոլորշու ձվածեղ և խաշած ձու;
• բանջարեղենի արգանակ, խյուս ապուրներ;
• աղացած միսից և ցածր յուղայնությամբ շոգեխաշած ձկից պատրաստված ուտեստներ;
• անպայման խմեք ժելե;
• խյուս բանջարեղեն՝ համեմված նուրբ բուսական յուղով;
• թարմ կաթնամթերք, ցածր յուղայնությամբ կեֆիր;
• երեկվա հաց, թխվածքաբլիթներ;
• բանան, թխած խնձոր;
• մրգեր, մանրացված մինչև խյուս;
• կոշտ ցորենից պատրաստված մակարոնեղեն.

Ստամոքսի էրոզիայի համար բանանները պետք է ուտել միայն այն դեպքում, երբ հիվանդը կայուն կղանք ունի և չի նկատում գազեր:

Օգտակար նյութերը, ինչպիսիք են կալիումը, մագնեզիումը, B և C վիտամինները, օգնում են բարելավել մարսողության գործընթացը և վերականգնել փսխումից հետո: Բացի այդ, բանանը պարունակում է մանրաթել, որը խթանում է ստամոքսը։

Այնուամենայնիվ, նվազեցված ակտիվություն ունեցող մարդիկ պետք է զգուշությամբ բանան օգտագործեն: Երբ բանանը մնում է ստամոքսում, դրանք առաջացնում են խմորման գործընթաց, որն ուղեկցվում է գազերի առաջացմամբ։

Տհաճ հետևանքներից խուսափելու համար անհրաժեշտ է ժամանակ պահպանել պտուղն ուտելու և հիմնական կերակուրի միջև։

Գաստրոէնտերոլոգի կողմից ստամոքսի էրոզիայի համար սննդաբանի հետ միասին նշանակված սննդակարգը ներառում է հետևյալ ապրանքների ամբողջական մերժումը.

• արագ սնունդ, ածխաջրեր պարունակող ճարպային սնունդ;
• տապակած, ապխտած, կծու կերակուրներ;
• թթու հատապտուղներ, կոշտ մաշկով մրգեր;
• ճարպային կեֆիր, կաթնաշոռ և այլ ֆերմենտացված կաթնամթերք;
• բանջարեղեն, որը խթանում է գազի ձևավորման գործընթացը, ինչպիսիք են հատիկները, եգիպտացորենը, բողկը և այլն;
• ալկոհոլ պարունակող ըմպելիքներ, գազավորված ըմպելիքներ, սուրճ, թունդ թեյ.

Հիվանդները չպետք է ուտեն հրուշակեղեն, կարագից կամ շերտավոր խմորից պատրաստված խմորեղեն կամ շոկոլադ:

Ինքներդ ձեզ ավելորդություններով «փայփայելու» պարբերական ցանկությունը կարող է հանգեցնել առողջության վատթարացման, հետևաբար ստամոքսի էրոզիայի դեպքում սննդակարգը պետք է շատ խստորեն պահպանվի։

Դիետոլոգի կողմից կազմված շաբաթական ճաշացանկը պարունակում է բոլոր անհրաժեշտ սննդանյութերը։

Դիետայի մենյու շաբաթվա համար

Դիետոլոգի կողմից մշակված հատուկ դիետան, չնայած արտադրանքի խիստ սահմանափակումներին, հիվանդին ապահովում է բոլոր անհրաժեշտ նյութերով։

Բացի այդ, ճաշացանկը պարունակում է ապրանքներ, որոնք հասանելի են ցանկացած եկամտի մակարդակի հիվանդներին:

Մասնագետի հետ պետք է մշակվի այնպիսի դիետա, որը ոչ միայն մեղմ կազդի լորձաթաղանթի վրա, այլև կհամապատասխանի հիվանդի սովորական սննդակարգին։

Ստամոքսի էրոզիայի համար մեկ շաբաթվա մոտավոր մենյու կարող է այսպիսի տեսք ունենալ.

1. Առաջին նախաճաշին կարելի է ուտել կաթի շիլա, կամ ջրի մեջ եփած մանրացված ձավարեղեն, շոգեխաշած ձվածեղ, խաշած ձու, բանջարեղենային խյուս՝ շոգեխաշած կոլոլակով։ Որպես ըմպելիք նպատակահարմար է օգտագործել բուսական թուրմեր և թույլ թեյ։
2. Երկրորդ կերակուրը ներառում է կաթնաշոռի սուֆլե կամ պուդինգ, դուք կարող եք ուտել ոչ թթվային սորտերի թխած խնձոր: Ավելի լավ է մասուրի թուրմ խմել։
3. Ճաշին հիվանդին կարելի է առաջարկել բանջարեղենի խյուսով ապուր, թանձր կաթով ապուրներ, հավի լյարդի պաշտետ, շոգեխաշած ձուկ կամ մսային գնդիկներ, եփած ձուկ, չորացրած հաց։ Աղանդերը կարող է լինել մրգային ժելե կամ մուսի տեսքով։
4. Կեսօրվա խորտիկի համար դուք կարող եք ուտել ջեռոցում եփած կոտրիչ, չքաղցրած թխվածքաբլիթներ և մասուրի թուրմ:
5. Ընթրիքի ճաշացանկը հետևյալն է՝ բուսական խյուս՝ քիչ քանակությամբ բուսական յուղի ավելացմամբ, եփած ձկան կամ մսի պաշտետ, մրգեր՝ կոմպոտի կամ դոնդողի տեսքով, բուսական թեյ։

Հիվանդները հաճախ հարց են տալիս՝ ի՞նչ աղցաններ կարելի է ներառել ստամոքսի էրոզիայի համար մենյուում: Դիետոլոգները խորհուրդ են տալիս զտված արևածաղկի կամ ձիթապտղի յուղերը օգտագործել որպես սոուս:

Մեկից երկու շաբաթ հետո, կախված նրանից, թե ինչ եք զգում, կարող եք աստիճանաբար ձեր սննդակարգ մտցնել ցածր յուղայնությամբ կեֆիր, բանան, շաքար, մեղր, բարձրորակ կարագ և այլն։

Մեկ ամսվա ընթացքում ճաշացանկը բավականին բազմազան կլինի, եւ հիվանդը զգալի բարելավում կզգա։

Դիետիկ սննդի հետ առնչվելիս շատ հիվանդներ հարց են տալիս, թե ինչ տեխնոլոգիաներ են լավագույնս օգտագործել պատրաստելիս:

Եթե ​​տանը հատուկ սարքավորում չկա, ճաշատեսակները եփում են կաթսայի մեջ։ Մրգերը, ներառյալ բանանը, մաքրվում են կեղևով և մանրակրկիտ կտրատվում բլենդերի մեջ: Խոհարարության բաղադրատոմսերը կարելի է գտնել ինտերնետում:

1. Դիետան ներառում է տարբեր բանջարեղենային խյուսերի օգտագործումը: Դրանք պատրաստելու համար բանջարեղենը լվանում են, կեղևազերծում և խոշոր կտորների կտրում, որոնք դնում են սառը, մի փոքր աղած ջրի մեջ և դնում կրակի վրա։ Եռալուց հետո թողնում ենք 10 րոպե, որից հետո բանջարեղենը հանում են, հարում են բլենդերով և լցնում բանջարեղենի արգանակով մինչև անհրաժեշտ խտությունը։ Ապուրին կարող եք ավելացնել մի մեծ գդալ ցածր յուղայնությամբ սերուցք։ Շաբաթվա ճաշացանկը դիվերսիֆիկացնելու համար բանջարեղենը կարելի է համադրել՝ կախված ճաշակից։
2. Ստամոքսի էրոզիայի համար սնուցումը պահանջում է մեծ քանակությամբ կաթնային ապուրներ և հացահատիկներ: Բաղադրատոմսերը տարբերվում են ավելացված հացահատիկի քանակով: Որպես կանոն, կաթն ու ջուրը հիմք են ընդունում հավասար մասերով։ Եռալուց հետո ստացված խառնուրդի մեջ ավելացնել ձիաձավարը, վարսակի ալյուրը. Հատուկ սննդակարգը, որը պահանջում է ստամոքսի լորձաթաղանթի էրոզիա, թույլ է տալիս մի քիչ կարագ ավելացնել շիլան կամ ավելացնել հում ձու։
3. Հատուկ սնունդը ներառում է ձու ուտելը: Այն կարելի է եփել տարբեր աստիճանի պատրաստվածության։ Դիետան թույլ է տալիս պատրաստել շոգեխաշած ձվածեղ կամ ձվի կաթով ապուրներ։ Դրա համար հարած ձվերը լցնել սառը կաթի մեջ, իսկ ստացված զանգվածը թողնել թույլ կրակի վրա, մինչև եփվի։
4. Ստամոքսի էրոզիայի դեպքում անհրաժեշտ է օգտագործել ձուկ և անյուղ միս։ Քանի որ ամբողջ սնունդը պետք է մատուցվի խյուսի տեսքով, արտադրանքից պատրաստվում են շոգեխաշած կոտլետներ և կոլոլակներ։ Ֆիլեն մանրակրկիտ կտրատում են, զգուշորեն ավելացնում են հարած սպիտակուցը և մի քիչ կարագ, ձևավորվում են պելմենիներ և եփում աղաջրի մեջ։

Ստամոքսային էրոզիայի համապարփակ հետազոտությունից հետո նշանակված սննդակարգը նշանակվում է դեղորայքային թերապիային զուգահեռ և ներառում է լորձաթաղանթը չգրգռող և թթվայնության նվազմանը պարունակող մթերքների օգտագործում։

Նման դիետան կօգնի ոչ միայն վերականգնել աղեստամոքսային տրակտի օրգանները, այլեւ օրգանիզմին ապահովել անհրաժեշտ սննդանյութերով, ինչը զգալիորեն կարագացնի ապաքինման գործընթացը։

Օգտակար տեսանյութ

Դա բուժման անբաժանելի բաղադրիչն է։ Այն նախատեսված է մարսողական տրակտը մեխանիկորեն, ջերմային և քիմիապես խնայելու համար:

Սնուցման հիմնական կանոնները

1. Ստամոքսի էրոզիայի առկայության դեպքում հիվանդներին արգելվում է օրական 12 գ-ից ավելի աղ օգտագործել:
2. Պետք է նախապատվությունը տալ շոգեխաշած կամ խաշած սննդին։ Որոշ ժամանակ պետք է ամբողջությամբ խուսափել կոպիտ կեղևով տապակած և թխած մթերքներից։
3. Խուսափեք կոշտ և մանրաթելային սնունդ ուտելուց:
4. Ստամոքսի էրոզիայի համար նախատեսված կերակուրները պետք է բաժանվեն այնպես, որ սնունդն ավելի հեշտ մարսվի: Ուստի հիվանդներին խորհուրդ է տրվում ուտել օրական առնվազն 6 անգամ, այն էլ՝ փոքր չափաբաժիններով։
5. Պետք է խուսափել համեմունքներ օգտագործելուց, քանի որ դրանք գրգռում են ստամոքսի լորձաթաղանթը։
6. Արգելվում է տաք և սառը սնունդ ուտել։ Հիվանդի սեղանին պետք է լինեն բացառապես տաք ուտեստներ։
7. Խորհուրդ է տրվում դիետա պահել առնվազն 2 ամիս։
8. Ցավոտ սենսացիաների անհետացումից հետո հիվանդներին թույլատրվում է վերադառնալ իրենց սովորական սննդակարգին, բայց այնուամենայնիվ արժե հնարավորինս նվազեցնել սպառված աղի, ածխաջրերով հարուստ մթերքների, կծու և թթու մթերքների քանակը, քանի որ այդ մթերքները կարող են առաջացնել հիվանդության ռեցիդիվ.

Ինչը հնարավոր է, ինչը՝ ոչ

Քանի որ ստամոքսի էրոզիայի բուժման դիետայի հիմնական նպատակը մարսողական տրակտից սթրեսից ազատվելն է, հիվանդներին խորհուրդ է տրվում ամբողջությամբ դադարեցնել սպառումը.

• տապակած սնունդ;
• ճարպային միս, պանիր, ձուկ, արգանակ և այլն;
• ցիտրուսային մրգեր;
• ապխտած միս;
• սունկ;
• բջջանյութով հարուստ մթերքներ, օրինակ՝ հաց;
• որոշ բանջարեղեն, ներառյալ բողկ, շաղգամ, եգիպտացորեն, ռուտաբագա, հատիկաընդեղեն;
• սուրճ;
• գազավորված ըմպելիքներ;
• շոկոլադ;
• կվաս;
• հրուշակեղենի արտադրանք;
• ալկոհոլ;
• համեմունքներ;
• ուժեղ թեյ;
• թթու և պահածոներ և այլն։

Այսպիսով, հիվանդները պետք է խուսափեն բոլոր մթերքներից, որոնք մեծացնում են ստամոքսում աղաթթվի արտազատումը։

• ձու;
• ցածր յուղայնությամբ թթվասեր, կաթ և պանիր;
• կարագ;
• դոնդող;
• վարսակի ալյուր;
• ձավարեղեն.

Ավելի լավ է ցանկացած ըմպելիք փոխարինել բուսական թուրմերով, օրինակ՝ վարդի կոնքերով կամ պարզ մաքուր ջրով:

Օրվա օրինակելի մենյու

• ցածր յուղայնությամբ կաթ;
• 2 հավի ձու՝ եփած փափուկ խաշած։

2-րդ նախաճաշ.ցածր յուղայնությամբ կաթ.

Ընթրիք:

• ապուր, օրինակ, վարսակի ալյուր;
• շոգեխաշած հավի սուֆլե;
• մրգային ժելե.

Ուշադրություն. Դոնդող պատրաստելու համար չեք կարող օգտագործել խանութներում վաճառվող և մեծ քանակությամբ կոնսերվանտներ և բուրավետիչներ պարունակող պատրաստի խառնուրդներ։

Կեսօրվա խորտիկ.

• կաթնային կրեմ

Ընթրիք:

• ցածր յուղայնությամբ կաթ;
• բրնձի շիլա:

Վերականգնման ընթացքում ստամոքսի էրոզիայի օրինակելի ընտրացանկը հետևյալն է.

1-ին նախաճաշ.

• 1 փափուկ խաշած ձու;
• բրնձի շիլա կաթով;
• թեյ կամ բուսական թուրմ:

2-րդ նախաճաշ.թխած խնձոր.

Բանջարեղենի խյուսով ապուրը կարող է լինել ոչ միայն համեղ, այլև գեղեցիկ

Ընթրիք:

• վարսակի ալյուր ապուր կաթով;
• շոգեխաշած կոլոլակ;
• մրգային մուսս.

Կեսօրվա խորտիկ.

• ցածր յուղայնությամբ կաթ;
• կոտրիչ.

Ընթրիք:

• գազար-ճակնդեղի խյուս;
• խաշած ձուկ;
• թեյ կամ բուսական թուրմ:

Խորհուրդ. գիշերը, ինչպես հիվանդության սրման, այնպես էլ վերականգնման շրջանում, խորհուրդ է տրվում խմել փոքր քանակությամբ տաք ցածր յուղայնությամբ կաթ։

Ապագայում հիվանդները կարող են դիվերսիֆիկացնել իրենց ամենօրյա ճաշացանկը՝ ձվածեղով, վարսակի ալյուրով, ձվածեղով, շոգեխաշած կոտլետներով, կոլոլակներով, ցածր յուղայնությամբ ձուկով, ցեխոտ հացահատիկային ապուրներով և բանջարեղենի պյուրեով պատրաստված ապուրներով: Աստիճանաբար դիետան թույլատրվում է ներառել ժելե, կոմպոտներ, թխվածքաբլիթներ, հնացած հաց, ջրով խիստ նոսրացված հյութեր (բացառությամբ թթուների), կեֆիր, մածուն, շաքարավազ, մարշմալոու, մեղր և այլն։

Այսպիսով, սննդակարգին հետևելը օգնում է ազատվել ստամոքսից և ամբողջ մարսողական տրակտից սթրեսից և, հետևաբար, օգնում է արագացնել լորձաթաղանթի վերականգնման գործընթացը: Բայց ամեն դեպքում, թերապեւտիկ սնուցումը պետք է լրացվի՝ խուսափելով սթրեսային իրավիճակներից։ Ստամոքսի էրոզիայի սնուցման մասին լրացուցիչ տեղեկություններ կարող եք ստանալ հոդվածից -.

Ստամոքսային էրոզիայի համար սնուցումը պետք է լինի հավասարակշռված, ամբողջական՝ ուղղված ստամոքսահյութի ագրեսիվության նվազեցմանը:

Ստամոքսի հիվանդությունների համար պատշաճ սնուցման կազմակերպումը պահպանողական բուժման կարևորագույն մասն է և նշանակվում է դեղամիջոցների հետ միաժամանակ։ Դիետան ընտրվում է անհատապես յուրաքանչյուր հիվանդի համար՝ հիմնվելով ընդհանուր առաջարկությունների և անհատական ​​նախասիրությունների վրա: Սնուցման առանձնահատկությունները թելադրվում են հիվանդության փուլով` ռեմիսիայի ժամանակ նվազագույն սահմանափակումներով և սրացման ժամանակ կերակրատեսակների խիստ ընտրությամբ:

Սնուցումը որպես էրոզիայի բուժման մաս

Ստամոքսի էրոզիան անբավարար ուսումնասիրված պաթոլոգիա է. կլինիկական տվյալների հավաքածուն հասանելի է դարձել ստամոքսի և տասներկումատնյա աղիքի լորձաթաղանթների տեսողական ախտորոշման մատչելի մեթոդների մշակումից հետո:

Էրոզիայի 2 հիմնական տեսակ կա.

• առաջնային, որը սահմանվում է որպես ինքնուրույն տեղի ունեցող գործընթաց.
• երկրորդական՝ առաջանալով հիմքում ընկած հիվանդության ֆոնի վրա՝ որպես ուղեկցող հիվանդություն։

Էրոզիայի մեկ այլ տեսակ, որը կարելի է դասակարգել որպես երկրորդական, չարորակ է, որը զարգանում է որպես հիմնական ուռուցքաբանական հիվանդության ուղեկցող պրոցես։

Սուր առաջնային ձեւով էրոզիան տեւում է մինչեւ 14 օր, ծանր դեպքերում՝ մինչեւ 60 օր։ Երբ հիվանդությունը դառնում է խրոնիկ, պարբերական սրացումներով հիվանդությունը տեւում է տարիներ, որոշ դեպքերում ուղեկցվում է արյունահոսությամբ։

Քրոնիկ էրոզիայով հիվանդների հիմնական բողոքները.

• ցավ վերին որովայնում;
• belching օդը;
• այրոց;
• թուլություն, հոգնածություն.

Պաթոլոգիայի առաջացման մեխանիզմը լիովին հասկանալի չէ, սակայն ստամոքսի լորձաթաղանթում տեղի ունեցող գործընթացները լավ ուսումնասիրված են։ Էրոզիայով հիվանդների դիտարկումները ցույց են տվել, որ մեղմ կամ չափավոր էրոզիայի դեպքում ճիշտ ձևակերպված սննդակարգը կարող է նորմալացնել հիվանդի վիճակը առանց դեղամիջոցների օգտագործման:

Դիետայի նպատակն է նվազեցնել ստամոքսահյութի սեկրեցումը և դրա ագրեսիվությունը՝ դադարեցնելու կործանարար ազդեցությունը ստամոքսի լորձաթաղանթի վրա և նվազեցնելու ցավը: Էրոզիայի բուժումը սնուցմամբ ավելի երկար գործընթաց կլինի, քան դեղամիջոցների օգտագործումը, բայց ոչ պակաս արդյունավետ:

Էրոզիայի ժամանակ սնուցման առանձնահատկությունները

Ստամոքսի էրոզիայի դեպքում սննդակարգը պետք է մշտապես պահպանել։ Ռեմիսիայի ժամանակ բոլոր հիմնական սննդամթերքները թույլատրվում են ողջամիտ քանակությամբ, բացառությամբ կոպիտ սննդի: Խիստ սահմանափակումներ են սահմանվում հիվանդության սրման ժամանակ։ Դիետոլոգների կողմից ընդունված դասակարգման մեջ սա թիվ 1 աղյուսակն է՝ A և B տարբերակներով։

Դիետայի առանձնահատկությունները որոշվում են հիվանդության ախտանիշներով և բուժումով.

• ստամոքսահյութի ագրեսիայի դեպքում սննդակարգը պետք է ուղղված լինի թթվայնության կարգավորմանը.
• երբ նվազում է պաշտպանիչ լորձ արտադրելու գործառույթը, սնունդը պետք է խթանի անձեռնմխելի գեղձերի գործունեությունը:

Էրոզիայի ժամանակ սնուցման հիմնական կանոնները հիվանդը պետք է մշտապես պահպանի. դա կվերացնի լորձաթաղանթի վրա կործանարար ազդեցությունը:

Հիվանդը պետք է.

• հաճախակի ուտել - ոչ պակաս, քան 2,5 ժամ անց շատակերությունը սրում է ստամոքսի ցավոտ պրոցեսները;
• ուտել քիչ-քիչ – չափաբաժինը չպետք է գերազանցի 250 գ;
• մենյուում ներառեք միայն այն մթերքները, որոնք չեն հրահրում ստամոքսահյութի ավելորդ սեկրեցիա.
• ուտել միայն տաք ուտեստներ. չափազանց տաք կամ սառը սնունդը լիովին բացառվում է.
• ուտել փափուկ և նուրբ հետևողականության ուտեստներ, առանց կոշտ և կոշտ կտորների;
• սննդի կալորիականությունը պետք է լինի ոչ պակաս, քան 2800 Կկալ, բայց ոչ ավելի, քան 3100;
• դիետան պետք է պարունակի 400 գ ածխաջրեր, յուրաքանչյուրը 100 գ սպիտակուց և ճարպ;
• Աղի օրական քանակը չպետք է գերազանցի 12 գ դոզան։

Խմելու ռեժիմին համապատասխանելը պետք է լինի պարտադիր և պետք է լինի օրական առնվազն 2 լիտր սնունդը ուտելիս ջրով չլվանալ։

Ելնելով ստամոքսի և տասներկումատնյա աղիքի լորձաթաղանթի վրա սննդի գրգռիչ ազդեցությունը նվազեցնելու անհրաժեշտությունից (որի բուժումը հաճախ իրականացվում է միասին), սննդակարգից բացառվում են ստամոքսահյութի արտադրությունն ակտիվացնող մթերքները.

• ուժեղ թեյ և սուրճ;
• գազավորված քաղցր ըմպելիքներ;
• ալկոհոլ, գարեջուր;
• թթու համով հյութեր և մրգեր, շատ մանր սերմերով մրգեր և հատապտուղներ (կիվի, ելակ, մոշ);
• ապխտած, տապակած, ճարպային սնունդ;
• պահածոներ, մարինադներ;
• տապակած և պինդ խաշած ձու;
• խտացրած սնկով, մսի, ձկան արգանակներ;
• բոլոր տեսակի հատիկներ, կաղամբ, եգիպտացորեն;
• սև և մոխրագույն հաց;
• կծու սնունդ, քացախ, կետչուպ և մայոնեզ;
• կոշտ և սուր պանիրներ;
• քաղցր խմորեղեն;
• քաղցրավենիք շոկոլադով, շոկոլադ.

Մթերքները, որոնք մեծացնում են ստամոքսի բորբոքային պրոցեսները, ներառում են.

• ճարպային միս;
• բոլոր տեսակի բողկ, բողկ, նեխուր;
• սունկ;
• խոզի ճարպ և ​​այլ ծանր ճարպեր;
• տաք համեմունքներ.

Ստամոքսի և տասներկումատնյա աղիքի էրոզիայի համար նախատեսված սննդակարգը ներառում է մեծ քանակությամբ թույլատրելի ապրանքներ, որոնք թույլ են տալիս հիվանդին հաշվի առնել հիվանդի համը և ապահովել նրան պատշաճ և սննդարար սնուցում:

Թիվ 1 աղյուսակը սահմանում է, թե ինչ կարող է ուտել էրոզիայի հետևանքով առաջացած ցավից տառապող հիվանդը.

• դիետիկ միս կամ ձուկ, մանրացված մինչև խյուս;
• դոնդող ձուկ;
• խյուս բանջարեղեն;
• եփուկներ և դոնդողներ ոչ թթվային մրգերից;
• ցածր յուղայնությամբ թարմ կաթնաշոռ;
• հնացած սպիտակ հաց;
• չոր թխվածքաբլիթներ (կրեկերներ, թխվածքաբլիթներ);
• ապուրներ աղացած հացահատիկից (բացառությամբ կորեկի և մարգարիտ գարի);
• կաթնային լապշա ապուր;
• տարբեր պուդինգներ;
• բանջարեղենային խյուսեր;
• կաթ և կաթնամթերք (առանց կեֆիրի), թթվասեր և սերուցք;
• կաթնաշոռ և բանջարեղենային կաթսաներ;
• բանջարեղեն և կարագ;
• ձու գոլորշու ձվածեղի տեսքով կամ փափուկ խաշած;
• բնական քաղցրավենիք – ջեմ ոչ թթվային մրգերից, մարմելադ, մեղր (եթե հանդուրժվում է);
• խոտաբույսերի, վարդի ազդրերի թուրմ;
• հյութեր և կոմպոտներ ոչ թթվային մրգերից.

Ռեմիսիայի ժամանակ կարող եք մի փոքր ընդլայնել ապրանքների տեսականին, ներառյալ քաղցրավենիքի որոշ տեսակներ, քաղցր և թթու մրգեր և բարձրորակ դիետիկ երշիկ: Հարցին, թե կարելի՞ է բանան ուտել, բժիշկները դրական պատասխան են տալիս՝ քաղցր, ոչ թթու միրգ, որն օգտակար է ստամոքսի, լյարդի և սրտի լորձաթաղանթի համար։

Սրացման ժամանակ սննդակարգը խիստ սահմանափակվում է 12 օրով` խմելու ռեժիմի պարտադիր պահպանմամբ (հանքային ջուր և թույլ չքաղցրած թեյ): Այնուհետև 30 օրվա ընթացքում ճաշացանկում աստիճանաբար ներմուծվում են լորձաթաղանթներ, աղացած շիլաներ և եփած աղացած միս:

Ուտեստների մշակման հիմնական մեթոդները պետք է լինեն եռացնելը, շոգեխաշելը, շոգեխաշելը։ Թույլատրվում է թխել նախապես խաշած արտադրանքից։ Կաթը ներառված է սննդակարգում, քանի որ դիետոլոգները կարծում են, որ նման մթերքները խթանում են լորձաթաղանթի պաշտպանիչ գործառույթների վերականգնումը։

Սնուցման առանձնահատկությունները էրոզիայի որոշ տեսակների համար

Ստամոքսի antrum-ի էրոզիայի համար նախատեսված սննդակարգը չի տարբերվում ընդհանուր էրոզիայի սննդակարգից: Սրացման ժամանակ ճաշացանկը պետք է ավելի սահմանափակ լինի, իսկ կերակուրների հաճախականությունը պետք է հասցվի 7-ի՝ ներառյալ բուսական թուրմը քնելուց առաջ: Արյունահոսության դեպքում խորհուրդ է տրվում ուտել պառկած վիճակում։ Արյան կորուստը փոխհատուցելու համար խորհուրդ է տրվում սննդակարգում ներառել լյարդը և թխած խնձորները։

Աղիքային էրոզիան (ներառյալ հաստ աղիք) պահանջում է սննդակարգ, որը նման է ստամոքսի էրոզիայի բուժման ժամանակ օգտագործվող սննդակարգին: Թարմ կաթն ու կաթնամթերքը բացառվում են սննդակարգից, սակայն սպիտակուցային արտադրանքի մասնաբաժինը մեծանում է։

Եթե ​​ախտորոշվում է ուղիղ աղիքի էրոզիա, ապա ստամոքսի նմանատիպ ախտահարման համար օգտագործվող սննդակարգը, սննդի մասնատումը համապատասխանում է այս հիվանդության դիետիկ պահանջներին: Տարբերությունները արգանակների լուծման մեջ են: Եթե ​​ստամոքսի էրոզիան վատանում է, ապա այս հիվանդության համար նախատեսված սննդակարգը դառնում է մասնագիտացված։ Ճաշացանկը չի տարբերվում ստամոքսի էրոզիայից:

Դիետա նշանակելիս ներկա բժիշկը պետք է հիվանդին բացատրի որոշակի տեսակի ուտեստների արգելքները, դրա մեջ որոշակի ապրանքներ ներառելու պատճառը և անհրաժեշտությունը։

Պաթոլոգիայի բուժման ժամանակ հաճախ օգտագործվում են պաշտոնական բժշկության կողմից առաջարկվող բուսական թուրմերը և ժողովրդական միջոցներով բուժումը: Դրանք բոլորը պետք է հաստատվեն բժշկի կողմից, հատկապես հիվանդության սրման ժամանակ։

Մենյու շաբաթվա համար

«Դիետա» բառը լսելիս շատերն այն կապում են առողջ, բայց անհամ սննդի հետ, որը բավարարվածություն չի բերում։ Ստամոքսի էրոզիայի դեպքում ապրանքների թույլատրելի ցանկը բավականին մեծ է, և նույնիսկ արտադրանքի պատրաստման սահմանափակ եղանակներով կարելի է դրանցից պատրաստել բավականին մեծ քանակությամբ տարբեր ուտեստներ։ Ստամոքսային էրոզիայի մեկ շաբաթվա (մեկ ամսվա) ճաշացանկը մշակվում է սննդանյութերի և կալորիականության պահանջների պարտադիր նորմերի ներառմամբ։

Երկուշաբթի օրը ճաշացանկը կարող է ներառել.

• ցեխոտ վարսակի ալյուր մի ճաշի գդալ մեղրով, թեյ;
• բաժակ ժելե, 3 հատ. կոշտ թխվածքաբլիթներ;
• ցեխոտ խյուս հացահատիկային ապուր, շոգեխաշած հավի կոտլետներ, չորացրած մրգերի կոմպոտ;
• թխած խնձոր կաթնաշոռով;
• բուսական շոգեխաշել ցուկկինի, կարտոֆիլ և միս;
• մի բաժակ թեյ կաթով, կոտրիչ:

Երեքշաբթի օրվա մենյու.

• կաթնաշոռի կաթսա, երիցուկի թեյ;
• թխած խնձոր;
• մակարոնեղենի ապուր, շոգեխաշած ձկան կրոկետներ, բուսական թեյ;
• հատապտուղ սուֆլե;
• հնդկացորենի շիլա կաթով;
• բանան.

Չորեքշաբթի օրը հիվանդը կարող է ուտել.

• ծույլ կաթնաշոռի պելմենիներ, թեյ;
• բանան;
• ճակնդեղի բորշ ցուկկինիով, շոգեխաշած հավի կոտլետ, կարտոֆիլի պյուրե, կաթնային սոուս, արգանակ
• մասուր;
• փափուկ տանձ;
• ցուկկինի շոգեխաշել բանջարեղենով և մսով;
• մածուն և կոտրիչ:

Հինգշաբթի օրը ճաշացանկը կարող է բաղկացած լինել հետևյալ ուտեստներից.

• կաթնաշոռ, երիցուկի թեյ;
• թխած խնձոր;
• լոլիկի ապուր, բանջարեղենային շոգեխաշած, շոգեխաշած հավի կոտլետ, չորացրած մրգերի արգանակ;
• յոգուրտ և չոր թխվածքաբլիթներ;
• կարտոֆիլի պյուրե, շոգեխաշած լյարդ բանջարեղենով, մասուրի եփուկ;
• բանան.

Ուրբաթ օրվա ճաշատեսակների ցանկը.

• 2 ձու տոպրակի մեջ, հատապտուղ ժելե;
• աղցան եփած ճակնդեղից շոգեխաշած չորացրած ծիրանով կամ սալորաչիրով;
• բանջարեղենային ապուր, կարտոֆիլի պյուրե, շոգեխաշած ձկան կոտլետ, չորացրած մրգերի արգանակ;
• մածուն, կոտրիչ;
• բանջարեղենով շոգեխաշած բրինձ, երիցուկի թեյ;
• թեյ կաթով, կոտրիչ.

Շաբաթ օրը էրոզիայով հիվանդը կարող է սպառել.

• բրնձի կաթսա խնձորով, հատապտուղների ժելե;
• թեյ կոտրիչով;
• խյուս հնդկաձավարով ապուր, հավի շոգեխաշել թթվասերի սոուսում, կարտոֆիլի պյուրե, կոմպոտ։
• թխած խնձոր կաթնաշոռով;
• բուսական շոգեխաշել, մի կտոր հաց, մասուրի թեյ;
• բանան.

Կիրակի օրը ճաշացանկը կարող է ներառել.

• կաթնաշոռի կաթսա, երիցուկի թեյ;
• մածուն և կոտրիչ;
• բրնձի և կարտոֆիլի ապուր, հնդկացորենի շիլա շոգեխաշած լյարդով, կոմպոտ;
• մասուրի թեյ, կոտրիչ;
• կարտոֆիլի պյուրե կոլոլակներով և բանջարեղենով, թեյ;
• թխած խնձորի կամ մասուրի թուրմ:

Ռեմիսիայի ժամանակ ճաշացանկը կարող է ներառել դիետիկ երշիկով կամ խոզապուխտով սենդվիչներ, փափուկ պանիր, կաթնաշոռի մածուկ, աղ, մեկ գդալ սերուցք և թակած խոտաբույսեր։

Խոհարարության որոշ բաղադրատոմսեր

Գոլորշիով ձվածեղը համեղ և առողջարար ուտեստ է, որը կարելի է տարբերել՝ ավելացնելով բանջարեղենի, մսի և ձկան կտորներ։ Պատրաստման համար հարկավոր է վերցնել 2 մեծ կամ երեք փոքր ձու, ½ բաժակ կաթ, մեկ գդալ կարագ, աղ՝ ըստ ճաշակի։ Ձուն հարում ենք կաթով և աղով, մինչև փրփրուն փրփուր առաջանա։ Խառնուրդը լցնում ենք լավ յուղած կաղապարի մեջ՝ կերամիկական, մետաղական կամ սիլիկոնե, ոչ ավելի, քան 4 սմ բարձրությամբ կաղապարը դնում ենք գոլորշու բաղնիքի կամ կրկնակի կաթսայի մեջ և պահում ենք մինչև պնդանա։ Մատուցելուց առաջ շաղ տալ հալած կարագով։

Վարսակի ալյուրի լորձաթաղանթով ապուրն օգտակար է էրոզիվ գաստրիտի դեպքում՝ այն նրբորեն հոսում է ստամոքսի պատերի շուրջը՝ պաշտպանելով դրանք ստամոքսահյութի ագրեսիայից: Պատրաստման համար անհրաժեշտ է վերցնել 3/4 բաժակ կաթ, նույնքան ջուր, 3 ճաշի գդալ վարսակի ալյուր։

Փաթիլները լցնում են ջրով և դնում թույլ կրակի վրա և եփում այնքան, մինչև ջուրը գոլորշիանա։ Կաթը լցնել վարսակի ալյուրի մեջ և եռացնել, մինչև լորձ առաջանա։ Հեռացնել կրակից։ Պատրաստի ապուրին ավելացնել ¼ թեյի գդալ աղ և շաքար, ափսեի մեջ ավելացնել կարագ։ Մատուցվում է տապակած հացով։

Դիետիկ ուտեստների բաղադրատոմսեր, որոնք կարող են առաջարկվել ստամոքսի էրոզիայի, տասներկումատնյա աղիքի և հաստ աղիքի հիվանդությունների համար (դրանց բուժումը պահանջում է խիստ դիետայի պահպանում) կարելի է գտնել խոհարարական կայքերում, կամ կարող եք ինքներդ գալ՝ օգտագործելով ընդհանուր կանոնները։ դիետիկ սնուցում. Սա թույլ կտա ուտել բազմազան ու համեղ։

Ստամոքս-աղիքային պաթոլոգիայի բուժումը ներառում է մի քանի միջամտություններ. Դրանցից մեկը ստամոքսի էրոզիայի համար նախատեսված դիետան է։ Սննդային կանոններին չհամապատասխանելը կարող է հանգեցնել հիվանդության առաջընթացի կամ լուրջ բարդությունների առաջացմանը, ինչպիսին է ենթաստամոքսային գեղձի բորբոքումը: Ճիշտ ընտրված դիետան հնարավորություն կտա նվազեցնել պաթոլոգիայի սիմպտոմատիկ դրսեւորումները։

Սնուցման ընդհանուր սկզբունքներ

Էրոզիայի համար սնուցումը պետք է շատ նուրբ լինի լորձաթաղանթի վրա: Դիետան բաղկացած է սննդից, որը նվազեցնում է ստամոքսահյութի ակտիվությունը։ Սննդի ճաշացանկը կազմված է այնպես, որ հիվանդ մարդու սննդակարգը լինի հնարավորինս բազմազան ու հավասարակշռված։ Ստամոքսի էրոզիայի համար պատշաճ սնուցումը ներառում է հեշտությամբ մարսվող և լորձաթաղանթը ագրեսիվ միջավայրից պաշտպանելու հատկություն ունեցող մթերքները: Ցանկալի է, որ նման սնունդը շոգեխաշած կամ խաշած լինի։ Չի թույլատրվում ուտել սնունդ, որը կարող է մեխանիկական վնասվածք առաջացնել, օրինակ՝ չոր թխվածքաբլիթներ։ Սպառման պատրաստ մթերքը պետք է լինի ընդունելի ջերմաստիճանում։ Այս սկզբունքը կարևոր է, քանի որ սառը կամ տաք սնունդը կարող է առաջացնել լորձաթաղանթի գրգռում, ինչը կսրի իրավիճակը։ Սնունդը կուլ տալուց առաջ խորհուրդ է տրվում այն ​​մանրակրկիտ ծամել՝ փափկելու համար։

Ստամոքսի էրոզիայի համար սննդակարգը տևում է մոտ 2 ամիս։ Այս պահին կարևոր է ուտել օրական մոտ 6 անգամ փոքր չափաբաժիններով։

Ի՞նչ չես կարող ուտել:

Ստամոքս-աղիքային տրակտի բեռը նվազեցնելու համար սուրճը պետք է բացառել սննդակարգից։

Դիետայով բուժումն ուղղված է ստամոքս-աղիքային տրակտի բեռի նվազեցմանը։ Հիվանդ մարդը չպետք է խմի սուրճ, սև թեյ, կակաո, սոդա և բարձր թթվային հյութեր։ Ստամոքսի էրոզիայի համար ճաշացանկը չպետք է պարունակի որոշ մրգեր և բանջարեղեն: Դուք չեք կարող ուտել խնձոր, սխտոր, լոլիկ, սոխ, խաղող, սալոր: Արգելվում է նաև կաղամբը, դդումը, ճակնդեղը։ Ձմերուկը և սերմերը թույլատրվում են սահմանափակ քանակությամբ, որոնք շատ օգտակար են դոլիչոսիգմայի (սիգմոիդ հաստ աղիքի աննորմալ երկարացում) դեպքում։ Բայց ավելի լավ է չչարաշահել դրանք կամ ընդհանրապես հրաժարվել դրանցից։ Հիվանդները նույնպես չպետք է.

• միս, ճարպային ձուկ;
• հարուստ արգանակներ;
• ցիտրուսային մրգեր;
• սունկ;
• բջջանյութով հարուստ մթերքներ, օրինակ՝ հաց։

Ի՞նչ կարող ես ուտել:

Ստամոքսի էրոզիան խիստ վնասում է լորձաթաղանթը։ Ուստի մթերքները, որոնք կարելի է ուտել առանց սահմանափակումների, փափուկ են և նպաստում են որոշ ֆերմենտների արտադրությանը։ Օգտակար է բանան ուտել, քանի որ դրանք պատում են ստամոքսի պատերը։ Կարելի է նաև ընկույզ ուտել, բայց ոչ ավելի, քան օրական 30 գրամ։ Նման քանակությամբ դրանք օգտակար կլինեն... Բժիշկները խորհուրդ են տալիս օրական օգտագործել հետևյալ մթերքները.

Հավի ձու կարելի է ամեն օր ուտել։

• հավի ձու;
• ցածր յուղայնությամբ կաթնամթերք;
• դոնդող;
• ձավարեղեն, հատկապես ձավար և վարսակի ալյուր:

Նմուշի մենյու

Սուր էրոզիայի ժամանակ, ինչպես նաև պանկրեատիտով, կարևոր է պահպանել սննդի խիստ կանոնները: Դուք կարող եք ինքներդ դիետա ստեղծել կամ դիմել մասնագետի: Շաբաթվա ճաշացանկը պետք է բաղկացած լինի շոգեխաշած, խաշած կամ թխած ուտեստներից։ Օրվա սննդի մոտավոր ցանկը ներկայացված է աղյուսակում.

Նմուշային մենյու ստամոքսի էրոզիայի թողության ժամանակաշրջանում.