17.03.2018, 10:43

کدو سبز پخته شده در فر با پنیر و گوجه فرنگی - 5 دستور العمل دقیق

منتشر شده در 17 مارس 2018

ظهر بخیر دوستان عزیز بیایید امروز کدو سبز را در فر بپزیم، اما نه فقط، بگذارید آنها را با گوجه فرنگی و پنیر، با گوشت چرخ کرده یا قارچ بپزیم. کدو سبز به طور کلی یک سبزی جهانی است؛ غذاهای خوشمزه زیادی وجود دارد که می توانید با آن تهیه کنید.

آنها را می توان خورش، سرخ کرد یا در فر پخت. و خاویار کدو حلوایی چقدر خوشمزه است، این فقط یک افسانه است. کدو سبز علاوه بر طعم و مزه، حاوی مواد مفید بسیاری نیز می باشد. مانند پکتین، مواد معدنی، فیبر، پروتئین و کربوهیدرات ها.

محتوا:

پختن کدو سبز اصلاً دشوار نیست ، زیرا خود کدو سبز عملاً طعم مشخصی ندارد. و به لطف این جهانی است. هرچه به کدو سبز اضافه کنید، غذا خوشمزه و رضایت بخش خواهد شد.

کدو سبزی که طبق این دستور تهیه شده است، برای مدت طولانی روی میز نمی ماند زیرا بسیار خوشمزه و معطر می شود. ایده آل برای میز تعطیلات به عنوان یک غذای گرم. این دستور برای دو ورقه پخت طراحی شده است، بنابراین در صورت لزوم، تمام مواد را به نصف تقسیم کنید.

عناصر.

• 2 عدد کدو سبز متوسط.
• 600 گرم گوشت چرخ کرده آماده.
• 1 عدد پیاز.
• برنج 50 گرم.
• 150 گرم پنیر سخت.
• خامه ترش یا سس مایونز به مزه.
• نمک و فلفل برای چشیدن.

فرآیند پخت و پز.

پخت و پز با جوشاندن برنج شروع می شود. آن را خوب بشویید و بگذارید بپزد. نمک زدن برنج را فراموش نکنید. مپیاز را ریز خرد کنید.

حالا پیاز را با گوشت چرخ کرده و برنج پخته مخلوط کنید. مهم است که برنج را بپزید تا بیش از حد پخته نشود.

نمک، فلفل و ادویه را به گوشت اضافه کنید. خوب مخلوط کنید. و می توان گفت که فیلینگ اکنون کاملاً آماده است. کدو سبز را آماده می کنیم.

پوست کدوها را جدا کنید، حلقه هایی به ضخامت حدود 2 سانتی متر برش دهید و با چاقو مرکز آن را از حلقه ها جدا کنید و فقط پوسته سفت آن باقی بماند. حلقه ها را در یک تابه با آب قرار دهید و کدو سبز را بیش از 2-3 دقیقه بجوشانید. با این کار کدوها کمی نرم شده و آبدارتر می شوند.

حالا گوشت چرخ کرده را بردارید و هر کدو را با آن پر کنید. آن را تا حد امکان محکم قرار دهید.

روی آن یک لایه خامه ترش یا حتی سس مایونز بمالید. من سس مایونز دم دست داشتم، پس کدو سبز را با سس مایونز می خورم.

تنها چیزی که باقی می ماند این است که با پنیر رنده شده بپاشید و می توانید ورقه پخت را در فر قرار دهید. فر را روی 180-190 درجه تنظیم کنید و کدو سبز را حدود 40-50 دقیقه بپزید تا پوسته پنیر زیبا ظاهر شود.

کدو سبز پخته شده در فر با گوجه فرنگی و پنیر

کدو سبز پخته شده طبق این دستور العمل نیز خوشمزه به نظر می رسد، و به لطف گوجه فرنگی، همچنین بسیار آبدار است.

عناصر.

• کدو حلوایی 1 عدد.
• گوجه فرنگی متوسط ​​3-4 عدد.
• 150 پنیر سفت.
• زیتون بدون هسته 10 عدد.
• 1-2 حبه سیر.
• گیاهان پروانسالی به مزه.
• روغن سبزیجات.
• نمک و فلفل برای چشیدن.

فرآیند پخت و پز.

کدو سبز را به حلقه هایی با ضخامت بیش از 1 سانتی متر برش دهید.

حلقه ها را با کمی نمک در یک کاسه قرار دهید، مخلوط کنید و 10-15 دقیقه بگذارید تا رطوبت اضافی از کدو سبز گرفته شود.

پنیر را رنده کنید، در ظرفی بریزید، نمک و فلفل را به آن اضافه کنید. کمی خامه ترش هم اضافه کنید و هم بزنید تا همه مواد از هم نپاشد بلکه به هم بچسبند. می توانید سبزی های ریز خرد شده را به دلخواه اضافه کنید. اضافه کردن شوید، جعفری یا گشنیز بسیار خوب است.

گوجه فرنگی ها را شسته و به حلقه هایی به ضخامت نیم سانتی متر برش دهید.

قالب یا ورقه پخت را با روغن نباتی چرب کنید. تمام رطوبت آزاد شده از کدو سبز را آبکش کرده و کدوها را در قالب قرار دهید.

کدو سبز را در قالب قرار دهید و روی هر کدام یک گوجه فرنگی قرار دهید و با پنیر رنده شده بپاشید و با روغن زیتون تزئین کنید.

قالب را در فر از قبل گرم شده قرار دهید و حدود 20-30 دقیقه با دمای 180-190 درجه بپزید.

معلوم است که چنین زیبایی است. کدو سبز پخته شده با گوجه فرنگی و پنیر بسیار خوشمزه و معطر می شود. نوش جان.

بهترین دستور پخت کدو سبز در فر

نوش جان.

کدو سبز خوشمزه با تخم مرغ و پنیر

این یک راه حل استاندارد برای پخت کدو سبز با تخم مرغ در فر نیست. اما بیایید ببینیم چه نتیجه ای از آن حاصل می شود. برای این دستور، می توانید از کدو سبز جوان استفاده کنید. اما میوه‌های جوان البته در اولویت هستند؛ اگر می‌توان کدو سبز جوان گرفت، قطعا کدو سبز جوان و لطیف را انتخاب می‌کنیم.

عناصر.

• کدو سبز 1 عدد.
• 6 عدد تخم مرغ.
• 4-5 گوجه فرنگی.
• 3 حبه سیر.
• پنیر 150 گرم.
• 2 قاشق غذاخوری قاشق آرد.
• نمک و فلفل دلمه ای به مزه.
• چاشنی های معطر.

فرآیند پخت و پز.

کدو سبز را پوست بگیرید و حلقه هایی به ضخامت بیش از 2 سانتی متر برش دهید. زیباست که وسط حلقه ها را برش دهیم تا پوسته آن باقی بماند.

آرد را در ظرفی بریزید، نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید.

کدو سبز را در مخلوط آرد بغلتانید و دو طرف آن را کمی در روغن نباتی سرخ کنید.

حلقه های سرخ شده را روی یک ورقه پخت که با کاغذ پوشانده اید قرار دهید.

1-2 گوجه فرنگی را به مکعب های کوچک برش دهید و مقداری را به صورت حلقه ای بریزید.

2 عدد گوجه فرنگی باقی مانده را بسته به اندازه میوه به صورت حلقه ای یا حلقه ای برش می دهیم.

در هر حلقه یک تخم مرغ را با دقت بشکنید.

نمک را اضافه کنید، پنیر بپاشید و با ورقه های گوجه فرنگی تزئین کنید.

در فر از قبل گرم شده به مدت 30 دقیقه با دمای 180-190 درجه بپزید.

کدو سبز بسیار خوشمزه و معطر به نظر می رسد.

جزئیات

کدو سبز پخته شده با گوجه فرنگی فوق العاده آبدار و لطیف به نظر می رسد. علاوه بر این، این غذا به راحتی قابل هضم است و کالری کمی دارد. این امر به ویژه در تابستان، زمانی که سبزیجات فصلی حاوی مجموعه ای از مواد مغذی لازم هستند، صادق است.

کدو سبز پخته شده با گوجه فرنگی و سس مایونز در فر

مواد لازم:

• کدو سبز جوان - 2 عدد؛
• گوجه فرنگی رسیده - 4 عدد؛
• سس مایونز - 100 گرم؛
• سیر - 2 حبه؛
• نمک، فلفل - به مزه.

فرآیند پخت و پز:

فقط چند دقیقه طول می کشد تا غذای شما آماده شود. به همین دلیل است که توصیه می شود فورا فر را روشن کرده و از قبل با دمای 180 درجه گرم کنید.

کدو سبز را بشویید و خشک کنید و به ضخامت 5 میلی متر برش دهید. آنها را در یک کاسه عمیق، فلفل و نمک قرار دهید تا مزه دار شوند. آویشن، پونه کوهی و ریحان به خوبی با کدو سبز ترکیب می شوند. ادویه ها را با دست پخش کنید و سبزیجات را به مدت 5-7 دقیقه بگذارید.

گوجه فرنگی ها را بشویید و به ورقه های نازک برش دهید. سیر را از طریق پرس رد کنید و با سس مایونز ترکیب کنید.

یک ورقه پخت را با روغن نباتی چرب کنید. کدو سبز را روی آن قرار دهید و روی هر کدام را با سس سیر بمالید. روی آن را با یک تکه گوجه فرنگی بپوشانید و همچنین با سس مایونز بپوشانید. در دمای 180 درجه بپزید تا پخته شود.

کدو سبز در فر با گوجه فرنگی و پنیر

مواد لازم:

• گوجه فرنگی - 300 گرم؛
• کدو سبز - 1 قطعه؛
• پنیر سخت - 100 گرم؛
• روغن نباتی - به مزه؛
• نمک، فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.

فرآیند پخت و پز:

در صورت لزوم کدو سبز را پوست بگیرید. خمیر را به صورت دایره ای برش دهید، ضخامت هر کدام نباید از 0.5 میلی متر تجاوز کند. همین کار را با گوجه فرنگی انجام دهید. کدو سبز را نمک و فلفل کنید و بگذارید چند دقیقه بماند.

یک ورقه پخت را با روغن نباتی چرب کنید. کدو سبز را روی آن قرار دهید، روی آن را با گوجه فرنگی بپوشانید و سخاوتمندانه با پنیر رنده شده بپاشید. قبل از سرو، پیش غذا را با سبزیجات تازه خرد شده تزئین کنید.

کاسرول کدو سبز با گوجه فرنگی در فر

مواد لازم:

• کدو سبز جوان - 2 عدد؛
• گوجه فرنگی رسیده - 5 عدد؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• خامه ترش - 150 گرم؛
• پنیر سخت - 50 گرم؛
• نمک، فلفل سیاه خرد شده - به مزه؛
• آویشن، ریحان - هر کدام 1 خرج کردن؛
• روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری.

فرآیند پخت و پز:

کدو سبز را بشویید، در صورت لزوم پوست بگیرید. به صورت دایره برش بزنید و در ظرفی بریزید و نمک، فلفل و ادویه بپاشید تا مزه دار شود. کاملا مخلوط کنید و 3-7 دقیقه در این حالت بگذارید.

در این زمان مراقب گوجه فرنگی باشید. آنها باید شسته شوند و به برش های نازک بریده شوند.

فر را با دمای 180 درجه گرم کنید. یک ظرف پخت را با روغن نباتی چرب کنید و کدو سبز و گوجه فرنگی را به طور متناوب با یکدیگر قرار دهید. به طور مساوی با خامه ترش پخش کنید.

در یک کاسه جداگانه، تخم مرغ ها را با 2 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. خامه ترش یا آب. نمک و فلفل برای چشیدن. مخلوط به دست آمده را به طور مساوی روی سبزیجات بریزید.

قالب را در فر قرار دهید و نیم ساعت بپزید. وقتی سبزیجات آماده شد روی آن ها پنیر رنده شده بپاشید و چند دقیقه داخل فر برگردانید.

کدو سبز پخته شده با گوشت خوک و گوجه فرنگی در فر

مواد لازم:

• کدو سبز جوان - 2 عدد؛
• گوجه فرنگی رسیده - 3 عدد؛
• گوشت خوک - 200 گرم؛
• پنیر سخت - 100 گرم؛
• نمک، فلفل - به مزه.

فرآیند پخت و پز:

کدو سبز را شسته و با دستمال خشک کنید و به ضخامت 1 سانتی متر برش دهید و برش ها را در ظرفی بریزید و نمک و فلفل بزنید. کدو سبز را برای مدتی بگذارید تا آب آن خارج شود. سپس مایع آزاد شده را تخلیه کنید.

گوجه فرنگی ها را بشویید و به ورقه های نازک به ضخامت 5 میلی متر برش دهید. گوشت را بشویید، خشک کنید و به قطعات کوچک برش دهید. هر قسمت را با چکش به آرامی بکوبید. نمک و فلفل برای چشیدن. پنیر را روی یک رنده درشت رنده کنید.

کدو سبز را روی یک ورقه پخت که با روغن نباتی چرب شده قرار دهید. گوشت خوک را در بالا قرار دهید و ساختار را با یک تکه گوجه فرنگی بپوشانید. روی آن پنیر رنده شده بپاشید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بپزید.

غذاهای کدو سبز را می توان در تمام طول سال تهیه کرد، آنها هرگز خسته کننده نمی شوند. آنها همیشه در دسترس هستند، زیرا به معنای واقعی کلمه در هر سایتی رشد می کنند و هرگز از نظر بازدهی شکست نمی خورند. علاوه بر این، آنها در تمام زمستان به خوبی نگهداری می کنند. بیایید از سخاوت سبزیجات استفاده کنیم و یاد بگیریم که چگونه کدو سبز را در فر با گوجه فرنگی و پنیر بپزیم. غذاهای لوکس و خوشمزه به سرعت و به راحتی تهیه می شوند و همه چیزهایی که نیاز دارید در دسترس هستند.

کدو سبز یک سبزی همه کاره و بسیار دوستانه است. در یک ظرف با قارچ، بادمجان، سیب زمینی، گوشت چرخ کرده و مرغ به خوبی می آید. هر چی دوست دارید مخلوط کنید به هر حال خوشمزه میشه. اگر سیری می خواهید، محصولات گوشتی را اضافه کنید، پنیر بیشتری اضافه کنید. این ترد فوق العاده را که بسیاری از مردم دوست دارند، اضافه می کند. اگر هدف شما جمع آوری حداقل کالری است، کاسه های خود را با سبزیجات متنوع کنید. نه در حالت اول و نه در حالت دوم نمی توانید اشتباه کنید!

علاوه بر موارد فوق، دستور العمل های کدو سبز پخته شامل شلغم، کدو تنبل، دایکون و سیب زمینی است. ادویه ها شامل رازیانه، دانه شوید، زیره و گشنیز است. گیاهان طعم جالبی را اضافه می کنند: ریحان، پونه کوهی، ترخون، پیاز سبز، جعفری. با پاشیدن ماهیتابه با آجیل زمینی می توان به ارائه زیبایی دست یافت.

کدو سبز در فر با گوجه فرنگی و پنیر در سس خامه ترش پخته شده است

شما نیاز خواهید داشت:

• کدو سبز.
• پنیر، سفت، شور - 250 گرم.
• تخم مرغ - 4 عدد.
• خامه ترش - 5 قاشق بزرگ.
• ادویه برای سبزیجات، جعفری و شوید، نمک.

آماده سازی مرحله به مرحله:

کدو سبز را به حلقه هایی با ضخامت بیش از 0.5 سانتی متر تقسیم کنید.

آنها را به صورت لایه لایه و روی هم در یک بشقاب قرار دهید. به هر لایه نمک اضافه کنید و با چاشنی بپاشید. حدود 20 دقیقه روی پیشخوان بگذارید تا سبزیجات مرینیت شوند.

تخم مرغ ها را در ظرفی زده و با لیسک کمی هم بزنید. خامه ترش را بریزید، دوباره به شدت هم بزنید.

سبزی ها را خرد کرده و به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید.

پنیر را در یک رنده ریز رنده کرده و به سس اضافه کنید. مخلوط را یک بار دیگر هم بزنید. از آنجایی که فیلینگ شور نیست، مقداری ادویه یا فقط کمی نمک اضافه کنید.

پنیر باقی مانده را با تراشه های درشت رنده کنید.

گوجه فرنگی ها را به ضخامت نیم سانتی متر برش دهید.

مواد را در قالب چرب شده بریزید و لایه زیرین را از نیمی از کدو سبز درست کنید. حلقه ها را به اصطلاح در کاشی قرار دهید، روی هم قرار بگیرند. آنها را با فیلینگ بپوشانید.

نیمی از برش های گوجه فرنگی را روی آن پخش کنید. دوباره با پر کردن پر کنید.

قالب را به مدت 30 دقیقه در فر داغ قرار دهید.

سپس بردارید و با یک ورق فویل بپوشانید. 15 دقیقه دیگر در فر قرار دهید تا بپزد. سپس فویل را بردارید و سخاوتمندانه با براده های پنیر بپاشید. بپزید تا قهوه ای طلایی شود، حدود 10 دقیقه.

کدو سبز در فر با گوجه فرنگی و پنیر با گوشت چرخ کرده

یک غذای دلچسب اما سبک و مناسب حتی برای غذای کودک. کسانی که نسبت به کدو سبز بی تفاوت هستند نیز آن را دوست خواهند داشت.

بگیرید:

• کدو سبز - 1.2 کیلوگرم.
• گوشت چرخ کرده - 400 گرم.
• پنیر - 100 گرم.
• پیاز - 2 سر.
• گوجه فرنگی - 6-7 عدد.
• رب گوجه فرنگی - 2 قاشق بزرگ.
• تخم مرغ - 4 عدد.
• خامه ترش - 150 میلی لیتر.
• روغن نباتی، نمک.

در فر بپزید:

1. ابتدا پیاز خرد شده را روی حرارت زیاد تفت دهید. گوشت چرخ کرده را داخل ماهیتابه بریزید و با هم به سرخ کردن ادامه دهید و با کاردک تکه های کوچکتر را بشکنید. وقتی گوشت کاملا سرخ شد رب گوجه فرنگی را اضافه کنید.
2. کدو سبز را با تراشه درشت بمالید و کمی نمک اضافه کنید. از دستان خود برای گرفتن آب اضافی استفاده کنید.
3. گوجه فرنگی ها را به صورت گرد خرد کنید.
4. خامه ترش را در ظرفی بریزید و تخم مرغ ها را با همزن بزنید و هم بزنید.
5. نیمی از خرده های کدو سبز را در یک بالش روی یک تابه چرب شده قرار دهید.
6. گوشت چرخ کرده را به صورت یک لایه روی آن پخش کنید.
7. با ورقه های گوجه فرنگی بپوشانید و در مخلوط خامه ترش بریزید.
8. روی آن را سخاوتمندانه با پنیر رنده شده بپاشید.
9. کاسرول را در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 30 تا 35 دقیقه بپزید.

کدو سبز با مرغ، گوجه فرنگی و پنیر

یه کاسرول دلچسب و خوشمزه دیگه. پنیر ساده را می توان با موزارلا، قارچ جایگزین کرد و انواع مختلفی از چاشنی ها را می توان به آن اضافه کرد.

عناصر:

• فیله مرغ - 6 بشقاب.
• پنیر - 200 گرم.
• کدو سبز جوان.
• گوجه فرنگی - 3 عدد.
• سیر - حبه.

آماده سازی:

1. توصیه می کنم سینه مرغ بخورید، کالری کمتری دارد. تکه های گوشت را روی یک سینی فر چرب شده قرار دهید. نمک را اضافه کنید و به مدت 20 دقیقه در فر قرار دهید. در دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.
2. همزمان کدوها را حلقه حلقه کنید.
3. پنیر را رنده کنید، سیر را پوست بگیرید، ریز خرد کنید. پنیر را با سیر مخلوط کنید.
4. گوجه فرنگی ها را به صورت دایره ای تقسیم کنید.
5. روی هر تکه مرغ یک دایره کدو سبز قرار دهید و مخلوط پنیر را برس بزنید. یک حلقه گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید.
6. 10 دقیقه دیگر به فر برگردانید.

کدو سبز با سیب زمینی، گوجه فرنگی زیر پوسته پنیر

کدو سبز آلا فرانسه، با توجه به تمام قواعد پخت ذاتی در غذاهای آن. لطیف، آبدار، فوق العاده خوشمزه.

شما نیاز خواهید داشت:

• پنیر - 150 گرم.
• کدو سبز.
• سیب زمینی - 3 غده.
• گوجه فرنگی - 3 عدد.
• شیر - یک لیوان.
• آرد - یک قاشق غذاخوری.
• کره - 50 گرم.
• تخم مرغ.
• حبه سیر - 4 عدد.
• ادویه ها، نمک.

پخت:

1. کره را در قابلمه ذوب کنید، آرد را اضافه کنید، به شدت هم بزنید. در شیر بریزید، نمک اضافه کنید. بدون توقف هم زدن محتویات، مخلوط را بپزید تا غلیظ شود. کنار بگذارید تا خنک شود.
2. در همان زمان سبزی ها را به صورت دایره ای خرد کنید.
3. در ماهیتابه روغنی (به صورت متناوب) محکم قرار دهید.
4. سس را با اضافه کردن یک تخم مرغ، چاشنی های مورد علاقه خود و سیر له شده به توده شیر خنک شده درست کنید.
5. سس را روی سبزیجات بریزید و رنده پنیر را روی آن بپاشید.
6. در طبقه وسط فر با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید. زمان پخت 30 دقیقه.

قایق های کدو سبز در فر با گوجه فرنگی، سیر، پنیر

یک غذای بسیار خوشمزه برای شام یا ناهار، قایق های کدو سبز پخته شده اصلی.

بگیرید:

• کدو سبز - 3 عدد.
• حبه سیر.
• پنیر - 200 گرم.
• گوجه فرنگی.
• آرد سوخاری، نمک، فلفل.

آماده سازی:

1. سبزیجات را بشویید. کدو سبز را به صورت ضربدری نصف کنید. با استفاده از قاشق، پالپ را بردارید و قایق درست کنید.
2. آنها را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه سانتیگراد بپزید. زمان پخت - 20 دقیقه، اگر نیمه ها بزرگ نباشند. نمک و کاغذ پخت را فراموش نکنید.
3. همزمان گوجه فرنگی را حلقه حلقه کرده و یک تکه پنیر را درشت رنده کنید. یک حبه سیر را با پرس خرد کنید - این همه آماده سازی اجزاست.
4. وقتی قایق ها پختند، ورقه پخت را بردارید. کف هر کدام را با خمیر سیر چرب کنید. حلقه های گوجه فرنگی را قرار دهید.
5. آرد سوخاری را به پنیر رنده شده اضافه کنید، هم بزنید و روی گوجه فرنگی ها را با پنیر بپوشانید.
6. قایق ها را به فر برگردانید. یک تایمر را برای 20 دقیقه تنظیم کنید. وقتی دیدید که رویه به خوبی قهوه ای شده است، آن را بیرون بیاورید و لذت امتحان کردن آن را دریغ نکنید.

دستور تهیه کدو سبز با بادمجان و گوجه فرنگی با پنیر

یک میان وعده تابستانی فوق العاده. این غذای اشتها آور با سبزیجاتی با رنگ های مختلف و طعم عالی شما را به وجد خواهد آورد. من به کسانی که وزن کم می کنند توصیه می کنم توجه ویژه ای داشته باشند، زیرا ظرف فقط 92 کیلو کالری دارد. در هر 100 گرم

لازم:

• بادمجان.
• کدو سبز.
• گوجه فرنگی - 3 عدد.
• سیر - 2 حبه.
• پنیر - 100 گرم.
• روغن نباتی، شوید، فلفل، نمک.

نحوه پختن:

1. سبزیجات با قطر تقریباً یکسان را انتخاب کنید تا هنگام شکل دادن به ظرف با هم بچسبند.
2. آنها را به واشرهایی با ضخامت یکسان، تقریباً 5-7 میلی متر برش دهید.
3. بادمجان ها و کدو سبز را کنار هم گذاشته و روغن را در ظرفی بریزید و هم بزنید. نمک بزنید و شوید خرد شده را به آن اضافه کنید و نیمی از کل آن را بگیرید. در صورت تمایل می توانید ریحان، ترخون، جعفری را اضافه کنید. یک حبه سیر را با پرس خرد کنید. دوباره مواد را با هم مخلوط کنید (می توانید از دست خود استفاده کنید). بگذارید روی پیشخوان مارینت شود و یک ساعت مکث کنید. در این مدت، محتویات را یکی دو بار هم بزنید.
4. پنیر را به ورقه های 2-3 میلی متری برش دهید.
5. فر را از قبل گرم کنید. یک قالب جادار بردارید و دور سبزیجات را به ترتیب تصادفی بچینید. سفت بسته بندی نکنید، بگذارید فقط با لبه های یکدیگر همپوشانی داشته باشند، تا سبزیجات خورش نشوند، اما به طور یکنواخت سرخ شوند. برش های پنیر را بین سبزیجات قرار دهید.
6. ظرف را با دمای 220 درجه سانتیگراد بپزید و زمان را برای 15-20 دقیقه تنظیم کنید.
7. در همان زمان، حبه دوم سیر را ریز خرد کرده و با سبزی های باقی مانده مخلوط کنید.
8. ظرف آماده شده را با این مخلوط بپاشید و سرو کنید.

کاسرول کدو سبز با گوجه فرنگی، فلفل، پنیر

ضروری:

• پنیر - 60 گرم.
• کدو سبز - 600 گرم.
• فلفل دلمه ای - یک زن و شوهر.
• گوجه فرنگی - 3 عدد.
• تخم مرغ - 2 عدد.
• خامه ترش - 40 میلی لیتر.
• شیر - 5 قاشق غذاخوری.
• ادویه جات ترشی جات، فلفل، نمک.

آماده سازی مرحله به مرحله:

1. اگر کدو سبز کهنه است، پوست آن را بگیرید؛ برای جوان‌ها می‌توانید از این روش صرفنظر کنید. به صورت دایره های نازک برش دهید.
2. دانه ها را از فلفل ها جدا کرده، حلقه حلقه کنید و همین کار را با گوجه فرنگی انجام دهید. پنیر را با خلال های درشت رنده کنید.
3. با استفاده از تخم مرغ و شیر، پر کردنی شبیه املت درست کنید. محصولات را در یک کاسه ترکیب کرده، هم بزنید و کمی نمک به مخلوط اضافه کنید.
4. تابه را کمی چرب کنید. سپس سبزیجات را اضافه کنید. برش ها را به صورت عمودی روی لبه قرار دهید و حلقه ها و دایره ها را محکم روی هم فشار دهید. به طور تصادفی بچینید، مثلا کدو سبز، گوجه فرنگی، فلفل. اگر مقداری پنیر باقی مانده بود، آن را در بشقاب ها تقسیم کنید و آن را هم روشن کنید.
5. نمک را در بالا اضافه کنید، با هر چاشنی مزه دار کنید، نمک اضافه کنید.
6. روی آن را خامه ترش بمالید و با پنیر بپاشید. داخل سس تخم مرغ بریزید.
7. به مدت 35-40 دقیقه با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید.

کدو سبز خوشمزه به سبک رومانیایی پخته شده است

پنیر فتا را جایگزین پنیر معمولی کنید تا یک غذای محبوب رومانیایی خوشمزه و آسان تهیه کنید.

بگیرید:

• کدو سبز جوان.
• گوجه فرنگیها.
• برینزا
• نمک، روغن آفتابگردان.

آماده سازی:

1. سبزیجات را پوست بگیرید و به صورت دایره ای برش دهید. اگر زولبیا به رنگ شیری رسیده باشد، جایز است قسمت دانه آن را ترک کند.
2. گوجه فرنگی ها را به همین ترتیب تقسیم کنید، پنیر را به ورقه های نازک برش دهید.
3. یک قابلمه را با روغن چرب کنید و برش های کدو سبز را در ردیف بچینید. صفحات پنیر و لیوان های گوجه فرنگی را بین دایره ها تقسیم کنید.
4. نمک را به ظرف اضافه کنید و روغن بپاشید.
5. به مدت یک ربع در فر قرار دهید تا بپزد. می توانید مستقیماً در فرم سرو کنید.

کدو سبز پخته شده با پنیر، گوجه فرنگی و سس مایونز

یک غذای سبک فرانسوی، معمولاً گوشت را به این روش می پزم.

• کدو سبز جوان - یک زن و شوهر.
• گوجه فرنگی - 3 عدد.
• سس مایونز - 3 قاشق بزرگ.
• پنیر - 100 گرم.
• پیاز سبز - چند پر.
• نمک، روغن.

نصیحت! برای اینکه پیش غذا زیبا و مرتب به نظر برسد، گوجه فرنگی هایی را انتخاب کنید که با ضخامت کدو سبز مطابقت داشته باشد.

طرز پخت:

سبزیجات را بشویید، به دایره های 0.5 سانتی متری برش دهید.

1. به خلال کدو حلوایی نمک اضافه کنید و با دست مخلوط کنید.
2. روغن را در ماهیتابه داغ کنید، لیوان های کدو سبز را اضافه کنید و سریع تفت دهید. سپس به سینی فر روغنی منتقل کنید.
3. هر حلقه را با سس مایونز چرب کنید و یک حلقه گوجه فرنگی را روی آن قرار دهید.
4. روی آن پنیر ریز رنده شده بپاشید.
5. ورقه پخت را در فر قرار دهید و آن را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. زمان پخت 10 دقیقه است. به اندازه ای است که پنیر ذوب شود و پوسته شکل بگیرد. روی ظرف را با پیاز سبز ریز خرد شده بپاشید و سرو کنید.

دستور تهیه تصویری کاسرول کدو سبز با پنیر و گوجه فرنگی

یک سبزی شگفت انگیز، مهم نیست که چقدر دستور پخت می نویسم، آنها هرگز تمام نمی شوند. من یک مورد دیگر را برای آخر نگه می دارم، اما احساس می کنم به زودی مجموعه دیگری از پخت کدو سبز در فر را پست خواهم کرد. نوش جان!

دستور گام به گام با عکس

کدو سبز در فر با گوجه فرنگی و پنیر بسیار آبدار، با پوسته اشتها آور به نظر می رسد. ظرف بسیار ساده است - من همه چیز را به حلقه برش دادم، آن را روی یک ورقه پخت گذاشتم و آن را در فر قرار دادم تا پخته شود. کدو سبز پخته را می توانید به صورت گرم یا به عنوان پیش غذا سرو کنید. شما می توانید کاملاً هر ادویه و سبزی که دوست دارید مطابق ذائقه خود اضافه کنید. ریحان خشک یا تازه، پونه کوهی و غیره برای پخت عالی هستند. اما میوه های بیش از حد رسیده باید دور ریخته شوند. حتی اگر پوست آن را بردارید، دانه های زیادی داخل آن ها می ماند که پس از پخت، سفت و نامناسب برای غذا باقی می مانند.

عناصر

• کدو سبز 2-3 عدد.
• گوجه فرنگی 2-3 عدد.
• پنیر سفت 100 گرم
• سس مایونز 1 قاشق غذاخوری ل
• سیر 2 دندان
• نمک 0.5 قاشق چایخوری
• مخلوطی از فلفل آسیاب شده 2-3 چیپس.
• روغن نباتی 1 قاشق چایخوری

آماده سازی

1. کدو سبز را در آب سرد و ترجیحاً با دستمال شستشو بشویید تا ماسه و سایر آلودگی ها از روی سطح پاک شوند. سبزی ها را به ضخامت 0.5 سانتی متر برش دهید و کدو حلوایی را به مدت 5 دقیقه در آب جوش و نمک بجوشانید.

2. یک ورقه پخت را با مقدار کمی روغن نباتی چرب کنید. کدوهای خرد شده را در فاصله کمی از یکدیگر قرار دهید. کمی نمک آنها را بپاشید - 2 تا 3 پینچ کافی است.

3. گوجه فرنگی ها (پوست نگرفته) را به صورت حلقه ای یا نیم حلقه ای برش دهید و روی کدو سبز قرار دهید. نمک و فلفل کم. اگر از ادویه دیگری به غیر از فلفل آسیاب شده استفاده می کنید، اکنون وقت آن است که آنها را اضافه کنید.

4. سس مایونز (یا خامه ترش) را با سیر، از طریق پرس رد شده، ترکیب کنید. به معنای واقعی کلمه 1-2 قطره سس سیر را به هر گوجه فرنگی بمالید.

5. پنیر سفت را روی یک رنده درشت یا ریز خرد کنید و آن را در قسمت های کوچک روی سس مایونز قرار دهید.

بهار مورد انتظار بالاخره به سراغ ما آمد! سبزیجات اولیه مانند کلم جوان، سیب زمینی و کدو سبز در قفسه فروشگاه ها ظاهر شدند. امروز در مورد کدو سبز صحبت خواهیم کرد. دستور العمل های زیادی برای طرز پخت کدو سبز وجود دارد. من یک گزینه ساده و رژیمی برای پخت و پز پیشنهاد می کنم: کدو سبز پخته شده با پنیر و گوجه فرنگی. سبزیجات را نمی توان از قبل گرم کرد. بنابراین، آنها آبدار و لطیف باقی می مانند. تهیه کدو سبز و گوجه فرنگی در فر طبق این دستور بسیار ساده است.

کدو سبز با گوجه فرنگی در فر

من مفهومی به نام غذاهای فصلی دارم. کدو سبز یک غذای بهار و تابستان است. در بهار آنها را طبخ می کنم، زیرا بعد از زمستان سبزیجات جوان می خواهم و در تابستان، در فصل تابستان، کدو سبز و کدو سبز می رسند. من از آنها برای تهیه کنسرو و غذاهای میان وعده استفاده می کنم. به عنوان مثال، من واقعا عاشق ترشی کدو سبز هستم. من آنها را به عنوان پیش غذا سر سفره سرو می کنم. اما امروز مربوط به آنها نیست.
کدو سبز جوان با گوجه فرنگی پخته شده در فر همیشه خوشمزه و بسیار سالم است. این یک گزینه عالی برای کسانی است که رژیم دارند. رژیم غذایی به معنای روزه نیست. شما حتما باید بخورید، نکته اصلی این است که بفهمید چه چیزی می توانید بپزید!

غذاهای اروپایی
تعداد وعده ها - 6
زمان پخت 40 دقیقه

دستور تهیه کدو سبز با گوجه فرنگی و پنیر

عناصر:

• کدو سبز خرد شده - 2 عدد،
• گوجه فرنگی تازه 2-3 عدد،
• پنیر سخت - 150 گرم،
• نمک،
• فلفل سیاه زمینی،
• سایر ادویه ها به سلیقه شما

فرآیند پخت و پز:

برای تهیه کدو سبز سالم و سرخ نشده، از میوه های جوان کوچک، گوجه فرنگی تازه، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده و پنیر سفت استفاده کنید.

کدو سبز را به خوبی زیر آب جاری بشویید و خشک کنید. دم ها را ببرید و دایره ای به ضخامت 0.5-1 سانتی متر ببرید نیازی به ضخیم کردن حلقه ها نیست. کدو سبز زمان پختن نخواهد داشت و پنیر از قبل بسیار خشک خواهد شد.

کدو سبز ورقه شده را از هر طرف خوب نمک بزنید. یک ورقه پخت را با یک ورق فویل که از وسط تا شده است بپوشانید. یک ورق فویل را با روغن چرب کنید تا در هنگام پخت کدو سبز به فویل نچسبد. برش های سبزیجات را در یک لایه روی فویل قرار دهید. فلفل خوب.

گوجه فرنگی ها را بشویید. به برش های کوچک برش دهید. روی هر تکه کدو سبز یک برش گوجه فرنگی قرار دهید. هنگام انتخاب یک گوجه فرنگی، یک میوه متراکم را انتخاب کنید. این گوجه فرنگی شکل خود را به خوبی حفظ می کند و هنگام پخت شناور نمی شود.

پنیر سفت را رنده کنید. پنیر رنده شده را روی هر تکه کدو سبز قرار دهید. پنیر را می توان روی رنده درشت یا رنده ریز رنده کرد. من از رنده درشت استفاده می کنم، زیرا هنگام پخت نیاز داریم که کدو سبز پخته شود، اما پنیر هنوز وقت نکرده است که به چیپس تبدیل شود. بنابراین، پنیر درشت رنده شده در اینجا مناسب ترین است.

فر را با دمای 200 درجه گرم کنید. ورقه پخت را با کدو سبز در فر داغ قرار دهید. 15-20 دقیقه بپزید. آمادگی را با چیزی که "توسط دندان" نامیده می شود، بررسی کنید. اگر کدو سبز هنوز کاملاً آماده نشده باشد، زمان پخت را می توان افزایش داد. کدو سبز پخته شده را روی میز سرو کنید. یک غذای رژیمی خوشمزه آماده است. دستور غذا را می توان با استفاده از مقداری سس اضافی تکمیل کرد. من واقعاً استفاده از سس مایونز را به عنوان سس توصیه نمی کنم. استفاده از ماست شیرین نشده یا خامه ترش با افزودن کمی ادویه، سیر، نمک یا حتی خردل بسیار خوشمزه تر و سالم تر خواهد بود. این احتمالاً یک غذای کاملاً متفاوت خواهد بود، اما همچنین خوشمزه و اشتها آور خواهد بود.

Varvara Sergeevna نحوه پخت خوشمزه کدو سبز را در فر، دستور العمل و عکس از نویسنده گفت.