Sencillo y sin complicaciones. Recetas sencillas para todos los días a partir de productos sencillos.
Dado que últimamente la moda de la comida sana ha ido ganando impulso, ya existen muchas recetas para una alimentación saludable. Los más populares deben considerarse con más detalle y podrá comenzar a deleitarse a usted y a sus seres queridos con las obras maestras culinarias adecuadas.
“Somos lo que comemos” es una frase común y fue dicha por primera vez por el famoso curandero de la antigua Grecia, Hipócrates. Una nutrición adecuada es uno de los principales pilares fundamentales de la salud. Pero es importante no sólo conocer la teoría, sino también aplicarla con éxito en la práctica. Recetas sencillas para una nutrición saludable para todos los días.Te permitirá no solo diversificar tu dieta, sino también mimarte con delicias sabrosas e interesantes sin mucho esfuerzo.
Desayunos saludables
El desayuno es la comida más importante del día. Te animará perfectamente después de levantarte temprano y te dará un impulso de energía para todo el día. Los desayunos abundantes y saludables incluyen platos de requesón, cereales, tortillas y huevos revueltos.
Tartas de queso con plátano
- 400 g de requesón al 5%;
- 1 huevo;
- 1 plátano maduro;
- 4 cucharadas harina de arroz;
- Una pizca de vainillina;
- Edulcorante.
Para que los pasteles de queso no se extiendan, sino que queden perfectamente formados (en discos), debes calentar la sartén con anticipación y recordar: debe estar seca.
Entonces, bate bien el huevo por separado. Muele el requesón con una licuadora, esto le da una consistencia aireada al requesón. Agregue plátano a la masa de cuajada y haga puré. Agrega huevo batido, edulcorante y vainillina a la masa homogénea resultante. Listo, puedes empezar a freír.
Como las tartas de queso son dietéticas, no hay mucha harina. Es posible que la masa empiece a pegarse a tus manos, así que mojalas con agua corriente. Forma una bola y presiónala suavemente sobre una sartén antiadherente.
Freír a baja temperatura hasta que estén doradas.
Luego darle la vuelta al otro lado y freír nuevamente bajo la tapa hasta obtener el color deseado en el otro lado. Las tiernas tartas de queso están listas. Puedes cubrirlos con almíbar sin azúcar o mermelada baja en calorías. ¡Buen provecho!¡Nota!
A la hora de adelgazar, elija requesón hasta un 5% inclusive. No debes comprar sólo la versión baja en grasas; contiene muchos menos nutrientes y vitaminas, y el sabor es más suave.
Pero cuando comes siempre lo mismo, se vuelve aburrido. Simplemente no puedes renunciar a la comida saludable, por lo que es fácil crear una nueva opción sabrosa.
Avena con requesón
- 40 g de avena;
- 150 ml de leche/agua;
- 125 g de cuajada blanda;
- Nueces/bayas/frutas;
- Edulcorante.
Vierte una mezcla de leche y agua sobre la avena y deja actuar 2 minutos. en el microondas. A continuación, sazone la papilla con requesón. A su gusto, agregue bayas, nueces, puede verter jarabe de stevia o agregar un edulcorante. Gracias al requesón, la papilla adquiere un sabor original y se vuelve más satisfactoria.
Almuerzo sobre nutrición saludable.
La segunda comida no es menos importante que la primera. Es un componente importante, abundante y satisfactorio de nuestra dieta. Como regla general, mientras están sentados en el trabajo, todos esperan con impaciencia el inicio de esta comida para disfrutar de una comida caliente: una sopa aromática o simplemente una ensalada.
Para no sufrir pesadez o indigestión el resto del día, ¡el almuerzo también debe ser saludable! En este caso, son adecuadas las recetas básicas para una nutrición adecuada: sopas de espinacas y champiñones.
Crema de champiñones
- 500 g de champiñones (preferiblemente champiñones);
- 600 g de patatas;
- 200 g de cebollas;
- 1,5 litros de caldo de verduras;
- Un vaso de leche / 20% nata;
- Sal/pimienta/condimento al gusto.
La sopa de champiñones se puede cocinar tanto con caldo de carne como de verduras. Como la sopa es dietética, el caldo será de verduras. Para ello, es necesario hervir la cebolla, la zanahoria, las patatas y el apio, sazonar con un par de granos de pimienta y sal. Una vez cocidas las verduras, se pueden retirar, a excepción de las patatas.
Picar finamente la cebolla y sofreír en una sartén seca hasta que esté transparente, añadir un chorrito de agua y dejar cocer a fuego lento.
Al mismo tiempo, corte los champiñones en rodajas, agréguelos a la cebolla, sal y pimienta. Freír hasta que se haya evaporado todo el líquido.
A continuación, agregue los champiñones fritos y la cebolla a las patatas con caldo de verduras y haga puré con una batidora de mano hasta que quede suave. Vierta la nata y la leche en la masa resultante. Agrega sal al gusto y deja hervir.
Luego darle la vuelta al otro lado y freír nuevamente bajo la tapa hasta obtener el color deseado en el otro lado. Las tiernas tartas de queso están listas. Puedes cubrirlos con almíbar sin azúcar o mermelada baja en calorías. ¡Buen provecho! Los picatostes combinan bien con la sopa de crema. Y para que sean dietéticos, basta con tomar pan de centeno normal y sin aditivos innecesarios. Cortarlo en cuadritos y secar al horno sin aceite.
Sopa crema con espinacas
- 200 g de espinacas;
- 300 g de patatas;
- 100 gramos de cebolla;
- 100 g de rúcula;
- 1 manojo de lechuga;
- 4 dientes de ajo;
- 1,5 litros de caldo de verduras;
- Un vaso de nata/leche al 10%;
- Sal/pimienta al gusto.
Preparar este plato rico en vitaminas y, lo más importante, delicioso no te llevará más de 30 minutos.
Hervir caldo de verduras con zanahorias, cebollas, patatas y un par de granos de pimienta. Una vez que el caldo esté listo, retira todas las verduras excepto las patatas.
Mientras se prepara la base de verduras de la sopa, pique finamente las hojas de espinaca. Picar la cebolla.
Cortar las patatas hervidas en trozos, añadirles las espinacas cocidas y la cebolla y picar hasta que quede suave.
Vierta la masa resultante en caldo de verduras, agregue la nata y deje hervir.
Sazone la sopa aromática al gusto. Puede agregar verduras o picatostes al servir.
¡Interesante! Las espinacas pertenecen a la categoría de alimentos que combaten el exceso de grasa y también se consideran una de las ensaladas de hojas más saludables.
Cenas sobre nutrición saludable.
A la hora de comer bien, es muy importante no olvidarse de cenar. Después de todo, las pausas prolongadas entre comidas causan graves daños a la salud, especialmente al sistema digestivo.
Para la cena, es mejor evitar los carbohidratos ligeros y los alimentos demasiado grasos. El plato ideal estará compuesto por verduras y proteínas, ya sea pescado, carne o requesón. Saturarán nuestro organismo y protegerán los músculos del catabolismo durante toda la noche. Afortunadamente, existen multitud de recetas fitness para una alimentación adecuada y saludable que corresponden a una cena ligera.
Ensalada "Gourmet"
- Hojas de lechuga;
- 200 g de cereza;
- 1 aguacate;
- 200 g de camarones;
- 50 g de queso desnatado;
- 50 g de piñones;
- 100 g Yogurt natural/salsa César.
Picar finamente los tomates cherry, el aguacate y las hojas de lechuga. Hervir los camarones con pimiento, pelarlos y agregarlos a la ensalada. Ralle el queso en la masa resultante en un rallador grueso. Espolvorea con piñones.
Puedes condimentar la ensalada con yogur natural desnatado. Y para realzar el sabor, puedes utilizar aderezo César casero. Se basa en yogur natural más ajo picado, sal y pimentón. Reemplazará con fuerza la dañina mayonesa. ¡Una deliciosa ensalada para cenar está lista!
“Carne en francés” dietética
- 600 g de filete de pollo;
- 3 tomates grandes;
- 2 cebollas;
- 150 g de queso desnatado;
- Yogur natural/crema agria 10%;
- Sal y pimienta al gusto.
Para que la carne quede tierna y jugosa hay que cortar el filete en tiras finas y batir bien. Colocar en una sartén, agregar sal y sazonar.
¡Primero cubra la sartén con papel de aluminio para evitar que el plato se queme!
Cortar finamente la cebolla en aros y colocarla en una capa limpia sobre la carne. Pica los tomates en círculos; esta será la siguiente capa encima de las cebollas.
Engrasa los tomates con yogur natural.
El toque final del plato lo dará el queso rallado.
¡Hornea en el horno hasta que el queso esté dorado!
¡Un plato festivo, pero al mismo tiempo ligero, está listo! ¡Buen provecho!
¡Recordar! La clásica “carne a la francesa” se elabora con carne de cerdo, pero si tu objetivo es adelgazar con una nutrición adecuada, entonces es mejor evitar la carne de cerdo grasa. Elija pavo o pollo.
Tartas de queso con pollo
Entre las recetas saludables para una nutrición adecuada, los platos de pollo ocupan uno de los puestos afortunados. Inusualmente, las tartas de queso no sólo son mantecosas. Puedes hacerlos con carne y, sin miedo a los kilos de más, disfrutarlos en la cena siguiendo todas las reglas:
- 800 g de filete de pollo;
- 5 huevos;
- 2 zanahorias;
- 2 cucharadas salvado de avena/centeno;
- 4 dientes de ajo;
- Verde;
- Sal/pimienta al gusto.
Muele el filete de pollo en una licuadora hasta que esté picado o pícalo muy finamente. Ralla finamente las zanahorias, pica finamente la cebolla y el ajo, puedes molerlos en una licuadora.
Agregue verduras y hierbas picadas al pollo picado. Agregue salvado a la mezcla, luego agregue sal y sazone.
Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio o papel para hornear.
Haga nidos, haga una depresión en el medio y colóquelos en una bandeja para hornear. Hornear en el horno durante 30 minutos.
Después de media hora, vierte el huevo en el nido. Colocar en el horno por otros 15 minutos.
El plato terminado se puede espolvorear con sus hierbas frescas favoritas. ¡Buen provecho!
Postre sobre nutrición saludable
En Internet, en revistas y libros de moda, ahora hay una gran cantidad de formas de preparar alimentos saludables. Las recetas para una nutrición adecuada con fotografías se distinguen por su accesibilidad, facilidad de preparación y sabor increíble.
Por lo tanto, la renuencia a cambiar a una nutrición adecuada sólo puede explicarse por la propia pereza y el descuido de la salud.
El artículo contiene recetas de delicias aptas para el menú de toda la semana. Y para que ya no quede ninguna duda a la hora de elegir la dieta adecuada, que quede otra receta muy sabrosa.
helado de plátano
El verano ya está aquí, lo que significa que cada vez es más difícil dejar pasar el helado. Pero, lamentablemente, en la tienda está lleno de aditivos nocivos. Siempre hay una salida.
Todo lo que necesitas es un plátano. Córtalo en círculos pequeños y mételo en el congelador durante varias horas. Después de congelar el plátano, muela hasta que quede suave en una licuadora.
Si lo desea, puede agregar hojuelas de coco, cacao y nueces.
Esta receta muy sencilla sustituye por completo al helado comprado en la tienda. Después de todo, ¡la consistencia del plátano congelado es simplemente divina!
Guiso de calabacín, berenjena y patatas
Chuletas de pescado enlatadas con arroz.
Chuletas de pescado megaeconómicas hechas con saurio enlatado con arroz. Esta receta era popular en la época soviética entre los estudiantes, perfecta para aquellos que recién están aprendiendo a cocinar.
albóndigas perezosas
Las albóndigas perezosas son una receta exitosa de las últimas temporadas culinarias. Y no sólo porque es sencillo, sino porque a mucha gente le gustaron más estos rollitos de bola de masa que los habituales. Ofrecemos dos opciones de cocción: rápida y festiva, con relleno de verduras.
Tortilla en el microondas
El microondas es ideal para cocinar tortillas a alta velocidad. 3 minutos frente a 40 en el horno. ¡La diferencia es impresionante! La segunda “ventaja”: no es necesario añadir harina a la mezcla de tortilla. La tortilla no se caerá y conservará su esponjosidad.
Empanadillas con patatas crudas
Las albóndigas con patatas son las más rápidas y fáciles de preparar (no es necesario hervirlas ni triturarlas): las patatas se introducen crudas en el relleno. Y las albóndigas resultan sorprendentemente sabrosas.
La mejor receta de tortitas esponjosas con kéfir.
El mejor desayuno de domingo es el pausado y tranquilo, cuando tienes tiempo para invitar a tu familia a algo delicioso, algo para lo que nunca tienes tiempo durante la semana. El despertar más “delicioso” se produce cuando los aromas del café fuerte y los tiernos y esponjosos panqueques caseros salen de la cocina.
Tortitas de requesón
Esta es una receta para aquellos que no tuvieron la suerte de heredar la receta emblemática de las tartas de queso caseras más deliciosas. Siguiendo los consejos de Alina, verás que una comida sencilla hecha con amor puede resultar más interesante que otras delicias culinarias.
Gachas de avena con leche
Instrucciones detalladas para cocinar avena. Si es la primera vez que empiezas, ¡ten la seguridad de que tu papilla quedará estupenda! ¡La receta contiene algunos trucos que ayudarán a los niños a no renunciar nunca a la avena!
salsa de carne
Un plato de carne económico para todos los días. Receta para principiantes. A menudo, la salsa de carne se convierte en el primer plato de carne que un ama de casa novato domina en su cocina. Recuerda que nuestro objetivo es conseguir la máxima ternura de la carne.
Chuletas de pechuga de pollo
Platos de pollo y otras aves / ¿Ya has probado cientos de platos de filete de pollo y estás buscando algo nuevo? ¿O te quedas solo con el filete por primera vez y no sabes cómo manejarlo? Intenta hacer chuletas de pollo. Muy sabroso y muy, muy sencillo. / Recetas deliciosas para todos los días / Hasta un escolar puede cocinar estas chuletas. Corté los trozos, los batí con un martillo, los sumergí en huevo y los rebocé en harina. No se tarda mucho en freír el filete de pollo, por lo que este plato es perfecto para una cena rápida.
Tostadas con huevo y leche
Un plato muy sencillo y sabroso que puedes comer todos los días. Tardará entre cinco y siete minutos. Conozco a muchas personas cuyo amor por la cocina comenzó con estos sencillos picatostes.
chips de pita
El lavash fino es una fuente inagotable de creatividad culinaria casera. Presentamos una manera fácil de convertir un panecillo de pita en una montaña de chips crujientes.
Patatas fritas con cebolla
Una clase magistral para cocineros principiantes que sueñan con aprender a freír patatas para que su corteza quede crujiente y su estructura tierna y no dura. Una receta sencilla y algunos secretos para que tus patatas fritas siempre salgan bien.
Tartas de queso con sémola
Una receta dietética de tartas de queso con sémola y requesón en grano, que se pueden hornear en el horno o freír en una sartén. Una de las recetas del menú infantil más populares.
Puré de papas
Receta para principiantes. Cómo hacer un puré de patatas realmente delicioso por primera vez. Delicado, aireado. ¡Lee atentamente y recuerda!
chuletas de cerdo
La receta de chuleta de cerdo más sencilla. Requiere un mínimo esfuerzo de su parte. Un simple empanizado creará una deliciosa corteza crujiente, debajo de la cual se esconde una carne jugosa y suave.
Albóndigas perezosas de requesón
Instrucciones simples y claras sobre cómo hacer excelentes bolas de masa a la primera. No se esparcirán cuando se cocinen y quedarán tiernos y suaves. Como beneficio adicional, aquí tienes una manera fácil de hacer bolas de masa no solo sabrosas, sino también hermosas.
Tortilla exuberante al horno
Clase magistral para amas de casa novatas: el plato más popular de todos los días: Su Majestad la tortilla. Esponjoso, con una corteza brillante y brillante.
Tartas de queso al horno
Un plato para todos los días para las amas de casa más perezosas: estas tartas de queso no necesitan ser esculpidas, no es necesario cuidarlas. Lo metes en los moldes, lo metes al horno, pones el cronómetro y te relajas desde el fondo del corazón hasta escuchar la señal de que el desayuno está listo.
Arroz con leche clásico
Un clásico del género es el arroz con leche, puedes utilizar esta receta todos los días, es muy sencilla, comprensible y accesible. El sabor es neutro, por lo que puedes cambiarlo con la ayuda de varios aditivos, hablaremos de ellos por separado y mucho.
Patatas nuevas al horno
Para hornear patatas nuevas, a menudo basta con tirarlas en una bandeja para horno y meterlas en el horno. Pero si quieres hacer algo delicioso, prueba esta sencilla receta de adobo de ajo y limón que transformará tus patatas en una maravilla culinaria.
Patatas campestres al horno
Uno de los platos más sencillos y eficaces para el día a día. Las patatas se cortan en rodajas, se mezclan con aceite y especias, se colocan en una bandeja para horno y después de media hora obtenemos una montaña de rodajas de patata doradas, maravillosamente aromáticas, con una corteza crujiente y un centro tierno.
Arroz con verduras
Una receta sencilla y sabrosa para cocineros principiantes. El arroz se hierve y luego se mezcla con una variedad de verduras fritas. Puse una mezcla de calabacines, zanahorias, cebollas, maíz y guisantes. Puedes agregar las verduras que quieras.
Draniki con relleno de pescado
Para aquellos que fríen tortitas de patata con la misma frecuencia que tortitas o chuletas, aquí hay una receta interesante con relleno de pescado. Los draniki quedan muy jugosos y con una corteza crujiente. Se describe todo el proceso de preparación de la “masa” de patata correcta.
tortilla en una bolsa
Una forma inteligente de preparar un plato familiar para cada día. La tortilla resulta esponjosa y súper dietética. No se cae.
Ensalada De Panqueques De Huevo
Una receta de ensalada inusual pero completamente sencilla. En lugar de los habituales huevos duros, a la ensalada se le añaden panqueques en rodajas finas hechos con huevos y almidón con la adición de mayonesa o aceite vegetal.
Cómo hacer jugo de arándano
Una receta clásica para una bebida de invierno extremadamente saludable elaborada con frutos rojos congelados.
Alforfón con champiñones, cebollas y zanahorias.
Un plato excelente para todos los días, sencillo y sabroso. Y muy, muy abundante. Puedes hacerlo con el trigo sarraceno de ayer. Tomamos absolutamente cualquier champiñón.
Cómo hacer deliciosas tartas de queso con cualquier requesón.
¿Cuál crees que es el secreto de unas deliciosas tartas de queso? ¿En requesón? Ciertamente. ¿Qué pasa si el requesón que obtienes no es particularmente sabroso? ¿Cómo solucionar la situación?
Tortitas de hígado de pollo
Un plato original y una receta completamente sencilla. El hígado de pollo picado se añade a la masa habitual para tortitas elaboradas con leche.
Shanezhki frito con carne
Si estás cansado de los panqueques y aburridos de los panqueques, fríe unos deliciosos y rosados shanezhki para el desayuno. ¡Perezoso! Es muy fácil de hacer.
Deliciosas chuletas de bacalao
Entre los platos sencillos y sabrosos de cada día, las chuletas de pescado ocupan un lugar destacado. La receta más sencilla es la de bacalao. ¿Lo intentamos?
Panqueques con manzanas sobre kéfir
Las manzanas pueden ser tu arma secreta en la cocina, ayudándote a convertir platos comunes en deliciosos. Todos recordamos la famosa “manzana rallada” que Olenka Ryzhova añadió a la ensalada navideña. Pero si agregas la misma manzana a la masa para panqueques, obtendrás una experiencia tan deliciosa... ¡No dejes de probarlo!
Cazuela de requesón, como en el jardín de infancia.
Una receta nostálgica de cazuela de requesón: se sorprenderá de lo parecido que es el sabor al que recordaba del jardín de infancia.
Las albóndigas con patatas más deliciosas.
Una receta paso a paso para principiantes: la masa no requiere un amasado prolongado y quedará "esponjosa" al agregar una pizca de refresco. ¡Probablemente nunca hayas probado unas albóndigas tan deliciosas!
Sopa de leche con fideos
Algunas madres de niños pequeños utilizan la receta de esta sopa todos los días porque, curiosamente, el plato es muy popular entre damas y caballeros de tres a seis años.
Cómo cocinar una tortilla como en el jardín de infantes.
La receta más sencilla para todos los días. La tortilla queda tal y como estabas esperando en el jardín para desayunar. La receta les vendrá bien a quienes siempre lo tienen todo quemado por la mañana porque se cocina al horno.
Una receta sencilla de albóndigas con arroz en salsa de tomate
Albóndigas ligeras y aireadas con arroz en una salsa de tomate espesa y aromática con cebollas fritas y pimientos dulces. Hay mucha salsa, absorbe perfectamente la guarnición. La receta es adecuada para principiantes porque se basa en ketchup normal comprado en la tienda.
En muchas familias, la base de la dieta estándar se considera un segundo plato, perfecto no sólo para la comida del día, sino también para la cena. Hoy en día existe una gran variedad de primeros y segundos platos que son rápidos y fáciles de preparar. Descubra cómo renovar su menú para su familia o invitados con una variedad de recetas de platos principales.
Qué cocinar rápido y sabroso como plato principal.
A la mayoría de nosotros nos encanta consentir a nuestros familiares y amigos con algo delicioso, pero no todos cuentan con el tiempo necesario para preparar la comida. A continuación, te ofreceremos una lista de recetas que te ayudarán a preparar rápidamente los platos principales de cada día. Puedes preparar diversas delicias culinarias utilizando una olla de cocción lenta o una estufa, utilizando carne, pescado y verduras para este proceso.
En una olla de cocción lenta
En el mundo moderno, los electrodomésticos de cocina se utilizan desde hace mucho tiempo para crear una variedad de platos. La multicocina hace frente bien a sus responsabilidades directas y le permite ahorrar mucho tiempo libre en la preparación del almuerzo o la cena. A continuación te presentamos algunas recetas paso a paso muy conocidas con las que podrás crear un delicioso plato principal.
Las gachas de trigo sarraceno con carne al estilo comerciante son un alimento pensado para el día a día; resultan desmenuzables y tienen un sabor delicioso. Ingredientes necesarios para un segundo plato nutritivo:
- ternera – 350-400 g;
- agua – 2 vasos;
- trigo sarraceno – un vaso y medio;
- cebollas – 1 pieza;
- zanahoria – 1 pieza;
- aceite vegetal.
Preparación:
- Pelar las cebollas y las zanahorias, enjuagar con agua y cortar en mitades.
- Corta la carne en cuadritos grandes.
- Vierta aceite en la taza multicocina y active el programa "Hornear" durante 40 minutos.
- Pasados un par de minutos, cuando el aceite se caliente un poco, echamos en el bol la carne y las verduras picadas y cerramos el aparato.
- Después de la señal, agrega trigo sarraceno al resto de productos, llena todo con dos vasos de agua, sal y pimienta.
- Queda por instalar el programa "Alforfón" o "Gachas de avena" durante media hora.
- El segundo está preparado como un comerciante.
Incluso con un contenido bajo en calorías, los platos principales durante la Cuaresma pueden resultar sabrosos y saciantes. Por ejemplo, puedes hacer un guiso de verduras tierno y aromático que podrás comer todos los días. Para la receta del segundo plato necesitarás:
- patatas, zanahorias - 2-3 piezas cada una;
- coliflor o brócoli - 6 inflorescencias;
- pimiento morrón para ensalada – 2 piezas.;
- maíz y guisantes enlatados, unas cuantas cucharadas cada uno;
- verde.
Preparación:
- Corta las verduras en cubos medianos o en cubos. Desmontamos la col en trozos pequeños.
- Vierta aceite en la multicocina, coloque las verduras en capas.
- Seleccione el modo “Extinción” durante 40 minutos.
- Agregue las verduras picadas, los guisantes, el maíz, la sal y mezcle bien.
- Cierra la tapa del aparato y deja el segundo plato para cada día para que repose un poco.
en el horno
Si quieres preparar rápidamente un segundo plato y conseguir el resultado más delicioso, puedes utilizar un horno convencional. Existen muchas variaciones de recetas de segundos platos con un mínimo de ingredientes. Empecemos por la cazuela de queso con ajo. Necesitarás algunos ingredientes simples:
- patatas - 6-7 tubérculos;
- queso – 150 g;
- dos huevos;
- ajo – 2 dientes;
- mayonesa – 4 cucharadas. l.;
- hierbas secas.
Preparación:
- Muele el ajo y el queso en un rallador fino.
- Mezclar un poco de queso con hierbas y un huevo. Dejar de lado.
- Combina el resto del queso con el segundo huevo, el ajo y la mayonesa.
- Rallar las patatas en un rallador grueso, mezclar con el resto de los ingredientes, sal y pimienta.
- Coloca la mezcla con patatas y otros productos en una fuente para horno. Distribuya uniformemente, vierta encima la mezcla de queso y huevo con hierbas.
- Precalienta el horno a 180°C, hornea por 30-40 minutos. El segundo plato jugoso y picante está listo para comer.
Otra receta inusual paso a paso para preparar un segundo plato muy simple es el pollo con “cáscara” de tocino. La carne de pollo bien frita y con una corteza crujiente no dejará indiferente a nadie. Ingredientes para el plato:
- canal de pollo de tamaño mediano;
- tocino ahumado - 7 capas;
- especias.
Preparación:
- Enjuague bien la carcasa y séquela con una toalla de papel.
- Frote la carne con especias, sal y pimienta molida. Dejar actuar media hora.
- Cubra el pollo con tocino, colóquelo en una bandeja para hornear ligeramente untada con mantequilla y cúbralo con papel de aluminio.
- Calienta el horno a 200 grados, prepara el plato todos los días durante 1,5 a 2 horas. 20 minutos antes de que el ave esté lista, retira el papel de aluminio para crear una deliciosa corteza de tocino.
- Sirve el segundo plato con tocino.
en la estufa
Pasemos al tipo de cocción habitual, para el que se utiliza una estufa. A continuación se muestran dos recetas excelentes para un segundo plato abundante para todos los días, creadas con fogones. Prepare patatas con champiñones que se derriten en la boca o una deliciosa pasta a la italiana: ambos platos principales del día resultan increíblemente sabrosos. Para patatas con champiñones, debe abastecerse de los siguientes productos:
- champiñones – 450 g;
- patatas – 4 kg;
- cebollas – 2 piezas.;
- crema agria + pasta de tomate – 2 cucharadas. cucharas;
- especias.
Preparación:
- Cortar las patatas peladas en cubos y colocarlas en un recipiente hondo (cacerola o caldero). Llénelo con agua (lo suficiente para cubrir) y abra el gas.
- Mientras se cocinan las patatas, corta los champiñones y la cebolla en cubos.
- Según la receta, sofreír la cebolla en una sartén y luego agregarle los champiñones. Freír hasta que desaparezca el líquido.
- Después de que las patatas hiervan, añade las hojas de laurel y los granos de pimienta a la sartén.
- Cuando el plato esté medio cocido, mézclalo con la cebolla y los champiñones. Tapar el segundo con una tapa y dejar a fuego lento hasta que esté cocido.
Sería interesante una receta de pasta con atún enlatado. Un segundo plato así para cualquier día definitivamente resultará picante y agradable al paladar, si sigues estrictamente la receta. Ingredientes:
- pasta (espirales grandes) – 200 g;
- atún - una lata;
- pimiento dulce – 2 piezas;
- zanahoria – 1 pieza;
- cebolla grande;
- salsa de tomate – 3 cucharadas. cucharas;
- especias.
Preparación:
- Hervir la pasta en agua ligeramente salada.
- Picar las verduras, sofreírlas en mantequilla en una sartén honda durante 10 minutos.
- Se les añade salsa de tomate y pescado, del que primero se debe escurrir el líquido. Cocine a fuego lento durante 5 minutos.
- Coloque la pasta, los condimentos y las especias en la sartén. Mezclar los ingredientes y cocinar por otros 15 minutos. El segundo plato original está listo.
Recetas sencillas y sabrosas de platos principales para todos los días.
El segundo, elaborado con carne o pescado, suele encontrarse en el menú de la mayoría de familias. Estos productos brindan una excelente oportunidad para preparar una amplia variedad de platos para un adulto o un niño. Es imposible enumerar todas las recetas de segundos platos de carne. Ofrecemos varias opciones simples que incluso un cocinero novato puede preparar. Pruebe a preparar brizol con carne picada o solyanka con carne como segundo plato, además de un par de deliciosos platos de pescado.
De carne
Brizol es un plato que nos llegó de la cocina francesa. Traducido del francés, "brisol" significa "frito en un huevo". Este plato se puede preparar con cualquier carne picada: ternera, cerdo, ternera, pollo e incluso pescado. Básicamente, se trata de carne picada frita en tortilla. Este segundo plato para todos los días de la semana es muy fácil de preparar. Productos para la receta:
- carne picada (cualquiera) – 150 g;
- huevos – 3 piezas;
- leche – 1 vaso;
- aceite vegetal;
- pimienta, sal.
Preparación:
- En un recipiente hondo batir los huevos con la leche, agregar sal y pimienta.
- Calentar una sartén con un poco de aceite y verter en ella la mezcla de huevo resultante.
- Coloca una fina capa de carne picada sobre una parte de la tortilla y cubre la carne molida con la otra parte.
- Freír el brizol por ambos lados.
- Se puede servir el segundo plato.
La fragante solyanka georgiana será una excelente adición a su dieta diaria. Una vez que hagas esta mezcolanza, tus seres queridos te pedirán más de una vez que incluyas este segundo plato en el menú. Productos:
- carne de res – 800 g;
- pepinos encurtidos – 3 piezas.;
- cebollas – 2 piezas;
- ajo – 5 dientes;
- pasta de tomate – 2 cucharadas. cucharas;
- condimentos, especias.
Preparación:
- La carne se corta en cubos medianos y se coloca en agua hirviendo. Cocine la carne durante unos 60 minutos.
- Cortar las cebollas en aros, sofreír hasta que estén doradas y mezclar con la pasta de tomate.
- Los pepinos deben rallarse o cortarse en tiras. Agréguelos a las cebollas.
- Mezcle la carne cocida con la cebolla y los pepinos.
- Rellena los ingredientes con caldo, sal y pimienta, agrega el ajo prensado y los condimentos. Mezclar todo.
- Cocine a fuego lento la carne y las verduras bajo la tapa cerrada durante media hora.
- Espolvorea el plato con hierbas antes de servir.
De pescado
Los segundos platos diarios elaborados con pescado siempre diversifican con éxito la dieta. Veamos dos recetas buenas y sencillas para todos los días. Por ejemplo, puedes cocinar pescado de mar con arroz. Necesitará los siguientes productos:
- arroz – 250 g;
- filete de pescado – medio kilo;
- puerro – 1 pieza;
- caldo de carne - medio litro;
- ajo – 1 diente;
- medio limón;
- hierbas frescas, sal, pimienta.
Preparación:
- Picar finamente el ajo y la cebolla y sofreír en aceite.
- Coloque el arroz en una sartén, mezcle los ingredientes y vierta el caldo caliente.
- Cocine a fuego lento durante 30 minutos.
- Cortar el pescado en trozos medianos, espolvorear con jugo de limón y colocar sobre arroz 10 minutos antes de que esté listo. Mezclar, agregar pimienta, sal.
Otro segundo plato interesante y saludable para cualquier día es la caballa al horno con kiwi. Es igualmente adecuado para una cena familiar o para reuniones navideñas con amigos. Los siguientes ingredientes serán útiles para la preparación:
- caballa fresca congelada – 3 piezas.;
- kiwi – 5 piezas.;
- pimiento rojo – 1 pieza;
- queso fundido – 100 g;
- crema agria – 2 cucharadas. l.;
- Puerro;
- jugo de medio limón;
- pimienta, sal;
- perejil.
Preparación:
- Troceamos las canales del pescado, las lavamos bien, las secamos y las abrimos con un bote.
- Espolvorea cada caballa con jugo de limón, pimienta y espolvorea con sal.
- Cubre una bandeja para hornear con papel de aluminio y coloca el pescado encima.
- Rellenamos los “barcos” con la siguiente mezcla: cebolla + pimiento dulce + queso fundido + kiwi + crema agria.
- Según la receta, hornear las canales rellenas durante 25 minutos a 180 grados.
- El segundo plato de pescado está listo.
Vídeo: recetas sencillas para platos principales rápidos.
Para simplificar significativamente el procedimiento de preparación de los platos principales y sorprender constantemente a sus seres queridos, es mejor utilizar recetas en vídeo. Gracias a los algoritmos detallados y comprensibles que se proporcionan a continuación, podrá crear una variedad de obras maestras culinarias en cualquier día. Los vídeos explican detalladamente cómo hacer correctamente una vinagreta, una tarta o una cazuela, o cómo cocinar carne o verduras.
vinagreta de ensalada
cazuela de pasta
Azu al estilo tártaro con ternera
Pechuga de pollo al estilo Omsk
Pastel de lavash perezoso con carne picada
Arroz crujiente con verduras como guarnición
Las recetas rápidas para todos los días deberían estar en el arsenal de todo cocinero. ¡Son muy útiles! Estas recetas son especialmente buenas para principiantes: simples, sin pretensiones y los resultados son casi instantáneos.
Alitas de pollo al horno en almíbar de limón
Ingredientes:
500 g de alitas de pollo,
200 gramos de azúcar,
500 ml de agua,
3 limones.
Preparación:
Prepare un almíbar con agua y azúcar, agregue los limones cortados por la mitad y cocine por 20 minutos. Frote las alitas de pollo con pimienta, colóquelas en una fuente para horno y vierta el almíbar preparado junto con los limones. Hornea las alitas en un horno precalentado a 180ºC durante 35 minutos.
pastel de pescado rápido
Ingredientes:
1 pila kéfir,
1 huevo
1 pila harina,
½ cucharadita soda,
1 lata de saurio en aceite,
2 huevos cocidos,
verde,
queso.
Preparación:
Abra un frasco de comida enlatada, coloque su contenido en un recipiente hondo y tritúrelo con un tenedor, agregue huevos picados, hierbas (cebollas verdes y eneldo) al pescado y mezcle bien. Mezcle kéfir, harina, huevo y refresco hasta que quede suave. Vierta la masa terminada en una forma profunda, untada con aceite. Colocar el relleno encima de la masa dejando 1 cm del borde. Coloca la tarta en un horno precalentado a 180ºC y hornea hasta que esté cocida durante 25-30 minutos.
Tortilla con judías verdes
Ingredientes:
300 g de judías verdes (congeladas),
1 cebolla,
1 tomate grande,
1 cucharada perejil picado,
2 huevos
50 ml de kéfir,
aceite vegetal,
sal - al gusto.
Preparación:
Lavar los frijoles, cortarles las colas, cortarlos en trozos, colocarlos en agua hirviendo durante 5-7 minutos y escurrirlos en un colador. Picar la cebolla y sofreír en aceite vegetal hasta que esté dorada. Agregue los frijoles, el tomate rallado grueso y el perejil a la cebolla. Agregue sal, mezcle, coloque en una fuente para horno y vierta la mezcla de huevos batidos y kéfir. Hornea la tortilla en un horno precalentado a 180ºC hasta que esté dorada.
“Nidos” con relleno de carne
Ingredientes:
"nidos" de fideos ya preparados
500 g de ternera picada,
1 cebolla,
1 zanahoria,
2 dientes de ajo,
queso duro, condimentos, pasta de tomate - al gusto.
Preparación:
Llene bien los “nidos” de fideos con carne picada. Rallar la cebolla y la zanahoria y sofreír en una sartén con aceite vegetal. Al final, agregue la pasta de tomate, sal, pimienta y cocine todo un poco a fuego lento. Coloque las verduras fritas en una sartén de fondo ancho, coloque los “nidos” rellenos sin apretar encima, espolvoree ajo picado y condimentos encima y vierta agua hirviendo hasta el nivel superior de los “nidos”. Llevar a ebullición, agregar sal y cocinar a fuego lento sin tapar durante 5 minutos, luego tapar durante 5 minutos a fuego lento. Luego apaga el fuego y deja reposar el plato tapado durante 10 minutos. Al servir, espolvorea los “nidos” con queso rallado.
Tortitas de requesón y requesón
Ingredientes:
90 g de requesón,
2 huevos
1 pila kéfir o yogur,
2 cucharadas Sáhara,
4 cucharadas harina,
50-70 g de queso duro,
sal.
Preparación:
Batir los huevos con el azúcar, agregar el kéfir y mezclar. Triture el requesón con un tenedor directamente en el bol de masa. Mezclar todo bien y añadir un poco de sal. Ralla el queso en un rallador grueso y agrégalo a la masa. Agrega la harina. La masa debe verse como panqueques. Calentar una sartén con aceite vegetal y freír las tortitas por ambos lados hasta que estén cocidas.
Pizza cerrada con jamón y pepinos.
Ingredientes:
350 gramos de harina,
1 pila kéfir,
100 gramos de mantequilla,
½ cucharadita soda,
½ cucharadita zumo de limón,
1 pizca de sal y azúcar,
perejil.
Para el relleno:
1 cucharada ketchup,
1 cucharada mayonesa,
2 cebollas,
3 pepinos encurtidos,
200 gramos de jamón,
200 gramos de salchicha,
100 gramos de queso.
Preparación:
Mezcle kéfir con refresco, vierta el jugo de limón. Batir los huevos con sal y azúcar, agregar al kéfir y mezclar. Luego vierte la mantequilla derretida. Revolviendo constantemente la masa de kéfir, vierta gradualmente harina en ella. Amasar una masa suave y elástica. Rallar el queso en un rallador fino. Para el relleno, corte la salchicha, el jamón, la cebolla y los pepinos en cubos pequeños. Extiende la masa en dos círculos iguales y colócalos en una bandeja para hornear. Engrase la mitad de los círculos con salsa de tomate y la otra con mayonesa. Colocar el relleno sobre las mitades, untar con ketchup, espolvorear con queso rallado, cubrir con la otra mitad y sellar suavemente los bordes. Hornea la pizza en el horno a 200ºC durante 15-20 minutos. Adorne el plato terminado con hierbas y pepinos si lo desea.
Coliflor al horno con nata
Ingredientes:
1 cabeza de coliflor,
200 g de nata al 10%,
1 diente de ajo,
1 cucharadita harina,
1 cucharada manteca,
50 g de queso rallado,
verde.
Preparación:
Desmontar el repollo en inflorescencias y colocarlas en agua hirviendo con sal durante 3-5 minutos, luego escurrir en un colador y dejar escurrir. Calentar la mantequilla en una sartén honda y sofreír el repollo a fuego medio hasta que se dore. Para preparar el relleno cremoso, mezcla en un recipiente hondo la nata, los clavos picados y la harina, revuelve bien para que no queden grumos. Vierte esta mezcla sobre el repollo y calienta hasta que la salsa espese. Coloque el repollo en el relleno en una fuente para horno, espolvoree con queso rallado y colóquelo en el horno para que se dore. Sirva espolvoreado con hierbas.
Bolitas de pollo con ciruelas pasas
Ingredientes:
400 g de pollo picado,
100 g de ciruelas pasas,
1 huevo
condimento khmeli-suneli,
sal.
Preparación:
Agregue lúpulo suneli, sal y huevo al pollo picado y mezcle bien. Forme pasteles pequeños con la carne picada, ponga 1 ciruela pasa al vapor en cada uno y envuélvalos en una bola. Coloca las albóndigas terminadas en una fuente de horno engrasada y hornea en un horno precalentado a 180ºC hasta que se doren. Las albóndigas quedan buenas con una ensalada de verduras frescas.
Sopa "Rayo"
Ingredientes:
100 gramos de patatas,
100 g de repollo,
1 cebolla,
1 zanahoria,
2 cubitos de caldo,
40 g de queso duro,
100 g de galletas saladas,
1 diente de ajo,
verduras - al gusto.
Preparación:
Desmenuza los cubitos de caldo en agua hirviendo, luego añade el repollo rallado, las patatas cortadas en cubitos, las zanahorias ralladas y los aros de cebolla. Después de 10 a 15 minutos, retire la sopa del fuego, vierta en tazones, espolvoree con queso rallado, hierbas picadas y sirva con picatostes untados con ajo.
Solyanka con champiñones y pescado.
Ingredientes:
1 litro de agua,
400 g de filete de pescado,
1 cebolla,
200 g de champiñones,
1 pepino encurtido,
1 manzana agria
1 cucharada harina,
3 cucharadas pasta de tomate,
rodajas de limón, sal, pimienta - al gusto.
Preparación:
Cortar el filete de pescado en rodajas, ponerlo en agua fría con los condimentos y cocinar. Lavar los champiñones cortados en rodajas, el pepino y la manzana en cubos. Saltear los aros de cebolla en aceite vegetal junto con los champiñones, el pepino, la manzana y la pasta de tomate. Pasados los 10 minutos agrega la harina, mezcla todo bien y agrega al caldo de pescado. Hervir la sopa durante 10 minutos, añadir sal y retirar del fuego. Déjelo reposar durante 30 minutos y, después de verter la mezcolanza preparada en platos, agregue rodajas de limón.
Muffins de carne con arroz
Ingredientes:
500 g de carne picada,
1 pila arroz hervido,
3 huevos
200 gramos de queso,
7 aceitunas,
tocino, sal, pimienta - al gusto.
Preparación:
Batir 1 huevo con la carne picada, agregar sal y pimienta. También bata 1 huevo con el arroz hervido y agregue tocino picado. Agregue queso cortado en cubitos y aceitunas en rodajas a la carne picada. Coloque un poco de carne picada en moldes para muffins engrasados, coloque encima el relleno de arroz y cubra con el resto de la carne picada. Batir el huevo, pincelar la superficie de los cupcakes y meter en el horno precalentado a 180ºC durante 30-40 minutos. Al servir, vierta salsa de tomate sobre los muffins de carne terminados.
Carne de res "Luk Lak"
Ingredientes:
150 g de piña enlatada,
1 pimiento dulce,
1 cebolla,
2 dientes de ajo,
400 g de filete de ternera,
3 cucharadas salsa de soja,
1 cucharada Sáhara,
3 cucharadas aceite vegetal,
pimienta negra molida - al gusto.
Preparación:
Corta la pulpa de la piña en rodajas. Lavar los pimientos dulces, quitarles las semillas y las membranas. Corta los pimientos y la cebolla en trozos del mismo tamaño que la piña. Pasar el ajo por una prensa. Enjuague la carne, séquela y córtela en cubos medianos. Vierta la salsa de soja en un bol, agregue el azúcar, revuelva hasta que se disuelva por completo. Agrega la mitad del aceite vegetal y sazona bien con pimienta negra molida. Vierte la mezcla resultante sobre la carne y déjala reposar durante 30 minutos. Coloque las piñas, las verduras y la carne marinada en una sartén con aceite vegetal caliente, revuelva y caliente bien. Sirva el plato terminado inmediatamente, caliente.
gulash de pollo
Ingredientes:
500 filete de pollo,
1 cebolla,
1 pimiento dulce,
1 zanahoria,
2 cucharadas pasta de tomate,
2 cucharaditas ketchup,
pimienta, condimento para barbacoa, sal - al gusto.
Preparación:
Enjuague el filete de pollo con agua fría y córtelo en trozos pequeños. Cortar la cebolla en mitades finas, colocar en una sartén precalentada con aceite vegetal y dejar sofreír a fuego lento. Ralla las zanahorias con un rallador de zanahorias coreano y agrégalas a la sartén unos tres minutos después de freír las cebollas. Cortar el pimiento dulce en tiras finas. Agrega trozos de filete de pollo a las zanahorias y las cebollas, mezcla bien y después de 5 minutos agrega el pimiento picado. En un tazón pequeño, combine la pasta de tomate, el ketchup, la sal y la pimienta y mezcle bien hasta que quede suave. Cuando los trozos de filete de pollo comiencen a adquirir un color dorado, vierte esta mezcla en la sartén, revuelve, agrega 2 tazas. agua fría, sal, pimienta, agregar los condimentos y poner a fuego alto. Tan pronto como el gulash hierva, reduzca el fuego y déjelo hervir a fuego lento, tapado, durante 15 minutos. Remueve el plato de vez en cuando, añade un poco de sal si es necesario.
Pollo rápido Kiev
Ingredientes:
4 filetes de pechuga de pollo sin piel,
50 g de queso crema con hierbas,
75 g de pan rallado fresco,
1 huevo
25 gramos de mantequilla,
½ manojo de perejil
sal, pimienta - al gusto.
Preparación:
Precalentar el horno a 200ºC. Haga un corte en forma de bolsillo en el costado de cada filete de pollo. Rellénalas con queso crema. Coloque el filete de pollo en una bandeja para hornear engrasada. Lavar el perejil, secarlo y picarlo. En una licuadora, combine el pan rallado, el perejil, el huevo, la mantequilla blanda, un poco de sal y pimienta. Divida la mezcla preparada en 4 partes y coloque 1 parte en cada filete. Hornea el filete en un horno precalentado durante 20-25 minutos.
empanadas perezosas
Ingredientes:
2 lavash armenio,
500 g de carne picada,
2 cebollas grandes,
sal, pimienta - al gusto.
Preparación:
Cortar con cuidado cada pan de pita en cuadritos de 15 cm de lado. Rallar la cebolla en un rallador grueso, añadir a la carne picada, salpimentar y mezclar bien. Coloque 1 cucharada en cada cuadrado. carne picada y alisarla por toda la superficie. Doblar los cuadritos en sobres y freír por ambos lados en una sartén con aceite vegetal hasta que estén cocidos.
Chuletas de pollo "Malyshki"
Ingredientes:
1 kilo de filete de pollo,
3 quesos procesados,
1 huevo
3 cucharadas mayonesa o crema agria,
2 dientes de ajo,
1 manojo de cebollas verdes,
1 manojo de eneldo o perejil,
especias.
Preparación:
Pasar el filete, el queso, las hierbas y el ajo con la cebolla verde por una picadora de carne, mezclar todo bien. Agrega huevo, mayonesa o crema agria, sal y pimienta al gusto. Forme pequeñas chuletas con la carne picada preparada, enróllelas en pan rallado y fríalas por ambos lados hasta que estén cocidas. Si lo desea, reemplace las cebollas verdes por las normales, y también puede agregar albahaca a la masa total.
Chuletas en hojaldre
Ingredientes:
lomo de cerdo,
hojaldre preparado
semillas de sésamo, sal, pimienta - al gusto.
Preparación:
Cortar la carne en trozos pequeños, batirla lo más finamente posible, añadir sal y pimienta. Extienda el hojaldre terminado hasta formar una capa rectangular y córtelo en cuadrados de aproximadamente el doble del tamaño de los trozos de cerdo. Coloca un trozo de carne picada en el centro de cada cuadrado y envuélvelo como un sobre. Forre una bandeja para hornear con papel de aluminio o pergamino y engrase ligeramente con aceite. Coloque los sobres en una bandeja para hornear, con la costura hacia abajo. Espolvoreamos cada sobre con semillas de sésamo y metemos en el horno precalentado a 180-200ºC durante 40 minutos.
pescado en griego
Ingredientes:
cualquier pez,
cebolla,
tomates,
huevos duros,
queso,
aceite de girasol,
mayonesa,
sal, pimienta - al gusto.
Preparación:
Cortar el pescado en porciones y sofreír en una sartén por ambos lados. Coloque con cuidado los trozos de pescado en la sartén, sal y pimienta al gusto. Cortar la cebolla en aros y sofreírla un poco en una sartén con aceite vegetal. Corta los huevos en rodajas. Colocar una rodaja de huevo cocido sobre un trozo de pescado, encima una rodaja de tomate, luego cebolla, mayonesa y queso rallado. Coloca la fuente con el pescado en el horno. Cuando el queso se derrita, el pescado griego estará listo.
Esperamos que estas recetas sencillas y rápidas para todos los días encuentren un lugar digno en su arsenal culinario y diversifiquen su menú casero diario, además de ayudarlo a ahorrar tiempo.
Si tiene sus propias recetas rápidas interesantes, compártalas a continuación en los comentarios. ¡Gracias!
¡Buen provecho y nuevos descubrimientos culinarios!
Larisa Shuftaykina
Cada día, las amas de casa sencillas y con un presupuesto reducido tienen que preparar algo para su familia. Si en las vacaciones cada uno de nosotros intenta hacer algo especial, mientras compra productos más caros, en días normales no todo el mundo tiene esa oportunidad. Por lo tanto, por regla general, los platos económicos para todos los días tienen más demanda. Son de ellos de los que queremos hablar en nuestro artículo. Una selección de buenas recetas ayudará a cualquier ama de casa a determinar qué cocinar de la nada de forma rápida y sabrosa.
Desayuno abundante
Puedes preparar un desayuno o cena delicioso e inusual con patatas y huevos. Un plato tan económico para todos los días en una nueva versión diversificará gratamente su menú.
Ingredientes:
- queso (45 gramos),
- dos - tres huevos,
- patatas (4-5 piezas),
- ajo,
- aceite vegetal,
- sal,
- pimienta.
Este plato es muy económico y al mismo tiempo inusual. Pelar las patatas y cortarlas en trozos o en círculos. Echar aceite vegetal en una sartén y sofreír los ajos. Pasamos allí las patatas y las freímos hasta que estén doradas.
Al mismo tiempo, es necesario preparar los huevos. Bátelos añadiendo pimienta y sal. Tan pronto como las patatas estén casi listas, vierte sobre ellas la mezcla de huevo. Cubra la cacerola con una tapa y continúe cocinando a fuego lento durante otros siete minutos. Moler el queso y espolvorearlo sobre las patatas, tapar y dejar reposar cinco minutos. El plato está listo.
Patatas Rellenas Al Horno
Hay una variedad bastante amplia de platos económicos para todos los días, que son bastante fáciles de preparar. Simplemente no siempre los recordamos. En el ajetreo diario nos olvidamos de las cosas sencillas por la eterna falta de tiempo. Entonces, ¿qué se puede cocinar de la nada, de forma deliciosa y rápida? Patatas al horno, por supuesto. Dependiendo del relleno utilizado, el plato puede convertirse fácilmente en una opción navideña.
Ingredientes:
- aceite vegetal,
- un par de salchichas
- bulbo,
- pimiento para ensalada,
- ajo,
- romero y orégano (cucharadita),
- un cuarto de vaso de crema agria,
- queso duro (125 g),
- 4 patatas cocidas.
Cortar las salchichas en dados y sofreírlas un poco en una sartén en aceite vegetal. Una vez dorados, retíralos del fuego y colócalos sobre toallas de papel para quitar el exceso de grasa.
A continuación, en una sartén hay que freír la cebolla, el ajo y el pimiento dulce con especias. Cortar las patatas en dos mitades y quitarles el corazón, dejando las paredes de no más de 5 milímetros. En cada uno de ellos ponemos un poco de crema agria, luego verduras con trozos de salchicha. Espolvorea queso rallado encima. A continuación, mete la fuente en el horno durante 5 minutos para que el queso tenga tiempo de derretirse.
Buñuelos de calabacín
¿Qué cocinar con calabacín? Por supuesto, panqueques. Este plato sencillo y fácil es un excelente desayuno o cena en un día de verano.
Ingredientes:
- un par de huevos
- calabacín (0,6 kg),
- leche (1/4 taza),
- tomillo,
- sal,
- pimienta.
Las comidas cotidianas económicas son más fáciles de preparar en verano, cuando estamos rodeados de verduras de temporada. Estos incluyen el calabacín, con el que se pueden hacer excelentes panqueques.
Lavar los calabacines, quitarles la piel y rallarlos en tiras. Si los frutos estaban aguados, entonces debes exprimir la pulpa con las manos para eliminar el exceso de líquido.
En un recipiente, mezcle los huevos y la leche hasta formar una masa. Agregue el calabacín picado, mezcle la masa, agregue sal y un poco de pimienta.
A continuación, calienta el aceite en una sartén y vierte la masa con una cuchara. Freír los panqueques por cada lado durante tres o cuatro minutos. El plato terminado se puede espolvorear con tomillo y servir con crema agria. Sabiendo qué cocinar con calabacines, siempre podrás alimentar a tu familia de forma deliciosa y rápida.
Tortitas de patata
Pensemos en lo que podemos cocinar para el almuerzo con patatas. Esta verdura casi siempre está presente en nuestro hogar. Las tortitas de patata se pueden ofrecer como una opción rápida y económica.
Ingredientes:
- patatas (5 piezas),
- huevos (2 piezas),
- harina (3 cucharadas),
- bulbo,
- pimienta y sal,
- aceite vegetal.
Pelar las patatas, lavarlas y picarlas con un rallador. Picar finamente la cebolla y añadirla a las patatas. Agrega allí los huevos, la pimienta, la sal y la harina. Calentar bien el aceite vegetal en una sartén y sofreír las tortitas en él.
Las patatas ralladas tienden a oscurecerse rápidamente. Para evitar tales problemas, puedes llenarlo inmediatamente con agua. Eso sí, después de esto tendrás que exprimirla bien para que la masa no quede demasiado líquida.
sopa de ajo
¿Qué cocinar deliciosamente con ingredientes simples para el almuerzo? Después de todo, sin el primer plato simplemente no puede prescindir. Como opción ofrecemos sopa ligera de ajo.
Ingredientes:
- aceite de oliva,
- cebollas, patatas (5 piezas),
- caldo de pollo (1,5 litros),
- pimiento para ensalada (1 ud.),
- pan,
- ajo,
- tomillo,
- queso duro (120 g),
- pimienta molida,
- verde.
Vierta un poco de aceite de oliva en el fondo de una sartén de paredes gruesas y agregue la cebolla, luego cocine a fuego lento hasta que esté transparente. Después de eso, vierta 1,5 litros de caldo en el recipiente, déjelo hervir y agregue los cubos de papa al líquido hirviendo. Luego agregue el pimiento lechuga picado.
Mientras se prepara la sopa, puedes pasar el ajo por una prensa y mezclarlo con el tomillo. Agrega el condimento a la sopa.
Cortar el pan en dados y sofreírlo en aceite de oliva en una sartén. Las galletas saladas deben estar doradas. Al servir la sopa en platos, agregue a cada uno de ellos queso picado, perejil y picatostes. Un plato tan económico para todos los días es especialmente bueno para preparar en verano.
Sopa de fideos casera
Al considerar platos deliciosos para todos los días, uno no puede dejar de recordar la sopa de pollo con fideos caseros. El caldo aromático combinado con el delicado sabor de los fideos caseros es algo sorprendente. Por supuesto, hacer tu propia pasta casera te llevará algo de tiempo, pero merecerá la pena. El plato tiene un bonito color amarillo gracias al caldo de pollo y los fideos.
Ingredientes de la sopa:
- aceite vegetal,
- hoja de laurel,
- zanahoria,
- eneldo,
- dos cebollas,
- un par de muslos de pollo,
- patatas (4 piezas),
- pimienta negra.
Ingredientes para fideos:
- harina (120 g),
- huevo.
Preparamos caldo de pollo con la adición de especias. Después de esto, debes separar la carne de los huesos. Corta la pulpa en trozos pequeños. Y no olvides colar el caldo. Después de eso, le transferimos la carne. Volvemos a poner la sartén al fuego, llevamos a ebullición el caldo y le añadimos las patatas cortadas en cubitos.
Picar la cebolla y la zanahoria y sofreír en una sartén añadiendo aceite vegetal. Luego transfiera las verduras a una cacerola con caldo. Cuando las patatas se ablanden, agregue fideos caseros y hierbas a la sopa. Después de diez minutos, se puede retirar el recipiente del fuego ya que la sopa está lista.
¿Cómo hacer fideos caseros? La receta es bastante sencilla. Los fideos se pueden clasificar como platos económicos para todos los días. Pero tendrás que retocarlo un poco. Tamizar la harina en un recipiente ancho pero profundo, poner allí el huevo y amasar la masa. Debe ser elástico y suave. Luego extiéndalo hasta formar una capa fina y déjelo secar un poco sobre la mesa (al menos una hora). A continuación, corta la masa en tiras finas y largas. Los fideos caseros están listos.
Calabacines rellenos
El verano nos deleita con verduras frescas, con las que podemos preparar comidas económicas para todos los días. Después de un invierno frío, las primeras verduras parecen especialmente sabrosas y aromáticas. Un favorito del verano es el calabacín. Puedes preparar algunas opciones de comida muy sabrosas con él. Los calabacines rellenos de carne quedan muy buenos. Resultan jugosos, sabrosos e increíblemente aromáticos. Lo destacable es que el plato se puede servir tanto frío como caliente. Por cierto, el calabacín relleno es una muy buena opción para la mesa navideña si estás planeando una celebración en verano.
Ingredientes:
- pasta de tomate (dos cucharadas),
- manojo de eneldo,
- carne de cerdo y ternera picada,
- pimienta molida,
- sal,
- bulbo,
- queso duro (230 g),
- crema agria (120 g),
- calabacín (3 piezas).
Para preparar un plato sencillo para cada día, se recomienda llevar calabacines tiernos, ya que su pulpa increíblemente tierna le da al plato un sabor especial. La comida literalmente se deshace en la boca.
Cortamos el calabacín a lo largo en dos partes y le quitamos la pulpa y las semillas a cada mitad, formando una especie de barco. Coloca las piezas en un recipiente para horno. Ahora puedes preparar el relleno.
Para hacer esto, agregue cebolla picada y eneldo a la carne picada. También vale la pena agregar las especias adecuadas. Rellena los espacios en blanco de calabacín con la masa resultante. Ahora puedes hacer una salsa con crema agria, pasta de tomate y queso picado. Aplica la mezcla encima del calabacín. Coloca el plato en el horno. Queda muy rico para disfrutarlo con una ensalada de verduras, que lo complementará a la perfección.
Por cierto, en verano conviene sustituir la pasta de tomate por tomates frescos, lo que hará que el plato sea aún más sabroso y aromático.
patatas con pollo
¿Qué cocinar rápido con pollo? Un plato excelente y satisfactorio son las patatas hojaldres. Es bastante sencillo de preparar y resulta increíblemente sabroso y aromático.
Ingredientes:
- cebollas (4 piezas),
- patatas (15 piezas),
- pollo, pero también puedes llevar cerdo (15 muslos),
- mayonesa (450 g),
- especias,
- sal,
- verde,
- queso (380 gramos).
Absolutamente cualquier carne es apta para preparar este plato. Corta la cebolla en mitades y cúbrela con mayonesa para marinarla. A continuación, corta las patatas y engrasa también con mayonesa. También marinamos muslos de pollo o cualquier carne. Por supuesto, este plato es difícil de llamar dietético, ya que contiene demasiada grasa debido al uso de mayonesa. Se puede sustituir por una buena crema agria con mostaza.
Después de cuarenta minutos, todos los ingredientes se pueden colocar en capas sobre una bandeja para hornear en el siguiente orden: patatas, cebollas y carne. Ahora metemos la fuente al horno. Lo cocinaremos a 220 grados. El proceso dura al menos una hora. Antes de terminar de cocinar, puedes espolvorear la carne encima con queso rallado y hierbas, luego meter la sartén en el horno un par de minutos más para que el queso tenga tiempo de derretirse. Ahora ya sabes qué cocinar rápidamente con pollo y al mismo tiempo obtener una cena o almuerzo completo.
Cazuela De Pasta Con Pollo
Como plato económico para todos los días, puedes ofrecer una cazuela de pasta con pollo. Se prepara un plato sabroso y abundante con lo que hay en la casa. Se puede utilizar la pasta que sobró de la cena.
Ingredientes:
- filete de pollo u otras partes (780 g),
- zanahoria,
- mayonesa,
- ajo,
- pimienta molida,
- queso (180 gramos),
- ketchup.
Corta las zanahorias en rodajas. Lave el filete de pollo y séquelo con toallas de papel, luego corte la carne en cubos. Asegúrate de agregar sal y pimienta recién molida.
Freír la cebolla cortada en aros en una sartén, luego agregarle el filete y sofreír hasta que esté medio cocido. Ahora toma una fuente para horno y coloca la mitad de la carne y las verduras en su fondo. Coloque los espaguetis hervidos encima. Puedes utilizar los que te queden después de la comida. A continuación, engrasa la pasta con ketchup y coloca encima una segunda capa de carne con cebolla y zanahoria. Hornea el plato por 25 minutos, luego espolvorea con queso rallado y mete al horno por un par de minutos. Así tienes listo un plato delicioso y sencillo para cada día. Se puede servir en la mesa.
chuletas en francés
Los platos deliciosos para cada día no son sólo sopas y guarniciones, porque siempre apetece algo con carne. Ofrecemos chuletas instantáneas. Su ventaja es que no es necesario preparar carne picada, lo que lleva mucho tiempo. Esto significa que la receta de un plato para todos los días es adecuada incluso para amas de casa ocupadas.
Ingredientes:
- varios huevos,
- filete de pollo (480 g),
- harina (dos cucharadas),
- sal,
- mayonesa,
- pimienta.
Picar la cebolla en cuadritos. También intentamos cortar finamente el filete de pollo, cuanto más pequeños sean los trozos, mejor. A continuación, mezcle los productos en un recipiente, agregue sal, agregue uno o dos huevos y pimienta. También añadimos mayonesa. La carne picada debe tener la consistencia de una crema agria espesa. Con una cuchara, coloca la mezcla en una sartén caliente y fríe las chuletas durante cuatro minutos por cada lado. Ahora el plato está listo. Las chuletas se pueden servir con absolutamente cualquier guarnición.
Sopa con queso fundido
Las sopas son una parte integral de nuestro menú diario. Como opción económica, puedes preparar un primer plato a base de queso fundido. La sopa resulta deliciosa y el coste de los productos utilizados para prepararla es bajo.
Ingredientes:
- patatas (cinco a seis piezas),
- bulbo,
- aceite vegetal,
- zanahoria,
- verde,
- especias,
- dos quesos (procesados),
- fideos (105 g).
Llena el recipiente con agua y colócalo en la estufa. Mientras el agua hierve, muele el queso en un rallador. Luego viértelos en la sartén. Revuelve el líquido hasta que el queso se disuelva por completo.
A continuación, pela y pica las cebollas, las patatas y las zanahorias. En una sartén sofreír las cebollas y las zanahorias hasta que estén doradas. Añadimos patatas a la sopa y luego las freímos. Después de quince minutos, puedes agregar los fideos, que se cocinan en solo un par de minutos. Apagar el fuego y dejar reposar el plato.
repollo guisado
Entre las recetas de platos cotidianos, cabe destacar la col guisada. A finales de verano y otoño, la col se vende mucho y sus precios son razonables. Por lo tanto, vale la pena preparar no solo ensaladas, sino también guisarlo. El repollo guisado se puede utilizar como guarnición, relleno para pasteles y tartas.
Ingredientes:
- repollo (580 g),
- zanahoria,
- pasta de tomate,
- aceite vegetal,
- sal,
- especias.
Pelar la cebolla y cortarla en cubos, sofreírla en una sartén bien caliente. Luego agregue las zanahorias picadas y el repollo finamente rallado. Agregue ½ taza de agua a las verduras en el tazón y cocine a fuego lento, tapado, durante diez minutos.
Después de esto, puedes agregar sal, condimentos y pasta de tomate. Mezclar todos los ingredientes y continuar cocinando. Si es necesario, puedes agregar líquido si el existente se ha evaporado y el repollo aún no está listo. No debes dejarte llevar por el aceite vegetal, ya que el plato quedará demasiado grasoso.
Tartas dulces
Platos dulces, repostería y postres también están presentes en nuestra carta. Son especialmente populares las tartas caseras con diferentes rellenos. En verano puedes hacer pasteles maravillosos, por ejemplo, con albaricoques (el relleno se puede cambiar a tu discreción).
Hacer masa en una máquina de hacer pan es muy rápido y sencillo. Si no tienes uno, tendrás que hacerlo todo a mano.
Ingredientes:
- leche (1/2 litro),
- paquete de levadura,
- mantequilla (65 g),
- un huevo,
- alrededor de un vaso de azúcar
- azúcar de vainilla (dos paquetes),
- harina (según sea necesario),
- aceite vegetal.
Derrita la mantequilla y agréguele leche ligeramente tibia. Luego agregue la levadura, la vainillina y el azúcar. Echamos también en el recipiente aproximadamente medio vaso de harina. La masa se cocina durante media hora. Tan pronto como aparezca espuma, debe agregar harina tamizada (está enriquecida con oxígeno) y amasar la masa. Según sea necesario, es necesario agregar más harina durante el proceso de amasado, pero tenga cuidado de no exagerar. De lo contrario, la masa puede quedar demasiado apretada y no esponjosa. Tan pronto como deje de pegarse a las manos, hay que lubricarlo con aceite (vegetal) y cubrirlo con una toalla húmeda. La masa debe reposar aproximadamente una hora y media. Durante este tiempo, su volumen se duplicará. Después de esto, puedes pasarlo a la mesa y dejar que suba un poco más.
Mientras tanto, nos queda preparar un delicioso relleno para nuestras tartas. Dividimos los albaricoques en mitades, les quitamos las semillas y luego cortamos la pulpa en trozos más pequeños. Asegúrate de agregar azúcar al relleno al gusto. Amasar la masa, dividirla en trozos pequeños, cada uno de los cuales enrollamos formando un círculo. Coloca el relleno en el medio del panqueque, sella los bordes y fríe las tartas en una sartén por cada lado.
Pan plano en una sartén
La masa de kéfir es indispensable en el arsenal de las amas de casa. Puedes usarlo no solo para hacer panes planos en una sartén sin relleno, sino también pasteles.
Ingredientes:
- harina (465 g),
- refresco (1/2 cucharadita),
- un poco de sal,
- huevo,
- kéfir (210 g),
- aceite vegetal.
La masa de kéfir es una verdadera bendición para las amas de casa. Con él se preparan deliciosos panes planos e incluso pasteles rellenos. La cantidad de aceite que se vierte en la masa determina el tipo de corteza que tendrá el pan plano. Si utiliza mucho aceite vegetal para freír, las tartas generalmente pueden freírse por todos lados.
Esta masa también es apta para tortitas y albóndigas. Dependiendo de la cantidad de kéfir, puedes obtener una masa más espesa o más fina.
Vierta kéfir en la sartén, agregue bicarbonato de sodio y revuelva. A continuación, añade unos huevos, sal y azúcar. Batir la masa resultante añadiendo aceite vegetal. Agregue poco a poco la harina en porciones pequeñas y obtenga una masa maleable para panes planos. Después de amasar la masa, ponerla en un bol y cubrir la parte superior con una toalla. Debe reposar diez minutos.
Después de eso, extiéndalo en capas que se ajusten al diámetro de su sartén. Freír los panes planos por ambos lados en aceite vegetal. Los apilamos, untados con mermelada o conservas, o simplemente con mantequilla.
Patatas en kéfir
Patatas, cereales y verduras son los productos que más consumimos y cuyo coste no es demasiado elevado. Por supuesto, muchas personas no pueden imaginar una dieta sin patatas. De hecho, lo utilizamos muy a menudo para preparar diversos platos. No debes dejarte llevar por las verduras fritas, pero las horneadas y hervidas son más saludables. Definitivamente te gustarán las patatas horneadas en kéfir.
Ingredientes:
- patatas (980 g),
- aceite vegetal,
- kéfir (280 g),
- sal,
- pimienta,
- ajo,
- verde.
Preparamos las verduras, las pelamos y cortamos. Luego sofreír en una sartén la cebolla, la patata y los dados de calabaza. Después de un par de minutos, vierte todos los ingredientes con kéfir, agrega sal y especias y continúa hirviendo.
A continuación, transfiera todos los ingredientes a una fuente para horno, agregue una hoja de laurel y hornee a 200 grados. Si el líquido se ha evaporado y las patatas aún no están listas, puedes añadir un poco de kéfir. Esto no empeorará el plato. Se puede acompañar con encurtidos y ensaladas. Es una combinación increíblemente sabrosa.