Alimentos para kapha dosha. Meridianos energéticos del cuerpo. Principios nutricionales para individuos Kapha

Kapha es un dosha inerte y se adapta mejor a una dieta cálida, ligera y seca. Las personas de este tipo deben evitar los alimentos fríos, grasos y dulces que favorecen el desarrollo de Kapha. La mejor dieta para personas de este tipo es reducir de forma generalizada la cantidad de alimentos consumidos, tanto su cantidad como la frecuencia de su ingesta. Puedes ayudar mucho a tu cuerpo si ayunas al menos una vez a la semana. Kapha debe dar preferencia a un desayuno y cena ligeros, verduras y frutas frescas, alimentos ligeramente hervidos o fritos.

Reglas de nutrición ayurvédica para personas de tipo Kapha:

Elija alimentos calientes, ligeros y secos (cocidos con poca agua), con sabores picantes, amargos y astringentes y cantidades mínimas de grasa y azúcar. Se deben evitar los sabores dulces, salados y ácidos, ya que aumentan Kapha.

Cada plato Kapha debe tener sabores picantes, amargos y astringentes. Los alimentos picantes mejoran la digestión y calientan el cuerpo, mientras que los alimentos amargos y astringentes ayudan a frenar el apetito de Kapha.

Consuma menos dulces e incluya más especias, hierbas y condimentos en su dieta. Los alimentos picantes y picantes son especialmente beneficiosos en invierno, cuando compensan el frío y la humedad que irritan a Kapha.

Son favorables los platos preparados sin agua: horneados, fritos (pero no demasiado) en una sartén o a la parrilla.

El desayuno debe vigorizar, no llenar, a la gente Kapha, por lo que es opcional. Por la mañana basta con un vaso de agua con una cucharada de miel y una pequeña cantidad de zumo de limón exprimido, aunque es aceptable beber un vaso de té caliente sin azúcar (jengibre), café o cacao amargo con picatostes.

Cada comida debe incluir hierbas frescas, verduras, ensaladas, legumbres, frutas y una variedad de especias. Y antes de comer, es recomendable beber un vaso de agua caliente o tibia.

Una buena cena ligera para Kaphas consistiría en verduras al vapor ligeramente condimentadas con ghee.

Los alimentos muy calientes o picantes (que provocan lágrimas) son buenos tanto para calentar Kapha como para eliminar el exceso de mucosidad.

PRODUCTOS LÁCTEOS. Sólo la leche hervida desnatada y una cantidad mínima de otros productos lácteos son beneficiosas. Los productos lácteos no son nada saludables para personas de este tipo.

DULCES, MIEL y AZÚCAR. La miel es el único alimento dulce recomendado para Kapha. Todos los demás dulces deben limitarse o excluirse.

ACEITES VEGETALES. Sólo el ghee, el aceite de girasol y el de maíz son beneficiosos, pero sólo en pequeñas cantidades. Para uso externo, lo mejor es el aceite de sésamo. Deben excluirse todos los demás tipos de aceite.

PRODUCTOS DE PAN. Debe limitarse a hornear y también excluir de su dieta panqueques, panqueques, pastas y pan con levadura. Se puede comer únicamente pan elaborado con trigo germinado, así como galletas saladas o bizcochos, pan o desayunos de cereales (fríos, secos, en forma de cereales).

VERDURAS. Casi todas las verduras son beneficiosas, pero especialmente las picantes y amargas, como berenjenas, rábanos, cualquier tipo de col, pimientos, nabos, remolachas, zanahorias, espinacas, cebollas, ajos, guisantes, maíz, hortalizas de hoja verde, espárragos, apio, espinacas, champiñones. debe ser limitado consumo de verduras jugosas y dulces: pepinos, patatas, tomates, calabaza, calabacín, aceitunas, okra.

FRUTAS y BAYAS. Todas las frutas con sabor astringente son beneficiosas: manzanas, peras, granadas, albaricoques, melocotones, mangos, caquis, arándanos, limón, lima, fresas, así como todas las frutas secas. Límite consumo frutas dulces y jugosas: sandías, naranjas, piñas, aguacates, plátanos, pomelos, ciruelas, uvas, plátanos, melones, kiwis, frambuesas, papaya, dátiles, higos.

CEREALES y LEGUMINOSAS. La mayoría de los cereales son adecuados, especialmente la cebada, el mijo, el centeno, el trigo sarraceno y el maíz, así como la mayoría de las legumbres. Reducir lo más posible consumo de trigo, arroz o avena, así como de frijoles y soja.

ESPECIAS y ESPECIAS. Todo es beneficioso, pero especialmente el jengibre. Límite consumo de ketchup, mayonesa, vinagre, salsa de soja, chocolate y especialmente sal de mesa.

NUECES y SEMILLAS. Sólo las semillas de girasol y calabaza son beneficiosas. Todo lo demás debe excluirse de la dieta.

CARNES y MARISCOS. Favorable: carne blanca de pollo o pavo, pescado y camarones (todo en pequeñas cantidades). Excluir: carne de animales, mariscos.

TÉ, CAFÉ Y BEBIDAS. Favorable: leche caliente natural y de soja con especias, café de cereales, vinos secos (tanto tintos como blancos), jugos: albaricoque, piña, uva,

jugos de cereza (dulce), granada, manzana, pera, zanahoria, melocotón, ciruela, mango, así como arándanos y otras bayas. debe ser excluido: Bebidas carbonatadas y heladas, agua con limón, café, té helado, caldos de carne, licores, jugos ácidos y jugos de naranja, pomelo, tomate y papaya.

HIERBAS Y PLANTAS: Beneficios: Gaulteria, Clavo, Hibisco, Moras, Jazmín, Ginseng, Fresas, Jengibre, Yerba Mate (té paraguayo), Canela, Ortiga, Trébol rojo, Lavanda, Limoncillo, Bardana, Alfalfa, Frambuesas, Melisa, Té Mormón (Efedra), Menta verde, hierbabuena, diente de león, alholva, manzanilla, sasafrás, pasiflora, milenrama, achicoria, bayas de enebro, cebada. No apto: Malvavisco, Regaliz y Rosa Mosqueta.

HAMBRE. Regularmente, 1 día a la semana en agua tibia hervida con miel. También se recomiendan dietas semanales con azúcar limitada: solo se permite miel (una cucharada por día), que se puede diluir en agua caliente.

Cuando se utiliza una dieta anti-Kapha, es necesario:

Ampliar Sabor picante, amargo y astringente
-reducir los sabores dulces, ácidos y salados - reducir la cantidad consumida
- la comida debe ser seca, tibia, ligera y baja en calorías
- no comer alimentos fríos, mucosos o ricos
- elimine todos los dulces de su dieta, a excepción de la miel (en pequeñas cantidades agrava Kapha)
- reducir el consumo de aceites, lácteos y productos lácteos fermentados, quesos
- elimina el arroz, el trigo, el maíz y la avena de tu dieta
- excluir todas las frutas jugosas (que retienen agua en el cuerpo): sandía, melón, uvas, piñas, cítricos, plátanos
- excluir verduras y frutas grasas - aguacate, cocos
- excluir patatas
- Si eres carnívoro, al menos reduce tu consumo de carne de cerdo.
- reducir el consumo de pescados y mariscos
- no cenar por la noche (durante Kapha, de 18 a 22 horas), ya que es el momento de peor absorción de los alimentos

Kapha es un dosha inerte y se adapta mejor a una dieta cálida, ligera y seca. Las personas de este tipo deben evitar los alimentos fríos, grasos y dulces que favorecen el desarrollo de Kapha. La mejor dieta para personas de este tipo es reducir de forma generalizada la cantidad de alimentos consumidos, tanto su cantidad como la frecuencia de su ingesta. Puedes ayudar mucho a tu cuerpo si ayunas al menos una vez a la semana. Kapha debe dar preferencia a un desayuno y cena ligeros, verduras y frutas frescas, alimentos ligeramente hervidos o fritos.

Reglas de nutrición ayurvédica para personas de tipo Kapha:

Elija alimentos calientes, ligeros y secos (cocidos con poca agua), con sabores picantes, amargos y astringentes y cantidades mínimas de grasa y azúcar. Se deben evitar los sabores dulces, salados y ácidos, ya que aumentan Kapha.

Cada plato Kapha debe tener sabores picantes, amargos y astringentes. Los alimentos picantes mejoran la digestión y calientan el cuerpo, mientras que los alimentos amargos y astringentes ayudan a frenar el apetito de Kapha.

Consuma menos dulces e incluya más especias, hierbas y condimentos en su dieta. Los alimentos picantes y picantes son especialmente beneficiosos en invierno, cuando compensan el frío y la humedad que irritan a Kapha.

Son favorables los platos preparados sin agua: horneados, fritos (pero no demasiado) en una sartén o a la parrilla.

El desayuno debe vigorizar, no llenar, a la gente Kapha, por lo que es opcional. Por la mañana basta con un vaso de agua con una cucharada de miel y una pequeña cantidad de zumo de limón exprimido, aunque es aceptable beber un vaso de té caliente sin azúcar (jengibre), café o cacao amargo con picatostes.

Cada comida debe incluir hierbas frescas, verduras, ensaladas, legumbres, frutas y una variedad de especias. Y antes de comer, es recomendable beber un vaso de agua caliente o tibia.

Una buena cena ligera para Kaphas consistiría en verduras al vapor ligeramente condimentadas con ghee.

Los alimentos muy calientes o picantes (que provocan lágrimas) son buenos tanto para calentar Kapha como para eliminar el exceso de mucosidad.

PRODUCTOS LÁCTEOS. Sólo la leche hervida desnatada y una cantidad mínima de otros productos lácteos son beneficiosas. Los productos lácteos son completamente poco saludables para personas de este tipo.

DULCES, MIEL y AZÚCAR. La miel es el único alimento dulce recomendado para Kapha. Todos los demás dulces deben limitarse o excluirse.

ACEITES VEGETALES. Sólo el ghee, el aceite de girasol y el de maíz son beneficiosos, pero sólo en pequeñas cantidades. Para uso externo, lo mejor es el aceite de sésamo. Deben excluirse todos los demás tipos de aceite.

PRODUCTOS DE PAN. Debe limitarse a hornear y también excluir de su dieta panqueques, panqueques, pastas y pan con levadura. Se puede comer únicamente pan elaborado con trigo germinado, así como galletas saladas o bizcochos, pan o desayunos de cereales (fríos, secos, en forma de cereales).

VERDURAS. Casi todas las verduras son beneficiosas, pero especialmente las picantes y amargas, como berenjenas, rábanos, cualquier tipo de col, pimientos, nabos, remolachas, zanahorias, espinacas, cebollas, ajos, guisantes, maíz, hortalizas de hoja verde, espárragos, apio, espinacas, champiñones. Debes limitar el consumo de verduras jugosas y dulces: pepinos, patatas, tomates, calabazas, calabacines, aceitunas, okra.

FRUTAS y BAYAS. Todas las frutas con sabor astringente son beneficiosas: manzanas, peras, granadas, albaricoques, melocotones, mangos, caquis, arándanos, limón, lima, fresas, así como todas las frutas secas. Limitar el consumo de frutas dulces y jugosas: sandías, naranjas, piñas, aguacates, plátanos, pomelos, ciruelas, uvas, plátanos, melones, kiwis, frambuesas, papaya, dátiles, higos.

CEREALES y LEGUMINOSAS. La mayoría de los cereales son adecuados, especialmente la cebada, el mijo, el centeno, el trigo sarraceno y el maíz, así como la mayoría de las legumbres. Reducir al máximo la ingesta de trigo, arroz o avena, así como de frijoles y soja.

ESPECIAS y ESPECIAS. Todo es beneficioso, pero especialmente el jengibre. Limite el consumo de ketchup, mayonesa, vinagre, salsa de soja, chocolate y especialmente sal de mesa.

NUECES y SEMILLAS. Sólo las semillas de girasol y calabaza son beneficiosas. Todo lo demás debe excluirse de la dieta.

CARNES y MARISCOS. Favorable: carne blanca de pollo o pavo, pescado y camarones (todo en pequeñas cantidades). Excluir: carnes de animales, mariscos.

TÉ, CAFÉ Y BEBIDAS. Favorable: leche caliente natural y de soja con especias, café de cereales, vinos secos (tanto tintos como blancos), jugos: albaricoque, piña, uva,

Zumos de cereza (dulce), granada, manzana, pera, zanahoria, melocotón, ciruela, mango, así como arándanos y otras bayas. Evite: bebidas carbonatadas y heladas, agua con limón, café, té helado, caldos de carne, bebidas alcohólicas fuertes, jugos ácidos, así como jugos de naranja, pomelo, tomate y papaya.

HIERBAS Y PLANTAS: Beneficios: Gaulteria, Clavo, Hibisco, Mora, Jazmín, Ginseng, Fresa, Jengibre, Yerba Mate (té paraguayo), Canela, Ortiga, Trébol rojo, Lavanda, Limoncillo, Bardana, Alfalfa, Frambuesa, Melisa, Té Mormón. (Efedra), menta verde, hierbabuena, diente de león, alholva, manzanilla, sasafrás, flor de la pasión, milenrama, achicoria, bayas de enebro, cebada. No aptos: Malvavisco, Regaliz y Rosa Mosqueta.

HAMBRE. Regularmente, 1 día a la semana en agua tibia hervida con miel. También se recomiendan dietas semanales con restricciones de azúcar: solo se permite miel (una cucharada por día), que se puede diluir en agua caliente.

Ahora me gustaría centrarme en los alimentos específicos que son adecuados para este dosha, así como en aquellos que deberían limitarse.

frutas y bayas

En general, las frutas son buenas para kapha, especialmente aquellas que tienen. Sin embargo, conviene limitar las frutas demasiado dulces, ácidas y muy jugosas, porque... dulzor, acidez y jugosidad son las cualidades que...

Los frutos secos son buenos, pero su influencia es doble: por un lado, son secos, por lo que son adecuados, por otro lado, son densos, lo que no es muy bueno para este dosha.

Es mejor comer frutas y zumos de frutas por separado del resto de alimentos: media hora antes de las comidas o una hora después de ellas. Es cierto que esta regla no se aplica a los aguacates, que a veces se clasifican como hortalizas.

Adecuado: manzanas, puré de manzana, albaricoques, cerezas, arándanos, higos secos, uvas (rojas, moradas, negras), limón, lima, mango, melocotones, peras, caquis, granadas, ciruelas, pasas, frambuesas, fresas.

Límite: plátanos, melón, coco, dátiles, higos frescos, uvas verdes, pomelo, kiwi, melón, naranjas, papaya, piña, ciruelas, ruibarbo, tamarindo, sandía.

Verduras

Las verduras que tienen un sabor astringente calman el kapha dosha. Dado que la mayoría de las verduras contienen estos sabores en una combinación u otra, las verduras mismas forman la base de la dieta de la gente kapha.

Las verduras se pueden comer crudas, pero las cocidas son más fáciles de digerir, así que concéntrate en ellas. Si desea alimentos crudos, es mejor comerlos en temporada, en los meses más cálidos, para compensar el efecto refrescante que tienen la mayoría de los alimentos crudos. Las estaciones ideales para incluir verduras crudas en tu dieta son la primavera y el verano. Se pueden consumir en forma de ensaladas, y también es mejor consumirlos al mediodía, cuando la digestión es más fuerte. Lo mismo ocurre con algunas verduras que conviene limitar: es mejor consumirlas en pequeñas porciones a la hora del almuerzo.

Se aplican restricciones a las verduras densas, pesadas, aceitosas o demasiado jugosas (consulte la lista a continuación).

Adecuado: alcachofa, espárragos, hojas de remolacha, remolacha, pimientos morrones, melón amargo (Karela), brócoli, coles de Bruselas, raíz de bardana, repollo, zanahorias, coliflor, apio, chile, cilantro, hierbas, maíz, daikon, hojas de diente de león, berenjena, ajo, judías verdes, rábano picante, alcachofa de Jerusalén, col rizada, colinabo, verduras de hojas verdes, puerros, lechuga, mostaza, okra, cebolla, guisantes, pimientos (picantes y dulces), patatas, rábanos, colinabo, espinacas, tomates (cocidos), nabos, berros (berros), germen de trigo.

Límite: aguacate, pepino, aceitunas, chirivías, calabaza, calabacín, batatas, tomates frescos, calabacines.

Cereales

Los cereales ligeros, secos y gruesos reducen el kapha dosha. Normalmente, los cereales son densos y saciantes por naturaleza y, por tanto, forman la base de la dieta, pero estas son las cualidades que deben limitarse en el caso de kapha. Por eso, en primer lugar, no comer demasiados cereales, y en segundo lugar, limitar o evitar aquellos que sean pesados, densos y húmedos: trigo, harina, pan (especialmente levadura), avena de textura delicada y pasta.

En lugar de cereales, la mayor parte de su dieta debe consistir en verduras y legumbres.

Adecuado: amaranto, cebada, trigo sarraceno, gachas (sin azúcar, no líquidas), maíz, cuscús, granola, mijo (mijo), muesli, salvado de avena, copos de avena secos, polenta, quinoa, arroz basmati, arroz salvaje, centeno, seitán,
trigo espelta (espelta real), pan de trigo germinado, tapioca, salvado de trigo.

Límite: avena hervida, tortitas, pasta, arroz blanco e integral, trigo, pan con levadura.

legumbres

La mayoría de las legumbres tienen un sabor astringente, lo que es beneficioso para kapha dosha. Las legumbres deben cocinarse lo suficiente para una mejor absorción y servirse con las especias adecuadas (o especias agregadas durante la cocción) para ayudar a que las legumbres se absorban mejor.

Para cocinar, puedes utilizar tofu, tempeh y leche de soja (junto con especias).

Adecuado: frijoles adzuki, frijoles negros, judías verdes, guisantes, lentejas, habas, frijoles mungos, frijoles pintos, guisantes partidos, leche de soja, carne de soja, tempeh, tofu picante, toor dal, frijoles blancos.

Límite: frijoles, miso, soja, queso de soja, harina de soja, salsa de soja, tofu frío, urad dal.

productos lácteos

En general, es mejor no dejarse llevar por la leche, porque... Los propios productos lácteos lo son por naturaleza. Son bastante grasosos y provocan la formación de mucosidad. Es mejor consumir leche una hora antes o una hora después de las comidas. La leche se debe hervir hasta que suba por primera vez, agregarle una pizca de jengibre y servir caliente. Si es posible, puedes beber leche de cabra en lugar de leche de vaca, porque... provoca menos kapha, pero aun así moderadamente. En lugar de leche normal, es adecuada la leche de almendras o de arroz.

Adecuado: suero de leche, requesón (preferiblemente descremado), ghee, queso de cabra, leche de cabra, yogur (natural, fresco, bajo en grasa o diluido).

Límite: mantequilla, queso, leche de vaca, yogur helado, helado, crema agria, yogur (graso, con aditivos, con azúcar).

Nueces y semillas

Ambos son de naturaleza densa, pesada y grasa, por lo que los kaphas deben comerlos con precaución y en cantidades muy pequeñas. Si es así, entonces debes evitar las semillas y las nueces por completo.

Adecuado: Almendras (peladas y remojadas antes de comer), semillas de chía, palomitas de maíz (sin sal ni aceite), semillas de calabaza, semillas de girasol.

Límite: Nueces de Brasil, anacardos, coco, avellanas, nueces de macadamia, maní, pecanas, piñones, pistachos, semillas de sésamo, tahini, nueces.

Productos animales

Los productos animales distintos de los lácteos provocan desequilibrios entre vata, pitta y kapha, por lo que se recomienda eliminarlos progresivamente y por completo de la dieta.

Kapha y aceite

La mayoría de los aceites son pesados ​​y, bueno, demasiado “aceitosos” para kapha. 🙂 Se pueden utilizar aceites adecuados en pequeñas cantidades, pero deben ser de la máxima calidad. Es necesario un aceite de excelente calidad porque los productos de desecho tienden a acumularse en las grasas y el aceite de alta calidad puede reducir significativamente esta tendencia. Por lo tanto, para kapha dosha, la cuestión de comprar un buen aceite es incluso más importante que la cuestión de comprar buenas frutas y verduras.

Puedes reducir la cantidad de aceite en tu dieta usando agua al guisar o incluso al vapor (al menos de vez en cuando). Si se prefiere, los mejores aceites para kapha son el de maíz, girasol y ghee.

Adecuado: aceite de ghee, maíz, girasol, almendras y linaza.

Límite: aceite de aguacate, albaricoque, coco, oliva, sésamo, soja, aceite de prímula, cártamo, aceite de nuez.

Edulcorantes

Las personas con kapha dosha deberían evitar la mayoría de los edulcorantes porque... aumenta kapha. La mejor opción es utilizar miel, que es de naturaleza seca, ligera y cálida. Pero tampoco deberías abusar de ellos.

En general, la miel ayuda a eliminar toxinas y grasas de los tejidos, por lo que es buena para kapha. Sin embargo, recuerde que calentar la miel, por el contrario, crea sustancias tóxicas en ella, por lo que solo debe comer miel cruda que no haya sido sometida a ningún tratamiento térmico. En cuanto a los edulcorantes que son especialmente dañinos para Kapha, se trata de alimentos y bebidas con un alto contenido de azúcar blanca refinada, así como jarabe de maíz; intente limitarlo mucho o es mejor no comerlo en absoluto.

Adecuado: miel cruda y fresca, así como concentrados de zumos de frutas.

Límite: azúcar blanca, edulcorantes artificiales, azúcar de dátil, fructosa, sirope de arroz, sirope de arce, malta de cebada, melaza, sucanat.

Especias

La mayoría de las especias y hierbas son adecuadas para Kaphas, por lo que no existen restricciones especiales en su uso. Además, kapha es el único dosha que puede comer alimentos muy picantes y muy picantes. Si esto no le agrada especialmente, utilice especias suaves para mejorar la digestión: jengibre, pimienta negra, ají y pimienta de cayena.

Adecuado: ajowan (azhgon), pimienta de Jamaica, anís, albahaca, laurel, pimienta negra, comino, cardamomo, pimienta de cayena, canela, clavo, cilantro (en semillas o en polvo), (en semillas o en polvo), eneldo, hinojo, fenogreco (shamballa) ), ajo, jengibre (fresco o seco), asafétida (hing), mejorana, menta, semillas de mostaza, hojas de neem, nuez moscada, orégano, pimentón, perejil, hierbabuena, pippali, semillas de amapola, romero, azafrán, ajedrea, estragón, tomillo. , trikatu, cúrcuma, vainilla.

Límite: sal.

Estos son los alimentos para kapha dosha. Esperamos que estas recomendaciones te ayuden a mantener el equilibrio de tu dosha y disfrutar de una excelente salud.

El principio de fortalecer el elemento aire también es válido a la hora de elegir alimentos para la alimentación. Sólo habrá que abandonar la leche y sus derivados, ya que aumentan kapha.

La comida ligeramente caliente con un contenido mínimo de aceite debería ser una opción constante y favorita para una persona kapha pitta. En lugar de frito, cámbielo al horno o al vapor. Dé preferencia a las ensaladas frescas de verduras de temporada, aderezadas con una cantidad simbólica de aceite o mayonesa.

A Vata dosha le encantan las manzanas y el repollo. Pero este último provoca la formación de gases en los intestinos. Para evitarlo, Ayurveda recomienda añadir asafétida a los platos. La dieta kapha pita está repleta de frutas, salvo las muy urgentes. Así, tendrás que limitar o abandonar por completo los melones, sandías, uvas, melocotones, cerezas y fresas.

La regla básica para una dieta kapha pitta equilibrada es utilizar alimentos de temporada.

Según Ayurveda, el período comprendido entre mayo y finales de noviembre es una época de variedad y disponibilidad de verduras y frutas frescas. La nutrición de una persona con constitución aguardiente está cambiando, se van añadiendo a la mesa nuevas combinaciones de productos y bocetos gastronómicos.

Todos los días se pueden beber jugos de frutas frescos concentrados, jarabe de arce, a veces se incluyen jugo de zanahoria con la adición de jengibre, otros jugos de vegetales, leche de diferentes orígenes: cabra, coco, soja; bebida de achicoria, una bebida dulce de yogur aromatizada con especias.

Los cereales adecuados para preparar platos principales incluyen arroz blanco e integral, trigo y salvado, cebada, maíz, avena y copos, pasta integral y harina integral. Se excluyen los productos de centeno y trigo sarraceno. Para realzar el sabor de la comida preparada, condimente con albahaca fresca, perejil, eneldo, jengibre, pimentón, hojas de menta, pimienta negra, curry, ralladura de naranja, guisantes, salvia, anís estrellado, mejorana, clavo, semillas de mostaza y romero. , tomillo. Recordamos que nuestros enemigos son los ajos y las cebollas frescos.

Kapha es la combinación de tierra y agua es una poderosa energía de atracción y encanto. Kapha, a diferencia de los Vatas aireados y los Pittas llameantes que se derriten en las nubes, es la base y la base: los Kaphas estables e inertes siempre han sido, son y serán, y esta es una ley inmutable. El hecho es que las leyes planetarias encajan perfectamente en la naturaleza de Kapha: ellas mismas son terrenales, por lo que están mejor adaptadas a la vida en nuestro planeta que otras. Además, las personas del tipo Kapha sirven como base sobre la que se construyen todos los demás ladrillos, los doshas.

La gente Kapha está influenciada por poderosos chakras energéticos: svadhisthana y muladhara. Aquí, el shakti (poder) femenino de svadhisthana y, en consecuencia, la capacidad de procrear, se combina con la energía solar masculina de muladhara. Estos dos chakras dominantes, ubicados en los órganos reproductivos, son la base natural de Kapha. La oposición a Kapha es Vata, y lo que los une en uno es Pitta. A nivel cósmico, Vata es la fuerza impulsora, Pitta es la fuerza dinámica y Kapha es la fuerza nutritiva del hombre. En consecuencia, la ligereza, la variabilidad y la capacidad de volar de Vata, así como el fuego, la dinámica y la vitalidad de Pitta, siempre deben estar respaldadas por la energía de Kapha. En este sentido, Kapha es una especie de pecho materno que alimenta y calienta tanto a Vata como a Pitta, quienes siempre acuden a Kapha para reponer fuerzas. Por tanto, podemos decir que Kapha es una especie de fuente sacra del Universo, que tiene naturaleza materna.

Ser Kapha significa ser posesivo. En el cuerpo humano, Kapha representa hasta el 80% del peso total, pero en el planeta, solo el 50%. Esta es la razón por la que las personas dominadas por Kapha dosha están tan fuertemente apegadas al mundo material. Son conservadores y con los pies en la tierra, son prudentes y económicos (y en formas extremas, mezquinos y tacaños). Su materialismo les ayuda a ganar y ahorrar dinero, pero deben dejar de acaparar y esconder todo “para los tiempos difíciles”. Los Kapha nunca son pobres, e incluso si conservan sólo una décima parte de lo que poseen, ni siquiera entonces vivirán como ascetas.

Los Kapha son generalmente arraigados y alegres, dotados de un cuerpo fuerte, sano y bien desarrollado. Tienen un pecho ancho, músculos fuertes y huesos grandes y pesados. Por su constitución, tienen un físico grande y están predispuestos a la obesidad, y les resulta difícil perder el exceso de peso. Tienen un metabolismo lento y una mala digestión, con el resultado de que casi siempre están más gordos de lo que deberían (son capaces de ganar peso, incluso durante el ayuno y el ayuno). Tienen piel suave, tersa, brillante y generalmente grasa, ojos grandes, oscuros y atractivos con pestañas largas y espesas y cejas pobladas. Sus dientes son blancos, grandes y fuertes, su pelo suele ser oscuro, suave, ondulado, muy espeso y puede crecer en cualquier lugar. Debido a su metabolismo lento y estilo de vida saludable, los Kapha tienden a vivir más que otros doshas, ​​que tienden a agotarse más rápido. Sin embargo, si Kapha dosha está desequilibrado, las personas de este tipo desarrollan rápidamente obesidad y, como resultado, diabetes, hipertensión, venas varicosas e infarto de miocardio, que no contribuyen a una larga vida.

Una de las características predominantes de Kapha es la gentileza, que va desde la piel y el cabello suaves hasta un carácter, un habla y una mirada suaves (la mirada de Pitta es aguda y penetrante, mientras que la de Vata es "loca"). Los Kapha siempre parecen tranquilos, imperturbables y firmemente en el suelo. Están “aquí y ahora”, y no flotan en nubes de pensamientos, emociones o sentimientos. Kapha, por definición, es estable e inerte en todos los aspectos, una combinación clásica de solidez, tranquilidad y sensualidad. Las personas de este tipo son insumergibles, muy sinceras y de carácter agradable. Se caracterizan por la estabilidad, lo que brinda a sus socios, Vata y Pitta, la oportunidad de vivir y disfrutar la vida. Son pacíficos, pacientes, afectuosos, compasivos y aceptan y perdonan. Son íntegros, constantes y leales. Sus creencias espirituales suelen ser fuertes y profundas, y sus mentes están tranquilas y estables. Además, a pesar de cierta lentitud mental, Kapha tiene una excelente memoria a largo plazo.

Para que Kaphas pueda realizar los trabajos de Hércules, necesitan grandes espacios con perspectivas coloridas, aire fresco y ciertas condiciones de vida. Por ejemplo, una casa Kapha suele tener tres requisitos principales: comodidad, practicidad y gran riqueza. Pero al volverse "sólidos" y "significativos", los Kapha rápidamente pierden interés en lo que antes les causaba entusiasmo y emoción, rápidamente se calman, tratando de pasar desapercibidos para que nadie los "capte". La falta de control sobre los alimentos y la codicia a veces reducen a estas personas a un estado vegetal-animal.

Los Kapha, por su naturaleza, hacen todo lentamente: se mueven lentamente, comen tranquilamente, hablan de forma monótona, tardan mucho en tomar decisiones y no actúan de inmediato. A pesar de su cuerpo fuerte y su resistencia, los Kapha prefieren evitar la actividad física. Se benefician del ejercicio físico activo y del entrenamiento vigoroso, pero prefieren sentarse, comer con concentración y no hacer nada. En lugar de hacer jogging, prefieren caminar, y además muy despacio. Les encanta nadar, pero no les resulta especialmente beneficioso, ya que absorbe algo de agua en el cuerpo. Cuando hacen ejercicio o hacen ejercicio, después sienten un hambre aguda e inmediatamente quieren comer.

Durante las temporadas de vulnerabilidad, los Kaphas deben controlar cuidadosamente el deseo de “cubrirse con la manta” y “poner la garra” en todo lo que ven sus ojos. Si no siguen este consejo, muy rápidamente tendrán sobrepeso. Los Kapha no saben lo que es un vuelo de imaginación o un fuego de pasión que todo lo consume, por eso su energía no se regala ni se quema, sino que se acumula, se acumula, se acumula... Con un exceso de energía, manifiestan rasgos de carácter como Soberbia, soberbia, dogmatismo, egocentrismo, capricho, excesiva criticidad y exigencia, así como delirios de grandeza. Para ellos es vital poner en práctica aquello de lo que hablaba el más sabio Carl Friedrich Hieronymus von Munchausen, a saber: “Toma regularmente tus cabellos y sácate de este pantano materialmente lujurioso”. De lo contrario, no escaparán de las decepciones y depresiones profundas de la vida, que resultan en muchos tipos de enfermedades, incluidos tumores malignos.

Los Kaphams tienen estrictamente prohibido mantener su mundo interior en desorden y acumular depresión, resentimiento e ira. Deben adherirse estrictamente a los principios sáttvicos de vida y a una estricta rutina diaria, que se puede describir de la siguiente manera:
- bien sonidos, imágenes, olores, libros, películas, música, comunicación, acciones
- limpio apartamento, casa, ambiente, aire, comida, agua, pensamientos y palabras.
- suficiente sueño, nutrición, ejercicio, luz solar
- razonable Desperdicio de trabajo y tiempo libre, dinero, esfuerzo y energía.
- favoritos familia, trabajo, amigos, pasatiempos, país, mundo, universo, Dios
- regular sadhana (prácticas espirituales), panchakarma (limpieza ayurvédica del cuerpo de toxinas y desechos), servicio y caridad, así como un baño.

¿Qué tiene de atractivo Kaphas?

Los Kapha son increíblemente encantadores y atractivos, ya que todos sienten en ellos un espíritu afín, calidez y seguridad. Los Kapha siempre están dispuestos a abrazarte hasta el corazón, son capaces de perdonar, saben aguantar. Al mismo tiempo, son muy sensuales y apasionadas. Detrás de su calma y relajación externas se esconde un océano de amor y emociones. Los Kapha intentan mantener buenas relaciones con todos los que conocen, saben simpatizar con las personas y, si es posible, siempre acuden en su ayuda.

Al comunicarse con Kaphas equilibrados y amantes de la paz, no debe temer que en el próximo minuto se enfurezcan como Pitta, o charlen con entusiasmo durante una hora como Vata. En presencia de Kapha, puedes descansar el alma disfrutando de un interlocutor maravilloso, y este tiempo de comunicación es curativo tanto para Vata como para Pitt.

Los Kapha son típicos conservadores, son sólidos y razonables, se mantienen fieles a las tradiciones y creencias, lo que nos da una sensación de estabilidad. Se distinguen por su compostura, es difícil enojarlos, por eso siempre actúan con consideración y prudencia. En situaciones de crisis, mantienen una calma envidiable y la capacidad de pensar con seriedad. Las personas tipo Kapha saben cómo calmar a los demás y convencerles de que no todo es tan malo como parece. ¡Kapha, grande, suave e insumergible, es la personificación de la paz y la confiabilidad universales!

¿Qué tiene de molesto Kaphas?

Kapha no debe ser egocéntrico ni celoso. Ella necesita entender que sus pollos, Vatas y Pittas, no se escaparán de ella, definitivamente regresarán bajo el ala de su madre gallina. ¡Kapha no debería convertirse en una madrastra malvada, porque su principal objetivo es ser madre para todos!

Los Kapha rara vez son gourmets, ya que consideran que su tarea principal es alimentar a todos al máximo. Por lo tanto, las mesas puestas por Kaphas son siempre abundantes y satisfactorias, y los platos son excesivamente grasosos y pesados.

Los Kapha son muy ahorrativos, su casa está llena, pero no deben ofenderse, enfadarse ni reaccionar emocionalmente ante lo que está sucediendo, ya que esto aumenta el desequilibrio del dosha y ellos mismos se vuelven codiciosos, pareciéndose a veces a Scooperfield o Plyushkin. cuando dosha

Cuando Kapha dosha está desequilibrado, las personas de este tipo sufren de su propia envidia, codicia, apego, lujuria y pereza, lo que inevitablemente los lleva a una depresión y estrés prolongados, y a veces los degenera en tiranos y déspotas.

¿Qué es perjudicial para Kapha?

La razón principal por la que Kapha dosha se desequilibra es una vida en la que los principios dominantes en una persona son: "Yo, Mí, Mío, Quiero, Doy". Es decir, los principios no son del Creador, sino del Demonio. Todo lo material, incluido el dinero, los bienes raíces, los automóviles, el oro, las antigüedades, el poder, la fama, el sexo, es decir, todo lo que carece de valores espirituales y de la chispa divina, hunde a la gente Kapha en el suelo hasta las rodillas e incluso Más adentro. La codicia, el egoísmo y la envidia que experimenta la gente Kapha indican que su dosha principal está desequilibrado. La melancolía y la somnolencia crónicas, el estado animal-vegetativo y el tedio, junto con una terquedad inquebrantable, la falta de voluntad para tomar decisiones sobre cualquier tema, todo esto indica claramente un desequilibrio de Kapha en el cuerpo. Nunca deberían pasar sus días en la pereza y el ocio, mirando adormilados a su alrededor con el control remoto del televisor en la mano y con el único pensamiento de qué comer.

Si hablamos de nutrición, entonces Kapha está contraindicado en dulces, productos lácteos pesados ​​​​y fríos (incluidos sus yogures, postres y helados favoritos), una gran cantidad de alimentos grasos, cárnicos y salados, así como alcohol. Además, el exceso de Kapha también es causado por preocupaciones excesivas al respecto. No necesitan preocuparse, simplemente cambiar su estilo de vida y su dieta.
Los Kapha duermen larga y dulcemente, pero el sueño rara vez les trae alivio. Poco a poco empiezan a adormecerse y a depender del sueño, la comida y la televisión. El estupor aparece. Por inercia, todos se aferran al pasado, a las mismas personas, a las mismas cosas y patrones de comportamiento, pero la monotonía se convierte en la característica principal de sus vidas.

Kaphas necesita encontrar la fuerza para despertar de esta hibernación y poder finalmente ver el sol y sonreírle con alegría. Por ejemplo, si Kapha realiza actividad física y camina todos los días, come menos, respira correctamente, aprende a crear un estado de ánimo para sí mismo (¿y no hay felicidad, que el sol brilla y la hierba es verde? ¿Que estás vivo? y ¿bueno?), entonces volverá a la vida una y otra vez se convertirá en madre y en una espectacular dama bien arreglada que se mueve con gracia, mira el mundo con los ojos muy abiertos y le brinda calidez con el suave tacto de sus tiernas manos.

Energía y apariencia

Las chicas Kapha son fácilmente reconocibles por su figura curvilínea; tienen senos voluminosos, caderas anchas, piernas regordetas y ligeramente cortas y un andar pausado y elegante. El hombre Kapha típico es fornido y de hombros anchos, con un cuello alcista, un torso poderoso, caderas anchas y músculos bien desarrollados (a menos, por supuesto, que esté cubierto de una gruesa capa de grasa). Los Kapha caminan lentamente, sus movimientos son suaves, mesurados y elegantes. Por lo general, tienen piel blanca, huesos anchos y brazos llenos. Su pulso es lento y constante. Engordan con facilidad, aunque comen mucho menos Vata y Pitt. Pero tienen una piel suave, tersa y siempre fresca que no envejece durante mucho tiempo.
Los Kapha nunca pierden las fuerzas ni caen exhaustos, como ocurre con los Vatas y los Pittas, ya que siempre dejan las fuerzas “en reserva”. Saben calcular su fuerza, no les gusta sobreestimar sus capacidades y siempre ganan en distancias de maratón. Kaphas recuerda bien el principio “si te apresuras, haces reír a la gente” y por eso llegan primeros a la meta, ya que Vat y Pitt en ese momento sus baterías internas ya se han agotado.

Sexualidad

Marte les da a las personas Kapha una fuerza, salud y resistencia notables, y Mercurio les brinda sensualidad y atractivo sexual. Por lo tanto, los Kaphas, por regla general, se convierten en excelentes sucesores y compañeros sexuales incansables. Tienen un deseo sexual estable, y aunque no se excitan enseguida, cuando llega el momento permanecen en este estado durante mucho tiempo y pueden pasar horas en el dormitorio, ya que tienen una enorme potencia sexual. Quizás ésta sea una de esas actividades que proporciona verdadero placer a los Kapha perezosos y hedonistas.

Los Kapha tienen una sensualidad innata y una habilidad única para ser a la vez una increíble amante y madre para su pareja. El flujo de la energía sexual de Kapha es poderoso y no conoce barreras: mientras Vata y Pitta intentan fortalecer mentalmente su sensualidad, Kapha lleva mucho tiempo coqueteando inocentemente con el mundo entero.

Los Kapha tienen cierta capacidad de absorción; muchas personas cercanas a ellos, después de un tiempo, comienzan a sentirse prisioneras. Los Kaphas no deben apretar demasiado sus brazos alrededor del cuello de su pareja, para que no se sientan atrapados y privados de su libertad de elección. Los Kapha deben ser sensibles y comprender los deseos y límites de independencia de sus socios. Después de todo, el arquetipo Kapha personifica la sabiduría materna, que no solo puede alimentarte, calentarte y consolarte, sino que también te enviará a un largo viaje.

Los Kapha son maravillosos cónyuges para todos los tipos de doshas ayurvédicos, tanto Vata como Pitt. Dicen que un matrimonio sólo tendrá éxito cuando al menos uno de los cónyuges tenga una constitución Kapha. Pero los propios Kapha también desean una pareja con gran vitalidad y alta potencia sexual, es decir... ¡Kapha!

Carrera

Los Kapha son excelentes propietarios, hombres de familia y amas de casa. Traerán, alimentarán, limpiarán y calentarán. A estas personas a menudo se les llama la “base de todos los cimientos” y la “sal de la tierra”. Saben proteger a sus vecinos, consolarlos en el dolor y compartir con ellos la alegría. Pero no deberían pasar de ser protectores a guardias o carceleros. Deben frenar su insaciable necesidad de alimentar a su prójimo y proporcionarle todo lo que necesita, ya que estas cualidades positivas son evidencia de su excesivo apego material, evidencia de codicia. El acaparamiento, que es inusual para Vatas y Pittas, en el caso de Kaphas, a veces toma las formas más pervertidas, reflejando su deseo de lograr, poseer y acumular. Por ejemplo, el comportamiento estereotipado de Kapha es invitar a seis personas a cenar y cocinar comida para veinte personas. Su necesidad de dar suele ir acompañada de una extravagancia imprudente e incluso estúpida.

Kapha es mejor en actividades que requieren resistencia y están relacionadas con el sector de servicios y la educación. Los Kapha son excelentes profesores y educadores, cocineros y médicos. Son excelentes trabajadores en producción y empleados de nivel medio. Son contadores, técnicos, mecánicos, ajustadores y reparadores insustituibles. También tienen un excelente don para combinar cualidades terrenales con la capacidad de bailar, tocar música y escribir poesía con gracia. Las personas del tipo Kapha siempre se mantienen firmes.

Kapha siempre estará en excelente forma si su vida incluye una variedad de actividad física y viajes activos, comunicación social y servicio desinteresado, así como restricciones conscientes en la comida, el sueño, el alcohol, el tabaco y la visualización de programas de televisión.

Actividades estacionales y diarias.

A Kapha no le gusta mucho trabajar, pero siente constantemente la necesidad de ayudar a todos, incluso cuando no se lo piden. Disfrutan reconfortando, abrigando y alimentando a sus seres queridos. Las Kapha son siempre amas de casa hospitalarias, pero la falta de reconocimiento o aprecio por sus méritos por un trabajo bien hecho las ofende. No les gusta desperdiciar energías en vano y, por ejemplo, suelen pasar los fines de semana y vacaciones recorriendo el “triángulo dorado”: ​​frigorífico, sofá y baño. Al mismo tiempo, a diferencia de Vat y Pitt, se enfrentan bien al trabajo monótono y monótono que requiere paciencia, esfuerzo y resistencia. El final del invierno y el comienzo de la primavera son las estaciones de ascenso de Kapha, por lo que en este momento pueden surgir problemas mentales y dolencias físicas asociadas con el principio del agua: resfriados, gripe, secreción nasal, bronquitis, etc. Letargo, exceso de peso, hinchazón, La sinusitis (sinusitis y sinusitis frontal) también es una ocurrencia común en personas del tipo Kapha. Durante este período, los Kapkhas no pueden llevar un estilo de vida basado en plantas; necesitan hacer limpieza general en la casa, revisar y limpiar la ropa acumulada, controlar los depósitos medicinales, así como realizar actividad física, tanto deportiva como en el jardín o la casa de campo.

De 06.00 a 10.00 horas, tanto por la mañana como por la noche, las personas del tipo Kapha manifiestan intensamente las cualidades de este dosha. La energía se vuelve densa, pesada e inerte, se sienten atraídos por dormir y comer. Los Kaphas deben entrenar su fuerza de voluntad y no ceder a la tentación.

Deben seguir una determinada rutina diaria: levantarse temprano, ducharse, hacer ejercicios y yoga. En lugar del desayuno, es mejor tomar Kapham té de hierbas y trasladar la comida al almuerzo, que debe ser abundante, pero los platos deben prepararse con productos naturales y saludables. Después del almuerzo, los Kaphas no necesitan acostarse, sino dar un paseo, al menos durante quince minutos. La cena Kapha debe ser muy ligera, ya que si se hace una cena copiosa, inevitablemente se sentirá la influencia de la energía pasiva dominante del Kapha dosha en ese momento. La mejor manera de que Kapha pase la noche es cargarse de trabajo, preferiblemente incluso fuera de casa, por ejemplo, asistiendo a un entrenamiento, seminario o entrenamiento nocturno.

Kaphas debería levantarse al amanecer y acostarse temprano. Si se despiertan más tarde, se condenan a la influencia de la pesada energía Kapha, que domina de 6 a 10 de la mañana. Y aunque los Kapha necesitan más horas de sueño que los Vatas y los Pittas, ¡no deberían dormir más de 7 horas! Desafortunadamente, el sueño Kapha suele durar de ocho a diez horas y les resulta muy difícil levantarse de la cama.

A la gente Kapha le gustan los dulces; les encantan los dulces, las galletas, el chocolate, las frutas dulces, los helados, el yogur y otros postres lácteos. También les atraen los alimentos salados y grasos, pero todo lo anterior contribuye a la retención de agua en el organismo y al aumento de peso. El exceso de Kapha ralentiza la digestión y el metabolismo, debilitando el fuego digestivo, lo que provoca la obesidad. Necesitan una dieta ligera que exprese sabores amargos, astringentes y picantes. Lo mejor para ellos es comer por horas: de ocho a nueve de la mañana - infusión de hierbas, alrededor de la una de la tarde - almuerzo, a las dieciséis horas - merienda y a las seis de la tarde - cena.

Actividad fisica

Durante el entrenamiento, Kaphas debe trabajar duro y físicamente intenso para quemar grasa y eliminar el exceso de líquido de los tejidos para que la sangre fluya y desarrolle el equilibrio y la flexibilidad. El levantamiento de pesas y el culturismo, el ciclismo y el kayak, las carreras de maratón y crol y la natación mariposa son deportes activos y saludables recomendados para las personas del tipo Kapha.

Los hombres se benefician jugando fútbol, ​​waterpolo, tenis, judo u otros. También se beneficiarán mucho aquellas mujeres Kapha que, habiendo superado la pereza natural, podrán encontrar la fuerza para practicar fitness, aeróbic o baile con regularidad. El hecho es que los Kapha siempre quieren ver resultados inmediatos de su trabajo, su lema es "ahora e inmediatamente". Por eso, lamentablemente, descuidan el ejercicio físico habitual pero habitual, la cinta de correr o el aeróbic junto con la televisión, creyendo que esto no es para ellos.

A todos los Kaphas, tanto hombres como mujeres, se les recomienda practicar hatha yoga y pranayama dos veces al día. Deben incluir asanas en su complejo de yoga que ayuden a normalizar la actividad de las glándulas endocrinas y eliminar la mucosidad del cuerpo, además de ayudar a eliminar el exceso de grasa. Cabe recordar que se deben realizar ejercicios de estiramiento y asanas antes de cualquier otra actividad física.

Estilo, colores y gemas.

Los Kapha son muy conservadores en su elección de ropa y se apegan al mismo estilo durante muchos años, comprando generalmente todo lo que usaban hace muchos años. Pero se transforman enormemente cuando se visten con ropa brillante y elegante. Pueden usar ropa de una amplia variedad de colores y tonalidades, pero de corte sencillo. No deben adornar su ropa con volantes, volantes o volantes, así como tampoco deben ahorcarse con joyas ni abusar de la bisutería.

Si una mujer Kapha está en buena forma, lucirá bien con trajes ligeramente ajustados hechos de telas suaves. Si tiene sobrepeso, entonces necesita usar ropa holgada, preferiblemente de estilo clásico. No deben ser provocativos en su vestimenta; su estilo es sobrio y práctico, pero con elementos de sensualidad. Por lo tanto, les beneficiará llevar pendientes pequeños y delicados y una fina cadena de oro, elegantes zapatos de tacón bajo y ropa holgada.

Los Kaphas no deben usar telas artificiales ni joyas artificiales, para no perder su conexión con la tierra. Las piedras preciosas curativas para el pueblo Kapha son el ágata (elementos aire y éter), diamante rojo, granate rojo y amarillo, ópalo rojo y amarillo, rubí y topacio. Los metales "prescritos" para Kapha son el oro y el cobre. Para enfermedades crónicas e indolentes que ocurren con exceso de moco en el cuerpo, Kaphas debe usar un ópalo en un marco dorado en el dedo índice de la mano derecha.

aromaterapia

Los kapha se benefician de aromas cálidos y secos, aromatizados con un sabor amargo y astringente con algo de acidez. Para equilibrar Kapha dosha, es útil inhalar los aromas de bergamota, lavanda, ciprés, mirra, mostaza, laurel, gaulteria, clavo, salvia, alcanfor, eucalipto, picea, ajedrea, mejorana, jengibre, orégano, romero, estragón, enebro. , incienso .

CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL TIPO KAPA

(tierra y agua): esto es todo lo que conecta. Kapha lava el cuerpo físico y astral de una persona, es responsable de mantener la estabilidad de la forma y estructura del cuerpo y es una manifestación biológica de ojas, el poder de la inmunidad, la supervivencia en el Universo.
nivel corporal: todo tipo de tejidos, crecimiento, fuerza, inmunidad. Proporciona hidratación corporal, gestiona la flexibilidad y la nutrición.
nivel mental: armonía, amor, estabilidad, constancia mental y emocional.
Cualidades del dosha: frío, húmedo, pesado, suave, graso, denso, inmóvil, dulce.
Físico: ancho, proporcional, bien formado, huesos pesados, altura media.
Peso: fácil de marcar, difícil de restablecer.
forma de la cara: si domina el agua - redondo, si domina la tierra - cuadrado
Cuero: fresco, ligero, graso, poros dilatados, se broncea fácilmente
Cabello: negro o muy claro (rubio natural), espeso, propenso a la grasa, ondulado o rizado.
Ojos: grande, sensual, negra o azul.
Nariz: recto, bastante grande.
Apetito: constante, le encanta la comida picante, la digestión débil.
Resistencia: alto, buen sistema inmunológico.
Defectos: pasividad, inercia y pereza, terquedad, cariño, susceptibilidad a la depresión, avaricia.
Ventajas: confiabilidad, estabilidad, cariño, calma, buena memoria, proveen bien a su familia y cuidan excelentemente a sus hijos.
Sabores:
reduce Kapha – amargo, astringente, dulce
aumenta Kapha – dulce, agrio, salado
Sentimientos dominantes: gusto y olfato.
Órganos de localización de Kapha.: órganos respiratorios, lengua, nariz, músculos, parte superior del estómago, bazo, pericardio, uñas y cabello.
Problemas típicos del exceso de Kapha: enfermedades respiratorias, asma, edemas, dolores de cabeza, diabetes, quistes, tumores.
Estación: finales de invierno, principios de primavera
Zona climática para el equilibrio: subtrópicos (cálidos y secos)
Edad: desde el nacimiento hasta los 16 años
Tiempos del Día: 6.00 – 10.00; 18.00 – 22.00

Nutrición ayurvédica para el pueblo Kapha

* Prefiera alimentos calientes, ligeros y secos (cocidos con poca agua), con sabores picantes, amargos y astringentes y cantidades mínimas de grasa y azúcar.
* Deben evitarse los sabores dulces, salados y ácidos ya que aumentan Kapha.
* Cada plato Kapha debe tener sabores picantes, amargos y astringentes. Los alimentos picantes mejoran la digestión y calientan el cuerpo, mientras que los alimentos amargos y astringentes ayudan a frenar el apetito de Kapha.
* Coma menos dulces e incluya más especias, hierbas y condimentos en su dieta. Los alimentos picantes y picantes son especialmente beneficiosos en invierno, cuando compensan el frío y la humedad que irritan a Kapha.
* Son favorables los platos preparados sin agua: horneados, fritos (pero no demasiado) en una sartén o a la parrilla.
* El desayuno debe vigorizar, no llenar, a la gente Kapha, por lo que es opcional. Por la mañana basta con un vaso de agua con una cucharada de miel y una pequeña cantidad de zumo de limón exprimido, aunque es aceptable beber un vaso de té caliente sin azúcar (jengibre), café o cacao amargo con picatostes.
* Cada comida debe incluir hierbas frescas, verduras, ensaladas, legumbres, frutas y una variedad de especias. Y antes de comer, es recomendable beber un vaso de agua caliente o tibia.
* Una buena cena ligera para Kapha puede consistir en verduras al vapor ligeramente condimentadas con ghee.
* Los alimentos muy calientes o picantes (que provocan lágrimas) son buenos tanto para calentar Kapha como para eliminar el exceso de mucosidad.

PRODUCTOS LÁCTEOS. Sólo la leche hervida desnatada y una cantidad mínima de otros productos lácteos son beneficiosas. Los productos lácteos son completamente poco saludables para personas de este tipo.
DULCES, MIEL y AZÚCAR. La miel es el único alimento dulce recomendado para Kapha. Todos los demás dulces deben limitarse o excluirse.
ACEITES VEGETALES. Sólo el ghee, el aceite de girasol y el de maíz son beneficiosos, pero sólo en pequeñas cantidades. Para uso externo, lo mejor es el aceite de sésamo. Todos los demás tipos de aceite deben excluirse.
PRODUCTOS DE PAN. Debe limitarse a hornear y también excluir de su dieta panqueques, panqueques, pastas y pan con levadura. Se puede consumir únicamente pan elaborado con trigo germinado, así como galletas saladas o bizcochos, desayunos de pan o cereales (fríos, secos, en forma de cereales).
VERDURAS. Casi todas las verduras son beneficiosas, pero especialmente las picantes y amargas, como berenjenas, rábanos, cualquier tipo de col, pimientos, nabos, remolachas, zanahorias, espinacas, cebollas, ajos, guisantes, maíz, hortalizas de hoja verde, espárragos, apio, espinacas, champiñones. Debes limitar el consumo de verduras jugosas y dulces: pepinos, patatas, tomates, calabazas, calabacines, aceitunas, okra.
FRUTAS y BAYAS. Todas las frutas con sabor astringente son beneficiosas: manzanas, peras, granadas, albaricoques, melocotones, mangos, caquis, arándanos, limón, lima, fresas, así como todas las frutas secas. Limite el consumo de frutas dulces y jugosas: sandías, naranjas, piñas, aguacates, plátanos, pomelos, ciruelas, uvas, plátanos, melones, kiwis, frambuesas, papaya, dátiles, higos.
CEREALES y LEGUMINOSAS. La mayoría de los cereales son adecuados, especialmente la cebada, el mijo, el centeno, el trigo sarraceno y el maíz, así como la mayoría de las legumbres. Reducir al máximo la ingesta de trigo, arroz o avena, así como de judías y soja.
ESPECIAS y ESPECIAS. Todo es beneficioso, pero especialmente el jengibre. Limite el consumo de ketchup, mayonesa, vinagre, salsa de soja, chocolate y especialmente sal de mesa.
NUECES y SEMILLAS. Sólo las semillas de girasol y calabaza son beneficiosas. Todo lo demás debe excluirse de la dieta.
CARNES y MARISCOS. Favorable: carne blanca de pollo o pavo, pescado y camarones (todo en pequeñas cantidades). Excluir: carne animal, mariscos
TÉ, CAFÉ Y BEBIDAS. Favorable: leche caliente natural y de soja con especias, café de cereales, vinos secos (tanto tintos como blancos), jugos: albaricoque, piña, uva, cereza (dulce), granada, manzana, pera, zanahoria, melocotón, ciruela, mango. así como jugos de arándanos y otras bayas. Evite: bebidas carbonatadas y heladas, agua con limón, café, té helado, caldos de carne, bebidas alcohólicas fuertes, jugos ácidos, así como jugos de naranja, pomelo, tomate y papaya.
HIERBAS Y PLANTAS: Beneficios: Gaulteria, Clavo, Hibisco, Moras, Jazmín, Ginseng, Fresas, Jengibre, Yerba Mate (té paraguayo), Canela, Ortiga, Trébol rojo, Lavanda, Limoncillo, Bardana, Alfalfa, Frambuesa, Melisa, Té Mormón (efedra) , hierbabuena, hierbabuena, diente de león, fenogreco, manzanilla, sasafrás, pasiflora, milenrama, achicoria, bayas de enebro, cebada. No apto: malvavisco, regaliz y rosa mosqueta.
HAMBRE. Regularmente, 1 día a la semana en agua tibia hervida con miel. También se recomiendan dietas semanales con azúcar limitada: solo se permite miel (una cucharada por día), que se puede diluir en agua caliente.