Postre muy sabroso. Postres originales y sencillos a toda prisa

¿Hay invitados en la puerta y tu gato ni siquiera ha sido llevado todavía? ¡Despertemos al arrogante y perezoso bigotudo y hagamos que monte! ¡Eso es mejor! ¡La mitad de la batalla está hecha! Solo queda un poquito... rápidamente prepara algo comestible, o mejor aún, algo muy apetitoso y sabroso. Nuestra varita mágica serán los refrigerios ligeros y los postres rápidos, cuya preparación no requiere habilidad virtuosa ni siete tramos de inteligencia. Por cierto, los postres ligeros y rápidos ayudarán no solo a saludar dignamente a sus queridos invitados, sino también a mimarse con algo dulce o a organizar unas vacaciones para sus pequeños golosos.

8 postres rápidos increíblemente deliciosos

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Puré de plátano con avellanas y miel

Aunque en nuestra zona no crecen palmeras plataneras, podrás darte un capricho con un delicioso postre de plátano en cualquier época del año. Hoy os vamos a dar una receta básica de puré de plátano. Tomando esto como base, puedes preparar rápidamente muchas deliciosas variaciones de plátano con varias adiciones que se adaptan a tu gusto y color.

Necesitaremos:

4 plátanos grandes maduros
2 cucharadas. cucharadas de avellanas
2 cucharadas. cucharadas de miel
1 cucharada. cucharada de jugo de limón fresco
frutas confitadas para decorar

Metodo de cocinar:

Asar las avellanas, enfriarlas y triturarlas en un robot de cocina o en un mortero normal, pero no demasiado finas. Lo que debemos conseguir no es arena, sino trozos que se puedan palpar con los dientes.
Pela dos plátanos, córtalos en trozos grandes y colócalos en una licuadora. Agrega 1 cucharada a los plátanos. una cucharada de jugo de limón fresco y miel. Convirtamos toda esta delicia en puré.
Cortar el par de plátanos restantes en rodajas finas y sofreírlos por ambos lados. Antes de freír las rodajas de plátano por el otro lado, vierte generosamente el resto de la miel sobre ellas.
Coloque el puré de plátano en platillos o tazones en porciones, coloque los plátanos fritos encima, espolvoree con nueces y decore con frutas confitadas. En verano, antes de servir, el postre se puede enfriar en el frigorífico, pero en invierno, cuando la escarcha se cuela en el alma, es mejor servir el puré "caliente del calor" con plátanos aún calientes y nueces calientes. Por cierto, las avellanas se pueden sustituir de forma segura por cualquier otro fruto seco tostado: nueces, almendras, anacardos, etc. Esto le dará al postre matices de sabor completamente nuevos.

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Plátanos caramelizados con nueces y salsa de ron

Los plátanos se pueden disfrutar en su forma original, pero si usas tu imaginación y haces un poco de magia, puedes hacer un postre exquisito con los plátanos más comunes. Este es exactamente el tipo de magia que haremos contigo hoy. Mucha gente ha oído hablar de los plátanos fritos y caramelizados, pero pocos han probado a cocinarlos. ¡Muy en vano! ¿Por qué negarte tal placer?

Necesitaremos:

5 plátanos medianos
50 gramos de mantequilla
un par de cucharadas de azúcar moreno suave
2 cucharadas. cucharadas de nueces trituradas
jugo y ralladura de una naranja
1 cucharada. cucharada de ron
1/4 cucharadita de especias
1/2 cucharadita de nuez moscada

Metodo de cocinar:

Corta los plátanos pelados por la mitad a lo largo. Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agrega el azúcar, la nuez moscada y las especias. Revuelve continuamente y cocina por solo un minuto hasta que el azúcar se disuelva por completo. Tan pronto como el azúcar se haya disuelto, agrega los plátanos a la sartén, colocándolos con el lado cortado hacia abajo. Cocine los plátanos durante un par de minutos hasta que estén ligeramente blandos y transfiéralo inmediatamente a un plato.
Agrega el jugo de naranja y la ralladura a otra cacerola. Cocine por un par de minutos hasta que se forme almíbar. Agrega una cucharada de ron.
Vierta la salsa sobre los plátanos calientes y espolvoree con nueces picadas. Espolvorea ligeramente con nuez moscada. Sirva los plátanos caramelizados calientes con bolas de helado de vainilla.

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Postre exótico a toda prisa con jengibre y mango

¿Quieres algo nuevo, fresco e inusual? ¿Te gustan los platos exóticos y no te importa experimentar? ¡Sorpréndete a ti y a tus seres queridos con un postre picante de jengibre y mango!

Necesitaremos:

2 mangos
2-3 cm de raíz de jengibre
manojo de menta fresca
1/3 taza de azúcar
vaso de agua

Metodo de cocinar:

Pela la raíz de jengibre y córtala en rodajas finas. Vierta un vaso de agua en una cacerola pequeña, agregue el azúcar, hierva y agregue el jengibre picado. Cuece el almíbar de azúcar con jengibre durante unos cinco minutos y retira del fuego.
Después de lavar y secar la menta, la separamos en hojas individuales. Dejamos un par de hojas para decorar el postre, y el resto lo echamos en almíbar de jengibre. Cubra la cacerola con una tapa y déjela reposar durante 5 a 10 minutos para que el almíbar absorba el refrescante sabor y aroma de la menta. Luego cuela el almíbar y déjalo enfriar.
Pelar la fruta del mango, quitarle el hueso, cortar la pulpa en rodajas finas y colocar en un bol. Vierta almíbar de jengibre sobre los trozos de mango y colóquelos en el frigorífico durante media hora.
Sirve el postre en vasos o cuencos anchos, vierte el almíbar sobre las rodajas de mango y decora con hojas de menta. ¡Se ve muy fresco y elegante! ¡Un postre perfecto para un caluroso día de verano!

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Dulce de crema con nueces

El dulce de azúcar cremoso, también conocido como caramelo cremoso, no sólo es muy sabroso, sino también un manjar inofensivo, ya que no contiene colorantes ni conservantes. Incluso los niños propensos a las alergias se pueden tratar con aditivos que mejoran el sabor de la repostería industrial con dulce de azúcar elaborado con sus propias manos a partir de productos seleccionados. El sabor del caramelo cremoso es similar al de los caramelos Korovka. ¿Quieres crear un auténtico surtido de dulces caseros? ¡Agregue nueces, frutas confitadas y cacao al dulce de azúcar para el deleite de los golosos pequeños y grandes!

Necesitaremos:

100 ml de nata al 33%
50 gramos de leche condensada
150 gramos de azúcar glass
40 gramos de avellanas
10 gramos de azúcar de vainilla

Metodo de cocinar:

Partimos las avellanas por la mitad. Engrasar ligeramente el molde o bandeja con mantequilla para que endurezca.
Vierta la nata en una cacerola de fondo grueso. Agrega la leche condensada, agrega el azúcar glass y el azúcar de vainilla. Mezcle bien y limpie bien las paredes de azúcar.
Coloca la cacerola a fuego lento. Revolviendo continuamente, llevar a ebullición. Si de repente notas que el azúcar se quema en las paredes de la sartén, retíralo con una servilleta húmeda. Hervir la mezcla hasta que esté tierna. Determinamos la preparación de la siguiente manera: echamos un poco de almíbar en un recipiente con agua fría y formamos una bola. Si la bola es suave, elástica y no se pega a tus manos, entonces el dulce de azúcar está listo.
Vierte las nueces preparadas en el hot fudge, mezcla bien y vierte la mezcla en moldes engrasados. Cuando la masa se haya enfriado, córtala con un cuchillo afilado en porciones o simplemente rómpela. En lugar de avellanas, puedes utilizar cualquier otro fruto seco. Si lo deseas, puedes sustituir las nueces por pasas, frutas confitadas, frutos secos finamente picados o coger un poco de todo. También puedes diluir un par de cucharadas de cacao en la nata o verter la masa de chocolate de la barra derretida. ¡Resultará muy, muy sabroso y hermoso!

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Postre aireado de crema agria a toda prisa

¿Has probado el sabor de una nube ligera y aireada? ¿Alguna vez has tenido una oportunidad? ¿Qué te detiene? ¡Prepara este postre rápido e increíblemente fácil de preparar y pruébalo!

Necesitaremos:

1 sobre de gelatina por 200 ml de líquido
200 ml de nata agria (del 10% al 20% de grasa)
azúcar en polvo al gusto (la gelatina de la bolsa ya contiene azúcar, por lo que una porción adicional de azúcar en polvo puede hacer que el postre quede demasiado azucarado)
100 ml de agua hervida caliente

Metodo de cocinar:

Diluimos la bolsa de gelatina con agua hervida caliente. ¡Debes tomar la mitad de agua de lo indicado en el paquete! Revuelve bien el contenido de la bolsa hasta que los granos se disuelvan por completo. Deja enfriar la mezcla.
Con una licuadora, batidora, batidora o tenedor normal, bata la gelatina diluida con la crema agria. ¡Pruebalo! Si necesitas endulzar añade un poco de azúcar glass. ¡No seas perezoso! Batir durante al menos cinco minutos para que el postre se sature al máximo de oxígeno y quede ligero y aireado, como una nube real.
¡Vierte la mezcla en tazones o vasos anchos y coloca en el refrigerador hasta que cuaje por completo! Decora el postre terminado con una serpentina de ralladura de limón y hojas de menta. ¡Disfruta de este manjar delicado y aireado, como una nube!

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Tartaletas de ciruela incomparables

Muchas amas de casa ahorrativas siempre guardan hojaldre ya preparado en el refrigerador, lo que sin duda te ayudará cuando el tiempo sea muy corto y definitivamente necesites encontrar algo sabroso, por ejemplo, tartaletas de ciruela.

Necesitaremos:

400 gramos de hojaldre
3 ciruelas maduras (puedes sustituirlas por frutas al gusto)
30 gramos de mantequilla
6 cucharaditas de miel
2 cucharadas. cucharadas de azúcar moreno
pizca de canela

Metodo de cocinar:

Precalienta el horno a 220 grados. Extienda el hojaldre sobre una superficie enharinada y corte círculos de unos 10 cm de diámetro. Levante ligeramente los lados de cada círculo y engrase el interior de la tartaleta con miel. Cortar las ciruelas por la mitad y quitarles el hueso. Luego corta las ciruelas en cuartos y colócalas encima de la miel. Unte las tartaletas con mantequilla derretida, espolvoree con azúcar moreno y canela y colóquelas en el horno. Horneamos durante 12-15 minutos hasta que nuestras tartaletas estén doradas. ¡Comamos y comamos!

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Bizcocho rápido de miel

Aunque no tengas especial afición por la miel, ¡seguro que te gustará este delicado bizcocho de miel! Simplemente se derrite en la boca y su ligero aroma a miel es completamente discreto.

Necesitaremos:

6 huevos
190 gramos de harina
160 gramos de azúcar
2 cucharadas. cucharadas de miel

Metodo de cocinar:

Batir los huevos con el azúcar y la miel durante al menos 10 minutos hasta obtener una masa blanca y espesa. ¡La masa debería aumentar aproximadamente cuatro veces en volumen! Luego agregue con cuidado la harina y mezcle de abajo hacia arriba. Cubrimos el formulario con papel de horno. Vierte la masa en el molde y mételo al horno. Hornee a una temperatura de 170-180 grados. Determine la preparación de la galleta con una brocheta. ¡Enfriar directamente en la sartén! ¡Ayudémonos nosotros mismos!

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Rollitos de postre con cerezas y plátanos

Como refrigerio ligero, a los huéspedes se les pueden ofrecer panecillos caseros y se pueden servir panecillos de postre dulce con relleno de frutas y bayas con té.

Para 3 porciones necesitaremos:

100 gramos de requesón bajo en grasa
un poco de miel
una banana
100 gramos de cerezas congeladas
3 hojas de papel de arroz

Metodo de cocinar:

Pelar el plátano y cortarlo en tiras. Descongelar las cerezas y exprimir ligeramente el jugo. Mezclar requesón con miel. Si la miel se ha espesado, derrítela en un baño de vapor. ¡El relleno está listo! Puedes empezar a formar rollos.
Coloca una hoja de papel de arroz en un recipiente con agua tibia durante unos segundos hasta que el papel se vuelva elástico.
Coloque con cuidado la hoja sobre una tabla de cortar o cualquier otra superficie plana y dura en la que le resulte cómodo trabajar. Engrasar la hoja con cuajada de miel dejando los bordes libres. También dejamos el borde más alejado sin manchar. Coloque un par de tiras de plátano y algunas cerezas en el borde más cercano de la hoja. Envuelva con cuidado el rollo. Primero, use los bordes laterales de la hoja para cubrir los bordes del relleno y luego simplemente enrolle todo en un rollo apretado. Coloque el rollo terminado en un plato. Del mismo modo, convertimos el resto de ingredientes en unos deliciosos panecillos.
Coloca el plato de panecillos en el frigorífico durante 20 minutos para que sea más fácil de cortar. Sacamos los rollitos, los cortamos en partes iguales, los colocamos bellamente en platos, los decoramos con rodajas de plátano y cerezas. ¡Buen provecho!

¡Una buena anfitriona siempre tendrá algo que obsequiar a sus invitados!

Publicación original de povarru
Comunidad culinaria Li.Ru - Recetas rápidas
recetas rapidas
Gracias
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Solyanka rápida
Esta sopa sabrosa y abundante es especialmente buena en invierno, cuando se necesitan muchas calorías. Y esta sopa va bien después de una gran fiesta :) ¡Te doy una receta rápida de solyanka!
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La crema agria rápida es un pastel muy sabroso y tierno. Es fácil y rápido de preparar. Comer con té y placer :) Les comparto la receta.
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Estas tartas de queso son perfectas para un desayuno rápido o para niños caprichosos a los que no les gusta comer requesón. ¡Todos comen rápidamente pasteles de queso calientes y sabrosos!
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Galletas de jengibre rápidas muy sabrosas. Es fácil y sencillo de preparar, ingredientes asequibles, tiempo de horneado mínimo y resultados decentes.
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La tarta de queso es un postre muy sabroso amado en todo el mundo. Una tarta de queso clásica requiere mucho tiempo para hornearse. Hay opciones de tarta de queso sin hornear. Quiero ofrecer algo más fácil y sencillo. ¡Intentalo!
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Un delicioso y tierno bizcocho con aroma a miel es un buen postre para cualquier fiesta familiar. Te cuento cómo hacer un pastel de miel rápido.
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¿Tienes invitados en la puerta o quieres algo sabroso e inusual? Prepare rápidamente una deliciosa y satisfactoria tarta de queso. ¡Es fácil y sencillo!
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Masa de levadura para tartas, pizzas, bagels y bollos en un tiempo récord. Los productos elaborados con dicha masa serán apreciados por toda la familia y, por supuesto, por usted. ¡Hagamos masa de levadura rápidamente!
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Si quieres hacer algo realmente delicioso con tus propias manos, entonces esta receta rápida y sencilla de pastel de miel es justo lo que necesitas.
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Todo el mundo conoce el pastel. Pero la receta está simplificada para aquellos que no tienen tiempo para la ejecución clásica de esta obra maestra. El sabor no se verá afectado :) Entonces, ¡preparemos el pastel de Napoleón!
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Los maravillosos panqueques regordetes han sido un plato tradicional de los domingos por la mañana en mi familia durante muchos años. Rápido y sabroso, rosado y aromático: qué podría ser más sabroso.
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Esta es una excelente opción para un desayuno rápido y sabroso que puede preparar fácilmente antes del trabajo o para los niños antes de la escuela. Muy sabroso y satisfactorio y no lleva mucho tiempo.
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Si espera invitados en media hora, pero no hay tiempo para preparar algo delicioso, entonces el khachapuri rápido sin duda vendrá al rescate y sorprenderá gratamente a sus invitados.
Pastel dulce rápido
Para aquellos a los que no les gusta estar mucho tiempo frente al fuego, pero les gusta darse un capricho con algo dulce. Este es un pastel muy simple y rápido, y usted mismo puede crear fácilmente el relleno.
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Cuando tengas muy poco tiempo para cocinar, pero quieras cocinar algo poco convencional, prepara lasaña con esta receta. Inusual, sabroso y, lo más importante, ¡rápido!
bizcocho rápido
Cuando quieras algo sabroso y festivo, pero tengas poco tiempo para prepararlo, esta receta rápida de bizcocho te ayudará.
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Los panqueques rápidos e inusuales le ayudarán a alimentar a toda la familia de forma sabrosa y económica. ¡Te cuento cómo hacer tortitas de carne rápidamente!
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Este pastel es perfecto para unas vacaciones inesperadas o si simplemente quieres prepararte rápidamente algo delicioso. En cualquier caso, su sabor te sorprenderá gratamente y de forma inesperada.
Tarta de queso a toda prisa
Te cuento cómo hacer una tarta de queso tierna y deliciosa para aquellos que tienen poco tiempo para cocinar. ¡Cualquiera puede hacer una tarta de queso rápida!
Ensalada César rápida
Sucede que sabes exactamente qué plato quieres. Y también sabes con certeza que no tienes tiempo para cocinarlo según la receta clásica. O fuerza. O ambos. Probemos la misma receta, pero acelerada.
pastel de chocolate instantáneo
Bueno, ¿quién no ha tenido esa condición cuando quiere algo rico? O de repente hay invitados en la puerta... ¡Aquí es donde esta receta resulta útil!
Rollo dulce rápido
Por la noche, cuando toda la familia está reunida, es fantástico tomar té. Y no sólo con un poco de té, sino con algo rico. Y aquí el panecillo dulce te vendrá muy bien. ¡Alistemonos!
sopa rapida
Si necesita alimentar urgentemente a toda la familia, pero tiene mucho poco tiempo, entonces esta maravillosa receta es su salvación. Le llevará 30 minutos prepararlo y obtendrá una sopa rica y abundante.
Pastel de repollo rápido
Si crees que los pasteles son largos y problemáticos, ¡estás profundamente equivocado! Con esta receta aprenderá a preparar un pastel de repollo y deleitará a su familia y amigos con productos horneados frescos y aromáticos sin complicaciones adicionales.
Bizcocho casero rápido
Delicioso bizcocho casero es apto para la elaboración de tartas, repostería y postres. Es mucho más sabroso que los comprados en la tienda, porque en él se ha puesto el amor y el calor de tus queridas manos.
bizcocho rápido
Ah, este acogedor olor a hogar, una manta calentita, una taza de té y una galleta recién hecha... ¿Qué podría ser mejor? Y, si tienes manta y té, hagamos una galleta.
Borscht rápido
Sí, no te sorprendas, es posible; de hecho, el borscht se puede preparar rápidamente. Y el borscht resulta muy sabroso, ¡créanme!
Galletas de avena rápidas
Una delicia saludable, dulce y sabrosa para los golosos: galletas de avena rápidas. Una receta muy rápida: ¡compruébalo tú mismo!
charlotte tiene prisa
Un pastel de otoño sabroso y aromático te animará cuando haga mal tiempo. Fácil de preparar y agradable de comer. ¡Te diré cómo hacer Charlotte rápidamente!
pastel de carne instantáneo
Todos, especialmente los hombres, disfrutarán de este delicioso y satisfactorio pastel. Y lo principal es que este pastel de carne se prepara rápidamente: ¡no es necesario dedicar mucho tiempo y esfuerzo a prepararlo!
donas rapidas
Los donuts dorados y esponjosos sin duda harán las delicias de sus hijos, y es raro que un adulto rechace semejante delicia. ¡Te cuento cómo hacer donas rápidamente!
Sándwiches calientes a toda prisa
Una excelente opción de desayuno rápido para quienes no tienen tiempo por la mañana. De forma muy rápida y sencilla podrás preparar en un abrir y cerrar de ojos unos deliciosos y crujientes sándwiches que incluso los niños agradecerán.
Sándwiches fríos a toda prisa
¡Los sándwiches fríos a toda prisa son muy populares entre los estudiantes! Rápido, bonito, satisfactorio y para una gran empresa. Les comparto la receta ;)
Panqueques a toda prisa
A todo el mundo le encantan los panqueques, tanto a niños como a adultos, y existen muchísimas recetas para prepararlos. Esta receta es para unos panqueques maravillosos, sabrosos y esponjosos que puedes preparar en 15-20 minutos.
pastel de pescado rápido
El pastel se prepara muy rápido porque se utiliza hojaldre ya preparado y pescado enlatado. El resultado es una tarta muy rica que le encantará a toda tu familia.
Pizza casera a toda prisa
Una versión sencilla y fácil de la pizza favorita de todos. Simplemente usamos lo que tenemos en casa y hacemos la masa sin levadura, y estamos listos para la llegada de invitados inesperados y nuestra familia quedará satisfecha.
Tarta de manzana rápida
Excelente sabor y aroma, facilidad de preparación y disponibilidad de ingredientes: estas son las principales ventajas de este pastel. ¡Prepara esta tarta de manzana y disfruta de los resultados!
panes rapidos
Una receta muy sencilla y rápida para hacer panes rápidos. La masa se prepara sin aceite y sin levadura, por lo que es muy rápida.
Panes planos rápidos
Un pan plano caliente y rápido hará que tu desayuno del domingo sea mucho más sabroso y variado. Productos - mínimo, placer - máximo :) ¡Te comparto la receta!
Sándwiches rápidos y sencillos
En realidad, estos son probablemente los sándwiches de salmón más fáciles de preparar y su preparación tarda unos 10 minutos como máximo. Tres sencillos pasos y obtenemos unos deliciosos y bonitos sándwiches navideños.
Sopa campesina instantánea
Una sopa sabrosa y ligera, muy económica y rápida de preparar. Campesino, porque sin carne y con muchas verduras. ¡Preparemos sopa campesina!
Tartas fritas rápidas
Se preparan deliciosas tartas caseras muy rápidamente. Una receta para los que están muy ocupados o para los que les encanta comer pero les da pereza cocinar :)
bollos rapidos
Con esta receta se preparan bollos increíbles, fragantes y deliciosos. Tómate un poco de tiempo y hornea este milagro, ¡te encantará el resultado!
Mini pizza rápida
Si no tienes tiempo, pero quieres mimar a tus seres queridos con algo rico y picante, la receta de este plato te vendrá muy bien. Rápido, sencillo y muy sabroso.
masa rapida
Una excelente opción para masa rápida, muy adecuada para hacer tartas y tartas saladas, y también es una excelente opción para hornear durante la Cuaresma.
Pepinos encurtidos rápidamente
Los pepinos encurtidos rápidamente son un delicioso complemento para el almuerzo o la cena. Se preparan rápidamente, tienen un aspecto inusual y prácticamente no suponen ningún problema.
Juliana en una sartén
La juliana en una sartén es el plato estrella de mi papá. Va muy bien con una guarnición de puré de patatas. Cocino en juliana en una sartén con filete de pollo. Darle una oportunidad.
Ensalada "Mujer Amada"
A los hombres les gustará mucho esta receta de ensalada de "mujer amada". Al fin y al cabo, tardarás un máximo de 10 minutos en prepararlo. Sencillo, rápido y sin muchos ingredientes.
Ensalada "Favorita" con pollo
Preparo la ensalada "favorita" de pollo con filete de pollo hervido o ahumado. Ambas opciones son muy ricas. Darle una oportunidad.
Pizza en una sartén
Pizza deliciosa y jugosa en una sartén en 10 minutos: un plato excelente para un almuerzo o cena rápidos. Esta sencilla receta de pizza en sartén es especialmente buena para cocineros principiantes.

No todos los platos deliciosos tardan mucho en prepararse. Esto es especialmente cierto en el caso de los postres. Después de todo, a menudo los preparamos para invitados inesperados. En este artículo te contamos cómo preparar postres de forma deliciosa y rápida.

El postre es un plato dulce que se sirve con té o café. En nuestro país, el postre frío más popular es la tarta de Leche de Ave. Pero para prepararlo en casa tendrás que dedicar mucho tiempo. Pero cualquiera puede preparar postres sencillos. Esto no requiere mucho tiempo.

TIRAMISÚ SENCILLO

Este postre sólo tarda 10 minutos en prepararse.

Si tus invitados no te avisaron de su visita y te enteraste cuando ya estaban en la puerta de tu casa, intenta prepararles tiramisú. Lo principal es que tengas todos los ingredientes necesarios.

Prepare café fuerte (1/2 taza) y coloque el queso mascarpone (250 g) en un recipiente hondo.
Tamizar el azúcar glass (4 cucharadas) por un colador y añadirlo al bol con el queso.
Por separado, batir la nata (150 ml) con una batidora o batir hasta que se formen picos suaves.
Agrega la crema batida a un bol con mascarpone y azúcar en polvo.
Agrega vino (o licor de café) (4 cucharadas) y extracto de vainilla (1 cucharadita) al bol con crema y queso.
Mezcle suavemente la mezcla con una espátula de arriba a abajo.
Parte las galletas en trozos grandes y sumérgelas en café.
Asegúrate de que partes de las galletas no estén completamente empapadas.
Coloque las galletas en copas de martini u otras copas de postre.
Extender la mezcla cremosa encima.
Espolvorea chocolate rallado (40 g) por encima y sirve.

CONSEJO. Las galletas de dedo funcionan mejor para esta receta. Alternativamente, puedes utilizar los restos de bizcocho. Al sumergir las galletas en café, debe asegurarse de que la bebida sature solo la parte exterior de la galleta, y la parte interior debe permanecer seca en este momento y solo posteriormente se saturará.

TARTA DE QUESO MANDARINO

Este postre tarda 15 minutos en prepararse. Además, necesita un poco más de tiempo para enfriarse. Las tartas de queso eran muy populares en Europa a finales del siglo pasado, pero aún hoy es imposible imaginar más de un café sin ellas.

Escurrir el almíbar de las mandarinas enlatadas (500 g) y colocarlas en una servilleta.

También puedes utilizar mandarinas frescas para esta receta. Lo principal es quitarles las películas blancas que contienen la sabrosa pulpa de estos cítricos.

Hacer la corteza:

Engrasar un molde desmontable (20 cm) con mantequilla.
Moler las galletas (175 g) con una batidora.
Derretir la mantequilla (75 g) en una cacerola y retirarla del fuego.
Coloque las galletas trituradas en el aceite caliente y revuelva hasta que quede suave.
Coloca la mezcla en el molde y presiona hacia abajo.
Coloca la corteza en el refrigerador.

Preparando el relleno:

Mezclar el azúcar de vainilla (1 sobre) con el queso crema (400 g)
Lavar bien la naranja y quitarle la ralladura con un rallador.
Agrega ralladura al queso crema
Batir la nata (300 g) con una batidora hasta que se formen picos suaves.
Tamizar el azúcar glass (100 g) y añadirlo al bol con la mezcla de queso.
Primero mezcle el queso crema y el azúcar glass hasta que quede suave.
Combina la masa de queso con la nata y revuelve para que la nata no se encoja.

Preparando la tarta de queso:

Saca el molde con el bizcocho del frigorífico y coloca en él la mezcla cremosa.
Nivelar y apisonar uniformemente
Coloca mandarinas encima y coloca la tarta de queso en el frigorífico.
Este postre se sirve cortado en porciones.

CONSEJO. La vainilla le da a este postre un sabor picante. Si no tienes suficiente azúcar de vainilla, puedes agregar vainillina al azúcar normal y mezclar. También puedes utilizar esencia de vainilla para este fin.

PARFAIT DE CAFÉ

Este postre frío nos llegó de la cocina francesa.

Se cocina rápido, pero el parfait tarda en llegar. Por eso, prepáralo por la noche y por la mañana estará en perfectas condiciones.

Separar las yemas (8 unidades) de las claras (los huevos deben sacarse inmediatamente del frigorífico para que las yemas se enfríen)
Vierta vino blanco frío (200 ml) en las yemas de huevo y agregue azúcar (175 g).
Calentar agua en un cazo grande y colocar en él nuestro bol.
Mientras la mezcla se calienta, debes revolverla constantemente (aproximadamente 4-5 minutos)
Cuando la mezcla aumenta entre un 25% y un 30% y se espesa, es necesario enfriarla.
Introducir el bol en el frigorífico y añadir pimiento rojo molido (una pizca) y el zumo de medio limón.
Por separado, bata la nata (200 ml) hasta que se formen picos suaves.
Agregue la mezcla de yemas enfriada y mezcle suavemente.
Agregue café fuerte (65 ml) a la sustancia cremosa y revuelva hasta que quede suave.
Verter el parfait en moldes y dejar enfriar en el frigorífico.
Encima de este postre puedes decorar con galletas molidas, cacao seco, caramelo o incluso leche condensada.

CONSEJO. En lugar de preparar un postre de café, puedes preparar un parfait de miel o frutos rojos. Para hacer esto, puede cambiar la receta en la etapa de agregar café. Además de estos ingredientes, los "rellenos" populares para los parfaits son el chocolate líquido, la mermelada y la ralladura de naranja o limón.

Prepara rápidamente deliciosos postres caseros calientes

Inicialmente, los postres calientes se servían después del plato principal. Pero hoy en día muchos de ellos se han convertido en platos principales. A continuación hablaremos de los postres calientes más sencillos. Del tipo que puedes cocinar muy rápido.

PLATANOS FRITOS

Puedes preparar plátanos fritos en tan solo unos minutos. ¿No tienes nada que poner en la mesa frente a tus amigos que aparecen de repente? Prueba este postre original.

Pele los plátanos (3 trozos) y córtelos a lo largo en 2 mitades.
Luego corta cada mitad en dos trozos más.
Derrita la mantequilla (1,5 cucharadas) en una sartén y agregue los plátanos.
Freírlos en aceite hirviendo durante unos 2 minutos, luego darles la vuelta y freírlos por el otro lado.
Coloque los plátanos en platos y decore con bayas frescas, chocolate rallado o helado.

CONSEJO. Para este postre lo mejor es utilizar plátanos firmes o incluso ligeramente verdes. Se deben freír en aceite caliente. Gracias a esto, el azúcar de la superficie de los plátanos se carameliza, pero los plátanos en sí no se calientan mucho.

MANZANAS DE CARAMELO

Siguiendo con el tema de las frutas fritas iniciado en la receta anterior

En esta ocasión freiremos manzanas. Este postre resulta delicioso no solo caliente sino también frío. Y solo lleva 15 minutos prepararlo.

Lave las manzanas (3 unidades) con agua corriente y séquelas bien con una toalla.
Cortar el corazón de las manzanas con un cuchillo.
Esto debe hacerse con cuidado, si es posible sin cortar las manzanas.
Mezclar azúcar (1 cucharada) y canela.
Mezcla y agrega cantidades iguales a cada manzana.
Precalienta el horno a 220 grados y coloca una bandeja para hornear con manzanas.
Vierte un poco de agua en una bandeja para horno y hornea las manzanas durante 5-7 minutos.
Derrita la mantequilla (2 cucharadas) y agregue azúcar (2 cucharadas).
Cocina el caramelo a fuego medio, revolviendo constantemente.
Cuando el azúcar empiece a dorarse, retira la sartén del fuego y vierte el caramelo sobre las manzanas.
Deje enfriar las manzanas y espolvoree nueces trituradas, chispas de Pascua o chocolate rallado por encima.

CONSEJO. También puedes utilizar el microondas para preparar esta receta. Para hacer esto, active el modo "grill" y hornee las manzanas durante 5 minutos.

Delicioso postre de fresa: receta rápida

Las fresas son la baya más veraniega de nuestro país. Hay miles de recetas que utilizan esta baya. Pero puedes cocinar con fresas no solo en verano, sino también en invierno. Basta con congelar esta baya y utilizarla según sea necesario, incluso cuando su precio en las tiendas es "madurante".

En este delicioso postre hay que tomar todos los ingredientes a ojo. Mézclalas al gusto y prepara tu propio postre de fresas que hará las delicias no solo de tus hijos, sino también de los invitados que vengan a tomar un café.

Tritura las galletas con las manos hasta que queden migajas medianas.
Agregue leche condensada y mezcle.
Batir la crema agria y la nata hasta obtener una masa homogénea y esponjosa.
Cortar las fresas en varias partes.
Coloca el postre en capas en vasos anchos.
Primero una mezcla de galletas y leche condensada, luego crema agria y nata, y luego fresas.
Debes repetir las capas de este postre dos veces.

CONSEJO. Este postre se come mejor frío. Para ello, después de cocinarlo, métalo en el frigorífico. Lo mejor es adornar este postre de fresas con hojas de menta y un poco de almíbar.

Postre simple de requesón: receta

Los postres de cuajada no solo son deliciosos, sino también saludables.

El requesón es especialmente importante en la dieta de un niño. Si a su hijo no le gusta este producto, prepárele postres con requesón con más frecuencia. Definitivamente no los rechazará.

El requesón también es bueno porque combina muy bien con bayas, frutas y otros alimentos saludables. En esta receta utilizaremos leche condensada hervida (1 cucharada) y normal (1 cucharada), además de chocolate. ¿Qué le gustará aún más a tu hijo?

QUESO CON LECHE CONDENSADA EN CHOCOLATE

Mezcle el requesón (250 g), el azúcar en polvo (2 cucharadas), la vainilla (una pizca) y la mantequilla derretida (35 g) en un bol.

Puedes mezclar con las manos, pero para conseguir una mayor homogeneidad y ligereza de la masa de cuajada lo mejor es utilizar una batidora.

Derretir chocolate negro (100 g) al baño maría.
Coloque una pequeña cantidad de requesón sobre un tapete de silicona y forme una torta plana.
Hacemos una partición con requesón.
Coloque la leche condensada normal de un lado y la leche hervida del otro.
Dobla los bordes del bizcocho de cuajada para que el relleno quede dentro.
Formamos cuajadas de queso de esta manera a partir de todo el requesón.
Vierta chocolate derretido sobre las tartas de queso terminadas y colóquelas sobre papel de horno.
Coloca las tartas de queso en el congelador durante una hora.

Recetas fáciles de postres sin hornear con galletas

Las galletas son un ingrediente en la mayoría de los postres. Las galletas trituradas y prensadas hasta formar una corteza son la base de la tarta de queso u otros platos elaborados con masa de cuajada y crema. Pero en este artículo no hablaremos de las tartas de queso que se pueden pedir en todas las cafeterías, sino de aquellos postres que se pueden preparar en casa en cuestión de minutos.

COORD POSTRE CREMA CON NUECES

Mezcle requesón tierno (200 g), azúcar (2 cucharadas) y crema agria (150 g) en una licuadora hasta que quede suave.
Moler nueces (50 g) en trozos pequeños.
Agregue nueces picadas (25 g) a la masa de cuajada y mezcle.
Espolvorea las nueces restantes encima del postre.
Moler las galletas (50 g) y espolvorear por encima.

CONSEJO. Las galletas Jubilee son las más adecuadas para este postre. Pero, si no está ahí, puedes utilizar otras cookies similares.

PEQUEÑA CON FRAMBUESA

¿Es posible preparar el postre en 5-7 minutos?

Es posible si se trata del famoso postre que llegó a nuestras mesas dulces de la cocina británica: el bizcocho de frambuesa.

Lavar las pasas (30 g) y llenarlas con agua tibia.
Después de 2-3 minutos, escurre el agua y coloca las pasas sobre una toalla de papel.
Muele las galletas (100 g) con una batidora hasta obtener migajas finas.
Cortar el plátano en trozos arbitrarios.
En un vaso transparente alargado coloque capas de pasas, plátano y galletas.
Vierta crema agria (150 g) encima y agregue frambuesas (2 cucharaditas)

CONSEJO. Básicamente, este postre se puede preparar con cualquier cosa que tengas en el frigorífico. Nada de frambuesas, toma mermeladas o conservas de frutas. Los plátanos se pueden reemplazar con requesón suave o crema agria.

SALCHICHA DE TÉ

Otro postre que difícilmente será adecuado para invitados inesperados. Pero, ¿por qué no preparar una salchicha tan dulce para tus hijos?

Moler las galletas (600 g) en trozos pequeños.
Mezclar cacao (2 cucharadas) con azúcar (1 taza)
Cortar la mantequilla (200 g) en cubos pequeños y derretirla en una cacerola.
Agrega la leche (1/2 taza) y el azúcar con cacao a la mantequilla derretida.
Mientras calientas la mezcla, revuélvela con una cuchara.
Esperamos hasta que el azúcar se derrita. No llevar a ebullición
Mezclar la mezcla con las galletas trituradas y envolver las salchichas en film transparente.
Enfriar el postre en el frigorífico y antes de servir cortarlo como una salchicha normal.

CONSEJO. En lugar de azúcar, a la hora de preparar este postre, puedes utilizar leche condensada. Las galletas se pueden sustituir por nueces.

Deliciosos postres de frutas: receta con frambuesas

Las frambuesas en nuestro país crecen en todas las casas de verano.

Pero, curiosamente, muchas personas prefieren comer esta baya en su forma pura y cruda. Sí, puedes obtener más nutrientes de esta manera. Pero a veces quieres darte un capricho con algo especial.

SOPA DULCE CON FRAMBUESA

Cortar el pan blanco en cubos (3-4 rebanadas) y secarlo en el horno.
Coloque el pan en platos, agregue frambuesas (1 taza) y espolvoree con azúcar.
Vierta la leche fría (2 tazas) en platos y revuelva.

PUDÍN DE FRAMBUESA CON FRUTA

Cortar los melocotones (3 unidades) en trozos pequeños y colocarlos en un bol.
Vierta licor de frutos rojos en ellos (2 cucharadas)
Moler las yemas (4 piezas) con azúcar (50 g) y verter licor (1 cucharada) en la mezcla.
Calentar la mezcla al baño maría hasta que se caliente.
Coloque los duraznos picados y mezclados con licor en una fuente para horno y espolvoree con frambuesas.
Rellenar el molde con la mezcla de yemas y hornear durante 2-3 minutos en el horno.
Este postre se debe servir caliente.

CONSEJO. En este postre, el licor de frutos rojos se puede sustituir por sirope de cerezas enlatado. Y los melocotones son nectarinas.

Deliciosos postres de frutas: receta con manzana.

Las manzanas, al igual que las frambuesas, son invitadas frecuentes en diversos postres. Al principio de este artículo ya hablamos de las manzanas caramelizadas. Pero puedes combinar el sabor de las manzanas no solo con azúcar y caramelo, sino también con otros ingredientes. Por ejemplo, chocolate.

MANZANA CON SORPRESA

Un postre excelente y vistoso que tus hijos agradecerán

Darle una oportunidad. No te arrepentirás.

Derretir el azúcar (200 g) en una sartén honda.
Agrega agua (4 cucharadas) y prepara algo entre almíbar y caramelo.
Derretir la barra de chocolate negro triturada al baño maría.
Pelamos las manzanas del corazón y las ponemos en un tenedor y las mojamos en caramelo
Cuando el caramelo se haya escurrido, coloca la manzana en el platillo.
Rocíelo con chocolate derretido y espolvoree con almendras trituradas y chispas de Pascua.
Cuando el postre se haya enfriado, podrás dárselo a tu hijo.

SOPLADO DE MANZANA Y CALABAZA

Este postre no sólo agradará a los gourmets que son tus hijos, sino que además será muy beneficioso para su organismo.

Corte las manzanas (4 unidades) en rodajas pequeñas y cocínelas a fuego lento en mantequilla durante 5 minutos.
Agrega miel y canela a las manzanas.
Cortar la pulpa de calabaza (400 g) en cubos y añadirla también a las manzanas.
Cocine a fuego lento hasta que la calabaza se ablande.
Enfríe la mezcla resultante y colóquela en una licuadora.
Añade yogur natural (200 ml) y bate
Disuelva la gelatina (10 g) en agua (2 cucharadas) y agregue a la mezcla.
Si lo deseas puedes agregar un poco más de miel.
Batir el soufflé y verter en tazones.

CONSEJO. Puedes decorar este postre con crema agria batida, frutos rojos y trozos de fruta.

Deliciosos postres de frutas: receta con plátano

Los plátanos son un ingrediente común en varios postres. La suavidad natural de estas frutas permite su uso sin tratamiento térmico. Aunque se pueden freír. Como pudiste comprobar si leíste la receta correspondiente en la primera parte de este artículo.

ENSALADA DE PLÁTANO Y GROSELLAS

Los plátanos se utilizan a menudo para preparar ensaladas de frutas. Pero a continuación presentaremos una combinación completamente original de dicha ensalada. ¿Has probado alguna vez los plátanos con grosellas?

Pelar los plátanos y cortarlos en tiras.
Lavamos las grosellas y las limpiamos de tallos y otros restos.
Mezclar los plátanos con las grosellas y espolvorearlas con azúcar.
Verter sobre el licor y llevar al frigorífico durante 10 minutos.
Antes de servir, agregue el yogur y revuelva.
Adorna esta ensalada con menta fresca.

CONSEJO. Tome todos los ingredientes al gusto. Cambia su cantidad y consigue la combinación perfecta.

PLÁTANOS EN CHOCOLATE

Pele los plátanos (4 unidades) y hornee durante 6-8 minutos en una bandeja para hornear a 220 grados.
Moler nueces (1 cucharada) y secarlas en el horno.
Derretir chocolate al baño maría (1 barra)
Cuando la masa de chocolate se vuelva líquida y homogénea, agréguele leche (1/2 taza).
Retira los plátanos del horno, córtalos en rodajas y vierte chocolate derretido sobre ellos.
Espolvoree nueces y confitería en polvo encima del chocolate.
Clave brochetas de madera en los plátanos y sirva.

CONSEJO. Intente preparar este postre para una fiesta infantil u otro día festivo. Tus hijos estarán muy felices por tal fornicación.

Recetas sencillas de postres de chocolate.

El chocolate es exactamente el producto que puede levantar el ánimo. Esta propiedad del chocolate puede y debe aprovecharse a la hora de preparar postres. Después de todo, los postres se utilizan muy a menudo durante las vacaciones, reuniones con amigos y otras reuniones repletas de emociones positivas. Ya hemos hablado en este artículo de varias recetas en las que el chocolate era uno de los ingredientes. Pero no nos detenemos ahí.

DELICIOSO CHOCOLATE LÍQUIDO

Vierta la leche (1/2 taza) en una cacerola y agregue el chocolate rallado (2 cucharadas), nuez moscada, clavo, canela y azúcar.
Mete la sartén con leche y chocolate en el horno.
Lleva el chocolate hasta que se derrita por completo y vierte más leche en la sartén (1 1/2 tazas)
Dejar el molde en el horno unos minutos más.
Vierta el chocolate caliente en tazas y sirva.

CONSEJO: En lugar de usar el horno, puedes derretir el chocolate en la estufa. Lo principal es no olvidarse de remover constantemente.

MOUSSE DE CHOCOLATE

Picar el chocolate (150 g) y colocar en un bol.
Derretirlo al baño maría.
Cuando el chocolate esté líquido, añadir la mantequilla (200 g), cortada en cubos.
El aceite se debe agregar gradualmente, revolviendo continuamente.
Batir las yemas de huevo (5 unidades) y agregar a la mezcla de chocolate.
Revuelva hasta que quede suave y retire del baño maría.
Batir las claras (5 unidades) por separado hasta obtener una espuma fuerte y combinarlas con la masa de chocolate.
Vierta la mousse en porciones y colóquela en el frigorífico.
Antes de servir, la mousse de chocolate se puede decorar con nata montada y nueces.

FIESTA DEL BROWNIE DE ALMENDRA

El brownie es un postre muy sabroso que nos llegó de la cocina americana.

Esta fuente para hornear navideña se prepara mejor con harina de almendras. Hoy puedes comprarlo en cualquier gran supermercado. Pero, si tiene dificultades para adquirir dicha harina, puede prepararla usted mismo mezclando almendras molidas con harina normal.

Precalienta el horno a 180 grados y engrasa un molde (20 cm) con mantequilla.
Coloque la mantequilla (70 g) en un bol y agregue el azúcar (1 taza)
Coloca el aceite en el microondas y calienta por 30 segundos.
Retirar la mantequilla del microondas, remover y dejar enfriar.
Agregue vainillina (2/3 de cucharadita), cacao en polvo (¾ de taza) y huevos de gallina (3 unidades) a la mezcla tibia de azúcar y mantequilla.
Mezclar todo y agregar a la mezcla harina de almendras (1 ½ tazas), previamente mezclada con levadura en polvo (1 cucharadita).
Amasar la masa y colocarla en una fuente para horno.
Colocar en el horno durante 35-40 minutos y hornear.

CONSEJO. Puedes decorar este postre al estilo tradicional dibujando una “telaraña” con glaseado.

Los mejores postres para niños

La dieta de los niños debe consistir en alimentos equilibrados y saludables. Los postres son difíciles de clasificar como alimentos saludables, pero los niños no necesitan controlar las calorías ni otras características dietéticas. Por supuesto, no conviene excederse con los postres dulces. Pero a veces puedes complacer a tus hijos con ellos.

donas

Los donuts son unos vistosos donuts americanos que a tus hijos les encantarán no solo por su aspecto original, sino también por su sabor único.

Mezclar harina (250 g), azúcar (125 g), vainillina (2 cucharaditas) y sal (una pizca).
Hacemos una colina con la masa de harina y en el centro hay una depresión.
Vierta la leche (250 ml) en el pozo, agregue la mantequilla y los huevos.
Mezclar la masa con una cuchara y amasar con una batidora hasta que quede suave.
Vierta trozos de chocolate (250 ml) en la masa y mézclelos con una cuchara.
Necesitas hacer donas en un aparato de cocina especial.
Agrega la cantidad necesaria de masa a la máquina para hacer donas con una cuchara.
Hornee hasta que los lados de las donas estén dorados (4-5 minutos)
Derretir el chocolate y mezclarlo con la leche.
Sumerge las donas enfriadas en el glaseado de chocolate y colócalas en el refrigerador durante 15 minutos.

CONSEJO. Revuelve la masa periódicamente mientras los trozos de chocolate se asientan. Una vez que las donas estén sumergidas en el glaseado, se pueden decorar con chispas de colores.

SOUFLE DULCE DE ZANAHORIA

Las zanahorias son un tubérculo extremadamente saludable para los niños.

Y si a tu hijo no le gusta, prepárale este tierno soufflé

A tu hijo definitivamente le gustará.

Precalienta el horno y engrasa un molde hondo con mantequilla.
Zanahorias (1 kg), peladas y cortadas en cubos
Coloca los cubos de zanahoria en una cacerola, agrega agua, lleva a ebullición y cocina durante 30-35 minutos.
Cuando las zanahorias se ablanden, escurre el agua y haz puré la mezcla.
Agregue harina (1 ½ taza), azúcar morena (1 taza), huevos (4 piezas), mantequilla blanda (250 g), levadura en polvo (2 cucharadas), sal (1/4 de cucharadita) al puré de zanahoria y bicarbonato de sodio. (1/4 cucharadita)
Batir los ingredientes (lo mejor es hacerlo en una licuadora)
Vierte la mezcla en el molde y hornea durante aproximadamente una hora.

MANTEQUILLA DE CHOCOLATE CON NUECES

Probablemente a todos los niños les encanta la crema de chocolate Nutella. Es muy caro comprar constantemente esos dulces. Y cuando compras esa pasta en una tienda, no siempre sabes qué ponen allí los fabricantes.

Moler huevos (2 piezas) con azúcar (3 tazas)
Agregue harina (4 cucharadas), cacao (2 cucharadas), nueces ralladas (1 taza), vainillina (una pizca) y mantequilla (1 cucharadita).
Mezcle la mezcla hasta que quede suave y luego vierta la leche.
Colocar al fuego y cocinar, revolviendo hasta que espese.

CONSEJO. Las nueces se pueden sustituir por almendras en esta receta. Para hacer esto, primero debes molerlo en una licuadora.

Un postre rápido y delicioso elaborado con crema agria.

La crema agria también es un ingrediente muy popular en deliciosos postres. Puede ser una excelente alternativa a los yogures comprados en las tiendas. Un postre de crema agria puede incluirse en la dieta de un niño o disfrutarse solo.

POSTRE DE ARÁNDANOS

Los arándanos no sólo son bayas sabrosas, sino también muy saludables. Cualquiera puede preparar un postre de arándanos con crema agria.

Precalentar el horno a 180 grados.
Mezclar la mantequilla (160 g), el huevo de gallina y el azúcar glass (70 g) con una batidora.
Tamizar la harina (220 g) y añadir la levadura en polvo (1 cucharadita)
Mezclar los ingredientes y amasar la masa.
Engrasa el molde para hornear y cubre los lados con la masa preparada.
Hornea la base del postre en el horno durante 10 minutos.
Mezclar la crema agria (260 g) y el azúcar glass (150 g) y batir.
Agrega el huevo, la vainillina (1 cucharadita) y vuelve a batir la masa.
Agrega arándanos (450 g) a la crema agria y extiende la mezcla sobre la base.
Coloca el postre en el horno y hornea por 30 minutos.
Apagar el horno y dejar terminar el bizcocho.

CONSEJO. En lugar de arándanos, puedes agregar otras bayas o frutas a este postre. Por ejemplo, frambuesas, melocotones, peras, etc.

Postres refrescantes de verano: recetas.

Mucha gente asocia el verano no sólo con el sol brillante, sino también con helados y otros dulces fríos.

Gracias a la gran cantidad de frutas y bayas disponibles en verano, podrás ampliar significativamente tu dieta. Y también por la variedad de postres.

BAYAS CREMOSAS

Este postre cremoso de frutos rojos se puede preparar en junio. Una delicada base cremosa y fresas harán de este postre una auténtica delicia para todo gourmet.

Lave las fresas (2 tazas) con agua corriente y haga puré con una licuadora.
Batir 33% de crema (2,5 tazas) hasta que esté espumosa.
Coloque crema batida (2 cucharadas) en el fondo de los moldes para postre.
Triturar las galletas de bizcocho (100 g) y espolvorearles nata
Cubra con puré de fresa
Pele las grosellas rojas y negras (1 taza cada una) de los tallos y vierta encima del puré de fresa.
Cubrir todo por encima nuevamente con una capa de crema.
Coloca el postre en el frigorífico.
Antes de servir decorar con fresas enteras.

TARTALETAS DE CIRUELA

Cuando las ciruelas estén maduras y debido a la gran oferta se abaraten, puedes hacer tartaletas de ciruelas. Este postre te llevará solo unos minutos preparar.

Del hojaldre terminado (1/2 kg), corte círculos y forme platos con ellos (10 unidades).
Engrasar el interior del plato con miel.
Cortar las ciruelas maduras en 4 partes y quitarles el hueso.
Colocar ciruelas entre tartaletas.
Engrasar las ciruelas con aceite caliente, espolvorear con canela y azúcar.
Hornear las tartaletas en el horno (15 minutos)
Sacar el postre del horno y dejar enfriar.

Postres italianos: receta

La cocina italiana ha dado al mundo muchas recetas de postres, muchas de las cuales se consideran famosas en la actualidad. Los postres italianos son fuegos artificiales de sabor y celebraciones de placer. El tiramisú aireado, la Panna Cota de gelatina cremosa, los picatostes dulces de Biscotti, el pastel de almendras Panforte y otros postres que Italia dio son hoy estándares de sabor.

PANNA COTTA

Panna Cotta significa "crema cocida" en italiano.

Como podrás entender, la base de este postre es la nata. Pero para que conserven su forma se les añade gelatina. Todos los demás ingredientes aportan sabor a este famoso postre.

Remojar gelatina (3 g) en agua fría
Vierta la leche (30 g) en un cazo y agregue el 33% de nata (175 g)
Revolviendo, llevar a ebullición.
Añade la vainilla (1 sobre) y el azúcar (35 g) y mezcla
Agrega la gelatina hinchada, mezcla y retira el cazo del fuego.
Cuando la mezcla se haya enfriado, viértala en tazones.
Sólo es necesario llenar la mitad de los contenedores.
Vierta la gelatina (3 g) con agua.
Moler grosellas, arándanos y frambuesas (150 g) con azúcar (35 g) y llevar a ebullición en una cacerola.
Mezcle la nata (175 g) y la leche (30 g), sazone con gelatina y combine con la mezcla de frutos rojos.
Coloque varias bayas enteras en tazones medio llenos y rellénelos con la mezcla preparada.
Colocar en el frigorífico hasta que esté completamente congelado.

CONSEJO. La crema se puede reemplazar con crema agria o yogur, y en lugar de vainilla en esta receta, puedes usar menta o ralladura de limón.

BISCOTTI DE NARANJA Y CHOCOLATE CON JENGIBRE CANDIFICADO

Este postre se parece a los picatostes en apariencia y significa "horneado dos veces". Los biscotti se utilizan a menudo como aperitivo para vino dulce e incluso para café.

Con un rallador, retira la ralladura de la naranja.
Picar el jengibre confitado (70 g) y el chocolate negro (50 g) en trozos pequeños.
Moler mantequilla (150 g) con azúcar (200 g), añadir la ralladura de naranja y los huevos (3 unidades).
Mezclar por separado la harina (400 g), la levadura en polvo (12 g) y el cacao en polvo (25 g).
Combine las mezclas de harina y huevo y amase hasta que quede suave.
Agrega trozos de jengibre y chocolate a la masa.
Formamos “salchichas” largas con la masa y las colocamos en una bandeja para horno.
Hornee por 30 minutos a 175 grados.
Cuando los productos horneados estén listos, retírelos del horno y déjelos enfriar.
Cortar las barras resultantes en rodajas de 10 mm de grosor.
Mételos en el horno y dóralos por ambos lados.

SABAYÓN CON CHAMPÁN Y BAYAS “BORRACHAS”

El sabayón es una crema dulce de huevo que constituye la base de varios postres italianos populares. Se utiliza para elaborar deliciosas cremas para pasteles e incluso en ocasiones se añade al tiramisú. Pero puedes utilizar el sabayón como postre completo e independiente.

Mezcla de frutos rojos (200 g) de frambuesas, arándanos y fresas, espolvorear con azúcar (1 cucharadita)
Mezclar champagne dulce (75 ml) con el jugo de medio limón
Vierta este almíbar sobre las bayas, mezcle y refrigere.
Calentar un bol al baño de vapor y verter en él azúcar (85 g), yemas (4 unidades) y la ralladura de medio limón.
Batir la mezcla y asegurarse de que no hierva.
Cuando la masa comience a aclararse, agréguele champán (75 g).
Vierta Sabayon tibio en tazones y decore con bayas "borrachas"
Servir inmediatamente

CONSEJO. El sabayón tibio se puede verter sobre rodajas de naranja confitadas. Si mezclas esta crema de huevo con licor de café, puedes mejorar el sabor del helado de chocolate o vainilla.

Postre lácteo con helado

Cualquier postre lácteo puede refrescar y tonificar el cuerpo gratamente.

La leche y el helado son excelentes fuentes de calcio, potasio, vitamina B, aminoácidos esenciales y grasas animales. Este postre puede acelerar el metabolismo y tener un efecto positivo en el funcionamiento del tracto gastrointestinal.

FRAPPE CON FRAMBUESA

Frappé es un tipo de postre lácteo que tiene una consistencia más espesa que un batido normal.

Mezclar en una batidora la leche fría (200 ml), el helado de vainilla (100 g) y el sirope de frambuesa (30 ml).
Coloque las frambuesas (200 g) y el hielo picado en vasos altos.
Rellénalas con la mezcla preparada.

CONSEJO. Esta bebida se bebe mejor con una pajita de cóctel en pequeñas porciones, saboreando cada sorbo.

Postres en el microondas

Podrás preparar deliciosos postres en el microondas en minutos. Aunque muchas amas de casa se muestran escépticas acerca del horno microondas como un aparato de cocina completo para cocinar, usándolo solo para calentar platos preparados, esto no significa que el horno microondas deba descartarse. Intente cocinar postres en un horno microondas, cuyas recetas se describen a continuación.

PASTEL EN MICROONDAS

¿De verdad quieres pasteles dulces, pero no tienes tiempo ni energía para retocar la masa? Intente cocinar un pastelito en una taza en el microondas.

Batir el huevo con un tenedor en un recipiente hondo.
Agrega azúcar (4 cucharaditas), leche (4 cucharaditas) y cacao (1 cucharadita).
Mezclar bien
Vierta aceite vegetal (3 cucharaditas) y agregue Nutella (2 cucharaditas).
Batir la mezcla hasta que quede suave.
Tamizar la harina (4 cucharaditas) y mezclar con la levadura en polvo (una pizca)
Agregue canela, extracto de vainilla o unas gotas de licor de frutos rojos para darle sabor.
Engrasar una taza con mantequilla y espolvorear con harina.
Coloca la mezcla en una taza y lleva al microondas por 2 minutos.
Retirar el bizcocho terminado y dejar enfriar.
Decore con azúcar glass, glaseado o frutos rojos enteros antes de servir.

CONSEJO. En lugar de Nutella para untar, puedes usar vainilla, chocolate u otros ingredientes en esta receta. Experimento.

TIRAMISÚ EN MICROONDAS

Puedes cocinar el famoso postre italiano en el microondas en cuestión de minutos.

Y aunque esta consistencia no será exactamente la de un tiramisú, el sabor del plato se parecerá a un postre popular.

Vierta 92 cucharadas de harina en un bol. cucharadas), canela (1 g), café molido (1 cucharadita), azúcar (2 cucharadas), levadura en polvo (1/4 cucharadita) y galletas Savoyardi trituradas (2-3 piezas).
Mezclar y agregar huevo
Mezclar nuevamente y agregar Mascarpone (70 g)
Hacer la masa homogénea
Hornea en el microondas durante 3-4 minutos después de distribuir la mezcla en tazas.

MERMELADA EN MICROONDAS

Se puede preparar una deliciosa mermelada que se deshace en la boca en un horno microondas normal. Para este fin son adecuadas las pieles de pomelo.

Cortamos el pomelo (2 uds.) y le quitamos la piel.
Con un rallador fino, retira la parte brillante de la ralladura.
Rellenar las pieles con agua, meterlas en el microondas y cocinar a máxima potencia durante 25 minutos.
Escurrir el agua caliente y enjuagar las pieles.
Vuelve a llenarlas de agua, añade sal (una pizca) y vuelve a cocinar durante 25 minutos.
Elimina el exceso de líquido y las fibras sueltas.
Cortar las pieles en tiras.
Vierta el jugo de manzana (1 taza) en un recipiente, agregue el azúcar (2 tazas) y las tiras de piel.
Hervir la futura mermelada en el microondas durante 45 minutos.
Revuélvelos cada 7-8 minutos.
Durante la segunda agitación, agregue canela (una pizca) y ácido cítrico (una pizca).
Hervir las pieles hasta que se conviertan en miel.
Con una espumadera, retira las rodajas de mermelada y colócalas sobre papel pergamino.
El almíbar se puede escurrir para su uso posterior.

Kate. Y uso el microondas para hacer leche condensada hervida. Pongo la leche condensada de la lata en un recipiente de cristal y la cocino en el microondas a máxima potencia durante 2 minutos. Luego revuelvo y dejo por otros 2 minutos. Y así cuatro “enfoques”. Asegúrate de que no se escape la leche condensada.

Ksyusha. Me gusta este postre. Tomo un vaso largo y pongo una capa de requesón mezclado con leche condensada, plátano cortado en cubitos, nuevamente requesón y una capa de kiwi picado, requesón y fresas. Resulta muy sabroso, brillante y hermoso.

Video. Parfait americano. Postre delicioso y delicado.

Ingredientes:

Chocolate – 100 gr.
Huevos de gallina – 2 uds.
Café fuertemente preparado – 30 ml. El café preparado debe dejarse reposar hasta que se enfríe.
Azúcar – 0,5 cucharadas.
Al gusto, puedes utilizar fresas como decoración de postre.

Preparación paso a paso:

Primero debes derretir el chocolate en un baño de vapor y mezclar bien con el café. Espera hasta que la mezcla se enfríe. Mientras se enfría la mezcla de café y chocolate, es necesario separar las yemas de las claras.

Batir las claras añadiendo poco a poco el azúcar. Batir las yemas. Primero agrega las yemas batidas al chocolate enfriado y luego las claras mezcladas con el azúcar.

Vierte la mousse resultante en 4 vasos y deja que endurezca. El postre helado se puede decorar con fresas u otras frutas al gusto.

Postre de requesón

Este postre no requiere mucho dinero, pero el sabor supera todas las expectativas.

Ingredientes:

300 gramos. cCrea agria.
80 gramos. requesón.
75 gramos. azúcar granulada.
10 gramos. gelatina.
80 gramos. agua purificada.
Puedes agregar vainillina al gusto.
Puedes utilizar frutas, bayas, menta, nueces, mermelada, etc. como decoración.

Preparación paso a paso:

Coloque la crema agria en un recipiente hondo, agregue el requesón, el azúcar y la vainillina. Mezclar bien todos los ingredientes. En una cacerola pequeña necesitas calentar el agua. Su temperatura debe estar por encima de la temperatura ambiente. Agrega gelatina al agua.

Agrega la gelatina hinchada al resto de los ingredientes, mezcla y vierte en vasos. El postre resultante debe mantenerse a temperaturas bajo cero durante al menos 3 horas.

Es mejor preparar el postre de cuajada por la noche y dejarlo enfriar durante la noche. Una vez congelado el postre solo queda decorar y servir. Este producto se puede utilizar para preparar.

Postre con caramelo y plátanos

Ingredientes:

Plátano – 2 piezas
Dulce de leche.
Crema batida – 1 taza.
Azúcar – 1 cucharada.
Migas de galleta - 1 tazón pequeño.
Mantequilla derretida - 1/3 taza.
Natillas con sabor a vainilla.

Ingredientes para hacer crema de vainilla:

Azúcar – ½ taza.
Almidón de maíz - ¼ de taza.
Sal – 0,5 cucharaditas.
Leche – 750 ml.
Huevos de gallina – 2 uds.
Mantequilla – 2 cucharadas.
Vainilla – 0,5 cucharadas.

Los ingredientes son para 6 porciones.

Preparación paso a paso:

En primer lugar se prepara la parte principal del postre. Coloque las migas de galleta, el azúcar granulada y la mantequilla derretida en un plato hondo. Revuelva y coloque en el horno para hornear durante 10-15 minutos. Una vez que los productos horneados hayan adquirido un color dorado, puedes retirarlos y dejarlos enfriar.

Mientras la base se enfría hay que preparar las natillas. Vierta sal, azúcar, maicena en un recipiente de metal, agregue la leche y revuelva. Colocar a fuego lento y llevar a ebullición. Mantener a ebullición hasta que la mezcla espese.

Agrega poco a poco los huevos previamente batidos a la mezcla de leche de maíz, revolviendo constantemente. Dejar cocer a fuego lento durante 5 minutos, luego retirar el recipiente del fuego.

Agregue vainillina y mantequilla, mezcle bien. Dejar enfriar. Una vez que el recipiente se haya enfriado, puedes colocarlo en el frigorífico.

Diagrama de montaje del postre.

1ra capa: aproximadamente dos cucharadas. Vierta las migas de galleta en vasos y presione con otro vaso de menor diámetro como se muestra en la foto de abajo. Esto se hace para obtener una capa dura.

2da capa: encima de la galleta hay que poner una capa no muy gruesa de natillas y encima un plátano cortado en aros.

Coloca la crema batida en 3 capas.

4ª capa: espolvorear la nata con una fina capa de galletas y verter sobre el caramelo.

Capa 5: repite la segunda capa.

Sexta capa: la última capa debe estar bellamente decorada para que el manjar luzca atractivo. Aplique una capa de crema batida, espolvoree con migas de galleta, coloque bellamente los aros de plátano y cubra con caramelo.

Tartas de natillas con nata montada

Ingredientes para la masa:

180 gramos. harina premium tamizada.
100 gramos. mantequilla o margarina.
4 huevos de gallina de tamaño mediano.
1 vaso de leche o agua tibia.
0,5 cucharaditas sal.

Ingredientes para la crema:

150ml. Crema con un contenido de grasa de 33-37.
0,5 tazas de azúcar glass. Puedes usar azúcar regular.

Si lo desea, puede utilizar azúcar glass para decorar.

Preparación de la masa:

Vierta la leche en una cacerola con fondo grueso. Puedes sustituirla por agua, pero la masa hecha con leche tendrá una textura y un sabor más delicado. Agrega mantequilla (margarina) a la leche y cocina a fuego lento hasta que la mantequilla se haya disuelto.

Vierta toda la harina en la sartén al mismo tiempo e inmediatamente comience a revolver, no es necesario retirar la sartén del fuego; La harina debe “prepararse”. Hasta este punto, tendrás que revolver la harina durante 2-3 minutos.

Luego retira la sartén del fuego y deja enfriar hasta que la masa alcance la temperatura ambiente. Agrega 1 huevo a la masa enfriada, mezclando bien cada uno con la masa. El proceso de mezclar huevos con masa requiere bastante mano de obra, pero no se recomienda utilizar una batidora.

Coloca la masa resultante en una manga pastelera para hornear; puedes usar casi cualquier accesorio, pero es mejor dar preferencia a la "estrella grande abierta". Cubre una bandeja para hornear con film pergamino y exprime los aros.

Introducir en el horno precalentado a 180˚C durante 10 minutos. A continuación, debe reducir la temperatura a 160 y dejar hornear por otros 15 minutos. Está prohibido abrir el horno durante la cocción. Retirar los aros horneados del horno y dejar enfriar.

Mientras los aros se enfrían, conviene preparar la nata. Vierta la crema en un plato hondo, agregue el azúcar. Con una batidora encendida a velocidad media, batir hasta obtener una masa espesa y homogénea. Esto puede tardar hasta 5 minutos.

Cortar los aros enfriados a lo largo en dos mitades y rellenar con nata con una manga pastelera, conectando las dos partes del aro. Sólo puedes utilizar un archivo adjunto. Los pasteles terminados se deben dejar enfriar en el refrigerador y espolvorear con polvo antes de servir. Si lo deseas, puedes prepararlo para tartas de natillas.

Hacer tus propios malvaviscos

El postre es similar a los malvaviscos, igual de aireado y tierno. Preparar el postre es bastante sencillo y no requiere preparación previa ni habilidades profesionales. Este postre sería una excelente opción para una mesa navideña o como complemento de una taza de té. Los malvaviscos también se pueden utilizar como decoración para productos de repostería.

Ingredientes:

2 claras de huevo.
75 gramos. Sáhara.
25 gramos. gelatina instantánea.
110ml. agua tibia.
1 cucharadita aceite vegetal.
Si lo deseas, puedes utilizar colorante alimentario.

Preparación paso a paso:

Vierta la gelatina en un plato (preferiblemente recipientes de vidrio). Verter agua y dejar hinchar durante unos 15-20 minutos. Coloca las claras en un plato y bate con una batidora a velocidad media. Deberías conseguir espuma.

Si se prefieren los productos naturales, se puede utilizar como tinte jugo de zanahoria, remolacha o espinacas. Para obtener un color más saturado, es necesario aumentar la cantidad de tinte. Después de agregar el tinte, continúa batiendo por un par de minutos más.

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Los platos nacionales son el componente más importante de la cultura y las tradiciones de cualquier país. Acuerde que ningún viaje está completo sin probar la cocina local. A veces increíblemente sabrosa, a veces extraña o inusual para nosotros, esta comida refleja la identidad y el espíritu del pueblo.

Barfi indio con coco y leche

Necesitará:

50 g de mantequilla (ablandada)
100 gramos de leche en polvo
2 cucharadas. l. azúcar en polvo
1 cucharadita crema espesa
150 gramos de leche condensada
100 g de hojuelas de coco
100 g de nueces variadas

Preparación:

Primero, hagamos barfi con leche: en un recipiente hondo, mezcle la leche en polvo, la mantequilla blanda y el azúcar en polvo.
Las nueces deben triturarse en una licuadora hasta obtener migajas finas. Y añadirlo a la masa total junto con la nata.
Mezclar todo y colocar la “masa” en frío durante 10 minutos.
Para el barfi de coco, combine la leche condensada y las hojuelas de coco. Mezcla. Luego poner la mezcla en frío durante media hora. Las patatas fritas se deben remojar en leche condensada.
Después de 10 minutos, formamos bolas del mismo tamaño a partir de la masa de leche y luego les damos forma cúbica. La masa resulta muy plástica, lo que permite esculpir cualquier forma simple.
Enrolle la mezcla de coco en bolitas y enróllelas en los copos de coco restantes.
Coloque el barfi de coco y leche en un plato. Cubra con anacardos y piñones si lo desea.

Pastila de frutas - dulce tradicional ruso

Necesitará:

1 kg de ciruelas
½ taza de azúcar granulada

Preparación:

Lavar las ciruelas, secarlas, cortarlas por la mitad y quitarles el hueso. Coloque las mitades de ciruela en una bandeja para hornear forrada con pergamino y colóquelas en el horno, precalentado a 170-180 grados (dependiendo del tamaño de las ciruelas), durante 20 minutos.
Saca las ciruelas del horno, déjalas enfriar un poco y hazlas puré en una licuadora hasta que quede suave. Agrega azúcar granulada. Mezclar bien.
Forre una bandeja para hornear con papel pergamino o un tapete de silicona y extienda el puré de ciruelas con una espátula en una capa uniforme de aproximadamente 5 mm de espesor. Colóquelo en el horno, precalentado a 60 a 70 grados, durante 6 a 8 horas, hasta que el malvavisco esté completamente seco y suave.
Retire con cuidado el malvavisco del pergamino, córtelo en tiras y enrolle en rollos. Para almacenamiento a largo plazo, colóquelo en un frasco y ciérrelo herméticamente. O inmediatamente nos apresuramos a probarlo con té.

Pastel Lamington australiano

Necesitará:

Para la galleta:

3 huevos
150 gramos de azúcar
20 gramos de mantequilla
150 gramos de harina
1 cucharada. l. Levadura en polvo
60 g de fécula de patata

Para crema:

100 g de mantequilla (temperatura ambiente)
100 gramos de chocolate amargo
50 gramos de azúcar
250 ml de leche
200 g de hojuelas de coco para espolvorear

Preparación:

Precalienta el horno a 180 grados. Batir los huevos hasta que queden esponjosos, luego agregar el azúcar y seguir batiendo hasta que el azúcar se disuelva por completo.
Agrega 3 cucharadas al aceite. l. agua hirviendo, luego vierta en la mezcla de huevo, sin dejar de batir.
Agregue harina tamizada, almidón y levadura en polvo a la mezcla de huevo preparada. Mezclar suavemente con una espátula con movimientos ascendentes. La masa debe conservar su estructura esponjosa.
Coloque la masa terminada en un molde cuadrado forrado con papel de horno. Coloca la galleta en el horno para hornear durante 30 minutos.
Concéntrate en tu horno y, en cualquier caso, comprueba que el bizcocho esté listo con un palito de madera.
Enfriar la galleta terminada. Y luego cortar en cuadritos.
Para la nata, derretir el chocolate y la mantequilla al baño maría, removiendo con una cuchara de madera.
Mezclar la leche con el azúcar y calentar un poco. Luego agregar a la masa de chocolate, retirar del baño María y prender fuego.
Revolviendo, cocine hasta que la mezcla espese.
Vierta la nata terminada en un plato más ancho y déjela enfriar un poco. Prepara por separado un plato con hojuelas de coco.
Sumerja los trozos de galleta uno por uno en la salsa de chocolate y luego cúbralos uniformemente por todos lados con hojuelas de coco. Puedes combinar dos mitades con crema batida.
Dejar reposar al menos 3 horas antes de servir.

Rollitos dulces vietnamitas

Necesitará:

4 hojas de papel de arroz
2 plátanos
2 peras
100 gramos de nueces
2 cucharadas. l. Miel
150 g de queso (preferiblemente queso tierno, que combina bien con frutas)

Preparación:

Corta la fruta pelada en cubos y agrega pequeños trozos de queso a la mezcla. Agrega miel y mezcla el delicioso relleno para panecillos dulces.
Coloca algunas servilletas sobre la mesa. Vierta agua fría en un bol. Coloca las hojas en agua por un minuto (o según las instrucciones del papel de arroz).
Colócalos sobre servilletas y déjalos reposar un rato. En apenas un par de minutos el papel se volverá plástico.
Agrega el relleno y envuelve los rollitos de frutas con papel de arroz como más te guste.

Bolas de mochi japonesas con helado

Necesitará:

4 cucharadas l. Sáhara
3 cucharadas harina de arroz
6 cucharadas l. agua
150 gramos de helado
colorear opcional

Preparación:

Mezclar la masa. Agregue 5 cucharadas a la harina y el azúcar. l. agua.
Remover. Obtendrás una masa elástica bastante homogénea. Si quieres añadir colorante, ¡ahora es el momento!
Colocar en el microondas durante exactamente dos minutos, cubriendo con una toalla de papel húmeda. Lo sacamos, le añadimos otra cucharada de agua, removemos y metemos un minuto más en el microondas, tapando también con una toalla.
Deje enfriar la masa, revolviendo constantemente. La masa se moldea perfectamente cuando está caliente, y cuando se enfría pierde su elasticidad, por lo que empezamos a esculpir enseguida. Cubrir la tabla con film transparente y espolvorear con harina. También nos espolvoreamos las manos con harina. Sacamos un poco la masa, la trituramos con harina y hacemos tortas con ella.
El tamaño del pan plano depende del tamaño del relleno. Lo ideal es que cuanto más fina sea la capa de masa, mejor. Los panes planos los obtenemos estirando la masa o golpeándola con los dedos.
Coloque helado en el centro de los bollos. Pellizcamos los bordes.
Colocar en un plato ligeramente espolvoreado con harina y espolvorear con harina por encima. ¡El postre está listo! (El postre se puede guardar en el congelador durante bastante tiempo, pero es mejor no volver a congelarlo. Si esperas que lleguen invitados, sácalo del congelador entre 20 y 30 minutos antes para que el relleno tenga tiempo de cuajar. suave.)

Galletas Alfajores Argentinos

Necesitará:

Para la prueba:

2,5 tazas de harina
1 taza de almidón
200 gramos de margarina
3 yemas
3 a 4 cucharadas. l. romaníes
2 cucharaditas Levadura en polvo
100 gramos de azúcar

1 lata de leche condensada hervida

Para decoración:

1 taza de azúcar en polvo
nueces picadas

Preparación:

Moler la margarina con el azúcar. Agregue las yemas, el ron (opcional). Mezclar bien. Agrega el almidón y agrega la harina tamizada y la levadura en polvo.
Amasar la masa que no se pegue a tus manos.
Estire la masa hasta aproximadamente 0,4-0,5 mm. Recorta círculos con un diámetro de 8 cm.
Hornee en el horno a 150 grados durante 15 a 20 minutos. Atención: las galletas no deben dorarse; después de enfriarse se vuelven muy frágiles.
Retirar del horno y dejar enfriar.
Lubrique un círculo con una fina capa de leche condensada. Ponemos otro encima. Cubre los lados con leche condensada.
Enrolla los lados en nueces (también puedes usar hojuelas de coco). Espolvorea con azúcar en polvo.

albóndigas checas

Necesitará:

1 huevo
1 cucharada. l. sémola
100 gramos de harina
20 gramos de mantequilla
limón rallado
3 cucharadas l. Sáhara
250 g de requesón
150 gramos de fresas

Para la salsa:

250 ml de leche
1 yema de huevo
1 cucharada. l. almidón
2 cucharadas. l. Sáhara
8 g de azúcar de vainilla

Preparación:

Batir el huevo con el requesón y agregar mantequilla blanda. Mezcla.
Mezclar la harina con la sal, el azúcar, la sémola y la ralladura.
Agregue los ingredientes secos al requesón y amase la masa. Envolver en film y colocar en el frigorífico durante 1 hora.
Mientras reposa la masa, prepara la salsa. Agrega almidón a 50 ml de leche y revuelve bien. Pon la yema. Mezclar bien con unas varillas, verter el resto de la leche y añadir todo el azúcar.
Colocar a fuego medio y, revolviendo todo el tiempo, sin que hierva, dejar reposar la yema.
Divida la masa de cuajada en 6-8 partes, amase cada parte hasta formar una torta plana, ponga fresas picadas o enteras en el medio.
Envolver en una bola. Haz esto con el resto de la masa.
Echar en agua hirviendo, hervir durante 1-2 minutos y, apagando el fuego, dejar las albóndigas en el agua durante 10 minutos.
Al servir, rocíe generosamente con salsa de vainilla.

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