تغذیه را بر اساس گروه خونی نشان دهید. داستان قبل از خواب - تغذیه بر اساس گروه خونی برای کاهش وزن. منوی مورد نیاز برای گروه B

بیایید به رژیم های به اصطلاح گروه خونی نگاه کنیم - آیا آنها اثربخشی ثابت شده ای دارند؟ اساس بیانیه در مورد نیاز به محصولات برای هر گروه خونی چیست؟ موضوع فوق العاده محبوب است، با تعداد زیادی بررسی مثبت. اگر واقعا کار کند چه؟ تجزیه و تحلیل پایان نامه های اصلی رژیم غذایی از دیدگاه علمی.

چه کسی رژیم غذایی گروه خونی را ایجاد کرد؟

علیرغم این واقعیت که جامعه علمی به اجماع رسیده است که گروه خونی بر انتخاب های غذایی تأثیر نمی گذارد، برعکس، پیتر دادامو متخصص طبیعی رژیم غذایی گروه خونی را توسعه داد (که مدرک پزشکی ندارد، دارای مجوز "شفا دهنده" است. ") به گفته D'Adamo، ویژگی های فیزیولوژیکی یک موجود زنده با گروه خونی مرتبط است و هر گروه خونی میراث تکاملی متفاوتی دارد، بنابراین تغذیه نیز به گروه خونی بستگی دارد. نتیجه گیری او بر اساس تمرین پزشکی و مشاهدات بیماران است. دکتر مطالعات کنترل شده ای انجام نداده است، اما این ضروری نیست - متخصص طبیعی سمینارهایی را در سراسر جهان برگزار می کند و کتاب ها را در میلیون ها نسخه و بدون هیچ مدرکی می فروشد.

رژیم غذایی گروه خونی بر چه اساسی است؟

پیش نیاز ایجاد رژیم غذایی این ایده اشتباه است که گروه های خونی انسان 60 هزار سال پیش در میان شکارچیان بدوی ظاهر شدند.

میمون های بالاتر (انتروپوئید، هومینوئید) دارای 4 گروه خونی مشابه هستند و نمی توان آنها را به عنوان "شکارچی" یا "کشاورز" یا "عشایر" طبقه بندی کرد.

نظریه دآدامو در مورد تکامل گروه های خونی بر اساس نظر شخصی در مورد تکامل اجتماعی در چندین پایان نامه:

1. اولین گروه خونی جهانی 0(I) به لطف رژیم غذایی شکارچیان-گردآورنده نئاندرتال در 60000 سال پیش شکل گرفت (به هر حال، من و شما از نوادگان مستقیم نئاندرتال ها نیستیم، مهم نیست چه گروه خونی داریم). قبل از نئاندرتال ها هیچ گروه خونی وجود نداشت. افراد دارای گروه خونی 0 (I) باید از "رژیم غذایی پالئو" پیروی کنند - سرشار از پروتئین حیوانی و سبزیجات. غلات برای آنها منع مصرف دارد.
2. دومین گروه خونی A(II) در حدود 15000 سال قبل از میلاد ظاهر شد. زمانی که بشریت جوان از شکار و گردآوری به شیوه زندگی کشاورزی روی آورد. برای گروه خونی "کشاورزی"، مصرف مواد غذایی با منشاء حیوانی، از جمله محصولات لبنی توصیه نمی شود. افراد مدرن مبتلا به A(II) باید رژیم گیاهخواری را رعایت کنند.
3. سومین گروه خونی B(III) 10000 هزار سال قبل از میلاد به وجود آمد، زمانی که برخی از افراد شروع به سرگردانی و خوردن غلات کردند، نژادها شروع به مخلوط شدن کردند (!). یک رژیم غذایی متعادل توصیه می شود، اما باید از غذاهای دریایی، گوشت خوک و مرغ اجتناب شود.
4. چهارمین گروه خونی AB(IV) از مخلوطی از دوم و سوم، به لطف تنوع در رژیم غذایی، حدود 1500 سال پیش، به معنای واقعی کلمه دیروز بر اساس استانداردهای تکاملی، سرچشمه گرفت. توصیه های تغذیه ای در این گروه کاملاً متناقض است (مانند انواع دیگر).

من نمی دانم پیتر دادامو این حقایق را از کجا آورده است. در کتاب های درسی انسان شناسی و خون شناسی چنین فرضیه هایی وجود ندارد، چه رسد به نظریه ها و واقعیت ها. اساس بیولوژیکی تکاملی رژیم غذایی گروه خونی بر اساس بی کفایتی نویسنده آن است. علاوه بر این، یک متاآنالیز انجمن تغذیه آمریکا از 1415 مقاله مربوط به تغذیه گروه خونی، تنها یک مقاله واجد شرایط را در این زمینه یافت (این تنها مطالعه ای بود که رابطه بین کلسترول و گروه خونی را بررسی می کرد؛ بیشتر در ).

تکامل گروه های خونی واقعاً چگونه اتفاق افتاد؟

بررسی دقیق کتاب D'Adamo P. "چهار گروه خونی - چهار راه برای سلامت" از یک محقق ارشد در آزمایشگاه انسان شناسی موسسه تحقیقات و موزه مردم شناسی دانشگاه دولتی مسکو، دکترای علوم زیستی، کاندید علوم پزشکی. آندری ایگورویچ کوزلوف در وب سایت Anthropogenesis.ru، توصیه می کنم آن را بررسی کنید، و این سایت به طور کلی باشکوه است - ثمره سال ها کار توسط بهترین محبوب کنندگان علم روسی. Anthropogenesis بیشتر پاسخ ها را در مورد موضوع تکامل خون دارد.

بشریت مدتها قبل از ظهور کشاورزی همه گروه های خونی را داشت.

گروه دوم از جد مشترک شامپانزه ها و انسان سانان حدود 5-6 میلیون سال پیش تکامل یافته اند. اولین گروه حدود 3.5 میلیون سال پیش ظاهر شد. B(III) از A(II) حدود 2.5 میلیون سال پیش تکامل یافته است. طبق منطق دکتر دآدامو، گروه خونی دوم باید «عمدتاً گوشتخوار» باشد.

اشتباه بعدی نویسنده رژیم این است که کشاورزی به صورت محلی توسعه یافته است و در آن "عدن کشاورزی" بود که گروه خونی A(II) بوجود آمد و حاملان آن اکنون باید به گیاهخواری پایبند باشند. با این حال، یافته های انسان شناسی و مطالعات ژنتیکی نشان می دهد که کشاورزی در نقاط مختلف جهان کاملاً مستقل توسعه یافته است. روش های کاشت در میان اولین جوامع بی تحرک برای قرن ها توسعه نیافته بود و به ندرت به موفقیت ختم می شد. اظهارات خوشبینانه نویسنده رژیم غذایی مبنی بر اینکه کشاورزان اول سالمتر از شکارچیان بوده اند بسیار دور از واقعیت است: از زمان شروع کشاورزی در خاورمیانه، مردم حدود 15 سانتی متر از قد خود را از دست داده اند . علاوه بر این، سازگاری ژنتیکی قادر به همگامی با پیشرفت فرهنگی و فناوری نیست.

گروه/گروه خونی چیست و به آن بستگی دارد

پیشنهاد می کنم یک ویدیوی پنج دقیقه ای را تماشا کنید که در مورد گروه های خونی و فاکتورهای Rh به زبان ساده صحبت می کند. این ویدئو شامل حداقل تئوری است که به طور مختصر و بدون جزئیات غیر ضروری ارائه شده است.

لکتین چه اشکالی دارد؟

اساس تئوری رژیم غذایی گروه خونی بر پایه لکتین است. لکتین ها پروتئین ها و آنزیم هایی هستند که می توانند گلبول های قرمز خون (گلبول های قرمز) را جمع کنند. نویسنده رژیم ادعا می کند که لکتین های موجود در مواد غذایی نامناسب برای گروه خونی ما منجر به مشکلات جدی سلامت سیستماتیک می شود: "انباشته شدن" گلبول های قرمز خون، سیروز کبدی، حملات قلبی، انسداد عروق، نارسایی کلیه، تصلب شرایین، کاهش ایمنی، و غیره.

استدلال می شود که با انتخاب اشتباه محصولات، هر فرد روزانه در معرض اثر مخرب لکتین ها قرار می گیرد - رگ های اندام های حیاتی شروع به مسدود شدن با گلبول های قرمز چسبیده می کنند. سندرم اختلال عملکردی ناشی از لکتین باید گسترده و از نظر پزشکی مورد مطالعه قرار گیرد. اول از همه، آسیب شناسان باید در مورد آن بدانند، زیرا آسیب در طول فرآیندهای توصیف شده باید گسترده باشد، به خصوص در افراد مسن. این بیماری که توسط ذخایر لکتین و گلبول‌های خون آگلوتینه ایجاد می‌شود، قابل پنهان نیست و باید توصیفی واضح و کامل با عکس‌هایی از میکروسکوپ‌های نوری و الکترونی، سیتولوژی، برش‌ها و بافت‌شناسی سلولی داشته باشد.

با این حال، علم در مورد گلبول های قرمز خون که با لکتین ها به هم چسبیده اند چیزی نمی داند... علاوه بر این، لکتین ها در طبیعت گسترده هستند - آنها هم در گیاهان و هم در حیوانات یافت می شوند و نه فقط در گندم، سویا و ذرت. اکثر لکتین ها که حدود 800 نوع از آنها وجود دارد، اصلا آنزیم نیستند و تنها تعداد کمی در پاسخ ایمنی نقش دارند. لکتین ها نقش خود را در موجودات زنده ایفا می کنند - آنها لنفوسیت ها (سلول های پاسخ ایمنی) را فعال می کنند و تقسیم آنها را تحریک می کنند و در جوانه زنی بذر گیاهان شرکت می کنند.

اگر به طور سیستماتیک مقادیر زیادی دانه سویا بخورید و آنها را اساس رژیم غذایی خود قرار دهید، به دلیل سمی آگلوتینین لکتین سویا، می توانید ناراحتی های روده ای ایجاد کنید. اما پختن سمیت آگلوتینین را خنثی می کند - جوشاندن به مدت 10 دقیقه تا 99٪ لکتین های محصول را خنثی می کند. خیساندن برخی از لکتین ها را خارج می کند و فرآیند تخمیر آنها را "هضم" می کند - نان های مخمر گندم برای روده شما بی خطر می شوند. بله، خوردن لوبیا خام واقعاً می تواند شما را بکشد، همانطور که یک قاشق غذاخوری نمک یا 3 لیتر آب می تواند شما را بکشد - این فهرست کنایه آمیز بی پایان است.

تاثیر لکتین ها به گروه خونی شما بستگی ندارد!

عدم تحمل گلوتن به گروه خونی بستگی ندارد، اما اگر با رعایت رژیم غذایی مناسب با گروه خونی خود، همچنان خود را مجبور به خوردن غلات کند، چه اتفاقی برای چنین فردی می افتد؟ به هر حال، این یک بیماری ژنتیکی نسبتاً نادر است، اما اکنون بسیار شیک است که گلوتن را به معنای واقعی کلمه برای همه مضر بدانیم. این اشتباه است.

به طور کلی، حدود 300 گروه خونی وجود دارد - با توجه به عوامل Rh و ترکیب آنها با گروه و طبقه بندی های دیگر. یک متخصص طبیعی در هر مورد چه رژیم غذایی را برای ما تجویز می کند؟

گروه خونی به چه چیزی بستگی دارد؟

باکتری ها و ویروس ها مسئول تنوع گروه های خونی هستند که حفاظت تکاملی در طول میلیون ها سال برای آنها ساخته شده است. در واقع، بین جمعیت های خاص و گروه های خونی همبستگی وجود دارد. این تنوع به دلیل فشار انتخاب طبیعی از طریق عفونت های ویروسی و باکتریایی است، اما به دلیل تغذیه نیست. اثبات این نظریه توسط مدل‌های ریاضی ویژه‌ای که در دانشگاه کالج لندن توسط پروفسور رابرت سیمور و همکارانش ایجاد شده است ارائه می‌شود. مدل آنها نشان می دهد که اگر عفونت های ویروسی در یک جمعیت غالب باشد، گروه خونی 0 (I) غالب است، اگر عفونت های باکتریایی بیشتر باشد، آنگاه نوع A و B شایع تر خواهند بود. تفاوت های غذایی ربطی به این موضوع ندارد.

گروه خونی و نژاد

اشارات پیتر دآدامو مبنی بر اینکه اولین گروه خونی متعلق به یک نژاد برتر است، می‌دانید که چیست. نژاد را نمی توان با آزمایش خون مشخص کرد. نژادها گونه های جداگانه ای از مردم نیستند! تحقیقات در مورد زیست شناسی انسان از هیچ رابطه علت و معلولی بین نژاد و گروه خون پشتیبانی نمی کند، اگرچه همبستگی هایی وجود دارد. بشریت در «ترکیب» و منشأ خود به طور غیرمعمولی همگن است.

ما 99.9 درصد از نظر ژنتیکی بدون در نظر گرفتن نژاد، حتی با در نظر گرفتن جنسیت، ویژگی های شخصیتی بیرونی و فردی یکسان هستیم. چنین "همگنی" در طبیعت چندان رایج نیست - شامپانزه ها 2-3 برابر تغییرات ژنتیکی دارند، اورانگوتان ها - 8-10 برابر (همچنین بستگان نزدیک ما). عوامل خاصی وجود دارد که در ابتدا بر شیوع گروه های خونی در برخی از جمعیت های بسته - تعداد کمی از اجداد (مانند استرالیا) تأثیر گذاشت. اثر «گلوگاه» که برای مردم بومی غیر معمول نیست. ازدواج درون گروهی و غیره

یک مثال. عدم تحمل لاکتوز تنها با ژن تحمل لاکتوز مرتبط است. در میان سرخپوستان ایالات متحده، 100٪ عدم تحمل لاکتوز 30-35٪ II (A) است، در حالی که تایلندی ها با 98٪ عدم تحمل، 25-30٪ آلل III (B) دارند. 100٪ اسکیموهای گوشتخوار دارای عدم تحمل لاکتوز 80٪ - 80-90٪ I(0) (0) هستند.

گروه خونی و بیماری ها. آیا ارتباطی وجود دارد؟

ارتباط بین ایمنی و گروه خونی در بالا مورد بحث قرار گرفته است. برخی از بیماری ها در واقع با گروه خونی ارتباط دارند. این رابطه تنها در هفت بیماری (!) بدون قید و شرط ثابت شده است. پس اطلاعات مربوط به ارتباط یک بیماری خاص با گروه خونی از کجا می آید؟ دکتر اریک توپول خاطرنشان می کند: "اغلب، تمرین جستجوی همبستگی در حجم زیادی از داده ها به هر نتیجه ای منجر می شود - آیا باید خطر بیماری قلبی عروقی و گروه خونی دوم را به هم مرتبط کنید؟ از ده ها هزار نفر نمونه بگیرید و هر ارتباطی را پیدا خواهید کرد.» درباره ارتباط گروه خونی و بیماری ها بیشتر بخوانید.

چرا ناقلین I(0) بیشتر از زخم معده رنج می برند؟ در سال 1993 باکتری هلیکوباکتر پیلوری کشف شد که قرابت خاصی با یکی از پروتئین های منحصر به فرد این گروه دارد. این فقط یک نمونه از صدها نمونه دیگر است.

به جای نگرانی در مورد گروه خونی خود، باید روی علل واقعی شایع ترین بیماری هایمان تمرکز کنیم - سبک زندگی بی تحرک، سیگار کشیدن، پرخوری. اینها عوامل خطر واقعی و غیرقابل انکاری هستند که بدون توجه به گروه خونی بر سلامت ما تأثیر می گذارند.

آیا رژیم گروه خونی موثر است؟

اولین مطالعه اساسی در مورد رژیم غذایی دکتر D'Adamo در سال 2014 انجام شد و متن کامل این مطالعه در مجله معتبر Plos.One منتشر شد. عنوان مقاله "ژنوتیپ AB0، رژیم غذایی گروه خونی و عوامل خطر قلبی متابولیک" است. این یک مطالعه بسیار با کیفیت است که در دانشگاه تورنتو انجام شده است. در اصل، فقط درک این مطالعه کافی است - به تمام سوالاتی که در مقاله خود مطرح کردم، از جمله پیوندهای زیادی برای مطالعه بیشتر موضوع، پاسخ می دهد.

از آنجایی که هدف از تغذیه گروه خونی کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های «تخصصی» به‌ویژه بیماری‌های مرتبط با رگ‌های خونی است (لکتین‌ها را به خاطر دارید؟)، این مطالعه با هدف تعیین رابطه بین رژیم غذایی و سلامت قلبی متابولیک انجام شد. اکیداً توصیه می کنم که جزئیات مطالعه را در لینک بالا مطالعه کنید، به خصوص اگر شک دارید، اما نتیجه گیری آن را اینجا می نویسم: پیروی از هر نوع رژیم غذایی گروه خونی تأثیر مفیدی بر خطرات قلبی متابولیک دارد، اما مهم نیست کدام یک از رژیم های پیشنهادی، ناقل یکی از گروه های خونی را ترجیح می دهد.

یعنی تمام توصیه ها، رژیم ها و لیست محصولات منجر به نتایج خوبی در افراد سالمی می شود که به دلایل پزشکی نیازی به رژیم غذایی خاصی ندارند، صرف نظر از گروه خونی. هیچ ارتباط قابل توجهی یافت نشد. هر یک از رژیم ها به نتیجه مورد انتظار منجر شد: کاهش وزن بدن، اندازه دور کمر، کاهش فشار خون، کلسترول سرم و انسولین. پایبندی دقیق به رژیم غذایی AB(IV) باعث کاهش سطح این آنتی ژن ها شد، اما بر کاهش وزن تأثیری نداشت. رعایت دقیق رژیم غذایی I(0) باعث کاهش تری گلیسیرید (چربی) شد. اثر رژیم غذایی زمانی که توسط نوع ناقل مناسب تجویز می شد افزایش نمی یافت.

نکاتی از رژیم غذایی گروه خونی عمدتاً بی ضرر هستند و می توانند به صورت فردی مفید باشند. یک استثنا ممکن است توصیه به معرفی محصولات لبنی به نمایندگان گروه III (B) با عدم تحمل لاکتوز و سایر موارد خاص - سنگ کلیه و رژیم گوشتی، نقرس و غذاهای غنی از پورین و غیره باشد.

تغذیه بر اساس گروه های خونی پایه علمی ندارد.

من نمی خواهم موضوعی را که در کتاب D'Adamo در مورد ارتباط بین گروه خونی و شخصیت توضیح داده شده است، توسعه دهم. برای درک اینکه ادعاها در مورد چنین ارتباطی چقدر بی اساس هستند، کافی است به "اثر بارنوم" اشاره کنیم.

ویدیویی که الهام‌بخش این بررسی است:

مقاله اصلی که این ویدیو بر اساس آن است در skepdic.com منتشر شده است. در پایان، بوریس آزمایشی را بر روی "اثر بارنوم" انجام می دهد، اگر با آن آشنا نیستید، پس باید علاقه مند باشید.

اگر به تئوری تکامل اعتقاد ندارید، پس خوردن بر اساس گروه‌های خونی، مانند هر رژیم غذایی سرخپوشان بر اساس رشد بیولوژیکی گونه‌های هومو، کمتر معنا دارد.

جریان به سرعت در حال توسعه اکتشافات و نوآوری ها به متخصصان تغذیه اجازه داده تا فرمول جدیدی برای یک رژیم غذایی سالم ایجاد کنند. ما در مورد این واقعیت صحبت خواهیم کرد که تغذیه طبق آزمایش خون یکی از مؤثرترین آنها است. این به شما این امکان را می دهد که بدون آسیب رساندن به سلامت خود، پوندهای اضافی را حذف کنید. با این حال، دانشمندان بیش از یک یا دو سال است که به این رژیم نزدیک می شوند، دست و پا می زنند و اشتباه می کنند. جستجو برای یک سیستم تغذیه سالم که در روند کاهش وزن بدن انسان را به کمال برساند، سال ها طول کشید. گروه‌های خونی افراد تنها یک قرن پیش به گروه‌هایی تقسیم شدند، اما تحقیقات در این راستا متوقف نشد. تقسیم به 4 نوع به عنوان پایه ای برای یک رژیم غذایی کاملا منحصر به فرد و موثر در نظر گرفته شده است.

پیشینه تاریخی

تحقیقات دانشمندان ادعا می کند که این تغذیه بود که نقش اساسی در تشکیل 4 نوع خون در انسان داشت. معلوم شد که همه گونه ها به طور متوالی پدید آمدند و یکباره ظاهر نشدند.

• O (I). اولین گروه خونی شامل مردمانی است که با جمع آوری و شکار زندگی می کردند. اولویت اصلی این قبایل بقا است. تاکنون این فرضیه وجود دارد که نمایندگان گروه اول افرادی هدفمند و فعال هستند. درصد افراد روی کره زمین با این گروه خونی 30 درصد است.
• الف (II). گروه خونی دوم که در هنگام انتقال فرد به کشاورزی به وجود آمد، شامل افرادی است که از زندگی راضی هستند و سیستم عصبی پایداری دارند. در بیشتر موارد، شخصیت ساکنان سیاره با گروه دوم تحت سلطه آرامش، سنجیده بودن و تمرکز بر نتایج است. اکثر مردم روی کره زمین با نوع دوم خون زندگی می کنند - 40٪.
• ب (III). سومین گروه خونی عشایری هستند که قبایلشان در گستره زمین تقریباً متروکه در آن زمان پرسه می زدند. به دامداری مشغول بودند. به این دسته از افراد آموزش داده می شود که با شرایط محیطی سازگار شوند، با آنها سازگار شوند، با آرامش به همه مشکلاتی که پیش می آید واکنش نشان دهند. حدود 22 درصد از مردم روی کره زمین دارای گروه خونی 3 هستند.
• AB (IV). گروهی بی نظیر و کمیاب. این اتفاق به این دلیل رخ داد که نسبتاً اخیراً (با معیارهای وجود بشر در این زمین) شکل گرفته است. هنگامی که انواع 2 و 3 ادغام شدند، نوع جدیدی به دست آمد - 4. بیش از 8٪ از افرادی که ناقل این گروه خونی هستند روی زمین زندگی نمی کنند.

پزشکان دریافته‌اند که مواد غذایی یکسان توسط بدن افراد با گروه‌های خونی متفاوت کاملاً جداگانه جذب می‌شود.

به نوبه خود، به گفته متخصصان تغذیه، مردم باید تمام محصولات غذایی را به سه دسته تقسیم کنند:

• لازم برای بدن (مفید)؛
• آنهایی که بدون آنها بدن کاملاً قادر به زندگی است (خنثی)؛
• آنهایی که بدون آنها بدن باید وجود داشته باشد (غیرضروری یا مضر).

غذا خوردن بر اساس گروه خونی یک فرآیند اختیاری، اما مطلوب است. هنگام تهیه مجموعه ای از محصولات برای منوی روزانه، فرد می تواند قوانین مهم مربوط به نوع خود را رعایت کند و به طور موثر وزن خود را کاهش دهد.

رژیم غذایی برای کاهش وزن

یک رژیم غذایی کاهش وزن بر اساس گروه خونی افراد توسط دانشمندان برای دستیابی به نتایج قابل توجه کاهش وزن بدون آسیب رساندن به بدن ایجاد شد. همانطور که بررسی های کسانی که وزن کم کرده اند می گوید، یک فرد می تواند همه چیز را از منویی که به طور خاص برای او در نظر گرفته شده است بخورد، بدون اینکه خود را در میزان غذای مصرفی محدود کند. با این حال، این سیستم کاهش وزن تنها زمانی موثر است که کل فرآیند تحت نظارت یک متخصص تغذیه انجام شود.

هر نوع مزایا و معایب خود را دارد که پیوندهای اساسی در ایجاد یک رژیم غذایی است:

1. گروه خونی اولبا سیستم ایمنی عالی و هضم پایدار، فعالیت بالا و متابولیسم خوب مشخص می شود. از جنبه منفی، بیزاری از تغییرات ناگهانی در رژیم غذایی، تمایل به واکنش های آلرژیک و التهاب وجود دارد.
2. گروه دوم متعلق به افرادی است که نسبت به تغییرات شرایط زندگی مصونیت دارند. آنها با یک دستگاه گوارش ضعیف، بیماری های مکرر کیسه صفرا، پانکراس و کلیه ها متمایز می شوند.
3. گروه خونی سوم- افراد دارای اعصاب آهنین و ایمنی خوب. اگر نارسایی متابولیک وجود داشته باشد، احتمال بیماری قلبی، عروق خونی و تومورهای سرطانی زیاد است. آنها بسیار مستعد ابتلا به عفونت های ویروسی هستند.
4. گروه چهارممعمولی برای افرادی که تمام مزایا و معایب انواع 2 و 3 را دارند.

منو برای هر گروه خونی با در نظر گرفتن نشانه هایی برای بهبود سلامت بیمار و کاهش وزن انتخاب می شود:

• برای اول - غذا با حداکثر محتوای پروتئین. محصولات نامطلوب - غلات.
• برای دوم - مواد غذایی با منشاء گیاهی. محصولات نامطلوب - حاوی حداکثر مقدار چربی حیوانی.
• برای سوم - رژیم غذایی مبتنی بر تعادل محصولات گیاهی و حیوانی. استثناء غذاهای دریایی و گوشت خوک است.
• برای چهارم - غذا با محتوای متوسط ​​از همه محصولات. گوشت و ماهی بدون چربی به ویژه در رژیم غذایی مطلوب هستند.

غذا

1 گروه

رژیم غذایی گروه خونی 1 مثبت و منفی شامل غذاهای زیر است:

برای استفاده توصیه می شود:

• گوشت با محتوای چربی کم؛
• ماهی دریایی؛
• روغن زیتون؛
• آجیل و خشکبار؛
• لبنیات کم چرب؛
• سبزه؛
• میوه های هسته دار و سیب؛
• کلم از هر نوع؛
• آب میوه های طبیعی ترش؛
• چای گیاهی

ممنوع است :

• گوشت و شیر چرب؛
• روغن با درصد کلسترول بالا؛
• حبوبات، غلات (هر کدام)؛
• سرکه و محصولات حاوی سرکه؛
• مرکبات و میوه های معطر؛
• سیب زمینی، الکل و قهوه.

گروه 2

رژیم غذایی برای گروه خونی 2 مثبت و منفی شامل:

• ماهی دریایی؛
• زیتون و کتان کوچک؛
• دانه کدو تنبل؛
• غلات و آرد چاودار؛
• خردل؛
• میوه های هسته دار و مرکبات ترش؛
• انواع توت ها؛
• سبزیجات (سبزیجات ریشه)؛
• قهوه؛
• شراب؛
• دمنوش های گیاهی؛
• آب میوه های طبیعی

• ماهی خشک دریایی؛
• خرچنگ و میگو؛
• شیر و لبنیات پر چرب؛
• روغن جامد با منشا گیاهی و حیوانی؛
• کبد؛
• سرکه؛
• مرکبات شیرین و خربزه؛
• کلم؛
• گوجه فرنگیها؛
• سیب زمینی؛
• نوشیدنی های الکلی قوی

3 گروه

رژیم غذایی برای گروه خونی 3 مثبت و منفی با در نظر گرفتن ویژگی های زیر ایجاد می شود:

محصولات مطلوب برای خوردن:

• تخم مرغ؛
• گوشت رژیمی؛
• ماهی رودخانه؛
• روغن زیتون؛
• حبوبات؛
• غلات و نان؛
• سبزه؛
• میوه های هسته دار و سیب؛
• سبزیجات ریشه ای و کلم؛
• آب میوه های ترش

برای استفاده توصیه نمی شود:

• گوشت چرب؛
• ماهیان دریایی و سخت پوستان؛
• بستنی؛
• آجیل و خشکبار؛
• عدس؛
• نان چاودار؛
• دارچین؛
• خرمالو;
• انار؛
• سبزیجات ریشه ای با طعم تند (تربچه، تربچه)؛
• سیب زمینی؛
• آب گوجه؛
• تنتورهای الکلی با مقاومت بالا؛
• کنیاک و لیموناد.

4 گروه

رژیم غذایی برای گروه خونی 4 منفی با رژیم غذایی برای گروه های 2 و 3 یکسان است. مجموعه محصولات کاهش وزن یکسان است. در عین حال، رژیم غذایی برای گروه خونی 4 مثبت است. اما نباید فراموش کرد که این گروه در برابر اثرات محیطی و استرس ناپایدارترین افراد هستند و به ویژه در انتخاب تغذیه مناسب به توصیه متخصصان نیاز دارند.

بقیه محصولات غذایی خنثی هستند و برای هر گروه خونی اعم از مثبت یا منفی مجاز به مصرف هستند. بررسی‌های کسانی که وزن کم کرده‌اند می‌گویند که به توصیه پزشک می‌توانید این غذاها را بخورید، اما با تغییرات جزئی در میزان غذای مصرفی.

نمودار رژیم غذایی بر اساس گروه خونی

منوی تغذیه برای کاهش وزن برای نمایندگان هر گروه خونی به وضوح نشان می دهد که کدام غذاها مطلوب هستند و باید از آنها اجتناب شود (یا به حداقل برسد).

تولید - محصول	گروه خونی
	من	II	III	IV
میوه ها
نارنجی	-	-	ن	-
گریپ فروت	ن	+	ن	+
ماندارین	-	-	ن	ن
انار	ن	ن	-	-
لیمو	ن	+	ن	+
یک آناناس	ن	+	+	+
موز	ن	-	+	-
کیوی	ن	ن	ن	+
گلابی	ن	ن	ن	ن
سیب	+	+	+	+
هلو	ن	ن	ن	ن
شلیل	ن	ن	ن	ن
آلو	+	+	+	+
خربزه	-	-	ن	ن
نارگیل	-	-	+	+
آووکادو	-	ن	-	-
خرمالو	ن	ن	-	-
توت ها
هندوانه	ن	ن	ن	ن
زرشک	ن	-	-	-
انگور	ن	ن	+	+
توت فرنگی	-	ن	ن	ن
گیلاس	ن	+	ن	+
زغال اخته	ن	+	+	+
انگور فرنگی	ن	ن	ن	+
توت	ن	ن	ن	ن
تمشک	ن	ن	ن	ن
گیلاس	+	+	ن	+
میوه های خشک
کشمش	ن	ن	ن	ن
آلو خشک	+	+	ن	ن
انجیر	+	+	ن	+
سبزیجات
گوجه فرنگیها	ن	-	-	ن
خیارها	ن	ن	ن	+
فلفل شیرین	ن	-	+	+
کلم سفید	-	-	+	ن
سیب زمینی	-	-	-	ن
هویج	ن	ن	+	ن
پیاز	+	+	ن	ن
تربچه	ن	ن	-	-
كدو حلوايي	+	+	-	ن
کلم بروکلی	+	+	+	+
گل كلم	-	-	+	+
چغندر	ن	ن	ن	ن
قارچ صدفی	ن	+	ن	ن
شامپینیون	-	-	ن	ن
زیتون	-	-	-	ن
گوشت
گوشت گاو	+	-	ن	-
گوشت خوک	-	-	-	-
گوشت گوسفند	+	-	+	+
گوشت گوساله	+	-	ن	-
گوشت خرگوش	ن	-	+	+
جوجه	ن	ن	-	-
بوقلمون	+	ن	ن	+
اردک	ن	-	-	-
ماهی
کپور	ن	+	ن	ن
ماهی سالمون	+	+	+	+
شاه ماهی	+	+	ن	ن
زندر	ن	+	+	+
هاک	+	-	+	-
ماهی تن	ن	ن	ن	+
ماهی خال مخالی	+	+	+	+
سخت پوستان	ن	-	-	-
لبنیات
شیر	-	-	ن	-
کفیر	-	ن	+	+
پنیر کوتاژ	ن	ن	+	+
پنیر	-	-	ن	ن
خامه ترش	-	ن	+	+
ماست	-	ن	+	+
بستنی	-	-	-	-
کره	ن	-	ن	-
غلات و حبوبات
ذرت	-	ن	-	-
نخود فرنگی	ن	ن	ن	ن
لوبیا	ن	ن	ن	ن
گندم سیاه	ن	+	-	-
آرد سمولینا	-	-	ن	ن
برنج	ن	ن	+	+
آرد گندم	-	-	ن	ن
پاستا	-	-	ن	ن
بلغور جو دوسر	-	ن	+	+
نان سفید	-	ن	+	ن
نوشیدنی ها
چای سبز	ن	+	+	+
چای سیاه	-	-	ن	-
قهوه سیاه	-	+	ن	+
شراب سفید	ن	ن	ن	ن
شراب قرمز	ن	+	ن	ن
آبجو	ن	-	ن	ن
ارواح	-	-	-	-
متفرقه
ترشی	-	ن	ن	-
سرکه	-	-	ن	-
سس گوجه	-	-	-	-
سس مایونز	ن	-	-	ن
قند	ن	ن	ن	ن
شکلات	ن	ن	ن	ن
روغن آفتابگردان	ن	ن	-	-
روغن زیتون	+	+	+	+
تخم مرغ	ن	ن	+	ن
دانه های آفتابگردان	ن	ن	-	-
گردو	+	ن	ن	+

چرا برخی افراد تا اواخر عمر فعال می مانند، در حالی که برخی دیگر خیلی زودتر خسته می شوند؟ چرا یک نفر در حالی که رژیم خاصی دارد به راحتی وزن کم می کند، در حالی که دیگری شکست می خورد؟ شاید این فقط یک موضوع متابولیسم نیست، بلکه برخی از ویژگی های ظریف تر و فردی هر فرد است؟ رژیم غذایی گروه خونی دختران و مردان بر اساس این ویژگی ها است. با جزئیات در نظر بگیرید که رژیم غذایی بر اساس گروه خونی فرد چگونه به نظر می رسد.

پزشکان در این مورد چه می گویند؟

بیشتر و بیشتر محققان علمی بر این باورند که تعامل نزدیکی بین گروه خونی، تغذیه، سبک زندگی و تندرستی وجود دارد.

برای بررسی اثربخشی تغذیه و رژیم غذایی بر اساس گروه خونی افراد، باید سه مرحله را انجام دهید:

1. در صورت داشتن هر گونه بیماری مزمن باید با پزشک مشورت کنید.
2. تعیین گروه خونی؛
3. حداقل به مدت دو هفته از رژیم غذایی متناسب با گروه خونی خود پیروی کنید.

گروه های خونی چگونه ظاهر شدند؟

گروه I (0)

قدیمی ترین گروه خونی در حال حاضر رایج ترین است. سیستم ایمنی صاحبان گروه خونی 1 قوی و مقاوم است.

گروه دوم (الف)

گروه خونی 2 زمانی ظاهر شد که مردم به مکان های خالی از سکنه جدید مهاجرت کردند که به عنوان آغاز کشاورزی عمل کرد. شیوه زندگی و تغذیه تغییر کرده است.

گروه III (B)

گروه خونی 3 زمانی به وجود آمد که سکونتگاه های کوچک شروع به ادغام به شهرک های بزرگتر کردند. تغییرات آب و هوایی و سازگاری اجباری با آن وجود داشت.

گروه IV (AB)

جوانترین گروه خونی چهارم است که حاصل اختلاط گروه های مختلف جمعیت است که اساساً نتیجه ادغام گروه های خونی 2 و 3 است. در ادامه به ازای هر گروه خونی، غذاهای سالم و نه چندان سالم فهرست می شود که بر اساس آن منوی موثری برای گروه خونی برای بهبود رفاه و احساس نشاط تهیه می شود.

رژیم غذایی برای گروه خونی 1

با داشتن گروه خونی 1، فرد باید حامی غذای گوشتی باشد، زیرا پروتئین حیوانی و مصرف انرژی خوب در هنگام تناسب اندام تأثیر بسیار خوبی دارد. بهترین اثر با مصرف گوشت بدون چربی مانند گوشت گاو، بره، مرغ و ماهی حاصل می شود.

غلات برای تغذیه و رژیم غذایی گروه خونی اول چندان مناسب نیستند، زیرا از نظر تکاملی بدن آنها با غلات سازگار نیست. همین امر در مورد محصولات لبنی نیز صدق می کند. بیایید در نظر بگیریم که رژیم غذایی برای گروه خونی یک فرد باید چگونه باشد.

بیماری های مشخصه:

• مشکلات لخته شدن خون؛
• بیماری های التهابی روده؛
• کم کاری غده تیروئید

محصولاتی که به تجمع پوندهای اضافی کمک می کنند:

• غلات، یا بهتر است بگوییم گلوتن موجود در آنها؛
• مصرف ذرت به نتایج یکسانی منجر می شود، فقط آنها کمتر مشخص خواهند شد.
• حبوبات، که توانایی ماهیچه ها را برای مقاومت در برابر فعالیت بدنی کاهش می دهند.
• تمایل به کم کاری تیروئید، خوردن غذاهایی که باعث ایجاد کم کاری تیروئید می شود، به عنوان مثال، کلم سفید.

غذاهای گروه خونی 1 که وزن را عادی می کنند:

• غذاهای غنی از ید، مانند غذاهای دریایی.
• غذاهایی که باعث متابولیسم می شوند مانند بروکلی، جگر و غیره.

محصولات غذایی برای گروه خونی 1

رژیم غذایی گروه خونی فرآیندهای فیزیولوژیکی را در نظر می گیرد که در زمان پیدایش گروه خونی 1 برای اولین بار اتفاق افتاد.

گوشت:

• شما می توانید گوشت بدون چربی را تا حدی که بدنتان می خواهد بخورید، تا حدی به دلیل سبک زندگی. هر چه استرس روحی یا جسمی بیشتر باشد، پروتئین بیشتری باید مصرف کنید. نکته ظریف اندازه سرو است: نباید بیش از 180 گرم باشد.
• غذاهای سالم شامل گوشت گاو و گوشت چرخ کرده، کله پاچه مانند قلب و جگر است.
• خنثی: بوقلمون، مرغ، اردک.
• شما نباید گوشت خوک یا غاز بخورید.

غذای دریایی:

• انواع چرب ماهی های دریایی، به عنوان مثال، ماهی کاد، شاه ماهی، ماهی خال مخالی، تأثیر مثبتی بر عملکرد و تجدید مخاط روده دارند. غذاهای دریایی حاوی مقادیر زیادی ید هستند.
• مفید عبارتند از: ماهی قزل آلا، ماهیان خاویاری، شاه ماهی، قزل آلا، ماهی خال مخالی.
• خنثی ها عبارتند از: دست و پا کردن، کپور، ماهی مرکب، خرچنگ، میگو، مارماهی.
• شما نباید ماهی سالمون دودی، شاه ماهی شور یا ترشی یا خاویار بخورید.

محصولات لبنی:

• برای گروه خونی اول یا باید مصرف لبنیات را به میزان قابل توجهی کاهش داد یا به طور کامل آنها را کنار گذاشت. این به دلیل عدم هضم آنهاست.
• محصولات خنثی: شیر و پنیر سویا.
• شما نباید اکثریت قریب به اتفاق پنیر، ماست، کفیر و شیر کامل بخورید.

حبوبات و غلات:

• همانطور که قبلاً ذکر شد، افراد دارای اولین گروه خونی لوبیا را هضم نمی کنند و غلات به افزایش وزن کمک می کنند.
• با این حال، در میان آنها انواع مفیدی وجود دارد، به عنوان مثال، لوبیا خالدار و نان تهیه شده از دانه های جوانه زده.
• انواع خنثی شامل لوبیا سفید، نخود سبز و جو است.
• شما نباید لوبیا، عدس یا بلغور جو دوسر بخورید.

سبزیجات و میوه ها:

• تمام سبزیجات حاوی ویتامین K موجود در آنها به ویژه مفید خواهند بود.
• موارد سالم عبارتند از: بروکلی، کلم، فلفل تند، پیاز، ترب کوهی، سیر، آلو، آلو.
• خنثی عبارتند از: هویج، خیار، زنجبیل، تربچه، کدو سبز، کدو تنبل، زیره، گوجه فرنگی، زردآلو، گیلاس، لیمو، زغال اخته، خرمالو، سیب.
• مصرف میوه ها و سبزیجاتی که باعث افزایش اسیدیته می شوند مانند پرتقال، نارنگی و توت فرنگی توصیه نمی شود.

نوشیدنی ها:

دم کرده نعناع، ​​نعناع و چای سبز خوب است.
مکمل های مهم: ویتامین K، گروه B، ید.

رژیم غذایی برای گروه خونی 2

با توجه به اینکه این گروه خونی دوم در زمان شروع زندگی عشایری و توسعه فعال کشاورزی ظاهر شد، قابل قبول ترین رژیم غذایی که برای صاحبان گروه دوم ضروری است، گیاهی است. بیایید در نظر بگیریم که رژیم غذایی برای گروه خونی 2 یک فرد باید چگونه باشد.

عوامل موثر در افزایش وزن:

• مصرف گوشت در مقادیر زیاد؛
• محصولات شیر؛
• گندم اضافی به طور قابل توجهی متابولیسم را مهار می کند.

محصولاتی که به کاهش وزن گروه خونی II کمک می کنند:

• روغن های گیاهی هضم غذا را بهبود می بخشد.
• سویا و محصولات ساخته شده از آن؛
• مصرف سبزیجات متابولیسم را تحریک می کند.
• آناناس بسیاری از فرآیندهای متابولیک را فعال می کند.

مواد غذایی برای گروه خونی 2

گوشت:

• برای داشتن زندگی سالم، مصرف گوشت در هر یک از اشکال آن ضروری است. به همین دلیل، هیچ محصول توصیه شده ای وجود ندارد، اما گوشت مرغ، مرغ و بوقلمون خنثی در نظر گرفته می شوند. این در صورتی است که فرد عادت به خوردن گوشت داشته باشد یا کارهای سنگین بدنی انجام دهد.
• سایر انواع گوشت مستثنی هستند.

غذای دریایی:

• خوردن غذاهای دریایی در حد اعتدال مفید خواهد بود.
• محصولات دریایی سالم شامل ماهی کپور، قزل آلا، ماهی خال مخالی و ماهی سالمون است.
• خنثی: سوف، ماهیان خاویاری، پیک.
• سایر انواع غذاهای دریایی را نباید مصرف کرد.

محصولات لبنی:

• شما می توانید به مقدار کم مصرف کنید، اما با این احتیاط که همه آنها نباید از فروشگاه باشد، بلکه خانگی باشد. همین امر در مورد سبزیجات، میوه ها و انواع توت ها نیز صدق می کند.
• غذاهای سالم شامل پنیر سویا و شیر است.
• ماست، کفیر، شیر بز خنثی هستند.
• اگر فردی تمایل به واکنش های آلرژیک دارد، نباید از محصولات شیر ​​استفاده شود.

حبوبات و غلات:

• این محصولات تا حد زیادی برای افراد دارای گروه 2 مفید خواهد بود. حبوبات و غلات برای سیستم گوارش و متابولیسم مفید هستند.
• غذاهای سالم شامل لوبیا، لوبیا، عدس و آرد چاودار است.
• خنثی: لوبیا سبز، بلغور جو دوسر، جو، برنج.

سبزیجات و میوه ها:

• این گروه از محصولات برای صاحبان گروه خونی 2 حیاتی است.
• سبزیجات و میوه های سالم: کلم، پیاز، سیر، توفو، هویج، زردآلو، آناناس، زغال اخته، زغال اخته، آلو.
• خنثی: تربچه، زیتون، خیار، چغندر، کرفس، کدو تنبل، گوجه فرنگی، هندوانه، انگور، گلابی.

نوشیدنی ها:

• بهترین آب میوه ها، آب میوه ها و سبزیجات سالم و چای سبز هستند.
• ویتامین های ضروری: C، گروه B، E، کلسیم، آهن.

رژیم غذایی برای گروه خونی 3

صاحبان گروه خونی 3 اغلب شبیه افراد دارای گروه خونی 1 هستند، اما این شباهت همیشه در آنها حفظ نمی شود. بیایید در نظر بگیریم که رژیم غذایی برای گروه خونی 3 فرد باید چگونه باشد.

عوامل افزایش وزن:

• ذرت، بادام زمینی و کنجد متابولیسم را کاهش می دهند.
• گندم سیاه هضم غذا را متوقف می کند.
• گندم در تبدیل ذخایر به چربی نقش دارد.

آنچه برای کاهش وزن نیاز دارید:

• سبزیجات سبز.
• مصرف گوشت و تخم مرغ.
• محصولات لبنی

مواد غذایی برای گروه خونی 3

گوشت:

• مصرف مواد غذایی تهیه شده از گوشت و نه مرغ ضروری است.
• سالم: بره، خرگوش، گوشت گوزن.
• خنثی: گوشت گاو، بوقلمون، گوساله.
• بهتر است دیگر انواع گوشت مصرف نشود.

غذای دریایی:

• از مصرف صدف و سخت پوستان باید خودداری شود.
• دست و پا کردن، ماهی خاویاری، ماهی خال مخالی، ماهی کاد و پایک مفید هستند.
• خنثی: کپور، ماهی مرکب، قزل آلا.
• خرچنگ، خرچنگ، میگو یا ماهی قزل آلا مصرف نکنید.

محصولات لبنی:

• بهتر است مصرف لبنیات را به درصد کم چربی محدود کنید، زیرا آنها کسانی هستند که فرآیندهای متابولیک را در صاحبان گروه خونی 3 بهبود می بخشند.
• مصرف کفیر، شیر بدون چربی و ماست مفید است.
• خنثی: کره، پنیر سویا، شیر کامل.
• بستنی یا پنیر فرآوری شده را نباید بخورید.

حبوبات و غلات:

• از مصرف این گروه های غذایی به دلیل اثر مهاری آنها بر انسولین خودداری کنید.
• غذاهای سالم شامل لوبیا معمولی، بلغور جو دوسر یا آرد، برنج و ارزن است.
• نخود سبز و لوبیا سبز خنثی هستند.

سبزیجات و میوه ها:

• منبع خوبی از مواد مغذی و ویتامین ها است.
• سالم: بادمجان، هویج، کلم، چغندر، جعفری، موز، آناناس، انگور، زغال اخته، آلو.
• از مصرف زیتون، گوجه فرنگی، کنگر فرنگی، تربچه، توفو، انار، نارگیل و خرمالو باید اجتناب شود.
• تمام سبزیجات و میوه های دیگر در گروه محصولات خنثی قرار می گیرند.

نوشیدنی ها:

• آب میوه ها و سبزیجات سالم، چای سبز، جینسینگ، زنجبیل، نعناع.
• در میان مکمل های مفید، منیزیم تاثیر خوبی بر وضعیت بدن خواهد داشت.

رژیم غذایی برای گروه خونی 4

صاحبان گروه خونی 4 با قدرت و سرسختی شخصیت و تمایل به عدم فعالیت بدنی مشخص می شوند. بیایید در نظر بگیریم که رژیم غذایی برای گروه خونی 4 فرد باید چگونه باشد.

عوامل افزایش وزن:

• گوشت باعث مهار هضم می شود.
• لوبیا متابولیسم را کاهش می دهد.
• ذرت و گندم ذخیره سازی را افزایش می دهند.

محصولات لازم برای کاهش وزن:

• توفو و غذاهای دریایی متابولیسم را فعال می کنند.
• محصولات لبنی لوزالمعده را تحریک می کنند.
• سبزیجات سبز و آناناس روده ها را فعال می کنند.

مواد غذایی برای گروه خونی 4

گوشت:

• به دلیل تمایل به اسیدیته پایین معده، مصرف فرآورده های گوشتی به صورت مکرر اما در حجم کم توصیه می شود.
• گوشت های سالم خرگوش و بوقلمون هستند.
• گوشت جگر و قرقاول خنثی.

غذای دریایی:

• همانطور که قبلا ذکر شد، غذاهای دریایی تأثیر مثبتی بر فعالیت فرآیندهای متابولیک دارند.
• ماهی سالمون، پایک، ماهیان خاویاری و ماهی باس به عنوان ماهی های سالم توصیه می شود.
• محصولات غذاهای دریایی خنثی: کپور، شاه ماهی
• اجتناب از: دست و پا کردن، خرچنگ، آنچوی.

محصولات لبنی:

• مانند صاحبان گروه خونی 3، فرآورده های شیری به ویژه ماست، خامه ترش، پنیر فتا، کفیر، موزارلا و پنیر ریکوتا بسیار سالم هستند.
• غذاهای خنثی: کازئین، شیر کم چرب و بیشتر پنیرها.

حبوبات و غلات:

• عدس به ویژه به عنوان غذایی با آنتی اکسیدان های ضد سرطان مفید است.
• حبوبات سالم: بلغور جو دوسر و سبوس، ارزن، برنج.
• خنثی: لوبیا، لوبیا سبز، نخود سبز، سبوس گندم، جو.

سبزیجات و میوه ها:

• این گروه از محصولات، مانند همه افراد، منبعی از مواد ضروری هستند.
• سبزیجات و میوه های سالم؛ بادمجان، خیار، کرفس، چغندر، توفو، گل کلم، انگور، گریپ فروت، گیلاس، کیوی، آلو.
• باید از مصرف آووکادو، فلفل و قارچ شیتاکه، ذرت، زیتون، پرتقال، موز و خرمالو خودداری کنید.
• تمام محصولات دیگر خنثی در نظر گرفته می شوند.

نوشیدنی ها:

• دمنوش های گیاهی از زالزالک، زنجبیل، بابونه، گل رز. چای سبز و قهوه.
• از جمله افزودنی های مفید غذایی، ویتامین C و روی توصیه می شود.

رژیم غذایی گروه خونی درمانی است زیرا بر اساس نیازهای فیزیولوژیکی بدن است.

در پایان قرن بیستم، دانشمندان 4 نوع خون را شناسایی کردند. آنها هنوز در حال مطالعه هستند. کمی بعد، آنها رژیم غذایی را ایجاد کردند که به گروه خونی بستگی داشت. میزهایی با محصولات پیشنهادی عاشقان رژیم غذایی علاقه مند هستند. نکته اصلی این است که تأثیر غذا بر بدن به گروه خونی و استعداد ژنتیکی بدن بستگی دارد.

ویژگی های متمایز تغذیه خون

طبیعت شناس آمریکایی پیتر دآدامو اولین کسی بود که رژیم غذایی مبتنی بر گروه خونی ایجاد کرد.

این نظریه مبتنی بر این ادعا است که گروه خونی شباهت ها و تفاوت های بین افراد را تعیین می کند. استعداد ابتلا به بیماری ها به این بستگی دارد. مواد مغذی بر روی افراد با گروه های خونی متفاوت تأثیرات متفاوتی دارند. لسیتین های موجود در خون ممکن است توسط برخی غذاها جذب نشوند که بر عملکرد کل بدن تأثیر می گذارد. بنابراین لازم است تغذیه با توجه به گروه خونی به دقت انتخاب شود. جدول غذاهای مجاز برای مصرف باید توسط حامیان این رژیم مطالعه شود. بر اساس این تئوری، غذاهای مفید، مضر برای بدن یا خنثی هستند.

اصول اولیه تغذیه بر اساس گروه خونی:

1. تقسیم افراد به 4 نوع بر اساس تعداد گروه های خونی - 1(O)، 2(A)، 3(B)، 4(AB).
2. هر نوع باید غذاهای خاصی را دریافت کند که در سطح ژنتیکی مناسب است. غذاهای ممنوعه باید حذف شوند، آنها باعث بیماری های مختلف می شوند. غذاهای خنثی باید در مقادیر کم مصرف شوند.
3. ناقلین گروه های خونی مختلف باید بسته به ویژگی های فردی خود به ورزش بدنی بپردازند. به عنوان مثال، حاملان گروه خونی اول باید تمرینات قدرتی منظم انجام دهند، دوم - بارهای آرام و متوسط.
4. مصرف ویتامین ها و مواد معدنی اضافی نیز به گروه خونی شما بستگی دارد.

اصول رژیم غذایی گروه 1

شماره 1 باستانی ترین در نظر گرفته می شود. صاحبان آن از نوادگان انسان بدوی هستند. اولین گروه خونی رایج ترین است و حدود 30 درصد از همه گروه های خونی را تشکیل می دهد.

حاملان خون 0 "شکارچی" نامیده می شوند که دارای ویژگی های بدنی زیر هستند:

• دستگاه گوارش قدرتمند؛
• ایمنی فعال قوی؛
• سازگاری پیچیده با شرایط و تغذیه جدید؛
• ظهور واکنش های آلرژیک؛
• افزایش احتمال اختلالات خونریزی؛
• فرآیندهای التهابی مکرر؛
• اسیدیته بالای معده

جدول تغذیه گروه خونی 1 شامل غذاهای پر پروتئین است. انسان باستانی سبک زندگی فعالی داشت و گوشت برای حفظ قدرت لازم بود. فعالیت بدنی برای فردی که از اصول تغذیه بر اساس اولین گروه خونی استفاده می کند لازم است. جدول انواع اصلی ورزش ها را نشان می دهد.

طبق گفته طرفداران تغذیه گروه خونی، افرادی که گروه 1 دارند باید توصیه های زیر را هنگام انتخاب غذا رعایت کنند:

1. گوشت را در برنامه غذایی خود قرار دهید. غذاهای گوشتی را روزانه یا چند بار در هفته، بدون استفاده بیش از حد از غذاهای گوشتی آماده کنید. مقدار متوسط ​​آن 100 گرم است. این محصول برای متابولیسم مناسب مورد نیاز است. بیشترین سود از استیک آب پز یا آبدار با خون حاصل می شود. اگر خوردن گوشت کمیاب غیرقابل قبول است، باید به نوع پختی که بهینه ترین به نظر می رسد ترجیح داده شود. قبل از پخت، می توانید گوشت را در آب لیمو و ادویه جات ترش کنید تا مزه دار شود.
2. ماهی های دریایی وجود دارد. اگر فردی دارای گروه 1 باشد، پروتئین حیوانی روزانه مورد نیاز است. روغن ماهی دریا دارای اثر ضد التهابی است که تأثیر مثبتی بر فرآیندهای بیماری زا در افراد دارای گروه خونی 1 دارد و از عملکرد غده تیروئید پشتیبانی می کند.
3. از محصولات لبنی اجتناب کنید. بر اساس تئوری تغذیه، حیوانات بعدها اهلی شدند. شیر باعث سلامت ضعیف و مشکلات گوارشی می شود.
4. محصولات آرد و غلات را حذف کنید. گندم نامطلوب ترین محصول برای افراد دارای گروه خونی اول است. مشکلات گوارشی ناشی از تمام محصولات حاوی آرد، مرغ، سبوس و بلغور جو دوسر است.
5. از حبوبات اجتناب کنید. لوبیا و نخود منبع عالی پروتئین گیاهی هستند، اما نه برای "شکارچیان". آنها باید پروتئین ساختمانی را منحصراً از محصولات حیوانی دریافت کنند. گیاهان هیچ فایده ای ندارند.
6. به عنوان یک میان وعده، باید آجیل و میوه های خشک را ترجیح دهید. به لطف آنها، کمبود ویتامین ها و مواد معدنی جبران می شود.
7. به جای قهوه و چای سیاه، چای سبز بنوشید، بدون اینکه میزان آنزیم ها را کاهش دهد، اسیدیته شیره معده را کاهش می دهد.

علاوه بر این، می توانید از مکمل های غذایی استفاده کنید که ارزش غذایی رژیم غذایی شما را افزایش می دهد. زنجبیل یک آنتی اکسیدان است و اثرات ضد التهابی دارد. میخک با عفونت های قارچی مبارزه می کند.

نوشیدنی های الکلی قوی و شراب سفید همچنان ممنوع است. توصیه می شود در هفته بیش از 1 لیوان شراب قرمز ننوشید.

منوی 1 گروه خونی

منو به فاکتور Rh بستگی دارد. نمودار تغذیه برای گروه خونی 1 مثبت در زیر ارائه شده است.

منو را می توان با محصولات دیگر بر اساس لیست موارد مجاز پر کرد. اما هنگام تهیه جدول باید در نظر داشته باشید که نمی توانید توت فرنگی، مرکبات، ذرت، عدس و بادام زمینی بخورید.

نمودار تغذیه برای گروه خونی منفی 1 تفاوت چندانی ندارد. نکته اصلی این است که مواد ممنوعه را شامل نشود.

اصول رژیم غذایی گروه خونی 2

ظهور گروه A خیلی دیرتر اتفاق افتاد. در این دوره مردم به سبک زندگی بی تحرک روی آوردند و شروع به پرورش محصولات گیاهی کردند. صاحبان گروه 2 "کشاورز" نامیده می شوند.

جدول تغذیه گروه خونی 2 جنبه های مثبت و منفی داشتن خون A را مشخص می کند:

• توانایی سازگاری با شرایط جدید؛
• سازمان؛
• سیستم ایمنی قوی؛
• سیستم گوارشی سالم با رژیم غذایی مناسب؛
• افزایش حساسیت سیستم عصبی

کسانی که گروه A دارند باید غذاهای گیاهی را ترجیح دهند. فعالیت بدنی متوسط ​​برای افرادی که از تغذیه گروه خونی II استفاده می کنند توصیه می شود. جدول زیر ارائه شده است.

برای حفظ سلامتی، شرایط زیر برای افراد دارای گروه خونی 2 باید رعایت شود:

1. از خوردن فرآورده های گوشتی خودداری کنید. اگر اصلاً نمی توانید گوشت بخورید، مقدار آن را کاهش دهید. واقعیت این است که دستگاه گوارش نمی تواند پروتئین حیوانی را به طور کامل پردازش کند و محصول ضعیف جذب می شود که منجر به اختلالات متابولیک می شود.
2. گاهی اوقات می توانید انواع گوشت هایی را بخورید که خنثی هستند - بوقلمون، مرغ. دفعات استفاده نباید بیش از 2-3 بار در هفته باشد.
3. ماهی های رودخانه ای و دریایی منبع اضافی پروتئین و کلسیم خواهند بود. سویا برای پر کردن پروتئین گیاهی عالی است.
4. لبنیات باید به صورت انتخابی مصرف شوند. بهتر است شیر ​​و پنیر را حذف کنید، اما می توانید ماست طبیعی و کفیر بخورید. این تأثیر مفیدی بر میکرو فلور روده خواهد داشت و فرآیندهای پوسیدگی را از بین می برد.
5. حبوبات را انتخاب کنید. پروتئین گیاهی توسط افراد دارای گروه خونی 2 کاملا جذب می شود.
6. هنگام تهیه غذا برای افرادی که در گروه A هستند، باید به غلات توجه کنید. آنها را می توان در مقادیر محدود مصرف کرد. شما می توانید 3 بار در هفته نان و غلات بخورید. اگر اضافه وزن دارید، باید به طور کامل از محصولات پخته شده اجتناب کنید.
7. مصرف سبزیجات محدود نیست. بهتر است میوه ها را در منطقه آب و هوایی خود انتخاب کنید. آنها باید در رژیم غذایی روزانه وجود داشته باشند.
8. از مغزها و دانه ها برای میان وعده استفاده کنید. چنین محصولاتی به جبران کمبود مواد معدنی و ویتامین ها کمک می کند و اثر تقویتی بر سیستم قلبی عروقی دارد. آنها باید بر اساس اشتها مصرف شوند.
9. علاوه بر این، آنها ویتامین A را مصرف می کنند. ویتامین های موجود در غذا بهتر جذب می شوند.
10. در مورد نوشیدنی ها، بهتر است چای سبز را که دارای خواص آنتی اکسیدانی است، ترجیح دهید.

بخشی از منوی گروه A

جدول تغذیه گروه خونی 2 Rh مثبت یا منفی است که در زیر ارائه شده است.

گزینه	غذا خوردن	محصولات
1	صبحانه	یک لیوان کفیر، نان، بلغور جو دوسر.
	خوراک مختصر	سیب.
	شام	پولک آب پز، کلم بروکلی خورشتی، سالاد با سبزیجات تازه.
	خوراک مختصر	دانه های آفتابگردان.
	شام	سالاد پوره نخود، لوبیا و هویج.
2	صبحانه	کوکی های جو دوسر، املت بخارپز، دم کرده گل رز.
	خوراک مختصر	توت ها
	شام	دست و پا پخته شده با سبزیجات کبابی، پوره سیب زمینی، سبزیجات برگدار تازه.
	خوراک مختصر	بادام.
	شام	سالاد کلپ با تخم مرغ، پوره سیب زمینی.
3	صبحانه	فرنی جو، پنیر، نان چاودار.
	خوراک مختصر	توت ها
	شام	بوقلمون آب پز یا پخته، برنج آب پز، سالاد خیار.
	خوراک مختصر	دانه های آفتابگردان.
	شام	فیله ماهی تن، فرنی کدو تنبل، سبزیجات برگدار تازه.

جدول محصولات گیاهی را نشان می دهد که حرکت روده را بهبود می بخشد. علاوه بر این، مکمل های غذایی با پلی ساکارید مورد نیاز است. خوردن جلبک دریایی مفید است.

افراد دارای گروه A برای حفظ میکرو فلور روده به محصولات شیر ​​تخمیر شده نیاز دارند. آنها هضم را تحریک می کنند و ایمنی موضعی را افزایش می دهند.

موارد زیر باید بر اساس گروه خونی از جدول محصولات غذایی حذف شوند:

• نوشیدنی های گازدار؛
• گوجه فرنگیها؛
• بادمجان؛
• گندم؛
• سیب زمینی؛
• موز؛
• کلم

اگر اضافه وزن ندارید، می توانید 2 بار در هفته ذرت، موز و گندم مصرف کنید.

اصول غذا برای "سرگردان"

گروه بعدی در دوره اسکان اراضی جدید و اسکان مجدد مردم ظاهر شد. نیازهای مردم تغییر کرد، آنها شروع به حرکت و حرکت کردند. حاملان گروه B را "سرگردان" یا "عشایر" می نامند. تعداد آنها بیش از 20٪ از کل جمعیت کره زمین نیست.

در جدول تغذیه برای گروه های خونی، مواد تشکیل دهنده با در نظر گرفتن ویژگی های حامل انتخاب می شوند:

• ایمنی قوی؛
• سازگاری با شرایط جدید؛
• درک سایر تغذیه؛
• در صورت عدم تغییر در رژیم غذایی، مصونیت در برابر بسیاری از بیماری ها؛
• تمایل به خود تخریبی توسط سیستم ایمنی بدن به دلیل اشتباهات در تغذیه.

مهاجرت عمومی "عشایر" اثر خود را بر رژیم غذایی آنها گذاشت. آنها هیچ ترجیح خاصی ندارند، منو متنوع است. این شامل محصولات پروتئینی، انواع غلات، میوه ها و سبزیجات است.

فعالیت متوسط ​​برای فردی که از تغذیه گروه خونی 3 استفاده می کند لازم است. جدول زیر ارائه شده است.

ناقلین گروه خونی B تمایلی به اختلالات سیستم گوارشی ندارند. سطح شیره معده طبیعی است. آنها غذاهای پروتئینی و کربوهیدراتی را هضم می کنند. روده ها دارای محیط قلیایی بالاتر از حد نرمال هستند که در صورت شکست فرآیند هضم، از پوسیدگی غذاها محافظت می کند.

اما بدن آنها نیز ناقص است. سوء استفاده از غذاهای پروتئینی و مصرف نامحدود غذاها منجر به تجمع سموم در روده می شود. بنابراین، عشایر باید اعتدال را در غذا رعایت کنند و روند هضم به حالت عادی باز می گردد.

اصول اولیه طبق جدول فرآورده های غذایی گروه خونی 3:

1. محصولات گوشتی را بیش از 4 بار در هفته مصرف نکنید. به قسمت های متوسط ​​و کوچک گوشت پخته ترجیح دهید. پروتئین به حفظ انرژی در طول روز کمک می کند.
2. موادی با فعالیت آنزیمی بالا اضافه کنید. جعفری، بادرنجبویه و زنجبیل برای هضم غذا عالی هستند. به لطف آنها، تولید شیره معده افزایش یافته و پریستالیس معده افزایش می یابد.
3. محصولات شیر ​​تخمیر شده را روزانه مصرف کنید.
4. ماهی چرب را انتخاب کنید ماهی علاوه بر پروتئین، بدن را با اسیدهای چرب اشباع نشده اشباع می کند که خطر ایجاد فرآیندهای منفی را کاهش می دهد و متابولیسم را بهبود می بخشد.

اضافه وزن در چنین افرادی نادر است، به همین دلیل آنها تمایلی به رژیم ندارند. نگرش نسبت به تغذیه تنها پس از هر گونه بیماری یا عواقب منفی مصرف زیاد غذا تغییر می کند.

منوی مورد نیاز برای گروه B

جدول تغذیه گروه خونی 3 فاکتور مثبت مانند فاکتور منفی است.

گزینه	غذا خوردن	محصولات
1	صبحانه	املت تخم مرغ با تکه های نان، کاسه پنیر کوتیج.
	خوراک مختصر	سیب.
	شام	سوپ سبزیجات، گوشت گاو، کلم خورشتی و هویج.
	خوراک مختصر	بادام.
	شام	دست و پا سرخ شده، سالاد چغندر با آلو.
2	صبحانه	سوپ شیر برنج با میوه های خشک، نان.
	خوراک مختصر	نارنجی.
	شام	گوشت بره پخته، پوره سیب زمینی، سالاد پنیر و تخم مرغ، چای سبز.
	خوراک مختصر	فندق.
	شام	کفیر، کوکی بلغور جو دوسر، گلابی.
3	صبحانه	املت پنیر کوتیج بخارپز.
	خوراک مختصر	موز.
	شام	سوپ خامه ای با قارچ، سالاد سبزیجات و سبزیجات آب پز، نان گندم، تخم مرغ.
	خوراک مختصر	ماست با کلوچه میوه یا جو دوسر.
	شام	قزل آلای پخته شده، وینیگرت.

• گندم سیاه؛
• جوجه؛
• گوجه فرنگیها؛
• بادام زمینی.

الکل در جدول محصولات غذایی گروه خونی 3 گنجانده نشده است، زیرا خطر خاصی دارد. "عشایر" مستعد بیماری های اندام های داخلی، گاستریت و سکته هستند.

منو کاملاً متنوع است و به شما امکان استفاده از انواع مختلف محصولات را می دهد. اولویت به پخت، جوشاندن و سرخ کردن سریع است.

اصول رژیم غذایی برای گروه AB

گروه خونی 4 جوانترین گروه خونی است که بیش از 15 قرن پیش ظاهر شد. صاحبان این نوع 8 درصد از کل جمعیت سیاره را تشکیل می دهند. جدول غذایی گروه‌های خونی شامل انواع غذاها می‌شود، زیرا گروه AB شامل ویژگی‌های گروه‌های خونی 2 و 3 می‌شود:

• حساسیت سیستم ایمنی بدن به بیماری؛
• سازگاری سیستم گوارش با تغییرات رژیم غذایی دشوار است.
• حساسیت به بیماری های عفونی؛
• اسیدیته پایین معده؛
• ناتوانی در هضم کامل غذا؛
• تغییر در رژیم غذایی منجر به کاهش پاسخ بدن می شود.

هنگام ایجاد جدول تغذیه برای گروه خونی 4، لازم است ویژگی های بدن را در نظر بگیرید:

1. از گوشت مرغ و گوشت قرمز خودداری کنید. مصرف گوشت گاو را می توان به جای حذف کامل از رژیم غذایی کاهش داد. سیستم آنزیمی افراد گروه 4 به آنها اجازه هضم کامل غذاهای پروتئینی را نمی دهد. سرعت جذب کاهش می یابد، که متابولیسم را مختل می کند و باعث ایجاد باکتری های پوسیده می شود.
2. ماهی منبع اصلی پروتئین حیوانی است. می توانید دریا یا رودخانه بخورید. ماهی دریایی بدن را از چربی های سالم اشباع می کند، به راحتی هضم می شود و باعث مسمومیت بدن نمی شود.
3. محصولات سویا را برای پروتئین گیاهی مصرف کنید.
4. از شیر و پنیر بپرهیزید. ماست، کفیر، پنیر سفت را جایگزین کنید. می توانید خامه ترش یا کره اضافه کنید. محصولات شیر ​​تخمیر شده را نمی توان بیش از 3 بار در هفته مصرف کرد. اصلاً دست کشیدن از آنها فایده ای ندارد. آنها متابولیسم را بهبود می بخشند و حرکت روده را افزایش می دهند. عملکرد صحیح دستگاه گوارش باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود.
5. غذاهای غنی از ویتامین A را در رژیم غذایی خود بگنجانید بروکلی و هویج به بهبود هضم و تولید آنزیم ها کمک می کند.

رعایت تغذیه اساسی برای گروه 4 به شما امکان می دهد از مشکلات گوارشی جلوگیری کنید، متابولیسم را بهبود بخشید، خواص محافظتی بدن را تقویت کنید و عملکرد سیستم عصبی را عادی کنید.

علاوه بر این، برای گروه خونی 4 باید ویتامین B، سلنیوم و روی مصرف کنید. وزن اضافی می تواند هنگام مصرف غذاهای ممنوعه ظاهر شود:

رژیم غذایی گروه AB

جدول زیر ارائه شده است.

اسیدیته پایین شیره معده اجازه پردازش مقادیر زیادی پروتئین حیوانی را نمی دهد. می توانید با کمک بالم معده و عرقیات گیاهی فعالیت آنزیمی دستگاه گوارش را افزایش دهید. مصرف پلی ساکاریدهای موجود در کلپ ضرری ندارد.

جدول تغذیه گروه خونی 4 فاکتور Rh منفی با منو با فاکتور Rh مثبت تفاوتی ندارد. برای صاحبان گروه 4، می توانید از هر دو گزینه استفاده کنید.

با استفاده از اصول تغذیه گروه خونی می توانید ایمنی بدن را افزایش دهید، وزن کم کنید و وضعیت پوست را بهبود بخشید. عادی سازی تغذیه، بهبود عملکرد سیستم گوارشی و دفعی، متابولیسم را سرعت می بخشد و به سوزاندن چربی اضافی کمک می کند. پیروی از رژیم غذایی از افزایش وزن مجدد شما در آینده جلوگیری می کند.

تغذیه بر اساس گروه خونی پیروان خود را پیدا کرده است که ادعا می کنند پیروی از رژیم غذایی باعث بهبود ظاهر و سلامت کلی می شود. فقط محصولات تایید شده دارای مزیت هستند. نکته اصلی این است که محصولات ممنوعه را کنار بگذارید و از محصولات خنثی بیش از حد استفاده نکنید.

برای اولین بار، رژیم های غذایی بر اساس گروه خونی حدود 20 سال پیش به طور فعال در انجمن ها مورد بحث قرار گرفتند - این زمانی بود که کتاب دکتر آمریکایی جیمز دآدامو "تغذیه بر اساس گروه خون" منتشر شد.

جالب است که این موضوع در ابتدا توسط پدر دانشمند مورد مطالعه قرار گرفت، بنابراین این کتاب نظریه ها و تحقیقات انجام شده در طول 50 سال را ارائه می دهد. از آن زمان، تعداد طرفداران این رژیم ها به طور پیوسته در حال افزایش است.

اما نظر دانشمندان مدرن در مورد آن چیست؟تحقیقات علمی موجود هنوز نمی تواند اثربخشی سیستم تغذیه D’Adamo را تایید کند.

در یک مطالعه بزرگ 1455 بزرگسال طبق توصیه های گروه خونی 1 غذا خوردند و این در واقع تاثیر مثبتی بر سلامت آنها داشت. اما این تأثیر در افراد با همه گروه‌های خونی مشاهده شد، نه فقط گروه اول.

بهبود سلامت احتمالاً به این دلیل بود که شرکت کنندگان صرفاً شروع به خوردن غذاهای سالم تر از قبل کردند. به هر حال، صرف نظر از گروه خونی، روش D’Adamo بر غذاهای طبیعی و سالم تأکید دارد، برخلاف رژیم به اصطلاح غربی که شامل شکر تصفیه شده، فست فود و چربی های ترانس است.

یک مطالعه نظرسنجی بزرگ دیگراز سال 2013 نیز اثربخشی این سیستم قدرت را تایید نکرد.

با این حال، کسانی که این رژیم را مطابق با توصیه‌های متخصصان تغذیه انجام می‌دهند، ادعا می‌کنند که سلامتی و وضعیت عمومی آنها به میزان قابل توجهی بهبود یافته است. بدیهی است که اگر فرد از یک سیستم تغذیه ای خاص احساس بهتری داشته باشد، ارزش دارد که به آن پایبند باشد.

در این مقاله به بررسی تئوری پشت رژیم غذایی خواهیم پرداخت. آیا این حقیقت دارد یا افسانه است؟ چه چیزی به یک فرد سالم می دهد؟ همچنین توصیه های غذایی خاصی را برای هر گروه خونی در قالب جداول و فهرست ارائه خواهیم کرد.

ایده اصلی سیستم D'Adamo

بنابراین، ایده اصلی که جیمز دآدامو سعی دارد از طریق کتاب خود منتقل کند این است که گروه های خونی نتیجه تکامل هستند. مانند، در ابتدا همه افراد روی این سیاره فقط اولین گروه خونی را داشتند. بقیه در نتیجه تغییر در رژیم غذایی ظاهر شد.

به خوبی شناخته شده است که اولین مردم روی زمین منحصراً سبزیجات و میوه ها می خوردند. اما بعداً غذای حیوانات به رژیم غذایی آنها اضافه شد (از زمانی که شکارچیان ظاهر شدند).

و حتی بعدها، مردم یاد گرفتند که زمین را زراعت کنند، غلات بکارند و غیره. و به محض اینکه رژیم غذایی آنها دستخوش تغییرات چشمگیر شد، این امر منجر به تغییر در ترکیب بیوشیمیایی خون، از جمله ظهور گروه های خونی جدید شد. همه اینها در طول ده ها هزار سال اتفاق افتاده است.

اصل نظریه این است کهآنهایی که گروه خون اول یکسانی دارند بیشتر با غذای حیوانی سازگار هستند. بر این اساس، باید اساس رژیم غذایی آنها را تشکیل دهد. اما افراد دارای گروه خونی دوم باید غذاهای گیاهی را در برنامه غذایی خود بگنجانند. هر گروه "سازگاری" خود را با انواع خاصی از غذاها دارد و هنگام خوردن غذاهای غیر توصیه شده، ممکن است عدم تحمل رخ دهد.

ایده اصلی جیمز دآدامو این است:

1. گروه اولبه عنوان یک نتیجه از افکار شکار ظاهر شد. گوشت حیوانات وحشی حاوی مقدار زیادی پروتئین و چربی است که عملاً در سبزیجات و میوه ها وجود ندارد. اما ارزش آن را دارد که تفاوت های ظریف را در نظر بگیریم - "شکارچیان" فقط بازی مصرف کردند.
2. گروه دوم.به دلیل ظهور قبایلی که منحصراً غذاهای گیاهی می خوردند شکل گرفت. اساس رژیم غذایی آنها سبزیجات و میوه ها بود و نه تنها محصولات وحشی. این افراد بودند که اولین اکتشافات را در زمینه کشت زمین انجام دادند.
3. گروه سوم.در نتیجه اهلی شدن حیوانات وحشی و ظهور کشاورزی ظاهر شد. خود دآدامو استدلال می‌کرد که حاملان این گروه خونی از نوادگانی هستند که برای خود غذا تهیه نمی‌کردند، بلکه خودشان آن را تولید می‌کردند. "نوآوری" کلیدی در میان چنین افرادی گنجاندن محصولات شیر ​​تخمیر شده در رژیم غذایی است.
4. گروه چهارم.طبق نظریه d'Adamo، این ترکیبی از گروه های 2 و 3 است و نسبتاً اخیراً - فقط 15 - 18 قرن پیش ظاهر شده است. و دانشمند بارها چنین افرادی را "جهانی" نامیده است - بدن آنها به خوبی با بازی و گوشت حیوانات اهلی و محصولات کشاورزی مقابله می کند.

فاکتور Rh چه تاثیری دارد؟

فاکتور Rh بر نحوه "کارکرد" بدن با لسیتین ها تأثیر نمی گذارد، بنابراین افراد دارای رزوس مثبت و منفی باید به اصول کلی رژیم پیشنهادی پایبند باشند.

اما فقط یک اخطار وجود دارد- کسانی که فاکتور Rh منفی دارند خون غلیظ تری دارند. بر این اساس باید مصرف غذاهای چرب و پروتئینی خود را اندکی محدود کنند. بهترین گزینه این است که گوشت قرمز، گوشت خوک و گوشت گاو چرب را کنار بگذارید. در غیر این صورت محدودیتی وجود ندارد.

و همچنین برای کسانی که گروه خونی منفی دارند باید رویکرد دقیق تری برای نظارت بر تعادل آب و نمک اتخاذ شود. بهترین گزینه این است که تا حد امکان آب ساده بنوشید، احتمالاً با اضافه کردن مقدار کمی آب لیمو (به معنای واقعی کلمه 5 تا 10 میلی لیتر در هر لیوان آب).

حال بیایید نگاهی دقیق تر به غذاهای مجاز و ممنوعه برای هر گروه خونی بیاندازیم. چه غذاهایی می توانید بخورید و چه غذاهایی را نمی توانید بخورید؟

اول من)

بر اساس نظریه D’Adamo، کسانی که اولین گروه خونی دارند باید حتما در رژیم غذایی خود بگنجانند:

1. گوشت قرمز و گوشت گاو. در حالت ایده آل، باید شکار باشد، یعنی گوشت حیوانات وحشی. پروتئین های موجود در آنها بالاترین ارزش غذایی را برای افراد دارای این گروه خونی تشکیل می دهد.
2. جگر و اندام حیوانات.استفاده از آنها به شما امکان می دهد سطح هموگلوبین را در خون افزایش دهید و در نتیجه جذب مواد مغذی و تشکیل لسیتین را تسریع کنید.
3. ماهی.انواع چرب ماهی های دریایی مانند ساردین، شاه ماهی، هالیبوت به ویژه مفید هستند. همچنین ایده خوبی است که میگو و صدف را در رژیم غذایی خود بگنجانید - همه اینها حاوی آمینو اسیدهای ضروری برای بدن، از جمله امگا 3 است (ضروری است).
4. کلم دریایی، آلو خشک.روغن نباتی نیز باید در رژیم غذایی گنجانده شود، اما اولویت باید به روغن زیتون داده شود.

به هر حال، چنین رژیم غذایی اغلب "یونان باستان" نامیده می شود. اعتقاد بر این است که همه این محصولات اساس رژیم غذایی یونانیان باستان بود که به آنها اجازه می داد قدرتمندترین ارتش جهان (به گفته مورخان) را داشته باشند.

اما محصولاتی که برای کسانی که اولین گروه خونی دارند عبارتند از:

1. غلات.اساساً، تمام غذاهایی که دارای گلوتن بالا هستند را می توان در اینجا گنجاند. و همانطور که ممکن است حدس بزنید یک رژیم غذایی بدون گلوتن برای کسانی که اولین گروه خونی دارند ایده آل است.
2. محصولات لبنی.محصولات شیر ​​تخمیر شده با محتوای چربی بالا به ویژه "مضر" هستند - خامه ترش، خامه، کره و روغن زیتون.
3. ذرت، لوبیا، عدس، سیب.اینها غذاهایی هستند که باعث "تخمیر" می شوند و می توانند تغییر شدیدی در میکرو فلور روده ایجاد کنند. و در افراد دارای اولین گروه خونی، عمدتاً بر روی گوشت حیوانی و پروتئین های ساده متمرکز است.

اما D’Adamo محصولات زیر را به عنوان محصولات "خنثی" طبقه بندی کرد:

1. سبزیجات برگ دار؛
2. دانه جوانه زده؛
3. کنگر فرنگی;
4. کلم بروکلی

یعنی غذاهای گیاهی که عملاً سیستم گوارش را "بار" نمی کنند، اما در عین حال به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می کنند. به عنوان مثال، همان دانه جوانه زده حاوی اینترفرون است که پاسخ ایمنی بدن را به فعالیت باکتری های بیماری زا تحریک می کند.

دوم (II)

اساس رژیم غذایی برای افراد دارای گروه خونی دوم شامل به حداقل رساندن وجود غذاهای حیوانی و لبنیات در رژیم غذایی است. و باید به غذاهای گیاهی اولویت داد.

به گفته D’Adamo، گیاهخواری سخت برای کسانی که گروه خونی دوم دارند مناسب است. رژیم حتما باید شامل موارد زیر باشد:

1. سبزیجات و میوه های غنی از فیبر.آنها نوعی "محرک" عملکرد گوارشی هستند. و از سبزیجات و میوه ها است که انسان تمام ریزمغذی ها، فیبر و ویتامین های مورد نیاز خود را دریافت می کند.
2. روغن های گیاهی.علاوه بر این، D’Adamo توصیه می کند که دائماً آنها را تغییر دهید. یعنی در یک زمان از آفتابگردان سنتی و سپس زیتون و سپس پنبه دانه و ذرت و ... استفاده کنید. آنها به طور غیرمستقیم به تنظیم متابولیسم آب و نمک کمک می کنند و همچنین چربی های قابل هضم را برای بدن فراهم می کنند که در نهایت به انرژی پاک تبدیل می شوند.
3. غلات و غلات.گلوتن های حاوی گلوتن نیز امکان پذیر است، اما نباید در استفاده از آنها زیاده روی کرد (جیمز به طور کلی توصیه می کند که همه به تدریج گلوتن را کنار بگذارند).
4. چای سبز.به عادی سازی کمک می کند، ریزمغذی های لازم برای تولید انتقال دهنده های عصبی را فراهم می کند.

اما کسانی که گروه خونی دوم دارند باید از غذاهای زیر اجتناب کنند:

1. گوشت قرمز.به گفته D'Adamo، استفاده از آن منجر به مهار عملکرد گوارشی می شود، زمانی که بدن به سادگی جذب ریزمغذی ها را حتی از غذاهای گیاهی متوقف می کند.
2. محصولات لبنی.به هر حال، حتی دانشمندان تأیید می کنند که کسانی که گروه خونی دوم دارند، اغلب با سنتز آنزیم هایی که به هضم لاکتوز کمک می کنند، مشکل دارند.
3. لوبیا، بادمجان، گوجه فرنگی، سیب زمینی، زیتون.آنها حاوی پروتئین های "پیچیده" هستند که بار قدرتمندی را روی دستگاه گوارش ایجاد می کنند که قابل مقایسه با خوردن گوشت قرمز است.
4. چای سیاه.حاوی کافئین است که در مقادیر زیادی وجود دارد.
5. نوشیدنی های غلیظ.بدن به سادگی برای مصرف کنسانتره آماده نیست، زیرا آنها حداقل ریزمغذی ها را جذب می کنند. به اندازه کافی عجیب، در دنیای باستان، زمانی که مردم بر کشاورزی تسلط داشتند، هیچ کس آب میوه تهیه نمی کرد.

محصولات خنثی برای کسانی که گروه خونی دوم دارند عبارتند از:

1. ماهی و غذای دریایی.دوباره، D'Adamo انتخاب انواع چرب ماهی های دریایی را توصیه می کند.
2. زردآلو، آناناس، گریپ فروت، هویج.آنها حاوی فیبر و ویتامین A هستند و به جذب کلسیم کمک می کنند.
3. جگر طیور.به راحتی هضم می شود، به تولید هموگلوبین کمک می کند.

همچنین جدول را بررسی کنید:

سوم (III)

طبق کتاب D’Adamo، این گروه حدود 20٪ از کل جمعیت جهان را شامل می شود.

اعتقاد بر این است که سیستم گوارشی آنها در برابر تغییرات ناگهانی رژیم غذایی "مقاوم" است و می تواند با هر شرایطی سازگار شود، مانند شرایط عشایری که مجبور بودند در سراسر جهان سرگردان شوند و در طول توقف های کوتاه خود غذای خود را از کشاورزی و تولید کنند. محصولات دامی

بنابراین، غذاهای مناسب برای افراد دارای گروه خونی سوم عبارتند از:

1. گوشت و ماهی.در مورد گوشت، باید به غذاهای خانگی ترجیح دهید. ماهی - ترجیحاً در مخازن مصنوعی (در تغذیه مصنوعی) نیز رشد می کند. همه اینها آمینو اسیدهای لازم از جمله اسیدهای آمینه ضروری را برای بدن فراهم می کند.
2. تخم مرغ و لبنیات. آنها فقط زمانی شروع به استفاده از حیوانات وحشی کردند که به طور فعال اهلی شدند.
3. غلات و سبزیجات.علاوه بر این، بدن افراد دارای گروه خونی سوم در برابر گلوتن "مقاوم" ترین است، اما هنوز هم نباید از آن سوء استفاده کرد - هیچ سودی به همراه نخواهد داشت.
4. سبزیجات.شما می توانید تقریباً هر چیزی بخورید، فقط حضور ذرت و گوجه فرنگی را در رژیم غذایی خود محدود کنید.
5. میوه هادر اینجا هیچ محدودیتی وجود ندارد - می توانید سیب، مرکبات، کیوی و هر میوه "عجیب" بخورید.

1. گوشت خوک چرب؛
2. زیتون؛
3. ذرت؛
4. عدس؛
5. بادام زمینی.

D’Adamo همچنین ادعا می کند که اگر شما دارای گروه خونی سوم هستید، باید به طور قاطع از نوشیدنی های الکلی حتی در مقادیر کم خودداری کنید. یعنی حتی یک لیوان کوچک شراب قرمز به همراه شام ​​هیچ سودی در این مورد نخواهد داشت.

محصولات خنثی عبارتند از:

1. خاویار از هر نوع ماهی؛
2. انواع توت ها؛
3. دسرهای لبنی

یعنی بدون هیچ عواقبی می توانند در رژیم غذایی شما گنجانده شوند، اما نباید اساس آن را تشکیل دهند.

همچنین جدول را بررسی کنید:

چهارم (IV)

جیمز دآدامو بارها گروه خونی چهارم را "جوان ترین" و در نتیجه برای رژیم غذایی یک فرد مدرن بهینه خوانده است. در واقع، رژیم غذایی آنها می تواند بسیار متنوع باشد و هم شامل غذاهای گیاهی و هم پروتئین های حیوانی باشد.

تنها چیزی که باید به شدت از آن اجتناب کنید گوشت قرمز و شکار است. و مفیدترین محصولات برای صاحبان این گروه خونی موارد زیر خواهد بود:

1. سویا.علاوه بر این، باید به عنوان بخشی از طیف گسترده ای از ظروف استفاده شود. ضروری است که توفو را در رژیم غذایی خود بگنجانید. این است که به دریافت بخش اصلی پروتئین لازم برای رشد بافت عضلانی کمک می کند.
2. ماهی و خاویار.این منبع اسیدهای آمینه ضروری و ویتامین های "نادر" است.
3. محصولات لبنی.می توانید محتوای چربی آن را کاملا نادیده بگیرید. این فرآورده های تخمیر شده شیر است که به افرادی که دارای گروه خونی چهارم هستند کمک می کند تا هضم را تسریع کنند و عملکرد روده را بهینه کنند.
4. توت هاآنها منبع اسید اسکوربیک و فیبر غیرقابل هضم هستند.
5. برنج.از آن بدن نشاسته دریافت می کند که به کربوهیدرات های پیچیده و انرژی تبدیل می شود.

وجود غذاهای زیر در رژیم غذایی باید محدود شود:

1. گوشت قرمز، شکار؛
2. لوبیا و حبوبات؛
3. دانه گندم سیاه؛
4. مرکبات؛
5. قارچ؛
6. آجیل (مخصوصاً بادام زمینی، اما پسته و گردو همچنان باید گهگاهی مصرف شود).

D'Adamo همچنین ادعا می کند که در افرادی که گروه خونی IV دارند، دستگاه گوارش بیشترین "آسیب پذیری" را در برابر استرس و عصبی بودن دارد. بنابراین، در صورت امکان باید از آنها اجتناب شود.

محصولات "خنثی" برای گروه خونی 4 عبارتند از:

1. شراب قرمز خشک؛
2. سبزیجات و میوه های سبز؛
3. سیب زمینی.

جدول را هم ببینید:

منوی نمونه برای هر روز

جیمز در کتاب "تغذیه بر اساس گروه خونی" یک رژیم غذایی تقریبی برای هر گروه خونی "برای هر روز" ارائه می دهد، اما سختگیرانه نیست.

دانشمند بارها توجه را به این واقعیت جلب می کند که شما باید به بدن خود "گوش دهید".و غذاهایی را که می خواهد همین الان بخورد.

در کل، منوی تقریبی روز برای صاحبان اولین گروه خونی به شرح زیر است:

1. برای صبحانه - فرنی گندم سیاه با ماهی.
2. برای ناهار - استیک یا استیک گوشت گاو.
3. میان وعده بعد از ظهر - گردو یا دسر بر اساس آنها (حتی می توانید یک کیک کوچک بخورید، اما در استفاده از شیرینی های "سنگین" زیاده روی نکنید).
4. شام - فیله ماهی آب پز (بهترین است ماهی خال مخالی).

منوی روزانه بهینه برای گروه خونی 2:

1. صبحانه - فرنی گندم سیاه با کفیر کم چرب.
2. ناهار – کپور پخته با سبزیجات.
3. میان وعده بعد از ظهر - گردو یا سیب.
4. شام – فیله ماهی تن یا ماهی پخته شده (بدون ادویه، فقط نمک به طعم اضافه کنید).

منوی روزانه گروه خونی 3:

1. برای صبحانه - 2 تخم مرغ (یا 6 تخم بلدرچین - انتخاب شما).
2. ناهار – گوشت خورشتی با برنج (بهترین است).
3. میان وعده بعد از ظهر - بادام یا سیب، شاید میوه های خشک.
4. سبزیجات کبابی یا مرغ پخته با سبزیجات.

منوی روزانه بهینه برای گروه خونی IV:

1. برای صبحانه - پنیر کوتیج با آلو و پودر قند.
2. ناهار – سوپ سبزیجات یا سالاد شلغم (کسانی که در گروه چهارم هستند به شدت به غذای مایع نیاز دارند).
3. میان وعده بعد از ظهر - آجیل کاج.
4. شام – گوشت خرگوش در سس گوجه فرنگی.

باز هم، این فقط یک رژیم غذایی "نمونه" است.در حالت ایده آل، باید توسط یک متخصص تغذیه واجد شرایط و با در نظر گرفتن ویژگی های فیزیولوژیکی فردی بدن بیمار گردآوری شود.

ویژگی های رژیم غذایی برای کاهش وزن

قبل از هر چیز لازم به ذکر است که طبق گفته D’Adamo، رژیم های غذایی پیشنهادی وی از نظر استرس فیزیولوژیکی برای صاحبان گروه های خونی مختلف بهینه است.

یعنی اگر آنها را با دقت دنبال کنید و ورزش یا فقط فعالیت بدنی را نادیده نگیرید (حتی اگر فقط کار باشد)، وزن فرد همیشه طبیعی خواهد بود.

اگر به دلایلی چاق هستید (اغلب این نتیجه ناشی از عدم تعادل هورمونی یا اختلال عملکرد پانکراس است)، برای کاهش وزن موثر و حفظ لاغری باید قوانین زیر را رعایت کنید:

1. مصرف روغن نباتی را به حداقل برسانید.بر این اساس، برای کاهش وزن، باید غذاهای خورشتی و پخته را ترجیح دهید.
2. از گوشت های چرب خودداری کنید.به ویژه، این امر در مورد گوشت گاو، گوشت خوک و اردک خانگی صدق می کند.
3. از الکل اجتناب کنید.ضرر اصلی مصرف اتیل الکل سرکوب تولید آنزیم و اختلال در پانکراس است.
4. از یک رژیم غذایی بدون گلوتن پیروی کنید.غلاتی که حاوی مقادیر زیادی گلوتن هستند همیشه حاوی مقادیر زیادی کربوهیدرات پیچیده هستند. و اگر قند بیش از حد در بدن انباشته شود، به اسیدهای چرب ساده "تبدیل" می شود و در چربی زیر پوست رسوب می کند.
5. مصرف آب میوه های غلیظ، قهوه، چای سیاه، دسرها را به حداقل برسانید.همه آنها با کنترل طبیعی مغز در فرآیند گوارش "تداخل" می کنند.

و این قوانین برای صاحبان هر گروه خونی جهانی است.

شایان ذکر است که چاقی اغلب نتیجه این واقعیت است که به دلایلی چربی ها جذب نمی شوند یا بدن عملاً انسولین تولید نمی کند. در این موارد، هرگونه رژیم غذایی منع مصرف دارد، مشاوره با متخصص غدد ضروری است. و رژیم غذایی پیشنهاد شده توسط d’Adamo فقط برای کسانی مناسب است که بیماری های مزمن دستگاه گوارش ندارند.

نظر دانشمندان در مورد تحقیقات D’Adamo چیست؟

مبانی نظریه D’Adamo همه بسیار روشن است. اما نظر دانشمندان درباره تحقیقات او چیست؟ در بیشتر موارد - شک و تردید.

از این گذشته ، حتی در درس زیست شناسی در مدرسه ، به دانش آموزان آموزش داده می شود که گروه های خونی مختلف نتیجه مجموعه پروتئین های مختلف در دیواره گلبول های قرمز هستند و این فقط به مجموعه عوامل DNA بستگی دارد و نه به تغذیه.

و دانشمندان برای تایید سخنان خود به این نکته اشاره می کنند رژیم غذایی انسان مدرن با رژیم غذایی اصلی حتی چند قرن پیش بسیار متفاوت است. به عنوان مثال، امروزه هر فرد سالانه حدود 20 کیلوگرم شکر مصرف می کند و در اواسط قرن 19 این رقم 10 برابر کمتر بود. اما در همان زمان، به همین دلیل، یک گروه خونی جدید و پنجم ظاهر نشد. علاوه بر این، این حتی هیچ تغییری در ساختار پروتئین ها در دیواره گلبول های قرمز ایجاد نکرد.

دانشمندان همچنین بر این باورند که اگر به طور کامل از تئوری دآدامو پیروی کنیم، گروه خونی یک فرد می‌تواند چندین بار در طول زندگی‌اش تغییر کند، که صرفاً به رژیم غذایی او بستگی دارد. اما این اتفاق نمی افتد، زیرا تمام اسیدهای آمینه ای که غشای سلول های خونی را تشکیل می دهند قابل جایگزینی هستند، یعنی تقریباً از هر اسید آمینه دیگری توسط بدن سنتز می شوند.

به هر حال هر سال طرفداران بیشتری از این نوع تغذیه رژیمی وجود دارد.

این به چه چیزی مرتبط است؟ که D'Adamo تغذیه سالم را ترویج می کند. او پرهیز از گلوتن، الکل و ترجیح دادن به گوشت بدون چربی، سبزیجات و میوه ها را توصیه می کند. در اصل، هر متخصص تغذیه واجد شرایط آن را تأیید می کند این رژیم غذایی بهینه برای هر فردی است، صرف نظر از جنسیت، سن و یا وجود بیماری های مزمن دستگاه گوارش.

دانشمندان همچنین خاطرنشان می کنند که رژیم غذایی، حتی در دنیای باستان، به طور قابل توجهی به موقعیت جغرافیایی مردم یا قبیله بستگی داشت. به عنوان مثال، در آفریقا، به ندرت از شکار استفاده می شد - مردم آنجا عمدتاً به کشاورزی مشغول بودند. اما در عین حال، طبق آمار رسمی WHO (سازمان بهداشت جهانی)، در میان سیاه پوستان بیشتر افرادی با گروه خونی 1 و 4 (بالاتر از قفقازی ها) وجود دارند. و این یک تناقض بر اساس نظریه D’Adamo است.

و نباید از پستاندار بودن انسان غافل شد و در سالهای اول زندگی اساس رژیم غذایی او شیر مادر است. با هر نوع شیری شباهت زیادی دارد، اگرچه ترکیب آن متفاوت است. به همین دلیل است که محصولات شیر ​​تخمیر شده باید در رژیم غذایی همه افراد گنجانده شود.

یک استثنا زمانی است که بدن آنزیم هایی تولید نمی کند که به هضم لاکتوز و مشتقات آن کمک می کند (در چنین مواردی، پزشکان ممکن است آماده سازی های تخمیر شده را تجویز کنند).

اما متخصصان تغذیه حتی نگرش منفی نسبت به نظریه D’Adamo دارند.آنها استدلال می کنند که چنین رژیم غذایی برای کسانی که گروه خونی 2 دارند، که تقریباً به طور کامل باید پروتئین های حیوانی را کنار بگذارند، "مضرترین" خواهد بود. گوشت حاوی لیست عظیمی از اسیدهای آمینه ضروری است که بدون آنها بافت عضلانی و اسکلت به سادگی نمی توانند به طور طبیعی رشد کنند.

متخصصان تغذیه همچنین می گویند که امروزه تقریباً هیچ کس اصلاً شکار نمی خورد. حتی شکارچیان امروزه ترجیح می دهند در انواع مختلف ذخیره گاه های مجهز مخصوص شکار کنند، جایی که حیوانات به طور مصنوعی پرورش می یابند. آنها می گویند که حتی با یک میل شدید، به سادگی نمی توان رژیم پیشنهادی را به طور کامل دنبال کرد - رژیم غذایی یک فرد مدرن به قدری تغییر کرده است که نمی تواند با سنت های "قدیمی" مطابقت داشته باشد.

همچنین شایان ذکر است که کتاب D’Adamo در مورد بسیاری از محصولات صحبت نمی کند.به عنوان مثال، عسل، که یکی از "ایمن ترین" منابع آهن است. همه متخصصان تغذیه استفاده از آن را توصیه می کنند، اما D’Adamo به سادگی از این موضوع اجتناب کرد.

به طور خلاصه، دانشمندان در مورد این نظریه تردید دارندرژیم غذایی فرد باید بسته به گروه خونی او تغییر کند. اما در عین حال نشان می دهند که پیروی از رژیم های غذایی که توصیه می کنند هیچ آسیبی به سلامتی وارد نمی کند. آنها اجتناب کامل از لوبیا، گوجه فرنگی و آجیل را توصیه نمی کنند - آنها حاوی اسیدهای چرب ضروری هستند. و حضور آنها در رژیم غذایی به ویژه در کودکان زیر سنین نوجوانی اهمیت دارد.

آیا ارزش این رژیم را دارد؟

حداقل، ارزش امتحان کردن را دارد. اما تنوع غذایی را فراموش نکنید. یک فرد همیشه باید تا حد امکان غذاهای متنوع بخورد. و گوشت و سبزیجات و میوه های خالص. در حالت ایده آل، باید این موضوع را با یک متخصص تغذیه در میان بگذارید.

اما در هر صورت، کاملاً همه (حتی گیاهخواران) باید در رژیم غذایی خود بگنجانند:

1. ماهی و غذای دریایی. آنها دارای بالاترین میزان اسیدهای چرب ضروری، پتاسیم و آهن هستند که بسیار...
2. سبزیجات و میوه ها با فیبر غیر قابل هضم.ساده ترین گزینه چغندر آب پز، خیار، گوجه فرنگی، تربچه است.
3. کربوهیدرات های پیچیده.آنها عمدتا در غلات، بلغور جو دوسر، گندم و آرد کامل یافت می شوند. چنین کربوهیدرات هایی را می توان در بدن "در ذخیره" ذخیره کرد و برای مثال در مواقعی که لازم است سریع گرم شود از آنها استفاده کرد. اسیدهای چرب نمی توانند به سرعت کربوهیدرات ها جذب و به انرژی تبدیل شوند. بنابراین، کمبود قند حتی می تواند باعث عدم تعادل در هضم شود زمانی که فرد چاق است، اما انرژی بسیار کمی از غذا دریافت می کند.

و نکته مهم دیگر حفظ تعادل آب و نمک است. اما برخلاف تئوری d'Adamo، باید آب میوه های مصرف شده، آب، چای و حتی غذاهای اولیه را در نظر گرفت - همه آنها حاوی آب هستند که فرآیند نفوذ در بدن را طی می کند و ترکیبات سدیم و پتاسیم از آن استخراج می شود. .

موارد منع مصرف

چه کسی باید این سیستم غذایی را کاملاً کنار بگذارد؟ پزشکان چندین دسته را تشخیص می دهند:

1. کودکان تا نوجوانی.سیستم گوارشی آنها با دستگاه گوارش افراد بالغ تفاوت اساسی دارد. به عنوان مثال، بدن آنها هم پروتئین ها و هم غذاهای چرب را به راحتی جذب می کند، اما با ویتامین ها، به ویژه ویتامین های گروه B، بسیار بدتر "کنار می آید". بنابراین رژیم غذایی آنها باید بسیار متنوع باشد.
2. زنان در سنین باروری.در این دوره، بدن آنها برای بچه دار شدن کاملاً بهینه شده است، زمانی که بیشتر ریزمغذی ها وارد جفت می شوند. نباید فراموش کرد که گروه خونی مادر و کودک ممکن است متفاوت باشد.
3. بزرگسالان مبتلا به بیماری های مزمن دستگاه گوارش.دیابت شیرین نیز باید در اینجا گنجانده شود، زیرا باعث انحطاط پانکراس و جایگزینی بافت غده ای آن می شود.

اکنون شما را به تماشای ویدیو دعوت می کنیم:

نتیجه

مهمترین چیز این است که رژیم غذایی مطلوب برای هر فرد کاملاً فردی است و نه تنها به فعالیت بدنی، بلکه به جنسیت، سن و حتی شغل او نیز بستگی دارد.

بنابراین بهتر است راه حل این موضوع را به متخصصان تغذیه واجد شرایط بسپارید. آنها به نوبه خود همیشه "گوش دادن" به بدن و همچنین حفظ تنوع در رژیم غذایی خود، مصرف غذاهای حیوانی و گیاهی به نسبت تقریبا مساوی را توصیه می کنند.