Propiedades beneficiosas de la linaza tostada. Recetas efectivas para todos los días. pan de linaza
El lino hilado o común es conocido en la medicina popular desde la antigüedad; se utiliza en la industria, en la cocina y como producto medicinal. Las semillas de lino también son famosas por sus propiedades curativas, cuyos beneficios y daños son de interés para muchas personas que padecen diversas dolencias.
Componentes útiles
¿Qué enfermedades trata?
La harina se elabora a partir de granos de lino, que tiene todas sus propiedades beneficiosas. Pero la vida útil de la harina es mucho más larga (12 meses) que la de las semillas, porque no contiene aceites que se oxidan y estropean rápidamente.
La composición de la harina de linaza consta de 1/3 de fibra, por lo que su consumo ayuda a normalizar el funcionamiento del tracto gastrointestinal.
En la cocina, este producto se utiliza para hornear y se añade a las gachas. Se utiliza como aditivo de la harina de trigo normal. La dosis diaria no debe exceder los 100 g.
El contenido calórico de la harina de linaza es de 270 kcal por 100 g.
Semillas germinadas
Para germinar semillas de lino, enjuágalas bien y colócalas sobre una toalla húmeda. El proceso debe realizarse a temperatura ambiente, sin exposición a la luz solar. Los brotes comenzarán a brotar en un día y después de 2 semanas aparecerán las hojas. Todos los componentes medicinales incluidos en las semillas secas están más concentrados en forma germinada.
Las semillas germinadas se utilizan para limpiar el tracto digestivo, tratar úlceras de estómago, reducir la glucosa en sangre en pacientes con diabetes, pancreatitis y promover la salud en general.
Urbech
El urbech se obtiene a partir de semillas de lino secas o tostadas, que se muelen con ruedas de molino hasta que se forma una masa oscura y aparece aceite. Al moler, la temperatura no debe ser superior a 40˚ para preservar las propiedades beneficiosas del producto.
Urbech es una pasta que se utiliza para preparar postres. Cómelo con miel y pan. Urbech ayuda a mejorar el metabolismo intercelular, calma el sistema nervioso, reduce el contenido de placas de colesterol, mejora el estado de la piel y se puede consumir con diabetes.
Para preparar el postre se toman miel, urbech y ghee en cantidades iguales. Calienta todos los ingredientes a fuego lento, pero no los dejes hervir. El postre resultante se unta sobre pan y se come con té. El urbech se consume frío o caliente y se condimenta con papilla. Puedes prepararlo en casa o comprarlo en tiendas especializadas en alimentación natural.
Urbech sabe a caqui y tiene propiedades astringentes y envolventes. Para limpiar el organismo, Urbech se puede consumir 1 cucharadita por la mañana en ayunas o diluir con agua tibia. También fabrican mascarillas. Urbech contiene ácidos grasos omega que hidratan la piel.
Debido al alto contenido calórico del producto, su consumo en grandes cantidades es perjudicial y está contraindicado.
Urbech debe conservarse en el frigorífico a una temperatura de 3 a 5˚. Es perjudicial dejar el producto en una habitación cálida; desaparece rápidamente.
Métodos de aplicación
¡Importante! Las semillas de lino se deben tomar con agua sin gas (0,25 ml por 1 cucharada). De lo contrario, cuando el lino se hincha, puede provocar una obstrucción intestinal.
Las semillas de lino se consumen frescas, secas, trituradas, en forma de decocciones y tinturas. Se utiliza como aditivo alimentario en platos culinarios: repostería, ensaladas, productos lácteos fermentados, papillas. Contenido calórico: 534 kcal por 100 g.
Semillas de lino para bajar de peso.
Los componentes incluidos en las semillas ayudan a reducir el apetito. Se hinchan en el estómago y provocan sensación de saciedad. La acción de la fibra ayuda a limpiar suavemente los intestinos, eliminar desechos y toxinas. Los microelementos regulan los procesos metabólicos del organismo, lo que no permite que se deposite el exceso de grasa.
Las semillas de lino para adelgazar se toman crudas. Deben beberse con agua, kéfir o mezclarse con miel en una proporción de 1:1. Es necesario comer 2 cucharadas de semillas al día en ayunas. La recepción se divide en dos tiempos. El curso terapéutico es de dos semanas, luego es necesario tomar un descanso de 1 semana. Según este cronograma, las semillas de lino se toman para bajar de peso durante 3 meses.
Las semillas de lino también se toman en forma de gelatina para bajar de peso. 2 cucharadas Se vierten cucharadas de semillas en 1 litro de agua hirviendo, se dejan en un termo y luego se cuela. Beber 100 ml en ayunas por la mañana y por la noche 1 hora antes de las comidas.
Para adelgazar, puedes utilizar harina y aceite de linaza, agregándolos a ensaladas, cereales y productos horneados. La ingesta diaria del producto para un adulto es de 1 cucharada.
Comer cereales crudos puede provocar daños en casos de pancreatitis, úlceras de estómago, colelitiasis y síndrome del intestino irritable. Las semillas tienen propiedades coleréticas que pueden empeorar la condición del paciente.
Las semillas de lino para adelgazar de forma natural ayudan al organismo a decir adiós a los kilos de más y mejoran la salud de todo el organismo.
Tratamiento del tracto digestivo.
La linaza para el estreñimiento mejora la motilidad intestinal y normaliza su funcionamiento. El aceite de semilla recién molido tiene un efecto laxante. El lino se debe triturar bien y se puede mezclar en cantidades iguales con miel. Tómalo 2 cucharadas. cucharadas 2 – 3 veces al día con el estómago vacío, regado con agua.
Las semillas de lino para gastritis, pancreatitis, colitis, úlceras envuelven y protegen las paredes del estómago y los intestinos de la irritación y la inflamación y reducen la acidez del jugo gástrico.
Para la gastritis, preparar una tintura: añadir 20 g de granos a un litro de agua, dejar actuar 5 horas, filtrar. El producto debe tomarse en ayunas, 100 ml por la mañana y por la noche.
Para limpiar el organismo, se prepara una infusión: se mezclan 100 g de semillas calcáreas con 250 ml de aceite de girasol sin refinar. El producto resultante se infunde durante 1 semana y se agita periódicamente. El medicamento debe tomarse con el estómago vacío 3 veces al día (30 minutos antes de las comidas), la limpieza dura 10 días. La infusión está contraindicada en colecistitis y pancreatitis aguda. Para tales enfermedades, se utilizan decocciones de agua.
Para las úlceras de estómago, tome una decocción: 1 cucharada. Hervir una cucharada de semillas crudas en 200 ml de agua a fuego lento durante 5 minutos, dejar actuar 2 horas. El resultado es una decocción similar a la gelatina, ya que la fibra produce moco al entrar en contacto con el agua. Tómalo 1 cucharada. cuchara en ayunas 3 veces al día. El curso terapéutico es de 14 a 21 días.
El consumo de aceite de linaza puede causar daño a pacientes con úlceras de estómago, pancreatitis, colecistitis, hepatitis y cirrosis hepática. Solo puedes utilizar decocciones o tinturas.
Para pancreatitis crónica, 2 cucharadas. Se vierten cucharadas de granos en 400 ml de agua hirviendo, se hierven durante 5 minutos y se dejan reposar durante 2 horas. Beber 100 ml tibios media hora antes de las comidas. Puede agregar otras hierbas medicinales a la decocción: hierba de San Juan, salvia, pata de potro, plátano. Si la pancreatitis empeora, se debe abandonar el tratamiento con lino.
Tratamiento de la diabetes
El lino estimula la producción natural de insulina en el cuerpo, lo que ayuda a reducir el azúcar en sangre en la diabetes.
Infusión: añadir 2 cucharaditas de cereales a 200 ml de agua hervida, dejar actuar 3 horas, filtrar. Beber de una vez con el estómago vacío antes de acostarse.
Está contraindicado el uso de decocciones de semillas, ya que contienen el glucósido linamarina, que tiene propiedades tóxicas. Por lo tanto, la diabetes tipo 1 solo se puede tratar con tinturas de agua.
El consumo de cereales para la diabetes tipo 2 aumenta la sensibilidad a la insulina en pacientes con intolerancia a la glucosa. Esto sucede gracias a los antioxidantes del lino. En la diabetes tipo 2, el lino previene el agotamiento del páncreas y la transición de la enfermedad al tipo 1.
También es útil tomar lino para la prevención de la diabetes en personas en riesgo.
Uso de semillas durante el embarazo y la lactancia.
Las semillas de lino durante el embarazo y la lactancia ayudan a las mujeres a afrontar la toxicosis, normalizar el tracto gastrointestinal y reducir el exceso de peso. Para las mujeres embarazadas, será útil una decocción preparada como para la gastritis. Tomar 50 ml dos veces al día. ¡Pero antes de beber caldo de linaza, conviene consultar a un ginecólogo para no dañar la salud del feto!
Las mujeres que amamantan notan un aumento de la lactancia después de tomar semillas de lino. Pero el lino puede ser perjudicial para un bebé recién nacido amamantado. El cuerpo del bebé no puede digerir tal cantidad de ácidos grasos y se producen cólicos.
¡Importante! Los microelementos y las vitaminas intervienen en la formación de hormonas sexuales. El consumo excesivo (más de 1 cucharada por día) de semillas de lino durante el embarazo puede provocar un desequilibrio hormonal y aumentar el tono del útero. ¡Esta condición amenaza con un parto prematuro y un aborto espontáneo!
Semillas de lino blanco
Las semillas de lino blanco son las más beneficiosas para las mujeres. Su uso previene el desarrollo de cáncer de mama y alivia la afección durante la menopausia.
Se diferencian de los granos marrones por su mayor contenido en lignanos y polifenoles y tienen un sabor más agradable.
A partir de la semilla blanca también se preparan infusiones y decocciones, que se consumen crudas, se añaden a los alimentos y se utilizan como cosmético facial.
El contenido calórico del lino blanco es de 534 kcal por 100 g de cereales.
Lino en cosmetología
En cosmetología, el lino se utiliza para tratar el cabello, las uñas y la piel. Los exfoliantes y mascarillas faciales se elaboran con harina y semillas de linaza.
Una mascarilla facial hecha de semillas ayuda a que tu piel luzca radiante y firme. 1 cucharada Se vierte una cucharada de cereales en 100 ml de agua caliente y se hierve durante unos 15 minutos. Luego enfriar y colar. La masa se distribuye en la cara, se mantiene durante 20 a 30 minutos y luego se lava cuidadosamente. Esta receta es adecuada para mujeres con piel seca.
Mascarilla de harina de lino: 1 cucharada. Agrega una cucharada de harina a 100 ml de agua y lleva a ebullición a fuego lento. La mezcla se enfría, se aplica en el rostro con una esponja y se lava después de 20 minutos.
Para mujeres con piel grasa: mezcle semillas y avena en proporciones iguales, vierta leche tibia. Aplicar la mascarilla después de que la mezcla se haya hinchado. Manténgalo en la cara durante 15 a 20 minutos y luego enjuague con agua corriente. La piel adquiere un color saludable y se limpia de acné y comedones.
Si aparecen heridas, úlceras o granos en la cara, se puede aplicar lino en infusión puntualmente en las áreas inflamadas.
Las semillas de lino para el cabello tienen un efecto fortalecedor. La composición mineral y vitamínica ayuda a mejorar su estructura y previene la fragilidad y la pérdida.
Mascarilla para el cabello: Se vierten 2 cucharadas de semillas en 400 ml de agua hirviendo, se revuelve hasta obtener una masa gelatinosa. El producto se aplica en el cuero cabelludo, se envuelve en una película y una toalla durante 60 a 90 minutos y luego se lava bien con champú. Utilice estas mascarillas 2 veces por semana. Se puede obtener un resultado positivo después de 10 procedimientos.
Contraindicaciones
- Enfermedades inflamatorias u obstrucción intestinal, dado que la fibra y los fitoesteroles ayudan a estimular el tracto gastrointestinal, el estado del paciente puede empeorar.
- Urolitiasis. El efecto diurético de las semillas de lino puede provocar una exacerbación de la enfermedad.
- Las semillas están contraindicadas en pancreatitis y colecistitis aguda. Tienen un fuerte efecto colerético; los camafeos pueden comenzar a moverse a través de los conductos y bloquearse.
- No se pueden tomar más de 50 g de granos de linaza al día, ya que esto puede provocar intoxicación por productos de degradación de proteínas. La temperatura del paciente aumenta, se producen náuseas, vómitos, diarrea, dolor en los intestinos y la orina se vuelve oscura.
- Endometritis, mioma uterino, síndrome de ovario poliquístico. Las semillas de lino estimulan la producción de hormonas, que pueden causar daño a una mujer enferma.
- El consumo de cereales puede provocar alergias a las vitaminas que contienen.
- Las mujeres durante el embarazo y la lactancia pueden tomar lino solo según lo prescrito por un médico.
El lino interfiere con la absorción por las paredes del estómago y los intestinos debido a las propiedades envolventes de la fibra. Si está tomando algún medicamento, el intervalo entre el uso de semillas y el medicamento debe ser de al menos 2 horas.
Al tomar semillas y antibióticos al mismo tiempo, el lino pierde sus propiedades medicinales.
Cuando se trata con medicamentos que contienen estrógenos, la eficacia de la terapia puede disminuir debido a los fitoestrógenos contenidos en los granos de lino.
La ropa de cama debe guardarse en un lugar fresco, seco y oscuro. Dado que la luz y el aire oxidan rápidamente los componentes de la planta, se pierden sus propiedades medicinales.
Algunos síntomas de aparición:
- aumento de la sudoración;
- inmunidad debilitada, resfriados frecuentes;
- debilidad, fatiga;
- estado nervioso, depresión;
- dolores de cabeza y migrañas;
- alternancia de diarrea y estreñimiento;
- Quiero agridulce;
- mal aliento;
- sensación frecuente de hambre;
- problemas para perder peso;
- disminución del apetito;
- rechinar de dientes durante la noche, babeo;
- dolor en el abdomen, articulaciones, músculos;
- la tos no desaparece;
- acné en la piel.
Si tienes alguno de los síntomas o tienes dudas sobre las causas de tus dolencias, necesitas limpiar tu cuerpo lo más rápido posible. Cómo hacerlo.
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El lino se utiliza desde hace mucho tiempo en la producción de hilados y aceites dietéticos. Hoy en día, la ropa hecha de fibras de lino es popular debido a su resistencia, resistencia al desgaste, buena higroscopicidad y conductividad térmica, así como a su respeto al medio ambiente. El aceite de linaza es un producto dietético rico en ácidos grasos esenciales (no sintetizados por el cuerpo). Las semillas de lino se utilizan en la medicina popular para el tratamiento leve de diversas enfermedades. Hoy hablaremos con más detalle sobre las semillas y aprenderemos a comer semillas de lino.
Otro elemento que forma parte de la linaza y es imprescindible para el cuerpo humano es el potasio. Es necesario para el funcionamiento coordinado de todos los sistemas y órganos más importantes de nuestro cuerpo. Con la ayuda del potasio se realiza el transporte celular. Con la falta de potasio en el cuerpo, comienzan el edema, las alteraciones del ritmo cardíaco y los problemas con el sistema excretor y los riñones. Tradicionalmente, cuando hay falta de potasio, se recomienda comer plátanos. Pero la linaza contiene más de este microelemento.
La vitamina B y la lecitina, que también se encuentran en las semillas de lino, previenen el desarrollo de trastornos mentales y protegen las células nerviosas del daño.
- Problemas con el sistema genitourinario. de naturaleza inflamatoria.
- Enfermedades de la garganta y del tracto respiratorio.. La infusión de linaza se utiliza para hacer gárgaras y simplemente beber.
- Patologías de los órganos digestivos, úlceras, gastritis, trastornos dispépticos, enfermedades del estómago y los intestinos.- en todos los casos anteriores se tratan con semillas de lino enteras o en forma de gelatina.
De particular importancia para el cuerpo femenino son las semillas de lino. El hecho es que contienen fitoestrógenos, análogos de las hormonas femeninas. El consumo de semillas de lino alivia las consecuencias negativas de la menopausia y es una prevención eficaz del cáncer de útero y mama.
Veamos las formas más habituales de consumir semillas.
Con kéfir
Esta opción es adecuada para aquellos que estén interesados en la cuestión de cómo consumir adecuadamente las semillas de lino para bajar de peso. Se utiliza como ayuda durante el ejercicio físico y las dietas. Agrega una cucharadita de semillas a 100 g de kéfir. Esta mezcla se debe consumir en lugar del desayuno o la cena. Después de la primera semana, puede aumentar la cantidad de semillas a 2 cucharadas, y después de la segunda, a 3. En principio, respondiendo a la pregunta de cómo usar semillas de lino para bajar de peso, puede señalar cualquiera de las recetas que se enumeran a continuación. . Todos ellos ayudan a limpiar el organismo, lo que conduce constantemente a la pérdida de peso.
Decocción
Si está interesado en cómo utilizar la semilla de lino para limpiar el cuerpo y la piel, entonces esta opción es para usted. La decocción se prepara de la siguiente manera: se vierte una cucharada de semillas con medio litro de agua hirviendo y se cuece durante treinta minutos a fuego lento. Después de eso, el caldo se cubre con una manta y se deja enfriar en este estado. La decocción se consume mañana y noche, en ayunas, 250 ml. Puedes agregarle una cucharada de jugo agrio para darle sabor.
Tintura
Este método ayuda a limpiar los intestinos de toxinas y restaurar las membranas mucosas del tracto gastrointestinal. La receta es sencilla: vierte tres cucharadas de semillas en un termo de 1 litro y vierte agua hirviendo sobre ellas. Después de tres horas, la tintura se debe enfriar y colar en un recipiente opaco. Se exprime el pastel: contiene muchas sustancias valiosas. Tomar 150 gramos de tintura media hora antes de las comidas durante un mes.
Kissel
Este método será útil para quienes quieran deshacerse de la gastritis, el estreñimiento, las úlceras pépticas y los trastornos intestinales. Normaliza el estado del estómago y el metabolismo. El proceso de elaboración de la gelatina también es sencillo: verter una cucharada de semillas con medio litro de agua hirviendo y dejar reposar ocho horas. Para acelerar el proceso, las semillas se pueden moler previamente en un molinillo de café. Para darle un sabor agradable a la bebida, agregue canela, vainilla o miel. También se puede mezclar con gelatina de frutos rojos y avena. Kissel debe lavarse con abundante agua. Si tienes pancreatitis aguda, no debes beberlo.
Ahora veamos más específicamente cómo utilizar las semillas de lino para ciertos problemas.
Inflamación del páncreas
En el tratamiento del páncreas se utiliza gelatina. Su preparación es la siguiente: se deben triturar 2 cucharadas de la semilla y verter 400 mililitros de agua hirviendo. Luego, la mezcla se debe cocinar a fuego lento durante 10 minutos y dejar reposar durante aproximadamente una hora. Luego se filtra la gelatina y se agrega miel si se desea (no más de 2 cucharadas).
El lino ayuda con la pancreatitis debido a sus propiedades astringentes y antiinflamatorias. Además, gracias a la fibra que contiene, se normaliza el metabolismo y la eliminación de toxinas del organismo. Como ya se mencionó, el lino no se puede utilizar en la etapa aguda de pancreatitis. Lo mismo se aplica a la colelitiasis.
Gastritis
Ahora descubriremos cómo utilizar las semillas de lino para la gastritis. Para tratar esta enfermedad se utiliza tintura de semillas. Para hacerlo es necesario verter 2 cucharadas de semillas con un litro de agua hirviendo, envolverlas en una manta (puedes usar un termo) y dejar reposar durante la noche. La tintura se toma 200-300 ml antes de las comidas. La gelatina de linaza y las semillas trituradas agregadas al kéfir también ayudan a combatir los síntomas de la gastritis. Los productos de linaza ayudan a que los alimentos pasen por el estómago sin irritar las áreas dañadas.
Constipación
La linaza se utiliza a menudo como un laxante suave que, a diferencia de los laxantes fuertes, no irrita la mucosa intestinal y no altera el equilibrio de minerales en el cuerpo. ¿Cómo utilizar las semillas de lino para el estreñimiento? La tintura contiene: 100 gramos de semillas por 1 litro de agua hirviendo. También puedes tomar las semillas trituradas en seco, lavándolas con abundante agua. Después de varios días de dicho tratamiento, los procesos metabólicos y de limpieza en el intestino se normalizarán y se restaurarán su microflora y membranas mucosas.
Diabetes
En el tratamiento de la diabetes se utiliza tintura de linaza, que debe consumirse 20 minutos antes de las comidas o antes de acostarse. Se prepara de dos formas: rápida y lenta. En el primer caso, se vierten 2 cucharadas de semillas en 100 ml de agua hirviendo y se dejan reposar unos minutos. Luego, la tintura se lleva a un volumen de 250 ml con agua hervida enfriada. En el segundo, se vierten 2 cucharaditas de semillas con agua enfriada y se dejan durante 2 horas.
Úlcera
Mucha gente está interesada en la cuestión de cómo utilizar las semillas de lino para las úlceras de estómago. En el tratamiento de las úlceras pépticas se utilizan productos con moco de linaza, concretamente infusiones (también se pueden utilizar decocciones). La infusión se elabora de la siguiente manera: coloca 3 cucharadas de semillas lavadas en un termo y vierte sobre ellas dos vasos de agua hirviendo. Inmediatamente después de esto, se debe agitar el termo. Se debe hacer lo mismo después de media hora. Tomar la infusión durante 1-2 semanas, 100-150 ml una hora antes de cada comida. Las semillas cocidas pierden rápidamente sus propiedades curativas, por lo que es necesario realizar una nueva infusión todos los días.
Fibra
La fibra vegetal, en la que son ricas las semillas de lino, ayuda a normalizar el estado del tracto gastrointestinal. Elimina desechos, mucosidades y cálculos fecales, absorbe toxinas y venenos, además previene procesos de descomposición y sirve como un excelente agente antihelmíntico.
La fibra se toma con yogur o kéfir, se usa como empanizado y simplemente se agrega a los alimentos. Lo principal es no exceder la ingesta diaria de fibra (50 gramos) y beber en abundancia (al menos 2 litros por día). De lo contrario, puede producirse una obstrucción intestinal. No se recomienda el consumo de fibra para mujeres durante la lactancia, así como para personas que padecen pancreatitis, diabetes, colelitiasis y urolitiasis.
Contraindicaciones
A la pregunta "¿Puedo comer semillas de lino?" La respuesta es clara: “¡Por supuesto que es posible e incluso necesario!” Pero siempre conviene recordar que la diferencia entre medicamento y veneno está determinada por la dosis. Para mantener todo en orden, debes cumplir con las reglas y recetas probadas en el tiempo. Esta limitación se debe al contenido de glucósidos cianogénicos en la linaza (destruidos durante la cocción) y compuestos coleréticos. Además, si el régimen de tratamiento está mal diseñado, pueden producirse hinchazón y flatulencias. Siempre vale la pena comenzar con una pequeña porción de semillas y aumentarla gradualmente hasta la cantidad requerida. Por supuesto, una clara contraindicación es la mayor sensibilidad del organismo a cualquiera de los componentes de la linaza.
Conclusión
Hoy aprendimos qué son las semillas de lino: para qué sirven, cómo utilizarlas y qué regímenes seguir. Con base en la información revisada, definitivamente podemos llamar a la linaza un verdadero tesoro natural que ayuda a resolver una gama considerable de problemas humanos asociados con enfermedades. Lo principal es recordar cómo consumir adecuadamente las semillas de lino para que sean beneficiosas.
Los beneficios y daños de las semillas de lino para el cuerpo, su composición, propiedades medicinales, contenido calórico, uso en limpieza y tratamiento, preparación de decocción de linaza, infusión, papilla, uso para bajar de peso, lo discutimos en las páginas del sitio.
¿Qué tipo de planta es el lino, cómo y cómo crece, foto?
Lino Es una planta anual que tiene muchas propiedades beneficiosas para el cuerpo humano. Pertenece a la familia Flax, que en total cuenta con unos 100 representantes. El tipo más común y más utilizado con fines medicinales es lino común.
En promedio, crece en altura 60 cm. A veces alcanza el metro. La floración máxima de esta planta ocurre en junio y agosto, las fibras del líber se encuentran en la corteza del tallo y los granos están listos para la cosecha en el primer mes. de otoño - en septiembre.
La India es considerada la cuna del lino, ya que fue ella quien empezó a utilizarlo como material para la confección de hilos. Y de ellos proceden las conocidas prendas de lino de primerísima calidad.
El lino crece en nuestras tierras, así como en Estados Unidos, Turquía y Canadá. , elaborado a partir de semillas de lino, se considera un producto dietético muy útil, cuyo uso se recomienda en la lucha contra numerosas dolencias.
Composición de semillas de lino, contenido calórico.
Para información- También existe un producto maravilloso, sabroso y saludable. ¡Asegúrate de probarlo!
Gachas de linaza: beneficios y daños, cómo cocinar
Los nutricionistas suelen recomendarlo a personas con sobrepeso. gachas de linaza, que se convertirá no solo en un desayuno saludable, sino también muy sabroso. Para preparar esta papilla, es necesario verter agua sobre las semillas y dejarla toda la noche. Por la mañana, cuela esta mezcla y muele el lino en una licuadora hasta que quede suave, luego agrega tus frutos secos favoritos, por ejemplo, puedes tomar frutas frescas, quedará igual de sabroso y no menos saludable.
A menudo se agregan ingredientes saludables o saludables a las gachas de linaza. También tienen muchas propiedades beneficiosas y, en combinación con las semillas de lino, se convertirán en una bomba de vitaminas para el cuerpo y, además, ayudarán en la lucha contra los kilos de más.
Es necesario preparar esta papilla todos los días y bajo ningún concepto hacer provisiones para toda la semana.
Las semillas de lino en su forma pura deben almacenarse en envases de fábrica o verterse en un recipiente de cocina especial para almacenar alimentos. La vida útil estándar de las semillas de lino es de 3 años desde el momento en que se abre el paquete. Es mejor no almacenar semillas de lino ya molidas durante mucho tiempo (no más de 2 a 3 semanas), ya que el aceite que se desprende durante la molienda se oxida rápidamente.
Ahora, hemos evaluado las propiedades beneficiosas de la semilla de lino desde todos los lados, según todos los indicios: no son pequeñas, sería un pecado no utilizar un producto tan valioso para nuestra salud.
Las semillas de lino se han utilizado como limpiador corporal desde la época de Hipócrates. Además de limpiar el tracto gastrointestinal, estas pequeñas semillas pueden saturar el cuerpo con microelementos y ácidos grasos.
Quienes decidan utilizar semillas de lino para su curación deben conocer las reglas básicas para su uso.
La linaza se utiliza como profiláctico para muchas dolencias, restaura la fuerza y la inmunidad y tiene un efecto curativo. Pero aún así, las semillas de lino se utilizan con mayor frecuencia para limpiar el cuerpo.
El efecto laxante y la eliminación de toxinas son las cualidades más valoradas durante el proceso de limpieza.
Al ser un excelente sorbente, la linaza recoge todo lo innecesario en el tracto gastrointestinal y elimina incluso las acumulaciones antiguas.
Las semillas, al penetrar en los intestinos, se hinchan y aumentan considerablemente de tamaño. Al mismo tiempo, atraen sobre sí mismos, como una esponja, componentes innecesarios. La masa pasa por los intestinos con mucho cuidado, en el camino cura pequeñas grietas e incluso tiene un efecto perjudicial sobre hongos y virus.
Los efectos de los componentes del lino son activos, por lo que el proceso de toma del medicamento debe realizarse correctamente. 
Reglas básicas de admisión:
- Tomar antes de las comidas.
- Recepción de semillas en su forma pura. Durante el día puedes comer 3-4 cucharaditas. semilla. En cada dosis, debe beber una gran cantidad de agua limpia; el efecto será más rápido y notorio.
- Las semillas se pueden utilizar como complemento de varios platos: en gachas, en aderezos para ensaladas o en sopas.
- Recepción en forma terrestre. La harina de linaza está disponible para la venta, pero puedes usar un molinillo de café o machacarla en un mortero para molerla. Antes de las comidas, coma de 3 a 4 cucharaditas de harina y lávela con agua.
- Tomado en decocción. Proporciones: cucharada por 250 g de agua. Se utilizan proporciones similares para la infusión de semillas. Por la noche se llenan con agua tibia y se dejan toda la noche. De esta forma, la composición se toma por la noche.
La última opción es más efectiva.
Cómo comer semillas de lino para tratar enfermedades.
Como medicamento, la linaza se puede utilizar como complemento dietético. Debes tomar al menos 5 g al día. Es mejor utilizar el producto molido y debe molerse justo antes de comerlo. Esta instrucción no debe descuidarse, ya que durante el almacenamiento algunas de las cualidades beneficiosas se pierden debido a la oxidación.
Se añaden semillas molidas a cualquier plato. El aditivo no sólo es adecuado para cereales, sopas y ensaladas, sino que también es perfecto para hornear. 
Puedes potenciar el efecto de las semillas si las bebes con compotas o jugos, infusiones o caldos de verduras.
Es muy útil tomar lino en combinación con kéfir. Este tratamiento le permite restaurar la microflora en el tracto gastrointestinal y el funcionamiento del recto.
¡Importante! Los nutricionistas llaman a la porción diaria máxima de linaza 4 cucharaditas.
Cómo consumir adecuadamente las semillas de lino para bajar de peso.
Las propiedades únicas de la linaza como absorbente es que los nutricionistas la utilizan con éxito como medio para perder peso. La gran cantidad de fibra y ácidos saturados presentes en las semillas estimula:
- proceso de quema de grasa;
- deshacerse de la hinchazón;
- purgación.
Visualmente, la figura se vuelve más delgada. Para conseguir resultados al tomar semillas, es necesario seguir una dieta correcta.
Para adelgazar con lino, debes observar lo siguiente:
- La dosis diaria se prepara con agua caliente y se toma como cena.
- El caldo terminado se debe beber en un vaso de 100 gramos antes de las comidas, durante unos 30 a 50 minutos.
- Las gachas de avena se deben condimentar con lino, un par de cucharaditas por porción. Conviene desayunar papilla con este aditivo.
La pérdida de peso depende de la cantidad de calorías consumidas. Al inicio de la dieta se producirá una pérdida de peso debido a la limpieza intestinal. Entonces comenzará el proceso de normalización del peso.
Si eliminas la sal de tu dieta, perderás peso a un ritmo más rápido.
¿Se pueden comer semillas de lino sólo secas?
Las semillas de lino contienen componentes activos muy fuertes. Por lo tanto, es importante seguir las reglas para el uso de linaza como suplemento dietético.
Se pueden consumir semillas secas, pero existen restricciones sobre cuándo tomarlas. No puedes comerlos de esta forma durante más de 14 días.
Después de este tiempo, es necesario hacer una pausa de la misma cantidad de tiempo. Pero como suplemento dietético en los alimentos, se puede tomar una pequeña cantidad durante mucho tiempo.
El consumo incontrolado de semillas secas puede provocar alergias.
Urbech de semillas de lino: ¿cómo usarlo?
Urbech es uno de los platos populares de Daguestán. Para prepararlo se toman diferentes tipos de frutos secos y semillas. La masa se frota hasta obtener una consistencia homogénea. En Daguestán, la población local utiliza para este procedimiento pequeños molinos o piedras de molino. El lino es uno de los componentes de este delicioso y saludable manjar.
El urbech de linaza se debe consumir correctamente. Empiezan a comerlo con una pequeña porción. Por supuesto, el manjar tiene un sabor específico. Más bien podemos afirmar que no hay gusto. Los daguestaníes ofrecen este plato pegajoso junto con miel de flores.
No se puede comer mucho de este alimento, el producto sacia mucho. Una cucharadita de urbech y la misma cantidad de miel de flores es la dosis para la primera semana de uso. Luego puede duplicar la norma: comer dos veces al día.
- Los niños menores de 3 a 5 años no deben comer más de una cucharada al día.
- Urbech es perfecto como aditivo para las gachas.
Es mejor beberlo con té de jengibre. - Urbech se come en forma de bocadillos.
- Con una forma de nutrición separada, el urbech se utiliza como plato independiente.
¿Cuánto tiempo puedes consumir semillas de lino?
Deben observarse las dosis. El curso del tratamiento no debe durar más de 2 semanas. El descanso deseado es de al menos 2 semanas, pero preferiblemente de un mes.
La semilla de lino puede dañar el cuerpo de una persona con enfermedad hepática. En tales casos, antes de empezar a tomar semillas de lino, es imprescindible visitar a un médico y pedir consejo.
Debemos recordar que las semillas contienen muchos aminoácidos y son ricas en vitaminas. La dosis de estos ingredientes está estrictamente limitada para humanos. La sobresaturación puede provocar intoxicación.
Las mujeres embarazadas y las que están amamantando no tienen prohibido consumir linaza, pero es mejor abstenerse. Sin embargo, si esta categoría de pacientes toma linaza como alimento, entonces se debe respetar estrictamente la dosis. No existe una investigación exhaustiva sobre este tema.
La linaza no debe ser tomada por quienes:
- sufre de colelitiasis;
- sufre de flatulencias, hinchazón;
- tiene hipercalcemia;
- susceptible a colitis, pancreatitis;
- tiene endometritis y fibromatosis;
Los médicos advierten que el cuerpo puede tener una actitud individual hacia la linaza: intolerancia o reacciones alérgicas.
El abuso de semillas puede causar un gran daño al cuerpo humano en lugar de beneficiarlo.
Hay información adicional sobre los beneficios de las semillas de lino en el siguiente vídeo.
(Linum) es una planta herbácea anual cultivada por el hombre desde la antigüedad. Tiene un tallo casi desnudo, que alcanza una altura de hasta 60 cm, con hojas enteras dispuestas alternativamente. Las flores quíntuples, recogidas en forma de paraguas, destacan por sus pétalos de hojas anchas de color azul brillante. Los frutos de lino son cápsulas que contienen más de 100 pequeñas semillas oleosas. Hoy hablaremos de las propiedades medicinales y contraindicaciones de las semillas de lino, pero primero, un poco de historia.
La patria original del lino anual son los países del Mediterráneo oriental (el territorio de los estados modernos de Libia, Irak, Siria, Jordania). El lino se cultivaba en el Antiguo Egipto. Hoy en día, las hierbas medicinales crecen en las zonas de clima templado y subtropical del mundo y se cultivan en las regiones del sur de Rusia. El lino común alcanza su mejor desarrollo en suelos ligeros y fértiles. El principal cultivo textil, que tiene propiedades medicinales fenomenales, crece en las praderas soleadas.
Composición química
Cada pequeña semilla de lino contiene un complejo de sustancias vivificantes que aportan energía vital al cuerpo humano y restauran la salud. Las semillas de lino contienen:
- unos 20 compuestos proteicos y aminoácidos;
- casi 40 tipos de ácidos grasos poliinsaturados, incluido el omega-3;
- compuesto polimérico – lignina;
- unas 20 vitaminas;
- 21 minerales;
- moco – fibra soluble;
- esteroles y estirenos de origen vegetal;
- glicéridos;
- enzimas.
Recogiendo semillas
La familia del lino es conveniente para recolectar en cualquier contenedor.
Las semillas de lino se recolectan cuando están completamente maduras (cuando se abren las solapas del fruto, las cápsulas), a mediados de septiembre, por regla general, cuando se trilla la planta. No se recomienda cortar las frutas de lino con anticipación, ya que las cápsulas verdes no se abren por sí solas y las semillas no son aptas para el almacenamiento. Las materias primas recolectadas se secan en secadores especiales o en cuartos secos con sombra a una temperatura que no exceda los 35 grados centígrados. Es necesario agitar periódicamente el material durante el almacenamiento.
La receta principal para preparar formas farmacéuticas a partir de materias primas secas es preparar una decocción y una infusión.
¡Atención! El líquido resultante tiene una vida útil mínima de no más de 12 horas en el frigorífico, por lo que se recomienda preparar una composición fresca a diario.
El aceite de linaza se produce de la manera más cuidadosa mediante tecnología de prensado en frío. Las semillas de la planta también se muelen hasta obtener una masa en polvo para hacer gelatina.
Semillas de lino: aplicación
A partir de las semillas de una planta única se preparan diversas formas medicinales: infusión, decocción, aceite, polvo. El producto también se toma por vía oral en forma de té y gelatina. Se prepara un producto medicinal y nutritivo completo, la papilla, a partir de materias primas secas molidas. Se utiliza externamente en forma de frotaciones y compresas de aceite, decocción, infusión.
Propiedades medicinales
Nuestros antepasados también notaron la excelente capacidad curativa de las semillas de lino, que ha sido confirmada por numerosos estudios clínicos de la medicina moderna. Las preparaciones a base de semillas de lino tienen un efecto complejo en varios órganos y sistemas, proporcionando un alto efecto terapéutico:
- inmunomodulador;
- antiinflamatorio;
- bactericida;
- antitusivo;
- expectorante;
- anticancerígeno;
- descongestionante.
Las semillas de lino también han demostrado su eficacia como remedio:
- envolviendo la membrana mucosa;
- laxante;
- limpieza;
- regenerando;
- curación de heridas.
Contraindicaciones
No importa qué propiedades beneficiosas sobresalientes tenga esta hierba, se recomienda consultar a su médico antes de comenzar un tratamiento. El uso de medicamentos de origen vegetal requiere especial precaución en enfermedades de la zona genital femenina: síndrome de ovario poliquístico, fibroma uterino benigno. No debe abusar de los productos de semillas de lino durante el embarazo y la lactancia.
Para los miembros del sexo más fuerte, no es aconsejable tomar formas farmacéuticas para enfermedades crónicas de la próstata. Está prohibido utilizar preparaciones de lino para la colitis, un proceso inflamatorio agudo en el intestino grueso. Las contraindicaciones para tomar semillas de la planta son la intolerancia individual a los componentes incluidos en su composición y la tendencia a reacciones alérgicas.
Los científicos lo han demostrado desde hace mucho tiempo y se utilizan en diversos campos para tratar enfermedades y mejorar el estado del cuerpo.
Efectos sobre el sistema digestivo.
Los medicamentos elaborados a partir de semillas de lino han demostrado su eficacia en el tratamiento de enfermedades del tracto gastrointestinal. Para superar la gastritis y prevenir procesos inflamatorios distróficos en el estómago, se prescribe un tratamiento con una infusión, que debe tomarse dos veces al día (la primera vez después de despertarse con el estómago vacío, la segunda dosis justo antes de acostarse) en un cantidad de 250 ml.
Para la atonía intestinal (peristalsis débil que causa estreñimiento), se recomienda tomar una mezcla mucosa preparada de acuerdo con la siguiente receta. Verter una cucharada de material seco en 300 ml de agua hirviendo, dejar actuar 20 minutos y agitar bien durante 10 minutos. Colar la mezcla con una gasa o un colador fino, tomar 100 ml diarios en ayunas.
Tomar medicamentos para bajar de peso.
Comer semillas le permite limpiar el cuerpo de manera eficiente y cómoda de toxinas y productos de descomposición tóxicos. Tiene un efecto antiedematoso pronunciado. La ingesta regular de semillas de lino, ricas en vitamina F, le permite deshacerse rápidamente de esos kilos de peso no deseados activando el proceso metabólico.
Impacto en la función de la vesícula biliar.
A menudo, la aparición de amargura en la boca provoca una alteración de la vesícula biliar: colelitiasis. Al limpiar los órganos internos, utilice gelatina líquida hecha de semillas de lino molidas y convertidas en harina. Beber la bebida 2 veces al día en ayunas limpiará perfectamente el organismo y eliminará el sabor amargo de la boca.
Efecto sobre el estado inmunológico
En caso de funciones reducidas del sistema inmunológico, las formas farmacéuticas de los frutos de la planta son una ayuda indispensable. Se recomienda tomar la infusión para niños con resfriados frecuentes y enfermedades virales. El uso de la infusión ayudará a acelerar la rehabilitación después de una cirugía o una enfermedad prolongada. Es recomendable tomarlo con fines preventivos por personas que viven en zonas con condiciones ambientales desfavorables y en contacto con sustancias venenosas y tóxicas. Utilizado como adyuvante en la terapia compleja de condiciones de inmunodeficiencia primaria y secundaria.
Uso en el tratamiento del sistema musculoesquelético.
Las semillas de lino han encontrado aplicación en el tratamiento de enfermedades de las articulaciones. El producto en forma de compresa elimina el proceso inflamatorio, reduce el dolor en la artritis y la artrosis. Una decocción hecha del material seco de este cultivo medicinal alivia significativamente la condición del paciente con gota.
Uso para diabetes mellitus
Recurren a las propiedades medicinales del lino en caso de disfunción de la glándula tiroides. Se recomienda a los pacientes regularmente.
tome una infusión acuosa de semillas de lino, preparada en una concentración de 3 cucharaditas. materias primas secas por 250 ml de agua.
Efecto sobre la piel
Las semillas de lino han encontrado uso como fármacos bactericidas, cicatrizantes y antiinflamatorios para quemaduras de la piel: solares, químicas y térmicas. Este producto único se utiliza para lesiones cutáneas pustulosas: abscesos, forúnculos, orzuelos.
Los fitoestrógenos presentes en la fruta activan el proceso de regeneración de la dermis a nivel celular, restaurando la estructura de los folículos pilosos y las placas ungueales dañadas.
En el tratamiento de órganos otorrinolaringológicos y en la práctica odontológica.
Las semillas de lino maduras son capaces de secretar moco, que tiene una capacidad envolvente y suavizante. Los curanderos tradicionales prescriben formas farmacéuticas a base de agua como expectorantes y antitusivos. Es eficaz tomar medicamentos para bronquitis, traqueítis, etc. Se utiliza para una rápida recuperación de la ronquera. El enjuague con infusión de agua permite eliminar focos de infecciones en la cavidad bucal debido a estomatitis (inflamación de la mucosa bucal).
Efectos sobre el sistema cardiovascular.
El poder curativo de la planta herbácea se utiliza en el tratamiento de patologías del sistema cardiovascular. El ácido graso poliinsaturado Omega-3 contenido en las semillas de lino participa activamente en la reducción de los niveles de colesterol en sangre. Como resultado del uso regular de preparaciones de semillas de lino, se normalizan los niveles de presión arterial, lo que ha encontrado aplicación en el tratamiento de la hipertensión. Las personas que consumen formas farmacéuticas de agua tienen un riesgo reducido de trombosis, lo que reduce la probabilidad de microinfartos y ataques cardíacos. Se recomienda tomar medicamentos para la enfermedad coronaria y todo tipo de arritmia.
Terapia contra el cáncer
La linaza es una fuente natural de componentes útiles que ayudan a prevenir y reducir el riesgo de desarrollar patologías oncológicas que provocan cambios hormonales en el organismo. La presencia de lignanos y ácido Omaga-3 en la fruta permite que los medicamentos se utilicen en la prevención y el tratamiento del cáncer de mama, el carcinoma de próstata y el tumor epitelial maligno de ovario.