¿Puede un niño de un año tomar sal? Pediatra sobre alimentación complementaria, sal y aumento de peso. ¿El cuerpo de un niño necesita sal?

Opinión de E. Komarovsky

¿Cuánta sal necesita un niño?

¿Qué tipo de sal debo darle a mi hijo?

¿A qué edad se le puede dar sal a un niño?

Incluido sal de mesa El elemento principal es el sodio, que se combina con cloro. Sin sodio, el cuerpo de un niño no puede soportar muchos procesos fisiológicos. En particular, este elemento es importante para tejido nervioso y trabajo muscular. La función principal del cloro suministrado con sal es la producción ácido clorhídrico.

Además, incluir sal en tu dieta. comida para bebe, te será útil:

Los efectos negativos del cloruro de sodio se deben principalmente al consumo excesivo de sal.

Gran parte de este condimento está contraindicado para los niños, ya que la sal:

¿A qué edad pueden los niños añadir sal a la comida?

Cuando un bebé empieza a probar la alimentación complementaria, toda madre tiene una pregunta: ¿es necesario añadir sal a la comida de su hija o su hijo? Los pediatras no recomiendan añadir sal a las comidas de los niños hasta al menos los 9 meses de edad.

Opinión de E. Komarovsky

Para ver un breve comentario de un médico sobre la sal en la dieta de los niños, vea el vídeo a continuación.

¿Cuánta sal necesita un niño?

Los niños menores de 9 a 10 meses no deben recibir más de 0,2 g de sal al día. Dado que los bebés obtienen esta cantidad de condimento de los alimentos, se recomienda no agregar sal adicional a los alimentos.

¿Qué tipo de sal debo darle a mi hijo?

A la dieta de un niño mayor de un año se puede añadir lo siguiente:

Para obtener más información sobre los peligros inesperados de comer sal, mire el programa Living Healthy.

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http://www.o-krohe.ru/detskoe-pitanie/prikorm/sol/

¿Cuándo puede un niño empezar a salar los alimentos?

La sal es un componente integral de casi todos los platos conocidos de la cocina mundial. Estado especial este producto se muestra perfectamente en famoso cuento de hadas sobre un anciano rey y tres hijas, la menor de las cuales comparó su amor por su padre con su amor por la sal.

Sin embargo, los nutricionistas de todo el mundo han demostrado desde hace mucho tiempo efectos nocivos Producto favorito del cuerpo humano. Intentemos averiguar cuándo un niño todavía puede agregar sal a su comida y ¿puede desarrollar una alergia?

Propiedades útiles

El cloro, a su vez, interviene en garantizar una digestión normal. Favorece la producción de ácido clorhídrico en el estómago, que no sólo descompone los compuestos nutricionales, sino que también previene la proliferación de microorganismos nocivos.

En el cuerpo de un niño, la sal es responsable de los siguientes procesos importantes:

Garantizar una digestión normal.
Prevenir la deshidratación del cuerpo del niño manteniendo el equilibrio hídrico.
Saturación de células con compuestos nutricionales como resultado de determinados procesos químicos.

Daño y precaución

Sin embargo, debes cumplir con límites estrictos en todo. Cantidades excesivas de sal pueden causar gran daño licitación cuerpo de los niños. Algunos básicos impactos negativos Cantidad excedente de este producto:

Komarovsky sobre sal y azúcar para niños: video

Primeras tomas

Reemplazo leche materna El ganado bovino debe producirse con extrema precaución. El contenido de sal en la leche de vaca excede la norma entre 2 y 3 veces, lo que puede dañar la salud del bebé. Por ello, los expertos no recomiendan introducirlo en la dieta. niño de un año leche de vaca antes de cumplir un año de edad.

Además nutrición equilibrada Es importante seguir un horario de alimentación. Se considera óptimo que un niño coma de 5 a 6 veces al día. Preferiblemente en un horario predeterminado. Depende de usted decidir qué dieta temporal elegir en función de sus preferencias individuales.

Tasa de sal

para niños menores de 10 meses: no más de 0,2 g por día;
para niños de 10 meses a un año: no más de 0,35 g por día.

Los estudios han demostrado que la necesidad de cloruro de sodio es de 0,5 g/día por cada 10 kg de peso humano.

La pregunta principal

Al niño se le deben presentar alimentos saludables antes de que cumpla un año. Un dato interesante es que los bebés no tienen papilas gustativas. El bebé no puede distinguir en absoluto el rico sabor de la comida. Sin embargo, si comienza a darle sal a su hijo con edad temprana, se acostumbrará a esa comida y rechazará la comida neutra.

La comida del bebé no debe ser blanda, sino ligeramente salada. Siga la dieta recomendada por los médicos para niños menores de un año. No debes dejarte llevar por los embutidos, salsas, verduras encurtidas o saladas.

Para preparar platos para niños mayores de un año, puede utilizar un especial solución salina preparado de la siguiente manera:

El uso de esta solución es bastante conveniente y práctico si necesita irse de vacaciones.

Cuándo empezar a salar: vídeo.

Elegir la sal “adecuada”

Hoy en día puedes encontrar varios tipos de cloruro de sodio en los estantes de las tiendas:

Opciones alternativas

¿Es posible hacer que la dieta del bebé sea más rica y saturada sin el uso de sal?

Intenta reemplazar la sal en forma pura productos que ya contienen valiosos iones de sodio y cloro. A la edad de uno a tres años, a los platos se les añade sal de acuerdo con la norma calculada. Para los niños mayores de 3 años, no existen límites estrictos en el consumo de sal. Sin embargo, conviene recordar que todo es útil con moderación.

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http://edakarapuza.ru/pitanie/produkty/solit-edu-rebenku.html

En el proceso de preparación de alimentos para la alimentación complementaria de un bebé, surge la pregunta de si el bebé puede tener sal y si se le puede agregar purés de verduras, sopas y así sucesivamente. Puede que te sorprenda, pero a los bebés les resulta absolutamente indiferente el sabor salado. Los receptores responsables de su reconocimiento aún están poco desarrollados en los niños, por lo que no necesitan sal. En consecuencia, su ausencia en los alimentos no estropeará en modo alguno el plato para el bebé. Un niño menor de un año puede consumir muy poca sal, norma diaria no debe exceder los 0,3 gramos. Eso es exactamente lo que pueden "procesar" los riñones de un bebé. La leche materna contiene cantidad suficiente sodio, por lo que no tienes que preocuparte por la falta de este oligoelemento. Y si el bebé se alimenta con biberón, tampoco tienes de qué preocuparte. Las mezclas adaptadas de alta calidad contienen la cantidad requerida. Por lo tanto, los niños menores de un año simplemente no necesitan sal adicional, pueden evitarla por completo;

Habiendo descubierto si se permite la sal para un niño de hasta un año, vale la pena considerarlo. atención especial en los productos que compras para tu bebé.

Asegúrese de leer las etiquetas y observar los ingredientes. Incluso los alimentos para bebés a veces pueden contenerlo, lo que no es deseable a una edad temprana.

El queso duro, las galletas, el pan y muchos otros alimentos contienen cierta cantidad de sal. Por tanto, se debe controlar su uso por parte del niño. Se pueden ofrecer, pero de forma limitada.

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Conjuntos de especias y cubitos de caldo contienen mucha sal. Está estrictamente prohibido utilizarlos para preparar comida para un niño.

Y si le da a su bebé comida de una mesa común, asegúrese de que sea segura y pregunte cómo se preparó.

Sal para niños menores de un año.

Intentemos averiguar cuándo los niños pueden comer sal y en qué cantidad.

Después de 9 meses ya es posible su uso, pero no es absolutamente necesario. Sería mejor esperar hasta un año o incluso más.

De uno a tres años, los niños no deben recibir más de 2 gramos de sal al día a través de los alimentos.

El exceso de sal provoca problemas de salud en el niño. Los riñones sufren, la presión arterial aumenta, etc.

Todo esto se puede prevenir de antemano, en lugar de darse por vencido cuando ya se han encontrado problemas.

No es necesario añadir sal a la comida de su hijo. Tu bebé sólo necesita una cantidad mínima: menos de 1 g (0,4 g de sodio) al día hasta los 12 meses. Los riñones de su bebé no pueden soportar grandes cantidades de sal.

Hasta que el bebé tenga 6 meses recibe cantidad requerida sal deleche materna o fórmula.

¿Cuándo empezáis a introducir alimentos complementarios? , abandone la idea de agregar sal, como en los alimentos casero, y en papillas preparadas para bebés, incluso si cree que no tienen sabor.

Los niños de uno a tres años también necesitan cantidad minima sal. A partir del año de edad del niño y hasta los tres años, se recomienda cantidad máxima sal en ella dieta diaria es de 2 g (0,8 g de sodio).

Tenga cuidado de que la dieta de su bebé no contenga productos semiacabados que no estén destinados a la alimentación infantil. Alimentos como las harinas de cereales para adultos y la salsa para pasta pueden contener gran número sal.

Los alimentos preparados para bebés, como los cereales y los purés, contienen poca sal porque no se añade durante el proceso de cocción. Es importante no confundir los productos alimenticios para bebés con productos alimenticios para niños de 1 a 3 años en adelante. Los productos alimenticios para niños de 1 a 3 años en adelante están sujetos a un mayor procesamiento tecnológico durante la preparación y contienen más sal, por lo que es un alimento inadecuado para los niños pequeños.

Evite darle a su bebé alimentos procesados que contengan mucha sal, como:

productos semiacabados

pasteles,

galleta,

galletas saladas,

sopas,

salsas,

pizza,

carnes ahumadas,

papas fritas.

alimentar al bebe comida sana bajo en sal, como:

frutas,

verduras,

carne magra,

aves, pescado fresco,

huevos,

legumbres (por ejemplo, lentejas, garbanzos),

leche.

No hay mucha diferencia si le das a tu bebé frutas y verduras frescas, enlatadas o congeladas. Lo principal es que no contienen sal. Pero algunas verduras enlatadas contienen sal, así que lea atentamente la etiqueta.

Arroz y pastas Contienen poca sal, no es necesario añadirla durante la cocción.

Si tienes la costumbre de leer las etiquetas, pronto aprenderás qué alimentos son mejores para la nutrición de tu bebé. Presta atención a la cantidad de sal por 100 g de producto. La sal puede indicarse como sodio en las etiquetas: 2,5 g de sal equivalen a 1 g de sodio. Se considera elevada la cantidad de sal correspondiente a más de 1,5 g por 100 g de producto (o 0,6 g de sodio). Se considera baja la cantidad de sal correspondiente a 0,3 g o menos por 100 g de producto (o 0,1 g de sodio).

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La sal es un elemento imprescindible en cualquier mesa. Le da a la comida un sabor adicional y ayuda a revelarla. Pero no todas las reglas de nutrición para adultos se aplican a los niños. ¿Cómo condimentar la comida para bebés? ¿Vale la pena presentarle a su bebé alimentos sin sal?

¿Debo salar la comida de mi hijo? Si es así, ¿a qué edad un niño puede salar los alimentos? ¿Qué hacer si el bebé ya está acostumbrado a la comida salada y se niega a comer sin sal? Estas preguntas preocupan a muchos padres.

Argumentos a favor y en contra

La importancia de la sal para cuerpo humano innegable. Es una especie de vínculo de conexión entre muchos elementos, sin el cual funcionamiento normalórganos y sistemas se vuelve imposible. La falta de cloruro de sodio puede provocar bastante consecuencias severas: convulsiones, depresión de la conciencia, indigestión. Incluso el coma y la muerte son posibles. pero cuando nutrición normal surge tal situación niño sano casi imposible. Los senos reciben todos los elementos necesarios de la leche materna. Incluso si el bebé está encendido nutrición artificial, mezclas adaptadas todavía contiene la cantidad necesaria de sal.

Pero una sobredosis es muy posible. Especialmente en niños pequeños cuyos sistema excretor aún no está completamente formado. Los riñones no concentran suficientemente la orina. El exceso de sales se retiene en el organismo. Superar regularmente la norma recomendada puede provocar problemas renales, presión arterial, sistema osteoarticular. Por lo tanto, debe pensar detenidamente si debe salar la comida de su hijo.

¿A qué edad un niño puede salar la comida?

Y, sin embargo, muchos padres dudan en eliminar completamente la sal de su dieta. dieta de los niños. En este caso, es necesario comprender a qué edad se puede agregar sal a la comida de su hijo. Después de todo, es casi imposible destetar a un niño que ya está acostumbrado a los alimentos salados.

Los pediatras aún no han venido opinión general sobre la edad a la que un niño puede salar los alimentos. Hace unas décadas, esta pregunta no surgía en absoluto en pediatría, pero ahora el vector está cambiando significativamente. Cada vez más científicos afirman que se debe empezar a añadir sal a los alimentos lo más tarde posible. Es mejor no hacer esto en absoluto.

Las recomendaciones modernas sobre si salar los alimentos para un niño dicen lo siguiente: preferiblemente no antes del año y medio. Y ciertamente no es necesario ofrecerle sal a un bebé hasta por un año. mientras está en amamantamiento, obtiene todo lo que necesita de la leche materna. No es necesario añadir sal a los alimentos complementarios. La mayoría de los alimentos para bebés preparados ya contienen sal; solo estropearán los purés de verduras caseros.

¿Cuándo puedes añadir un poco de sal a la comida de tu bebé?

A veces, un niño rechaza rotundamente los alimentos sin sal. Esto sucede especialmente a menudo con platos de carne. ¿Debo salar la comida de mi hijo en este caso? Tome su tiempo. Pruebe las alternativas primero:

Mezcla varios platos. El niño protesta contra puré de carne? Agregue un par de cucharadas de verdura o pescado. Quizás le guste esta combinación;
Agrega unas gotas de leche materna. El sabor familiar calmará al bebé y le ayudará a afrontar una comida insípida;
No se debe descartar la posibilidad de que el bebé sea caprichoso simplemente porque no tiene hambre. Entonces tiene sentido continuar después de una hora y media, cuando tenga hambre. No fuerces la alimentación de tu bebé;
Si un plato en particular provoca una reacción violenta, es mejor evitarlo. Ni un solo niño ha sufrido nunca por el hecho de que la infancia transcurrió sin gachas de calabacín;
No es necesario utilizar sal para que la comida sepa mejor. Hay muchos condimentos diferentes que no ejercen tanta presión sobre los riñones y no retienen líquidos en el cuerpo. El comino, la albahaca y una pizca de cúrcuma harán que el sabor de la comida sea más interesante y rico. Pero no todos los condimentos están permitidos para los niños pequeños. Es mejor consultar a su médico sobre esto;
Y solo si nada de lo anterior ayuda y el bebé aún se niega a comer, puedes agregar un par de granos de sal. Haga esto frente a su bebé. Pon sólo un poquito. Le basta con ver que la comida ha sido salada y su actitud hacia ella cambiará.

¿Qué alimentos contienen sal?

Para mantener el régimen correcto de sal, no basta con limitar el uso de sal en la cocina. muchos productos terminados del supermercado contienen mucho cloruro de sodio. Ninguna producción culinaria está completa sin uso activo sal y azúcar. Esto se aplica principalmente a los siguientes nombres:

Pan y bollería. El sabor del pan en sí no puede llamarse salado. Pero en su elaboración la sal se utiliza literalmente en vasos. No sobrealimentes los panecillos de tu bebé, especialmente los secos;
Alimentos enlatados. La sal es uno de los conservantes más populares. Por eso los amantes de las sardinas, las aceitunas y los tomates en conserva suelen superar con creces la cantidad recomendada;
Queso y productos lácteos fermentados. También contienen mucho cloruro de sodio. Aunque a menudo no se puede saber por el gusto.

No añadas sal a la comida de tu bebé; si no prueba alimentos salados, no los demandará. Y salvarás a tu bebé de problemas de salud y sobrepeso, porque algunos médicos creen que la sal y estos problemas están interrelacionados.

Me preguntaba, ¿por qué los niños no pueden comer sal y azúcar? Busqué en Internet... y encontré este artículo.

Sal y azúcar en la dieta de un niño hasta un año.

Todos sabemos bien que las preferencias gustativas y hábitos alimenticios se forman en el primera infancia, junto con la introducción de los primeros alimentos complementarios en la dieta del bebé. Hasta ese momento, el niño no conoce el sabor ni del azúcar que tanto amamos ni de la sal “indispensable” en el día a día. Estas sustancias aparecen en platos destinados a un recién nacido, con nuestro consentimiento voluntario y con nuestra participación activa. ¿Cómo puede ser sabrosa la papilla si no se le añade un poco de azúcar? ¿O es posible cocinar una comida nutritiva para el bebé? caldo de pollo¿sin sal añadida? Estos estereotipos parentales establecidos, que alguna vez nos impusieron nuestros propios padres, son la base para la formación de creencias incorrectas e incluso peligrosas. preferencias de sabor ahora nuestros propios hijos.

Numeroso investigación científica, dedicado a cuestiones de nutrición infantil, descubrió que los niños menores de un año no necesitan introducir ninguna de las sustancias enumeradas en su dieta. Además, a nivel legislativo, los fabricantes de alimentos infantiles están obligados a eliminar la presencia de estas sustancias en sus productos. ¡Y muchas empresas responsables lo han hecho durante bastante tiempo! En sus productos alimenticios para niños no encontraremos la sal y el azúcar habituales, por lo que el producto que compramos a nosotros, los adultos, nos sabe insípido, insípido o simplemente insípido. Sin embargo, este es el verdadero sabor de los ingredientes que forman la base de tal o cual nombre de comida para niños. Bajo ninguna circunstancia se deben endulzar adicionalmente las gachas poco apetecibles y sin azúcar de una caja de un fabricante conocido para hacerlas más sabrosas. Carne enlatada del frasco no se necesita sal adicional “para revelar el sabor”: ¡este es el sabor natural de este producto!

Azúcar en la dieta de niños menores de un año.

"Azúcar" es el nombre familiar para la sustancia sacarosa, que tiene un sabor empalagoso, se disuelve fácilmente en agua, tiene un costo bastante bajo y, por lo tanto, está muy extendida en casi todas partes. Nosotros mismos consumimos el mismo azúcar e intentamos introducirlo en la dieta de nuestros recién nacidos. Al mismo tiempo, la motivación de la mayoría de los padres es la siguiente: el niño crece, necesita glucosa; El azúcar sólo hace que la comida sea más sabrosa; Deje que el bebé coma dulces en lugar de rechazar la comida por completo. Hay bastantes argumentos a favor del consumo de azúcar. Pero cada uno de ellos puede (¡e incluso debería!) ser refutado fácilmente.

1.Azúcar como fuente de glucosa.

En teoría, esto es cierto: el azúcar realmente se descompone en el cuerpo en esta sustancia, acelera muchos procesos vitales y promueve la actividad cerebral. Sin embargo, este mismo azúcar, no desperdiciado del todo por el organismo, se deposita en los depósitos de grasa, convirtiéndose en una de las principales causas de la obesidad. El mismo azúcar conduce a la destrucción del esmalte dental, al inicio de un proceso irreversible de caries. ¡Y estas son sólo algunas de las razones en contra del uso de azúcar en los alimentos para bebés!

La glucosa, sin duda, es muy necesaria para el organismo del niño tanto para su crecimiento como para su desarrollo normal. Pero en la naturaleza hay muchas sustancias que contienen glucosa, ya sea en forma pura o en forma compuestos químicos. Este:

Fructosa;

Lactosa;

Azúcar moreno (sin refinar);

Maltosa (polímero de glucosa);

Dextrosa y más toda una serie sustancias que son excelentes fuentes de glucosa y, al mismo tiempo, no conllevan tanto daño como el azúcar refinada normal.

Pero los médicos infantiles expresan la opinión de que ¡ni siquiera se debe abusar de estas sustancias bajo ninguna circunstancia! Tanto la fructosa como la glucosa están presentes en todas las verduras y frutas conocidas actualmente, y en su forma natural, en especie- esto es todo mejor fuente glucosa para nuestros hijos.

2. El niño se negará a comer un plato salado.

Ahora veamos qué pasa si endulzas un plato destinado a un niño.

Primero, engañarás su apetito. Los alimentos dulces dan una falsa sensación de saciedad; después de comer un poco, el bebé se negará voluntariamente a comer, lo que conlleva los primeros errores en la nutrición y una falta crónica de apetito.

En segundo lugar, el azúcar es un excelente conservante que detiene el desarrollo de muchas bacterias. Una vez en el cuerpo del niño, comenzará a destruir. sustancias nocivas, provocando hinchazón y fermentación. Aquí hay algunos consejos para aquellos que todavía están convencidos de los beneficios del azúcar para los recién nacidos: agréguelo a un plato ya preparado y no durante la cocción. Esto ayudará a evitar numerosos problemas digestivos en el niño.

Y en tercer lugar. El azúcar es una especie de sustancia “narcótica”; Brevemente la esencia se puede expresar de la siguiente manera. El azúcar aporta glucosa al cuerpo, el niño comienza a sentir un impulso increíble, recibe energía y endorfinas. Cuando los niveles de azúcar en sangre vuelvan a la normalidad, el bebé extrañará este sentimiento de alegría y elevación emocional. Así, poco a poco él mismo empezará a pedir, incluso a exigir, que le proporcionen alimentos dulces. Eso es todo, ante ti hay un típico goloso, que pronto empezará a tener problemas con los dientes y aparecerá diabetes mellitus, y sucederá cambios irreversibles sistema nervioso central!

Entonces, solo hay una conclusión: los niños del primer año de vida no están familiarizados con el sabor del azúcar, ¡y debemos protegerlos de este conocido de todas las formas posibles!

Sal en la dieta de los recién nacidos.

La sal es definitivamente muy componente importante cualquier dieta. Además, la sal participa en muchas funciones vitales. procesos importantes. Pero, si profundizas más, no estamos hablando de la sal de mesa que tradicionalmente se encuentra en las estanterías de nuestras tiendas, sino de la más compleja en su composición. sustancia química. Éstos son sólo algunos de sus componentes: cloruro de sodio (sal común), cobre, zinc, manganeso, etc. Y lo más importante es que sustancia más valiosa¡Se encuentra en casi todos los productos!

Pero aquí están las cifras concretas: en la dieta de recién nacidos y niños del primer año de vida, el requerimiento diario de sal es de 0,3 g (después de un año, esta cifra se puede aumentar a 0,5 g). Y el bebé obtiene esta cantidad de sal completamente de su comida habitual: la leche materna o la fórmula infantil. No es que no sea aconsejable ningún primer alimento complementario, ¡pero añadir sal adicional es simplemente imposible! ¡Los riñones y el páncreas de un recién nacido no pueden hacer frente a una carga tan colosal!

La conclusión es esta: si realmente amas y te preocupas por tu hijo, ¡deja de usar sal al menos hasta que cumpla su primer año!

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