Los países más saludables. ¿Qué país tiene la gente más sana? Ejercicio para la columna

Viven hasta los 90 años y a menudo superan la marca de los 100 años. La salud distingue su existencia, pero las razones subyacentes suelen ser culturales. Fundamentalmente, no se trata sólo de que las personas se cuiden a sí mismas. Es un fenómeno a nivel nacional basado en el estilo de vida.

¿Por qué ciertos países albergan a las personas más felices y saludables de la Tierra? ¿Qué comen? ¿En qué se diferencian sus hábitos diarios de los de otras sociedades? El autor descubre una similitud excepcional entre estas naciones sanas repartidas por el mundo.

1. Islandia

Gracias a su pequeña población, Islandia es uno de los países menos contaminados del mundo. Pero el aire limpio no es la única razón por la que los islandeses gozan de buena salud. También destacan en gimnasia. Debido al clima fresco durante gran parte del año, los islandeses hacen ejercicio, en parte para combatir la tristeza invernal. El país tiene una de las esperanzas de vida más altas (72 años para los hombres y 74 para las mujeres). También tiene una de las tasas de mortalidad infantil más bajas (2 muertes por cada 1.000 niños). Islandia es considerado el país más saludable del mundo.

2. Japón

La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha calculado los países donde la gente vive más tiempo completamente sana. Japón encabezó la lista con 74,5 años. Esto se debe en gran medida a la dieta.

Cada comida en Japón parece una obra de arte. La comida es preciosa, sabrosa y sencilla al mismo tiempo. Son los mayores consumidores mundiales de pescado, soja, algas y té verde. Cuando ya están llenos al 80%, hacen una pausa y esperan 10 minutos. Luego deciden si continúan o no. Y en la mayoría de los casos están llenos y no necesitan seguir comiendo”.

3. Suecia

La política gubernamental fomenta estilos de vida saludables, incluido un equilibrio positivo entre la vida laboral y personal. A la población le encanta jugar al aire libre y, con impresionantes paisajes de colinas, montañas y lagos glaciares, es fácil. Además de esto, debido a la ubicación de Suecia, la dieta sueca es rica en pescado y ácidos grasos Omega. Sus métodos de cocina también indican la salud de la nación. En lugar de utilizar grandes cantidades de aceite, hierven, fermentan, ahúman y secan sus productos.

4.Okinawa

Okinawa es una prefectura de Japón. Sin embargo, merece una mención especial, ya que generalmente se acepta que allí vive la gente más sana de la Tierra. Según el estudio (hígados largos de Okinawa), la tasa de centenarios que llegan a los 100 años puede ser la más alta del mundo: aproximadamente 50 por cada 100.000 personas. Aquí también viven supercentenarios, personas que han cumplido 110 años. Los habitantes de Okinawa atribuyen su vida no sólo larga sino también saludable y feliz al consumo de toneladas de frutas y verduras locales, así como de tofu (cuajada de frijoles) y algas. Sus vidas también se caracterizan por actividades diarias estrictas y un estrés relativamente bajo.

5. Nueva Zelanda

Al igual que Islandia, la menor población y la menor contaminación hacen de Nueva Zelanda un gran lugar al que llamar hogar. Los neozelandeses disfrutan de actividades al aire libre como senderismo, acampada y pesca. En general, este es un excelente lugar para comenzar el camino hacia un estilo de vida saludable. No importa dónde vivas, siempre estarás a 90 minutos del océano.

“Además, aquí abundan los productos naturales y saludables. Comemos mariscos frescos (a menudo los pescamos nosotros mismos) y frutas y verduras orgánicas locales. Aquí todo el mundo cultiva algo y los vecinos ponen sus cosechas a la venta. Recibimos lechuga fresca de la escuela de nuestros hijos, aguacates de nuestro propio huerto y kiwis, manzanas y ciruelas de los vecinos”, dice Jill Chalmers, que se mudó a Nueva Zelanda para reunirse con su marido.

6. Cerdeña

Cerdeña es una región autónoma de Italia, hogar de una gran población de centenarios. Hay un claro sentido de comunidad en Cerdeña. Las personas comparten vínculos estrechos y las personas mayores suelen vivir con sus familias. Los hombres aquí suelen trabajar como pastores y caminar 8 kilómetros (5 millas) por día. Y la dieta consiste en tortillas integrales, judías verdes, tomates, hierbas, ajo, una variedad de frutas, aceite de oliva y queso pecorino de ovejas de pastoreo (que tiene un alto contenido de Omega 3).

7. Finlandia

Según la revista Forbes Hace apenas 30 años, Finlandia padecía una de las tasas de mortalidad por insuficiencia cardíaca más altas. Como resultado, el país ha tomado medidas drásticas para promover estilos de vida saludables. El número de fumadores ha disminuido significativamente y el consumo de frutas y verduras casi se ha duplicado. Este es un buen ejemplo de lo que se puede lograr si se desea.

Aunque vivir una vida larga y saludable depende de una variedad de factores, los países enumerados tienen muchas similitudes. Muchos de ellos no sufren contaminación y priorizan la gestión del estrés y un equilibrio favorable entre la vida personal y laboral. Rara vez comen carne, o nada. Las fuentes de proteínas incluyen pescado y tofu. Y al mismo tiempo comen en abundancia frutas y verduras locales.

22 de agosto de 2015 tigresa...s

Hoy descubrirás qué nación es la más saludable del mundo y cuál es la clasificación de rusos, ucranianos y bielorrusos en términos de salud.

La Organización Mundial de Sociología y Estadística realizó recientemente un estudio muy interesante en el que intentaron encontrar la nación más saludable en el mundo.

Como saben, en nuestro tiempo diversas enfermedades se están extendiendo cada vez más entre la humanidad. Pero esto no impide en absoluto que se mantengan sanas aquellas personas que llevan un estilo de vida saludable, comen bien y hacen ejercicio con regularidad, se endurecen y fortalecen su cuerpo de todas las formas posibles.

En este estudio participaron 183 países de todo el mundo. De todos ellos se seleccionaron diez, en los que el nivel de salud (ausencia de enfermedades) y la esperanza de vida son los más altos. Entonces, ¿qué países están incluidos en estos “diez de oro”?

La nación más saludable considerado japonés. Son los japoneses quienes están significativamente por delante de sus "competidores" en términos de salud y esperanza de vida.

El segundo lugar lo ocupa Singapur junto con Corea del Sur. El caso es que en Singapur los hombres brillan con su salud y en Corea del Sur brillan las mujeres.

También en el “diez de oro” de las naciones sanas se encuentran: suizos, españoles, italianos, australianos, canadienses, andorranos, israelíes (hombres); Español, Singapurense, Tailandés, Suizo, Andorrano, Italiano, Australiano, Francés.

Los residentes de Burkina Faso, Chad, Congo, Malawi, Zimbabwe, Mozambique, Suazilandia, Haití, Liberia y Afganistán fueron nombrados los países más insalubres.

Los residentes de Rusia ocupan el puesto 93 en esta lista. Los residentes de Ucrania y Bielorrusia se encuentran aproximadamente en el mismo lugar.

Como podemos ver, la mayoría de los países con una nación sana son países del mundo económica y políticamente desarrollados. Y donde la economía y la política están descuidadas, la nación no brilla por su salud.

Por lo tanto, podemos decir con seguridad que la política hace la economía y luego contribuye a la mejora de la salud (el desarrollo de la medicina, la atención sanitaria). Japón, Corea del Sur y Singapur siguen esta estrategia, ¡y nosotros también deberíamos adherirnos a esta estrategia!

Historia 1.1 "Manzana baja en grasas"

Quizás, para empezar, les hablaré de la nación más saludable del mundo. Bueno, probablemente ya hayas oído hablar de que no hay tanta gente gorda en ningún otro país. Ahora intentaré analizar por qué sucede esto.

A veces me parece que los estadounidenses han superado a la URSS en términos de propaganda. ¡Honestamente! No importa qué revista abras, en todas partes escriben sobre cómo la nación está luchando por un estilo de vida saludable, por la recuperación, si quitas la vista de la revista, hay pura obesidad por todas partes;

¡Pero hay tantos lemas! ¡Estados Unidos está luchando por un estilo de vida saludable! Estados Unidos no fuma, Estados Unidos no bebe, Estados Unidos practica deportes. Pronto, probablemente, aparecerá otro eslogan: ¡A Estados Unidos le importa un carajo! ¡Por Dios! Ahora, en orden. Empecemos por la lucha contra el alcoholismo.

Como parte de la lucha contra el alcoholismo en los Estados Unidos, ¡no se vende alcohol a NIÑOS menores de 21 años! No venden y controlan este asunto muy estrictamente. Piden identificación en todas partes, en restaurantes, cafeterías, tiendas, bares. Y ni siquiera venden cerveza y margaritas con 2% de alcohol. Camaradas, ¿han visto alguna vez a un NIÑO estadounidense de 21 años? ¡Esto es un matón! Este no es un niño. A los 15 años ya son todos malos. Y por eso no le venden cerveza a un "niño" que parece más un armario. Los niños no están particularmente molestos: fuman marihuana, tragan LSD, tienen sexo en grupo y se contagian el SIDA entre sí. ¡PERO NO BEBEN CERVEZA! ¡Dios no lo quiera! ¡Todavía son niños! ¡Niños de la nación más saludable del mundo! ¡Y ahora, con 21 años, prueba la cerveza por primera vez en su vida! En nuestro país la gente ya deja de beber a los 21 años, pero él recién está empezando, y de inmediato. O mejor dicho, no hacia la cantera, sino desde el lugar hasta el suelo. Y en Estados Unidos, los niños menores de 21 años no pueden entrar a las discotecas. ¡Delirio! Dejé de ir a ellos cuando tenía 20 años, porque ya era mayor, y recién empezaron a los 21 años. Aquí hay algo que no puedo entender en absoluto. Vale, te hablaré de sus discotecas por separado.

Una vez vi una imagen asombrosa: el Día de la Independencia, una gran multitud de jóvenes se reunió frente a la Casa Blanca para ver los fuegos artificiales. La policía estaba husmeando y quitándoles la cerveza a los niños, ¡qué rudo! Los niños no se molestaron y sacaron cigarrillos de marihuana y pastillas de éxtasis, la nación lucha por la salud.

Pero cuando cumplen 21 años, se lo pasan genial. ¡Estados Unidos no bebe! ¡Mentirosos! ¡Bebe mucho y bebe un licor excepcional! ¿Has probado la cerveza americana? ¿No? ¡Afortunado! ¿Bebiste tequila? Nada de eso, bebí todo como esperaba, con sal y limón, todavía fusel. Brrr. Todo lo más o menos decente es europeo. También me sorprende la facilidad con la que se emborrachan. Tres botellas de cerveza y listo, fuera, han llegado, para el parquet. O mejor dicho, moqueta, en el pasillo sólo ponen parqué, y en los salones la mayoría de las veces hay moqueta, aparentemente para que sea más fácil caerse de cara.

Pasemos a la lucha contra el tabaquismo. Sí, lo admito, ¡la mayoría de los estadounidenses no fuman! Simplemente no digas que de repente se volvieron tan conscientes. Según las nuevas leyes, ¡está prohibido fumar en cualquier lugar! Generalmente en ninguna parte del local. Bueno, simplemente no hay áreas para fumadores en las instalaciones. Es un edificio de 25 pisos y no hay ni una sola zona para fumadores. Y trabajas en el piso 21, para fumar tienes que salir a la calle, recorriendo todo el edificio. Yo también lo dejaría. ¡Bien hecho! ¡Los fumadores están siendo intimidados y eso es lo que quieren! ¡Viva! ¿Crees que los estadounidenses ahora tienen pulmones sanos? ¡Pero no! Según las estadísticas (revista Times, enero de 2001), ¡las enfermedades pulmonares han aumentado! ¿Por qué, preguntas? Es muy simple: todos los estadounidenses pasan toda su vida bajo aire acondicionado: en casa, en el automóvil, en el trabajo, en la tienda y nuevamente en casa. En muchos edificios, las ventanas simplemente no se abren, simplemente no están diseñadas para abrirse, ¿por qué deberían hacerlo? Porque el aire acondicionado funciona todo el año. Una vez hablé con un estadounidense y empezamos a discutir sobre los peligros y beneficios de fumar. En respuesta a mi, en principio, controvertida afirmación de que los cigarrillos alivian el estrés y calman los nervios, él, con las palabras: "Esto es mejor que un cigarrillo", sacó un paquete de tabletas de Prozac de su bolsillo interior. Quién no lo sabe, este es un poderoso antidepresivo que, como se vio más tarde, los estadounidenses comen en lotes. Sinceramente, ni yo mismo lo creí hasta que encontré un artículo en Internet que afirmaba que casi la mitad de los estadounidenses utilizan antidepresivos. Por Dios, es mejor fumar.

Lo olvidé por completo: ¡los estadounidenses sanos practican deportes! ¡Están corriendo por las calles! Sí, lo vi varias veces: corriendo durante el día bajo los abrasadores rayos del sol, por la calle principal, inhalando profundamente el smog y el polvo y esquivando autos y botes de basura a medida que avanzaba. ¡Bien hecho! Sin embargo, todavía me parece que todavía llevamos un estilo de vida más activo. Los estadounidenses pasan todo el tiempo en el coche, aquí no caminan por las calles ni por los parques, aquí absolutamente todo el mundo conduce un coche. Para los estadounidenses, ¡la tarea de caminar un kilómetro es fantástica en esencia! Y les entiendo, desde mí, por ejemplo, hasta el supermercado más cercano hay 3 kilómetros, y no se puede caminar, hay que cruzar la carretera. No existe transporte público como tal. Por lo tanto, la frase: “ve a comprar pan y podrás respirar un poco de aire” no funciona en las condiciones estadounidenses. Te subes al auto y te vas. Sinceramente, yo nunca he caminado de principio a fin por la calle en la que vivo desde hace un año. Por lo tanto, para ser honesto, un estadounidense que corre los sábados es, por supuesto, genial, pero aun así me parece que uno de mis amigos de Kiev, que todos los días camina media hora hasta la estación de metro y luego otras 20 A minutos del metro al trabajo, aún así será más saludable.

Y, por último, lo más importante: la tan cacareada comida americana. Una vez le pedí a un amigo estadounidense que me nombrara algún plato nacional de la cocina estadounidense. Sin pensarlo ni un segundo, dijo: ¡pizza! Le objeté razonablemente que la pizza es, de hecho, un plato italiano. Después de pensarlo, estuvo de acuerdo y dijo que las “papas fritas” son definitivamente un plato americano, quién no lo sabe, son papas fritas o, en otras palabras, papas finamente picadas y cocidas en una freidora. Ya empezando a enojarme, le señalé que incluso el nombre “FRENCH FYE” indica que este no es un plato americano, sino francés. Con menos confianza, mi interlocutor nombró tarta de manzana y pavo guisado con manzanas; pensó, y él mismo admitió que todos estos eran platos ingleses. Luego pasamos a las bebidas: whisky, ginebra, tequila y margarita; resultó que Estados Unidos tampoco tiene nada que ver con estos productos. Mi interlocutor quedó asombrado; para él era una novedad que la cocina americana no existe en la naturaleza. Ya con condescendencia, le sugerí el único plato que realmente pertenece a Estados Unidos: ¡el BIG MAC! Por alguna razón, esto hizo que mi interlocutor, como él mismo admitió, se sintiera aún más incómodo. Esto es así, un prefacio, para que el lector piense en la cultura alimentaria de un país enorme que no tiene un solo plato nacional ni una cocina como tal.

En mi opinión, todos los problemas de los estadounidenses residen en su comida. ¿No me crees? Compremos tres productos para elegir y examinarlos en casa. Para empezar cogemos una manzana, jamón y patatas. Mordemos una manzana. Grande. Jugoso. Rojo. Insípido. O más bien de mal gusto. Coloca la manzana bajo agua caliente durante 5 minutos. Claramente, toda la manzana está cubierta con una capa de cera. Coge un cepillo y detergente en polvo durante tres minutos. La película está en su lugar. Sí, lo has adivinado bien, casi todas las frutas en EE. UU. están recubiertas con un compuesto conservante especial. Pasemos a la siguiente exposición. Abre el paquete de jamón. Es sabroso, pero la carne es algo dulce. Lea la parte posterior del paquete. Abajo en minúsculas: carne con hormonas. Claro. Pelar las patatas, grandes, casi sin ojos, rellenarlas con huevo y espolvorear con cebolla. Sí, con una cerveza. No hay gusto. Salpimentamos, cambiamos el tipo de cerveza: las patatas son como el jabón. Leemos el embalaje. Variedad de papa nueva, mejorada y genéticamente modificada. Claro. No se congela en invierno, mata al escarabajo de la patata de Colorado y nos lo comemos.

¿Qué querías? Las mismas manzanas se traen del Perú; para poder transportarlas hay que enlatarlas. Una vez me sorprendí cuando fui a la tienda de “alimentos orgánicos” de DeLuca: allí la misma manzana, de la misma variedad, cuesta entre 3 y 4 veces más. Y todo porque sin esta misma cera. Con la carne es aún más sencillo: tomamos un ternero y todos los días le inyectamos hormonas de crecimiento; después de seis meses crece tres veces más que sus otros hermanos. ¡Rentable! Y el hecho de que dicha carne no sea digerida por los humanos, sino que se almacene directamente en grasa, ya no preocupa a nadie.

Vale, sigue siendo una tontería. Las gallinas son el verdadero veneno. Probablemente ya habrás oído que Ucrania ha prohibido la importación de “patas de Bush” desde Estados Unidos. Qué ruido, qué alboroto. ¡Crests se vengó de los Yankees! ¿Ha leído las conclusiones de los expertos ucranianos y europeos? No lo daré completo. Te diré lo principal. A todos los pollos, desde el primer hasta el último día de su corta vida, se les inyectan antibióticos para que no mueran prematuramente. ¿Qué hay de malo en eso, dices? El caso es que al consumir pollo todos los días, también estás consumiendo antibióticos que se encuentran en los tejidos. Después de un tiempo, se desarrolla una fuerte inmunidad a cualquier antibiótico. Entonces, pah-pah-pah, te enfermas, te empiezan a dar medicinas, pero por alguna razón no te ayudan. ¿Sombrío? Pero los médicos estadounidenses también lo admiten.

Los estadounidenses son una nación de consumidores. Vaya a una tienda grande: una mujer pequeña y gorda camina y apenas empuja frente a ella un carrito pesado con comestibles, que, para mí personalmente, sería suficiente para un mes. De alguna manera los entiendo. Todo es tan hermoso, en un empaque tan brillante. Hay comerciales en la televisión cada 15 minutos. Lo entiendo y lo siento. Y lo más importante, me molestan las inscripciones en todos los productos: "SIN GRASA". Estas inscripciones están en todo: en crema agria (qué tipo de crema agria es esta sin grasa), pan, margarina, en todas partes. Señor, si no tienes nada de grasa, ¿por qué estás tan gordo? Yo mismo, sin darme cuenta, gané 8 kg en seis meses. Incluso hay un dicho aquí: cuando vienes a Estados Unidos, engordas con el aire. Pero el mayor shock lo experimenté cuando vi la inscripción Low Fat (bajo contenido en grasa) en una bolsa de manzanas. Bueno, las frutas no pueden tener grasa, bueno, simplemente físicamente no pueden.

Aquí hay un breve extracto del libro Fast Food Nation de Eric Schlosser: "54 millones de estadounidenses son obesos, 6 millones son súper gordos: tienen 100 libras (45 kg) de sobrepeso. Ninguna nación en la historia ha engordado tan rápidamente.

La obesidad es la segunda causa principal de muerte en los Estados Unidos después del tabaquismo. Cada año mueren 28.000 personas por esta causa."

Durante algún tiempo fotografié en las calles a los representantes de la nación más sana del mundo, los que pesan 200 kg o más, para que luego simplemente me creyeran que lo había visto con mis propios ojos. Hasta que casi me dan puntos cuando se dieron cuenta. Ahora no hago fotos, tengo miedo de que me dejen hacerlas. Sólo sé la verdad sobre todo su estilo de vida saludable, la sé en silencio y permanezco en silencio. Bueno, excepto que te lo dije.

Cuento 1.2 “Cómo me sacaron el diente gratis”

Lo más sorprendente es que justo antes de partir, me trataron los dientes minuciosamente en nuestra clínica dental de Kiev. Pero entonces tenía poco tiempo y todo se hizo apresuradamente, lo que afectó la calidad. En el tercer mes de mi estancia en Estados Unidos, sentí que el empaste, tan hábilmente colocado por los médicos ucranianos, me había dado una larga vida. Al principio todavía tenía una pequeña esperanza de poder llegar a Kiev y allí harían todo por mí. No lo logré. En ese momento ya tenía un seguro dental (aquí tienen un seguro aparte para atención médica y otro para dientes), y decidí utilizarlo.

Hice una cita y esperé, luego corrí a lo largo de las paredes y de regreso por el techo... fue bastante doloroso. Finalmente esperé. Vengo a la clínica, el médico, por supuesto, es afroamericano, quién más está con mi felicidad. Miró mi diente con un agujero, me hizo hacer una radiografía (según tengo entendido, aquí ni siquiera tratan la secreción nasal sin una radiografía) y dio un veredicto: un empaste cuesta 95 dólares. Esta cantidad estaba cubierta por el seguro y acepté. Aquí, por supuesto, debo inclinar la cabeza ante su equipo, todo está perfectamente pensado, todo es estéril y desechable. Lo único que no me gustó fue la tendencia de los médicos estadounidenses a aplicar inyecciones de analgésicos muy fuertes. Más tarde comparé mis observaciones con lo que dijeron mis colegas, por lo que alivian el dolor incluso durante el masaje terapéutico. En resumen, por primera vez en mi vida me hicieron un empaste con anestesia local. Todo estaba hecho y me fui a casa feliz. Hablando de anestesia, duró hasta el día siguiente, por lo que todos en el trabajo pensaron que me había rendido en algún momento de la mañana: mi lengua todavía estaba bajo anestesia y no la movía muy bien.

Tres días después ya no corría por el techo, ¡estaba viviendo allí! Si me colocó mal el empaste o si me lo perforó incorrectamente, no lo sé, pero simplemente no quería vivir debido a un dolor de muelas aún peor. Como era sólo sábado y domingo, lo soporté con valentía y el lunes, exactamente a las 8 de la mañana, ya fui a la clínica. Entro y digo (cortésmente, maldita sea, lo digo así): Usted, buena señora, hizo algo mal; sin embargo, duele. Ella me sentó en una silla y me miró. Ella negó con la cabeza, me hizo una radiografía y me remitió a otro médico, él dijo, él te ayudará. No hay nada que hacer, voy a cruzar toda la ciudad hacia él. Entro e inmediatamente me ofrecen pagar 50 dólares por adelantado, gritándome (a mí mismo): “¡Ahogo!”, lloro. Me sientan en una silla y esta vez un hombre examina el diente. Me asegura que todo estará bien. Ya me estoy embotando por el dolor y empiezo a hablar con él en ruso. Y entonces me doy cuenta de que el hombre está poniendo objetos muy sospechosos sobre la mesa. Con todas mis fuerzas me pregunto qué estaría haciendo. ¿Cómo qué? Está sorprendido, lo romperemos. Normal, creo, pero solo quería ponerle un relleno... Pero sinceramente, ya no me importaba. Me inyectaron tres cubitos de anestesia y vomité. Les daré crédito, lo arrancaron perfectamente, en dos minutos, rompiéndose, no construyendo.

Estoy sentado aquí ahora, mirando la factura que ya llegó por el diente extraído y pensando. O su medicina es buena porque me sacaron el diente muy rápido, o es mala, porque en realidad solo quería hacerme un empaste. No lo sé.

Un famoso entrenador físico de talla mundial (que ha asesorado personalmente a estrellas como Jessica Simpson y Lady Gaga) escribió un libro popular sobre las cocinas de diferentes naciones del mundo.

Al mismo tiempo, escribió este libro con un propósito específico: que la gente comprenda el propósito de la nutrición y que la salud de cada nación depende de una nutrición saludable. Todos sabemos que diferentes naciones tienen cocinas completamente diferentes, por lo que el objetivo de este hombre era determinar qué alimento es el mejor y el más saludable.

Así, el autor seleccionó para su experimento sólo los países más sanos y luego identificó las principales áreas de su nutrición. A su vez, para cada dieta había ciertos criterios según los cuales se evaluaban todas las cocinas del mundo: una baja tasa de obesidad (o AO, que podría calcularse como la relación porcentual entre el número de personas que padecen esta enfermedad y la población total de este país), larga esperanza de vida (o esperanza de vida, que se tomó como promedio nacional).

Entonces, comencemos a analizar los países y sus cocinas. Para los japoneses, la esperanza de vida es del uno y medio por ciento y la esperanza de vida es de ochenta y dos años. Averigüemos qué tiene de especial la dieta japonesa. Su diferencia más básica con nosotros es que nunca comen en exceso. Los japoneses no comprenden nuestras constantes y abundantes fiestas, pero simplemente lo atribuyen al hecho de que somos una cultura completamente diferente. Aquí tampoco encontrarás tanta carne. Para ellos, el principal proveedor de proteínas del organismo es el pescado.

Por cierto, en esto ocupan el primer lugar entre la mayoría de los demás países. Para ellos, el marisco es la base de una dieta saludable. Y, por supuesto, todo el mundo conoce los fideos, que se elaboran con trigo sarraceno, no con harina de trigo. Y la harina de trigo sarraceno se hizo conocida por todos por contener carbohidratos lentos en lugar de rápidos.

En Singapur, la esperanza de vida es del uno coma ocho por ciento y la esperanza de vida es de ochenta y dos años, por lo que los singapurenses no están muy por detrás de los japoneses. Y esto no es sorprendente, porque en términos de ubicación, Singapur está bastante más cerca de Japón que de Ucrania o Rusia. Aquí, como en casi todo el Sudeste Asiático, el plato fuerte de la mesa es el arroz. Siempre se come arroz: en la cena, el almuerzo y el desayuno. Aquí se encuentran muchos de los mismos mariscos en forma de camarones, pescado de mar, algas y otros. Y debido a que el país está situado cerca del sur, es costumbre servir verduras guisadas o frescas en cada comida.

Y el punto principal de una dieta saludable es que en este país prácticamente no hay dulces a los que estamos acostumbrados, es decir, galletas de jengibre, bollos, galletas. Los singapurenses reemplazan todo esto con frutas dulces y frescas. Por supuesto, es difícil para cualquier residente de los países del norte vivir sin esas pequeñas cosas y ver en su casa sólo mangos y piñas frescas, pero así es como funciona la vida en Singapur.

En cuanto a China, aquí la esperanza de vida es igual al uno y ocho por ciento, y la esperanza de vida ya es ligeramente menor: setenta y tres años. Aquí fue más fácil navegar por la dieta, porque dos tercios de la dieta china total se componen de verduras y frutas, además de legumbres. Los productos más populares son el rábano negro (o rábano daikon, que hoy puedes encontrar aquí), el ajo, la soja, la col china y el jengibre. A pesar de este aparente deseo por una alimentación saludable, los chinos también tienen una peculiaridad poco saludable: les encanta freír todo y esto, como ya sabemos, no es bueno para la salud. Pero aún así, freírlos es muy diferente a la fritura habitual tal como la entendemos. Un chef chino profesional no estropeará la comida en una sartén con una gran cantidad de aceite hirviendo. Freírlos se parece más a nuestro guiso. Pican finamente la comida y la fríen en su propio jugo a fuego lento, revolviendo constantemente. Si quieren freír el producto rápidamente, entonces no necesitan agregar calor, simplemente agregarán un poco de cúrcuma al plato.

Y otro secreto secreto de esta nación es una planta tan mágica como el jengibre. Este producto puede reducir el apetito y ayuda a acelerar los procesos metabólicos en el cuerpo.

En Francia, la esperanza de vida es del seis coma seis por ciento y la esperanza de vida es de ochenta y un años. Es Francia la que entre los europeos ocupa un honorable primer lugar entre los países europeos. Al parecer, ¿cómo pudo pasarle esto a Francia? Y allí comen, en general, lo mismo que el resto de nosotros (queso, chocolate, carne y salsas), y su tasa de obesidad sigue siendo la más baja (en comparación con al menos Alemania, que tiene una tasa de más del veinte por ciento). ). Este fenómeno se llama la paradoja francesa: así lo llamaron científicos y nutricionistas de todo el mundo, desconcertados por este misterio. La conclusión más importante a la que llegaron nuestros científicos fue que se dieron cuenta de que en Francia no hay snacks. Para los franceses, el almuerzo es algo sagrado, por lo que incluso entre las doce y las catorce horas del día, todas las instituciones en Francia están cerradas durante la pausa para el almuerzo. De hecho, es por eso que todos los restaurantes y cafeterías empiezan a funcionar en este país a partir del mediodía. Todos los estudiantes de las escuelas también almuerzan, que normalmente consiste en una ensalada de verduras, pescado o carne con guarnición, yogur o fruta.

Pero en cuanto a la bebida, los niños sólo deben beber agua del grifo, que es potable. Los adultos acompañan cada comida con un buen vino. No les importa que les digas que las comidas a lo largo del día deben ser porciones pequeñas y frecuentes. Confían en que necesitan comer tres veces al día, hasta saciarse y, lo más importante, lentamente.

Es cierto lo que dicen: ¡si es bueno para un ruso, para un alemán es la muerte!

Por supuesto, este dicho significa que los diferentes pueblos tienen sus propias tradiciones alimentarias que deben seguirse, porque no en vano la dieta de estos pueblos se ha ido formando a lo largo de muchos siglos.

En cuanto a nuestros países, aquí podemos darles varios principios para mantener una dieta saludable, que puede conducir a una nación saludable. Recuerde que su salud es su activo más importante. Y su salud se ve inextricablemente afectada por la calidad de sus alimentos. No escatimes en ti mismo. El remedio más eficaz es una nutrición sana, que es un requisito previo para nuestra supervivencia en un entorno de desequilibrio medioambiental.

Recuerde que una nación sana sólo puede serlo si tiene niños sanos. Así que cuida a tus hijos y enséñales una alimentación saludable desde la primera infancia.

Continuación. . .

Según un estudio a gran escala sobre la salud de los habitantes del planeta, el Estudio de la carga global de enfermedades (GBD) 2010, cuyos resultados se publicaron en el último número de The Lancet, líder entre 187 países del mundo en términos de El país con mayor esperanza de vida saludable, al igual que en los últimos 20 años, fue Japón, y encabezó la clasificación en este indicador tanto entre la población femenina como entre la masculina. Rusia ocupó el puesto 97 en el ranking consolidado.

La esperanza de vida saludable (HALE) se refiere a la cantidad de años de salud relativamente buena que una persona puede esperar, según las tasas de mortalidad promedio, la edad, las causas, las tasas de morbilidad para cada categoría de edad y otras estadísticas relacionadas por población del país.

Según los resultados del GBD, en 2010 el promedio mundial de SALUD al nacer para los niños fue de 58,3 años y para las niñas de 61,8 años. En cuanto a la clasificación por países del mundo, el indicador HALE más bajo (27,9 años para los niños y 37,1 para las niñas) se encontró entre los residentes de Haití, y el más alto (68,8 para los niños y 68,8 para las niñas) entre los ciudadanos de Japón.

Los 10 países más saludables del mundo, después de Japón, incluyeron: en el ranking masculino: Singapur, Suiza, España, Italia, Australia, Canadá, Andorra, Israel y Corea del Sur, en el ranking femenino: Corea del Sur, España, Singapur. Taiwán, Suiza, Andorra, Italia, Australia, Francia. Estados Unidos empató en el puesto 29 en HALE masculino con Noruega y en el 33 en HALE femenino con Estonia. Rusia ocupó el puesto 97 en el ranking consolidado de HALE.

"Es difícil decir definitivamente qué hace que la población de un país sea más saludable que la de otro", dijo ABCNews citando a uno de los autores principales del estudio, el profesor Joshua Salomon de la Universidad de Harvard, "Lo más probable es que sea una combinación de factores como la genética, la dieta habitual, forma de vida tradicional."

Una de las principales tendencias globales identificadas por GBD es el aumento de la esperanza de vida de las personas con enfermedades graves. Entre las principales causas de discapacidad de la población del planeta, según GBD, las principales son diversos trastornos mentales y del comportamiento (casi una cuarta parte de los casos), patologías del sistema musculoesquelético y enfermedades endocrinas, principalmente diabetes. Al mismo tiempo, las mujeres, en promedio, viven más que los hombres con enfermedades: 11 años y medio frente a 9,2 años. Como señaló uno de los autores del estudio, el profesor Christopher Murray de la Universidad de Washington, "Nos estamos moviendo hacia un mundo en el que el problema dominante, a diferencia de la muerte prematura, es la discapacidad de la población".

En cuanto a la esperanza de vida, según GBD, en los últimos 40 años este indicador ha aumentado en todas las regiones de la Tierra sin excepción, incluidas las más pobres, es decir, aquellas con mayores tasas de VIH, tuberculosis y malaria. Así, en 2010, en comparación con 1990, el número de personas en el mundo que murieron mayores de 70 años aumentó casi un 10 por ciento. Al mismo tiempo, hay una disminución constante en la tasa de mortalidad infantil: desde 1970, esta cifra ha disminuido casi un 60 por ciento.

El Estudio de Carga Global de Enfermedades 2010 es un proyecto conjunto de la Universidad de Washington, la Organización Mundial de la Salud, la Universidad de Harvard, la Universidad Johns Hopkins y la Universidad de Queensland, financiado por la Fundación Bill y Melinda Gates, para identificar tendencias globales en la salud. de la población mundial. En el proyecto participan 486 científicos de 302 instituciones científicas en 50 países. El primer informe GBD se publicó a principios de los años 1990.