Tratamiento de la psoriasis lo que se puede comer. Cómo evitar la exacerbación de la psoriasis: qué se puede y qué no se puede comer. ¿Qué tan estrictas son las prohibiciones y restricciones dietéticas para los pacientes con psoriasis?

Cualquier condición crónica requiere un abordaje integral, y los trastornos dermatológicos no son una excepción. El estilo de vida y la dieta correctos para la psoriasis juegan un papel importante en la eficacia del tratamiento del proceso patológico.

No existe evidencia científica confiable de que la dieta pueda reducir la frecuencia de las exacerbaciones o la gravedad de la enfermedad. Sin embargo, muchos pacientes, al cambiar a una nutrición adecuada, lograron resultados positivos en su salud general, logrando así una mejora en el curso del proceso patológico.

¿Cuáles son algunos alimentos saludables para la psoriasis?

Cuando se trata de tratar una afección de forma natural, una dieta diaria adecuada es la mejor solución. Cuantas más sustancias curativas y antiinflamatorias haya en los alimentos consumidos, más notorio será el efecto en el estado de la piel. Los alimentos para la psoriasis deben incluir componentes como:

Productos probióticos. El consumo de probióticos puede favorecer la digestión, reducir la inflamación y normalizar la inmunidad. A pesar de algunos efectos negativos de los productos lácteos, el kéfir o el yogur pueden resultar beneficiosos.
Fibra. Al aumentar la ingesta de alimentos ricos en fibra, puede mantener un sistema digestivo saludable, lo que ayuda a prevenir el estreñimiento, limpiar el colon y favorecer los procesos naturales de desintoxicación. Las frutas, verduras, frijoles y semillas son ricas en fibra.
Alto contenido de antioxidantes. Al igual que en la línea de alimentos ricos en fibra, se encuentran altos niveles de antioxidantes en las verduras, frutas, frijoles y nueces. También se incluyen las bayas de Goji, los arándanos silvestres, el cilantro y los frijoles. El consumo de antioxidantes es especialmente importante porque las personas enfermas tienen un mayor riesgo de sufrir cáncer y enfermedades cardíacas.
Alto contenido de zinc. El zinc es fundamental para mantener una piel sana. Alguna evidencia sugiere que este elemento puede ayudar a reducir el dolor y la hinchazón de las articulaciones en la artritis psoriásica. La carne de res, el cordero, las semillas de calabaza, el kéfir y los garbanzos son excelentes fuentes de zinc.
Alimentos ricos en vitamina A. Hablamos principalmente de hortalizas de hojas naranjas, amarillas y verdes. Al agregarlos a tu dieta diariamente, puedes aumentar la cantidad de vitamina A, que es importante para curar tu piel. Buenas fuentes incluyen zanahorias, mangos, repollo, col rizada y sandía.
A los peces les gusta. La lista incluye salmón, caballa, arenque y sardinas; no sólo son ricos en vitamina D, sino que también contienen ácidos grasos omega-3 "saludables", que pueden mejorar la salud. Se ha demostrado clínicamente que la vitamina D mejora la progresión de la enfermedad. Las investigaciones han demostrado que comer menos alimentos ricos en proteínas, principalmente carne y lácteos, puede ayudar a aliviar los ataques de asma. Esto significa que las proteínas deben consumirse principalmente del pescado.
Hierbas y especias. Existen varios suplementos que tienen propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. La cúrcuma se considera la especia más "saludable". Un estudio científico de 2012 señaló la capacidad de la cúrcuma para alterar la expresión de la citocina TNF, que desempeña un papel importante en la aparición y propagación de las placas psoriásicas. Probablemente esta sea la razón por la que los pacientes encuentran útil la especia para minimizar el proceso de la enfermedad y aliviar la artritis psoriásica. Se permite el consumo de este componente alimentario en el rango de 1,5 a 3 gramos por día.

Qué no comer si tienes psoriasis

¿Qué alimentos debes evitar si tienes psoriasis?

Los datos estadísticos indican que los alimentos desencadenantes de brotes de enfermedades son los siguientes:

Alimentos grasos. La psoriasis es una enfermedad inflamatoria. Al mismo tiempo, algunos alimentos contienen altas cantidades de ácidos grasos saturados y grasas trans, así como carbohidratos, que pueden contribuir a la inflamación. Otra razón para evitar este tipo de alimentos es que suelen tener un alto contenido calórico y poco valor nutricional, lo que inevitablemente conduce al exceso de peso. La obesidad no sólo puede provocar una exacerbación de la afección, sino que también aumenta significativamente el riesgo de patología cardiovascular.
Carnes rojas que contienen ácido araquidónico. Este tipo de ácido graso poliinsaturado puede empeorar los síntomas de la enfermedad porque puede convertirse fácilmente en compuestos inflamatorios mediante transformaciones bioquímicas. También debes incluir carnes procesadas como salchichas y tocino en tu lista de restricciones.
Alcohol . El vínculo entre el alcohol y la psoriasis no está claro, pero los expertos señalan la importancia de beber con moderación: para los hombres, esto significa no más de dos tragos al día, y para las mujeres, no más de uno. Las investigaciones muestran que las personas que abusan del alcohol tienen poca o ninguna respuesta al tratamiento. Al mismo tiempo, con la exclusión de cualquier bebida alcohólica, se observaron dinámicas positivas persistentes en el estado de la piel. ¡Un curso severo del proceso, junto con la recepción de metotrexato, prednisolona o acitretina, implica la exclusión total del alcohol!
lácteos y huevos. Al igual que las carnes rojas, la leche contiene una gran cantidad de ácido araquidónico, una sustancia proinflamatoria. Las yemas de huevo tienen una concentración muy alta de ácidos grasos y, por lo tanto, deben limitarse en la dieta o eliminarse por completo. La leche de vaca contiene la proteína caseína, que está asociada con la inflamación.
Verduras solanáceas. Esta categoría incluye pimientos, patatas, berenjenas y tomates. Las verduras contienen solanina, una sustancia química que tiene una estructura similar a un esteroide y tiene las propiedades de un glucósido tóxico. Muchos pacientes, al excluir las patatas y los tomates de su dieta, notan una mejora significativa en su condición.
fruta cítrica. Por sí solos, las naranjas, los limones y los pomelos no tienen ningún efecto negativo sobre las enfermedades de la piel. Estas frutas son altamente alergénicas en personas predispuestas y las alergias son el desencadenante más poderoso de la psoriasis. Con fines preventivos, conviene no solo limitar el consumo de cítricos, sino también de zumos naturales a base de ellos.
Gluten o "gluten". Esta proteína vegetal se encuentra en muchos cereales como el centeno, el trigo y la cebada. En la práctica clínica, una dieta sin gluten tiene la capacidad de reducir los síntomas negativos, pero la investigación científica aún está en curso.
Condimentos y especias. No todos tienen tendencia a potenciar la respuesta inflamatoria del organismo. Es importante evitar únicamente los siguientes aditivos: canela, curry, vinagre, mayonesa, pimentón, salsa tabasco, salsa inglesa y ketchup.

"No existe una lista definitiva porque las sensibilidades alimentarias pueden variar ampliamente", dice Jerry Bagel, MD, dermatólogo y director del Centro de Tratamiento de Nueva Jersey que sabe todo sobre la nutrición de la psoriasis. - Si el paciente descubre alimentos cotidianos que agravan los síntomas de la psoriasis, debe eliminarlos inmediatamente de la dieta.

Tabla de productos para pacientes con psoriasis

Alimento	Poder	esta prohibido
Carnes y aves	Tipos bajos en grasa, sin piel al pollo. Los platos adecuados incluyen cordero, ternera, ternera, pollo y conejo. Los alimentos deben cocinarse al vapor o hervirse.	Carnes grasas, así como pato y ganso. Conservas y carnes ahumadas.
Productos de panadería	Pan de trigo elaborado con harina de primera calidad; galletas secas, pasteles incómodos.	Pan fresco y productos de bollería o hojaldre. Pan de centeno.
Cereales y pastas.	Cereales de arroz, avena, trigo sarraceno y sémola, fideos.	Mijo, sémola de maíz, cebada.
Pez	Tipos bajos en grasa, hervidos o al vapor.	Pescado graso y salado, conservas.
Verduras	Zanahorias, remolachas, repollo, calabaza, calabacín, eneldo	Champiñones, verduras encurtidas y encurtidas, cebollas, acedera, encurtidos.
dulces	Azúcar en cantidades limitadas, miel, malvaviscos, malvaviscos, gelatina de leche. Todas las bayas y frutas, en puré o al horno.	Frutos secos, chocolate, helado.
Productos lácteos.	Kéfir, crema agria limitada, yogur; tartas de queso, soufflés y pudines a base de requesón.	Productos lácteos de alta acidez. Quesos picantes y salados
Grasas	Mantequilla sin sal, aceite vegetal refinado.	Todos los demás tipos.
Salsas y especias.	Perejil, eneldo, cúrcuma, vainillina. Las salsas a base de vinagre, mayonesa y ketchup son limitadas.	Rábano picante, mostaza, pimienta.
Bebidas	Té suave (principalmente verde), cacao, café limitado. Zumos naturales de frutas y verduras. Decocción de rosa mosqueta. Compota de frutos secos, zumo de frutos rojos.	Café negro, kvas, bebidas dulces carbonatadas.
Aperitivos.	Ensaladas de verduras y pescado hervidos. Hígado y lengua hervidos, paté, gelatina de pescado. Jamón y queso poco picantes y ligeramente salados.	Todos los snacks picantes y salados, conservas y ahumados.

La dieta para la psoriasis y la nutrición deben basarse en alimentos aprobados. Los medicamentos prohibidos, si no causan una exacerbación, pueden empeorar significativamente el curso clínico de la afección.

Menú para la psoriasis

¿Cuál debería ser la dieta para la psoriasis? La base de una nutrición adecuada para cualquier enfermedad crónica son varias comidas pequeñas con un intervalo de 3 a 4 horas. La mayoría de las veces, la dieta diaria incluye desayuno, almuerzo y cena, con dos refrigerios en el medio.

No debemos olvidarnos de la ingesta suficiente de líquidos. Es importante beber agua corriente durante todo el día; la cantidad depende del peso, pero en promedio es de 1,5 a 2 litros.

Una dieta equilibrada para la psoriasis es importante. El menú podría ser el siguiente:

Primera comida. Avena con agua o leche desnatada, aderezada con una cucharadita de miel. Té verde. Multivitaminas.
Segunda comida. Beber yogur enriquecido con bifidobacterias.
Cena. Sopa de verduras sin carne, pechuga de pollo al vapor o hervida, pan integral. Compota o bebida de frutas a base de frutos rojos.
Bocadillo. Ensalada con verduras saludables de la lista.
Cena. Salmón al horno con verduras guisadas y ajo. Kéfir.

También conocido por su popularidad. método de curación según Pegano. Su esencia radica en la exclusión de medicamentos, con la correcta organización del estilo de vida y el cumplimiento de una determinada dieta encaminada a mantener el equilibrio del sistema ácido-base del organismo.

El principio de la técnica de tratamiento implica la prohibición de mezclar componentes de los alimentos que, combinados, según los expertos, tienen un efecto negativo en los seres humanos. Un ejemplo de tales combinaciones negativas podría ser:

No mezclar sandía, manzana, plátano y melón con ningún otro producto; debes comerlos por separado.
Se pueden limitar los cítricos, pero si se desea no se debe asociar su consumo a productos lácteos.
No se aceptan productos de panadería y bollería con fruta.

La dieta Pegano está diseñada para una semana. Los productos permitidos durante este período se consumen hervidos o guisados, también se permite cocinar al vapor. El menú para la psoriasis incluye:

Pescado: unos 200 gramos cuatro veces por semana.
Huevos: 1-2 huevos cocidos una vez por semana.
Aceites vegetales, una cucharadita 3 veces al día. El aceite de oliva y de linaza servirá.
Cordero: no más de 200 gramos una o dos veces por semana.
Lecitina, una cucharada tres veces al día (agregar a los alimentos).
Agua: 1,5 litros todos los días.
El resto del tiempo, las comidas se componen de frutas y verduras frescas.

La dieta para la psoriasis no se considera difícil. No es necesario que renuncies por completo a tus comidas favoritas y... Solo es importante reducir el consumo de alimentos no deseados, incluir en la dieta los componentes nutricionales recomendados y cambiar a cinco comidas al día en pequeñas porciones.

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dermatólogo, venereólogo
16 años de experiencia

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Tan importante como los medicamentos, los ungüentos y la irradiación ultravioleta. Es parte de una terapia compleja. Si come bien, la remisión llegará más rápido y durará más. Come sano. Algunos platos son buenos para los pacientes, otros son perjudiciales. Por tanto, consulte la lista de productos permitidos y prohibidos.

información general

No existe un menú universal que ayude con todos los tipos de psoriasis. Antes de elegir una dieta, consulte a su médico. Él dará recomendaciones nutricionales basadas en su diagnóstico, indicaciones y enfermedades concomitantes. El médico comprobará cómo le “afectan” ciertos alimentos y observará qué causa la exacerbación. Averigua si tienes alergias alimentarias. Y solo después te dirá qué puedes comer.

La elección de la dietoterapia depende de muchos factores. Incluyendo la edad y el sexo del paciente. La nutrición para la psoriasis en las mujeres no es muy diferente de la dieta de los hombres. Pero sus comorbilidades pueden diferir. Y durante el embarazo se seleccionan medidas terapéuticas que sean inofensivas para el niño. Sin un diagnóstico completo, crean sólo una lista general de platos no recomendados.

La dieta es sólo una parte de la terapia. Los pacientes necesitan un tratamiento complejo, que incluye diversas técnicas y medios. Pero si consumes alimentos prohibidos, los medicamentos te serán de poca utilidad.

Una dieta para la psoriasis no es una forma de adelgazar o, por el contrario, ganar peso. Aunque no hay comida “basura” en el menú.

Lleve un estilo de vida saludable incluso durante la remisión. Si los síntomas de la enfermedad no le molestan, esto no significa que hayan desaparecido para siempre. Si se interrumpe el tratamiento, las placas de psoriasis reaparecerán. Pero cuando la enfermedad "retrocede", se puede ampliar ligeramente la lista de productos aceptables.

Esto no significa que tengas que seguir una dieta estricta toda tu vida, comiendo platos magros y sin sabor. La dieta es bastante variada. No hay restricciones estrictas. Simplemente cambie a una dieta saludable para mantenerse en buena forma.

Los alimentos saludables y peligrosos pueden ser diferentes para cada paciente. Lo que causa una exacerbación en un paciente no tiene efecto en otro. Concéntrate en tus sentimientos, no en tablas o listas. Estas son recomendaciones generales. Si el menú incluye un plato "seguro", pero siente que su condición ha empeorado debido a ello, elimínelo de su dieta. Pero no corras riesgos, no pruebes algo que esté prohibido para saber si no te hará daño.

Beba al menos 2 litros de agua al día. También prepare jugos recién exprimidos. Los vegetales son más adecuados. Preparar.

no puedo comer

La dieta no suele incluir alimentos y bebidas que no contengan sustancias útiles y no permitan su absorción. Además, se eliminan de la dieta los platos que pueden afectar negativamente la condición del paciente. Contienen grasas, carbohidratos y aumentan los niveles de colesterol.

Lo que no debes comer si tienes psoriasis:

Dulces, repostería y azúcar pura.
Carne grasa. Debido a esto, aparece inflamación en la piel.
Productos que contienen aditivos artificiales, gasificantes, colorantes, potenciadores del sabor, ingredientes no naturales, conservantes.
Todo lo frito, enlatado, ahumado es perjudicial.
Agrios. A menudo causan reacciones alérgicas.
La lista de productos prohibidos incluye bollos, pasteles, tartas, galletas y tartas. Y también todos los cereales y productos harinosos que contengan gluten. No se recomienda comer ni siquiera pan fresco si se padece psoriasis.
Margarina.
Legumbres.
Patatas, pimientos, tomates, berenjenas.
Cojones. Ni siquiera puedes comer mantequilla de maní. Pero a veces se permiten almendras.
Salado y picante. Puedes añadir un poco de mostaza o ajo al plato si te queda completamente soso. Pero no lo abuses. No en vano se eliminan todas las salsas y condimentos del menú dietético.
Especias. Contienen sustancias peligrosas que provocan irritación en la piel afectada.
Platos con vinagre.
Productos semiacabados.
Comida rápida.
Comida rápida.

No puedes beber:

alcohol;
soda;
leche entera;
café;
té muy fuerte.

También son dañinas las combinaciones de ciertos platos que se pueden comer por separado para la psoriasis. Por ejemplo, no debe agregar una gran cantidad de alimentos que contengan ácidos a una porción.

Durante la remisión, se amplía la dieta. Debido a dietas estrictas, el cuerpo experimenta estrés físico y puede debilitarse. No debes sentarte sobre ellos por mucho tiempo si no hay motivo para hacerlo. Cuando tu estado mejore, acude a un médico. Él te dirá qué productos añadir al menú y en qué caso hacerlo.

Pero aún es necesario llevar un estilo de vida saludable: olvídese para siempre de la comida rápida, los alimentos grasos y los fritos. Después de todo, la duración de la remisión depende en gran medida de una nutrición adecuada.

¿Qué puedes comer si tienes psoriasis?

Los alimentos para la psoriasis deben "nutrir" el cuerpo para que pueda combatir la enfermedad. Elija platos ricos en microelementos y minerales. Dado que los cítricos están clasificados como alimentos prohibidos, se necesita otra fuente de vitamina C, al menos en forma de tabletas. Si tu médico te lo permite, puedes añadir naranjas y su jugo a tu dieta. Pero utilícelos con precaución.

Existen pocas restricciones en dicha terapia. Los platos son nutritivos. La dieta es variada. Puedes cocinar según tus recetas favoritas.

La dieta para la psoriasis incluye:

Verduras: pepinos, zanahorias, remolachas, repollo, calabacín, apio.
. Todo excepto cítricos.
Serán útiles varias papillas: avena, trigo, trigo sarraceno. Cómelos con la mayor frecuencia posible. No se puede añadir azúcar. Mézclalos con frutos secos si quieres endulzarlos. O úselo como guarnición.
Huevos (hervidos). Máximo 1 – 2 piezas por día.
Pescado: trucha, salmón, arenque, atún. Es mejor hervir o cocer al vapor. Cómelo 3 veces por semana.
Leche desnatada y productos lácteos fermentados.
Carne dietética magra. No recomendado para exacerbaciones.
Pollo o pavo. Cocine sus propias comidas con aves varias veces a la semana.
Aceite vegetal. Beba una cucharada 3 veces al día. Los ácidos grasos ayudan con la inflamación de la piel.
Verdes: perejil, eneldo. Es mejor cultivarlo usted mismo. Al menos en el alféizar de la ventana de casa.
El jengibre será útil en pequeñas cantidades. Ayuda a eliminar toxinas. Contiene muchas vitaminas.
Zumos recién exprimidos, compotas, infusiones.

Una dieta para la psoriasis en casa es totalmente natural. No compre comidas preparadas. Pueden contener sustancias, especias y condimentos "nocivos". Al elegir un producto, fíjate en la composición. Prepare usted mismo jaleas, pudines, compotas, jugos. No comas lo mismo todos los días: añade variedad.

Opciones de menú

Hay varias opciones de dieta. Y cada uno tiene su propia lista de productos permitidos y prohibidos (por ejemplo, según el método Pegano, puedes comer algunas frutas cítricas). Aunque las diferencias son mínimas. No experimentes con diferentes dietas. Elige uno. Si no sabes cuál es el adecuado para ti, consulta a tu médico.

Una nutrición adecuada para la psoriasis normaliza el equilibrio ácido-base. La dieta debe contener un 70% de alimentos "alcalinos" y un 30% de alimentos "ácidos". Esto crea un entorno en el que las bacterias patógenas no pueden existir. Si sigue todas las recomendaciones, las áreas afectadas de la piel dejarán de morir y pelarse, la picazón disminuirá y la inmunidad mejorará.

No mezcle los ingredientes, no los coma por separado, no los cocine al vapor, los hierva, los cocine a fuego lento ni los coma crudos. Beba de 8 a 9 vasos de agua al día. No comas en exceso.

Combina esta dieta con ejercicio diario. Evite el estrés.

Para una dieta para la psoriasis, necesita una tabla de alimentos. Cuélgalo en un lugar visible.

Fuertemente alcalino:

ajo, cebolla, brócoli, espinacas, perejil;
sandías, mangos, papayas, pomelos;
aceite de oliva;
infusiones de hierbas y jugos de verduras recién exprimidos.

Medio alcalino:

remolacha, calabacín, apio, calabacín;
manzanas, uvas, kiwis, melocotones, bayas;
almendra;
aceite de linaza;
té verde;
jarabe de arce.

Ligeramente alcalino:

repollo, zanahorias, aceitunas, champiñones (en cantidades limitadas), tomates;
piñas, plátanos, cerezas, naranjas;
aceite de canola;
arroz salvaje;
leche de cabra, zumos de frutas, té de jengibre;
Miel en panales.

Ligeramente ácido:

judías verdes;
aceite de maíz;
semillas de calabaza;
huevos, queso campestre;
melaza, yogures.

Medio ácido:

frijoles, patatas y ruibarbo de color azul oscuro;
trigo, centeno, avena;
queso de soja;
leche de soja, café;
azúcar.

Fuertemente ácido:

arándanos, ciruelas pasas;
productos de harina;
nueces;
alcohol.

Elimina de tu dieta los alimentos que producen mucho ácido. La dieta para pacientes con psoriasis debe prepararse de acuerdo con ciertas reglas. No mezclar en una porción:

frutas, cereales, harina;
productos lácteos y cítricos;
carnes y platos que contienen almidón.

Menú según Pegano

Durante la primera semana, necesita limpiar su cuerpo: coma solo frutas durante 4 a 5 días y manzanas durante 2 a 3 días. Luego cambie a una dieta estándar. Asegúrate de comer:

2 huevos cocidos 2 veces por semana;
170 gramos de ave (hervida o al vapor) 3 veces por semana;
170 gramos de carne (preferiblemente cordero) 2 veces por semana;
1 cucharada de aceite vegetal 3 veces al día;
periódicamente, beba infusiones de hierbas para ello.

Diluirlo con otros productos. Asegúrese de que la proporción de álcali y ácido en la dieta sea de 3 a 1 o de 4 a 1. Menú de muestra para la psoriasis.

Avena con agua. Se puede endulzar con miel.
Un vaso de agua con limón 30 minutos después del desayuno.
Sopa de verduras, filete de pollo, pan integral.
Filete de salmón, verduras guisadas. Sazone con aceite de oliva.

Gachas de trigo.
Té de hierbas 20 minutos después del desayuno.
Cordero, calabacín guisado con apio.
Ensalada de zanahoria y remolacha.

Huevos duros.
Sopa de puré de verduras. Brócoli al horno con ajo y yogur.
Filete de lucioperca con zanahoria y cebolla.

La dieta Fuego también normaliza el equilibrio ácido-base.

Menú de muestra para la semana:

Gachas de avena, una manzana, infusiones.
Borscht, un trozo de cordero hervido, compota.
Champiñones guisados, ensalada de verduras, zumo de pera recién exprimido.

Avena, jugo.
Sopa de verduras, salmón al vapor, té verde diluido.
Filete magro de pescado, ensalada de col, infusión de manzanilla.

Sopa de crema, jugo.
Trucha al horno, un trozo de queso desnatado, ensalada de verduras, té.
Cebada, un pepino, té de rosa mosqueta.

Gachas de arroz con orejones, decocción de hierbas.
Sopa de remolacha, filete de ave, jugo.
Carpa plateada hervida, ensalada de col, caldo de tilo.

Un huevo cocido, ensalada de verduras, jugo.
Filete de pescado, gachas de trigo sarraceno, té.
Sopa vegetariana, champiñones guisados, decocción de hierbas.

Avena, té.
Puré de verduras y brócoli, croquetas de pescado al vapor, zumo recién exprimido.
Sopa de verduras, pescado hervido, compota de frutos secos.

Tortilla al vapor, ensalada de verduras, compota.
Sopa de verduras, salmón al horno, té.
Filete de pescado, ensalada de col, rosa mosqueta.

Si tiene enfermedades de la piel y dermatitis, querrá deshacerse rápidamente de la picazón y las erupciones desagradables. Una dieta adecuada para la psoriasis hará que el tratamiento sea más eficaz. Pero es mejor seleccionarlo junto con un especialista.

La psoriasis es una enfermedad cutánea crónica no infecciosa que se acompaña de la aparición de manchas rojas con escamas de color blanco plateado. Se cree que es de naturaleza autoinmune y muy difícil de tratar. La terapia utilizada para deshacerse de esta enfermedad incluye no solo tomar medicamentos, sino también una dieta especial. En la publicación de hoy, veremos qué puedes comer si tienes psoriasis.

Productos Saludables

Se aconseja a las personas diagnosticadas con esta patología que incluyan en su dieta alimentos nutritivos y variados que mantengan un equilibrio ácido-base normal. Las frutas se consideran uno de los componentes más importantes del menú curativo. Un médico debe elaborar una lista exacta de lo que está permitido. Pero los más seguros para la salud son los albaricoques, la piña, la sandía y las uvas. El melón es muy útil para estos pacientes. Pero hay que comerlo con mucho cuidado y no con demasiada frecuencia.

También en la lista de lo que se puede comer para la psoriasis se encuentran casi todas las verduras. Además, los mayores beneficios provendrán de los pepinos, las judías verdes y las zanahorias. Pero habrá que limitar el consumo de pimientos morrones, patatas y tomates.

Varias bayas tienen un efecto beneficioso sobre la piel. Los arándanos rojos, los arándanos y el espino amarillo han demostrado su eficacia.

No menos beneficiosa será la inclusión de despojos en la dieta diaria. Las recetas de ensaladas con hígado o corazón de res son muy populares entre quienes quieren deshacerse de las erupciones cutáneas.

El consumo de aceite de linaza, oliva o girasol tiene un efecto muy bueno sobre el estado de todo el organismo. Todos estos productos contienen cantidades suficientes de ácidos grasos que previenen el desarrollo de procesos inflamatorios y la aparición de alergias. Se utilizan no sólo para aderezar ensaladas, sino que también se consumen en su forma pura.

Además de los productos mencionados anteriormente, la lista de lo que se puede comer con la psoriasis incluye huevos, leche, kéfir, requesón bajo en grasa y verduras. Además, el menú dietético debe incluir pescado, pollo, pavo, avena, trigo sarraceno, trigo y arroz.

Productos nocivos

Por supuesto, a la hora de elegir una nutrición terapéutica, un enfoque individual es muy importante. Pero los expertos han elaborado una lista completa de productos provocadores que están estrictamente prohibidos para las personas que padecen psoriasis.

Estos pacientes tienen estrictamente prohibido introducir una variedad de especias en su dieta. Los condimentos y especias contienen una gran cantidad de sustancias aromáticas y aceites esenciales que activan el flujo sanguíneo y provocan el desarrollo de alergias. En este sentido se consideran especialmente agresivos la nuez moscada, el clavo y la pimienta.

Aquellos que estén muy interesados en saber qué alimentos no se pueden comer con psoriasis deben recordar que con esta patología está estrictamente prohibido comer frutos secos. Se consideran alérgenos potentes y pueden provocar una reacción no deseada en el organismo.

Además, los pacientes con este diagnóstico deberán abandonar los alimentos ahumados y salados. Las sustancias contenidas en estos alimentos provocan alteraciones del funcionamiento de los intestinos, lo que tiene un efecto negativo en el estado de la piel.

Además, las personas con psoriasis deben excluir de su dieta los cítricos, las carnes grasas, la manteca de cerdo, las bebidas alcohólicas, los carbohidratos de fácil digestión, los cereales que contienen gluten, la mantequilla, el chocolate, el cacao, las frutas rojas y las verduras.

Una vez que haya descubierto qué se puede comer con la psoriasis, debe averiguar cuáles de los componentes permitidos se pueden combinar entre sí. Por ello, los expertos no recomiendan consumir muchos alimentos formadores de ácido al mismo tiempo. Además, no mezcle carne y alimentos con almidón. Esta combinación aumenta la acidez y tiene un efecto negativo sobre el estado general del organismo.

Es inaceptable combinar cítricos y leche o sus derivados en una sola comida. No debes comer cereales y frutas juntos. El té no debe complementarse con azúcar, nata o leche. Es mejor comer manzanas, plátanos, sandías y melones crudos por separado.

Selección de dieta

Una nutrición adecuada acelerará significativamente el proceso de curación y acercará resultados positivos. Por lo tanto, es extremadamente importante elegir una dieta adecuada para el paciente, cuya preparación debe tener en cuenta no solo los datos de diagnóstico, sino también características individuales del cuerpo del paciente como la presencia de alergias a ciertos alimentos. Además, se deben realizar pruebas de tolerancia a un alimento en particular después de lograr una remisión estable.

Hoy en día existen dos sistemas nutricionales principales para la psoriasis:

La dieta de John Pegano, que se basa en reducir la acidez de la sangre y normalizar la función intestinal. Esta dieta se compone de un 80% de verduras y frutas y sólo un 20% de carne, pescado y cereales.
La dieta de Svetlana Ognevaya, cuyo objetivo era crear un equilibrio ácido-base óptimo y excluir el uso de medicamentos hormonales.

Es importante recordar que para obtener los resultados deseados es necesario complementar el sistema nutricional recomendado con abundante líquido. Por tanto, los pacientes necesitan beber al menos un litro y medio de agua al día.

Características de la dieta Pegano.

El menú para la psoriasis está diseñado de tal manera que se logre una remisión sostenible y se minimice el riesgo de recurrencia de la erupción. La esencia de dicho sistema nutricional es la mejora completa de todo el cuerpo mediante el consumo de determinados alimentos.

Un menú bien regulado permitirá al paciente dejar de tomar medicamentos. Por lo tanto, al elaborar esta dieta, es importante confiar en los resultados de estudios de laboratorio especialmente realizados y pruebas relevantes.

Etapas de la dieta Pegano

Antes de utilizar esta técnica conviene consultar con su médico, ya que no todo el mundo puede ir a la casa de baños y hacer ejercicio físico, y algunos productos permitidos para la psoriasis pueden provocar alergias. En cuanto al sistema en sí, incluye cinco etapas principales.

En primer lugar, tendrás que descargar. Esta etapa implica una monodieta de tres o cinco días. Durante todo el período, el paciente puede comer manzanas o cítricos. Y para acelerar la limpieza intestinal, se recomienda tomar además enterosorbentes.

La segunda etapa consiste en seguir una dieta seleccionada individualmente. Su objetivo principal es crear una barrera protectora que impida la entrada de microflora patógena.

La tercera etapa consiste en desarrollar la columna mediante ejercicios físicos especiales. Esto se debe al hecho de que patologías como la escoliosis provocan una alteración del flujo sanguíneo normal y contribuyen a la aparición de erupciones cutáneas.

La cuarta etapa incluye procedimientos cosméticos que ayudan a eliminar la descamación y mejorar el estado de la piel. Durante este período, se recomienda visitar la casa de baños, la sauna o la sala de vapor.

La quinta etapa es prepararse para la positividad. El buen humor no es menos importante que una nutrición adecuada. Por tanto, el paciente debe evitar situaciones conflictivas de todas las formas posibles y no entrar en disputas.

Menú para la semana

Si tienes psoriasis, puedes comer sano sin hacer mucho esfuerzo. Estas palabras quedarán confirmadas por el ejemplo de un menú de siete días que se analiza a continuación.

Lunes

Desayuno: avena cocida en agua con frutos secos y té verde.

Almuerzo: borscht magro, filete de pollo hervido y compota.

Merienda: yogur desnatado

Cena: pescado al horno, ensalada de pepino y infusiones.

Martes

Desayuno: huevos pasados por agua, sándwich de queso, pepino fresco y té.

Almuerzo: sopa de trigo sarraceno, ternera hervida, ensalada de col y bebida de frutas.

Merienda: requesón con frutos rojos frescos.

Cena: cordero con verduras al horno y compota.

Miércoles

Desayuno: cazuela de requesón y gelatina.

Almuerzo: sopa de pollo con champiñones, ensalada de pepino y espinacas, pescado al horno y compota.

Merienda: gelatina con galletas.

Cena: verduras guisadas, pasta, piña y té.

Jueves

Desayuno: gachas de mijo en agua con frutas e infusiones.

Almuerzo: ensalada de zanahoria con crema agria, repollo y chuleta al vapor.

Cena: yogur de frutas y compota.

Viernes

Desayuno: y gelatina.

Almuerzo: sopa de trigo sarraceno, pavo hervido, verduras al vapor y compota.

Cena: avena con almendras y decocción de frutos secos.

Sábado

Desayuno: pescado al horno, ensalada de verduras y compota.

Almuerzo: sopa de puré de pollo, carne hervida y té de manzanilla.

Cena: guiso de verduras y requesón desnatado con trozos de fruta.

Domingo

Desayuno: trigo sarraceno con aceite vegetal y infusiones.

Almuerzo: pollo con brócoli guisado.

Cena: manzana al horno con requesón bajo en grasa.

Por supuesto, la dieta diaria puede variar según las preferencias personales, pero debe estar compuesta exclusivamente de alimentos permitidos.

Vitaminas para la psoriasis

Para deshacerse con éxito de las manifestaciones de esta enfermedad, se necesita un enfoque integrado. Además de una nutrición adecuada y enterosorbentes, a los pacientes se les suele recomendar tomar vitaminas. La cantidad necesaria en cada caso concreto la debe decidir el dermatólogo que realizó el examen.

Quienes quieran saber qué vitaminas tomar para la psoriasis deben recordar que todas se dividen en hidrosolubles y liposolubles. La primera categoría incluye ácido ascórbico y ocho variedades del grupo B. Su ingesta no afecta a las placas en sí. Pero sin ellos es imposible regular los procesos metabólicos.

Aquellos que no saben qué vitaminas tomar para la psoriasis deben comprender que a los pacientes con este diagnóstico a menudo se les prescribe retinol, tocoferol, calciferol y lecitina. Todas estas sustancias están contenidas en la mayoría de los productos aprobados. Pero a veces los expertos recomiendan tomarlos en forma de fármacos.

Hambre

Existe otro método bastante controvertido para deshacerse de la psoriasis. Implica una dieta de hambre y está contraindicada para personas con problemas del sistema digestivo. Este método le permite limpiar rápidamente el cuerpo de sustancias nocivas. El ayuno terapéutico ayuda a acelerar los procesos metabólicos, reducir el peso y detener el crecimiento de células enfermas.

Sin embargo, esta técnica también tiene aspectos negativos. El ayuno prolongado puede provocar mareos, desmayos, nerviosismo, malestar psicológico y mal aliento.

Ejemplos de cocina

Entre los pacientes con psoriasis, son especialmente populares varias recetas de ensaladas con hígado de res, pollo o verduras. También en el menú de los pacientes con esta patología cutánea hay todo tipo de primeros platos, guisos, guisos y otras delicias. Como ejemplo de un almuerzo sabroso y saludable, considere una receta para hacer sopa de verduras. Para jugarlo necesitarás:

1 litro de caldo de pollo.
1 zanahoria.
1 chirivía.
1 calabacín pequeño.
100 gramos de coliflor.
2 cucharadas l. granos de maíz.

Las verduras peladas y finamente picadas se sumergen en una cacerola con caldo hirviendo y se cuecen durante siete minutos. La sopa terminada se deja reposar brevemente bajo la tapa y se sirve.

Conclusión

La psoriasis no es una enfermedad mortal, pero sí desagradable, que no se puede curar por completo. Pero una actitud positiva, procedimientos especiales y seguir una dieta adecuada ayudarán a lograr una remisión estable y eliminar las erupciones cutáneas.

Los pacientes deben saber de memoria qué pueden y qué no pueden comer con psoriasis, ya que una dieta desequilibrada provoca exacerbaciones de la enfermedad. Científicamente, no existe evidencia concreta de que cambiar la dieta reduzca o elimine los síntomas de la psoriasis. Sin embargo, según la experiencia de pacientes y dermatólogos, la frecuencia y gravedad de las exacerbaciones disminuye tras eliminar determinados alimentos de la dieta.

Existen varios tipos de dietas que comúnmente se sugieren a los pacientes con psoriasis. Es difícil decir cuál de ellos es el más eficaz, porque además de los productos prohibidos para todos, existe la intolerancia individual. A partir de las dietas recomendadas, se elabora un menú individual para una persona específica, que incluye alimentos prohibidos, restringidos y permitidos.

Esta dieta se ofrece en base a las recomendaciones generales de los nutricionistas sobre una alimentación sana y equilibrada. Estrictamente hablando, es beneficioso seguir esta dieta independientemente de si una persona tiene psoriasis o no. Este es, ante todo, un consejo estándar sobre una nutrición adecuada: eliminar la comida chatarra, el alcohol y reducir el consumo de azúcar, aumentar la cantidad de alimentos saludables como frutas y verduras.

Los resultados de la investigación revelaron los siguientes patrones que son importantes para la planificación de la dieta:

una dieta saludable es una medida preventiva contra las enfermedades cardíacas, que es una complicación común de la psoriasis;
La obesidad es un factor de riesgo para desarrollar la enfermedad; una nutrición adecuada ayudará a mantener el peso dentro de un rango normal;
Algunas vitaminas ayudan en el tratamiento de la psoriasis.

La siguiente tabla muestra claramente lo que puedes comer con psoriasis, lo que no y lo que debes evitar mientras sigues la dieta recomendada:

Se puede y se debe utilizar.		Evitar
Grupo de productos	Causa	Grupo de productos	Causa
Proteína limpia (como pechuga de pollo sin piel)	Un contenido mínimo de grasa ayudará a mantener un peso normal y un corazón sano	Proteína+grasa	Los alimentos grasos contribuyen al aumento de peso. Las dietas ricas en grasas provocan enfermedades cardíacas y alteran el metabolismo de los lípidos
Cereales y productos integrales.	Para mantener un peso normal, limpiar los intestinos y mejorar la digestión.	Carbohidratos y azúcares refinados (productos horneados de harina blanca, azúcar, dulces)	aumento de peso
Ácidos grasos omega-3 (pescados grasos: salmón, caballa, atún, bacalao)	Reduce los niveles de lípidos (como el colesterol malo)	Grasas saturadas y grasas trans (mantequilla, frituras, carnes grasas y lácteos, tartas, postres y chocolate)	Aumento de peso y aumento de los niveles de lípidos malos en el cuerpo, lo que provoca enfermedades cardíacas.
Productos lácteos bajos en grasa (leche descremada o al 1%, yogur bajo en grasa y requesón)	Los productos lácteos son una fuente de aminoácidos esenciales y calcio. La reducción de grasa ayuda a mantener un peso saludable y un corazón sano	Productos lácteos enteros (queso, leche entera)	Aumento de peso y desarrollo de enfermedades cardiovasculares.
frutas y verduras	Comer al menos cinco porciones de frutas y verduras al día reduce el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares	Alcohol	Conduce a la exacerbación de la psoriasis.
Vitaminas D y B, calcio, zinc.	Mantener la piel sana y favorecer su regeneración, mejorar el funcionamiento del sistema inmunológico	Comida frita y picante	Altera la digestión, provocando reacciones cutáneas.
		Aditivos alimentarios: conservantes, aromas, emulsionantes y otros.	La digestión es difícil y los intestinos están obstruidos.

Además, se tienen en cuenta las preocupaciones dietéticas individuales, como alergias, enfermedad celíaca o anemia. En particular, si es intolerante al gluten, tiene prohibido consumir alimentos elaborados con trigo, centeno, cebada y avena en cualquier forma.

La violación de la dieta, además de los síntomas de la enfermedad celíaca, provocará una exacerbación de la psoriasis. Si tienes alergia de cualquier gravedad a determinados alimentos, aunque estén en la lista de permitidos para la psoriasis, también quedan excluidos de la dieta. En particular, con la psoriasis se pueden comer frutas, pero cuáles exactamente; cada uno lo determina individualmente basándose en las observaciones de su propio cuerpo. La anemia implica la prohibición de alimentos que contengan oxalatos: nueces, bayas, salvado, mandarinas, etc.

Se recomienda a los pacientes que traten los alimentos con precaución y controlen cuidadosamente la reacción del cuerpo a los cambios en la dieta. Algunos alimentos provocan ataques de asma en la mayoría de las personas con psoriasis, pero son completamente seguros para algunos. Por ejemplo, se trata de ajos y cebollas por la presencia de fitoncidas en su composición, chocolate y otros productos con cacao, miel.

Dieta antiinflamatoria

La psoriasis es una enfermedad autoinmune en la que el cuerpo esencialmente se ataca a sí mismo. Los trastornos autoinmunes implican inflamación causada por citocinas, proteínas producidas por células inmunitarias en respuesta a una infección o lesión. Si la cantidad de citocinas es excesiva, una determinada parte del cuerpo se inflamará crónicamente. Entonces, con la psoriasis, la piel sufre. Los niveles de citoquinas pueden regularse mediante la nutrición.

Los siguientes alimentos están prohibidos en una dieta antiinflamatoria:

Carne. Esto es especialmente cierto para las carnes rojas, así como para las cocinadas a la parrilla o al carbón. Es necesario evitar y no se debe comer carne procesada: salchichas, embutidos y similares.
Pez. El pescado en sí puede ayudar a reducir los niveles de citocinas, pero el problema es el contaminante industrial mercurio que el pescado acumula en su carne. Es necesario comprar únicamente pescado de alta calidad en lugares comprobados como respetuosos con el medio ambiente y limitar su consumo a 100-150 gramos dos veces por semana. En lugar de pescado, puedes utilizar aceite de pescado de alta calidad.
Yema. Al igual que la carne, contiene ácido araquidónico, que provoca inflamación y aumento de citocinas en el organismo.
Verduras de la familia de las solanáceas. Aunque la mayoría de las verduras ayudarán a reducir la inflamación, las solanáceas son peligrosas para quienes padecen psoriasis. Estas verduras incluyen berenjenas, tomates, tabaco, patatas, pimientos.
productos lácteos. Provocan una exacerbación de los síntomas autoinmunes porque aumentan la producción de citoquinas.
"Calorías vacías"- alimentos ricos en calorías con pequeñas cantidades de vitaminas y minerales. Se debe evitar la comida rápida, galletas saladas, patatas fritas, galletas saladas, etc.
Café. Cuando una persona consume café, sus niveles de insulina y azúcar en sangre aumentan, lo que resulta en una mayor producción de citocinas.
No puedes comer si tienes psoriasis azúcar. Al igual que el café, el azúcar hace que aumenten los niveles de insulina. Comer azúcar inhibe el sistema inmunológico y hace que el cuerpo sea más vulnerable a las infecciones.
Harina blanca. Cuando el trigo se transforma en harina blanca, contiene una sustancia llamada aloxano que, al igual que el azúcar, provoca un aumento de la insulina en la sangre.
Gluten. Los productos que contienen gluten empeoran la inflamación, pero esto es especialmente cierto para aquellos pacientes que son alérgicos al gluten.
Maíz. A menudo es difícil evitar su consumo debido a que suele añadirse en forma procesada a los alimentos cotidianos. Debe leer las etiquetas y evitar cualquier cosa que contenga fructosa, jarabe de maíz, aceite de maíz o harina de maíz.
Alcohol. Los estudios han demostrado que el consumo de alcohol empeora la psoriasis. Lo más probable es que la razón de esto sea el aldehído, una sustancia tóxica que afecta el nivel de inflamación. El alcohol también afecta los niveles de insulina.
Condimentos y especias. Se deben evitar especialmente el vinagre, la salsa picante, el ketchup, la mayonesa, la pimienta, la mostaza, la nuez moscada, la ralladura de limón, el curry, el comino, la canela, el anís y el clavo. Los compuestos esenciales y aromáticos que contienen aumentan la inflamación.

La lista de restricciones parece bastante impresionante, pero hay muchos alimentos ricos en nutrientes y propiedades antiinflamatorias, por lo que pueden y deben consumirse para la psoriasis:

verduras;
productos que contienen betacaroteno (zanahorias, verduras, albaricoques);
carne magra (limite el consumo a dos veces por semana);
cereales integrales y cereales (con una dieta sin gluten, pueden ser trigo sarraceno, soja, arroz sin procesar, linaza);
nueces y semillas (límite a 30 gramos por día, excluye maní, nueces pecanas, nueces y nueces de Brasil)
frutas frescas (solo orgánicas sin pesticidas; algunas personas deberían evitar las frutas cítricas);

En muchos casos, se puede recomendar la ingesta de enzimas digestivas (Mezim, Creon, Festal, Pancreatin y otras). Las personas con psoriasis suelen experimentar una disminución de los niveles de ácido estomacal, lo que tiene un impacto negativo en la digestión de los alimentos.

Dietas especiales de John Pegano y Svetlana Ognevaya.

Lo más importante en las dietas propuestas por el médico estadounidense D. Pegano y el dermatólogo-fitoterapeuta S. Ogneva es mantener el equilibrio ácido-base, siendo dominante la reacción alcalina. Esto se puede lograr mediante la proporción correcta de alimentos formadores de ácidos y álcalis, pero su lista, según los nutricionistas, difiere.

La siguiente tabla presentará claramente las diferencias en las recomendaciones nutricionales según las dietas Pegano y Ognevaya:

Ambos nutricionistas coinciden en que para la psoriasis se pueden comer frutas y verduras (con pequeñas excepciones), huevos, carnes magras, leche y productos lácteos, aceites vegetales y mantequilla (todos estos alimentos forman ácido).

Alimentos estrictamente prohibidos para la psoriasis según las dietas Pegano y Ognevoy:

especias, platos picantes, carnes ahumadas;
rábano picante, cebollas, ajos, rábanos y otros productos que contienen fitoncidas;
carbohidratos “vacíos”: productos horneados, dulces, pan blanco, azúcar;
alimentos grasos;
alcohol (Pegano no permite más de 100 ml de vino blanco o tinto al día).
aditivos alimentarios: emulsionantes, colorantes, conservantes, espesantes, etc., así como vinagre;
alimentos ahumados, encurtidos y fritos;
solanáceas: tomates, berenjenas, pimientos, patatas;
legumbres (guisantes, maíz, lentejas).

Una dieta adecuada para la psoriasis es el componente más importante del tratamiento de la enfermedad; sin seguir las recomendaciones nutricionales, los medicamentos suelen ser ineficaces.

Existen varias dietas para ayudar a quienes padecen psoriasis, en algunos casos los nutricionistas se contradicen; Como regla general, basándose en recomendaciones nutricionales generales, se elabora una dieta individual que tiene en cuenta los matices de una persona en particular: intolerancia a ciertos alimentos, alergias, problemas con el corazón y el tracto gastrointestinal, ya que se provoca el agravamiento de estos problemas. por complicaciones en forma de piel inflamada por la psoriasis.

La nutrición para la psoriasis, una enfermedad cutánea grave asociada con alteraciones en los procesos metabólicos del cuerpo, debe ser correcta para que la enfermedad no empeore. Vale la pena considerar las opciones dietéticas para la psoriasis, una tabla de alimentos permitidos y prohibidos para esta enfermedad.

¿Qué dieta debo seguir?

Se cree que, en primer lugar, la nutrición para la psoriasis debe ser una dieta alcalina; para esta enfermedad, debe haber un mínimo de alimentos formadores de ácido en la dieta; Existen varios planes de nutrición diferentes para patologías de la piel, todos ellos se basan en esta regla. Además, en la psoriasis conviene evitar alérgenos y alimentos que puedan irritar el tracto digestivo, ya que esto puede provocar un empeoramiento de la afección.

Vale la pena dar ejemplos de las dietas más habituales para la psoriasis, que utilizan los especialistas en el tratamiento de esta patología cutánea:

La dieta John Pegano, en la que la dieta se compone principalmente de frutas y verduras, alimentos alcalinos. Además, según Pegano, si se padece psoriasis es necesario beber suficientes líquidos. Con este plan de nutrición se excluyen de la dieta diversos mariscos y otros alimentos que pueden irritar el tracto digestivo.
La dieta Fuego para la psoriasis, cuyo menú está elaborado de forma un poco diferente a la de Pegano. Según Ognevaya, es necesario comer principalmente alimentos ricos en calcio, ácidos grasos, zinc y fibra, aunque es importante no comer en exceso ni quedarse en exceso. La dieta Fuego generalmente impone menos restricciones.

Una dieta sin gluten para la psoriasis no suele ser tan común. Puede ser necesario si esta patología de la piel se acompaña de otros trastornos endocrinos, por ejemplo, diabetes y otras enfermedades graves en las que el gluten en la dieta no es deseable.

No debe cambiar a una dieta de trigo sarraceno ni a ninguna otra dieta con restricciones dietéticas extremadamente estrictas. Las restricciones graves también pueden tener consecuencias indeseables, ya que a pesar de la enfermedad, la dieta debe ser equilibrada, de lo contrario la condición sólo puede empeorar.

Por lo general, se requiere una dieta estricta durante la etapa grave de la enfermedad, cuando es necesario detener la propagación y el crecimiento de las placas.
La dieta para la prevención de las exacerbaciones de la patología suele ser menos estricta, pero en cualquier caso hay que seguirla. Si, inmediatamente después de que la enfermedad haya entrado en la etapa estacionaria, comienza a comer de manera inmoderada nuevamente, la psoriasis grave puede reaparecer inmediatamente.
La dieta para la psoriasis en niños suele ser la misma, pero se debe controlar especialmente su cumplimiento. En los niños, una nutrición adecuada es especialmente importante, ya que en la infancia la patología puede progresar más activamente sin una terapia adecuada.

Su médico le ayudará a decidir qué dieta seguir a la hora de tratar la psoriasis. Para seleccionar la dieta adecuada, también es importante someterse a las pruebas necesarias, determinar si existe deficiencia de vitaminas y si hay suficientes minerales y otras sustancias útiles para el funcionamiento normal del organismo. De acuerdo con los resultados de los exámenes, se puede ajustar el plan de dieta.

Dieta pegano en detalle

Vale la pena considerar la dieta Pegano con más detalle, ya que se usa con mayor frecuencia para tratar la psoriasis en el hogar y en los hospitales, generalmente se seleccionan otros tipos de nutrición para las enfermedades de la piel; Vale la pena proporcionar una tabla de productos para que sea más fácil comprender qué productos están prohibidos y cuáles están permitidos.

¿Qué puedes comer si tienes psoriasis?	Productos prohibidos
Carne. Generalmente se permiten productos cárnicos: conejo, pavo y ternera.	Sopas elaboradas con diversos caldos de carne, especialmente los fuertes. La carne de cerdo y las carnes grasas están prohibidas y se deben evitar diversos productos de despojos.
Se permite pescado de mar, salmón, también se permiten algas.	Están prohibidas las sopas a base de pescado, el pescado de río y cualquier marisco que no sea algas y pescado.
Varias verduras en casi cualquier forma. Se debe dar preferencia a las verduras verdes; es mejor dejar hervir, cocinar al vapor y hornear como método principal de preparación de los platos. Sin embargo, conviene recordar que las patatas deben consumirse en pequeñas cantidades.	No se permiten diversas verduras ácidas, por ejemplo productos como acedera, tomates, berenjenas y pimientos dulces. Además, no conviene comer champiñones, especialmente sopas a base de ellos.
Cereales varios. Son útiles el arroz, el trigo sarraceno y otros tipos de cereales.	Están prohibidos los pasteles, dulces, chocolate, tartas y otros productos con nata. Tampoco se permiten patatas fritas y otros productos similares.
Productos lácteos bajos en grasa. Se permiten leche baja en grasa, kéfir, requesón y se puede comer queso feta.	Variedades grasas de requesón, queso. Tampoco se permiten varios tipos de queso con aditivos. Debes evitar todos los productos lácteos grasos.
Varios tés sin aditivos que puedan provocar reacciones alérgicas. También se permiten algunos jugos de verduras, bebidas de frutas y compotas a base de frutos secos.	No se permiten decocciones de rosa mosqueta ni diversas bebidas de café, especialmente las fuertes. Deben evitarse los zumos de frutas, especialmente aquellos con aditivos.
Frutas dulces, como plátanos, manzanas ácidas, peras, melocotones, albaricoques y otros productos similares.	Frutas ácidas, diversos cítricos. Los frutos secos y los frutos secos deben consumirse con precaución.

Sin embargo, vale la pena recordar que con la psoriasis pustulosa y otras variedades de esta enfermedad, siempre es necesario conocer la norma. Es recomendable ajustar siempre la nutrición con su médico en función del estadio de desarrollo de la patología y la gravedad de su curso. Si aumenta el número de placas y su tamaño, la dieta debería volverse más estricta. Si la condición mejora significativamente, la lista de productos permitidos puede aumentar.

El médico tratante suele seleccionar una dieta para la psoriasis durante una semana en un hospital. En un entorno hospitalario, siempre se imponen ciertas restricciones a la nutrición; esta puede ser más estricta de lo habitual.

Dieta para la psoriasis según Pegano: menú de la semana

Vale la pena considerar un plan de alimentación modelo para la psoriasis durante una semana, esto facilitará la creación de su propia dieta. Se debe comer en porciones pequeñas, pero con bastante frecuencia; esta regla se suele seguir en cualquier dieta terapéutica.

Desayuno. Requesón bajo en grasa, agregue una pequeña cantidad de mermelada de manzanas dulces, ciruelas, duraznos y crema agria baja en grasa. El requesón se puede sustituir por gachas de trigo sarraceno, arroz o leche. Debes beber té o café suave con leche.
Almuerzo. Para el segundo desayuno, coma tostadas de cereales con queso crema o coma cualquier fruta adecuada.
Cena. Para el almuerzo se recomienda sopa de verduras, por ejemplo, sopa de repollo vegetariana o cualquier otra sopa vegetariana. También se puede comer pavo al horno, conejo, pescado de mar con guarnición a base de cereales y patatas. Deberías beber compota o té.
Merienda por la tarde. Para la merienda, coma tartas de queso hechas con requesón bajo en grasa, tostadas de cereales, un refrigerio con fruta o un vaso de kéfir bajo en grasa.
Cena. La cena debe ser bastante ligera, sólo comer verduras al horno con pollo o pavo puede resultar útil; También es recomendable utilizar tofu en lugar de carne; este producto puede sustituirlo perfectamente.

Este es un ejemplo de plan de alimentación a partir del cual puede crear su menú semanal. Si eres alérgico a un alimento aunque esté permitido, también debes evitarlo. Debe ajustar su plan de nutrición junto con su médico.

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