Un plato delicioso que combina bien con casi cualquier guarnición que les guste tanto a adultos como a niños: albóndigas o erizos de carne con arroz. Aunque estos dos platos son similares, todavía son ligeramente diferentes en que el arroz crudo se coloca con mayor frecuencia en los erizos, y cuando se guisan o se hornean, los granos se hinchan y las "albóndigas" se vuelven como pequeños erizos. Utilizar arroz precocido tampoco es un error. Te presentamos una variedad de recetas de erizo con carne, para que elijas la que más te guste.

Erizos de carne con arroz: principios generales de preparación.

Cualquier carne es apta para preparar erizos de carne: ternera, cerdo, pollo. Se pueden utilizar varios tipos. Es recomendable añadir al menos un poco de grasa a la carne picada al enrollar, así los erizos quedarán más jugosos.

Cualquier tipo de arroz servirá, siempre que no esté cocido al vapor. El arroz se puede poner en la carne picada crudo o semicocido, según sus preferencias y receta.

Además del arroz y la carne, a la carne picada a menudo se le añade cebolla. Debe picarse finamente con un cuchillo o pasarse por una picadora de carne junto con la carne. Se utilizan al mínimo las especias y hierbas.

A partir de la masa de carne terminada se forman bolas grandes o medianas. Los erizos se cocinan al vapor, en una sartén, en el horno o en una olla de cocción lenta, vertiendo salsa por encima. Puedes freír previamente las albóndigas con arroz.

La salsa es imprescindible; sin ella, los erizos no quedarán tan suaves, jugosos y sabrosos. La salsa se prepara con pasta de tomate, crema agria o verduras.

1. Erizos de carne con arroz

Ingredientes:

Carne de cerdo y ternera picada: medio kilogramo;

Arroz de grano largo – 250 g;

Un poco de pasta de tomate;

Huevo – 1 pieza;

cabeza de cebolla;

Un vaso de crema agria;

Pimienta negra picada – 30 g.

Método de cocción:

1. Vierta agua sobre el cereal de arroz lavado y hierva a fuego lento hasta que esté medio cocido. Enjuague con agua fría en un colador.

2. Agregue una cebolla cortada en cubos pequeños, un huevo de gallina, sal y pimienta a la carne picada preparada.

3. Coloque el arroz lavado en la carne picada y revuelva bien.

4. Forme bolitas con la carne picada preparada de aproximadamente 3 cm de diámetro.

5. Prepare la salsa: coloque un vaso de crema agria y pasta de tomate en una cacerola de paredes gruesas, vierta un poco de agua filtrada, sal y pimienta (puede agregar una pizca de albahaca seca), revuelva bien hasta obtener una consistencia líquida homogénea. .

6. Coloque los erizos en un recipiente con la crema agria y la salsa de tomate preparadas, coloque a fuego moderado y cocine a fuego lento durante 40 minutos.

7. Sirva los erizos terminados con una guarnición de trigo sarraceno, pasta o verduras, espolvoreados con hierbas picadas.

2. Erizos de carne con arroz, al horno

Ingredientes:

Medio kilo de cualquier carne picada (puede ser pollo);

Cereal de arroz – 250 g;

Cabeza de cebolla mediana;

Vaina de pimiento dulce;

Unos dientes de ajo;

Un poco de aceite para freír;

30 g de crema agria;

Pimienta negra picada y condimento para carne: 20 g cada uno;

Sal - una pizca;

Perejil: medio manojo.

Método de cocción:

1. Rompe un huevo en la carne picada y agrega arroz crudo lavado.

2. Cortar la cebolla en migajas finas, el pimiento en cubos pequeños, agregar a la carne picada, agregar un poco de sal, pimienta y condimentos, remover todo bien.

3. Coloque la crema agria en una taza pequeña, mézclela con el perejil picado y el ajo exprimido con una prensa de ajos.

4. Forme albóndigas de tamaño mediano y colóquelas sobre una bandeja engrasada.

5. Verter la salsa preparada sobre los erizos y hornear en el horno a temperatura no muy alta durante unos 40 minutos.

6. Sirva el plato en platos en porciones con puré de patatas, adornado con hojas de perejil.

3. Erizos de carne con arroz en una sartén

Ingredientes:

Trozos de 200 gramos de carne de cerdo y ternera;

250 gramos de arroz;

1 zanahoria;

Galletas molidas - medio vaso;

1 cebolla;

Perejil - medio ramo.

Para la salsa:

Kétchup y crema agria – 130 g cada uno;

Sal - una pizca;

Pimienta molida y negra, condimento para carne – 30 g.

Método de cocción:

1. Pasar la carne preparada por una picadora de carne.

2. Rompe el huevo en la carne picada, agrega el arroz lavado.

3. Agrega un poco de sal, pimienta y especias.

4. Picar las zanahorias, las cebollas y las hojas de perejil con un cuchillo, colocar en la carne picada, remover todo bien hasta que tenga una consistencia tierna.

5. Formar bolitas, espolvorearlas con pan rallado, colocarlas en una sartén caliente con aceite y freír hasta que estén doradas.

6. Mientras se fríen los erizos, haga la salsa: mezcle la crema agria, el ketchup y un poco de agua hervida en una taza, agregue pimienta, sal y revuelva bien.

7. Vierta la salsa sobre los erizos. Cocine a fuego lento durante aproximadamente media hora.

8. Coloca los erizos en un plato y vierte la salsa por encima.

4. Erizos de carne con arroz en olla de cocción lenta

Ingredientes:

0,5 kg de carne picada (cerdo y ternera);

Un poco menos de un vaso de arroz de grano largo;

Sal – 30 g;

1 zanahoria;

1 cebolla;

Unos dientes de ajo;

3 tomates medianos;

Un poco de aceite para freír;

Pimienta negra picante y molida, cualquier especia para la carne: 0,5 cucharadita cada una.

Método de cocción:

1. Exprimir el ajo en la carne picada mediante una prensa, romper el huevo, verter el arroz lavado, sal y pimienta.

2. Mezclar bien la carne picada con las manos (puedes batirla un poco con un mazo para que los erizos no se deshagan al guisar en la olla de cocción lenta).

3. Forme bolitas.

4. Vierta un poco de aceite en el recipiente multicocina, coloque los erizos preparados y configure el modo "freír". Freír unos minutos por todos lados.

5. Después de freír, cambie la multicocina al modo "guisado" y configure el temporizador en 30 minutos.

6. Vierta la salsa preparada sobre las albóndigas: para ello, sofreír las cebollas y las zanahorias picadas en una sartén al fuego, agregarles los tomates pelados picados, agregar un poco de agua y revolver bien.

7. Servir con trigo sarraceno hervido, verter sobre la salsa y decorar con hojas de perejil.

5. Erizos de carne con arroz, guisados ​​con repollo

Ingredientes:

Carne de cerdo y ternera picada – 500-600 g;

2 zanahorias pequeñas;

cabeza de cebolla;

4 cucharadas cucharadas de arroz de grano largo;

Un pequeño trozo de repollo;

crema agria – 150 g;

Sémola – 30 g;

Tomate – 20 g;

Aceite para freír.

Método de cocción:

1. Cortar dos zanahorias y una cebolla en cubos pequeños. Saltee en aceite hasta que se ablanden.

2. Picar la col en tiras grandes.

3. Hervir el arroz lavado en abundante agua durante 10 minutos. Escurrir el agua y enjuagar el arroz.

4. Agregue la pasta de tomate a las zanahorias y cebollas fritas y revuelva.

5. Agregue el arroz a la carne picada preparada, agregue la sémola, rompa el huevo, agregue sal y mezcle.

6. Forme bolitas con la carne picada preparada con un diámetro de 6 cm.

7. Coloque el repollo en el fondo de una sartén honda o en una fuente para asar hasta un tercio del volumen.

8. Coloque sobre el repollo unas zanahorias fritas con cebolla y tomates, unte la superficie con crema agria.

9. Coloque los erizos de carne sobre crema agria.

10. Coloque el repollo restante encima.

11. La última capa serán verduras fritas con tomates.

12. Vierta 400 ml de agua ligeramente salada y lleve a ebullición a fuego alto.

13. Luego reduzca el fuego y cocine a fuego lento hasta que todos los ingredientes se ablanden durante unos 40 minutos. Vierta agua hirviendo en el plato según sea necesario durante el proceso de guisado.

14. Coloca los erizos en un plato, coloca junto a ellos la col guisada y vierte la salsa por encima.

6. Erizos de carne con arroz, al horno con patatas y queso

Ingredientes:

0,5 kg de cualquier carne picada;

cabeza de cebolla;

Papa;

9 cucharadas cucharadas de cualquier arroz;

Queso holandés: un trozo pequeño;

Sal, pimienta negra – una pizca;

Ajo – 4 dientes.

Método de cocción:

1. Agregue un huevo a la carne picada, una cebolla finamente picada, sal y pimienta, agregue el arroz hervido y revuelva bien.

2. Forme bolitas y colóquelas en una bandeja para horno engrasada, a 1 cm de distancia.

3. Coloque las patatas peladas y cortadas en rodajas entre los erizos, sal y pimienta.

4. Espolvorea todo bien con queso.

5. Coloca la bandeja en el horno caliente y hornea por 40 minutos.

6. Sirva el plato caliente, colocando 2-3 erizos y patatas asadas en un plato.

7. Erizos de carne con costra de arroz y queso

Ingredientes:

Medio kilo de carne picada;

175 g de queso;

100 gramos de arroz;

Bulbo;

Ajo al gusto.

Método de cocción:

1. Agrega un huevo o cebolla y ajo molidos en una licuadora a la carne picada.

2. Hierva el arroz en una cacerola aparte hasta que esté medio cocido, enjuáguelo y escúrralo en un colador.

3. Mezclar el arroz con la carne picada, agregar sal.

4. Forme bolitas.

5. Coloca los erizos en una bandeja para horno engrasada y hornea a baja temperatura durante 50 minutos.

6. 20-25 minutos antes de que esté cocido, vierta un poco de agua hirviendo.

7. 8-12 minutos antes de cocinar, espolvorear los erizos con virutas de queso.

Erizos de carne con arroz - secretos y trucos

Si utiliza carne picada comprada en la tienda en lugar de casera para preparar erizos, es mejor torcerla nuevamente: los productos semiacabados a menudo contienen grandes trozos de carne y grasa, lo que sin duda afectará negativamente el sabor del plato terminado.

La carne picada no se pegará a sus manos durante la formación de erizos si sumerge periódicamente las palmas en agua fría.

Hacer una versión dietética del plato es sencillo: en lugar de freír u hornear, opte por cocinar al vapor. Luego transfiérelos a una sartén y vierte sobre la salsa hecha con crema agria baja en grasa y agua, cocina a fuego lento durante 5 minutos.

Los erizos se sirven con una guarnición de trigo sarraceno, verduras hervidas y todo tipo de ensaladas y hierbas. Puedes servir el plato sin guarnición, vertiendo abundante salsa sobre las albóndigas. Buen provecho.

La carne es un producto muy saludable para el ser humano, ya que contiene una gran cantidad de proteínas. El producto cárnico se puede freír, hervir, hornear o cocer al vapor. La opción de cocción que elija depende únicamente de sus capacidades y preferencias gustativas de la familia. Cuando la carne normal se haya vuelto bastante aburrida, los erizos de carne con arroz acudirán en su ayuda. La receta de este plato es bastante sencilla. Puedes cocinarlo y congelarlo más tarde. Las albóndigas recién preparadas también se pueden tratar térmicamente.

Selección y preparación de carne picada.

Si necesita seleccionar y preparar su lomo antes de preparar las carnes molidas depende de la carne que elija. A la hora de adquirir un producto, preste atención a su frescura. Recientemente, los mercados de carne han agregado una función para preparar carne picada, por lo que si no quiere molestarse con una picadora de carne, pídale al vendedor que lo haga. Si desea hacerlo todo usted mismo, las siguientes instrucciones son para usted.

Carne de cerdo y ternera picada

Quizás la opción más popular sea utilizar carne de res y cerdo. Enjuague la carne y córtela en trozos pequeños. Pasarlos por una picadora de carne junto con un diente de ajo.

Pollo picado

Este tipo de carne es dietética y es ideal para personas con cualquier dieta. La carne de ave tiene una consistencia muy delicada, por lo que en este caso puedes prescindir de una picadora de carne. Simplemente corta el filete en trozos pequeños.

Ingredientes adicionales

Para cocinar con arroz, es necesario leer la receta y preparar todos los ingredientes necesarios.

Cebollas y zanahorias

Coge una cebolla pequeña y córtala en trozos pequeños. Después de esto, lava dos zanahorias y rállalas con un rallador fino. Vierte una cucharada de aceite vegetal en una sartén precalentada y sofríe la cebolla hasta que esté dorada.

Después de esto, colocar la verdura en un bol con la carne picada y sofreír las zanahorias de la misma forma. Recuerda que es necesario remover constantemente las verduras, de lo contrario se pueden quemar y en lugar de una fritura apetitosa y aromática obtendrás brasas amargas. Después de cocinar las zanahorias, colócalas en el bol con la carne picada.

Es necesario elegir correctamente este cereal antes de preparar erizos de carne con arroz. La receta consiste en utilizar arroz blanco clásico. Durante la cocción se hincha ligeramente y adquiere una consistencia pegajosa, lo que tendrá un efecto beneficioso sobre la formación de bolas.

También puedes optar por cereales de grano largo cocidos al vapor. En este caso, el arroz quedará desmenuzado y conservará su forma original. Será un poco más difícil esculpir con un producto de este tipo.

Llena un cazo pequeño con agua y añade medio vaso de arroz. Lleva el líquido a ebullición y cocina por 5 minutos. Después de esto, escurre el agua y coloca el cereal en el bol con la carne picada.

Huevo

Coge un huevo de gallina y bátelo con una cucharadita de sal. La mezcla resultante se debe verter en un recipiente común con comida.

formando bolas

Mezclar bien la carne picada con todos los ingredientes, es mejor hacerlo con las manos. Coge un pequeño trozo de carne y forma una bola. Colóquelo en un plato plano limpio y repita la manipulación. Cuando se acabe toda la carne picada, puedes meter el producto en el congelador o cocinarlo inmediatamente.

Carne en una sartén)

Un plato preparado de esta forma se considera dietético y contiene un mínimo de calorías. Necesitará una cacerola estrecha con fondo grueso y medio vaso de agua.

Coloque la cantidad necesaria de albóndigas en el fondo de la sartén y cúbralas con agua. Si es necesario, puedes hacer varias capas de erizos. Coloca el plato a fuego lento y cúbrelo con una tapa. Espere hasta que el agua se haya evaporado por completo del fondo de la olla. Después de eso, debes retirar con cuidado las albóndigas y servir.

Erizos de carne con arroz (receta en olla de cocción lenta)

Para preparar este plato en una olla de cocción lenta, es necesario preparar salsa de tomate. Para ello, tome pasta de tomate y dilúyala con agua. Observa las siguientes proporciones: dos partes de tomate por una parte de agua.

Coloque las albóndigas en un recipiente de cocción lenta y vierta sobre ellas la salsa de tomate preparada. Este artículo tiene una receta de erizos de carne con arroz con fotos.

En una multicocina, debe seleccionar el modo de cocción adecuado y colocar en él un recipiente con albóndigas. Después de esto, espere la señal especial que emitirá el dispositivo cuando el producto esté listo para su uso.

Albóndigas con arroz al horno.

Esta receta consiste en preparar un plato complejo. Necesitarás unos tubérculos de patata pelados y 100 gramos de queso duro.

Prepara una fuente para horno y cúbrela con papel de aluminio. Esto es necesario para que la carne conserve su jugo y el plato no se queme. Corta las patatas en círculos y colócalas en una capa uniforme en el fondo de la sartén. Coloque la cantidad necesaria de albóndigas encima.

El horno debe precalentarse a 180 grados. Coloque la pieza de trabajo y espere 20 minutos. después de eso, saca la fuente para horno y espolvorea la carne con queso rallado. Coloca el plato en el horno por otros 10 minutos. Después de esto, coloque las patatas con albóndigas en platos y sirva.

Conclusión

Un excelente plato festivo son los erizos de carne con arroz. Puedes estudiar la receta con fotos en este artículo.

Este plato también sería una excelente opción para una cena o almuerzo diario. Una guarnición para las bolas cocidas puede ser en forma de pasta o patatas, varios cereales o verduras cocidas. No vale la pena adornar los erizos con carne, ya que este producto ya se encuentra en la carne picada.

Prueba cada método de preparación de este plato y elige uno o más. Prepara albóndigas para niños y adultos. A todos les gustarán, independientemente de su sexo o edad. ¡Buena suerte en tu creatividad culinaria!

Los erizos son un plato de carne al que se le añade arroz y, si se desea, otros ingredientes: verduras, crema agria, pasta de tomate y mucho más. El resultado es un plato muy sabroso que se puede comer incluso sin guarnición, ya que ya lleva arroz. Para preparar erizos, puede utilizar no solo carne de cerdo o ternera picada, sino también pollo picado. Si desea preparar un plato más ligero y dietético, lo mejor es preparar erizos con pollo picado.

Receta clásica de erizos picados.

Lo que necesitas para cocinar:

• Carne picada 1 kg.
• Huevo de gallina 1 ud.
• Cebollas 1 ud.
• Arroz seco 170 gr.
• Crema agria (contenido de grasa 15-20 por ciento) 150 gr.
• Pasta de tomate 3 cucharadas. l.
• Hierbas secas.
• Sal, especias al gusto.
• Verdes frescos.
• Azúcar 1 cucharadita.
• Aceite vegetal.

Secuencia de acciones:

• Hervir el arroz en agua ligeramente salada hasta que esté medio cocido. Luego escúrrelo en un colador y espera hasta que el agua se haya escurrido por completo y el arroz se haya enfriado.
• Coloque la carne picada en un recipiente aparte y agregue huevo, arroz, sal, hierbas secas y especias al gusto. Mezclar todo bien. Haga pequeños erizos con la carne picada preparada.
• Pelar las cebollas y las zanahorias. Cortar la cebolla en cubos pequeños, rallar las zanahorias con un rallador fino. Freír las manos con zanahorias en aceite vegetal hasta que estén completamente cocidas.
• Mezclar crema agria con pasta de tomate. Luego agrégales sal, azúcar, especias y cebollas y zanahorias fritas.
• Engrasa una bandeja para horno con aceite vegetal y coloca encima los erizos, vierte encima la salsa resultante. Cubre la bandeja para hornear con papel de aluminio y colócala en un horno precalentado a 180-200 grados durante 30-40 minutos.
• Pica las hierbas frescas y espolvoréalas sobre los erizos cocidos.

Erizos picados en olla de cocción lenta

Lo que necesitas para cocinar:

• Carne picada 600-700 gr.
• Arroz seco 100 gr.
• Cebollas 1 ud.
• Zanahorias medianas 1 ud.
• Pimiento rojo 1 ud.
• Huevo de gallina 1 ud.
• Crema agria 6 cucharadas. l.
• Pasta de tomate 3 cucharadas. l.
• Harina 2 cucharadas. l.
• Agua 200 ml.
• Sal, especias al gusto.

Secuencia de acciones:

• Pelar las cebollas y las zanahorias, quitarles las semillas a los pimientos. Rallar las zanahorias en un rallador grueso, picar finamente la cebolla y el pimiento. Enciende el modo "Freír" y sofríe las cebollas, los pimientos y las zanahorias en aceite vegetal.
• Enjuague el arroz con agua fría y hiérvalo hasta que esté medio cocido.
• Coloque la carne picada en un recipiente aparte y agregue el arroz hervido hasta que esté medio cocido, un huevo de gallina y 1 cucharada de crema agria, especias y sal. Mezclar todo bien. Forme erizos con la carne picada.
• Mezclar 5 cucharadas de crema agria con pasta de tomate, harina y agua, agregar sal al gusto y mezclar todo bien. Agregue verduras a la salsa resultante.
• Engrasa el fondo del bol multicocina con aceite vegetal y coloca en él los erizos y vierte encima la salsa resultante.
• Active el modo "Guisado" y cocine los erizos hasta que estén completamente cocidos.

Erizos dietéticos elaborados con carne picada.

Lo que necesitas para cocinar:

• Pollo picado 600-700 gr.
• Arroz seco 100 gr.
• Huevo de gallina 1 cucharada. l.
• Zanahoria 1 ud.
• Cebollas 1 ud.
• Sal, especias al gusto.
• Aceite vegetal o de oliva.

Secuencia de acciones:

• Enjuague el arroz con agua fría y luego hiérvalo hasta que esté medio cocido. Definitivamente debería quedar desmenuzable.
• Pelar las cebollas y las zanahorias. Rallar las zanahorias en un rallador fino y cortar la cebolla en cubos pequeños. Freírlos en aceite vegetal hasta que estén completamente cocidos.
• Agregue al pollo picado un huevo de gallina, arroz hervido, cebollas y zanahorias fritas, sal y especias al gusto. Mezclar todo bien.
• Engrasa una bandeja para horno con aceite vegetal o de oliva, coloca encima los erizos y cúbrela con papel de aluminio.
• Coloque la bandeja para hornear en un horno precalentado a 180-200 grados durante 30 minutos.

Los erizos cocidos se pueden servir no solo como plato separado, sino también en combinación con arroz, pasta y gachas de trigo sarraceno. Los platos de verduras (por ejemplo, el guiso) también serían un excelente complemento para los erizos. Sin duda, este plato hará las delicias no solo de los adultos, sino también de los niños.

Los erizos de carne con arroz al horno, o, más simplemente, las albóndigas, son un delicioso plato casero para una cena sencilla en familia. No es necesario un largo trabajo preparatorio en cuanto a freír verduras y carnes, cocinar salsas, arroz, etc. Todas las acciones se realizan rápidamente, sin manipulaciones ni molestias innecesarias. La receta será útil tanto para las amas de casa novatos como para los partidarios de los costos mínimos de mano de obra en la cocina.

Los erizos se diferencian de las albóndigas clásicas en el método de preparación. En este caso, se añade arroz crudo a la carne picada. Durante la cocción a fuego lento en el horno, el cereal se hincha y en la superficie de las albóndigas se forman granos de arroz que sobresalen en diferentes direcciones, como agujas de erizo.

Ingredientes:

• carne picada (cerdo + ternera) - 500 g;
• arroz de grano largo - 100 g;
• zanahorias - 1⁄2 piezas;
• cebolla - 1 cabeza;
• huevos - 2 piezas.;
• sal, pimienta - al gusto;
• pasta de tomate - 1-2 cucharadas. cucharas;
• aceite vegetal (para engrasar el molde) - 1-2 cucharadas. cucharas.

1. En un recipiente espacioso, combine la carne picada, la cebolla finamente picada o picada en una licuadora y las zanahorias ralladas.
   
2. Batir dos huevos y agregar arroz seco (preferiblemente de grano largo y sin cocer, entonces nuestros erizos resultarán más texturizados).
   
3. Agregue sal/pimienta y revuelva la mezcla de carne hasta que los componentes estén distribuidos uniformemente.
   
4. Formamos pequeños trozos redondos: albóndigas. Colóquelo bastante bien en una fuente para hornear ligeramente engrasada.
   
5. Disuelva la pasta de tomate en un vaso de agua hirviendo, agregue un poco de sal. Vierta la salsa resultante sobre las preparaciones de carne. Si no hay suficiente relleno, agregue agua hirviendo al molde, pero asegúrese de que el líquido no cubra completamente las albóndigas; es necesario que la parte superior de los "koloboks" sobresalga de la salsa. El efecto de sacar "agujas de arroz" se obtiene precisamente con vapor y no en un medio líquido.
   
6. Cubriendo con una tapa o cubriéndolo bien con papel de aluminio, coloque el producto semiacabado en un horno precalentado a 180 grados. Hornee durante 30-40 minutos.
   
7. Sirva las albóndigas de erizo al horno calientes, agregando hierbas frescas y una guarnición.
   

¡Los erizos de carne con arroz al horno están listos! ¡Buen provecho!

¿Cómo cocinar erizos para niños? Una receta sencilla de deliciosos erizos con arroz y carne picada. Erizos hechos de carne, no vivos :)))

Hago muchos erizos a la vez y los congelo; puedes tomar todos los ingredientes en cantidades más pequeñas, por ejemplo, la mitad.

Para preparar erizos con carne picada y arroz necesitarás:
- hasta 1,5 kg de carne (cerdo, se puede mezclar con ternera, se puede tomar filete de pavo)
- 600 gramos o más de arroz por ración
- 2 huevos
- cucharadita de sal

Receta paso a paso de erizos picados

Retire las venas y el exceso de grasa de la carne. Haz carne picada. (Y aquí - con una receta de chuletas para niños) Al final obtuve 1200 gramos de carne picada.

Cocine el arroz con anticipación y enfríe.

Agregue 2 huevos crudos y sal a la carne picada y mezcle bien.

Agrega el arroz y mezcla bien con las manos. ¡Todo!

Forma bolitas, colócalas en bandejas de plástico y colócalas en el congelador. Mi conocimiento sobre los erizos picados: los guardo en cartones de huevos de plástico bien lavados y secos) ¡Muy conveniente! Luego solo queda sacarlo y cocinar la sopa para los niños o servirla como plato aparte. También puedes hornear erizos no congelados en el horno, ¡pero es mejor cocinarlos!

De mi gran porción de carne picada y arroz obtuve 36 erizos grandes y sabrosos del tamaño de buenos huevos)

Cómo cocinar erizos con carne picada y arroz:
Simplemente coloque los erizos de arroz y picados congelados o recién preparados en una cacerola con agua hirviendo (puede agregar hojas de laurel y pimienta si lo desea) y cocine hasta que estén tiernos, aproximadamente 20 minutos. Los erizos no deben quedar rosados ​​por dentro; si los tienes muy grandes, se pueden cocinar durante 30 minutos. ¡Servir y comer con crema agria!

Deja que la receta paso a paso de erizos te ayude a preparar el plato favorito y saludable de tu bebé) Ya lo sabes cómo hacer erizos con carne picada! A mis hijos les encantan)

Pescado con verduras al horno.

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