¿Qué alimentos son buenos para el cuerpo en crecimiento de los niños? Alimentos saludables para niños: lista, norma y características.

La salud de un niño es probablemente lo más valioso en la vida de una madre. Cuando el niño está sano y alegre, ¡la madre también está feliz! Pero al fortalecer la salud de los niños, no hay que olvidar la verdad eterna: "Eres lo que comes". Es difícil imaginar a un niño sano consumiendo cantidades increíbles de comida rápida y dulces y tomándolo todo con refrescos. Para que su hijo esté sano, debe pensar en alimentos saludables para los niños. Te contamos cómo preparar alimentos saludables y qué se puede considerar comida saludable para tu hijo.

Verduras que son saludables para los niños

Las verduras son buenas para cualquier persona, independientemente de su edad. Otra cosa es que debes tener en cuenta las peculiaridades de tu propia digestión antes de consumir determinadas verduras. ¿Qué tipo de vegetación es alimento saludable para los niños?

Según los médicos, las verduras deberían constituir la base de la dieta del niño. Por supuesto, nadie dice que se cambie a los niños a una dieta vegetariana, pero es mejor aumentar la cantidad de verduras en la dieta del niño.

Si su hijo se enferma con frecuencia, necesita productos que sean antibióticos naturales. Pueden ser zanahorias, manzanas, apio, cebollas y ajos, aceite de oliva. Pero tenga en cuenta que a los niños pequeños y a los niños con problemas digestivos no se les deben dar cebollas ni ajo, al menos no crudos. En este caso, estas verduras se pueden hervir y añadir poco a poco a otros platos.

Si tu hijo es propenso a sufrir anemia, el brócoli y la coliflor serán alimentos saludables para él. Si tu bebé sufre de estreñimiento, la zanahoria y la remolacha le beneficiarán. El hinojo y el eneldo ayudarán con los cólicos; las decocciones de estas hierbas aliviarán los cólicos de su bebé.

Muy comida saludable para niños es zanahoria y calabaza. Estos vegetales fortalecen la visión y mejoran el estado de la piel. Las zanahorias y la calabaza se pueden guisar, rallar y comer crudas, y se pueden preparar ensaladas con zanahorias y calabaza. Pero recuerde: el caroteno se absorbe mejor con grasa, así que agregue aceitunas, girasol o mantequilla a los platos de zanahoria y calabaza.

Una verdura muy saludable para los niños es el tomate. Los tomates contienen una cantidad récord de sustancias útiles, pero hay que comerlos con cuidado. Un tomate al día es suficiente para recargar el organismo de su hijo de sustancias útiles. El exceso de tomates puede ser perjudicial para el sistema digestivo, el páncreas y el hígado, por lo que los niños deben comer los platos con tomate con cuidado.

Las patatas asadas, amadas por muchos niños, se han convertido en un producto tan deseable por una razón. El caso es que las patatas al horno ayudan a reducir el estrés, calmar y ayudar a los niños a afrontar la sobrecarga emocional. Las papas al horno son especialmente beneficiosas para los niños de primer grado, los niños que comienzan el jardín de infantes y los niños expuestos a otros tipos de estrés.

La mejor forma de introducir verduras en la dieta de tu hijo es elaborando ensaladas o guisos con verduras. Pero en un esfuerzo por hacer el plato más sabroso, bajo ninguna circunstancia le agregue especias picantes o una gran cantidad de sal. Para mejorar el sabor de la comida sana para los niños, se puede añadir eneldo, perejil, apio o laurel.

Productos lácteos y lácteos fermentados saludables para los niños

El sistema digestivo de los niños a veces funciona mal, lo que se manifiesta en forma de disbiosis. Los productos lácteos fermentados, principalmente el kéfir y el yogur, han sido reconocidos durante mucho tiempo como los mejores remedios para la disbiosis y para la prevención de esta desagradable enfermedad. Deja que este alimento saludable para niños esté siempre en tu frigorífico.

Puedes comprar kéfir, comprarlo en una lechería o prepararlo tú mismo. Este producto contiene el calcio necesario para el organismo de los niños y normaliza la digestión. Hay muchos platos interesantes con kéfir, y la okroshka es un plato especialmente común en verano. Simplemente puedes beber kéfir, mezclarlo con hierbas o mermelada; ¡lo principal es que al niño le guste!

El yogur es el mejor remedio para la disbiosis. Sólo de verdad comida saludable para niños No se puede llamar yogur, que se puede almacenar durante un mes o más, sino yogur vivo, que tiene una vida útil corta (aproximadamente una semana). Puedes preparar este yogur en casa o encontrarlo en la tienda leyendo atentamente los ingredientes y obteniendo información sobre su vida útil.

La lista de alimentos saludables para niños también incluye queso duro, que se le puede dar a un niño después de un año. El queso duro contiene la sustancia triptófano, que calma el sistema nervioso y alivia el estrés. Sin embargo, conviene recordar que el queso es un producto bastante pesado, por lo que hay que consumirlo en dosis. Puedes agregar queso a las ensaladas, espolvorearlo en los platos o comerlo como refrigerio.

El requesón es útil para los niños como fuente de calcio. El requesón se le puede dar al niño en su forma pura, mezclado con mermelada o hierbas, y se pueden preparar guisos y productos horneados con requesón. Pero tenga en cuenta que el tratamiento térmico mata muchas de las sustancias beneficiosas del requesón, por lo que es mejor darle a su hijo requesón crudo.

Pues la leche y la mantequilla cierran la lista de productos saludables para los niños. Un niño puede simplemente disfrutar de un sándwich con mantequilla, regado con leche, o desayunar gachas de leche con fruta y mantequilla. Todo está limitado únicamente por tu imaginación y los gustos de tu hijo.

Platos saludables de pescado y carne para niños

El pescado y la carne son fuentes importantes de proteínas, calcio y hierro. Un niño necesita carne para la hematopoyesis normal y la prevención de la anemia, y el pescado ayuda a mantener los dientes en orden y ayuda a normalizar el metabolismo.

Es necesario empezar a introducir carne en la dieta del niño con carne de pollo y conejo. Es bastante dietético, de fácil digestión y no sobrecarga el estómago. Luego, puede introducir carne de res en la dieta de su hijo y carne de cerdo en la de los niños mayores.

Comida saludable para niños. De carne y pescado habrá sopas en caldo de carne magro, pescado al vapor o al horno, carne guisada, albóndigas o chuletas al vapor. Lo principal es que los platos de carne y pescado no son grasos ni pesados.

Carbohidratos que son saludables para los niños

Los carbohidratos son la principal fuente de energía en la dieta de niños y adultos. Los carbohidratos más saludables para los niños son los cereales, el pan integral y la pasta elaborada con trigo duro. Estos productos son las fuentes más ricas en vitamina B, que regulan el funcionamiento del sistema nervioso.

Es útil preparar sándwiches para su hijo con pan integral y cocinar gachas para el desayuno o como guarnición de las comidas principales. Sin la fibra contenida en los cereales, el funcionamiento intestinal normal es imposible.

La pasta elaborada con trigo duro es útil para los niños que sufren de hiperexcitabilidad o estrés.

Frutas que son saludables para los niños

Las frutas son muy sabrosas y saludables. Por eso a los niños les gustan tanto las frutas. ¿Cómo dar adecuadamente este alimento saludable a los niños y qué frutas se consideran las más beneficiosas para el organismo del niño?

Las frutas más saludables para un niño son los plátanos, las manzanas, los melocotones y las uvas. Las manzanas contienen hierro, vitamina C y ácido fólico. Gracias a ello, las manzanas son una excelente prevención de la anemia, fortalecen el sistema inmunológico y contribuyen al pleno desarrollo del niño. Y la cantidad récord de pectina que contienen las manzanas ayuda a la digestión del niño.

Los plátanos ayudarán a los niños con problemas digestivos y enriquecerán su dieta con microelementos y vitaminas útiles. La vitamina A, la vitamina B, el hierro, el magnesio y el fósforo son sólo una pequeña parte de las sustancias beneficiosas que se encuentran en los plátanos.

Las uvas, a pesar de la gran cantidad de azúcar, son muy saludables para los niños. Fortalece las paredes de los vasos sanguíneos, promueve el funcionamiento adecuado de los riñones, ayuda al funcionamiento del corazón y mejora la coagulación de la sangre.

Si tu hijo no come bien, los melocotones te ayudarán. Ayudan a aumentar el apetito y también ayudan a la digestión.

Esta comida saludable para niños se puede preparar de diferentes formas. A algunos niños les encantan las frutas exclusivamente crudas y no necesitan nada más. A otros niños les encantan las compotas o las frutas horneadas (por ejemplo, bayas horneadas). Y todo estaría bien, pero con un tratamiento térmico prolongado se pierden todos los beneficios de la fruta, por eso a la hora de cocinar compota no la dejes hervir por más de 5 minutos. Para enriquecer la compota, retírela del fuego y envuelva bien la sartén con una toalla. De esta forma se conservarán los beneficios de la fruta y el sabor no se verá afectado.

Por cierto, con compota de frutas puedes cocinar muy comida saludable para niños- ¡gachas de frutas! En lugar de agua o leche, tome compota de frutas y cocine con ella papilla para bebés. Esta papilla adquirirá un sabor inusual y a su hijo le gustará.

Las frutas especialmente preparadas pueden reemplazar con éxito los dulces dañinos para los niños. Por ejemplo, cuando se cocina mermelada de manzana durante mucho tiempo, se obtiene una mermelada deliciosa (aunque, por supuesto, casi no quedan vitaminas en las manzanas preparadas de esta manera). Los dulces se pueden reemplazar con frutas confitadas y el helado, con bayas congeladas.

Y recuerda: la comida sana para niños no requiere un tratamiento térmico prolongado y mucho menos freír. Comer crudo, al vapor o al horno: ¡esto es lo que le ayudará a preparar alimentos para niños saludables y sabrosos!

Todo el mundo sabe que la salud de un niño depende, ante todo, de una alimentación racional y adecuada.

Por lo tanto, es necesario prestar más atención a la alimentación saludable. ¿Qué alimentos son los más saludables para los niños?

Aquí hay una lista de esos Productos que deben estar presentes en la dieta de un niño.:

Productos lácteos y leche
Todos los productos lácteos son ricos en grasas, fósforo de fácil digestión y sales de calcio. Por tanto, los niños de dos a cuatro años deben consumir al menos 0,5 litros de lácteos y productos lácteos fermentados al día, incluidos yogur, kéfir y leche acidophilus.

Cereales
Los cereales son la fuente más rica de energía para el organismo. Y a medida que el niño crece y se vuelve cada día más activo, sus reservas de energía deben reponerse constantemente.

El trigo sarraceno, por ejemplo, contiene proteínas vegetales, carbohidratos, fibra, minerales, vitaminas PP, B1, B2, B6.

El trigo aporta energía al organismo del niño, refuerza su inmunidad y defensas gracias a los ácidos grasos insaturados, además de un grupo de vitaminas A, B, C, D, E.

El arroz es fuente de potasio, carbohidratos y vitamina B, además de aminoácidos, que juegan un papel muy importante en el desarrollo del niño.

La avena se caracteriza por una proporción óptima de proteínas, grasas, carbohidratos y vitaminas del grupo B. La avena también es rica en fósforo, yodo, potasio, caroteno, magnesio, hierro y zinc.

Huevos
Este es un producto muy útil en cualquier forma. Simplemente puedes hervir o freír huevos con ellos. La yema de huevo contiene un complejo de vitaminas liposolubles A, B, D, E, además de minerales, oligoelementos y fosfatos. Es recomendable que el bebé coma medio o un huevo al día.

Carne
La carne es un componente muy importante de la comida para bebés. Contiene proteínas, vitaminas y aminoácidos que un niño necesita para su desarrollo y crecimiento normales. Además, la carne es rica en hierro, que participa en la formación y desarrollo del sistema circulatorio del organismo. Es mejor darle carne de conejo o pavo a un niño pequeño; rara vez le provocan alergias. Y gradualmente es necesario introducir carne de res, pollo y carne magra de cerdo en su dieta.

Hígado
El hígado contiene vitamina A, que es esencial para el sistema inmunológico, la piel, los ojos y las mucosas. El hígado de res contiene la mayor cantidad de vitamina A. El hígado también es rico en calcio, sodio, magnesio, potasio y cobre. Y el hígado de pollo contiene mucho ácido fólico y vitamina B12. Está recomendado para niños que padecen anemia.

Pez
El pescado es una fuente de proteínas, además de grasas poliinsaturadas, que son muy importantes para el metabolismo. Contiene vitaminas A, B2, B12, D, PP, además de calcio, magnesio, fósforo y zinc. Pero para los niños pequeños es mejor elegir pescado bajo en grasa: lucioperca, bacalao, lubina, merluza.

Verduras
Las verduras contienen mucho líquido, diversos minerales y muchas vitaminas. Con ellos, la vitamina C, B1, el caroteno y las sales minerales de sodio, magnesio, calcio, potasio, hierro y otros ingresan al cuerpo del niño. Todos estos nutrientes son necesarios para el desarrollo y crecimiento normal. Es recomendable darle a tu bebé verduras frescas y cocinarlas, pero también puedes utilizar verduras frescas congeladas o al vapor. Estas verduras contienen más vitaminas, minerales y nutrientes.

frutas
Las frutas también contienen una gran cantidad de vitaminas, microelementos y fibra. Lo mejor es darles a los niños fruta fresca y una gran variedad. Ciruelas, peras, manzanas, grosellas, albaricoques, fresas, arándanos, frambuesas: todas estas frutas son un tesoro para su bebé.

Nueces
Los frutos secos son útiles porque contienen un equilibrio de vitaminas A, B, E, P y otras, además de minerales. Prácticamente no tienen colesterol, pero son ricos en ácidos grasos, que son muy útiles para el niño, porque su organismo no es capaz de producirlos por sí solo. Estas sustancias son necesarias para el metabolismo de las grasas de alta calidad a fin de salvar al niño de problemas de exceso de peso. Los alimentos más saludables para los niños son las nueces, los piñones y las avellanas.

jugos y agua
Nunca se debe limitar el consumo de alcohol de los niños, especialmente durante la actividad física y en la temporada de calor. Se debe suministrar agua al cuerpo del niño bebiendo una variedad de líquidos: té, jugo, agua, cócteles, primeros platos, etc. Los jugos deben ser naturales y el agua debe estar purificada o hervida.

A los niños de 3 a 6 años se les llama preescolares. Esta edad se caracteriza por una alta actividad y un alto gasto energético, un rápido crecimiento físico y desarrollo de capacidades intelectuales. Todo esto hay que tenerlo en cuenta a la hora de crear un menú infantil para que la cantidad de vitaminas y microelementos sea suficiente. Una dieta sana asegura la correcta formación del esqueleto y el funcionamiento de los órganos, y mejora la agudeza visual. Una nutrición adecuada aumenta la capacidad del niño para recordar y reproducir información.

Qué reglas se deben seguir para garantizar una nutrición saludable para los niños:

• los alimentos deben suministrar al cuerpo del niño la cantidad necesaria de calorías: esto es muy importante para la actividad física y mental normal;
• la comida debe ser variada y el menú equilibrado. Hay que tener en cuenta que algunos niños tienen intolerancia individual a cualquier alimento saludable;
• Los niños siempre deben preparar los alimentos en locales que cumplan con las normas sanitarias y mantengan el tiempo de tratamiento térmico requerido para los alimentos. La comida del niño no debe contener impurezas, colorantes ni conservantes nocivos.

Ardillas- componentes importantes en la construcción de órganos y tejidos. Una cantidad insuficiente de proteínas en la dieta de los niños en edad preescolar puede provocar un crecimiento y desarrollo más lento y un sistema inmunológico debilitado. Sus fuentes son el pescado, la carne, la leche y los productos lácteos, las legumbres, los cereales y el pan.

Grasas- Esta es la principal fuente de energía, además, intervienen en el desarrollo de la inmunidad y juegan un papel importante en el metabolismo. La mantequilla y el aceite vegetal, la carne, el pescado y los productos lácteos son algunas fuentes de grasa.

carbohidratos– un componente que favorece la absorción de proteínas y grasas, fuente de fuerza y ​​​​energía. Los carbohidratos se encuentran en el azúcar, las frutas y verduras y la miel.

Las sales minerales y los oligoelementos participan en el proceso de construcción de células, órganos y tejidos, y durante el período de crecimiento activo de los niños en edad preescolar, su presencia en los alimentos es especialmente importante. Hierro, fósforo, potasio y calcio, magnesio y selenio, flúor: esta no es una lista exhaustiva de macro y microelementos esenciales.

Una cantidad suficiente de vitaminas en la comida de un niño garantizará el curso normal de las reacciones bioquímicas en el cuerpo, el crecimiento y el desarrollo celular adecuados. La mayor cantidad de vitaminas se encuentra en las verduras y frutas crudas y, después del tratamiento térmico, se pierde una parte importante de ellas.

Cómo organizar una nutrición adecuada y saludable.

Los niños de 3 a 6 años deben comer al menos cuatro veces al día. El desayuno debe representar el 25% de la ingesta diaria de calorías, el almuerzo el 40%, la merienda el 15% y la cena el 20%. Calorías diarias promedio aproximadas:

Además, los alimentos deben contener vitaminas y microelementos. Se recomienda, si es posible, crear un menú para la semana con antelación, evitando repetir el segundo y primer plato. Esto ayudará a evitar la deficiencia de vitaminas y la falta de apetito.

Para los niños que asisten al jardín de infantes y comen allí, es necesario crear un menú que no se repita, sino que complemente la comida del jardín de infantes con los elementos necesarios. La mejor combinación es 1 g de proteína: 1 g de grasa: 4 g de carbohidratos.

Elegimos solo los productos más saludables.

Una nutrición saludable para los niños implica elegir únicamente productos frescos y de alta calidad. Debido a la inmadurez del tracto gastrointestinal de los niños, el procesamiento de los alimentos debe ser cuidadoso: los alimentos hervidos y guisados ​​son más fáciles de digerir que los fritos. Para desarrollar las papilas gustativas, en lugar de condimentos picantes, puede agregar hierbas frescas picadas o su jugo a los platos.

Tenga en cuenta que incluso los productos más útiles requieren el enfoque correcto: existen varias contraindicaciones para determinadas enfermedades de cualquier órgano.

Dieta equilibrada para niños en edad preescolar.

¿Qué le debo de desayunar a mi hijo o qué le debo de cenar? Muchos padres complacen a sus hijos con su renuencia a comer alimentos saludables, permitiéndoles comer muchos productos de harina y dulces y beber agua con gas. Debido a la total falta de cultura nutricional, los niños desarrollan no solo enfermedades del estómago y caries, sino también debilidad y apatía generalizadas.

Es importante que de las cuatro comidas mínimas, sean tres platos calientes. A continuación se muestra una lista de muestra de los productos más adecuados para niños en edad preescolar.

1. Desayuno: gachas, requesón, huevos, pescado y carne hervidos, pan con queso y mantequilla. Será útil agregar frutos secos y nueces a la papilla. Las bebidas adecuadas incluyen cacao elaborado con leche, té, escaramujo o jugo.
2. Cena: caldo de pescado o carne, con cereales o verduras añadidos. Como plato principal, puedes servir carne o pescado con una guarnición de cereales, patatas o ensalada de verduras. Como bebida son adecuadas la gelatina, la compota de bayas o los frutos secos.
3. Bocadillo de la tarde: kéfir, leche, yogur o crema agria, galletas o bollos de avena.
4. Cena: Lo ideal es alimentar al niño con papillas o verduras guisadas, u ofrecerle un huevo cocido.

Bajo ninguna circunstancia se debe obligar a un niño a comer: se puede organizar una quinta comida. Puede ser un desayuno temprano o una cena ligera antes de acostarse (al menos una hora antes).

Cómo y qué alimentar a los niños.

Los niños en edad preescolar son muy activos, lo que conduce a una mayor pérdida de líquidos del cuerpo. Se libera a través de los riñones, la piel y el aire exhalado. Las reservas de líquidos en el cuerpo deben reponerse constantemente y, por lo tanto, el niño no debe limitar su consumo de alcohol.

Solo hay que tener en cuenta algunos matices:

• los jugos, compotas y gelatinas dulces provocan una disminución del apetito;
• No se debe dar agua durante una comida o inmediatamente después: esto creará una sensación de pesadez en el estómago;
• Nunca se debe dar a los niños agua con gas ni bebidas de colores brillantes.

El niño debe tener acceso constante a agua hervida enfriada, té suave sin azúcar o agua mineral sin gas. Se puede recomendar dar a los niños infusiones de hierbas, pero sólo después de consultar con el pediatra local.

Proceso de alimentación correcto

Un niño debe desayunar y cenar durante al menos 20 minutos y almorzar durante al menos 25 a 30 minutos. Esto asegurará una masticación completa de los alimentos y su fácil absorción.

No es necesario distraer al niño, dejarle ver la televisión y, sobre todo, prometerle una recompensa si come de todo.

Enseñando a los niños a comportarse correctamente en la mesa, dándoles el ejemplo, rápidamente se librará de los caprichos y la falta de apetito.

Una dieta equilibrada, un menú variado y sabroso es la clave para la buena salud del niño y las bases de un estilo de vida saludable sentado desde la infancia.

Instrucciones

Leche. El calcio y el fósforo que contiene la leche son esenciales para el sano desarrollo de huesos, dientes y uñas. La leche también contiene una amplia gama de otros nutrientes esenciales como proteínas, zinc y vitaminas A, B2 (riboflavina), B6 ​​y B12, yodo y niacina. Uno o dos vasos de leche al día son buenos para los niños en crecimiento. Si a tus hijos no les gusta la leche, agrégale cacao o haz budines de leche.

El brócoli es una de las mejores fuentes vegetales de calcio, que ayuda a mejorar la visión y prevenir el daño celular. Otros componentes nutricionales del brócoli incluyen hierro, magnesio, fósforo, potasio, zinc, ácido fólico y fibra. El brócoli también es una buena fuente de vitamina B y vitamina A, que mejora la digestión y la función del sistema nervioso. Es mejor comer el brócoli crudo o ligeramente cocido al vapor para obtener los mayores beneficios. Si a tu hijo no le gusta el brócoli, puedes intentar agregarlo a una crema de sopa o guiso.

Arándano. Estas pequeñas bayas tienen un gran valor nutricional. Los arándanos son uno de los alimentos más ricos en antioxidantes, que ayudan a proteger el cuerpo de toxinas dañinas. Además, los arándanos tienen propiedades antivirales y antibacterianas. Debido a su alto contenido de manganeso, los arándanos ayudan a fortalecer los huesos y su alto contenido de vitamina C apoya el sistema inmunológico. Los arándanos también contienen fibra, ácido fólico, hierro, magnesio y vitaminas B. Puedes agregar las bayas al yogur o a la granola.

El yogur natural contiene bacterias beneficiosas que estimulan la inmunidad y favorecen la digestión. El yogur también contiene calcio, proteínas, carbohidratos, vitamina B, zinc y fósforo. El consumo diario de yogur y kéfir promueve huesos y dientes sanos. Si a su hijo no le gusta el yogur natural, puede rociarlo con miel o jarabe de arce, o agregarle fruta.

La avena se considera uno de los mejores alimentos para el desayuno que te aporta energía durante todo el día. Las investigaciones muestran que los niños que desayunan avena tienen una mayor capacidad de atención. La avena contiene nutrientes importantes como vitaminas B y E, potasio y zinc, que ayudan al desarrollo del cerebro. La avena también es una buena fuente de fibra soluble e insoluble, que te ayuda a mantenerte lleno por más tiempo. Avena no sólo en forma de papilla, sino también en forma de muesli con frutas, así como galletas y barritas de avena.

El queso es un alimento nutritivo que contiene grandes cantidades de calcio, vitamina B12 y fósforo. Además, el queso es un buen sustituto de la carne porque es una rica fuente de proteínas de fácil digestión. Además, un trozo de queso después de comer ayuda a prevenir las caries. Prepare sándwiches con mantequilla y queso para niños y cocine sopas de queso.

Cuando nace un bebé, la responsabilidad de su salud recae enteramente sobre los hombros de los padres. Cuidar su nutrición quizás pueda considerarse la tarea principal de mamá y papá. Por eso, es muy importante saber qué alimentos, cuándo y en qué cantidades puedes darle a tu bebé y cuáles conviene rechazar.

Criterios para elegir productos para bebés.

No hay mejor nutrición para un recién nacido que la leche materna. Todos los médicos lo dicen por unanimidad. Pero para que sea lo más nutritivo y saludable posible, una madre lactante debe estar más atenta a lo que come durante este período. Después de todo, las sustancias de estos productos eventualmente ingresarán al cuerpo del bebé, y resulta que es su bebé quien "comerá".

¿Qué debería rechazar categóricamente una madre lactante?

1. platos picantes o platos aderezados con salsas picantes.
2. Alcohol.
3. Comida enlatada.
4. Leche de vaca.
5. Mariscos.
6. Miel, nueces, chocolate y todo lo que contenga estos productos.
7. Carnes ahumadas y productos semiacabados. , incluidas salchichas, bratwurst y bratwurst.
8. Frutas exoticas , así como frutas y bayas de color naranja brillante o rojo.

Todos los productos enumerados pueden provocar una reacción alérgica. Además, no importa si la madre alguna vez ha sido alérgica a este alimento. Al elegir platos para una mujer que amamanta, es necesario tener en cuenta la intolerancia individual, así como el grado de naturalidad de los productos.
A veces, por alguna razón, una madre no puede amamantar a su bebé. En estos casos se recurre a una mezcla especial.

¿Cuáles son los criterios para elegir la fórmula infantil?

• Qué tan parecida es la composición de la mezcla a la de la leche materna. Según este principio, toda la nutrición para bebés se divide en 3 tipos:

1. sustitutos adaptados;
2. sustitutos menos adaptados;
3. sustitutos parcialmente adaptados.

Para niños menores de 3 meses lo mejor es utilizar el primer tipo de sustitutos, es decir, los adaptados. Porque contienen todos los componentes necesarios para la adecuada formación de la microflora intestinal. Además, no contienen aditivos alimentarios (presentes en el segundo y tercer tipo) que puedan provocar estreñimiento en los lactantes.

• ¿El sustituto es adecuado para la edad del bebé?

Esto se determina de forma sencilla: el propio fabricante indica el número "1", "2" o "3" en el embalaje. 1 - mezcla para niños hasta seis meses, 2 - de 6 a 10 meses y 3 - más de 10 meses.

• Características individuales del niño. Existen sustitutos especiales destinados a niños cuya salud dista mucho de ser la ideal (por ejemplo, bebés prematuros).
  La alimentación complementaria se introduce a partir de los 4-6 meses, dependiendo del tipo de alimentación que reciba el bebé.

Los primeros platos que tu hijo conozca deben estar elaborados con los siguientes productos:

1. hipoalergénico;
2. que contiene vitaminas esenciales (especialmente A, D y E);
3. cocido (si el plato implica cocción) en agua limpia (¡y en ningún caso del grifo!);
4. sin sazonar con nada, ni siquiera con sal;
5. No contiene conservantes ni colorantes.

Todos estos requisitos los cumplen las verduras que no provocan alergias (por ejemplo, brócoli, coliflor o calabacín), la carne de conejo, que también se considera hipoalergénica, el aceite vegetal añadido al puré de verduras, etc.
Al cabo de un año, el niño descubre nuevos gustos. El criterio principal para crear un menú para un niño de uno a 3 años es la variedad. Porque incluso el producto más saludable puede volverse perjudicial si sólo se consume con regularidad.

¿Qué alimentos se le pueden dar a un niño de 0 a 3 años?

Para que un niño crezca sano y se desarrolle armoniosamente, es necesario cuidarle un menú completo y equilibrado. Por eso, cuando el bebé empiece a comer solo, es recomendable darle verduras, frutas, carnes, cereales y lácteos.

Kéfir y leche. Deben constituir aproximadamente un tercio de la dieta diaria del niño. De este volumen, aproximadamente la mitad se destina al kéfir, que contiene proteínas de fácil digestión necesarias para el organismo, así como vitaminas y enzimas que tienen un efecto beneficioso sobre el sistema nervioso.

Requesón. Es mejor hacer requesón usted mismo, pero después de 2,5 años puede introducir gradualmente en la dieta el requesón y las tartas de queso comprados en la tienda. La cantidad de requesón no supera los 90 g por día.

Queso. Por supuesto, estamos hablando de variedades suaves y bajas en grasas. De un año a dos años, el queso se suele dar rallado junto con pasta y mezclado con mantequilla sobre pan. Y sólo cerca de los tres años se puede dar un trozo de queso de tres gramos cada dos días por separado o con un trozo de pan.

Huevo. Hasta el año y medio solo se dan yemas duras, y cuando se acercan los dos años ya se pueden dar claras. La norma diaria no es más de 1/2 huevo.

• carne de res;
• ternera;
• pavo;
• conejo.

A muchos niños simplemente no les gusta la carne de cerdo, aunque es aceptable. Hasta el año y medio, un niño no debe recibir más de 40 g de carne al día. Y más cerca de los tres años, puede ser de unos 60 g.

Verduras. Las verduras que se venden en las tiendas no siempre son saludables. Después de todo, para que queden suaves, brillantes y hermosos, a menudo se utilizan fertilizantes químicos que pueden hacer que las verduras sean dañinas. Sería ideal cultivar zanahorias, repollos, remolachas, guisantes y patatas en su jardín, pero no todo el mundo tiene esta oportunidad. Por lo tanto, los médicos recomiendan lavar y pelar bien las verduras compradas tanto como sea posible.

frutas. Los médicos aconsejan dar preferencia a aquellas frutas que crecen en la región donde vives. Esto hará que sea más probable que estén frescos. La cantidad total de fruta en la dieta de un bebé debe ser de 200 a 350 g por día.

Cereales. Los alimentos más saludables para un niño son el trigo sarraceno y la avena. Pero también puedes introducir en su dieta arroz, trigo y cebada. Las gachas de avena se preparan con cereales; se pueden cocinar con agua o leche. El bebé se alimenta con papilla 3-4 veces por semana.

Aceite. Se agrega aceite vegetal (6 g) o mantequilla (15 g) no más de una vez al día a las gachas o purés de verduras. Este producto es rico en vitamina E, fundamental para los niños.

Pan. El menú para niños de 0 a 3 años debe incluir principalmente pan blanco (60 g), pero en ocasiones también se puede dar pan negro (30 g). Sin embargo, conviene recordar que el pan negro puede provocar fermentación en el estómago.

Estos productos forman la base de la dieta de un niño de hasta 3 años. Además de ellos, el menú para niños y niñas puede incluir pasta, que se sirve en lugar de papilla y puré de patatas. No tienen el mayor valor nutricional y ralentizan ligeramente el metabolismo.

¿Qué alimentos no debe consumir un niño menor de 3 años?

A la hora de crear un menú completo y equilibrado para tu bebé, no olvides que hay alimentos que están contraindicados para todos los niños menores de 3 años. No hay muchos, pero todos los padres deberían conocer esta lista.

1. Bebidas carbonatadas. Estrictamente hablando, los refrescos no deben ser consumidos no sólo por los niños, sino también por los adultos, ya que aumentan la acidez del estómago, lo que puede provocar gastritis y úlceras. Además, estas bebidas son peligrosas porque contienen ácido fosfórico, que interfiere con la absorción de calcio y provoca huesos quebradizos.
2. Hongos. Son difíciles de digerir por el cuerpo. No todos los adultos pueden comer hongos en cualquier cantidad de manera segura, por no hablar de los niños. Estos eucariotas atraen sustancias peligrosas y nocivas: toxinas y metales pesados ​​que, al ingresar al cuerpo, pueden causar daños graves al estómago y al hígado.
3. Carnes ahumadas. En primer lugar, contienen una gran cantidad de sal, que retiene la humedad en el cuerpo, lo que es perjudicial para los riñones. En segundo lugar, los alimentos se fuman con mayor frecuencia utilizando una sustancia química llamada "humo líquido", que afecta negativamente a la función cerebral.
4. Productos de comida rápida y snacks. (papas fritas, galletas saladas). Como muchos otros productos, no deben ser consumidos por nadie, ni por niños ni por adultos. No hay prácticamente nada natural en este alimento, y si lo hay, simplemente está “enterrado” bajo una capa de colorantes, potenciadores del sabor, aditivos sintéticos y grasas.
5. Mayonesa y ketchup de producción industrial. Todos los aditivos químicos contenidos en estas salsas tienen un efecto extremadamente negativo en la inmunidad del niño y también provocan procesos inflamatorios en el esófago.
6. Salchichas, salchichas, salchichas. El principal peligro de este tipo de alimentos es que están sobresaturados de especias y condimentos. Además, alrededor del 80% de todos los embutidos y embutidos contienen soja y grasas transgénicas, que provocan procesos inflamatorios en el estómago y tienen un efecto negativo sobre el funcionamiento del sistema cardiovascular.
7. Carne de cordero y aves acuáticas. Este tipo de carnes contienen grasas muy difíciles de digerir y absorber. El cuerpo del niño no puede hacer frente a ese tipo de alimentos.
8. Dulces. El niño debe probar el azúcar y todo lo que lo contenga lo más tarde posible. El caso es que, además del impacto negativo sobre el esmalte de los dientes de leche, los dulces pueden alterar el funcionamiento del páncreas.
9. Comida enlatada. Por supuesto, aquí no estamos hablando de alimentos enlatados para niños, que están hechos específicamente para niños menores de 3 años, sino de alimentos enlatados comunes y corrientes para "adultos", por ejemplo, pescado. Contienen enormes cantidades de sal, colorantes y, a veces, incluso antibióticos.
10. Productos envasados ​​al vacío. Cualquier alimento envasado al vacío pasa por un tratamiento químico especial para una conservación más prolongada. Y en un ambiente sin oxígeno, se multiplican las bacterias que son mortales para los humanos.

Todos los productos enumerados, según los médicos, no deben administrarse a niños menores de 3 años, y algunos incluso después de haber cumplido esta edad.

¡Aceptamos con precaución! Lista de productos que provocan alergias en los niños.

Por supuesto, las reacciones alérgicas son extremadamente individuales. El sistema inmunológico del bebé puede reaccionar negativamente a la comida que mamá y papá comieron con total tranquilidad. Esta lista se elabora únicamente sobre la base de datos estadísticos. Entonces, ¿qué causa con mayor frecuencia las alergias en los niños?

1. Mariscos. Las gambas, los calamares, los mejillones, las ostras e incluso el caviar negro y rojo son alérgenos muy fuertes, a pesar de que son sumamente nutritivos. Además, contienen mucho colesterol que es perjudicial para el organismo.
2. Pescado rojo. Contiene una gran cantidad del aminoácido histidina, que favorece la formación de histamina (sustancia responsable de las manifestaciones externas de las alergias).
3. Nueces. Las alergias a las nueces son uno de los tipos más comunes.
4. cítricos, frutas exóticas, manzanas rojas.
5. Algunas bayas. La mayoría de las veces, las alergias son causadas por fresas, fresas, frambuesas, grosellas negras y moras.
6. Miel. Es bastante fácil comprobar si su bebé será alérgico a la miel sin siquiera darle este producto. Si durante el período de floración (abril-julio) un niño se rasca los ojos y le moquea la nariz, lo más probable es que sea alérgico a la miel. Esto se debe a que el irritante es el polen que entra en la miel (a veces incluso una pequeña cantidad de polen que queda en las patas de las abejas es suficiente).

Precisamente porque las alergias son individuales, es necesario darle a su bebé cualquier producto nuevo (incluso si no está entre los enumerados) en pequeñas cantidades y controlar cuidadosamente la reacción. Sucede que incluso los alimentos más inofensivos, a primera vista, pueden provocar erupciones cutáneas, picazón e hinchazón.