Plan de lecciones de tecnología sobre alimentación saludable. Lección de tecnología “Hablamos de una nutrición adecuada. Cada verdura tiene su momento. Proverbios sobre la comida
Tema de la lección: Alimentación saludable.
Objetivo: Conozca los principios de una alimentación saludable. Aprende a seleccionar productos para crear un menú de desayuno.
Tareas:
- Conozca la importancia de los nutrientes y vitaminas para la salud del organismo.
- Comprender la selección de productos para una dieta saludable (pirámide alimenticia)
- Realizar trabajos prácticos de creación de un menú de desayuno, teniendo en cuenta el contenido calórico de los alimentos.
Tecnologías educativas modernas.: salvamento de la salud, basado en problemas, juego, investigación, análisis mutuo, evaluación mutua.
tipo de lección : Estudio y consolidación primaria de nuevos conocimientos.
Métodos y formas : método explicativo e ilustrativo, método de presentación del problema; formas: grupal e individual.
Recursos educativos: Materiales didácticos sobre tecnología de quinto grado, computadora, proyector, selección de materiales sobre el tema de la lección, fichas de instrucciones, mesas.
Estructura organizativa de la lección.
Etapa I. Organización de la lección y motivación para las actividades de aprendizaje.
- Saludar y comprobar la preparación para la lección.
- Plantear una pregunta problemática para determinar el tema de la lección.
Presta atención al tablero. Lea las palabras de Sócrates: “No vivimos para comer, sino que comemos para vivir”. ¿Cómo explica esta afirmación? (La comida es necesaria para que una persona viva). ¿Cuál es un componente importante de la salud humana? (alimentación saludable).
Tema de la lección de hoy: Alimentación saludable. Averigüemos qué entendemos por alimentación saludable.
Etapa II. Actualización de conocimientos.
¿Cómo entiendes la expresión “nutrición”? Después de las respuestas de los alumnos, muestre una diapositiva con un conjunto de productos necesarios para una dieta humana completa y equilibrada. Comparar con las respuestas recibidas.
Recordemos qué nutrientes sirven como materiales de construcción para tejidos y células. Lee el poema acertijo: “Para que puedas crecer, tu alimento debe contener…” (proteínas) ¿Qué otras sustancias conoces? Diapositiva con tabla “El impacto de la falta de nutrientes, vitaminas y minerales en la salud humana”
¿Crees que el agua es un componente importante de la nutrición? (es de vital importancia para una persona). ¿Cómo debería ser el agua potable? (limpio). ¿Qué sabes sobre la purificación del agua en casa? (usando un filtro doméstico)
La pirámide alimenticia nos ayudará a comprender las reglas de una nutrición saludable (racional). Los productos representados en la base de la pirámide deben consumirse más, y los que se encuentran en la cima de la pirámide deben consumirse con moderación o evitarse.
Juego "Supermercado".
Asignación grupal:
- Elija alimentos que deberían estar en la mesa todos los días.
- Elija alimentos para una dieta saludable.
- Seleccione alimentos que deban consumirse con moderación.
Los niños completan la tarea en grupos, consultándose entre sí, complementándose y corrigiéndose.
¿Crees que completaste las tareas correctamente? ¿Qué dificultades experimentó al realizar esta tarea?
Ahora intentemos hacer un trabajo práctico: “Crea un menú para el desayuno. Calcule el contenido calórico de los platos propuestos”.
Utilizando tarjetas y tablas de instrucciones, los estudiantes realizan trabajos prácticos.
Etapa III. Resumiendo.
Entonces, ¿qué nuevo aprendiste en la lección?
¿Qué aprendiste?
¿Qué conocimientos adquiridos en esta lección aplicarás en la vida?
¡Gracias por tu trabajo activo y concienzudo en clase!
Una hora de conversación sobre el tema:
"Nutrición apropiada"
Objetivos:
Mejorar el conocimiento de los estudiantes sobre una nutrición adecuada y saludable, el interés cognitivo en el mundo que los rodea, utilizando una historia;
Formar en los niños una idea de los productos alimenticios que son buenos para la salud;
Fomentar una actitud solidaria hacia la comida, un sentido de camaradería y ayuda mutua.
Mover
1. Planteamiento del problema
Chicos, habéis recibido una carta de vuestro fabuloso amigo Carlson. Escuchar:
"¡Hola, chicos! Te escribo desde el hospital. Mi salud se ha deteriorado, me duele la cabeza, hay estrellas en mis ojos, todo mi cuerpo está letárgico. El médico dice que necesito comer bien. Me hice un menú para el almuerzo: tarta con limonada, patatas fritas, mermelada y coca-cola. Esta es mi comida favorita. Probablemente estaré sano pronto”.
Chicos, ¿por qué se deterioró tanto la salud de Carlson? (porque no comió bien) ¿Carlson creó el menú correctamente? ¿Por qué? ¿Qué le sirve a una persona cuando está enferma?
Entonces, ¿has adivinado cuál es el tema de nuestra hora de compañerismo? Así es, "nutrición adecuada".
Ser saludable
Tenga en cuenta con antelación
Lo que todos necesitan
Dieta saludable.
Dime, ¿por qué una persona necesita comer bien?
Tu salud es lo más valioso que tienes. Muchas enfermedades son simplemente el resultado de una mala nutrición. La salud se puede mantener si se come bien. Una nutrición adecuada es, ante todo, una dieta variada. ¿Cómo entiendes lo que significa una dieta variada?
2. Trabajar en el tema
Intentaremos ayudar a Carlson a elegir la comida. Y otro amigo de cuento de hadas nos ayudará. ¿Adivina quién es?
Es más amable que todos los demás en el mundo.
Él cura a los animales enfermos,
Y un día un hipopótamo
Lo sacó del pantano.
Es famoso, famoso.
Este es el doctor... (Aibolit.)
El Dr. Aibolit nos ayudará a descubrir cómo comer correctamente.
Entonces, primero iremos a la tienda e intentaremos elegir productos saludables para Carlson.
Trabajo en equipo
Juego "Vamos a la tienda".
Elija alimentos saludables y anótelos. (leer)
Qué bueno que no hayas elegido patatas fritas, Coca-Cola o chocolate. Por lo general, no es recomendable comprar patatas fritas, por ejemplo. Los científicos han descubierto en ellos una serie de sustancias nocivas, e incluso sustancias que se utilizan en la producción de diversas pinturas y plásticos. ¿Puedes imaginar?
¿Por qué no elegiste un sándwich?
La comida rápida es rica en calorías, rica en grasas y baja en vitaminas. Las grasas trans, isómeros no naturales de los ácidos grasos, se utilizan ampliamente en la comida rápida. Su consumo amenaza con la inevitable obesidad, ya que aumentan de peso más que cualquier otro alimento con el mismo número de calorías. No es casualidad que los científicos las llamen “grasas asesinas”.
Mensaje1
Para muchos, su Coca-Cola favorita se compone en un 90% de agua carbonatada, azúcar quemada, ácido fosfórico y cafeína. Bebidas como la Coca-Cola son dañinas porque... 200 g contienen aproximadamente 5 (!) cucharaditas de azúcar. El exceso de azúcar provoca aumento de peso, enfermedades de la piel y caries. La cafeína contenida en la Coca-Cola provoca alteraciones del sueño. Por tanto, es mejor beber lo menos posible bebidas como la Coca-Cola, y es recomendable abandonarlas por completo. Después de todo, hay muchas otras bebidas, a diferencia de la cola, que no sólo son sabrosas, sino también saludables.
¿Por ejemplo? Té, leche y productos lácteos fermentados, zumos, compotas...
Y por último, dulces. ¿Qué puedes decir sobre ellos?
A todos nos encantan los dulces, pero hay que comerlos poco a poco. De lo contrario, puedes contraer muchas enfermedades diferentes. Debemos recordar que hay cien dulces, pero la salud es uno. Por eso, debemos aprender a negarnos los dulces y otros alimentos deliciosos que son perjudiciales para nuestra salud.
Dime, ¿por qué elegiste frutas y verduras para Carlson? Así es, contienen muchas vitaminas. Creo que hemos elaborado el menú adecuado para Carlson y seguro que mejorará.
Y ahora chicos, para que estén completamente alfabetizados en materia de nutrición adecuada, hablaremos de vitaminas.
Mensaje2
La palabra “vitamina” fue acuñada por el bioquímico estadounidense Casimir Funk. Descubrió que la sustancia (“amina”) contenida en la cáscara del grano de arroz es vital. Combinando la palabra latina vita (“vida”) con “amina”, se obtuvo la palabra “vitamina”.
Las vitaminas son sustancias necesarias para el cuerpo humano. Se encuentran en los alimentos. (Los niños de 6 a 7 años deben comer entre 500 y 600 g de verduras y frutas al día, que contienen una gran cantidad de vitaminas). Sin vitaminas una persona se enferma. Se conocen más de 25 tipos de vitaminas. Hoy algunos de ellos nos visitan. Escuchemos lo que nos dicen las Vitaminas.
Sale vitamina A
vitamina a
Te lo diré sin esconderme,
¡Qué útil soy, amigos!
Estoy en zanahorias, uvas,
En aceite, pimiento y lechuga,
Cómeme y crecerás
¡Serás bueno en todo!
Recuerda la simple verdad,
Sólo el que ve mejor
¿Quién mastica zanahorias crudas?
¡O bebe jugo de sandía!
Me llaman vitamina del crecimiento. También ayudo a tus ojos a mantener la visión. Puedes encontrarme en leche, zanahorias, cebolletas.
Si lo quieres bien Para crecer, ver bien y tener dientes fuertes, entonces necesitas vitamina A.
- Adivinemos qué frutas y verduras contienen vitamina A. ( acertijos en la diapositiva)
Sale vitamina B
Vitamina B
Pescado, pan, huevo y queso,
Plátano, pollo, kéfir,
Levadura, orejones, nueces,
¡Aquí está el secreto del éxito para usted!
Y yo también estoy en guisantes
¡Mucha utilidad de mi parte!
Es muy importante temprano en la mañana.
¡Come avena en el desayuno!
El pan negro es bueno para nosotros.
Y no sólo por la mañana.
Vitamina B: mejora la visión y alivia la fatiga ocular.
Si quieres ser fuerte, tener buen apetito y no enojarte por nimiedades,
Entonces me necesitas: vitamina B.
- Mira qué alimentos contienen vitamina B. (acertijos en la diapositiva)
Sale vitamina C
Vitamina C
recogerás fresas
Me encontrarás en la baya.
Estoy en grosellas, repollo,
Vivo en la manzana y en la cebolla,
Estoy en frijoles y patatas,
En tomate y guisantes.
Para resfriados y dolores de garganta
¡Las naranjas ayudan!
Bueno, es mejor comer un limón,
Aunque es muy amargo.
Me llaman la vitamina de la salud. Me escondo en ajo, repollo, cebolla, en todas las verduras, frutas y bayas. Siempre me encontrarás en el jardín o en la huerta. Y el que vaya al bosque en verano nos traerá en una cesta. Si quieres resfriarte con menos frecuencia y estar alegre
Y recuperarse más rápidoSi estás enfermo, entonces simplemente necesitas vitamina C.
Rompecabezas. (en diapositiva)
Sale vitamina D
Vitamina D
soy una vitamina saludable
Ustedes, amigos, lo necesitan.
¿Quién come pescado de mar?
¡Es tan fuerte como Hércules!
Si te gusta el aceite de pescado,
Entonces serás un hombre fuerte.
Se encuentra en crema agria y huevos.
¡En mantequilla, queso, leche!
Si quieres ser fuerte, ágil, fuerte, tener dientes y huesos fuertes, entonces necesitas I, vitamina "D". Me llaman la vitamina del sol porque cuando tomamos el sol, también obtenemos vitamina D. Sin vitamina D, los dientes de una persona se vuelven blandos y quebradizos. Lo puedo encontrar en la leche, el pescado y el requesón.
Rompecabezas. (en diapositiva)
Vitamina D
Nunca te desanimes
Y una sonrisa en tu cara
y aceptar siempre
Vitaminas A, B, D y C.
¡Bien hecho, vitaminas! Las verduras y frutas contienen todas las vitaminas necesarias que mejoran nuestra visión, memoria, fortalecen huesos, dientes, ayudan a nuestro organismo a combatir enfermedades y, por supuesto, nos levantan el ánimo. Por eso son tan útiles.
Y ahora hay una tarea para ti.
Trabajo en grupos.
Tarea 2 "Cocinar el almuerzo"
1 grupo. Tienes comida en la mesa: limón, manzana, carne, pasta, repollo, remolacha, zanahoria, patatas, cebolla, pan. Debes elegir productos alimenticios para cocinar borscht.
2do grupo . Tienes comida en la mesa: leche, mantequilla, trigo sarraceno, repollo, azúcar, tomate. Debes elegir productos alimenticios para cocinar gachas.
3er grupo. Tienes comida en la mesa: patatas, arroz, agua, manzanas, azúcar. Debes elegir productos alimenticios para hacer compota.
¡Bien hecho!
Chicos, ¿qué desayunamos más a menudo?
Por supuesto que es un desastre. ¿Por qué se recomienda desayunar gachas de avena?
Mensaje3.
Las gachas de avena son el plato de desayuno más adecuado. Las gachas de avena son un plato ruso original. Fueron elaborados en honor a cualquier evento importante. No hay mejor plato para el desayuno que las gachas. Contiene la mayor cantidad de nutrientes y vitaminas y el cuerpo lo absorbe fácilmente. La papilla es muy nutritiva, por lo que nos mantiene llenos durante mucho tiempo y además el cuerpo la absorbe fácilmente. Y por supuesto carga nuestro cuerpo de fuerza y energía para todo el día. Las gachas de avena se cocinan con cereales. Los cereales son granos que se presentan en diferentes tipos.
¿Qué papillas conoces? ¿Qué necesitas para preparar papilla?
Hay tantos diferentes
¡Hacen cosas deliciosas!
Y siempre, desde la cuna, enseguida.
Todos alimentan a los bebés.
La vaca nos lo da,
Y por supuesto que eres fácil.
¿Puedes adivinar esta palabra?
Esta palabra...(leche)
¿Crees que la leche es saludable?
Mensaje4.
La leche es un producto muy saludable. La propia naturaleza nos lo dio. Incluso en la antigüedad, los curanderos decían a todos sus pacientes que bebieran leche. Creían que la leche tenía propiedades curativas. Niños, adultos, enfermos y sanos bebían leche. Los antiguos tratados de salud que nos han llegado dicen que la leche es el mejor remedio para tratar muchas enfermedades. En aquellos días los niños bebían leche para un mejor desarrollo físico y espiritual, y los adultos bebían leche para fortalecer su espíritu y su cuerpo. Es poco probable que las personas que están acostumbradas a beber leche en la infancia la dejen en el futuro. Incluso las personas alérgicas pueden beber leche. Beber leche es necesario cuando estás estresado. La leche contiene casi todas las vitaminas que nuestro organismo necesita.
Sí, muchachos, la leche definitivamente debería estar en su dieta. ¿Qué productos se obtienen de la leche?
Intenta adivinar los acertijos:
Salió amarillo y salado,
Los ratones lo aman terriblemente.
Y tiene muchos agujeros.
¿Quién es él? Por supuesto que es...(queso)
Sándwiches sin él
Simplemente no sucede.
Hay diferentes tipos en las papillas.
A menudo añadido.
Se mancha fácilmente
Y, por supuesto, está claro.
Tiene un nombre,
Este nombre: ... (aceite)
Es suelto, blanco como la nieve,
El sabor es tierno,
hacen un pastel con eso
Su nombre es...(requesón)
En un producto sorprendente
hay leche y fruta
Hay algunos en él.
¿Quién es él? Por supuesto...(yogur)
Trabajo en equipo
Tarea 3
"Útil-dañino".
Hay situaciones frente a ti. Debes elegir qué es beneficioso y qué es perjudicial.
1. Compraste manzanas y te las ibas a comer sin lavarlas.
2. Te fuiste de viaje sin desayunar.
3. Compraste albaricoques, los lavaste y luego te los comiste.
4. Cultivó cebollas verdes y preparó una ensalada de verduras y vitaminas.
5. En lugar de almorzar, comí un sándwich y lo regué con agua con gas.
6. Después del almuerzo, descansaste en un banco del parque, leyendo un libro.
7. Para el almuerzo elegiste ensalada de verduras, borscht, pescado con guarnición y compota.
8. Para cenar decidiste comer varios bocadillos y un panecillo.
9. Para el almuerzo elegiste patatas fritas y Coca-Cola.
3. Consolidación
Chicos, ¿de qué hablamos hoy? ¿Qué cosas nuevas has aprendido? El doctor Aibolit le pide que siga las reglas nutricionales. Intente seguirlos para mantenerse saludable.
Lo principal en la vida es salud
Intenta entender esto desde la infancia.
El valor principal es¡salud!
No puedes comprarlo, pero es fácil perderlo.
Nuestras enfermedades se contarán más tarde.
Cómo vivimos y qué masticamos
Fortalece tu cuerpo con el deporte
Comer comida sana
tarea adicional
Trabajar en diarios de salud.
"Nutrición apropiada."
Ulyanova T.P.
maestro de escuela primaria de la más alta categoría
Escuela secundaria MBOU nº 12, Liski, región de Voronezh
Objetivos:
Dar una idea de qué productos son los más útiles y necesarios para una persona todos los días; enseñar a los niños a elegir los alimentos más saludables; Introducir las reglas de nutrición.
Desarrollar la observación, el pensamiento lógico, el pensamiento imaginativo, la atención, la memoria.
Fomentar el respeto por el trabajo y la alimentación de las personas.
Trabajo de preparatoria:
Concurso de dibujo “Despensa de vitaminas”. (Al final de la lección se da el resultado de la competencia).
Dramatización del poema de S. Mikhalkov "Sobre una niña que comía mal".
Equipo: Computadora, proyector multimedia, pizarra interactiva, presentación en computadora, certificados, insignias (vitaminas), dibujos de los estudiantes.
durante las clases
I. Momento organizativo.
¡La campana está sonando!
¡Empieza la lección!
¿Idioma ruso? ¡No!
Y no matemáticas
!
Nuevo artículo:
Nueva generación
¡Elige salud!
II. Introducción al tema.
Antes de comenzar nuestra lección, sugiero escuchar el poema de S. Mikhalkov "Sobre una niña que comía mal". E intentas adivinar a qué estará dedicada nuestra lección.
Entonces, ¿de qué vamos a hablar hoy? (Respuestas de los niños).
III. Parte principal.
Sí chicos, hoy hablaremos de nutrición. El tema de nuestra lección se llama "Hablar sobre una nutrición adecuada".
(Diapositiva número 1).
Chicos, adivinen un acertijo: ¿Qué es lo más valioso del mundo? (Salud).
Así es, salud. La salud es el regalo más preciado, el más preciado que una persona ha recibido de la naturaleza. Y para estar sano es necesario saber comer bien. Una nutrición adecuada es la mitad del secreto para una vida larga y saludable.
(Diapositiva No. 2
El maravilloso filósofo Sócrates dijo: “Una persona es como la comida que come”. Esto significa: para estar sano y resistente, es necesario comer alimentos que contengan sustancias útiles.
Descubriremos cuáles son estas sustancias más adelante. Primero, dime qué estás comiendo adivinando mis acertijos.
1. Resolver acertijos.
(Diapositiva número 3: después de que los niños mencionan las respuestas, aparecen imágenes).
Mueve la cola aquí y allá.
Y ella se ha ido y no queda rastro. (pez)
podría romperse
podría cocinarse
si quieres matarme
podría girar (huevo)
No soy crema, ni queso,
Blanco, delicioso... (Cuajada)
Redondo, rosado,
Crezco en una rama:
Los adultos me aman
y niños pequeños (manzana)
crecí en el jardín
Mi personaje desagradable:
donde no iré
Haré llorar a todos (cebolla)
Cuentas rojas cuelgan
Nos miran desde los arbustos.
Amo mucho estas cuentas
Niños, pájaros y osos. (frambuesas)
La nariz roja ha crecido hasta el suelo,
Y la cola verde está en el exterior.
No necesitamos una cola verde
Todo lo que necesitas es una nariz roja (zanahoria)
Lo intenté todo el verano.
Vestida, vestida...
Y cuando llegó el otoño,
Ella nos dio algo de ropa.
Metimos cien ropas en un barril. (repollo)
2. Conversación sobre vitaminas.
¿Por qué la gente debería asegurarse de comer bayas, frutas y verduras? (Contienen muchas vitaminas).
Bien. El cuerpo humano es como un gran aparato y las sustancias biológicamente activas son necesarias para su vida. Estas son vitaminas.
(Diapositiva número 4).
(Aparecen vitaminas con las letras A, B, C, D, E).
Las vitaminas se designan con letras del alfabeto latino. Entran en nuestro cuerpo junto con plantas y alimentos vivos. Se encuentran en verduras, frutas, carnes y productos lácteos, bayas, etc. Cada vitamina en el cuerpo realiza su propia función específica. ¿Qué funciones? Ellos mismos te lo dirán.
Vitaminas A, B, C, D, E: así nos llamamos
Estamos tratando de ayudarlos a todos a estar saludables.
vitamina a muy importante para la visión y afecta el crecimiento del cuerpo. Si falta en los alimentos, los niños crecen mal.
Recuerda la simple verdad:
Sólo el que ve mejor
¿Quién mastica zanahorias crudas?
O bebe jugo de zanahoria.
Vitamina B Promueve el buen funcionamiento del corazón. Fortalece el organismo, proporciona aporte de energía y participa en los procesos hematopoyéticos.
Es muy importante temprano en la mañana.
Come avena en el desayuno.
El pan negro es bueno para nosotros.
Y no sólo por la mañana.
Vitamina C Fortalece el cuerpo y una persona es menos susceptible a los resfriados, por lo que si no quiere contraer la gripe, coma más frutas frescas y verduras crudas.
Para resfriados y dolores de garganta,
Las naranjas ayudan
Bueno, es mejor comer un limón,
Aunque es muy amargo.
Vitamina D ayuda a fortalecer los tejidos de todo el cuerpo, fortalece el sistema esquelético. Esta vitamina también se forma en el cuerpo bajo la influencia del sol, por lo que para estar sano todo el mundo necesita tomar el sol en verano.
El aceite de pescado es el más saludable.
Aunque sea asqueroso, hay que beberlo.
Él salva de las enfermedades.
¡Es mejor vivir sin enfermedades!
vitamina e – participa en los procesos de crecimiento y desarrollo del cuerpo. También se la llama la vitamina de la belleza. Si comes más alimentos ricos en vitamina E, te volverás hermosa.
(Los niños cantan una canción sobre las vitaminas al son de la canción “Si te fueras de viaje con un amigo”).
Somos útiles para la gente.
Y son necesarios como el aire.
Y vivimos en toda comida,
¡Recuerda rápidamente!
Coro:
Somos una gran familia
Somos amigos de la gente.
¡Y no puedes vivir sin nosotros!
¡Vitamina, vitamina!
Abrió nuestra salud,
¡Hazte amigo de él pronto!
No en vano nos llamaron
“Alfabeto de la Salud”
Te ayudaremos a crecer
Y estudiar en la escuela.
Chicos, nombren los alimentos que contienen vitaminas A, B, C, D, E.
(Los niños, mirando las diapositivas, nombran los productos uno por uno).
Educación física: gimnasia para los ojos.
(Diapositiva número 10)
3. Conversación “En qué consiste nuestra comida”.
El cuerpo también necesita otros nutrientes para su funcionamiento normal. Para crecer, el cuerpo necesita principalmente proteínas.
(Diapositiva número 11)
Las proteínas son los componentes básicos del cuerpo. Representan casi una quinta parte del peso corporal humano. La mayoría de las proteínas se encuentran en productos de origen animal: carne, pescado y lácteos. Las proteínas también se encuentran en las plantas. Especialmente hay muchos de ellos en frijoles, frijoles, soja, trigo sarraceno y nueces. La mayoría de los alimentos contienen grasas además de proteínas.
(Diapositiva número 12)
Las grasas son la principal fuente de energía, es decir, dan fuerza a nuestro organismo. Por supuesto, el aceite contiene muchas grasas. La mantequilla y los aceites vegetales se componen casi exclusivamente de grasas. Pero hay grasas en los productos lácteos, la carne y el pescado. Sin él, una persona no podría trabajar, estudiar, participar Deportes . Además, las grasas ayudarán al cuerpo a resistir las enfermedades. Pero comer muchos alimentos grasos es perjudicial. A todos los niños les encantan los dulces. También contienen proteínas y grasas, pero sobre todo contienen carbohidratos.
. (Diapositiva número 13)
Los carbohidratos, al igual que las grasas, son una fuente de energía para nuestro organismo. Los carbohidratos le dan a tus delicias favoritas un sabor dulce. Hay muchos de ellos en verduras, frutas, bayas, pan y cereales.
4. Nutrición adecuada: ¿qué es?
Aprendió en qué consiste nuestra comida, qué sustancias necesita el cuerpo y observó qué productos contienen estas sustancias. Pero para que la alimentación beneficie nuestra salud es necesario seguir ciertas reglas.
(Diapositiva n.° 14)
1. Antes de comer, lávate las manos con jabón.
2. Intenta seguir una dieta (desayuno, almuerzo, merienda, cena).
3. Coma despacio, en trozos pequeños, mastique bien los alimentos con la boca cerrada.
4. No hables ni leas mientras comes.
5. Come con moderación, no comas en exceso.
6. Abstenerse de alimentos muy grasos, picantes y salados. No comas muchos dulces.
7. Intenta llevar una dieta variada; tu cuerpo debe obtener todo lo que necesita.
5. Conversación sobre alimentos inútiles.
Junto a los alimentos saludables, hay muchos alimentos que son inútiles e incluso perjudiciales para nuestro organismo.
(Diapositiva número 15)
Muchos de estos productos te encantan y los compras a menudo en la tienda. Por ejemplo, aquí están sus refrescos, kirieshki, patatas fritas y galletas saladas favoritos. Todos estos productos contienen diversos compuestos químicos que destruyen nuestro organismo.
Hay muchos gases en el agua con gas. Si agitas la botella, las burbujas se adhieren a las paredes de la botella. Por eso también se adhieren a las paredes de nuestro estómago y lo lastiman. Se producen eructos. Si esto sucede con frecuencia, le dolerá el estómago. También añaden varios edulcorantes. Los niños suelen ser alérgicos a muchos de estos aditivos. También puedes ganar peso si lo bebes constantemente.
Uno de los componentes de Pepsi o Coca-Cola es la cafeína. La cafeína también tiene un efecto perjudicial sobre el funcionamiento de los órganos internos del cuerpo del niño, lo que puede provocar el desarrollo de enfermedades graves. Los niños que beben refrescos duermen mucho peor.
El daño de las patatas fritas y las galletas saladas es que se fríen en una gran cantidad de aceite. Si comes muchos de ellos, puedes ganar peso. Allí también se añaden varias especias. Son muy irritantes para el estómago.
Las sopas instantáneas contienen muchas especias. Por tanto, si quieres estar sano, no comas Rolton. Los alimentos nocivos incluyen las queridas hamburguesas y hot dogs. Este alimento contiene muchas grasas que el cuerpo absorbe mal, además, estos productos se consumen con mayor frecuencia como alimento seco, lo que es muy perjudicial para la salud;
Masticar chicle también es perjudicial para el cuerpo humano. Fueron creados para limpiar la boca y los dientes de azúcar y bacterias, por lo que deben masticarse entre 10 y 15 minutos después de comer, y no durante todo el día ni con el estómago vacío. Cuanto más tiempo permanezca el chicle en la boca, más bacterias acumulará. Además, interfiere con el pensamiento y el aprendizaje: debido a esto, toda la sangre corre hacia el estómago en lugar de hacia la cabeza, que comienza a pensar peor.
A todos los niños, y a muchos adultos, les encantan los dulces. Dijimos que es fuente de hidratos de carbono. Pero comer dulces en grandes cantidades es muy perjudicial. Por ejemplo, si comes muchos dulces, tus dientes se deteriorarán. Por lo tanto, si quieres mantenerte saludable, come menos dulces, patatas fritas, hamburguesas y bebe menos refrescos.
Es mejor comer frutas, verduras, beber jugos y leche. Incluso si odias la leche, probablemente no rechazarás el requesón dulce ni el helado. Todo esto es sabroso y bueno para la salud.
IV. Generalización y consolidación.
Página de folklore - “ Restaurar los proverbios
(Diapositiva n.° 16)
2. Resuelve crucigramas
“Delicioso crucigrama”.
(Diapositiva número 17)
1. En una rama del jardín crecen cosas frescas y fragantes.(Manzana)
2. Fruto amarillo, crece en una palmera, un manjar favorito de los monos. (Banana)
3. De ella se obtienen frutos secos fragantes con una semilla comestible; (Albaricoque)
4. Roja, dulce, crece en pequeños arbustos en los jardines. (Fresa)
5. Crece en arbustos y viene en negro y rojo. (Grosella)
“Crucigrama de vitaminas”.
(Diapositiva n.° 18)
1. La bella doncella está en la cárcel y la trenza en la calle. (Zanahoria)
2. Los racimos maduros cuelgan y piden urgentemente ser recogidos. (Uva)
3. Nací para la gloria, mi cabeza es blanca, rizada,
Quien ama la sopa de repollo, búscame en ellos.
(Repollo)
4. Todo el mundo lo sabe, lo ponen en vinagreta. (Remolacha)
5. El abuelo está sentado, vestido con cien abrigos de piel,
Quien la desnuda derrama lágrimas. (Cebolla)
V. El resultado del concurso de dibujo “Despensa de Vitaminas”.
Los ganadores del concurso de dibujo "Vitamin Pantry" reciben premios memorables.
VI. Resumen de la lección
¿Te gustó la lección?
¿Qué te gustó?
¿Qué nuevo aprendiste en la lección?
¿De qué productos hablabas?
¿Qué alimentos son saludables para comer?
¡Gracias por el trabajo! ¡Hasta luego! ¡Estar sano!
Aplicación de conocimientos y habilidades.
Instrucción continua del maestro (realizada durante el trabajo independiente).
Trabajo práctico nº 1.
Entonces, la tarea de los grupos.(Apéndice 4)
“Nutrición adecuada e incorrecta »
Maestro:: - No todos los alimentos que ingiere una persona son saludables. Una nutrición adecuada es una condición para la salud, una nutrición incorrecta conduce a la enfermedad.
¿Qué alimentos crees que son saludables y cuáles perjudiciales? ¿Por qué?
Las respuestas de los niños.
Juego "Elige lo que sea útil".
Encierra en un círculo los alimentos saludables y tacha los malos.
Haga que un representante del grupo lea sus resultados. ¿Todos están de acuerdo con su opinión?
¿Qué se puede concluir? (4-5 frases). Los estudiantes analizan, generalizan y sacan conclusiones. El profesor hace preguntas para ayudar a los estudiantes.
Deja tu resultado a un lado.
Miniconferencia “Los Cinco Nocivos”
Nutricionistas de todo el mundo han identificado los cinco alimentos más dañinos para el ser humano.
1. Bebidas carbonatadas dulces: Coca-Cola, Sprite y otras.
Creado no para saciar la sed, sino para provocarla. Se distinguen por su enorme contenido en azúcar: un vaso contiene al menos cinco cucharaditas.
2. Patatas fritas, especialmente las que no se elaboran con patatas enteras, sino con puré de patatas. Es esencialmente una mezcla de carbohidratos y grasas más sabores artificiales.
3. Barras de chocolate dulce. Grandes cantidades de azúcar, aditivos químicos, alto contenido calórico.
4. Embutidos, embutidos, patés y demás productos con las denominadas grasas ocultas. En su composición, la manteca de cerdo, la grasa interior y la piel de cerdo ocupan hasta el 40% del peso, pero se disfrazan de carne, incluso con la ayuda de aditivos aromatizantes.
5. Carnes grasas, especialmente fritas.
Verán chicos, ¡resulta que no hay nada peor que los rollitos de salchicha combinados con limonada!
Muchos médicos también añaden caramelos masticables, chupa chups, mayonesa, ketchup y fideos instantáneos a estos cinco dañinos. Todos estos productos contienen muchos productos químicos: sustitutos, colorantes, disolventes. El efecto de muchas de estas sustancias es comparable al efecto de los venenos. Si come muchos de estos alimentos, el cuerpo se acostumbra gradualmente al veneno y ya no envía señales de alarma en forma de erupciones cutáneas, náuseas o mareos. Poco a poco se acumulan sustancias tóxicas y estalla la enfermedad.
Maestro:: Chicos, todavía me atormenta una pregunta: muchos de ustedes conocen los peligros de estos productos, pero ¿por qué los compran con tanta insistencia?
Ejemplos de respuestas de niños:
Está delicioso, no es necesario calentarlo ni cocinarlo.
Hermoso empaque y delicioso.
Cuando comes te sientes fresco, moderno, como en un anuncio.
Una barra de chocolate, por ejemplo, te da más fuerza...
Resulta que todos ustedes son simplemente víctimas desafortunadas de la publicidad. Pero sabes que estás causando un daño insoportable a tu salud.
2. Trabajo práctico nº 2.
Proverbios sobre la comida
ACERCA DE la gente pensaba en la salud en la antigüedad y los refranes son sabiduría popular.
Recoge tarjetas con refranes y explica cómo entiendes su significado: (Apéndice 5)
En un cuerpo sano mente sana.
Cuida de nuevo tu vestimenta, y tu salud desde pequeña.
Si estás sano, lo obtendrás todo.
Si arruinas tu salud, no podrás comprar otros nuevos.
Deja tu resultado a un lado.
minuto de educación física
Útil: manos arriba, aplaude
Dañino: pisoteamos
Pescado, patatas fritas, zanahorias, repollo, gachas de trigo sarraceno, pasteles, carnes grasas, Pepsi, leche, manzanas, galletas saladas, aves hervidas, caramelos para mascar, jugos.
3 . Trabajo práctico nº 3.
« Juego "Descúbrelo por gusto".
Maestro:: Chicos, ustedes y yo podemos reconocer ciertos productos por su apariencia y olor. Dime, ¿puedes reconocerlos por el gusto?
Ahora se le presentarán los alimentos que comemos con frecuencia; deberá determinar cuáles son estos alimentos.
Anota los resultados en una hoja de papel.
Realicemos un experimento.
El almidón es el principal carbohidrato de reserva de las plantas, la sustancia más común en el mundo vegetal. Se forma como resultado de la fotosíntesis de carbohidratos en las partes verdes de las plantas bajo la influencia de los rayos del sol. El mayor contenido de almidón se encuentra en el arroz (hasta un 80%), en el trigo y el maíz (hasta un 70%) y en los tubérculos de patata (hasta un 25%).
En fuentes enciclopédicas leo lo siguiente: “El almidón es un carbohidrato que está presente en verduras, frutas, cereales, legumbres y frutos secos.
Wikipedia, la enciclopedia libre, da la siguiente definición de almidón: “Un polvo blanco insípido, insoluble en agua fría. Al microscopio se puede observar que se trata de un polvo granular; Cuando se aprieta el almidón en polvo en la mano, se produce un característico "crujido" causado por la fricción de las partículas.
Se hincha (se disuelve) en agua caliente, formando una solución viscosa: una pasta; con solución de yodo forma un compuesto de inclusión de color azul”.
La tintura de yodo del botiquín casero nos ayuda a detectar el almidón. Si una gota de yodo en los productos preparados para el experimento cambia de marrón a violeta oscuro, esto significa que hay almidón presente en un producto en particular.
Entonces, comprobemos qué verduras y frutas contienen almidón y cuáles no.
Para ello, aplique una gota de tintura de yodo en trozos de patatas, plátanos, zanahorias, pepinos, tomates, manzanas, limones...
Concluyamos:
La experiencia ha demostrado que en trozos de patatas, plátanos y zanahorias el color del yodo ha cambiado notablemente. De esto se deduce que el almidón se encuentra en muchas verduras y frutas.
Pero no aparecieron manchas de color púrpura oscuro en rodajas de limón, pepino, tomate y manzana. Y, efectivamente, hay plantas y hortalizas que no contienen almidón: cebollas, pepinos, colinabos, ruibarbo, lechuga, muchas variedades de col, tomates, eneldo, berenjenas, dientes de león, ortigas, puerros y acedera.
¿Dónde se usa el almidón?
El almidón tiene una gran importancia económica y se utiliza en la industria del papel, la producción de confitería y panadería, la industria textil, la construcción y la industria farmacéutica.
Algunas personas creen erróneamente que el almidón no aporta ningún beneficio e incluso añade kilos de más, pero no es así. Se sabe por la literatura que es el almidón el que se utiliza en la repostería para las personas obligadas a seguir una dieta estricta.
4. Trabajo práctico nº 4 . vino hundido(Apéndice 6)
5. Trabajo práctico nº 5 . Diseño de periódico. Historia de los estudiantes sobre el periódico resultante.