دستور العمل های خوشمزه و سریع برای چای. دستور العمل برای چای: سریع و خوشمزه با عجله. پای، کلوچه، کیک، کلوچه و دیگر دستور العمل های سریع و خوشمزه برای چای

بخاطر طعم و عطر لطیفش. در یک روز یخبندان شما را پر از گرما می کند، به شما کمک می کند صبح زود بیدار شوید و به شما قدرت می دهد.

شیرینی های چای خوشمزه یک افزودنی عالی برای این نوشیدنی فوق العاده خواهند بود. این را می توان بسیار انجام داد سریع و از ساده ترین محصولات.

دستور العمل های سریع برای پخت چای

دستور العمل های سریع برای پخت چای به هر خانه دار اجازه می دهد تا از مهمانان غیر منتظره استقبال کند.

ساده ترین راه این است که خمیر پفکی از شیرینی پف دار آماده درست کنید.

شیرینی پف دار "برای مهمانان غیر منتظره"

برای انجام این کار، ما به یک بریکت از شیرینی پف دار منجمد نیاز داریم که می توان آن را در هر سوپرمارکتی خریداری کرد.

پفک را از فریزر خارج کنید لایه ها را روی میز بگذارید و 15 دقیقه صبر کنیدبه طوری که آنها را در دمای اتاق یخ زدایی کنید.

لایه های خمیر را پهن می کنیم، آن را تکه تکه می کنیم و شکل مورد نیاز خود را به آن می دهیم (می توان آن را به صورت الماس، مربع، دایره، راه راه برش داد).

در صورت تمایل، می توانید از هر نوع پر کردن (میوه های خشک شده با آب جوش، تکه های میوه تازه، مربای غلیظ خانگی و غیره) استفاده کنید.

روی خمیرهای پفکی را با برس تخم مرغ بمالید و شکر و دارچین بپاشید. آماده ها را در قالبی که کمی با روغن چرب کرده ایم قرار می دهیم.
قالب را در فر از قبل گرم شده با دمای 220 درجه قرار دهید. به مدت 15 دقیقه بپزید.

رول "مناقصه"

عناصر:

• آرد - 5 قاشق غذاخوری؛
• شکر - 5 قاشق غذاخوری؛
• شیر خشک - 5 قاشق غذاخوری؛
• تخم مرغ - 3 قطعه؛
• نوشابه (سوخته شده) – ? قاشق چایخوری؛
• مربای غلیظ

تمام مواد خشک را مخلوط کنیدتخم مرغ ها را داخل آن بریزید، نوشابه آب شده را اضافه کنید و همه چیز را با همزن بزنید.

در قالب را کاغذ روغنی بپوشانید و بفرستید داخل فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه. 10 دقیقه بپزید. ظرف را از فر خارج کرده، آن را برگردانید و کاغذ را بردارید.

سطح کیک تمام شده را با مربای غلیظ چرب کنید و بلافاصله آن را به شکل رول بپیچید. با پودر قند پاشیده شده سرو کنید.

غذاهای پخته شده سریع برای چای خوب هستند، زیرا آنها را "پاپ داغ" سرو می کنند.

دونات "15 دقیقه"

عناصر:

• شیر تغلیظ شده کامل - 1 قوطی؛
• تخم مرغ - 4 قطعه؛
• آرد (چه مقدار خمیر طول می کشد)؛
• نوشابه (با آب لیمو خاموش کنید) – ? قاشق چایخوری؛
• شکر پودر شده؛
• روغن نباتی برای سرخ کردن عمیق؛

شیر تغلیظ شده و تخم مرغ را هم بزنید. نوشابه آب شده را اضافه کنید. آرد را اضافه کنید و خمیر نرمی که به دستتان نچسبد ورز دهید.

خمیر را به توپ های کوچک تقسیم کنید و آنها را در مقدار زیادی روغن نباتی که خوب گرم شده سرخ کنید. دونات های سرخ شده را در آبکش بریزید (تا روغن اضافی آن گرفته شود) و پودر قند بپاشید.

دستور العمل های پخت خوشمزه برای چای

کیک "علفزار میوه"

عناصر:

• آرد - 3 فنجان؛
• شکر - 2 فنجان؛
• کفیر - 0.5 لیتر؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• سیب - 1 عدد؛
• موز - 1 عدد؛
• بکینگ پودر برای خمیر - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• وانیلین (به مزه).

مواد را مخلوط کنید تهیه خمیر نیمه مایعو در قالب چرب شده بریزید.

برش های میوه را به زیبایی روی آن بچینید. به مدت 30 دقیقه در فر بپزید، تا 180 درجه گرم می شود.

دستور العمل های سریع برای پخت چای با انواع شکل ها و طعم هایشان شگفت زده می شوند.

نان شیرینی با شیر تغلیظ شده آب پز

عناصر:

• آرد - 3 فنجان؛
• مارگارین خامه ای - 200 گرم؛
• خامه ترش - 200 گرم؛
• شکر - 2 قاشق غذاخوری؛
• تخم مرغ (برای پوشش) - 1 قطعه؛
• شیر تغلیظ شده آب پز - 1 قوطی.

از آرد، خامه ترش، شکر و مارگارین خمیر نرمی تهیه کنید و به 4 قسمت مساوی تقسیم کنید.

از هر قسمت یک توپ تشکیل می دهیم. هر توپ را رول کرده و برش دهیدبه 8 مثلث (از طریق مرکز).

در ضلع پهن هر مثلثی که می گذاریم؟ قاشق چای خوری شیر تغلیظ شده آب پز.

شیرینی های تمیز را گرد می کنیم و آنها را روی یک ورقه پخت قرار می دهیم (نیازی به چرب کردن آن نیست).

شیرینی های تمام شده را با تخم مرغ چرب کنید و در فر داغ (200 درجه) قرار دهید. 15-20 دقیقه بپزید.

شیرینی خوروست با شیر تغلیظ شده

عناصر:

• آرد - 3 فنجان؛
• شیر - 100 میلی لیتر؛
• کره - 2 قاشق چایخوری؛
• زرده - 3 عدد؛
• شیر تغلیظ شده - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• نمک - ؟ قاشق چای خوری؛
• شکر وانیل (به طعم)؛
• پودر قند (برای پاشیدن) – ? عینک؛
• روغن نباتی (برای سرخ کردن عمیق) - 500 میلی لیتر.

و از همه مواد (به جز شکر وانیل و پودر قند) خمیر سفت ورز می دهیم.

اجازه دهید خمیر به مدت 15 دقیقه استراحت کند.

لایه را به ضخامت 2 میلی متر باز کنید و با استفاده از یک لیوان نازک دایره ها را برش دهید. دایره ها را در روغن نباتی در حال جوش تا قهوه ای طلایی سرخ کنید.

لیوان های تمام شده شکل صدفی به خود می گیرند. آنها را با مخلوط شکر وانیل و پودر قند بپاشید.

ما یک نسخه جشن از چوب قلم مو را به این صورت درست می کنیم: 3 لیوان را با یک قطره سفیده تخم مرغ (در مرکز) ببندید، در روغن در حال جوش سرخ کنید، وسط را با یک سیخ چوبی نگه دارید (تا آماده شود).

دستور العمل های غذایی برای پخت چای

غذاهای سبک پخته شده برای چای، لذیذهایی را که دائماً در رژیم غذایی هستند خوشحال می کند.

کیک هوای "ابر"

عناصر:

• ژله (ترجیحا زغال اخته یا تمشک) - 1 بریکت؛
• آرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• تخم مرغ - 3 قطعه؛
• نوشابه آب شده - 1 قاشق چایخوری.

200 گرم خامه ترش و 50 گرم مربای خانگی (تمشک، گیلاس، توت فرنگی یا کرن بری).

ژله بریکت را به حالت پودری ورز دهید، تخم مرغ، آرد و نوشابه آب شده را اضافه کنید. خمیر به دست آمده باید مایع باشد.

آن را به 3 قسمت تقسیم کنید و در قالب هایی (به قطر حداکثر 20 سانتی متر) که خوب چرب کرده و آرد پاشی کنید، بریزید.

در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه بپزید. کیک ها باید پف دار باشند.

آنها را با مربا و خامه ترش بپوشانید.

اگر مراقب وزن خود هستید، می توانید از هر نوع توت تازه به جای خامه ترش استفاده کنید: این باعث کاهش کالری این کیک خوشمزه می شود.

حتی بی‌تجربه‌ترین زن خانه‌دار هم می‌تواند پخت ساده چای را انجام دهد.

پای سیب "خوشمزه"

عناصر:

• آرد - 1.5 فنجان؛
• خامه ترش - ؟ عینک؛
• قند - ؟ عینک؛
• کره (ذوب شده) - 150 گرم؛
• نوشابه (سوخته شده) – ? قاشق چای خوری؛
• سیب (ترش) - 1 کیلوگرم؛

برای خامه:

• خامه ترش - 1 لیوان؛
• آرد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• قند - ؟ عینک؛
• تخم مرغ - 1 عدد.

از مواد موجود در لیست بالا خمیر نرمی تهیه کنید و در قالب قرار دهید و با دست صاف کنید (قابلیت وردنه کردن آن وجود ندارد). روی خمیر برش های سیب پوست کنده را قرار دهید.

روی پای را با خامه تهیه شده از مواد زیر پر کنید (باید کمی هم بزنید). به مدت 50 دقیقه در فر بپزید، تا 180 درجه گرم می شود.

شیرینی های شیرین برای چای، تمام خانواده را سر میز جمع می کند.

تارتلت با سیب

عناصر:

• سیب - 8 قطعه؛
• کشمش - 100 گرم؛
• رام (یا شربت) - 4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• آب لیمو - 4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• آرد - 400 گرم؛
• کره - 175 گرم؛
• شکر - 125 گرم؛
• تخم مرغ - 4 قطعه؛
• شیر - ؟ عینک؛

به مدت 30 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه بپزید.

عسل را با 3 قاشق غذاخوری آب مخلوط کنید و بگذارید بجوشد. آماده تارتلت های قهوه ای شده را با شربت چرب کنیداز عسل

پخت برای چای، دستور العمل هایی که در این مقاله خواهید یافت، با سهولت آماده سازی و دستور العمل های در دسترس متمایز می شود. از کسانی که دوستشان دارید طعم غذاهای خانگی را که همه دوست خواهند داشت پذیرایی کنید.

شیرینی- این وسوسه، لذت، وسوسه است، چیزی که خلق و خوی ما را بهبود می بخشد و ما را کمی شادتر می کند، چیزی که خوشحال کننده و الهام بخش است. البته اگر نگران سلامتی و هیکل خود هستید، باید بیشتر مراقب آنها باشید، اما گاهی لازم است این ضعف کوچک را به خود بدهید! علاوه بر این، آشپزی مدرن دستور العمل های مختلفی برای شیرینی های رژیمی و کم کالری ارائه کرده است که مطمئناً می توانید شیرینی مورد علاقه خود را پیدا کنید.

در اصطلاح علمی تر، شیرینی ها محصولات شیرینی پزی یا محصولات غذایی پرکالری حاوی مقدار زیادی قند هستند. طعم و بوی مطبوعی دارند که مقاومت در برابر آن بسیار دشوار است.

کاملاً همه آنها را می پرستند - از کوچک ترین تا مسن ترین. شیرینی ها به راحتی جذب بدن ما می شوند، برای مدت طولانی ذخیره می شوند و به خوبی ذخیره می شوند و حاوی کربوهیدرات های زیادی هستند که انرژی زیادی به ما می دهند.

شیرینی ها اغلب برای دسر - همراه با یک فنجان قهوه یا چای معطر - سرو می شوند. در جشن ها، عروسی ها و رویدادهای سازمانی، انواع خاصی از شیرینی ها بر روی میزهای جداگانه سرو می شود که یک تزئین و جزء اجباری تعطیلات است.

بسته به مواد مورد استفاده در فرآیند تهیه، شیرینی ها می توانند شکری و آردی باشند. اساس شیرینی های شیرین شکر، عسل و انواع شربت است. اساس شیرینی های آردی آردی با انواع ادویه ها و مواد پر کننده است.

شیرینی ها اول از همه انواع شیرینی های خانگی هستند. انواع مختلفی از آب نبات وجود دارد - اینها میله ها، شیرینی ها، کارامل ها و آب نبات ها، آب نبات با مواد پرکننده مختلف، ترافل، تافی، کیک کبابی، وافل، شکلات، آب نبات های شیر و میوه و بسیاری دیگر هستند.

به عنوان یک قاعده، اجزای اصلی همه شیرینی ها کربوهیدرات ها (گلوکز، فروکتوز، ساکارز، لاکتوز و غیره)، مقدار زیادی پروتئین، چربی و یک قطره ویتامین و مواد معدنی هستند. اگرچه، این برای اکثر آب نبات ها صدق می کند. با این حال، اگر من و شما شیرینی های خانگی را از میوه های خشک، عسل و آجیل تهیه کنیم، مطمئناً ارزش غذایی آنها کاملاً متفاوت خواهد بود.

دستور العمل های شیرینی های اصلی و شگفت انگیز که هر روز با محصولات جدید در وب سایت به روز می شوند - یک جایگزین فوق العاده برای شیرینی های قفسه های سوپر مارکت. و آنچه بسیار مهم است این است که در شیرینی های خانگی احتمالا هیچ گونه افزودنی، نگهدارنده، تثبیت کننده یا رنگی که برای سلامتی ما مضر باشد، نخواهید یافت.

شیرینی های دست ساز بهترین هدیه برای هر مناسبتی، یک تزیین عالی برای میز جشن و یک لذیذ ضروری برای کودکان در همه زمان ها و مردم هستند.

چگونه خودتان آب نبات درست کنید - زیبا، طبیعی، خوشمزه، نه از نظر طعم یا ظاهر نسبت به همتایان مشابه خود؟ آن چنان آسان! علاوه بر این، فرآیند تهیه شیرینی خانگی آنقدر هیجان انگیز است که برای بسیاری از خانم های خانه دار، درست کردن شیرینی تبدیل به یک سرگرمی واقعی می شود که به شما امکان می دهد همیشه یک خوراکی شیرین برای خانواده، دوستان، فرزندان و همکاران کار داشته باشید.

ما می خواهیم فقط خوشمزه ترین و جالب ترین دستور العمل های تهیه شیرینی خانگی را به شما جلب کنیم که می تواند حتی معمولی ترین مهمانی چای را به یک تعطیلات واقعی تبدیل کند - آب نبات ترافل، سوسیس شیرین، کارامل خانگی، مارمالاد خانگی، رافالو خانگی، تافی خانگی آب نبات، پوست پرتقال قندی، کرن بری در شکر، کوزیناکی، تافی خانگی، گوشت خوک در شکلات، مارشمالو خانگی، آب نبات با آلو، سوفله، پاستیل، گریلاژ و بسیاری از دستور العمل های دیگر با عکس و دستور العمل های عکس گام به گام.

شیرینی هایی که با دستان خود ساخته می شوند، علاوه بر این، با عشق، طعم خاص و منحصر به فردی دارند و بدون شک برای همه جذاب خواهند بود - یک دندان شیرین، یک شکلات و حتی کسانی که به رژیم غذایی پایبند هستند و ظاهر خود را تماشا می کنند.

شیرینی های سالم کم کالری تهیه شده از میوه های خشک، آجیل، با تکه های هویج، کدو تنبل، با انواع ادویه ها و عسل به هیچ وجه با اصول اصلی یک رژیم غذایی سالم و مناسب مغایرت ندارد.

کشورهای مختلف در سراسر جهان سنت های نوشیدن چای خود را دارند. آنها ترجیح می دهند برای انواع خاصی از چای، روش های آماده سازی، سفره آرایی و همراهی. همراهی یعنی سرو دسر و تنقلات برای چای.

با چی چای میخوری؟

سنت های نوشیدن چای صدها سال و در چین برای هزاران سال شکل گرفته است. شکل گیری غذاهای ملی نیز زمان زیادی طول کشید. چه چیزی برای چای آماده کنیم، چگونه آن را سرو کنیم، چگونه غذاها را با انواع مختلف چای ترکیب کنیم؟

پرداختن به همه مسائل دشوار است. اما قوانینی وجود دارد که به لطف آنها می توانید یک مهمانی چای معمولی را نه تنها به یک استراحت دلپذیر، بلکه به یک تعطیلات کامل برای یک لذیذ تبدیل کنید. در فرهنگ مدرن چای، جایگاه مهمی را نه به طعم و مزه، بلکه به فواید سلامتی اختصاص می دهد. از این گذشته ، قوانین یک سبک زندگی سالم امروزه نه تنها مد روز ، بلکه واقعاً مهم است.

در روسیه نوشیدن چای به سادگی مرسوم نیست. البته دوران نان شیرینی، چوب شور و پای هم گذشته، اما دسرهای خوشمزه هنوز کنسل نشده اند. هر چیزی که امروز سر میز سرو می شود باید اصلی به نظر برسد، طعم خوبی داشته باشد، بدون کالری و سالم باشد. پیروی از همه قوانین در یک دسر دشوار است، بنابراین برخی از آنها باید نادیده گرفته شوند.

• ساندویچ پنیر؛
• پای اسفنجی با ترکیب یا مربا؛
• کوکی های پنیر و زنجبیل؛
• کیک های میوه ای سبک

همه این غذاها به راحتی در خانه آماده می شوند و سرو آن ها به زمان نوشیدن چای، مکان و مدت زمان آن بستگی دارد. نوشیدن چای عصرانه که چندین ساعت طول می کشد، شامل چندین تغییر ظروف است. می توانید با ساندویچ های کوچک تهیه شده از نان رژیمی یا نان سفید بدون پوسته با پر کردن پنیر، مربا و اسفناج شروع کنید. سپس یک انتقال صاف به کیک اسفنجی یا کیک میوه و پنیر وجود دارد.

واگاشی - در اوج هنر شیرینی پزی

نوشیدن چای ژاپنی از نظر همراهی یکی از اصلی ترین ها محسوب می شود. در اینجا دسرهای خوشمزه - واگاشی - با چای سرو می شود. تفاوت آنها با کیک های آشنا برای اروپایی ها در این است که آنها نه از خمیر کره، بلکه از برنج، لوبیا و غیره تهیه می شوند. می تواند غیرمعمول ترین رنگ و پرکننده را داشته باشد، از میوه های خشک ساده گرفته تا شهد گل طبیعی با تکه های میوه. این دسرها را فقط افراد حرفه ای درست می کنند.

دسر در ماهیتابه

سریع ترین راه برای درست کردن چای خوشمزه در ماهیتابه است. دستور العمل هایی برای پنکیک، پنکیک، چیزکیک، پای و حتی پیتزا وجود دارد که به سادگی در 15-20 دقیقه آماده می شوند.

پنکیک با سیب به دسته دستور العمل ها از هیچ تعلق دارد. برای تهیه آنها فقط باید سیب و کفیر داشته باشید. چنین پنکیک هایی کم کالری، آسان هضم و سالم هستند زیرا محتوای پکتین بالایی دارند.

تکنولوژی پخت و پز:

1. ۱ عدد تخم مرغ را با کمی نمک و ۲ قاشق غذاخوری در یک کاسه بزنید. ل صحرا.
2. 3 سیب شیرین را پوست بگیرید و با رنده هویج کره ای رنده کنید.
3. مخلوط تخم مرغ را با مخلوط سیب ترکیب کنید، 1 قاشق غذاخوری بریزید. کفیر
4. کفیر را خاموش کنید 0.5 قاشق چایخوری. جوش شیرین
5. آرد را اضافه کنید تا خمیر مانند خامه ترش غلیظ شود.

ماهیتابه را روی آتش بگذارید، کمی روغن نباتی بریزید و خمیر را با یک قاشق غذاخوری پهن کنید. پنکیک های کوچک را بپزید، آنها را از هر طرف سرخ کنید. این دسر را می توان گرم یا سرد با چای سرو کرد.

می توانید به سرعت و به طرز خوشمزه ای کوکی ها را برای چای در ماهیتابه بپزید. دستور پخت به شرح زیر است:

1. 1 عدد تخم مرغ را با 50-60 گرم شکر بزنید.
2. 70 گرم خامه ترش، 35 گرم روغن نباتی را اضافه کنید، مخلوط کنید.
3. 200 گرم آرد را با 1 قاشق چایخوری مخلوط کنید. بکینگ پودر، به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید.

خمیر باید صاف و یکدست باشد و به دست نچسبد. روی میز گذاشته و به صورت تاژک درآورده و به قطعات 2 سانتی متری برش می دهیم تا یک کوکی گرد درست شود. در ماهیتابه خشک از دو طرف سرخ می شود تا قهوه ای طلایی شود. در بشقاب بگذارید و پودر قند بپاشید.

گرانولا یک دسر غیر معمول و سالم است که برای چند ساعت آینده به شما انرژی می دهد. از مخلوطی از میوه های خشک، آجیل و دانه ها تهیه می شود که با توجه به سلیقه خود شما انتخاب می شوند. در زیر دستور العملی وجود دارد که می توانید از آن به عنوان پایه استفاده کنید:

1. 1 قاشق غذاخوری را در ماهیتابه بریزید. ل روغن سبزیجات.
2. 1 فنجان بلغور جو دوسر و 2 قاشق غذاخوری بریزید. ل دانه های آفتابگردان.
3. کمی سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
4. به طور جداگانه، در یک ظرف، نصف لیوان کشمش کوچک و بادام زمینی را مخلوط کنید (اگر درشت هستند، کمی له شوند)، 100 گرم زردآلو خشک را به صورت نوارهای نازک برش دهید.
5. این مخلوط با 50 میلی لیتر روغن زیتون و 3 قاشق غذاخوری ترکیب می شود. ل عسل مایع

همه مواد به مدت 1 دقیقه در ماهیتابه گرم می شوند. کاغذ روغنی تهیه کنید و مخلوط گرانولا را به صورت یک لایه نازک روی آن قرار دهید. ورقه دوم روغن را روی آن قرار دهید، اجازه دهید خنک شود و چند ساعت در یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد و سفت شود.

گرانولای خانگی انباری از ویتامین ها و مواد معدنی است

هرچه مخلوط رقیق‌تر باشد، دسر صاف‌تر می‌شود. این یک مکمل انرژی خوشمزه برای چای است، بسیار غیر معمول است، بنابراین همیشه مهمانان را شگفت زده می کند. مناسب برای استراحت چای و میان وعده در دفتر.

دستور پخت سریع

می توانید یک دسر کامل را در فر درست کنید. به عنوان مثال می توان به کلوچه های خوشمزه و ذوب شده در دهان اشاره کرد. ماده اصلی که باید از قبل تهیه کنید کاسترد بسته بندی شده است.

1. 6 قاشق غذاخوری را در یک کاسه با هم ترکیب کنید. ل آرد الک شده و 2 بسته کاسترد خشک.
2. 2/3 قاشق چایخوری اضافه کنید. نوشابه، هم بزنید.
3. 300 میلی لیتر کفیر با محتوای چربی 2.5-3٪ بریزید، سریع و کاملاً مخلوط کنید.
4. یک مشت کشمش را آرد بپاشید و همچنین به خمیر اضافه کنید.
5. آسترهای کاغذی را در قالب مافین بریزید و 2/3 آنها را با خمیر نیمه مایع پر کنید.
6. دسر را در فر با دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید. زمان پخت 20-25 دقیقه.

این دسر ساده برای چای را می توانید با پاشش های تزئینی شیرینی پزی یا پودر قند تزئین کنید. این یکی از آن دستور العمل های سریع موفقی است که محصولات پخته ای را تولید می کند که از نظر طعم و ظاهر عالی هستند.

اگر قرار است مهمانی چای طولانی باشد، با دسرهای ساده به سختی می توان آن را پشت سر گذاشت. لازم است به مهمانان غذاهای قابل توجه تری ارائه دهید، به عنوان مثال، کیک های آماده شده با پر کردن. پای پنیر به این صورت تهیه می شود:

1. 2 عدد تخم مرغ را با کمی نمک بزنید.
2. 1 لیوان کفیر، 0.5 قاشق چایخوری اضافه کنید. پودر خمیرمایه.
3. 1 پیمانه آرد را الک کرده و اضافه کنید.
4. خوب هم بزنید تا خمیر به غلظت خامه ترش برسد.
5. 200 گرم پنیر سفت را روی یک رنده درشت رنده کنید، با شوید تازه و جعفری مخلوط کنید و به خمیر اضافه کنید.
6. می توانید ژامبون را که به صورت نوار برش داده شده اضافه کنید.

قالبی را که دو طرف تقسیم شده با کره چرب کنید و آرد سوخاری بپاشید و خمیر را بیرون بریزید. پای پنیر را به مدت 40 دقیقه در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. پایی که طبق این دستور تهیه می شود تا زمانی که پنیر سفت شود و مواد پخته شده هوای خود را از دست بدهند، داغ سرو می شود.

شیرینی های پنیر کوتیج برای مدت طولانی نرم و تازه می مانند

با استفاده از خمیر کشک می توان به سرعت نان شیرینی تهیه کرد. مرباهای خانگی، میوه های خشک، پنیر دلمه، آجیل و شیر تغلیظ شده آب پز به عنوان پرکننده استفاده می شود. تکنولوژی پخت و پز:

1. یک بسته (250 گرم) پنیر دلمه را با 0.5 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. صحرا.
2. 200 گرم مارگارین نرم شده اضافه کنید.
3. ½ قاشق چایخوری را کم کنید نوشابه و سرکه را به پنیر اضافه کنید.
4. 1.5 قاشق غذاخوری را الک کنید. آرد، خمیر سفت ورز دهید.
5. نصف خمیر را برداشته و به صورت لایه نازک در آورده و به قطعات مثلثی تقسیم کنید.
6. هر بخش با پر کردن آغشته شده و از لبه پهن به باریک نورد می شود.

روی نان شیرینی ها را با زرده تخم مرغ آغشته کرده و با شکر پاشیده می شود. باید پای ها را در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید تا پخته شوند.

شیرینی برای چای

یک دسر شیرین کامل مورد علاقه ترین افزودنی به چای است. اینها رول، شیرینی، کیک و پای با پر کردن های مختلف هستند. لیست دستور العمل های ساده شامل تهیه رول اسفنجی با پر کردن است. چنین شیرینی های شیرینی خوب هستند زیرا می توان آنها را با هر خامه، مربا، کنسرو و غیره پر کرد.

تکنولوژی تهیه رول با شیر تغلیظ شده:

1. یک قوطی شیر تغلیظ شده را در یک کاسه بریزید.
2. 2 عدد تخم مرغ را با همزن بزنید و به شیر غلیظ اضافه کنید.
3. 0.5 قاشق چایخوری را خاموش کنید. جوش شیرین
4. 350-400 گرم آرد الک شده را اضافه کنید.
5. همه چیز را خوب مخلوط کنید.

یک ورق کاغذ روغنی را با روغن نباتی چرب کنید، خمیر را پهن کرده و صاف کنید. در دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 15-20 دقیقه بپزید. ورقه پخت را از فر خارج کرده، کاغذ روغنی را با خمیر به شکل رول در آورید و بگذارید 5 دقیقه بماند. پوسته را باز کرده و از خمیر جدا کنید. لایه را با مربا، مربا، خامه، خامه ترش با توت تازه یا هر نوع مایه دیگری چرب کنید، رول کنید و بگذارید کاملا خنک شود و در خامه خیس بخورید. می توانید دسر را با تکه های نارگیل، شکلات ذوب شده و خرده های وافل تزئین کنید.

تهیه شیرینی بیسکویتی شیرین با خامه فرم گرفته و انواع توت های تازه نیز چندان آسان نیست. این دستور غذا را نمی توان خراب کرد، حتی بی تجربه ترین زنان خانه دار هم می توانند آن را درست کنند. گزینه پخت و پز:

1. به مدت 5 دقیقه، 3 عدد تخم مرغ را با یک لیوان شکر هم بزنید.
2. ۱ پیمانه آرد را الک کرده و با تخم مرغ مخلوط کنید.
3. در ظرف را کاغذ روغنی بپوشانید و خمیر را بیرون بریزید.
4. در دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید، آمادگی را با خلال دندان بررسی کنید.

وقتی کیک اسفنجی خنک شد، آن را به شکل مربع برش دهید، یک لایه خامه فرم گرفته را از یک قوطی روی آن قرار دهید و با توت های تازه تزئین کنید. تمشک شیرین بزرگ یا زغال اخته برای این کار بهترین است.

شکلات تلخ برای این شیرینی ها ایده آل است.

شما همچنین می توانید شکلات هایی را در خانه درست کنید که نسبت به سایر دستور العمل ها کمی بیشتر زمان می برد. برای درست کردن آنها به 2 تکه شکلات نیاز دارید که باید در یک حمام آب در یک کاسه پهن آب شود. به طور جداگانه، یک لیوان بادام زمینی را در ماهیتابه سرخ کنید و آن را به همراه 50-70 گرم از ساده ترین کوکی ها، به عنوان مثال، "برای چای" در مخلوط کن بریزید. 2 قاشق غذاخوری به خرده های درشت به دست آمده اضافه کنید. ل عسل و 1 قاشق غذاخوری ل کره ذوب شده.

مخلوط را به آرامی با دست های مرطوب به شکل توپ های کوچک بغلتانید و با استفاده از دو چنگال در شکلات ذوب شده فرو کنید. این روش 2 بار تکرار می شود تا لایه شکلات ضخیم تر شود. آب نبات ها باید در یخچال سفت شوند. این ساده ترین شیرینی برای تهیه نیست، اما برای کسانی که دوست دارند آشپزی کنند، لذت بخش خواهد بود.

شیرینی های خانگی دسرهای خوشمزه و طبیعی برای چای هستند. پختن آنها لذت بخش است، به خصوص زمانی که مهماندار دستور پخت امضای خود را در اختیار دارد. و پیدا کردن یکی و بازسازی آن به سلیقه شما بسیار آسان است.

دستور العمل هایی با عکس از وب سایت ما به شما کمک می کند تا بفهمید چه چیزی را برای چای سریع و خوشمزه بپزید. در فر، بدون زحمت، با استفاده از دستورالعمل های واضح و دقیق، مافین، پای و بیسکویت را آماده کنید. علاوه بر این، بسیاری از رفتارها برای زنان خانه دار بی تجربه مناسب است.

پخت و پز خانگی از خمیر آماده

آیا دردسر درست کردن خمیر را از ابتدا نمی خواهید؟ شیرینی پف دار - این چیزی است که می توانید به سرعت و خوشمزه برای چای آماده کنید! دستور العمل های مختلفی با عکس برای این وجود دارد و خمیر را می توان به صورت منجمد در هر فروشگاه مواد غذایی خریداری کرد. حدود 8 ساعت قبل از پخت، به سادگی آن را از فریزر به قفسه یخچال منتقل کنید. یا اگر عجله دارید، بلافاصله خمیر را روی تخته یا میز در یک اتاق گرم پهن کنید، پس از حدود 15 دقیقه دیگر یخ نخواهد زد و سپس در طول فرآیند چرخاندن کمی گرم کنید.

به هر حال، لایه ها نباید خیلی نازک باز شوند. ضخامت 0.5-0.7 سانتی متر است. سپس خمیر را باید به صورت مربع یا مستطیل یکسان برش دهید و روی هر کدام چندین برش مورب ایجاد کنید. بعد، می توانید تخیل خود را نشان دهید. اگر گزینه ساده‌تر و ارزان‌تری می‌خواهید، می‌توانید به سادگی شیرینی‌های پفکی آینده را با شکر بپاشید. اما می توانید ابتدا برش های سیب را روی آن قرار دهید (در این مورد باید دارچین)، موز، آناناس کنسرو شده، پرتقال یا هر میوه مورد علاقه دیگری اضافه کنید. سپس تکه های خمیر را با احتیاط به یک ورقه پخت پوشانده شده با روغن روغنی منتقل کرده و در فر داغ (200-220 درجه سانتیگراد) قرار داده و به مدت 15 دقیقه در فر قرار می دهیم.

اگر آناناس های حلقه شده در شیشه دارید، می توانید نوعی کیک درست کنید. این شیرینی به سرعت و خوشمزه برای چای درست می شود با دستور العمل های عکس به شما کمک می کند آن را درست و زیبا تهیه کنید. خمیر پفکی را رقیق کنید و به صورت نوارهای بلند به عرض حدود 2 سانتی متر برش دهید. هر حلقه را به صورت مارپیچ با چنین نواری بپیچید، آن را روی ورقه پخت آماده شده طبق توضیحات بالا قرار دهید و روی خمیر را با برس زرده شل بمالید. به مدت 10-15 دقیقه در دمای 220 درجه بپزید، در بشقاب های جداگانه با بستنی وانیلی یا خامه فرم گرفته سرو کنید.

خمیر بیسکویت: سریع و خوشمزه

پخت از خمیر بیسکویت معمولاً خیلی سریع تهیه می شود. برای اینکه به اندازه کافی پف کند باید به زمان پخت دقت کنید و در این مدت در فر را باز نکنید. اگر علاقه مند به پخت سریع و خوشمزه چای (دستور پخت با عکس) با دانه خشخاش هستید، رول گزینه خوبی خواهد بود. مواد مورد نیاز شما ساده است: 2-3 تخم مرغ، نصف لیوان آرد و شکر. تخم مرغ ها را با شکر می زنیم سپس آرد را کم کم اضافه می کنیم و مرتب خمیر را با لیسک هم می زنیم. در سینی فر که کاغذ روغنی انداخته اید، یک لایه بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه به مدت 8 دقیقه قرار دهید.

در همین حال، تهیه فیلینگ خشخاش نیز بسیار ساده است: یک کیسه دانه خشخاش را در آسیاب قهوه آسیاب کنید. نصف لیوان شیر را گرم کنید، یک تکه کره و یک قاشق غذاخوری شکر را در آن آب کنید، هم بزنید، این مخلوط را روی دانه ها بریزید و دوباره هم بزنید. بیسکویت تمام شده را از فر خارج کرده و روی یک بشقاب بزرگ قرار دهید و کاغذ را بردارید. فیلینگ را روی تمام سطح پهن کنید و رول را بدون اینکه منتظر خنک شدن خمیر پخته شده بپیچید رول کنید. در صورت تمایل به جای خشخاش می توانید از مربای غلیظ، کاسترد و ... استفاده کنید.

می توانید از مخلوط بیسکویت شارلوت نیز درست کنید. این یک غذای خوشمزه، اما در عین حال ساده است، بنابراین دستور العمل های همراه با عکس یا در فر به همه کمک می کند تا آن را سریع و خوشمزه برای چای بپزند. به چند عدد سیب (بهتر است سیب های بزرگ را بگیرید تا کوچک)، 4 عدد تخم مرغ و همچنین آرد و شکر - از هر کدام یک لیوان - نیاز دارید. تخم مرغ ها را هم زده و شکر را اضافه کرده سپس آرد الک شده را اضافه کرده و مخلوط می کنیم. قوام خمیر باید شبیه خامه ترش غلیظ باشد. سیب ها باید پوست کنده شوند، دانه ها، ساقه ها و هسته آن جدا شوند، به مکعب یا برش بریده شوند - به سلیقه شما و در قالب ریخته شود، کمی با شکر و دارچین پاشیده شود. خمیر را روی آن بریزید. به مدت 35 دقیقه با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. یا اگر مولتی پز دارید - یک ساعت در حالت "پخت"،

پخت سریع از خمیر کفیر

یک کیک بسیار خوشمزه به نام "Fruit Glade" وجود دارد. شاید این پاسخ به این سوال باشد که "چه چیزی را برای چای سریع و خوشمزه بپزیم (دستور العمل هایی با عکس) با استفاده از کفیر." برای تهیه این غذا نیازی به محصولات گران قیمت ندارید. ابتدا باید یک خمیر نیمه مایع از 500 میلی لیتر کفیر 1.5٪ چربی، یک پیمانه وانیلین، 2 تخم مرغ، 2 فنجان شکر گرانول، 2 قاشق غذاخوری درست کنید. بکینگ پودر و 3 پیمانه آرد. سپس آن را در قالب چرب شده بریزید، برش های موز، سیب و هر میوه یا انواع توت های فصلی را که شخصاً دوست دارید، روی آن قرار دهید. در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت نیم ساعت بپزید.

شما همچنین می توانید مافین را با استفاده از خمیر کفیر درست کنید، اما برای آن به قالب های مخصوصی نیاز دارید که ترجیحاً از سیلیکون مناسب مواد غذایی ساخته شده اند. اگر اینها را در مزرعه خود دارید، عالی است! این بدان معنی است که دستور العمل های ما با عکس قطعا به شما در پخت سریع و خوشمزه این غذا برای چای کمک می کند. بنابراین، فر را روی 200 درجه گرم کنید. در همین حال، در یک کاسه 300 گرم آرد را با شکر (100 گرم، بهتر است شکر نیشکر قهوه ای گرفته شود)، یک پیمانه نمک، 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر مخلوط کنید. در دیگری - 225 گرم کفیر، 60 میلی لیتر روغن زیتون و 1 تخم مرغ. مخلوط مایع و خشک را با هم ترکیب کنید، 100 گرم بادام هندی و 2 عدد سیب را اضافه کنید، البته ابتدا پوست کنده و هسته گرفته و همچنین به مکعب های کوچک برش دهید. خمیر را در قالب ها ریخته و روی آن پودر قند و پودر دارچین بپاشید و در فر قرار دهید. حدود 25 دقیقه طول می کشد تا آماده شود.

پخت خامه ترش: دستور العمل های ساده و سریع

شاید به زودی مهمانان به سراغ شما بیایند، در خانه کفیر نیست، اما خامه ترش وجود دارد؟ سپس گزینه های زیادی نیز دارید - چه چیزی را برای چای سریع و خوشمزه بپزید. دستور العمل ها با عکس های گام به گام اجازه نمی دهد حتی کسانی که مبتدی مطلق در آشپزخانه هستند گیج شوند. بنابراین، هیچ چیز نمی تواند ساده تر از یک کیک خامه ترش باشد. برای تهیه آن باید یک تخم مرغ را با یک لیوان شکر بزنید، یک لیوان آرد و نصف قاشق چایخوری بیکینگ پودر اضافه کنید. به جای دومی، اگر اتفاقی افتاد، می توانید جوش شیرین مصرف کنید، فقط فراموش نکنید که آن را با سرکه میز یا شراب "خاموش کنید". همه چیز را مخلوط کنید تا کاملا یکدست شود، 125 گرم کره از قبل نرم شده و چند قاشق خامه ترش را با خمیر آینده در یک کاسه قرار دهید. با مخلوط کن مخلوط کنید. کیک باید به مدت 40 دقیقه در دمای بیش از 200 درجه سانتیگراد پخته شود.

یکی دیگر از غذاهایی که می توانید با خیال راحت 10-15 دقیقه قبل از ورود مهمانان شروع به تهیه آن کنید، پایی است که از خمیر خامه ترش با مربا تهیه می شود. و با هر چیزی: حتی گیلاس، حتی انگور فرنگی یا توت. علاوه بر این، از آن به عنوان پرکننده استفاده نمی شود، بلکه مستقیماً به خمیر اضافه می شود. مردم همچنین به طور دوره ای این پای را "فقط یک لیوان" می نامند - به این دلیل که مواد اصلی (مربا، خامه ترش، آرد و شکر) همچنین برای خمیر به یک قاشق غذاخوری کره نرم شده نیاز دارید. دقیقاً روغن ها - برای این پای نیازی به استفاده از مارگارین یا پخش نیست. شما همچنین به تخم مرغ (2 عدد)، مقدار کمی آجیل خرد شده مانند بادام هندی یا بادام زمینی و یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر نیاز دارید.

همه مواد باید مخلوط شوند، ابتدا تخم مرغ ها را با شکر بزنید، سپس خامه ترش، کره و در آخر همه مواد دیگر را اضافه کنید. علاوه بر این، آرد را باید در آخر، در قسمت های بسیار کوچک و بدون توقف به هم زدن شدید خمیر اضافه کنید. سپس مخلوط را باید در قالبی که از قبل آماده کرده اید ریخته و سطح آن را با کفگیر چوبی صاف کرده و داخل فر قرار دهید. پای در دمای 200 درجه حدود نیم ساعت آماده می شود. قبل از سرو می توانید روی آن را با پودر قند بپاشید. و اگر وقت داشتید، آن را به 2-3 لایه کیک برش دهید، سپس می توانید یک کیک لایه لایه با خامه فرم گرفته یا کاسترد درست کنید.

اگر نه پای و نه یک کیک کوچک برای شما جذابیت ندارد، این سایت گزینه های دیگری برای پخت سریع و خوشمزه برای چای (دستور العمل هایی با عکس) ارائه می دهد. با خامه ترش می توانید شیرینی های جالب تری درست کنید. علاوه بر این، دستور العمل هایی نیز در اینجا وجود دارد. یا مثلاً مخمر مستقیم سریع. به طور کلی، انتخاب کنید - من آن را نمی خواهم!

خوب، چه کسی دوست ندارد بعد از یک روز سخت در محل کار، عصرها را با خانواده خود با یک فنجان چای بگذراند؟ اگر عزیزان شما ترجیح می دهند چیزی شیرین به نوشیدنی خود اضافه کنند چه؟ خرید محصولات پخته شده در فروشگاه همیشه امکان پذیر نیست. و طعم آن به میزان قابل توجهی از شیرینی های خانگی پایین تر است.

اگر زمان یا انرژی لازم برای تهیه خوراکی ها را نداشته باشید چه؟ چای بدون شیرینی بنوشیم؟ البته که نه. یک راه عالی به شکل دستور العمل های پخت خانگی بسیار ساده وجود دارد. چه چیزی را می توانید برای چای سریع و خوشمزه آماده کنید تا کل خانواده یا دوستان را خوشحال کنید؟

چیزکیک های خوشمزه برای چای: سریع و خوشمزه

کیک پنیر نه تنها برای کودکان، بلکه برای بزرگسالان نیز یک چای مورد علاقه است. برای بسیاری، این یک خاطره خوش دوران کودکی از صبحانه های خوشمزه است که با عشق توسط مادر یا مادربزرگشان تهیه می شود. اما این غذاهای لذیذ به عنوان افزودنی به چای عصرانه یا بعد از ظهر عالی هستند. علاوه بر این، می توانید با سرو کردن آنها با خامه ترش، مربا، شیر تغلیظ شده یا عسل طعم آنها را متنوع کنید.

چیزهایی که برای تهیه چیزکیک برای چای نیاز دارید:

• پنیر دلمه - 0.5 کیلوگرم؛
• شکر - 50 گرم؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• آرد - 200 گرم؛
• شکر وانیل - به مزه.

ابتدا پنیر کوتیج را آسیاب کنید. این برای هوادار بودن چیزکیک ها ضروری است. پس از این، پنیر دلمه را می توان با تخم مرغ، شکر و آرد مخلوط کرد. برای جلوگیری از تشکیل گلوله، توصیه می شود آرد را الک کنید. در صورت تمایل شکر وانیل نیز در اینجا اضافه می شود. اگر آن را ندارید، مهم نیست، اما با آن ظرافت معطر تر می شود.

مهم است! همه مواد باید خوب مخلوط شوند. نتیجه باید خمیری باشد که خیلی غلیظ یا روان نباشد. دقت کنید که به دستتان نچسبد. اگر مخلوط خیلی مایع بود، کمی آرد اضافه کنید.

خمیر را به شکل سوسیس در آورده و به قطعات کوچک برش دهید. این تضمین می کند که همه چیزکیک ها تمیز و یک اندازه باشند. از تکه های به دست آمده کیک های گرد درست کنید. دقت کنید که خیلی ضخیم یا نازک نباشند. ضخامت مطلوب حدود 5-7 میلی متر است. در صورت تمایل می توانید بداهه بسازید و چیزکیک هایی برای چای به شکل مربع، بیضی یا مثلثی درست کنید.

قبل از سرخ کردن، تابه را خوب گرم کنید تا چیزکیک ها نسوزند. روغن نباید زیاد باشد. چیزکیک ها را با احتیاط داخل تابه بریزید و سرخ کنید. نشانه آمادگی یک پوسته طلایی اشتها آور در یک طرف و طرف دیگر است.

مانا معطر برای چای: سریع و خوشمزه

هر کدبانویی حداقل یک بار در زندگی خود باید این نوع پخت مانند مانا را تهیه کند. علاوه بر این، پخت آن بسیار ساده است. حتی اگر این اولین بار است که تصمیم می گیرید از محصولات پخته شده چیزی درست کنید، مانا برای چای احتمالاً مشکلی ایجاد نمی کند و فوق العاده خوشمزه خواهد شد. همانطور که از نام آن مشخص است، اساس این پای سمولینا است که در هر خانه ای موجود است.

آنچه برای تهیه آن نیاز دارید:

• بلغور - 250 گرم؛
• شکر - 250 گرم؛
• کفیر - 250 گرم؛
• آرد - 250 گرم؛
• سودا - 5 گرم؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• کره - نصف بسته.

قبل از پخت باید بلغور را با کفیر بریزید تا به اندازه کافی پف کند و نرم شود. در حالی که این فرآیند در حال انجام است، روی اجزای باقی مانده کار کنید.

تخم مرغ ها را داخل شکر بشکنید و خوب هم بزنید تا سریعتر حل شود. می توانید این کار را با استفاده از میکسر روشن با کمترین سرعت انجام دهید.

اگر بلغور به اندازه کافی پف کرده بود، تخم مرغ و شکر را داخل مخلوط بلغور و کفیر ریخته و هم بزنید. کره را ذوب کنید تا مایع شود، به بقیه خمیر اضافه کنید و مخلوط کنید. بهتر است آرد را از طریق الک الک کنید تا مانا نرم شود.

فر را از قبل گرم کنید. شما به دمای 200 درجه سانتیگراد نیاز دارید. توصیه می شود ظرف پخت را با روغن چرب کنید یا روی آن را با کاغذ مخصوص بپوشانید. خمیر را بریزید و در فر قرار دهید. بعد از 25-30 دقیقه می توانید با سیخ چوبی آمادگی ماننا را بررسی کنید. اگر روی چوب خمیر چسبنده ای وجود نداشت، پای آماده است.

مهم است! بهترین بخش این است که می توانید طعم مانا برای چای را با افزودن مواد مختلف متنوع کنید. به درخواست شما می تواند دارچین، کاکائو، پوست لیمو، آجیل، خشخاش و ... باشد. هر یک از این اجزا بعد از آرد قرار می گیرد.

نان شیرین برای چای: سریع و خوشمزه

نان‌ها برای خیلی‌ها یک چای جهانی و مورد علاقه است، به خصوص اگر شیرین باشند. اعتقاد بر این است که ورز دادن خمیر نان خیلی آسان نیست، اما این درست نیست. در واقع، هر کسی می تواند این شیرینی را درست کند. خانواده خود را غافلگیر کنید - نان های سریع بپزید. خمیر آنها در 6-7 دقیقه ورز داده می شود و شیرینی ها حدود 30 دقیقه پخته می شوند. در این مدت می توانید یک شام آرام را با خانواده یا دوستان خود میل کنید.

مواد لازم:

• آرد - 300 گرم؛
• شکر - 150 گرم؛
• کفیر - 300 گرم. در صورت لزوم، می توانید آن را با همان مقدار خامه ترش جایگزین کنید.
• تخم مرغ - 1 قطعه؛
• بیکینگ پودر - 10 گرم؛
• روغن نباتی - 5 میلی لیتر؛
• نمک - 7.5 گرم.

آرد را از صافی الک کنید تا نان ها هوادار شوند. نمک، بکینگ پودر و حدود 100 گرم شکر را در اینجا اضافه کنید. خوب به هم بزنید.

کفیر را در یک کاسه جداگانه بریزید. روغن نباتی را اضافه کنید و هم بزنید. مخلوط آرد را کم کم به ظرف حاوی کفیر اضافه کنید و مدام هم بزنید و در صورت تشکیل گلوله ها را بمالید. شما باید یک توده نسبتاً غلیظ بدست آورید.

راحت است که خمیر تمام شده را به یک سوسیس تبدیل کنید و به قطعات مساوی برش دهید. از هر تکه یک نان درست کنید. شکل می تواند به انتخاب شما باشد. تخم مرغ را در یک ظرف جداگانه بشکنید - برای روغن کاری مفید خواهد بود. هر نان را با برس تخم مرغ بمالید تا طعمی خوشمزه به محصولات پخته شده اضافه کنید. روی خمیر شکر بپاشید.

فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی یا کره چرب کنید، نان ها را روی آن قرار دهید و در فر قرار دهید. این خوراکی‌های فوق‌العاده شیرین و خوشمزه تا نیم ساعت دیگر برای چای آماده می‌شوند.

مهم است! برای خوشبوتر شدن خمیر، در حین ورز دادن، کمی وانیلین یا شکر وانیلی اضافه کنید. به جای شکر می توانید هنگام پاشیدن از کنجد یا خشخاش، دارچین یا خشخاش استفاده کنید. آنچه را که دوست دارید انتخاب کنید.

پنکیک سنتی برای چای: سریع و خوشمزه

این دستور غذا از این جهت قابل توجه است که هیچ خانواده ای وجود ندارد که حداقل یک بار از آن استفاده نشده باشد. همه ما صبحانه های یکشنبه را با خانواده به یاد داریم، زمانی که در وسط میز یک ظرف بزرگ با پنکیک قهوه ای طلایی برای چای قرار داشت. این ها را برای خانواده خود بپزید، بزرگسالان را به دوران کودکی بازگردانید و به بچه ها چیزی بدهید تا در آینده خاطره سازی کنند.

آنچه شما نیاز خواهید داشت:

• آرد - 350 گرم؛
• شکر - 25 گرم؛
• کفیر - 500 میلی لیتر؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• سودا - 2.5 گرم؛
• نمک - روی نوک چاقو.

تخم مرغ ها را در یک فنجان بشکنید، شکر و نمک را اضافه کنید. با لیسک کاملاً بزنید. این مخلوط را با کفیر مخلوط کنید. در صورت تمایل می توانید آن را با ماست معمولی به همان مقدار جایگزین کنید.

آرد را به آرامی داخل خمیر الک کنید، جوش شیرین را اضافه کنید و کاملاً مخلوط کنید تا گلوله ای باقی نماند. توده های باقی مانده را با چنگال له کنید - طعم پنکیک را خراب می کنند. خمیر باید کاملاً غلیظ باشد و قوام آن یادآور خامه ترش خوب باشد.

یک ماهیتابه را گرم کنید، کمی روغن نباتی بریزید. خمیر را کم کم اضافه کنید و تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. وقتی سطح زیرین به طرز خوشمزه ای طلایی شد، پنکیک ها را برگردانید و دوباره سرخ کنید.

مهم است! مانند انواع دیگر محصولات پخته شده در روغن سرخ شده، پنکیک چای خیلی چرب می شود. بنابراین پس از سرخ شدن باید آنها را روی دستمال کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.

پنکیک برای چای با خامه ترش، مربا، شیر تغلیظ شده، شربت یا عسل - به دلخواه - سرو می شود.

کیک شکلاتی برای چای: سریع و خوشمزه

یک پای با مقدار باورنکردنی شکلات نه تنها رویای همه کودکان، بلکه بیشتر بزرگسالان با شیرینی است. چرا خودتان را با یک کیک فوق العاده شکلاتی پذیرایی نمی کنید؟ این نه تنها یک غذای لذیذ بسیار خوشمزه است، بلکه یک ضد استرس فوق العاده است، و همچنین دلیل خوبی برای دعوت از دوستانی است که مدت هاست ندیده اید به یک فنجان چای.

آیا فکر می کنید فقط یک خانم خانه دار باتجربه می تواند یک کیک شکلاتی برای چای را سریع و خوشمزه بپزد و زمان و تلاش زیادی را صرف کند؟ در برخی موارد دقیقاً همینطور است. اما دستور العمل پیشنهادی برای پای شکلاتی بسیار ساده است و حتی برای افرادی که برای اولین بار در حال پخت هستند نیز عالی عمل خواهد کرد.

عناصر:

• آرد - 250-300 گرم؛
• شیر تغلیظ شده - 1 قوطی؛
• شکلات - 2 تکه (یک شیر و یک تیره)؛
• کره - 50 گرم؛
• بیکینگ پودر - 5 گرم؛
• تخم مرغ - 4 عدد.

شکلات را به قطعات کوچک خرد کنید و در حمام آب ذوب کنید. کره را جداگانه ذوب کنید. تخم مرغ ها را در یک فنجان دیگر بشکنید و با همزن بزنید. شکلات، کره، شیر تغلیظ شده را به تخم مرغ ها اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید.

آرد را جداگانه الک کنید تا کیک هوای بیشتری پیدا کند و بیکینگ پودر را اضافه کنید. همه اینها را باید به قسمت مایع خمیر اضافه کنید و مخلوط کنید تا یکدست شود. در حالت ایده آل، مخلوط را با همزن با سرعت متوسط ​​بزنید.

فر را از قبل روشن کنید تا با دمای 200 درجه سانتی گراد گرم شود. روی قالب پای را با کاغذ روغنی بپوشانید یا روی آن را با کره چرب کنید تا خمیر نسوزد. این شیرینی حدود 45 دقیقه پخته می شود. بعد از این مدت کیک را با خلال دندان از نظر پخت بررسی کنید.

مهم است! دوستداران شکلات و به سادگی آنهایی که دندان شیرین دارند می توانند یک کیسه لعاب شکلاتی از فروشگاه بخرند و کیک را با آن بپوشانند - این نیز بسیار سریع و خوشمزه است. شکلات ذوب شده یا پودر قند ساده جایگزین های بسیار خوبی هستند. در صورت تمایل، با اضافه کردن مغزهای آسیاب شده یا پوست به خمیر، دسر را با چای تکمیل کنید.

مافین ساده برای چای: سریع و خوشمزه

بسیاری در مورد این غذای لذیذ که از بریتانیای کبیر به ما رسیده است شنیده اند. اما همه نمی دانند که می توان آن را در خانه و بدون صرف زمان زیاد تهیه کرد. مافین های چای نه تنها بسیار خوشمزه هستند، بلکه به سرعت نیز پخته می شوند. یک مهمانی چای سنتی انگلیسی در خانه داشته باشید، آن را با کلوچه تکمیل کنید یا به سادگی از خانواده و دوستان خود پذیرایی کنید.

آنچه شما نیاز خواهید داشت:

• کاستارد - 2 کیسه (قابل خرید در فروشگاه)؛
• کفیر - 300 میلی لیتر؛
• آرد - 200 گرم؛
• سودا - 3 گرم؛
• وانیلین؛
• کشمش.

بسته های کاسترد را باز کنید و پودر کاسترد را در ظرفی اضافه کنید. وانیلین و نوشابه را در اینجا اضافه کنید. آرد را الک کنید تا مافین های چای نرم و سبک شوند و سپس با خامه مخلوط کنید. کفیر را به قسمت خشک مخلوط اضافه کنید و با استفاده از همزن کاملا مخلوط کنید. توصیه می شود سرعت کم را تنظیم کنید و بیش از 30 ثانیه هم بزنید.

کشمش ها را آبکشی کرده و به خمیر اضافه کنید. اگر طرفدار کشمش نیستید، می توانید آن را با زردآلو یا آلو خشک ریز خرد شده، پوست لیمو و پرتقال خرد شده، آجیل یا چیپس شکلات جایگزین کنید.

فر را روشن کنید. شما به دمای کاری حدود 200 درجه سانتیگراد نیاز دارید. در حالی که فر از قبل گرم می شود، قالب های مافین را آماده کنید. آسترهای کاغذی برای این خوراکی ها را در کف هر رامکین قرار دهید و حدود 70 درصد آنها را با خمیر پر کنید.

مهم است! مافین ها خیلی سریع پخته می شوند - 20-25 دقیقه. آمادگی آنها را می توان با هر چوب چوبی بررسی کرد. آنها بهتر است با چای کمی گرم یا خنک سرو شوند.

دیگر نیازی نیست که فکر کنید چه چیزی را برای چای سریع و خوشمزه آماده کنید. از این موارد ساده استفاده کنید و عزیزان و دوستان خود را خوشحال کنید. با پختن غذاهای خوشمزه به آنها نشان دهید که چقدر دوستشان دارید و از آنها مراقبت می کنید. از چای خود لذت ببرید!