Beneficios y daños para la salud de las bayas de grosella negra. Por qué la grosella negra es buena para la salud: propiedades medicinales. La mejor mermelada-gelatina de grosellas
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La grosella negra es miembro de la familia de las grosellas. Ganó popularidad hace varios siglos cuando la gente conoció sus beneficios para la salud.. Debe su nombre al aroma que desprenden las bayas y las hojas (en ruso antiguo "grosella" significa "olor fuerte"). Conozcamos las propiedades beneficiosas y las contraindicaciones del consumo de esta baya.
La pequeña baya de grosella negra esconde en su interior una increíble cantidad de vitaminas:
- Vitamina C– una poderosa herramienta para fortalecer el sistema inmunológico. La mayor parte se conserva incluso cuando las grosellas están congeladas. En combinación con vitamina P, ayudará a prevenir la aterosclerosis;
- Vitamina A (caroteno) mejora el metabolismo, ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, acelera los procesos de curación, como antioxidante es importante en la prevención del cáncer;
- vitamina e acelera los procesos de regeneración de tejidos, favorece la absorción de vitamina A, previene la formación de coágulos sanguíneos, fortalece el sistema inmunológico y participa en la síntesis de hormonas;
- Vitaminas K aumentar la coagulación sanguínea, lo cual es especialmente importante para los pacientes en el postoperatorio;
- vitaminas del grupo B Asegurar el funcionamiento normal del sistema nervioso y apoyar la actividad del sistema inmunológico.
Las grosellas negras también son ricas en otras sustancias orgánicas beneficiosas:
- Macro y microminerales: zinc, potasio, hierro, manganeso, etc. son importantes para el buen funcionamiento de todos los órganos, la producción de energía y la reparación de los tejidos;
- taninos tener efectos diuréticos y antiinflamatorios;
- Las pectinas previenen el desarrollo de procesos inflamatorios, previenen la aparición de neoplasias en las células y favorecen la eliminación de toxinas;
- Fitoncidas contrarrestar el desarrollo de bacterias patógenas;
- Ácido fólico reduce el impacto de los efectos nocivos de la radiación en el cuerpo humano, es un catalizador para la eliminación de toxinas y metales pesados (como plomo, mercurio, cobalto);
- Celulosa ayuda a normalizar los procesos digestivos y el funcionamiento del estómago y los intestinos, previene la aparición de cáncer, reduce los niveles de colesterol en la sangre;
- Ácidos orgánicos estimular la peristalsis intestinal, limitar el crecimiento y reproducción de bacterias, estimular la secreción de jugo gástrico.
Las grosellas negras y rojas son similares en composición de vitaminas y microelementos., diferenciándose sólo en la concentración de una sustancia en particular. Además de lo anterior, las grosellas rojas son fuente de serotonina y cumarina, que tienen efectos antitumorales y analgésicos.
Contraindicaciones de uso
Además de los beneficios, las grosellas también pueden causar daños. No se recomienda el uso de grosella negra en caso de tromboflebitis, ya que el mayor contenido de vitamina K en las bayas aumenta la coagulación sanguínea.
Las grosellas, tanto negras como rojas, no deben consumirse para la gastritis, las úlceras de estómago (con alta acidez) o la inflamación del duodeno. Es peligroso si tienes hepatitis, el riesgo de sufrir un ataque cardíaco o un derrame cerebral.
Las grosellas, tanto rojas como negras, son un producto altamente alergénico. Por lo tanto, las mujeres embarazadas y los niños pequeños deben abordar su uso con especial precaución, ya que existe un alto riesgo de desarrollar reacciones alérgicas.
Propiedades medicinales de la grosella negra.
Los beneficios para la salud de las bayas para hombres y mujeres.
Comer grosellas negras tiene un efecto positivo en el sistema inmunológico. La razón de esto es el alto contenido de vitamina C. 50 g de bayas recién recogidas contienen las necesidades diarias de una persona.
Las bayas de grosella negra son útiles cuando se padece difteria y disentería, ya que tienen un fuerte efecto antimicrobiano. También mejoran varias veces el efecto de los antibióticos en el cuerpo humano.
Para trastornos intestinales, infecciones del tracto respiratorio superior y riñones, se recomienda beber jugo de grosella negra. El jugo recién exprimido se debe diluir con una pequeña cantidad de agua hervida. El jugo se puede conservar para uso futuro, haciendo preparativos para el invierno. Para ello, se trituran las bayas clasificadas, lavadas y bien secas, se vierten con agua destilada y se hierven durante 5 minutos. La mezcla se filtra a través de un colador y se vierte en frascos esterilizados, que se enroscan con tapas (para 1 kg de bayas, 200 ml de agua). El jugo se puede endulzar si se desea.
La grosella negra seca acelera la limpieza del cuerpo de partículas radiactivas y metales pesados.(cobalto, plomo, mercurio, etc.) Para secar las bayas de grosella negra, hay que seleccionarlas cuidadosamente, dejando sólo las enteras y de aspecto saludable, enjuagar bien y secar sobre un paño que absorba bien la humedad. A continuación, las bayas se colocan en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y se colocan en el horno a 60°C durante 3-4 horas, con la puerta del gabinete ligeramente abierta. Una vez transcurrido el tiempo de secado, si las bayas no liberan jugo al exprimirlas, significa que han llegado a la etapa de preparación. Las grosellas secas se almacenan en bolsas de lino, recipientes herméticamente cerrados de vidrio o estaño.
La mayoría de las vitaminas de las grosellas se conservan tanto secas como congeladas. Por tanto, puedes abastecerte de bayas para el invierno sin miedo a perder sus propiedades curativas.
Recetas de infusión de hojas
También se encuentran sustancias beneficiosas en las hojas de grosella negra, a partir de las cuales se elaboran infusiones con propiedades medicinales. ¿Qué concentración de infusiones debe tener? Para las úlceras de estómago y la gastritis, puede utilizar una tintura preparada según una receta antigua: Se vierten 20 hojas tiernas frescas en 1 litro de vino tinto seco, se infunden durante 20 días y se toman 100 g antes de las comidas.
Para reumatismo y gota: Se cuecen al vapor 3 cucharadas de hojas picadas con 0,5 litros de agua hirviendo y se infunden durante aproximadamente una hora en un termo. Tomar 100 ml poco antes de las comidas.
Infusión de 2 cucharadas de hojas y un vaso de agua hirviendo, Estimula el funcionamiento del estómago y los intestinos., alivia el estreñimiento, la disbacteriosis, las hemorroides, suprime las ganas de vomitar.
Una infusión tibia de hojas de grosella ayuda con los resfriados e infecciones: dolor de garganta, bronquitis, ARVI, influenza, reduce la tos. Para preparar té medicinal, se cuecen al vapor 2 cucharadas de hojas en un vaso de agua hirviendo. La mezcla se calienta durante 15 minutos al baño maría. Tome un sorbo antes de las comidas.
El curso de las enfermedades de la piel también se puede aliviar y acelerar con la ayuda de las hojas de grosella negra. Un baño con la adición de una decocción de hojas de grosella negra será útil para diversas dermatitis, picazón en la piel, erupciones cutáneas y eccemas (hervir 50 g de hojas con ramas con 1 litro de agua durante 3 minutos y filtrar). Una infusión de hojas de grosella negra ayuda a eliminar el picazón en los niños, aliviarles las erupciones cutáneas y la diátesis (se vierten 6 cucharadas de hojas en 0,5 litros de agua hirviendo y se infunden durante la noche en un termo).
Para la fatiga crónica, para fortalecer el organismo y recuperar fuerzas en el postoperatorio, se recomienda utilizar hojas de grosella negra, saúco y arándano mezcladas a partes iguales. Se vierte una cucharada de la mezcla en un vaso de agua hirviendo y se deja durante 1 hora en un termo. Utilizado como té.
Propiedades medicinales de la grosella roja.
Beneficios de las bayas, receta de jugo.
Se utiliza como tónico general, ayuda con la colitis, anemia, tiene efecto diurético, acelera la eliminación de toxinas y alivia el estreñimiento.
El jugo elaborado con grosellas rojas tiene un efecto beneficioso sobre el tracto gastrointestinal, mejora la peristalsis y ayuda a eliminar el estreñimiento crónico. En climas cálidos, este jugo calmará fácilmente la sed y, en caso de procesos inflamatorios, por el contrario, ayudará a reducir la temperatura. Además, tiene propiedades fortalecedoras generales y también ayuda a eliminar las náuseas y suprimir el reflejo nauseoso.
Para preparar jugo: Prepare 60 g de grosellas rojas en un vaso de agua hirviendo y déjelo durante 3 horas. Después de colar, la infusión está lista para usar.
Uso de hojas en medicina popular.
Las hojas de grosella roja también tienen propiedades curativas. Al parecer, ¿qué beneficio pueden aportar? En el tratamiento de la cistitis. Se vierten 50 g de hojas en un vaso de agua hirviendo y se dejan en un termo durante varias horas. Tomar medio vaso 3-5 veces al día.
La decocción de grosella es un agente antiinflamatorio eficaz. efecto diurético Se preparará una infusión de 20 g de hojas con un vaso de agua hirviendo. Beba 2 cucharadas 3 veces al día.
Por lo tanto, las grosellas deben estar presentes en la dieta; las propiedades medicinales de sus bayas y hojas ayudarán a afrontar muchas dolencias. Sin embargo No debes dejarte llevar por su uso, especialmente en caso de trombosis, infartos, derrames cerebrales., independientemente de la variedad, ya sea china o dorada, porque todo está bien con moderación.
En el mundo moderno, las conservas caseras han adquirido un significado ligeramente diferente. Antes, prepararse para el invierno era una necesidad; era muy difícil vivir sin encurtidos, mermeladas y adobos. Hoy en día, las estanterías de los supermercados nos ofrecen mermeladas y ensaladas enlatadas para todos los gustos en cualquier época del año. Pero la mayoría de ellos son preparados por fabricantes deshonestos; el producto contiene muchos conservantes, potenciadores del sabor y aromas. Es por eso que las amas de casa de hoy en día continúan haciendo giros, para poder disfrutar en invierno de delicias sabrosas y, lo más importante, saludables y seguras. Y uno de ellos es la mermelada de grosellas. Este es un producto único y valioso que contiene una increíble cantidad de ácido ascórbico. Las grosellas son indispensables para los resfriados y la gripe; no solo son un medicamento eficaz sino también sabroso para los niños. En este artículo hablaremos de los beneficios de las grosellas, sus contraindicaciones y una forma saludable de consumir esta baya.
Los beneficios de la grosella negra para el organismo.
Las grosellas tienen varias variedades; las grosellas negras se consideran las más útiles y valiosas. Contiene vitaminas, microelementos, ácidos málico y cítrico, taninos, flavonoides, glucosa y fructosa. Muy a menudo, las grosellas se valoran por el alto contenido de vitamina C en su composición. Las propiedades beneficiosas se concentran no solo en los frutos, sino también en las hojas del arbusto; a menudo se elabora una decocción medicinal a partir de ellas. ¿Cómo afecta la grosella al cuerpo humano?
Una gran cantidad de vitamina C hace que las grosellas sean un luchador indispensable contra los resfriados y la gripe. El consumo regular de grosellas proporciona un poderoso efecto preventivo: el sistema inmunológico es capaz de resistir bacterias y virus externos. Consuma sólo 20 bayas al día para satisfacer plenamente las necesidades de ácido ascórbico de su cuerpo.
Las grosellas, y especialmente una decocción de sus hojas, tienen efectos antiinflamatorios y antipiréticos. Simplemente agregue algunas hojas de grosella al hervidor junto con las hojas de té; esto ayudará a reducir la temperatura y a enfrentar la enfermedad mucho más rápido. Además, existe una variedad especial de grosella: la fragante. Sus hojas tienen un aroma impresionante; sécalas para disfrutar de los olores del verano en invierno.
Las grosellas tienen un efecto excelente sobre el funcionamiento del sistema nervioso humano. Es decir, vierte agua hirviendo sobre un puñado de grosellas y bebe esta mezcla junto con las bayas. Esto le ayudará a calmarse, deshacerse de la ansiedad y la tensión nerviosa.Las bayas de grosella tienen un potente efecto diurético. Esto es útil para la cistitis y enfermedades renales. Además, una decocción de hojas de grosella es útil en la lucha contra la hinchazón y las bolsas debajo de los ojos.
Las bayas de grosella se utilizan en todo el mundo como uno de los remedios más potentes para la acidez de estómago. Las grosellas extinguen suavemente la acidez del estómago y evitan que se arroje al esófago. El consumo regular de grosellas le aliviará por completo de estos desagradables síntomas.
Las bayas negras son buenas para los diabéticos, ya que las grosellas pueden regular y normalizar los niveles de azúcar en sangre.
Los científicos han demostrado durante mucho tiempo que las grosellas mejoran el efecto de ciertos grupos de antibióticos, por ejemplo, los medicamentos del grupo de las penicilinas.
Las bayas son útiles para los trastornos intestinales: inhiben suavemente el desarrollo de bacterias dañinas, eliminan desechos y toxinas, alivian la flatulencia, la hinchazón y la diarrea y protegen contra el dolor abdominal.
Muy a menudo, las grosellas se utilizan para tratar enfermedades del tracto respiratorio superior. Beba una cucharadita de jugo de grosella 3-4 veces al día. Esto ayudará a suavizar la tos, facilitará el proceso de expectoración y acelerará la recuperación de la bronquitis y la traqueítis. A veces se recomienda beber jugo de grosella para la tuberculosis para suavizar la tos debilitante.
El jugo de grosella tiene un efecto bactericida y antiséptico pronunciado. Por ello, se suele utilizar para hacer gárgaras en caso de dolor de garganta y amigdalitis. Disuelve una cucharadita de jugo en un vaso de agua tibia y obtén un medicamento increíblemente efectivo y poderoso. También se puede utilizar para lavar heridas, desinfectar cortes, enjuagar la boca en caso de estomatitis, etc.
Las grosellas frescas contienen una gran cantidad de ácido fólico, tan necesario para las mujeres durante el embarazo. Reduce el riesgo de desarrollar patologías del tubo neural fetal.
En los hospitales y maternidades se sirven bebidas a base de grosellas, frambuesas y escaramujos para acelerar el período de rehabilitación de los pacientes.
Las bebidas de frutas y las compotas elaboradas con grosellas son muy útiles para los pacientes hipertensos: ayudan a mejorar la función cardíaca y estabilizan la presión arterial.
Me gustaría destacar especialmente los beneficios de las grosellas en cosmetología. El jugo de esta increíble baya se frota a menudo sobre la piel y tiene un efecto blanqueador. Con tratamientos regulares podrás deshacerte de las manchas de la edad, las pecas y el bronceado no deseado. Las propiedades bactericidas de las grosellas permiten hacer frente al acné y otras inflamaciones de la piel. Los ácidos málico y cítrico suprimen perfectamente la actividad de las glándulas sebáceas y matifican la piel. Una gran cantidad de ácido ascórbico ayuda a hacer frente a la flacidez de la piel, haciéndola firme, elástica y suave.
El jugo de grosella diluido se usa para enjuagar el cabello, lo que lo hace más suave, terso y brillante. Frote jugo de grosella en la piel de sus manos después de lavarlas o cocinarlas; esto suavizará la piel y eliminará las áreas ásperas de sus dedos. El jugo de grosella fortalece perfectamente las uñas; simplemente lubrique las placas con él todos los días durante un mes. Muy pronto notarás que tus uñas han dejado de pelarse y romperse, y podrás hacerlas crecer hasta alcanzar una longitud decente.
La grosella negra es un producto universal que definitivamente encontrará uso en su hogar. Las grosellas son seguras para mujeres embarazadas y niños. Sin embargo, hay precauciones que se deben tomar.
La grosella negra aumenta la coagulación sanguínea debido a su alto contenido en vitamina K. Por lo tanto, las personas con tendencia a formar coágulos sanguíneos deben evitar las bayas. Si ha sufrido un ataque cardíaco o un derrame cerebral, las grosellas también deben excluirse de su dieta.
Para la gastritis con alta acidez, las grosellas pueden ser peligrosas y no deben comerse.
Las úlceras de estómago y otros trastornos gastrointestinales son una contraindicación directa para el consumo de grosellas.
Durante el embarazo, puede comer grosellas, pero solo en cantidades limitadas: no más de 150 gramos por día.
Si las grosellas no son de su jardín, debe prestar mucha atención a su calidad: los agricultores suelen regar los arbustos con pesticidas y nitratos. La presencia de sustancias químicas nocivas en las frutas se puede comprobar con un probador especial. Si confía en la calidad de las grosellas, debe descubrir cómo comerlas correctamente.
Cómo preparar y conservar grosellas.
Por supuesto, lo más saludable que se puede comer son las bayas frescas. Pero, lamentablemente, el arbusto da frutos sólo una vez al año y queremos conservar los beneficios de la grosella negra durante todo el período otoño-invierno. Si hace mermelada o compota con grosellas, desafortunadamente, las bayas perderán la mayor dosis de sus sustancias beneficiosas. El hecho es que la vitamina C se destruye durante el tratamiento térmico. Por tanto, la forma más útil de conservar las vitaminas es congelar las grosellas. Puedes congelar las bayas enteras o hacer una mermelada sabrosa y saludable. Para hacer esto, las bayas deben triturarse en una licuadora o picadora de carne, espolvorearse con azúcar, verterse en botellas de plástico y guardarse en el congelador. Descongelar en invierno según sea necesario. Es mejor congelar las grosellas en porciones pequeñas, es decir, es más conveniente verterlas en pequeñas botellas de 0,5 litros.Las bayas de grosella negra se utilizan ampliamente en la medicina popular, la cocina y la cosmetología. Las bayas se utilizan para hacer jaleas, mousses, mermeladas, compotas, bebidas de frutas, almíbares, rellenos para tartas y muchos otros postres deliciosos. Pero los beneficios de la grosella negra no residen sólo en su sorprendente aroma y su profundo sabor. ¡Estas también son bayas increíblemente saludables con las que ni siquiera un niño se negará a ser tratado!
Video: propiedades beneficiosas de la grosella negra.
La grosella negra es considerada en todo el mundo para mantener la salud y la belleza. Tiene la asombrosa capacidad de conservar todas sus valiosas cualidades en absolutamente cualquier forma: hervida, seca y tiene un aroma muy pronunciado, de ahí el nombre ("grosella").
Compuesto
¿Dónde se puede utilizar la grosella negra? Los beneficios y perjuicios de esta baya para el organismo ya se han comentado varias veces. Se recomienda incluirlo en el menú de la dieta diaria. Se dice que tiene todos los micronutrientes necesarios para favorecer la quema de grasas.
Compuesto:
- Ácido ascórbico.
- Antioxidantes que combaten el envejecimiento del organismo.
- Potasio: normaliza el ritmo cardíaco y restablece el equilibrio hídrico necesario en el cuerpo.
- Vitaminas B: normalizan el funcionamiento del sistema nervioso y eliminan toxinas.
- El cobre es necesario para la formación de hemoglobina.
- Manganeso: mejora la función del sistema inmunológico y promueve el crecimiento normal y la formación de huesos.
Beneficios de las bayas
- Para la prevención y tratamiento de la gastritis.
- Durante el período de resfriados, deficiencia de vitaminas.
- Después de las operaciones, para que el cuerpo se recupere más rápido.
- Para enfermedades del corazón.
- Para bajar la presión.
- Para el tratamiento de la tos, tuberculosis.
- Las bayas se recomiendan para personas mayores con problemas de visión.
- Para enfermedades hepáticas y renales.
- Para suprimir la depresión y mejorar la función cerebral.
- En cosmetología, para preservar la piel joven.
- En la lucha contra el sangrado de las encías.
Vale la pena señalar que los beneficios y daños de las grosellas negras aparecen no solo cuando se consumen las bayas, sino también las propias hojas. Se pueden preparar como té; el resultado es una bebida muy saludable, tónica y limpiadora.
En cosmetología, la grosella negra se utiliza para uso externo. A partir de él se preparan mascarillas y lociones para la piel y complejos vitamínicos para el cabello.
Daño de las bayas
¿Qué tipo de baya es esta: grosella negra? Los beneficios y daños de este producto se han estudiado durante muchos años. Se han identificado las siguientes reacciones negativas del organismo que puede provocar su uso:
- La baya no se debe consumir en grandes cantidades, especialmente en niños. El hecho es que el producto puede contribuir a la aparición de una reacción alérgica.
- El consumo excesivo de grosella negra agrava las enfermedades del estómago.
- Las bayas no deben ser consumidas por personas con tendencia a la trombosis. La grosella negra aumenta significativamente la coagulación sanguínea.
Grosella negra: beneficios y daños para las mujeres embarazadas.
Las mujeres embarazadas simplemente necesitan vitaminas. Una baya muy popular para el consumo actual es la grosella negra. Los beneficios y daños para la salud de este producto durante el embarazo son controvertidos.
Beneficios para las mujeres embarazadas:
- Gracias a la gran cantidad de vitaminas que contienen las bayas, a la mujer en trabajo de parto le resultará más fácil mantener su sistema inmunológico en buena forma.
- Alivia bien la hinchazón.
- Prevención de resfriados (buen sustituto de los antibióticos).
Posible daño a las mujeres embarazadas:
- Problemas para vaciar el estómago (estreñimiento).
- Exacerbación de la gastritis.
- Puede ocurrir alergia.
¿Se recomienda la grosella negra por la noche? El beneficio o daño de su uso depende completamente de las características individuales del cuerpo de la futura madre. Es por ello que si realmente quieres comer frutos rojos, es mejor hacerlo en la primera mitad del día. Luego podrás comprobar la reacción de tu cuerpo y descubrir si podrás consumir estas bayas en el futuro.
Contenido calórico de grosella negra.
Hay 44 kcal por cada 100 gramos de frutos rojos. Esto es aproximadamente el 2% de la ingesta diaria recomendada. La tabla muestra el valor energético de las grosellas en otras unidades de peso.
Los beneficios y perjuicios de la grosella negra son individuales para cada persona. No coma más bayas de las que permite la cantidad diaria, y el impacto negativo del producto no le afectará.
Recetas de platos
¿En qué platos se pueden utilizar las grosellas negras? Los beneficios y daños para la salud de esta baya ya se han descrito anteriormente, ahora descubriremos qué se puede preparar con ella.
Algunas recetas:
- El jugo fresco y refrescante es una bebida muy sabrosa que mejorará tu estado de ánimo y te refrescará durante la temporada de calor. Para preparar necesitarás: un vaso de cerezas, un poco de pulpa de sandía y un vaso de grosellas negras. Todos los ingredientes se mezclan bien en una licuadora y se agrega un cubito de hielo. El refrescante zumo fresco está listo.
- Las mujeres embarazadas pueden prepararse galletas saludables. Es muy rápido, sabroso y saludable. Tome un poco de requesón, agregue harina, grosellas negras y un poco de azúcar. El requesón debe ser graso. Mezclar todo bien. La masa debe ser aproximadamente la misma que la de las tartas de queso. Ahora pon todo en una bandeja para horno con una cuchara. También puedes poner todo en moldes para hacer muffins de requesón. Hornear en el horno durante 15 minutos.
Contraindicaciones de uso
Examinamos en detalle los beneficios y daños de las grosellas negras. Las bayas deben consumirse con extrema precaución. En la última semana, se recomienda a la mujer embarazada eliminar completamente el producto de su dieta, ya que esto puede provocar intolerancia al producto en el niño en el futuro.
No se deben dar grosellas negras a niños menores de 7 meses. Más tarde, para empezar a familiarizarse con el producto, intente preparar compota con él. Si el niño no ha notado una reacción alérgica o problemas con las heces, puede agregar gradualmente bayas al puré.
¿En qué casos está estrictamente contraindicado el uso de grosella negra?
- En riesgo de sufrir un derrame cerebral o un ataque cardíaco.
- Con aumento de la acidez del estómago.
- Durante el período de exacerbación de la gastritis.
- Para úlceras duodenales y gástricas.
- Con un alto nivel de coagulación sanguínea.
- Para la hepatitis.
- Si previamente se notó alergia a las bayas.
Ahora ya conoces los beneficios y perjuicios de las grosellas negras. Cualquier producto puede provocar una reacción negativa en el organismo si se consume en cantidades mayores a las que permite la ración diaria. Es por ello que es necesario comer grosellas negras en pequeñas porciones, preferiblemente por la mañana. Es importante recordar que todo debe consumirse con moderación, incluidas las vitaminas contenidas en diversas bayas.
La grosella negra se considera una despensa de salud; ocupa el primer lugar en términos de beneficios para la salud y su sabor es excelente. Su sabor y aroma no se pueden confundir con nada ni siquiera con los ojos cerrados. Averigüemos por qué la grosella negra es buena para el cuerpo humano, qué propiedades medicinales y contraindicaciones tiene.
Composición química de las bayas de grosella negra.
Basta un vistazo a su composición química para apreciar los enormes beneficios de su uso para la salud de nuestro organismo. Las grosellas negras contienen:
- Vitaminas (C, grupos B, A, E, K, P, D.)
- Macro y microelementos (hierro, manganeso, potasio, calcio, fósforo y otros).
- Ácidos orgánicos (cítrico, málico, salicílico, fosfórico, otros).
- Pectinas, azúcares.
- Aceites esenciales, taninos, fitoncidas.
Blackcurrant es un campeón en muchos sentidos:
- En términos de contenido de vitamina C, ocupa el segundo lugar después del escaramujo y está muy por delante de todos los cítricos y otras frutas. 15 g de bayas maduras son suficientes para satisfacer las necesidades diarias del organismo. Una cantidad tan grande de ácido ascórbico es un elemento muy importante en la composición de estas frutas, ya que aporta el mayor beneficio a una persona. Ayuda a fortalecer las propiedades protectoras del cuerpo, reducir la probabilidad de desarrollar enfermedades del corazón y los vasos sanguíneos, normalizar el funcionamiento del sistema nervioso, eliminar los dolores de cabeza y mucho más.
- Su contenido de vitamina P (que ayuda a fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos, la hematopoyesis, la función secretora de bilis del hígado, normaliza la presión arterial y mejora la absorción de ácido ascórbico) también bate récords. Sólo 100 g de grosella negra contienen alrededor de 10 dosis diarias para los seres humanos.
- En cuanto a la presencia de vitamina E, las bayas ocupan el segundo lugar después del espino amarillo y la chokeberry.
- Estas bayas también se encuentran entre las líderes en cantidad de taninos y pectinas.
Su contenido calórico no es elevado: unas 63 kcal por 100 g de fruta.
¿Cuáles son los beneficios de las bayas de grosella negra, sus contraindicaciones?
Las bayas de grosella negra tienen un sabor único, su consumo es sumamente beneficioso para el cuerpo humano. Por lo tanto, se utilizan a menudo en la terapia popular para prevenir y tratar dolencias.
¿Cuáles son los beneficios de las frutas de grosella negra? Se utilizan como medio:
- Antiinflamatorio, diaforético.
- Vitamina, tónico, estimulante de los procesos metabólicos en el organismo, aumentando el apetito.
- Hematopoyético, depurativo de la sangre y vasodilatador.
- Diurético.
- Para mejorar la inmunidad y destruir los virus de la influenza.
- Como multivitamínico para hipovitaminosis, anemia, tos.
- Para aumentar la hemoglobina en la sangre (moler las bayas con azúcar). Durante el período de recuperación después de operaciones y enfermedades graves.
- Como medicamento antiinflamatorio y diaforético para resfriados, tos y ronquera (vierta 1 cucharada de agua hirviendo sobre 1 cucharada de bayas, déjelo durante 1 a 1,5 horas, tome 1 vaso 3 a 4 veces al día). Para la tos intensa (mezcle el jugo con miel o azúcar).
- Para hacer frente al dolor de garganta (haga gárgaras con jugo diluido en agua).
- Para mejorar el funcionamiento del tracto gastrointestinal, detener los cólicos, tratar la disentería, la diarrea (decocción de frutos secos).
- En forma de jugo fresco para úlceras de estómago y duodeno, gastritis (baja acidez), trastornos metabólicos, enfermedades renales.
- Para prevenir enfermedades cardíacas y vasculares. Para reducir la presión arterial alta y prevenir la aterosclerosis: muela las bayas con azúcar (proporción 1:2), tome 1 litro cada una tres veces al día. l. bayas ralladas con 3 c. l. agua.
- En la prevención y tratamiento del cáncer.
- Para mejorar la memoria, previene la enfermedad de Alzheimer.
- Como remedio natural para el tratamiento de enfermedades de la piel (dermatitis, diátesis).
- Durante la menopausia, períodos dolorosos.
- Para mejorar el estado de la piel, combatir el exceso de peso, las arrugas.
Propiedades medicinales y contraindicaciones de las hojas de grosella negra.
No sólo los frutos de este arbusto, sino también las hojas y ramitas tienen propiedades beneficiosas.
Las hojas de grosella negra son ricas en vitaminas, fitoncidas, minerales, aceites esenciales y taninos. Contienen incluso más ácido ascórbico que las bayas. Gracias a una composición tan rica, tienen propiedades curativas asombrosas y se utilizan eficazmente en la medicina tradicional. Las hojas se utilizan como tónico, antiinflamatorio, antirreumático, antiséptico, diurético y depurativo.
Las hojas de grosella negra en forma de infusiones y decocciones se recomiendan para una rápida recuperación después de enfermedades graves, operaciones, fortalecer el corazón y los vasos sanguíneos, normalizar la presión arterial, prevenir el cáncer y la enfermedad de Alzheimer. También ayudará a mejorar la visión, la función renal, la función hepática, el tracto gastrointestinal y la diabetes.
Té con hojas de grosella negra El uso más común de las hojas de grosella negra es como té vitamínico que mejora la inmunidad. Preparar 1 s. una cucharada de hojas secas o 2 cucharaditas. l. fresco picado con 1 litro de agua hirviendo (si se desea añadir 1 cucharadita de hojas de té, preferiblemente verde, sin aditivos aromáticos). ¡Déjalo reposar durante 20 minutos y bebe un té maravilloso!
En la casa de campo, a menudo preparo té de la siguiente manera: en una taza (volumen de 0,5 litros) pongo una bolsa de té verde común y 5 a 6 hojas de grosella. Le vierto agua hirviendo y lo dejo reposar hasta que se enfríe un poco; resulta una bebida maravillosa, fragante y saludable.
Tratamiento con hojas de grosella negra.
Las hojas de grosella se utilizan en el tratamiento de:
- Resfriados, tos, bronquitis, como medicamento antiinflamatorio y diaforético. Prepare una infusión de las hojas (1 cucharada de agua hervida, vierta 1 cucharada de hojas secas, déjela por 20 minutos), beba como té (preferiblemente con miel). Para ronquera o dolor de garganta hacer gárgaras con la infusión. Durante la estación fría, se recomienda tomar 50 ml diarios de decocción de hojas de grosella negra para prevenir resfriados y gripes.
- Anemia (anemia), urolitiasis, cistitis, pielonefritis. Vierta 5 - 6 s. l. hojas trituradas en un litro de agua hirviendo, dejar actuar 1 hora, tomar 5-6 veces al día, 1 vaso (puede ser con miel o azúcar).
- Reumatismo, gota. Preparar 1 s. l. hojas (picadas) 1 cucharada. agua hirviendo Envolver, dejar actuar 2 horas, filtrar. Beba medio vaso 4-5 veces al día.
- Hipertensión. Verter 30 g de hojas secas con medio litro de agua hirviendo. Después de la infusión beber 100 ml tres veces al día.
- Dolencias de la piel (erupciones, irritaciones, picazón). Tome un baño medicinal con una decocción de hojas de grosella, que no es menos eficaz que un baño con hilo.
Para preparar infusiones y decocciones, puedes utilizar no solo hojas frescas, sino también secas. Para secar, es mejor recolectar hojas tiernas de mayo; contienen más sustancias medicinales. Secar en un área ventilada o bajo un dosel al aire libre. Almacenar por no más de 2 años; con un período más largo, se pierden las propiedades beneficiosas.
Grosella negra, contraindicaciones.
Las contraindicaciones para el uso de hojas de grosella negra son las mismas que para el uso de bayas. Las hojas, como las bayas, pueden causar daño al cuerpo humano que sufre.
Los beneficios y perjuicios de las bayas y hojas de grosella para el organismo.El nombre en sí proviene de la antigua palabra eslava "grosella", que significa olor fuerte. A muchos insectos dañinos no les gusta y tratan de no acercarse a la planta. Esta cualidad hace que las grosellas sean bienvenidas en todos los jardines. Hay tres variedades de bayas: rojas, negras y blancas. Cada uno de ellos es famoso por su sabor y aroma especiales. Pero entre la gente es el negro el más popular, y sus “parientes” de color son inmerecidamente ignorados.
Beneficios y daños de la grosella negra.
Beneficios y daños a la salud de la grosella negra
Una gran cantidad de vitaminas que componen la baya tienen un efecto positivo en la salud humana:
- suprimir el crecimiento de células cancerosas;
- contribuir al funcionamiento normal del sistema cardiovascular;
- ayudar a prevenir la diabetes y mantener la agudeza visual durante muchos años;
- contribuir a la restauración de los procesos metabólicos en el cuerpo;
- apoya el sistema inmunológico.
La grosella negra, cuyos beneficios son conocidos por todos, es un agente antiinflamatorio y antiviral y también ayuda a restaurar la salud después de enfermedades graves. El jugo de bayas recién exprimido con miel ayudará a combatir la tos y una decocción de la fruta ayuda a eliminar los ácidos úrico y púrico.
La baya también es útil para la hipertensión y la anemia. Este producto es especialmente valorado en cosmetología. Para cuidar la belleza y la salud de tus uñas, debes frotarlas con jugo.
Contraindicaciones
- tromboflebitis;
- úlcera de estómago agravada;
- gastritis;
- mayor acidez;
- hepatitis.
Esto se justifica por el hecho de que el consumo prolongado de bayas aumenta la coagulación sanguínea y la presencia de grandes cantidades de ácidos orgánicos está contraindicada en enfermedades gastrointestinales.
Beneficios y daños de la grosella roja.
La gente conoce desde hace mucho tiempo los beneficios para la salud de las grosellas rojas. Fue cultivado especialmente para necesidades médicas. Las bayas contienen:
- vitaminas A, C, grupo B;
- minerales: cobre, hierro, zinc;
- pectinas;
- taninos.
A partir de las bayas se preparan malvaviscos, bebidas de frutas, infusiones, decocciones, conservas y mermeladas. Cabe señalar que durante el tratamiento térmico las cualidades beneficiosas de este producto se pierden ligeramente.
Beneficios y daños a la salud de la grosella roja
Consumo habitual de frutos rojos:
- promueve la absorción de proteínas;
- normaliza el funcionamiento del tracto gastrointestinal;
- la presencia de hierro y potasio previene la osteoporosis, las enfermedades cardiovasculares y la anemia;
- reduce la hinchazón de las extremidades.
La grosella roja, cuyos beneficios son inestimables para la calvicie, también reduce el riesgo de ataques de epilepsia y previene las hemorragias. Beber jugos y bebidas de frutas ayuda con la toxicosis y la hinchazón durante el embarazo.
Contraindicaciones
- hemofilia;
- aumento de la coagulación sanguínea;
- exacerbación de úlceras de estómago;
- gastritis.
Beneficios y daños de la grosella blanca.
Las grosellas blancas tienen un sabor amargo y sus beneficios son comparables a los de las negras y rojas. La presencia de pectina tiene un efecto beneficioso en la limpieza del organismo de toxinas y ayuda a eliminar metales pesados. La diferencia entre esta baya es que no tiene pigmento colorante y no es alérgeno, pero es beneficiosa y tiene los siguientes efectos positivos en el organismo:
- el alto contenido de sales de potasio normaliza la función cardíaca;
- La vitamina A aumenta la inmunidad, mejora la visión;
- la vitamina P (rutina) tiene un efecto positivo sobre la elasticidad de los vasos sanguíneos, ayuda a limpiar la sangre, renueva las células del hígado y mejora el funcionamiento de las glándulas suprarrenales;
- Las vitaminas B fortalecen el sistema nervioso y los vasos cerebrales, mejoran la memoria y ayudan a afrontar el estrés psicológico.
Contraindicaciones
- gastritis;
- mayor acidez;
- úlcera.
Infusiones y té de hojas de grosella: beneficios y perjuicios.
Las hojas de esta planta se utilizan mucho en medicina, a partir de las cuales se preparan diversas bebidas. En la mayoría de los casos se trata de decocciones e infusiones que se utilizan para mascarillas y masajes corporales, y también se beben como bebida fría o caliente. Dependiendo de la receta utilizada, se utilizan hojas secas y frescas. Para cocinar, puede tomar cualquier variedad y tipo, agregar bayas secas o frescas.
Los beneficios de las hojas de grosella negra se transfieren a los tés preparados a partir de ellas, que favorecen perfectamente el funcionamiento del tracto gastrointestinal. Esta bebida es indispensable para las enfermedades de garganta: alivia la ronquera y tiene efecto antipirético.
Además, una decocción de las hojas es diurética, por lo que se utiliza para eliminar toxinas. Las infusiones se utilizan para tratar la gota y el reumatismo; con ellas se preparan decocciones para baños curativos para enfermedades de la piel y erupciones cutáneas.
Existen muchas recetas culinarias de bebidas aromáticas a base de este producto. Se utiliza una tintura de hojas de grosella y vino blanco para reducir la acidez del estómago.
No sólo se utilizan hojas y bayas. Se prepara una valiosa bebida vitamínica que favorece la formación de glóbulos rojos a partir de ramitas de grosella blanca y avena.
Línea de fondo
Las grosellas, cuyos beneficios y daños deben ser conocidos por todos para evitar reacciones alérgicas y contraindicaciones médicas y utilizarlas con fines terapéuticos y preventivos de enfermedades, pueden reemplazar fácilmente muchas frutas y medicamentos costosos.