17.03.2018, 10:43

Calabacines al horno con queso y tomates: 5 recetas de cocina detalladas

Publicado el 17 de marzo de 2018

Buenas tardes queridos amigos. Cocinemos calabacines en el horno hoy, pero no solo, sino que intentemos cocinarlos con tomates y queso, con carne picada o champiñones. El calabacín en general es una verdura universal, cuántos platos deliciosos puedes cocinar con él simplemente y no enumerarlos.

Se pueden guisar y freír y hornear al horno. Y qué delicioso caviar de calabaza es solo un cuento de hadas. Además del sabor, el calabacín también tiene muchas sustancias útiles. Tales como pectina, minerales, fibra, proteína y carbohidratos.

Contenido:

Cocinar calabacín no es nada difícil, ya que el calabacín en sí prácticamente no tiene un sabor pronunciado. Y por eso es universal. Independientemente de lo que agregue al calabacín, el plato resultará sabroso y satisfactorio.

El calabacín preparado de acuerdo con esta receta en la mesa no durará mucho tiempo, ya que resulta muy sabroso y fragante. Ideal para una mesa festiva en forma de plato caliente. La receta es para dos bandejas de horno, así que si es necesario, divide todos los ingredientes por la mitad.

Ingredientes.

• 2 calabacines medianos.
• 600 gramos Relleno listo.
• 1 cabeza de cebolla.
• 50 g de arroz.
• 150 gramos Queso duro.
• Crema agria o mayonesa al gusto.
• Sal y pimienta para probar.

Proceso de cocción.

La cocción comienza con la cocción del arroz. Enjuaga bien y ponlo a hervir. No te olvides de salar el arroz. METROpicar finamente la cebolla.

Ahora mezcle la cebolla con la carne picada y el arroz cocido. Es importante cocer el arroz para que no hierva.

Agregue sal, pimienta y especias a la carne. Mezclar bien. Y podemos decir que el relleno ya está completamente listo. Preparamos los calabacines.

Retire la piel de los calabacines, córtelos en aros de unos 2 cm de grosor, retire el centro de los aros con un cuchillo, dejando solo la cáscara dura. Ponemos los aros en una olla con agua y hervimos los calabacines durante 2-3 minutos no más. Esto suavizará un poco el calabacín y lo hará más jugoso.

Ahora tomamos carne picada y rellenamos cada calabacín con ella. Nos acostamos lo más apretado posible.

Desde arriba aplicaremos una capa de crema agria o tal vez incluso mayonesa. Había mayonesa disponible, así que comeré calabacín con mayonesa.

Queda por espolvorear con queso rallado y puedes enviar la bandeja para hornear al horno. Ponemos el horno a 180-190 grados y horneamos los calabacines durante unos 40-50 minutos hasta que aparezca una bonita costra de queso.

Calabacín al horno con tomate y queso

El calabacín al horno según esta receta también resulta delicioso y, debido a los tomates, también es muy jugoso.

Ingredientes.

• 1 calabacín calabacín.
• 3-4 tomates medianos.
• 150 queso duro.
• 10 aceitunas sin hueso.
• 1-2 dientes de ajo.
• Hierbas provenzales al gusto.
• Aceite vegetal.
• Sal y pimienta para probar.

Proceso de cocción.

Cortar los calabacines en aros de no más de 1 cm de grosor.

Ponemos los aros en un bol con un poco de sal, mezclamos y ponemos la carga durante 10-15 minutos, para que salga el exceso de humedad del calabacín.

Ralle el queso, póngalo en un tazón, agregue los condimentos, sal y pimienta. También agregue un poco de crema agria y mezcle para que todos los ingredientes no se deshagan, sino que se peguen. Opcionalmente, puede agregar verduras finamente picadas. Es muy bueno agregar eneldo, perejil o cilantro.

Lavar y cortar los tomates en aros de medio cm de grosor.

Engrasa un molde o bandeja para hornear con aceite vegetal. Drene el exceso de humedad del calabacín y colóquelo en una fuente para horno.

Poner los calabacines en forma encima de cada uno poner un tomate y espolvorear con queso rallado y decorar con una aceituna.

Ponemos la forma en un horno precalentado y horneamos durante unos 20-30 minutos a una temperatura de 180-190 grados.

Resulta que aquí es una belleza. Los calabacines al horno con tomate y queso son muy sabrosos y fragantes. Buen provecho.

La mejor receta para cocinar calabacines en el horno.

Buen provecho.

Delicioso calabacín con huevo y queso

No es una solución estándar para hornear calabacines con huevos en el horno. Pero veamos qué pasa. Para esta receta, no puedes usar un calabacín joven. Pero las frutas jóvenes, por supuesto, son una prioridad si existe la oportunidad de tomar un calabacín joven, entonces definitivamente elegimos calabacín joven y tierno.

Ingredientes.

• 1 calabacín.
• 6 huevos
• 4-5 tomates.
• 3 dientes de ajo.
• 150 g de queso.
• 2 cucharadas. cucharas de harina.
• Sal y pimienta de Jamaica al gusto.
• Condimentos aromáticos.

Proceso de cocción.

Pelar los calabacines, cortarlos en aros de no más de 2 centímetros de grosor. Es hermoso cortar el medio de los anillos para que quede la concha.

Vierta la harina en un tazón, agregue sal, pimienta, condimentos y mezcle bien.

Enrolle los calabacines en la mezcla de harina y fríalos ligeramente en aceite vegetal por ambos lados.

Coloque los aros fritos en una bandeja para hornear cubierta con papel.

Cortar 1-2 tomates en cubos pequeños y poner algunos en aros.

Los 2 tomates restantes se cortan en medias anillas o aros, según el tamaño de la fruta.

Rompa suavemente un huevo en cada anillo.

Sazone con sal y espolvoree con queso y decore con rodajas de tomate.

Hornee en un horno precalentado durante 30 minutos a 180-190 grados.

Los calabacines son muy sabrosos y fragantes.

Detalles

Los calabacines al horno con tomates son increíblemente jugosos y tiernos. Además, este plato es fácil de digerir y tiene un bajo contenido calórico. Esto es especialmente cierto en verano, cuando las verduras de temporada contienen el conjunto necesario de nutrientes.

Calabacín al horno con tomate y mayonesa en el horno.

Ingredientes requeridos:

• calabacín joven - 2 piezas;
• tomates maduros - 4 piezas;
• mayonesa - 100 gr;
• ajo - 2 dientes;
• sal, pimienta - al gusto.

Proceso de cocción:

Solo toma unos minutos preparar sus productos. Es por eso que se recomienda encender inmediatamente el horno y calentarlo hasta 180 grados.

Lave los calabacines, séquelos y córtelos en círculos de 5 mm de grosor. Transfiéralos a un recipiente hondo, pimienta y sal al gusto. El tomillo, el orégano y la albahaca van bien con el calabacín. Extienda las especias con las manos y deje las verduras durante 5-7 minutos.

Lava los tomates y córtalos en círculos finos. Pasar el ajo por una prensa y combinar con mayonesa.

Engrasa una bandeja para hornear con aceite vegetal. Coloque los calabacines sobre ellos y engrase cada uno con salsa de ajo. Cubra con una rodaja de tomate y también unte con mayonesa. Ponga a hornear a una temperatura de 180 grados hasta que esté cocido.

Calabacín al horno con tomate y queso

Ingredientes requeridos:

• tomates - 300 gr;
• calabacín - 1 pieza;
• queso duro - 100 gr;
• aceite vegetal - al gusto;
• sal, pimienta negra molida - al gusto.

Proceso de cocción:

Limpiar los calabacines si es necesario. Cortar la pulpa en círculos, el grosor de cada uno no debe exceder los 0,5 mm. Haz lo mismo con los tomates. Salpimentar los calabacines y dejar reposar un par de minutos.

Engrasa una bandeja para hornear con aceite vegetal. Coloque el calabacín encima, cubra con tomates encima y espolvoree generosamente con queso rallado. Antes de servir, decore el aperitivo con hierbas frescas picadas.

Cazuela de calabacín con tomates al horno

Ingredientes requeridos:

• calabacín joven - 2 piezas;
• tomates maduros - 5 piezas;
• huevos de gallina - 2 piezas;
• crema agria - 150 gr;
• queso duro - 50 gr;
• sal, pimienta negra molida - al gusto;
• tomillo, albahaca - 1 pizca cada uno;
• aceite vegetal - 4 cucharadas.

Proceso de cocción:

Lave los calabacines, pélelos si es necesario. Cortar en círculos y ponerlos en un bol, espolvorear con sal, pimienta y condimentos al gusto. Mezclar bien y dejar en esta posición durante 3-7 minutos.

En este momento, cuida los tomates. Deben lavarse y cortarse en círculos finos.

Precalentar el horno a 180 grados. Lubrique la fuente para hornear con aceite vegetal y coloque los calabacines y los tomates, alternándolos entre sí. Extienda uniformemente con crema agria.

En un recipiente aparte, mezcle los huevos con 2 cucharadas. crema agria o agua. Sal y pimienta para probar. Vierta la mezcla uniformemente sobre las verduras.

Introduce el molde en el horno y hornea durante media hora. Cuando las verduras estén listas, espolvorear con queso rallado y volver al horno unos minutos.

Calabacín al horno con cerdo y tomates en el horno.

Ingredientes requeridos:

• calabacín joven - 2 piezas;
• tomates maduros - 3 piezas;
• pulpa de cerdo - 200 gr;
• queso duro - 100 gr;
• sal, pimienta - al gusto.

Proceso de cocción:

Lave los calabacines tiernos, séquelos con una toalla de papel y córtelos en círculos de 1 cm de grosor.Coloque las rodajas en un bol, salpimiente. Dejamos los calabacines un rato para que suelten el jugo. Luego drene el líquido liberado.

Lava los tomates y córtalos en rodajas finas de 5 mm de grosor. Lave la carne, séquela y córtela en trozos pequeños. Golpee ligeramente cada parte con un martillo. Sal y pimienta para probar. Rejilla de queso en un rallador grueso.

En una bandeja para hornear engrasada con aceite vegetal, ponga el calabacín. Coloque el cerdo encima y cubra la estructura con una rodaja de tomate. Espolvorear con queso rallado y hornear en el horno, precalentado a 180 grados.

Los platos de calabacín se pueden preparar durante todo el año, nunca se vuelven aburridos. Siempre están disponibles, porque crecen literalmente en todos los sitios y nunca fallan con los rendimientos. Además, se conservan bien todo el invierno. Aprovechemos la generosidad de la verdura y aprendamos a hornear calabacines al horno con tomate y queso. Los deliciosos platos lujosos se preparan de forma rápida y sencilla, y todo lo que necesita está a mano.

El calabacín es una verdura versátil y muy amigable. Se lleva bien en un plato con champiñones, berenjenas, patatas, carne picada y pollo. Mezcle lo que quiera, resultará delicioso en cualquier caso. Si desea saciedad, agregue productos cárnicos, ponga más queso. Agregará una maravillosa corteza crujiente que muchas personas adoran. Si tu objetivo es recoger un mínimo de calorías, diversifica las cazuelas con verduras. ¡No perderás ni en el primero ni en el segundo caso!

Además de lo anterior, en las recetas de calabacines al horno, puedes encontrar nabos, calabazas, daikon, papas. De los condimentos agregue hinojo, semillas de eneldo, comino, cilantro. Las verduras agregan un sabor interesante: albahaca, orégano, estragón, cebollas verdes, perejil. Se puede lograr una hermosa porción rociando la cacerola con nueces molidas.

Calabacín al horno con tomate y queso en salsa de crema agria

Necesitará:

• Calabacín.
• Queso, duro, salado - 250 gr.
• Huevos - 4 piezas
• Crema agria - 5 cucharas grandes.
• Condimentos para verduras, perejil y eneldo, sal.

Preparación paso a paso:

Dividir los calabacines en aros de no más de 0,5 cm de grosor.

Colóquelos en un plato en capas, uno encima del otro. Salar cada capa y espolvorear con los condimentos. Dejar en la encimera durante unos 20 minutos para marinar las verduras.

Casca los huevos en un bol, bátelos un poco con un batidor. Vierta la crema agria, revuelva vigorosamente nuevamente.

Picar las verduras, entrar en el relleno de huevo.

Frote el queso en un rallador fino, vierta en el aderezo. Revuelve la mezcla una vez más. Como el relleno no es salado, agregue algunas especias o simplemente sal un poco.

Frote el queso restante con chips grandes.

Cortar los tomates en rodajas de aproximadamente ½ cm de grosor.

Disponer los ingredientes en forma engrasada, formando la capa inferior de la mitad de los calabacines. Coloque los anillos con los llamados mosaicos, superponiéndose entre sí. Llénalos con relleno.

Extienda la mitad del tomate en rodajas en la parte superior. Llena de nuevo.

Llevar el molde al horno caliente por 30 minutos.

Luego sácalo y cúbrelo con una hoja de papel de aluminio. Coloque en el horno para un asado adicional, durante otros 15 minutos. Después de quitar el papel aluminio, espolvorea generosamente con chips de queso. Hornear hasta que estén doradas unos 10 minutos.

Calabacín al horno con tomate y queso picado

Un plato sustancioso, pero ligero, apto incluso para papillas de bebé. A los indiferentes al calabacín también les gustará.

Llevar:

• Calabacín - 1,2 kg.
• Carne picada - 400 gr.
• Queso - 100 gr.
• Cebollas - 2 cabezas.
• Tomates - 6-7 piezas
• Pasta de tomate - 2 cucharas grandes.
• Huevos - 4 piezas
• Crema agria - 150 ml.
• Aceite vegetal, sal.

Hornear en el horno:

1. Primero, fríe la cebolla picada a fuego alto. Eche la carne picada en la sartén, continúe friendo juntos, rompiendo la pieza con una espátula en fracciones más pequeñas. Cuando la carne esté bien frita, añadir la pasta de tomate.
2. Frote el calabacín con chips grandes, un poco de sal. Exprima el exceso de jugo con las manos.
3. Cortar los tomates en rodajas.
4. Ponga la crema agria en un tazón, bata los huevos y revuélvalos.
5. Extienda la mitad de los chips de calabacín en una forma engrasada con una almohada.
6. Extienda la carne picada en una capa uniforme encima.
7. Cubra con rodajas de tomates, rellene con la mezcla de crema agria.
8. Cubra generosamente con queso rallado.
9. Cuece la cazuela a 180°C durante unos 30-35 minutos.

Calabacines con pollo, tomates y queso

Otra cazuela abundante y sabrosa. El queso simple se puede reemplazar con mozzarella, se permite agregar champiñones y una amplia variedad de condimentos.

Ingredientes:

• Filete de pollo - 6 platos.
• Queso - 200 gr.
• Calabacín joven.
• Tomates - 3 piezas
• El ajo es un diente.

Cocinando:

1. Le aconsejo que tome pechuga de pollo, es menos alta en calorías. Coloque los trozos de carne en una bandeja para hornear engrasada. Sal, poner en el horno durante 20 minutos. Hornear a 180 o C.
2. Al mismo tiempo cortamos los calabacines en aros.
3. Frotar el queso, pelar el ajo, picarlo finamente. Mezcla el queso con el ajo.
4. Divide los tomates en círculos.
5. Coloque una taza de calabacín en cada trozo de pollo, cepille con la mezcla de queso. Cubra con un anillo de tomate.
6. Regrese al horno por otros 10 minutos.

Calabacines con patatas, tomates bajo costra de queso

Zucchini a la France, según todos los cánones de repostería inherentes a su cocina. Tierno, jugoso, increíblemente sabroso.

Necesitará:

• Queso - 150 gr.
• Calabacín.
• Patata - 3 tubérculos.
• Tomates - 3 piezas
• La leche es un vaso.
• Harina - una cucharada.
• Mantequilla - 50 gr.
• Huevo.
• Dientes de ajo - 4 uds.
• Condimentos, sal.

Asado:

1. Derrita la mantequilla en una cacerola, agregue la harina, mezcle vigorosamente. Vierta la leche, la sal. Sin dejar de remover el contenido, cocina la masa hasta que espese. Ponga a un lado para que se enfríe.
2. Al mismo tiempo, corta las verduras en círculos.
3. Empaca bien en un molde engrasado (alternando).
4. Haga una salsa agregando un huevo, condimentos favoritos, ajo machacado a la masa de leche enfriada.
5. Vierta la salsa sobre las verduras, espolvoree las chispas de queso encima.
6. Cocine en el nivel medio del horno a 180 ° C. Tiempo de asado 30 minutos.

Barcos de calabacín al horno con tomate, ajo, queso.

Un plato muy sabroso para la cena o el almuerzo, originalmente horneado con botes de calabacín.

Llevar:

• Calabacín - 3 piezas
• Diente de ajo.
• Queso - 200 gr.
• Tomate.
• Pan rallado, sal, pimienta.

Cocinando:

1. Enjuague las verduras. Cortar los calabacines por la mitad transversalmente. Saque la pulpa con una cuchara, haciendo botes.
2. Hornee en un horno calentado a 200 ° C. Tiempo de horneado: 20 minutos, si las mitades no son grandes. No te olvides de salar y poner papel de horno.
3. Paralelamente, corte el tomate en aros, frote grueso un trozo de queso. Triture un diente de ajo con una prensa: esa es toda la preparación de los componentes.
4. Cuando los botes estén horneados, saque la bandeja para hornear. Engrase el fondo de cada uno con gachas de ajo. Poner los aros de tomate.
5. Agregue pan rallado al queso rallado, mezcle y cubra los tomates con una capa de queso.
6. Regrese los botes al horno. Pon un temporizador a 20 minutos. Cuando veas que la parte superior está maravillosamente dorada, sácala y déjate llevar por el placer de probarla.

Receta de calabacines con berenjenas y tomates con queso

Maravillosa merienda de verano. Un plato apetitoso te deleitará con verduras de diferentes colores y excelente sabor. A los que estén adelgazando les aconsejo que presten especial atención, ya que en el plato solo hay 92 kcal. por 100 gramos

Necesario:

• Berenjena.
• Calabacín.
• Tomates - 3 piezas
• Ajo - 2 dientes.
• Queso - 100 gr.
• Aceite vegetal, eneldo, pimienta, sal.

Cómo cocinar:

1. Elija verduras que tengan aproximadamente el mismo diámetro para que se mezclen al dar forma al plato.
2. Cortarlas con arandelas del mismo grosor, aproximadamente 5-7 mm.
3. Ponga la berenjena y el calabacín juntos, vierta el aceite en un tazón, mezcle. Sal, espolvorear con eneldo picado, tomando la mitad del total. Opcionalmente, puede agregar albahaca, estragón, perejil. Machaca un diente de ajo con una prensa. Mezcle los espacios en blanco nuevamente (puede hacerlo a mano). Dejar marinar sobre la mesa, haciendo una pausa de una hora. Durante este tiempo, revuelve el contenido un par de veces.
4. Cortar el queso en lonchas de 2-3 mm.
5. Precalentar el horno. Tome una forma espaciosa, organice las rondas de vegetales en orden aleatorio. No haga una pila densa, solo déjelos superpuestos entre sí con un borde para que las verduras no se cocinen, sino que se fríen de manera uniforme. Inserte rebanadas de queso entre las verduras.
6. Hornee el plato a 220 ° C, configurando el tiempo durante 15-20 minutos.
7. Paralelamente, pique finamente el segundo diente de ajo, mezcle con el resto de las hierbas.
8. Espolvorea el plato terminado con esta mezcla y sirve.

Cazuela de calabacín con tomates, pimientos, queso

Requerido:

• Queso - 60 gr.
• Calabacín - 600 gr.
• Pimienta búlgara - una pareja.
• Tomates - 3 piezas
• Huevos - 2 uds.
• Crema agria - 40 ml.
• Leche - 5 cucharadas.
• Condimentos, pimienta, sal.

Preparación paso a paso:

1. Si el calabacín está añejo, límpielo, los jóvenes pueden saltarse este procedimiento. Cortar en rodajas finas.
2. Retire la parte de la semilla de los pimientos, córtelos en aros, haga lo mismo con los tomates. Frote el queso con chips grandes.
3. A partir de huevos con leche, haz un relleno similar a una tortilla. Combine los productos en un tazón, bata, salpimente ligeramente la mezcla.
4. Engrasar ligeramente el molde. Luego coloque las verduras. Coloque el corte, colocándolo en el borde, verticalmente, y presionando firmemente los anillos con círculos entre sí. Organice arbitrariamente, por ejemplo, calabacín, tomate, pimiento. Si queda algo de queso, divídalo en platos y enciéndalo también.
5. Sal en la parte superior, sazone con cualquier condimento, sal.
6. Lubrique la parte superior con crema agria, espolvoree con queso. Vierta el aderezo de huevo.
7. Cocinar a 180°C durante 35-40 minutos.

Delicioso calabacín horneado al estilo rumano

Reemplace el queso regular con brynza y tendrá un plato rumano popular excelente y fácil de preparar.

Llevar:

• Calabacín joven.
• Tomates.
• Queso.
• Sal, aceite de girasol.

Cocinando:

1. Pelar las verduras de la piel, cortar en círculos. Si el calabacín está lechoso maduro, está permitido dejar la parte de la semilla.
2. Del mismo modo, divida los tomates, corte el queso en rodajas finas.
3. Lubrique la olla con aceite, coloque las rodajas de calabacín en filas. Entre los círculos, distribuya los platos de queso y las tazas de tomates.
4. Salar el plato, espolvorear con aceite.
5. Enviar a hornear en el horno durante un cuarto de hora. Puede enviar directamente en el formulario.

Calabacín al horno bajo queso con tomate y mayonesa

Un plato de estilo francés, por lo general de esta manera horneamos carne.

• Calabacín joven - una pareja.
• Tomates - 3 piezas
• Mayonesa - 3 cucharas grandes.
• Queso - 100 gr.
• Cebollas verdes - algunas plumas.
• Sal, aceite.

¡Consejo! Para que el aperitivo se vea elegante y limpio, recoja tomates que coincidan con el grosor del calabacín en diámetro.

Cómo hornear:

Lave las verduras, córtelas en círculos de 0,5 cm.

1. Salar las rodajas de calabacín, mezclar con la mano.
2. Calentar el aceite en una sartén, poner las tazas de calabacín, freír rápidamente. Luego transfiéralo a una bandeja para hornear engrasada.
3. Lubrique cada anillo con mayonesa, coloque un anillo de tomate encima.
4. Espolvorear queso rallado fino por encima.
5. Coloque la bandeja para hornear en el horno, calentándola a 180 ° C. Tiempo de horneado 10 minutos. Lo suficiente para derretir el queso y ponerlo en una costra. Espolvorea el plato con cebollas verdes finamente picadas y sirve.

Vídeo receta de cazuela de calabacín con queso y tomates

Un vegetal increíble, no importa cuántas recetas escriba, nunca terminan. Salvo por el último, pero siento que pronto daré otra selección de calabacines para cocinar al horno. ¡Buen provecho!

receta paso a paso con foto

Los calabacines al horno con tomate y queso son muy jugosos, con una corteza deliciosa. El plato es muy simple: corté todo en aros, lo puse en una bandeja para hornear y lo envié al horno para hornear hasta que esté cocido. El calabacín al horno se puede servir caliente o como aperitivo frío. Siéntase libre de agregar las especias y hierbas que desee. La albahaca fresca o seca, el orégano, etc., son perfectos Los calabacines jóvenes, los llamados "de leche", con una fina piel verde, son adecuados para hornear, son tiernos y jugosos. Pero las frutas demasiado maduras deberán desecharse. Incluso si quita la cáscara, habrá muchas semillas dentro de ellas, que después de hornear permanecerán duras e inadecuadas para la comida.

Ingredientes

• calabacín 2-3 piezas
• tomates 2-3 piezas
• queso duro 100 g
• mayonesa 1 cda. yo
• ajo 2 dientes
• sal 0,5 cucharadita
• una mezcla de pimientos molidos 2-3 chips.
• aceite vegetal 1 cucharadita

Cocinando

1. Lave los calabacines en agua fría, preferiblemente con un paño para quitar la arena y otros contaminantes de la superficie. Cortar las verduras en rodajas de 0,5 cm de grosor, hervir el calabacín en rodajas durante unos 5 minutos en agua hirviendo con sal.

2. Lubrique la bandeja para hornear con una pequeña cantidad de aceite vegetal. Coloque los calabacines en rodajas a cierta distancia entre sí. Salarlos ligeramente - 2-3 pellizcos son suficientes.

3. Tomates (sin pelar) cortados en aros o medias aros y colocados encima de los calabacines. Ligeramente sal y pimienta. Si se están usando especias que no sean pimienta molida, ahora es el momento de agregarlas.

4. Combine la mayonesa (o la crema agria) con el ajo, páselo por una prensa. Aplique literalmente 1-2 gotas de salsa de ajo a cada tomate.

5. Muela el queso duro en un rallador grueso o fino y extiéndalo en pequeñas porciones sobre la mayonesa.

¡La tan esperada primavera por fin ha llegado! Los primeros vegetales aparecieron en los estantes de las tiendas, como el repollo joven, las papas y los calabacines. Hablemos de calabacín hoy. Hay muchas recetas sobre cómo cocinar calabacín. Ofrezco una opción de cocina fácil y dietética: calabacín al horno con queso y tomates. Las verduras no son susceptibles de tratamiento de precalentamiento. Por lo tanto, quedan jugosas y tiernas. Preparar calabacines con tomates en el horno según esta receta es muy sencillo.

Calabacines con tomates al horno

Tengo algo así como platos de temporada. Los calabacines son un plato de primavera-verano. En primavera, los cocino, porque después del invierno quiero verduras jóvenes, y en verano, durante la temporada de verano, maduran el calabacín molido y el calabacín. Aquí los uso para cocinar platos de conservación y aperitivos. Por ejemplo, me encanta el calabacín en escabeche rápido. Los sirvo como aperitivo. Pero hoy no se trata de ellos.
Los calabacines tiernos con tomates al horno siempre son sabrosos y muy saludables. Esta es una gran opción para aquellos que están a dieta. Dieta no significa ayuno. ¡Asegúrate de comer, lo principal es descubrir qué puedes cocinar!

Cocina Europea
Porciones por envase - 6
Tiempo de cocción 40 minutos

receta de calabacines con tomate y queso

Ingredientes:

• calabacín molido - 2 piezas,
• tomates frescos 2-3 piezas,
• queso duro - 150 gr.,
• sal,
• pimienta negro,
• otras especias a tu gusto.

Proceso de cocción:

Para preparar calabacines no fritos saludables, tome frutas jóvenes de tamaño pequeño, tomates frescos, sal, pimienta negra molida y queso duro.

Lava bien los calabacines con agua corriente y sécalos. Corta las colas y córtalas en círculos de 0,5-1 cm de grosor, no es necesario que los anillos sean demasiado gruesos. El calabacín no tendrá tiempo de cocinarse y el queso ya se secará mucho.

Salar bien los calabacines en rodajas por todos lados. Cubra una bandeja para hornear con un trozo de papel de aluminio doblado por la mitad. Engrase una hoja de papel de aluminio con aceite para que el calabacín no se pegue al papel de aluminio durante la cocción. Coloque las rodajas de vegetales en una sola capa sobre el papel de aluminio. Pimienta bien.

Lave los tomates. Cortar en pequeñas piezas. Coloca una rodaja de tomate sobre cada rodaja de calabacín. Al elegir un tomate, elija una fruta firme. Tal tomate mantiene bien su forma y no flota cuando se hornea.

Rallar queso duro. Colocar el queso rallado sobre cada rodaja de calabacín. El queso se puede rallar en un rallador grueso o en un rallador fino. Utilizo un rallador grueso, porque al hornear, necesitamos que el calabacín se cocine y el queso aún no ha tenido tiempo de convertirse en chips. Por lo tanto, el queso rallado grueso es el más apropiado aquí.

Precalentar el horno a 200 grados. Transfiera la bandeja para hornear con el calabacín al horno caliente. Hornear durante 15-20 minutos. Verificación de preparación lo que se llama "por el diente". Puede aumentar el tiempo de asado si su calabacín aún no está listo. Calabacines horneados listos para servir en la mesa. Un delicioso plato de dieta está listo. La receta se puede complementar con un poco de salsa adicional. Recomiendo usar mayonesa como salsa. Será mucho más sabroso y saludable usar yogur sin azúcar o crema agria, agregando un poco de especias, ajo, sal o incluso mostaza. Este probablemente será un plato completamente diferente, pero también sabroso y apetecible.

Varvara Sergeevna dijo qué delicioso cocinar calabacines en el horno, receta y foto del autor.