La sangre de venado es beneficiosa. Tradiciones e innovaciones. Sangre fresca de Yamal. Bálsamo "Pantohematogen": opiniones

Uno de los fármacos más eficaces que proporciona una fuerte estimulación del sistema inmunológico, apoyando intercambio correcto Durante mucho tiempo se han considerado sustancias que eliminan las consecuencias de los malos hábitos y las lesiones orgánicas, la sangre de venado y los preparados elaborados a partir de ella. A primera vista, este método parece bastante exótico para la administración oral. efectos terapéuticos Durante mucho tiempo ha demostrado su eficacia en el tratamiento y prevención de muchas lesiones y enfermedades acompañadas de un mal funcionamiento en los procesos metabólicos, hematopoyesis, frecuentes. resfriados. Sangre manchada en forma de dosificación diferente rápida absorción el cuerpo humano, casi ausencia total lado manifestaciones negativas cuando se usa, así como la posibilidad de uso en combinación con otros medicamentos.

Hoy en día, surge cada vez más información sobre para qué se puede tratar la sangre de venado. El ámbito de su uso es amplio, la aplicación extremadamente sencilla y la posibilidad de adquirir medicamentos en las farmacias de la ciudad a un precio muy asequible añade ventajas al producto en cuestión. Restaurando rápidamente cantidad requerida sangre en el cuerpo, estos medicamentos hacen frente a las manifestaciones de la anemia, reducen la necesidad de medicamentos que contienen hierro y aumentan la inmunidad.

¿PARA QUÉ SE UTILIZA?

Saber para qué sirve la sangre de esta variedad reno, puedes entender el motivo de su popularidad. Su uso se debe a su rápida absorción. ingredientes activos cuerpo humano, así como la composición equilibrada de la sangre de venado, que se obtuvo cortando los cuernos de machos jóvenes y fuertes. Cabe señalar que este procedimiento está cuidadosamente diseñado y no causa daño a los animales.

Se manifiesta más claramente acción positiva preparados a base de sangre de ciervo de esta raza en las siguientes situaciones:

1. con anemia severa por deficiencia de hierro, acompañada de mareos frecuentes, sensación de pérdida de orientación en el espacio;
2. en fatiga, debilidad, síndrome de fatiga crónica;
3. durante el embarazo, cuando una mujer debería recibir una cantidad significativa nutrientes;
4. Estos medicamentos se utilizan cuando se reduce la resistencia a infecciones y enfermedades virales, con una disminución de la inmunidad;
5. con una disminución de la eficiencia del trabajo, una disminución de la calidad de la memoria;
6. use medicamentos a base de sangre también en caso de aumento psicológico o actividad fisica cuando el cuerpo requiere un apoyo significativo en forma de grandes cantidades de nutrientes, vitaminas y calorías.

La sangre de ciervo se adapta bien a los problemas de la piel, las uñas y el cabello, cuando se nota su pérdida, fragilidad y tendencia a agrietarse. pobre crecimiento. Use medicamentos que contengan sangre en combinación con otros. medicamentos o como monoterapia, y estos fármacos siempre muestran excelentes resultados en la lucha tanto contra los síntomas de las enfermedades como contra sus causas.

¡Importante! Antes de empezar a utilizar los productos en cuestión, que contienen sangre de venado, conviene aclarar qué contraindicaciones tiene el producto elegido. Esto permitirá evitar posibles desagradables. efectos secundarios, que afectan negativamente a la salud humana. Entonces, con tuberculosis en su forma activa, en el proceso de exacerbación de enfermedades inflamatorias y enfermedades infecciosas Es mejor dejar de tomar este medicamento.

ESPECIFICACIONES DE APLICACIÓN Y FINALIDAD

Se puede comprender por qué es útil la sangre de venado de la raza maral estudiando la composición y las propiedades de las preparaciones basadas en ella. La especificidad de la sangre de este animal es su gran similitud con la composición de la sangre humana, lo que permite al cuerpo humano absorber todos los componentes necesarios para su buen funcionamiento.

Utilizan medicamentos con sangre de ciervo, cuyo precio es bastante asequible para la mayoría de la población, si es necesario, para recuperarse rápidamente de una enfermedad. intervención quirúrgica: la hemoglobina aumenta rápidamente, los tejidos se restauran. Dolores articulares y reumáticos, trastornos sexuales en la población masculina, disminución de la inmunidad: todas estas manifestaciones, como lo demuestran numerosas revisiones de quienes ya han usado medicamentos para el tratamiento y en con fines preventivos, se puede curar fácilmente con sangre de venado. También es muy conocido el baño elaborado con sangre de ciervo; este remedio hace frente a lesiones de la piel, elimina procesos inflamatorios V capa superior epidermis, aumentando la resistencia de la piel a las influencias externas negativas.

Sin embargo, no se recomienda el uso de un baño de sangre de venado en procesos agudos, con cáncer de piel. Antes de utilizar un baño de sangre de venado, es necesario consultar a un médico y prescribir la terapia adecuada, además de ser supervisado por un médico. Esto ayudará a evitar posibles efectos secundarios durante el tratamiento.

¡Importante! Las enfermedades graves y prolongadas, las lesiones de huesos y tejidos blandos y las úlceras prolongadas que no cicatrizan también pueden considerarse indicaciones para el uso de medicamentos a base de sangre de venado. Sin embargo, los mejores resultados se pueden lograr con una consulta previa con un médico. Él le dirá cómo tomar el medicamento en un caso particular y considerará posibles contraindicaciones para enfermedades existentes.

Las instrucciones del medicamento incluido en la venta indican cómo beberlo para niños y adultos.

Entrada para niños menores de 14 años. esta herramienta No recomendado.

Los adultos toman preparados a base de sangre de venado tres veces al día, preferiblemente antes de las comidas. Se disuelven 2 cucharadas del producto en un vaso de líquido no caliente (agua, té o jugo sin azúcar) y se beben. El producto en cuestión no tiene un sabor especialmente pronunciado.

La duración de su uso la determina el médico, puede ser larga, en ausencia de efectos secundarios negativos o reacciones alérgicas, que puede ocurrir cuando hipersensibilidad cuerpo a la sustancia activa.

Cómo beber con disponible. lesiones organicas¿Preparados de sangre de venado?

Para obtener los resultados positivos más pronunciados, debe consultar a su médico, quien le ayudará a crear el régimen óptimo de toma del medicamento para prevenir posibles manifestaciones negativas. Enfermedades en forma aguda requerir enfoque especial, dado que en ese momento el cuerpo está especialmente debilitado, existe una alta probabilidad de desarrollar manifestaciones alérgicas.

Hay períodos en la vida en los que el cuerpo se ve abrumado por debilidad, pérdida de fuerzas, mareos y otras dolencias. En esta situación, la gente intenta más varios medios: vitaminas, inmunoestimulantes, deportes, endurecimiento, etc. El pantohematógeno líquido "Gorno-Altaisk" ayudará a mejorar la salud y restaurar la vitalidad. Las revisiones al respecto dicen que después de tomar el medicamento, se siente una extraordinaria oleada de fuerza, aparece energía y todas las tareas se completan mucho más rápido.

Características del bálsamo de Altai.

Las astas de ciervo, la sustancia a partir de la cual se crea este bálsamo, son únicas. Poseer propiedades milagrosas. Cura el cuerpo. han sido considerados durante mucho tiempo los mejores adaptógenos, y la sangre de asta cura muchas enfermedades.

El líquido pantohematógeno "Gorno-Altai" (las revisiones afirman que no solo mejora y estimula la potencia) es un aditivo alimentario biológicamente activo. contiene esto sustancia activa, como pantohematógeno seco, que se obtiene de la sangre de ciervo durante el período crecimiento activo astas en animales. Durante la producción sustancia activa pasa trato especial bajas temperaturas, tecnologías de deshidratación y esterilización.

Forma de lanzamiento y composición.

El líquido pantohematógeno "Gorno-Altai" (las revisiones muestran que restaura el cuerpo en las situaciones cotidianas más difíciles) se envasa en botellas de vidrio de 100 y 250 ml, que, a su vez, están encerradas en caja de cartón una burbuja a la vez. Completo con bálsamo hay instrucciones por aplicación.

La composición del fármaco incluye: pantohematógeno en forma seca, azúcar, agua, yodocaseína, hierro, benzoato de sodio, sorbato de potasio. Por cada 100 gramos de producto hay 9-12 mg de hierro y 160-240 mcg de yodo.

Efecto del bálsamo en el cuerpo.

El líquido pantohematógeno "Gorno-Altaisk" (las revisiones señalan que es un asistente confiable para la deficiencia de hierro) mejora efectivamente el sistema inmunológico del cuerpo. Fortalece la salud en casos de agotamiento severo, condición de debilitamiento y anemia. Ayuda a recuperar fuerzas durante insuficiencia cardiovascular, sirve como medio secundario para saturar el cuerpo con hierro y yodo.

El bálsamo se prepara a partir de sangre donada Ciervo de Altai (ciervo), capturado durante el corte de astas (jóvenes no osificados durante el período de su crecimiento activo. Este evento se lleva a cabo de acuerdo con un esquema especialmente desarrollado. Toman a los individuos más fuertes y bombean dos kilogramos de sangre de cada uno. Este proceso no causa ningún daño a los animales.

La sangre de ciervo contiene muchas sustancias útiles. Se trata de dieciocho aminoácidos esenciales de los veintidós posibles que se encuentran en la naturaleza. Hay varios macro y microelementos, como fósforo, potasio, calcio, silicio, sodio, níquel. Contiene lípidos, enzimas, propileno y glicina, nitrógeno, enzimas y muchas otras sustancias valiosas.

El pantohematógeno es incomparable. tónico. Aumenta cualidades positivas sangre, mejora su composición, aumenta la hemoglobina, da tono y energía. Norma diaria El bálsamo contiene hasta un 80% de humano. dosis diaria glándula. Además, el medicamento aumenta la inmunidad, por lo que las personas que lo usan se enferman con menos frecuencia que otras, incluso durante una exacerbación. resfriados. Las ventajas del remedio Altai incluyen un efecto rejuvenecedor, que reduce edad biológica persona.

Se ha demostrado científicamente que ingredientes activos, que forman parte de la asta y la sangre de estos animales, de la mejor manera posible influir en las enfermedades sistema genitourinario. Estimular la potencia, curar la prostatitis, aumentar la fertilidad de las mujeres, restaurar ciclo menstrual, acelerar el tratamiento de los fibromas uterinos.

El bálsamo tiene un efecto positivo sobre las capacidades intelectuales de una persona. Mejora la memoria y el rendimiento. actividad cerebral. Reduce la tensión nerviosa.

Los médicos suelen recomendar tomar pantohematógeno después de una cirugía, en caso de lesiones graves y durante situaciones graves. larga enfermedad. En este caso, el fármaco estimula la regeneración celular, promueve la rápida curación de los tejidos y acelera la fusión de huesos y tejidos. Un bálsamo indispensable será fuera de temporada, cuando cambio repentino temperaturas, cambios climáticos, mala ecología Y nutrición de mala calidad. Bajo estrés físico y mental severo, aumenta la resistencia al estrés, fuerzas protectoras persona. Tiene propiedades antiparkinsonianas.

Indicaciones de uso

El bálsamo pantohematógeno "Gornoaltaisky" (250 ml) se utiliza como aditivo activo a la comida. Ayuda a saturar el organismo con yodo y hierro durante los periodos de falta de estas sustancias en el organismo. Indicado con fines preventivos, en el tratamiento de resfriados y enfermedades infecciosas. es bueno auxiliar con astenia, hipotensión, estrés físico y mental severo. El resultado se obtiene en combinación compleja con otros fármacos en el tratamiento de la impotencia.

Contraindicaciones y efectos secundarios.

El líquido pantohematógeno "Gorno-Altaisk" (las revisiones de los médicos dicen que es indispensable para la deficiencia de vitaminas) no debe tomarse si:

• intolerancia a los ingredientes incluidos en el suplemento dietético;
• diabetes mellitus diversos grados pesadez;
• alteración del sueño;
• con presión arterial alta;
• excitabilidad excesiva;
• mal funcionamiento del sistema cardiovascular;
• aterosclerosis pronunciada;
• predisposición a la trombosis;
• embarazo y lactancia.

El producto no debe ser utilizado por niños menores de catorce años.

El medicamento está disponible sin receta médica, pero a pesar de esto, debe consultar a un médico antes de usarlo, ya que en algunos casos el medicamento puede causar alergias. Por tanto, las personas predispuestas a fenómenos similares, la primera vez es necesario tomar el medicamento con extrema precaución.

Cómo utilizar el líquido pantohematógeno "Gorno-Altaisk"

Las reseñas (el precio del bálsamo es bastante razonable) hablan de influencia efectiva Suplemento dietético para el sistema inmunológico del organismo.

Según las instrucciones, el medicamento debe tomarse durante dos semanas. Para niños categoría de edad mayores de 14 años y adultos Remedio de Altai Se prescriben dos cucharaditas, que se deben diluir en un vaso de líquido (té, agua, jugo u otra bebida no alcohólica y no caliente). La solución resultante debe tomarse tres veces al día. La última dosis se toma cuatro horas antes de acostarse. Se pueden realizar de 3 a 4 cursos de este tipo por año.

Analogos de bálsamo sin alcohol.

La gente solo se fue críticas positivas sobre pantohematógeno “ramo de Altai. Gorno-Altái". Actualmente disponible para la venta medios similares, que pertenecen al grupo de los pantohematógenos. Lo que todos tienen en común es la presencia de sangre de ciervo en el bálsamo, extraída de las astas en el momento de su crecimiento. Estas son las drogas:

• "Regalo de Altai";
• "Altái lunar";
• "Narina";
• "Pantohematógeno - bio";
• "Dos líneas";
• “Pequeño ciervo de Altai” para niños;
• "Altai Seligor".

Todos estos y otros productos son similares en presencia de una sustancia como el pantohematógeno y se diferencian en los elementos adicionales que contienen: varias vitaminas, extractos de hierbas y frutas. La gama se amplía con preparados que contienen sangre de venado en forma de polvo o cápsulas.

Costo de la droga

Pantohematógeno "Gornoaltaisky" es un altamente eficaz y droga barata. Por lo tanto, se pueden comprar 250 ml por 150-200 rublos y 100 ml, por 90-150 rublos. El precio varía dependiendo del punto de venta.

También puede comprar el producto en el sitio web oficial de Altai Bouquet, donde 100 ml costarán 95 rublos y 250 ml, 165 rublos. A este costo también se le sumará el costo de envío, pero a pesar de esto, constantemente existen diversas promociones y descuentos, por lo que la compra puede resultar rentable. El importe mínimo del pedido es de 400 rublos.

Para comenzar, el cliente debe registrarse en la tienda online y seleccionar el método de entrega que más le convenga. Calcula la tarifa. Si las condiciones son las adecuadas, puedes empezar a realizar tu pedido. Al realizar pedidos de más de 4 mil rublos, la entrega por Correo Ruso será de 150 rublos. Además, la empresa da la oportunidad, si es necesario, de devolver el producto dentro de los diez días siguientes a la fecha de compra. En este caso, los gastos de envío no se reembolsan.

El bálsamo también se vende en farmacias y tiendas de marca.

Reglas de almacenamiento y fecha de vencimiento.

El bálsamo sin alcohol "Gorno-Altaisk" tiene una duración de un año. Debe almacenarse en un lugar oscuro y fresco fuera del alcance de los niños a una temperatura de 8-25°C.

Bálsamo "Pantohematogen": opiniones

Las instrucciones (el precio, según una encuesta realizada a la mayoría de las personas, es bastante bajo para un producto de este nivel) deben estudiarse cuidadosamente antes de comenzar un tratamiento. No descuides las contraindicaciones.

El medicamento ayudó a muchas mujeres a recuperarse después del parto cuando otros productos que contienen hierro no ayudaron. Después de sólo una semana de uso, las pruebas cambiaron a mejor lado, el nivel de hemoglobina en la sangre aumentó. El pantohematógeno líquido se convirtió en una buena ayuda durante el período de deficiencia de vitaminas. Las opiniones de clientes y médicos en este caso indican el efecto del medicamento, que en pocas semanas hizo que las personas se recuperaran: les devolvió la fuerza, la energía, la vitalidad y un buen sueño prolongado.

Muchos deportistas utilizan el bálsamo para recuperarse. vitalidad después de largas competiciones, para aumentar el rendimiento. Sólo se nota resultado positivo, y los hombres también afirman tener una mayor potencia. Los baños de asta que contienen el mismo ingrediente activo también pueden ayudar en este asunto.

Los estudiantes suelen beber durante el curso antes de realizar los exámenes. Señalan que aumenta la inteligencia, el cerebro funciona más rápido y mejor y mejora la memoria.

Las mujeres notan que después de tomar el medicamento, su cabello dejó de partirse y caerse, sus uñas se volvieron más fuertes y la condición de su piel mejoró. Desaparecido síntomas premenstruales, el ciclo volvió a la normalidad. Incluso después fatiga severa y después de un breve sueño las damas se acostaron y se levantaron fácilmente. Estuvimos alegres durante varios días seguidos.

Hay muy pocas críticas negativas, y aquellos para quienes el medicamento no era adecuado hablaron sobre exacerbación de enfermedades crónicas, dolor abdominal, sentirse mal y mareos.

El pantohematógeno es un fármaco asombroso que puede recuperar fuerzas en unos pocos días, recargar el cuerpo con energía y restaurar la salud deteriorada. Para determinadas indicaciones no se puede descartar, pero no conviene prescribirlo usted mismo. Es necesario consultar a un médico antes de usarlo.

La sangre se obtiene de las astas (astas no osificadas) de los ciervos - marals. Una capa gruesa los atraviesa. red vascular, ya que se requiere un abundante suministro de sangre para el crecimiento y fortalecimiento de los cuernos. Es la sangre la que determina en gran medida los beneficios de las astas trituradas. Se utilizan tanto en combinación como por separado y se incluyen en una variedad de bálsamos y complejos vitamínicos en tabletas.

La sangre de venado deshidratada se convirtió en la base de la popular era soviética producto - pantohematógeno. Ahora el interés por él solo se ha intensificado, se ha convertido en parte de muchos deportes, reconstituyentes y medicamentos sobre una base natural.

Esto lo explican los ricos. composición química, que contiene reemplazables y aminoácidos esenciales(arginina, lisina, triptófano, glicina, cistina, ácido glutámico etc.), hormonas, péptidos, lípidos (triglicéridos, fosfolípidos, lecitina, cardiolipina), vitaminas A y E, macro y microelementos (sodio, potasio, hierro, magnesio, manganeso, fósforo, zinc, etc.). Esta composición explica amplia gama propiedades beneficiosas y sus uso activo en diversos campos.

Propiedades beneficiosas de la sangre seca de venado.

Sangre de venado seca supera a la famosa raíz de ginseng, el eleuterococo, la Rhodiola rosea y la solución de alcohol y agua de astas en sus propiedades reconstituyentes, tónicas y adaptógenas. Su uso permite adaptarse al estrés, cargas intensas, negativas. factores externos(calor, frío, turnos presión atmosférica etc.). Además, la sangre de venado contribuye a:

• mejorar el metabolismo;
• ralentizar el proceso de envejecimiento;
• fortalecer el sistema inmunológico;
• aceleración de los procesos de regeneración*;
• mejorar la absorción de calcio;
• mejorar el proceso de hematopoyesis (aumentando la producción de leucocitos y glóbulos rojos);
• reducir la fatiga;
• activación del cerebro y sistema nervioso generalmente;
• aumentar la eficiencia y la percepción de nueva información;
• mejora de los niveles hormonales;
• aumento de la libido;
• normalización de la función eréctil**;
• normalización de los niveles de glucosa en sangre***.

*Gracias a su contenido en arginina y estimulación de la producción de colágeno, importante elemento estructural tejido conectivo.

**Mejora la conductividad impulsos nerviosos y la circulación sanguínea en los órganos pélvicos, aumenta la sensibilidad de las terminaciones nerviosas.

***Los aminoácidos, junto con los macro y microelementos, participan en el proceso de producción de insulina.

El uso regular de sangre seca de venado le permite mejorar la condición de sus músculos, lograr su crecimiento y desarrollo, a medida que reciben alimento. sustancias útiles, que forman parte de él y estimulan la producción de sus propias proteínas. Además, la sangre seca de venado ayuda a fortalecer y aumentar la elasticidad. paredes vasculares, válvulas: como resultado, mejora la circulación sanguínea y el suministro de sangre a órganos y tejidos.

Áreas de aplicación de la sangre seca de venado.

Sangre de venado seca Puede usarse como un remedio vitamínico para la prevención de la fatiga, el agotamiento, los estados asténicos, la disminución de la capacidad de aprendizaje y el deterioro del pensamiento. También ayudará a aumentar masa muscular al practicar deportes de fuerza. Además, la sangre seca de venado ayuda a recuperarse de lesiones (incluidas fracturas y dislocaciones), enfermedades graves e intervenciones quirúrgicas.

Es muy recomendable utilizarlo en menopausia, posmenopáusicas, personas mayores con procesos de destrucción incipientes o pronunciados tejido osteoarticular, disminución del contenido de calcio, producción de aminoácidos, proteínas y hormonas, debilitamiento de las válvulas y paredes vasculares, niveles bajos de hemoglobina.

También es útil tomar sangre seca de venado para la prevención y en terapias complejas:

• trastornos metabólicos;
• anemia;
• fragilidad capilar;
• varices;
• trastornos circulatorios;
• estancamiento de sangre en los órganos pélvicos;
• disminución de la sensibilidad de las terminaciones nerviosas;
• reducir la producción de hormonas sexuales;
• Disminución de la libido en hombres y mujeres.

Efecto positivo sobre el metabolismo, la producción de insulina y procesos regenerativos hace sangre de venado seca producto valioso para personas que estan enfermas diabetes mellitus. Hoy en día se incluye en el bálsamo junto con las astas de ciervo.

Los Khanty y Mansi valoraban mucho la carne de reno. Según la costumbre, las poblaciones locales
Los renos salvajes eran considerados propiedad de toda la comunidad, su invierno.
se protegieron los pastos, permitiéndose la pesca sólo en caso de necesidad y para que la carne
Los animales cosechados se dividieron entre todas las familias del asentamiento: Paul. en el rio
En Sosva, por ejemplo, vivían ciervos salvajes. horario de invierno en los pantanos de Sangitursky en
zona del actual pueblo de Kimkyasui.

Según los Khanty y Mansi, la carne de ciervo salvaje tiene un noble sabor a caza. Su
considerado más limpio que el reno doméstico. Después de todo, no es reacio a recoger restos y suciedad.
cerca de viviendas humanas. Pero la carne de venado salvaje rara vez se consumía cruda, más a menudo en
pesca. Se suponía que el trago estaba hervido.

La carne de reno nacional era consumida normalmente sólo por los pastores de renos en las estribaciones de los Urales,
Poseer rebaños más o menos grandes. Familia de seis personas y trabajador.
Comían hasta 3 libras de carne al día, la mitad del cadáver de un ciervo adulto. Cazadores y
Los pescadores intercambiaban carne y pieles de los pastores de renos por productos alimenticios; después de todo,
Se evitó que los renos transportados procedentes de pequeños rebaños de caza fueran sacrificados para su alimentación...

Dieta de alimentos crudos

Tanto los Khanty como los Mansi, después de sacrificar renos domésticos, organizan un verdadero festín. EN
a diferencia de los alces y los ciervos salvajes, la carne doméstica se puede comer cruda como los hombres,
también lo hacen las mujeres, por eso se apresuran a descuartizar el cadáver para que no tenga tiempo
enfriarse.

Aquí es necesario abordar las tradiciones de comer. carne cruda o
"alimentos crudos" en la región del Ob y en todo el Norte. Así escribí sobre Khanty.
Viajero del siglo XIX:

“El momento en que golpean a un ciervo es una fiesta en la familia Ostyak y emociona
placer especial en todos los miembros. Aquí, de hecho, se abre la sangre,
banquete. Alrededor de un ciervo, apuñalado para que toda su sangre quede en su
las entrañas, despojadas y abiertas, abarrotan a toda la familia, viejos y jóvenes; Con
con cuchillos en la mano, cortan y comen con avidez la carne caliente, mojando
generalmente en sangre humeante o regada con ella. Además, hay que sorprenderse de lo que
con un arte incomprensible cortan con un cuchillo cerca de la boca hasta la nariz
trozos de carne capturados por los dientes; y con tanta rapidez y destreza que desde fuera parece
que sin duda te tocará la nariz. Se tragan la carne en trozos, sin apenas masticarla, y
Es difícil imaginar cuánto puede comer cada uno de ellos".

Pero esto no es en absoluto una cuestión de codicia. Si comes carne de venado cruda, entonces
realmente hay que comerlo inmediatamente: "baño de vapor". La expresión "carne fresca"
aceptado en idioma ruso, en en este caso muy apropiado porque significa que
El vapor sale de la carne, todavía está caliente y fresca. En este momento tiene
tiene una consistencia y un sabor delicados muy especiales, tiene muchos beneficios
propiedades. Todos los pueblos del Norte saben que la carne y la sangre aún caliente acaban de ser
el ciervo sacrificado no sólo se sacia rápidamente, sino que también recupera sus fuerzas después de una enfermedad,
huelgas de hambre prolongadas y fatiga. Los habitantes de Komi-Zyry están convencidos de que la sangre fresca puede
curar incluso a una persona que sufre de tuberculosis. Lo beben a grandes sorbos
Sumerja en él trozos de carne e hígado (hígado y riñones). Pastores de renos - Khanty,
Nenets, Evenks: a veces bebían sangre caliente directamente de la vena del cuello de un ciervo o
sangre mezclada con leche de reno.

A medida que el venado se enfría, pierde su textura tierna y su sabor casi al instante. Aquí
¿Por qué los niños y los adultos se reúnen alrededor del cadáver e inmediatamente lo cortan y se lo comen?
carne. Puedes comerlo especialmente rápido gracias a próxima cita: separado
Carne de un trozo grande, ayúdese con un cuchillo, pasando la hoja desde abajo hasta los labios.
Esta técnica es muy antigua, es utilizada por todos los pueblos de la zona polar.

Los Khanty y Mansi comen crudos, en primer lugar, trozos de carne de muslos, hígado,
pulmones y riñones, corazón, ojos e incluso glándulas auditivas de un ciervo, sumergiéndolos en agua fresca
sangre. Al cortar las patas de ciervo, se retira la grasa de las articulaciones y se come inmediatamente.
médula ósea de las piernas, rompiendo los huesos huecos con la culata de un hacha o una piedra.

La carne enfriada no se puede comer cruda. En él comienzan los procesos de descomposición.
Por eso, se hierve o se fríe. Otra cuestión es si partes de la canal cortada se cortan inmediatamente.
inmediatamente, congelar hasta heladas severas. Entonces eso es todo propiedades beneficiosas dobles
la carne se conserva. Esta carne se come en rodajas, sin dejar que se descongele.

A diferencia de los alces, no es necesario dejar atrás la cabeza de un ciervo doméstico. Posible cerebro de ciervo
consumir crudo y hervir la cabeza y la lengua.

Métodos de cocción

Lomo de ciervo: carne a lo largo de la cresta, separada del lomo ancho
tendones: es bueno freírlos sobre brasas en una estufa.

Cocine inmediatamente la pechuga tierna y grasosa con las costillas y la grupa. carne fresca
No tarda mucho en cocinarse, literalmente sale “con sangre”. caldo en
En este caso no es rico y a veces la gente no lo bebe. Carne que ya se ha enfriado y, por tanto,
Déjalo reposar un rato y cocina más tiempo. Tradicionalmente ni crudo ni hervido,
Ninguno de los venados fritos lleva sal. La carne de ciervo doméstico y especialmente salvaje contiene
Hay muchas sales y microelementos naturales e incluso a una persona no acostumbrada le parece
moderadamente salado. La autora de estas líneas se ha convencido de ello más de una vez por experiencia propia.

Los huesos de venado nunca deben tirarse al suelo. Todos se ponen a trabajar: incluso hacen gelatina con patas y pezuñas. Anteriormente se utilizaba el peritoneo de un ciervo o de un alce para tensar
Ventanas en las cabañas Mansi.

La sangre de venado restante se utiliza para preparar diversos platos.
La sangre fresca se hierve, por ejemplo, en un caldero con harina hasta que
masa blanda.

“Viejas plagas para nuevas plagas”: este es el enigma que se plantea cuando
En las cabezas de los ciervos domésticos, los tubérculos de las futuras astas comienzan a hincharse. A veces en la primavera
o al comienzo del verano, los pastores de renos cortan las astas en crecimiento de los renos domésticos.
Son buenos para comer hasta que endurezcan. Se queman al fuego, librándolos de
lana y come la masa carnosa y llena de sangre. Según la costumbre, este plato se comía
hombres mayores como tónico.

Otro producto inusual que tiene un efecto tónico y fortalecedor,
Hoy en día está completamente olvidado. se trata de sobre el contenido del estómago de un ciervo en verano,
cuando los animales se alimentan de hojas y pasto. Masa vegetal procesada en
el rumen (la primera cámara del estómago del ciervo) con las bacterias y protozoos que viven allí,
Bien absorbido por el cuerpo humano. De hecho, este también es un tipo
comida fermentada. Este peculiar producto se utilizaba fresco o
ahumado, añadido a guisos y gachas, o mezclado con sangre de venado.
Contenido del estómago de venado, cocido de varias maneras, era
una parte integral de la dieta de muchos pueblos del norte y de Siberia: los chukchi, los koryaks,
Nenets, Nganasan: fuente de fibra y carbohidratos, además de vitamina C.
Estos platos existían entre los Khanty y Mansi. Por ejemplo, esta masa se añadió a
guiso de taimen y perdiz. Desaparece el uso de este producto en los alimentos.
Tiene raíces en la antigüedad: es único en la cocina Khanty y Mansi.
una reliquia más propia de los pastores de renos de la tundra. Contenido de verano estos días
El estómago de venado no se utiliza como alimento, pero sí como un remedio notablemente bueno para
vestir pieles de ciervo.

Otro producto se obtiene de la leche de ciervo.

A veces, en los rebaños de los Urales del Norte, Khanty y Mansi ordeñan hembras importantes, aunque se pueden nombrar
El reno puede ser un animal lechero con un tramo. El día que la mujer importante no da
más de una taza de leche, y aun así sólo en la primera vez después del parto. en clima caluroso
La leche se cuaja y espesa rápidamente. De esta forma se come con pan o
baya Recién añadido al té y amasado hasta formar masa para panes planos. Ciervo
La leche para los pastores de renos es sólo un manjar estacional, una variedad agradable, pero
No debe considerarse parte del sistema de suministro de energía.

Todos los habitantes indígenas de la taiga y la tundra son especialmente valiosos, sabrosos y útiles para
Era carne fresca la que se consideraba saludable. El procedimiento habitual para la caza de ciervos o alces.
las comidas diarias se interrumpen. Cocinan y comen todo el día.

Los Khanty siempre dicen: "Mientras haya comida fresca, hay que comer, engordar,
ganar fuerza." Esto es probablemente lo que hacían los antiguos cazadores, que tenían una exitosa
La pesca se alternaba con períodos de huelgas de hambre. En este caso, hablar de
la glotonería es inapropiada y equivocada. En primer lugar, el venado tiene muchas menos calorías que
carne de res, por lo que necesitas comer más para llenarla. Además, en el Norte
Tienes que moverte y trabajar con ropa abrigada en el frío y el viento, así que
El consumo de energía es una cuarta parte mayor que en la zona templada. puede reponerlo
solo gran número alimento proteico - carne. Por eso no es para comensales.
una maravilla lidiar con varios kilos de carne de una sola vez, y la familia
de varias personas, el cadáver del venado dura sólo un par de días.