La hierba de borraja tiene propiedades medicinales. Borraja: beneficios y daños. Propiedades beneficiosas de las semillas y flores de borraja.
borraja(borago)(otros nombres: borraja, borraja, borraja medicinal) pertenece a la familia de las borrajas. Su nombre es borraja; las hojas son enteras, muy alargadas, las inferiores ovadas, ahusadas hasta los pecíolos, las superiores más oblongas, más pequeñas, sésiles; flores: azules, de cinco pétalos, caídas, asentadas sobre un pedúnculo largo, recogidas en un cepillo denso en la parte superior del tallo, ricas en néctar; semillas: oblongas, oscuras. Toda la planta es erizada y peluda.
Florece desde finales de junio hasta agosto.
Hábitat
La borraja crece en todas partes y, a menudo, se autosiembra en los jardines como una mala hierba. La patria de la borraja es Asia Menor, costa. Mar Mediterráneo. Los antiguos romanos le dotaron de propiedades para levantar el ánimo, aumentar el coraje y lo utilizaban “para hacer que el corazón se sintiera más ligero”.
En Francia, la borraja era llamada “la alegría del corazón”, “la alegría”, “flor del corazón” y era muy utilizada para aromatizar vinos, vinagre, se colocaban flores en copas de vino y refrescos.
Desafortunadamente, en nuestro país, la borraja es uno de los raros cultivos verdes, aunque muchos jardineros aficionados suelen sembrar sus semillas. El rendimiento de masa verde puede alcanzar 50-60 céntimos por 1 ha y 20 kg/ha de miel (la borraja es una buena planta melífera).
En las regiones de Udmurtia, Perm y Ekaterimburgo, la borraja se siembra en parcelas personales; Las semillas maduras se caen fácilmente, dando una gran cosecha el próximo año.
En cultivo, la borraja se llama “borago” y se valora como una planta resistente al frío que crece bien en diversos suelos e incluso en la sombra. Las semillas se siembran antes del invierno o principios de primavera, las hojas jóvenes y tiernas crecen un mes después de los primeros brotes; se pueden recolectar en varias etapas; Debemos recordar que en climas secos y calurosos la planta forma rápidamente un tallo floral y las hojas se vuelven ásperas e insípidas.
Usos y propiedades beneficiosas de la borraja
¿Qué distingue a esta planta, además de su sabor y olor a pepino? Contiene vitamina C, caroteno, ácidos málico y cítrico, aceites esenciales y las flores contienen mucha azúcar. Además, se encontraron furocumarinas, saponinas, taninos y sustancias mucosas.
Tanto la borraja fresca como la seca tienen propiedades medicinales.
Se utiliza como laxante suave para el reumatismo articular y algunos enfermedades de la piel, con neurosis del corazón y catarro de los pulmones. Las infusiones de las hojas se beben para la neurastenia como sedante y las infusiones de las flores se utilizan como diurético y diaforético. Las ensaladas de vitaminas promueven preventivamente el metabolismo, previenen la inflamación en los riñones y los intestinos y alivian la irritabilidad.
En Bulgaria, se recomienda utilizar la infusión para edemas, inflamación de los riñones y dolores reumáticos. siguiente receta: Verter 2 cucharadas de borraja en un vaso de agua hirviendo, dejar actuar 5 horas y beber 1 cucharada 5...6 veces al día.
La borraja silvestre se recolecta antes de la floración. Se encuentran hojas tiernas y brotes. amplia aplicación en ensaladas, okroshkas, sopas y también como guarnición de platos de carne, pescado y cereales, para rellenos de tartas, vinagre aromatizante, ponches, vino y hojas de té.
Contraindicaciones
Puede provocar disfunción hepática. uso a largo plazo esta planta. Por ello, los expertos aconsejan no tomar borraja durante más de un mes. También es aconsejable tomar borraja no como medicamento independiente, sino incluirla en diversos preparados medicinales.
Borraja (borraja, borraja, borraja) - anual planta herbácea Familia de la borraja. Borago tiene un tallo y hojas pubescentes y es hermosa. flores azules. Esta planta se utiliza en floricultura decorativa, así como en la cocina como verde temprano y medicina popular, por tener propiedades antiinflamatorias, sedantes y diuréticas.
Preparación de materias primas medicinales.
Como materias primas medicinales Se utilizan pastos con inflorescencias y semillas de borraja. La hierba se recolecta durante el período de floración de la planta, cortando los tallos en la parte inferior, justo cerca del suelo. A continuación, se quitan las hojas inferiores de los tallos y se secan en un lugar bien ventilado o directamente al sol. Guarde las hierbas cosechadas en un lugar fresco y seco por no más de un año.
También puedes preparar borraja para uso futuro congelándola.
Las semillas de borraja se recolectan a medida que maduran a finales del verano o principios del otoño en tiempo seco.
Composición y aplicación
Los brotes y hojas de borraja son ricos en: saponinas, taninos, vitamina C, caroteno, potasio, fósforo y otras sales minerales, manzana, silicio y limón. ácidos orgánicos, ácidos grasos, mocos, resinas y aceite esencial.
La borraja se utiliza para:
- tos, resfriado, fiebre;
- dolores musculares, reumatismo y gota;
- neurosis y aumento excitabilidad nerviosa, insomnio;
- trastornos cardíacos;
- gastritis, colitis, estreñimiento;
- urolitiasis y colelitiasis;
- inflamación de los riñones y del tracto urinario;
- deficiencia de vitaminas;
- hinchazón;
- trastornos metabólicos;
- enfermedades de la piel y heridas (externamente).
Recetas
Jugo
El jugo de borraja es remedio universal de las enfermedades anteriores: nerviosismo, inflamación de los riñones, fiebre, etc. Además, el jugo de borraja ayudará a combatir la obesidad: para ello se puede consumir en forma pura, o puedes mezclarlo con jugo de apio.
Para preparar jugo de borraja, tome las hojas inferiores frescas de la planta y lávelas en agua fría, vierta agua hirviendo y muela con una picadora de carne o procesador de alimentos. Luego exprime la masa resultante a través de varias capas de gasa. A continuación, diluya el jugo. agua hervida o suero en una proporción de 1:1 y hervir durante 3 minutos. Enfriar el jugo. Tomar 3 cucharadas tres veces al día 30 minutos antes de las comidas.
Además del jugo de pepino, puedes preparar infusiones curativas y decocciones.
Infusión:
- 1 cucharada hierba de pepino;
- 1 cucharada agua hirviendo
Vierta agua hirviendo sobre la borraja picada y déjela reposar durante 40 minutos. Colar la infusión resultante y tomar 1/4 taza 4 veces al día. La infusión ayuda a mejorar el metabolismo y calmar sistema nervioso.
Infusión para gastritis:
- 5 g de flores de borraja;
- 200 ml de agua hirviendo.
Vierta agua hirviendo sobre las flores y déjelas reposar tapadas durante 6 horas. Tomar 1/4 taza 3-4 veces al día. Esta infusión también ayudará con enfermedades del corazón, riñones y vejiga.
Infusión para enfermedades cardíacas y renales:
- 1 cucharada sin un cerro de hierba de borraja;
- 2 cucharadas agua hirviendo
Verter agua hirviendo sobre la borraja en un termo y dejar toda la noche. Por la mañana colar y tomar medio vaso 4 veces al día antes de las comidas.
Infusión fría:
- 3 cucharadas hojas de borraja trituradas;
- 2 cucharadas agua hervida fría.
Echar agua sobre la borraja y dejar reposar dos horas. Cepa. Tomar 1/2 taza 3-4 veces al día.
Decocción para la depresión:
- 1 cucharadita hierbas de borraja;
- 1 cucharada agua hirviendo;
- 1 cucharadita Miel
Verter agua hirviendo sobre la hierba picada, llevar a ebullición, retirar del fuego y dejar reposar durante 10 minutos. Colar y agregar miel. Beber medio vaso por la mañana y por la noche durante 3 semanas.
Decocción para trastornos nerviosos:
- 1 cucharada hierba de pepino;
- 1 cucharada agua hirviendo
Vierta agua hirviendo sobre la borraja y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Luego retira el caldo del fuego y déjalo reposar durante 30 minutos. Colar el caldo enfriado y tomar 1 cucharada tres veces al día. Esta receta también es adecuada para el tratamiento de gastritis con baja acidez.
Infusión antisudoración:
- 1 parte de hierba de borraja;
- 1 parte de hojas de fresa;
- 250 ml de agua hirviendo (por 1 cucharada de recogida).
Prepare una colección de las hierbas indicadas y prepare 1 cucharada de la colección con agua hirviendo. Deje reposar la bebida durante 15 minutos y bébala en lugar de té. El curso de tratamiento recomendado no supera 1 mes.
Té con borraja:
- 1 cucharada hierbas o 1 cucharadita. flores de borraja;
- 250 ml de agua hirviendo.
Preparar borraja con agua hirviendo. té normal y beber una taza al día durante 21-30 días. Este té ayuda a reducir presión arterial y temperatura, aumentando la lactancia, fortaleciendo el músculo cardíaco. También puedes beberlo para tratar infecciones del tracto respiratorio superior.
Infusión de fortalecimiento general:
- 1 cucharada hierbas de borraja;
- 1 cucharada agua hirviendo;
- 1-2 cucharaditas Miel
Vierta agua hirviendo sobre la borraja y déjela reposar durante una hora. Luego cuele y agregue miel. Tomar 1 cucharada tres veces al día antes de las comidas. Después de un mes de tratamiento, se debe tomar un descanso de un mes y luego se puede repetir el curso.
Infusión para uso externo:
- 1 puñado hojas secas borraja;
- 500 ml de agua hirviendo.
Vierta agua hirviendo sobre las hojas, cubra el recipiente con la mezcla y déjela reposar durante 15 minutos. Luego, la infusión resultante se utiliza para compresas contra heridas, úlceras y quemaduras en la piel.
Borraja en cosmetología.
En cosmetología, el aceite de borraja se utiliza a menudo tanto en forma pura como en cremas. El aceite de borraja es bueno para las pieles secas, envejecidas, piel sensible. También se utiliza en mascarillas para pieles grasas.
Aceite de borraja:
- 2 cucharadas flores de borraja;
- 100 gramos de aceite de oliva.
Verter aceite sobre las flores y calentar durante 15 minutos al baño maría. Luego espera hasta que el producto resultante se haya enfriado y cuela.
Mascarilla capilar para la caspa y el crecimiento:
- 1 parte de aceite de espino amarillo.
Mezclar los aceites, calentar a temperatura tibia, aplicar en el cuero cabelludo, envolver la cabeza con una bolsa plástica y encima un pañuelo o toalla. Mantenga la mascarilla puesta durante 1-2 horas. Lavar con champú.
Mascarilla para pieles secas:
- 1 cucharadita aceites de borraja;
- 1 yema de huevo;
- 3 gotas de aceite de naranja.
Mezcla todos los ingredientes y aplica la mascarilla en tu rostro durante media hora. Enjuágalo agua tibia.
Mascarilla para pieles mixtas y grasas:
- 1 cucharadita aceites de borraja;
- 5 gotas de jugo de limón;
- 4 gotas de aceite de árbol de té.
Mezclar los ingredientes anteriores y aplicar sobre el rostro limpio. Después de una hora, lávese con agua tibia y jabón.
Crema para manos:
- 1 parte de aceite de borraja;
- 1 parte de aceite de jojoba;
- 1 parte de aceite de coco.
Mezcla los aceites y aplícalos en tus manos antes de acostarte.
El aceite de borraja también se utiliza para aliviar el dolor en las articulaciones y tratar la psoriasis; para ello, se aplica en su forma pura en las zonas doloridas o afectadas.
Contraindicaciones
Las únicas contraindicaciones para el uso de borraja son la intolerancia individual y la enfermedad hepática. Sin embargo, debe seguir estrictamente las recomendaciones y la dosis de medicamentos de su médico. Exceder la dosis medicamentos a base de borraja y tomado durante más de un mes puede causar disfunción hepática. Es mejor tomar esta planta como parte de infusiones de hierbas.
En este artículo hablaremos de qué es la borraja o borraja, cómo se come, para quién sirve y cómo cultivarla correctamente en tu jardín.
La borraja o Borago añade sabor a varios platos cuando las plántulas de pepino recién se plantan en el invernadero.
Este cultivo de plantas picantes se ha vuelto popular con la llegada de la moda de una alimentación saludable.
El olor de la hierba es similar al aroma del pepino, de ahí su nombre.
El cultivo de plantas está creciendo activamente y las plántulas se pueden ver después de una semana y media o dos, y después de 30 días ya se pueden desmenuzar las verduras enriquecidas con vitaminas en okroshka, barras de bocadillos y platos de ensalada.
Borraja - a breve descripción
La borago (Borago officinalis) es una planta anual que forma parte de la familia de las borrajas.
La hierba se originó en el mar Mediterráneo.
El cultivo vegetal tiene un aspecto muy decorativo, razón por la cual se planta en el campo.
La borraja tiene un espectacular follaje de color verde plateado con musgo:
- bruto;
- carnoso;
- grande.
La parte del tallo es erecta, se extiende hasta 600 mm e incluso hasta un metro.
Los brotes se extienden hacia los lados.
Sistema radicular con muchas ramas.
El verdor tiene suaves flores azuladas con un tinte rosado, pubescentes en los bordes con largas cerdas blanquecinas.
Durante el período de floración, el miniarbusto está completamente envuelto en flores.
Florece a principios de verano y aporta color hasta septiembre.
¿Por qué se necesita la borraja?
Esta vegetación es un almacén de ácido ascórbico.
¡Hay 3 veces más vitamina C en la hierba que en los frutos del pepino! El follaje de este cultivo vegetal es rico en:
- Sales minerales.
- Vitaminas.
- Valiosos ácidos orgánicos.
- Taninos.
- Moco útil.
Para necesidades medicinales, la planta se recolecta durante el período de floración: los tallos se secan por separado y las flores por separado.
Las materias primas recogidas se secan en un lugar sombreado, naturalmente, con buena ventilación. El medicamento se utiliza para fortalecer el sistema nervioso central; las decocciones e infusiones de hierba de pepino eliminan el estrés en el cuerpo y alivian la irritabilidad.
El producto también afloja y elimina suavemente procesos inflamatorios. Para hacer una infusión planta medicinal, es necesario utilizar follaje seco.
Según la antigua receta tradicional, el medicamento se elabora de la siguiente manera:
- Se debe preparar una cucharada de hierbas secas o una cucharada pequeña de flores secas con 200 ml de agua hirviendo.
- Infundir la composición en un recipiente cerrado envuelto en una manta durante 5 horas (hoy puedes usar una taza térmica).
- Filtrar, agregar azúcar granulada al gusto y beber 2 cucharadas durante 5 días seguidos.
El medicamento ayudará a aliviar la hinchazón, eliminará el proceso inflamatorio en órgano emparejado y aliviará la condición de una persona con reumatismo.
El medicamento es diurético y diaforético, inicia el funcionamiento de las glándulas suprarrenales.
La droga también restaura procesos metabólicos en el cuerpo, ayuda con la gota, patologías. piel y reumatismo de las articulaciones.
Uso en la cocina
Las hojas tiernas de borraja tienen un aroma pepino fresco y un sabor ligeramente salado.
Combina muy bien con casi cualquier plato de ensalada verde:
- tradicional con tomates y pimientos;
- okroshka;
- vinagreta
Sin embargo, antes de utilizar verduras tiernas como alimento, conviene triturar el follaje con un rodillo en un mortero de madera o picarlo en tiras muy finas, ya que hay que quitarle las espinas.
El follaje de borraja no tolera el tratamiento térmico.
Se utiliza exclusivamente en platos fríos.
Las flores de la planta también se utilizan como alimento; son delicadas y tienen un tono azul suave.
Los licores aromáticos caseros se preparan con flores.
Incluso un principiante puede cultivar borraja.
EN periodo de otoño Al excavar un área de dacha, debe agregar superfosfato (aproximadamente 25 gramos por 1 m2) y sal de potasio (15 gramos por 1 m2) al suelo.
En primavera, el suelo se alimenta con compuestos nitrogenados ( gran solución- nitrato de amonio) a razón de 15 g. por 1 metro cuadrado.
Siembre la borraja a principios de primavera, en marzo, colocando las semillas a una profundidad de aproximadamente 20 mm.
Si es necesario cultivar césped joven antes, puede cubrir las plantaciones con una película.
Siembre la borraja en hileras (el número óptimo de semillas es de 3 a 6 gramos por cuadrado) con un intervalo de aproximadamente 400 mm. Los brotes se pueden ver en una semana o dos.
Para recolectar hierba fresca y nutritiva antes de las heladas, se vuelve a sembrar borraja al final del verano.
Muchos residentes de verano siembran esta planta "antes del invierno".
Está justificada la siembra en 2-3 etapas, ya que la borraja crece muy rápidamente:
- se extiende;
- el follaje se vuelve áspero;
- cualidades gustativas están perdidos.
La planta es adecuada como hierba para cultivar en casa.
Cuando se cultiva en el alféizar de una ventana, la borraja produce bayas verdes frescas durante todo el año: para ello, es necesario esperar dos semanas entre la siembra de semillas.
Para obtener el producto lo más rápido posible, la cama debe hacerse al sol y, para el consumo en verano, a la sombra.
La siembra antes del invierno tolera bien el frío, ya que la planta es resistente a las heladas. En los días de primavera, la borraja te deleitará con abundantes brotes.
Riego y alimentación
El cuidado de la borraja es bastante sencillo. Este:
- Riego oportuno y no demasiado abundante.
- Aflojando el suelo.
- Camas de adelgazamiento.
Aquellos ejemplares que se cultivan para obtener vegetación deben aclararse, dejando una distancia de 100 mm entre los miniarbustos. Si el cultivo va a sembrar, es necesario dejar una distancia de 35 a 60 mm. No se puede ignorar el riego, de lo contrario el follaje perderá su carnosidad y jugosidad.
Se debe alimentar con compuestos orgánicos antes de que comience el color.
Puedes utilizar infusión de gordolobo. La hierba de borraja es fuerte y fuerte, casi no enferma.
Entre los insectos con los que hay que tener cuidado se encuentran las orugas de bardana y la lanceta de oxalum.
Sin embargo, estas plagas atacan a las plántulas con poca frecuencia.
Cosecha de borago
Las primeras hojas se pueden recolectar 28 días después de la germinación de las plántulas.
Los ejemplares con cotiledones y dos hojas verdaderas (50-70 mm) se recolectan por completo, como las espinacas, son las más.
La borraja es una planta inusualmente bonita que pertenece a la familia de las borrajas. La gente también lo llama barrena. Muchos aficionados cultivan Borago en sus jardines para obtener vegetación temprana. El olor y el sabor de esta hierba son idénticos a los de los pepinos. De aquí proviene su nombre: borraja. La borraja es famosa por ser una excelente planta melífera; se utiliza en la medicina popular y en las tecnologías culinarias. Las propiedades beneficiosas y las contraindicaciones de la borraja se analizarán más a fondo.
Área de distribución
El sur de Europa es considerado el lugar de nacimiento de las formas silvestres de borraja. Pero hoy en día, se encuentran ejemplares de esta planta en el norte del continente africano, en los países de la cuenca mediterránea, América del Sur, Asia Menor y Asia occidental. Como planta cultivada, se cultiva en toda Europa y Estados Unidos. En Rusia, las formas silvestres de borraja se encuentran en determinadas zonas de la parte europea, principalmente en el sur del país, donde crece como hierba común.
Características biológicas
La borraja, cuya foto se encuentra en el artículo, es de polinización cruzada, bastante resistente al frío, pero en la calurosa temporada de verano sus hojas se vuelven más gruesas y comienza a formarse un pedúnculo. Prefiere suelos neutros o ligeramente ácidos de composición mecánica ligera. La duración de la temporada de crecimiento es de 70 a 80 días. La borraja suele crecer hasta 60-80 cm, sobre tallos gruesos y huecos por dentro. El tallo está bien ramificado en la parte superior. Esas hojas que se forman en el nivel inferior tienen apariencia ovalada, pecíolo largo y gran tamaño. En el nivel superior se forman hojas más pequeñas, de forma oblonga, sésiles, cubiertas de una pubescencia blanca dura.
Inflorescencias de borraja
La etapa de floración se extiende desde mediados de verano hasta agosto inclusive. Y la fructificación se produce de julio a septiembre. La inflorescencia está representada por una panícula que contiene flores simples en tallos largos. Las flores son grandes, en forma de estrella, de color azul o azul, con anteras. púrpura. Cada flor acumula hasta 5-12 mg de néctar. A partir del ovario de las flores se forma un fruto: una nuez de color marrón oscuro.
Semillas de borraja
Las semillas de borago son nueces bastante grandes, que se desmoronan fácilmente y permanecen viables durante 2 o 3 años. El fruto mide hasta 5 mm de largo, es acanalado y de forma desigual.
Composición varietal
Este cultivo no tiene variedades zonificadas nacionales o extranjeras generalmente aceptadas. Cada localidad utiliza sus propias líneas varietales y poblaciones.
Tecnología agrícola de borraja.
Las formas culturales de borraja se siembran en primavera o antes del invierno, antes de que lleguen las heladas. En los años siguientes, la hierba puede reproducirse mediante autosiembra. Al sembrar, se utiliza el siguiente esquema: el ancho entre las hileras es de 30 cm y el paso de siembra entre las plantas en la hilera es de 10 cm. Las semillas se entierran 2 cm en el suelo. Al décimo día, aparecen brotes de las semillas. .
cuidado de las plantas
En la fase de la primera hoja verdadera, las plantas se deben aclarar, dejando 9-10 cm entre ellas. Durante la temporada de crecimiento, se debe aflojar el espacio entre hileras y desmalezar tres veces. Y en veranos secos, regar varias veces. La humedad del suelo debe mantenerse constantemente al 80% HB. La borraja responde muy bien a la fertilización con abonos orgánicos y minerales. La primera fertilización debe realizarse con urea durante el período de raleo de la planta. Para ello, disuelva 12 gramos de urea en un balde de agua y alimente la planta con esta solución. La segunda toma se puede realizar 25 días después de la primera. Aquí es apropiado utilizar una solución de gordolobo en una proporción de 1:5 con agua.
Limpieza
La recolección de hojas comienza cuando son a una edad temprana, incluso antes de la aparición del pedúnculo. Las hojas no se toman de plantas que se dejan para semillas. Cuando las vainas de las semillas se vuelven marrones, se cortan los tallos en la parte inferior de las inflorescencias. De uno metro cuadrado puedes conseguir 20 gramos de semillas y 600 gramos de verduras. La borraja se puede cultivar en el alféizar de una ventana. Las hojas se cortan periódicamente y se secan a la sombra.
composición química
Las propiedades beneficiosas de la borraja se deben al rico contenido de útiles químicos orgánicos y componentes inorgánicos, capaz de tener un efecto curativo sobre la salud de las personas. Disponible en masa vegetativa y semillas:
- aceites esenciales;
- compuestos mucosos;
- sustancias del grupo de los taninos;
- silicio;
- compuestos del grupo de las saponinas;
- compuestos de resina;
- vitamina C;
- zinc;
- potasio;
- caroteno;
- ácido málico;
- calcio;
- colina;
- hierro;
- ácido cítrico y otras sustancias igualmente valiosas.
En las flores se encontraron reservas de aceite esencial. El aceite que se obtiene de las semillas también es muy valioso. Se compone de un 20-27% de ácido gamma-linolénico, utilizado en farmacología. Además, el aceite contiene ácido alfa-linolénico, cuya presencia alcanza el 10%. En su composición y propiedades es muy similar al aceite de prímula. La presencia de aceite esencial en la borraja varía entre 0,01-0,13%. Además, con el tiempo, la planta acumula este producto, por lo que hay más aceite en las hojas viejas que en las jóvenes. Este aceite contiene 23 compuestos volátiles, de los cuales son especialmente valiosos los aldehídos, así como el neadcane, el tetracosano y el heptacosano.
Cualidades útiles
Las propiedades beneficiosas de la borraja (borraja, cuya foto puedes ver en el artículo) se han estudiado desde la antigüedad. Gran valor tener irreemplazable ácidos grasos, presente en la planta. son necesarios al cuerpo humano guardar vitalidad y salud de la piel.
Si faltan estas sustancias en el cuerpo, el estado de ánimo puede decaer repentinamente, el sistema inmunológico puede debilitarse, se puede desarrollar inflamación de los órganos y debilitamiento del corazón. Los ácidos grasos esenciales son responsables del estado de las uñas y el cabello. Son especialmente necesarios para los niños.
El potasio que se encuentra en la planta facilita la eliminación del agua del cuerpo y, con ella, de los compuestos tóxicos. El jugo de borraja recién exprimido puede contener un tercio de potasio, pero las hojas secas contienen sólo un 3 por ciento. La colina tiene un efecto beneficioso sobre las glándulas que producen sudor, lo que ayuda a regular la termorregulación del cuerpo. Por eso, la planta se utiliza para la tos, resfriados y fiebre. Ácido nicotínico tiene un efecto calmante en el cuerpo, elimina la ansiedad y el nerviosismo.
Los habitantes de los países occidentales suelen comer hojas tiernas de borraja y las añaden a varios platos. Flores frescas se colocan en vasos con bebidas o vino, y las inflorescencias confitadas se comen como postre. Las hojas formadas se pueden guisar y utilizar en adobos y encurtidos. Las inflorescencias de borraja se utilizan en la industria en la producción de productos de confitería y coñac.
¿Cuándo se debe utilizar la borraja?
Los curanderos modernos recomiendan el uso de borraja como antiinflamatorio, expectorante, laxante y agente envolvente para curar la fiebre, la inflamación gastrointestinal, los resfriados y el estreñimiento. Como medicamento diurético, la borraja se practica para tratar edemas, enfermedades de los riñones, la vejiga y los conductos urinarios. Para ello, sus infusiones se toman por vía oral. Las compresas de hojas de borraja tienen un efecto antirreumático y analgésico en el tratamiento de las articulaciones y dolor muscular, así como gota. Las semillas de borraja hervidas en vino de uva se prescriben para aumentar la lactancia de las madres.
Borago o borraja (foto, propiedades beneficiosas- en el artículo), también tiene un efecto calmante y se utiliza ampliamente en homeopatía para tratar la depresión, la neurastenia y los trastornos del sueño. Las decocciones de sus hojas se utilizan para tratar erupciones cutáneas, eccemas y otras enfermedades de la piel. Las sales minerales de borraja mejoran el metabolismo, por lo que se incluye en dietas multicomponente.
La medicina alternativa aconseja recurrir a la borraja para las siguientes enfermedades:
- astenia;
- enfermedades reumáticas;
- dolor en las articulaciones;
- insomnio;
- gota;
- inflamación de la vejiga y los riñones;
- colitis;
- gastritis;
- fiebre;
- constipación;
- neurastenia;
- hinchazón;
- resfriados;
- neurosis cardíacas;
- enfermedades de la piel.
Pero antes de decidirse a tomar medicamentos elaborados con borraja, conviene consultar a su médico, ya que la automedicación sólo puede empeorar la situación. Terapia métodos tradicionales es eficaz sólo en combinación con los principales tratamiento de drogas y bajo la supervisión de un especialista.
Contraindicaciones
El pepino tiene pocas contraindicaciones. Su principal problema es la insignificante presencia del alcaloide pirrolizidina, conocido por su capacidad de provocar cáncer de hígado. Por tanto, la borraja no debe consumirse como alimento ni como tratamiento durante más de 30 días seguidos. También está prohibido tomar borraja junto con un grupo de fármacos relacionados con los anticoagulantes. Ud. categoría separada En las personas, la borraja puede provocar convulsiones, dolor de cabeza, náuseas o hinchazón. Normalmente todas estas dolencias tienen una manifestación leve. Los pelos presentes en el tallo y las hojas son muy duros y pueden irritar la piel sensible. Por tanto, es mejor utilizar guantes durante el proceso de recogida.
El uso de borraja por parte de madres embarazadas o lactantes es muy indeseable. A pesar de que desde la antigüedad siempre se ha utilizado como medio para mejorar la lactancia, esta prohibición se debe a la falta de información científica sobre el efecto de esta planta en el organismo de la mujer en esta época.
Está absolutamente prohibido el uso de hierba para personas que padecen ataques epilépticos, trastornos esquizofrénicos, convulsiones o tomando el medicamento "fenotiazina". Es mejor tomar decocciones e infusiones de borraja como parte de preparados a base de hierbas y consultar a un médico antes de hacerlo. Algunos creen que ácido gamma-linolénico, presente en la planta, puede promover el crecimiento y la reproducción. células cancerosas. Sin embargo, esto todavía no ha sido demostrado por nadie.
Preparación de infusiones y decocciones.
Antes de preparar zumo de borraja, primero debes hojas frescas Lave bien el nivel inferior con agua corriente, escalde con agua hirviendo y luego páselo por una picadora de carne.
Exprimimos la masa resultante a través de dos capas de gasa y obtenemos jugo de células de borraja. Diluir el jugo exprimido con agua en proporción 1:1 y hervir a fuego lento durante 4 minutos. Después de esto solo queda enfriar y colar el caldo, y ya está listo para usar. La decocción se debe tomar por vía oral tres veces al día, inmediatamente después de las comidas, 2 cucharadas. EN en algunos casos, para enfermedades de la piel, se puede practicar para uso externo.
También se prepara una infusión curativa a partir de borraja. Para ello, tome 2 cucharadas de hojas secas y trituradas o 1 cucharada de flores secas y vierta sobre ellas 200 ml de agua hirviendo. La mezcla, macerada durante dos horas, se filtra y se administra por vía oral 1 cucharada tres veces al día. cuchara, para enfermedades de músculos y articulaciones, así como para gota o reumatismo.
Para curar la gastritis y la inflamación de los riñones, así como normalizar la actividad cardíaca, es necesario consumir 100 gramos de infusión de borraja tres veces al día, al prepararla 1 cucharada. Se vertió una cucharada de flores con agua hirviendo en una cantidad de 200 ml y se infundió durante 6 horas.
La borraja (borraja) es una planta anual que pertenece a la familia de las borrajas. La borraja tiene otros nombres: borraja, borraja. País de origen plantas – Siria, se encuentran ejemplares silvestres en Sudamerica, en Asia, en Europa. En Rusia, la borraja crece como mala hierba. A las abejas les encanta Borago y recolectan néctar de los campos de pepinos incluso en tiempo de lluvia. La hierba recibió su nombre por el sabor y el olor a pepino de las hojas.
La borraja se conoce desde la antigüedad y se utiliza en la medicina popular, la cocina y la agricultura. Cuando se utiliza borraja para tratamiento y prevención. procesos patológicos en el organismo hay que tener en cuenta qué propiedades beneficiosas son inherentes a la planta y si existen contraindicaciones para su uso.
Descripción biológica
Cómo se ve la borraja:
- una planta adulta alcanza 1 m de altura;
- tiene un poderoso sistema de raíces;
- el tallo es grueso y se ramifica hacia arriba;
- las hojas y el tallo son pubescentes con pelos;
- las hojas basales e inferiores son de forma ovalada con un extremo romo, y las superiores tienen un diseño oblongo y puntiagudo;
- florece en verano flores azules teniendo 5 pétalos;
- Da frutos con nueces de julio a septiembre.
Composición y contenido calórico.
La borraja ha sido estudiada en condiciones de laboratorio. Qué sustancias se encuentran en las hojas de la planta:
- caroteno (pigmento color naranja, que se transforma en vitamina A);
- minerales;
- vitaminas B;
- ácidos orgánicos;
- sustancias mucosas;
- glucósidos de origen vegetal;
- taninos.
Las flores de la planta contienen sustancias mucilaginosas y aceite esencial. Extraído de semillas aceite valioso, que es rico en ácidos grasos saludables: Omega-3 y Omega-6.
El contenido calórico de la parte aérea de la planta es de 21 kcal por 100 g de producto. La hierba no contiene grasa y contiene 3 g de carbohidratos y aproximadamente 2 g de proteína. El aceite de borago contiene 899 kcal por 100 g, como todos los aceites vegetales.
La borraja es una valiosa fuente de vitaminas A y C, que son las más fuertes.
Propiedades útiles
La parte aérea de la borraja, así como el aceite de las semillas anuales, se utilizan en diversas direcciones, desde la cocina hasta la cosmetología y medicina alternativa. Beneficios de la borraja:
- La vitamina C tiene propiedades antioxidantes y hemostáticas, elimina toxinas dañinas y mejora los procesos redox en el cuerpo.
- La vitamina A detiene el proceso de envejecimiento, protege los órganos de la visión y mejora el estado de las membranas mucosas y la piel.
- El potasio normaliza el trabajo. sistema cardiovascular, libera el cuerpo de exceso de liquido, mejora la conductividad de los impulsos nerviosos.
- El manganeso participa en la regulación de los niveles de glucosa en sangre, tiene un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso central y reduce el riesgo de aparición de placas ateroscleróticas.
- El hierro ayuda a restablecer los niveles de hemoglobina en la sangre y la satura de oxígeno.
- Las vitaminas B aceleran el metabolismo, mejoran el sistema nervioso y la inmunidad.
- El aceite de borago contiene ácidos grasos beneficiosos para el organismo, además de vitaminas A, E y F. El aceite tiene impacto positivo en la piel y tiene un efecto antiinflamatorio.
¡Esto es interesante! En la antigüedad y durante la Edad Media, las hojas y flores de borraja se añadían a las bebidas de los soldados e invitados. Con la ayuda de la hierba, los combatientes se libraron del sentimiento de miedo, y la hierba de pepino levantó el ánimo de los visitantes y los alivió de la tristeza.
Aplicaciones
Las partes aéreas de la borraja y el aceite de semillas se utilizan en diversas industrias: en cosmetología y cocina, para el tratamiento y prevención de enfermedades y en la agricultura.
Tratamiento y prevención de enfermedades.
La borraja tiene los siguientes efectos:
- diurético;
- antiinflamatorio;
- calmante y sedante;
- antipirético;
- expectorante.
La borraja es adecuada para el tratamiento y la prevención. enfermedades inflamatorias Tracto gastrointestinal y órganos respiratorios, con enfermedades de las articulaciones. Se sugiere que la planta sea consumida por personas que padecen enfermedades. sistema urinario e hígado, así como para la salida de bilis en patologías de la vesícula biliar. Borraja - excelente remedio para la prevención diabetes mellitus y enfermedades sistema endocrino, normaliza los niveles de azúcar en sangre.
El uso de aceite de borraja se debe a sus propiedades beneficiosas. . El producto obtenido de las semillas de borraja se utiliza como complemento de terapia compleja para el tratamiento de condiciones patológicas a largo y corto plazo:
- síntomas de tensión premenstrual en mujeres;
- enfermedades del sistema musculoesquelético asociadas con deficiencia tejido cartilaginoso y huesos quebradizos;
- hiperactividad y deterioro de la memoria y la atención;
- enfermedades de la piel;
- condiciones desagradables características de la menopausia;
- desequilibrio hormonal;
- síndrome fatiga constante y poca resistencia al estrés;
- síndrome de abstinencia;
- resfriados;
- patologías cardiovasculares.
Cosmetología
En cosmetología se utiliza aceite de borraja, que se utiliza como producto de cuidado. varios tipos piel. El aceite suaviza la piel, elimina la sequedad y descamación, detiene los procesos inflamatorios, tiene un efecto protector térmico y detiene el proceso de envejecimiento.
El producto es adecuado como producto para el cuidado del cabello. El aceite ayuda a restaurar el cabello, lo protege de la exposición a altas y bajas temperaturas, le da al cabello una apariencia hermosa.
Puedes comprar el producto a los fabricantes. aceites esenciales o en farmacias.
Cocinando
La hierba de pepino se utiliza para sustituir la verdura del mismo nombre y también se utiliza como especia y para hacer ensaladas. Recomendaciones de uso:
- la hierba armoniza perfectamente con verduras y especias;
- Los jugos frescos se preparan a partir de las hojas de la planta con la adición de jugo de limón;
- se agrega borraja a las bebidas para darles un sabor y aroma refrescantes;
- la parte aérea se utiliza para enlatar verduras;
- las hierbas están incluidas en las recetas platos culinarios(okroshka, ensaladas, pizza, verduras rellenas y aves, bollería, postres).
Se acelera el consumo diario de borraja procesos metabólicos que favorece la pérdida de peso.
Uso en la vida cotidiana
Contraindicaciones
A pesar de muchas propiedades beneficiosas, la borraja tiene varias contraindicaciones. La planta debe ser utilizada con precaución por personas propensas a sufrir alergias. No se debe comer borraja ni utilizarla como medicamento durante el embarazo y la lactancia.
Se determinan los beneficios y perjuicios de la borraja. composición química plantas. Borago puede dañar a personas con antecedentes de enfermedad hepática. El hecho es que la planta contiene alcaloides de pirrolizidina, que tienen un efecto tóxico sobre el hígado. La sustancia está contenida en pequeñas cantidades, pero todavía no se recomienda tomar la planta durante más de un mes.
La borraja no debe consumirse simultáneamente con medicamentos que aumenten la coagulación sanguínea. La planta está contraindicada para personas con mayor actividad convulsiva, epilepsia y esquizofrenia.
En muy raras ocasiones, la borraja puede provocar convulsiones, dolor de cabeza y trastornos intestinales. Generalmente efectos secundarios se manifiestan débilmente y se alivian con un tratamiento sintomático.
¿Cómo utilizar la borraja para el tratamiento?
EN fines medicinales Se utiliza aceite y hojas de borraja. Las recetas más habituales con borraja:
- Vierta agua hirviendo sobre las hojas de raíz, pique y exprima el jugo. Mezclar el jugo con agua sedimentada en una proporción de 1:1 y hervir durante varios minutos. La mezcla se toma 3 cucharadas hasta 4 veces al día para patologías renales. Esta mezcla se utiliza para tratar dermatosis, así como para curar quemaduras y heridas.
- Verter 2 cucharadas de hojas en un vaso de agua hirviendo y dejar reposar al menos 5 horas. La infusión se toma para patologías del corazón y los vasos sanguíneos, para el tratamiento de la artritis y el alivio de los síntomas del síndrome premenstrual.
- Vierta 20 g de hojas de borraja recién cortadas agua caliente y cocinar por 10 minutos. La decocción se utiliza para tratamiento complejo gonartrosis, gastritis, para eliminar cólicos y aliviar tensiones y ansiedad.
- En trastornos nerviosos Se sugiere beber el jugo de la planta.
- Para alivio dolor en las articulaciones hacer compresas con decocción de borraja. Las lociones deben dejarse durante la noche, cubriendo las articulaciones con un paño tibio.
- Vierta agua hirviendo sobre 2 cucharaditas y déjela por 10 minutos. Semejante té de hierbas, que tiene un efecto tónico, se puede tomar hasta 3 veces al día.
- Las ensaladas con borraja ayudarán con los trastornos del sistema nervioso central, mejorarán la calidad del sueño y normalizarán el metabolismo.
Debido a sus propiedades medicinales, la planta se llamaba “flor del corazón” y en la Edad Media se usaba para mejorar el estado de ánimo y tratar los trastornos del sueño.