Pepinos para los intestinos. Pepino: beneficios y daños para el cuerpo. Huesos y articulaciones sanos

El pepino fresco es una verdura que tiene un 90% de agua. Contiene muchos micro, macroelementos y vitaminas necesarios para el cuerpo humano. Los pepinos contienen:

• Vitaminas: A, E, C, D, PP, K, grupo B;
• Elementos: yodo, hierro, zinc, cobre, magnesio, calcio, potasio, selenio, flúor, fósforo, etc.;
• Ácidos fólico, tartránico y otros;
• Azúcares: fructosa, glucosa;
• Almidón;
• Esteroles y esteroles;
• Carotenoides.

Los pepinos se utilizan como plato independiente (en panecillos), como ingrediente en recetas complejas y también como producto cosmético.

Los beneficios y perjuicios de los pepinos frescos para el rostro.

Pepinos frescos Se utiliza como producto para el cuidado de la piel en casa. Los azúcares, sales y sustancias biológicamente activas contenidas en esta verdura tienen un efecto tónico sobre la piel y los músculos.

Las mascarillas con pepino tienen un fuerte efecto tónico y también ayudan a combatir la descamación y la pigmentación.

Las ventajas de este componente natural V productos cosméticos ah son: neutrales, hipoalergénicas y pueden usarse en cualquier tipo de piel.

La receta más sencilla para una mascarilla de pepino universal es la siguiente: se debe colocar un pepino cortado en rodajas finas sobre la piel del rostro previamente limpia durante 30 minutos. La mascarilla no requiere enjuague. Si necesita preparar una mascarilla para la piel alrededor de los ojos, entonces necesita:

• ralle el pepino fresco en un rallador fino para obtener no más de 2 cucharadas. cuchara;
• pique el perejil en la cantidad de 1 cucharadita;
• Mezclar los ingredientes y aplicar en los párpados durante 15 minutos.

Ninguno de los cosméticos que utilizan pepino dañará la piel.

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Los daños y beneficios de los pepinos frescos en invierno.

El invierno es una época de hipovitaminosis, por lo que es sumamente importante consumir periodo de invierno verduras y frutas frescas.

Los pepinos son una fuente de vitaminas C, A y E, que son responsables de la inmunidad del cuerpo y luchan contra enfermedades infecciosas, ayudan a eliminar toxinas del organismo. Además, los pepinos son ricos en fibra, que favorece la digestión, así como en esteroles y esteroles, que regulan los niveles de colesterol en sangre.

En invierno, los pepinos frescos pueden dañar el cuerpo solo si se cultivan sin observar las normas ambientales. Muchos propietarios de invernaderos que suministran hortalizas a tiendas y mercados utilizan gran número Fertilizantes que contienen nitratos y otros estimulantes del crecimiento que se acumulan rápidamente en los pepinos. Estos vegetales pueden provocar el desarrollo de intoxicación alimentaria.

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Los beneficios y perjuicios de los pepinos frescos para adelgazar.

El valor energético del pepino no supera las 15 kcal por 100 gramos de producto. Esto se debe al hecho de que se compone principalmente de agua. Además, el pepino contiene una gran cantidad de fibra vegetal, cuyo consumo indica rápidamente al cuerpo una sensación de saciedad.

Esta verdura verde acuosa contiene ácido tartránico, que favorece la descomposición de los lípidos y previene la conversión excesiva de carbohidratos en grasas.

Por eso los pepinos frescos se utilizan mucho como ingrediente. nutrición dietética muchas mujeres. Los pepinos son muy populares. dias de ayuno. Descargar el cuerpo incluye comer solo. pepinos frescos(unos 2 kg) a lo largo del día o el zumo de esta verdura. Durante este tiempo, se recomienda evitar la actividad física excesiva.

Los pepinos frescos pueden ser perjudiciales para las personas que padecen enfermedades. sistema digestivo con alta acidez jugo gástrico. Para los pacientes con gastritis, úlceras gástricas y duodenales, es mejor evitar el uso de esta verdura al menos durante los períodos de exacerbación de la enfermedad. Además, las mujeres embarazadas que padecen toxicosis no deben recurrir a días de ayuno. Esto se debe a que los pepinos pueden intensificar la alcalosis ya existente en la sangre (alcalinización provocada por vómitos frecuentes).

Por supuesto, los pepinos son una excelente fuente de vitaminas para todo el cuerpo y la piel en particular. Por tanto, esta verdura debe ser componente obligatorio mesa diaria y festiva.

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¿Cuáles son los beneficios de los pepinos frescos y salados para la salud humana?

El pepino ha sido durante mucho tiempo un ingrediente favorito en muchas cocinas de todo el mundo. Una verdura verde grumosa con un aroma inusualmente fresco y una pulpa jugosa ha sido cultivada por los humanos durante seis mil años. La patria histórica de las frutas crujientes es la India. En el territorio de este país del sur de Asia todavía crecen los ancestros silvestres de las variedades modernas de este cultivo.

Residentes Grecia antigua, donde terminó la jugosa fruta gracias a las campañas militares, comenzaron a llamarla “ἄωρος” (aoros), inmadura. Se comían verduras verdes, de ahí el nombre. Y ahora el pepino se come antes de que alcance la madurez completa y se ponga amarillo. Aunque hay muchos maravillosos recetas culinarias de pepinos amarillos demasiado maduros.

En botánica, este cultivo pertenece a la familia de las calabazas y se considera una baya falsa. En sentido gastronómico y comercial se refiere a las verduras. El pepino está representado por una gran cantidad de variedades varietales.

Es fácil explicar su gran popularidad: la verdura pertenece a la mayoría alimentos bajos en calorias, A beneficio invaluable Pepinos, el efecto que tienen en el cuerpo es un hecho comprobado desde hace mucho tiempo.

Propiedades positivas y negativas de los pepinos.

¿Cuáles son los beneficios y daños de los pepinos para los humanos? Al estudiar información sobre los beneficios de los pepinos frescos, puedes encontrar mucho. características positivas.

El pepino es una fuente de vitaminas.

Hablando de los beneficios de las verduras, en primer lugar hay que prestar atención a las vitaminas que contienen los pepinos. el mayor numero.

La vitamina C se incluye en la pulpa jugosa en mayor cantidad: 10 mg. Sin ácido ascórbico el funcionamiento normal del cuerpo es imposible. Ayuda a sintetizar proteínas. Apoya la resistencia a las enfermedades. Configura el trabajo cordialmente- sistema vascular, porque alivia los vasos sanguíneos y capilares del colesterol nocivo. El sistema nervioso también necesita constantemente esta vitamina, porque sin él los neurotransmisores no podrán proporcionar sustentable estado emocional. El ácido ascórbico tiene altas propiedades curativas de heridas: las heridas, cortes, fracturas y hematomas sanarán más rápido bajo su influencia.

El segundo lugar lo ocupa la vitamina B3: 0,3 mg. Su propiedades beneficiosas son para mantener el trabajo sistema nervioso, tracto gastrointestinal, efectos beneficiosos sobre la visión.

El tercer lugar de honor lo ocupa la vitamina E, su cantidad por 100 gramos de pulpa es de 0,1 mg. Tiene un efecto positivo sobre el sistema inmunológico y se considera buen remedio para la prevención de la trombosis. Más valorado por lo que previene envejecimiento prematuro, gracias a sus propiedades antioxidantes.

Para responder completamente a la pregunta de qué vitaminas se pueden encontrar en los pepinos frescos además de las enumeradas, no podemos dejar de mencionar las siguientes: elementos útiles como: B1, B2, B6, B9. Todas estas vitaminas se encuentran en pequeñas cantidades en los pepinos frescos, pero forman un todo. complejo de salud.

Pepino - manantial mineral

En cuanto a las vitaminas que contiene un pepino, también se mencionan los minerales que forman parte de su estructura. Sin ellos, la descripción de los beneficios de la verdura estaría incompleta.

La pulpa de pepino contiene una gran cantidad de microelementos: calcio, potasio, cloro, fósforo, magnesio, sodio, hierro.

El potasio es el principal micronutriente que hace que la verdura sea tan saludable. Proporciona salud células nerviosas, ayuda a transmitir sus impulsos. Es especialmente útil para las personas que dedican la mayor parte de su tiempo al trabajo intelectual, ya que ayuda a "entregar" oxígeno a las células de los hemisferios cerebrales. Detiene la rápida eliminación de calcio del cuerpo. Tiene un efecto positivo sobre tejido muscular, ya que retiene los carbohidratos en ellos y estimula su reducción.

El fósforo es esencial para todos los tejidos del cuerpo. Proporciona dientes y huesos fuertes, tiene un efecto positivo en la salud de los sistemas cardiovascular y nervioso, y también cuida funcionamiento normal riñón

El cloro, por extraño que parezca, es muy elemento importante en la vida de una persona. A menudo se le critica por efectos nocivos en cuerpo humano, pero sin él es imposible metabolismo agua-sal. Este elemento también soporta equilibrio ácido-base normal.

Todos los demás microelementos también contribuyen a responder la pregunta: ¿por qué son buenos los pepinos para los humanos? La composición multicomponente de la "verdura india" la hace extremadamente útil para adultos y niños.

Un pepino se compone casi exclusivamente de agua: 97%. Pero esto no es sólo H₂O, sino extraordinario. jugo curativo. ¿Qué propiedades tiene?

“Cualidades nocivas” de las verduras

Todos los beneficios y perjuicios de los pepinos frescos residen en su composición. Básicamente, la verdura no tiene contraindicaciones y es poco probable que dañe a la mayoría de las personas. Puede resultar peligroso si agricultores sin escrúpulos utilizan productos químicos durante el cultivo.

Pero aún así, se deben tomar ciertas precauciones para no hacerse daño a usted ni a sus seres queridos.

Propiedades dietéticas de los pepinos frescos.

Los pepinos contienen sólo 0,1 gramos de grasa por cada 100 gramos de producto, por lo que se consideran una de las verduras con menos calorías.

Para las personas que intentan perder libras extra A menudo surge la pregunta: ¿cuántas calorías tiene un pepino fresco y se puede incluir en la dieta? Una pieza de 100 gramos contiene solo 15 kcal, por lo que las frutas verdes se consideran legítimamente producto dietético. Además de las grasas, su valor nutricional lo forman las proteínas y los carbohidratos. Hay pocas proteínas, sólo 0,8 g/100 g de pulpa. En cuanto a la cantidad de carbohidratos que contiene un pepino, aquí la cifra es un poco mayor: 2,5 g/100 g.

Observando dieta del pepino, es necesario limitar la cantidad de verduras consumidas. Por supuesto, prácticamente no contiene calorías, pero al llenar demasiado el estómago con él se puede aumentar su volumen, lo que inevitablemente conducirá a una mejora del apetito. La sensación de hambre provoca el deseo de comer, tras lo cual la dieta se reduce a cero.

Propiedades dietéticas de los pepinos encurtidos.

No sólo se utilizan verduras frescas con fines dietéticos, sino que los encurtidos también tienen un efecto beneficioso para perder peso. impacto positivo.

En sitios de Internet dedicados a la salud y la belleza se han escrito muchos artículos sobre si es posible comer encurtidos estando a dieta. Contienen recomendaciones sobre pérdida de peso adecuada usando este ingrediente. Y esto no es sorprendente, su contenido calórico tiende a cero: 12 kcal/100 g. El consumo máximo de pepinos encurtidos según todas las reglas es de dos kilogramos. Esta cantidad de producto encurtido o salado se reparte en seis tomas al día. Además, es mejor picarlos y preparar ensaladas, añadiendo hierbas, así como tomates o manzanas. Naturalmente, con esta dieta necesitarás mucha agua, al menos dos litros. ella esta borracha forma pura o elaborado sobre su base té verde, así como una decocción de hierbas. Puede averiguar qué variedades de pepinos elegir para encurtir y enlatar aquí.

"Desventajas" de la dieta del pepino para adelgazar

Las preocupaciones relacionadas con si se pueden comer encurtidos mientras se pierde peso son más que innecesarias. Esta verdura procesada prácticamente no tiene contraindicaciones. Los pepinos encurtidos no deben utilizarse como alimento para personas a las que no se les recomienda. fresco.

Además, una dieta a base de encurtidos puede resultar perjudicial para las personas que padecen enfermedades cronicas riñones y vesícula biliar.

La sal utilizada para preparar el producto es en algunos casos provoca educación cálculos renales. No deberías dejarte llevar por este tipo de nutrición. Si se elige este ingrediente como producto principal o único, se debe beber abundante líquido para eliminar exceso de sales.

Pepinos encurtidos y encurtidos: ¿beneficio o daño?

En muchos sentidos, los beneficios y daños de los pepinos encurtidos coinciden con los aspectos positivos y cualidades negativas verduras frescas. Después de todo, su composición prácticamente no cambia después de la salazón. Hablando de las vitaminas que contienen los pepinos encurtidos para el invierno, muchos escépticos afirman que no las hay en absoluto. Este error común no tiene fundamento. Después de todo, las frutas saladas contienen vitaminas A, C, B, E, PP, así como todos los microelementos incluidos en la composición. producto fresco.

Cuando los pepinos frescos se procesan durante la maduración, aparece una sustancia útil en su composición: el ácido láctico. ella esta luchando con colesterol malo en la sangre, aumenta la inmunidad y la resistencia del cuerpo a las enfermedades, mejora la salud intestinal y estabiliza la presión arterial.

Los beneficios de los pepinos encurtidos para la glándula tiroides también son invaluables. Después de todo, el yodo es uno de los microelementos más valiosos. de este producto.

Además, el beneficio de los pepinos encurtidos para el organismo radica en la misma fibra, que no desaparece por ningún lado tras el tratamiento térmico o la fermentación de la verdura. Con su ayuda, se mejora el funcionamiento del estómago y los intestinos, y esto afecta el funcionamiento del cuerpo en su conjunto, así como apariencia persona. Además de esto, fibra dietética elimina toxinas, reduce el colesterol y te ayuda a perder peso.

Al mencionar los beneficios de los pepinos encurtidos, no se puede dejar de mencionar el sodio en su composición. Este artículo simplemente necesario para quienes lideran imagen activa vida, experiencias cotidianas actividad fisica y practica deportes. Lea el artículo: Pepinos chinos: variedades para plantar y sus principales ventajas.

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Propiedades beneficiosas y perjudiciales de los pepinos para el cuerpo humano.

Los pepinos aparecieron hace más de 6 mil años en la India, así como en las regiones tropicales y subtropicales de China. Los restos fosilizados de esta planta se encuentran a menudo en entierros del antiguo Egipto.

En Ucrania, el pepino se generalizó sólo en los siglos XVI-XVII.

Hoy se cultiva en casi todo el mundo: en Europa, Asia, América y África. El pepino pertenece a la familia de las calabazas. Y según las últimas investigación científica, tiene un 95% de similitud genética con el melón.

Las verduras frescas se pueden obtener prácticamente todo el año, utilizando ampliamente invernaderos y semilleros.

El pepino mexicano (chayote) todavía está muy extendido en Centroamérica.

Propiedades útiles y curativas.

El pepino es sin duda un producto dietético, ya que no contiene absolutamente ninguna grasa y es bajo en calorías. El consumo regular de verduras previene la conversión de carbohidratos en grasas.

Propiedades curativas pepino:

• Mejora la función tiroidea por su contenido en yodo (0,003 mg).
• Normaliza el metabolismo, ralentiza el proceso de envejecimiento, previene la formación de cálculos en los órganos internos, debido al contenido de una gran cantidad de sales alcalinas.
• Tiene un diurético efecto colerético. Se utiliza como laxante suave (si no se mezcla con leche).
• Elimina el exceso de colesterol. Es un preventivo contra la aterosclerosis.
• Normaliza presión arterial, gracias al alto contenido en potasio (147 mg).
• Los pepinos encurtidos tienen efecto antibacteriano.
• Ayuda con quemaduras y hematomas. Para hacer esto, aplique una rodaja de pepino fresco en el área afectada de la piel.
• El jugo de pepino ayuda a curar la tos.

Un niño puede empezar a comer esta verdura verde al año y medio. Pero vale la pena prestar atención al hecho de que los niños menores de tres años se beneficiarán. gran beneficio comer pepinos de verano, ya que las cosechas anteriores pueden contener nitratos.

Lea también: Rábano picante y sus propiedades: beneficios, daños al organismo.

Composición química, contenido calórico de las verduras.

Los pepinos de invierno (de invernadero) contienen un poco menos de vitaminas en equivalente cuantitativo, lo que generalmente no es muy significativo.

Composición química: potasio, fósforo, cloro, calcio, magnesio, sodio, hierro, aluminio, zinc, manganeso, cobre, flúor, cromo, yodo, cobalto, molibdeno.

El contenido calórico por 100 gramos de verduras frescas es de 18,4 kcal, saladas - 11,2 kcal, en escabeche - 16,1 kcal.

Contenido calórico 1 ud. – 15-19 kcal, ya que un pepino pesa aproximadamente 100 g.

Valor nutricional: proteínas – 0,7 g (de las cuales, aminoácidos esenciales– 153 mg, reemplazable – 374 mg), carbohidratos – 3,9 g Las grasas están completamente ausentes en el pepino.

La verdura se compone de 95-97% de agua.

En forma fresca, la ingesta diaria máxima es: para adultos – 600 g, para niños – 300 g.

Norma diaria Pepinos encurtidos: adultos – 100 g, niños – 50 g.

La tasa de consumo anual de pepinos es de 10 a 13 kg.

Uso durante el embarazo y la lactancia.

Propiedades útiles del pepino para mujeres embarazadas:

• Normaliza balance hídrico.
• Aumenta la inmunidad.
• La vitamina K (0,0164 mg) fortalece los dientes y los huesos.
• Prevención de la anemia (hierro – 0,7 mg).

Pero no debes abusar de esta saludable verdura verde, de lo contrario puede haber tales efectos secundarios como eructos, acumulación de gases.

Los pepinos son diuréticos, por lo que es mejor consumirlos en tiempo de día para que no afecte de ninguna manera la salud, sueño profundo, lo cual es muy importante durante el embarazo.

Hay que tener cuidado con los encurtidos. 1-2 uds. un día no dañará el cuerpo, pero no más. Contienen mucho vinagre, por lo que se destruye el esmalte. si y mayor contenido la sal que contienen ejerce presión sobre los riñones.

Una dieta bien compuesta incluye necesariamente verduras, especialmente aquellas dotadas de valiosas propiedades. El pepino, cuyos beneficios y daños consideramos hoy, es necesario para el cuerpo. Esta verdura es famosa por sus propiedades diuréticas, depurativas e incluso antipiréticas. Pero no revelemos todas nuestras cartas, estudiemos. las características más importantes en orden.

Pepino - beneficios para el cuerpo

Un pepino fresco es mucho más saludable que uno encurtido o salado. Para que los beneficios y perjuicios para la salud no cambien de lugar, es importante estudiar todas las propiedades de esta verdura.

N° 1. Para restablecer el equilibrio hídrico

El agua asegura el correcto funcionamiento de todos los importantes órganos internos y sistemas. Gracias a esto, se limpian los riñones, mejora la actividad del hígado y mejora el funcionamiento del hígado. tubo digestivo. Los pepinos se utilizan para combatir la hinchazón de las extremidades. A pesar de que la mayoría están compuestos por agua, el efecto diurético es claramente pronunciado.

No. 2. Para bajar de peso

Por su bajo contenido calórico, la verdura se introduce en la dieta básica de las personas que quieren adelgazar. Perder peso es posible gracias a la aceleración del metabolismo, limpiando el cuerpo de lodos, toxinas y sales. metales pesados y otros venenos. Todo el mundo sabe que sin desintoxicarse es casi imposible adelgazar.

No 3. Neutralizar los procesos oxidativos.

Para eliminar compuestos ácidos, beba jugo o verduras en su forma pura. El pepino, cuyos beneficios y daños estamos estudiando, tiene un efecto positivo sobre la actividad de los riñones y el hígado. Esto es muy importante para el organismo, porque previene el desarrollo de neoplasias en forma de piedras y arena.

No 4. Para el sistema digestivo

La verdura lo controla todo procesos metabólicos y los saca a nuevo nivel. Se observa un efecto particularmente valioso para el tracto gastrointestinal. Si la verdura se consume limpia actúa como absorbente. Absorbe y elimina sustancias nocivas, previene la fermentación de los alimentos en los intestinos, elimina el estreñimiento y favorece la regularidad de las deposiciones.

No 5. Para el tratamiento de la diabetes

Diabetes significa enfermedad insidiosa, lo que causa muchos problemas a sus propietarios. Los pepinos, o más bien sus beneficios y perjuicios para la salud de los diabéticos, se examinan desde todos los lados. La verdura descompone la sacarosa, previene los aumentos repentinos de presión y reduce la dependencia de la insulina.

No 6. Para el sistema endocrino

El pepino fresco controla el equilibrio de las hormonas tiroideas. La composición contiene mucho yodo, que todos necesitan. sistema endocrino En particular.

No 7. para el corazon

El complejo de minerales y vitaminas incluido tiene como objetivo eliminar el exceso de colesterol, reduciendo así la probabilidad de desarrollar enfermedades del corazón y del sistema vascular. Los pepinos son imprescindibles para las personas que han sufrido recientemente un infarto. Promueven la rápida cicatrización del músculo principal.

No 8. Para acelerar el metabolismo

El pepino es líder en la acumulación de fibra dietética, y desde este lado es necesario considerar los beneficios y daños para el organismo. La fibra limpia el tracto gastrointestinal, elimina compuestos tóxicos y toxinas. La ingesta sistemática de pepinos acelerará los procesos metabólicos, lo que conducirá a una mejora del estado general.

No 9. Para el sistema inmunológico

Por supuesto, no se pueden dejar de mencionar las propiedades beneficiosas de los pepinos para el sistema inmunológico. Si disfruta de una verdura acuosa durante todo el período de fructificación, en otoño puede aumentar significativamente funciones protectoras. Esto es especialmente cierto para las personas que han estado constantemente enfermas desde su nacimiento. Por cierto, se ha comprobado que en frutos pequeños se concentra una gran cantidad de ácido ascórbico.

No 10. Para la belleza de la piel

Fácil de preparar pepino mascarillas puede reemplazar los costosos cosméticos para el cuidado de la piel del rostro. Aplicando pulpa o rodajas de esta verdura literalmente durante 20 minutos al día, podrás eliminar ojeras debajo de los ojos, dale al rostro un rubor notable, elimina la pigmentación e iguala el relieve.

Beneficios del pepino para las mujeres.

1. A la bella mitad de la humanidad le gustan los pepinos porque pueden usarse para crear productos inofensivos. ración dietética. Perder peso con pepinos es bastante popular. En una semana podrás perder al menos 2-3 kg.

2. Se estudia constantemente el pepino, o más bien sus beneficios y daños para el cuerpo de las niñas. Contiene mucha fibra dietética, que elimina toxinas y controla metabolismo de los lípidos. Las grasas simplemente no tienen tiempo de acumularse antes de salir del cuerpo.

3. La verdura transforma los carbohidratos entrantes no en capas en la cintura, sino en energía preciosa. El pepino también acelera el metabolismo y elimina el exceso de agua.

4. La verdura se utiliza para normalizar. niveles hormonales, eliminación sangrado abundante durante la menstruación, reduciendo la frecuencia de los sofocos durante la menopausia.

5. Solo 1 vaso de jugo consumido por la mañana saturará el cuerpo, iniciará el metabolismo y comenzará que tenga un lindo día. El jugo recién preparado tonifica y refresca.

Beneficios del pepino para las mujeres embarazadas.

El pepino debe incluirse en la dieta de las mujeres embarazadas. Para que los beneficios y daños para el organismo no cambien de lugar, no se debe abusar de la verdura.

1. Las mujeres embarazadas sufren de hinchazón, especialmente las niñas en el segundo y tercer trimestre. Debido a la eliminación del exceso de agua, la hinchazón desaparece, al igual que el síndrome de piernas pesadas.

2. Las mujeres embarazadas también sufren más temas delicados manifestado por estreñimiento. Debido a la fibra entrante heces abandona los intestinos, las heces se normalizan.

3. Las mujeres en situaciones delicadas pueden ser propensas a desarrollar anemia. Pero con la ingesta sistemática de la verdura, se restablece el nivel de hierro en la sangre y se repone la hemoglobina.

4. Por supuesto, no podemos dejar de mencionar el hecho de que durante el embarazo futura madre ganando peso. Comer pepinos te ayudará a controlar tu peso corporal y evitar comer en exceso.

Beneficios del pepino para los niños

El pepino se ha convertido desde hace mucho tiempo en una verdura familiar para nosotros. Sus beneficios y daños para el cuerpo de un niño son tan invaluables como para un adulto.

1. Comer regularmente vegetal verde permitirá cuerpo de los niños Evitar el desarrollo de deficiencia de silicio. Además, el niño no corre riesgo de sufrir anemia.

2. Los pepinos contienen yodo. Por tanto, la verdura previene el desarrollo de patologías asociadas al sistema endocrino.

3. Los pepinos frescos son ricos en potasio, sus beneficios y daños son obvios ( propiedades valiosas prevalecer). Gracias al potasio, el bebé desarrolla una psique estable. El sistema nervioso está completamente fortalecido.

4. La verdura tiene un efecto beneficioso sobre la digestión y todos los procesos metabólicos. El niño se está fortaleciendo. sistema inmunitario, pero el pepino no se debe administrar antes de 1 año.

Beneficios del pepino para los hombres

1. Los pepinos frescos pueden ser beneficiosos y perjudiciales para el organismo masculino. Sin embargo, la verdura tiene cualidades mucho más positivas. Vale la pena señalar que tiene casi el mismo efecto en el cuerpo femenino.

2. Comer pepino con regularidad te ayudará a evitar el exceso de peso. Las verduras suelen estar presentes en la dieta. alimentación saludable. Es eficaz para adelgazar, limpia el organismo de toxinas y compuestos tóxicos.

Los beneficios del pepino en cosmetología.

1. Los pepinos frescos tienen una gran demanda en cosmetología. Su popularidad se debe a que mucha gente conoce los beneficios y perjuicios de las verduras para el organismo. El mismo efecto positivo aparece en piel.

2. El fruto hidrata y nutre los tejidos con valiosos microelementos. Como resultado, la piel se vuelve aterciopelada y elástica.

3. Mucha gente utiliza los pepinos como agente antienvejecimiento. Las mascarillas cierran los poros y tienen un efecto regenerador. Los tejidos se limpian de toxinas.

4. Si haces sistemáticamente mascarillas de pepino en la estación cálida, protegerás tu piel de impacto negativo rayos ultravioleta. Además, eliminarás pecas e imperfecciones.

Beneficios del jugo de pepino

El jugo de pepino no tiene propiedades beneficiosas diferentes a las de las verduras frescas. La única diferencia es que el jugo fresco se absorbe mejor.

Si bebe 100 ml hasta 4 veces al día. jugo, evitarás el desarrollo de:

• dificultades en el tracto gastrointestinal;
• disbacteriosis;
• constipación;
• enfermedades de riñón y hígado;
• hipertensión;
• isquemia;
• arritmias;
• obesidad;
• diabetes mellitus;
• bronquitis crónica.

El consumo sistemático sólo funcionará a tu favor.

Daño del pepino

El pepino tiene beneficios y daños para el cuerpo. Cualidades positivas prevalecen claramente sobre las negativas.

Averigüemos cuándo una verdura puede causar daño:

• intolerancia individual;
• úlcera péptica;
• diarrea.

Los pepinos están dotados de enormes beneficios. En cuanto al daño, es mínimo. Recuerda que no debes abusar de las frutas. De lo contrario puede encontrarse consecuencias desagradables en forma de diarrea.

Los pepinos frescos son uno de los más productos irremplazables en nuestra mesa. Se cultivan en casi todos los jardines, incluido. Es imposible imaginar un picnic de verano en la naturaleza sin un pepino crujiente. ¿Qué podemos decir del invierno... Marinado o pepino encurtido indispensable en nuestra ensalada Olivier favorita.

Historia del origen de los pepinos.

El pepino está en la lista de las plantas cultivadas más antiguas. Los historiadores creen que los habitantes del norte de la India fueron los primeros en domesticarlo. Su sabor se disfrutaba aquí hace casi 6.000 años, según al menos Esto es lo que está escrito en los antiguos libros indios. Sin embargo, en la Biblia al pepino se le llama la verdura de Egipto. La imagen de esta planta se puede ver en los frescos del antiguo Egipto y en los templos griegos.

La mayoría de los científicos clasifican los pepinos como miembros de la familia Cucurbitaceae. Pero también hay quienes afirman que esta planta es pariente directa del melón. Aún sigue siendo un misterio cómo nació el pepino y a qué familia pertenece. Pero ya en la antigüedad era conocido en todos los continentes, y en algunos países se consideraba un auténtico manjar.

En el siglo XVI, se declaró una guerra despiadada a los pepinos en Estados Unidos. Los Yankees decidieron que las frutas verdes propagan infecciones, por lo que prohibieron dárselas a los niños. Los pepinos seguían estando disponibles para los adultos, pero solo se podían comer después de procesarlos. En Rusia no existían tales pasiones por los pepinos. Desde tiempos inmemoriales han crecido bien aquí, dando una cosecha decente, a pesar de que el cultivo se consideraba exótico.

Puedes preparar muchas sopas con pepinillos encurtidos. Se combinan con muchos productos, por ejemplo, otras verduras y cereales. Cada año se suministraban unos 10.000 pepinos de los huertos cercanos a Moscú para la comida real. Peter fui aún más lejos. Decidió poner en marcha la producción de pepinos y emitió un decreto sobre la creación de granjas donde se cultivarían. Habían pasado menos de 100 años y Catalina II ya recorría estas granjas y probaba los pepinos cultivados. Entre todas las variedades, destacó las que crecían en la ciudad de Nizhyn.

Composición química del pepino fresco.

Sorprendentemente, ya en la antigüedad los griegos usaban los pepinos como antipiréticos. El paciente se vio obligado a comer varios pepinos, tras lo cual la temperatura comenzó a descender. Esto sucedió debido a la gran cantidad de agua que contiene el pepino (más del 90%). Él tiene contenido calórico mínimo(100 g contienen sólo 10-15 kcal). Además de agua, los pepinos contienen fructosa, glucosa, almidón, vitaminas (A, D, E, C, B1, B2, B5, B6, B9, B12, PP, K), ácidos, caroteno, hierro, potasio, calcio. magnesio, cobre, sodio, selenio, fósforo, flúor, zinc... en general, casi toda la tabla del famoso químico Mendeleev.

Uno de los principales secretos de los beneficios del pepino es la presencia de yodo (3 mcg por 100 g), que el cuerpo absorbe fácilmente. Esto significa que los pepinos pueden ayudar a evitar problemas con glándula tiroides. Los médicos también recomiendan comer pepinos cuando urolitiasis, para mejorar el funcionamiento del sistema cardiovascular.

Contenido calórico del pepino.- 10-15 kcal por 100 g.

Propiedades útiles y beneficios de los pepinos para el organismo.

• mejorar la digestión,
• normalizar el metabolismo,
• promover la pérdida de peso,
• aliviar la hinchazón,
• aliviar el dolor de la gota y la artritis,
• tener un efecto diurético,
• reducir los niveles de colesterol,
• fortalecer las articulaciones,
• elimina toxinas del cuerpo,
• normalizar la función cardíaca,
• combatir enfermedades del hígado y la próstata,
• controlar la presión arterial
• hidrata el cuerpo,
• tratar quemaduras,
• tiene un efecto rejuvenecedor,
• mejorar el estado de la piel, el cabello y las uñas,
• combatir enfermedades de la piel,
• refrescar el aliento,
• mejorar el estado de ánimo,
• salir de la depresión.

Las mujeres embarazadas necesitan comer pepinos frescos (¡por supuesto, todo con moderación!), porque son ricos en vitamina K, que es responsable de la coagulación de la sangre y previene hemorragia interna y hemorragias. Además, esta vitamina acelera la cicatrización de heridas, y también es fundamental para la calcificación de los huesos, lo cual es muy importante tanto para la madre como para el bebé. 100 g de pepino contienen aproximadamente 17 mcg de vitamina K, lo que equivale al 14% del valor diario recomendado.

para traer un pepino beneficio máximo, no es necesario cortar la piel. contiene mayoría vitaminas y microelementos, pero lo principal es la fibra dietética, que mejora significativamente el funcionamiento del organismo en su conjunto.

Contraindicaciones y daños.

• aumento de acidez,
• úlceras de estómago y duodeno,
• nefritis crónica,
• gastritis.

Los pepinos encurtidos y encurtidos pueden ser perjudiciales para personas con problemas hepáticos. sobrepeso, en hipertensión, aterosclerosis. Las mujeres embarazadas también deberían evitarlos.

Variedades

Por calidad nutricional Las variedades de pepino se dividen en 2 grupos: universales y para ensalada. Los pepinos para ensalada, suaves y de frutos largos, se cultivan en invernaderos. y variedades propósito universal se puede cultivar como desee: incluso en un invernadero, incluso en terreno abierto, o incluso justo debajo de la película. Se utilizan principalmente para salazón, encurtido o enlatado.

De acuerdo a investigación sociológica Los pepinos largos de invernadero no son muy apreciados en Rusia; en nuestro país, las variedades terrestres pequeñas son más valoradas; Son más ricos en composición química que los de invernadero. El más jugoso y deliciosos pepinos crecer en la zona media en junio. Por cierto, el ovario de estos pepinos tiene propiedades medicinales especiales.

Cómo plantar pepinos para obtener una gran cosecha.

Propiedades medicinales

Para cólicos renales. Vierta 10 g de semillas de pepino frescas en medio vaso. agua caliente. Colocar al fuego y hervir durante 20 minutos. Luego espera hasta que se enfríe y cuela. Tómelo internamente.

Para ictericia y enfermedades hepáticas. La misma receta que la anterior, solo que los pepinos deben estar demasiado maduros y de color amarillo.

Para los cólicos. Prepare puré con 100 g de pepinos frescos (usando una licuadora). Cómelo todos los días.

Para bajar de peso. Realiza días de ayuno una vez por semana. beber solo jugo de pepino o comer 2 kg de pepinos. Evite la actividad física excesiva en este día.

Para el estreñimiento. Coloca los pepinos en un recipiente con agua durante 30 días. Funcionará pepinillo encurtido. Bebe 4 vasos al día.

Para enfermedades de la piel. Seca los pepinos (puedes usarlos) sin semillas. Muélelos en una licuadora o molinillo de café hasta convertirlos en polvo. Aplicarlo en áreas problemáticas de la piel.

Por sarpullido con picazón. Ralla un pepino fresco y aplícalo en la zona dolorida.

Mascarillas faciales caseras

Los pepinos tienen grandes beneficios para la salud humana, pero también se utilizan en cosmetología. Ayudan a las mujeres a mantenerse jóvenes, bellas y deseables. Muchas mujeres se ponen rodajas de pepino en los párpados para aliviar la fatiga. El pepino machacado se aplica como mascarilla para suavizar las arrugas. Debido a alto contenido Sales, azúcares y otras sustancias, el jugo de pepino recién exprimido tonifica perfectamente la piel y los músculos.

Las mascarillas de pepino son muy beneficiosas para la piel del rostro. Lo tonifican e hidratan, lo blanquean, eliminan la pigmentación y erupciones en la piel. Estas mascarillas también son adecuadas para quienes sufren de flacidez de la piel. Apto para todo tipo de pieles.

Máscara universal. Corta la fruta fresca en rodajas finas. Aplicarlos a piel limpia y dejar actuar 30 minutos.

Mascarilla hidratante. 1 cucharada pepinos + 1 cucharadita. albahaca + 1 cucharadita. menta. Mezcla todo bien y aplícalo en tu rostro.

Mascarilla para la piel del contorno de ojos. Mezclar 2 cucharadas. pepino rallado + 1 cucharadita. perejil Aplicar una pequeña cantidad de mascarilla sobre la piel y dejar actuar de 10 a 15 minutos.

Mascarilla blanqueadora. 1 cucharada mezcle el pepino rallado con 1 cucharadita. miel líquida. Deja la mascarilla en tu rostro durante 15 minutos. Se adapta bien al enrojecimiento y las manchas de la edad.

Los pepinos tienen un efecto en nuestro cuerpo. influencia positiva. Por eso, no olvides incluir con más frecuencia en tu dieta esta sabrosa y jugosa fruta verde.

kerescan - 23/06/2015

Pepino común, llamado anual. planta herbácea familia de calabazas. Esta asombrosa fruta se conoció hace más de 6 mil años. Se considera que su tierra natal son las regiones tropicales y subtropicales de India y China.

El contenido calórico de los pepinos es bajo, 15 kcal por 100 gramos de producto.

Los pepinos frescos contienen un 95% de agua, muy pocos carbohidratos y proteínas.

El resto incluye vitaminas C, B1, B2, P, caroteno y macro y microelementos. Por eso los pepinos son tan útiles, porque estas sustancias son esenciales para mantener el proceso metabólico. El pepino también contiene mucho potasio, lo que ayuda a eliminar rápidamente el exceso de agua del cuerpo.

Beneficios para la salud de los pepinos

Los beneficios de los pepinos frescos para el organismo son multifacéticos; tienen efectos coleréticos, diuréticos, laxantes y mejoran el apetito.

Se utilizan para enfermedades del sistema cardiovascular, hígado, riñones, obesidad, gota y muchas otras.

Hay enzimas en los pepinos que promueven mejor absorción Proteínas animales, evita que los carbohidratos se conviertan en grasas. Debido a esta propiedad, los nutricionistas creen que platos de carne Se combina mejor con ensalada de pepino.

La fibra, que abunda en los pepinos, elimina el colesterol "malo" del cuerpo. Se recomiendan pepinos frescos para la aterosclerosis.

Los pepinos también ayudan con las quemaduras y también se usan contra el acné y ciertas enfermedades piel.

El pepino es rico en sales alcalinas que neutralizan los compuestos ácidos, mejorando así los procesos metabólicos, previniendo el envejecimiento prematuro y la deposición de cálculos en el hígado y los riñones.

tambien un pepino buena fuente yodo, en un compuesto bien aceptado por el organismo.

pepino fresco asistente indispensable aquellos que quieran perder peso pueden comerlo en grandes cantidades y agregar a cualquier dieta. Controla con bastante eficacia el apetito, mejora la digestión y crea una sensación de saciedad.

Los pepinos también se utilizan en cosmética; los extractos de pepinos frescos se incluyen en productos blanqueadores; la tintura de pepino a base de alcohol también se utiliza para la piel grasa.

En invierno, los pepinos encurtidos son útiles. Eliminan bien toxinas y desechos y ayudan en la absorción de proteínas. La salmuera de pepino encurtido se utiliza como laxante.

Daño y contraindicaciones de los pepinos.

El daño de los pepinos puede afectar. aumento de acidez estómago. Por tanto, los pepinos están contraindicados para úlceras pépticas sistema digestivo.

Existen restricciones para los encurtidos. No se recomiendan para personas con enfermedades hepáticas, renales, cardiovasculares, hipertensión, aterosclerosis o durante el embarazo.

Durante muchos años, los nutricionistas trataron este cultivo de hortalizas con un ligero desdén. Se creía que el pepino prácticamente no aportaba ningún beneficio. De hecho, ¿qué podría ser útil en una verdura que tiene un 95% de agua? ¿Qué podría ser nutritivo allí? Sin embargo, más tarde los científicos descubrieron que el pepino es un excelente alimento dietético. producto herbario, que tiene muchas propiedades útiles, por ejemplo, un efecto diurético y colerético pronunciado.

En la antigüedad, cuando vivía y trabajaba el gran sanador Hipócrates, los pepinos se utilizaban como agente antipirético y antiinflamatorio; propiedades medicinales para gota, enfermedades intestinales y otras dolencias. medicina moderna recomienda verdura fresca para limpiar los riñones y eliminar la hinchazón. Los nutricionistas aconsejan utilizarlo para adelgazar.

¿Qué más es bueno el pepino para el cuerpo humano? Hablemos de esto con más detalle:

¿Para qué sirve el pepino?

Cabe señalar que, contrariamente a la creencia popular, los pepinos contienen algo más que agua. Su composición está enriquecida con potasio, magnesio y fósforo. Hay hierro, yodo, una pequeña cantidad de vitaminas B, C y caroteno.

Comer estas verduras frescas mejora la digestión y favorece una mejor absorción de los alimentos. Se recomienda incluirlos en la dieta para enfermedades de los riñones, hígado, enfermedades del estomago.
Ayudan al cuerpo a eliminar el exceso de líquido acumulado, lo que ayuda a deshacerse de
hinchazón. Los pepinos contienen muchas sales alcalinas valiosas. Estas sustancias ralentizan el proceso de envejecimiento y previenen la aparición de cálculos renales y hepáticos.

El jugo de pepino recién exprimido es especialmente beneficioso para el cuerpo humano. Su uso regular ayudará a curar tos persistente, se utiliza cuando tratamiento complejo cátaros vías respiratorias, se recomienda beber para que el dolor de estómago se normalice. equilibrio ácido. Debido al alto contenido en minerales: potasio, sodio, fósforo, las propias verduras, así como su jugo, son muy útiles para fortalecer el músculo cardíaco.

Muy medios efectivos para el tratamiento del estreñimiento es infusión de pepino:

Lavar las frutas grandes, cortarlas en trozos grandes o en aros y colocarlas en un frasco de 3 litros. Llene el frasco hasta arriba con sal moderadamente solución acuosa. Cerrar el frasco, ponerlo en un lugar cálido, lugar soleado. La infusión se puede utilizar en un mes. Tomar un cuarto de vaso después de las comidas.

Por cierto, no sólo las frutas en sí son beneficiosas para el cuerpo humano. Las hojas y los tallos largos también se utilizan para tratamiento y curación. A partir de ellos se preparan decocciones, que tienen propiedades antipiréticas y antiinflamatorias.

Decocción de hojas de pepino tomado para la fiebre. Una decocción de frutos amargos es eficaz en el tratamiento de la ictericia, ya que es la que “dispersa” más eficazmente la bilis. De raíces secas Las plantas preparan un polvo para inducir el vómito. Bueno, los indios, por ejemplo, usan secos. flores de pepino en el tratamiento de la malaria.

Es imposible no mencionar propiedad conocida de esta verdura - para adelgazar. Por lo tanto, probablemente ni una sola dieta popular esté completa sin pepino. Echemos un vistazo más de cerca a esta propiedad:

Dieta del pepino para adelgazar.

Esta verdura es excelente para perder peso. A diferencia de dietas estrictas, pepino
- no daña el cuerpo. Con su ayuda, podrá perder rápidamente entre 2 y 3 kilos de más sin dañar su salud.

Se basa en el hecho de que después del consumo, la masa de pepino, que contiene un mínimo de calorías, llena casi todo el estómago y la sensación de hambre disminuye rápidamente. Además, durante dicha dieta, los intestinos se limpian de toxinas, desechos y otros sustancias nocivas. La piel también queda limpia.

Las comidas incluyen comer ensalada de pepino fresco con la adición de hierbas de la huerta, si se desea. Aliña la ensalada con kéfir, yogur o zumo de limón. Este plato se come a lo largo del día, poco a poco pero con frecuencia. Durante el día puedes agregar un trozo de seco. pan de centeno. Es necesario beber de 5 a 2,0 litros de agua al día, incluido té verde y compota de frutos secos (todo sin azúcar).

Bueno, ¿quién no está en riesgo? sobrepeso puedes cocinar algo muy rico plato festivo de pepinos grandes. Decorará cualquier mesa, incluida la de Año Nuevo.

Receta deliciosa:

Pepinos rellenos de carne de cangrejo

Para preparar necesitarás: 3 pepinos frescos, medianos o gran tamaño, 2 paquetes de carne de imitación de cangrejo, 3 papas hervidas, lechuga, mayonesa espesa, un poco de crema agria. Aún se necesita: 1 cucharada. l 3% balsámico o vinagre de vino, finamente picado, un pequeño manojo de verduras. Sal, pimienta: úsela a su discreción.

Preparación:

Picar finamente la carne de cangrejo, desmenuzar las patatas hervidas frías. Combine, mezcle con la crema agria y la mezcla de mayonesa. Vierta vinagre. Agrega sal y pimienta. Mezclar bien.

Lavar los pepinos y quitarles la piel. Cortar por la mitad. Con una cuchara, retira las semillas y la mayor parte de la pulpa de cada mitad. Llene cada mitad con carne picada preparada. Coloca las hojas de lechuga en un plato y coloca encima las mitades rellenas. Espolvorea con hierbas. ¡Buen provecho y mantente saludable!