Una lección del trabajo de la niña sobre una nutrición adecuada. Plan de lección de alimentación saludable sobre tecnología (grado 5) sobre el tema. Discurso de apertura del profesor

Lección sobre el mundo circundante en 4to grado de una escuela correccional especialIIamable

Tema: Nutrición adecuada.

Objetivo: Desarrollar el deseo de un estilo de vida saludable.

Tareas:

Contribuir a la identificación de productos útiles y nocivos; Conocimiento de los nutrientes necesarios para el desarrollo del organismo.

Determinar la importancia de las vitaminas para el funcionamiento del organismo.

Desarrollar la capacidad de analizar, reflexionar, sacar conclusiones y establecer relaciones de causa y efecto.

Crear condiciones para un óptimo trabajo en el aula.

Equipo: instalación multimedia

Vocabulario: proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas, estilo de vida saludable, comida saludable.

Durante las clases:

Organizar el tiempo.

Prueba de audición.

Saludo a los niños. Estado de ánimo para la lección (estoy de muy buen humor, ¿y tú?)

Masaje de senos nasales, oídos (prevención de resfriados, activación de todos los sistemas del cuerpo)

Ejercicio fonético. Sonido de deber [zs]

Si quieres ser.dorov -

Andar. doctores

La comida es sanadora sólo entonces

Cuando es diferente.

(insertar sonidos estándar, establecer reglas ortográficas, pausas, acento lógico, leer expresivamente)

Ejercicio de habla (diálogo)

-..., ¿te gusta la papilla?

No precisamente) … … .

-...¿qué comiste de desayuno?

Comí … … . etc.

Trabajar en el tema de la lección. Actualización de conocimientos.

1. Introducción al tema de la lección.

Chicos, ¿cuántas veces al día comen en el comedor?

Cinco veces.

Tres (cuatro, mucho, poco cuando quiero, etc.)

¿Cuántas veces al día puedes comer?

(diferentes respuestas de los niños)

Mira las fotos.

¿Qué están haciendo los niños?

Tomar comida (comer, comer, etc.)

¿De qué crees que hablaremos hoy?

El tema de la lección está cifrado en la pizarra:

ZprvDkegOvakRtimObvfVldOshE arPgneIjopTrzheAbykNtrNmsIraEgn

(leer solo letras mayúsculas)

2. Conversación sobre alimentación saludable.

Así es, hoy hablaremos de nutrición sana y saludable.

Nombra alimentos saludables.

(respuestas de los niños)

Chicos, ¿por qué creen que se necesita comida?

Para trabajar, estudiar, vivir.

Es cierto que en el cuerpo humano se produce un metabolismo continuo, que consume una gran cantidad de energía. Esta energía la aportan los alimentos.

¿Cómo crees que debería ser la comida?

La comida debe ser variada.

Chicos, sabéis que para una nutrición adecuada, nuestro cuerpo necesita alimentos que contengan proteínas, grasas, carbohidratos y vitaminas.

3. Trabajar en grupos(Ofrezco etiquetas de envases de alimentos)

Estudie las etiquetas de los paquetes de alimentos para determinar los nutrientes que necesita para una dieta nutritiva.

(los resultados del trabajo se colocan en la pizarra)

¿Qué alimentos contienen proteínas?

Huevos, crema agria, frijoles, pescado, carne.

¿Por qué se necesitan proteínas?

Para renovar las células del cuerpo, para desarrollar músculos.

Sí, muchachos, si no hay suficiente proteína en el cuerpo, ¿qué puede pasar?

El rendimiento físico y mental disminuirá, aumentará la necesidad de dormir y se acelerará el envejecimiento del cuerpo.

¿Qué otros nutrientes necesita el cuerpo?

¿Qué alimentos contienen grasas?

Crema agria, mantequilla, leche, queso.

¿Qué tipos de grasas existen?

Plantas y animales.

Si hay mucha grasa en el cuerpo, ¿por qué es dañina?

Forma una gruesa capa de grasa subcutánea.

¿Quién necesita más carbohidratos?

Para quienes practican deportes y trabajos físicos.

¿Por qué son perjudiciales las grandes cantidades de carbohidratos en el cuerpo?

Puedes enfermarte.

4 . Fizminutka

(ejercicio para aliviar la tensión estática de la columna “Postura del Árbol”)

Párese con los pies juntos, los brazos hacia abajo y la espalda recta. Respire tranquilamente y exhale. Levante los brazos suavemente, con las palmas una frente a la otra. Estira todo tu cuerpo. Concéntrate en la columna. Imagínate a ti mismo como un árbol. El cuerpo, como un árbol, se llena de fuerza, vigor y salud. Mantén la postura durante 15 a 20 segundos.

5. Trabajar con tablas.

Distribuyo tablas a los niños y los invito a analizarlas (se adjuntan tablas)

6. Trabajar en la pizarra.

Niños, ¿sabéis qué alimento contiene más vitaminas?

En verduras y frutas.

Así es, muchachos. Hay vitaminas A, B, C, que se encuentran en diversas verduras y frutas.

Cuelgo fotografías de vitaminas en la pizarra.

¿Para qué sirven las vitaminas? Leemos las señales.

Sugiero hacer coincidir los carteles con los nombres de los elementos que contienen vitaminas pegados a las paredes y los objetos del aula con los dibujos de la pizarra.

Resumen de la lección.

1. Reflexión de la lección.

¿De qué hablamos en clase?

Sobre comida sana.

¿Por qué es importante saber qué alimentos contienen qué sustancias beneficiosas?

Para comer bien y no enfermarse.

¿Sobre qué vitaminas aprendiste hoy?

Sobre las vitaminas A, B, C.

¿Crees que estás comiendo bien?

No siempre.

¿A quién le contarás sobre la comida saludable en casa?

Mamá, papá, abuela, amigos, etc.

2. D/z: Analiza con el profesor el desayuno, el almuerzo y la cena y elabora un informe: qué nutrientes absorbes más, es variada la dieta, los cocineros se acuerdan de añadir vitaminas al menú.

3. Ejercicio para aliviar la tensión psicofísica de los músculos: ejercicio de relajación “Medusa”

(sentado en una silla, haga movimientos suaves con las manos, imitando una medusa nadando en el agua. El ejercicio se realiza con música tranquila)

Tema de la lección: “Alimentación saludable”

Objetivo: formarse una idea correcta sobre una alimentación saludable y la importancia de una nutrición racional para asegurar una vida humana activa.

Tareas:

formarse una idea correcta de la alimentación saludable como una actitud hacia la salud basada en valores;
desarrollar la capacidad de analizar, resumir y poner en práctica información sobre una nutrición adecuada;
presentar a los estudiantes los nutrientes y la alimentación saludable;
desarrollar el interés cognitivo de los estudiantes;
Generalizar y sistematizar conocimientos.

Resultados previstos:

saber comer adecuadamente;
saber qué nutrientes necesita una persona;
crear una dieta adecuada.

Al final de la lección, los estudiantes saben:

origen de los productos,
nutrientes,
¿Por qué se necesitan proteínas, grasas y vitaminas?
productos saludables,
dieta

poder:

distinguir alimentos básicos con contenido de nutrientes,
comer alimentos correctamente y planificar una dieta,
analizar y sacar conclusiones

DURANTE LAS CLASES

1. Introducción del profesor

Saludo del profesor a los alumnos.
La profesora muestra diapositivas con fotografías de niños comiendo en el comedor del colegio en casa.
El profesor pide a los estudiantes que respondan preguntas.

– ¿Por qué come una persona?
– ¿Qué pasa si una persona no come?

Los estudiantes responden preguntas.
El maestro complementa las respuestas de los estudiantes y luego les pide que nombren el tema de la lección.
Anuncio del tema.

2. Parte principal de la lección.

Maestro: Una persona gasta energía en diversas actividades e incluso en reposo gasta energía para que sus órganos puedan funcionar correctamente. Durante el trabajo físico y mental, una persona gasta más energía. Los niños tienden a moverse mucho, lo que significa que necesitan mucha energía extra. El cuerpo humano recibe esta energía de los alimentos, las bebidas, el aire y el sol. Una persona come para vivir, crecer, trabajar, estudiar.

La profesora sugiere definir “comida”. (La comida es la principal fuente de energía vital)

Maestro. Para que una persona esté sana su alimentación debe ser variada. Cada producto contiene varias sustancias beneficiosas. La buena salud, el estado de la piel, el cabello, las uñas, el funcionamiento normal de todos los órganos del cuerpo humano: todo esto depende de una nutrición adecuada y equilibrada. Esto significa que durante el día una persona debe recibir todas las sustancias necesarias para la actividad. Si no hay variedad en los alimentos, entonces una persona comienza a "destruir".
Dice un proverbio popular: “Un hombre es lo que come”.

Se muestra un diagrama en la pantalla.
Se pide a los estudiantes que comprendan este diagrama y proporcionen una explicación.

El maestro pide a los estudiantes que tomen los folletos que están en sus escritorios. El folleto contiene información sobre proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas, microelementos, agua y una lista de alimentos que contienen nutrientes.

Maestro. La dieta de una persona (un escolar) debe ser equilibrada. El correcto equilibrio de nutrientes es fundamental para la salud. El menú debe incluir productos que contengan no solo proteínas, grasas y carbohidratos, sino también vitaminas y microelementos. La proporción entre proteínas, grasas y carbohidratos debe ser de 1:1:4. Debemos consumir proteínas y grasas en cantidades aproximadamente iguales y carbohidratos, 4 veces más. Si no se mantiene esta proporción, se altera el desarrollo armonioso del cuerpo, algunos de sus tejidos y órganos no reciben energía adicional. El cuerpo se enferma.

Los alumnos responden a las preguntas del profesor, uno de cada pareja.

¿En qué grupos se dividen los productos según su origen? Dar ejemplos.
¿Qué alimentos se consideran alimentos saludables?
Enumere los alimentos que no son saludables.
¿Qué nutrientes conoces?
¿Qué se incluye en el concepto de “cultura alimentaria”?
¿Qué se incluye en el concepto de “régimen dietético” y por qué es necesario?

A continuación, el profesor se ofrece a sacar una conclusión (4-5 frases). Los estudiantes analizan, generalizan y sacan conclusiones. Para ayudar a los estudiantes, el maestro hace preguntas: "¿Qué sabemos sobre la comida?", "¿Por qué la comida debe ser variada?"

El profesor realiza un calentamiento (pregunta acertijos).

Lo cocinaron con cereales,
Salado y endulzado.
Oye, ¿dónde está nuestra cuchara?
Que rico para desayunar...(papilla)

preparemos el lugar
Extendamos la masa.
Aquí está la mermelada, aquí está el requesón.
Queremos hornear...(tarta)

Las abejas trabajaron duro en verano
Para que podamos darnos un capricho en invierno.
Abre más la boca
Coma fragante, dulce...(Miel)

esta hecho de leche
Pero sus lados son fuertes.
Hay tantos agujeros diferentes en él.
¿Lo adivinaste? Este...(queso)

¿Qué tipo de agua blanca?
¿Viene corriendo desde la granja hacia nosotros en latas?
Encontramos la respuesta fácilmente:
Es sencillo...(leche)

El profesor pide a los estudiantes que consulten el folleto (una tabla con información sobre el papel de las vitaminas) y se muestra un diagrama en la pantalla.

A continuación, en el cuaderno, los alumnos realizan un trabajo práctico utilizando una tabla del contenido de vitaminas en las verduras. Es necesario determinar cuáles de las verduras propuestas serán mejor absorbidas por el cuerpo con grasas y cuáles con agua. Al finalizar el trabajo, los estudiantes realizan una revisión por pares.

3. Resumiendo el trabajo

Maestro.

– ¿Qué nuevo aprendiste hoy en clase?
– ¿Por qué es necesario saber acerca de una nutrición adecuada?
– ¿Cómo pueden ser útiles los conocimientos adquiridos?

Tarea.Complete la tarjeta: temas de la izquierda (reglas de alimentación saludable).

PLAN DE ESTUDIOS

Tema Tecnología

Tema de la lección agrícola: Grupos de cultivos de hortalizas.

Tema del programa “Hablamos de nutrición adecuada” Cada verdura tiene su momento

Tipo de lección: lección de control de conocimientos y habilidades

Objetivo: ampliar la comprensión de los estudiantes sobre los grupos de cultivos vegetales utilizados por los humanos como alimento y formar una cultura nutricional.

Educativo - desarrollar la voluntad de cuidar y mejorar su propia salud;

Correccional y de desarrollo

Formar una actitud emocionalmente positiva hacia los demás;

Formar hábitos de estar en grupo y seguir el ritmo de vida del grupo;

Formación de UUD:

Acciones personales: la capacidad de analizar y clasificar grupos de hortalizas;

Construir un mensaje oralmente;

UUD comunicativa: cooperación entre estudiantes y profesores;

La capacidad de escucharse unos a otros y aceptar lo que dicen los demás;

UUD personales: fomentar la actitud positiva de los niños hacia una alimentación saludable.

Equipo: Pizarra interactiva, proyector, peonza, sobres con preguntas, presentación, dibujo animado “El hombre y el oso”, fichas de tareas.

Beneficios del trabajo en grupo:

- trabajo organizado de manera competente en grupo, trabaja para preservar la salud física y mental del estudiante;

Forma habilidades de comunicación, cooperación, asistencia mutua;

Como resultado de la comunicación se logra el entendimiento mutuo, tan necesario para el desarrollo personal;

Te enseña a participar y controlar tu participación en el trabajo del grupo, respetar los valores y reglas adoptadas por el grupo, justificar tu opinión y defender tu propia posición;

Cada alumno tiene la oportunidad de proponer e implementar una idea (según los psicólogos, las personas tienden a apoyar lo que ellos mismos crean);

Organizar el tiempo

Calentamiento psicológico “Círculo del éxito”. /Aliviar la tensión emocional, la tirantez/
Maestro: Llamo a los niños al círculo (los niños se paran en círculo)
¿Para quién es importante el éxito?
¿Es fácil tener éxito?
Niños:¡No!
Maestro:¿Pero lograremos victorias?
Juntos:¡Si si si! Necesitamos estar juntos siempre.
Maestro: Al comienzo de la clase, me gustaría saber con qué humor llegaste hoy a clase. Muéstrame. (Los niños muestran su estado de ánimo con señas convencionales) Para que el trabajo en nuestra clase sea productivo, ¿cómo debemos ser nosotros?

Niños: Activos, ayudándose unos a otros, confiados, amables. (Elogio)

circulo de saludo“Hola, quiero que estés activo hoy…” /C crear actitudes emocionales positivas hacia una comunicación confiada./

¿Qué época del año es ahora? Otoño

¿Qué es saludable comer en otoño?

Nombra las verduras. ¿Por qué necesitamos comerlos? ¿Cómo son útiles?

Recuerde, en una lección de tecnología, cuando estudiamos el tema "Cultivo de hortalizas", solíamos decir que las hortalizas son una fuente importante de vitaminas y minerales.

Maestro. Ahora, en la página 94, busque el párrafo 2, que habla sobre las propiedades beneficiosas de las verduras y léalo. /Búsqueda de la información necesaria para completar tareas educativas utilizando literatura educativa/

Contienen todos los minerales necesarios para nuestro organismo. Calcio, magnesio, sodio, potasio, fósforo, yodo, hierro, cloro, azufre, manganeso, cobre: todo esto se encuentra en las verduras. Y también una gran cantidad de grupos vitamínicos. A, B, C, K, E.

Chicos, recordamos las cualidades beneficiosas de las verduras que son necesarias para el cuerpo humano. Y sabemos que se dividen en varios grupos. Dividámonos también en grupos.

Quitar la “caja negra” Dividir en grupos según el algoritmo /planificar sus acciones de acuerdo con la tarea/

Algoritmo- en la caja hay pañuelos de diferentes colores (rojo y verde) los alumnos (de forma organizada y disciplinada) se acercan uno a uno, meten la mano en la caja y sacan el pañuelo, decidiendo así quién está en cuál); equipo. Se atan una bandana y ocupan la mesa de juego correspondiente. Bandana roja equipo "Rojo" Bandana verde equipo "Verde"

Explicaciones adicionales:

Durante el retiro de la caja negra se escucha la conocida melodía “Ra-ta-ta” interpretada por la James Last Orchestra.

Hay vegetales divertidos pintados en la caja.

Mientras el tambor gira, suena música (ritmo del equipo del juego KVN)

Ahora mira debajo de tu silla, en la parte inferior de la cual hay una pegatina con palabras pegadas. "Tú eres el capitán"

¡Felicidades!

Fue genial decidir tanto sobre los capitanes como sobre los equipos. Bien hecho, queridos expertos, comencemos el juego "Rojos" - "Verdes".

Instrucciones para el juego.

La esencia del juego es el enfrentamiento entre el equipo "Verde" (un equipo de juego de cinco personas) y el equipo "Rojo" (un equipo de juego de cinco personas). Los jugadores deben, en el plazo de un minuto, utilizar lluvia de ideas Encuentra la respuesta a la pregunta que elige la parte superior a lo largo de la flecha.

Progreso del juego

Empecemos con el equipo Verde. Primer movimiento. Gira la peonza.

tipos de preguntas:

Pregunta común: el presentador hace una pregunta a los expertos de forma verbal Multimediapregunta: además de palabras, la pregunta también utiliza materiales de vídeo

Caja negra: Se presenta una caja negra a los expertos y el presentador da una descripción del objeto que se encuentra en ella.

Preguntas de muestra:

Cuántos grupos de cultivos de hortalizas existen, nómbralos;

Multimediapregunta“Extracto de la caricatura “El hombre y el oso”.

« ¿Reconociste el cuento de hadas? ¿Que puedes decir?

En el cuento de hadas, el anciano engañó al oso - El oso se quedó con las partes insípidas de las plantas - El oso no sabía qué partes de las plantas se podían comer y cuáles no.

- ¿Sabes qué partes de las plantas se utilizan como alimento?

Nombra las formas de utilizar las verduras;

4.Tarea para ambos equipos. Trabajar con tarjetas: leer los nombres de los grupos y dibujar verduras en marcos;

5. Concurso de capitanes. Frente a ti hay diferentes herramientas para trabajar con la tierra. Tu tarea es nombrar el equipo de trabajo y contarnos cómo lo utilizamos.

Fizminutka

Conozco un juego interesante "Cultivo de hortalizas". ¿Jugamos?

/Formación de habilidades para trabajar según instrucciones verbales/

Cogimos las palas (los niños imitan las acciones de los jardineros)
La tierra ha sido desenterrada
lo fertilizamos
Soltaron todo juntos.
Tomaron el rastrillo en sus manos
Las camas estaban niveladas.
Las semillas fueron plantadas
Regaron con una regadera.
tomamos una azada
Y se quitaron las malas hierbas.
Todo crece bajo el sol.
¡El jardín ha crecido, crecido!

Entonces nuestro huerto ha crecido, qué grandes compañeros somos.

6. ¿A qué grupo de cultivos de hortalizas pertenece el “repollo”? ¿Qué se puede preparar con él?

7. ¿Durante qué comida servimos sopa?

Ejercicio físico. Sugiero jugar un interesante juego "Tasters".

¿Necesitarás adivinar el sabor del jugo con los ojos cerrados?

8. ¿Sabes con qué jugos se pueden hacer?

Te daré todos los recordatorios para que conozcas los beneficios de los jugos de verduras.

Memorándum

- Jugo de remolacha- tiene un efecto positivo sobre la sangre;

- Jugo de rábano - alivia la tos ;

- Jugo de zanahoria- fuente de muchas vitaminas y sales minerales, contiene vitaminas para la visión

- jugo de calabaza- mejora la función del estómago, tomado por la noche para los problemas de sueño

- jugo de cebolla- por secreción nasal, por procesos inflamatorios

- jugo de repollo- alivia el dolor de una quemadura o absceso.

Reflexión

Resumiendo. Anotar, premiar al equipo ganador, al equipo perdedor. Felicitaciones y abrazos a todos.

Procedimiento "Gracias por la agradable actividad"

Por favor, muchachos, párense en un círculo común. Me gustaría invitarte a participar en una pequeña ceremonia que nos ayudará a expresar nuestros sentimientos de amistad y gratitud unos hacia otros. El juego es el siguiente: uno de ustedes se para en el centro, el otro se acerca, le da la mano y le dice: ¡Gracias por la agradable actividad! Ambos permanecen en el centro, todavía tomados de la mano. Luego se acerca el tercer participante, toma al primero o al segundo con la mano libre, la sacude y dice: ¡Gracias por tan agradable actividad! Por tanto, el grupo en el centro del círculo aumenta constantemente. Todos están tomados de la mano. Cuando la última persona se una a su grupo, cierre el círculo y finalice la ceremonia con un apretón de manos firme y silencioso tres veces.

Literatura y recursos de Internet utilizados:

1. E.A Kovaleva. Mano de obra agrícola 5to grado;

2. M. Bezrukikh, T. Filippova Cuaderno de trabajo "Hablar sobre una nutrición adecuada"

3. Sitio web del programa “Hablamos de nutrición adecuada” www//prav-pit.ru

IV Festival de Ideas Pedagógicas “Lección Abierta”

Clase: 5

Objetivo: formarse una idea correcta sobre una alimentación saludable y la importancia de una nutrición racional para asegurar una vida humana activa.

Tareas:

formarse una idea correcta de la alimentación saludable como una actitud hacia la salud basada en valores;
desarrollar la capacidad de analizar, resumir y poner en práctica información sobre una nutrición adecuada;
presentar a los estudiantes los nutrientes y la alimentación saludable;
desarrollar el interés cognitivo de los estudiantes;
Generalizar y sistematizar conocimientos.

Resultados previstos:

saber comer adecuadamente;
saber qué nutrientes necesita una persona;
crear una dieta adecuada.

Al final de la lección, los estudiantes saben:

origen de los productos,
nutrientes,
¿Por qué se necesitan proteínas, grasas y vitaminas?
productos saludables,
dieta

poder:

distinguir alimentos básicos con contenido de nutrientes,
comer alimentos correctamente y planificar una dieta,
analizar y sacar conclusiones

DURANTE LAS CLASES

1. Introducción del profesor

Saludo del profesor a los alumnos.
La profesora muestra diapositivas con fotografías de niños comiendo en el comedor del colegio en casa.
El profesor pide a los estudiantes que respondan preguntas.

– ¿Por qué come una persona?
– ¿Qué pasa si una persona no come?

Los estudiantes responden preguntas.
El maestro complementa las respuestas de los estudiantes y luego les pide que nombren el tema de la lección.
Anuncio del tema.

2. Parte principal de la lección.

Maestro: Una persona gasta energía en diversas actividades e incluso en reposo gasta energía para que sus órganos puedan funcionar correctamente. Durante el trabajo físico y mental, una persona gasta más energía. Los niños tienden a moverse mucho, lo que significa que necesitan mucha energía extra. El cuerpo humano recibe esta energía de los alimentos, las bebidas, el aire y el sol. Una persona come para vivir, crecer, trabajar, estudiar.

La profesora sugiere definir “comida”. (La comida es la principal fuente de energía vital)

Maestro. Para que una persona esté sana su alimentación debe ser variada. Cada producto contiene varias sustancias beneficiosas. La buena salud, el estado de la piel, el cabello, las uñas, el funcionamiento normal de todos los órganos del cuerpo humano: todo esto depende de una nutrición adecuada y equilibrada. Esto significa que durante el día una persona debe recibir todas las sustancias necesarias para la actividad. Si no hay variedad en los alimentos, entonces una persona comienza a "destruir".
Dice un proverbio popular: “Un hombre es lo que come”.

Se muestra un diagrama en la pantalla.
Se pide a los estudiantes que comprendan este diagrama y proporcionen una explicación.

Maestro. La dieta de una persona (un escolar) debe ser equilibrada. El correcto equilibrio de nutrientes es fundamental para la salud. El menú debe incluir productos que contengan no solo proteínas, grasas y carbohidratos, sino también vitaminas y microelementos. La proporción entre proteínas, grasas y carbohidratos debe ser de 1:1:4. Debemos consumir proteínas y grasas en cantidades aproximadamente iguales y carbohidratos, 4 veces más. Si no se mantiene esta proporción, se altera el desarrollo armonioso del cuerpo, algunos de sus tejidos y órganos no reciben energía adicional. El cuerpo se enferma.

El maestro asigna a los estudiantes una tarea para el trabajo independiente (trabajo en parejas): utilizando el libro de texto (págs. 14-17) y los folletos, complete el mapa: los temas de la derecha (excepto las reglas de nutrición)(cm. Anexo 1 ).
Después del trabajo independiente hay una discusión sobre el trabajo realizado. El estudiante responde uno de cada par.

¿En qué grupos se dividen los productos según su origen? Dar ejemplos.
¿Qué alimentos se consideran alimentos saludables?
Enumere los alimentos que no son saludables.
¿Qué nutrientes conoces?
¿Qué se incluye en el concepto de “cultura alimentaria”?
¿Qué se incluye en el concepto de “régimen dietético” y por qué es necesario?

El profesor realiza un calentamiento (pregunta acertijos).

Lo cocinaron con cereales,
Salado y endulzado.
Oye, ¿dónde está nuestra cuchara?
Que rico para desayunar... (papilla)

preparemos el lugar
Extendamos la masa.
Aquí está la mermelada, aquí está el requesón.
Queremos hornear... (tarta)

Las abejas trabajaron duro en verano
Para que podamos darnos un capricho en invierno.
Abre más la boca
Coma fragante, dulce... (Miel)

esta hecho de leche
Pero sus lados son fuertes.
Hay tantos agujeros diferentes en él.
¿Lo adivinaste? Este... (queso)

¿Qué tipo de agua blanca?
¿Viene corriendo desde la granja hacia nosotros en latas?
Encontramos la respuesta fácilmente:
Es sencillo... (leche)

El profesor pide a los estudiantes que consulten el folleto (una tabla con información sobre el papel de las vitaminas) y se muestra un diagrama en la pantalla.

3. Resumiendo el trabajo

Maestro.

– ¿Qué nuevo aprendiste hoy en clase?
– ¿Por qué es necesario saber acerca de una nutrición adecuada?
– ¿Cómo pueden ser útiles los conocimientos adquiridos?

Tarea. Complete la tarjeta: temas de la izquierda (reglas de alimentación saludable).

Bibliografía:

Libro de texto “Tecnología” de quinto grado (cuarta parte), I.A. Sasova, centro editorial de Moscú “Ventana-Graph” OJSC “Moscow Textbook”, 2008.
Enciclopedia de la salud. Alimentación saludable, Rolf Unzorg, M.: Christina and Co., 1994.
Nutrición y salud, N.F. Soroka, Minsk, 1994.
Hombre, vida, salud, V.I. Garbuzov, San Petersburgo, 1997.
Recomendaciones metodológicas “Cultura y estética de la nutrición”, PA “Casa de la Mujer”.
Fuentes de información:

Resumen de la lección: “ALIMENTACIÓN SALUDABLE”

Metas y objetivos:

concentrar la atención de los estudiantes en los valores de salud y longevidad;

ayudar a los estudiantes a pensar en la necesidad de estar sanos y adoptar un estilo de vida saludable;

trabajar en el desarrollo de habilidades para un estilo de vida saludable y sostenible, higiene de los alimentos y los principios de una nutrición segura y de alta calidad;

desarrollar la creatividad, la memoria, la atención, el interés cognitivo;

Cultivar la actitud responsable de los estudiantes hacia su salud.

Decoración:

Carteles:

- “Cuando no hay salud, la sabiduría calla, el arte no puede florecer, la fuerza no juega, la riqueza es inútil y la razón es impotente” (Herodoto)

- “La salud es lo único precioso” (Montaigne)

- “La preocupación por la alimentación y el cuidado del cuerpo debe atribuirse al ámbito de la salud y el mantenimiento de las fuerzas, y no al ámbito del placer” (Cicerón)

Equipo:

recursos de Internet

tablero interactivo

Presentación

Progreso de la lección:

Organizar el tiempo

Chicos, hoy hablaremos sobre lo que necesitan saber, poder y tener para estar sanos.

Actualizando conocimientos

El antiguo filósofo griego Sócrates (470 - 399 a. C.) dijo:“No vivimos para comer, sino que comemos para vivir”.Este antiguo dicho sigue siendo relevante hoy en día, especialmente para el cuerpo de un niño en crecimiento.

Tu salud es lo más valioso que tienes. A una persona se le da un solo organismo durante toda su vida. Si manejas ciertos objetos descuidadamente, pueden ser reemplazados, pero no puedes reemplazar tu cuerpo. Muchas enfermedades son simplemente el resultado de una mala nutrición. Puedes mantenerte saludable si cuidas tu dieta. La calidad de vida se puede mejorar mediante una alimentación saludable.

1. Un estilo de vida saludable es:

1) Mantener una rutina diaria.

2) Cumplimiento de la dieta, nutrición adecuada.

3) Endurecimiento.

4) Trabajo físico.

5) Cumplimiento de las normas de higiene.

"Para una buena salud, lávese las manos con frecuencia".

6) Normas de comportamiento en la mesa.

“¡Cuando como, soy sordo y mudo!”

7) Digamos "¡No!" malos hábitos (beber alcohol, fumar).

8) Actitud amable hacia las personas, la naturaleza que nos rodea y los animales.

9) Correcta organización del descanso y del trabajo.

2. Rutina diaria, ¿qué es? (respuestas de los niños)

Despierta temprano en la mañana

Sonríe a ti mismo y a la gente

Haz tus ejercicios

Báñate, límpiate,

Siempre come bien

Siéntete libre de ir a la escuela.

Para que no seas frágil, letárgico,
No me acosté debajo de las sábanas
No estaba enfermo y estaba bien.
¡Haz ejercicios todos los días!
Olvídate de la televisión
Sal a caminar
Es mejor para tu salud.
Respirar aire fresco.
¡Ningún mal humor!
¡No estés triste, no te quejes, no llores!
Que siempre te ayuden
¡Esquís, cuerdas para saltar y una pelota!
Al menos no te convertirás en atleta
Este derecho no es un problema.
Una mente sana en un cuerpo sano
¡Que siempre esté presente!

3. ¿Por qué come una persona? (respuestas de los niños)

4. Los sabios filósofos dicen:“Un árbol se sustenta en sus raíces y una persona se sustenta en la comida” ¿Cómo entiendes esto?(respuestas de los niños)

5. Conclusión: una persona necesita comer.

6. Juego: “Útil - Inútil”

Elige alimentos que sean buenos para ti y divídelos en dos grupos:

Pescado, Pepsi, kéfir, Fanta, patatas fritas, copos de avena, carnes grasas, aceite de girasol, tartas, Snickers, zanahorias, repollo, chocolates, manzanas, peras, pan.

7. ¿Cuántas veces al día debes comer? (respuestas de los niños)

Desayuno (en casa).

Desayuno (segundo en la escuela).

Cena.

Bocadillo de la tarde.

Cena.

8. “Antes de sentarme a la mesa, pienso qué voy a comer”. - ¿Por qué dicen eso?(respuestas de los niños)

Para el funcionamiento normal del organismo, toda persona necesita proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas, sales minerales y agua, que deben ser aportados con los alimentos.

La dieta también juega un papel importante en una nutrición equilibrada. Desde el nacimiento vivimos a un ritmo determinado, nuestro corazón late a una frecuencia determinada, hay un ritmo de respiración, un ritmo de secreción de jugos digestivos: así es como funciona nuestro reloj biológico. Así, los jugos digestivos se producen de 13 a 14 horas y de 18 a 19 horas en cantidades máximas, y en pequeñas cantidades cada 1,5 horas. Por tanto, comer a una hora determinada se considera lo más fisiológico.

Los trastornos alimentarios juegan un papel negativo en la salud humana. Se manifiesta en una reducción del número de comidas al día de cuatro a cinco a dos, distribución incorrecta de la dieta diaria, por lo que hasta el 65% de todos los alimentos asignados para el día se ingiere en la cena, pero el más pesado debe ser el desayuno. , luego el almuerzo y sólo el 20% debe pertenecer a la cena.

9. Construyamos una pirámide de alimentación saludable, desarrollada por el Instituto de Investigación en Nutrición de la Academia Rusa de Ciencias Médicas, que consta de cinco grupos de alimentos.

Es importante recordar dos principios:

Todos los días el cuerpo debe recibir todos los nutrientes necesarios.

La cantidad de nutrientes debe corresponder a las necesidades energéticas diarias individuales de una persona.

Grasas, aceites, azúcares, productos de confitería – consumo limitado;

Carne, pescado, aves, huevos, legumbres, frutos secos: 2 porciones al día;

Productos lácteos: 2-3 porciones al día;

Verduras – 3-5, frutas – 2-4 porciones por día;

Cereales: 5-7 porciones al día.

10. Desayuno:

Lo que desayunamos por la mañana afecta a nuestro estado de ánimo y a nuestro bienestar durante todo el día. Deliciosodesayuno debe ser saludable y versátil, pero en ningún caso monótono. La opinión general es quedesayuno Definitivamente deberías comer papilla.

11. Segundo desayuno (en la escuela):

Biendesayuno - Esto no significa comer tanto que no puedas levantarte de la silla. Biendesayuno Implica una combinación óptima de productos que contienen proteínas, carbohidratos, grasas, vitaminas y otras sustancias beneficiosas que el cuerpo necesita después de dormir.

12. Almuerzo:

Cena - segunda o tercera comida del día (normalmente después del primer o segundo desayuno). normalmente encena comida caliente servida

13. ¿Qué puedes hacer después del almuerzo? (respuestas de los niños)

Saltar.

Dibujar.

Bailar.

Corre alrededor.

Juega con el constructor.

14. Merienda:

Puedes tomar bollos, gofres, galletas con té, jugo o leche como merienda.

¿Qué productos lácteos conoces?(respuestas de los niños)

15. Es hora de cenar:

La cena es la última comida antes de acostarse. Para dormir bien y descansar por la noche, en la cena solo puedes comer alimentos ligeros:guisos, requesón, tortilla, kéfir, yogur.

16. A lo largo de los años, se han formulado tres reglas básicas en nutrición: variedad, moderación y oportunidad.

17. “Las verduras son una despensa de salud” - ¿Por qué dicen eso?(respuestas de los niños)

18. Crucigrama: “Verduras - frutas”

Horizontalmente:

Soy la matrioska rosada

No te separaré de mis amigos,

Esperaré hasta Matryoshka
Caerá solo sobre la hierba. (Manzana)

Parecen pepinos
Sólo crecen en ligamentos,
Y estas frutas para el desayuno
Sirven a los monos. (Banana)

Uniforme azul, forro blanco,
Es dulce en el medio. (Ciruela)

Esta dulce fruta es buena y deliciosa,
Parece una mujer gorda en forma. (Pera)

No es muy fácil de adivinar.
Este es el tipo de fruta que conozco.
No se trata de coco
Ni sobre la pera, ni sobre la ciruela.
También existe un pájaro así
También llamado -... (Kiwi)

Ni en los campos ni en los jardines,
Ni tú ni nosotros
Y en los bosques tropicales
Crece... (Piña)

Verticalmente:

Dorado y saludable
Vitamina, aunque fuerte,
Tiene un sabor amargo.
Cuando limpias, derramas lágrimas. (Cebolla)

La señora se sentó en el lecho del jardín,
Vestido con sedas ruidosas.
Estamos preparando tinas para ella.
Y media bolsa de sal gruesa.(Repollo)

¿Qué clase de manita es esta?
¿Te caíste de costado?
Está bien alimentado y lechuga.
Así es, esto es... (Calabacín)

Aunque me llamen azúcar,
Pero no me mojé por la lluvia
Grande, redondo, de sabor dulce,
¿Descubriste quién soy? ... (remolacha)

Redondo, no un mes,
Amarillo, no aceite,
Dulce, no azúcar
Con cola, no con ratón. (Nabo)

19. “Desde que nacemos, las personas no pueden vivir sin movimiento” - ¿Cómo entiendes estas palabras?(respuestas de los niños)

Es importante que el cuerpo no solo reciba energía de los alimentos, sino también que la consuma. Esto significa que es necesaria la actividad física, en la que la grasa se quema de forma más eficaz.

No se trata en absoluto de la necesidad de realizar un ejercicio físico agotador.30 minutos de cualquier actividad física al día, ¡pero todos los días!

Recuerda la regla:

“LA ACTIVIDAD FÍSICA EN CUALQUIER FORMA ES MEJOR QUE NO HACER NINGÚN EJERCICIO”.

20. Proteínas, grasas y carbohidratos.

Los científicos han descubierto que aproximadamente la mitad de todos los alimentos que una persona ingiere al día deben consistir en alimentos que contengancarbohidratos . Estos son pan, cereales, patatas, verduras, hierbas. Un tercio de la dieta diaria debe serardillas – esto es carne, pescado, leche, huevos. y la sexta partegrasas – mantequilla y aceite vegetal.

La dieta debe ser variada: una variedad de nutrientes y vitaminas garantiza un suministro equilibrado de sustancias esenciales al cuerpo.

Los alimentos deben masticarse bien: la masticación prepara los alimentos para pasar por el tracto gastrointestinal. La comida triturada es más fácil de digerir.

Evite comer en exceso: el sistema digestivo no puede hacer frente al exceso de comida, los alimentos se fermentan y se pudren y el cuerpo se envenena. La última comida debe realizarse a más tardar 2 horas antes de acostarse.

Tómese su tiempo mientras come: la duración de la comida debe ser de al menos 20 minutos con un plato y de 30 a 40 minutos con dos. De esta forma se consigue la saciedad sin comer en exceso.

21. Vitaminas.

La falta de vitaminas siempre se hace sentir. Muchos de nosotros experimentamos los efectos de la hipovitaminosis invernal y primaveral, afecciones causadas por la falta de vitaminas. Se trata de fatiga, irritabilidad, falta de apetito, grietas en las comisuras de la boca, sequedad y descamación de la piel. Todo esto es consecuencia de cambios graves en el metabolismo, es decir, una manifestación externa de una preenfermedad que puede convertirse en enfermedad.

Una forma importante de mejorar el suministro de vitaminas del organismo es aumentar el consumo de verduras y frutas. Pero las verduras, por desgracia, nos aportan principalmente vitamina C. Aunque es muy importante, el cuerpo también necesita otras: la vitamina A es necesaria para la visión, el estado normal de las mucosas, en particular del tracto respiratorio; D - asegura la absorción de calcio en el intestino; E - protege los tejidos de la destrucción bajo la influencia del oxígeno; K - participa en el proceso de coagulación de la sangre; Las vitaminas del grupo B y otras forman parte de las enzimas necesarias para controlar el metabolismo.

22. Nutrición equilibrada:

La nutrición racional es uno de los principales componentes de un estilo de vida saludable y un factor para prolongar el período activo de la vida.

En nuestra escuela se observan estrictamente las condiciones básicas para el desarrollo físico de un niño:racional nutrición , rutina diaria, paseos en el aire.

Racional nutrición El rápido crecimiento de los niños, especialmente los adolescentes, determina su pleno desarrollo y salud en el futuro.

Cabe señalar que la nutrición racional de los escolares no se limita al consumo "fraccional" de carbohidratos. Una nutrición adecuada debe garantizar que el cuerpo reciba todas las sustancias necesarias: carbohidratos, grasas, proteínas y vitaminas.

23. Composición de algunos productos:

Repollo, manzana, salchichas, pescado, requesón, nueces, carne, leche, crema agria, mantequilla, queso.

24. Juego: “¿Qué productos son de origen vegetal y cuáles son de origen animal?”

Pan, salchicha, leche, azúcar, huevo, cebolla, manzana, cerdo, remolacha, pepino.

25. Reglas de oro de la nutrición:

Lo principal es no comer en exceso.

Consuma alimentos sencillos, recién preparados y al mismo tiempo que sean fáciles de digerir y satisfagan las necesidades del organismo.

Mastique bien la comida y no se apresure a tragarla.

Lave las frutas y verduras antes de comerlas.

Antes de comer, agradezca mentalmente a todos los que participaron en la creación de los productos con los que se preparó la comida. Y por supuesto, los que prepararon tu comida.

26. Juego "Cocinar un plato"

Ejercicio: preparar platos tradicionales rusos (seleccione los ingredientes necesarios para preparar el plato)

Borsch.

agua, leche, té;

patatas, repollo, remolacha, pepino, tomate, cebolla, rábano;

sal, azúcar;

mayonesa, crema agria.

Gachas de trigo sarraceno.

agua, leche;

pasta, arroz, mijo, trigo sarraceno;

sal, azúcar;

aceite vegetal, mantequilla.

27. Elija palabras para describir a una persona sana:

guapo diestro majestuoso fuerte

encorvado pálido delgado torpe

fuerte y grueso ajuste rubicundo

CONCLUSIÓN: TODA PERSONA DEBE CUIDAR SU SALUD. Después de todo, NADIE CUIDARÁ DE TI MEJOR QUE TÚ MISMO.

28. Normas que garantizan la buena salud

Nutrición apropiada.

Mantener una rutina diaria.

Endurecimiento (ejercicios físicos, deportes).

Correcta organización del trabajo y el descanso.

Mantener las normas de higiene.

Corazón bondadoso, buenas obras, acciones.

29. ARITMACIONES:

¡Quiero ser saludable!

¡Puedo estar sano!

¡Estaré saludable!

30. Resumen de la lección. Tarea:

* ¿Te gustó nuestra lección?

*¿De que hablamos?

* ¿Qué conclusiones sacaste por ti mismo?

*Cuéntame sobre tu plato favorito. ¿Cómo es útil?

¡GRACIAS! ¡ESTAR SANO!

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