Pepinos al estilo coreano: las mejores recetas para un plato instantáneo oriental. Pepinos coreanos: las ensaladas más deliciosas de verduras picantes y crujientes para el invierno

Se acerca una nueva época de otoño, en la que por fin podremos aprovechar todas las hortalizas cultivadas durante el verano. Hoy los protagonistas principales del programa serán los pepinos, y no me gustaría hablar de recetas banales que todas las amas de casa conocen.

Corea y su increíble cocina añaden variedad a mi libro de cocina, cuya información trato de compartir con ustedes. ¡Estoy seguro de que te lamerás los dedos de los pepinos coreanos instantáneos!

Cómo cocinar deliciosamente pepinos rápidos en coreano

Lo que me encanta de esta receta es lo fácil y rápida que es de preparar. Especialmente cuando los pepinos ligeramente salados son un poco aburridos, quieres algo más picante, picante y, lo más importante, nuevo.

Como siempre, la cocina coreana trae agradables sorpresas a todas las amas de casa y ofrece deliciosas recetas para toda la familia.

Primero, preparemos:

500 gramos de pepinos frescos;
Dos dientes de ajo;
Dos cucharadas de vinagre;
1-2 cucharaditas de sal de mesa al gusto;
4 cucharadas de aceite vegetal;
Ají picante según tu preferencia;
1 cucharada de azúcar.

Una parte importante de cualquier receta es lavar bien los ingredientes. Antes de cortar, lava los pepinos con agua tibia. Las limpias las ponemos sobre una tabla de cortar y las cortamos verticalmente en 4 trozos, como solíamos hacer para el almuerzo. A continuación, corte las rodajas en otros 3-4 trozos, dependiendo del tamaño del pepino; deben tener unos cinco o siete centímetros de largo.

Coloque los pepinos cortados en cubos en un recipiente aparte. Agrega una cucharada de azúcar y una o dos cucharaditas de sal, según tu preferencia personal.

Consejo a la anfitriona: no te preocupes si crees que no le echaste azúcar ni sal. Al final, después de la primera degustación, siempre puedes añadir los ingredientes que falten.

¿Dónde estarían las recetas coreanas sin los pimientos picantes? Lo picamos finamente y lo enviamos a los pepinos, la sal y el azúcar. Vierte toda la mezcla con dos cucharadas de vinagre.

Ahora le toca el turno al ajo para utilizarlo en la receta. Primero lo lavamos, luego lo limpiamos y seleccionamos dos dientes grandes. Hay dos métodos para picar el ajo: normalmente lo paso por una prensa de ajos especial, pero si no tienes una, pícala finamente. Agrega ajo aromático a los pepinos.

El ajo encima de los pepinos se debe freír ligeramente. Sería posible hacer esto en una sartén, pero a los coreanos se les ocurrió otra forma mucho más inusual. Vierte cuatro cucharadas de aceite vegetal en una taza y caliéntala en el microondas. El tiempo de calentamiento depende de la potencia de tu estufa, al final el aceite debe estar muy caliente, de lo contrario el efecto dorado no funcionará. Vierte el aceite preparado en un recipiente con el resto de verduras disponibles.

¡El último paso! ¡Mezcla bien la mezcla resultante y podremos probarla! En esta etapa, puede proceder según sus propias preferencias, por lo que si cree que no hay suficiente sabor salado, picante o dulce, ¡siéntase libre de agregar el ingrediente que falta al plato!

A mí también me ha gustado esta vídeo receta, la anfitriona lo explica todo muy bien:

Los pepinos rápidos están listos, ¡buen provecho!

Pepinos picantes "coreanos" en una bolsa

Otra receta sencilla, rápida y, lo más importante, muy sabrosa para encurtir pepinos en coreano. Me gustaría señalar que para cocinar necesitaremos una bolsa de plástico normal.

Ingredientes para la receta:

Medio kilo de pepinos frescos;
2 trozos de cebolla;
Una zanahoria grande o dos medianas;
Tres cucharaditas de vinagre;
Una cucharada de salsa de soja;
Una cucharadita de azúcar;
Un manojo de hierbas frescas (eneldo o perejil);
Ajo – cinco dientes;
Dos cucharadas de pimiento picante;
Sal de mesa (al gusto).

Cómo hacer pepinos rápidamente:

Primero, prepare verduras frescas. Tome medio kilo de pepinos y lávelos bien para eliminar la suciedad. Cortamos los pepinos verticalmente, luego cortamos los cubos resultantes en trozos pequeños. Ponemos los trozos resultantes en un recipiente aparte, añadimos sal al gusto y dejamos un rato mientras trabajamos el resto de ingredientes.

Tome una zanahoria grande o dos medianas, el volumen debe ser aproximadamente el mismo. El mío y tres en un rallador grueso. Ahora es el momento de empezar a trabajar en el arco. Lavamos la verdura lágrima y la cortamos en aros finos, la añadimos a las zanahorias ralladas.

Elegimos verdes. Puedes usar perejil o eneldo, ¡todo depende completamente de tu gusto! Personalmente prefiero el sabor suave del eneldo. Picar finamente todo el manojo y reservar por separado. El ajo es el siguiente paso en la preparación de pepinos al estilo coreano. Lo picamos con un cuchillo, si tenéis mejor con un prensador de ajos. Es este último el que uso.

Ahora llega el turno de los más interesantes y responsables. Cogemos dos bolsas de plástico y las metemos una dentro de la otra.

Nota para el ama de casa: Metemos dos bolsas de plástico una dentro de otra para que no se escape el jugo de las verduras.

Primero agrega las zanahorias, luego vierte el jugo de los pepinos y agrégalos a la bolsa. Para darle sabor a las verduras, agregue todos los ingredientes restantes: eneldo, ajo machacado, cucharadas de azúcar, agregue salsa de soja, cebolla y finalmente vinagre. Recomiendo agregar más sal y pimienta al gusto y mezclar bien toda la mezcla. Coloca la bolsa en el frigorífico durante media hora.

Ahora el plato está listo, ¡date prisa para complacer a tus seres queridos!

Receta con semillas de sésamo

¡Continúa el día de los deliciosos snacks coreanos! Los pepinos le darán un toque de verano incluso en los días fríos de la semana y le brindarán una excelente oportunidad para tomar un sabroso refrigerio cuando cada minuto cuenta.

Entonces, esto es lo que necesitamos para hacer pepinos coreanos con semillas de sésamo:

Pepinos frescos – medio kilogramo;
Una zanahoria grande o dos medianas;
Medio pimiento dulce;
De tres a cuatro dientes de ajo;
2 cucharadas de salsa de soja;
1 cucharada de vinagre de sidra de manzana;
Una cucharadita de miel;
Tres cucharadas de aceite vegetal;
Una cucharadita de semillas de sésamo.

Lave bien los pepinos. Cortamos las llamadas “colillas”, cortamos las verduras verticalmente en cuatro partes y luego en varias más para formar cubos pequeños. Colóquelo en un recipiente aparte.

Lavar bien las zanahorias, pelarlas y cortarlas en tiras pequeñas y largas. Mézclalo con pepinos en un plato. Sacamos los pimientos dulces, yo prefiero los rojos, y los cortamos en cubos pequeños después de lavarlos. Mezclar todos los ingredientes en un recipiente.

Lavar y pelar los ajos, seleccionar tres o cuatro dientes grandes. Yo trituro el ajo con una prensa de ajos, pero puedes picarlo muy fino, ahora agrego el ingrediente a las verduras.

Pasemos al aderezo para ensaladas. Aquí nos espera una mezcla de ingredientes bastante inusual, pero créanme, solo agregará picante y picante a su aperitivo. Vierta una cucharada de salsa de soja, agregue una cucharadita de miel, vinagre de manzana, si no lo tiene, luego vinagre de mesa. El último punto será la adición de aceite de girasol.

Mezclar vigorosamente la ensalada resultante. Puede agregar especias picantes al gusto si conoce bien las sutilezas coreanas. Pero aunque no sea así, no te enojes, ¡el sabor no te dejará indiferente!

Coloca la mezcla en el frigorífico durante media hora. Ahora se pueden servir los pepinos. No olvides espolvorearlos con semillas de sésamo para darle al plato ese sabor asiático picante.

Los pepinos rápidos al estilo coreano se pueden preparar sin semillas de sésamo; el sabor será menos pronunciado e inusual, pero seguirá siendo muy apetitoso. Se conservan durante aproximadamente una semana, ¡pero estoy seguro de que los comerás mucho antes!

Video

Además, te sugiero que veas un breve vídeo que describe en detalle el algoritmo para preparar pepinos en coreano:

Arriba describí todas las recetas que cociné personalmente y cuyo sabor apreciamos yo y mis seres queridos. Los pepinos coreanos de cocción rápida serán una maravillosa adición tanto a la mesa navideña como a un almuerzo normal.

Si las preparaciones tradicionales de verduras se han vuelto aburridas desde hace mucho tiempo y desea darse un capricho a usted y a sus seres queridos con algunas conservas "exclusivas", le recomendamos que prepare pepinos al estilo coreano para el invierno. Este aperitivo frío picante atraerá a todos los amantes de las comidas picantes y crujientes, y después de probarlo una vez, seguramente incluirás los pepinos coreanos para el invierno en la lista de tus conservas favoritas. ¿Vamos a comprobarlo?

Cocinar pepinos al estilo coreano se destaca por el hecho de que los pepinos demasiado grandes y ligeramente amarillentos son perfectos para esta preparación. Estos no son en absoluto adecuados para marinar, pero tampoco para preparar un aperitivo salado. Para las preparaciones al estilo coreano, así como para otros tipos de conservas, las variedades de pepinos encurtidos con granos oscuros son las más adecuadas. El principal acompañante de los pepinos en las preparaciones picantes, por supuesto, son las zanahorias, de donde proviene el nombre de esta conservación. Sin embargo, hay recetas sin añadir zanahorias, pero esto no hace que los pepinos sean menos sabrosos, porque la marinada aromática y picante hace maravillas. Además, los pepinos al estilo coreano para el invierno se pueden preparar con la adición de pimientos morrones, cebollas, ajos, chiles picantes, tomates e incluso berenjenas; aquí todo lo decide solo su gusto. Sin duda, los ingredientes adicionales hacen que el refrigerio sea más satisfactorio y de apariencia atractiva. Por ejemplo, si toma pimientos morrones de diferentes colores, la preparación resultará increíblemente brillante y apetitosa. Los chiles picantes y el ajo le permiten ajustar el picante de la preparación, así que agregue estos componentes a su discreción.

La tecnología para preparar pepinos en coreano es extremadamente sencilla. Los pepinos y otras verduras, si se utilizan en la receta, se pican, se mezclan con la marinada y se infunden durante varias horas. Por otra parte, cabe mencionar el corte de verduras. Si desea que los pepinos tengan un crujido agradable en la preparación, no debe picarlos demasiado; lo mejor es cortarlos en tiras de unos 4-6 cm de largo. Los pepinos pequeños de hasta 10 cm de largo se cortan por la mitad a lo largo. y luego nuevamente en dos partes. Las frutas más grandes deben cortarse dos veces a lo largo y luego nuevamente por la mitad en forma transversal. Como opción, los pepinos se pueden cortar en rodajas de aproximadamente 1 cm de grosor. Si se cortan muy finos, los pepinos perderán su elasticidad durante el encurtido y no quedarán crujientes. Para las ensaladas coreanas, las zanahorias se suelen rallar en forma de tiras largas. También puedes rallar pepinos en este rallador. Cada ama de casa elige su propio método para cortar verduras según sus preferencias personales, por lo que es mejor experimentar en este asunto. Por cierto, no olvide remojar los pepinos antes de enlatarlos; este procedimiento refresca las verduras, las hace elásticas y crujientes y, al mismo tiempo, elimina las pequeñas partículas de tierra.

La marinada para pepinos coreanos se prepara con mayor frecuencia a partir de una mezcla de aceite vegetal, vinagre, sal, azúcar y especias. A menudo se añade salsa de soja o mostaza a la marinada. Generalmente se recomienda marinar las verduras durante un promedio de 3 a 5 horas, revolviendo ocasionalmente, pero si es necesario, se pueden marinar las verduras durante la noche, durante 8 a 10 horas. Durante este tiempo se liberará aún más jugo, y esto es exactamente lo que se necesita para el posterior llenado de verduras en frascos. Lo más conveniente es llevar frascos pequeños para los espacios en blanco: 0,5 lo 1 litro de volumen.

Por supuesto, un atributo muy importante de los pepinos al estilo coreano para el invierno son las especias y condimentos, que le dan a la preparación el mismo sabor picante y aroma único. La forma más sencilla es utilizar el condimento de zanahoria coreano ya preparado, que hoy en día es fácil de comprar en cualquier tienda. Pero si no tienes uno a mano, no importa. Puedes preparar el condimento tú mismo moliendo una cucharadita de granos de pimienta negra, una cucharadita de semillas de cilantro, una cucharadita de ajo seco y ají molido en la punta de un cuchillo usando un molinillo de café o un mortero. De la cantidad especificada de ingredientes obtendrás 1 cucharada de condimento. Si lo deseas, también puedes utilizar pimentón dulce molido. Vale la pena señalar que el cilantro es un ingrediente invariable en las ensaladas coreanas, por lo que si desea preparar la pieza de acuerdo con todas las reglas, asegúrese de agregar este componente.

Los pepinos coreanos para el invierno serán una excelente alternativa a las tradicionales verduras saladas y encurtidas, diversificando su dieta. Al servir, este aperitivo se puede cubrir con salsa de soja, aceite de sésamo o espolvorear con semillas de sésamo ligeramente tostadas en una sartén seca. Los pepinos picantes con notas picantes y dulces son simplemente increíblemente deliciosos, ¡pruébalo tú mismo!

Pepinos encurtidos coreanos con zanahorias.

Ingredientes:
2 kg de pepinos,
500 g de zanahorias,
10-15 dientes de ajo,
125 ml de aceite vegetal,
125 ml de vinagre al 9%,
100 gramos de azúcar,
80 gramos de sal,
1 cucharada de condimento coreano para zanahoria.

Preparación:
Remoja los pepinos en agua fría durante 5 a 6 horas o durante la noche, pero no más de 10 horas. Secar los pepinos remojados y cortar los extremos. Si queda una cáscara gruesa, se puede cortar. Cortar las frutas en palitos o tiras largas de 2-2,5 cm de grosor. Rallar las zanahorias con un rallador de ensalada coreano y mezclar con los pepinos en un bol. Agrega el ajo pasado por una prensa. Para preparar la marinada, mezcla vinagre, condimento, azúcar y sal hasta que se disuelva por completo. Agregue la marinada y el aceite vegetal a la mezcla de verduras. Mezclar bien. Cubra el recipiente con una tapa y colóquelo en un lugar fresco durante 6 a 8 horas, revolviendo la mezcla cada 1 a 2 horas. Coloque la ensalada en frascos esterilizados y llénela hasta arriba con el jugo que se desprende durante el encurtido. Si no hay suficiente jugo, puede agregar la cantidad requerida de agua hervida caliente. Cubra los frascos con tapas esterilizadas, coloque los frascos en una cacerola y esterilice en agua hirviendo: para frascos de 500 ml se necesitan de 10 a 15 minutos, para frascos de un litro, 25 minutos. Cerrar bien los frascos, darles la vuelta, cubrir con una manta y dejar enfriar por completo. Después de eso, los frascos se pueden almacenar en un lugar fresco.

Ensalada “Pepinos con zanahorias al estilo coreano” (rallado)

Ingredientes:
2,5 kg de pepinos,
2 zanahorias grandes,
1 cabeza de ajo.
Escabeche:
1/2 taza de vinagre al 9%,
1/2 taza de aceite vegetal,
1/4 taza de azúcar

1 cucharada de sal (o más al gusto)

Preparación:
Ralla las zanahorias peladas en un rallador especial para ensaladas coreanas. Con el mismo rallador, ralla los pepinos hasta el centro con las semillas. Agregue el ajo pasado por una prensa a las pajitas de verduras. Sazone la mezcla resultante con adobo preparado a partir de una mezcla de estos ingredientes. Mezcle la ensalada, envuelva el recipiente en film transparente y refrigere por un día, revolviendo 3-4 veces durante este tiempo. Antes de enlatar, mezcle nuevamente la ensalada, colóquela en frascos esterilizados y vierta la marinada. Esterilizar los frascos con ensalada y enrollarlos. Voltee los frascos y déjelos enfriar debajo de una manta tibia.

Pepinos coreanos para el invierno sin zanahorias.

Ingredientes:
4 kg de pepinos,
4 cabezas de ajos,

1 vaso de vinagre al 6%,
1 vaso de azúcar,
3 cucharadas de sal,
2 cucharadas de pimienta negra molida,
1 manojo de eneldo,
1 manojo de albahaca.

Preparación:
Remoja los pepinos en agua con hielo durante varias horas. Corta los extremos de las frutas. Corta los pepinos por la mitad o en 4 trozos a lo largo. Si los frutos son largos, también puedes cortarlos por la mitad en forma transversal. Coloque los pepinos en un bol, agregue las hierbas picadas y el ajo picado. Mezclar aceite vegetal, vinagre, azúcar, sal y pimienta. Sazone los pepinos con la marinada y mezcle bien. Cubrir el bol con film transparente o tapar con una tapa y dejar marinar durante 5 horas, agitando el bol cada hora. Coloque los pepinos en frascos esterilizados y vierta una mezcla de jugo y marinada. Esterilice los frascos con tapa en agua hirviendo y luego ciérrelos herméticamente.

Pepinos coreanos para el invierno con cilantro (sin zanahorias)

Ingredientes:
2 kg de pepinos,
1,5-2 cabezas de ajo,
250 ml de aceite vegetal,
250 gramos de azúcar,
100 ml de vinagre al 9%,
6 cucharadas de sal (sin portaobjetos),
2 cucharaditas de semillas de cilantro,
2 cucharaditas de pimentón molido,
1 cucharadita de ají molido,
1 litro de agua.

Preparación:
Remoje los pepinos en agua con hielo durante varias horas, luego corte los extremos y corte la fruta en tiras largas y delgadas. Agrega el ajo pasado por una prensa. Coloca los pepinos en frascos esterilizados. Para preparar la marinada, vierta agua en una cacerola, agregue aceite vegetal, sal, azúcar y especias. Revuelva para disolver los ingredientes y lleve a ebullición. Agrega el bocado y vierte la marinada sobre los pepinos en los frascos. Cubra los frascos con tapas y esterilice en una cacerola con agua hirviendo. Enrolle los frascos con tapas esterilizadas, déles la vuelta, envuélvalos en una manta y déjelos enfriar durante 24 horas.

Pepinos coreanos para el invierno con mostaza (sin zanahorias)

Ingredientes:
4 kg de pepinos,
1 cabeza de ajo,
1 vaso de vinagre al 6%,
1 vaso de aceite vegetal,
200 gramos de azúcar,
100 gramos de sal,
2 cucharadas de mostaza en polvo,
2 cucharadas de pimienta negra molida.

Preparación:
Remoja los pepinos en agua fría durante 3-4 horas. Cortar las colas y cortar a lo largo en tiras. Coloca los pepinos en un bol y agrega el ajo prensado con una prensa. Mezclar aceite vegetal con vinagre, azúcar, sal, mostaza y pimienta negra. Vierta la mezcla resultante sobre los pepinos, revuelva, cubra el recipiente con una tapa y déjelo por 3 horas. Coloque los pepinos en frascos esterilizados y llénelos hasta arriba con la marinada. Esterilice los frascos en una cacerola con agua hirviendo (10 minutos para los de medio litro, 20 minutos para los de un litro), luego ciérrelos herméticamente.

Pepinos coreanos con zanahorias y pimientos morrones.

Ingredientes:
Para 5 latas de 1 litro:
3 kg de pepinos,
1 cabeza de ajo,
500 g de zanahorias,
500 g de pimiento morrón,
500 gramos de cebolla,
1 ají picante.
Escabeche:
150 ml de aceite vegetal,
150 ml de vinagre de mesa o de manzana al 9%,
5 cucharadas de azúcar,
2 cucharadas de sal.

Preparación:
Cortar los pepinos y los pimientos picantes en rodajas, las cebollas en mitades y los pimientos morrones en tiras. Rallar las zanahorias para ensaladas coreanas, pasar el ajo por una prensa. Coloque todos los ingredientes en un recipiente y vierta la marinada elaborada con una mezcla de aceite vegetal, vinagre, azúcar y sal. Tapar el recipiente y dejar marinar durante 3 horas, revolviendo de vez en cuando. Después de eso, distribuya la ensalada en frascos esterilizados. Esterilice los frascos cubiertos con tapas al baño maría durante 25-30 minutos. Después de eso, los frascos se pueden enrollar.

Pepinos coreanos picantes con tomates para el invierno (sin zanahorias)

Ingredientes:
1 kg de pepinos,
500 gramos de tomates,
1 cabeza de ajo grande,
1/2 ají picante,
100 ml de vinagre al 9%,
100 ml de aceite vegetal,
100 gramos de azúcar,
1 cucharada de sal,
1/2 cucharada de condimento coreano para zanahoria.

Preparación:
Corta los pepinos y los pimientos picantes en rodajas. Hacer cortes en forma de cruz en los tomates y colocarlos en agua hirviendo durante unos segundos, luego quitarles la piel y cortar los tomates en rodajas. Pasar los tomates y el ajo por una picadora de carne o picarlos con una batidora. Vierta la masa resultante en una cacerola, agregue los pepinos, los pimientos picantes, el aceite vegetal, la sal y el azúcar. Lleva la mezcla a ebullición y cocina a fuego lento durante media hora, revolviendo constantemente. Vierta el vinagre y el condimento, cocine por otros 5 minutos. Divida la mezcla en frascos esterilizados y ciérrelos con tapas esterilizadas. Voltee los frascos y déjelos enfriar debajo de una manta durante un día.

Pepinillos al estilo coreano para el invierno.

Ingredientes:
1 kg de pepinillos,
3-4 dientes de ajo,
2 cucharadas de vinagre al 6%,
1 cucharada de salsa de soja,
1 cucharada de aceite vegetal,
1 cucharada de condimento coreano de zanahoria
1 cucharadita de azúcar.

Preparación:
Corta los extremos de los pepinillos y corta la fruta en tiras finas. Mezcle aceite vegetal, vinagre, salsa de soja, sal, azúcar y condimentos. Mezclar los pepinos picados con la marinada y el ajo picado. Deje marinar durante 2-3 horas, luego coloque los pepinos en frascos esterilizados. Cubra los frascos con tapas, colóquelos en el horno y esterilice a 80 grados durante 10-15 minutos. Después de eso, las latas se pueden enrollar.

Los pepinos al estilo coreano para el invierno te recordarán los momentos soleados de un verano cálido, ¡así que date prisa y prepara este delicioso aperitivo ahora! ¡Buen provecho!

Seleccione recetas coreanas probadas de pepino que merezcan atención en el sitio web de descubrimientos gastronómicos. Evalúe opciones con carne marinada y hervida, con la adición de zanahorias y nueces, reemplace los pepinos frescos por unos ligeramente salados.

Sin embargo, la inusual combinación de pepinos y carne en un solo plato da un resultado sorprendente. El plato se puede servir como ración separada o como complemento de guarniciones. Para este plato necesitarás pepinos frescos, de piel fina y semillas de tamaño mediano. Se puede utilizar cualquier carne. Con pollo, la ensalada quedará más tierna; puedes utilizar carne de res ya hervida.

Los cinco ingredientes más utilizados en las recetas coreanas de pepino son:

Receta interesante:
1. Cortar los pepinos frescos lavados en tiras finas de al menos 5 cm de largo.
2. Colóquelo en un recipiente aparte. Salpimentarlo ligeramente. Dejar actuar media hora.
3. Lavar el pimiento morrón, quitarle las semillas y cortarlo en tiras a lo largo de la fruta.
4. Picar la cebolla en mitades finas.
5. Cortar la carne en trozos largos.
6. Escurrir el jugo que desprenden los pepinos. Exprímelos ligeramente. Espolvorea con azúcar, agrega ajo picado, cilantro, pimienta molida, agrega sal si es necesario.
7. Freír la carne en una sartén wok precalentada.
8. Agrega la cebolla a la carne. Freír durante 2-4 minutos.
9. Luego agregue la pimienta, agregue el ajo picado, agregue la salsa de soja, revuelva y cocine por un par de minutos más.
10. Coloca la mezcla caliente sobre los pepinos. Espolvorea con vinagre de vino.
11. Cubra el plato terminado con una tapa hasta que se enfríe por completo.

Cinco de las recetas coreanas de pepino más rápidas:

Consejos útiles:
. Para añadir nuevas notas de sabor, los pepinos frescos se pueden sustituir por otros ligeramente salados.
. Para los platos aromáticos coreanos, se utilizan con mayor frecuencia varios tipos de pimienta, jengibre molido, cilantro, curry y clavo.
. Es mejor moler los condimentos en un mortero. Esto los hace más sabrosos.

¡Buenas tardes amigos!

Los pepinos al estilo coreano son otra preparación casera picante que es sencilla, rápida de preparar y resulta tan increíblemente sabrosa como.

Los ingredientes principales de este plato son pepinos, zanahorias y condimentos. Agregar tomates, pimientos morrones, mostaza y otras especias a su discreción solo realzará y agregará mucho sabor y hará que el aperitivo sea más apetitoso.

Estas ensaladas se pueden comer inmediatamente después de prepararlas o dejarlas para el invierno.

Pepinos coreanos. La receta más deliciosa con zanahorias para el invierno.

Ingredientes:

zanahorias - 500 gr.
ajo - 1 cabeza
aceite vegetal - 125 gr.
vinagre 9% - 15 gr.
chile picante - 1 ud.
sal - 50 gr.
azúcar - 100 gr.

Preparación:

En esta deliciosa receta aprenderás a preparar rápidamente verdaderos pepinos coreanos con zanahorias. Para que los pepinos queden crujientes, llénelos con agua fría y déjelos durante 3-4 horas. Si acaban de ser recogidas del jardín, basta con mantenerlas en agua durante 1-2 horas.

Lavamos los pepinos, les cortamos las colillas por ambos lados y los cortamos en dados medianos. No olvides probar el amargor para no estropear la ensalada.

Ralle las zanahorias tiernas y jugosas en tiras largas en un rallador de zanahorias coreano. Agréguelo a los pepinos.

Presione un poco el ajo con el lado plano del cuchillo. Agrega un poco de sal, así liberará más rápido su jugo y aroma único. Cortar en rodajas finas.

Corta el pimiento rojo picante en rodajas finas. No le quito las semillas, le saco un tercio o un cuarto de la vaina, según su amargor. No dañará la ensalada, siempre y cuando tu estómago pueda soportarla.

Coloque todo en un recipiente grande y mezcle suavemente.

Trituramos los granos de pimienta negra con la parte plana de un cuchillo e inmediatamente sentimos su aroma.

Utilizamos aceite vegetal inodoro, preferiblemente vinagre de manzana.

En un recipiente aparte prepara la marinada. Mezcle sal, azúcar, pimienta negra, vinagre, aceite vegetal.

Vierta la marinada preparada sobre las verduras y déjela reposar durante 2 horas. Cada ingrediente tiene su propio sabor y aroma y cuando se unen y se complementan, el resultado es algo sorprendente.

Revuelva de vez en cuando y tome muestras. Resulta delicioso, muy sabroso: te chuparás los dedos.

Mientras se marinan las verduras, prepara los frascos. Lavamos, esterilizamos y hervimos con tapa.

Pasado el tiempo, llena los frascos esterilizados con ensalada. Selle y agregue la marinada encima. Cubrir con tapas y esterilizar en una cacerola con agua. Tarros de medio litro - 20, tarros de un litro - 30 minutos.

¡Mira qué bonito color han adquirido nuestros pepinos!

Tenemos tarros de 3 litros. Cierre dos herméticamente con tapones de rosca. Y los mandamos a esterilizar un día más debajo de la manta, los dejaremos para el invierno. Enfriar el resto de la ensalada, poner tarros de un litro en el suelo, tapar con tapas de plástico y guardar en el frigorífico. Creo que no por mucho tiempo.

Para abrir un frasco de pepinos en invierno y no estropear la tapa de rosca, es necesario darle la vuelta al frasco y colocarlo en un plato hondo con agua caliente. Después de un minuto, se escuchará un pequeño clic, la tapa se retira, entra aire en el frasco y se abre fácilmente.

Pepinos coreanos. Receta instantánea sin esterilizar con mostaza

Preparamos rápidamente la receta más sencilla de pepinos coreanos sin esterilizar. Resulta delicioso.

Ingredientes:

para 4 kg de pepinos necesitamos:

ajo - 6-8 dientes
aceite vegetal - 180-200 gr.
vinagre 9% - 200 gr.
sal - 100 gr.
azúcar - 200 gr.
granos de pimienta negra - 5-6 piezas
mostaza seca - 1 cucharada. l.
semilla de mostaza - 1 cucharadita
verdes - al gusto

Preparación:

Este año hay una buena cosecha de pepinillos. Pepinos fuertes y crujientes, del mismo tamaño, ideales para nuestra receta. Remojar en agua muy fría durante 1 hora. Cortamos los pepinos en barras largas, los ponemos en un bol grande, donde será conveniente mezclarlos.

Agregue sal, azúcar y mostaza a los pepinos picados.

Triture el ajo con el lado plano de un cuchillo, espolvoree con sal, pique con un cuchillo hasta obtener una pasta y agréguelo a los pepinos.

Moler los granos de pimienta negra en un mortero y añadir al resto de ingredientes.

A nuestra discreción, agregue verduras. Me gusta mucho la mezcla de verduras: hinojo, perejil y albahaca. Estas hierbas emiten un aroma mágico y realzan significativamente el sabor del plato.

Vierta aceite vegetal y vinagre encima. Mezcla todo con cuidado con las manos. Dejar actuar 2 horas.

Probemos. Si no hay suficientes condimentos, es hora de agregarlos. Los pepinos se han remojado en nuestro maravilloso aderezo y es hora de ponerlos en frascos.

Colóquelos en frascos esterilizados, agregue la marinada hasta el borde para que no quede aire en el frasco y ciérrelo inmediatamente con tapas de plástico. Cogemos frascos pequeños de una vez, los abrimos y nos los comemos enseguida.

Desafortunadamente, dicha preparación se puede almacenar en el refrigerador por no más de una semana.

Deliciosa receta de pepinos demasiado grandes en tomate, sin zanahorias.

Si te gusta esta receta, nunca tendrás problemas con los pepinos demasiado grandes.

Ingredientes:

por 1 kg de pepinos demasiado grandes necesitamos:

ajo - 1 cabeza grande
aceite vegetal - 100 gr.
vinagre 9% - 200 gr.
sal - 1 cucharada. l.
azúcar - 000 gr.
pimiento picante - 1/2 piezas
tomates - 1/2 kg
mezcla para zanahorias coreanas - 1/2 cucharada. l.

Preparación:

Las coceremos en una salsa de tomate para conservarlas para el invierno y guisaremos las verduras. Esta vez lo haremos sin zanahorias.
Si sus pepinos demasiado grandes han alcanzado un tamaño grande, lo mejor es rallarlos con un rallador de zanahorias coreano. Mis pepinos no son tan grandes, así que los cortaremos en rodajas.
Quitamos los pimientos morrones y rojos del tallo y las semillas y los cortamos en aros finos.
Retire la piel de los tomates maduros y carnosos. Para ello, hacemos un corte en forma de cruz en la fruta, la sumergimos en agua hirviendo durante unos segundos y luego inmediatamente en agua fría. La cáscara se desprende sola.
Tomates pelados en rodajas. El corte no es importante, ya que estaremos troceando los tomates. Esto se puede hacer en una picadora de carne o en una licuadora.
Pelar los ajos tiernos y jugosos y molerlos hasta obtener una pasta.
Coloque todos los ingredientes preparados en una cacerola. Colocar al fuego y llevar a ebullición. Cocine a fuego lento durante 30 minutos, revolviendo constantemente para que el fondo de la sartén no se queme.
Agregue vinagre, hierva por otros 5 minutos, colóquelo en frascos esterilizados calientes y cubra con tapas hervidas. Dale la vuelta y envuélvelo en una manta.
Mientras los frascos se enfrían, durante aproximadamente un día, continuará el proceso de esterilización.
Lo guardamos en el sótano. Disfrute de pepinos picantes y picantes al estilo coreano en el frío invierno.

Pepinos coreanos con pimientos morrones, una receta deliciosa para el invierno

En esta receta, agregar pimiento morrón complementará y enriquecerá el sabor del producto final. Realmente no importa si le pones pimiento rojo o verde. En ambos casos quedará delicioso. El pimiento rojo enriquece la combinación de colores y le da un aspecto apetitoso al plato.

Ingredientes:

para 2 kg de pepinos necesitamos:

zanahorias - 500 gr.
pimiento dulce -500 gr.
cebollas - 500 gr.
ajo - 7 dientes
pimiento picante picante - 1 ud.
aceite vegetal - 100 gr.
vinagre 9% - 100 gr.
sal - 50 gr.
azúcar - 100 gr.

Receta de pepinos de invierno con condimento para zanahorias coreanas.

Según esta receta, los pepinos al estilo coreano se enrollan en frascos para el invierno y, si se desea, se pueden comer inmediatamente después de prepararlos.

Ingredientes:

para 2 kg de pepinos necesitamos:

zanahorias - 500 gr.
ajo - 7 dientes
aceite vegetal - 125 gr.
vinagre 9% - 125 gr.
condimento para zanahorias coreanas - 1 cucharada. l.
sal - 50 gr.
azúcar - 100 gr.
eneldo - manojo

Eso es todo por hoy. Estén atentos a las nuevas recetas coreanas.

¡Hola a todos!

Ha llegado el momento en que quieres darte un capricho con todo tipo de verduras nuevas. La última vez lo hicimos contigo y hoy estamos hablando de buenos muchachos. Que se ven muy encantadores y tienen un sabor fragante. Pero, para añadir un poco más de misterio, preparemos pepinos de una manera rápida coreana. Estas serán las recetas más deliciosas que también son aptas para el invierno.

Este es un excelente refrigerio que es excelente para comer, incluso así. Lo preparan para cualquiera o hacen encurtidos para la bodega.

Quienes probaron esta ensalada el año pasado decidieron duplicar o incluso triplicar las porciones este año. En general, muchos dijeron que no existe un manjar mejor y ahora ni siquiera quieren preparar los encurtidos. ¿Qué piensas sobre esto?

Espero que sea positivo. Primero prueba a preparar una taza pequeña en tu cocina, y una vez la pruebes decide si te gusta este plato o no.

Los ingredientes principales de esta obra maestra culinaria son, por supuesto, los pepinos y las zanahorias, que se agregan a casi todas las recetas, y todo esto se corta de una manera interesante. Además se utilizan condimentos y algo más. Lea a continuación y familiarícese con la información.

Si no te gusta el picante y el picante, puedes hacer otra cosa la última vez que consideramos otras opciones. lo olvidé, mira

Me encanta sorprender a tus invitados con obras maestras. Y los que se tragarán todas las lenguas). Vuelve la bomba del verano y por eso recordemos la opción más sencilla. Lo que cualquier cocinero novato o ama de casa logrará.

Lo principal es encontrar verduras frescas, preferiblemente tómalas de esta temporada, además de un poco de ganas y paciencia, y seguro que todo saldrá bien.

Tardarás muy poco, ni siquiera lo notarás, y ya el delicioso aperitivo de pepinillos está sobre la mesa y te llama con su aroma y delicias.

Agregue sus hierbas y especias favoritas y también use semillas de sésamo; generalmente complementarán perfectamente esta obra maestra y elevarán su nivel. apariencia.

Necesitaremos:

pepinos - unos 350 g de tamaño mediano
azúcar granulada - 1 cucharada
sal de mesa - 0,5 cucharaditas
aceite vegetal - 2 cucharadas
zanahorias - 1 pieza
plumas de ajo - un par de piezas.
pimienta negra - 0,2 cucharaditas
Condimento coreano - 0,5 cucharadas
vinagre 9% - 3 cucharadas

Etapas:

1. Prepara todo lo necesario para trabajar. Lave los pepinos con agua corriente y séquelos con servilletas de papel. Pela las zanahorias frescas y luego ponlas en la misma forma que se muestra en la foto. Córtelo en virutas; para ello, tome un dispositivo especial: un rallador.

Si no tiene dicho dispositivo, cómprelo). O tendrás que jugar un poco con un cuchillo de cocina afilado.

2. Elige pepinos pequeños, mejor si son pequeños. Córtelos en 4-6 partes, compruébelo usted mismo. Quizás incluso tengas que cortarlo por la mitad.

Consejo. Para acelerar el proceso de marinado, puedes cortar los pepinillos en rodajas.

Pica las plumas de ajo con un cuchillo o sustitúyelas por dientes normales. El trabajo principal ha terminado.

3. Ahora haz un relleno especial. Combine la esencia de vinagre, el azúcar, la sal y el aceite vegetal en un vaso. Además, no olvides agregar condimento coreano, sin él el sabor no será el mismo. Vierta directamente sobre todas las verduras a la vez.

4. Revuelva todo bien con una cucharada y deje marinar durante 3,5 horas en un lugar frío. No olvides cubrir con algo encima. Y luego come por tu salud. Tenga cuidado de no morderse los dedos). ¡Buen provecho!

Pepinos coreanos: la receta más deliciosa para el invierno con condimento para zanahorias coreanas

¿Quién no sueña que sus encurtidos permanecerán en el sótano durante todo un año y no perderán su color y serán increíblemente hermosos y sabrosos? Por supuesto todo. Parece difícil hacer esto, en absoluto, si se toman los productos adecuados y las especias que ayudarán a convertir un frasco común y corriente en uno mágico.

Para mí, lo que necesito es ají picante, y si también agrego dientes de ajo y cilantro, generalmente lo congelo con mucho gusto.

En general, no sólo resulta estupendamente vistoso, sino que además apetece probar este manjar una y otra vez con patatas nuevas o con cualquier tipo de carne. Oh, no estaría de más venir aquí.

Necesitaremos:

pepino – 1 kg
zanahorias – 5 piezas alrededor de 380 gramos
pimiento rojo picante – 1 vaina
ajo – 8-10 dientes
esencia de vinagre 9% – 45 ml
sal – 1 cucharada
azúcar – 3 cucharadas
perejil – un manojo pequeño
cilantro picado – 0,5 cucharaditas
granos de pimienta - 15 piezas

Etapas:

1. El primer punto importante es tomar solo pepinos jugosos y no blandos, porque el resultado será exactamente lo que serán inicialmente. De lo contrario querrás que queden crujientes, pero ¿por qué deberían estar así si ya están tiesas?

Entonces, pica las frutas verdes en trozos pequeños, como ves en esta sartén. Las dimensiones son aproximadamente las mismas, la longitud de las piezas es de unos 6,5 cm y el ancho es de 6,5 mm. Pero esto no significa que debas medir al milímetro, aproximadamente.

No olvides cortar las "colillas" de los pepinos, no son necesarias, deséchalas.

2. Luego pasa a cortar las zanahorias. Con un rallador, píquelo muy fino para formar hilos. Combine con pepinos, luego desmenuce el perejil lavado, cortado en trozos y una vaina de pimiento picante. Se puede picar en trozos grandes.

Pela la cabeza de ajo y luego exprime cada diente con una prensa de ajos.

4. Qué delicia resultó ser. Cubrir la cacerola con una tapa o film y dejar reposar en un lugar cálido, directamente sobre la mesa, y remojar.

El tiempo de cocción es de unas 4 horas, tiempo durante el cual se debe soltar mucha marinada.

Para evitar que el frasco explote, debe colocar una toalla vieja en el fondo y colocar el frasco en agua fría, no en agua hirviendo.

6. Normalmente se toman envases de 0,5 ly 1 litro. Demasiado grandes, como 3 litros, no son adecuados, no los comerás una o dos veces. Con una cerradora, apriete bien y asegúrese de verificar volteando el frasco y observando si hay líquido corriendo por el borde.

7. Así de bonito quedó. Guárdelo en un lugar fresco y en el otoño podrá organizar una degustación del producto terminado. ¡Buen provecho! La vida útil suele ser de 1 a 1,5 años.

Pepinos encurtidos crujientes al estilo coreano para el invierno

Me encantan los pepinillos enlatados e incluso las zanahorias. ¿En qué se diferencian estos pepinos al estilo coreano de los normales que estamos acostumbrados a hacer? La increíble facilidad de preparación y el hecho de que se comen primero en una fiesta o cena valen la pena por sí solos.

Además, si lo haces con prisa, cuanto más tiempo se dejen reposar y remojar en el jugo especial, más extravagante será el sabor. Oh, si los coreanos vinieran aquí, agregarían muchos condimentos a esta receta. Pero esta vez quiero mostrarles la receta más probada y favorita sin ingredientes adicionales. Echa un vistazo a la composición y lo entenderás todo por ti mismo.

Necesitaremos:

Pepinos – 4 kg
Zanahorias – 1 kg
Azúcar granulada - 1 cucharada
Aceite vegetal - 1 cucharada
Vinagre 9% - 8 cucharadas
Sal - 2 cucharadas. yo
Ajo - 2 cabezas

Etapas:

1. Refresque los pepinillos en agua helada y déjelos reposar en una piscina de este tipo durante unas 3-4 horas. Cambia el agua cada hora.

Esta acción garantizará que, si fueron recogidas hace mucho tiempo, recuperarán su bonito aspecto y, lo más importante, se volverán jugosas y elásticas.

Nuevamente, mire, si acaba de cosechar la cosecha de sus camas, entonces no es necesario que la remoje. Simplemente lávalos bien y ponte manos a la obra.

2. Luego tendrás que limpiarlos y coger un cuchillo para quitarles todas las colas. Mire con atención si hay moho y manchas, no los tome, no son adecuados, de lo contrario le dolerá el estómago.

3. Y luego pícalas en tiras pequeñas pero gruesas. O puedes decir piezas rectangulares. Haga esto lentamente para que todas las piezas queden uniformes y luzcan tentadoras.

4. Pelar las zanahorias con un pelador de verduras o pasarlas por un rallador de zanahorias coreano. Obtendrás lo que necesitas. Las virutas tendrán la longitud requerida y todas del mismo grosor. Poner sal y azúcar, luego pasar vinagre y ajo por una prensa. Y el último aceite vegetal, revuelva.

5. Envolver en film o bolsa y dejar reposar y soltar todo el jugo en el frigorífico durante unas 24 horas. Cada 3-4 horas puedes sacar la masa y mezclar con una espátula de silicona.

6. Luego coger los frascos y las tapas esterilizados, colocar las verduras picadas y encurtidas con la salmuera que sale del frigorífico. Recuerda que la marinada debe cubrir completamente el aperitivo en el frasco.

En principio se puede comer, pero para el invierno envasarlo en frascos.

Colocar el frasco con la ensalada preparada en un cazo, debe contener agua fría y una servilleta de tela en el fondo y dejar hervir durante 15 minutos. Coloca una tapa de metal encima del frasco, pero no lo cubras por completo, deja algo de espacio.

7. En la olla debe haber suficiente agua para que quepa en los hombros de una jarra de un litro o de medio litro. Luego, enróllelo con una máquina especial, voltee el frasco y envuélvalo debajo de una manta o abrigo de piel. Después de 2 días, baje todo al sótano.

Hacer una ensalada con mostaza y ajo.

Cualquier pepino es bueno para esta opción, incluso si es demasiado viejo e incluso torpe y torpe. Quizás incluso demasiado crecido y largo; A menudo, muchas amas de casa se preguntan qué hacer con él: han crecido mucho y lo han superado todo.

Pero dónde, acompañar pepinos increíbles con ingredientes interesantes como mostaza y ajo.

Necesitaremos:

Pepinillos – 4 kg
Ajo – 12 dientes
Azúcar granulada - 1 cucharada.
Pimienta negra molida - 1 cucharada. yo
Mostaza seca - 1 cucharada. yo
Sal - 0,5 cucharadas.
Vinagre al 9% - aproximadamente 1 cucharada.
Aceite vegetal - 1 cucharada.

Etapas:

1. Como habrá hasta 4 kg de verduras, coge un recipiente grande. Por ejemplo, un lavabo de acero inoxidable para que no se oxide nada. Enjuaga los pepinillos bajo el agua para quitarles toda la suciedad y restos, puedes dejarlos reposar durante una hora y bañarlos en agua fría para que queden más refrescados.

Luego use un cuchillo afilado para quitar los extremos de cada verdura. Picar en tiras y luego agregar sal, mostaza seca y azúcar. Rallar también los dientes de ajo en un rallador fino y añadir aquí. Habrá un olor increíblemente delicioso que ya se extenderá por todo tu apartamento.

Casi me olvido del pimiento, lo muelo en un molinillo o lo uso ya molido. Vierta aceite vegetal y vinagre. Remueve y deja “tomar el sol” durante 6 horas para que suelte mucha salmuera.

2. Mira, tal milagro sucederá. Ya solo queda preparar los tarros. O ya ve y toma una muestra de o

3. Coloca en ellos la ensalada y rellénalos con jugo, quedará en su propio jugo. Y enviarlo a esterilizar en una sartén durante 40 minutos. Luego envuélvalo bajo tapas esterilizadas y déjelo enfriar debajo de una manta, mientras voltea los frascos. Manténgalo refrigerado y luego úselo según las indicaciones.

Video sobre cómo cocinar pepinos ligeramente salados al estilo coreano en un frasco.

Me apresuro a complacerte con otra opción interesante que te informará de forma clara y detallada sobre todas las complejidades del próximo trabajo.

Puedes utilizar botes de 6 litros, vaya. Donde tanto. Y el secreto aquí es este: el aperitivo resulta instantáneamente, porque los pepinillos no se cortarán en palitos, sino en círculos.

Impresionante merienda con sésamo y zanahorias.

Las semillas de sésamo se utilizan no sólo como decoración en bollos u otros productos horneados, sino también aquí. Creando una apariencia original y un sabor delicadamente picante. Además, para cualquier celebración e incluso un cumpleaños, sería bueno poner un refrigerio así en la mesa. Y no es nada vergonzoso, al contrario, gustará a todos.

Sí, mira tú mismo los colores de este plato, qué chic y elegante es. Ya se me hace la boca agua, se me ha abierto el apetito. Hazlo, no te arrepentirás. Consolidación.

Necesitaremos:

Pepinos - 0,6 kg
Ajo – 5 dientes
Cebollas verdes - 10 piezas
Zanahorias - 1-2 piezas
Pimiento morrón dulce - 1-2 piezas
Vaina de chile - 1 ud.
Semillas de sésamo tostadas - 2 cucharaditas
Para la marinada:
Sal de mesa - 1 cucharadita
Salsa de soja - 3 cucharaditas
Vinagre de arroz - 2 cucharadas
Aceite de sésamo - 2 cucharaditas
Azúcar - 1 cucharada

Etapas:

1. Pele la cabeza de ajo de la piel y la cáscara, luego presione cada diente con un cuchillo y córtelo en trozos pequeños.

Si sus pepinos son de tamaño mediano o pequeño, córtelos en cubos en 4-5 partes, pero si son grandes, córtelos en 7-8 partes. Además, corta primero las que son demasiado largas por la mitad. Sí, o simplemente como quieras. En cualquier caso, no olvides cortar el “trasero” de cada extremo.

Después de 15-20 minutos, agítalos en un colador para eliminar todo el exceso de humedad.

Después añade sal a los pepinillos y mezcla con las manos. Y aquí es importante que reposen un poco y suelten el jugo.

2. Picar las zanahorias con un rallador especial, que se suele utilizar para preparar zanahorias en coreano. Pica el pimiento morrón y la cebolla verde en trozos parecidos a palitos.

Cuidado con el ají, agrégalo al gusto, no te excedas, de lo contrario te convertirás en un dragón o una serpiente Gorynych (pica finamente). Ah, ja.

2. Hacer un aderezo, verter la salsa de soja, luego dos cucharadas de salsa de arroz, aceite de sésamo y por supuesto azúcar, remover para que no quede ni un solo grano.

3. Mezcle todos los ingredientes en un bol y vierta la salsa, revuelva. Echa las semillas de sésamo. Coma por su salud, pero recuerde que la ensalada debe reposar y reposar.

3. Buena pregunta, ¿cuánto tiempo? Probablemente, al menos 30-40 minutos, o mejor aún una hora, y podrás hacer una degustación. Disfruta de tu salud. ¡Crujiente y salado es el lema de este plato!

Otra receta muy rica con carne.

¿Alguna vez has probado esto? No, así es como hay que corregir la situación. Y estas instrucciones paso a paso te ayudarán con esto.

Los hombres vendrán corriendo de todos los patios al oler el olor, o el ser más querido seguramente no rechazará tal tentación, porque para él todo es como siempre.

Necesitaremos:

Pepinos del huerto - 0,5 kg
Sal - 1/4 cucharadita
Carne de res o cerdo - 240 g
Cebolla - 1 cabeza
Pimiento dulce búlgaro - 1 ud.
Aceite vegetal - 50 ml
Ajo - 4 dientes
Pimiento rojo picante - 1/4 cucharadita
Pimienta negra - 1/4 cucharadita
Cilantro molido - 1/2 cucharadita
Azúcar - 1/2 cucharadita
Sésamo - 1 cucharadita
Salsa de soja - 1 cucharada
Vinagre 9% - 1 cucharada
Perejil – 15 g

Etapas:

1. Corta un trozo de carne en tiras con un cuchillo de cocina afilado. Luego sofreírlos en una sartén caliente con aceite vegetal.

Freír junto con la cebolla, que se corta en cubos.

2. Y no olvides que los pimientos morrones también combinan bien con las carnes frías. Por tanto, píquelo en cubos, quitándole las semillas y el tallo.

3. Durante la fritura, cuente hasta el final, cuando las verduras y la carne estén listas, exprima los dientes de ajo directamente en la sartén a través de una prensa de ajos. Luego agregue pimiento rojo picante y negro y vierta un aderezo tan fresco, yo diría rico, sobre los pepinos.

Para entonces ya deberían estar lavadas en un bol y cortadas en trozos o rodajas. Salarlos con anticipación y luego escurrirles la salmuera que hayan soltado. Agregue cilantro molido, azúcar y semillas de sésamo y solo luego combine con la carne frita. Sazone con salsa de soja y vinagre, revuelva. Agrega tus hierbas favoritas en forma de perejil picado o eneldo.

4. Date una porción más grande y sírvete tú mismo. ¡Buen provecho! Te lamerás los dedos.

Este es un artículo inusualmente interesante, compártelo en las redes sociales y experimenta en tu cocina. ¡Hasta pronto, agradables descubrimientos!

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