Comment perdre du poids avec des salades de légumes - mangez autant que vous le souhaitez et ne prenez pas de poids. Salades - pour une perte de poids confortable Recettes de salades pour perdre du poids à la maison

Perdre du poids sans mourir de faim, sans se limiter à des aliments sains et à de petites vacances gourmandes, n'est-ce pas un rêve ?

7 MEILLEURS et très savoureux

SALADES POUR PERDRE DU POIDS

Les salades pour maigrir correspondent parfaitement à ces envies. Vous pouvez vous préparer chaque jour différents types de salades, déguster de délicieux plats et vous débarrasser de ces kilos détestés. Votre corps recevra la quantité nécessaire de nutriments et un régime apparemment strict se transformera en un passe-temps agréable et facile.

Les salades hypocaloriques pour perdre du poids aident à nettoyer le corps des toxines, de la stagnation des intestins et de l'excès de graisse dans les tissus, principalement parce qu'elles aident à restaurer le processus digestif. De plus, vous paraîtrez plus jeune et deviendrez une vraie beauté - les salades aideront à nettoyer votre peau et à maintenir une silhouette tonique.

Salades pour perdre du poids –

comment choisir les produits et s'habiller

Presque tous les produits frais peuvent être utilisés dans les salades pour perdre du poids. Quiconque commence à manger de cette façon peut choisir lui-même des plats délicieux et sains. Le traitement thermique réduit généralement la concentration de nutriments, de sorte que la perte de poids la plus rapide se produit si vous mangez des plats à base de légumes et de fruits crus. Ce sont tous les types de choux, tomates, concombres, carottes et betteraves, citrouilles, courgettes, baies fraîches. Les fruits secs, les noix et bien plus encore dans différentes combinaisons sont très utiles.

Le persil, l'aneth, les oignons verts et la laitue, la roquette, la coriandre, les épinards et le basilic sont d'une grande importance.

La règle principale est qu’il n’y a jamais trop de verdure ! La vinaigrette ne doit pas nécessairement être riche en calories. L'huile végétale appropriée est l'huile de tournesol (non raffinée) ou d'olive, le yaourt faible en gras ou la crème sure. Ajoutez plutôt le moins de sel possible, le goût est rehaussé par le jus de citron et les épices. Pour un meilleur équilibre alimentaire, les nutritionnistes conseillent d’ajouter quelques fruits à coque. Le plus important est que les plus grands bienfaits ne peuvent être obtenus qu’à partir de produits frais.

SALADE NETTOYANTE – « BROSSE »

Une merveilleuse salade, comme un balai, élimine les toxines du corps et apporte de grands bienfaits. Ce plat incroyablement sain est un excellent moyen de nettoyer les intestins, parfait pour les jours de jeûne, et aidera les jeunes mamans à se remettre en forme après l'accouchement. Choisissez des légumes à structure dense pour le « pinceau », ne les traitez pas thermiquement - et remplacez le dîner par eux pendant un certain temps. Vous serez surpris de la rapidité avec laquelle les changements se feront sentir dans votre corps. Si vous souhaitez perdre plus de 5 kilos, remplacez le dîner par de la salade pour perdre du poids pendant 2 semaines.
Ingrédients : 100 grammes chacun – chou, carottes, pomme non sucrée, betteraves. Pruneaux (50 grammes), jus de citron (5 grammes), huile végétale pour vinaigrette (15 grammes).
Mode de cuisson :
Râpez les crudités lavées et épluchées sur une râpe grossière. Mélangez le mélange et pétrissez pour obtenir du jus. Râpez les pommes, ajoutez-les au contenu, puis pressez le jus de citron et assaisonnez avec de l'huile végétale. Faites tremper les pruneaux, coupez-les en petites lanières et ajoutez-les à la salade. Nous n'ajoutons pas de sel - "Brush" a déjà un bon goût - profitez-en et perdez du poids !
Utilisez-le pour une journée de jeûne et dites adieu à quelques kilos de surpoids.

SALADE PERTE DE POIDS « BROSSE »- autres options

- Râpez les mêmes légumes sur une râpe grossière, ne prenez que deux fois plus de chou que les autres ingrédients. Mélangez les légumes et écrasez-les avec les mains pour libérer le jus. Ajoutez des pruneaux finement hachés à la salade préparée, assaisonnée d'huile de tournesol et de jus de citron.
- Coupez trois carottes, betteraves et oignons en lanières, ajoutez des petits cubes d'une pomme dure et plusieurs fruits secs - abricots secs, pruneaux. Ajoutez des canneberges ou des graines de grenade. Vinaigrette - mayonnaise faible en gras.

SALADE POUR PERTE DE POIDS « VERTE »

Malgré la présence de crème sure, cette salade est faible en calories. Les légumes verts ne saturent pas du tout le corps, la mayonnaise aide à « tromper » le corps pendant un certain temps. Vous pouvez préparer cette salade toute l'année - les légumes de serre conviennent également, ainsi que beaucoup de légumes verts.
Ingrédients : laitue (bouquet), concombre frais (2 morceaux), radis, aneth, oignon vert, persil.
Méthode de cuisson
Hachez les légumes verts, la laitue et les concombres avec les radis. Saler au goût, assaisonner avec de la crème sure. Vous pouvez manger toute la salade d'un coup.

SALADE DE CÉLERI PERTE DE POIDS

Riche en vitamine C, le céleri abaisse le cholestérol et la tension artérielle, et d'autres légumes possèdent également de nombreuses propriétés bénéfiques pour la santé.
Ingrédients : céleri (4 branches), chou (un demi-kilo), concombre (3 morceaux), oignon (2 têtes), huile végétale, jus d'un demi citron, persil ou aneth.
Méthode de cuisson
Hachez le chou et le céleri, coupez le concombre en fines lanières, hachez finement l'oignon, mélangez le tout dans un grand bol et écrasez-le avec les mains. Assaisonner avec du jus de citron et de l'huile d'olive ou de tournesol. Remuer et laisser reposer un moment. Garnir d'herbes finement hachées.

SALADE PERTE DE POIDS « FANTASY »

La vinaigrette à la crème sure peut combiner des ingrédients apparemment incompatibles - le céleri et l'orange. Mais vous aimerez certainement cette délicieuse salade. Son goût aigre-doux et sa composition riche saturent bien, suppriment l'appétit et, par conséquent, aident à perdre l'excès de poids.
Ingrédients : céleri (300 grammes), pommes (250 grammes), carottes (1 pièce), crème sure - 100 grammes), noix, orange coupée en morceaux (la moitié).
Méthode de cuisson
Râper les pommes et les carottes, le céleri-rave sur une râpe grossière. Remuer, ajouter les noix hachées, un peu de sucre, du sel. Bien mélanger, assaisonner de crème sure et disposer dans des plats en portions. Garnir de tranches d'orange.

SALADE DE CHAMPIGNONS POUR PERTE DE POIDS

Les champignons sont un produit diététique reconnu ; ce n'est pas un hasard s'ils sont très demandés pendant le Carême. Ils vous aideront également à perdre du poids, car leur teneur en calories est assez faible. préparez une délicieuse salade.
Ingrédients : champignons frais (150 grammes), huile végétale (10 grammes). Jus de citron poivre noir.
Mode de cuisson :
Nettoyez bien les champignons et faites-les bouillir dans de l'eau salée. Placer dans une passoire et couper en petits morceaux. Assaisonner de poivre, ajouter l'huile végétale et le jus de citron. Dans un saladier, parsemer d'herbes (persil, aneth, oignons verts).

SALADE DE CHOU AU CONCOMBRE « FRAÎCHEUR »

Hachez finement le chou blanc, coupez le concombre frais ou mariné en tranches ou en cubes, ajoutez le vert ou l'oignon et les herbes - aneth, persil, coriandre. Vous pouvez assaisonner avec du beurre ou de la crème sure et du sel au goût. Vous pouvez manger un grand bol de cette salade sans aucune conséquence.

Le problème de l'excès de poids peut être résolu en créant un ensemble individuel de mesures de perte de poids, qui comprendront une nutrition diététique.

Un régime amaigrissant est un équilibre entre la consommation et la combustion de calories. Cela ne veut pas dire qu'une personne doit se limiter à tout, mais certains aliments doivent être exclus : le sucre, la farine de blé, la viande grasse, les graisses animales. La consommation de sel doit être réduite au minimum ; ne mangez rien de gras, de fumé, de frit ou de salé. Tout cela ralentit le processus de perte de poids et, à fortes doses, au contraire, le poids augmente.

Lorsque vous perdez du poids, en plus des principaux plats non caloriques, vous devez manger diverses salades diététiques. Ils sont préparés à partir d'aliments contenant des fibres. Cela aide le corps à préparer les repas, et beaucoup d'entre eux, consommés le matin à jeun, nettoient les intestins, agissant comme une brosse.

La nutrition doit être équilibrée et saine. Il est dangereux de suivre un régime de famine ou de manger uniquement la même nourriture. Il doit comprendre toutes les substances nécessaires au fonctionnement normal de l'organisme. La plus grande préférence est donnée aux glucides complexes contenant des fibres, puis aux protéines nécessaires à l'organisme, et la moindre quantité de graisse, qui doit être d'origine végétale, doit être consommée.

Les glucides complexes sont digérés plus lentement dans l’organisme que les glucides simples, produisant ainsi de l’énergie. La sensation de satiété dure plus longtemps après le déjeuner. Leurs sources sont :

des fruits;
légumes;
céréales;
les légumineuses ;
farine grossière;
amidon.

Les légumes bouillis contiennent plus de calories que les légumes crus ; il est préférable de les cuire au four ou de les manger crus. Vous pouvez utiliser une quantité illimitée de légumes verts dans les salades. Il vaut mieux ne pas le couper avec un couteau, mais le déchirer avec les mains. De cette façon, davantage de vitamines et de nutriments sont préservés.

Les protéines sont l’un des éléments les plus importants d’une alimentation saine et équilibrée. Ils sont contenus dans

viande;
poisson;
œufs;
champignons;
les produits laitiers.

La viande ne doit pas être grasse. Dans les salades, vous pouvez utiliser du bœuf maigre, du veau, du poulet et de la volaille. Les champignons peuvent être de n'importe quelle sorte, mais bouillis. Les produits laitiers doivent contenir un minimum de matières grasses.

Le poisson contient une grande quantité de vitamine D, de phosphore, de fer, de calcium, c'est pourquoi les poissons de mer, d'eau douce et les fruits de mer doivent être inclus dans les salades diététiques. De plus, les acides oméga-saturés contenus dans les poissons de mer sont importants pour la beauté féminine.

La viande et le poisson doivent être bouillis ou cuits à la vapeur.

Les salades sont utilisées comme plat indépendant pour le petit-déjeuner, le dîner ou préparées comme accompagnement dans le plat principal du déjeuner.

Vinaigrette

Les salades diététiques sont assaisonnées d'huile végétale, de crème sure faible en gras, de yaourt naturel et de sauce soja. Parfois, vous pouvez vous offrir une mayonnaise à faible pourcentage ou une sauce mayonnaise. Au lieu du sel et du vinaigre, le jus de citron améliorera le goût. Vous pouvez ajouter une quantité illimitée de légumes verts différents aux salades.

Recettes de salades de légumes

Salade nettoyante

Tous les types de choux sont idéaux pour les salades diététiques. Il est rempli de vitamines, de minéraux, de nutriments, mais est également sans calories.

carotte;
Chou blanc;
chou de mer;
betterave;
pomme;
pruneaux;
citron;
huile végétale.

Les pruneaux (50 g) doivent être pré-trempés. Râper les carottes crues lavées, le chou blanc et les betteraves (100 g chacun) et mélanger. Lorsque les légumes donnent du jus, ajoutez la pomme râpée, les pruneaux hachés et 100 g d'algues. Assaisonnez avec un peu d'huile et ajoutez le jus de citron. 100 g de cette salade contiennent 75 calories.

Salade de chou de Milan

Le chou de Milan contient du glutathion, qui est un antioxydant très puissant, il est donc recommandé de consommer ce produit régulièrement.

chou de Milan;
tomates;
huile végétale;
aneth;
sel.

Il faut hacher le chou de Milan, couper 1 à 2 tomates en tranches, mélanger le tout. Ajouter l'huile végétale (cuillère à café) et l'aneth haché. Salez légèrement la salade et ajoutez vos épices préférées.

Salade nettoyante aux légumes

Les betteraves sont un produit unique. Il contient des vitamines A, C, E, B, du fer, du magnésium, du calcium, du manganèse et bien d'autres composants nécessaires au corps humain. Il améliore la composition du sang, abaisse le cholestérol et n’est pas du tout riche en calories. Pour nettoyer le corps et perdre du poids, les salades de betteraves sont tout simplement nécessaires.

carotte;
Chou blanc;
betterave;
herbes fraîches;
huile végétale.

Lavez et épluchez les légumes, hachez-les sur une râpe, saupoudrez d'herbes. Mélangez une cuillère à café d'huile et de jus de citron et assaisonnez le plat. Il est bon de manger le matin ou le soir pour nettoyer les intestins.

Salade de betteraves bouillies

Les betteraves bouillies ne perdent pas la plupart de leurs propriétés ; elles sont plus douces pour l'estomac et les intestins que les betteraves crues.

betterave;
oignon;
yaourt nature;
sel.

Les betteraves doivent être lavées et cuites. Une fois refroidi, râpez-le et ajoutez 1 morceau d'oignon émincé. Pour éviter que l'oignon ne devienne amer, il est arrosé d'eau bouillante. Assaisonnez la salade avec du yaourt faible en gras et ajoutez du sel. Saupoudrez les herbes selon votre goût.

Salade « Poivron doux à la pomme »

Le poivron est un produit contenant 80% de glucides. Il contient une grande quantité de vitamines et de minéraux bénéfiques pour une femme et son apparence. Il améliore la structure des cheveux et redresse les ongles.

Poivron;
pomme;
salade;
persil;
oignons verts;
crème sure faible en gras;
sel.

Coupez un poivron lavé et une pomme en lanières, hachez les légumes verts. Mélanger tous les ingrédients, assaisonner avec de la crème sure et du sel. Bon à manger pendant le déjeuner.

Salade "Légumes Arc-en-Ciel"

poivron;
tomates;
oignons verts;
persil.

Un poivron jaune et un poivron vert doivent chacun être coupés en grosses lanières. Coupez trois petites tomates en tranches. Mettez les légumes dans une casserole, saupoudrez dessus d'oignons verts et versez une petite quantité de bouillon de légumes. Placer le plat avec la salade au four pendant une demi-heure. Garnir de feuilles de persil.

Cette salade peut être consommée aussi bien chaude que froide. Ce sera bien si vous ne le faites pas mijoter au four, mais laissez les légumes frais et ajoutez du concombre. Peut être utilisé comme plat d'accompagnement.

Salade "Perte de poids"

Le céleri est utilisé avec succès dans tous les plats pour perdre du poids. C'est l'un des aliments les moins caloriques. Les minéraux qu’il contient sont bénéfiques pour les cheveux, les ongles et la peau des femmes, augmentent l’activité et les performances et constituent un excellent anti-stress.

chou;
céleri;
concombre;
oignon;
citron;
verdure;
huile végétale.

Céleri (4 morceaux) et chou (500 g) émincés et bien écrasés avec les mains. Ajoutez 3 concombres coupés en lanières, 2 têtes d'oignon émincées. Versez une vinaigrette à base d'huile végétale et le jus d'un demi citron. Remuer, mettre dans un saladier et garnir de persil et d'aneth.

Recette de salade de champignons

Salade de champignons

Les champignons sont très précieux pour la présence de protéines dans leur composition, mais ils contiennent des fibres difficiles à digérer. Par conséquent, les champignons doivent être coupés très finement et soigneusement mâchés en mangeant.

champignons;
huile végétale;
poivre;
verdure;
citron.

Faites bien bouillir 150 g de champignons, séchez-les de l'eau et coupez-les. Mélanger l'huile, les herbes et le jus de citron, assaisonner le plat. Vous pouvez le poivrer.

Recettes de salades à la viande

"Salade épicée"

filet de poulet;
concombre;
Poivron;
ail;
sauce soja.

Faire bouillir le filet (100 g) et le démonter en petites fibres. Un concombre ou deux petits et hachez finement le poivron. Préparez une vinaigrette avec la sauce et l'ail écrasé, mélangez le tout. Vous pouvez le manger au petit-déjeuner comme plat très nutritif. Les produits, si désiré, sont coupés en cubes.

Salade "Viande"

veau;
pomme de terre;
concombre;
verdure;
crème sure faible en gras.

Hachez la viande bouillie maigre, faites bouillir et hachez quelques pommes de terre, râpez les concombres. Versez la crème sure sur les produits mélangés. Vous pouvez prendre des légumes verts au goût. Ajoutez du sel à la salade.

Recettes avec du poisson et des fruits de mer

Salade "Sea Surf"

fruit de mer;
concombre;
fromage à pâte dure;
verdure;
sauce soja.

Faire bouillir les crevettes (200 g) et la carcasse de calamar. Cela doit être fait à tour de rôle, car des moments différents sont nécessaires. Hachez un concombre et 50 g de fromage et mélangez-les avec les fruits de mer et les herbes. Habillez la salade.

Cette salade s'avère très savoureuse, mais assez calorique, il ne faut donc pas la manger souvent. Il vaut mieux l'alterner avec des légumes et des fruits.

Salade « Poisson et légumes »

poisson;
concombre;
pomme de terre;
tomate;
salade;
sauce mayonnaise.

Faire bouillir le poisson (200 g), le séparer des arêtes et le couper en petits morceaux. Faire bouillir les pommes de terre (2-3 pièces). Hachez les légumes. Mélangez tous les ingrédients de la salade et versez dessus la sauce. S'il reste quelques légumes, vous pouvez en décorer la salade.

Cette salade est assez calorique. Vous pouvez le manger comme plat principal pendant le déjeuner.

recette de salade de fruits

Salade "Fruits"

pomme;
n'importe quel fruit, 1 morceau;
mayonnaise, yaourt, crème sure.

Lavez tous les fruits en quantités égales, épluchez-les et coupez-les à votre discrétion. Mélanger. Si vous assaisonnez cette salade avec de la mayonnaise faible en calories, vous pouvez la servir avec de la viande. Mélangé avec du yaourt allégé ou de la crème sure, il se consomme en plat indépendant. Saupoudrer le dessus de la salade de zeste d'orange finement haché.

Vidéo – Salade diététique « Santé »

Les salades sont une excellente option pour compléter votre alimentation. Ils constituent une excellente solution pour commencer un repas (options légumes) et le terminer (options fruits). Dans le même temps, on croit traditionnellement que les salades ne sont pas l'aliment le plus sain, car... Les additifs tels que la mayonnaise, les saucisses, etc. annulent la fraîcheur des légumes. En fait, il existe une catégorie comme les salades diététiques, qui offrent à la fois une silhouette élancée et une collation savoureuse et nutritive.

Quels légumes conviennent le mieux aux salades ?

Lorsqu'ils parlent d'un plat comme une salade diététique, ils entendent des options à base de légumes. Les plats de légumes sont les mieux adaptés pour perdre du poids - et la quantité de ces légumes par jour est pratiquement illimitée, car... ils sont faibles en calories. Cela signifie que lorsque vous avez faim, vous pouvez facilement tromper votre corps en mangeant une salade légère. Cependant, il convient de comprendre que vous devrez supprimer de votre alimentation tous les légumes qui ont un indice glycémique élevé.

Vous devrez soit éliminer complètement, soit minimiser la consommation de légumes dans les salades telles que :

Carotte
Pomme de terre
Betterave

Une salade diététique sera idéale lorsqu'elle repose sur la règle de base : les légumes les plus sains sont verts. Pour préparer des plats hypocaloriques, ils peuvent être consommés frais ou cuits à la vapeur. Les salades diététiques devraient inclure des légumes tels que :

concombres
Courgettes
Chou (tous les types conviennent - chou-rave, chou, brocoli, etc.)
Poivron doux
Céleri

Tomates, radis et autres options leur tiendront parfaitement compagnie. Pour qu'un plat s'appelle une salade diététique légère, il faut penser à la vinaigrette. Pour vous débarrasser des kilos en trop des zones à problèmes, vous devez assaisonner les salades avec de l'huile d'olive, du yaourt naturel et de la crème sure légère. Mais il ne devrait pas y avoir de mayonnaise. Pour les assaisonnements, privilégiez une petite quantité de sel et de poivre, ainsi que du vinaigre balsamique. Il vaut mieux refuser le reste, parce que... ils ne font qu'ouvrir l'appétit.

Les salades de légumes diététiques apportent aux intestins les fibres et fibres nécessaires, ce qui lui permet de se nettoyer naturellement et facilement.

Règles de cuisine

Il n'y a que quelques règles pour réaliser des plats diététiques :

Ne lésinez pas sur les greens. Les légumes verts contiennent un minimum de calories, mais en même temps ils saturent parfaitement l'organisme et lui apportent des vitamines et des antioxydants ;
Utilisez des légumes frais. Les légumes frais ne contenant pas plus de 25 kilocalories peuvent être combinés dans n'importe quelle composition. Il ne faut pas faire une vinaigrette avec tout ce que l’on a sous la main, mais vous pouvez réaliser quelques salades légères à partir d’ingrédients variés. De plus, vous ne devez pas mettre de légumes frits ou marinés dans votre salade. Les marinades contiennent principalement du sucre, qui ajoute des calories au produit ;
N'utilisez pas de sauces grasses ou de mayonnaise pour la vinaigrette. Même une petite quantité de sauce fera passer votre plat de diététique à riche en calories ;
Les protéines sont nécessaires au corps, alors n'ayez pas peur d'ajouter un peu de viande diététique bouillie à la salade. Cela ajoutera de la valeur nutritionnelle à la salade, mais la viande maigre contient très peu de calories et le plat ne cessera donc pas d'être diététique. En plus de la viande, vous pouvez utiliser du poisson, des œufs durs, des fruits de mer, du fromage cottage faible en calories, du houmous ou des haricots noirs ;
Vous pouvez ajouter des aliments riches en calories dans une salade, même diététique, mais il faut les répartir judicieusement : n'en mettez pas plus d'un dans un plat.

Pour faciliter la navigation, vous pouvez consulter les données du tableau de la teneur en calories des produits populaires :

La vinaigrette est d'une grande importance. Même 30 g de sauce à la crème contiennent 90 kilocalories. Mais l'affaire ne se limite évidemment pas à eux, et il est donc préférable de manger une délicieuse collation assaisonnée de vinaigre et d'huile d'olive. Les plats diététiques peuvent également être assaisonnés de jus de citron. Ces vinaigrettes donneront au plat un goût unique, le rendront sain et resteront diététiques.

De délicieuses recettes

Les salades hypocaloriques pour perdre du poids à base d'ingrédients simples sont également faciles à préparer. Ils nécessitent souvent un minimum d’ingrédients et ne prennent que quelques minutes à préparer. Et c'est leur avantage sur les plats complexes. Avec le temps qui passe vite, les gens n’ont tout simplement pas assez de temps pour préparer à manger, alors ils grignotent sur le pouce. Ces types de plats fourniront une nutrition normale - satisfaisante et non surchargeante.

Salade de légumes verts

La recette la plus simple, que l'on peut qualifier de basique, ressemble à ceci. Il faudra :

Salade verte en pots – 1 pc.
Crème sure (faible teneur en matières grasses) – 40 g
Aneth

En raison de leur grande taille, les feuilles de laitue doivent être hachées, puis versées avec de la crème sure, du sel et bien mélangées. Une fois la salade placée dans le saladier, saupoudrez-la d'aneth finement haché.

Fruit et légume

2 carottes moyennes ;
2 pommes vertes aigres;
1 bouquet de persil ;
50 g de noix ;
un demi citron;
un morceau de racine de gingembre ;
2 cuillères à soupe. huile d'olive;
1 cuillère à soupe. du miel liquide (si le miel a épaissi, vous pouvez le faire fondre au micro-ondes ou au bain-marie).

Retirez délicatement le zeste d'un demi citron et pressez-en le jus. Les carottes sont râpées sur une râpe grossière. Les pommes sont pelées et râpées de la même manière. Pour éviter que les pommes ne noircissent pendant le processus, vous devez les saupoudrer de jus de citron. Les noix sont coupées en gros morceaux et le persil est haché. Râpez la racine de gingembre sur une râpe fine. Tous les produits sont mélangés, versés avec du miel et de l'huile d'olive. L'apéritif doit « reposer » pendant 15 minutes avant de servir.

Orange

Prendre:

300 g de chou blanc ;
1 grosse orange;
1 carotte ;
légumes verts au goût;
l'huile de pépins de raisin.

L'orange doit être pelée, la pulpe blanche et les graines retirées et brisées en petits morceaux. Hachez le chou et écrasez-le avec les mains pour libérer le jus. Râpez les carottes sur une râpe grossière, hachez les légumes verts. Les produits sont mélangés et assaisonnés avec de l'huile.

Salade de fromage et pommes

Cette salade faible en calories séduira les amateurs de douceurs - après tout, les pommes donneront exactement ce goût au plat. Il faudra :

Jus de citron – frais est le meilleur
Pommes – 3 pièces.
Kéfir (faible teneur en matières grasses) – 250 ml
Fromage à pâte dure – 220 g

Les pommes doivent être pelées et dénoyautées, coupées en petites tranches, puis arrosées de jus de citron. Ensuite, vous devez râper le fromage (vous pouvez le faire du côté fin), le mélanger avec des pommes et du kéfir. Ensuite, toute la masse doit être placée dans un endroit froid, de préférence au réfrigérateur.

Salade de poulet et noix

De délicieuses salades diététiques peuvent contenir un peu plus d'ingrédients. Ainsi, par exemple, vous pouvez préparer la version suivante d'un plat pour ceux qui perdent du poids. Il faudra :

Poitrine de poulet – 1 pc.
Morceaux d'ananas (vous pouvez prendre de la compote ou frais) - environ une demi-boîte ou un quart du fruit
Maïs en conserve - une demi-boîte
Fromage à pâte dure – 50 g
Noix pelées – 50 g
Pour vinaigrette, yaourt ou crème sure

Vous devez d'abord faire bouillir la poitrine et démonter la viande en morceaux - vous pouvez le faire avec vos mains, vous pouvez utiliser un couteau. Râpez le fromage – choisissez le grand côté. Il est recommandé de faire revenir les noix dans une poêle puis de les hacher finement. Ensuite, vous devez mélanger la viande, le fromage râpé, ajouter les ananas et le maïs et assaisonner. Le dessus de la salade doit être saupoudré de chapelure de noix.

Poulet

Pour préparer ce plat copieux mais facile il vous faudra :

190 g de poitrine de poulet ;
70 g de crème sure faible en gras ;
60 g de mayonnaise ;
5 œufs durs;
140 g de jambon ;
80 g de pois verts en conserve ;
épices au goût.

La poitrine de poulet est bouillie dans de l'eau salée ou cuite à la vapeur, refroidie et coupée en cubes. Les œufs et le jambon sont coupés en cubes. Les produits sont mélangés, des pois verts, de la mayonnaise, de la crème sure et des épices sont ajoutés.

Salade vitaminée

Les salades diététiques, dont les recettes sont disponibles en grande quantité sur Internet, peuvent être extrêmement savoureuses et contenir une énorme quantité de vitamines. Pour vous faire plaisir, vous pouvez réaliser la version suivante du plat. Il faudra :

Chou blanc – 100 g
Carottes – 1 pièce.
Radis noir – la moitié du fruit
Huile végétale
Canneberges fraîches (vous pouvez en utiliser surgelées et les laisser décongeler)

Le chou doit être coupé en petites et fines lanières, les carottes doivent être râpées sur le côté fin de la râpe. Le radis noir doit être pelé et râpé. Avant de servir, salez et poivrez la salade et ajoutez une cuillère à soupe d'huile. Juste avant de servir, parsemer de canneberges.

carotte coréenne

À propos, la salade, que beaucoup de gens aiment et mangent, est également diététique. Cela demande:

Carottes (fraîches) – un demi-kilo
Huile végétale – 100 ml
Vinaigre – 2-3 cuillères à soupe.
Sel, poivron rouge, ail

Les carottes doivent être râpées sur une râpe spéciale pour qu'elles prennent la forme d'une paille. Tous les autres composants doivent y être ajoutés. En option, les noix permettront de diversifier le plat. Il ne reste plus qu'à laisser infuser plusieurs heures.

Betterave

Pour préparer une salade de betteraves et de carottes délicieuse et pas chère, vous aurez besoin de :

1 carotte ;
1 branche de céleri ;
plusieurs brins de persil;
1 cuillère à soupe. jus de citron;
1 cuillère à soupe. vinaigre de cidre de pomme;
1 cuillère à café racine de gingembre moulue;
1 cuillère à café curcuma; sauce soja ou sel;
poivre.

Tous les légumes et herbes ne sont pas traités thermiquement. Les betteraves et les carottes sont pelées et râpées sur une râpe grossière. La branche de céleri est coupée en fines tranches, le persil est finement haché. Les produits sont mélangés. Le reste des ingrédients est utilisé pour préparer une vinaigrette. Le jus de citron, le vinaigre, la racine de gingembre, le curcuma, la sauce soja et le poivre sont soigneusement mélangés jusqu'à consistance lisse. La salade est habillée et servie à table.

Salades selon l'heure de la journée

Les gens essaient souvent de manger des salades diététiques en fonction de l'heure de la journée. Après tout, on sait que le matin, la nourriture est digérée d'une manière, au déjeuner d'une manière différente et au dîner d'une manière complètement différente.

Nourriture pour le petit déjeuner

Traditionnellement, les salades ne sont pas préparées pour le petit-déjeuner, privilégiant les aliments riches en glucides, qui déclenchent tous les processus de travail du corps. Toutefois, en cas de besoin, il est tout à fait possible de commencer sa journée avec eux. Et les options suivantes conviennent à une telle situation.

Salade de céleri et concombre

Il faudra :

Céleri – 2 pièces.
Concombre – 100g
Chou blanc – 200 g
Oignon – 1 pièce.

Pour la vinaigrette, vous pouvez utiliser du sel, du poivre, de l'huile d'olive et du jus de citron. Tous les ingrédients principaux doivent être écrasés et mélangés, puis assaisonnés avec de l'huile, du jus de citron et des épices. Certes, il convient de prendre en compte une nuance lors de l'utilisation d'une salade diététique aussi délicieuse. Jusqu'à ce que le corps s'habitue à suivre un régime, il vaut mieux ne pas utiliser cette option, car... Le citron peut vous ouvrir l’appétit. Vous pouvez compléter la salade avec du pain.

Salade Bryndza à la tomate

Tomates – 300 g
Fromage au fromage – 150 g
Verts - au goût
Huile d'olive – pour la vinaigrette

Les tomates doivent être hachées et émiettées avec du fromage. Les verts doivent être finement hachés. Cette salade est souvent préparée en couches. Si vous souhaitez rendre le plat plus piquant et intéressant en goût, vous pouvez ajouter du basilic au lieu du persil et de l'aneth habituels.

Options de déjeuner

Une salade pour le déjeuner serait une excellente solution. Après tout, cela permet de remplir votre estomac, et en même temps c'est assez léger. Pour le déjeuner, vous pouvez préparer des salades plus denses : ajoutez-y simplement du poisson ou de la viande.

Légumes + fruits de mer

Fruits de mer (vous pouvez utiliser un cocktail) – 250 g
Concombres frais – 100 g
Tomates – 100 g
Brocoli – 200 g

La sauce soja, l'huile d'olive et le jus de citron sont parfaits pour assaisonner ce plat. Le brocoli et les fruits de mer doivent être bouillis dans de l'eau légèrement salée. Certes, il ne faut pas être zélé - juste quelques minutes, sinon les fruits de mer se transformeront en caoutchouc. Les légumes doivent être hachés et mélangés aux fruits de mer. Il ne reste plus qu'à assaisonner le tout avec un mélange de sauce et de beurre.

Calamars aux concombres

Les recettes de salades diététiques sont assez variées. Une autre option est la salade de calamars. Cela demande:

Calmar (de préférence en filet) – 200 g
Fromage à pâte dure – 50 g
Concombres – 100 g
Verdure
Sauce soja - comme vinaigrette

Les calmars doivent être bouillis et nettoyés. Vous pouvez le couper en salade de n'importe quelle manière. Ajoutez ensuite le concombre haché et le fromage râpé sur une râpe grossière. Tout doit être assaisonné de sauce soja.

Options d'hiver

Ce n'est un secret pour personne : en hiver, on a envie de manger de plus en plus souvent. Pour cette raison, cette période est extrêmement dangereuse pour la silhouette. Mais même ici, vous pouvez sauver votre silhouette si vous préparez correctement de délicieuses salades. La base pour eux sera pendant la saison froide :

Betterave
Chou
Carotte
Courgettes
Chou marin

De tels ingrédients vous permettront d'obtenir un maximum de goût et d'avantages.

Salade d'hiver vitaminée

Pour préparer cette option il vous faut :

Carottes – 100 g
Chou – 100g
Canneberges ou autres baies aigres - au goût
Crème sure – 60 g

Les légumes doivent être coupés, saupoudrés de baies et versés avec de la crème sure. Alternativement, la crème sure peut être remplacée par du kéfir.

Salade de haricots

Des plats diététiques à base de légumes peuvent également être préparés à partir de légumineuses. Par exemple, une salade de choux aux haricots serait une excellente solution. Cela demande:

Chou – chou blanc ou chou de Pékin – 150 g
Haricots (frais) – 150 g
Jus de citron
Épices
Ail – quelques gousses

Les haricots doivent être bouillis dans de l’eau légèrement salée, et ce afin qu’ils ne soient pas trop cuits. Ensuite, vous devez le couper en petits morceaux, verser le jus de citron et y ajouter de l'ail finement haché. Après tout, vous devez disposer le chou et tout mélanger.

Les salades diététiques seront un excellent ajout au régime alimentaire d’une personne. Ils vous permettront de manger varié et en même temps sain. Le chiffre n'en souffre en aucune façon - la teneur en calories des plats est minime. En même temps, leur avantage incontestable est qu'ils se préparent rapidement.

Ail

2 carottes moyennement bouillies ;
2 pommes de terre bouillies dans leur peau ;
2-3 grosses gousses d'ail ;
2 cuillères à soupe. huile d'olive;
épices au goût.

Les pommes de terre et les carottes sont pelées tièdes et coupées en petits cubes. L'ail est râpé sur une râpe fine ou haché très finement. Les produits sont mélangés. Les produits sont salés, poivrés (si désiré) et assaisonnés d'huile d'olive. Avant de déguster, laissez reposer le plat 15 minutes à température ambiante.

Pour la taille

Ceux qui surveillent leur tour de taille adoreront cette recette de salade légère. Pour le réaliser il vous faut :

300 g de chou blanc ;
1 carotte moyenne ;
1 orange ;
1 bouquet d'aneth ;
2 cuillères à soupe. huiles de pépins de raisin;
plusieurs canneberges;
sel.

Le chou est haché, salé et pétri avec les mains jusqu'à ce que le jus soit libéré. Les carottes sont râpées sur une râpe grossière. L'orange est pelée, graines et pellicules, coupées en cubes. Les produits sont mélangés et assaisonnés avec de l'huile. Le plat est placé au réfrigérateur pendant une demi-heure pour infuser.

Inspiration

200 g de crevettes ;
10 feuilles de laitue ;
1 petit oignon violet ;
2 brins de menthe ;
2 brins de basilic ;
1⁄4 de poivron orange ;
1 cuillère à soupe. sauce soja;
1 des.l. vinaigre balsamique;
1 cuillère à soupe. huile d'olive.

Faites bouillir les crevettes dans de l'eau salée pendant 3 à 5 minutes et égouttez-les dans une passoire. L'oignon est coupé en demi-rondelles, le poivron en lanières. Selon les règles, les feuilles de salade ne sont pas coupées au couteau, mais déchirées en petits morceaux à la main. La menthe et le basilic sont finement hachés. Tous les ingrédients sont mélangés, assaisonnés de vinaigre, d'huile et de sauce soja. Si nécessaire, ajoutez une pincée de sel. Cette salade contient une énorme quantité de fibres, de vitamines et de protéines.

Perdez du poids jusqu'à 5 kg en 7 jours.
L'apport calorique quotidien moyen est de 460 Kcal.

Le régime salade est une méthode par laquelle vous pouvez perdre du poids en mangeant des aliments délicieux. Le printemps et l'été sont le moment idéal pour moderniser ainsi votre silhouette, puisque les principaux ingrédients de l'alimentation sont les légumes et les fruits. N'ayez pas peur, vous n'aurez pas à mâcher uniquement l'herbe. Nous vous invitons à vous familiariser avec les options diététiques populaires à base de salade conçues pour 3 et 7 jours.

Exigences diététiques pour les salades

Faisons attention aux règles importantes de toute variante de la technique de transformation de la salade.

Mangez lentement, car la satiété survient 20 à 25 minutes après avoir commencé à manger.
Buvez suffisamment d’eau propre. Vous pouvez également introduire divers thés sans sucre dans votre alimentation (les tisanes sont les meilleures).
Avant de vous coucher, vous êtes autorisé à vous offrir du lait aigre faible en gras. Cela favorise une meilleure digestion, un sommeil plus réparateur et donne à la peau un aspect frais et sain.
Il est permis d'assaisonner les salades avec une petite quantité d'huile végétale, qu'il est recommandé de diluer avec du jus de citron fraîchement pressé et divers assaisonnements naturels.
Il est recommandé de baser votre alimentation sur des fruits et légumes frais (de préférence non féculents), de la viande maigre, du poisson et des fruits de mer, du fromage cottage faible en gras et d'autres aliments à base de lait fermenté, ainsi que du lait.
Pendant la période de régime, dites non aux aliments frits, aux viandes fumées, aux conserves, au sucre et à tout produit en contenant, aux légumineuses, aux boissons alcoolisées, à la mayonnaise, à la crème sure, au ketchup et autres sauces du commerce, à la farine et aux saucisses.

La première version du régime salade est conçue pour 7 jours. Selon ses règles, vous devez manger chaque jour des aliments spécifiques. Mangez des fruits le premier jour, des légumes le deuxième, consacrez le troisième jour à la viande maigre et le quatrième au poisson. Le cinquième jour consiste à manger à nouveau des fruits, le sixième des légumes et le septième des produits carnés. Mais tout régime doit être complété par des légumes non féculents, et le jour de la viande, vous pouvez également manger quelques œufs de poule. Il est recommandé de manger trois fois par jour. Si vous avez faim, vous pouvez grignoter des aliments autorisés en petites quantités. En règle générale, en utilisant la méthode décrite, jusqu'à 4 à 5 kilogrammes d'excès de poids sont perdus.

Si vous avez besoin d'ajuster un peu votre corps et de perdre 2 à 3 kilos, demandez l'aide d'un régime express à base de salades. Sa durée est 3 jours. C'est un bon moyen de remettre de l'ordre dans votre silhouette, par exemple après des vacances, accompagnées de fêtes abondantes, grâce auxquelles votre silhouette s'est quelque peu étalée.

Pendant tout ce temps, vous ne pouvez manger que des légumes (en particulier des betteraves, des carottes et des légumes verts), leur quantité peut atteindre 1 à 1,5 kg par jour. Désormais, il est préférable de manger 6 à 7 fois par jour en petites portions. Cela vous aidera à ne pas ressentir une sensation de faim aiguë, ce qui est particulièrement important dans cette version du régime, qui n'est pas particulièrement rassasiante.

Vous pouvez perdre 3 à 4 kg dans le même laps de temps avec un régime basé sur la consommation de salades de fruits et de fruits eux-mêmes. Le menu peut être complété par une petite quantité de produits protéinés. Il est recommandé de manger quatre fois par jour.

Pour éviter que l'excès de poids ne revienne après avoir terminé le régime salade, il est important de lui dire soigneusement au revoir et de ne pas se jeter sur ce que vous n'auriez pas dû consommer. Sinon, vous risquez de prendre encore plus de kilos que vous n’en avez perdu. Idéalement, suivez un régime pauvre en glucides et en sel, en basant votre alimentation sur du lait faible en gras, de la viande maigre, du poisson et des fruits de mer, des légumes, des fruits et des salades composées.

Menu diététique sur salades

Exemple de régime salade pendant 7 jours

Lundi
Petit déjeuner : salade orange-pomme, qui peut être accompagnée d'une petite quantité de raisins secs.
Déjeuner : poire et kiwi avec quelques-unes de vos noix préférées.
Dîner : 2 pommes et thé au miel naturel (1 cuillère à café).

Mardi
Petit déjeuner : salade de betteraves râpées.
Déjeuner : quelques carottes et poivrons doux.
Dîner : salade de concombre et tomates aux herbes.

Mercredi
Petit déjeuner : salade de bœuf bouilli à raison d'environ 100 g et épinards.
Déjeuner : 100 g de poitrine de poulet bouillie ou cuite au four et un œuf de poule bouilli.
Dîner : 1 œuf de poule bouilli (ou 2-3 cailles) avec des herbes et du concombre frais.

Jeudi
Petit déjeuner : 100 g de saumon bouilli et feuilles de laitue.
Déjeuner : 100 g de crevettes bouillies et concombre frais.
Dîner : 200 g d'algues, auxquelles vous pouvez ajouter 1 œuf de poule haché.

Vendredi- Lundi, répétition.

Samedi- répétition de mardi.

Dimanche- Mercredi, répétition.

Régime express sur salades pendant 3 jours

Jour 1: carottes, bouillies ou crues (peuvent être combinées).

Jour 2: herbes (persil, basilic, aneth, laitue), que l'on peut parfumer avec un peu d'huile d'olive.

Jour 3: betteraves bouillies.

Régime de salades de fruits pendant 3 jours

Petit-déjeuner du premier jour : un demi-melon de taille moyenne, qui peut être versé avec une petite quantité de yaourt nature ou de kéfir. Déjeuner : salade fraise-orange avec tranches de kiwi, assaisonnée de yaourt nature. Collation de l'après-midi : quelques prunes. Dîner : 150-200 g de viande de poulet maigre, bouillie ou cuite au four ; une petite portion de salade de légumes non féculents, assaisonnée de jus de citron ; un demi pamplemousse.

Deuxième jour Petit-déjeuner : un mélange de 150 g de baies et 100 g de céréales. Déjeuner : quelques tranches d'ananas frais. Collation de l'après-midi : 1 pêche (peut être remplacée par de la nectarine). Dîner : jusqu'à 180 g de dinde bouillie ou cuite au four accompagnée de feuilles de laitue ; 1 orange.

Troisième jour Petit-déjeuner : 2 tranches de pastèque et yaourt nature (100 g). Déjeuner : salade de fraises (environ 100 g) et une petite banane. Collation de l'après-midi : une tasse de baies fraîches. Dîner : jusqu'à 180 g de poisson maigre bouilli et de choux de Bruxelles (100 g).

Contre-indications au régime salade

Les femmes enceintes, allaitantes et les adolescentes ne devraient pas suivre un régime à base de salade.
De plus, selon les recommandations des experts, la nutrition à base de fruits et de légumes est contre-indiquée pour les personnes souffrant d'hypertension, de maladie rénale, d'athérosclérose et d'obésité sévère.

Avantages du régime salade

Le principal avantage du régime salade peut être considéré comme sa rapidité et son efficacité.
De plus, les fruits et légumes, qui sont les principaux composants de la méthode, sont d'excellents nettoyants pour le corps des toxines, des déchets et de diverses substances nocives.
Un menu diététique de salades assez varié garantit que le corps reçoit diverses vitamines, micro-éléments et acides aminés.
Faisons attention aux propriétés bénéfiques fondamentales suivantes des fruits, des baies et des légumes pour notre corps :
- normalisation du métabolisme des graisses ;
- augmenter les propriétés immunitaires de l'organisme ;
- fournir à l'organisme des glucides, c'est-à-dire l'énergie nécessaire, mais pas de graisses nocives ;
- une digestion améliorée ;
- diminuer le taux de mauvais cholestérol ;
- le rajeunissement de l'organisme grâce au renouvellement de ses cellules ;
- un effet positif sur les capacités intellectuelles, une amélioration de la mémoire et une concentration accrue.

Inconvénients du régime salade

Le régime salade présente également des inconvénients. Ceux-ci incluent la saisonnalité. Si vous souhaitez que la technique ne nuise pas à l'organisme, vous ne pouvez vous y tenir que pendant la période où il est facile d'obtenir les produits frais nécessaires. De plus, il est souhaitable qu'il pousse dans votre région.
Divers effets secondaires peuvent également survenir. Des troubles du fonctionnement du tractus gastro-intestinal (diarrhée, nausées, flatulences), des réactions allergiques (éruptions cutanées) peuvent être observés. Si vous rencontrez de telles manifestations, arrêtez la technique.
Il convient également de noter que vous ne pouvez pas perdre de poids de manière significative à l'aide d'un régime à base de salade. Il est donc plus adapté à un remodelage corporel mineur qu’à une transformation corporelle importante, qui peut être nécessaire si vous avez beaucoup de kilos en trop.

Régime répété sur les salades

Si vous le souhaitez, vous pouvez vous tourner vers le régime salade un mois après sa fin. Mais si vous décidez d'en faire une pratique régulière, vous devriez perdre du poids en incluant au moins une certaine quantité de produits protéinés maigres dans votre alimentation afin de ne pas mettre le corps dans un état de stress.

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