Nutrición adecuada para la diabetes 2. Repollo guisado con manzanas. ¿Qué es XE y cómo calcularlo?
Características dietéticas para la diabetes tipo 2.
Una dieta para la diabetes elimina por completo el azúcar y limita al máximo la cantidad de carbohidratos en los alimentos. La diabetes tipo 2 suele asociarse al problema de la obesidad, por lo que, además de mantener nivel normal azúcar, los pacientes deben cuidar la pérdida de peso. Perder peso facilitará el curso de la enfermedad y conducirá a una disminución de los niveles de glucosa. Gracias a esto, es posible reducir la dosis de medicamentos para reducir el azúcar. Para reducir la ingesta de grasas en el cuerpo, consuma alimentos bajos en calorías.
Principios básicos nutrición diabética:
- coma con frecuencia: 5 a 6 veces al día, en pequeñas porciones;
- las comidas deben tomarse aproximadamente al mismo tiempo;
- Es mejor excluir los alimentos fritos y ahumados;
- el azúcar se sustituye por edulcorantes naturales o una pequeña cantidad de miel;
- el contenido calórico diario de los alimentos no debe exceder las 2500 kcal;
- las porciones deben ser moderadas, no comer en exceso;
- debes beber al menos 1,5 litros de agua (sin tener en cuenta otras bebidas);
- consumir suficiente fibra (ayuda a digerir los carbohidratos);
- Si tienes hambre entre comidas, puedes comer. verdura fresca, se permite fruta o beber un vaso de kéfir bajo en grasa;
- último tiempo comer a más tardar dos horas antes de acostarse;
- antes de comprar, conviene estudiar detenidamente las etiquetas para evitar aditivos nocivos en los productos;
- Las bebidas alcohólicas están completamente excluidas.
Estas reglas son consistentes con los principios alimentación saludable y a menudo son utilizados incluso por personas sanas que quieren deshacerse de libras extra.
Alimentos permitidos y prohibidos para la diabetes.
Como primeros platos se preparan caldos bajos en grasas de carne y pescado. Se recomienda escurrir la primera agua en la que se hirvió la carne o el pescado. Cocine las sopas en la segunda agua. Pueden incluirse en la dieta no más de una vez por semana.
Los segundos cursos pueden incluir variedades bajas en grasa merluza; carpa; lucio; abadejo; perca; brema.
Se permiten carnes magras (ternera, pollo, pavo). Los productos lácteos deben tener un porcentaje mínimo de contenido graso. Puedes comer requesón, yogur sin azúcar, yogur, kéfir, leche horneada fermentada. Una vez al día puedes comer papilla (cebada, avena, trigo sarraceno). El pan debe ser de centeno, de grano entero o salvado. La dieta de un diabético no está completa sin huevos. Puedes comer pollo o codorniz. En promedio, consumen de 4 a 5 huevos de gallina por semana.
Los pacientes diabéticos deben comer verduras. Se pueden utilizar:
- repollo (todas las variedades), pepinos, tomates, pimientos;
- calabacín, berenjena, legumbres, verdes;
- patatas, remolachas y zanahorias no más de 2 veces por semana.
Puede comer bayas y frutas sin azúcar: cítricos, manzanas, arándanos, grosellas negras y rojas. Puedes preparar postres tú mismo usando edulcorantes naturales, frutas o bayas como edulcorante.
Menú de dieta semanal.
FOTO 4. El menú de un diabético se compone de alimentos bajos en calorías y platos saludables(foto: diabet-expert.ru)
A pesar de la lista de alimentos a los que tendrás que renunciar, la dieta de un diabético es rica en alimentos sabrosos y nutritivos. Una gran cantidad de recetas te permitirán cocinar. comida variada, que en sabor no tiene nada que envidiar a los platos habituales. Es mejor preparar el menú con varios días de antelación. La nutrición debe ser equilibrada y aportar al organismo los nutrientes necesarios.
Ejemplo de menú dietético durante una semana para diabetes tipo 2
| Lunes | |
| Desayuno | 200 gramos avena con leche, una rebanada de pan de salvado, un vaso de té negro sin azúcar |
| Almuerzo | Manzana, vaso de té sin azúcar. |
| Cena | Borscht con caldo de carne, 100 g de ensalada de manzana y colinabo, una rebanada de pan integral, un vaso de compota de arándanos rojos |
| merienda | 100 g de albóndigas perezosas requesón bajo en grasa, decocción de rosa mosqueta |
| Cena | 200 g de chuletas de col y carne magra, huevo pasado por agua, infusión de hierbas |
| antes de acostarse | Vaso de leche horneada fermentada |
| Martes | |
| Desayuno | Requesón con orejones y ciruelas pasas - 150 g, trigo sarraceno - 100 g, una rebanada de pan con salvado, té sin azúcar |
| Almuerzo | Un vaso de gelatina casera |
| Cena | caldo de pollo con hierbas, trozos de carne magra y repollo guisado - 100 g, una rebanada de pan integral, un vaso de agua mineral sin gas |
| merienda | manzana verde |
| Cena | Soufflé de coliflor - 200 g, albóndigas al vapor - 100 g, un vaso de compota de grosella negra |
| antes de acostarse | Un vaso de kéfir |
| Miércoles | |
| Desayuno | 250 g de cebada perlada con 5 g de mantequilla, pan de centeno, té con sustituto del azúcar |
| Almuerzo | Un vaso de compota de frutas o bayas permitidas. |
| Cena | sopa de verduras, 100 g de ensalada de pepino y tomate, pescado al horno - 70 g, en rodajas pan de centeno, té sin azúcar |
| merienda | Berenjenas guisadas - 150 g, té verde |
| Cena | Escalope de repollo – 200 g, una rebanada de pan integral, jugo de arándano |
| antes de acostarse | yogur bajo en grasa |
| Jueves | |
| Desayuno | Ensalada de verduras con pollo hervido - 150 g, una rebanada de queso y una rebanada de pan con salvado, infusión de hierbas |
| Almuerzo | Pomelo |
| Cena | guiso de verduras- 150 gramos, sopa de pescado, compota de frutos secos |
| merienda | Ensalada de frutas - 150 g, té verde |
| Cena | Chuletas de pescado - 100 g, huevo pasado por agua, rebanada de pan de centeno, té |
| antes de acostarse | Un vaso de kéfir |
| Viernes | |
| Desayuno | Ensalada de repollo vegetal - 100 g, pescado hervido - 150 g, té verde |
| Almuerzo | manzana, compota |
| Cena | Verduras guisadas- 100 g de pollo hervido - 70 g de un trozo de pan integral, té con sustituto del azúcar |
| merienda | Naranja |
| Cena | cazuela de cuajada- 150 g de té sin azúcar |
| antes de acostarse | Un vaso de kéfir |
| Sábado | |
| Desayuno | Tortilla - 150 g, dos lonchas de queso y una rebanada de pan de centeno, infusión de hierbas |
| Almuerzo | Verduras guisadas - 150 g |
| Cena | Caviar de verduras - 100 g, gulash de carne magra - 70 g, un trozo de pan de centeno, té verde |
| merienda | Ensalada de verduras - 100 g, decocción de rosa mosqueta |
| Cena | Gachas de calabaza- 100 gramos, repollo fresco- 100 g, un vaso de zumo de arándano rojo (puede ser con edulcorante) |
| antes de acostarse | Vaso de leche horneada fermentada |
| Domingo | |
| Desayuno | Ensalada de manzana y tupinambo - 100 g, soufflé de cuajada - 150 g, galletas para diabéticos - 50 g, té verde |
| Almuerzo | vaso de gelatina |
| Cena | 150 gramos gachas de cebada perlada con pollo, sopa de frijoles, vaso de jugo de arándano |
| merienda | 150 gramos ensalada de fruta Con yogur natural, té negro sin azúcar |
| Cena | 200 g de papilla de cebada perlada, 100 g caviar de berenjena, un trozo de pan de centeno, té verde |
| antes de acostarse | Yogurt natural bajo en grasas |
Ejemplos de recetas para diabéticos
Un papel importante en nutrición dietética Los diabéticos se ven afectados por la forma en que se preparan los alimentos. Entre los métodos de procesamiento de alimentos, es mejor dar preferencia a hornear, guisar, hervir y cocinar al vapor.
Delicioso segundo puede ser un plato para diabéticos escalopes de repollo. Para prepararlos necesitas preparar los siguientes ingredientes:
- hojas repollo blanco- 250 gramos;
- huevo de gallina- 1 pieza;
- sal al gusto.
Las hojas de col se lavan y se colocan en una cacerola con agua con sal. Hervir hasta que esté listo. Una vez que las hojas se hayan enfriado, exprímalas ligeramente. Batir el huevo. Las hojas terminadas se doblan en forma de sobre, se sumergen en huevo y se fríen en una sartén con aceite vegetal.
La diversidad de la dieta puede ser beneficiosa tortilla de clara de huevo. Para prepararlo necesitarás los siguientes ingredientes:
- tres claras de huevo separadas;
- leche baja en grasa- 4 cucharadas. l.;
- manteca- 1 cucharada. l.;
- sal y hierbas al gusto.
Se mezclan las claras con la leche, se añade sal y se bate. Si lo deseas, puedes agregar hierbas picadas. Coge una fuente para horno pequeña y engrasa con aceite. Mezcla de proteínas verter en un molde y colocar en el horno para hornear. El plato se prepara durante unos 15 minutos a una temperatura de 180 grados centígrados.
Puedes servirlo para el almuerzo. chuletas con repollo y carne. Su preparación requerirá:
- 500 gramos carne de pollo o carne magra;
- repollo - 200 g;
- cebolla - 2 piezas tamaño pequeño;
- uno zanahoria pequeña;
- huevos - 2 piezas.;
- harina - 2-3 cucharadas. l.;
- sal al gusto.
La carne se corta en trozos grandes y se hierve. Las verduras se lavan y pelan. Todos los ingredientes se muelen con una picadora de carne. Forme carne picada, agregue huevos, harina y sal. Inmediatamente comience a formar chuletas antes de que el repollo suelte su jugo. Colocar las chuletas en una sartén con aceite vegetal y sofreír a fuego lento. Es necesario asegurarse de que el repollo esté frito por dentro y no quemado por fuera.
preparación adecuada permitirá a los diabéticos incluir en su dieta deliciosos postres. Por ejemplo, puedes preparar una dieta. helado de café. será requerido siguientes productos;
- naranja - 2 piezas.;
- aguacate - 2 piezas.;
- cacao en polvo - 4 cucharadas. l.;
- miel - 2 cucharadas. l.
Ralla la ralladura de naranja y exprime el jugo. Con una licuadora, mezcle la pulpa de aguacate, el jugo de naranja, la miel y el cacao en polvo. La mezcla resultante se coloca en un recipiente de vidrio. Enviado a congelador durante 30 minutos. El helado terminado se puede decorar con bayas u hojas de menta.
Diabetes - enfermedad crónica, para controlar lo cual debes cumplir dieta estricta. Una nutrición adecuada ayudará a mantener niveles normales de azúcar en sangre y evitará el desarrollo de complicaciones. El menú del paciente incluye alimentos bajos en calorías, comida balanceada. En el vídeo a continuación puedes aprender más sobre las características nutricionales de la diabetes tipo 2.
El exceso de peso complica el curso de la diabetes tipo 2, por lo que la principal tarea del paciente es optimizar su dieta. Aumentar la cantidad de proteínas y fibra y limitar los carbohidratos es el primer principio de la pérdida de peso.
La mayoría de los pacientes a los que se les ha diagnosticado diabetes mellitus tipo 2 se preguntan cómo eliminarla. sobrepeso. Después de todo, además del deterioro apariencia paciente, conduce a muchos otros problemas, disminución de la calidad de vida, probabilidad enfermedades vasculares. Por el contrario, las personas con mayor peso corporal tienen riesgo de padecer diabetes tipo 2. Endocrinólogos, diabetólogos y nutricionistas, cuando se les preguntó cómo perder peso con diabetes mellitus 2 tipos con o sin insulina, qué dieta se necesita, coinciden unánimemente en que es necesario reconsiderar cuidadosamente su estilo de vida y su dieta.
Composición del menú
Una dieta nutricional para la diabetes debe cumplir con los siguientes requisitos.
- Sea bajo en calorías. Por 1 kilogramo de peso del paciente no debe haber más de 25 kilocalorías por día.
- Fraccionario. Hacer cinco comidas al día te permite saciar mejor tu hambre y acelera tu metabolismo.
- no contener carbohidratos rápidos, que son la principal fuente de calorías.
- Limite la cantidad de sal: retiene agua.
- Incluya al menos un tercio de la cantidad total de grasas vegetales para la diabetes.
- Evite beber bebidas alcohólicas. Fumar también está contraindicado en la diabetes.
- Estar equilibrado en composición de proteínas, grasas y carbohidratos, cantidad de microelementos, complejos vitamínicos.
- Contiene suficiente fibra fibra dietética.
Más sobre fibra
La diabetes mellitus se caracteriza por una alteración del metabolismo de los carbohidratos. Esto significa que es necesario girar atención especial sobre su consumo, y también intentar reducirlo a través de la fibra. Este paso permite mejorar su digestibilidad, reducir su absorción en el torrente sanguíneo y reducir así el nivel glucémico. Útil efecto secundario es que el cuerpo se limpia de toxinas y desechos.
La fibra sólo es útil para los diabéticos que quieren perder peso. Para gente sana ella también es insustituible. Su fibra dietética cuando se ingiere. tubo digestivo hinchazón, por lo que una persona mucho tiempo no siente hambre.
El efecto terapéutico contra la enfermedad se produce cuando la fibra se consume simultáneamente con carbohidratos complejos.
dieta diabetica obligatorio debe incluir verduras, pero no patatas, ya que contienen gran número carbohidratos simples, pero no contiene fibra, por lo que tiene un índice glucémico alto. También conviene limitar algo alimentos como la remolacha, las legumbres o la zanahoria por el mismo motivo. Las principales verduras que se permite el consumo son:
- tomates;
- pepinos;
- berenjena;
- pimienta;
- rábano;
- calabacín;
- calabaza.
También está permitido comer calabaza o acedera.
No se debe excluir por completo el pan, ya que contiene una gran cantidad de vitaminas. Lo mejor es sustituir el pan habitual por productos elaborados con trigo duro, preferiblemente con salvado, ya que contienen fibra. Entre las papillas permitidas destacan el trigo sarraceno, la cebada perlada y el maíz, debido a su alto contenido celulosa.
Respecto a las frutas, las más beneficiosas para un diabético serán aquellas que tengan cierta acidez, ya que contienen un contenido mínimo de carbohidratos rápidos. Está permitido comer arándanos, arándanos rojos, cítricos (pero no mandarinas dulces ni híbridos), ciruelas y cerezas.
Características nutricionales básicas
Para reducción efectiva peso, un diabético debe experimentar algún déficit calórico. Esto te permitirá perder 500 gramos en 2 semanas. Con obesidad severa, puedes perder peso más rápidamente, esto te permitirá lograr mejora rápida condición. Es necesario seguir recomendaciones sencillas.
- Limite su consumo de grasas animales a mantequilla, margarina, leche y productos lácteos. No se recomienda comer queso, helados, productos cárnicos como embutidos, embutidos, carnes ahumadas y conservas.
- La principal fuente de proteínas es la hervida. clara de huevo, pescado magro, pechuga de pavo, pollo, ternera.
- Exclusión de todo tipo de despojos: estómagos, corazones, hígado, lengua. No se pueden consumir más de 1-2 veces al mes. Yema También debe limitarse debido al alto contenido de grasas y colesterol, las proteínas pueden ser ilimitadas.
- Cualquier aceite, incluido el de oliva o el de soja, también debe eliminarse de la dieta en la medida de lo posible.
- Sin restricciones, puedes comer verduras y cereales integrales, excepto arroz.
La principal fuente de nutrición para bajar de peso son aquellos alimentos que contienen grandes cantidades de fibra dietética y fibra. Gracias a ello se consigue una disminución de la digestibilidad de los hidratos de carbono, mejorando su procesamiento, lo que conlleva una disminución del nivel de glucemia y del aporte calórico diario. Estas recomendaciones deben corresponder a una dieta subcalórica, es decir, una persona gasta más reservas de energía por día de las que recibe de los alimentos.
Se recomienda recibir adicional complejos vitamínicos, especialmente las vitaminas A y D. Este paso se debe a que una dieta nutritiva con déficit calórico no suele estar equilibrada en estos indicadores, especialmente en la diabetes. El sorbitol o el xilitol pueden actuar como edulcorantes o sustitutos del azúcar, pero también es mejor evitarlos en favor de productos naturales– stevia, o eliminarlos por completo. Si no se produce pérdida de peso, es necesario reconsiderar completamente la dieta y buscar el motivo de esta situación en el hecho de que es posible que el paciente no siga todas las recomendaciones prescritas.
Una de las técnicas de pérdida de peso.
Además de cambiar tu dieta nutricional, que te permite adelgazar de forma eficaz, existen muchas técnicas que son medidas auxiliares. Uno de ellos se centra en el consumo de productos elaborados en casa a base de vegetales que contienen grandes cantidades de fibra insoluble.
Para preparar este producto, se muelen las remolachas en una picadora de carne o se les exprime el jugo. Del bizcocho resultante debes hacer bolitas del tamaño de frijoles. Su vida útil en el frigorífico alcanza las dos semanas. El uso de estas bolas implica lubricarlas con aceite vegetal, tras lo cual se tragan y no se pueden masticar.
Se consumen diariamente después del desayuno y del almuerzo, tres cucharadas. Tan pronto como el paciente comience a sentir hambre, se deben tomar dos cucharas más. Esto puede reducir significativamente el hambre. Tan pronto como el peso de la diabetes haya disminuido a niveles normales, debe cambiar a una dosis única del medicamento para mantener peso normal cuerpos.
La remolacha te permite limpiar la sangre de desechos y toxinas, estimula el funcionamiento de los órganos. tracto gastrointestinal, tiene un efecto positivo sobre el tono pared vascular, normaliza la glucemia y estabiliza los indicadores. presión arterial.
¿Cómo pueden los diabéticos perder peso?
Es más difícil para las personas con diabetes sobrellevar la situación. sobrepeso. Esto se debe al hecho de que la sangre de los diabéticos contiene mucha glucosa e insulina. Su trabajo se ve interrumpido. Se produce un aumento de la síntesis de proteínas y grasas y una disminución del funcionamiento de las enzimas que regulan su actividad. Debido a esto, la grasa se acumula y el proceso de adelgazamiento se complica. Para hacer frente al problema es necesario saber cómo perder peso con diabetes tipo 2 utilizando dietas especiales.
La lucha contra el exceso de peso requiere el cumplimiento de las siguientes reglas:
- perder peso para Corto plazo excluido;
- las primeras etapas incluyen la creación menú correcto;
- se asignan al menos dos días a la semana para los deportes (comience con cargas ligeras, las primeras sesiones pueden durar entre 15 y 20 minutos);
- rechazo gradual de dulces;
- está prohibido el ayuno (se recomiendan 5 comidas al día en pequeñas porciones);
- En lugar de alimentos fritos, comen alimentos hervidos y horneados.
Nutrición adecuada para bajar de peso con diabetes.
La solución al problema de cómo adelgazar con diabetes tipo 2 comienza con la elaboración dieta adecuada. Perder peso se basa en reducir la ingesta de carbohidratos y aumentar la digestibilidad de las proteínas.
Sin embargo, no se pueden excluir por completo los carbohidratos del menú, ya que esto puede provocar estrés en el cuerpo y disminución del rendimiento. Para adelgazar con diabetes tipo 2, sustituye el chocolate y los dulces por frutos secos o miel. Consumir dulces en cantidad moderada.
Al elegir productos, preste atención al índice glucémico (IG). Muestra el tiempo que tarda su nivel de azúcar en aumentar después de comer un producto en particular. Los platos para diabéticos deben tener un IG bajo o medio. Se seleccionan productos bajos en calorías.
El menú de personas con sobrepeso debe incluir alimentos que reduzcan los niveles de colesterol. Estos incluyen:
- repollo;
- remolacha;
- rojo pimiento dulce;
- ajo;
- naranjas.
El apio se considera bajo en calorías, cebollas verdes, perejil y eneldo. Se utilizan en la preparación de ensaladas, sopas o platos de carne. Gracias a estos productos, las paredes se limpian de depósitos de grasa. vasos sanguineos, y el cuerpo está saturado de vitaminas.
A quienes adelgazan con diabetes se les recomienda utilizar pescado, setas, aves, conejo y ternera como fuente de proteínas. La sal se reemplaza con condimentos a base de hierbas. Para mejorar el sabor del caldo de carne, agregue apio o perejil.
La forma más saludable de cocinar pescado es cocerlo al vapor. Así es como ella salva. mayor número sustancias útiles. Se recomienda comer pescado junto con verduras hervidas o al horno.
Alimentos y snacks prohibidos durante la dieta.
Métodos de cocción
Para entender cómo perder peso con diabetes tipo 2, necesita conocer no solo la lista productos adecuados, pero también métodos de preparación. Para aquellos que quieren perder peso, son adecuados los métodos de cocción más suaves:
- guisar;
- hornada;
- humeante;
- hirviendo
Los platos de carne y verduras se preparan con cantidad minima aceites Si es posible, se excluye. Si la receta no puede prescindir de grasas, utilice aceites vegetales con sustancias beneficiosas (maíz, oliva). Consumido con moderación aceite de oliva Beneficios porque no contiene colesterol.
Es mejor comer frutas y verduras frescas. El proceso de cocinar o guisar les quita parte de su fibra y nutrientes. Las verduras y frutas tienen un efecto beneficioso sobre el sistema digestivo y ayudan a limpiar el organismo.
Ejemplos de menús para adelgazar por diabetes.
Primera opción menú de dieta
Segunda opción de menú de dieta.
Tercera opción de menú de dieta.
Beneficios y daños
Beneficios y daños para la salud de los alimentos y hierbas. recetas saludables y consejo
- Hogar
La enfermedad endocrina puede ser causada por virus que provocan la destrucción de las células pancreáticas. Tales enfermedades incluyen varicela, rubéola, hepatitis, etc. Las personas que han padecido estas enfermedades tienen un riesgo significativamente mayor de desarrollar diabetes. Una de las razones es la herencia. Según las estadísticas, el número de diabéticos entre familiares es mucho mayor. aumento del apetito También es peligroso para la salud: la obesidad supone un riesgo de desarrollar esta enfermedad. Además, las causas de la enfermedad son el abuso de alcohol, los traumatismos físicos o nerviosos y psicológicos.
La diabetes se divide en dos tipos distintos: la insulinodependiente, que se denomina grupo 1, y la no dependiente de inyecciones de insulina, grupo 2. Si el grupo 1 puede aparecer incluso en un recién nacido, entonces los diabéticos tipo 2 pueden vivir más tranquilamente, no necesitan inyecciones de insulina, como en el primer caso. Ellos producen los suyos propios, pero debido al mal funcionamiento del páncreas, estas personas se ven obligadas a comer bien y con moderación, controlar el azúcar y, si es necesario, tomar medicamentos para reducir el azúcar. La diabetes tipo 2 es más común en personas mayores.
Síntomas
Debe consultar a un médico si aparecen los siguientes síntomas:
tienes sentimiento constante sed.
Una pérdida de peso incomprensible comenzó con una dieta normal.
La sensación de cansancio a menudo empezaba a aparecer sin motivo aparente.
Los calambres en las piernas empezaron a molestarme.
Aparecieron mareos, náuseas y malestar estomacal.
Micción nocturna frecuente.
Dolores de cabeza, forúnculos, pústulas en las comisuras de los ojos, sudoración.
Mitos y realidad
A menudo se pueden escuchar declaraciones ridículas que es necesario disipar.
La diabetes puede ser infecciosa: una completa tontería, no está claro qué la causó.
Si un niño come muchos dulces y otros dulces, puede desarrollar diabetes. Los médicos dicen que esto es una tontería. Si el niño no está predispuesto a la diabetes. No lo conseguirá, por muchos dulces que coma.
Nutrición para la diabetes
La dieta para la diabetes mellitus tipo 2, por así decirlo, para la gente común, comprensible y factible, juega papel importante en el bienestar del paciente. Sujeto a nutrición adecuada la enfermedad no amenaza la salud humana y ayudará a reducir el consumo suministros medicos. Para mejorar la condición es necesario seguir una dieta y realizar comidas pequeñas, es decir, ingerir un poco de comida cada 3-4 horas. Todas las dietas para esta enfermedad deben ser preparadas individualmente por el médico tratante, ya que se deben tener en cuenta todas las características de la enfermedad. También hay alimentos que los diabéticos tienen prohibido tomar.
Te contamos cuál es la dieta para la diabetes mellitus del segundo grupo para la gente común, sigue, muévete, sé alegre, y la enfermedad no te molestará, y la vida te deleitará con colores brillantes.
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Por supuesto, perder peso con diabetes es algo más difícil que sin ella. "Se trata de la hormona insulina", dice Puerto pequeño Studenikina, nutricionista, médico jefe adjunto de la clínica Weight Factor. - Normalmente, reduce el nivel de glucosa en sangre, ayudando a que pase a las células. Sin embargo, en la diabetes este mecanismo se descompone y etapas iniciales La enfermedad ocurre cuando el nivel tanto de glucosa como de insulina en sangre es alto. Esta condición se llama resistencia a la insulina. Además, la insulina mejora la síntesis de grasas y proteínas e inhibe la actividad de las enzimas que descomponen las grasas, lo que favorece la acumulación de grasas”.
Al mismo tiempo, perder peso con diabetes tipo 2 es aún más importante, ya que es una de las principales formas de restaurar la sensibilidad de las células a la insulina y reducir glucosa alta en la sangre. Esto significa que la enfermedad comienza a retroceder. “En mi práctica, hubo un paciente al que le diagnosticaron diabetes tipo 2 por primera vez debido a sobrepeso. Perdió peso para peso normal, que ascendía a 17 kg, y su nivel de glucosa en sangre se normalizó de 14 mmol/l a 4 mmol/l”, dice Marina Studenikina.
Entonces, perder peso con diabetes es real, muy útil y tiene algunas características. ¿Cuáles exactamente?
¿Qué debes recordar si estás perdiendo peso con diabetes?
Esto debe hacerse bajo la supervisión del médico tratante. Las dietas estándar y aún más de hambre están prohibidas para los diabéticos. “Hacen peor trabajo sistemas de protección cuerpo, explica Ekaterina Belova, nutricionista, médico jefe Centro de Dietética Personal “Paleta de Nutrición”. — Los niveles de azúcar en sangre pueden colapsar debido al hambre. En insulina alta esto conlleva desmayos e incluso coma”.
Además, a medida que el diabético pierda peso, su condición mejorará. Y si está tomando algún medicamento, es posible que sea necesario ajustar su dosis.
Puede que no haya una pérdida de peso rápida porque, como recordamos, la insulina favorece la acumulación de grasa. Aunque esta regla no es infalible. Los nutricionistas seguramente recordarán entre sus clientes a aquellos que con diabetes tipo 2 adelgazaron 1 kg por semana, y precisamente gracias al tejido adiposo. Y este es el máximo buen resultado y para una persona sin ningún problema de salud.
Requerido actividad fisica. Normalmente, los nutricionistas no insisten en que sus clientes hagan ejercicio. “Pero los pacientes con diabetes - caso especial“dice Ekaterina Belova. “Necesitan actividad física constantemente, ya que normaliza tanto el nivel de glucosa en sangre como el de insulina”.
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La mayoría de nosotros preferimos hacer ejercicio “rara vez pero con precisión”: un par de veces a la semana, pero de forma intensa, durante una hora y media. Para perder peso con diabetes tipo 2, necesita un plan diferente. "La actividad física debe ser suave, pero diaria", dice Marina Studenikina. — La mejor opción es comprar un podómetro y centrarse en el número de pasos dados. En un día normal debería haber 6.000, en un día de entrenamiento, 10.000, y esto ya debería ser una caminata enérgica”. Ganar esta cantidad no es nada difícil: para dar 6.000 pasos, basta con caminar una hora a buen ritmo (5-6 km/h) y caminar un par de paradas de autobús.
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Atención a los carbohidratos. A la hora de perder peso, la gente suele centrarse únicamente en las calorías o, en el caso de la pirámide alimenticia, en las porciones. Si está perdiendo peso con diabetes tipo 2, también debe prestar especial atención a su ingesta de carbohidratos.
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No se pueden abandonar por completo, pero también es aconsejable evitar saltos repentinos y frecuentes en los niveles de azúcar en sangre. Por lo tanto, en primer lugar, debe centrarse en productos con bajo índice glucémico. Y en segundo lugar, intenta no comer entre horas, porque cada merienda es un encuentro con la insulina. Pero por la noche puedes permitirte una ración de carbohidratos. En consulta con el médico. Y si su condición no deja otra opción, porque, por regla general, al estar a dieta, “paramos” con frutas, cereales y pan a más tardar con el té de la tarde.
Es muy importante mantener un régimen de bebida. "¡VIVIR!" Nos recuerda constantemente lo importante que es cuidar el cuerpo. cantidad suficiente agua. Especialmente durante el periodo de adelgazamiento, porque participa en todos los procesos metabólicos y elimina los desechos, que se producen más de lo habitual durante el periodo de adelgazamiento.
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“Para los pacientes con diabetes esto es especialmente punto importante, dice Marina Studenikina. - Después de todo, sus células están en estado de deshidratación. Un adulto necesita beber de 30 a 40 ml de líquido por 1 kg de peso corporal al día. Y el 70-80% debería provenir de agua limpia sin gasolina. Deben evitarse los diuréticos como el café. Por cierto, es bueno sustituirlo por achicoria: normaliza procesos metabólicos y los niveles de azúcar en la sangre”.
Necesitas tomar vitaminas.
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“Recomiendo a mis clientes que están perdiendo peso con diabetes que tomen cromo y zinc”, dice Marina Studenikina. "El cromo restaura la sensibilidad de las células a la insulina y ayuda a reducir el azúcar en sangre, y el zinc mejora la inmunidad, que a menudo se reduce en esta enfermedad, y mejora la producción de insulina en el páncreas".
Se necesita consulta psicológica. La diabetes tipo 2 generalmente se desarrolla en adultos. Y les cuesta aceptar el hecho de que su estilo de vida deba cambiar debido a esta enfermedad. "Pero si una persona es consciente de esto y cambia de opinión, perder peso no es un problema para ella", dice Marina Studenikina. — Lo digo por la experiencia de mis clientes. En última instancia, un diabético tiene tantas posibilidades de estar delgado como cualquier otra persona”.