¿Qué cosas sabrosas se pueden comer estando a dieta sin sufrir daño?

El deseo de comer tal o cual alimento es a menudo la reacción del cuerpo ante una determinada necesidad psicológica. hay en el cerebro células nerviosas, que afectan nuestro estado de ánimo y lo que queremos comer. Para superar la sed de alimentos poco saludables y saciantes, nutricionistas y psicólogos aconsejan unánimemente recurrir a la fuente de esta sed: el estado de ánimo. Pero a veces el hambre física es tan fuerte que enmascara las emociones que la provocan. Sin embargo, ser capaz de reconocer estas emociones es importante para poder afrontarlas sin engordar.

En comparación con los snacks de maíz o las salchichas, por ejemplo, el requesón es ciertamente un producto poco procesado, por lo que puede incluirse en dieta diaria, y no como un manjar raro. Conclusión: ¡podemos comer fácilmente todos los días! También vale la pena señalar que el requesón contiene vitaminas B, B2, B6 y B12 y calcio.

Muy a menudo nos encontramos con la sugerencia de consumir requesón en la cena como la comida proteica ideal recomendada por muchos culturistas en el gimnasio y en foros populares en línea para personas que se preocupan por una bella figura y la fuerza. esto es realmente buena eleccion? Veamos los macronutrientes contenidos en 100 g de cuajada.

Para aprender a satisfacer inteligentemente tu hambre física y emocional con útil alimentos, consulte los síntomas en esta tabla:

¿Qué te da hambre?

Si usted sentirse nervioso, tenso o irritable; te arrepientes de no poder exprimir más horas al día o más días a la semana; sentir que cuando último tiempo comieron, se tragaron todo demasiado rápido; siente que tu pulso y tu respiración han aumentado; sientes que nunca tienes tiempo para comer adecuadamente, entonces Tu hambre es causada por el ESTRÉS.

El queso tampoco es un ingrediente rico en calorías: 100 g de producto contienen aproximadamente 100 calorías, lo que significa que parte de un paquete de 200 g nos proporcionará alrededor de 200 calorías y más de 20 g de proteína. Y todo esto es económico y sabroso, al igual que el relleno, sí, requesón. por mucho tiempo se aplica a los productos.

Si desea diversificar su cena, agregue al queso un tomate, un pepino o una cebolla bajos en calorías; esto diversificará la cena sin exagerar su contenido calórico. Si estamos a dieta, evitar los almuerzos dulces con añadido de fruta, miel o mousses de frutas, que aumentarán notablemente el contenido calórico del alimento y la cantidad de hidratos de carbono consumidos.

Si usted siente que aunque tienes hambre, no tienes hambre; no recuerdo qué almorzaste ayer; no puedes concentrarte en nada; sientes que tu vida es aburrida y ordinaria; Si te sientes atrapado en una rutina en la vida, entonces tu hambre es causada por el ABURRIMIENTO.

Si usted entras en pánico porque tienes que tomar la decisión más sencilla; sientes una soledad aguda; ha perdido interés en actividades que antes le producían placer; Nota fuertes cambios en tu sueño ( somnolencia severa o, por el contrario, insomnio); buscando calidez y comodidad en la comida, entonces Tu hambre es causada por la DEPRESIÓN.

De hecho, solo dale esto con la adición de tu verdura o fruta favorita y ya tenemos una deliciosa y comida sana. Sí, el requesón puede complementarse pastas, un componente de un almuerzo rico en proteínas con pollo al vapor, puerros y pimentón o tortitas si lo añadimos a espinacas en lugar de queso feta rico en calorías. Solo estamos limitados por nuestra imaginación, por eso vale la pena iniciar experimentos culinarios y tratar la cocina como un gran entretenimiento, tiempo de relajación y actividad creativa.

Para animarte e inspirarte a disfrutar de los quesos del país, te ofrecemos algunos sencillos y recetas deliciosas usando requesón: ¡seguramente harán las delicias de su familia! Un puñado de melocotones, arándanos, unas hojas de menta con una cucharadita de miel. . Pelar el melocotón, picar finamente la menta, combinar todos los ingredientes y servir.

Si usted anhelas algo, cualquier cosa, que te anime rápidamente; no siente la habitual claridad de pensamiento y la capacidad de controlar la situación; con mucho gusto harías gimnasia si tuvieras fuerzas para ello; bebí más de cuatro tazas de café hoy; sacrificó el desayuno por la mañana para dormir más tiempo, luego tu hambre es causada por la FATIGA.

Medio paquete de requesón, tomate con queso, 2-3 rábanos, medio trozo de cebolla y solo pimienta recién molida. Caldo de tomate, pelarlo y cortarlo en cubos. Ralla el rábano, pica finamente la cebolla y combina todos los ingredientes. Si tenemos hambre, podemos comer 2-3 rebanadas de pan crujiente.

Queso campestre medio plátano desmenuzado con un tenedor 1 huevo 2 cucharadas de harina opcional cucharadita de xilitol. Tomar claras de huevo, yema dura, mezclar con yogur, plátano, semillas de amapola y xilitol. Remueve suavemente la espuma proteica, aplica en una sartén caliente con un poco de mantequilla clarificada o aceite de coco y freír tortitas pequeñas.

Vamos a resolverlo en orden.

En ESTRÉS nosotros normalmente Quiero pasteles; pan con mantequilla y ajo; patatas fritas(suave o crujiente); rosquillas; galletas de chocolate; bollos dulces.

¿Por qué? Porque cuando estamos bajo estrés, activamos el cortisol, la “hormona del estrés”, que estimula el aumento de los niveles de insulina en el cuerpo. Para quienes están a dieta, esta es una muy mala noticia. La insulina nos hace desear carbohidratos refinados, que se encuentran en el azúcar y el almidón. Pero los carbohidratos refinados son una cura de corta duración para el estrés. Antes de que te des cuenta, ya estamos hambrientos y nerviosos otra vez.

Medio paquete de requesón, medio pomelo, 2 hojas de lechuga, medio pepino verde. Cortar el pepino en trozos y mezclar con el queso. Coloque hojas de lechuga en el fondo del plato, agregue queso y pepino y cubra con partículas de pomelo. Un paquete de requesón, una cucharada de cacao, media taza de suero de leche, una cucharadita de miel. . Mezclamos todos los ingredientes juntos.

Roma es un destino turístico muy popular. Estos son, por supuesto, precios fuera de la temporada navideña. Desafortunadamente, costar en los restaurantes romanos, como en Italia, no es uno de los placeres más baratos. Por suerte, existen varios lugares donde puedes comer comida deliciosa sin perder tu patrimonio.

Los niveles de insulina se estabilizan mucho más eficazmente y al mismo tiempo calman los nervios mediante carbohidratos complejos y alimentos ricos en vitamina B. En momentos de estrés, necesario arroz integral; fruta fresca; verde oscuro verduras de hoja(espinaca); pasta sin refinar; ensaladas de diferentes variedades de frijoles; galletas saladas; bollos de salvado con mermelada de manzana, etc.

Excelente cocina italiana y precios muy bajos. Siempre lleno de turistas de todo el mundo y italianos. Recuerda que en Italia añades un coperto o cobras por la comida en mesa, en Carlo Menta es 1,5e por persona. Giovanni in Laterano, 88, cerca del Coliseo.

Es increíble que en el centro de la ciudad, al lado del Coliseo, encuentres un excelente restaurante con tanta precios bajos. Pizza antigua romana. No muy grande, de masa espesa. Al parecer, el mejor está en Pinzer, en Flavia. No llegamos allí, pero puedes comprar pinz en casi cualquier lugar.

Panino: sándwiches grandes y gruesos. Puedes comprarlos en todas partes, aunque algunos son los más famosos. El precio, unos 4-5 euros, puede parecer elevado, pero las paninas son realmente grandes y alcanzan para toda la cena. Eliminación discreta. El éxito son las bolas de champán o de arroz, relleno de carne Y salsa de tomate. Julka dijo que son similares al tomate y al arroz.

Co ABURRIMIENTO a nosotros Quiero Chile; queso con galletas saladas; nueces saladas; patatas fritas crujientes con salsa de cebolla; mezclas de nueces y frutos secos.

¿Por qué? Cuando estamos aburridos y no podemos quedarnos quietos, anhelamos alimentos que contengan carbohidratos de acción rápida que estimulen el apetito y energicen todo el cuerpo. salado y comida picante, que estimula la salivación, reemplaza rápida pero inadecuadamente la estimulación de la actividad cerebral.

Delicioso y enorme hielo de la marca italiana más antigua. Muy gran selección sabores, postres helados. Precios muy razonables: la parte media 2 euros, nata montada gratis. Es famoso por sus sensacionales helados naturales en originales combinaciones de sabores como chocolate, tabaco, baklava, pera al vino, etc. mi número uno absoluto es el sabor del helado chocolate blanco con pétalos de rosa y violeta. Para Italia, las asas aquí son bastante pequeñas.

¿Se puede comer helado sin restricciones?

Hay cuatro tipos para elegir, el mejor, en mi opinión, es el siciliano con el añadido de sabor a flor de naranjo. Veamos qué piensa el especialista. nutricionista dr. Kristina Pogon sobre este tema. El helado tradicional es una mezcla aireada y congelada de leche o nata con azúcar y, a veces, huevos y sabores como frutas, nueces, chocolate y vainilla. Sin embargo, los productos comúnmente disponibles en supermercados y heladerías pueden tener composiciones completamente diferentes, por lo que en términos de valor nutricional y dietético, el helado no es igual.

En su lugar, intente combinar carbohidratos con proteínas para aumentar su actividad mental. Cuando estamos aburridos, necesario patatas al horno con una cucharada de crema agria baja en grasas; panqueque elaborado con harina sin refinar, relleno de zanahoria, calabacín, queso y contenido reducido salsa de grasa y tomate; una rebanada de pan tostado de harina integral con 1 cucharadita de mantequilla de frutos secos y 1 cucharadita de mermelada de frutas naturales sin azúcar; palomitas de maíz sin mantequilla, espolvoreadas con ajo y queso; Bagel de harina integral con queso crema bajo en grasa.

Además de estos helados naturales, se suelen encontrar sabores, colorantes y estabilizantes altamente procesados, principalmente a partir de derivados de la grasa de palma. Por tanto, para saber si podemos comerlos sin serias restricciones, debemos decidir la composición del helado: cuanto mayor sea la proporción de leche, fruta y ingredientes naturales, más se caracterizará el valor nutricional.

¿Es el helado un producto alimenticio?

Suelen ser helados de pequeñas heladerías, hechos a mano y más caros, que se venden en paquetes más grandes. El helado de máquinas expendedoras o de raciones individuales suele tener una composición menos natural. doctora cristina Pogon: Aunque los helados tradicionales contienen bastante azúcar y grasa por cada 100 g, no se puede decir que sean un producto indeseable en la dieta. Vale la pena recordar que el helado se compone principalmente de aire, por eso 1 bola de helado nos aporta sólo 70 kcal. Una alternativa al helado tradicional para las personas preocupadas por las líneas también pueden ser los sorbetes, que se componen principalmente de purés de frutas congelados.

cuando nosotros CANSADO, entonces nosotros Quiero hamburguesas; palomitas de maíz con mantequilla; queso; café o Coca-Cola; sándwiches con mayonesa; Pollo frito o pescado; helado

¿Por qué? A medida que avanza el día y nos cansamos cada vez más, nuestro cerebro produce galanina, una sustancia que nos da ganas de comer algo graso. Por la noche, por ejemplo, puede que se nos antoje una hamburguesa, pero no debemos ceder a ese deseo. No hay necesidad de ceder al deseo de tomar café: la cafeína te anima durante muy poco tiempo.

¿El helado tiene algún valor nutricional?

El helado que contiene chocolate mejorará tu estado de ánimo, será fuente de magnesio y vitamina B, el helado con frutas como fresas o arándanos será una excelente fuente de vitamina C y antioxidantes fuertes, y el helado con vainilla natural estimulará debido a la presencia de glucósidos de vainilla. El helado se puede incluir en alimentos de fácil digestión y cuya energía se absorbe fácilmente. Esto es especialmente importante en climas cálidos, cuando no siente demasiada hambre durante el día. El helado puede ser buena fuente energía saludable, sustituyendo a los platos tradicionales.

Realmente, sólo necesitamos algo para estabilizar nuestro nivel de azúcar en la sangre y rico en proteínas y minerales que estimulan la energía. Cuando estamos cansados, necesario avena; bollos de salvado de avena; leche; pescado al horno; legumbres al vapor; copos de harina sin refinar con leche o yogur; zanahorias o apio crudos con 1 cucharadita de mantequilla de nueces; sopa de frijoles o lentejas; semillas de girasol; piñones; agua mineral.

No se preocupe por los problemas de garganta al comer helado cuando hace calor. Contrariamente a la creencia popular, el helado a base de leche y nata es un producto indicado en caso de irritación de las mucosas de la boca y garganta, ya que la grasa emulsionada y las proteínas que contienen lo recubren con una película protectora, reduciendo la sensación de malestar. . Resulta que no tenemos por qué arrepentirnos cuando comemos helado. Este postre es mucho más saludable que los gofres o las barritas, y a la vez bajo en calorías. Recuerda, sin embargo, elegirlos sabiamente y preferiblemente prepararlos tú mismo en casa.

¿Cuándo deberíamos TRISTE, entonces nosotros Quiero dulces; chocolate; pastel de chocolate; pastel de requesón; galletas de chocolate; helado con frutas y salsa de chocolate; pizza.

¿Por qué? Cuando estamos tristes, tenemos todos los motivos para recurrir a los dulces, especialmente al chocolate. El chocolate estimula la liberación de endorfinas en el cerebro, que atenúan la tristeza. Los carbohidratos simples en la mayoría de los dulces también liberan serotonina en el cerebro, que calma y mejora el estado de ánimo. Desafortunadamente, los efectos de ambos son de corta duración.

Estos helados caseros son excepcionalmente deliciosos y estamos seguros de que no contienen aditivos no deseados. Traducción Satala Leer más Patrona del nuevo libro de Magdalena Makarovskaya “Eat Tasty Without Wheat”. Esta es una guía para alimentos saludables y una selección de recetas que no sólo son beneficiosas para las personas celíacas que deben evitar por completo el gluten, sino también para cualquier persona interesada en comer sano. Tenemos varios ejemplares del libro para nuestros lectores; puedes ganarlos participando en el concurso.

Esto es sólo una moda temporal o una jubilación o, según al menos, la restricción del gluten es un requisito previo para alimentación saludable? En su último libro, Eat Tasty Without Wheat, la nutricionista Magdalena Makarovska critica no sólo el gluten en sí, sino también los productos industriales que dependen del gluten. Como resultado guia practica fue creado con recetas no sólo para quienes padecen la enfermedad celíaca, sino también para aquellos que simplemente quieren comer comida sana evitando los alimentos procesados.

Mucho productos más efectivos, rico en vitaminas A y B6, que fortalecen sistema nervioso y ayudar a aliviar la depresión. Cuando estamos tristes, necesario pan elaborado con harina sin refinar; panqueques hechos con harina sin refinar con rodajas de plátano horneadas; pollo o pescado al horno; tomates; sopa de guisantes; coba sin azúcar.

Ahora que sabes qué te hace desear ciertos alimentos, aquí tienes algunas maneras de apoyar tu nuevo hábitos saludables en comida:

El gluten es una proteína de almacenamiento que se encuentra en el trigo, las especias, el centeno y la cebada. Actúa como pegamento, y gracias a su elasticidad y plasticidad da una buena consistencia para hornear, es emulsionante, portador de olores y aromas. La enfermedad celíaca es la enfermedad celíaca, en la que el gluten provoca daños intestinales en los intestinos y graves alteraciones en la absorción. nutrientes, constituye el uno por ciento de la población. ¿Por qué el otro 99% renunciaría al gluten?

En el pasado, el trigo podía ser un pilar de la dieta porque era fácilmente disponible y contenía más fibra que gluten, a diferencia de las variedades modernas diseñadas para una producción de alto rendimiento. productos de panadería, los bollos de hoy deben ser regordetes y los pasteles sin mordiscos, esto sin duda es lo que demanda el mercado. harina de trigo- Este alimentos nutritivos, tienen muchas calorías y carbohidratos simples, pero no proporcionan la energía necesaria para funcionar. Este tipo de harina causa problemas estomacales, estreñimiento e hinchazón porque se hinchan en el estómago y las digerimos rápidamente, rápidamente nos da hambre, así logramos más porciones.

Si estás bajo estrés- comer carbohidratos más complejos; nunca te saltes el desayuno, planifica con anticipación lo que comerás y lleva el almuerzo al trabajo, para no alterar tus planes, tómate al menos 20 minutos para comer; Evite la cafeína y la Coca-Cola.

si estas aburrido- hacer algo para no mirar hacia el frigorífico; mantenga las manos ocupadas mientras mira televisión; hazte las uñas o teje, abastecerse de bocadillos saludables - fruta fresca o yogur bajo en grasa; Coma con frecuencia, pero poco a poco a lo largo del día.

si estas cansado- no descuides el desayuno: para recargar energías para todo el día, debes comenzar la mañana con una combinación de carbohidratos complejos y proteínas; evita el azúcar: tras el estallido inicial de energía, te sentirás aún más cansado; Modere su consumo de alimentos grasos, especialmente durante el almuerzo, limite su consumo de cafeína.

si estas triste- posponga los refrigerios para comer conscientemente y no impulsivamente, cocine algo sabroso para otra persona: a veces cocinar para otros es más vigorizante que cocinar para usted mismo; Haga algo que no esté relacionado con la comida y que requiera concentración.

Todo está bien con moderación, e incluso estando a dieta puedes y debes mimarte. Qué y cómo: lea a continuación.

Habiendo decidido una vez más cambiar su vida y su cuerpo para mejor, muchas personas cometen el mismo error, que rápidamente pone fin a todos sus esfuerzos. Se aprietan lo más posible dentro de límites a menudo demenciales, por así decirlo, “apretan todos los tornillos posibles”.

Ayer estos ciudadanos comían kilos de galletas, dulces, hamburguesas, patatas fritas y otras “alegrías” gastronómicas, pero hoy sólo comían pechuga de pollo, trigo sarraceno y pepinos con tomate. Pasa una semana, dos o como mucho un mes, y con el planteamiento descrito anteriormente se produce una avería. No, no así - ¡DESGLOSE!

Una persona cae en una fornicación intestinal tan grave que recupera los pocos kilos perdidos y rápidamente gana uno o dos tacones encima. A menudo esto exceso de agua, pero el edema por carbohidratos tampoco tiene nada de bueno. Especialmente considerando el hecho de que no desaparecen cuando No alimentación equilibrada y comer en exceso periódicamente.

Sí, este es sólo uno de ellos. posibles errores. También es importante trabajar con pesas, una carga cardiovascular razonable, cantidad suficiente sueño y otras condiciones, si no se observan, habrá dificultades. Pero hoy propongo centrarme en el tema de los snacks y golosinas seguras que te permitirán sentirte más o menos cómodo incluso con una dieta seria. Después de todo, la nutrición, más la capacidad de mantener el régimen elegido, representa entre el 70% y el 80% del éxito. Así que nos ayudaremos a mantener un régimen con la ayuda de algunos trucos y una selección razonable de productos.

Engaños

Empecemos por los productos que se promocionan activamente en la televisión a raíz del tema de moda del fitness y la pérdida de peso, que supuestamente son saludables y al mismo tiempo sabrosos. Así es productos ideales. De hecho, se trata de señuelos que no conviene consumir con una dieta equilibrada (ni exagerar si el régimen no es muy estricto).

Cereales para el desayuno

varios tipos Copos de cereales, arroz inflado y otras cosas que se adaptan bien al estómago, tanto secos como con leche o zumo. A menudo, las cajas con estas mezclas tienen escrito Fitness en letras grandes. Es cierto que es sólo un nombre del fitness.

Si observa la composición, encontrará entre el 70 y el 80 por ciento de carbohidratos con un índice glucémico alto (es decir, rápido), incluido el azúcar o, peor aún, el jarabe de maíz (IG incluso mayor que el del azúcar), además de potenciadores del sabor. No os dejéis engañar por el hecho de que hay un montón de cosas ahí. granos saludables- Realmente existen, pero se limpian y se muelen hasta convertirlos en polvo. Ya queda poco útil.

Además, estos cereales para el desayuno son muy ricos en calorías: entre 350 y 400 kcal por 100 g. Además, después de comer entre 150 y 200 g de cereal, no se sentirá particularmente lleno, pero en realidad ya ha consumido la misma cantidad de calorías. como los hay en un almuerzo completo con carne, gachas y ensalada. Pero después del último querrás comer en 3 o 4 horas, y después del primero, en una hora estarás listo para comer un elefante.

pan dietético

Aquí el engaño es sólo parcialmente cierto. Hay que fijarse en la composición y en el pan en sí. si solo hay harina de centeno, no tiene azúcar ni otros aditivos extraños y el pan parece una galleta, todo está bien. Si utiliza harina de primera calidad y la consistencia del producto es similar a la de los palitos de maíz comprimidos, no obtendrá ningún beneficio.

almacenar jugos

Por lo general, también puedes encontrar allí zumos naturales, incluso reconstituidos, como el de manzana o el de naranja. Pero son bastante altos en calorías, además la fructosa no es la más mejor producto al practicar deportes. Se almacena en forma de glucógeno sólo en el hígado, pero no en los músculos. Y en el hígado suele haber suficiente cantidad, por lo que el exceso se envía a la grasa.

Yogures desnatados y masas dulces de cuajada

En general, esto incluye los yogures dulces comprados en las tiendas, ya que contienen demasiada azúcar. Pero los llamados “light” bajos en grasas son generalmente un infierno. Además de una sólida dosis de azúcar, también contienen una gran cantidad de almidón para compensar la falta de grasa y proporcionar un agradable y agradable sabor. consistencia espesa.

En cuanto a las masas dulces de cuajada con pasas y orejones, además del azúcar mencionado, añaden mucho grasa vegetal en forma de margarina, es decir, grasas trans, un producto muy nocivo y peligroso para el organismo.

Barras de muesli

También suelen tener escrito Fitness, pero, como en el caso de los cereales para el desayuno, no huele a fitness ni a beneficio. Contiene frutos secos y cereales, cosas aparentemente saludables. Pero los cereales se encuentran nuevamente en una forma altamente procesada y en la forma carbohidratos rápidos, además, todo se mantiene junto con jarabe de maíz o miel (tampoco es lo mejor para una dieta). Y los frutos secos no son tan inofensivos como parecen. Los mismos dátiles o pasas se diferencian poco de los dulces en cuanto a su efecto sobre el organismo (respuesta de la insulina, contenido calórico).

Dulces clásicos: elegir el mal menor

Tampoco es lo más saludable que hay en una dieta, pero si el régimen no es demasiado estricto o cuando estás en la etapa de mantener la forma, entonces puedes complacerte con carbohidratos ligeros. Elijamos del montón de males el menor y que no se disfraza de tema fitness.

Malvavisco

Los malvaviscos naturales clásicos se componen de puré de manzana y melaza, además de almidón, clara de huevo y, por supuesto, azúcar. La ventaja de los malvaviscos es que tienen un contenido calórico relativamente bajo en comparación con otros dulces y carecen de grasas trans. Pero índice glucémico bastante alto - 65 (como un moño o arroz blanco)

Mermelada

Sus beneficios son similares a los de los malvaviscos, pero la composición es ligeramente diferente: puré de manzana, gelatina, agar y pectinas beneficiosas para la digestión. No es necesario ser duro con la cantidad, ya que la mermelada contiene mucha fructosa (el IG de este tipo de mermelada es sólo 30), aunque también contiene azúcar (IG 65). En cualquier caso, debe haber un poquito de cosas buenas (sabrosas y dulces).

Pasta

Un análogo de malvaviscos con la diferencia de que la cantidad es diferente. puré de frutas, además, a menudo se añaden bayas. La base también está construida sobre gelatina y claras de huevo.

frutos secos

Orejones, pasas, dátiles: todo esto es mejor que los dulces rellenos de azúcar y grasas trans, pero también hay que tener cuidado. Los frutos secos son ricos en calorías y contienen mucha fructosa.

Chocolate oscuro

Es un chocolate que contiene un 70% de cacao o más. Muy alto en calorías, graso, pero la grasa del cacao es saludable y hay poca azúcar en este tipo de chocolate, además de carbohidratos. Así que presta atención al contenido calórico total para que la barra de chocolate no acabe siendo demasiada. Puedes permitirte consumir entre 10 y 15 g de chocolate negro al día, incluso en momentos muy régimen estricto nutrición.

Cojones

No exactamente dulces, pero también muy sabrosos. Contienen una cantidad decente de proteínas y grasas, además de carbohidratos. Aquí vale la pena prestar atención al contenido calórico total. Por ejemplo, 100 g de maní contienen 550 kcal, por lo que debes tener cuidado con la cantidad de frutos secos en tu dieta.

frutas

Son diferentes. Es importante no exagerar con la cantidad. Las manzanas verdes son geniales. Los rojos también son buenos, pero el IG es mayor. Los plátanos verdosos son fantásticos, pero en cantidades razonables. Plátanos maduros de color amarillo brillante: el índice glucémico es bastante alto, casi como un bollo. Uvas: mucha fructosa, pocos beneficios. La sandía o el melón suelen ser fructosa casi pura con agua y nitratos. Especialmente al comienzo de la temporada, hay que tener mucho cuidado con los melones.

Artículos deportivos

Nutrición deportiva Puede ser dulce y sabroso, pero sin azúcar ni carbohidratos adicionales. Alguien recordará como edulcorantes nocivos, pero su daño es muy exagerado. No hace falta buscar mucho para encontrar ejemplos: ¿muchas personas han muerto a causa del edulcorante? Busca en Google, no encontrarás ni un solo caso. Y la gente muere a causa del azúcar, la comida rápida y otros desechos alimentarios. Sí, no directamente, sino por la obesidad y sus consecuencias, entre ellas diabetes mellitus.

En general, la nutrición deportiva puede calmar el antojo de dulces y cosas sabrosas, si existen restricciones estrictas sobre dichos productos.

Proteína

Cualquier suero, complejo, caseína. La mayoría de este tipo de productos son dulces y tienen algún tipo de sabor, empezando por el clásico " Vainilla», « Chocolate», « Fresa"y terminando con varias cosas divertidas como " galletas de crema», « plátano-coco», « Straccitella"(no olvides leer la "T" en la primera mitad de la palabra y no es lo que pensabas, sino " combinación de helado cremoso blanco con trozos de chocolate negro italiano»).

Es cierto que aquí hay un matiz: no todas las opciones son igualmente sabrosas. Naturalmente, no hay compañeros en sabor y color, por lo que antes de adquirir una bolsa de proteína conviene probarla comprando una muestra desechable.

En mi experiencia, Estándar de oro de suero de Optimum Nutrition Proteínas de muy alta calidad, pero no muy sabrosas. Pero Suero de titanio SAN es maravilloso (plátano-coco o capuchino), aunque hay punto importante- Se debe batir en una licuadora. En una coctelera resulta aguado y luego parece demasiado dulce, con un sabor francamente picante. Además, puedo recomendar BSN Syntha 6 Sin embargo, contiene bastantes carbohidratos. Nada mal Suero Syntraxx Y Matriz 5. Proteínas británicas muy sabrosas o, por así decirlo, neutras. Fábrica de proteínas. En general, pruébalo. Habiendo elegido una proteína buena y sabrosa, puedes reemplazarla con dulces.

Barras de proteínas

Aquí es donde es importante prestar atención a la composición. Muy a menudo utilizan maltodextrina y proteína de soja. Pero también existen opciones de alta calidad basadas en proteína de suero y buenos carbohidratos con IG bajo.

Por ejemplo, los bares son muy buenos. Barra de búsqueda de Nutrición de búsqueda, pero debes elegir el sabor con cuidado. Algunos son parecidos a la plastilina y casi insípidos. También digno en sabor y alta calidad en composición. Crujido de combate de farmacia muscular.

Preste atención al contenido calórico de las barritas proteicas. Es bastante grande. Pero es mejor comer QuestBar o Combat Crunch que Snickers.

Salsas y mermeladas sin calorías

Agua, algún tipo de espesante y edulcorante, además de un agente aromatizante: esa es toda la composición. Según los fabricantes hay 0 calorías. No sé qué “química” alimentaria se utiliza para lograrlo, pero el cuerpo lo percibe con normalidad. Probé diferentes mermeladas de Granjas Walden- muy agradable. Por ejemplo, revolver con requesón es un excelente sustituto de la mermelada.

Lo principal es no compararlo con mermelada común, leche condensada, miel o cualquier otra cosa natural, lo que se llama cara a cara. Inmediatamente notarás el sabor "químico" de la mermelada y no obtendrás ningún placer. Pero cuando no hay azúcar puro ni productos a base de azúcar en la dieta, las mermeladas sin calorías son un excelente sustituto de los dulces. Por supuesto, en cantidades razonables.

Normalmente pido barras de proteínas y mermeladas en iHerb.com (la entrega a la Federación de Rusia y Ucrania está disponible). Aprovecharé esta situación y publicaré mi código de referencia, que ofrece un descuento significativo en tu primer pedido de $40 o más: SJW536.

Qué delicias utilizo en mi dieta, además de algunas recetas.

Escribí arriba sobre mermeladas sin calorías y barras de proteína, pero ahora no están en mi dieta.

Como parte del actual período de secado, me permito 20-30 g de chocolate negro (78%) al día. También uso activamente edulcorante. El mejor que he probado es este. sukrin, también conocido como eritritol. Natural, similar al azúcar y utilizado en las mismas cantidades. Pero querido.

Por ahora me he decidido por los clásicos edulcorantes en pastillas a base de ciclamato de sodio. Sí, "química", pero en cantidades mínimas y tiene un sabor muy parecido al del azúcar. La tableta reemplaza 1-2 cucharaditas de azúcar, en las proporciones que calculo al preparar cualquier comida dulce.

También probé una sucrasita más natural, pero este edulcorante no me impresionó debido a la soda en la composición, que agrega amargor.

Tomo té y café sin azúcar; así saben mejor. Yo uso un edulcorante, por ejemplo, en postre de cuajada de la mañana:

300 gramos requesón bajo en grasa(puedes usar cualquier contenido de grasa, pero por el momento uso bajo en grasa);
70-80 g de Bifilife (o cualquier yogur sin azúcar, se puede utilizar crema agria);
30 g de proteína (1 cucharada o “scoop”, como ahora las llaman los gurús del fitness);
2 pastillas de edulcorante diluidas en 10-15 g de agua;
mezclar todo esto y triturar bien en una licuadora.

El resultado es algo muy sabroso y dulce al estilo de los postres comprados en la tienda, pero sin almidón, grasas trans y otras cosas innecesarias. Con café y queso duro funciona bien.

También agrego edulcorante a las tartas de queso o guisos. receta de cazuela:

70 gramos avena Tipo “Hércules”, triturar/revolver en una licuadora con 30 g de proteína (cualquier sabor) y 30-50 g de fibra vegetal.
Agrega el polvo resultante a 700 g de requesón;
batir 3 en una licuadora huevos enteros, mezclado con 300 g de iniciador de frutas, bifilife o yogur sin azúcar, más edulcorante al gusto (yo uso 15-17 comprimidos de Huxol diluidos en 50 ml agua caliente, esto equivale a 100 g de azúcar). También puedes utilizar kéfir o 200 ml de leche si los productos mencionados anteriormente no están disponibles.
Agregue requesón con proteína de avena en polvo a la masa resultante y mezcle todo bien nuevamente/bata en una licuadora hasta que quede suave.
Si lo desea, agregue 50 a 100 g de pasas, nueces (50 g) o hojuelas de coco (30 a 50 g).
Si cocinas en el horno, engrasa la sartén. manteca, programar durante 40 minutos a una temperatura de 180–200°C.
Si cocina en una olla de cocción lenta, coloque la cacerola durante una hora en modo hornear con la tapa cerrada (también después de engrasar la sartén con mantequilla) y luego durante otros 15 a 20 minutos en modo hornear, pero con la tapa. abierta, para que se evapore el exceso de líquido.

Mezcle 0,5 kg de requesón en un procesador de alimentos con 500 g de crema agria y 2 g de vainillina.
Verter 20 g de gelatina en 300 ml de agua hervida a temperatura ambiente y dejar hinchar durante 10 minutos. Luego pon esta mezcla al fuego durante un par de minutos para que el agua se caliente a estado cálido, retirar del fuego, dejar actuar 5 minutos. Recalentar y retirar del fuego. En unos 20 minutos la gelatina se disolverá por completo.
Disuelva 15 pastillas de edulcorante en una pequeña cantidad de agua (o agréguelo a la gelatina disuelta). O puedes utilizar 150 g de sucrina.
Mezclar todo en una batidora a baja velocidad (como para amasar).
Vierte la mezcla resultante en moldes y refrigera.
En un par de horas estará listo el postre de gelatina y cuajada.

Además, en la etapa actual de secado, solo me permito manzanas verdes("Simirenka", "Dorado") - buena opcion, si quieres comer algo rico. A veces como un poco de maní.

En general, no sufro mucho con mi dieta actual. No hay ningún antojo por los dulces. A menos que, debido a un pequeño déficit calórico, haya momentos de hambre intensa. Por ejemplo, cuando vuelves a casa después entrenamiento de fuerza o cardio. Pero esto no es crítico. Pero el apetito es brutal y simple de trigo sarraceno con pechuga de pollo, pasta de tomate y ensalada con aderezo de zumo de limón Y salsa de soja Ofrecen un placer gastronómico simplemente indescriptible.

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