Marte recuerda el chocolate "plástico". Barra de chocolate "Marte"

En la cocina de una pequeña casa estadounidense en Tacoma, Frank Mars y su esposa preparaban chocolates rellenos de mantequilla: así nació una gran corporación. Todos los habitantes de la ciudad se enamoraron de estos dulces, por lo que en 1911 se formó la empresa Mars Candy Factory.

En primer lugar, la barra Milky Way obtuvo éxito. En 1930 se creó Snickers, el costo era pequeño: 5 centavos. Frank no tenía grandes ambiciones; su principal objetivo seguía siendo mantener a su familia. El hijo Forrest quería reconocimiento mundial, así que tomó 50.000 dólares, la receta del producto, y se fue a Inglaterra.

El fabricante de la barra Mars, Forrest, la posicionó no solo como una delicia, sino también beneficiosa. El anuncio decía que era una fuente de fuerza y ​​vigor, ya que aliviaba el cansancio.

Composición de "Marte"

El relleno contiene azúcar, leche en polvo, jarabe de glucosa, sal, cacao desnatado en polvo, extracto de malta, proteína en polvo, leche en polvo 0% grasa, suero en polvo. La composición del chocolate incluye manteca de cacao, leche en polvo 0% grasa, masa de cacao, suero, vainillina, lecitina, lactosa.

• El contenido calórico del chocolate es de 455 calorías por 100 g.
• Las proteínas son 4,4 g; grasas – 18,2 g; carbohidratos – 68 g.

Beneficios y daños

El chocolate contiene hierro, magnesio y antioxidantes. Comer chocolate Mars mejora tu estado de ánimo y mejora la digestión.

Condiciones de almacenaje

Vida útil: 9 meses. Debe almacenarse a una temperatura de 5 a 22 grados, con una humedad del aire que no exceda el 70 por ciento.

Receta de barra frita

En las fiestas en Escocia se sirven barras de chocolate fritas en lugar de hamburguesas. Los escoceses dicen “Come uno al día y muere joven y feliz”. Esto indica que no debes dejarte llevar por ellos (contienen bastantes calorías). Para la receta necesitarás:

• "Marte" - 1 pieza;
• Huevo – 1 pieza;
• Harina – 1 cucharada;
• Aceite de maní (se puede reemplazar con aceite de sésamo) – 1 cucharada.

Receta del plato nacional escocés:

1. Batir el huevo, mezclarlo con harina y un poco de agua.
2. Calentar el aceite en una sartén, añadir la barra y sofreír hasta que esté crujiente.
3. Disponer y dejar actuar un cuarto de hora.
4. Freír nuevamente hasta que estén ligeramente dorados.
5. ¡La barra frita está lista!

La barra se ganó el amor de los adolescentes y sigue siendo uno de los snacks más populares. A la hora de consumirlo lo principal es observar la moderación para poder utilizarlo hasta la vejez sin remordimientos de conciencia.

¿Cómo nacen las corporaciones multimillonarias?¿Dónde comienza su procesión y cuánto trabajo y esfuerzo se invirtió en su creación y desarrollo?

Es difícil responder a estas preguntas. Y cada una de esas empresas tenía su propio camino. Pero no importa cómo se desarrollaron las circunstancias, este camino siempre fue difícil y sólo la perseverancia y la fe de los creadores los llevaron hacia la meta y el éxito.

Hoy quiero contaros la historia de la creación de una marca tan famosa como Marte.

Como en muchos casos similares, todo empezó en un pequeño negocio familiar, cuando Frank Mars y su esposa, en su propia cocina de una modesta casa de la ciudad de Tacoma (EE.UU., estado de Washington), preparaban por las noches pequeños dulces rellenos de mantequilla. . Por muy sencillos que fueran estos dulces, a los lugareños les encantaban.

Es por eso en 1911 La familia Mars registró su primera empresa, Mars Candy Factory. Pero fama y primer gran éxito Marte trae la creación a la familia. Barra de chocolate Vía Láctea. Esta inusual barra no sólo permitió a Mars ampliar su producción, sino también trasladarla a Chicago (EE.UU., Illinois).

En 1930 en los mercados americanos. hay uno nuevo de chocolate barra de risitas, que cuesta sólo 5 centavos cada uno. La facturación y los beneficios de la empresa crecieron a pasos agigantados.

franco marte Estaba muy contento con este curso de vida y nunca buscó crear una gran corporación de fama mundial. Ya quería una vida tranquila y abundante, que logró mantenerse por sí mismo. Pero aquí su hijo mayor Forrest Mars Quería casi dominar el mundo y por eso en 1932, después de recibir de su padre 50 mil dólares y una receta de barra Láctea, se fue a Inglaterra.

Para descanso crea un nuevo bar que lleva su nombre Mars, y a diferencia de Milky Way y Snickers, utiliza chocolate con leche suave y de alta calidad y relleno de caramelo. Para atraer la atención de los europeos hacia sus productos, está posicionando la nueva barra Mars, no sólo como un dulce, sino como un regalo saludable. El lema aparece en anuncios que Marte es una carga de energía y fuerza. y el ayuda a aliviar la fatiga.

Pero el principal descubrimiento de Forrest y el principal producto de su empresa fue la aparición caramelos m&m. Gracias a una capa protectora especial, estos caramelos no se derretían en las manos y su capa multicolor atraía la atención de los niños.

Pero desde 1950, Forrest comienza a comprar y absorber muchas empresas, y no sólo las que se dedican a la producción de dulces. La empresa Mars comenzó a producir. comida para mascotas, bebidas variadas, alimentos instantáneos, chicles y mucho más.

Y en 1970, Forrest Mars Corporation desarrolló e introdujo máquinas expendedoras de chocolates y barras de caramelo en todo Estados Unidos, y más tarde fue posible cargar estas máquinas con té, café e incluso helado. Forrest comienza a abrir instalaciones de producción en todo el mundo.

¿Qué puede satisfacer rápidamente tu hambre, darte energía, nuevas fuerzas y levantarte el ánimo mejor que el chocolate? Es difícil encontrar otro producto que tenga el mismo efecto tonificante en el organismo. El chocolate "Marte" fue amado por muchos niños y adultos que apreciaron su sabor delicado especial. Conozcamos la historia de la aparición de la barra, su composición e información sobre cuántas calorías tiene tal manjar.

Los amantes de lo dulce no asocian en absoluto el nombre del bar con ningún planeta del sistema solar o con el antiguo dios griego de la guerra.

De hecho, la barra de chocolate heredó su nombre del fundador de la empresa de confitería, el estadounidense Frank Mars.

En el pequeño pueblo de Tacoma, junto con su esposa, para poder mantener a su familia, comenzó a preparar chocolates, añadiéndoles relleno de mantequilla. A los residentes les gustó el sabroso manjar y de una pequeña cocina surgió en 1911 toda una empresa llamada Mars Candy Factory.

Los primeros descubrimientos exitosos de la empresa estadounidense en desarrollo fueron las barras Milky Way y Snickers, en cuya producción ya participó activamente el hijo de Frank Forrest. Fue él quien, en busca de popularidad mundial, fue al Reino Unido a probar suerte, sin olvidar llevar consigo un buen capital inicial y recetas de dulces de chocolate.

Envoltorio negro con letras de color rojo brillante: la famosa barra de chocolate Mars apareció con este diseño en 1932 y prácticamente no ha cambiado desde entonces. El chocolate con leche relleno de caramelo se presentó como un producto no sólo sabroso, sino también saludable, que permitía reponer rápidamente las reservas de energía. Vale la pena señalar que esta estrategia publicitaria todavía da buenos resultados.

Fabricante, sitio web oficial

Mars Incorporated absorbió gradualmente empresas más pequeñas y creció hasta convertirse en una corporación que incluía no solo fábricas de confitería, sino también fábricas para la producción de bebidas, alimentos para mascotas, chicles, salsas y comida rápida.

Hoy, la sede de la corporación está ubicada en McLane, Estados Unidos, y sus propietarios son los nietos de Forrest: John, Edward y Jacqueline.

La empresa, que empezó con 12 personas, incluidos miembros de la familia Mars, ahora cuenta con cifras más impresionantes. Según el sitio web oficial de la corporación https://www.mars.com/global, solo una de las industrias productoras de chocolate está representada en 19 países, donde trabajan más de 15 mil personas.

En Rusia, Mars comenzó a dar pasos seguros en 1991, cuando abrió su oficina de representación oficial bajo la forma de JSC Masterfoods. En 1995, con otro nombre, Mars LLC, ya se abrieron muchas oficinas de la empresa en todo el país y en otros países de la CEI.

Y 1996 estuvo marcado por la apertura de la primera fábrica de chocolate en la ciudad de Stupino, cerca de Moscú. Es aquí donde hoy se encuentra la oficina principal de Mars LLC, que opera en 12 países de la CEI.

Hoy en Rusia ya hay 9 fábricas en 4 regiones diferentes que producen productos Mars.

El amor de los escolares por las chocolatinas tiene una justificación completamente lógica. De hecho, entre las propiedades beneficiosas del chocolate se encuentra un aumento significativo de la fuerza mental, incluso después de una gran carga de trabajo en clase. Por lo tanto, antes de una prueba, examen o prueba seria, la golosina se convierte en un medicamento que estimula la actividad cerebral.

Pero no puede dejarse llevar por esa "terapia", porque el alto contenido calórico del producto puede agregar kilos de más y los problemas de salud asociados en un corto período de tiempo.

Y entonces el lema "Date un capricho todos los días: morirás feliz y joven", inventado en uno de los países, no parecerá tan inofensivo. Todo está bien con moderación, especialmente el chocolate.

• Por cierto, cuidando la salud de sus consumidores (al menos eso afirmaban los fabricantes), en 2002 una empresa de Australia redujo el peso de la barra en 12 gramos. Sin embargo, más tarde se supo que la “pérdida de peso” de la barra de chocolate Mars fue consecuencia de la crisis financiera.
• El lacónico diseño del packaging, como ya hemos dicho, apenas ha cambiado desde la fundación de la marca. Es cierto que ha habido tales intentos. En el Reino Unido y Australia intentaron lanzar un lote de barras en un envoltorio blanco con la misma inscripción en letras rojas. El experimento no fracasó del todo, por lo que hasta el momento no se han introducido otras innovaciones similares.
• 2005 fue un año difícil para la corporación. La carta anónima, recibida por correo electrónico, hablaba del envenenamiento de siete chocolates de un nuevo lote que acababa de salir de la línea de montaje y era enviado a las tiendas. Sería posible ignorar tales amenazas de malvados desconocidos si los hospitales no comenzaran a recibir información sobre las víctimas de envenenamiento con barras de esta marca. Unas 20 personas acudieron a los médicos en busca de ayuda después de comer el manjar, dos de ellas requirieron hospitalización. Los representantes de la corporación admitieron inmediatamente su culpabilidad e inmediatamente retiraron todo el lote de mercancías. Además, todos los gastos de tratamiento de las víctimas fueron reembolsados ​​con cargo al fondo Mars Incorporated.
• Otro incidente desagradable ocurrió en febrero de 2016. Luego resultó que, debido a una violación de la tecnología de producción, varios lotes pueden contener plástico. Los productos fueron retirados del mercado en 55 países y la empresa se disculpó.

Chocolate "Marte": composición y contenido calórico.

La barra adquiere su sabor especial gracias a su relleno de caramelo. ¿En qué consiste este manjar?

El relleno incluye:

• grasa seca y leche desnatada;
• jarabe de glucosa;
• azúcar;
• polvo de cacao;
• lactosa;
• extracto de malta;
• grasas vegetales;
• suero;
• sal;
• clara de huevo seca.

Y el chocolate contiene:

• mantequilla de cocoa;
• azúcar;
• cacao rallado;
• leche en polvo;
• lactosa;
• suero;
• grasa láctea deshidratada;
• lecitina;
• vanilina.

El empaque indica que la barra también puede contener maní triturado.

El chocolate tiene un valor nutricional especial debido a la gran cantidad de carbohidratos (68%), por lo que el contenido calórico de este manjar es alto: 455 kcal por 100 gramos.

Cualidades gustativas de las barras de chocolate.

El turrón, el caramelo dulce y el chocolate con leche hacen que estos dulces sean especialmente sabrosos y tiernos. Este postre que se derrite en la boca brinda un verdadero placer tanto a niños como a adultos golosos.

Además, gracias a la composición casi natural del producto, las barritas son seguras para el organismo. A menos, por supuesto, que te dejes llevar demasiado por comerlos. Las personas propensas a la obesidad deben tener especial cuidado con la cantidad de chocolate en su dieta.

"Marte" es una manera ideal no sólo de divertirse, sino también de recargarse para seguir adelante, hacia nuevos descubrimientos e impresiones vívidas.

La barra "Mars", familiar desde la infancia, con su sorprendente sabor delicado, fue inventada en Estados Unidos en 1911. El matrimonio pasó mucho tiempo desarrollando su receta. Frank Mars, así se llamaba el fundador de la dinastía del chocolate, quería mantener a su familia. Su esposa lo ayudó en todo. Entonces, en 1911, este manjar apareció por primera vez en los estantes de las tiendas estadounidenses. La pequeña empresa de barras de chocolate se llamaba Mars Candy Factory. Inicialmente, la producción empleaba sólo a 12 personas. Es difícil comparar esta cifra con la actual: en la producción se utilizan los mejores equipos, atendidos por un gran número de personal altamente cualificado.

En 1930, Frank y su familia se mudaron a Inglaterra, donde abrió una producción a mayor escala de la misma barra de chocolate. Su nombre fue cambiado a "Couverture". Posteriormente el chocolate llevaría el nombre de su autor. Luego se produjo en forma de otro producto, que ya gozaba de gran popularidad entre la población de muchos países. Este es el famoso bar Vía Láctea. La producción floreció. Se abrieron nuevos puntos de producción, se ampliaron los volúmenes de ventas y comenzaron a llegar ofertas de exportación. La barra de chocolate se convirtió en el trabajo de toda la vida del estadounidense Frank Mars. Varias generaciones le han agradecido esto.

¿Qué tiene de especial el chocolate Mars?

La composición de los dulces se puede llamar natural. Utiliza una cantidad mínima de conservantes. Inicialmente, su eslogan sonaba como “Un placer que no se puede medir”. La característica principal y la razón de su gran popularidad es su sabor delicado único y su consistencia suave y viscosa. El efecto derretimiento en la boca de un manjar de turrón y caramelo bañado en chocolate con leche no deja indiferentes ni a niños ni a mayores.

Compuesto:

Para preparar Mars, la leche en polvo y el cacao en polvo se utilizan únicamente en forma baja en grasa. Otros ingredientes:

• proteína seca;
• lecitina;
• suero;
• vanilina;
• lactosa;
• jarabe de glucosa;
• azúcar;
• extracto de malta.

El producto es rico en carbohidratos, su contenido por cada 100 gramos es de 68 g, proteínas: 4,4 g, el contenido de grasa también es bastante alto: 18,2 g. Como cualquier barra de chocolate, Mars contiene muchas calorías. Por 100 gramos de producto esta cifra es de 455 kcal.

Beneficios y daños

En uno de los países donde tenía gran demanda había un lema no oficial que decía: “Come todos los días y muere feliz y joven”. No, la barrita no contiene ninguna sustancia potencialmente mortal, pero su contenido calórico es muy elevado y su consumo frecuente puede provocar obesidad. La enfermedad se ha considerado durante mucho tiempo una plaga para la población estadounidense porque la obesidad causa muchas comorbilidades. Uno de los primeros en sufrirlo es el corazón: debido al gran peso, aumenta la carga y se desarrollan enfermedades cardiovasculares. Encabezan la lista de enfermedades mortales. Esta enfermedad sólo es superada por la mortalidad en accidentes de tráfico. Resulta que consumir dulces en cantidades excesivas es peligroso para la salud. Los chocolates Mars no fueron una excepción. No se deben consumir con mucha frecuencia. En enfermedades como diabetes, obesidad y úlceras de estómago, debe consultar su uso con su médico.

Dato interesante: en 2002, el peso de la barra se redujo y la capa de chocolate se volvió mucho más fina. Los fabricantes emitieron un comunicado de que esta medida se tomó para ayudar a combatir la obesidad. Más tarde resultó que, además de este noble objetivo, la crisis financiera de la empresa influyó en la reducción del tamaño de la barra de chocolate sin reducir su coste.

Las propiedades beneficiosas de la barra incluyen las siguientes:

• la fatiga desaparece;
• aparece la alegría;
• se restaura la fuerza mental;
• el ánimo mejora.

La condición de los escolares que comen en Marte mejora significativamente. Su fuerza y ​​energía vuelven a la normalidad después de un estrés mental prolongado, lo que les permite asimilar mejor la información. Es bueno utilizar este producto antes de pruebas y exámenes. Se recomienda controlar únicamente la cantidad: una pequeña barra de chocolate dos o tres veces por semana es más que suficiente para un adolescente, teniendo en cuenta otros dulces y alimentos ricos en carbohidratos que consume.

¿Cuánto pesa una barra Mars?

A lo largo de todos los años de producción, la barra siempre se ha producido en un embalaje negro con letras rojas. Como experimento se utilizó un envoltorio blanco con las mismas letras rojas. Este chocolate se lanzó en Inglaterra, Nueva Zelanda y Australia.

También se llevaron a cabo reformas en materia de estándares de peso. Además del manjar estándar, que pesa 58 gramos, producen una versión mini que pesa 19,7 gramos y una versión maxi que pesa 36,5 gramos. Estas variedades todavía se pueden encontrar en los estantes hoy en día. La variante "Mars King Size" de 84 gramos se suspendió poco después de su lanzamiento. Los fabricantes consideraron apropiado lanzar una barra de chocolate grande dividida en dos barras. A los tres caramelos estándar se añadió otro: “Mars Duo”, que consta de dos chocolates de 42,5 gramos cada uno.

Escándalo

En 2005, los productores de la marca de chocolate recibieron una carta anónima en la que se afirmaba que 7 barras de todo el nuevo lote estaban envenenadas. Los fabricantes consideraron que se trataba de maquinaciones de la competencia. Pero las primeras víctimas de los dulces empezaron a llegar a los hospitales. Había dos de ellos. Otras 17 personas se quejaron de malestar. Los productores de la empresa admitieron plenamente su culpabilidad en el incidente. Se retiró todo el lote, incluidos los productos exportados. Se han reforzado las medidas de seguridad industrial. La dirección de la empresa supervisó personalmente el estado de todas las víctimas hasta que se recuperaron por completo.

Rusia no se vio afectada por el incidente. Esto no tuvo un gran impacto negativo en la reputación de la empresa: Mars sigue siendo muy popular hasta el día de hoy. No se registraron otros incidentes similares. Marte sigue siendo nuestra barra de chocolate favorita.

En contacto con

Delicadeza. Se fabricó por primera vez en 1932 en el Reino Unido y se comercializó como chocolate de cobertura.

Historia de la apariencia

En 1932, Forrest Mars, hijo del fabricante de dulces estadounidense Frank Mars, alquiló una fábrica en Slough y, trabajando con un equipo de doce personas, comenzó a producir una barra de chocolate compuesta de turrón y caramelo. La barra estaba cubierta con chocolate con leche y seguía el modelo de la Vía Láctea, que ya era popular en los Estados Unidos. Actualmente, la receta básica permanece sin cambios, pero el tamaño de la barra y las proporciones de los componentes principales han cambiado más de una vez a lo largo de los años. Con ligeras variaciones, esta versión clásica se vende en todo el mundo (excepto en EE. UU.), y en todas partes los chocolates se envasan en envoltorios negros con letras rojas.

Cambios recientes

En 2002, se revisó la apariencia de Mars y se actualizó su logotipo por uno más moderno. Su precio también ha aumentado ligeramente. La composición de la barra Mars también cambió: el turrón se volvió más liviano, la capa de chocolate en la parte superior se hizo más delgada y el peso total de la barra de chocolate se redujo ligeramente.

En Australia, el logotipo de Mars nunca ha cambiado y hasta el día de hoy el aspecto del embalaje es el mismo que antes de 2002. El eslogan publicitario original, que ahora se utiliza en casi todo el mundo, suena como "El placer que no se puede medir".

tipos

"Mars" es una barra que aparece a la venta en diversas formas. Además del envase clásico que pesa 58 gramos, puedes adquirir barras en miniatura que pesan 19,7 gramos y 36,5 gramos. Anteriormente, a menudo se vendía "Mars King Size", que pesaba 84 gramos. Ahora ha sido descatalogado y sustituido por Mars Duo, que consta de 2 barritas de 42,5 gramos cada una.

Anteriormente, el “Mars” estándar pesaba 62,5 gramos, hasta que fue reducido por decisión del fabricante. En Australia, el peso de la barra clásica producida es de 53 gramos. Este cambio no se anunció inicialmente. Pero cuando los consumidores notaron que la barra Mars habitual se había vuelto mucho más pequeña, el fabricante comentó sobre la innovación como un medio para combatir la obesidad masiva. La empresa confirmó más tarde que el verdadero motivo del cambio se debía al aumento de costes.

Características de las ventas en EE. UU.

"Mars" (barra) se vende sin cambios en casi todos los países del mundo, a excepción de Estados Unidos. La versión americana se suspendió en 2002 y fue reemplazada por una variedad Snickers con turrón, almendras y chocolate con leche encima.

Ediciones limitadas

Además, “Mars” es una barra de chocolate que se produjo en una edición limitada con una composición modificada en diferentes países. Además, en algunas regiones estas versiones están disponibles para la venta casi con regularidad.

Así, está “Mars Dark”, que se produce en Canadá de forma continua y aparece en forma de ediciones limitadas en los países europeos. Su diferencia con la versión clásica es que está cubierta con chocolate amargo por encima, no con leche.

Además, en algunos países se producen diferentes formas de este chocolate, ligadas a determinados eventos. Conocido por "Marte" en forma de huevos de Pascua, que está disponible en Europa cada primavera.

Lanzamiento en Australia

Australia es el único país donde hasta el día de hoy se produce Marte (barra) en muchas variantes. Además, fue el único lugar donde salieron varios envases originales de chocolate. Los más famosos de ellos son los siguientes.

“Mars Triple Chocolate” es una variante que, a pesar de su nombre, incluye turrón de chocolate y caramelo de chocolate. También estuvo disponible como edición limitada en el Reino Unido en agosto de 2011 y luego se relanzó en 2015 como Mars Xtra Choc.

La barra Mars Cold (disponible no solo en Australia, sino también en Nueva Zelanda y el Reino Unido) presentaba un envoltorio original. El nombre estaba escrito en el paquete no en rojo, sino en blanco, que se volvía azul cuando se colocaba en el frío.

En agosto de 2007 se lanzó Mars Rock, al que se le añadió turrón de chocolate y una gruesa capa de caramelo. La barra estaba recubierta de chocolate con leche con un toque crujiente (los ingredientes principales eran harina de trigo y azúcar).

Mars Red está actualmente disponible para la venta. Tiene el envoltorio rojo y el nombre está escrito en negro. Esta opción se considera más baja en calorías.

Mars 100% Caramel ha estado disponible en Australia desde enero de 2011. Es una barra de tamaño estándar pero no contiene ninguna. Estuvo disponible en el Reino Unido en una edición limitada en 2012.

Además, “Mars” (barra) está disponible en vainilla (el turrón tiene sabor a vainilla) y miel (el turrón tiene sabor a miel en panal).

Otros productos de marca

Desde que los chocolates de este fabricante se hicieron populares en todo el mundo, han aparecido otros productos con el mismo nombre. Los más famosos y extendidos son los dulces y los helados. Están disponibles en muchos países, incluidos Rusia y la CEI.

El helado está disponible tanto en forma de barritas como en grandes porciones envasadas, y es una mezcla de turrón, caramelo y helado.

También es popular en los países europeos la serie de bebidas "Mars": cócteles de chocolate y bebidas energéticas.

¿Por qué se retiran del mercado las barras Mars?

A principios de 2016 apareció la noticia de que se habían encontrado impurezas plásticas en algunas partes de Marte. En este sentido, el fabricante decidió retirar del mercado algunos de los productos enviados a varios países. En total, se devolvieron varios lotes de chocolates desde 55 países. Como resultó más tarde, estos eventos no afectaron a Rusia.