Courgettes cuites au four avec tomates, poivrons et fromage. Courgettes au four - 11 recettes rapides et savoureuses Comment faire cuire des courgettes avec des tomates au four

17.03.2018, 10:43

Courgettes cuites au four avec du fromage et des tomates - 5 recettes de cuisine détaillées

Publié le 17 mars 2018

Bonjour chers amis. Faisons cuire les courgettes au four aujourd'hui, mais pas que, mais essayez de les faire cuire avec des tomates et du fromage, avec de la viande hachée ou des champignons. La courgette en général est un légume universel, combien de plats délicieux vous pouvez cuisiner simplement et non en liste.

Ils peuvent être mijotés et frits et cuits au four. Et quel délicieux caviar de courge n'est qu'un conte de fées. En plus du goût, la courgette contient également de nombreuses substances utiles. Tels que la pectine, les minéraux, les fibres, les protéines et les glucides.

Contenu:

La cuisson des courgettes n'est pas du tout difficile, car les courgettes elles-mêmes n'ont pratiquement pas de goût prononcé. Et à cause de cela, il est universel. Quoi que vous ajoutiez aux courgettes, le plat se révélera savoureux et satisfaisant.

Les courgettes préparées selon cette recette sur la table ne s'attarderont pas longtemps, car elles s'avèrent très savoureuses et parfumées. Idéal pour une table de fête sous forme de plat chaud. La recette est pour deux plaques à pâtisserie, donc si nécessaire, divisez tous les ingrédients en deux.

Ingrédients.

2 courgettes moyennes.
600 gr. Farce prête.
1 tête d'oignon.
50 g de riz.
150 gr. Fromage à pâte dure.
Crème sure ou mayonnaise au goût.
Sel et poivre au goût.

Processus de cuisson.

La cuisine commence par la cuisson du riz. Bien rincer et mettre à bouillir. N'oubliez pas de saler le riz. Mhacher finement l'oignon.

Mélangez maintenant l'oignon avec la viande hachée et le riz cuit. Il est important de faire cuire le riz pour qu'il ne bout pas.

Ajouter du sel, du poivre et des épices à la viande. Bien mélanger. Et nous pouvons dire que le remplissage est maintenant complètement prêt. Préparons les courgettes.

Enlevez la peau des courgettes, coupez-les en rondelles d'environ 2 cm d'épaisseur, enlevez le milieu des rondelles avec un couteau en ne laissant que la coque dure. Nous mettons les anneaux dans une casserole d'eau et faisons bouillir les courgettes pendant 2-3 minutes pas plus. Cela ramollira un peu la courgette et la rendra plus juteuse.

Maintenant, nous prenons de la viande hachée et en remplissons chaque courgette. Nous nous allongeons aussi étroitement que possible.

D'en haut, nous appliquerons une couche de crème sure ou peut-être même de mayonnaise. La mayonnaise était à portée de main, alors j'aurai des courgettes avec de la mayonnaise.

Il reste à saupoudrer de fromage râpé et vous pouvez envoyer la plaque de cuisson au four. Nous mettons le four à 180-190 degrés et faisons cuire les courgettes pendant environ 40-50 minutes jusqu'à ce qu'une belle croûte de fromage apparaisse.

Courgettes cuites au four avec tomates et fromage

Les courgettes cuites au four selon cette recette s'avèrent également délicieuses et, grâce aux tomates, elles sont également très juteuses.

Ingrédients.

1 courgette courgette.
3-4 tomates moyennes.
150 fromages à pâte dure.
10 olives dénoyautées.
1-2 gousses d'ail.
Herbes de Provence au goût.
Huile végétale.
Sel et poivre au goût.

Processus de cuisson.

Couper les courgettes en rondelles d'au plus 1 cm d'épaisseur.

Nous mettons les anneaux dans un bol avec un peu de sel, mélangeons et mettons la charge pendant 10-15 minutes, afin que l'excès d'humidité sorte des courgettes.

Râpez le fromage, mettez-le dans un bol, ajoutez les assaisonnements, salez et poivrez. Ajoutez également un peu de crème sure et mélangez pour que tous les ingrédients ne se désagrègent pas, mais collent ensemble. Vous pouvez éventuellement ajouter des légumes finement hachés. Il est très bon d'ajouter de l'aneth, du persil ou de la coriandre.

Lavez et coupez les tomates en rondelles d'un demi-cm d'épaisseur.

Graisser un moule ou une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale. Égoutter l'excès d'humidité des courgettes et placer les courgettes dans un plat allant au four.

Mettre les courgettes en forme sur chacune d'elles mettre une tomate et saupoudrer de fromage râpé et décorer d'une olive.

Nous mettons la forme dans un four préchauffé et faisons cuire environ 20 à 30 minutes à une température de 180 à 190 degrés.

Il s'avère qu'ici est une telle beauté. Les courgettes cuites au four avec de la tomate et du fromage sont très savoureuses et parfumées. Bon appétit.

La meilleure recette pour cuire les courgettes au four

Bon appétit.

Délicieuses courgettes aux œufs et au fromage

Pas une solution standard pour cuire des courgettes avec des œufs au four. Mais voyons ce qui se passe. Pour cette recette, vous pouvez utiliser pas une jeune courgette. Mais les jeunes fruits, bien sûr, sont une priorité s'il y a une opportunité de prendre une jeune courgette, alors nous choisissons définitivement des courgettes jeunes et tendres.

Ingrédients.

1 courgette.
6 oeufs.
4-5 tomates.
3 gousses d'ail.
150 g de fromage.
2 cuillères à soupe. cuillères de farine.
Sel et piment au goût.
Assaisonnements aromatiques.

Processus de cuisson.

Épluchez les courgettes, coupez-les en rondelles de 2 centimètres d'épaisseur maximum. Il est beau de découper le milieu des anneaux pour que la coquille reste.

Verser la farine dans un bol, ajouter le sel, le poivre, les assaisonnements et bien mélanger.

Rouler les courgettes dans le mélange de farine et les faire revenir légèrement dans l'huile végétale des deux côtés.

Mettez les anneaux frits sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier.

Couper 1-2 tomates en petits cubes et en mettre quelques-unes en rondelles.

Les 2 tomates restantes sont coupées en demi-anneaux ou en anneaux, selon la taille du fruit.

Casser délicatement un œuf dans chaque anneau.

Assaisonner de sel et saupoudrer de fromage et garnir de tranches de tomates.

Cuire dans un four préchauffé pendant 30 minutes à 180-190 degrés.

Les courgettes sont très savoureuses et parfumées.

Détails

Les courgettes au four avec des tomates sont incroyablement juteuses et tendres. De plus, ce plat est facile à digérer et a une faible teneur en calories. Cela est particulièrement vrai en été, lorsque les légumes de saison contiennent l'ensemble nécessaire de nutriments.

Courgettes au four avec tomates et mayonnaise au four

Ingrédients requis :

jeunes courgettes - 2 pièces;
tomates mûres - 4 pièces;
mayonnaise - 100 gr;
ail - 2 dents;
sel, poivre - au goût.

Processus de cuisson :

La préparation de vos produits ne prend que quelques minutes. C'est pourquoi il est recommandé d'allumer immédiatement le four et de le chauffer jusqu'à 180 degrés.

Lavez les courgettes, séchez-les et coupez-les en cercles de 5 mm d'épaisseur. Transférez-les dans un bol profond, poivrez et salez au goût. Le thym, l'origan et le basilic se marient bien avec les courgettes. Étalez les épices avec vos mains et laissez les légumes pendant 5 à 7 minutes.

Lavez les tomates et coupez-les en fines rondelles. Passer l'ail dans un pressoir et mélanger avec la mayonnaise.

Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale. Déposer les courgettes dessus et les graisser chacune avec la sauce à l'ail. Garnir d'une tranche de tomate et tartiner de mayonnaise. Mettre au four à une température de 180 degrés jusqu'à cuisson.

Courgettes au four avec tomates et fromage

Ingrédients requis :

tomates - 300 gr;
courgettes - 1 pc;
fromage à pâte dure - 100 gr;
huile végétale - au goût;
sel, poivre noir moulu - au goût.

Processus de cuisson :

Nettoyez les courgettes si nécessaire. Couper la pulpe en cercles, l'épaisseur de chacun ne doit pas dépasser 0,5 mm. Faites de même avec les tomates. Saler et poivrer les courgettes et laisser reposer quelques minutes.

Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile végétale. Y déposer les courgettes, recouvrir de tomates et saupoudrer généreusement de fromage râpé. Avant de servir, décorez l'apéritif avec des herbes fraîches hachées.

Casserole de courgettes aux tomates au four

Ingrédients requis :

jeunes courgettes - 2 pièces;
tomates mûres - 5 pièces;
œufs de poule - 2 pièces;
crème sure - 150 gr;
fromage à pâte dure - 50 gr;
sel, poivre noir moulu - au goût;
thym, basilic - 1 pincée chacun;
huile végétale - 4 c.

Processus de cuisson :

Lavez les courgettes, épluchez-les si nécessaire. Couper en cercles et les mettre dans un bol, saupoudrer de sel, de poivre et d'assaisonnements au goût. Bien mélanger et laisser dans cette position pendant 3 à 7 minutes.

À ce moment, prenez soin des tomates. Ils doivent être lavés et coupés en cercles fins.

Préchauffer le four à 180 degrés. Lubrifiez le plat de cuisson avec de l'huile végétale et déposez les courgettes et les tomates en les alternant. Tartiner uniformément de crème sure.

Dans un autre bol, mélanger les œufs avec 2 c. crème sure ou eau. Sel et poivre au goût. Verser le mélange uniformément sur les légumes.

Placer le moule au four et cuire une demi-heure. Lorsque les légumes sont prêts, saupoudrez-les de fromage râpé et remettez au four quelques minutes.

Courgettes au four avec porc et tomates au four

Ingrédients requis :

jeunes courgettes - 2 pièces;
tomates mûres - 3 pièces;
pulpe de porc - 200 gr;
fromage à pâte dure - 100 gr;
sel, poivre - au goût.

Processus de cuisson :

Lavez les jeunes courgettes, essuyez-les avec un papier absorbant et coupez-les en cercles de 1 cm d'épaisseur.Placez les tranches dans un bol, salez et poivrez. Laissez les courgettes un moment pour qu'elles libèrent le jus. Vidanger ensuite le liquide libéré.

Lavez les tomates et coupez-les en tranches fines de 5 mm d'épaisseur. Lavez la viande, séchez-la et coupez-la en petits morceaux. Battre légèrement chaque partie avec un marteau. Sel et poivre au goût. Fromage râpé sur une râpe grossière.

Sur une plaque à pâtisserie graissée d'huile végétale, mettez les courgettes. Déposer le porc dessus et recouvrir la structure d'une tranche de tomate. Saupoudrer de fromage râpé et cuire au four préchauffé à 180 degrés.

Les plats de courgettes peuvent être préparés toute l'année, ils ne deviennent jamais ennuyeux. Ils sont toujours disponibles, car ils poussent littéralement sur chaque site et ne manquent jamais de rendement. De plus, ils se conservent bien tout l'hiver. Profitons de la générosité du légume et apprenons à cuire des courgettes au four avec des tomates et du fromage. De délicieux plats luxueux sont préparés rapidement et simplement, et tout ce dont vous avez besoin est à portée de main.

La courgette est un légume polyvalent et très convivial. Il s'entend bien dans un plat avec des champignons, des aubergines, des pommes de terre, de la viande hachée et du poulet. Mélangez tout ce que vous voulez, ce sera délicieux dans tous les cas. Si vous voulez de la satiété - ajoutez des produits carnés, mettez plus de fromage. Il ajoutera une merveilleuse croûte croustillante que beaucoup adorent. Si votre objectif est de récolter un minimum de calories, diversifiez les ragoûts avec des légumes. Vous ne perdrez ni dans le premier ni dans le second cas !

En plus de ce qui précède, dans les recettes de courgettes au four, vous pouvez trouver des navets, des citrouilles, du daikon, des pommes de terre. Des assaisonnements, ajoutez du fenouil, des graines d'aneth, du cumin, de la coriandre. Les verts ajoutent un goût intéressant: basilic, origan, estragon, oignons verts, persil. Une belle portion peut être obtenue en saupoudrant la cocotte d'arachides.

Courgettes cuites au four avec tomates et fromage dans une sauce à la crème sure

Tu auras besoin de:

Courgettes.
Fromage à pâte dure salé - 250 gr.
Oeufs - 4 pièces
Crème sure - 5 grandes cuillères.
Assaisonnements pour légumes, persil et aneth, sel.

Préparation pas à pas :

Divisez les courgettes en rondelles d'au plus 0,5 cm d'épaisseur.

Placez-les sur une assiette en couches, les unes sur les autres. Saler chaque couche et saupoudrer d'assaisonnements. Laisser sur le comptoir environ 20 minutes pour mariner les légumes.

Casser les œufs dans un bol, battre un peu au fouet. Verser la crème sure, remuer vigoureusement à nouveau.

Hacher les verts, entrer dans la garniture aux œufs.

Frotter le fromage sur une râpe fine, verser dans la vinaigrette. Remuez le mélange une fois de plus. Puisque la garniture n'est pas salée, ajoutez quelques épices ou juste un peu de sel.

Frottez le reste du fromage avec de gros copeaux.

Couper les tomates en tranches d'environ ½ cm d'épaisseur.

Disposez les ingrédients sous une forme graissée, en faisant la couche inférieure de la moitié des courgettes. Posez les anneaux avec les soi-disant tuiles, en les chevauchant. Remplissez-les de remplissage.

Étendre la moitié de la tomate en tranches sur le dessus. Remplissez à nouveau.

Passer le moule à four chaud pendant 30 minutes.

Ensuite, sortez-le et couvrez-le d'une feuille de papier d'aluminium. Mettre au four pour un rôti supplémentaire, encore 15 minutes. Après avoir retiré le papier d'aluminium, saupoudrer généreusement de copeaux de fromage. Cuire au four jusqu'à coloration dorée environ 10 minutes.

Courgettes au four avec tomates et fromage haché

Un plat copieux mais léger, adapté même aux aliments pour bébés. Ceux qui sont indifférents aux courgettes l'aimeront aussi.

Prendre:

Courgettes - 1,2 kg.
Viande hachée - 400 gr.
Fromage - 100 gr.
Oignons - 2 têtes.
Tomates - 6-7 pcs.
Pâte de tomate - 2 grandes cuillères.
Oeufs - 4 pièces
Crème sure - 150 ml.
Huile végétale, sel.

Cuire au four :

Tout d'abord, faites revenir l'oignon coupé en dés à feu vif. Jetez la viande hachée dans la poêle, continuez à faire frire ensemble, en cassant le morceau avec une spatule en fractions plus petites. Lorsque la viande est bien frite, ajouter le concentré de tomate.
Frotter les courgettes avec de gros copeaux, saler un peu. Pressez l'excès de jus avec vos mains.
Couper les tomates en rondelles.
Mettez la crème sure dans un bol, battez-y les œufs, remuez.
Étaler la moitié des chips de courgettes sur un moule graissé avec un coussin.
Étalez la viande hachée en une couche uniforme sur le dessus.
Couvrir de tranches de tomates, remplir du mélange de crème sure.
Garnir généreusement de fromage râpé.
Cuire la cocotte à 180°C pendant environ 30-35 minutes.

Courgettes au poulet, tomates et fromage

Une autre casserole copieuse et savoureuse. Le fromage simple peut être remplacé par de la mozzarella, il est permis d'ajouter des champignons et une grande variété d'assaisonnements.

Ingrédients:

Filet de poulet - 6 assiettes.
Fromage - 200 gr.
Jeunes courgettes.
Tomates - 3 pièces
L'ail est une dent.

Cuisson:

Je vous conseille de prendre du blanc de poulet, il est moins calorique. Disposez les morceaux de viande sur une plaque beurrée. Salez, mettez au four pendant 20 minutes. Cuire à 180°C.
Coupez en même temps les courgettes en rondelles.
Frottez le fromage, épluchez l'ail, hachez-le finement. Mélanger le fromage avec l'ail.
Diviser les tomates en cercles.
Disposer une tasse de courgettes sur chaque morceau de poulet, badigeonner du mélange de fromage. Garnir d'un anneau de tomate.
Remettre au four encore 10 minutes.

Courgettes avec pommes de terre, tomates sous croûte de fromage

Courgettes à la France, selon tous les canons de cuisson inhérents à sa cuisine. Tendre, juteux, incroyablement savoureux.

Tu auras besoin de:

Fromage - 150 gr.
Courgettes.
Pomme de terre - 3 tubercules.
Tomates - 3 pièces
Le lait est un verre.
Farine - une cuillère à soupe.
Beurre - 50 gr.
Œuf.
Gousses d'ail - 4 pcs.
Assaisonnements, sel.

Grillage:

Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine, mélanger énergiquement. Verser le lait, saler. Sans cesser de remuer le contenu, faites cuire la masse jusqu'à ce qu'elle épaississe. Réserver au frais.
En même temps, coupez les légumes en cercles.
Tasser fermement dans un moule huilé (en alternance).
Préparez une sauce en ajoutant un œuf, des assaisonnements préférés, de l'ail écrasé à la masse de lait refroidie.
Verser la sauce sur les légumes, saupoudrer de copeaux de fromage dessus.
Cuire au niveau moyen du four à 180°C. Temps de rôtissage 30 minutes.

Bateaux de courgettes au four avec tomates, ail, fromage

Un plat très savoureux pour le dîner ou le déjeuner, cuit à l'origine avec des barquettes de courgettes.

Prendre:

Courgettes - 3 pièces
Gousse d'ail.
Fromage - 200 gr.
Tomate.
Chapelure, sel, poivre.

Cuisson:

Rincez les légumes. Coupez les courgettes en deux dans le sens de la largeur. Prélevez la pulpe à l'aide d'une cuillère, en faisant des bateaux.
Faites-les cuire dans un four chauffé à 200 ° C. Temps de cuisson - 20 minutes, si les moitiés ne sont pas grandes. N'oubliez pas de saler et de mettre du papier cuisson.
En parallèle, coupez la tomate en rondelles, frottez grossièrement un morceau de fromage. Écrasez une gousse d'ail avec une presse - c'est toute la préparation des composants.
Lorsque les bateaux sont cuits, sortez la plaque de cuisson. Graisser le fond de chacun avec de la bouillie à l'ail. Mettre les rondelles de tomates.
Ajouter la chapelure au fromage râpé, mélanger et recouvrir les tomates d'une couche de fromage.
Remettez les bateaux dans le four. Réglez une minuterie sur 20 minutes. Lorsque vous voyez que le dessus est joliment doré, sortez-le et laissez-vous tenter par le plaisir de l'essayer.

Recette de courgettes aux aubergines et tomates au fromage

Merveilleuse collation d'été. Un plat appétissant vous ravira avec des légumes de différentes couleurs et d'un excellent goût. Je conseille à ceux qui maigrissent de faire particulièrement attention, car il n'y a que 92 kcal dans le plat. pour 100 gr.

Nécessaire:

Aubergine.
Courgettes.
Tomates - 3 pièces
Ail - 2 gousses.
Fromage - 100 gr.
Huile végétale, aneth, poivre, sel.

Comment cuisiner:

Choisissez des légumes qui ont à peu près la même taille afin qu'ils se mélangent lors de la mise en forme du plat.
Coupez-les avec des rondelles de même épaisseur, environ 5-7 mm.
Mettre l'aubergine et la courgette ensemble, verser l'huile dans un bol, mélanger. Saler, saupoudrer d'aneth haché, en prenant la moitié du total. En option, vous pouvez ajouter du basilic, de l'estragon, du persil. Écrasez une gousse d'ail avec un presse-purée. Mélangez à nouveau les blancs (vous pouvez à la main). Laisser mariner sur la table en faisant une pause d'une heure. Pendant ce temps, remuez le contenu plusieurs fois.
Couper le fromage en tranches de 2-3 mm.
Préchauffez le four. Prenez une forme spacieuse, disposez les rondelles de légumes dans un ordre aléatoire. Ne faites pas une pile dense, laissez-les se chevaucher uniquement avec un bord afin que les légumes ne mijotent pas, mais soient frits uniformément. Insérer les tranches de fromage entre les légumes.
Cuire le plat à 220 ° C en réglant le temps sur 15-20 minutes.
En parallèle, hacher finement la deuxième gousse d'ail, mélanger avec le reste des herbes.
Saupoudrer le plat fini avec ce mélange et servir.

Casserole de courgettes avec tomates, poivrons, fromage

Requis:

Fromage - 60 gr.
Courgettes - 600 gr.
Poivre bulgare - un couple.
Tomates - 3 pièces
Oeufs - 2 pièces
Crème sure - 40 ml.
Lait - 5 cuillères à soupe.
Assaisonnements, poivre, sel.

Préparation pas à pas :

Si la courgette est vieillie, nettoyez-la, les jeunes peuvent sauter cette procédure. Couper en fines tranches.
Retirez la partie pépins des poivrons, coupez-les en rondelles, faites de même avec les tomates. Frotter le fromage avec de gros copeaux.
À partir d'œufs avec du lait, faites une garniture semblable à une omelette. Mélanger les produits dans un bol, battre, saler légèrement le mélange.
Graisser légèrement le moule. Disposez ensuite les légumes. Posez la coupe en la plaçant sur le bord, verticalement et en appuyant fermement les anneaux avec des cercles les uns sur les autres. Disposer arbitrairement, par exemple, courgettes, tomates, poivrons. S'il reste du fromage, divisez-le en assiettes et allumez-le également.
Salez dessus, assaisonnez avec tous les assaisonnements, salez.
Lubrifiez le dessus avec de la crème sure, saupoudrez de fromage. Verser la vinaigrette aux œufs.
Cuire à 180°C pendant 35-40 minutes.

De délicieuses courgettes cuites à la roumaine

Remplacez le fromage ordinaire par de la brynza et vous obtenez un excellent plat roumain populaire et facile à préparer.

Prendre:

Jeunes courgettes.
Tomates.
Fromage.
Sel, huile de tournesol.

Cuisson:

Pelez les légumes de la peau, coupez-les en cercles. Si la courgette est laiteuse et mûre, il est permis de laisser la partie graine.
De même, divisez les tomates, coupez le fromage en fines tranches.
Lubrifiez la cocotte avec de l'huile, disposez les tranches de courgettes en rangées. Entre les cercles, répartir les assiettes de fromage et les mugs de tomates.
Saler le plat, arroser d'huile.
Envoyer cuire au four pendant un quart d'heure. Vous pouvez soumettre directement dans le formulaire.

Courgettes cuites sous fromage avec tomates et mayonnaise

Un plat à la française, généralement de cette façon, nous cuisons de la viande.

Jeune courgette - un couple.
Tomates - 3 pièces
Mayonnaise - 3 grandes cuillères.
Fromage - 100 gr.
Oignons verts - quelques plumes.
Sel, huile.

Conseil! Pour que l'apéritif soit élégant et soigné, choisissez des tomates dont le diamètre correspond à l'épaisseur de la courgette.

Comment faire cuire:

Lavez les légumes, coupez-les en cercles de 0,5 cm.

Saler les tranches de courgettes, mélanger avec la main.
Faites chauffer l'huile dans une sauteuse, mettez les courgettes dans les coupelles, faites revenir rapidement. Transférer ensuite sur une plaque à pâtisserie huilée.
Lubrifiez chaque anneau avec de la mayonnaise, placez un anneau de tomate dessus.
Saupoudrer de fromage finement râpé sur le dessus.
Placez la plaque de cuisson au four en la réchauffant à 180 ° C. Temps de cuisson 10 minutes. Juste assez pour faire fondre le fromage et le mettre en croûte. Saupoudrer le plat d'oignons verts finement hachés et servir.

Recette vidéo de casserole de courgettes au fromage et aux tomates

Un légume incroyable, peu importe le nombre de recettes que j'écris, elles ne finissent jamais. Sauf pour le dernier, mais je sens que je vais bientôt donner une autre sélection de courgettes à cuire au four. Bon appétit!

recette étape par étape avec photo

Les courgettes au four avec des tomates et du fromage sont très juteuses, avec une délicieuse croûte. Le plat est très simple - j'ai tout coupé en rondelles, je l'ai mis sur une plaque à pâtisserie et je l'ai envoyé au four pour cuire jusqu'à ce qu'il soit cuit. Les courgettes cuites au four peuvent être servies chaudes ou froides en entrée. N'hésitez pas à ajouter les épices et les herbes que vous aimez. Le basilic sec ou frais, l'origan, etc.. sont parfaits.Les jeunes courgettes, le soi-disant "lait", avec une fine peau verte, conviennent à la cuisson - elles sont tendres et juteuses. Mais les fruits trop mûrs devront être jetés. Même si vous enlevez la peau, il y aura beaucoup de graines à l'intérieur qui, après la cuisson, resteront dures et impropres à la nourriture.

Ingrédients

courgettes 2-3 pcs.
tomates 2-3 pcs.
fromage à pâte dure 100 g
mayonnaise 1 c. l.
ail 2 dents
sel 0,5 cuillère à café
un mélange de poivrons moulus 2-3 chips.
huile végétale 1 cuillère à café

Cuisson

1. Lavez les courgettes à l'eau froide, de préférence avec un gant de toilette pour enlever le sable et autres contaminants de la surface. Couper les légumes en tranches de 0,5 cm d'épaisseur.Faire bouillir les tranches de courgette environ 5 minutes dans de l'eau bouillante salée.

2. Lubrifiez la plaque à pâtisserie avec une petite quantité d'huile végétale. Placez les courgettes tranchées à une certaine distance les unes des autres. Salez-les légèrement - 2-3 pincées suffisent.

3. Tomates (non pelées) coupées en rondelles ou en demi-rondelles et posées sur les courgettes. Salez et poivrez légèrement. Si des épices autres que du poivre moulu sont utilisées, il est maintenant temps de les ajouter.

4. Combinez la mayonnaise (ou la crème sure) avec l'ail passé dans une presse. Sur chaque tomate, nous appliquons littéralement 1 à 2 gouttes de sauce à l'ail.

5. Broyez le fromage à pâte dure sur une râpe grossière ou fine et étalez-le en petites portions sur la mayonnaise.

Le printemps tant attendu est enfin arrivé ! Les premiers légumes sont apparus sur les étagères des magasins, tels que les jeunes choux, les pommes de terre et les courgettes. Parlons courgettes aujourd'hui. Il existe de nombreuses recettes pour cuisiner les courgettes. Je propose une option de cuisine facile et diététique : des courgettes au four avec du fromage et des tomates. Les légumes ne se prêtent pas au traitement de préchauffage. Par conséquent, ils restent juteux et tendres. Préparer des courgettes avec des tomates au four selon cette recette est très simple.

Courgettes aux tomates au four

J'aime les plats de saison. Les courgettes sont un plat printemps-été. Au printemps, je les cuisine, car après l'hiver je veux des légumes jeunes, et en été, pendant la saison estivale, les courgettes moulues et les courgettes mûrissent. Ici, je les utilise pour la cuisson de plats de conservation et de collations. Par exemple, j'adore les courgettes marinées rapidement. Je les sers en apéritif. Mais aujourd'hui ne les concerne pas.
Les jeunes courgettes aux tomates cuites au four sont toujours savoureuses et très saines. C'est une excellente option pour ceux qui suivent un régime. Régime ne veut pas dire jeûne. Assurez-vous de manger, l'essentiel est de savoir ce que vous pouvez cuisiner!

Gastronomie Européenne
Portions par conteneur - 6
Temps de cuisson 40 minutes

recette de courgettes aux tomates et au fromage

Ingrédients:

courgettes moulues - 2 pièces,
tomates fraîches 2-3 pcs.,
fromage à pâte dure - 150 gr.,
sel,
poivre noir moulu,
d'autres épices à votre goût.

Processus de cuisson :

Pour préparer des courgettes saines non frites, prenez de jeunes fruits de petite taille, des tomates fraîches, du sel, du poivre noir moulu et du fromage à pâte dure.

Lavez bien les courgettes sous l'eau courante et essuyez-les. Coupez les queues et coupez en cercles de 0,5 à 1 cm d'épaisseur.Pas besoin de faire des anneaux trop épais. Les courgettes n'auront pas le temps de cuire et le fromage va déjà beaucoup sécher.

Bien saler les courgettes tranchées de tous les côtés. Tapisser une plaque à pâtisserie d'un morceau de papier d'aluminium plié en deux. Graisser une feuille de papier d'aluminium avec de l'huile pour que les courgettes ne collent pas au papier d'aluminium pendant la cuisson. Disposez les tranches de légumes en une seule couche sur le papier d'aluminium. Bien poivrer.

Laver les tomates. Couper en petits morceaux. Déposer une tranche de tomate sur chaque tranche de courgette. Lorsque vous choisissez une tomate, choisissez un fruit ferme. Une telle tomate conserve bien sa forme et ne flotte pas lorsqu'elle est cuite.

Râper le fromage à pâte dure. Déposer le fromage râpé sur chaque tranche de courgette. Le fromage peut être râpé sur une râpe grossière ou sur une râpe fine. J'utilise une râpe grossière, car lors de la cuisson, nous avons besoin des courgettes pour cuire, et le fromage n'a pas encore eu le temps de se transformer en frites. Par conséquent, le fromage grossièrement râpé est le plus approprié ici.

Préchauffer le four à 200 degrés. Transférer la plaque à pâtisserie avec les courgettes dans le four chaud. Cuire au four pendant 15-20 minutes. Vérifier l'état de préparation ce qu'on appelle "par la dent". Vous pouvez augmenter le temps de torréfaction si vos courgettes ne sont pas encore cuites. Les courgettes cuites au four servent à la table. Un délicieux plat diététique est prêt. La recette peut être complétée en ajoutant de la sauce. Je recommande fortement d'utiliser la mayonnaise comme sauce. Il sera beaucoup plus savoureux et plus sain d'utiliser du yogourt non sucré ou de la crème sure, en ajoutant un peu d'épices, d'ail, de sel ou même de moutarde. Ce sera probablement un plat complètement différent, mais aussi savoureux et appétissant.

Comment délicieux faire cuire des courgettes au four a été dit par Varvara Sergeevna, recette et photo de l'auteur.

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