Recetas de ensaladas económicas pero sabrosas. Recetas fáciles de ensaladas rápidas y sabrosas

A veces quieres darte un capricho a ti y a tus seres queridos con algún plato sencillo pero sabroso, fácil de preparar y que no requiera el uso de productos caros. O hay una llegada imprevista de invitados, pero no hay dinero para preparar un banquete de lujo. En tales situaciones, las recetas de ensaladas económicas vendrán al rescate. No se deje avergonzar por esta redacción, porque barato no significa malo. Esto es especialmente cierto para cocinar. Por supuesto, no es necesario comprar productos de la más baja calidad, ya que una ensalada barata solo significa sustituir productos caros por productos más asequibles, pero no menos sabrosos y de alta calidad. Además, para ensaladas baratas se toman principalmente verduras, carnes o frutas que se pueden comprar en la tienda más cercana, y no productos de supermercados de élite.

Cuando se trata de sustituir productos caros por otros más baratos, existen muchas opciones diferentes disponibles. Entonces, en lugar de carne de pavo, puede tomar carne de pollo normal, la costosa carne de cangrejo se puede reemplazar con palitos de cangrejo, se puede usar caviar de capelán en lugar de caviar rojo y el hígado también costará mucho menos que cualquier carne. Si una receta de ensalada requiere mejillones, es poco probable que puedas sustituirlos por nada, solo tendrás que elegir la marca más económica. Aunque este producto es bastante raro en ensaladas baratas. La lima y la papaya se pueden sustituir por limón y melón normales, respectivamente. Cuando se trata de quesos y embutidos, puede echar un vistazo más de cerca a los fabricantes menos conocidos que ofrecen productos a precios competitivos.

En general, las ensaladas baratas pueden ser de cualquier cosa: verduras, carne, frutas o pescado. Para un refrigerio de verduras económico, es posible que necesite zanahorias, remolachas, repollo o patatas. Los propietarios de casas de verano tienen mucha suerte: en verano se pueden recoger tomates, pepinos y todo tipo de verduras directamente del huerto y preparar una ensalada deliciosa y económica. Para ensaladas de carne económicas, se utiliza con mayor frecuencia pollo o salchichas económicas. Se puede preparar un aperitivo de pescado sencillo y sabroso con espadines, caballa o sardinas en aceite enlatadas.

No existe un principio general para preparar ensaladas baratas como tales. A partir de productos económicos se pueden preparar una variedad de ensaladas: regulares, hojaldradas o cuyos ingredientes están dispuestos en portaobjetos. Dependiendo de los productos utilizados se utilizan diferentes aderezos: mayonesa, crema agria, aceite vegetal o salsas diversas.

Ensaladas baratas: preparación de comida y platos.

Antes de preparar el plato, todas las verduras y la carne deben lavarse y secarse bien. Si se requiere tratamiento térmico, el producto debe hervirse, freírse, guisarse o cocerse al vapor. Los ingredientes se pueden cortar de diversas formas: en cubos, en tiras, en barras, en rodajas o en rodajas pequeñas; todo depende de la receta de una ensalada económica.

Los utensilios que puedes necesitar son una cacerola, una sartén, un bol o ensaladera común, un rallador, una tabla de cortar, cuchillos y una prensa de ajos.

Recetas de ensaladas x baratas:

Receta 1: ensalada barata

Probablemente, todavía no se haya inventado ningún snack más rápido y sencillo que esta ensalada barata. La golosina se prepara literalmente en 3 minutos, pero esto no afecta de ninguna manera el sabor del plato.

Ingredientes requeridos:

  • Lata de frijoles rojos enlatados;
  • Lata de guisantes enlatados;
  • Un paquete de galletas de centeno con ajo;
  • Mayonesa.

Método de cocción:

Colar el líquido de los frijoles, el maíz y los guisantes, colocar los productos en un recipiente hondo, sazonar con mayonesa y mezclar. 5 minutos antes de servir, vierte un paquete de picatostes de ajo en un bol y mezcla bien la ensalada.

Receta 2: ensalada de patatas barata

Una ensalada sencilla y abundante, perfecta como guarnición del plato principal. Elaborado a partir de los productos más sencillos y asequibles.

Ingredientes requeridos:

  • 5 patatas;
  • Pepinos encurtidos – 150 g;
  • 1 cebolla;
  • Salchicha de leche económica – 270-300 g;
  • Mayonesa.

Método de cocción:

Hervir las patatas con piel, enfriar, quitarles la piel y cortarlas en cubos pequeños. Coloque las patatas en un bol. Picar los pepinos no demasiado finos, pero tampoco demasiado grandes. Exprimir ligeramente y añadir a las patatas. Picar finamente la cebolla, verter agua hirviendo sobre ella y colocar en un bol. Cortar la salchicha en cubos pequeños y añadir al resto de productos. Sazone la ensalada con mayonesa y mezcle bien.

Receta 3: Ensalada barata con queso derretido

Una ensalada picante, deliciosa, muy fácil de preparar y que no requiere mucha inversión. Este aperitivo queda especialmente bien si se sirve sobre tostadas calientes.

Ingredientes requeridos:

  • 2 quesos procesados;
  • 2 huevos de gallina;
  • diente de ajo;
  • Mayonesa;
  • Unas ramitas de perejil;
  • Barra.

Método de cocción:

Coloca el queso en el frigorífico durante al menos una hora para que sea conveniente rallarlo más tarde. Hervir los huevos, cubrirlos con agua fría, después de que se hayan enfriado, pelarlos y picarlos finamente (o rallarlos). Pasar el ajo por una prensa de ajos. Rallar los quesos fríos en un rallador grueso. Coloque los huevos, el queso y el ajo en un bol, sazone con mayonesa y mezcle bien. Cortar el pan en rodajas del mismo grosor y secar ligeramente en una sartén. Coloque la mezcla de ajo y queso sobre trozos de pan tostado. Adorna el aperitivo con ramitas de perejil. Quedará aún más sabroso si untas el pan caliente con mantequilla.

Receta 4: Ensalada japonesa barata

Un excelente refrigerio abundante para todos los días o para una fiesta festiva. Para preparar el plato se utilizan ingredientes accesibles y económicos para todos, pero nadie se le ocurrirá, ya que la ensalada resulta muy sabrosa.

Ingredientes requeridos:

  • Media taza de arroz normal;
  • 2 huevos de gallina;
  • Lata de maíz enlatado;
  • Una lata de pescado enlatado (salmón rosado o atún en su propio jugo);
  • Mayonesa.

Método de cocción:

Hervir el arroz hasta que esté tierno en agua ligeramente salada, escurrirlo en un colador y enjuagarlo con agua fría. Una vez escurrido el exceso de líquido, coloca el arroz en una ensaladera. Hervir los huevos, enfriar, picar finamente y añadir al arroz. Cuela el líquido del maíz y colócalo en una ensaladera con los productos costeros. Triture el pescado enlatado con un tenedor y agréguelo a la ensalada. Sazone todo con mayonesa y mezcle bien. Puedes verter un poco de jugo de comida enlatada. La ensalada debe reposar en el frigorífico al menos una hora para que el arroz tenga tiempo de absorber el jugo. Antes de servir, el plato se puede decorar con yemas finamente picadas y ramitas de perejil fresco.

Receta 5: Ensalada De Pollo Económica

Una ensalada económica perfecta para entretener a los invitados y para el día a día.

Ingredientes requeridos:

  • Pechuga de pollo pequeña;
  • 2 tomates;
  • 2-3 patatas pequeñas;
  • 2 huevos;
  • Lata de maíz enlatado;
  • 2 dientes de ajo;
  • Mayonesa;
  • Pimienta, sal.

Método de cocción:

Hervir la pechuga de pollo hasta que esté tierna, enfriar, separar la carne en fibras, añadir un poco de sal y pimienta y colocar en una ensaladera. Lavar los tomates y cortarlos en cubos pequeños con un cuchillo afilado. Hervir las patatas con piel, enfriar, pelar y cortar en cubos pequeños. Hervir los huevos, enfriar y picar finamente. Escurrir el maíz. Picar el ajo muy fino o pasarlo por una prensa de ajos especial. Coloque todos los ingredientes en una ensaladera, sazone con mayonesa y mezcle.

Si tiene algunas recetas propias para preparar ensaladas económicas, puede utilizar los siguientes consejos que le permitirán ahorrar significativamente en alimentos:

- el azúcar moreno se puede sustituir por azúcar granulada normal;

— en lugar de lima, tome limón, y en lugar de limón, tome unos 10 g de ácido cítrico;

- la miel funciona bien en lugar del jarabe de arce;

- el vinagre de vino es un buen sustituto del vinagre balsámico;

- la acedera común puede reemplazar fácilmente a las espinacas;

- en lugar de queso parmesano, puedes utilizar cualquier otro tipo de queso duro;

- si no dispone de vino blanco y necesita preparar una salsa para aderezo para ensaladas a base de él, puede recurrir a este truco: disuelva 2 cubos de azúcar refinada en una pequeña cantidad de vinagre;

- las cebollas normales son una excelente alternativa a los puerros;

— Los pimientos dulces enlatados pueden reemplazar fácilmente a las alcachofas.

Las ensaladas son sencillas y sabrosas, fáciles. Basta mirar en el frigorífico o hurgar en los estantes de la cocina, y seguro que encontrarás ingredientes con los que podrás preparar ensaladas sencillas y sabrosas que decorarán tu mesa en cualquier momento.

Sin embargo, para preparar ensaladas sencillas y sabrosas existen varias reglas. Las verduras para ensaladas se cortan en trozos aproximadamente idénticos: grandes (rebanadas, círculos) o pequeños (cubos, tiras). Si mezcla rodajas grandes de tomates con pepinos cortados en cubos pequeños, el sabor de los tomates prevalecerá en la ensalada y los pepinos simplemente se “perderán”. Además, las ensaladas con los mismos cortes lucen más cuidadas, naturales y apetitosas.

Las verduras se agregan al final a la ensalada y se deben picar finamente. O, por el contrario, arrancar las hojas con las manos; esto se aplica principalmente a las ensaladas de hojas. En cuanto al aderezo, en general las reglas dictan que simplemente se mezclan las verduras, no se les añade sal ni se les echa aceite. Y a la hora de servir, poner en la mesa vinagre, aceite vegetal, sal, pimienta o aderezos o salsas especialmente preparadas para que cada uno pueda condimentar su ración de ensalada como más le guste.

Ensalada "Estado de ánimo de verano"

Ingredientes:
1 manojo grande de hojas de lechuga verde,
1 manojo de eneldo fresco,
½ cabeza de cebolla blanca,
2 huevos cocidos,
2 cucharadas 15% crema agria,
1 cucharadita Sáhara,
1 cucharada vinagre,
una mezcla de pimientos molidos (rosados ​​y negros) - al gusto.

Preparación:
Cortar finamente la cebolla en mitades y marinarla. Para ello ponerlo en un recipiente aparte y agregar el azúcar y una mezcla de pimientos, verter vinagre y dejar actuar 15 minutos para que desaparezca el amargor. Corta las hojas de lechuga con las manos en un plato hondo. Picar el eneldo con un cuchillo. Corta los huevos en rodajas grandes para que se sientan en la ensalada. Agrega eneldo, huevos y cebollas encurtidas a las hojas de lechuga. Sazone la ensalada con crema agria y mezcle ligeramente para no destruir la estructura y forma de los productos.

Ensalada de rábano, huevo y salchicha

Ingredientes:
100 g de rábanos,
100 gramos de salchicha,
1 pepino fresco
1 huevo
3 cucharadas aceite vegetal,
eneldo, sal y pimienta negra molida - al gusto.

Preparación:
Antes de usar, remoje los rábanos en agua fría durante 15 a 20 minutos, luego lávelos, córteles los extremos y córtelos en 4 trozos. Si la cáscara tiene manchas oscuras o daños, córtela. Corta la salchicha y el pepino en cubos. Picar finamente el huevo cocido. Combine los ingredientes triturados, agregue el eneldo finamente picado, la sal, la pimienta, agregue el aceite y revuelva.

Ensalada con aderezo picante

Ingredientes:
2 tomates
1 pepino
2 cebollas,
1 manojo de perejil,
hojas de ensalada verde.
Para repostar:
120 ml de aceite vegetal,
60 ml de zumo de limón.
2 cucharadas vinagre de manzana,
2 cucharaditas comino molido,
sal, granos de pimienta negra - al gusto.

Preparación:
Corte la ensalada con las manos, pique los tomates en trozos grandes, el pepino en rodajas y pique la cebolla en trozos grandes. Mezcle aceite vegetal, jugo de limón, vinagre, comino. Agrega sal y pimienta negra molida en un mortero. Coloca las verduras en una ensaladera y vierte sobre el aderezo.

Ensalada "Mar Rojo"

Ingredientes:
2 tomates
½ cebolla,
7-8 uds. palitos de cangrejo,
2-3 huevos duros,
1-2 dientes de ajo,
mayonesa, sal, pimienta negra molida - al gusto.

Preparación:
Cortar los tomates en rodajas finas y los palitos de cangrejo en rodajas gruesas. Picar finamente la cebolla y picar los dientes de ajo. Corta los huevos en rodajas pequeñas. Coloque los tomates, el ajo, los palitos de cangrejo y los huevos picados en un recipiente hondo o ensaladera. Sazona la ensalada con mayonesa, sal y pimienta al gusto.

Ensalada "mayo"

Ingredientes:
50 gramos de jamón,
50 g de champiñones frescos,
1 lata de guisantes,
un manojo de cebollas verdes,
mayonesa - al gusto.

Preparación:
Cortar los champiñones en trozos grandes y sofreír en aceite vegetal durante 5 minutos, añadiendo primero sal. Cortar el jamón en trozos pequeños. Picar finamente las cebollas verdes. Una vez que todos los ingredientes estén listos, coloque el jamón mezclado con cebolla verde en la primera capa del plato. Untar con mayonesa. Coloque los guisantes enlatados sobre el jamón y los champiñones fritos encima.

Ensalada "Estado de ánimo primaveral"

Ingredientes:
120 g de queso duro salado,
2 manzanas,
2 zanahorias,
3 huevos cocidos,
½ cebolla,
verduras y mayonesa - al gusto.

Preparación:
Cortar la cebolla en mitades y escaldar con agua hirviendo, luego escurrirla en un colador fino o colador hasta que el agua se escurra por completo. Pelar las manzanas y rallarlas con un rallador fino. Coloque las cebollas escaldadas en la ensaladera como primera capa y distribúyalas uniformemente por el fondo. Ralla también los huevos con un rallador fino y mézclalos con mayonesa en un recipiente aparte y colócalos en una segunda capa. Rallar las zanahorias frescas en un rallador fino y extenderlas en una tercera capa. Agrega una pequeña cantidad de mayonesa encima de las zanahorias. Ahora ralla el queso duro salado en un rallador fino y añade un poco más de mayonesa. Cuando todas las capas de ensalada estén dispuestas en una ensaladera, decore con hierbas finamente picadas, según sus preferencias de sabor.

ensalada de coliflor

Ingredientes:
1 cabeza de coliflor,
2 pepinos frescos,
200 gramos de queso,
½ taza yogur natural,
cebollas verdes picadas, eneldo, sal - al gusto.

Preparación:
Separar el repollo en inflorescencias y hervir en agua hirviendo con sal o al vapor. Corta los pepinos y el queso en cubos. Para hacer el aderezo, mezcle el yogur, el eneldo picado y la sal. Vierta el aderezo preparado sobre la ensalada y refrigere por 1 hora, revolviendo ocasionalmente. Espolvorea con cebollas verdes antes de servir.

Ensalada de acedera

Ingredientes:
1 manojo de acedera,
½ cabeza de repollo,
300 g de cualquier carne ahumada,
sal - al gusto,
mayonesa.

Preparación:
Lavar la acedera, secarla y picarla. Picar finamente el repollo. Cortar la carne ahumada en cubos. Combine los ingredientes, agregue sal, sazone con mayonesa, mezcle bien y sirva inmediatamente después de cocinar.

Ensalada “Fudge”

Ingredientes:
1 pila frijoles hervidos,
200 g de algas en salsa de vinagre y aceite,
2 manzanas medianas,
1 pila arroz hervido,
2 huevos cocidos,
100 g de queso duro,
1 diente de ajo,
mayonesa.

Preparación:
Pelar los huevos y rallarlos con un rallador grueso o picarlos finamente. Escurrir el exceso de líquido de las algas. Pelar las manzanas y rallarlas con un rallador grueso. Ralla el queso duro en un rallador mediano. Pasar el ajo por una prensa y mezclar con mayonesa. Coloque en una ensaladera honda en capas, untando con mayonesa y ajo al gusto: frijoles - huevos - algas - arroz - manzanas - queso. Deje reposar la ensalada un rato para remojar las capas.

ensalada gustavsky

Ingredientes:
100 g de jamón (se puede sustituir por carne hervida),
100 g de queso duro,
1 pimiento amarillo,
1 pepino
1 diente de ajo,
verduras, mayonesa o crema agria - al gusto.

Preparación:
Cortar el jamón o la carne en tiras, no muy finas. Corta el queso duro de la misma forma; también puedes rallarlo con un rallador grueso. Pela el pepino si está espeso o amargo y córtalo en rodajas. Pela los pimientos dulces y córtalos en tiras del mismo tamaño que el jamón y el queso. Corta el ajo también en tiras. Mezcle todos los ingredientes en una ensaladera, sazone con mayonesa o crema agria y decore con perejil o cualquier otra hierba.

Ensalada de salchicha, queso, zanahoria y ajo.

Ingredientes:
300 g de queso embutido,
1 zanahoria,
4 dientes de ajo,
mayonesa - al gusto.

Preparación:
Antes de cocinar, congela ligeramente el queso, así será más fácil de rallar. Rallar el queso en un rallador grueso y colocar en una ensaladera. Lavar las zanahorias crudas, pelarlas, rallarlas en el mismo rallador y ponerlas también en una ensaladera. Pasar el ajo por una prensa o rallarlo con un rallador fino y añadir al resto de productos. Sazone la ensalada con mayonesa, teniendo en cuenta que cuanto más blando sea el queso, menos mayonesa se necesitará para aderezar. Revuelve la ensalada y agrega sal si es necesario.

Ensalada "Esmeralda" de queso fundido y huevos.

Ingredientes:
1 queso procesado,
2 dientes de ajo,
2 huevos cocidos,
hojas de lechuga,
1 pepino fresco
mayonesa (el contenido de grasa puede ser cualquiera, también puedes usar mayonesa casera).

Preparación:
Cortar el pepino fresco en aros. Congela el queso fundido y ralla con un rallador fino. Exprima el ajo con la prensa de ajos en el queso rallado. Ralla los huevos con un rallador fino y luego agrégalos a la mezcla de queso. Sazone la ensalada terminada con mayonesa y mezcle. Lave las hojas de lechuga (es mejor usar hojas pequeñas) con agua corriente. Coloque 1 cucharadita en cada hoja de lechuga. lechuga, mientras recoge ligeramente la hoja de lechuga. Coloca el pepino en rodajas en círculo en un plato. Coloque las hojas de ensalada con relleno en el centro del plato. Puedes mostrar tu imaginación y poner, por ejemplo, una aceituna, una grosella roja en cada rodaja de pepino, o simplemente poner unas gotas de ketchup.

Ensalada "Dama"

Ingredientes:
1 pepino encurtido o fresco,
1 pechuga de pollo hervida,
1 lata de guisantes,
mayonesa - al gusto,
eneldo - para decoración.

Preparación:
Ralla el pepino encurtido en un rallador grueso. También puedes usar pepino fresco, entonces el olor de la ensalada será simplemente magnífico. Escurre la salmuera del tarro de guisantes, coloca los guisantes en una ensaladera o en un plato. Coloque la pechuga de pollo picada encima de los guisantes y cúbrala generosamente con mayonesa. Coloque el pepino rallado encima. Adorne la ensalada terminada con ramitas de eneldo.

Ensalada de pollo con aderezo de mostaza

Ingredientes:
400 g de filete de pollo,
5 pepinos medianos,
5-6 hojas de lechuga fresca,
100 g de mostaza con granos,
5 cucharadas zumo de limón,
3 cucharadas aceite vegetal,
sal, pimienta - al gusto.

Preparación:
Hervir el filete de pollo, enfriar y cortar en trozos pequeños. Pelar los pepinos y cortarlos en cubos. Pica o rasga las hojas de lechuga con las manos. Para el aderezo, mezcle la mostaza con el jugo de limón y el aceite, bata con un batidor pequeño o simplemente con un tenedor. Combine todos los ingredientes en un bol, agregue sal y pimienta, vierta sobre el aderezo y mezcle bien.

Ensalada de verduras con patatas nuevas, pepino y hierbas

Ingredientes:
3 patatas,
1 pepino
1 pila yogur natural,
50 gramos de mayonesa,
1 cucharada vinagre de manzana,
verduras, sal, pimienta negra molida - al gusto.

Preparación:
Lavar las patatas nuevas, cubrirlas con agua fría, añadir sal y cocinar hasta que estén tiernas. Rallar el pepino con un rallador fino. Picar finamente el perejil y el eneldo, cortar las cebolletas en aros pequeños. Mezcla mayonesa y yogur, agrega el pepino junto con el jugo, sal y pimienta, luego agrega vinagre y mezcla todo bien. Pelar las patatas, cortarlas en rodajas, colocarlas en una ensaladera, verter sobre el aderezo y espolvorear con cebolla verde.

Ensalada “Paraíso italiano”

Ingredientes:
300 g de repollo,
1 pimiento dulce,
2 manzanas,
200 g de queso duro,
2 dientes de ajo,
2 cucharadas ketchup,
mayonesa,
aceitunas deshuesadas.

Preparación:
Picar finamente la col fresca, recuerda con las manos, y escurrir el exceso de jugo. Rallar el queso en un rallador grueso. Pele el pimiento de las semillas y córtelo en cubos. Descorazona las manzanas y córtalas en cubos. Corta las aceitunas en círculos pequeños. Para la salsa, mezcle la mayonesa con el ketchup, agregue el ajo pasado por una prensa. Coloque los ingredientes preparados en una ensaladera, mezcle y vierta sobre la salsa preparada.

Ensalada De Salchicha Ahumada

Ingredientes:
500 g de col blanca,
1 zanahoria,
1 manzana,
200 g de salchicha ahumada,
250 gramos de mayonesa,
perejil,
sal - al gusto.

Preparación:
Picar finamente la col y frotar ligeramente con sal. Rallar las zanahorias y la manzana en un rallador grueso, cortar la salchicha ahumada en cubos pequeños. Combine todos los ingredientes, mezcle y sazone con mayonesa, coloque en una ensaladera y decore con perejil.

Ensalada "Dachny" con cebollas verdes

Ingredientes:
5-7 patatas,
200-300 g de salchicha hervida,
2 pepinos,
1 manojo de cebollas verdes,
perejil, eneldo, albahaca, mayonesa o crema agria, sal al gusto.

Preparación:
Pelar las patatas cocidas con piel y cortarlas en cubos pequeños. Corta también la salchicha y los pepinos pelados en cubos. Picar finamente las cebolletas y las hierbas. En una fuente para porciones, coloque los ingredientes en rodajas en capas: primero la salchicha, luego los pepinos y las patatas. Repite las capas, sin olvidar salarlas. Cubra cada capa con mayonesa o crema agria, como desee. A continuación, retire la forma de porción y espolvoree cebollas verdes y hierbas encima de la ensalada.

Las ensaladas son sencillas y sabrosas, buenas tanto para el menú diario como para la mesa festiva. ¡Añade nuestras ensaladas a tu colección de recetas y comparte la tuya!

Larisa Shuftaykina

Ensaladas baratas: principios generales de preparación.

A veces quieres darte un capricho a ti y a tus seres queridos con algún plato sencillo pero sabroso, fácil de preparar y que no requiera el uso de productos caros. O hay una llegada imprevista de invitados, pero no hay dinero para preparar un banquete de lujo. En tales situaciones, las recetas de ensaladas económicas vendrán al rescate. No se deje avergonzar por esta redacción, porque barato no significa malo. Esto es especialmente cierto para cocinar. Por supuesto, no es necesario comprar productos de la más baja calidad, ya que una ensalada barata solo significa sustituir productos caros por productos más asequibles, pero no menos sabrosos y de alta calidad. Además, para ensaladas baratas se toman principalmente verduras, carnes o frutas que se pueden comprar en la tienda más cercana, y no productos de supermercados de élite.

Cuando se trata de sustituir productos caros por otros más baratos, existen muchas opciones diferentes disponibles. Entonces, en lugar de carne de pavo, puede tomar carne de pollo normal, la costosa carne de cangrejo se puede reemplazar con palitos de cangrejo, se puede usar caviar de capelán en lugar de caviar rojo y el hígado también costará mucho menos que cualquier carne. Si una receta de ensalada requiere mejillones, es poco probable que puedas sustituirlos por nada, solo tendrás que elegir la marca más económica. Aunque este producto es bastante raro en ensaladas baratas. La lima y la papaya se pueden sustituir por limón y melón normales, respectivamente. Cuando se trata de quesos y embutidos, puede echar un vistazo más de cerca a los fabricantes menos conocidos que ofrecen productos a precios competitivos.

En general, las ensaladas baratas pueden ser de cualquier cosa: verduras, carne, frutas o pescado. Para un refrigerio de verduras económico, es posible que necesite zanahorias, remolachas, repollo o patatas. Los propietarios de casas de verano tienen mucha suerte: en verano se pueden recoger tomates, pepinos y todo tipo de verduras directamente del huerto y preparar una ensalada deliciosa y económica. Para ensaladas de carne económicas, se utiliza con mayor frecuencia pollo o salchichas económicas. Se puede preparar un aperitivo de pescado sencillo y sabroso con espadines, caballa o sardinas en aceite enlatadas.

No existe un principio general para preparar ensaladas baratas como tales. A partir de productos económicos se pueden preparar una variedad de ensaladas: regulares, hojaldradas o cuyos ingredientes están dispuestos en portaobjetos. Dependiendo de los productos utilizados se utilizan diferentes aderezos: mayonesa, crema agria, aceite vegetal o salsas diversas.

Ensaladas baratas: preparación de comida y platos.

Antes de preparar el plato, todas las verduras y la carne deben lavarse y secarse bien. Si se requiere tratamiento térmico, el producto debe hervirse, freírse, guisarse o cocerse al vapor. Los ingredientes se pueden cortar de diversas formas: en cubos, en tiras, en barras, en rodajas o en rodajas pequeñas; todo depende de la receta de una ensalada económica.

Los utensilios que puedes necesitar son una cacerola, una sartén, un bol o ensaladera común, un rallador, una tabla de cortar, cuchillos y una prensa de ajos.

Recetas de ensaladas x baratas:

Receta 1: ensalada barata

Probablemente, todavía no se haya inventado ningún snack más rápido y sencillo que esta ensalada barata. La golosina se prepara literalmente en 3 minutos, pero esto no afecta de ninguna manera el sabor del plato.

  • Lata de frijoles rojos enlatados;
  • Lata de guisantes enlatados;
  • Un paquete de galletas de centeno con ajo;
  • Mayonesa.

Colar el líquido de los frijoles, el maíz y los guisantes, colocar los productos en un recipiente hondo, sazonar con mayonesa y mezclar. 5 minutos antes de servir, vierte un paquete de picatostes de ajo en un bol y mezcla bien la ensalada.

Receta 2: ensalada de patatas barata

Una ensalada sencilla y abundante, perfecta como guarnición del plato principal. Elaborado a partir de los productos más sencillos y asequibles.

  • 5 patatas;
  • Pepinos encurtidos - 150 g;
  • 1 cebolla;
  • Salchicha de leche económica: 270-300 g;
  • Mayonesa.

Hervir las patatas con piel, enfriar, quitarles la piel y cortarlas en cubos pequeños. Coloque las patatas en un bol. Picar los pepinos no demasiado finos, pero tampoco demasiado grandes. Exprimir ligeramente y añadir a las patatas. Picar finamente la cebolla, verter agua hirviendo sobre ella y colocar en un bol. Cortar la salchicha en cubos pequeños y añadir al resto de productos. Sazone la ensalada con mayonesa y mezcle bien.

Receta 3: Ensalada barata con queso derretido

Una ensalada picante, deliciosa, muy fácil de preparar y que no requiere mucha inversión. Este aperitivo queda especialmente bien si se sirve sobre tostadas calientes.

Coloca el queso en el frigorífico durante al menos una hora para que sea conveniente rallarlo más tarde. Hervir los huevos, cubrirlos con agua fría, después de que se hayan enfriado, pelarlos y picarlos finamente (o rallarlos). Pasar el ajo por una prensa de ajos. Rallar los quesos fríos en un rallador grueso. Coloque los huevos, el queso y el ajo en un bol, sazone con mayonesa y mezcle bien. Cortar el pan en rodajas del mismo grosor y secar ligeramente en una sartén. Coloque la mezcla de ajo y queso sobre trozos de pan tostado. Adorna el aperitivo con ramitas de perejil. Quedará aún más sabroso si untas el pan caliente con mantequilla.

Receta 4: Ensalada japonesa barata

Un excelente refrigerio abundante para todos los días o para una fiesta festiva. Para preparar el plato se utilizan ingredientes accesibles y económicos para todos, pero nadie se le ocurrirá, ya que la ensalada resulta muy sabrosa.

  • Media taza de arroz normal;
  • 2 huevos de gallina;
  • Lata de maíz enlatado;
  • Una lata de pescado enlatado (salmón rosado o atún en su propio jugo);
  • Mayonesa.

Hervir el arroz hasta que esté tierno en agua ligeramente salada, escurrirlo en un colador y enjuagarlo con agua fría. Una vez escurrido el exceso de líquido, coloca el arroz en una ensaladera. Hervir los huevos, enfriar, picar finamente y añadir al arroz. Cuela el líquido del maíz y colócalo en una ensaladera con los productos costeros. Triture el pescado enlatado con un tenedor y agréguelo a la ensalada. Sazone todo con mayonesa y mezcle bien. Puedes verter un poco de jugo de comida enlatada. La ensalada debe reposar en el frigorífico al menos una hora para que el arroz tenga tiempo de absorber el jugo. Antes de servir, el plato se puede decorar con yemas finamente picadas y ramitas de perejil fresco.

Receta 5: Ensalada De Pollo Económica

Una ensalada económica perfecta para entretener a los invitados y para el día a día.

  • Pechuga de pollo pequeña;
  • 2 tomates;
  • 2-3 patatas pequeñas;
  • 2 huevos;
  • Lata de maíz enlatado;
  • 2 dientes de ajo;
  • Mayonesa;
  • Pimienta, sal.

Hervir la pechuga de pollo hasta que esté tierna, enfriar, separar la carne en fibras, añadir un poco de sal y pimienta y colocar en una ensaladera. Lavar los tomates y cortarlos en cubos pequeños con un cuchillo afilado. Hervir las patatas con piel, enfriar, pelar y cortar en cubos pequeños. Hervir los huevos, enfriar y picar finamente. Escurrir el maíz. Picar el ajo muy fino o pasarlo por una prensa de ajos especial. Coloque todos los ingredientes en una ensaladera, sazone con mayonesa y mezcle.

Si tiene algunas recetas propias para preparar ensaladas económicas, puede utilizar los siguientes consejos que le permitirán ahorrar significativamente en alimentos:

- el azúcar moreno se puede sustituir por azúcar granulada normal;

— en lugar de lima, tome limón, y en lugar de limón, tome unos 10 g de ácido cítrico;

- la miel funciona bien en lugar del jarabe de arce;

- el vinagre de vino es un buen sustituto del vinagre balsámico;

- la acedera común puede reemplazar fácilmente a las espinacas;

- en lugar de queso parmesano, puedes utilizar cualquier otro tipo de queso duro;

- si no dispone de vino blanco y necesita preparar una salsa para aderezo para ensaladas a base de él, puede recurrir a este truco: disuelva 2 cubos de azúcar refinada en una pequeña cantidad de vinagre;

- las cebollas normales son una excelente alternativa a los puerros;

— Los pimientos dulces enlatados pueden reemplazar fácilmente a las alcachofas.

Recomiendo encarecidamente probar la sencilla, sabrosa y satisfactoria ensalada "Obzhorka" con pollo. Hay varios tipos de esta ensalada, esta es la más sencilla y democrática :)

Pollo, zanahorias, cebollas, pepinos encurtidos, ajo, aceite vegetal, sal, pimienta, mayonesa.

¿Qué cocinar para tu cumpleaños? Con esta receta con foto, prepara una deliciosa ensalada festiva de pollo para tu cumpleaños. La receta de ensalada de cumpleaños es sencilla, fácil, económica y original. Y este plato se prepara rápidamente. Y es muy adecuada como ensalada infantil para el cumpleaños de un niño. Y los adultos lo apreciarán por su sabor, belleza y originalidad... ¡Sírvete tú mismo!

Filete de pollo, huevos, manzana, pepinos frescos, mayonesa, jugo de limón, tomates y verduras.

¿Ya estás recibiendo invitados inesperados? Bueno, déjalos ir, siempre estamos contentos de tener invitados :) Ensalada de cangrejo con picatostes “Instantánea”. ¡Arriba! ¡Y ya sobre la mesa!

Palitos de cangrejo, picatostes, maíz enlatado, col china, queso duro, mayonesa, ajo, sal, pimienta negra molida.

¡Ensalada instantánea! Para cuando los invitados inesperados se quiten los abrigos y se sienten a la mesa, ya tendrás listo un delicioso y abundante aperitivo. Y si los invitados no vinieron, prepárate tú mismo ensalada de espadín;)

Espadines enlatados, maíz enlatado, frijoles enlatados, queso duro, ajo, picatostes, hierbas, mayonesa

Alguien dirá que la ensalada de mimosa no es una receta nueva. Sí, pero esta ensalada es deliciosa, hermosa e incluso algo alegre. Si el ambiente resulta "lluvioso", corrijamoslo con la ayuda de ensalada de Mimosa. Y cómo preparar Mimosa no sólo con patatas, sino con manzana y queso, te lo cuento y te lo muestro ahora.

Sardinas enlatadas, saurio enlatado, cebollas, patatas, mantequilla, mayonesa, huevos, manzana, queso duro, cebollas verdes

Las deliciosas ensaladas son una parte imprescindible de la mesa navideña. La ensalada "Mi paraíso", hecha con verduras, huevos y salchichas, sin duda gustará a los amantes de Olivier.

Salchicha ahumada, patatas hervidas, zanahorias hervidas, pepinos encurtidos, huevos, guisantes enlatados, queso duro, mayonesa

La receta de ensalada de Nápoles no es solo una maravillosa decoración para la mesa navideña, sino también un plato sabroso y fácil de preparar. No es difícil adivinar por qué el segundo nombre de este plato es ensalada "8 capas". Prepara esta ensalada para tu cumpleaños y no la olvides a la hora de elegir las ensaladas de Año Nuevo.

Lechuga, maíz enlatado, guisantes enlatados, pimientos morrones, huevos, tocino, aceitunas, queso, mayonesa, mostaza, aceite vegetal, azúcar...

Esta colorida ensalada está decorada de forma inusual: sus componentes están dispuestos en sectores. Cada invitado puede crear una ensalada a su gusto)))

Palitos de cangrejo, pepino, maíz enlatado, frijoles enlatados, picatostes, mayonesa y verduras

Una ensalada sencilla, sabrosa y saludable. Y las verduras multicolores deleitan la vista con colores brillantes. En tan solo 10 minutos crearás una carga de salud y humor para toda la familia.

Repollo blanco, pepinos frescos, pimiento rojo, pimiento amarillo, perejil, aceite vegetal, sal, azúcar, vinagre, arándano

Ensalada muy sabrosa. Sencillo, sabroso y satisfactorio. Y lo más importante, mi marido está feliz :)

Galletas saladas, judías, maíz enlatado, pepinos encurtidos, ajos, champiñones, cebollas, aceite vegetal, sal, pimienta, mayonesa, tomates cherry...

¿Cómo crees que debería ser la ensalada? ¿Inusual, sabroso y fácil de preparar? ¡Por favor, aquí tienes una ensalada sencilla, rápida y, lo más importante, deliciosa!

Queso ruso, carne ahumada, pollo ahumado, aceitunas negras deshuesadas, col china, picatostes, patatas fritas, sal, pimienta, aceite de oliva, aceite de girasol

Una ensalada de verduras sencilla con un nuevo toque. Pues una ensalada de remolacha en capas muy apetecible. Si toma mayonesa magra y excluye los huevos, este plato se puede preparar durante la Cuaresma.

Remolacha, patatas, zanahorias, huevos, hierbas, pimienta negra molida, mayonesa, sal.

Es fácil preparar esta ensalada para la cena o para unas vacaciones. Es rápido, sabroso y no es vergonzoso servirlo a los invitados. Por eso me gusta la ensalada con palitos de cangrejo y col china.

Col china, palitos de cangrejo, pimiento morrón, maíz enlatado, verduras, cebollas verdes, mayonesa, sal, pimienta

Esta es la ensalada de hígado de bacalao más deliciosa que he comido jamás. Lo recomiendo. Inusual. Hermoso. Justo. Suavemente. Una maravillosa opción de ensalada para un cumpleaños o merienda de Año Nuevo.

Hígado de bacalao, zanahoria, huevos cocidos, queso, cebolla, mayonesa

Esta ensalada de frijoles y palitos de cangrejo puede ser un auténtico salvavidas a la hora de recibir invitados inesperados. En cuestión de minutos estarás sirviendo este sustancioso e impresionante plato colorido. Sin embargo, para un ama de casa trabajadora cada minuto siempre cuenta, por eso te aconsejamos que tomes nota de esta ensalada rápida con frijoles rojos.

Palitos de cangrejo, maíz enlatado, cebolla, huevos duros, frijoles enlatados, mayonesa, sal

Pues una ensalada muy sabrosa con carne hervida, verduras y mayonesa. Abundante y algo especial. Puedes servirlo para la cena o en la mesa navideña.

Cerdo, zanahorias, cebollas, azúcar, vinagre, guisantes enlatados, mayonesa, sal, pimienta, aceite vegetal.

Para las fiestas, les ofreceré un plato de pollo con una combinación inusual de ingredientes: ensalada de pollo, kiwi y manzana. Sencillo, pero bonito, elegante. La ensalada “Pulsera de Malaquita” se puede preparar para Año Nuevo, cumpleaños o cena romántica.

Filete de pollo, huevos, kiwi, manzana, zanahorias, zanahorias coreanas, queso duro, ajo, mayonesa, jugo de limón.



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