Plan de lecciones de tecnología sobre alimentación saludable. Resumen de la lección "nutrición adecuada". Beneficios del trabajo en grupo
Desarrollo metodológico de una lección de tecnología, octavo grado (niñas)
Sujeto: Formación introductoria en materia de protección laboral. Tipos de comida. El concepto de metabolismo.
Objetivos de la lección:
repetir las reglas de seguridad al cocinar y coser;
introducir el concepto de metabolismo, la ingesta diaria de proteínas, grasas, carbohidratos y el problema de la deficiencia de vitaminas;
desarrollar habilidades para cumplir con los requisitos sanitarios e higiénicos;
cultivar la motivación para las actividades de aprendizaje;
desarrollar las habilidades creativas de los estudiantes, la capacidad de analizar información, la cultura alimentaria;
inculcar habilidades para un estilo de vida saludable.
Tipo de lección: conversación.
Durante las clases.
Momento organizacional (3-5 min.)
Comprobando la preparación para la lección.
Comprobando la nómina.
Indique el tema y el propósito de la lección.
Repetición del material cubierto (5-7 min.)
¿Qué normas de seguridad se deben seguir al realizar trabajos culinarios y de costura?
Aprender material nuevo (70 min)
Tu salud es lo más valioso que tienes. A una persona se le da un solo organismo durante toda su vida. Si manejas algunos objetos descuidadamente, pueden ser reemplazados, pero no puedes reemplazar tu cuerpo.
Muchas enfermedades son simplemente el resultado de una mala nutrición. Puedes mantenerte saludable si cuidas tu dieta. Hoy hablaremos de cómo se puede mejorar la calidad de vida mediante una nutrición adecuada.
La nutrición es el suministro de nutrientes al cuerpo. La nutrición es vital para el cuerpo. Y debe satisfacer las necesidades del organismo, es decir, incluir sustancias proteicas biológicamente completas de origen vegetal y animal, grasas, minerales, vitaminas, así como una cantidad suficiente de carbohidratos para el consumo energético del organismo.
El cuerpo necesita nutrientes todos los días y la necesidad de ellos depende de la altura, la edad, el sexo, las características fisiológicas y el clima.
| Consumidores | Ardillas ( GRAMO) | Grasas ( GRAMO) | carbohidratos (GRAMO) | calorías. |
||
| animales | verdura |
|||||
| Niños de 11…13 años | ||||||
| Niños de 14…17 años | ||||||
| Niñas de 14…17 años | ||||||
| Hombres | ||||||
| Mujer | ||||||
| Atletas masculinos | ||||||
| mujeres atletas | ||||||
| Hombres dedicados a trabajos físicos pesados. | ||||||
La ingesta de cantidades suficientes de vitaminas, que actúan como catalizadores en el organismo, garantiza un metabolismo normal. La dieta debe contener suficientes frutas y verduras, que también son proveedores de sales minerales esenciales y vitaminas hidrosolubles.
Soluble en agua – C, P, PP, H, grupo B.
Liposoluble: A, D, E, K.
PRINCIPALES GRUPOS DE ALIMENTOS PARA EL ENRIQUECIMIENTO CON VITAMINAS:
harinas y productos de panadería - vitaminas B;
productos, alimentos para bebés: todas las vitaminas;
bebidas, incluidos los concentrados secos: todas las vitaminas excepto A, D;
productos lácteos: vitaminas A, D, E, C;
margarina, mayonesa - vitaminas A, D, E;
jugos de frutas: todas las vitaminas excepto A, D;
Suplementos nutricionales:
Prohibido: E 103, 105, 111, 121, 123, 125, 126, 130, 152.
Peligroso: E 102, 110, 120, 124, 127.
Cancerígeno: 131, 210-217, 248, 330.
Causando trastornos intestinales: E 221-226.
Provocando perturbaciones de presión: E 250, 251.
Trabajar con tablas “Contenido de vitaminas en productos alimenticios”.
Para que el proceso metabólico en el cuerpo sea equilibrado, la dieta debe ser variada. Una nutrición adecuada garantiza el desarrollo físico normal del niño, previene la aparición de anomalías como retraso del crecimiento, anemia, obesidad, manifestaciones alérgicas, indigestión, mejora el estado del sistema inmunológico y aumenta la resistencia del cuerpo a factores ambientales negativos. La nutrición afecta el desarrollo del sistema nervioso central, la inteligencia y el estado funcional.
"No necesitas comer lo que tienes, sino lo que necesitas comer".
(A. Schopenhauer)
“No vivimos para comer, sino que comemos para vivir”.
(filósofos antiguos)
El metabolismo es un proceso complejo de transformación de elementos químicos en el organismo, asegurando su crecimiento, desarrollo, actividad y vida en general. El metabolismo es el principal signo de vida; si el metabolismo se detiene, la vida se detiene.
En el proceso del metabolismo, el cuerpo produce la energía necesaria para la vida y la síntesis de diversos compuestos químicos forma parte de la construcción de nuestro cuerpo. Un desequilibrio a largo plazo entre la ingesta de nutrientes individuales y su descomposición conduce a trastornos metabólicos.
La dieta óptima para una persona sana es aquella en la que la proporción de proteínas, grasas y carbohidratos es 1: 1: 5, es decir, la ingesta diaria de proteínas y grasas es la misma y el consumo de carbohidratos es 5 veces mayor. Además, con los alimentos se debe aportar la cantidad necesaria de vitaminas y minerales.
Fijación del material. Resumiendo la lección (5-7 min.)
¿Qué es una ración de comida?
¿Nutrientes y su importancia?
Adivina los nutrientes.
Calificación, análisis de lecciones.
Tarea (2 min.)
Prepare un mensaje sobre el contenido calórico de los platos. Vuelva a contar notas en cuadernos.
Tema de la lección " Mandamientos de una alimentación saludable"
Objetivo: Desarrollar el conocimiento de los estudiantes sobre los principios de nutrición saludable que fortalecen el cuerpo. Enseñar a seleccionar productos para crear un menú de desayuno, teniendo en cuenta el contenido calórico de los productos; cultivar el deseo de un estilo de vida saludable.
Utilice los conocimientos adquiridos y las habilidades prácticas:
Trabajar en una estrategia personal para una alimentación saludable;
Desarrollar el hábito de dejarse guiar a la hora de elegir los alimentos en función de los nutrientes esenciales que contienen.
Equipo: computadora, proyector multimedia, pantalla, mesas (para cada mesa) “Conjunto diario aproximado de productos para niños y adolescentes”, “Tabla de contenido calórico de los platos”, “Tabla de necesidades calóricas diarias”, fichas instructivas para trabajos prácticos.
tipo de lección: combinado. Tiempo de lección: 2 horas presenciales.Formas de organización de actividades educativas. :
grupal, individual, frontal.
Métodos de enseñanza:
- verbal (en la formación de conocimientos teóricos); práctico (al elaborar un menú y contar su contenido calórico) visual (para desarrollar la capacidad de observación, aumentar la atención y memorizar mejor el material); basado en problemas: búsqueda (¿al formular el tema y los objetivos de la lección? para desarrollar el pensamiento independiente); métodos de control y autocontrol
- Utilizando una presentación creada previamente (Microsoft Power Point).
Utilizando tablas preparadas previamente (Microsoft Word).
Trabajar con una instalación multimedia.
Plan de estudios
I. Parte organizativa.II. Preparar a los estudiantes para percibir un tema nuevo.III. Estudiar material nuevo.IV. Trabajo práctico.V. Resumiendo la lección. Calificación.VI. Grabación de tareas.
Durante las clases.
I. Parte organizativa.Saludos. Verificar la preparación para la lección, marcar a los ausentes.
II. Preparar a los estudiantes para percibir un tema nuevo. Declaración del propósito de la lección.Maestro: Hoy en la lección continuaremos la conversación sobre comida, sobre las reglas de una alimentación saludable. Y me gustaría empezar la lección con las palabras de Sócrates: “No vivimos para comer, sino que comemos para vivir”. Pregunta a los alumnos: - ¿Qué entendéis por alimentación saludable? ¿Qué son los alimentos saludables? Respuesta del estudiante: ( Los alimentos saludables son aquellos que benefician a nuestro organismo).Profesor: - Anota el tema de la lección: “Mandamientos de una alimentación saludable”III. Estudiar material nuevo. Una nutrición nutritiva y adecuada es un elemento esencial de un estilo de vida saludable. El estado de la piel, el cabello y el funcionamiento de los órganos y sistemas dependen en gran medida de la ingesta de alimentos, que deben contener todas las sustancias necesarias para el funcionamiento normal de las células. Los alimentos son el material de construcción de los tejidos y las células. que los alimentos se componen de nutrientes Pregunta para los estudiantes: Nómbrelos. ? (proteínas grasas carbohidratos) Maestra: Repitamos qué alimentos contienen los nutrientes que nuestro cuerpo necesita. (Diapositiva No. 1) Proteínas. Las proteínas sirven para renovar las células del cuerpo humano y constituyen 1/5 del peso corporal humano. La mayoría de las proteínas se encuentran en productos de origen animal: carne, pescado y lácteos. También hay proteínas en las plantas. Especialmente se encuentra en gran cantidad en los frijoles, las lentejas, los frijoles, la soja, el trigo sarraceno y las nueces. Si no hay suficientes proteínas en la dieta, el cuerpo es menos capaz de resistir infecciones y resfriados.
Para crecer, podrías;
La comida debe contener proteínas;
Está en el huevo, por supuesto.
No puedes contarlo en requesón,
En leche y carne también.
Él está ahí y te ayudará.
- Carbohidratos. Los carbohidratos son sustancias orgánicas que son fuente de energía. Los carbohidratos son: a) azúcar: bayas, frutas, verduras, miel...
Frutas, verduras y cereales -
Increíble grupo-
Estamos en calor y mal tiempo.
Suministrar carbohidratos
Nos mandan fibra,
Se agregan vitaminas
Y se alimentan de energía.
3. Grasas. Las grasas son una fuente de energía que protege al cuerpo del enfriamiento y lo ayuda a resistir las enfermedades. Pero comer muchos alimentos grasos es perjudicial. Las grasas pueden ser: vegetales, animales.
La grasa que comemos en los alimentos.
Realmente necesitamos:
Mantiene la temperatura
Afectará tu figura, te protegerá del frío,
Listo para servirnos como abrigo de piel.
- Vitaminas. Las vitaminas son esenciales para la salud y aumentan la resistencia del cuerpo a las enfermedades. Las vitaminas provienen de alimentos de origen animal y vegetal. Si una persona carece de vitaminas se produce hipovitaminosis, si hay exceso, se produce hipervitaminosis y, si hay una ausencia total, se produce una deficiencia de vitaminas. Las vitaminas se destruyen fácilmente con el calor, la exposición al oxígeno y la luz solar. Las vitaminas se dividen en liposolubles y hidrosolubles.
Para estar sano y feliz,
Hay una cosa segura:
Tome sus vitaminas con más frecuencia.
¡Tu salud estará al 100!
- Sales minerales. Las sales minerales están incluidas en todos los alimentos. Entre ellos: sales de sodio, potasio, calcio, magnesio, fósforo, que se consideran microelementos; y hierro, zinc, manganeso, cromo, yodo, flúor, que se necesitan en cantidades muy pequeñas y por eso se denominan oligoelementos. Los más importantes para el organismo de un niño son el calcio, el potasio, el fósforo, el magnesio y el hierro. Los componentes muy importantes de los alimentos son el calcio y el fósforo. Forman la base mineral del esqueleto, por lo que su necesidad es especialmente grande durante el período de crecimiento. Las sales de potasio, que se encuentran en grandes cantidades en verduras y frutas, ayudan a mejorar la función cardíaca y normalizan el equilibrio hídrico.
La nutrición racional es una dieta completa, razonable, correcta y regular.
De la definición se desprende claramente que los principios de una nutrición racional son:
- Balance de energía: Nutrición variada; Dieta;
Juego interactivo "Tienda". (Diapositiva número 2)
Maestro. - Ahora iremos a la tienda. No sólo compraremos productos contigo, sino que también los dividiremos en grupos: Tarea número 1 El grupo 1 son aquellos productos que deberían estar en nuestra mesa todos los días. Selecciónelos entre los ofrecidos. Tarea número 2 Elige los alimentos que necesitas para una dieta saludable Tarea número 3 Elegir productos que deberían estar en nuestra mesa de vez en cuando Conclusión de los alumnos al final del juego. IV. Reforzar el material aprendido. El trabajo práctico se realiza en un cuaderno. “Contando el contenido calórico de los alimentos. Crear un menú de desayuno teniendo en cuenta su contenido calórico" Los estudiantes trabajan en grupos utilizando tarjetas de instrucciones, tablas (Apéndice No. 2, 3 - material didáctico), expresan los resultados del trabajo práctico. V. Resumiendo la lección. Calificación. Al final de la lección, se organiza la autoevaluación de las propias actividades de los estudiantes. En esta etapa, deben anotar las ideas principales de la lección, presentar conclusiones sobre la importancia del tema en estudio y habilidades prácticas para crear un menú teniendo en cuenta el contenido calórico de los platos. Las siguientes preguntas ayudarán a identificar esto: ¿Qué nuevo aprendiste en la lección?¿Que has aprendido? ¿Qué conocimientos adquiridos en esta lección aplicarás en la vida? Calificación. VI. Grabación de tareas. Calcula el contenido calórico de la cena. Toma las notas necesarias en tu cuaderno. Literatura:- Libro sobre salud. Colección (compilada por Yu.V. Makhonina, O.V. Karev. Editada por Yu.P. Lisitsin) - M.; Medicina, 1990 Salud. V.N. manual educativo y metodológico para profesores de los grados 1-11, - 2ª ed. adicional y correctivo - Yaroslavl; Prensa de Avers, 2002 Queremos estar sanos. V.N. Cartushina. – M., 2004 Dos semanas en un campamento de salud. MM. Sin brazos. Método. manual del maestro. – M.; Nestlé Olma Press, 2004. Biblioteca "Primero de Septiembre", (Serie "Salud Infantil"), - No. 10,12 - 2005, No. 4 - 2006. Tecnología. Trabajo de servicio. Libro de texto para niñas de 5 a 8 grados. Rostov del Don “Phoenix” 2001
Maestro:
"Un hombre es lo que come".
Una nutrición adecuada y saludable es una eterna cuestión. Incluso los filósofos antiguos decían: “Un mendigo sano es más feliz que un rey enfermo pero rico”.
Cómo, cuándo, cuánto y qué comemos probablemente sea de interés para cada uno de nosotros. Chicos, hoy invitamos a la lección a sus padres, quienes compran alimentos y los ayudan a organizar las comidas. Quizás nuestros consejos vuelvan a convencerte a ti y a tus padres de la necesidad y la importancia de una dieta equilibrada.
En casa respondiste las preguntas de la encuesta "Una nutrición adecuada es la base de la salud" que fue realizado tanto por padres como por hijos
Analicemos los resultados de la tarea y comparemos. (diapositiva número 4)(Anexo 1)
¡¡¡Comparemos los resultados!!!
¿Qué conclusión puedes sacar de los diagramas?
Maestro:
¿Qué es una nutrición equilibrada?
¿Cuáles son los secretos de una nutrición adecuada?
Intentemos responder a estas preguntas.
Una dieta nutritiva es una condición importante para mantener la salud, la energía y un alto rendimiento.
A menudo comemos lo que es sabroso, lo que se puede preparar rápidamente y no pensamos realmente en la utilidad y la buena calidad de los productos que comemos.
La nutrición sintética irracional es una de las principales causas de enfermedades cardiovasculares, órganos digestivos y enfermedades asociadas a trastornos metabólicos.
Desafortunadamente, pocos de nosotros podemos presumir de tener un metabolismo ideal. Puede restaurar su metabolismo con una nutrición adecuada y equilibrada.
Llamo su atención sobre la información de la presentación. . (diapositiva número 5)
En la dieta diaria, la proporción de productos es deseable de la siguiente manera:
60% verduras, hierbas, frutas.
Alimento 20% proteico.
7% - pan, cereales.
7% miel, frutos secos dulces. Ésta es la regla del equilibrio de oro.
¿Cómo puedes comentar sobre la regla del “equilibrio áureo”?
Maestro:
Desafortunadamente, no siempre se siguen las reglas nutricionales. Prefieres comer pienso seco en lugar de preparar un plato sencillo y saludable.
Y ahora cada grupo completa las tareas de la tarjeta número 1. (Apéndice 2)
Chicos, ¿qué dificultades tuvieron al crear la receta del plato?
Maestro:
No es ningún secreto que la humanidad está atravesando tiempos difíciles: en la búsqueda de los beneficios de la civilización, hemos envenenado el aire, contaminado el agua y hecho que los alimentos sean prácticamente incomibles. Absorbemos colorantes artificiales, conservantes, estabilizantes. Como resultado, se altera el metabolismo, lo que provoca una serie de enfermedades.
¿Qué alimentos debes consumir para dotarte de la energía vital necesaria? te ayudará a responder (diapositiva número 6, 7)
¿Por qué dan fuerza al cuerpo?
Pero los productos "sintéticos" se almacenan en el cuerpo como desechos innecesarios y lo obstruyen. Esto conduce a una disminución de la vitalidad, enfermedades y fatiga crónica.
Los dietistas han identificado los cinco alimentos más dañinos (diapositiva número 8)
Llamo su atención sobre la información de la presentación y las tareas de las tarjetas No. 2.
¿Cuál es la diferencia entre productos naturales y “nocivos”?
¡Recordar! Nuestro cuerpo es una creación única de la naturaleza y puede deshacerse de las "toxinas" de forma independiente, pero esto requiere energía.
Maestro:
Casi todas las personas que se encuentran en una crisis ambiental sufren una caída de presión en el cuerpo. La hipertensión y la hipotensión no siempre ocurren solo en personas mayores. Una nutrición inadecuada contribuye a la obstrucción de los vasos sanguíneos humanos con productos de degradación de grasas.
________________________________________ nos dirá cómo ayudar al cuerpo.
(diapositiva número 9)
Llamo su atención sobre estas presentaciones. (diapositiva número 10)
1 paso Consuma fibra que se encuentra en verduras y frutas. Los vasos quedarán limpios y elásticos. Consuma 5 manzanas, 3-4 zanahorias o 300 gramos de repollo al día.
¿Qué frutas comes al día y en qué cantidad?
Paso 2 Abastecerse de vitamina C. Coma 3 naranjas, 2 pimientos morrones y jugo de arándano al día (opcional). Este es el requerimiento diario de vitamina.
¿Qué otras verduras contienen vitamina C?
Paso 3 Come avena todas las mañanas. Reduce la presión arterial.
¿Qué comes en el desayuno? ¿Es bueno para tu cuerpo?
Etapa 4 Menos sal, más potasio para el funcionamiento del corazón. Mejores fuentes: tomates, orejones, pasas, patatas asadas, plátanos.
¿Con qué frecuencia tienes fruta en tu mesa?
Paso 5 Consuma más pescado, preferiblemente pescado de mar.
¿Qué platos de pescado son saludables?
Paso 6 Consuma más calcio. Fortalece las paredes de los vasos sanguíneos. Beba 1 vaso de leche y 200 gramos de requesón al día.
¿Qué otros productos lácteos son ricos en calcio?
Paso 7 No exceda los límites de alcohol. El alcohol es un factor poderoso en el desarrollo de la hipertensión.
¿Qué enfermedades provoca el consumo de alcohol en los seres humanos?
Paso 8 No fumes antes de comer. No fumes después de comer.
¿Es usted fumador y con qué frecuencia al día?
Como conclusión, después de estudiar la información, anota los pasos que sigues personalmente
¡Buena salud para ti!
Maestro:
Pasemos al punto 5 del plan “Diez Útiles”
Los nutricionistas han identificado no solo los alimentos más dañinos, sino también los más útiles. Todos conocemos estos productos. Te propongo un juego en el que describiré las propiedades de estos productos, tú las adivinas y las introduces en la ficha nº 3 “Diez útiles”
Apéndice No. 6
Ahora chicos, revisemos sus respuestas a las tareas.
Tema de la lección: Alimentación saludable.
Objetivo: Conozca los principios de una alimentación saludable. Aprende a seleccionar productos para crear un menú de desayuno.
Tareas:
- Conozca la importancia de los nutrientes y vitaminas para la salud del organismo.
- Comprender la selección de productos para una dieta saludable (pirámide alimenticia)
- Realizar trabajos prácticos de creación de un menú de desayuno, teniendo en cuenta el contenido calórico de los alimentos.
Tecnologías educativas modernas.: salvamento de la salud, basado en problemas, juego, investigación, análisis mutuo, evaluación mutua.
tipo de lección : Estudio y consolidación primaria de nuevos conocimientos.
Métodos y formas : método explicativo e ilustrativo, método de presentación del problema; formas: grupal e individual.
Recursos educativos: Materiales didácticos sobre tecnología de quinto grado, computadora, proyector, selección de materiales sobre el tema de la lección, fichas de instrucciones, mesas.
Estructura organizativa de la lección.
Etapa I. Organización de la lección y motivación para las actividades de aprendizaje.
- Saludar y comprobar la preparación para la lección.
- Plantear una pregunta problemática para determinar el tema de la lección.
Presta atención al tablero. Lea las palabras de Sócrates: “No vivimos para comer, sino que comemos para vivir”. ¿Cómo explica esta afirmación? (La comida es necesaria para que una persona viva). ¿Cuál es un componente importante de la salud humana? (alimentación saludable).
Tema de la lección de hoy: Alimentación saludable. Averigüemos qué entendemos por alimentación saludable.
Etapa II. Actualización de conocimientos.
¿Cómo entiendes la expresión “nutrición”? Después de las respuestas de los alumnos, muestre una diapositiva con un conjunto de productos necesarios para una dieta humana completa y equilibrada. Comparar con las respuestas recibidas.
Recordemos qué nutrientes sirven como materiales de construcción para tejidos y células. Lee el poema acertijo: “Para que puedas crecer, tu alimento debe contener…” (proteínas) ¿Qué otras sustancias conoces? Diapositiva con tabla “El impacto de la falta de nutrientes, vitaminas y minerales en la salud humana”
¿Crees que el agua es un componente importante de la nutrición? (es de vital importancia para una persona). ¿Cómo debería ser el agua potable? (limpio). ¿Qué sabes sobre la purificación del agua en casa? (usando un filtro doméstico)
La pirámide alimenticia nos ayudará a comprender las reglas de una nutrición saludable (racional). Los productos representados en la base de la pirámide deben consumirse más, y los que se encuentran en la cima de la pirámide deben consumirse con moderación o evitarse.
Juego "Supermercado".
Asignación grupal:
- Elija alimentos que deberían estar en la mesa todos los días.
- Elija alimentos para una dieta saludable.
- Seleccione alimentos que deban consumirse con moderación.
Los niños completan la tarea en grupos, consultándose entre sí, complementándose y corrigiéndose.
¿Crees que completaste las tareas correctamente? ¿Qué dificultades experimentó al realizar esta tarea?
Ahora intentemos hacer un trabajo práctico: “Crea un menú para el desayuno. Calcule el contenido calórico de los platos propuestos”.
Utilizando tarjetas y tablas de instrucciones, los estudiantes realizan trabajos prácticos.
Etapa III. Resumiendo.
Entonces, ¿qué nuevo aprendiste en la lección?
¿Que has aprendido?
¿Qué conocimientos adquiridos en esta lección aplicarás en la vida?
¡Gracias por tu trabajo activo y concienzudo en clase!
Una hora de conversación sobre el tema:
"Nutrición apropiada"
Objetivos:
Mejorar el conocimiento de los estudiantes sobre una nutrición adecuada y saludable, el interés cognitivo en el mundo que los rodea, utilizando una historia;
Formar en los niños una idea de los productos alimenticios que son buenos para la salud;
Fomentar el respeto por la comida, el sentido de camaradería y ayuda mutua.
Mover
1. Planteamiento del problema
Chicos, habéis recibido una carta de vuestro fabuloso amigo Carlson. Escuchar:
"¡Hola, chicos! Te escribo desde el hospital. Mi salud se ha deteriorado, me duele la cabeza, hay estrellas en mis ojos, todo mi cuerpo está letárgico. El médico dice que necesito comer bien. Hice un menú para el almuerzo: tarta con limonada, patatas fritas, mermelada y coca-cola. Esta es mi comida favorita. Probablemente estaré sano pronto”.
Chicos, ¿por qué se deterioró tanto la salud de Carlson? (porque no comió bien) ¿Carlson creó el menú correctamente? ¿Por qué? ¿Qué le sirve a una persona cuando está enferma?
Entonces, ¿has adivinado cuál es el tema de nuestra hora de compañerismo? Así es, "nutrición adecuada".
Ser saludable
Tenga en cuenta con antelación
Lo que todos necesitan
Dieta saludable.
Dime, ¿por qué una persona necesita comer bien?
Tu salud es lo más valioso que tienes. Muchas enfermedades son simplemente el resultado de una mala nutrición. La salud se puede mantener si se come bien. Una nutrición adecuada es, ante todo, una dieta variada. ¿Cómo entiendes lo que significa una dieta variada?
2. Trabajar en el tema
Intentaremos ayudar a Carlson a elegir la comida. Y otro amigo de cuento de hadas nos ayudará. ¿Adivina quién es?
Es más amable que todos los demás en el mundo.
Él cura a los animales enfermos,
Y un día un hipopótamo
Lo sacó del pantano.
Es famoso, famoso.
Este es el doctor... (Aibolit.)
El Dr. Aibolit nos ayudará a descubrir cómo comer correctamente.
Entonces, primero iremos a la tienda e intentaremos elegir productos saludables para Carlson.
Trabajo en equipo
Juego "Vamos a la tienda".
Elija alimentos saludables y anótelos. (leer)
Qué bueno que no hayas elegido patatas fritas, Coca-Cola o chocolate. Por lo general, no es recomendable comprar patatas fritas, por ejemplo. Los científicos han descubierto en ellos una serie de sustancias nocivas, e incluso sustancias que se utilizan en la producción de diversas pinturas y plásticos. ¿Puedes imaginar?
¿Por qué no elegiste un sándwich?
La comida rápida es rica en calorías, rica en grasas y baja en vitaminas. Las grasas trans, isómeros no naturales de los ácidos grasos, se utilizan ampliamente en la comida rápida. Su consumo amenaza con la inevitable obesidad, ya que aumentan de peso más que cualquier otro alimento con el mismo número de calorías. No es casualidad que los científicos las llamen “grasas asesinas”.
Mensaje1
Para muchos, su Coca-Cola favorita se compone en un 90% de agua carbonatada, azúcar quemada, ácido fosfórico y cafeína. Bebidas como la Coca-Cola son dañinas porque... 200 g contienen aproximadamente 5 (!) cucharaditas de azúcar. El exceso de azúcar provoca aumento de peso, enfermedades de la piel y caries. La cafeína contenida en la Coca-Cola provoca alteraciones del sueño. Por tanto, es mejor beber lo menos posible bebidas como la Coca-Cola, y es recomendable abandonarlas por completo. Después de todo, hay muchas otras bebidas, a diferencia de la cola, que no sólo son sabrosas, sino también saludables.
¿Por ejemplo? Té, leche y productos lácteos fermentados, zumos, compotas...
Y por último, dulces. ¿Qué puedes decir sobre ellos?
A todos nos encantan los dulces, pero hay que comerlos poco a poco. De lo contrario, puedes contraer muchas enfermedades diferentes. Debemos recordar que hay cien dulces, pero la salud es uno. Por eso, debemos aprender a negarnos los dulces y otros alimentos deliciosos que son perjudiciales para nuestra salud.
Dime, ¿por qué elegiste frutas y verduras para Carlson? Así es, contienen muchas vitaminas. Creo que hemos elaborado el menú adecuado para Carlson y seguro que mejorará.
Y ahora chicos, para que estén completamente alfabetizados en materia de nutrición adecuada, hablaremos de vitaminas.
Mensaje2
La palabra “vitamina” fue acuñada por el bioquímico estadounidense Casimir Funk. Descubrió que la sustancia (“amina”) contenida en la cáscara del grano de arroz es vital. Combinando la palabra latina vita (“vida”) con “amina”, se obtuvo la palabra “vitamina”.
Las vitaminas son sustancias necesarias para el cuerpo humano. Se encuentran en los alimentos. (Los niños de 6 a 7 años deben comer entre 500 y 600 g de verduras y frutas al día, que contienen una gran cantidad de vitaminas). Sin vitaminas una persona se enferma. Se conocen más de 25 tipos de vitaminas. Hoy algunos de ellos nos visitan. Escuchemos lo que nos dicen las Vitaminas.
Sale vitamina A
vitamina a
Te lo diré sin esconderme,
¡Qué útil soy, amigos!
Estoy en zanahorias, uvas,
En aceite, pimiento y lechuga,
Cómeme y crecerás
¡Serás bueno en todo!
Recuerda la simple verdad,
Sólo el que ve mejor
¿Quién mastica zanahorias crudas?
¡O bebe jugo de sandía!
Me llaman vitamina del crecimiento. También ayudo a tus ojos a mantener la visión. Puedes encontrarme en leche, zanahorias, cebolletas.
Si lo quieres bien Para crecer, ver bien y tener dientes fuertes, entonces necesitas vitamina A.
- Adivinemos qué frutas y verduras contienen vitamina A. ( acertijos en la diapositiva)
Sale vitamina B
Vitamina B
Pescado, pan, huevo y queso,
Plátano, pollo, kéfir,
Levadura, orejones, nueces,
¡Aquí está el secreto del éxito para usted!
Y yo también estoy en guisantes
¡Mucha utilidad de mi parte!
Es muy importante temprano en la mañana.
¡Come avena en el desayuno!
El pan negro es bueno para nosotros.
Y no sólo por la mañana.
Vitamina B: mejora la visión y alivia la fatiga ocular.
Si quieres ser fuerte, tener buen apetito y no enojarte por nimiedades,
Entonces me necesitas: vitamina B.
- Mira qué alimentos contienen vitamina B. (acertijos en la diapositiva)
Sale vitamina C
Vitamina C
recogerás fresas
Me encontrarás en la baya.
Estoy en grosellas, repollo,
Vivo en la manzana y en la cebolla,
Estoy en frijoles y patatas,
En tomate y guisantes.
Para resfriados y dolores de garganta
¡Las naranjas ayudan!
Bueno, es mejor comer un limón,
Aunque es muy amargo.
Me llaman la vitamina de la salud. Me escondo en ajo, repollo, cebolla, en todas las verduras, frutas y bayas. Siempre me encontrarás en el jardín o en la huerta. Y el que vaya al bosque en verano nos traerá en una cesta. Si quieres resfriarte con menos frecuencia y estar alegre
Y recuperarse más rápidoSi estás enfermo, entonces simplemente necesitas vitamina C.
Rompecabezas. (en diapositiva)
Sale vitamina D
Vitamina D
soy una vitamina saludable
Ustedes, amigos, lo necesitan.
¿Quién come pescado de mar?
¡Es tan fuerte como Hércules!
Si te gusta el aceite de pescado,
Entonces serás un hombre fuerte.
Se encuentra en crema agria y huevos.
¡En mantequilla, queso, leche!
Si quieres ser fuerte, ágil, fuerte, tener dientes y huesos fuertes, entonces necesitas I, vitamina "D". Me llaman la vitamina del sol porque cuando tomamos el sol, también obtenemos vitamina D. Sin vitamina D, los dientes de una persona se vuelven blandos y quebradizos. Lo puedo encontrar en la leche, el pescado y el requesón.
Rompecabezas. (en diapositiva)
Vitamina D
Nunca te desanimes
Y una sonrisa en tu cara
y aceptar siempre
Vitaminas A, B, D y C.
¡Bien hecho, vitaminas! Las verduras y frutas contienen todas las vitaminas necesarias que mejoran nuestra visión, memoria, fortalecen huesos, dientes, ayudan a nuestro organismo a combatir enfermedades y, por supuesto, nos levantan el ánimo. Por eso son tan útiles.
Y ahora hay una tarea para ti.
Trabajo en grupos.
Tarea 2 "Cocinar el almuerzo"
1 grupo. Tienes comida en la mesa: limón, manzana, carne, pasta, repollo, remolacha, zanahoria, patatas, cebolla, pan. Debes elegir productos alimenticios para cocinar borscht.
2do grupo . Tienes comida en la mesa: leche, mantequilla, trigo sarraceno, repollo, azúcar, tomate. Debes elegir productos alimenticios para cocinar gachas.
3er grupo. Tienes comida en la mesa: patatas, arroz, agua, manzanas, azúcar. Debes elegir productos alimenticios para hacer compota.
¡Bien hecho!
Chicos, ¿qué desayunamos más a menudo?
Por supuesto que es un desastre. ¿Por qué se recomienda desayunar gachas de avena?
Mensaje3.
Las gachas de avena son el plato de desayuno más adecuado. Las gachas de avena son un plato ruso original. Fueron elaborados en honor a cualquier evento importante. No hay mejor plato para el desayuno que las gachas. Contiene la mayor cantidad de nutrientes y vitaminas y el cuerpo lo absorbe fácilmente. La papilla es muy nutritiva, por lo que nos mantiene llenos durante mucho tiempo y además el cuerpo la absorbe fácilmente. Y por supuesto carga nuestro cuerpo de fuerza y energía para todo el día. Las gachas de avena se cocinan con cereales. Los cereales son granos que se presentan en diferentes tipos.
¿Qué papillas conoces? ¿Qué necesitas para preparar papilla?
Hay tantos diferentes
¡Hacen cosas deliciosas!
Y siempre, desde la cuna, enseguida.
Todos alimentan a los bebés.
La vaca nos lo da,
Y por supuesto que eres fácil.
¿Puedes adivinar esta palabra?
Esta palabra...(leche)
¿Crees que la leche es saludable?
Mensaje4.
La leche es un producto muy saludable. La propia naturaleza nos lo dio. Incluso en la antigüedad, los curanderos decían a todos sus pacientes que bebieran leche. Creían que la leche tenía propiedades curativas. Niños, adultos, enfermos y sanos bebían leche. Los antiguos tratados de salud que nos han llegado dicen que la leche es el mejor remedio para tratar muchas enfermedades. En aquellos días los niños bebían leche para un mejor desarrollo físico y espiritual, y los adultos bebían leche para fortalecer su espíritu y su cuerpo. Es poco probable que las personas que están acostumbradas a beber leche en la infancia la dejen en el futuro. Incluso las personas alérgicas pueden beber leche. Beber leche es necesario cuando estás estresado. La leche contiene casi todas las vitaminas que nuestro organismo necesita.
Sí, muchachos, la leche definitivamente debería estar en su dieta. ¿Qué productos se obtienen de la leche?
Intenta adivinar los acertijos:
Salió amarillo y salado,
Los ratones lo aman terriblemente.
Y tiene muchos agujeros.
¿Quién es él? Por supuesto que es...(queso)
Sándwiches sin él
Simplemente no sucede.
Hay diferentes tipos en las papillas.
A menudo añadido.
Se mancha fácilmente
Y, por supuesto, está claro.
El tiene un nombre
Este nombre: ... (aceite)
Es suelto, blanco como la nieve,
El sabor es tierno,
hacen un pastel con eso
Su nombre es...(requesón)
En un producto sorprendente
hay leche y fruta
Hay algunos en él.
¿Quién es él? Por supuesto...(yogur)
Trabajo en equipo
Tarea 3
"Útil-dañino".
Hay situaciones frente a ti. Debes elegir qué es beneficioso y qué es perjudicial.
1. Compraste manzanas y te las ibas a comer sin lavarlas.
2. Te fuiste de viaje sin desayunar.
3. Compraste albaricoques, los lavaste y luego te los comiste.
4. Cultivó cebollas verdes y preparó una ensalada de verduras y vitaminas.
5. En lugar de almorzar, comí un sándwich y lo regué con agua con gas.
6. Después del almuerzo, descansaste en un banco del parque, leyendo un libro.
7. Para el almuerzo elegiste ensalada de verduras, borscht, pescado con guarnición y compota.
8. Para cenar decidiste comer varios bocadillos y un panecillo.
9. Para el almuerzo elegiste patatas fritas y Coca-Cola.
3. Consolidación
Entonces chicos, ¿de qué hablamos hoy? ¿Qué cosas nuevas has aprendido? El doctor Aibolit le pide que siga las reglas nutricionales. Intente seguirlos para mantenerse saludable.
Lo principal en la vida es salud
Intenta entender esto desde la infancia.
El valor principal es¡salud!
No puedes comprarlo, pero es fácil perderlo.
Nuestras enfermedades se contarán más tarde.
Cómo vivimos y qué masticamos
Fortalece tu cuerpo con el deporte
Comer comida sana
tarea adicional
Trabajar en diarios de salud.