17.03.2018, 10:43

Tikvice pečene u pećnici sa sirom i rajčicama - 5 detaljnih recepata za kuhanje

Objavljeno 17. ožujka 2018

Dobar dan dragi prijatelji. Idemo danas kuhati tikvice u pećnici, ali ne samo, već ih pokušajte kuhati s rajčicama i sirom, s mljevenim mesom ili gljivama. Tikvice su općenito univerzalno povrće, koliko ukusnih jela možete kuhati s njim jednostavno i ne nabrajati.

Mogu se pirjati i pržiti i peći u pećnici. A kakav je ukusni kavijar od tikvica samo bajka. Osim okusa, tikvice imaju i mnoge korisne tvari. Kao što su pektin, minerali, vlakna, proteini i ugljikohidrati.

Sadržaj:

Kuhanje tikvica nije nimalo teško, jer same tikvice praktički nemaju izražen okus. I zbog toga je univerzalan. Što god da dodate tikvicama, jelo će ispasti ukusno i zadovoljavajuće.

Tikvice pripremljene prema ovom receptu neće dugo ostati na stolu, jer ispadaju vrlo ukusne i mirisne. Izvrstan za svečani stol u obliku vrućeg jela. Recept je za dva pleha pa po potrebi sve sastojke podijelite na pola.

Sastojci.

• 2 srednje tikvice.
• 600 gr. Spremni nadjev.
• 1 glavica luka.
• 50 g riže.
• 150 gr. Tvrdi sir.
• Kiselo vrhnje ili majoneza po ukusu.
• Posolite i popaprite po ukusu.

Proces kuhanja.

Kuhanje počinje kuhanjem riže. Dobro isperite i stavite kuhati. Ne zaboravite posoliti rižu. Msitno nasjeckajte luk.

Sada pomiješajte luk s mljevenim mesom i kuhanom rižom. Bitno je kuhati rižu da se ne raskuha.

Meso posolite, popaprite i začinite. Dobro promiješajte. I možemo reći da je punjenje sada potpuno spremno. Pripremimo tikvice.

Tikvici skinite koru,narežite na kolutove debljine cca 2 cm.S kolutova nožem odstranite sredinu,ostavite samo tvrdu ljusku. Kolutiće stavimo u lonac s vodom i kuhamo tikvice ne više 2-3 minute. Tako ćete tikvice malo omekšati i biti sočnije.

Sada uzmemo mljeveno meso i njime napunimo svaku tikvicu. Ležali smo što je moguće čvršće.

Odozgo ćemo nanijeti sloj kiselog vrhnja ili možda čak i majoneze. Majoneza je bila pri ruci pa ću tikvice s majonezom.

Ostaje posuti naribanim sirom i lim za pečenje možete poslati u pećnicu. Stavimo pećnicu na 180-190 stupnjeva i pečemo tikvice oko 40-50 minuta dok se ne pojavi lijepa korica od sira.

Tikvice zapečene u pećnici s rajčicama i sirom

Pečene tikvice po ovom receptu također ispadnu ukusne, a zbog rajčice su i vrlo sočne.

Sastojci.

• 1 tikvica tikvice.
• 3-4 srednje rajčice.
• 150 tvrdih sireva.
• 10 maslina bez koštica.
• 1-2 češnja češnjaka.
• Provansalsko bilje po ukusu.
• Biljno ulje.
• Posolite i popaprite po ukusu.

Proces kuhanja.

Tikvice narežite na kolutove debljine najviše 1 cm.

Kolutiće stavimo u zdjelu s malo soli, promiješamo i stavimo teret na 10-15 minuta, da iz tikvica izađe višak vlage.

Naribajte sir, stavite ga u zdjelu, dodajte začine, sol i papar. Dodati i malo kiselog vrhnja i izmiješati da se svi sastojci ne raspadnu, nego zalijepe. Po želji možete dodati sitno nasjeckano zelje. Vrlo je dobro dodati kopar, peršin ili cilantro.

Rajčice operite i narežite na kolutove debljine pola cm.

Podmažite kalup ili lim za pečenje biljnim uljem. Ocijedite višak vlage iz tikvica i stavite tikvice u posudu za pečenje.

Stavite tikvice u formu na vrh svake stavite rajčicu i pospite naribanim sirom i ukrasite maslinom.

Oblik stavljamo u prethodno zagrijanu pećnicu i pečemo oko 20-30 minuta na temperaturi od 180-190 stupnjeva.

Ispada da je ovdje takva ljepota. Tikvice pečene s rajčicom i sirom vrlo su ukusne i mirisne. Uživajte u jelu.

Najbolji recept za kuhanje tikvica u pećnici

Uživajte u jelu.

Ukusne tikvice sa jajima i sirom

Nije standardno rješenje za pečenje tikvica s jajima u pećnici. Ali da vidimo što će se dogoditi. Za ovaj recept možete koristiti ne mlade tikvice. Ali mladi plodovi su, naravno, prioritet ako postoji mogućnost da uzmemo mladu tikvicu, onda svakako biramo mlade i nježne tikvice.

Sastojci.

• 1 tikvica.
• 6 jaja.
• 4-5 rajčica.
• 3 češnja češnjaka.
• 150 g sira.
• 2 žlice. žlice brašna.
• Sol i piment po ukusu.
• Aromatični začini.

Proces kuhanja.

Tikvice ogulite, narežite na kolutove debljine ne više od 2 centimetra. Lijepo je od kolutića izrezati sredinu da ostane ljuska.

U zdjelu sipati brašno, dodati sol, papar, začine i dobro promiješati.

Tikvice uvaljajte u smjesu od brašna i lagano pržite u biljnom ulju s obje strane.

Pržene kolutiće stavljati u pleh obložen papirom za pečenje.

Narežite 1-2 rajčice na sitne kockice, a dio stavite na kolutiće.

Preostale 2 rajčice izrezane su na pola prstena ili kolutove, ovisno o veličini ploda.

Nježno razbijte jedno jaje u svaki kolutić.

Posolite i pospite sirom te ukrasite ploškama rajčice.

Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici 30 minuta na 180-190 stupnjeva.

Tikvice su vrlo ukusne i mirisne.

pojedinosti

Pečene tikvice s rajčicama su nevjerojatno sočne i nježne. Osim toga, ovo jelo je lako probavljivo i ima nizak sadržaj kalorija. To je osobito istinito ljeti, kada sezonsko povrće sadrži potreban skup hranjivih tvari.

Zapečene tikvice s rajčicama i majonezom u pećnici

Potrebni sastojci:

• mlade tikvice - 2 kom;
• zrele rajčice - 4 kom;
• majoneza - 100 g;
• češnjak - 2 zuba;
• sol, papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Za pripremu vaših proizvoda potrebno je samo nekoliko minuta. Zato se preporuča odmah uključiti pećnicu i zagrijati je na 180 stupnjeva.

Tikvice operite, osušite i narežite na kolutiće debljine 5 mm. Premjestite ih u duboku zdjelu, popaprite i posolite po ukusu. Uz tikvice odlično idu timijan, origano i bosiljak. Rukama rasporedite začine i ostavite povrće 5-7 minuta.

Rajčice operite i narežite na tanke ploške. Provucite češnjak kroz prešu i pomiješajte s majonezom.

Podmažite lim za pečenje biljnim uljem. Na to poslažite tikvice i svaku premažite umakom od češnjaka. Na vrh stavite krišku rajčice i također premažite majonezom. Stavite da se peče na temperaturi od 180 stupnjeva dok ne bude pečeno.

Tikvice zapečene u pećnici s rajčicama i sirom

Potrebni sastojci:

• rajčice - 300 gr;
• tikvice - 1 kom;
• tvrdi sir - 100 gr;
• biljno ulje - po ukusu;
• sol, mljeveni crni papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Po potrebi tikvice očistiti. Izrežite pulpu u krugove, debljina svakog ne smije biti veća od 0,5 mm. Isto učinite s rajčicama. Posolite i popaprite tikvice i ostavite par minuta.

Podmažite lim za pečenje biljnim uljem. Na to poslažite tikvice, pokrijte ih rajčicama i obilato pospite naribanim sirom. Prije posluživanja, predjelo ukrasite svježim nasjeckanim začinskim biljem.

Tepsija od tikvica s rajčicama u pećnici

Potrebni sastojci:

• mlade tikvice - 2 kom;
• zrele rajčice - 5 kom;
• kokošja jaja - 2 kom;
• kiselo vrhnje - 150 gr;
• tvrdi sir - 50 gr;
• sol, mljeveni crni papar - po ukusu;
• majčina dušica, bosiljak - po 1 prstohvat;
• biljno ulje - 4 žlice.

Proces kuhanja:

Tikvice oprati, po potrebi oguliti. Izrežite na krugove i stavite ih u zdjelu, pospite solju, paprom i začinima po ukusu. Dobro promiješajte i ostavite u tom položaju 3-7 minuta.

U ovom trenutku, pobrinite se za rajčice. Potrebno ih je oprati i izrezati na tanke krugove.

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva. Podmažite posudu za pečenje biljnim uljem i položite tikvice i rajčice, izmjenjujući ih jedna s drugom. Ravnomjerno premazati kiselim vrhnjem.

U posebnoj zdjeli pomiješajte jaja s 2 žlice. kiselog vrhnja ili vode. Posolite i popaprite po ukusu. Smjesu ravnomjerno prelijte preko povrća.

Stavite kalup u pećnicu i pecite pola sata. Kada je povrće gotovo, pospite ga naribanim sirom i vratite u pećnicu na par minuta.

Zapečene tikvice sa svinjetinom i rajčicama u pećnici

Potrebni sastojci:

• mlade tikvice - 2 kom;
• zrele rajčice - 3 kom;
• svinjska pulpa - 200 gr;
• tvrdi sir - 100 gr;
• sol, papar - po ukusu.

Proces kuhanja:

Mlade tikvice operite,posušite papirnatim ubrusom i narežite na kolutiće debljine 1 cm.Kruške stavite u zdjelu, posolite i popaprite. Ostavite tikvice neko vrijeme da puste sok. Zatim ocijedite ispuštenu tekućinu.

Rajčice operite i narežite na tanke ploške debljine 5 mm. Meso operite, osušite i narežite na manje komade. Svaki dio lagano istucite čekićem. Posolite i popaprite po ukusu. Sir naribati na krupnije ribež.

Na lim za pečenje namazan biljnim uljem stavite tikvice. Na vrh stavite svinjetinu i prekrijte strukturu kriškom rajčice. Pospite naribanim sirom i pecite u pećnici, zagrijanoj na 180 stupnjeva.

Jela od tikvica mogu se pripremati tijekom cijele godine, nikad ne dosade. Uvijek su dostupni, jer rastu doslovno na svakom mjestu i nikad ne podbacuju s prinosima. Osim toga, dobro se čuvaju cijelu zimu. Iskoristimo velikodušnost povrća i naučimo kako ispeći tikvice u pećnici s rajčicama i sirom. Luksuzno ukusna jela pripremaju se brzo i jednostavno, a sve što vam je potrebno je na dohvat ruke.

Tikvice su svestrano i vrlo prijateljski nastrojeno povrće. Dobro se slaže u jednom jelu s gljivama, patlidžanima, krumpirom, mljevenim mesom i piletinom. Miješajte što god želite, bit će ukusno u svakom slučaju. Ako želite sitost - dodajte mesne proizvode, stavite više sira. Dodat će divnu hrskavu koricu koju mnogi obožavaju. Ako vam je cilj prikupiti minimum kalorija, diverzificirajte složence povrćem. Nećete izgubiti ni u prvom ni u drugom slučaju!

Osim navedenog, u receptima za pečene tikvice možete pronaći repu, bundevu, daikon, krumpir. Od začina dodajte komorač, sjemenke kopra, kumin, korijander. Zanimljiv okus daje zelenilo: bosiljak, origano, estragon, zeleni luk, peršin. Lijepo serviranje možete postići ako lonac pospete mljevenim orasima.

Tikvice zapečene u pećnici s rajčicama i sirom u umaku od vrhnja

Trebat će vam:

• Tikvica.
• Sir, tvrdi, slani - 250 gr.
• Jaja - 4 kom.
• Kiselo vrhnje - 5 velikih žlica.
• Začini za povrće, peršin i kopar, sol.

Priprema korak po korak:

Tikvicu podijeliti na kolutove ne deblje od 0,5 cm.

Stavite ih na tanjur u slojevima, jedan na drugi. Svaki sloj posolite i pospite začinima. Ostavite na pultu oko 20 minuta da se povrće marinira.

Jaja razbiti u zdjelu, malo umutiti pjenjačom. Ulijte kiselo vrhnje, ponovno snažno promiješajte.

Nasjeckajte zelje, unesite u nadjev od jaja.

Sir utrljajte na sitno ribež, ulijte u preljev. Još jednom promiješajte smjesu. Pošto nadjev nije slan, dodajte začine ili samo malo soli.

Preostali sir utrljajte velikim čipsom.

Rajčice narežite na ploške debljine oko ½ cm.

Rasporedite sastojke u podmazan oblik, tako da napravite donji sloj od pola tikvica. Položite prstenove s takozvanim pločicama, međusobno preklapajući. Puniti ih filom.

Po vrhu rasporedite polovinu narezane rajčice. Ponovno napunite.

Premjestite kalup u vruću pećnicu na 30 minuta.

Zatim ga izvadite i prekrijte folijom. Stavite u pećnicu da se dodatno zapeče, još 15 minuta. Nakon uklanjanja folije, obilato pospite čipsom od sira. Pecite dok ne porumene oko 10 minuta.

Tikvice u pećnici s rajčicama i mljevenim sirom

Obilno, ali lagano jelo, pogodno i za dječju hranu. Svidjet će se i onima koji su ravnodušni prema tikvicama.

Uzeti:

• Tikvice - 1,2 kg.
• Mljeveno meso - 400 gr.
• Sir - 100 gr.
• Luk - 2 glave.
• Rajčice - 6-7 kom.
• Paradajz pasta - 2 velike žlice.
• Jaja - 4 kom.
• Kiselo vrhnje - 150 ml.
• Biljno ulje, sol.

Pecite u pećnici:

1. Najprije na jakoj vatri popržite luk narezan na kockice. Bacite mljeveno meso u tavu, nastavite pržiti zajedno, razbijajući komad lopaticom na manje dijelove. Kad se meso dobro popržilo dodajte pire od rajčice.
2. Natrljajte tikvice velikim čipsom, malo posolite. Višak soka ocijedite rukama.
3. Rajčice narežite na kolutove.
4. U zdjelu stavite kiselo vrhnje, umutite jaja, promiješajte.
5. Polovicu čipsa od tikvica rasporedite po podmazanom obliku s jastučićem.
6. Po vrhu rasporedite mljeveno meso u ravnomjernom sloju.
7. Prekrijte ploškama rajčice, napunite smjesom od kiselog vrhnja.
8. Vrh obilato posipajte naribanim sirom.
9. Peći lonac na 180°C oko 30-35 minuta.

Tikvice s piletinom, rajčicama i sirom

Još jedna izdašna i ukusna tepsija. Jednostavan sir može se zamijeniti mozzarellom, dopušteno je dodati gljive i razne začine.

Sastojci:

• Pileći file - 6 tanjura.
• Sir - 200 gr.
• Mlade tikvice.
• Rajčice - 3 kom.
• Češnjak je zub.

Kuhanje:

1. Savjetujem vam da uzmete pileća prsa, manje su kalorična. Komade mesa posložiti u podmazan pleh. Sol, stavite u pećnicu 20 minuta. Peći na 180 o C.
2. Istovremeno narežite tikvicu na kolutove.
3. Sir utrljajte, češnjak ogulite, sitno nasjeckajte. Pomiješajte sir s češnjakom.
4. Podijelite rajčice na krugove.
5. Na svaki komad piletine rasporedite šalicu tikvica, premažite smjesom od sira. Odozgo stavite kolut rajčice.
6. Vratiti u pećnicu na još 10 minuta.

Tikvice s krumpirom, rajčice ispod kore od sira

Tikvice a la France, prema svim kanonima pečenja koji su svojstveni njegovoj kuhinji. Nježan, sočan, nevjerojatno ukusan.

Trebat će vam:

• Sir - 150 gr.
• Tikvica.
• Krompir - 3 gomolja.
• Rajčice - 3 kom.
• Mlijeko je čaša.
• Brašno - žlica.
• Maslac - 50 gr.
• Jaje.
• Češnjak - 4 kom.
• Začini, sol.

Prženje:

1. U loncu otopite maslac, dodajte brašno, snažno miješajte. Ulijte mlijeko, posolite. Ne prestajući miješati sadržaj kuhati masu dok se ne zgusne. Ostaviti sa strane da se ohladi.
2. U isto vrijeme narežite povrće na krugove.
3. Čvrsto slagati u nauljeni kalup (naizmjenično).
4. Napravite umak tako što ćete u ohlađenu mliječnu masu dodati jaje, omiljene začine, protisnuti češnjak.
5. Prelijte umak preko povrća, po vrhu pospite čips od sira.
6. Pecite na srednjoj razini pećnice na 180°C. Vrijeme pečenja 30 minuta.

Brodovi od tikvica u pećnici s rajčicama, češnjakom, sirom

Vrlo ukusno jelo za večeru ili ručak, izvorno pečeno s čamcima od tikvica.

Uzeti:

• Tikvice - 3 kom.
• Režanj češnjaka.
• Sir - 200 gr.
• Rajčica.
• Prezle, sol, papar.

Kuhanje:

1. Isperite povrće. Tikvice poprečno prepolovite. Žličicom izdubite pulpu, praveći čamčiće.
2. Pecite ih u pećnici zagrijanoj na 200°C. Vrijeme pečenja - 20 minuta, ako polovice nisu velike. Ne zaboravite posoliti i staviti papir za pečenje.
3. Paralelno narežite rajčicu na kolutiće, grubo natrljajte komadić sira. Zgnječite režanj češnjaka prešom - to je sva priprema komponenti.
4. Kad su brodići pečeni, izvaditi pleh. Dno svake namažite kašom od češnjaka. Stavite kolutove rajčice.
5. Naribanom siru dodati krušne mrvice, promiješati i pokriti rajčicu korom od sira.
6. Vratite čamce u peć. Postavite tajmer na 20 minuta. Kada vidite da se vrh lijepo zapekao, izvadite ga i prepustite se užitku isprobavanja.

Recept za tikvice s patlidžanima i rajčicama sa sirom

Predivan ljetni zalogaj. Ukusno jelo oduševit će vas povrćem različitih boja i izvrsnog okusa. Savjetujem onima koji gube na težini da obrate posebnu pozornost, jer u jelu ima samo 92 kcal. na 100 gr.

Potrebno:

• Patlidžan.
• Tikvica.
• Rajčice - 3 kom.
• Češnjak - 2 režnja.
• Sir - 100 gr.
• Biljno ulje, kopar, papar, sol.

Kako kuhati:

1. Birajte povrće približno istog promjera kako bi se sjedinilo prilikom oblikovanja jela.
2. Izrežite ih podlošcima iste debljine, otprilike 5-7 mm.
3. Sastaviti patlidžan i tikvicu, uliti ulje u zdjelu, promiješati. Posolite, pospite nasjeckanim koprom, uzimajući polovinu ukupnog iznosa. Po želji možete dodati bosiljak, estragon, peršin. Zdrobite jedan češanj češnjaka prešom. Ponovo izmiješajte praznine (možete ručno). Ostavite da se marinira na stolu, pauzirajte sat vremena. Za to vrijeme nekoliko puta promiješajte sadržaj.
4. Sir narežite na ploške od 2-3 mm.
5. Zagrijte pećnicu. Uzmite prostrani oblik, rasporedite krugove povrća nasumičnim redoslijedom. Nemojte slagati gusto, neka se samo preklapaju rubom kako se povrće ne bi pirjalo, nego ravnomjerno pržilo. Između povrća umetnite kriške sira.
6. Pecite posudu na 220 ° C, postavite vrijeme na 15-20 minuta.
7. Paralelno sitno nasjeckajte drugi režanj češnjaka, pomiješajte s ostatkom začinskog bilja.
8. Gotovo jelo pospite ovom mješavinom i poslužite.

Tepsija od tikvica sa paradajzom, paprikom, sirom

Trebalo bi:

• Sir - 60 gr.
• Tikvice - 600 gr.
• Bugarski papar - par.
• Rajčice - 3 kom.
• Jaja - 2 kom.
• Kiselo vrhnje - 40 ml.
• Mlijeko - 5 žlica.
• Začini, papar, sol.

Priprema korak po korak:

1. Ako su tikvice stare, očistite ih, mladi mogu preskočiti ovaj postupak. Izrežite na tanke krugove.
2. Paprikama odstraniti sjemenski dio, narezati na kolutiće, isto učiniti i s rajčicama. Utrljajte sir velikim čipsom.
3. Od jaja sa mlijekom napravite nadjev sličan omletu. Kombinirajte proizvode u zdjelu, tucite, malo posolite smjesu.
4. Lagano namastite kalup. Zatim rasporedite povrće. Položite rez, stavljajući ga na rub, okomito, i čvrsto pritišćući prstenove s krugovima jedan na drugi. Slažite proizvoljno, npr. tikvice, rajčice, paprike. Ako je ostalo malo sira, podijelite ga na tanjure i također uključite.
5. Posolite odozgo, začinite bilo kojim začinima, posolite.
6. Podmažite vrh kiselim vrhnjem, pospite sirom. Ulijte preljev od jaja.
7. Pecite na 180°C 35-40 minuta.

Ukusne tikvice pečene na rumunjski način

Zamijenite obični sir brynzom i dobit ćete odlično i jednostavno za pripremu popularno rumunjsko jelo.

Uzeti:

• Mlade tikvice.
• rajčice.
• Sir.
• Sol, suncokretovo ulje.

Kuhanje:

1. Ogulite povrće od kože, narežite na krugove. Ako je tikvica mliječno zrela, dopušteno je ostaviti sjemenski dio.
2. Slično, podijelite rajčice, izrežite sir na tanke ploške.
3. Tepsiju premažite uljem, složite ploške tikvica u redove. Između krugova rasporedite ploške sira i šalice rajčice.
4. Posoliti jelo, poprskati uljem.
5. Pošaljite da se peče u pećnici četvrt sata. Možete poslati izravno u obrascu.

Tikvice zapečene pod sirom s rajčicama i majonezom

Jelo na francuski način, obično na ovaj način pečemo meso.

• Mlade tikvice - par.
• Rajčice - 3 kom.
• Majoneza - 3 velike žlice.
• Sir - 100 gr.
• Zeleni luk - nekoliko perja.
• Sol, ulje.

Savjet! Da bi predjelo izgledalo pametno i uredno, odaberite rajčice koje u promjeru odgovaraju debljini tikvica.

Kako peći:

Povrće operite, narežite na krugove od 0,5 cm.

1. Ploške tikvica posoliti, promiješati rukom.
2. Zagrijte ulje u tavi, stavite kriške tikvica, brzo pržite. Zatim prebaciti u nauljeni pleh.
3. Podmažite svaki prsten majonezom, stavite prsten rajčice na vrh.
4. Po vrhu posuti sitno naribani sir.
5. Lim za pečenje stavite u pećnicu zagrijanu na 180°C. Vrijeme pečenja 10 minuta. Tek toliko da se sir otopi i stegne u koru. Jelo pospite sitno nasjeckanim mladim lukom i poslužite.

Video recept za složenac od tikvica sa sirom i rajčicama

Nevjerojatno povrće, koliko god recepata napisala nikad im kraja. Sačuvaj za zadnje, ali osjećam da ću uskoro dati još jedan izbor kuhanja tikvica u pećnici. Uživajte u jelu!

korak po korak recept s fotografijom

Tikvice u pećnici s rajčicama i sirom vrlo su sočne, s ukusnom koricom. Jelo je vrlo jednostavno - sve sam izrezao na kolutiće, stavio na lim za pečenje i poslao u pećnicu da se peče dok ne bude pečeno. Pečene tikvice možete poslužiti tople ili kao hladno predjelo. Slobodno dodajte začine i bilje koje god želite. Savršen je suhi ili svježi bosiljak, origano i sl. Za pečenje su pogodne mlade tikvice, takozvane "mliječne", s tankom zelenom korom - mekane su i sočne. Ali prezrelo voće morat ćete odbaciti. Čak i ako uklonite koru, u njima će biti puno sjemenki koje će nakon pečenja ostati tvrde i neprikladne za hranu.

Sastojci

• tikvice 2-3 kom.
• rajčice 2-3 kom.
• tvrdi sir 100 g
• majoneza 1 žlica. l.
• češnjak 2 zuba
• sol 0,5 žličice
• mješavina mljevenih paprika 2-3 čipsa.
• biljno ulje 1 tsp

Kuhanje

1. Operite tikvice u hladnoj vodi, najbolje krpom za pranje kako biste uklonili pijesak i druge nečistoće s površine. Povrće narežite na ploške debljine 0,5 cm Narezane tikvice kuhajte oko 5 minuta u kipućoj, slanoj vodi.

2. Podmažite lim za pečenje s malom količinom biljnog ulja. Stavite narezane tikvice na razmak jedne od drugih. Lagano ih posolite - dovoljna su 2-3 prstohvata.

3. Rajčice (neoguljene) narezati na kolutiće ili pola kolutića i staviti na vrh tikvica. Lagano posolite i popaprite. Ako se koriste neki drugi začini osim mljevenog papra, sada je vrijeme da ih dodate.

4. Kombinirajte majonezu (ili kiselo vrhnje) s češnjakom, prošao kroz tisak. Na svaku rajčicu nanesite doslovno 1-2 kapi umaka od češnjaka.

5. Tvrdi sir samljeti na krupno ili fino ribež i rasporediti u malim porcijama na vrh majoneze.

Dugo očekivano proljeće je konačno stiglo! Na policama trgovina pojavilo se rano povrće poput mladog kupusa, krumpira i tikvica. Razgovarajmo danas o tikvicama. Postoji mnogo recepata za kuhanje tikvica. Nudim jednostavnu, dijetalnu opciju kuhanja: pečene tikvice sa sirom i rajčicama. Povrće nije podložno prethodnoj toplinskoj obradi. Stoga ostaju sočni i nježni. Priprema tikvica s rajčicama u pećnici prema ovom receptu vrlo je jednostavna.

Tikvice s rajčicama u pećnici

Imam nešto poput sezonskih jela. Tikvice su proljetno-ljetno jelo. U proljeće ih kuham, jer nakon zime želim mlado povrće, a ljeti u ljetnoj sezoni dozriju mljevene tikvice i tikvice. Ovdje ih koristim za kuhanje jela za konzerviranje i grickalice. Na primjer, volim brzo ukiseljene tikvice. Poslužim ih kao predjelo. Ali danas nije riječ o njima.
Mlade tikvice s rajčicama zapečene u pećnici uvijek su ukusne i vrlo zdrave. Ovo je izvrsna opcija za one koji su na dijeti. Dijeta ne znači post. Obavezno jedite, glavna stvar je shvatiti što možete kuhati!

Kuhinja europska
Porcije po spremniku - 6
Vrijeme kuhanja 40 minuta

tikvice s rajčicama i sirom recept

Sastojci:

• mljevene tikvice - 2 kom.,
• svježe rajčice 2-3 kom.,
• tvrdi sir - 150 gr.,
• sol,
• mljeveni crni papar,
• ostali začini po vašem ukusu.

Proces kuhanja:

Za pripremu zdravih neprženih tikvica uzmite malo mlado voće, svježe rajčice, sol, mljeveni crni papar i tvrdi sir.

Tikvice dobro operite pod mlazom vode i osušite. Odrezati repove i izrezati na krugove,debljine 0,5-1 cm.Ne treba da budu predebeli kolutići. Tikvice se neće imati vremena kuhati, a sir će se već jako osušiti.

Narezane tikvice dobro posolite sa svih strana. Lim za pečenje obložite komadom folije presavijenom na pola. List folije namazati uljem kako se tikvice ne bi lijepile za foliju tijekom pečenja. Položite kriške povrća u jednom sloju na foliju. Dobro popaprite.

Operite rajčice. Narežite na male komadiće. Na svaku plošku tikvice stavite plošku rajčice. Kad birate rajčicu, birajte čvrsti plod. Takva rajčica dobro drži oblik i ne pluta kada se peče.

Naribati tvrdi sir. Na svaku krišku tikvice stavite naribani sir. Sir se može naribati na krupnije, a može i na sitno. Ja koristim krupni ribež, jer kod pečenja trebamo tikvice da se skuhaju, a sir se još nije stigao pretvoriti u čips. Stoga je ovdje najprikladniji grubo naribani sir.

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Pleh s tikvicama premjestite u vruću pećnicu. Pecite 15-20 minuta. Spremnost provjerite ono što se zove "po zubu". Možete produžiti vrijeme pečenja ako vam tikvice još nisu sasvim gotove. Gotove pečene tikvice poslužite za stol. Ukusno dijetalno jelo je spremno. Recept se može nadopuniti dodatnim umakom. Toplo preporučujem korištenje majoneze kao umaka. Bit će puno ukusnije i zdravije koristiti nezaslađeni jogurt ili kiselo vrhnje, dodajući malo začina, češnjaka, soli ili čak senfa. Ovo će vjerojatno biti potpuno drugačije jelo, ali također ukusno i primamljivo.

Kako je ukusno kuhati tikvice u pećnici rekla je Varvara Sergeevna, recept i fotografija autora.