Povijest tvrtke Mars. "Mars" - bar s nugatom i karamelom

Tvrtka Mars (Mars) jedna je od najmisterioznijih tvrtki na američkom tržištu. I dalje ostaje privatan, unatoč popisu svjetski poznatih brendova koji mu donose milijarde dolara. Danas su vlasnici tvrtke Mars unuci njezina osnivača.

Zatvoreno društvo

Status privatne tvrtke, ili možda lokacija uz sjedište CIA-e, doveli su do toga da je Mars oduvijek bio zatvorena tvrtka. Njegovi osnivači nikada nisu težili slavi i slavi, što ih nije spriječilo da uđu 100 najbogatijih ljudi u Americi.

Tajnovitost tvrtke potaknula je mnoge glasine oko nje i njezinih vlasnika. Postoji mišljenje da sadašnji upravitelj Forrest Mars osobno svakodnevno obilazi proizvodnju i uzima uzorke gotovih proizvoda. Ne govorimo samo o slatkišima, već io hrani za životinje.

Zavirimo zajedno iza vela tajne i upoznajmo detaljnije povijest Marsa.

Osnivanje tvrtke

Povijest Marsa seže u 19. stoljeće. Godine 1883. rođen je budući osnivač čokoladnog diva Franklin Clarence (Frank) Mars.

Obitelj Franka Marsa nije dobro živjela, pa je on rano odrastao i počeo raditi. S 19 godina već je svom snagom prodavao slatkiše. Upravo u tom trenutku odabrao je industriju koja je odredila cijeli njegov budući život.

Uspjeh u karijeri pomogao je Franku da počne dovoljno zarađivati. Nije bio bogat, ali si je mogao priuštiti kupnju kuće i oženio se djevojkom po imenu Ethel. Kasnije je postala njegova poslovna partnerica.

Vlastiti posao

U dobi od 28 godina, Frank Mars je napustio svoj najamni posao i pokrenuo vlastiti posao. On i njegova supruga prodaju slatkiše u trgovini koja se nalazi u njihovoj kući.

Sva trgovina odvijala se kroz prozor kuhinje obitelji Mars

Njihov mali posao počeo je rasti i 1911. par je osnovao tvrtkumar-O-Bar. Frankov san da zauvijek napusti plaćeni posao i postane vlasnik vlastitog posla postao je stvarnost.

Prvi ozbiljniji uspjesi

U to vrijeme glavni asortiman slastičarske obitelji Mars bili su bomboni s najrazličitijim nadjevima. Ideja koja je Franku promijenila cijeli život došla mu je potpuno slučajno.

Rođenje Mliječne staze

Jednog dana on i njegov sin Forrest otišli su u trgovinu. Sin je tražio od oca da kupi čokoladu. U to se vrijeme čokolada mogla kupiti samo na težinu, što nije bilo baš zgodno. Mušterije su se stalno prljale.

U tom trenutku Frank je pomislio, zašto ne početi prodavati male komadiće čokolade zamotane u foliju?

Ideja se Franku činila obećavajućom i nakon savjetovanja sa suprugom odlučili su je isprobati. Rezultat ovog testa bilo je rođenje danas svjetski poznate bombonijere MliječniPut. Do 1925. Milky Way će biti priznati tržišni lider.

Rast tvrtke

U 20-ima Mars će imati vlastitu tvornicu u predgrađu Chicaga. Osoblje tvrtke počet će rasti. Sve to rezultirat će pojavom novih proizvoda, među kojima će biti i legendarni Snickers čokoladica, koji je još uvijek jedan od perjanica Marsove linije proizvoda.

Forrest Mars

Stekavši izvrsno obrazovanje na Sveučilištu Yale, Forrest Mars pripremite se da postanete poduzetnik. Postoje neke praznine i razlike u mišljenjima među povjesničarima u ovom dijelu povijesti obitelji Mars.

Poznato je da je Forrest nakon studija otišao u Englesku, gdje se bavio biznisom koji nije vezan uz posao njegove obitelji. Jedna od verzija tvrdi da je to učinio po nalogu svog oca kako bi pokušao sam organizirati vlastiti posao.

Prema drugoj verziji– razlog za takve postupke bio je sukob s ocem i prekid njihove veze. Ali ono što se pouzdano zna jest da je Forrest započeo svoj novi posao Frankovim novcem.

Mars čokoladica

Godine 1932. Forrest Mars je kupio proizvodni pogon u gradu SLO. Upravo će ova tvornica postati roditelj još jednog brenda - čokoladicaMars, koji ni na koji način nije inferioran u popularnosti od svog brata, Snickersa.

Međutim, prvi uspjeh nije bio lak za Forresta. U početku nije ni proizvodio svoju čokoladu, već ju je kupovao od Cadburyja.

Nova sfera - novi brendovi

Forrest Mars je, za razliku od svog oca, imao globalniji način razmišljanja. Bio je zagovornik ideje diferencijacije. Zato je tvrtka predstavila proizvode kao što su hrana za kućne ljubimce – Whiskas i Pedigree.

“Topi se u ustima, ne u rukama”

Ako je osnivač Mars zaslužan za rođenje brenda Milky Way, onda se njegovom sinu može pripisati jednako poznat proizvod - bomboniM&M's.

Na ideju o stvaranju ovih slastica došao je Mars Jr. kada je bio u Španjolskoj. Problem s čokoladama je bio taj što su se topile u rukama. Pogotovo u vrućim danima.

Mars je ovaj problem riješio prekrivši bombone posebnim premazom. I preko noći, M&M's je stekao široko prihvaćanje potrošača. Uspjeh je bio toliki da Forrest odlučuje preimenovati tvrtku u M&M Ltd..

Proširenje i spajanje

Sljedeći korak prema uspjehu tvrtke Mars bila je kupnja Od ujaka Bena– jedan od lidera na tržištu instant riže. Forrest je počeo sve češće dolaziti u SAD, a 1964. njegova tvrtka i očeva ideja spojile su se - rođen je div M&M/Mars.

No, o ulasku na burzu nije bilo govora. Forrest je vjerovao da tvrtka treba ostati obiteljska imovina. Barem do njegove smrti bilo je bespredmetno govoriti o prodaji bilo kojeg dijela tvrtke.

Upravljanje na Marsu

Poznate su neke inovacije koje je Forrest Mars koristio u svojoj tvrtki:

1. Vrlo stroga kontrola kvalitete proizvoda. Naravno, to još nije bila japanska kvaliteta, ali je razina kontrole bila visoka.
2. Vođa se nije bojao otvorene kritike svojih podređenih. Forrest je uvijek postajao osobniji kad su se pojavili problemi. To ne znači da nije cijenio svoje zaposlenike. Savršeno je dobro shvaćao da o njima ovisi sudbina njegove tvrtke i nastojao je organizirati najbolje uvjete za njih.
3. UMars je napustio privatne urede i pregrade. To je doprinijelo poboljšanju timskog duha u osoblju tvrtke.
4. Mars sada ima vlastiti centar za obuku zaposlenika. Za sredinu 20. stoljeća to je bila revolucionarna inovacija!

Mars danas

Danas je Mars u vlasništvu treće generacije obitelji - Jacqueline, Forresta Jr. i Johna. Oni nisu uključeni u izravno upravljanje. Ovu funkciju obavlja angažirana osoba – generalni direktor tvrtke Mars, Paul Michaels.

Mars posjeduje svjetski poznate brendove u tri industrije: slastica, hrana za kućne ljubimce i riža.

Sigurno poznajete brendove kao što su Milky Way, M&M’s, Twix, Skittles, Snickers, Whiskas, Chappy, Pedigree, Uncle Ben’s, Dove Chocolate, Bounty, Royal Canin i mnoge druge.

Četvrti smjer

Konačno, Mars je bio prvi koji je predstavio aparate za piće koji su mogli prihvatiti papirnati novac. Ovo je još jedno područje djelovanja tvrtke za koje malo ljudi zna.

Mars je čokoladica koju proizvodi Mars Incorporated. Forrest Mars (sin osnivača slastičarske tvrtke) prvi je napravio takvu čokoladicu 1932. godine u engleskom gradu Sloughu. Bar je bio sličan Mliječnoj stazi koju je proizveo Forrestov otac Frank. Također je sadržavao nugat. Osim nugata, Mars bar sadržavao je čokoladu i gustu karamelu.

Kao i svi proizvodi ove tvrtke, doveden je u Rusiju tek 1992. godine i brzo je stekao popularnost. Neki ljudi ga smatraju previše slatkim, drugi, naprotiv, kažu da je sadržaj šećera u pločici upravo točan. Mnogi ljudi ga vole zbog nedostatka orašastih plodova i meke konzistencije.

Ali teško da će se itko odlučiti raspravljati s činjenicom da je Mars čokoladica koja spaja tri najpoznatija i najukusnija sastojka. U baru doista nema ničeg suvišnog i originalnog, ali ova ga jednostavnost čini još ukusnijim i privlačnijim.

Čokolada Mars, prošavši put dug više od 80 godina, nije niti jednom promijenila svoj sastav. Tijekom tog vremena postala je jedna od najpopularnijih čokoladica ne samo u Sjedinjenim Američkim Državama i zemljama engleskog govornog područja, već i u cijelom svijetu.

Zanimljivo: iz proizvodnje Mars čokolade (engleski)

Mars je dostupan samo u jednom okusu.

Marka: Mars / Mars

Godina lansiranja marke: 1932

Industrija: slasticarnica

Proizvodi:čokoladica

Vlasnička tvrtka: Mars Inc.

Godina osnutka tvrtke: 1911

Mars(Ruski) Mars) je čokoladica koju proizvodi Mars Incorporated. Prvi put ga je 1932. godine u engleskom gradu Sloughu proizveo američki poduzetnik Forrest Mars. Recept za izradu pločice do danas se nije promijenio, ali se iz godine u godinu mijenjala veličina i omjeri glavnih sastojaka.

Na svjetskom tržištu postoje različite mogućnosti pripreme šipka. Mars. Američka verzija bara Mars ukinut je 2002. i zamijenjen Snickers Almondom, koji je doživio manje promjene. Tek 2010. američki Mars ponovno je lansiran i isprva se prodavao isključivo putem Wal-Marta. Europska verzija Mars također se prodaje u nekim trgovinama mješovitom robom u SAD-u, obično u redovima s uvezenom etničkom hranom. Postoje i regionalne verzije Mars, na primjer u Finskoj i drugim nordijskim zemljama se prodaje Mars težine 47g.

Rođen u Velikoj Britaniji

Godine 1932. Forrest Mars, sin američkog proizvođača slatkiša Franka S. Marsa, kupio je prostore u SLO gradu za mali proizvodni pogon. Na raspolaganju je imao 5000 funti, 4 zaposlenika, mali stan iza tvornice i recept za popularnu čokoladicu koju je proizvodio njegov otac u SAD-u Milky Way, a na temelju koje je Forrest Mars izmislio tu istu čokoladicu Mars koji je danas poznat. Kronike grada Slowa govore kako je mladi poduzetnik shvatio da u uvjetima male proizvodnje neće uskoro početi proizvoditi vlastitu čokoladu za Mars, pa prvi taktovi Mars bili su prekriveni Cadbury čokoladom. Nova pločica sastojala se od nugata i karamele, prelivenih mliječnom čokoladom. Trenutno je osnovni Marsov recept ostao isti, ali su se veličina pločice i omjeri glavnih sastojaka mijenjali tijekom godina.

Mars dolazi u različitim veličinama pakiranja: minijaturne pločice pod nazivom "Fun Size" (19,7 g) i "Snack Time" (36,5 g) (obje se prodaju u različitim pakiranjima); nešto veća multipack veličina - 54 g; standardna veličina jedne pločice je 58 g, a "king size" 84 g, koju je kasnije zamijenio "Mars Duo" (91 g) - pakiranje koje sadrži 2 male pločice umjesto jedne velike. Standardna pločica od 58 grama sadrži 260 kilokalorija.

2002. godine bar Mars, proizveden u Velikoj Britaniji, modificiran je i prepakiran. Bilo je manje nugata, a sloj čokolade postao je osjetno tanji, što je značajno smanjilo težinu ploče. Promijenjeno je i pakiranje. Font kojim je riječ napisana "Mars", postao suptilniji i s naglaskom na kurzivu.

U drugoj polovici 2008. Mars UK smanjio je veličinu svoje standardne pločice sa 62,5 g na sadašnjih 58 g. To nije bilo široko objavljeno, ali u to je vrijeme Mars tvrdio da su promjene osmišljene kako bi pomogle u rješavanju krize pretilosti u Velikoj Britaniji. Tvrtka je kasnije priznala da je pravi razlog promjena rast cijena.

Poslastica. Prvi put je napravljena 1932. godine u Velikoj Britaniji i reklamirana je kao Couverture čokolada.

Povijest izgleda

Godine 1932. Forrest Mars, sin američkog proizvođača slatkiša Franka Marsa, unajmio je tvornicu u Sloughu i, radeći s timom od dvanaest ljudi, počeo proizvoditi čokoladicu koja se sastojala od nugata i karamele. Pločica je bila prelivena mliječnom čokoladom po uzoru na Mliječni put koji je već bio popularan u Sjedinjenim Državama. Trenutno, osnovni recept ostaje nepromijenjen, ali veličina pločice i omjeri glavnih komponenti mijenjali su se više puta tijekom godina. Uz male varijacije, ova klasična verzija prodaje se u cijelom svijetu (osim u SAD-u), a svugdje su čokolade pakirane u crni omot s crvenim slovima.

Nedavne promjene

Godine 2002. izgled Marsa je revidiran i njegov logo je ažuriran na moderniji. Cijena mu je također malo porasla. Promijenjen je i sastav Mars pločice - nugat je postao svjetliji, sloj čokolade na vrhu je postao tanji, a ukupna težina čokoladice je malo smanjena.

U Australiji se Marsov logo nikada nije mijenjao – i do danas je izgled pakiranja isti kao prije 2002. godine. Izvorni reklamni slogan, koji se sada koristi gotovo u cijelom svijetu, zvuči kao “Užitak koji ne možete izmjeriti”.

Vrste

"Mars" je bar koji se u prodaji pojavljuje u raznim oblicima. Osim klasičnog pakiranja od 58 grama, možete kupiti minijaturne pločice od 19,7 grama i 36,5 grama. Ranije je često u prodaji bio "Mars King Size", koji je težio 84 grama. Sada je ukinut i zamijenjen Mars Duom, koji se sastoji od 2 pločice od po 42,5 grama.

Prethodno je standardni "Mars" težio 62,5 grama, dok nije smanjen odlukom proizvođača. U Australiji je masa proizvedene klasične pločice 53 grama. Ova promjena nije prvobitno najavljena. Ali kada su potrošači primijetili koliko je uobičajena Mars pločica postala manja, proizvođač je komentirao inovaciju kao sredstvo borbe protiv masovne pretilosti. Tvrtka je kasnije potvrdila da je pravi razlog promjene rastući troškovi.

Značajke prodaje u SAD-u

“Mars” (bar) se prodaje nepromijenjen u gotovo svim zemljama svijeta, s izuzetkom SAD-a. Američka verzija ukinuta je 2002. i zamijenjena je varijantom Snickers s nugatom, bademima i mliječnom čokoladom na vrhu.

Ograničena izdanja

Osim toga, "Mars" je čokoladica koja je proizvedena u ograničenom izdanju s modificiranim sastavom u različitim zemljama. Štoviše, u nekim su regijama ove verzije gotovo redovito dostupne za prodaju.

Dakle, tu je “Mars Dark” koji se kontinuirano proizvodi u Kanadi i pojavljuje se u ograničenim izdanjima u europskim zemljama. Razlikuje se od klasične verzije u tome što je na vrhu preliven tamnom, a ne mliječnom čokoladom.

Također, u nekim zemljama se proizvode različiti oblici ove čokolade vezani uz određene događaje. Poznat po "Marsu" u obliku uskršnjih jaja, koji je u Europi dostupan svakog proljeća.

Izdanje u Australiji

Australija je jedina zemlja u kojoj se Mars (bar) proizvodi u mnogim varijantama do danas. Osim toga, to je bilo jedino mjesto gdje su izlazila razna originalna pakiranja čokolade. Najpoznatiji od njih su sljedeći.

“Mars Triple Chocolate” je varijanta koja, unatoč svom nazivu, uključuje čokoladni nugat i čokoladnu karamelu. Također je dostupno kao ograničeno izdanje u Ujedinjenom Kraljevstvu u kolovozu 2011., a zatim ponovno izdano 2015. kao Mars Xtra Choc.

Bar Mars Cold (dostupan ne samo u Australiji, već i na Novom Zelandu i Ujedinjenom Kraljevstvu) imao je originalni omot. Ime je na ambalaži bilo ispisano ne crvenom, već bijelom bojom koja je stavljenom na hladno postajala plava.

U kolovozu 2007. objavljen je Mars Rock koji je dodao čokoladni nugat i debeli sloj karamele. Pločica je premazana mliječnom čokoladom s dodatkom cruncha (glavni sastojci su pšenično brašno i šećer).

Mars Red je trenutno dostupan za prodaju. Ima crveni omot, a naziv je ispisan crnom bojom. Ova se opcija smatra niskokaloričnom.

Mars 100% Caramel je dostupan u Australiji od siječnja 2011. To je pločica standardne veličine, ali ne sadrži ništa. U Velikoj Britaniji je dostupna u ograničenom izdanju 2012. godine.

Također, “Mars” (pločica) je dostupan u boji vanilije (nugat ima okus vanilije) i meda (nugat ima okus meda u saću).

Ostali proizvodi marke

Budući da su čokolade ovog proizvođača postale popularne u cijelom svijetu, pojavio se i niz drugih proizvoda s istim nazivom. Najpoznatiji i najrašireniji od njih su bomboni i sladoled. Dostupni su u mnogim zemljama, uključujući Rusiju i CIS.

Sladoled je dostupan u obliku štanglica iu velikim pakiranim porcijama, a mješavina je nugata, karamele i sladoleda.

Također je popularna u europskim zemljama serija pića "Mars" - čokoladni kokteli i energetska pića.

Zašto se Marsove pločice povlače?

Početkom 2016. pojavile su se vijesti da su u nekim serijama Marsa pronađene nečistoće plastike. S tim u vezi, proizvođač je odlučio povući neke proizvode poslane u razne zemlje. Ukupno je vraćeno nekoliko serija čokolada iz 55 zemalja. Kako se kasnije pokazalo, ti događaji nisu utjecali na Rusiju.

Bar "Mars", poznat iz djetinjstva, sa svojim nevjerojatnim delikatnim okusom, izumljen je u Americi 1911. godine. Bračni par dugo je razvijao njegovu recepturu. Frank Mars - tako se zvao osnivač čokoladne dinastije - želio je osigurati egzistenciju za svoju obitelj. U svemu mu je pomagala supruga. Dakle, 1911. godine ova se delicija prvi put pojavila na policama američkih trgovina. Mala tvrtka slatkiša zvala se Mars Candy Factory. U početku je proizvodnja zapošljavala samo 12 ljudi. Ovu brojku teško je usporediti s današnjom - proizvodnja koristi najbolju opremu, koju servisira brojno visokokvalificirano osoblje.

Godine 1930. Frank i njegova obitelj preselili su se u Englesku, gdje je otvorio veću proizvodnju istog slatkiša. Ime mu je promijenjeno u "Couverture". Kasnije će čokolada dobiti ime po svom autoru. Zatim je proizveden u obliku drugog proizvoda, koji je već bio iznimno popularan među stanovništvom mnogih zemalja. Ovo je poznati bar Milky Way. Proizvodnja je cvjetala. Otvaraju se nova proizvodna mjesta, povećavaju se količine prodaje, počele su pristizati izvozne ponude. Čokoladica je postala životno djelo Amerikanca Franka Marsa. Na tome mu je zahvalno nekoliko generacija.

Po čemu je čokolada Mars posebna?

Sastav slatkiša može se nazvati prirodnim. Koristi minimalnu količinu konzervansa. U početku je njegov slogan zvučao kao "Zadovoljstvo koje ne možete izmjeriti". Glavna značajka i razlog njegove velike popularnosti je jedinstven delikatan okus i meka viskozna konzistencija. Efekt delicije od nugata i karamele umočene u mliječnu čokoladu koji se topi u ustima ne ostavlja ravnodušnima ni djecu ni odrasle.

Spoj:

Za izradu Marsa, mlijeko u prahu i kakao prah koriste se samo u obliku niske masnoće. Drugi sastojci:

• suhi protein;
• lecitin;
• serum;
• vanilin;
• laktoza;
• glukozni sirup;
• šećer;
• ekstrakt slada.

Proizvod je bogat ugljikohidratima, na 100 grama njihov sadržaj je 4,4 g. Sadržaj masti je također prilično visok - 18,2 g, Mars sadrži puno kalorija. Na 100 grama proizvoda ova brojka iznosi 455 kcal.

Prednosti i štete

U jednoj od zemalja gdje je bila velika potražnja, postojao je neslužbeni slogan koji je glasio: “Jedite svaki dan i umrite sretni i mladi.” Ne, pločica ne sadrži nikakve tvari opasne po život, ali je njezin sadržaj kalorija vrlo visok, a česta konzumacija može uzrokovati pretilost. Bolest se dugo smatrala kugom američkog stanovništva jer pretilost uzrokuje mnoge komorbiditete. Jedan od prvih koji pati od toga je srce - zbog velike težine povećava se opterećenje na njemu i razvijaju se kardiovaskularne bolesti. One su na vrhu popisa smrtonosnih bolesti. Ovu bolest nadmašuje samo smrtnost u prometnim nesrećama. Ispostavilo se da je konzumiranje bilo kakvih slatkiša u prekomjernim količinama opasno za zdravlje. Mars čokolade nisu bile iznimka. Ne treba ih jesti jako često. Za bolesti kao što su dijabetes, pretilost i čir na želucu, o upotrebi treba razgovarati sa svojim liječnikom.

Zanimljivost: 2002. godine težina pločice je smanjena, a sloj čokolade postao je znatno tanji. Proizvođači su objavili da je ova mjera poduzeta kako bi se pomoglo u borbi protiv pretilosti. Kasnije se pokazalo da je osim tog plemenitog cilja, financijska kriza tvrtke utjecala na smanjenje veličine čokoladice bez smanjenja njezine cijene.

Korisna svojstva šipka uključuju sljedeće:

• umor nestaje;
• pojavljuje se veselje;
• mentalna snaga je obnovljena;
• raspoloženje raste.

Stanje školaraca koji marendaju na Marsu značajno se poboljšava. Njihova se snaga i energija vraćaju u normalu nakon duljeg psihičkog stresa, što im omogućuje bolju asimilaciju informacija. Dobro je koristiti ovaj proizvod prije kolokvija i ispita. Preporuča se samo paziti na količinu: jedna mala čokoladica dva do tri puta tjedno više je nego dovoljna za tinejdžera, uzimajući u obzir ostale slatkiše i hranu bogatu ugljikohidratima koju konzumira.

Koliko je teška Mars šipka?

Tijekom svih godina proizvodnje pločica se uvijek proizvodila u crnoj ambalaži s crvenim slovima. Kao pokus korišten je bijeli omot s istim crvenim slovima. Ova čokolada je puštena u prodaju u Engleskoj, Novom Zelandu i Australiji.

Provedene su i reforme glede normi težine. Uz standardnu ​​deliciju, težine 58 grama, proizvode mini verziju od 19,7 grama i maxi verziju od 36,5 grama. Ove se sorte i danas mogu naći na policama. Varijanta "Mars King Size" od 84 grama ukinuta je ubrzo nakon izlaska. Proizvođači su smatrali prikladnim izdati veliki slatkiš podijeljen na dva štapića. Trima standardnim bombonima dodan je još jedan - "Mars Duo", koji se sastoji od dvije čokolade od po 42,5 grama.

Skandal

Godine 2005. proizvođači čokoladnog brenda primili su anonimno pismo u kojem se tvrdi da je 7 pločica iz cijele nove serije zatrovano. Proizvođači su to smatrali spletkama konkurenata. Ali u bolnice su počele stizati prve žrtve slatkiša. Bilo ih je dvoje. Još 17 osoba žalilo se da se ne osjećaju dobro. Producenti tvrtke u potpunosti su priznali svoju krivnju za incident. Povučena je cijela serija, uključujući i izvezenu robu. Pojačane su mjere industrijske sigurnosti. Uprava tvrtke osobno je pratila stanje svih unesrećenih do potpunog oporavka.

Rusija nije bila pogođena incidentom. To nije imalo jak negativan utjecaj na reputaciju tvrtke - Mars je i danas vrlo popularan. Drugi slični incidenti nisu zabilježeni. Mars ostaje naš omiljeni slatkiš.

U kontaktu s