Los beneficios del chucrut para una madre lactante. Repollo hervido durante la lactancia

Las verduras que tienen muchas propiedades beneficiosas y se pueden preparar de diversas formas merecen una atención especial durante la lactancia.

El repollo hervido durante la lactancia ayudará a reponer las reservas de vitaminas esenciales, pero ¿ese plato tiene contraindicaciones y puede incluirse de forma segura en la dieta de una madre lactante? Este producto, único en su composición, ciertamente está incluido en la lista de productos permitidos para la lactancia, pero se debe tener en cuenta la presencia de restricciones a su uso por parte de una madre lactante.

El principal beneficio de la col hervida es su rica y variada composición de vitaminas y minerales. La lista de ellos supera a muchas otras verduras.

El repollo contiene vitaminas B, C, PP, microelementos (calcio, fósforo, potasio, hierro, zinc, manganeso, azufre, etc.), ácido fólico, proteínas, pectina y fibra dietética natural.

Durante el proceso de cocción, el repollo pierde sólo una pequeña parte de sus nutrientes. La mayor parte de ellos ingresa al cuerpo de la mujer y, a través de la leche materna, al niño.

Las vitaminas y microelementos del repollo determinan sus propiedades beneficiosas.

• Alto contenido de vitamina C(mucho más alto que el del limón y otros cítricos) mejora la función protectora del organismo, aumentando la inmunidad y la resistencia a virus e infecciones. Además, en la medicina popular, el repollo hervido se utiliza en el tratamiento de los resfriados.
• El repollo hervido estimula el metabolismo. El repollo hervido es más fácil de digerir en el cuerpo y no interfiere con el pleno funcionamiento del sistema digestivo. Esto es especialmente útil para una mujer cuyo cuerpo aún no se ha recuperado después del parto y para un niño cuyo tracto gastrointestinal aún se está desarrollando.
• Conocido El repollo tiene un efecto positivo en el funcionamiento de los riñones y los intestinos. Se utiliza en la prevención del estreñimiento, que también es muy importante tanto para la madre como para el bebé.
• repollo hervido Promueve la eliminación de toxinas y desechos. del cuerpo de una madre lactante.
• Conocido propiedades analgésicas y antiinflamatorias repollo También fortalece los vasos sanguíneos y se utiliza para enfermedades renales.
• El repollo es un producto dietético. Su contenido calórico es de tan solo 23 kcal\100 g de producto. Por tanto, será de gran utilidad para las mujeres que busquen recuperar sus formas prenatales. El repollo hervido también retiene fibra nutricional, lo que permite saturar el cuerpo más rápido y durante más tiempo, lo que evita comer en exceso.

Daño por comer repollo hervido a la madre durante la lactancia

El repollo hervido tiene efectos nocivos en casos muy raros. Los posibles efectos secundarios incluyen:

• Una cantidad excesiva de repollo puede provocar la formación de gases en la madre lactante y en el niño.
• El repollo hervido está contraindicado en enfermedades del sistema digestivo (úlceras, gastritis, pancreatitis, etc.).
• No se recomienda utilizarlo simultáneamente con alimentos que contengan almidón (patatas, arroz, etc.).

¿Es posible hervir repollo durante la lactancia?

El repollo hervido se puede y se debe comer durante la lactancia. El plazo para incluirlo en la dieta depende del tipo de repollo. Por ejemplo, se permite consumir repollo blanco tradicional no antes de un mes después del nacimiento del bebé.

El brócoli, la coliflor y las coles de Bruselas se pueden comer unas semanas después del parto.

El primer uso de repollo hervido debe realizarse de acuerdo con todos los requisitos del período de lactancia. La mejor opción es por la mañana, empezando con 20 - 30 g de producto.

En ausencia de reacciones negativas y alergias, después de unos días se puede aumentar la cantidad de repollo consumido, llevándolo gradualmente hasta 100 g por día, pero no más de 250 a 300 g por semana.

Cualquier tipo de repollo que se compre para cocinar debe ser fresco y de alta calidad. Esto se puede determinar visualmente examinando el repollo. La verdura debe tener un color verde brillante, estar firme, no triturada, sin manchas, daños ni olores extraños.

Cómo cocinar repollo hervido para la madre durante la lactancia.

Cocinar repollo hervido es muy sencillo. Esto no requiere ninguna habilidad especial. La receta de repollo más sencilla te ayudará a preparar una guarnición sabrosa y saludable para una madre lactante.

Ingredientes requeridos

• col blanca – 500 g;
• Sal al gusto – 2 cucharaditas.

Proceso de cocción

• Lavar el repollo. Pele la verdura desde la parte superior y las hojas dañadas. Cortar en trozos grandes.
• Hervir agua. Agrega sal.
• Coloca el repollo en la sartén.
• Cocine a fuego lento hasta que esté suave (en promedio, esto demora entre 15 y 20 minutos).
• Escurrir el líquido (es mejor utilizar un colador).

Las verduras son ciertamente beneficiosas para cualquier organismo. Sin embargo, durante la lactancia no se recomienda comerlos frescos hasta al menos 3-4 meses después del nacimiento del niño. En este caso, la col hervida sería una excelente alternativa a la hora de amamantar. Al conservar casi todas las vitaminas en esta forma, el cuerpo de la mujer lo absorbe fácilmente y ayuda a fortalecer la inmunidad de la madre y el niño, además de mejorar muchas otras funciones corporales.

Después del nacimiento de un bebé, no es ningún secreto que el enfoque de la nutrición debe ser cuidadoso y responsable. Durante la lactancia se prescribe una dieta que se debe seguir para el correcto desarrollo del bebé y la rápida recuperación de la madre. Ciertos alimentos también pueden provocar reacciones alérgicas tanto en la mujer como en su hijo. A veces surgen dudas sobre si se puede consumir un producto o plato en particular. Hoy hablaremos de si es posible comer repollo guisado durante la lactancia.

Hay muchos tipos de este cultivo de hortalizas, cada uno de los cuales tiene sus propias propiedades únicas. Cualquiera de las variedades se caracteriza por un alto contenido en vitamina C y fibra. Antes de descubrir cuál de ellos es el más adecuado para enriquecer la dieta y si una madre lactante puede utilizar uno u otro tipo, consideremos cada uno por separado. Entonces, el repollo sucede:

Bruselas

Resultó ser el más valioso. Contiene tres veces más vitamina C que sus “hermanos”. Para quienes padecen hipertensión, esta verdura está especialmente recomendada, porque contiene potasio. Rico en ácido fólico esencial.

Brócoli

El brócoli ocupa merecidamente el segundo lugar. Contiene caroteno y proteínas vegetales de alta calidad. Con su ayuda, se reducen los niveles de colesterol. Al igual que las coles de Bruselas, no provoca una formación excesiva de gases ni problemas digestivos, lo que a menudo provoca molestias e incomodidades a la persona. Vale la pena señalar que esta fruta está recomendada para una mujer que ha optado por la lactancia materna. Al iniciar la alimentación complementaria, a su bebé se le puede dar puré de brócoli dentro de una semana, después del calabacín.

De colores

En tercer lugar se encuentra el color no menos famoso. Es de fácil digestión, combina un sabor delicado y una lista completa de vitaminas esenciales. Aunque existe una pequeña desventaja de la lactancia materna: la presencia de sustancias purínicas. Para aquellas madres que padecen problemas renales, es mejor controlar la cantidad de producto consumido.

Col lombarda

Ha superado a su pariente en el lecho de coles. Lo que lo hace valioso es el pigmento cianidina, que le da un tono púrpura brillante. A su vez, el pigmento tiene un efecto positivo sobre los vasos sanguíneos y mejora el paso de la sangre a través de ellos.

repollo blanco

Hemos llegado a los más famosos y populares. Como puede ver, esta belleza está lejos de ser la primera en la lista. Aunque esto no lo convierte en perjudicial o malo en absoluto, simplemente significa que la presencia de propiedades positivas es ligeramente menor. A diferencia de otros tipos, se puede encurtir y comer fresco, conservando ácido ascórbico en grandes volúmenes. Ella es la ganadora en la lucha contra la avitaminosis invernal.

La lactancia materna tiene una desventaja importante, como la formación de fermentación en el estómago después del consumo. Si una mujer está amamantando, se puede suponer que comer este tipo de cultivo provocará inconvenientes evidentes. Desafortunadamente, el repollo guisado cuando se amamanta a un recién nacido puede causar cólicos en el bebé. Las sensaciones dolorosas claramente no son necesarias, lo que significa incluirlo en la dieta solo tres o cuatro meses después del parto.

Chino

Se ve interesante, tiene hojas, pero no tiene repollo. La composición es muy cercana a la del representante anterior. Lo único negativo es que en la ensalada es delicioso usar solo las hojas, y hay pocas. El tallo se puede cortar en tiras de árbol de Navidad y agregar a las sopas.

Marina

También hay una subespecie que es una planta, no un cultivo de hortalizas. La col rizada se conoce desde la infancia y es famosa por su alto contenido de yodo. Cuando su bebé cumpla seis meses, podrá comer algas valiosas en cantidades limitadas.

Beneficios y daños

La introducción de cualquier variedad de inflorescencias en el menú de una madre joven durante la lactancia comienza, por regla general, con sopas y caldos. Luego se puede guisar o cocinar al vapor, pero no se recomienda freír. Cuando se tratan térmicamente, las verduras adquieren la capacidad de digerirse mejor y absorberse más rápido. Se conservan las propiedades beneficiosas, lo que significa que el repollo guisado no está prohibido para una madre lactante y es completamente seguro.

Tiene muchas características útiles:

• fortalece el sistema inmunológico y tiene un efecto fortalecedor general;
• regula los niveles de colesterol en la sangre;
• elimina toxinas;
• fortalece los vasos sanguíneos;
• protege la retina de los ojos de los efectos negativos de los rayos ultravioleta;
• lucha contra la pérdida de fuerza;
• reduce el riesgo de formación de coágulos sanguíneos y células cancerosas;
• ayuda a prevenir la esclerosis;
• Mejora el estado de la piel, cabello y uñas.

Debido al aumento de la acidez, no se recomienda el consumo de inflorescencias guisadas a personas con úlceras o gastritis o espasmos intestinales. En este caso, es mejor abandonar la verdura o consultar a un médico especializado. Si su bebé presenta signos de colitis, también es necesario limitar el consumo.

Funciones de cocina

Para empezar, dale preferencia al brócoli y la coliflor, y luego puedes agregar repollo blanco, pero gradualmente. Cuando pruebes el plato por primera vez, limítate a una pequeña porción. Ahora es importante que comprenda cómo reacciona el bebé ante una nueva incorporación a la dieta. Si el repollo guisado durante la lactancia no provoca reacciones alérgicas ni ansiedad en el niño, puedes incluirlo en la dieta.

Es importante que la ración de alimento sea de 150 a 200 gramos, no más de 2 a 3 veces por semana.

En el futuro se podría diversificar la cocina primitiva o el guiso con otros productos. Zanahorias, cebollas, calabacines y patatas, carnes blancas de pollo o ternera magra complementarán bien el dúo culinario. Un poco más tarde añade los pimientos morrones y las legumbres. No se debe dar preferencia a las salchichas y productos semiacabados. Obviamente el bebé no responderá bien a estos suplementos.

Se permiten sal, pimienta, laurel, perejil y eneldo como condimentos para alimentos guisados ​​y hervidos. No se recomiendan otras especias y hierbas.

resumamos

Cuando se nos pregunta si una madre lactante puede tener inflorescencias guisadas, respondemos con seguridad que sí. Lo principal es saber cuándo detenerse y controlar cuidadosamente la reacción de su propio cuerpo y de su hijo.

Los especialistas en lactancia materna y los pediatras han llegado a un consenso general de que cada producto de la dieta de una madre lactante tiene un impacto en el cuerpo del recién nacido. Cuál será la reacción del bebé solo se puede calcular experimentalmente. Incluso la coliflor durante la lactancia, que se considera hipoalergénica y segura para la digestión, puede ser dañina en casos raros.

Mientras el niño es muy pequeño, es mejor empezar con verduras que sean de fácil digestión. Estos incluyen el brócoli, la coliflor y las coles de Bruselas.

El brócoli es rico en ácido fólico y ascórbico, vitaminas A y B. La coliflor es hipoalergénica durante la lactancia. Las coles de Bruselas son fácilmente digeribles.

¿Puede una madre lactante añadir coliflor a su menú desde el primer día de lactancia? Los expertos creen que puedes probar esta verdura poco a poco una semana después del nacimiento del bebé. Esta es una de las verduras más saludables, gracias a su alto contenido en vitamina C. Es incluso más que en los cítricos.

Es muy raro que un bebé sea alérgico a la coliflor. Si esto sucede, la culpa no es la verdura en sí, sino los pesticidas con los que fue aromatizada. Es la “química” residual del vegetal la que provoca una reacción indeseable en el bebé.

En cuanto a los cólicos, ocurren sólo como respuesta a una gran cantidad de este producto. Los nutricionistas aconsejan incluirlo en el menú de madres lactantes sin temor por el bebé. La coliflor en GV es útil porque:

• elimina toxinas, alivia el estreñimiento;
• mejora la microflora intestinal;
• gracias a la fibra te sacia y te ayuda a adelgazar;
• el calcio fortalece los huesos y los dientes;
• aumenta la inmunidad (este es el mérito del ácido ascórbico).

Hay que probar la verdura poco a poco y con cuidado. Comience con un par de cucharadas. Y aumente gradualmente el volumen hasta una porción completa: 200-250 gramos. Lo principal es seguir la reacción del bebé.

Se puede guisar (incluso con crema agria), hervir, cocinar al vapor, hornear o agregar a la sopa.

¿Está bien el repollo blanco para las madres lactantes?

Una mujer lactante no debe sentarse sola comiendo cereales. La dieta de una madre joven debe ser variada. La col blanca se considera una de las verduras más saludables. Es rico en fibra gruesa, limpia los intestinos, ayuda con el estreñimiento y favorece la pérdida de peso.

Pero hay que introducirlo con cuidado, porque es un producto bastante pesado. Al comienzo de la vida, el bebé ya sufre de cólicos. Los pediatras no recomiendan introducir esta verdura en el primer mes de lactancia. En la tercera o cuarta semana, deberías probar la col blanca hervida en sopa. Se considera más ligero que el fresco o el fermentado y se absorbe rápidamente. Comience con dos cucharadas y aumente gradualmente hasta una porción completa. Si los cólicos se intensifican, la verdura debe retirarse temporalmente de la dieta de la madre.

Cuatro meses después del nacimiento del niño, se permite el repollo fresco. Lo principal es vigilar al bebé, prestar atención a sus heces, gases y eliminar la verdura a tiempo si no es la adecuada.

¿Es posible que las madres lactantes coman repollo guisado?

Pero estudios recientes han demostrado que los cólicos no siempre son una reacción a los alimentos "incorrectos". Muy a menudo, esta condición desagradable significa que el niño se está adaptando a nuevas realidades, sus intestinos están poblados de microflora. Y la adaptación siempre es difícil. Por lo tanto, no se debe exagerar la contribución de los alimentos que producen gases a los cólicos. Es mucho más importante evitar los alérgenos, ya que empeoran significativamente la condición del niño.

El repollo guisado durante la lactancia de un recién nacido está permitido en el menú a partir de la tercera semana de lactancia. Pero es importante que se prepare correctamente, sin especias fuertes (el eneldo es perfecto), sin ketchup y con un poco de aceite.

Los pediatras recomiendan introducir primero el repollo guisado, pero no el repollo fresco. Es de fácil digestión, hipoalergénico y alivia el estreñimiento de la madre. Contiene menos vitaminas y microelementos que los frescos, pero todavía están ahí.

¿Puede una madre lactante comer chucrut?

Se permite chucrut durante la lactancia a partir de la segunda mitad del año. Debe contener un mínimo de condimentos y esencia de vinagre. Debe administrarse de forma gradual y en pequeñas cantidades durante la tutela. "Kvashenka" se considera una fuente de ácido fólico y vitamina C. Tiene un efecto beneficioso sobre los intestinos. Para minimizar el riesgo de formación de gases en un bebé, se recomienda agregar comino a la merienda.

¿Y si es en sopa?

Para una madre lactante, es útil agregar repollo a la sopa de verduras de esta forma, casi no pierde sus propiedades beneficiosas y se absorbe bien. A partir del sexto mes de lactancia, mamá puede probar la sopa de repollo. Lo principal es observar la reacción del niño y probar nuevos alimentos en pequeñas porciones.

¿Es posible comer algas durante la lactancia?

Laminaria es un alga. Pero una reacción alérgica es extremadamente rara, a diferencia de otros mariscos. La col rizada debe introducirse en la dieta durante la lactancia no antes de que el niño cumpla tres meses, comenzando con una cucharada. Pero es mejor esperar hasta que el bebé cumpla los seis meses.

Es aconsejable excluir la ensalada de algas ya preparada debido al vinagre y las especias.

Laminaria contiene una gran cantidad de yodo, que es necesario para el funcionamiento normal de la glándula tiroides. El yodo ayudará al bebé a crecer y desarrollarse. Mejora el funcionamiento del corazón y del sistema circulatorio, incluida la regulación de la coagulación. En consecuencia, reduce el riesgo de coágulos sanguíneos. Además, el yodo elimina sustancias nocivas del organismo.

La col rizada es útil para las madres lactantes porque, además del yodo, también contiene otros microelementos útiles. Ayudará a reponer la deficiencia de hierro, magnesio y fósforo en el cuerpo.

Composición y propiedades de las algas marinas:

• Gracias a la combinación de diversas vitaminas mejora la condición física general y la función cerebral, así como la visión y la memoria. Calma el sistema nervioso;
• El ácido algínico elimina sustancias tóxicas;
• La fibra ayuda a que los intestinos funcionen mejor;
• Los ácidos grasos reducen el colesterol.

Se pueden comer algas si la madre no tiene intolerancia individual y no padece las siguientes enfermedades:

• Úlcera, gastritis
• Enfermedades del hígado y la vesícula biliar.
• Tuberculosis
• Hemorroides
• Hipertiroidismo y algunos otros problemas de tiroides.

Repollo chino para la lactancia

El hecho de que una madre lactante deba comer col china (también conocida como ensalada china) depende principalmente de si tiene alguna contraindicación individual, como por ejemplo:

• Mala coagulación de la sangre
• Gastritis
• Enfermedades pancreáticas

Durante la lactancia, es mejor empezar a comer col china cocida y en pequeñas porciones. Puedes agregar un poco de sal, aceite vegetal o crema agria. El repollo hervido o guisado conserva la mayoría de los nutrientes. Si el bebé no tiene reacciones negativas, puedes cambiar a crudo. Contiene muchas sustancias útiles:

• Vitaminas PP, A, C, E, K, B
• Sales minerales
• Calcio
• Potasio
• Selenio

La ensalada de Beijing se puede comprar en la tienda en cualquier época del año, esta es su indudable ventaja, porque una madre lactante necesita vitaminas constantemente. Esta es una de las verduras con menos calorías: solo 16 Kcal por 100 gramos, pero requiere mucha energía para procesarla. Por tanto, ayuda a adelgazar. Además, él:

• Aumenta los niveles de hemoglobina en sangre;
• Afecta positivamente el sistema nervioso;
• Estimula la inmunidad;
• Promueve la función hepática;
• Elimina líquido del cuerpo, eliminando así la presión arterial alta y la hinchazón;
• Ayuda a limpiar los intestinos;
• Mejora el estado de la piel y el cabello gracias al colágeno;
• Gracias a los antioxidantes, reduce el riesgo de cáncer.

coles de Bruselas

Las coles de Bruselas se pueden introducir durante la lactancia a partir de los dos meses. Esta es una de las pocas verduras que una madre lactante puede consumir tan temprano, ya que no afecta la digestión del bebé. Debes comenzar con porciones pequeñas, aumentando gradualmente hasta 200 gramos. Si come verduras en cuencos, los cólicos de su bebé pueden empeorar o puede comenzar la diarrea.

Es mejor hervir o guisar las coles de Bruselas. En su forma cruda, es bastante difícil de digerir y también es difícil lavarlo bien. Está estrictamente prohibido freír: este método de cocción produce carcinógenos nocivos.

Una de las recetas sencillas es añadir un poco de sal, espolvorear con aceite de oliva y hornear.

Las coles de Bruselas son muy saludables tanto para la madre como para el bebé. Contiene fósforo, hierro, potasio, mucha vitamina C y fibra, y diversos minerales. Esto ayudará a que el niño se desarrolle correctamente y de manera oportuna, y la madre acelerará la recuperación del cuerpo.

Esta verdura promueve:

• Impulsar la inmunidad
• Visión mejorada
• Generando energía adicional
• Reducir la probabilidad de neoplasias.
• Presión arterial reducida
• Mejorar la función cardíaca
• Mejora de la función vascular
• Fortalecimiento de los huesos
• Buen funcionamiento del páncreas.

Contraindicaciones de uso:

• Aumento de la acidez del estómago.
• Enfermedades de la tiroides

En cualquier forma, el repollo contiene vitaminas y microelementos útiles. Las madres lactantes no deben excluir por completo esta verdura del menú. En cantidades moderadas, se puede probar la coliflor a partir de la segunda semana de lactancia, otros tipos, a partir del segundo mes. Una madre joven debería poder prepararlo correctamente y controlar la reacción del niño.

La col blanca es una de esas verduras que no se recomiendan para la lactancia. Se trata de un producto difícil para la digestión aún frágil del niño, especialmente durante los dos o tres primeros meses de lactancia. Este repollo durante la lactancia a menudo provoca cólicos y una mayor formación de gases. Por tanto, se recomienda ingerir el producto después de 4-6 meses de lactancia y únicamente en tratamiento térmico.

Pero la coliflor y el brócoli, por el contrario, son muy útiles para las madres lactantes y los bebés. Al mismo tiempo, la verdura se puede introducir en la dieta ya en el primer mes después del nacimiento del bebé. ¡El producto hipoalergénico es fácilmente digerible y no provoca una reacción negativa en el recién nacido!

Es rico en vitaminas y elementos que el niño necesita para su pleno crecimiento y desarrollo. La composición del producto también ayudará a la madre a recuperarse más rápidamente después del parto.

Propiedades útiles

• La col blanca no sólo se puede comer. Las hojas de esta verdura se utilizan en compresas para la lactostasis. Diluyen el estancamiento de la leche, alivian el dolor y la hinchazón en el pecho. Las compresas también se utilizan para la prevención;
• El brócoli y la coliflor contienen cantidades récord de ácido fólico, vitamina A y vitamina B en comparación con otros alimentos. Además, la verdura contiene una gran cantidad de ácido ascórbico. Curiosamente, ¡el contenido de vitamina C en el brócoli supera el contenido de este elemento en los cítricos! Lea más sobre los beneficios y reglas para comer coliflor durante la lactancia en el enlace /;
• Durante la lactancia, las algas repondrán la deficiencia de yodo en el cuerpo de una mujer y de un bebé lactante. El yodo asegura el metabolismo energético, estimula el crecimiento y el desarrollo, regula la función cardíaca y la coagulación sanguínea y previene la formación de coágulos sanguíneos.

tipos de repollo

Vista	Característica	Uso durante la lactancia
repollo blanco	Provoca una mayor formación de gases y cólicos en el bebé, alivia la hinchazón de los senos durante la alimentación.	Puede agregarse a la sopa y consumirse en forma de guiso después de 4 a 6 meses de lactancia; Se utilizan compresas de hojas si
De colores	Limpia el organismo y mejora la digestión, reduce el riesgo de cáncer, gastritis y úlceras, fortalece el sistema inmunológico, ayuda con el estrés.	Comience con sopas 3-4 semanas después del nacimiento, luego podrá comerlas hervidas o guisadas.
Brócoli	Aumenta la inmunidad y resiste enfermedades virales, mejora la función intestinal.	Comience con sopas un mes después del nacimiento del bebé, no las use si tiene trastornos digestivos o enfermedades estomacales;
Marina	Mejora el metabolismo, normaliza la función tiroidea, mejora la memoria.	Se puede comer después de los 3 meses, pero no se debe abusar, ya que la verdura suele provocar alergias en los bebés.
En escabeche	Contiene gran cantidad de sal y diversos condimentos, además de ácido. Estos componentes son muy nocivos para el organismo y provocan problemas estomacales y, a veces, intoxicaciones.	Estrictamente prohibido durante la lactancia.

Reglas para comer repollo durante la lactancia.

• La coliflor y el brócoli se pueden consumir a partir de la tercera semana de lactancia. Mar - en tres meses. La col blanca comienza a introducirse en la dieta no antes de los cuatro meses;
• Durante los primeros seis meses de alimentación, se recomienda cocinar el repollo guisado. Puedes agregar patatas o zanahorias al plato. Sin embargo, las zanahorias deben consumirse con precaución durante la lactancia, ya que debido a su color brillante a veces provocan una reacción alérgica. Pero no se recomienda freír alimentos en los primeros meses de lactancia. Puedes agregar aceite vegetal al plato terminado;

• Agregue coliflor y repollo blanco a sopas y caldos. El líquido tibio estimula la lactancia. ¡Recuerda que la dieta diaria de una madre lactante debe incluir sopa!;
• Tenga en cuenta la dosis. El exceso incluso del producto más útil tiene consecuencias negativas. Tenga especial cuidado al comer algas, que se pueden consumir durante la lactancia no más de tres veces por semana, 150 gramos cada una. Una ración de coliflor o brócoli equivale a 200 gramos al día;
• Si estás amamantando, ¡no debes comer chucrut debido a las especias y ácido que contiene!;

Antes de comer, elige tus verduras con cuidado, ¡usa sólo verduras frescas! Los productos de mala calidad provocan problemas con las heces e intoxicaciones graves tanto en la madre como en el bebé. Lea qué otros alimentos puede comer durante la lactancia

Las madres lactantes necesitan vitaminas naturales en grandes cantidades, pero en invierno tienen que contentarse con verduras y frutas enlatadas. Antes de consumir estos productos, las mujeres están interesadas en saber si el chucrut provocará hinchazón en el bebé durante la lactancia.

Beneficio

La col blanca es una fuente de muchas vitaminas y minerales que no se pierden durante la fermentación. Por tanto, es uno de los principales productos que llenan los contenedores para el invierno.

¿Puede una madre lactante comer chucrut? Este producto, que ha pasado por un procedimiento de fermentación, apoya la inmunidad de la mujer durante la lactancia gracias a su alto contenido de ácido ascórbico. El repollo también es un buen antidepresivo que le permite mantener el sistema nervioso normal, pero durante la lactancia, la introducción de un nuevo producto en la dieta debe ser gradual. Se recomienda comenzar con porciones pequeñas.

La vitamina K hidrofóbica y lipofílica participa en la síntesis de proteínas y regula los niveles de coagulación sanguínea, lo que permite a una madre cansada evitar enfermedades cardíacas. El producto consumido reducirá los niveles de azúcar y fortalecerá los vasos sanguíneos.

El ácido fólico permitirá que el cuerpo se recupere rápidamente después del embarazo y el parto. Además de la regeneración celular, el repollo prevenirá el desarrollo del cáncer.

La verdura contiene fibra, que mejorará el sistema digestivo de la mujer y las propiedades antibacterianas del producto aliviarán los problemas en el tracto gastrointestinal. Las sustancias orgánicas presentes en la salmuera aliviarán la inflamación de encías y dientes. El repollo también es útil en el tratamiento de enfermedades ginecológicas como la candidiasis.

Efecto sobre la digestión

Una verdura blanca en cualquier forma puede provocar flatulencias e hinchazón en una mujer, pero todo depende de las características individuales del cuerpo. No se recomienda para todos un producto que haya pasado por la etapa de fermentación láctica; aquí se tienen en cuenta el estado del tracto gastrointestinal y la acidez. Por este motivo, el chucrut está contraindicado para algunas madres lactantes.

En los bebés de la primera mitad del año, el sistema digestivo ya está desarrollado, pero es sensible al menú de la madre. No es de extrañar que el chucrut durante la lactancia provoque en ocasiones ansiedad y llanto en el bebé. Pero no se debe abandonar por completo el producto a menos que existan contraindicaciones para la propia madre.

También hay que tener en cuenta que comer chucrut durante la lactancia es riesgoso si se compró en el mercado, ya que no se sabe en qué condiciones sanitarias se produjo la fermentación.

Introduzca gradualmente el chucrut en la dieta de la madre lactante, observando la reacción del bebé. Debes comenzar con 1-2 cucharadas. por día, después de exprimir primero el repollo de la salmuera y remojarlo ligeramente en agua limpia. Si un producto aumenta significativamente la hinchazón, es mejor excluirlo por completo del menú hasta que el bebé responda más adecuadamente a la dieta de la madre.

Preparación casera

Si los encurtidos se han convertido en un complemento diario en la mesa de una madre lactante, se recomienda seguir una regla más: hacer los preparativos de invierno con sus propias manos. El proceso de preparación del repollo no es complicado.

Receta de encurtido:

1. repollo triturado (5 kg);
2. rallar zanahorias (3 piezas);
3. las verduras se mezclan y se muelen con sal (3 cucharadas);
4. compactado bajo presión.

La fermentación dura de 3 a 4 días en una habitación cálida. Como recipiente se utiliza un balde o cacerola esmaltada; también será conveniente en frascos de 3 litros. El recipiente no se llena hasta arriba; durante la fermentación, la salmuera subirá y puede derramarse.

La preparación del plato se juzga por la abundante “tapa” de espuma. Para evitar que el producto se vuelva amargo, se hacen pinchazos en varios lugares al comienzo de la fermentación con un pequeño palo de madera; esto ayudará a que las burbujas suban más libremente a la superficie. Su apariencia abundante es otra señal de preparación. Ahora puedes sacar el repollo al frío y dejarlo reposar durante 1 o 2 días.

En esta receta no hay un solo producto perjudicial para la mujer, pero hay que tener en cuenta que los encurtidos provocan deshidratación del organismo. Si una madre lactante come chucrut todos los días, es necesario aumentar la ingesta de líquidos, lo que no es recomendable para el edema severo, pero es beneficioso para la lactancia.

Receta de sopa de repollo

La sopa de repollo se puede cocinar en caldo de carne, verduras o champiñones. A continuación se muestra una receta de sopa de Cuaresma. La cantidad indicada de ingredientes está calculada para 500 ml de agua.

Lista de productos:

• patatas – 3-4 piezas.;
• chucrut – 250 g;
• zanahorias, tomates y cebollas - 1 pieza;
• eneldo y perejil - 4 ramas cada uno;
• ajo – 2 dientes;
• pimienta molida, sal - al gusto;
• carne magra.

Hervir la carne en agua durante 30 minutos. y patatas cortadas en cubitos (15 minutos), luego añadir el repollo y dejar al fuego otros 10 minutos. Las cebollas, las zanahorias y los tomates se pican finamente y se fríen en aceite vegetal. Coloca el asado en una cacerola y cocina la sopa de repollo a fuego lento durante unos minutos más. Al final de la cocción, agregue las hierbas picadas y el ajo.