De sirena:

La temporada de cosecha ha comenzado. Y las entusiastas amas de casa tienen prisa por compartir sus recetas. Y a menudo en las recetas se menciona a menudo: cómo evitar que el líquido se enturbie en los frascos durante la conservación.
Así que decidí averiguar qué son una salmuera turbia y un adobo claro... En la foto vemos ambos.

Entonces, ¿por qué la solución en los frascos se vuelve turbia? ¿Y debería evitarse?

No es ningún secreto que hoy en día la conservación se utiliza principalmente mediante adobos, es decir. con el uso de vinagre. Este es el método que permite conservar alimentos enlatados con liquido claro. Y nuestros cocineros están muy orgullosos de su capacidad para evitar que la salmuera se enturbie.

Hasta hace poco, por al menos Por lo que recuerdo, estos alimentos enlatados sólo nos los suministraban Bulgaria y Hungría. Recuerda el famoso surtido de tomates y pepinos en cinco. tarros de litro? ¿Qué método usaste en casa? Así es: fermentación. Alguien recuerda el decapado en barrica. En nuestro sótano había barriles con tomates y pepinos encurtidos... y cuando éramos niños, nos “sumergíamos” allí con un cucharón para recoger la salmuera picante, chispeante, parecida a un refresco...

¿Cuál es la diferencia entre la receta de encurtido y encurtido? En principio, ¡nada! La misma sal y azúcar, las mismas hierbas y especias favoritas... Solo se agrega vinagre a la marinada como conservante. No hablaré ahora de los peligros de la industria esencia de vinagre. No. Todo el mundo ya sabe sobre esto.
Estoy hablando de otra cosa.

¡La receta es casi la misma, pero el proceso, al final, es completamente diferente para estos dos métodos!

En los productos fermentados, el proceso de decapado se produce mediante fermentación con ácido láctico. Sí, sí, con la ayuda de esas mismas bacterias del ácido láctico que viven en nuestro tracto gastrointestinal... ¡y de las que tanto nos falta! Permítanme hacer una reserva de inmediato: que estas bacterias, cuando ingresan al estómago con salmuera, en su mayoría mueren. Entonces, al comer salmuera, no te agregarás estas bacterias. ¡PERO! Dado que las bacterias son formas vivas y usted sabe que todos los seres vivos están compuestos de proteínas, entonces su ración de comida¡Estás enriquecido con la proteína más fácilmente digerible! ¿De repente? ¡Aceptar!
¡Pero eso no es todo!

Durante el proceso de fermentación, debido a la actividad vital de las bacterias, ¡el producto en sí fermenta! Aquellos. se vuelve más fácilmente digerible. ¡Pero eso no es todo!

Se sabe que microflora beneficiosa El tracto gastrointestinal nos produce vitamina. grupo B. Este grupo de vitaminas siempre escasea en nuestro país. Porque el cuerpo no puede almacenarlos. Y debemos recibirlo del exterior o de nuestra propia microflora. Dudo de mi propia microflora, porque... lo destruimos todos los días con la comida de los supermercados (pocas personas lo toman en forma de cápsulas, lo que protege contra jugo gástrico), dicen que los muertos ya no se descomponen en sus tumbas, porque... estamos completamente saturados de conservantes... En cuanto a la ingesta continua de vitamina B, tampoco hay pocas...

Qué sabios eran nuestros antepasados. ¿Quién supo enriquecer su dieta con vitaminas? preparativos de invierno. manzanas en escabeche y chucrut, pepinillos encurtidos: tomates y pepinos, incluso tubérculos fermentados y sandías en barril? Y fue nutrición constante¡Estos productos estaban presentes en la mesa todos los días!

Los azúcares y carbohidratos de las propias verduras sirvieron de alimento a las bacterias durante el proceso de fermentación. ¡Simplemente se los comieron! (¡nota para los diabéticos!). Como resultado de su actividad vital, un aumento en la masa de lactobacilos y sus productos metabólicos, la salmuera se vuelve turbia. ¡Este es un regalo divino! ¡Es por eso que el jugo de pepinillos se considera saludable!

¿Qué pasa en la marinada? ¡Nada! Las verduras se remojan mecánicamente en azúcar (¡nota para los diabéticos!), sal y vinagre. La fermentación no ocurre, todos los lactobacilos mueren durante la pasteurización y los que sobreviven morirán a causa del vinagre. Producto muerto. Con un adobo claro y muerto. No hay ningún beneficio de dicha conservación, ¡pero la comida enlatada es hermosa!

Los beneficios de los encurtidos, en particular los de la salmuera, son innegables. Por ejemplo, compuestos de yodo. El cuerpo los absorbe fácilmente, aumentan el tono corporal y tienen un efecto beneficioso sobre la glándula tiroides. Los pepinos contienen fósforo, calcio, magnesio, potasio, zinc, hierro, betacaroteno, vitaminas PP, C, B1, B2, B5, B6, E, estas sustancias beneficiosas se transfieren a la salmuera; Beber esta bebida tiene un efecto beneficioso sobre sistema digestivo, para la prevención enfermedades del cáncer. Es eficaz contra la disbacteriosis y en la lucha contra las infecciones que han entrado en el organismo.

Ahora piensa en lo que es más importante para ti: valor nutricional o la belleza de las latas...

Bueno, además hay material de
http://neoglavnom.com/zdorovoe-pitanie/polza-rassola-dlya-zdorovya

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2.

Beneficios de la salmuera Normalmente utilizamos salmuera para encurtir verduras. Y después de comer las verduras, simplemente se vierte el resto de la marinada. Sin embargo, la salmuera tiene mucho propiedades beneficiosas, que nos permiten utilizarlo para mejorar nuestra salud.

Además, también se puede utilizar en la cocina y en la vida cotidiana. Por lo tanto, no se apresure a deshacerse de la marinada mágica, porque aún puede servirle bien.

El beneficio de la salmuera radica en su composición, saturada de sal y ácido, que ayuda a aportar al organismo minerales y electrolitos.
1. Beneficios para la salud de la salmuera:

De una resaca. Para esto se utiliza con mayor frecuencia la salmuera. Es interesante saber sobre la propiedad de la salmuera para restaurar la salud después de gran cantidad El consumo de alcohol es conocido no sólo en nuestros países. Esta receta se puede llamar internacional. La salmuera ayuda a reponer los niveles de sodio reducidos debido al consumo de alcohol y devuelve el líquido perdido en grandes cantidades.

Después de un intenso entrenamiento. atletas profesionales después de un entrenamiento intenso beben agua de coco y pepinillo encurtido normal. Un estudio de 2010 demostró que la salmuera se detiene rápidamente. calambres musculares inducido por el entrenamiento – en 85 segundos.

Además, sudoración profusa Conduce a la lixiviación de minerales y electrolitos (potasio, sodio, calcio, magnesio y fósforo) del cuerpo, lo que requiere reponer las pérdidas con bebidas especiales. La salmuera puede convertirse en una bebida tan reconstituyente para nosotros.

beber pepinillo

Para el síndrome premenstrual y dias criticos El jugo de pepinillos ayuda a aliviar los dolores menstruales. Además, hoy en día el cuerpo necesita más minerales, que pueden extraerse de la salmuera.

Para la acidez de estómago. La salmuera puede combatir la acidez de estómago, pero para ello es necesario beberla con las comidas.

De hipo. La medicina no puede explicar exactamente cómo el jugo de pepinillos combate el hipo, pero la experiencia confirma que un vaso pequeño de jugo de pepinillos... excelente remedio contra el hipo.

Para desintoxicarse. A la hora de seguir dietas detox, es importante beber bebidas y batidos de sabor ácido al principio del día. Son bebidas a base de jugos de limón, lima y arándano. Dado que la salmuera también tiene ambiente ácido, luego puedes agregarle unos cubitos de hielo y beberlo por la mañana con el estómago vacío. Esto ayudará a acelerar su metabolismo y aumentar su energía.
2. Beneficios de la salmuera - uso en la cocina:

Para mejorar el sabor. La marinada puede darle un sabor inusual a una guarnición de patatas. Si va a añadir salmuera a las patatas, cocínelas sin sal, lo cual es bueno para la salud. También puedes agregar salmuera como aderezo para ensaladas combinando salmuera con aceite de oliva.

Para un cóctel. Esta forma de beber whisky apareció hace varios años. Se empezó a añadir salmuera al whisky, ya que cumple varias funciones. funciones útiles: apaga la quemadura de la mucosa que provoca el whisky, calma las papilas gustativas y evita la aparición de réplicas después de un alcohol fuerte.

La adición de salmuera se realiza en la siguiente proporción: 50 ml de whisky y 35 ml de salmuera casera. Este cóctel se sirve como de costumbre, previamente frío o congelado.

Como vinagre. En lugar de vinagre, puedes agregar salmuera a cualquier plato que lo contenga: aderezos para ensaladas, sopas, guarniciones. Después de todo, la salmuera es vinagre, pero enriquecida. un gran número ingredientes activos útiles.

Para hornear pan. Si horneas pan en salmuera, obtendrás un delicioso tipo de pan con un ligero aroma a salmuera y eneldo.

Receta para 1 barra: tomar 1 vaso de salmuera tibia con eneldo, picar finamente todo el eneldo. Agrega 1 cucharada. l. aceite de oliva, 1 cucharada. l. raíz de eneldo seca picada; 1 cucharada l. Sáhara; un cuarto de cucharadita de sal; 3 tazas de harina; 3 cucharaditas levadura seca. Agrega suficiente harina para hacer una masa bastante elástica. Déjalo reposar y hornea el pan en el horno a una temperatura de 95-100 grados.

Reutilizar. En la salmuera restante puedes marinar otras verduras: cebollas, pimientos, zanahorias, ajo. Las dejamos en salmuera durante varios días y obtenemos buen refrigerio con una dieta baja en calorías.

Como un adobo para carne. Intente marinar la carne en salmuera antes de cocinarla. plato de carne Quedará tierno y jugoso. La carne de cerdo, ternera y pollo se vuelven especialmente sabrosas.

Para cocinar pescado. Rocíe el pescado antes de cocinarlo. zumo de limón y adobo. Si cocina pescado, agregue salmuera al agua, pero no agregue sal.

Una vida sana te asegura que con la ayuda de la salmuera podrás mejorar el sabor de tu plato habitual.

Normalmente utilizamos salmuera para encurtir verduras. Y después de comer las verduras, simplemente se vierte el resto de la marinada. Sin embargo, la salmuera tiene muchas propiedades beneficiosas que permiten utilizarla para mejorar nuestra salud.

Además, también se puede utilizar en la cocina y en la vida cotidiana. Por lo tanto, no se apresure a deshacerse de la marinada mágica, porque aún puede servirle bien.

Los beneficios de la salmuera radica en su composición, saturada de sal y ácido, que ayuda a aportar al organismo minerales y electrolitos.

1. Beneficios para la salud de la salmuera:

- De.

Para esto se utiliza con mayor frecuencia la salmuera. Es interesante que la capacidad de la salmuera para restaurar la salud después de beber una gran cantidad de alcohol sea conocida no sólo en nuestros países. Esta receta se puede llamar internacional. La salmuera ayuda a reponer los niveles de sodio reducidos debido al consumo de alcohol y devuelve el líquido perdido en grandes cantidades. Los atletas profesionales beben agua de coco y pepinillos encurtidos después de un entrenamiento intenso. Un estudio de 2010 demostró que la salmuera detuvo rápidamente los calambres musculares inducidos por el ejercicio en 85 segundos.

Además, la sudoración excesiva provoca la lixiviación de electrolitos (potasio, sodio, calcio, magnesio y fósforo) del cuerpo, lo que requiere reponer las pérdidas con bebidas especiales. La salmuera puede convertirse en una bebida tan reconstituyente para nosotros.

— Para el síndrome premenstrual y en días críticos El jugo de pepinillos ayuda a aliviar los dolores menstruales. Además, hoy en día el cuerpo necesita más minerales, que pueden extraerse de la salmuera.

- Por acidez de estómago. La salmuera puede combatir la acidez de estómago, pero para ello es necesario beberla con las comidas.

- Por hipo. La medicina no puede explicar exactamente cómo el jugo de pepinillos combate el hipo, pero la experiencia confirma que un vaso pequeño de jugo de pepinillos es un excelente remedio para el hipo.

- Para desintoxicarse. A la hora de seguir dietas detox, es importante beber bebidas y batidos de sabor ácido al principio del día. Son bebidas a base de jugos de limón, lima y arándano. Como la salmuera también es ácida, puedes añadirle unos cubitos de hielo y beberla por la mañana con el estómago vacío. Esto ayudará a acelerar su metabolismo y aumentar su energía.

2. Beneficios de la salmuera - uso en la cocina:

- Para mejorar el sabor. La marinada puede darle un sabor inusual a una guarnición de patatas. Si va a añadir salmuera a las patatas, cocínelas sin sal, lo cual es bueno para la salud. También puedes agregar salmuera como aderezo para ensaladas combinando salmuera con aceite de oliva.

- Para un cóctel. Esta forma de beber whisky apareció hace varios años. Se empezó a añadir salmuera al whisky, ya que realiza varias funciones útiles: apaga la quemadura de la mucosa que provoca el whisky, calma las papilas gustativas y evita la aparición de réplicas después de un alcohol fuerte.

La adición de salmuera se realiza en la siguiente proporción: 50 ml de whisky y 35 ml de salmuera casera. Este cóctel se sirve como de costumbre, previamente frío o congelado.

- Como vinagre. En lugar de vinagre, puede agregar salmuera a cualquier plato que lo contenga: aderezos para ensaladas, sopas, guarniciones. Después de todo, la salmuera es vinagre, pero está enriquecida con una gran cantidad de ingredientes activos útiles.

- Para hornear pan. Si horneas pan en salmuera, obtendrás un delicioso tipo de pan con un ligero aroma a salmuera y eneldo.

Receta para 1 pan: toma 1 un vaso de salmuera tibia con eneldo, picar finamente todo el eneldo. Agrega 1 cucharada. l. aceite de oliva, 1 cucharada. l. raíz de eneldo seca picada; 1 cucharada l. Sáhara; un cuarto de cucharadita de sal; 3 tazas de harina; 3 cucharaditas levadura seca. Agrega suficiente harina para hacer una masa bastante elástica. Déjalo reposar y hornea el pan en el horno a una temperatura de 95-100 grados.

- Reutilizar. En la salmuera restante puedes marinar otras verduras: cebollas, pimientos, zanahorias, ajo. Déjalos en salmuera durante varios días y consigue un buen snack con una dieta hipocalórica.

- Como un adobo para carne. Intente marinar la carne en salmuera antes de cocinarla. El plato de carne quedará tierno y jugoso. La carne de cerdo, ternera y pollo se vuelven especialmente sabrosas.

- Para cocinar pescado. Espolvorea el pescado con adobo en lugar de jugo de limón antes de cocinarlo. Si cocina pescado, agregue salmuera al agua, pero no agregue sal.

Te asegura que con ayuda de la salmuera podrás mejorar el sabor de tu plato habitual.

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Normalmente utilizamos salmuera para encurtir verduras. Y después de comer las verduras, simplemente se vierte el resto de la marinada. Sin embargo, la salmuera tiene muchas propiedades beneficiosas que permiten utilizarla para mejorar nuestra salud.

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Además, también se puede utilizar en la cocina y en la vida cotidiana. Por lo tanto, no se apresure a deshacerse de la marinada mágica, porque aún puede servirle bien.

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El beneficio de la salmuera radica en su composición, saturada de sal y ácido, que ayuda a aportar al organismo minerales y electrolitos.

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1. Beneficios para la salud de la salmuera:

- De resaca. Para esto se utiliza con mayor frecuencia la salmuera. Es interesante que la capacidad de la salmuera para restaurar la salud después de beber una gran cantidad de alcohol sea conocida no sólo en nuestros países. Esta receta se puede llamar internacional. La salmuera ayuda a reponer los niveles de sodio reducidos debido al consumo de alcohol y devuelve el líquido perdido en grandes cantidades.

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- Después de un entrenamiento intenso. Los atletas profesionales beben agua de coco y pepinillos encurtidos después de un entrenamiento intenso. Un estudio de 2010 demostró que la salmuera detuvo rápidamente los calambres musculares inducidos por el ejercicio en 85 segundos.

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Además, la sudoración excesiva provoca la lixiviación de minerales y electrolitos (potasio, sodio, calcio, magnesio y fósforo) del cuerpo, lo que requiere reponer las pérdidas con bebidas especiales. La salmuera puede ser una bebida muy reconstituyente para nosotros.

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- Para PMS y en días críticos. El jugo de pepinillos ayuda a aliviar los dolores menstruales. Además, hoy en día el cuerpo necesita más minerales, que pueden extraerse de la salmuera.

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- Por acidez de estómago. La salmuera puede combatir la acidez de estómago, pero para ello es necesario beberla con las comidas.

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- Por hipo. La medicina no puede explicar exactamente cómo el jugo de pepinillos combate el hipo, pero la experiencia confirma que un vaso pequeño de jugo de pepinillos es un excelente remedio para el hipo.

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- Para desintoxicarse. Durante el uso dieta de desintoxicación Es importante beber bebidas y cócteles con sabor amargo al comienzo del día. Son bebidas a base de jugos de limón, lima y arándano. Como la salmuera también es ácida, puedes añadirle unos cubitos de hielo y beberla por la mañana con el estómago vacío. Este ayudará a acelerar el metabolismo y aumentar la energía.

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2. Beneficios de la salmuera - uso en la cocina:

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- Para mejorar el sabor. La marinada puede darle un sabor inusual a una guarnición de patatas. Si va a añadir salmuera a las patatas, cocínelas sin sal, lo cual es bueno para la salud. También puedes agregar salmuera como aderezo para ensaladas combinando salmuera con aceite de oliva.

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- Para un cóctel. Esta forma de beber whisky apareció hace varios años. Se empezó a añadir salmuera al whisky, ya que cumple varias funciones útiles: apaga la quemadura de la mucosa que provoca el whisky, calma las papilas gustativas y evita la aparición de réplicas después de un alcohol fuerte.

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La adición de salmuera se realiza en la siguiente proporción: 50 ml de whisky y 35 ml de salmuera casera. Este cóctel se sirve como de costumbre, previamente frío o congelado.

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- Como vinagre. En lugar de vinagre, puedes agregar salmuera a cualquier plato que lo contenga: aderezos para ensaladas, sopas, guarniciones. Después de todo, la salmuera es vinagre, pero está enriquecida con una gran cantidad de ingredientes activos útiles.

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- Para hornear pan. Si horneas pan en salmuera, obtendrás un delicioso tipo de pan con un ligero aroma a salmuera y eneldo.

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Receta para 1 pan: Tome 1 vaso de salmuera de eneldo tibia y pique finamente todo el eneldo. Agrega 1 cucharada. l. aceite de oliva, 1 cucharada. l. raíz de eneldo seca picada; 1 cucharada l. Sáhara; un cuarto de cucharadita de sal; 3 tazas de harina; 3 cucharaditas levadura seca. Agrega suficiente harina para hacer una masa bastante elástica. Déjalo reposar y hornea el pan en el horno a una temperatura de 95-100 grados.

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- Reutilizar. En la salmuera restante puedes marinar otras verduras: cebollas, pimientos, zanahorias, ajo. Déjalos en salmuera durante varios días y consigue un buen snack con una dieta hipocalórica.

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- Como un adobo para carne. Intente marinar la carne en salmuera antes de cocinarla. El plato de carne quedará tierno y jugoso. La carne de cerdo, ternera y pollo se vuelven especialmente sabrosas.

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- Para cocinar pescado. Espolvorea el pescado con adobo en lugar de jugo de limón antes de cocinarlo. Si cocina pescado, agregue salmuera al agua, pero no agregue sal.

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- Puedes hornear galletas con salmuera. Las galletas quedan muy ricas. Receta: 10 cucharadas de salmuera, 10 cucharadas de azúcar, 10 cucharadas aceite vegetal, una cucharada de bicarbonato de sodio apagado y medio kilo de harina. Mezclar todo, extender, cortar las galletas (puedes usar moldes) y poner las galletas en el horno caliente durante 20 minutos.

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- Puedes cocinar okroshka de invierno en salmuera. . Para ello, corte la carne preparada en cubos, pepinillos, ajos encurtidos, huevos y, preferiblemente, ralle el rábano en salmuera. Esta sopa también quedará bien en una mañana después de las vacaciones o en un baño con cerveza, ¡solo una canción!

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- Puedes marinar el repollo en salmuera. Para hacer esto, corte el repollo en cubos y vierta sobre él salmuera caliente hervida. Fresco. Colocar en un lugar fresco y en uno o dos días el repollo estará listo. ¡Te chuparás los dedos!

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- Puedes guisar la carne en salmuera. Resulta muy sabroso y rápido. Usando el mismo método, puedes hacer carne blanda a partir de la carne dura de ayer.

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- Brine hace un bateador exitoso para pescado o pollo.

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- La salmuera se puede utilizar como base para cocinar. mostaza casera .

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3. Los beneficios de la salmuera: uso en la vida cotidiana

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- Usando salmuera puedes eliminar las incrustaciones del hervidor, vertiendo un par de vasos de salmuera y hirviendo durante aproximadamente una hora. Después de hervir con salmuera, el hervidor debe lavarse primero con agua fría y luego con agua caliente.

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- pepinillo de repollo indispensable si necesitas revivir los colores de una alfombra descolorida o de la tapicería de un mueble tapizado . Es necesario humedecer un paño en una mezcla de salmuera (2 partes) y agua (1 parte). Luego extiéndela por la superficie y bátela ligeramente con una badajo. Deshágase del polvo y al mismo tiempo refresque la apariencia general.

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4.Beneficios de la salmuera: aplicación en cosmetología.

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- Para mejorar la tez Antiguamente se lavaban la cara con salmuera de pepino. Lo usé y reina egipcia Cleopatra: la bella bebía pepinillos encurtidos para hidratar y aportar a la piel vitaminas y microelementos y mantenerla tonificada.

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- Masajear el rostro con cubitos de hielo de salmuera de pepino, para que quede rosado y limpio.

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- Los baños de salmuera se utilizan para rejuvenecer la piel de brazos y piernas.

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- Los baños de pies en salmuera caliente aliviarán los callos y las callosidades.

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El primer componente peligroso del pepinillo encurtido es sal de mesa. Se utiliza como conservante natural, gracias al cual las verduras no sólo adquieren un sabor salado específico y muy apreciado, sino que además no se estropean lo suficiente. por mucho tiempo. Porcentaje La sal en la marinada de pepino es extremadamente alta. Beber un vaso de pepino encurtido equivale a aturdir el cuerpo con una dosis de choque de agua con sal.

La sal de mesa provoca retención de humedad en los tejidos y aumenta el volumen sanguíneo. Como resultado, el corazón comienza a trabajar más y a "impulsar" un volumen adicional de líquido a través de las venas. Para las personas con enfermedades cardiovasculares, esto puede resultar muy desastroso e incluso provocar una crisis. Si una persona ya ha sufrido un ataque cardíaco, es mejor agregar un mínimo de sal a la comida y se recomienda olvidarse por completo de la salmuera.

El líquido demasiado salado también tiene un efecto muy negativo sobre los riñones y el sistema digestivo. El pepinillo encurtido está estrictamente contraindicado para pacientes con pancreatitis, cálculos renales, colecistitis, hepatitis. Sólo empeora todas estas enfermedades. Quienes padecen varices no deben dejarse llevar por la salmuera. Debido a la retención de agua en el cuerpo, las piernas se hincharán más y las venas aumentarán de volumen de forma más significativa.

Al final del invierno, una parte importante de la sustancias útiles, que se sabe que son ricos pepino fresco. Esto explica la posibilidad amplia gama usando pepinillo encurtido en medicina popular y, curiosamente, en cosmetología. Aquí hay algunos datos sobre propiedades curativas pepinillo encurtido.

El pepinillo encurtido se utiliza con éxito para aliviar la intoxicación asociada con diversos enfermedades infecciosas.

Se conocen las propiedades tónicas y estimulantes del apetito del pepinillo encurtido.

Las compresas con pepinillo encurtido alivian significativamente el dolor causado por hematomas, lesiones y enfermedades de las articulaciones.

Beba pepinillos encurtidos para los espasmos y calambres en las piernas.

El pepinillo encurtido es eficaz para la disbiosis.

El pepinillo encurtido añejo es bueno para beber cuando estreñimiento crónico como laxante (hasta cuatro vasos al día).

El pepinillo encurtido es un excelente remedio que ayuda al cuerpo a recuperarse rápidamente de la pérdida de sal y líquidos.

Para mejorar la tez, antiguamente se lavaban la cara con salmuera de pepino. La reina egipcia Cleopatra también lo utilizó: la bella bebía pepinillos encurtidos para hidratar y aportar a la piel vitaminas y microelementos y mantener su tono.

Se masajean cubitos de hielo hechos con pepinillos encurtidos sobre la cara para mantenerla rosada y limpia.

Los baños de salmuera se utilizan para rejuvenecer la piel de brazos y piernas.

Los baños de pies en salmuera caliente eliminarán los callos y las callosidades.

En caso de quemadura, vierta salmuera sobre la zona afectada.

La salmuera es indispensable para preparar el "Brush" - bebida para la resaca, limpiando la sangre de las toxinas del alcohol. En un vaso de salmuera, agregue un poco de rábano picante rallado y rábano, ajo y cebolla finamente picados. Beben de un trago.

Es mejor, por supuesto, si en todos los casos anteriores se utiliza salmuera que no sea demasiado salada. De ahí el consejo: al preparar encurtidos, espolvorear menos sal, es mejor agregar más de todo tipo de especias.

Secretos de almacenamiento

derrama esto producto valioso Es una pena, pero no todo el mundo consigue conservarlo durante mucho tiempo. Comer maneras simples permitiendo su almacenamiento durante mucho tiempo.

1. Preparar un tapón de mostaza. Para hacer esto, amase la mostaza seca hasta obtener una masa firme y envuélvala en un paño limpio. Tapa el frasco con este tapón y guárdalo en el frigorífico.

2. Es aún más fácil: congela el pepinillo curativo encurtido, distribúyelo en pequeños recipientes de plástico y luego úsalo y descongélalo cuando sea necesario. cantidad requerida.

¿Qué hacer si todavía aparece moho en un barril o frasco de encurtidos? Retírelo con cuidado y con cuidado y luego sumerja una bolsa de lona con granos de pimienta negra (5 g por 1 litro de salmuera) o rábano picante pelado en la salmuera de pepino.

Por lo tanto, el pepinillo encurtido es tan útil que se utiliza amplia y exitosamente en medicina y con fines cosméticos. Pero sería imperdonable si no mencionáramos el uso del pepinillo encurtido en la cocina. Hablaremos de recetas de platos preparados con pepinillos encurtidos en uno de los siguientes artículos.