17.03.2018, 10:43

Sütőben sült cukkini sajttal és paradicsommal - 5 részletes recept

Közzétéve: 2018. március 17

Jó napot kedves barátaim. Főzzünk ma sütőben cukkinit, de ne csak, próbáljuk meg paradicsommal, sajttal, darált hússal vagy gombával. A cukkini általában univerzális zöldség, túl sok finom ételt lehet vele elkészíteni.

Párolhatók, süthetők vagy sütőben süthetők. És milyen finom a tök kaviár, ez csak egy mese. A cukkini az íze mellett számos hasznos anyagot is tartalmaz. Például pektin, ásványi anyagok, rostok, fehérjék és szénhidrátok.

Tartalom:

A cukkini főzése egyáltalán nem nehéz, mivel magának a cukkininek gyakorlatilag nincs kifejezett íze. És ennek köszönhetően univerzális. Bármit is ad hozzá a cukkinihez, az étel ízletes és kielégítő lesz.

A recept szerint elkészített cukkini nem marad sokáig az asztalon, mert nagyon ízletes és aromás lesz. Tökéletes ünnepi asztalra meleg ételként. A recept két tepsihez készült, így ha szükséges, az összes hozzávalót kettéosztjuk.

Hozzávalók.

• 2 közepes cukkini.
• 600 gr. Kész darált hús.
• 1 hagyma.
• 50 g rizs.
• 150 gr. Kemény sajt.
• Tejföl vagy majonéz ízlés szerint.
• Só és bors ízlés szerint.

Főzési folyamat.

A főzés a rizs forralásával kezdődik. Jól öblítsd le és tedd főni. Ne felejtse el megsózni a rizst. MA hagymát finomra vágjuk.

Most keverje össze a hagymát a darált hússal és a főtt rizzsel. Fontos, hogy a rizst megfőzzük, nehogy túlfőjön.

Sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük a húst. Jól összekeverni. És elmondhatjuk, hogy a töltelék most teljesen készen áll. Elkészítjük a cukkinit.

A cukkini héját lehúzzuk, kb 2 cm vastag karikákra vágjuk.Kés segítségével a karikák közepét eltávolítjuk, csak a kemény héját hagyjuk meg. Helyezze a karikákat egy serpenyőbe vízzel, és forralja a cukkinit legfeljebb 2-3 percig. Ettől a cukkini kicsit megpuhul és szaftosabb lesz.

Most vegyük a darált húst, és töltsünk meg vele minden cukkinit. Helyezze a lehető legszorosabban.

A tetejére kenjünk egy réteg tejfölt vagy esetleg majonézt. Majonéz volt kéznél, így lesz majonézes cukkini.

Már csak a reszelt sajtot kell megszórni, és már mehet is a tepsit a sütőbe. A sütőt 180-190 fokra állítjuk és a cukkinit körülbelül 40-50 percig sütjük, amíg szép sajthéj nem lesz.

Sült cukkini a sütőben, paradicsommal és sajttal

A recept szerint sütött cukkini is finomra sikeredett, és a paradicsomnak köszönhetően nagyon szaftos is.

Hozzávalók.

• 1 cukkini tök.
• 3-4 közepes paradicsom.
• 150 kemény sajt.
• 10 db kimagozott olajbogyó.
• 1-2 gerezd fokhagyma.
• Provence-i gyógynövények ízlés szerint.
• Növényi olaj.
• Só és bors ízlés szerint.

Főzési folyamat.

Vágja a cukkinit legfeljebb 1 cm vastag karikákra.

A karikákat egy kis sóval tálba tesszük, összekeverjük, és 10-15 percre pihentetjük, hogy a cukkiniről eltávolítsa a felesleges nedvességet.

Reszeljük le a sajtot, tegyük egy tálba, adjuk hozzá a fűszereket sózzuk, borsozzuk. Adjunk hozzá egy kevés tejfölt is, és keverjük össze, hogy ne essen szét minden hozzávaló, hanem összeragadjon. Tetszés szerint finomra vágott fűszernövényeket adhat hozzá. Nagyon jó hozzá kaprot, petrezselymet vagy koriandert.

A paradicsomot megmossuk és fél cm vastag karikákra vágjuk.

Kenjünk ki egy formát vagy sütőlapot növényi olajjal. Lecsepegtetjük a cukkiniről felszabaduló összes nedvességet, és a formába tesszük a cukkinit.

A formába tesszük a cukkinit, mindegyik tetejére teszünk egy-egy paradicsomot, és megszórjuk reszelt sajttal, és olívaolajjal díszítjük.

A tepsit előmelegített sütőbe tesszük, és 180-190 fokon kb 20-30 percig sütjük.

Kiderül, hogy olyan gyönyörű. A paradicsommal és sajttal sült cukkini nagyon ízletes és aromás. Jó étvágyat kívánunk.

A legjobb recept a cukkini sütőben történő főzéséhez

Jó étvágyat kívánunk.

Ízletes cukkini tojással és sajttal

Nem szokványos megoldás tojással cukkinit sütni a sütőben. De lássuk, mi sül ki belőle. Ehhez a recepthez nem fiatal cukkinit használhat. De természetesen a fiatal gyümölcsök prioritást élveznek, ha lehet fiatal cukkinit venni, akkor mindenképpen a fiatal és zsenge cukkinit válasszuk.

Hozzávalók.

• 1 cukkini.
• 6 tojás.
• 4-5 paradicsom.
• 3 gerezd fokhagyma.
• 150 g sajt.
• 2 evőkanál. kanál lisztet.
• Só és szegfűbors ízlés szerint.
• Illatos fűszerek.

Főzési folyamat.

A cukkinit meghámozzuk, és legfeljebb 2 centiméter vastag karikákra vágjuk. Gyönyörű a karikák közepét úgy kivágni, hogy a héj maradjon.

A lisztet egy tálba öntjük, sózzuk, borsozzuk, fűszerezzük és jól összekeverjük.

A cukkinit megforgatjuk a lisztes keverékben, és enyhén megsütjük növényi olajban mindkét oldalát.

A sült karikákat papírral bélelt tepsire helyezzük.

Vágjunk 1-2 paradicsomot apró kockákra, és tegyünk karikákra.

A maradék 2 paradicsomot a gyümölcs nagyságától függően félkarikára vagy karikára vágjuk.

Mindegyik karikába óvatosan törjünk egy tojást.

Sózzuk, megszórjuk sajttal, és paradicsomszeletekkel díszítjük.

Előmelegített sütőben 180-190 fokon 30 percig sütjük.

A cukkini nagyon ízletes és aromás.

Részletek

A paradicsommal sült cukkini hihetetlenül lédús és gyengéd lesz. Ezenkívül ez az étel könnyen emészthető és alacsony kalóriatartalmú. Ez különösen igaz nyáron, amikor a szezonális zöldségek tartalmazzák a szükséges tápanyagokat.

Sült cukkini paradicsommal és majonézzel a sütőben

Szükséges összetevők:

• fiatal cukkini - 2 db;
• érett paradicsom - 4 db;
• majonéz - 100 gr;
• fokhagyma - 2 gerezd;
• só, bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

Csak néhány percet vesz igénybe az étel elkészítése. Éppen ezért ajánlatos azonnal bekapcsolni a sütőt és előmelegíteni 180 fokra.

A cukkinit megmossuk, leszárítjuk és 5 mm vastag szeletekre vágjuk. Tedd őket egy mély tálba, borsozd és sózd ízlés szerint. Kakukkfű, oregánó és bazsalikom illik a cukkinihez. Kézzel megkenjük a fűszerekkel, és 5-7 percig állni hagyjuk a zöldségeket.

A paradicsomot megmossuk és vékony szeletekre vágjuk. A fokhagymát nyomjuk át, és keverjük össze majonézzel.

Egy tepsit kikenünk növényi olajjal. Helyezzük rá a cukkinit, és mindegyiket megkenjük fokhagymás szósszal. A tetejére egy szelet paradicsomot borítunk, és szintén bevonjuk majonézzel. 180 fokon készre sütjük.

Sütőben sült cukkini paradicsommal és sajttal

Szükséges összetevők:

• paradicsom - 300 gr;
• cukkini - 1 darab;
• kemény sajt - 100 g;
• növényi olaj - ízlés szerint;
• só, őrölt fekete bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

Ha szükséges, hámozzuk meg a cukkinit. Vágja a pépet körökre, mindegyik vastagsága nem haladhatja meg a 0,5 mm-t. Tegye ugyanezt a paradicsommal. Sózzuk, borsozzuk a cukkinit, és hagyjuk állni pár percig.

Egy tepsit kikenünk növényi olajjal. Helyezzük rá a cukkinit, borítsuk be paradicsommal, és szórjuk meg bőségesen reszelt sajttal. Tálalás előtt díszítse az előételt friss, apróra vágott fűszernövényekkel.

Cukkinis rakott paradicsommal a sütőben

Szükséges összetevők:

• fiatal cukkini - 2 db;
• érett paradicsom - 5 db;
• csirke tojás - 2 db;
• tejföl - 150 gr;
• kemény sajt - 50 g;
• só, őrölt fekete bors - ízlés szerint;
• kakukkfű, bazsalikom - egyenként 1 csipet;
• növényi olaj - 4 evőkanál.

Főzési folyamat:

A cukkinit megmossuk, ha szükséges meghámozzuk. Vágjuk karikákra és tegyük egy tálba, szórjuk meg sóval, borssal és ízlés szerint fűszerekkel. Alaposan keverje össze, és hagyja ebben a helyzetben 3-7 percig.

Ebben az időben vigyázzon a paradicsomra. Meg kell őket mosni és vékony szeletekre vágni.

A sütőt 180 fokra előmelegítjük. Kenjünk ki egy tepsit növényi olajjal, és helyezzük el a cukkinit és a paradicsomot, felváltva. Tejföllel egyenletesen megkenjük.

Egy külön tálban keverjük össze a tojást 2 evőkanál. tejföl vagy víz. Só és bors ízlés szerint. A kapott keveréket egyenletesen öntsük a zöldségekre.

Helyezze a serpenyőt a sütőbe, és süsse fél órán keresztül. Amikor a zöldségek készen vannak, szórjuk meg őket reszelt sajttal, és tegyük vissza néhány percre a sütőbe.

Sült cukkini sertéshússal és paradicsommal a sütőben

Szükséges összetevők:

• fiatal cukkini - 2 db;
• érett paradicsom - 3 db;
• sertéspép - 200 g;
• kemény sajt - 100 g;
• só, bors - ízlés szerint.

Főzési folyamat:

A fiatal cukkinit megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk és 1 cm vastag szeletekre vágjuk, a szeleteket egy tálba tesszük, sózzuk, borsozzuk. Hagyjuk egy kicsit a cukkinit, hogy kiengedje a levét. Ezután engedje le a felszabaduló folyadékot.

A paradicsomot megmossuk és 5 mm vastag vékony szeletekre vágjuk. A húst megmossuk, leszárítjuk és apró darabokra vágjuk. Enyhén verje meg az egyes részeket kalapáccsal. Só és bors ízlés szerint. A sajtot durva reszelőn lereszeljük.

Helyezze a cukkinit egy növényi olajjal kikent tepsire. Helyezze rá a sertéshúst, és fedje be a szerkezetet egy szelet paradicsommal. Megszórjuk reszelt sajttal és 180 fokra előmelegített sütőben megsütjük.

A cukkinis ételek egész évben elkészíthetők, sosem unatkoznak. Mindig rendelkezésre állnak, mivel szó szerint minden helyen nőnek, és soha nem hagyják el a termést. Ráadásul egész télen jól eltartanak. Használjuk ki a főzelék nagylelkűségét, és tanuljuk meg, hogyan kell sütni cukkinit a sütőben paradicsommal és sajttal. A fényűző, ízletes ételek gyorsan és egyszerűen készülnek, minden kéznél van, amire szüksége van.

A cukkini sokoldalú és nagyon barátságos zöldség. Jól passzol egy tálba gombával, padlizsánnal, burgonyával, darált hússal és csirkehússal. Keverj, amit szeretsz, úgyis finom lesz. Ha jóllakottságra vágyunk, adjunk hozzá húskészítményeket, adjunk hozzá még sajtot. Ez hozzáadja azt a csodálatos ropogóst, amelyet sokan imádnak. Ha a cél a minimális kalória gyűjtése, tegye változatossá a rakott ételeit zöldségekkel. Sem az első, sem a második esetben nem hibázhatsz!

A fentieken kívül a sült cukkini receptjei között szerepel a fehérrépa, a sütőtök, a daikon és a burgonya. A fűszerek közé tartozik az édeskömény, a kapor, a kömény és a koriander. A fűszernövények érdekes ízt adnak: bazsalikom, oregánó, tárkony, zöldhagyma, petrezselyem. Gyönyörű megjelenés érhető el, ha a rakott edényt megszórjuk őrölt dióval.

Sütőben sült cukkini paradicsommal és sajttal tejfölös szószban

Szükséged lesz:

• Cukkini.
• Sajt, kemény, sós - 250 gr.
• Tojás - 4 db.
• Tejföl - 5 nagy kanál.
• Zöldségízesítők, petrezselyem és kapor, só.

Lépésről lépésre előkészítés:

A cukkinit legfeljebb 0,5 cm vastag karikákra osztjuk.

Tányérra rakjuk rétegesen, egymásra. Sózzuk minden réteget, és szórjuk meg fűszerekkel. Hagyja a pulton körülbelül 20 percig, hogy a zöldségek bepácolódjanak.

A tojásokat egy tálba verjük, és habverővel enyhén felverjük. Felöntjük tejföllel, újra erőteljesen keverjük.

A zöldeket apróra vágjuk, és a tojásos keverékhez adjuk.

A sajtot finom reszelőre reszeljük, és az öntethez adjuk. A keveréket még egyszer keverjük össze. Mivel a töltelék nem sós, adjunk hozzá fűszereket vagy csak egy kis sót.

A maradék sajtot nagy reszelékkel lereszeljük.

Vágja a paradicsomot körülbelül fél cm vastag szeletekre.

A hozzávalókat kivajazott tepsibe tesszük, az alsó réteget a cukkini feléből készítjük. Fektesse a gyűrűket úgynevezett csempékbe, egymást átfedve. Kenjük meg őket töltelékkel.

A tetejére terítjük a paradicsomszeletek felét. Újra megtöltjük töltelékkel.

Helyezze a serpenyőt a forró sütőbe 30 percre.

Ezután vegyük ki és fedjük le alufóliával. Tedd a sütőbe további 15 percre sütni. Ezután vegyük le a fóliát, és szórjuk meg bőségesen sajtreszelékkel. Süssük aranybarnára, körülbelül 10 percig.

Cukkini a sütőben paradicsommal és sajttal, darált hússal

Kiadós, de könnyű étel, akár bébiételnek is megfelelő. Aki közömbös a cukkini iránt, annak is ízleni fog.

Vesz:

• Cukkini - 1,2 kg.
• Darált hús - 400 gr.
• sajt - 100 gr.
• Hagyma - 2 fej.
• Paradicsom - 6-7 db.
• Paradicsompüré - 2 nagy kanál.
• Tojás - 4 db.
• Tejföl - 150 ml.
• Növényi olaj, só.

Sütőben sütjük:

1. Először a kockára vágott hagymát pirítsuk meg nagy lángon. A darált húst beledobjuk a serpenyőbe, és együtt tovább sütjük, a darabot spatulával kisebb részekre törjük. Amikor a hús alaposan megsült, adjuk hozzá a paradicsompürét.
2. Dörzsölje át a cukkinit durva reszelékkel, és adjon hozzá egy kis sót. A kezével nyomja ki a felesleges levet.
3. A paradicsomot karikára vágjuk.
4. A tejfölt egy tálba tesszük, beleütjük a tojásokat és felverjük.
5. A cukkiniforgács felét párnára tesszük egy kivajazott tepsire.
6. A tetejére egyenletes rétegben elosztjuk a darált húst.
7. Paradicsomszeletekkel beborítjuk, és a tejfölös keverékhez öntjük.
8. A tetejét bőségesen megszórjuk reszelt sajttal.
9. Süssük a serpenyőt 180 °C-on körülbelül 30-35 percig.

Cukkini csirkével, paradicsommal és sajttal

Egy újabb kiadós és finom rakott. A sima sajt helyettesíthető mozzarellával, gombával és sokféle fűszerrel.

Hozzávalók:

• Csirkefilé - 6 tányér.
• sajt - 200 gr.
• Fiatal cukkini.
• Paradicsom - 3 db.
• Gerezd fokhagyma.

Készítmény:

1. Azt tanácsolom, hogy vegyen csirkemellet, abban kevesebb a kalória. A húsdarabokat kivajazott tepsire helyezzük. Sózzuk, és 20 percre a sütőbe tesszük. 180 o C-on sütjük.
2. Ezzel egy időben a cukkinit karikára vágjuk.
3. A sajtot lereszeljük, a fokhagymát megpucoljuk, apróra vágjuk. Keverjük össze a sajtot fokhagymával.
4. A paradicsomot karikákra osztjuk.
5. Helyezzen egy kör cukkinit minden csirkedarabra, és kenje meg sajtkeverékkel. Helyezzen a tetejére egy paradicsomkarikát.
6. Tegyük vissza a sütőbe további 10 percre.

Cukkini burgonyával, paradicsommal sajthéj alatt

Cukkini a la France, a konyhájában rejlő összes sütési kánon szerint. Gyengéd, lédús, hihetetlenül ízletes.

Szükséged lesz:

• sajt - 150 gr.
• Cukkini.
• Burgonya - 3 gumó.
• Paradicsom - 3 db.
• Tej - egy pohár.
• Liszt - egy evőkanál.
• Vaj - 50 gr.
• Tojás.
• gerezd fokhagyma - 4 db.
• Fűszerek, só.

Sütés:

1. Olvasszuk meg a vajat egy serpenyőben, adjuk hozzá a lisztet, keverjük erősen. Felöntjük tejjel, sózzuk. A tartalom keverésének abbahagyása nélkül főzzük a keveréket, amíg besűrűsödik. Tedd félre hűlni.
2. Ezzel egy időben a zöldségeket karikákra szeleteljük.
3. Helyezze szorosan az olajozott serpenyőbe (váltakozva).
4. A mártást úgy készítsük el, hogy a kihűlt tejes masszához adjunk egy tojást, a kedvenc fűszereinket és a zúzott fokhagymát.
5. A szószt a zöldségekre öntjük, a tetejére sajtreszeléket szórunk.
6. A sütő középső szintjén 180 o C-on sütjük. Sütési idő 30 perc.

Cukkinis csónakok a sütőben paradicsommal, fokhagymával, sajttal

Nagyon finom fogás vacsorára vagy ebédre, eredetileg sült cukkinis csónakok.

Vesz:

• Cukkini – 3 db.
• Gerezd fokhagyma.
• sajt - 200 gr.
• Paradicsom.
• Zsemlemorzsa, só, bors.

Készítmény:

1. Öblítse le a zöldségeket. A cukkinit keresztben félbevágjuk. Egy kanál segítségével kanalazzuk ki a pépet, csónakokat készítünk.
2. Süssük őket 200 o C-ra előmelegített sütőben. Sütési idő - 20 perc, ha a felek nem nagyok. Ne felejtsd el hozzáadni a sót és a sütőpapírt.
3. Ugyanakkor a paradicsomot karikákra vágjuk, és egy darab sajtot durvára reszelünk. Zúzz össze egy gerezd fokhagymát egy nyomóval - ennyi az összetevők előkészítése.
4. Amikor a csónakok megsültek, vegyük le a tepsit. Mindegyik alját kenjük meg fokhagymapürével. Helyezze a paradicsom karikákat.
5. Adjunk hozzá zsemlemorzsát a reszelt sajthoz, keverjük össze, és vonjuk be a paradicsomot sajthéjjal.
6. Tegye vissza a csónakokat a sütőbe. Állítson be egy időzítőt 20 percre. Ha látja, hogy a teteje szépen megbarnult, vegye ki, és ne tagadja meg magától a kipróbálás örömét.

Recept cukkinihez padlizsánnal és paradicsommal sajttal

Csodálatos nyári snack. Ez az étvágygerjesztő étel különféle színű és kiváló ízű zöldségekkel fog elkápráztatni. Azt tanácsolom a fogyókúrázóknak, hogy fokozottan figyeljenek, mivel az étel mindössze 92 kcal-t tartalmaz. 100 gr-onként.

Szükséges:

• Padlizsán.
• Cukkini.
• Paradicsom - 3 db.
• Fokhagyma - 2 gerezd.
• sajt - 100 gr.
• Növényi olaj, kapor, bors, só.

Hogyan kell főzni:

1. Körülbelül azonos átmérőjű zöldségeket válasszunk úgy, hogy az edény formázásánál illeszkedjenek egymáshoz.
2. Vágja őket egyenlő vastagságú, körülbelül 5-7 mm-es alátétekre.
3. Tegye össze a padlizsánt és a cukkinit, öntse az olajat egy tálba, és keverje össze. Ízesítsük sóval, és a teljes mennyiség felét adjuk hozzá az apróra vágott kaprot. Kívánság szerint adhatunk hozzá bazsalikomot, tárkonyt, petrezselymet. Egy gerezd fokhagymát nyomógéppel összetörni. A hozzávalókat újra összekeverjük (kézzel is használhatjuk). Hagyjuk a pulton pácolódni, egy órán át állni. Ez idő alatt keverje meg néhányszor a tartalmat.
4. A sajtot 2-3 mm-es szeletekre vágjuk.
5. Előmelegíteni a sütőt. Vegyünk egy tágas formát, és helyezzük el véletlenszerű sorrendben a zöldségeket. Ne csomagoljuk szorosan, csak széllel fedjék egymást, hogy a zöldségek ne párolódjanak, hanem egyenletesen süljenek. Tegyünk sajtszeleteket a zöldségek közé.
6. Az edényt 220 o C-on 15-20 percre állítva sütjük.
7. Ugyanakkor finomra vágjuk a második gerezd fokhagymát, és összekeverjük a maradék fűszernövényekkel.
8. Ezzel a keverékkel meglocsoljuk a kész ételt és tálaljuk.

Cukkinis rakott paradicsommal, paprikával, sajttal

Kívánt:

• sajt - 60 gr.
• Cukkini - 600 gr.
• Kaliforniai paprika - egy pár.
• Paradicsom - 3 db.
• Tojás - 2 db.
• Tejföl - 40 ml.
• Tej - 5 evőkanál.
• Fűszerek, bors, só.

Lépésről lépésre előkészítés:

1. Ha a cukkini öreg, hámozzuk meg, a fiataloknál ezt az eljárást kihagyhatjuk. Vékony karikákra vágjuk.
2. Távolítsa el a magokat a paprikákról, vágja karikákra, és tegye ugyanezt a paradicsommal. A sajtot durva reszelékkel lereszeljük.
3. Tojásból és tejből omletthez hasonló tölteléket készítünk. Keverjük össze a termékeket egy tálban, verjük fel, és adjunk hozzá egy kis sót a keverékhez.
4. A serpenyőt kicsit kikenjük. Ezután adjuk hozzá a zöldségeket. A szeleteket a szélükre helyezve, függőlegesen helyezzük el, a karikákat és köröket szorosan egymáshoz nyomjuk. Rendezzük el véletlenszerűen, például cukkinit, paradicsomot, borsot. Ha maradt egy kis sajt, tányérokra osztjuk, és azt is felforraljuk.
5. Sózzuk a tetejére, ízesítjük bármilyen fűszerrel, sózzuk.
6. A tetejét megkenjük tejföllel és megszórjuk sajttal. Öntsük bele a tojásos öntetet.
7. 180 o C-on 35-40 percig sütjük.

Ízletes cukkini román módra sült

Cserélje ki a hagyományos sajtot feta sajttal, és egy finom és könnyen elkészíthető, népszerű román ételt kap.

Vesz:

• Fiatal cukkini.
• Paradicsom.
• Brynza.
• Só, napraforgóolaj.

Készítmény:

1. A zöldségeket meghámozzuk és karikákra vágjuk. Ha a cukkini tejesen érett, akkor megengedett a magrész elhagyása.
2. A paradicsomot ugyanígy elosztjuk, a sajtot vékony szeletekre vágjuk.
3. Egy serpenyőt kikenünk olajjal, és sorokba rendezzük a cukkiniszeleteket. Oszd el a sajtlapokat és a paradicsomos bögréket a körök között.
4. Sózzuk az edényt és meglocsoljuk olajjal.
5. Betesszük a sütőbe negyed órára sütni. Közvetlenül a formában szolgálhatja fel.

Cukkini sajttal, paradicsommal és majonézzel sült

Francia stílusú étel, általában így sütjük a húst.

• Fiatal cukkini - egy pár.
• Paradicsom - 3 db.
• Majonéz - 3 nagy kanál.
• sajt - 100 gr.
• Zöldhagyma - néhány toll.
• Só, olaj.

Tanács! Annak érdekében, hogy az előétel elegánsnak és ügyesnek tűnjön, válasszon olyan paradicsomot, amely megfelel a cukkini átmérőjének vastagságának.

Hogyan kell sütni:

A zöldségeket megmossuk, 0,5 cm-es karikákra vágjuk.

1. Sózzuk a felszeletelt tököt, és kézzel keverjük össze.
2. Egy serpenyőben olajat hevítünk, beletesszük a bögre cukkinit, és gyorsan kisütjük. Ezután olajozott tepsibe tesszük.
3. Minden karikát kenjünk meg majonézzel, és helyezzünk rá egy paradicsomkarikát.
4. A tetejére finomra reszelt sajtot szórunk.
5. Helyezze a tepsit a sütőbe, melegítse 180 o C-ra. A sütési idő 10 perc. Elég ahhoz, hogy a sajt megolvadjon és kéreg alakuljon ki. Az edényt megszórjuk finomra vágott zöldhagymával és tálaljuk.

Videorecept cukkinis rakott sajttal és paradicsommal

Csodálatos zöldség, akárhány receptet írok, soha nem ér véget. Még egyet megtartok a végére, de van egy olyan érzésem, hogy hamarosan újabb összeállítást teszek közzé a sütőben főzhető cukkiniről. Jó étvágyat kívánunk!

lépésről lépésre recept fotókkal

A cukkini a sütőben paradicsommal és sajttal nagyon lédús, étvágygerjesztő kéreggel. Az étel nagyon egyszerű - mindent karikákra vágok, tepsire teszem és beteszem a sütőbe készre sütni. A sült cukkini melegen vagy hideg előételként tálalható. Ízlés szerint bármilyen fűszert és fűszernövényt hozzáadhat. Sütéshez kiválóan alkalmas a száraz vagy friss bazsalikom, oregánó stb.. A fiatal, úgynevezett „tejes” cukkini vékony zöld héjú sütésre alkalmas - zsenge és lédús. De a túlérett gyümölcsöket el kell dobni. Még ha eltávolítod is a héját, sok mag lesz bennük, ami sütés után kemény és étellel alkalmatlan marad.

Hozzávalók

• cukkini 2-3 db.
• paradicsom 2-3 db.
• kemény sajt 100 g
• majonéz 1 evőkanál. l.
• fokhagyma 2 fog
• só 0,5 tk.
• őrölt paprika keveréke 2-3 chips.
• növényi olaj 1 tk.

Készítmény

1. Mossa meg a cukkinit hideg vízben, lehetőleg törlőkendővel, hogy eltávolítsa a felületről a homokot és az egyéb szennyeződéseket. A zöldségeket 0,5 cm vastag szeletekre vágjuk, a felszeletelt cukkinit forrásban lévő, sós vízben kb 5 percig főzzük.

2. Kenjünk ki egy tepsit kis mennyiségű növényi olajjal. Az apróra vágott cukkinit egymástól bizonyos távolságra helyezzük el. Enyhén sózzuk meg - 2-3 csipet elég.

3. A (hámozatlan) paradicsomot karikára vagy félkarikára vágjuk, és a cukkini tetejére helyezzük. Enyhén sózzuk és borsozzuk. Ha az őrölt borson kívül más fűszereket használ, itt az ideje, hogy hozzáadja őket.

4. Keverje össze a majonézt (vagy tejfölt) a présen átengedett fokhagymával. Tegyünk szó szerint 1-2 csepp fokhagymás szószt minden paradicsomra.

5. A kemény sajtot durva vagy finom reszelőn ledaráljuk, és kis adagokban a majonéz tetejére helyezzük.

A várva várt tavasz végre megérkezett hozzánk! A boltok polcain megjelentek a korai zöldségek, mint a fiatal káposzta, a burgonya és a cukkini. Ma a cukkiniről fogunk beszélni. Számos recept létezik a cukkini főzésére. Egy egyszerű, diétás főzési lehetőséget kínálok: sült cukkini sajttal és paradicsommal. A zöldségeket nem lehet előmelegíteni. Ezért lédúsak és gyengédek maradnak. A cukkini és a paradicsom elkészítése a sütőben e recept szerint nagyon egyszerű.

Cukkini paradicsommal a sütőben

Van egy koncepcióm az úgynevezett szezonális ételek. A cukkini egy tavaszi-nyári étel. Tavasszal megfőzöm, mert tél után fiatal zöldségeket szeretnék, nyáron, a nyári szezonban pedig az őrölt cukkini és a cukkini érik. Befőttek és rágcsálnivalók készítéséhez használom őket. Én például nagyon szeretem a gyors ecetes cukkinit. Előételnek tálalom az asztalnál. De a mai nap nem róluk szól.
Fiatal cukkini paradicsommal, sütőben sült, mindig ízletes és nagyon egészséges. Ez egy nagyszerű lehetőség diétázók számára. A diéta nem jelent böjtöt. Mindenképpen enni kell, a lényeg, hogy kitaláld, mit tudsz főzni!

Európai konyha
Adagok száma - 6
Főzési idő 40 perc

cukkini paradicsommal és sajttal recept

Hozzávalók:

• őrölt cukkini - 2 db,
• friss paradicsom 2-3 db,
• kemény sajt - 150 gr.,
• só,
• őrölt feketebors,
• egyéb fűszerek ízlés szerint.

Főzési folyamat:

Az egészséges, sületlen cukkini elkészítéséhez vegyen kis fiatal gyümölcsöket, friss paradicsomot, sót, őrölt fekete borsot és kemény sajtot.

A cukkinit folyó víz alatt alaposan megmossuk, megszárítjuk. Vágjuk le a farkát, és vágjuk karikákra, 0,5-1 cm vastagságban.Nem kell túl vastagra készíteni a karikákat. A cukkininek nem lesz ideje főzni, és a sajt már nagyon száraz lesz.

A felszeletelt cukkinit minden oldalról jól megsózzuk. Egy tepsit kibélelünk egy félbehajtott fóliával. Egy fóliát kenjünk ki olajjal, hogy sütéskor a cukkini ne ragadjon rá a fóliára. A fóliára helyezzük egy rétegben a zöldségszeleteket. Jól borsozzuk.

Mossa meg a paradicsomot. Vágjuk apró szeletekre. Minden cukkiniszeletre tegyünk egy-egy paradicsomszeletet. Paradicsom kiválasztásakor válasszon sűrű gyümölcsöt. Ez a paradicsom jól tartja a formáját, sütés közben nem úszik.

Kemény sajtot reszelünk le. Minden cukkiniszeletre tegyünk reszelt sajtot. A sajtot lereszelhetjük durva reszelőn vagy finom reszelőn. Én durva reszelőt használok, mert sütéskor meg kell főzni a cukkinit, de a sajtnak még nem volt ideje chipsre fordulni. Ezért itt a durvára reszelt sajt a legmegfelelőbb.

A sütőt 200 fokra előmelegítjük. Helyezze a tepsit a cukkinivel a forró sütőbe. 15-20 percig sütjük. Ellenőrizze a készenlétet az úgynevezett „foggal”. A sütési idő növelhető, ha a cukkini még nem teljesen kész. A kész sült cukkinit tálaljuk az asztalra. Egy finom diétás étel készen áll. A recept kiegészíthető további szósszal. Nagyon nem ajánlom a majonéz használatát szószként. Sokkal finomabb és egészségesebb lesz, ha cukrozatlan joghurtot vagy tejfölt használunk, kevés fűszert, fokhagymát, sót vagy akár mustárt is hozzáadva. Valószínűleg ez egy teljesen más étel lesz, de ízletes és étvágygerjesztő is.

Varvara Sergeevna elmondta, hogyan kell finoman főzni a cukkinit a sütőben, a receptet és a fotót a szerzőtől.