Pomelo: qué contiene, para qué sirve, cómo limpiar y utilizar. Pomelo: contenido calórico, beneficios y perjuicios de los cítricos grandes. Varios datos sobre las propiedades beneficiosas y nocivas del pomelo.

A casi todo el mundo le encantan los cítricos jugosos, aromáticos, saludables y deliciosos. Muchos de ellos ya ni siquiera nos parecen exóticos: por ejemplo, los limones, mandarinas, naranjas y pomelos, que se han convertido en una parte integral de nuestra dieta. La fruta de la que hablaremos hoy no es tan familiar como las enumeradas anteriormente, pero muchos la conocen y la disfrutan desde hace mucho tiempo; veamos el pomelo, su composición, propiedades beneficiosas y áreas de aplicación.

¿Cómo es un árbol de cítricos y dónde crece?

Los pomelos son bolas grandes, de color verde brillante, amarillo o naranja que se asemejan a un pomelo muy grande. El fruto está cubierto por una piel bastante gruesa, que esconde una pulpa jugosa y dulce de color rojizo, amarillento, verdoso o casi blanco.
El árbol en el que crecen estos cítricos es de hoja perenne, tiene un crecimiento impresionante, de hasta 15 m, y una copa esférica. Se considera que la patria de esta planta es China y el sudeste asiático; cabe señalar que en su tierra natal, el pomelo simboliza el bienestar y la prosperidad.

Actualmente, se cultiva a escala industrial en muchos países, concretamente en EE.UU., Japón, China, Tailandia, India, Indonesia, Vietnam, Israel, así como en Taiwán y Tahití.

¿Sabías? Por primera vez se cultivó un pomelo a partir de una semilla en la isla de Barbados. Este cítrico es el más grande de nuestro planeta.

Contenido calórico y composición química.

El bajo contenido calórico y la rica composición de vitaminas y minerales hacen que este cítrico sea especialmente atractivo. Y todo porque contiene vitaminas: A, B, C y PP.

Contiene los siguientes minerales:

fósforo;
potasio;
sodio;
calcio;
hierro;
zinc;
manganeso;
cobre;
magnesio.

100 g de pomelo contienen solo 38 kcal y sus indicadores BJU son los siguientes:

0,6 g de proteína;
0,2 g de grasa;
6,7 g de carbohidratos.

Pomelo también contiene:

89,1 g de agua;
0,48 g de ceniza;
1 g de fibra dietética.

¡Importante! Las semillas, pulpa y piel de esta fruta contienen una gran cantidad de aceites esenciales.

¿Cuáles son los beneficios del pomelo?

Gracias a su rica composición química, el pomelo puede aportar grandes beneficios al organismo, a saber:

Fortalece tu sistema inmunológico.

Previene el envejecimiento de las células y del organismo en su conjunto.
Fortalece el corazón y limpia los vasos sanguíneos.
Normaliza la presión arterial.
Reduce los niveles de colesterol malo.
Acelera los procesos metabólicos en el cuerpo.
Es un producto para la prevención del cáncer.
Tiene un efecto beneficioso sobre el sistema digestivo.
Reduce la intoxicación por alcohol.
Eficaz contra la tos, incluso asmática.
Previene la aparición y desarrollo de la aterosclerosis.
Ayuda con la diarrea.

Ayuda a fortalecer los huesos y acelera su curación durante las fracturas.
Apaga perfectamente la sed.
Te levanta el ánimo.
Tiene un efecto tónico.
Mejora la función cerebral.
Aumenta la resistencia del cuerpo.
Protege la piel de la exposición ultravioleta.

Para mujeres

El cuerpo femenino se ve muy afectado por el mal funcionamiento de los intestinos, esto ocurre especialmente después de comer alimentos grasos y fritos. El resultado de una motilidad intestinal inadecuada puede ser el estreñimiento y la retención de heces en el cuerpo, a su vez, tendrá un efecto negativo sobre el estado de la piel.

La presencia regular de una fruta como el pomelo en su dieta ayudará a prevenir o corregir estos problemas.

Además, los cítricos en cuestión ayudan a prolongar la juventud y preservar la belleza. También ayuda a prevenir la aparición de cáncer de mama.

¿Sabías? El pariente más cercano del pomelo en composición y sabor es el pomelo, que, por cierto, apareció como resultado de la polinización de las naranjas con el polen de esta planta.

Para hombres

El pomelo se considera un poderoso afrodisíaco; puede aumentar el deseo sexual, además de tener un efecto beneficioso sobre la potencia masculina y mejorar la calidad del esperma.

Además, esta fruta se considera un excelente remedio para la prevención del cáncer de próstata.

También tiene un efecto positivo en la salud de aquellos hombres que practican deporte habitualmente, ya que previene desgarros de ligamentos y distensiones musculares, y además favorece una rápida recuperación del organismo tras la actividad física.

Características de uso

El pomelo, sin duda, es un producto saludable, pero es importante utilizarlo correctamente, sobre todo en situaciones en las que el organismo es especialmente vulnerable, es decir, durante el período de gestación y alimentación de un bebé, durante dietas y determinadas enfermedades.

durante el embarazo

Esta fruta está indicada para mujeres que se encuentran en una posición “interesante” por varios motivos, a saber:

Satura el organismo con vitaminas y minerales.
Ayuda a afrontar los trastornos del sistema nervioso, el mal humor y la depresión.
Normaliza las heces.
Alivia la hinchazón y los síntomas de la toxicosis.
Ayuda a evitar el exceso de peso durante este período.
Contiene ácido fólico, que es necesario para el desarrollo embrionario.

Es un medio eficaz y seguro para la prevención de resfriados y enfermedades virales.
Tiene un efecto positivo sobre la formación del esqueleto fetal.

Pero conviene recordar que, como todos los cítricos, el pomelo puede provocar reacciones alérgicas graves, por lo que conviene consumirlo durante el embarazo con precaución, y si se produce alguna reacción adversa, excluirlo de la dieta y consultar inmediatamente a un médico.

Al amamantar

Además, la ausencia de reacciones alérgicas en la madre no garantiza en absoluto que comer un cítrico no afecte al bebé, por lo que no merece la pena correr el riesgo.

Al perder peso

Para quienes quieran perder kilos de más, el pomelo puede convertirse en un fiel asistente, porque esta fruta acelera el metabolismo y ayuda a limpiar el organismo.

Además, el pomelo calma el hambre, satura el organismo de energía y nutrientes, aunque es bajo en calorías. Se ha convertido en una parte integral de muchas dietas populares, ya que tiene otra característica: la capacidad de acelerar el proceso de descomposición de las grasas.

Para la diabetes

Las personas que padecen diabetes mellitus están contraindicadas en alimentos con un índice glucémico alto. El pomelo tiene un nivel bajo de azúcar, por lo que los diabéticos pueden y deben consumirlo: la fruta normaliza la cantidad de azúcar en la sangre y tiene un efecto fortalecedor general en el cuerpo.

¿A qué edad pueden los niños?

Los pediatras tienen opiniones diferentes al respecto: algunos creen que esta fruta se puede introducir en la dieta del bebé a partir del año, mientras que otros creen que no antes de 3 años.

Es necesario guiarse por el estado de salud de cada niño en particular.

Si el bebé no tiene tendencia a reacciones alérgicas, puede comenzar a introducir el pomelo en la dieta con cuidado después de los 12 meses: primero, pruebe con una cucharadita de jugo y, si no hay problemas, dé la pulpa en pequeñas porciones y observe la reacción del cuerpo.
En los casos en los que no existan manifestaciones de alergias, no dudes en mimar a tu pequeño con esta deliciosa fruta.

En otros casos, si un niño es susceptible a dermatitis, diátesis y alergias, es mejor posponer la introducción a este cítrico hasta los 3-5 años.

Cómo elegir al comprar

Para elegir una fruta sabrosa y saludable en una tienda o mercado, debes guiarte por los siguientes criterios:

debe resultar denso al tacto;
la piel debe ser uniforme, sin abolladuras ni grietas;
el color debe ser uniforme, sin motas y tener un tinte excepcionalmente brillante;
Cuanto más pesado es el pomelo, más jugoso es.

¡Importante! Las frutas más útiles son las que se recolectan en diciembre-febrero, por lo que el final del invierno y el comienzo de la primavera sonMejor momento para comprar cítricos.

Cómo almacenar en casa

No habrá problemas con el almacenamiento de la fruta, ya que quedará genial a temperatura ambiente durante un mes. Si planeas almacenarlo por más tiempo, es mejor guardar el pomelo en el refrigerador, en el sótano o en el balcón, es decir, guardarlo en un lugar fresco y protegido de la luz.

Si el pomelo ya ha sido pelado, de esta forma se almacena en el refrigerador por no más de 3 días.

Mucha gente está interesada en la cuestión de cómo preparar la fruta para el consumo, con qué se combina y cómo utilizarla correctamente en general. Veamos todos estos puntos en detalle.

Como limpiar y comer

Para empezar, la fruta se lava y se pela de la cáscara gruesa. Esto se puede hacer con un cuchillo o a mano. Luego se divide en rodajas, tras lo cual se retiran las películas de cada una de ellas, dejando solo la pulpa jugosa y dulce.

¿Por qué podría tener un sabor amargo?

Si el pomelo se limpia adecuadamente y se le quitan todas las capas blancas, el amargor solo puede deberse al hecho de que la fruta no está madura. Las frutas verdes no pueden causar ningún daño, pero tampoco aportan prácticamente ningún beneficio.

¿Es posible tomar un pomelo por la noche?

La fruta ayuda a saturar rápidamente el cuerpo y también a calmar la sed. Una cena de vitaminas de este tipo solo será beneficiosa, incluso si se realiza a una hora muy tardía.

¿Sabías? La sandía y el pomelo tienen una cosa en común: tanto las bayas grandes como los cítricos grandes tienen un fuerte efecto diurético.

¿Qué se puede hacer y dónde agregar?

Además de que esta fruta puede ser un snack aparte o servir como postre, su pulpa se puede añadir a ensaladas de frutas, verduras, carnes y pescados, y también se puede utilizar para preparar frutas confitadas, mermeladas, confituras y conservas.

Hay que tener en cuenta que sólo las frutas no procesadas térmicamente aportarán grandes beneficios al organismo.

Puede hacer jugo de pomelo, que puede ser una bebida independiente y un componente de una variedad de cócteles con y sin alcohol.
Esta fruta combina bien con casi todos los productos, con la única excepción de la leche, ya que en combinación con las proteínas de la leche puede producirse una reacción que provocará hinchazón y complicará el trabajo del estómago.

¡Importante! Es mejor consumir el pomelo después de las comidas o antes de acostarse, pero no se recomienda comerlo en ayunas.

¿Cómo se puede utilizar en cosmetología?

Si combinas el uso interno de esta fruta con el uso externo, podrás conseguir resultados sorprendentes. Por el alto contenido de nutrientes, este producto está catalogado como un producto de belleza, salud y juventud.

Mascarilla facial hidratante

Para llenar la piel de humedad, mejorar su color y textura, puedes preparar la siguiente mascarilla:

Se deben limpiar de venas 3-4 rodajas de pomelo y picarlas finamente;
agregue 1 cucharadita a la mezcla de frutas. miel y 1 cucharadita. zumo de limón;
Mezclar bien y aplicar una capa uniforme en rostro, cuello y escote.

Después de 15 a 20 minutos, la mascarilla se debe lavar con agua tibia o té verde recién hecho y enfriar a una temperatura aceptable. Después de esto, aplica crema hidratante sobre la piel y disfruta del resultado.

Exfoliante corporal

Preparar un exfoliante no le llevará mucho tiempo ni trabajo, y los resultados después del procedimiento le agradarán gratamente.

Para preparar el peeling en casa, necesitarás:

piel y pulpa de pomelo – 100 g;
limón – ½ pieza;
aceite de oliva – 1 cucharada. l.;
azúcar – 1 cucharada. l.

Se trituran la piel y la pulpa de los cítricos y se mezclan con el resto de ingredientes. La masa terminada se aplica uniformemente sobre el cuerpo al vapor, evitando el área del pecho.
El exfoliante debe dejarse sobre la piel durante 10 a 15 minutos, durante los cuales es fácil masajear la piel, luego enjuagar con agua tibia o contrastante y aplicar una crema hidratante. El procedimiento debe realizarse no más de una vez cada 3 días.

Contraindicaciones y daños.

El pomelo puede dañar solo en los casos en que una persona tiene intolerancia individual a los componentes incluidos en su composición. Tampoco se recomienda comer demasiado de este cítrico: 4-5 rodajas al día son suficientes para mantener el tono corporal.

No debes comer esta fruta:

con úlcera de estómago o duodenal;

durante el curso agudo de hepatitis o colitis, así como con nefritis;
con mayor acidez.

También conviene recordar que el pomelo tiene un efecto laxante, y también puede empeorar o mejorar el efecto de algunos medicamentos, por lo que si tienes algún problema de salud, es mejor consultar a tu médico antes de usarlo.

Ahora ya conoces todas las propiedades beneficiosas de esta fruta, además de cómo comerla correctamente y con qué combinarla.

Si sigue una dieta saludable, el pomelo sin duda será una valiosa adición a su dieta equilibrada y le ayudará a controlar su peso y la concentración de nutrientes en el cuerpo.

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Pomelo Tiene su origen en China y, hasta el día de hoy, es un símbolo de bienestar y prosperidad. Se conoció ya en el año 100 a.C.

A finales del siglo XVIII, las semillas de este extraño fruto fueron llevadas a la India. Los europeos no conocieron el pomelo hasta el siglo XIX. El pomelo ahora se cultiva en Tailandia, Taiwán, Indonesia, Israel, Vietnam, Japón, California y las islas Tahití.

En Oriente existe la tradición de regalarlo para el Año Nuevo. Los chinos también utilizan el pomelo en ceremonias religiosas.

En nuestro país, el pomelo se utiliza simplemente en la cocina, con menos frecuencia en cosmetología y medicina popular. Al final resultó que, no solo con la ayuda del limón se puede curar un resfriado, bajar la temperatura y mejorar la condición del sistema inmunológico del paciente. La mayoría de los cítricos, incluido el pomelo, tienen estas propiedades.

¿El pomelo es un híbrido de qué fruta?

Algunas personas creen que el pomelo es un tipo de pomelo. Pero esta afirmación es incorrecta, al contrario, el pomelo es un descendiente degenerado del pomelo. La fruta tiene otro "pariente" cercano: el dulce (oroblanco o pomelita), que es un híbrido de pomelo blanco y pomelo.

En los países europeos, al pomelo se le suele llamar “shaddock”, ya que un capitán del mismo nombre trajo allí las semillas de esta fruta. También Los cítricos pueden llamarse pomela, pamela o pompelmus.

El pomelo pertenece a la familia de las rutáceas, subfamilia de los cítricos. La cáscara del fruto se presenta en colores verde pálido, naranja y amarillo. El interior del pomelo es rojo, blanco, amarillo o verde.

Los cítricos maduros tienen un sabor jugoso y dulce, sin el amargor inherente al pomelo.

Composición química y contenido calórico.

Una fruta exótica llamada “pomelo” tiene excelentes características de calidad en términos de contenido calórico y composición.

La fruta en sí prácticamente no tiene calorías, pero contiene muchas sustancias útiles que no solo pueden atenuar la sensación de hambre, sino que también pueden hacer frente fácilmente a la rápida descomposición de los depósitos de proteínas y la grasa acumulada. Los principales nutricionistas a menudo recomiendan introducirlo en la dieta precisamente de esa categoría de personas que han estado luchando contra la obesidad durante mucho tiempo. Al comer pomelo con otros productos dietéticos, el cuerpo puede transformarse y ponerse en forma muy rápidamente. Además, muy rápidamente se nota una sensación de ligereza en el cuerpo, saciedad y falta de malestar durante una dieta compleja.

Contenido calórico por 100 gramos. es de 38 kcal.

1 pomelo pelado pesa aproximadamente 609 g (231,4 kcal).

1 rebanada = 190 g (72,2 kcal)

Valor nutricional: carbohidratos – 8,62 g, proteínas – 0,76 g, grasas – 0,04 g.

También contiene fibra dietética y ceniza.

El pomelo es 89% agua.

Vitaminas: B1 (0,034 mg), B2 (0,027 mg), B6 (0,036 mg), C (61 mg), PP (equivalente de niacina) - 0,22 mg.

Composición química: potasio, fósforo, magnesio, calcio, sodio, hierro, zinc, cobre, manganeso.

Sabroso cáscara el pomelo es rico en bioflavonoides.

Propiedades útiles y curativas.

Los científicos han descubierto la espermina en la composición química del pomelo: protege las células del daño y ralentiza su envejecimiento. Los estudios han demostrado que esta sustancia puede prolongar la vida.

Cicatrización propiedades del pomelo:

Tiene un efecto beneficioso sobre el sistema digestivo, gracias a la enzima lipolítica contenida en la fruta, que acelera la descomposición de las proteínas.
Aumenta la inmunidad. Se utiliza como profilaxis contra la gripe y otros resfriados.
Fortalece el sistema cardiovascular por su alto contenido en potasio.
Los bioflavonoides tienen un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del páncreas y previenen la formación de células cancerosas en la glándula mamaria. Por lo tanto, es útil que las niñas y mujeres coman no solo la pulpa, sino también la cáscara del pomelo, ya que en ella se concentran estas sustancias beneficiosas.
Reduce la presión arterial.
Prevención de tumores malignos.
Mejora la condición del asma.
La fruta tiene un índice glucémico bajo y, por tanto, es segura. para la diabetes. Su jugo ayuda a reducir el azúcar en sangre.
Prevención de la aterosclerosis (pectina).
Utilizado en nutrición dietética (baja en calorías).

Para mujeres Pomelo no es sólo un depósito de salud, sino también de juventud. En invierno, el zumo de frutas es un excelente producto cosmético. Si se limpia regularmente la piel de la cara y el cuerpo con él en un clima frío, en primavera lucirá más joven y se refrescará visualmente. Para pieles grasas, es mejor usar el jugo en su forma pura; para pieles secas, diluirlo con agua hervida en proporciones iguales.

Consejos útiles para hombres: Masticar pulpa de fruta alivia lentamente la resaca.

Uso durante el embarazo y la lactancia.

No se debe abusar del sheddock durante el embarazo, ya que esto puede provocar acidez de estómago debido a un aumento de la acidez del jugo gástrico. Mimarte con cítricos 2-3 veces por semana será suficiente.

Beneficios del pomelo para mujeres embarazadas:

Da fuerza y aumenta el rendimiento.
Apaga perfectamente la sed.
Gracias a la presencia de calcio (4 mg), fortalece bien los dientes y los huesos.
Preventivo contra el estreñimiento.
Fortalece los vasos sanguíneos y los vuelve elásticos.
Mejora el estado de ánimo.

Al amamantar Debes introducir poco a poco la fruta en tu dieta, observando la reacción del bebé. Es mejor hacer esto cuando el bebé tenga 3 meses. Si no hay reacciones alérgicas, entonces puedes comer pomelo con seguridad. Los médicos creen que lo que es bueno para la madre también lo es para el niño.

Daños y contraindicaciones.

Dado que la fruta en sí pertenece a la subsección de cítricos, el número de contraindicaciones es similar. La primera es la posibilidad de una reacción alérgica por intolerancia individual o por comer en exceso. Al fin y al cabo, como suele decirse, todo va bien con moderación. Las mujeres embarazadas deben prestar especial atención al punto "abuso de cítricos", porque no sólo está en juego la salud de la madre, sino también la de su hijo.

Evite comer pomelo, así como otros cítricos, es necesario para problemas estomacales como desequilibrio ácido-base, úlceras, gastritis, nefritis y otras exacerbaciones.

Es mejor evitar esta deliciosa fruta para personas que padecen urolitiasis o cualquier forma de hepatitis.

por mi cuenta pomelo limpia el hígado(debido a la alta actividad de las enzimas incluidas en su composición), por lo que se crea una carga adicional en el órgano afectado. Elimina la fruta de tu dieta si tienes una enfermedad hepática y sus complicaciones.

En cuanto a si vale la pena dar pomelo a los niños, se puede tener en cuenta que los cítricos, por regla general, deben introducirse en último lugar en la dieta de los niños, como el repollo, las legumbres o el maíz. Aunque la fruta es muy nutritiva, su composición es rica en vitamina C y otras, el organismo del niño aún no está adaptado a este tipo de alimentos. Antes del año de edad, es mejor no introducir el pomelo en la dieta de los niños.

Además, es posible que comer fruta no tenga un efecto positivo en el cuerpo en caso de enfermedades asociadas con cambios bruscos de presión. El pomelo reduce la presión arterial.

Entonces, en resumen, ¿bajo qué circunstancias y características del estado del cuerpo humano puede ser dañino el pomelo?

Principales contraindicaciones y restricciones en el uso del pomelo:

enfermedades agudas y crónicas del tracto gastrointestinal (en este caso, no se debe abusar de la fruta para no agravar la enfermedad);
No es recomendable consumir cítricos para colitis, úlceras, hepatitis, nefritis;
no debe utilizarse en la dieta de personas con presión arterial baja;
contraindicación para niños: No se recomienda consumir pomelo hasta que el niño tenga 1 año.
Tendencia a las alergias.

¿Cómo elegir?

Lo primero a lo que hay que prestar atención a la hora de elegir un pomelo es a su olor. Cuanto más rico sea el aroma de los cítricos, más jugoso será su sabor.. La piel de una fruta fresca y madura debe ser lisa, con un bonito brillo y ligeramente blanda. Es mejor elegir una fruta pesada (para que haya más jugo en su pulpa) de tamaño mediano.

Será útil saber que el pomelo fresco se puede almacenar a temperatura ambiente no más de un mes. La fruta pelada se debe guardar en el frigorífico, donde podrá permanecer unos 3 días.

Fruta para bajar de peso

La fruta se considera dietética.. A menudo lo introducen en su dieta personas que quieren perder peso. El pomelo provoca rápidamente una sensación de saciedad, debido al contenido de fibras vegetales que contiene, satura el cuerpo con vitaminas y minerales esenciales.

Con uso diario de pomelo. para el desayuno podrás ver resultados reales (pérdida de peso combinada con el tono de la piel) después de 2 meses.

Cómo limpiar una escoba:

Método de limpieza vertical.

Primero, corta la parte superior e inferior de la fruta. Haga cortes de aproximadamente 1,5 cm de profundidad (este es el ancho aproximado de la corteza) a lo largo de las rodajas. Las piezas deben separarse de arriba a abajo.

Método de limpieza en espiral.

Necesitas hacer un corte en espiral de arriba a abajo. Después de rasgar la cáscara en la parte inferior del cítrico, quítela a lo largo de toda la circunferencia.

La capa blanca debajo de la cáscara se puede pelar con las manos o con un cuchillo.

La película se retira cómodamente si coloca las rodajas sobre una tabla de cortar y retira fácilmente la película pasando la punta de un cuchillo por la parte estrecha.

¿Cómo se come el pomelo?

El pomelo se come como fruta común, en el desayuno, en la merienda y como postre. Agréguelo a ensaladas, úselo como relleno para productos horneados y pasteles y agréguelo a las salsas.

El pomelo combina bien con platos de carne, pescado, picantes y dulces. De la piel se elaboran confituras y mermeladas.

Pocas personas lo saben, pero el jugo de pomelo es extremadamente útil para los resfriados, cuya complicación es un proceso inflamatorio en la garganta. Medio vaso de jugo, diluido al 50% con agua tibia, no se utiliza para consumo oral, sino para hacer gárgaras.
El jugo de esta fruta exótica también es muy eficaz para las exacerbaciones de la bronquitis. Sólo en este caso no se debe diluir un vaso de jugo de pomelo. Basta calentarlo a 100 grados y dárselo a beber al paciente. Este sencillo truco ayudará a eliminar la flema y las sibilancias en la garganta, lo que acelerará significativamente el proceso de curación.
Las ensaladas de pomelo son muy sabrosas, saludables y nutritivas. Su pulpa es tan nutritiva que ayuda a combatir la aterosclerosis. La receta para preparar el plato es bastante fácil y simple: las rodajas de fruta se pelan y se laminan, luego, para una mejor absorción, se espolvorean ligeramente con aceite vegetal. Puede agregar otros ingredientes según lo desee. El beneficio de comer ensalada con regularidad es que también ayudará a eliminar las placas de colesterol que tienden a formarse en las paredes de los vasos sanguíneos.

Pomelo(Citrus maxima) es un árbol de hoja perenne que crece hasta quince metros. Tiene hojas grandes y flores blancas. El tamaño de las flores es de tres a siete centímetros de diámetro. La fruta del pomelo tiene una cáscara gruesa, debajo de la cual se encuentran grandes rodajas. La partición entre ellos es compacta y bastante rígida. La pulpa tiene fibras grandes, de sabor agridulce. En comparación con otros cítricos, la pulpa de esta fruta es menos jugosa. El color de los frutos maduros puede variar de verde claro a amarillo brillante. El pomelo es el más grande entre los cítricos. En algunos casos, su diámetro puede ser de treinta centímetros y su peso alcanza los diez kilogramos.

Hábitat

Pomelo crece en la zona tropical. Es originaria del sudeste asiático y de las islas del Pacífico, como Fiji y Tonga. Ahora bien, esta fruta se cultiva no sólo en Asia, sino también en América, así como en otros países de la zona tropical y subtropical.

Composición química

Los frutos del pomelo contienen minerales y vitaminas. Esta fruta contiene de treinta a cincuenta y tres miligramos de vitamina C, hasta treinta miligramos de betacaroteno y también están presentes las vitaminas B1, B2, B5. Entre los minerales, se encuentra la mayor cantidad de potasio. Está disponible hasta doscientos treinta y cinco miligramos por cada cien gramos de peso. También hay potasio y fósforo, cuyo contenido es de aproximadamente 25 mg por 100 g, fracciones de miligramo de hierro y un miligramo de sodio. El contenido calórico de esta fruta oscila entre 25 y 39 kilocalorías.

Propiedades medicinales y beneficiosas del pomelo.

Los frutos del pomelo contienen una gran cantidad de potasio, necesario para el funcionamiento normal del sistema cardiovascular. El calcio fortalece el aparato óseo y el fósforo tiene un efecto beneficioso sobre la actividad cerebral.
El producto contiene aceites esenciales que ayudan a resistir enfermedades virales. También tienen un efecto calmante y reparador. Numerosos oligoelementos y bioflavonoides hacen que la pulpa de pomelo sea dietética. Ayuda con enfermedades del páncreas y los intestinos.
Dado que la fruta contiene enzimas, como los limonoides, descomponen las grasas y reducen la cantidad de azúcar.
El fruto del pomelo tiene propiedades antidepresivas. Unas rodajas de esta fruta dan el efecto de una barra de chocolate amargo. Por eso esta fruta se utiliza desde hace mucho tiempo para tratar los trastornos nerviosos.

uso de pomelo

El alto contenido de potasio hace que la fruta sea beneficiosa para personas con enfermedades cardiovasculares. Para fortalecer el músculo cardíaco y limpiar los vasos sanguíneos, basta con comer un par de rebanadas todos los días en ayunas.
La presencia de enzimas que descomponen las grasas hace de esta fruta una excelente opción para quienes desean adelgazar. Basta con terminar cada comida con rodajas de pomelo en lugar de postre. El jugo fresco de esta fruta también es útil, ya que limpia el hígado y los riñones de toxinas y mejora el funcionamiento del estómago y los intestinos.
Dado que esta fruta reduce los niveles de azúcar en sangre, se recomienda incluirla en la dieta de personas que padecen diabetes. Les basta comer cincuenta gramos de pulpa tres veces al día.
Pomelo ayuda a limpiar los vasos sanguíneos del colesterol. Por eso es útil para pacientes con aterosclerosis. Reemplazando el desayuno por esta fruta y comiéndola en ayunas podrás limpiar tus intestinos. Después de un desayuno de este tipo, debes abstenerte de comer durante varias horas.
El jugo de pomelo tiene propiedades antisépticas, lo que permite su uso para una variedad de resfriados: bronquitis aguda, dolor de garganta y otros. Hacer gárgaras con jugo diluido ayuda con el dolor de muelas y previene la caries.
El pomelo se destaca de la gama general de cítricos en un caso más. Los cítricos suelen estar contraindicados para las mujeres embarazadas, pero esto no se aplica al pomelo. Contiene una gran cantidad de ácido fólico, que ayuda a mantener la hemoglobina en el nivel deseado. También contiene betacaroteno y pectinas que son útiles durante el embarazo. Sin embargo, como todas las demás frutas de esta serie, el pomelo puede provocar alergias, por lo que debe consumirse con precaución.
Las hojas de pomelo también tienen propiedades beneficiosas. Tienen características antisépticas y cicatrizantes. Se aplican sobre abscesos y úlceras en forma de compresas y las heridas profundas se tratan con decocción.

Contraindicaciones del pomelo

Existen bastantes contraindicaciones para el uso de pomelo. Naturalmente, no debe ser consumido por personas alérgicas a los cítricos. No debe utilizarse para gastritis con alta acidez y úlceras de estómago, así como para nefritis aguda. No debe incluirse en la dieta de personas con urolitiasis y hepatitis. La actividad enzimática del producto conduce a la limpieza del hígado, lo que crea un estrés adicional en este órgano y puede provocar una exacerbación de la enfermedad.

Características de selección y almacenamiento.

Los frutos del pomelo suelen madurar en febrero. Es durante este período cuando es mejor comprar frutas, ya que lo más probable es que estén frescas. Las reglas de selección son simples. La piel de la fruta no debe tener imperfecciones, debe ser uniforme y tersa. El olor es agradable, cítrico. El color del pomelo debe ser uniforme y sin manchas. Si la fruta es verde por un lado y amarilla por el otro, lo más probable es que aún no esté completamente madura.
El pomelo se puede almacenar a temperatura ambiente durante un mes. Si la cáscara no está dañada, no habrá problemas de almacenamiento.

Métodos de aplicación

Si tiene dolor de garganta, exprima cien mililitros de jugo de la pulpa. El jugo se diluye con la misma cantidad de agua tibia. La solución resultante se utiliza para hacer gárgaras.
En casos agudos, el jugo sin diluir se calienta a cuarenta grados y se le da de beber al paciente. Esto ayuda a limpiar las vías respiratorias de mucosidad.
Para la aterosclerosis, es útil una ensalada hecha con pulpa de pomelo. Las rodajas, limpiadas de películas, se trituran y se mezclan con una pequeña cantidad de aceite vegetal. El consumo regular de esta ensalada ayudará a limpiar las paredes de los vasos sanguíneos de las placas de colesterol.

Video sobre los beneficios y daños del pomelo.

El pomelo es una fruta excelente que gustará a casi todo el mundo, tanto adultos como niños.

No solo tiene un agradable sabor cítrico, sino también un bajo contenido calórico, lo que sin duda será apreciado tanto por las personas que adelgazan como por las que lo mantienen.

El pomelo se puede consumir como monoproducto independiente, o como parte de macedonias de frutas, adornos para helados, elaboración de frutas confitadas...

El pomelo es una fruta de temporada; aparece en nuestras tiendas en invierno, lo que, por supuesto, repercute positivamente en su uso como parte de las “dietas de invierno” y como complemento vitamínico en invierno.

Puede aprender cómo elegir un pomelo, cómo usarlo, así como los beneficios y daños del pomelo para la salud, leyendo el artículo.

Pomelo: ¿qué tipo de fruta?

El pomelo es un cítrico exótico originario de China. El pomelo también crece activamente en Malasia, Israel, Vietnam y Tailandia.

Pomelo tiene varios nombres: Pomelo, Pompelmus y Shaddock. Por cierto, Shedok Pomelo lleva el nombre del capitán del barco inglés Shaddock, que en el siglo XVII trajo semillas de pomelo a las Indias Occidentales desde el archipiélago de Malasia.

El pomelo es el más grande entre todos los cítricos. El peso promedio de una fruta es de uno a tres kilogramos; estas son las frutas que mejor se almacenan y transportan a otros países. Aunque, en la zona de cultivo, el peso de un pomelo puede alcanzar los diez o más kilogramos.

Exteriormente, el pomelo se parece a un pomelo, aunque es algo más grande y también se distingue por un sabor más suave y agradable. El fruto es redondo, ligeramente alargado hacia el tallo, lo que le da un aspecto un poco parecido a una pera enorme.

La fruta está cubierta por una piel gruesa, cuyo espesor puede alcanzar los dos centímetros, lo que garantiza una alta seguridad de la fruta.

En el interior, el pomelo se divide en rodajas grandes, envueltas en una película dura: una partición. Dentro de los lóbulos, especialmente en una fruta madura, hay semillas, cuyo tamaño depende de la etapa de maduración de la fruta. Cuanto más grandes sean las semillas, mayor será el grado de maduración, o incluso sobremaduración, del fruto.

El sabor del pomelo es agridulce, con un ligero y apenas perceptible sabor amargo. Es mucho más dulce y menos amargo que el pomelo, pero al mismo tiempo tiene un sabor “cítrico” más suave que el de las naranjas o mandarinas.

El color de los frutos maduros varía del verde pálido al amarillo. La pulpa del fruto es menos jugosa que la de otros cítricos. Además, la jugosidad de la fruta depende de su estado de maduración: cuanto más joven es la fruta, más jugo contiene. Una fruta demasiado madura tiene una estructura de pulpa más “seca” y dura, lo que también afecta el sabor. Debido a la sequedad de la fruta, será extremadamente difícil exprimir el jugo del pomelo.

Cómo elegir pomelo

A la hora de elegir Pomelo, no hay secretos ni sutilezas especiales. Por lo general, basta con examinar y tocar cuidadosamente la fruta para sacar una conclusión sobre su madurez.

Al mismo tiempo, no olvide que para una conservación a largo plazo, y el tiempo de entrega desde el país de origen a nuestras tiendas puede ser de varios días a varias semanas, los frutos, por regla general, se recolectan ligeramente inmaduros y se tratan con medios especiales y envueltos en film o malla para su conservación.

Sin embargo, los cítricos no tienen la capacidad de madurar, como, por ejemplo, los tomates. Por lo tanto, no es necesario almacenar dichos cítricos en casa con la esperanza de que maduren pronto.

Y así, al elegir una escoba, debes prestar atención a lo siguiente:

Observe de cerca la fruta que desea comprar. Su piel debe ser densa, elástica, sin abolladuras, puntos podridos o rotos y sin engrosamiento. Lo ideal es que la corteza tenga un color uniforme.
Siente la fruta con tus manos. Si al tacto siente la presencia de engrosamientos extraños en el cuerpo del feto, o en algunos lugares está presionado bajo presión, es mejor rechazar dicha compra.
Mueve la fruta en tus manos. Si le parece que es demasiado ligero, y esto se puede comparar con otros ejemplares de pomelo, esto indica que la fruta no está madura, y lo más probable es que compre una corteza gruesa que enmarca una fruta verde en lugar de cítricos sabrosos y jugosos. Cuanto más grande y pesada es la fruta, mayor es la probabilidad de que madure, lo que tiene un efecto positivo en el sabor del pomelo comprado.

Beneficios y daños para la salud del pomelo.

Cuando se usa pomelo, a pesar de las ventajas obvias, también existen contraindicaciones. Por ejemplo, debido a que el pomelo es una fruta cítrica, su fruto contiene mucho ácido, lo que está contraindicado para personas que padecen enfermedades del tracto gastrointestinal y alta acidez.

Composición química básica del pomelo.

Contenido calórico: de 25 a 39 calorías por 100 gramos de rodajas de fruta peladas.

Composición mineral:
potasio hasta 235 mg/100 g
calcio 26-27 mg/100 g
fósforo 22-26 mg
hierro 0,3-0,5 mg
sodio 1 mg
ácido etacrínico 20-25 mg

Complejo vitamínico:
vitamina C 30-53 mg/100 g
betacaroteno hasta 30 mg/100 g
vitamina B1 0,04-0,07 mg/100 g
vitamina B2 0,02 mg/100 g
vitamina B5 0,2-0,3 mg/100 g

Propiedades positivas del pomelo.

La base de las propiedades beneficiosas del pomelo que aportan beneficios para la salud es su composición mineral y vitamínica. Grandes cantidades de potasio, calcio, fósforo y vitamina C al consumir pomelo aportan beneficios a nuestro organismo:

Normaliza la presión arterial y el funcionamiento del sistema cardiovascular.
La presencia de potasio mejora la condición de hipertensión y previene la formación de coágulos de sangre en los vasos sanguíneos.
La vitamina C natural tiene un efecto positivo en el fortalecimiento del sistema inmunológico, reduciendo la probabilidad de resfriados y enfermedades virales. Especialmente en la temporada de invierno.
Comer pomelo aumenta la vitalidad, mejora el estado de ánimo, ayuda a combatir la depresión y mejora el rendimiento.
La presencia de calcio ayuda a fortalecer el tejido óseo, favorece la cicatrización de heridas y acelera el proceso de curación en enfermedades de larga duración.
Como se mencionó anteriormente, el pomelo es un excelente asistente para perder peso y hacer ejercicio. dias de ayuno y mono dietas. Todo aquel que esté perdiendo peso apreciará el bajo contenido calórico y el aumento del metabolismo.
El pomelo también guarda un pequeño secreto: es un excelente afrodisíaco que mejora la función íntima y aumenta la actividad sexual en los hombres. Además, consumir este cítrico durante la resaca reducirá los síntomas de intoxicación y rápidamente volverá a la normalidad.
La fruta también es útil para las personas mayores que, como nadie, necesitan porciones adicionales de vitaminas.

¿En qué casos no se debe utilizar el pomelo?

A pesar de los beneficios obvios de comer pomelo, en algunos casos la fruta puede causar daño al cuerpo.

Pomelo no se debe utilizar:

En caso de que seas alérgico a los cítricos.
No debe ser consumido por madres lactantes: es posible que aún no sepas cómo reacciona el cuerpo de tu hijo a los cítricos.
Pomelo no se debe dar a niños menores de un año; el niño puede ser alérgico a los cítricos. A los niños mayores también se les da pomelo en pequeñas cantidades, por el mismo motivo.
Evite comer pomelo si, después de comer, siente pesadez en el estómago, acidez de estómago u otras sensaciones desagradables.
No debes utilizar pomelo si padeces enfermedades del tracto gastrointestinal, úlceras de estómago o aumento de la acidez del estómago.

Cómo usar pomelo

Las opciones de uso dependen de tus fantasías.

El pomelo se puede consumir pelado, como una mandarina, una naranja o un pomelo normal, o se puede utilizar en diversas ensaladas o en la preparación de platos de carne que contengan frutas cítricas.

El pomelo se utiliza a menudo para decorar helados y sorbetes; es fantástico para hacer fondue de frutas (el sabor agridulce del pomelo combina bien con el chocolate derretido).

Antes de consumir el pomelo, primero debes pelarlo y quitar la película que recubre las rodajas de pomelo.

Limpiar una escoba no es tan difícil como parece a primera vista.

En primer lugar es necesario retirar la película protectora de la fruta en la que se envasa cada fruta individualmente.

Después de eso, corte con cuidado la parte superior alargada de la fruta con un cuchillo.

A continuación, también es necesario realizar cortes con movimientos cuidadosos a lo largo de la cáscara a lo largo de toda la fruta, como se hizo en la fotografía. Si ves que la zona cercana al tallo (la parte superior alargada del fruto) está ligeramente podrida o dañada, corta un poco más.

Como resultado, después de haber hecho cortes en toda la fruta, se puede pelar fácilmente (ver también la foto del pomelo).

Después de quitarle la cáscara, la fruta se rompe fácil o casi fácilmente en dos partes.

Para simplificar el proceso, mira el vídeo en el que te explico detalladamente, y lo más importante, muestro cómo limpiar Pomelo de forma rápida y sencilla.

Como ves, podrás pelar este cítrico sin ninguna dificultad.

Como ya dije, el pomelo se puede consumir en forma de rodajas peladas, como las mandarinas o naranjas normales, o se pueden preparar una variedad de platos a partir de él.

Puedo ofrecerte varias opciones de recetas de ensalada de pomelo.

Ensalada de frutas con pomelo:

Ingredientes: plátano – 1 pieza, kiwi – 1 pieza, manzana – 1 tamaño mediano, mandarina – 1 pieza, pomelo – la mitad de la fruta, yogur – un vaso.

Manzana: pelar, cortar en cubos y colocar en el fondo de una ensaladera. Rocíe una o dos cucharadas de yogur encima.

Plátano: pelar la cáscara, cortar en rodajas y colocar encima de la manzana. Añade también 1 o 2 cucharadas de yogur.

Kiwi: pelarlo, cortarlo en rodajas y colocarlo encima del plátano. Rocíe con yogur.

Pato mandarín: pelar y colocar las rodajas en otra capa de lechuga. Agrega el yogur nuevamente.

Pomelo - pelar, quitar la piel de los gajos, dejando solo la parte jugosa del gajo, dividir el gajo en trozos pequeños y colocar encima de la ensalada.

Puedes comer esta ensalada con pomelo ahora mismo. No se puede conservar por mucho tiempo, ya que la fruta da jugo, y si la ensalada reposa por mucho tiempo, especialmente a temperatura ambiente, puede convertirse en una masa dulce.

El siguiente video muestra una de las opciones de ensaladas de frutas con pomelo:

Ensalada de pomelo y pollo ahumado:

Ingredientes: 1 pechuga ahumada mediana, medio pomelo, una cucharada de nueces trituradas, unas hojas de lechuga, mayonesa o aceite de oliva (al gusto).

Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños, puedes cortarlos en cubos.

Pelamos las rodajas de pomelo del film y las dividimos en trozos pequeños.

Corta las hojas de lechuga en trozos pequeños.

Mezclar todo esto, sazonar con mayonesa o aceite de oliva. Espolvorea nueces picadas encima.

Esta ensalada es apta para cualquier banquete y para un almuerzo habitual con toda la familia.

Ensalada de pomelo y gambas:

Ingredientes: gambas – 15 – 20 piezas, según el tamaño, media fruta de pomelo, 2 huevos, aceite de oliva, un poco de zumo de limón.

Hervir los huevos, pelarlos y cortarlos en tiras.

Hervir los camarones y quitarles la cáscara.

Limpiamos el pomelo y dividimos las rodajas en trozos pequeños.

Mezclar todo esto, agregar un poco de jugo de limón, una cucharadita será suficiente, sazonar con aceite de oliva. Si lo desea, la ensalada se puede decorar con hojas de menta o lechuga.

Pomelo como producto independiente.

El pomelo también se consume perfectamente en su forma habitual: pelado, pelado, sin semillas y comido, obteniendo no solo placer, vitaminas, sino también una cantidad muy pequeña de calorías.

El pomelo también se puede consumir durante los días de ayuno.

Por su bajo contenido calórico, el pomelo, como muchas frutas, es excelente para días de ayuno y monodietas cortas.

Por si acaso, te recuerdo que por mucho que quieras adelgazar, cualquier monodieta no debe durar más de tres días. Es imperativo suspender la monodieta si no te sientes bien, tu salud se ha deteriorado, tienes debilidad y malestar. aparecer.

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