Propiedades de los dátiles secos. ¡Todo el mundo tiene citas! Los increíbles beneficios de los dátiles secos. Para aumentar la vitalidad
Los dátiles son frutos oblongos, carnosos y lisos. Su aroma varía desde el caramelo de miel hasta toques de ciruelas pasas, según la especie. Los frutos crecen en palmeras datileras.
Para prolongar la vida útil, los dátiles se dejan en el árbol hasta que estén completamente maduros. Esto le permite recolectar frutos secos. Se pueden secar completamente, por analogía con las pasas. Estos dátiles tienen la vida útil más larga.
Los dátiles son dulces, por lo que a menudo se comen como postre. Las frutas se agregan a las ensaladas de verduras y frutas, y también se usan como especia durante la preparación de platos de carne.
Puedes cocinar a partir de dátiles.
La composición y el contenido calórico de los dátiles.
Los dátiles son ricos en vitaminas y minerales, que aportan sus propiedades medicinales.
Composición 100 gr. fechas como porcentaje del valor diario se presenta a continuación.
Vitaminas:
- B6 - 12%;
- B3 - 8%;
- B5 - 8%;
- B9 - 4%;
- B2 - 4%.
Minerales:
- potasio - 20%;
- cobre - 18%;
- manganeso - 15%;
- magnesio - 14%;
- calcio - 6%.
Contenido calórico de dátiles - 275 kcal por 100 gr.
Los dátiles se pueden comer frescos o secos.
para los músculos
El potasio en los dátiles es responsable de los beneficios musculares. Ayuda al cuerpo a reparar y desarrollar músculo, así como a producir proteínas, el componente principal del tejido muscular.
para los huesos
El calcio en los dátiles fortalece los huesos y las articulaciones.
para el corazón
Comer dátiles con regularidad mantendrá su corazón saludable y lo protegerá contra ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.
El cobre en las frutas tiene un efecto positivo en el estado del sistema cardiovascular.
para embarcaciones
El sistema linfático está formado por muchos vasos. El cobre en los dátiles, que sintetiza el colágeno, es responsable de su fuerza y elasticidad.
para los nervios
Los dátiles son ricos en vitaminas B, que ayudan a mantener saludable el sistema nervioso. La vitamina B6 es responsable del buen humor.
Los dátiles pueden prevenir el desarrollo de la enfermedad de Alzheimer y la formación de placas en el cerebro que interrumpen la comunicación entre las células cerebrales.
para la visión
Los carotenoides en los dátiles son buenos para los ojos. El uso regular preservará la visión y reducirá el riesgo de enfermedades oculares, incluida la degeneración macular.
para bronquios
El uso de frutas frescas, así como en forma de decocciones y jarabes, curará catarros con tos, dolor de garganta y bronquitis.
para los intestinos
Los dátiles eliminan la diarrea y el estreñimiento, y también normalizan la función intestinal. Los dátiles para el estreñimiento no solo son salvación, sino también prevención de trastornos.
para los riñones
Los dátiles ayudan a prevenir el desarrollo de cistitis y enfermedades renales, y eliminan rápidamente los problemas del sistema urinario. El uso de frutas aliviará el edema.
Para la piel y el cabello
La vitamina B en los dátiles mantiene la piel y el cabello saludables, haciéndolos fuertes y hermosos.
El colágeno de las frutas es responsable de la elasticidad de la piel, y el calcio ayuda a mantener las uñas y el cabello sanos.
por inmunidad
El uso de dátiles fortalece el sistema inmunológico y lo ayuda a resistir virus y bacterias de manera más rápida y efectiva.
Gracias a los dátiles, puedes reducir el riesgo de desarrollar células cancerosas.
Fechas durante el embarazo
Los dátiles son fuentes de nutrientes que afectan positivamente el desarrollo del feto y el curso del embarazo. Los estudios han demostrado que las mujeres que consumen dátiles al final del embarazo no tienen problemas durante el parto natural.
Los dátiles reducen el dolor durante el trabajo de parto y también lo mejoran al reducir la necesidad de inducirlo. El alto contenido calórico de los dátiles los convierte en una buena fuente de energía que necesitan las mujeres durante el parto.
Los dátiles no son solo una de las frutas más antiguas, sino también un elemento importante de la dieta humana. ¿Son buenas las fechas? Estas frutas tienen un excelente sabor y propiedades nutricionales únicas. Se cree que los dátiles contienen todas las sustancias necesarias para el cuerpo humano.
Propiedades útiles de las fechas.
La fecha es un producto bajo en calorías, una fruta contiene solo 23 kilocalorías. No hay colesterol en las frutas. En este sentido, se recomiendan en sustitución de los dulces para todas aquellas personas que estén a dieta o controlen su peso.
fechas
Los dátiles fortalecen el sistema cardiovascular debido a su alto contenido de potasio, tienen un efecto beneficioso sobre el hígado y los riñones, previenen las manifestaciones de enfermedades infecciosas y virales, promueven el desarrollo de bacterias beneficiosas en los intestinos, normalizan el equilibrio ácido del cuerpo y desarrollar las terminaciones de la raíz del cerebro. Los frutos de los dátiles son útiles para la anemia y la hipertensión, ayudan con la parálisis del nervio facial, con el exceso de trabajo, la diabetes mellitus, alivian la tos y eliminan el esputo, promueven la actividad cerebral y reducen el riesgo de cáncer.
Una decocción de dátiles con arroz ayudará a hacer frente a la distrofia. Es importante comer dátiles para mujeres embarazadas y ya cuando se alimenta a un niño, lo que ayuda a facilitar el parto y el comienzo de la producción de leche por parte del cuerpo femenino.
Sustancias útiles de fechas:
- celulosa;
- vitaminas del grupo B A, D, E y K;
- ácido ascórbico;
- minerales: calcio, magnesio, manganeso, hierro, fósforo, sodio, zinc, cobre, potasio, selenio.
Los dátiles son altos en el índice glucémico, lo que significa que afectan los niveles de azúcar en la sangre. Esta propiedad los hace contraindicados para su uso en pacientes con diabetes mellitus.
¿Son saludables los dátiles secos?
Los dátiles secos contienen hasta un 75% de fructosa y glucosa, son ricos en micro y macro elementos, el porcentaje total de su contenido en dátiles puede llegar hasta el 91%. Entre otras cosas, los dátiles contienen 23 tipos de aminoácidos que no se encuentran en ninguna otra fruta.
El beneficio de los dátiles secos radica en el contenido de sustancias biológicamente activas que contribuyen a la rápida digestibilidad de los carbohidratos, normalizan el contenido de ácidos grasos y los niveles de azúcar en la sangre.
La fibra dietética y las pectinas, que forman parte de este producto, reducen la probabilidad de cáncer. El alto contenido en flúor previene la aparición de caries, el selenio sirve para prevenir el cáncer y estimula el sistema inmunológico.
Otra propiedad útil de esta fruta es la combinación de vitaminas P y C, que se influyen fuertemente entre sí. Los dátiles secos serán especialmente útiles en el tratamiento de la parálisis facial y cualquier resfriado.
La fecha está contraindicada:
- con nefrolitiasis;
- con obesidad;
- con diabetes;
- con algunas enfermedades del sistema digestivo.
¿Cuántos dátiles puedes comer al día?
Es suficiente comer 10 dátiles al día para satisfacer las necesidades diarias de magnesio, azufre, cobre de una persona, la mitad de las necesidades de hierro y una cuarta parte de las necesidades de calcio.
Lo mejor es comer frutas por la mañana.
Cómo elegir fechas
En la patria de los dátiles, en las tierras del Medio Oeste en el valle del Éufrates y el Nilo, se preparan más de cien platos a partir de ellos. Estamos contentos solo con frutas secas y secas.
Es mejor elegir frutas que no estén demasiado arrugadas ni demasiado secas. Los dátiles de calidad no contienen flores blancas ni moho.
recetas saludables con dátiles
De los dátiles se obtiene miel de dátiles, azúcar, jugo (bebida alcohólica) y harina de palmera datilera. Los dátiles frescos se cosechan de septiembre a mayo, luego se refrigeran y se venden durante todo el año. ¿La fecha es útil en cosmetología? Sí. Las máscaras cosméticas muy útiles están hechas de dátiles.
Mascarilla para piel seca
- Para cocinar necesitarás: 7 dátiles y 1 cucharada de aceite de rosa mosqueta.
- Los dátiles se deben pasar por una picadora de carne, añadir aceite de rosa mosqueta.
- Aplique la mezcla bien mezclada en la cara durante 30 minutos.
Esta mascarilla tonifica la piel y alivia la palidez.
pollo con dátiles
Para cocinar necesitará: pollo, sal y pimienta, aceite de oliva, 3 cebollas, 1 cucharada de canela, 1/2 cucharadita de nuez moscada, jugo de dos limones, 3 tazas de caldo de pollo, 2 cucharadas de miel, medio kilo de dátiles sin hueso, 1 una cucharadita de azafrán.
- Sal y pimienta al pollo. Freír por todos lados en una sartén caliente. Sacar y reservar por un tiempo.
- Ponga la cebolla en la sartén, fría hasta que esté suave.
- Agregue especias, miel y caldo a la cebolla.
- Coloque el pollo en la sartén y reduzca el fuego. Cocine a fuego lento tapado durante 25 minutos.
- Agregue jugo de limón, dátiles, azafrán. Cocine a fuego lento otros 5-10 minutos.
¡Buen provecho!
Solíamos pensar en los dátiles como algo parecido a un caramelo: un gusto común y corriente, nada más. Y en muchos países árabes, este producto es uno de los principales componentes de la dieta de la población local, ya que es saludable y nutritivo.
Y si en los países árabes los dátiles se suelen comer frescos, entonces estamos acostumbrados a utilizarlos en forma de frutos secos. Sin embargo, tanto frescos como secos, los dátiles tienen muchas propiedades útiles que debes conocer.
No se puede decir que los dátiles sean ricos en vitaminas. De las vitaminas, contiene solo ácido pantoténico (alrededor del 15% del requerimiento diario por 100 gramos de producto). Pero en cuanto a los minerales, hay muchos en los dátiles.
El silicio es el líder en la composición de los dátiles: ¡más del 500% de la norma diaria por 100 gramos!
Los dátiles también contienen cromo (159 %), boro (131 %), rubidio (63 %). Hasta el 40% de la norma humana diaria de los siguientes minerales: zinc, cobre, manganeso, potasio, níquel, vanadio.
La fecha se considera una fruta muy alta en calorías. Hay 282 calorías en 100 gramos de fruta. Es por eso que los dátiles deben consumirse con moderación.
Propiedades medicinales
Por el contrario, la fecha puede destruir bacterias dañinas y patógenas en el cuerpo humano.
Por eso es tan importante comer de vez en cuando un par de dátiles en ayunas. Por cierto, esto no arruinará el apetito en absoluto, sino que, por el contrario, solo lo mejorará.
Los dátiles son un producto indispensable para las mujeres embarazadas que se preparan para un parto prematuro. El hecho es que el complejo de sustancias contenidas en esta fruta contribuye a una mayor contracción del útero. Gracias a esta propiedad útil, el parto en una mujer no solo es más fácil y rápido, sino también menos doloroso.
También se debe tener en cuenta que las fechas durante todo el período de embarazo son la prevención del aborto espontáneo, y las fechas posteriores al parto son una excelente manera de restaurar el cuerpo lo más rápido posible.
Si una persona tiene una fuerte actividad mental, se recomienda que coma algunos dátiles frescos o secos antes. Esto aumentará la productividad de su cerebro en un 20%.
Además, las fechas ayudarán a restaurar la fuerza después de un estrés mental grave, así como después de un exceso de trabajo físico severo.
Son capaces de restaurar la fuerza incluso a una persona que literalmente se cae por la fatiga.
En cualquier caso, los dátiles son frutas extremadamente saludables que pueden ser tanto una comida completa, una verdadera medicina y un dulce muy sabroso al mismo tiempo. Tal medicamento como fecha seguramente atraerá tanto a niños como a adultos.
Uso en medicina
Los dátiles se valoran no solo en la gente, sino también en la medicina tradicional. Muy a menudo, los médicos recomiendan encarecidamente incluir estas frutas en la dieta para ciertas enfermedades.
Tales enfermedades incluyen las siguientes:
- Cardiopatía.
Debido al potasio contenido en los dátiles, estas frutas tonifican, fortalecen y estimulan perfectamente el trabajo del músculo cardíaco.
También es muy importante comer dátiles durante el período de recuperación después de una enfermedad cardíaca grave.
- Anemia y anemia.
- Diversas enfermedades respiratorias.
- Como prevención de úlceras y cáncer de estómago o intestinos.
En este caso, la pectina, que también se encuentra en los dátiles, juega un papel importante. Este elemento mejora significativamente la motilidad intestinal.
- Impotencia.
Además, los beneficios de las fechas para los hombres se manifiestan de una manera ligeramente diferente. Aumentan el conteo de espermatozoides.
- Sangrado de las encías.
Los minerales contenidos en los dátiles son los llamados "materiales de construcción" del tejido dental.
Por eso ayudan a fortalecer los dientes y los tejidos adyacentes.
- Mareos y todo tipo de mareos por movimiento.
- Todo tipo de resfriados.
- Aumento de la presión y adelgazamiento de las paredes capilares.
- Efectos secundarios de algunos antibióticos.
- Enfermedades del oído interno.
En este caso, las fechas alivian los síntomas desagradables: mareos e hinchazón.
- Trastornos nerviosos, incluyendo depresión y desequilibrio infantil.
Contraindicaciones
Otra característica positiva de los dátiles es que los dátiles prácticamente no tienen contraindicaciones.
Literalmente todos pueden usar estas maravillosas frutas. La única excepción son las personas con diabetes. Y, por supuesto, se recomienda abstenerse temporalmente de las fechas durante los trastornos digestivos graves.
Tenga en cuenta que en este caso estamos hablando de dátiles frescos y frutos secos de alta calidad. No olvides que no todos los frutos secos son igualmente saludables. Por desgracia, algunos fabricantes sin escrúpulos procesan los dátiles secos con productos químicos nocivos, lo que es bastante peligroso para la salud humana.
Es por eso que debe comprar frutas secas en general y dátiles secos en particular solo de vendedores confiables.
recetas de medicina tradicional
Hay un montón de excelentes recetas basadas en dátiles probadas y comprobadas. Entre ellos puede encontrar medicamentos que ayudarán a hacer frente a una amplia variedad de problemas.
- Para deshacerse de los gases atormentados y la hinchazón, debe comer dátiles prensados sazonado con pimienta negra molida.
Probablemente esta no sea la combinación más agradable para las papilas gustativas, pero eliminará instantáneamente un problema molesto.
- A los niños con distrofia se les debe dar a beber una decocción de dátiles mezclados con agua de arroz en proporciones iguales con la mayor frecuencia posible.
- Para aumentar el deseo sexual en los hombres.
Debe tomar un vaso de dátiles sin hueso y verter dos vasos de leche en él. Luego es necesario agregar a esta mezcla, colocar todo bien y ponerlo en el refrigerador por un día. Después de este período, es necesario comer dátiles durante el día (dividiéndolos en varias tomas), regando todo con la leche restante.
- Con agotamiento severo.
Es necesario moler los dátiles y cualquier fruto seco, como nueces o cacahuetes, en proporciones iguales. La sabrosa mezcla resultante debe consumirse un poco al día.
- Para calmar los nervios, es necesario comer algunos dátiles antes de acostarse, acompañándolos con un vaso de leche.
Reglas para elegir y almacenar fechas.
Dado que es muy raro encontrar frutas frescas con nosotros, hablaremos sobre los beneficios de los dátiles secos.
Es muy importante poder elegir buenos dátiles, comenzando solo por su apariencia, ya que no siempre es posible confiar en las palabras del vendedor y es difícil determinar algo por gusto.
- Primero, los dátiles secos deben tener un hermoso color marrón intenso. Un color claro indica que no están maduros.
- En segundo lugar, las fechas deben estar libres de defectos y daños visibles.
- En tercer lugar, el manjar debe estar realmente seco.
- Y por último, es muy importante que los dátiles queden desmenuzables, separados unos de otros.
Las frutas que se pegan juntas en un bulto continuo deben evitarse de inmediato.
Preste atención al hecho de que los dátiles secos no deben tener un brillo hermoso (a primera vista). Puede hablar de muchas sorpresas desagradables. Por ejemplo, es casi seguro que los dátiles secados mecánicamente serán brillantes. es inaceptable Los dátiles solo se pueden secar al sol.
Además, el azúcar cristalizado no debe verse en la superficie de los dátiles. Esta es una confirmación clara de que los productos han sido almacenados o transportados incorrectamente.
Por cierto, el almacenamiento adecuado de los dátiles secos es esencial si desea conservar todas sus propiedades beneficiosas. Las frutas deben colocarse en el refrigerador en un recipiente bien cerrado, ya que absorben instantáneamente todos los olores extraños. Los dátiles se pueden almacenar en el refrigerador por no más de dos meses.
Pero con los dátiles secos, todo es mucho más sencillo. Simplemente puede cubrirlos con una tapa y ponerlos en un lugar oscuro.
En cuanto a los dátiles frescos, es mejor congelarlos. Los dátiles congelados están listos para ser almacenados sin pérdida de propiedades útiles durante varios años.
Sea cual sea la forma en que decidas comer dátiles, siempre traerán solo beneficios para tu salud, a menos, por supuesto, que abuses de este manjar. Estos regalos únicos de la naturaleza no solo saturarán su cuerpo con microelementos útiles, sino que también se convertirán en la mejor prevención contra muchas enfermedades y, como saben, es mucho más fácil prevenir una enfermedad que tratarla.
Los dátiles son un manjar oriental familiar para muchos desde la infancia. El dulzor, que tiene propiedades curativas, es demandado como componente terapéutico para combatir muchas enfermedades. Pero aún debe usarlo con cuidado. ¿Por qué? Intentemos responder a esta pregunta.
Los beneficios de los dátiles
Las propiedades beneficiosas de los dátiles se pueden juzgar por su composición única.
- La fruta puede presumir de contener una cantidad considerable de fibra dietética, cuya actividad principal es normalizar el funcionamiento del canal gastrointestinal y regular las heces. La fibra dietética no es digerida por el cuerpo, por lo que los intestinos se limpian de toxinas.
- Debido a la presencia de ácido pantoténico, los dátiles pueden "controlar" los procesos metabólicos en el cuerpo humano y tienen un efecto positivo en el fortalecimiento del sistema inmunológico. Además, un componente similar controla la actividad del sistema nervioso.
- La vitamina A (retinol) es responsable de mantener el cabello y las uñas saludables.
- El potasio, un componente indispensable y especialmente importante para los humanos, también está presente en los dátiles. Su función es mantener el estado normal de los músculos del corazón y el esqueleto humano. Incluso una pequeña cantidad de golosinas (120-200 gr.) puede compensar la cantidad diaria de potasio que necesita un adulto. Es suficiente que los niños consuman solo 2-3 frutas.
- El calcio en los dátiles también contiene mucho, en 100 gr. producto del orden de 64 mg. Este oligoelemento es indispensable cuando se trata de la fortaleza de los huesos, el esqueleto y los dientes. Por eso se recomienda a las mujeres en posición y madres lactantes que incluyan este producto en el menú, ya que necesitan una dieta especial y equilibrada rica en muchos oligoelementos, entre ellos el calcio.
- Los dátiles son un producto altamente fortificado. Tiamina, piridoxina, riboflavina, ácido ascórbico, flovacina, vitaminas K, D: la lista es impresionante. El producto es energéticamente valioso, por lo que los frutos de la palmera datilera se pueden usar de manera segura como un refrigerio completo durante la jornada laboral. Un manjar rico en calorías, los carbohidratos rápidos le permiten obtener suficiente pronto, una persona siente una oleada de fuerza y energía.
- La presencia en los frutos de minerales y una serie de sustancias útiles, como hierro, magnesio, sodio, zinc, manganeso, es invaluable para quienes conocen de primera mano las patologías cardiovasculares. El producto único contribuye a la rápida recuperación de fuerzas después de largos viajes, en movimiento. Por ello, se recomienda llevar un capricho para merendar en el camino.
Hay muchos rumores y chismes sobre las increíbles frutas que nos dan los árboles de dátiles, pero una cosa es segura: este producto nutritivo y rico en composición no tiene igual en los beneficios que puede brindar al cuerpo humano.
A quién están contraindicadas las fechas.
Hay muchas cualidades útiles que poseen las fechas. Sin embargo, no todos pueden usarlos.
En primer lugar, las personas alérgicas a este producto deben tener cuidado. La primera vez que debes tratar de comer solo un par de bayas. Si no han aparecido molestias (atragantamiento, tos, erupciones en la piel, etc.), entonces las frutas se pueden introducir de manera segura en su dieta.
Los pacientes insulinodependientes deben introducir esta fruta en el menú con cuidado. El intervalo entre la insulina y la toma de golosinas debe ser de 2 horas o más.
De una sobreabundancia de fechas en el menú, pueden surgir dolores de cabeza. Puedes comer 10 bayas al día, no más.
Los dátiles consumidos en grandes cantidades pueden deprimir el sistema nervioso, provocando somnolencia y fatiga.
Los beneficios de la delicadeza se anularán si se abusa constantemente de las frutas. Por lo tanto, debe tomar en serio las dosis recomendadas y no comer más de 3-7 bayas por día.
Los dátiles son un dulce que los niños disfrutarán con mucho gusto. Sin embargo, cuando se trata de niños, se deben seguir ciertas reglas para evitar consecuencias desagradables. Entonces, por ejemplo, se recomienda a los pediatras que comiencen a comer esta fruta a partir de los 1,5 años.
En primer lugar, debes realizar una pequeña prueba de alergia. Para hacer esto, es necesario probar una fruta, de la cual se quita el hueso por adelantado. Si no hay reacción, entonces al niño se le pueden dar dátiles de manera segura, pero en pequeñas cantidades. El uso regular de dicho producto solo beneficiará el cuerpo de los niños.
Puede dárselo a los niños tanto en forma seca como añadiéndolo a platos caseros o como parte de compotas.
El uso de dátiles aumenta la inmunidad, mejora la actividad cerebral, fortalece el sistema óseo y un niño enfermo se recuperará más rápido. Además, los frutos del árbol de dátiles pueden aliviar el estrés, curar la anemia y reponer los recursos energéticos del cuerpo.
Fechas para bajar de peso.
La pregunta de si esta fruta es capaz de estimular la eliminación de kilos de más ha estado presente durante mucho tiempo. Por un lado, el manjar es bastante alto en calorías, por otro lado, la saciedad llega pronto, incluso si come una pequeña cantidad del producto.
Las fechas para la pérdida de peso se utilizan en algunas dietas, los días de ayuno se organizan en función de ellas. Reducen los antojos por los dulces, actúan como una alternativa al azúcar, son convenientes para usar en la merienda. La sacarosa presente en los frutos no se deposita, sino que se transforma en reserva energética.
Si usa una dieta de dátiles, podrá eliminar el exceso de agua del cuerpo y normalizar los procesos metabólicos. Junto con las fibras vegetales, las toxinas se eliminan del cuerpo.
Las fechas deben poder elegir la correcta. En la tienda, el manjar se ofrece en forma seca. Al elegir, debe prestar atención al hecho de que las frutas en el paquete no están pegadas, sino que están separadas entre sí. Es deseable que la superficie no esté cubierta con cristales de azúcar.
Si los dátiles son brillantes e iridiscentes, significa que están engrasados para verse más atractivos. Es mejor no comprar tales productos.
Los frutos maduros son oscuros, secos y arrugados. Pero al mismo tiempo, las fechas no deben arrugarse. Este hecho indica su fuerte secado excesivo.
Es necesario examinar cuidadosamente la piel, cuya superficie debe estar libre de moho. Adquiere un manjar que no tiene daño visual, con una piel entera. Los dátiles con hueso dentro son mucho más sanos.
Dátiles en la dieta diaria - cómo comer
Por lo general, pocas personas están interesadas en la pregunta de qué reglas para comer fechas necesita saber. El producto se suele consumir seco, entero, solo hay que quitarle el hueso.
¡Importante! La cáscara no se puede quitar, porque es en ella donde se encuentran la mayoría de los componentes útiles y los oligoelementos.
Para el consumo, tome frutas jugosas que seguramente serán dulces.
Puedes tomar el té con una golosina, porque es una excelente alternativa a los dulces y dulces harinosos.
Los dátiles se utilizan a menudo como ingrediente en la repostería casera. Pueden ser una alternativa a las pasas.
Los niños a partir de 8 meses pueden hacer compota con este producto. Para hacer esto, se vierten 200 gramos de dátiles con agua, tomados en una cantidad de 1 litro. La composición se prende fuego y se hierve durante 5 a 7 minutos, después de lo cual se retira de la estufa y se infunde durante otra hora. La compota deliciosa puede resolver el problema y calmar la barriga furiosa del bebé.Los dátiles pueden ser una gran adición a los platos ya familiares. Por ejemplo, hornee con pato, use para decorar helados, cocine arroz kutya con trozos de dátiles. Habiendo mostrado un poco de imaginación, puede complacerse a sí mismo y a su familia con platos familiares en una nueva versión, con la adición de fechas.
Los dátiles son frutas apetecibles, sanas y sabrosas, que se comen tanto frescas como secas; no solo son una excelente manera de saciar el hambre, sino también una gran oportunidad para luchar contra ciertas enfermedades.
Video: los beneficios y daños de las fechas para el cuerpo.
fechas- los frutos de la palmera datilera, un árbol alto de la familia de las palmeras, con hojas grandes largas (hasta 6 metros). Dátiles: bayas jugosas, grandes, ovaladas o esféricas de color rojo ámbar.
Los dátiles son una fruta sorprendente, a la que en muchos países se le atribuyen propiedades para mejorar la salud y prolongar la vida. Se dice que en China hay centenarios cuya dieta se basa exclusivamente en dátiles. En cualquier caso, se trata de un producto muy saludable, y muchos nutricionistas recomiendan comerlo en lugar de dulces. Además, los dátiles son conocidos desde la antigüedad por sus propiedades curativas.
Los médicos han descubierto que los niveles bajos de azúcar en la sangre a menudo conducen al hecho de que una persona experimenta una sensación de hambre exorbitante, y después de comer unos pocos dátiles, la sensación de hambre desaparece. Por lo tanto, si una persona que ayuna primero come dátiles al romper el ayuno, luego estará satisfecho con una pequeña cantidad de comida, no comerá en exceso y no dañará su salud espiritual o física.
Compuesto:
Proteínas (5,8%).
Grasas (0,2-0,5%).
Hidratos de carbono - 60-65% - el porcentaje más alto en comparación con todas las demás frutas.15 sales y minerales. La cantidad de compuestos minerales en los dátiles secos varía de 0,1 a 91%.
Así, los minerales están representados por fósforo (30-350 mg/100 g), calcio (34-60 mg/100 g), hierro (0,7-6,0 mg/100 g), potasio (hasta 700 mg/100 g), sodio (hasta 1 mg/100 g), cobre, magnesio, zinc, manganeso, aluminio, cadmio, cobalto, azufre, boro, etc.
Aceite (0,2-0,5%).
23 aminoácidos diferentes que faltan en la mayoría de las otras frutas.
Los dátiles también son ricos en el aminoácido esencial triptófano, que también es esencial para una función cerebral óptima y para mantener un estado mental normal, especialmente en la vejez. El triptófano previene el envejecimiento: una cantidad suficiente en los alimentos permite detener el proceso de envejecimiento de las células. Además, gracias al triptófano, los dátiles tienen un suave efecto sedante e hipnótico.
Además del triptófano, los dátiles también contienen otro aminoácido, el ácido glutámico, que previene la acidez estomacal al neutralizar el exceso de ácido estomacal.
Vitamina B (0,07-0,09 mg/100 g), B2 (0,05-0,1 mg/100 g), B5 (0,1-2,2 mg/100 g), vitamina C (hasta 30 mg/100 g), así como pantoténico ácido (B5), niacina, vitaminas A, A 1.
Pectina (0,5-3,9%).
Fibra dietética (6,4-11,5%).
Betacaroteno (30-145 mg/kg).
El flúor protege los dientes de la caries.
El selenio, que reduce el riesgo de cáncer, fortalece el sistema inmunológico y reduce el riesgo de enfermedades del corazón.
Gracias a la combinación de una gran cantidad de azúcares (glucosa y fructosa (26-55%), que el cuerpo absorbe rápidamente) con vitamina B 5, las frutas de palmera datilera tienen una propiedad valiosa no solo para saciar rápidamente el hambre, sino también para restaurar la fuerza física, la energía y la frescura del cerebro y los nervios.
Como la mayoría de los alimentos vegetales, los dátiles no contienen colesterol.
Valor energético 100 g de la parte comestible de la fruta - 142-274 calorías, seca o deshidratada - 340 calorías. Los frutos contienen de 40,0 a 77,5% de materia seca. El dátil es bajo en calorías, así que siéntete libre de usarlo en lugar de dulces, y tu peso será normal.
Comprando al menos 200 g de dátiles en el mercado, compras una increíble cantidad de minerales, sales y vitaminas.
Los científicos creen que 10 dátiles al día son suficientes para satisfacer la necesidad humana diaria de magnesio, cobre, azufre, la mitad de la necesidad de hierro, una cuarta parte de la necesidad de calcio.
Entonces, comiendo solo dátiles y agua, puedes vivir varios años.
La medicina moderna también ha prestado mucha atención a las fechas como tema de muchos años de estudio, investigación académica, durante los cuales numerosos características beneficiosas este producto.
Entre ellos:
Los dátiles son una excelente herramienta en la lucha contra la ameba dañina;
Los dátiles contienen sustancias que matan bacterias patógenas en el cuerpo humano;
Los dátiles son un alimento y medicina indispensable para los astronautas, y además son mucho más saludables que el caviar;
Los dátiles contienen sustancias que promueven una mayor contracción de los músculos del útero, lo que facilita enormemente el proceso de parto en una mujer, lo hace rápido y no tan doloroso;
Los dátiles contienen vitamina A, que mantiene y mejora la visión nocturna;
Debido a la presencia de vitamina B, los dátiles son muy útiles para el normal funcionamiento y desarrollo del sistema muscular;
Los dátiles mejoran el apetito;
Los dátiles son fruta, comida, medicina, bebida y dulzura.
Por supuesto, está claro que una persona puede vivir sin dátiles, pero son sumamente beneficiosos para la salud.
Con estrés mental
Se cree que los dátiles secos tienen un efecto beneficioso sobre el cerebro, aumentando su rendimiento en un 20% o más;
Con fatiga física y agotamiento
Apenas media hora después de comer dátiles, incluso una persona muy cansada recupera fuerzas y energía;
Con enfermedades del tracto respiratorio;
Para enfermedades cardiovasculares
Debido al alto contenido de potasio. En caso de insuficiencia cardíaca, las fechas estimulan la actividad del corazón, sirven como un tónico y un tónico, recuperan la fuerza después de una larga enfermedad;
Con anemia, anemia;
Para prevenir el desarrollo de úlceras y cáncer de estómago, intestinos.
La pectina y la fibra dietética aumentan la motilidad intestinal, previniendo así el desarrollo de cáncer;
Para aumentar la cantidad de semilla masculina;
Con impotencia;
Con trastornos del sistema nervioso;
Para un trabajo de parto exitoso
Es muy útil usar fechas para mujeres para restaurar el cuerpo después del parto. Los experimentos científicos han demostrado que los dátiles contienen estimulantes especiales que fortalecen los músculos del útero en los últimos meses del embarazo. Y esto, a su vez, no solo facilita el proceso del parto, sino que también reduce el período de hemorragia posparto;
Con mareos y cinetosis;
Con resfriados;
Para prevenir abortos espontáneos;
Para fortalecer las paredes de los capilares;
Para mejorar la digestión, eliminar los trastornos gastrointestinales.
Los dátiles son muy útiles para la digestión, tienen un efecto de limpieza en el sistema digestivo. Y el científico ruso I. I. Mechnikov recomendó consumir dátiles para los trastornos intestinales;
Para mejorar la visión, reducir la fatiga ocular;
Para mejorar la circulación sanguínea, reducir la presión arterial alta;
Para reducir los efectos secundarios de muchos antibióticos;
Para prevenir el envejecimiento, los dátiles prolongan la vida;
Enriquecer la leche materna con vitaminas
El uso de dátiles por parte de las madres lactantes contribuye al enriquecimiento de la leche materna con muchas vitaminas que son las más importantes para el pleno desarrollo del niño, aumentando la resistencia del cuerpo del bebé a muchas enfermedades. Por lo tanto, son estas frutas las que los nutricionistas modernos recomiendan a las mujeres embarazadas y lactantes;
Para curar las encías sangrantes
Los minerales contenidos en los dátiles son muy importantes para los dientes. Son una de las sustancias de construcción y fortalecimiento de los tejidos dentales. Esta es la razón de los beneficios de los dátiles para los dientes;
Para fortalecer el sistema inmunológico;
Para prevenir la formación de carcinógenos;
Para reducir la probabilidad de coágulos de sangre, para ayudar a aumentar la resistencia a las infecciones;
Para niños desequilibrados y que sufren de trastornos nerviosos;
Para prevenir enfermedades cardíacas y enfermedades relacionadas con la presión arterial;
Para el tratamiento de edemas y mareos causados por enfermedades del oído interno;
Con síndrome premenstrual en mujeres;
Para regular el azúcar en la sangre;
Para eliminar los iones de metales pesados del cuerpo;
Para eliminar la depresión en mujeres embarazadas;
Para prevenir la artritis;
Para suprimir el dolor (contiene sustancias de estructura similar a la aspirina);
Para reducir el riesgo de cáncer de páncreas
A veces, los pacientes no tienen suficiente dinero para comprar medicamentos costosos. Pero esto no es un problema tan irreparable. Los beneficios de los dátiles en el tratamiento del cáncer son muy grandes. El paciente puede comer dátiles, y esto necesariamente debe dar un efecto positivo. Durante el año, los dátiles siempre se pueden encontrar en la mayoría de las tiendas a un precio relativamente bajo;
Para mejorar el metabolismo en el cuerpo y reducir los niveles de colesterol en la sangre;
En el tratamiento de las invasiones helmínticas del hígado y la ictericia, debido a la presencia de vitamina B, los dátiles son una excelente adición;
Como cataplasmas de azúcar de dátiles. Son eficaces para el dolor muscular.
Dado que los dátiles secados al sol y secados tienen una superficie pegajosa y pueden acumular contaminantes y bacterias, no deben mantenerse al aire libre durante mucho tiempo y deben lavarse antes de usarse.
RECETAS SANADORAS CON DÁTILES
Formación de gases gastrointestinales
Hay dátiles prensados con comino negro molido.
Medios para el crecimiento y alargamiento de las pestañas.
Quema y muele unos cuantos dátiles prensados. Antes de ir a la cama, trae tus ojos con el polvo resultante.
Trastorno y dolor del colon
Tomar con el estómago vacío 1 cucharada. una cucharada de miel y luego comer 7 dátiles prensados. Y por la noche, antes de acostarse, tome 1 cucharadita de aceite de heno de camello y beba 100 ml de decocción de comino negro.
Distrofia
A menudo se bebe una decocción de dátiles con arroz.
Anemia, impotencia y fatiga crónica
Pon 10 dátiles frescos en una jarra de un litro, añade 1 cucharadita de jengibre, 1/8 de cucharadita de cardamomo y una pizca de azafrán. Cierre el frasco y déjelo en un lugar cálido durante al menos 2 semanas. Después de eso, come un dátil todas las mañanas.
Migraña
Cuando se trata una migraña, es recomendable comenzar con un masaje de espalda y cuello. A continuación, el médico le recetará remedios homeopáticos. Además, es necesario beber té verde chino todos los días, ya que reduce la presión intracraneal. En las primeras semanas tras el inicio del tratamiento, tiene sentido beber una infusión de cola de caballo (1/5 de taza 3 veces al día) y comer 50-100 g de dátiles al día.
enfermedades nerviosas
Come dátiles con un vaso de leche.
Agotamiento y delgadez
Es más frecuente comer dátiles junto con frutos secos, como cacahuetes.
Receta para mejorar el flujo de moco y calmar el dolor articular
Haga miel de dátiles y beba 3 veces al día.
Cáncer
Mezclar dátiles, miel, comino negro y hoja de Alejandría (cassia), tomados en una proporción de 1:1. Consumir en pequeñas porciones.
Reafirmante (tónico) significa
Moler una cantidad igual de dátiles prensados, heno de camello, mirobálano negro, jengibre, canela y mezclar todo con miel, calentando a fuego lento. Luego verter la mezcla con leche de coco y comer como mermelada.
Para aumentar la potencia
Vierta un vaso de dátiles con 2 vasos de leche fresca, agregue 1 cucharadita de canela en polvo allí. Mezclar bien, dejar durante 24 horas en un lugar fresco. Coma dátiles durante el día con leche. El uso diario de una mezcla de dátiles, leche y canela aumentará el deseo sexual y hará que el semen sea abundante. Es especialmente útil en el período otoño-invierno.
receta para el estreñimiento
Verter 5 piezas de dátiles con 0,5 litros de agua y hervir como compota. Vierta el caldo enfriado en un vaso y beba con el estómago vacío. Y con la "compota" restante haga esto: arroje un puñado de avena allí, mezcle y deje reposar durante 30 minutos. Aquí tienes tu desayuno, sabroso y saludable.
Tratamiento del ictus y parálisis facial
Los dátiles blandos maduros se deben deshuesar, pasar por una picadora de carne y comer 2-3 cucharaditas de esta pasta 3 veces al día después de las comidas. Si es difícil de tragar, puede diluir ligeramente con leche o manteca. El curso del tratamiento es de un mes o más.
Remedio para la indigestión (receta antigua)
Una decocción de dátiles con arroz es un excelente remedio para la indigestión: vierta 5 frutas lavadas con un vaso de agua y hierva durante 15 minutos, luego enfríe, retire los huesos, frote la pulpa y agregue la decocción. Mezcle un vaso de arroz hervido con la mezcla resultante y utilícelo como postre. Es importante no exagerar, porque el abuso de los dátiles puede causar dolor de cabeza.
Para una buena función intestinal
Mezcle 5 dátiles frescos picados, 1 cucharadita de mantequilla derretida y 2 pizcas de pimienta negra. Esta mezcla debe consumirse temprano en la mañana de 5:30 a 6:00 am, después de lo cual no se debe ingerir alimentos ni bebidas durante 2 horas. Tal mezcla mejora las funciones de absorción y asimilación del intestino, y también mejora la nutrición del tejido óseo, la formación de heces y el tono muscular.
Aunque el ghee es un aceite saturado, su estructura molecular es diferente a la de otras grasas animales. Se compone de ácidos grasos de cadena corta (fácilmente absorbidos por el cuerpo), a diferencia de los ácidos grasos de cadena larga (que son difíciles de digerir y causan cáncer y coágulos de sangre). Ghee es más nutritivo y los estudios han demostrado que, si se consume con moderación, no aumenta los niveles de colesterol en la sangre.
Con anemia, debilidad sexual y síndrome de fatiga crónica.
Coloque 10 dátiles frescos en un frasco de ghee (aproximadamente 1 litro), agregue 1 cucharadita de jengibre, 1/8 de cucharadita de cardamomo y una pizca de azafrán. Cierre la tapa y déjelo en un lugar cálido cerrado durante una semana. Después de una semana, coma 1 dátil temprano en la mañana. Es un buen remedio para la anemia, la debilidad sexual, el síndrome de fatiga crónica y las náuseas matutinas durante el embarazo.
Para palpitaciones y dolor de pecho
Dos dátiles, triturados y mezclados con 2 cucharaditas de miel, son un buen remedio para palpitaciones y dolores en el pecho.
Con hipertensión
Si el paciente no tiene un nivel alto de azúcar en la sangre, puede comer 50-100 g de dátiles todas las mañanas, media hora antes de las comidas. El curso del tratamiento es de 3 semanas, un descanso de 10 días, después de lo cual se puede repetir el curso.
Con ronquera y tos seca
Hervir 10 dátiles durante media hora en 0,5 litros de agua. Beber la decocción caliente. También puede hervir 6-7 dátiles secos en 1 vaso de leche.
Para aumentar la vitalidad
Bebida de dátiles: Remoje 5 dátiles frescos en un vaso de agua durante la noche. Al día siguiente, tritura los dátiles (no olvides quitarles el hueso) en la misma agua en una licuadora y bebe. La bebida te dará vitalidad y energía.
recetas para niños
1. Los dátiles secos son buenos para que los niños los mastiquen cuando les están saliendo los dientes.
2. Para la diarrea de la dentición, dele a su hijo media cucharada de azúcar de dátiles con 1 cucharadita de miel 2 o 3 veces al día. El azúcar de dátiles es un excelente sustituto del azúcar blanco y es una rica fuente de hierro.
Contraindicaciones y efectos secundarios.
Si no usa fechas en grandes cantidades, no puede temer los efectos secundarios.
Las personas que sufren de gastritis aguda, enteritis, colitis deben consumirlos en pequeñas cantidades.
2) Debido al alto contenido de azúcar, no son recomendables para diabéticos, así como para personas propensas a la obesidad y al sobrepeso.
3) El abuso de estas frutas puede causar fuertes dolores de cabeza.
4) Los dátiles se digieren durante mucho tiempo, por lo que no se recomienda consumirlos entre 1,5 y 2 horas antes de acostarse.
En términos de calorías, los dátiles son superiores a todas las demás frutas. Y ahora los dátiles son para los árabes, que es pan para los rusos. Los comen hervidos y fritos, hacen mermeladas, jaleas, bebidas varias.
En forma seca o seca, los dátiles se conservan muy bien. Desde la antigüedad se llevaban consigo en los viajes largos (no ocupan mucho espacio y son muy altas en calorías). Se sirven con té junto con higos y otros dulces.