¿A qué conduce la intoxicación por vinagre? ¿Qué hacer si te envenena el vinagre y sus vapores? Síntomas clínicos de intoxicación por ácido acético.

Muchas amas de casa saben que beber esencia de vinagre puede provocar intoxicación, pero por alguna razón olvidan que el vinagre de mesa también es peligroso. Todo el mundo necesita saber cómo prestar asistencia adecuada en caso de intoxicación por vinagre y qué consecuencias pueden surgir después de esto.

El vinagre, tan familiar para todas las amas de casa, es en realidad una sustancia muy peligrosa que requiere un manejo cuidadoso. Pero incluso tomando todas las precauciones, las personas no están inmunes a situaciones de fuerza mayor y muchas no tienen idea de lo que sucederá si beben vinagre. Pero a veces, por simple falta de atención, se crea una grave amenaza para la vida.

En la mayoría de los casos, la intoxicación por ácido acético se produce cuando penetra en el tracto digestivo. Puede envenenarse con esta sustancia al inhalar sus vapores tóxicos o al entrar en contacto con la piel.

Los vapores de vinagre pueden causar daños irreparables al tejido pulmonar y el líquido en sí puede quemar el revestimiento del esófago y afectar completamente el sistema digestivo. Sin embargo, los casos en los que una persona ha resultado envenenada por la inhalación de vapores de ácido acético son extremadamente raros en la práctica médica. Para una intoxicación grave, la concentración de vapor de vinagre en el aire inhalado debería ser simplemente prohibitiva, pero, afortunadamente, en casa la probabilidad de que ocurra tal situación es cercana a cero. Además, los ácidos orgánicos cáusticos se evaporan con bastante rapidez.

El grupo de riesgo, por regla general, incluye a los alcohólicos crónicos que, en estado de abstinencia, confunden una botella de vinagre con vodka; niñas que sufren anorexia y quieren perder peso de forma tan radical, así como niños pequeños abandonados.

Al intentar suicidarse tomando unos sorbos de esencia de vinagre, una persona se condena al tormento y a graves consecuencias para el resto de su vida, pero la muerte sólo es posible si no recibió asistencia médica a tiempo.

Es fácil sufrir una quemadura química si incluso una pequeña cantidad de ácido acético entra en contacto con la piel. Este tipo de lesión ocurre con mayor frecuencia cuando los líquidos se manipulan descuidadamente durante la cocción. Las lesiones de este tipo, a diferencia del uso interno del vinagre, ocurren principalmente sin una intención explícita.

En los estantes de las tiendas puede encontrar tanto esencia de vinagre (generalmente 70 por ciento) como vinagre de mesa (7-9%). Incluso el vinagre de mesa en baja concentración es peligroso si se consume internamente. El envenenamiento con este producto, obtenido por síntesis microbiológica utilizando bacterias del ácido acético del alcohol alimentario, amenaza a la víctima con problemas de salud persistentes, incluidas discapacidad y muerte.

Si el vinagre ingresa al cuerpo de manera intencional o accidental, una persona, en un grado u otro, enfrentará las siguientes consecuencias:

Probablemente la mayor preocupación para todos es si puedes morir si bebes vinagre. Sí, efectivamente existe esa posibilidad, especialmente cuando el daño a los órganos internos se ha vuelto catastrófico. La muerte puede ocurrir si se toman aproximadamente 50 ml de esencia de vinagre o 250 ml de vinagre de manzana o de vino destinado a fines culinarios. Esta es la dosis que se considera letal, pero conviene tener en cuenta las características individuales de cada persona, por lo que estas cifras pueden variar.

Grados y síntomas de intoxicación.

Para comprender los peligros de la intoxicación por vinagre, es necesario saber cuáles son sus grados. Se acostumbra distinguir tres grados de gravedad de la intoxicación:

Fácil. Este grado se diagnostica después de beber una pequeña cantidad de vinagre de mesa. La sustancia cáustica corroe el esófago, la faringe, la boca y los labios.
Promedio. Las quemaduras químicas son típicas de este grado. La fórmula sanguínea cambia, los órganos internos se ven afectados y se produce una reacción inflamatoria extensa.
Pesado. Aquí ya estamos hablando de una amenaza inmediata no sólo para la salud humana, sino también para la vida. Además del tracto respiratorio, las quemaduras cubren el estómago y el intestino delgado.

Cuando una persona está perdida y no sabe qué hacer si alguien cercano a él bebió vinagre, primero debe evaluar la situación con seriedad y prestar atención a los síntomas de la intoxicación. El cuadro sintomático dependerá en gran medida de la cantidad de sustancia que se bebió y del tiempo transcurrido desde el incidente.

Los principales síntomas de la intoxicación por vinagre:

Primeros auxilios a la víctima.

Cuando se trata de la vida de una persona, cada minuto es precioso, por eso, si se sospecha de intoxicación por vinagre, se deben proporcionar primeros auxilios sin demora. Las medidas de emergencia proporcionadas correctamente ayudarán a la víctima a sobrevivir hasta que llegue la ambulancia.

Puede suceder que un niño desatendido bebiera vinagre. Qué hacer en tal situación se describe en folletos médicos especiales para padres. Las mismas recomendaciones se aplican a los adultos.

Antes de que lleguen los médicos, es necesario tomar medidas urgentes, a saber:

En cuanto lleguen los médicos, seguirán tomando medidas de emergencia. La primera tarea de los médicos es aliviar el dolor y solo entonces comenzar a enjuagar. Los médicos tienen en cuenta el grado de intoxicación y, en base a esto, concluyen si es necesaria la hospitalización urgente del paciente. El hospital lleva a cabo un conjunto de medidas de diagnóstico para excluir patologías graves. Lo más probable es que sea necesario realizar un sondeo para evaluar el alcance de las quemaduras químicas.

Posibles consecuencias y complicaciones.

Las medidas de emergencia en caso de un estado grave del paciente pueden reducir significativamente el riesgo de numerosas complicaciones. En las primeras horas después de la intoxicación por ácido acético, un pequeño porcentaje de víctimas experimenta una perforación aguda del tracto gastrointestinal.

Las complicaciones posteriores incluyen:

la aparición de cicatrices en el antro del estómago;
inflamación por aspiración del tejido pulmonar;
falla renal cronica;
gastroduodenitis crónica;
esofagitis erosiva crónica;
complicaciones de etiología infecciosa;
Síndrome asténico posquemadura, acompañado de trastornos metabólicos y pérdida de peso corporal.

La base para el pronóstico de la intoxicación por vinagre es la calidad y puntualidad de la atención médica brindada, así como la dosis de la sustancia consumida. La mayor amenaza para la vida la plantean los primeros días después del envenenamiento, cuando la peritonitis o el shock exotóxico pueden provocar un paro cardíaco repentino.

Precauciones básicas

Ahora que ha quedado claro qué pasará si bebes vinagre (incluido vinagre al 70 por ciento), no podemos dejar de mencionar cómo prevenir tal molestia.

En general, todo lo que necesita hacer es cumplir con las medidas de seguridad generalmente aceptadas. Si hay una botella de vinagre en el frigorífico, es recomendable esconderla en el estante superior, ya que el niño no llegará allí. Si se almacena líquido en un mueble de cocina, éste debe estar cerrado con llave.

No se puede verter un bocado de un recipiente de la tienda en otro recipiente, de lo contrario siempre existe el riesgo de mezclar las botellas. Para protegerse a usted y a sus hijos de las consecuencias desagradables del uso de vinagre, no debe dejarlo abierto ni desatendido.

Al usar esencia de vinagre, debe tener mucho cuidado para no agregar demasiado por error a la comida. Después de su uso, el frasco se vuelve a colocar inmediatamente en su lugar.

La gente conoce el vinagre desde hace muchos miles de años. Los antiguos enólogos fueron los primeros en notar que en un recipiente abierto la bebida que producían se convertía en un líquido ácido con un aroma bastante específico. Los judíos de aquella época no tenían ninguna duda sobre lo que pasaría si bebieran vinagre. Después de todo, lo usaban como una simple bebida. Pero lo más probable es que este vinagre no fuera más que vino tinto agrio. En el Antiguo Egipto se utilizaba como disolvente y antiséptico médico. Se usaba para frotar y se incluía en muchos ungüentos, y también se usaba para disolver polvos medicinales. Ahora sus propiedades medicinales no están tan extendidas y el vinagre ha ocupado firmemente su lugar en los estantes de la cocina.

El vinagre en la casa es un peligro.

Por lo general, muchas amas de casa almacenan vinagre junto a especias y otros aditivos que añaden sabor a los alimentos. Y, lamentablemente, a veces se olvidan del peligro que supone. Y si hay niños viviendo en la casa, entonces la botella con este ácido debe esconderse en el lugar más inaccesible. Nunca debes olvidar lo que pasará si bebes vinagre. La esencia del 70% que se encuentra a menudo puede causar daños irreparables al cuerpo humano, incluso la muerte. Por eso, después de usar vinagre, debes recordar guardarlo fuera del alcance de todos.

Envenenamiento con vinagre al 70%

El vinagre está diseñado de tal manera que disuelve bien los lípidos y, por lo tanto, pasa rápidamente del tracto gastrointestinal a los vasos sanguíneos y luego a las células sanguíneas, formando iones ácidos en él. La patogénesis del envenenamiento con este ácido consta de varios vínculos sucesivos y, en última instancia, conduce a un cambio en la reología sanguínea y daño hepático.

Cuando una persona bebe vinagre, se forman quemaduras químicas en la cara, labios y boca, y de su boca aparece un olor característico a esta sustancia. La víctima comienza a experimentar dolores intensos en el abdomen y el esófago. Si bebe vinagre al 70%, puede experimentar dificultades para tragar. Y si los vapores ácidos ingresan al tracto respiratorio, la persona desarrolla insuficiencia respiratoria. Y su grado puede variar. Muchos pacientes que beben vinagre comienzan a desarrollar hepatopatía y neuropatía tóxica. Se ha establecido una relación entre el grado de hemólisis y la gravedad de la intoxicación por vinagre; está determinada por la concentración de hemoglobina libre en el plasma sanguíneo; Con un grado leve de hemólisis, hay hasta 5 g/l de hemoglobina libre en la sangre, con un grado moderado, de 5 a 10 g/l. Se produce un grado grave cuando el resultado es superior a 10 g/l de hemoglobina en plasma.

Grados de intoxicación por vinagre

En casos leves se observan síntomas como quemaduras de faringe, boca, esófago, un grado leve de hemólisis, nefropatía leve e inflamación fibrosa catarral. En este caso no hay hepatopatía.

El grado medio de intoxicación trae consigo quemaduras en la cavidad bucal, esófago, faringe y estómago, shock exotóxico, inflamación catarral-fibrosa o catarral-serosa, hemólisis moderada, nefropatía tóxica moderada y hepatopatía leve.

En caso de intoxicación grave, además de todos los síntomas anteriores, también se observan quemaduras del tracto respiratorio, el intestino delgado y una hepatopatía peligrosa, que puede conducir al desarrollo de insuficiencia renal.

Etapas del envenenamiento por enfermedad de quemaduras.

¿Qué etapas le esperan a la víctima? La primera etapa es el shock exotóxico, que dura hasta 36 horas. Luego viene la toxemia, que a su vez se desarrolla entre 2 y 3 días después del envenenamiento. La etapa de complicaciones infecciosas ocurre el cuarto día y dura hasta 14 días. Al final de la tercera semana comienza la etapa de astenia y estenosis por quemaduras. La etapa final es la recuperación.

Envenenamiento con vinagre al 9%

Si bebe vinagre al 9%, el envenenamiento no será tan peligroso para la vida y la salud humana, ya que se disuelve muy rápidamente en agua. Y puede proteger a la víctima de los efectos negativos del ácido haciéndole beber mucha agua o enjuagarse el estómago. El envenenamiento con vinagre al 9% provoca quemaduras en la faringe, la boca, el estómago y el esófago. Acompañado de dolor en el abdomen, garganta y estómago.

Primeros auxilios

Cuando un adulto o un niño bebe vinagre, ¿qué debe hacer primero? Por supuesto, llama a una ambulancia o, si es posible, llévalo tú mismo al hospital. Cada minuto en caso de intoxicación es precioso y debes actuar con rapidez y sin pánico. Luego enjuague la boca de la víctima con agua muchas veces. Bajo ninguna circunstancia debe enjuagarse el estómago con una solución de refresco e inducir el vómito. En algunos casos, puede darle a una persona envenenada unos sorbos de aceite vegetal o un huevo crudo, magnesia quemada: 1 cucharada. l. por vaso de agua. Coloque una compresa fría en el cuello y el estómago. Los médicos que llegan deben realizar un lavado gástrico antes de hospitalizar al paciente, después de administrarle analgésicos. Y la sonda hay que lubricarla con vaselina.

Tratamiento en el hospital

Con la ayuda de la novocaína, así como de medicamentos narcóticos, se bloquea el dolor y se realiza la neuroleptanalgesia. Si el paciente fue llevado al departamento del hospital poco después del envenenamiento y todavía hay glóbulos rojos inflamados en su sangre, el tratamiento para la hemólisis se prescribe mediante el uso de una solución de glucosa con insulina por vía intravenosa.

Si, después del envenenamiento, una persona ha conservado la función renal excretora, para evitar la formación de clorhidrato de hematina, se inyecta por vía intravenosa una solución de refresco al 4%. Para que el pH de la orina del paciente vuelva a la normalidad se deben administrar más de 1,5 litros de esta solución. Luego observe durante 48 horas para asegurarse de que la reacción de la orina sea neutra.

Durante la recuperación, después de asegurarse de que haya un estrechamiento del esófago después de una quemadura, los médicos pueden decidir realizar una bougienage o un tratamiento quirúrgico adicional. Un buen tratamiento del envenenamiento es largo, complejo y su volumen depende directamente de los síntomas y el estado de la víctima.

Pero hay que recordar que todos estos trámites y muchos otros no son lo peor. Después de todo, si bebes vinagre, las consecuencias pueden ser bastante graves, incluida la muerte de una persona. La asistencia médica oportuna y las acciones correctas de quienes estuvieron cerca de la víctima aumentan las posibilidades de supervivencia y recuperación. El envenenamiento es muy peligroso y representa una amenaza incluso en la etapa de tratamiento. Y el que decida beber vinagre para quitarse la vida, sufrirá tormento.

Medidas de seguridad

Si hay niños en casa, los padres deben pensar primero en su seguridad. Después de todo, los niños son muy curiosos e inquietos, no existen prohibiciones verbales para ellos y los niños mayores también necesitan protección. Los adolescentes modernos son propensos a tener emociones excesivas, que a menudo se salen de control. Y algunos de ellos hacen cosas estúpidas e irreflexivas. Si observa las medidas básicas de seguridad en el hogar, podrá proteger a sus seres queridos de cualquier daño. Para ello, no conviene dejar a los niños solos en casa sin la supervisión de un adulto. Y esconda todos los líquidos domésticos peligrosos, incluido el vinagre, en los armarios de pared del estante más alejado. Y es necesario asegurarse de que la tapa de la botella con este líquido esté muy bien cerrada. Lo mejor es que el biberón tenga un tapón especial a prueba de niños. También puedes darles a tus hijos un recorrido por la casa, explicándoles todas las cosas peligrosas y hablando de lo que les podría pasar. Siga todas estas precauciones y sus seres queridos nunca sabrán qué pasará si bebe vinagre.

Probablemente todo el mundo tenga esencia de vinagre. El vinagre se utiliza principalmente con fines alimentarios cuando se añade a preparaciones y adobos. Sin embargo, el vinagre suele ser el culpable del envenenamiento.
La esencia acética es ácido acético diluido con agua. La concentración de vinagre depende de cuánto se diluya el ácido con agua. En cualquier caso, la concentración es suficiente para provocar intoxicación en el cuerpo humano.

Más a menudo, el envenenamiento con esencia de vinagre ocurre en niños. Los padres se olvidan de poner el vinagre en el rincón más alejado y los niños pequeños siempre quieren probarlo todo. Los adultos pueden envenenarse con ácido acético con el fin de suicidarse, pero a veces hay situaciones accidentales en las que una persona se envenena.

El efecto del vinagre en el cuerpo durante el envenenamiento.

Tomar vinagre al 9% no causará ningún daño. Sin embargo, si utiliza esencia de vinagre en una concentración varias veces mayor y tampoco mantiene el volumen, esto tendrá consecuencias irreversibles.

La peculiaridad de la esencia de vinagre es que el vinagre no solo es capaz de afectar los órganos vitales en poco tiempo, sino que también se absorbe rápidamente en las membranas mucosas y penetra en la sangre. Debido al flujo sanguíneo, el ácido se propaga por todo el cuerpo en poco tiempo. Debido a esto, la esencia de vinagre tiene un alto efecto tóxico.

Debido a esta influencia, se producen los siguientes procesos:

Choque doloroso, pérdida de líquido y pérdida de sangre.
Deterioro de la función hepática y renal debido a la obstrucción de los vasos sanguíneos.
Descomposición de las células sanguíneas.
Daño a muchos órganos por falta de nutrición.

Síntomas y etapas de la intoxicación por vinagre.

Hay varias etapas para la intoxicación por vinagre:

Etapa de síntomas agudos.
Envenenamiento del cuerpo.
La aparición de complicaciones.
Astenia.
Escenario.

Cuando se consume ácido acético, se produce una reacción química y todas las membranas mucosas y órganos sucumben a las quemaduras. En estas zonas aparece necrosis tisular. Debido a la posible destrucción de las mucosas, se produce una gran pérdida de líquido y sangre. Debido a esto, aparece un síndrome de dolor severo.

Se producen quemaduras en las mucosas al entrar el vinagre. Primero aparecen en la membrana mucosa de los labios, la faringe y luego descienden más abajo. Dado que el vinagre provoca quemaduras químicas graves, suele haber sangrado en estas zonas. Se produce debido a una quemadura de la mucosa gástrica. Cuando los vapores ácidos se exhalan durante el vómito y luego se inhalan, se produce una quemadura en la membrana mucosa del tracto respiratorio.

Debido a tal quemadura, aparece dificultad para respirar, hinchazón de los bronquios y los pulmones. Al examinar al paciente, los síntomas característicos que indican esta intoxicación son:

Quemaduras alrededor de la boca y en las mucosas.
Olor a vinagre.
Dolor a la palpación del abdomen.
Vómitos de sangre.
Disnea.

En caso de intoxicación por vapores de ácido acético, los síntomas serán similares. Con tales síntomas de intoxicación, a menudo ocurren las siguientes complicaciones:

Choque de dolor.
Shock hipovolémico.
Choque hemorrágico.

Estas complicaciones acercan significativamente la tasa de mortalidad. En este momento, la conciencia del paciente se altera, la piel se vuelve pálida y fría y la presión arterial desciende bruscamente. El vinagre continúa extendiéndose por todo el cuerpo y los síntomas de intoxicación se intensifican. En el cuerpo se produce la descomposición de los glóbulos rojos y otras células, lo que altera la coagulación de la sangre. La hemoglobina alterada cierra los túbulos renales, lo que altera el funcionamiento de los riñones y la producción de orina se reduce significativamente. Debido a la falta de nutrición de órganos y tejidos, se altera el funcionamiento de órganos vitales. La alteración del sistema nervioso central, el hígado, los riñones y el cerebro conduce a una muerte acelerada.

Los pulmones también sufren, principalmente se producen traqueobronquitis y neumonía. Las alteraciones graves del funcionamiento del cerebro suelen provocar psicosis en los seres humanos. En la etapa de astenia, aparecen síntomas de agotamiento, causado por la falta de microelementos en el cuerpo. Las manifestaciones también ocurren durante la etapa de recuperación del cuerpo después de una intoxicación por vinagre. Aparecen cicatrices rugosas en el lugar de las quemaduras. Esto afecta principalmente al estado del esófago y del estómago. Cuando aparecen cicatrices, el funcionamiento de estos órganos suele verse alterado.

Primeros auxilios en caso de intoxicación por vinagre.

El tratamiento de un paciente envenenado con esencia de vinagre se lleva a cabo en un hospital y, a veces, en la unidad de cuidados intensivos. Sin embargo, dado que se trata de una intoxicación grave, se deben proporcionar primeros auxilios antes de que el paciente llegue al hospital. Lo principal al brindar asistencia es el lavado gástrico y el alivio adecuado del dolor. Primero debes enjuagarte bien la boca sin tragar agua. No se puede realizar un lavado gástrico, como ocurre con otros tipos de intoxicaciones (es decir, inducir el vómito). Con tal lavado, el ácido quemará las membranas mucosas, lo que agravará la condición del paciente.

El enjuague completo puede demorar hasta dos horas después de que ingresa el ácido acético. El enjuague debe realizarse con una sonda gruesa untada con vaselina.
No enjuague el estómago con bicarbonato de sodio y agua. Cuando se combinan refrescos y vinagre, se produce un proceso de enfriamiento que da como resultado la formación de dióxido de carbono. En el estómago, el dióxido de carbono estirará las áreas dañadas del estómago, lo que provocará sangrado.

El enjuague requiere unos 15 litros de agua fría limpia. Enjuague, como regla general, para limpiar el agua de lavado. La presencia de sangre no es una contraindicación para el procedimiento. La manipulación se realiza acostado de lado.

Además del lavado gástrico, se requiere alivio del dolor con el uso de antiespasmódicos. El alivio del dolor se realiza mediante analgésicos narcóticos y no narcóticos. La atropina se utiliza a menudo con fármacos antiespasmódicos. Para aliviar los síntomas de intoxicación, se realiza una terapia de infusión con la adición de medicamentos hormonales.

Después de 6 horas, ya no tiene sentido prestar asistencia. En este momento, se produce inflamación de la laringe y esto simplemente no se puede lograr.

Diagnóstico

Para hacer un diagnóstico correcto, el médico recopila una anamnesis y realiza un examen. El diagnóstico se establece en base a los siguientes criterios:

Signos externos, olor a vinagre.
Carácter de las aguas de lavado.
Investigación de laboratorio.

Para las pruebas de laboratorio se realiza un análisis de orina general, un análisis de sangre general y bioquímico.

La orina se caracteriza por la aparición de proteínas y hemoglobina, y la orina puede tener un tinte rojo.
En caso de intoxicación con vinagre en la sangre, se pueden detectar cambios en las células y en su número, aparece hemoglobina libre.
En un análisis de sangre bioquímico, se observan cambios en un aumento en la concentración de urea, ácido úrico y la aparición de marcadores que indican daño al hígado y los riñones.

Basándose en un examen externo y resultados de laboratorio, un médico experimentado puede establecer fácilmente el diagnóstico correcto.

Tratamiento

Después de brindar los primeros auxilios, el paciente debe ser trasladado a un hospital, donde recibirá el tratamiento adecuado. En primer lugar, las medidas terapéuticas tienen como objetivo eliminar la inflamación y aliviar el dolor. Al paciente se le recetan antibióticos, analgésicos y varios otros medicamentos.

Las siguientes medidas están dirigidas a tratar el envenenamiento:

El uso de diuréticos para aumentar el volumen de orina y acelerar la eliminación de toxinas.
La terapia de infusión con cloruro de sodio restablece el equilibrio ácido-base.
Refortam y stabizol se utilizan para eliminar quemaduras.
Se administra una solución de novocaína por vía intravenosa.
Se prescriben antiespasmódicos, con mayor frecuencia papaverina.
Se utilizan antibióticos para prevenir las recaídas.
Para evitar hemorragias se utilizan transfusiones de plasma sanguíneo.

Dado que después de las quemaduras se forman cicatrices ásperas, es posible que se requiera una intervención quirúrgica. Se utiliza el método bougienage. Rara vez se utiliza cuando el estado del paciente es muy grave y no puede comer debido a una quemadura en el esófago. La operación se lleva a cabo no antes de tres semanas después de la quemadura.

También se utiliza la dieta. Sin embargo, la duración de la dieta tras una intoxicación por vinagre puede variar, al igual que su menú. La mayoría de las veces, la dieta se mantiene por el resto de la vida.

Prevención y recuperación

Básicamente, las medidas preventivas son necesarias para las personas que tienen hijos, porque su intoxicación se produce de forma totalmente accidental. En los niños, una quemadura en el esófago puede tener consecuencias irreversibles, por lo que se debe hacer lo siguiente:

Guarde la esencia acética y otros ácidos fuera del alcance de los niños.
No agregue más vinagre a la comida.
Si el vinagre ha caducado, conviene desecharlo.
Para evitar quemaduras en las vías respiratorias, la habitación debe estar ventilada.
Si tienes enfermedades gastrointestinales, evita beber vinagre.
Es recomendable escribir el nombre del ácido en la botella en letras grandes para que nadie pueda confundirlo.

En caso de intoxicación grave por vinagre, muchas personas mueren, si no inmediatamente, dentro del primer mes de vida después de la intoxicación. Otra parte de las personas quedan discapacitadas por el resto de sus vidas.

Por tanto, el ácido acético es un producto bastante peligroso. Es necesario utilizar vinagre incluso en los alimentos con precaución, ya que incluso su consumo en los alimentos puede provocar quemaduras.

El vinagre es un producto universal utilizado en la industria alimentaria y en la cocina, en la producción química y en la vida cotidiana. La intoxicación por vinagre es rara, ya que el producto no se consume en su forma pura. Como regla general, estos casos se asocian con un intento de suicidio, cuando se toma por vía oral una cantidad de una sustancia significativamente superior a los valores seguros. Como resultado, se produce una quemadura química extensa en los puntos de contacto del ácido acético con el tracto gastrointestinal y la piel, que puede ser fatal.

Impacto en el cuerpo

El ácido acético puro es un líquido incoloro con olor asfixiante. Cuando se expone a los tejidos del cuerpo humano, la sustancia provoca quemaduras y también puede envenenarse fácilmente al inhalar sus vapores. Una dosis de 15 ml se considera letal para la administración oral, en la que en la mayoría de los casos la ayuda resulta ineficaz. En medicina, las quemaduras de órganos internos con ácido acético se comparan con el 30% de las quemaduras de la piel. Si la sustancia entra, los síntomas más graves de daño se producen en el esófago y el estómago, y los intestinos son mucho menos vulnerables.

Complicaciones y sus peligros.

Después de la intoxicación por vinagre, a menudo se produce una hemólisis intravascular masiva, que provoca insuficiencia renal aguda, un tipo de nefrosis excretora hemoglobinúrica. Tras la intoxicación se produce anuria, que progresa rápidamente: tras la liberación de un pequeño volumen de orina oscura, su producción disminuye y se detiene. Aparece dolor en la zona lumbar y en los días 3 a 5 son visibles todos los síntomas típicos de la uremia.

En la anuria, la mayor parte de la hemoglobina que se encuentra en el plasma en la orina no se excreta, sino que se convierte en bilirrubina indirecta, lo que le da a la esclerótica y la piel un color amarillo. Aunque el estado de insuficiencia renal por intoxicación por vinagre puede curarse, su aparición es la principal causa de muerte del paciente tras recuperarse del estado de acidosis y shock.

Una intoxicación grave suele provocar cambios repentinos en la coagulación sanguínea.

La fuerza de los efectos negativos del ácido depende directamente de la concentración y cantidad de vinagre, así como del tiempo durante el cual la víctima recibirá ayuda. La consecuencia más peligrosa es la muerte, que se produce por los siguientes motivos:

Para grandes pérdidas de sangre después de daño vascular. Como resultado de un shock doloroso. Con gran pérdida de líquido (incluida la linfa). Cuando cambia la estructura y destrucción de los glóbulos rojos. Cuando se expone a vapores tóxicos de vinagre. Como resultado de la formación de placas a partir de productos de descomposición celular en el interior de los vasos. Con disfunción renal completa.

La intoxicación grave por vinagre es muy difícil. Si no se brindan primeros auxilios de inmediato y no se inicia el tratamiento, es posible que la víctima no se salve. Por lo tanto, la mayoría de los pacientes mueren en los primeros 2 días por quemaduras y después de 3 a 5 días por distrofia hepática e insuficiencia renal.

Cuadro clínico de intoxicación.

Las consecuencias de la intoxicación por ácido acético representan una alternancia de los siguientes períodos:

Picante. Dura de 5 a 10 días, durante los cuales la víctima siente un dolor intenso en la boca, la garganta y luego en todo el esófago. Hay una salivación significativa, el reflejo de deglución se altera y se producen vómitos reflejos. El daño a la laringe y las cuerdas vocales provoca consecuencias en forma de ronquera. El llenado del tracto respiratorio con vapor ácido provoca dificultad para respirar, hinchazón e inflamación de los pulmones. Bienestar imaginario. Dura hasta 1 mes y se caracteriza por una mejora en el estado del superviviente. Los síntomas dolorosos disminuyen y la permeabilidad del esófago se restablece gradualmente. Aún no se forman cicatrices. El peligro de la menstruación radica en el rechazo del tejido muerto, lo que puede provocar perforación del esófago y sangrado. Una infección puede entrar en la herida y provocar una inflamación purulenta. Posible muerte si se desarrolla neumonía. Formación de estenosis (estrechamiento del esófago). Comienza a aparecer a los 2-4 meses. después del envenenamiento y dura 2-3 años. Se caracteriza por la sustitución del tejido de granulación por tejido conectivo denso, lo que impide que el esófago se contraiga y se estire. Se forman constricciones cicatriciales, cuyos síntomas se manifiestan en problemas para tragar. Con el tiempo, la sensación pasa de leve a insoportable en forma de dolor y pesadez detrás del esternón. Los alimentos por encima de la constricción se estancan, por lo que no se digieren y se descomponen. El paciente experimenta acidez de estómago, salivación excesiva, eructos y mal aliento. De vez en cuando el paciente vomita restos de comida por el esófago. Complicaciones tardías. Los restos de comida se pudren y agravan la esofagitis, involucrando órganos adyacentes en el proceso: pulmones, pleura y tráquea. La inflamación crónica y la falta de nutrición hacen que el paciente pierda peso. La pérdida de elasticidad del esófago es peligrosa debido a la posibilidad de su ruptura, y un proceso inflamatorio constante puede provocar oncología.

Etapas

La gravedad del envenenamiento se puede dividir en las siguientes etapas:

La primera o leve, que se caracteriza por una pequeña quemadura del esófago y de la mucosa oral. Sus consecuencias no suponen un gran peligro para la salud, ya que no provocan hemólisis, espesamiento de la sangre ni hemoglobinuria. El promedio se caracteriza por una gravedad más pronunciada de las quemaduras de las membranas mucosas y del estómago, y un desarrollo moderado de los fenómenos de resorción. Se observa el desarrollo de hemólisis, hemoglobinuria, orina rosada, acidosis y ligero espesamiento de la sangre. La intoxicación grave tiene graves consecuencias en forma de vómitos con sangre, dolor debajo del esternón y en el epigastrio. Se desarrollan hemoglobinuria, acidosis severa y hemólisis masiva. La sangre se espesa notablemente y aumenta la concentración de hemoglobina.

Reacciones de choque

Después de que el ácido ingresa al cuerpo, se produce una quemadura química que causa áreas de necrosis profunda del tejido. El proceso se caracteriza por pérdida de líquido, destrucción de las paredes de los vasos, sangrado y dolor intenso. En esta etapa, ocurren las siguientes reacciones de choque:

Doloroso. Hemorrágico. Hipovolémico.

Cualquiera de ellos puede provocar la muerte en poco tiempo. En caso de shock, se observa una caída de presión, se producen cambios en el funcionamiento del corazón y la conciencia y la piel se enfría.

Tratamiento

Las consecuencias de la intoxicación por vinagre pueden minimizarse siempre que se brinden primeros auxilios a la víctima de manera correcta y oportuna, y que el paciente sea trasladado de inmediato a la clínica. Después del alta, el paciente necesitará mucho tiempo y esfuerzo para restaurar las funciones del sistema digestivo.

Primeros auxilios

Es casi imposible brindar primeros auxilios independientes a una víctima con signos de intoxicación ácida, ya que la peculiaridad de este evento es el uso de estupefacientes para lograr un fuerte efecto analgésico. Pero antes de que llegue la ambulancia, es posible aliviar un poco el sufrimiento acostando a la persona de lado, pero de manera que no se ahogue con el vómito, y evitando el efecto repetido del vómito en el esófago cuando regresando al estómago.

A continuación, la persona necesita lavar el estómago mediante un tubo gástrico especial, pero sólo un especialista con las habilidades necesarias puede realizar dicho procedimiento. Está estrictamente prohibido limpiar el estómago bebiendo agua e inducir el vómito, ya que esto agravará aún más los síntomas y provocará corrosión de las mucosas, quemaduras repetidas, intoxicación y sangrado.

También es imposible utilizar una solución de refresco, ya que el dióxido de carbono resultante irrita el epitelio y aumenta la intensidad de las lesiones.

Asistencia medica

El envenenamiento con esencia de vinagre, como cualquier quemadura química, requiere atención médica en un entorno clínico: una unidad de cuidados intensivos. El tratamiento en todos los casos es estrictamente individual y depende de la dosis de ácido, su concentración, la profundidad de la lesión y la edad de la víctima. La asistencia se proporciona de acuerdo con el siguiente esquema estándar:

Lavado gástrico y limpieza del tracto gastrointestinal. Infusión de plasma. Administración de bicarbonato de sodio. Tratamiento con fármacos hormonales. Asistencia de apoyo y terapéutica a los órganos afectados. Procedimientos fisioterapéuticos. Medidas preventivas para evitar complicaciones.

Al realizar medidas terapéuticas después de una intoxicación por vinagre, además del lavado gástrico, se prescriben antibióticos, analgésicos y antiinflamatorios. Si se desarrollan procesos purulentos, se puede realizar una cirugía.

Asegúrese de ver el video sobre este tema. No recomendado para personas débiles de corazón.

Recuperación y prevención

Después de brindar primeros auxilios, los pacientes intoxicados ingresan en la unidad de cuidados intensivos o unidad de cuidados intensivos, donde se someten a un tratamiento a largo plazo seguido de un período de recuperación. Al principio habrá restricciones estrictas en la ingesta de alimentos hasta que se recuperen el estómago y el esófago. La nutrición se administra al paciente por vía parenteral. Si el proceso de deglución se ve afectado, los alimentos se administran mediante sondas de gastrostomía y, a partir de la séptima semana, se prescribe bougienage.

La prevención de la intoxicación por ácido acético implica el estricto cumplimiento de las reglas para almacenar y usar la sustancia en el hogar. El ácido se almacena en un recipiente etiquetado y cerrado herméticamente fuera del alcance de los niños y se utiliza respetando plenamente las normas de seguridad para la manipulación de las sustancias pertinentes.

La mayoría de las víctimas del ácido acético mueren durante el primer mes. Los que sobreviven quedan discapacitados y viven en agonía por el resto de sus vidas.

La esencia de vinagre está disponible comercialmente y se puede utilizar en la vida cotidiana, pero las tristes consecuencias de ingerir esta sustancia deberían motivarle a no comprar ni almacenar vinagre en casa con una concentración superior al 9%.

¿Sigues pensando que curar tu estómago y tus intestinos es difícil?

A juzgar por el hecho de que usted está leyendo estas líneas, la victoria en la lucha contra las enfermedades del tracto gastrointestinal aún no está de su lado...

¿Ya has pensado en la cirugía? Esto es comprensible, porque el estómago es un órgano muy importante y su correcto funcionamiento es la clave para la salud y el bienestar. Dolor abdominal frecuente, acidez de estómago, hinchazón, eructos, náuseas, disfunción intestinal... Todos estos síntomas te son familiares de primera mano.

¿Pero tal vez sería más correcto tratar no el efecto, sino la causa? Aquí está la historia de Galina Savina, sobre cómo se libró de todos estos síntomas desagradables... Leer el artículo >>>

El vinagre es un producto de uso frecuente en la vida cotidiana. Pero es muy peligroso, especialmente cuando ingresa al cuerpo humano en su forma pura. Por tanto, es necesario saber todo lo posible sobre la intoxicación por ácido acético: síntomas, primeros auxilios, consecuencias, gravedad, qué hacer en caso de intoxicación, etc.

Descripción del Producto

La esencia acética (ácido, ácido etanoico) es un producto que se obtiene fermentando el vino. Se utiliza en la industria, la producción química, la vida cotidiana y la cocina. El vinagre es simplemente insustituible en casa. Es necesario para encurtir, hornear e incluso limpiar algunas superficies y recipientes.

En la cocina, las amas de casa utilizan principalmente vinagre de mesa, que es una solución de ácido etanoico al 6 o 9 por ciento. Pero algunos a veces eligen una esencia de vinagre del 70-80%, a partir de la cual posteriormente se elabora un producto de la concentración deseada.

Envenenamiento

La intoxicación por ácido acético no es un hecho muy común, pero tiene graves consecuencias negativas para el organismo. El consumo incluso de una pequeña cantidad puede provocar discapacidad o muerte. Sólo 15 ml por vía oral se consideran mortales. La razón principal de esto son las quemaduras graves de los órganos respiratorios y del sistema digestivo, principalmente del estómago, debido a la liberación de una gran cantidad de vapores tóxicos.

Las intoxicaciones por vinagre se producen con mayor frecuencia debido a su mayor prevalencia en el uso cotidiano. Sin embargo, aunque es perjudicial para la salud, la concentración de esencia que contiene es mucho menor. Por tanto, se considera que la dosis letal de este producto para un adulto es de 200 ml.

¿Es posible intoxicarse con vapores de ácido acético? Indudablemente. Pero no causan mucho daño al cuerpo a menos que se inhalen los vapores concentrados de la esencia, que provocan una quemadura química en los órganos respiratorios superiores.

Causas

La principal causa de intoxicación es el descuido. La mayoría de las víctimas son niños pequeños curiosos que no saben leer y tratan de saborearlo todo. Por tanto, se recomienda almacenar aquellos productos que sean peligrosos para la salud y la vida fuera del alcance de los niños.

Otra categoría de personas que consumen vinagre por negligencia son los bebedores de alcohol y los borrachos. A veces sus ganas de “llevarlo al pecho” son tan fuertes que ni siquiera notan el olor característico y beben un líquido claro del biberón sin pensar en las posibles consecuencias.

Esto le puede pasar por casualidad a cualquier mujer que tenga su propia cocina. A menudo, la causa del envenenamiento no es ni siquiera el consumo del producto, sino la inhalación de vapores ácidos al diluirlo usted mismo a la concentración requerida, o el uso excesivo de vinagre al limpiar.

La razón por la que se produce una intoxicación con esencia de vinagre también puede ser el deseo de morir. Sin embargo, es necesario comprender que este método es muy doloroso, va acompañado de consecuencias terribles y desagradables, y el resultado deseado no llega de inmediato, lo que le hace sufrir y sufrir. Y a veces los suicidas permanecen vivos, pero después de los acontecimientos que viven quedan discapacitados.

Síntomas

La intoxicación por vinagre tiene las consecuencias más desastrosas y provoca los siguientes síntomas:

Olor específico. Dolor severo. Vómitos con coágulos y sangre. Diarrea con sangrado. Acidosis. Hemólisis de los glóbulos rojos. Engrosamiento de la sangre. Insuficiencia renal. Ictericia. Quemadura de shock. Hemoglobinuria. La aparición de cicatrices, úlceras. Deterioro de la coagulación sanguínea. Daño hepático.

A veces incluso se produce intoxicación por vapores de vinagre. Un olor acre, desagradable y acre generalmente se caracteriza por los siguientes síntomas:

tos; rinorrea; lagrimeo; dolor en el pecho; respiración dificultosa; desarrollo de traqueobronquitis, pulmonitis.

Gravedad

Si bebe vinagre, una persona debe comprender que tendrá graves problemas de salud. Dependiendo de la cantidad y concentración del producto, la intoxicación se puede dividir en tres grados de gravedad:

Leve: se caracteriza por quemaduras no graves en la cavidad bucal y el esófago, daños menores en el estómago, sin coagulación sanguínea, hemólisis ni hemoglobinuria. No supone ningún riesgo para la salud. Medio, que tiene un efecto más negativo en el organismo. Además de las quemaduras graves en la boca, el estómago se ve gravemente afectado, se desarrollan procesos de resorción, la sangre se espesa, cambia el color de la orina, se observa acidosis, hemólisis y hemoglobinuria. Grave, en el que una persona desarrolla acidosis severa, hemoglobinuria, hemólisis, la sangre se espesa mucho, aparece un dolor insoportable en el pecho y el epigastrio, comienza insuficiencia renal y vómitos de sangre. El tracto respiratorio superior, la cavidad bucal y el tracto digestivo sufren quemaduras graves. A menudo la víctima muere.

causas de muerte

La muerte por intoxicación por vinagre puede ocurrir por varias razones:

shock de dolor; grandes pérdidas de fluidos; grandes pérdidas de sangre debido a daño vascular; trastorno de acidez; exposición a vapores de esencias tóxicas; disfunción renal; formación de productos de descomposición celular en los vasos sanguíneos; cambio en la estructura y destrucción de los glóbulos rojos; Desnutrición de órganos vitales.

Consecuencias del envenenamiento

No es necesario que si bebes vinagre te sobrevenga la muerte. En la mayoría de los casos, por extraño que parezca, las personas sobreviven a este tipo de incidentes. Pero su salud y bienestar se deterioran significativamente. Y esto sucede en varias etapas dolorosas y desagradables:

Agudo: período durante el cual la víctima experimenta un dolor intenso e insoportable en la boca, laringe y esófago. Tiene una duración de 5 a 10 días. En este momento, el paciente experimenta un aumento de la salivación, alteración del reflejo de deglución, a menudo vómitos y ronquera. Debido a la entrada de vapores ácidos en el tracto respiratorio, pueden producirse dificultades respiratorias, hinchazón e incluso neumonía. Mejora de la condición. Este período dura aproximadamente un mes y se caracteriza por una disminución de los síntomas del dolor, la restauración del esófago y la ausencia de cicatrices. Sin embargo, en la mayoría de los casos, esto es solo un bienestar imaginario, seguido del rechazo del tejido muerto, lo que lleva a la perforación del esófago y, en consecuencia, al sangrado. A su vez, la infección puede penetrar en las heridas y provocar supuración. Estrechamiento del esófago. Este proceso comienza entre 2 y 4 meses después del uso accidental o intencional de ácido acético y continúa durante dos o tres años. Durante este período, el tejido de granulación se transforma en tejido conectivo denso, que no permite que el esófago se estire o se estreche. Comienzan a formarse constricciones cicatriciales, acompañadas de una alteración de la función de deglución. A una persona le resulta cada vez más difícil comer, el dolor se vuelve más fuerte y doloroso. En el lugar justo encima del estrechamiento, la comida pasa mal, se estanca, lo que significa que no se digiere y comienza a descomponerse con el tiempo. Todo esto se acompaña de síntomas tan desagradables como mal aliento, acidez de estómago, eructos, aumento de la salivación y, en ocasiones, incluso vómitos con restos de comida. Las complicaciones tardías son el período en el que los órganos adyacentes al esófago (tráquea, pulmones, pleura) comienzan a sufrir la descomposición de los alimentos. La mala nutrición y la inflamación hacen que la víctima pierda peso. Podría desarrollar cáncer. Y la mala elasticidad del esófago a menudo conduce a su ruptura.

Primeros auxilios

Los primeros auxilios competentes y oportunos en caso de intoxicación por ácido acético pueden minimizar las consecuencias negativas. Lo principal en tal situación es llamar inmediatamente a una ambulancia e intentar aliviar el dolor.

Se debe colocar a la víctima de costado para evitar que se ahogue con el vómito. Pero, en ningún caso debes provocar el vómito tú mismo, ya que el contenido del estómago daña aún más el esófago, quema, corroe las membranas mucosas y puede provocar intoxicación y sangrado.

La atención de emergencia por intoxicación con esencia de vinagre consiste en lavado gástrico y limpieza del tracto gastrointestinal con una sonda especial. Lo lleva a cabo únicamente un especialista experimentado. Después de tal procedimiento, a la víctima se le administran analgésicos narcóticos o no narcóticos: analgin, promedol y otros, y se la hospitaliza para recibir tratamiento adicional.

Video: ¿qué pasa si bebes vinagre?

Tratamiento

La hospitalización es un procedimiento obligatorio para toda persona que haya tenido contacto con la esencia de vinagre. Después de un examen exhaustivo y detallado del estado del paciente, el médico prescribe un tratamiento que, por regla general, consiste en el uso de antibióticos y antiinflamatorios.

La recuperación del cuerpo se produce lentamente y requiere varias medidas:

Uso de bicarbonato de sodio para la acidosis. Realización de diuresis para alcalinizar la sangre. Uso de medicamentos antibacterianos para prevenir infecciones. Receta de medicamentos (stabilol, reformam) para eliminar el shock por quemaduras y los espasmos. Usar medicamentos hormonales para prevenir el estrechamiento del esófago. Administración intravenosa de una mezcla de glucosa y novocaína para reducir el dolor. Transfusión de plasma fresco congelado si se observa coagulopatía tóxica. Recetas de ácido glutargínico para detectar daño hepático. La nutrición parenteral es obligatoria, especialmente en quemaduras graves.

El vinagre es un producto peligroso que causa un daño irreparable al organismo. Siempre pruebe y beba líquidos en botellas que se encuentran en la cocina con precaución para protegerse de consecuencias negativas. Si decides quitarte la vida de esta manera, debes entender que este será un proceso muy doloroso, morirás en agonía y no de inmediato.

El vinagre o la esencia de vinagre se encuentran en casi todos los hogares. Las amas de casa lo usan para encurtir, hornear y, junto con los refrescos, lo usan para la limpieza del hogar. Pero sucede que el vinagre provoca intoxicación.

En la mayoría de los casos, el envenenamiento con esencia de vinagre ocurre intencionalmente, pero es posible tomar vinagre por descuido o error.

Los efectos del vinagre en el cuerpo.

El vinagre de mesa en una concentración del 9% en pequeñas dosis no causará mucho daño. Pero tomar una gran cantidad de vinagre o una solución débilmente diluida en una concentración del 30% o más puede provocar la muerte. Además, la muerte rápida puede ocurrir debido a diversas complicaciones:

impacto directo sobre los tejidos con shock doloroso, liberación de líquidos y pérdida de sangre; influencia en la sangre con destrucción celular y cambios en la acidez del medio ambiente; deterioro agudo de la función renal debido al bloqueo de los vasos sanguíneos en ellos por productos de descomposición celular; Daño a órganos vitales debido a la interrupción de su nutrición.

Es muy importante que el ácido acético no sólo afecte al tejido por contacto directo. También se absorbe muy bien (proceso de reabsorción), penetrando así en la sangre y distribuyéndose por todo el cuerpo.

Por tanto, los efectos del vinagre y los síntomas en desarrollo se dividen en locales y de resorción. De hecho, después de la intoxicación por vinagre, se desarrolla una enfermedad por quemaduras.

Cuadro clínico de intoxicación por vinagre.

En general, el curso clínico de la intoxicación por mordedura se puede dividir en etapas:

agudo; intoxicación (toxemia); etapa de complicaciones infecciosas e inflamatorias; astenia; etapa de recuperación.

Inmediatamente después de ingresar al cuerpo humano, el ácido acético quema el tejido y provoca una quemadura química. Aparecen focos profundos de necrosis seca, es decir, necrosis tisular. En este caso, se pierde mucho líquido, se destruyen las paredes de los vasos sanguíneos y es posible que se produzca sangrado. El dolor es pronunciado.

Aparecen quemaduras graves, profundas y muy dolorosas en los labios, en la boca y más abajo en el camino de la ingestión de vinagre. Aparece vómito con sangre. La inhalación de vapores de vinagre y el ingreso de vinagre a los pulmones durante el vómito provoca quemaduras en la membrana mucosa del tracto respiratorio.

Se desarrolla edema en los bronquios y los pulmones, dificultad para respirar. Durante el examen, se destacan un fuerte olor a vinagre, quemaduras alrededor de la boca, en la boca y la faringe, dolor a la palpación (palpación) del abdomen, signos de irritación del peritoneo, dificultad para respirar y vómitos.

En esta etapa, la consecuencia del envenenamiento por vinagre serán reacciones de shock:

shock de dolor; shock hipovolémico; choque hemorrágico.

Todos ellos pueden provocar la muerte en poco tiempo. Durante el shock, la presión arterial cae bruscamente, la actividad cardíaca cambia, la piel está fría y se altera la conciencia.

Mientras tanto, el vinagre penetra cada vez más profundamente. Los glóbulos rojos y otras células de la sangre se destruyen y el proceso de coagulación se interrumpe inmediatamente. Los túbulos renales y los vasos sanguíneos se obstruyen con la hemoglobina destruida. Hay poca orina. La urea, la creatinina y otros productos metabólicos circulan en la sangre en concentraciones cada vez mayores. Debido al envenenamiento por estas sustancias y la desnutrición de los tejidos, gradualmente aparecen signos de daño a los órganos. Los daños al sistema nervioso central, al hígado, a los riñones y al corazón pueden llegar a ser críticos e inclinar la balanza hacia la muerte.

Los procesos inflamatorios comienzan a formarse en los pulmones. Se asocian traqueobronquitis y neumonía. Debido al aumento de la intoxicación, el cerebro sufre y puede desarrollarse una psicosis aguda. Todas las infracciones se confirman mediante los resultados de las pruebas. Se detectan hemoglobina y proteínas en la orina y ésta adquiere un color rojizo. En un análisis de sangre bioquímico, la concentración de urea, creatinina y ácido úrico aumenta y aparecen marcadores de daño agudo al hígado y al corazón. Un análisis de sangre general revela hemólisis, alteración de la estructura y cantidad de células sanguíneas y la aparición de hemoglobina libre. Hay un desequilibrio en el sistema de coagulación sanguínea.

Después de una relativa estabilización de la enfermedad, el cuadro clínico está dominado por síntomas de agotamiento y astenia. Estas son manifestaciones de una deficiencia de microelementos, proteínas, función insuficiente de los órganos y alteración del suministro de oxígeno a los tejidos.

Además de los síntomas del período agudo y subagudo de intoxicación por vinagre, también existen manifestaciones del período de recuperación. Las áreas de quemaduras químicas tienen cicatrices toscas. Esto provoca un estrechamiento del esófago y la deformación del estómago. En caso de daño severo a los órganos, persisten signos de disminución del funcionamiento.

Tratamiento de la intoxicación por vinagre.

Los objetivos del tratamiento de la intoxicación por vinagre son:

la limpieza más completa del tracto gastrointestinal; terapia de reacción de choque; corrección de trastornos en desarrollo; mantener el funcionamiento de órganos y sistemas del cuerpo; prevención de complicaciones y consecuencias a largo plazo.

Primeros auxilios

En caso de intoxicación por vinagre, el tratamiento se realiza en un hospital y, en casos graves, incluso en la unidad de cuidados intensivos. Los primeros auxilios en caso de intoxicación por vinagre son el lavado gástrico y el alivio completo del dolor de la víctima.

Se debe realizar un lavado gástrico exhaustivo antes de que la víctima ingrese al hospital. Sin embargo, este procedimiento no se puede realizar directamente dando de beber e induciendo el vómito.. Después de todo, al vomitar, el ácido volverá a recorrer el mismo camino, dañando nuevamente la pared del esófago, aumentando la necrosis y provocando sangrado.

Además, si se tomó esencia de vinagre, el enjuague fraccionado lento puede empeorar la condición del paciente. Después de todo, las soluciones concentradas actúan principalmente localmente, mientras que cuando se diluyen, dicha solución comenzará a absorberse rápidamente. Y esto debería prevenirse.

Por lo tanto, en las primeras horas después de la intoxicación, se lava el estómago con una sonda gruesa untada con vaselina en toda la superficie. Además, no utilice agua con bicarbonato de sodio (bicarbonato de sodio) para enjuagar. El dióxido de carbono que se produce al apagar la soda estirará los tejidos quemados y provocará hemorragia.

El estómago debe enjuagarse únicamente con agua limpia y fría. Normalmente se necesitan hasta 15 litros de agua para obtener enjuagues suficientemente limpios.

El alivio del dolor se realiza mediante analgésicos narcóticos y no narcóticos. Al mismo tiempo, se administran atropina y antiespasmódicos. Para reducir la intoxicación, se utiliza una terapia de infusión masiva, a menudo con la adición de medicamentos hormonales.

Después de la recuperación, si se desarrolla un estrechamiento severo del esófago después de una quemadura, se puede realizar un tratamiento quirúrgico o una bougienage.

El tratamiento completo de la intoxicación por vinagre es complejo y a largo plazo, su volumen depende de la gravedad de la afección de la víctima y de los síntomas existentes. Los primeros auxilios proporcionados de manera oportuna y correcta en caso de intoxicación por vinagre y el tratamiento posterior de las quemaduras aumentan significativamente las posibilidades de supervivencia.

La intoxicación por vinagre es una afección grave que amenaza la vida en varias etapas de su curso. Cualquiera que tome vinagre con intenciones suicidas se condena al sufrimiento.

Para proteger su hogar, el vinagre debe almacenarse en un recipiente etiquetado fuera del alcance de los niños y ciudadanos incapacitados.

La intoxicación por ácido acético pone en peligro la vida. El uso accidental o intencional de la sustancia provoca quemaduras en las membranas mucosas, intoxicación grave del cuerpo e hinchazón del tracto respiratorio.

Los síntomas de intoxicación dependen de la cantidad y concentración de vinagre. Si se bebe esencia de vinagre (30-80%), la persona experimenta un shock doloroso, no puede respirar, tragar y pierde el conocimiento. Pueden producirse vómitos con sangre. Al beber una pequeña cantidad de vinagre de mesa (3-9%), se produce una fuerte sensación de ardor en la garganta, dolor en el estómago, debilidad, la conciencia de la persona envenenada se confunde, la voz se vuelve ronca y surgen dificultades para respirar y tragar. .

Necesitas actuar muy rápido. En primer lugar, llamamos a una ambulancia. Luego es necesario darle a la persona un poco de agua para enjuagarse la boca. Coloque a la víctima de costado para evitar que el vómito ingrese al tracto respiratorio. Está estrictamente prohibido enjuagarse el estómago por su cuenta o provocar el vómito.

Ácido acético

El ácido acético es un líquido inflamable, incoloro y de olor acre. Se obtiene por fermentación con ácido acético del alcohol etílico.

Existen diferentes tipos de vinagres:

ácido acético glacial (concentración de casi el 100%);
esencia de vinagre (30-80%);
vinagre de mesa (3, 6, 9, 12%).

La sustancia se utiliza en las industrias farmacéutica y alimentaria. El vinagre de mesa (manzana, uva) se encuentra en casi todos los hogares. Indispensable para la conservación: la mayoría de los adobos se preparan sobre esta base. Algunas amas de casa utilizan vinagre como desinfectante y eliminador de olores.

Cuando el ácido acético ingresa al cuerpo humano, causa una quemadura química en la mucosa esofágica y altera el funcionamiento de los órganos internos: el hígado, los riñones, el estómago y otros. Si no se brinda ayuda de manera oportuna y no se inicia el tratamiento, la persona envenenada puede morir.

Cuadro clínico de intoxicación.

La intoxicación por vinagre puede ser fatal dentro de los primeros 5 días. Los pacientes supervivientes quedan discapacitados (en el 99% de los casos).

El cuadro clínico suele ser el siguiente:

Los primeros 5-10 días. El llamado período agudo. La víctima siente un dolor insoportable en la boca, la garganta y la parte inferior del esófago. El daño a las cuerdas vocales provoca ronquera y pérdida de la voz. La salivación aumenta y el reflejo de deglución se altera. Los vómitos se producen periódicamente, a menudo mezclados con sangre escarlata. Los vapores de ácido acético, que penetran en el tracto respiratorio, provocan hinchazón, dificultad para respirar y neumonía.
30 dias. Si la víctima sobrevive, después del período agudo su estado general mejora: el dolor cede y comienza a beber y comer solo. Aún no quedan cicatrices, pero sí rechazo del tejido muerto (quemado). Este proceso es peligroso debido a la perforación de las paredes del esófago, sangrado, infección y desarrollo de neumonía.
2-4 meses - 3 años. Durante este período, el tejido dañado es reemplazado por tejido conectivo (cicatricial). Como resultado, el esófago se estrecha (estricción) y se pierde su capacidad para contraerse y estirarse. El reflejo de deglución se altera y los alimentos dejan de digerirse correctamente. Síntomas tardíos de intoxicación por vinagre: acidez de estómago, aumento de la salivación, aliento pútrido, eructos, vómitos, malestar y dolor de estómago.

Los primeros signos de envenenamiento.

Lo primero que indica intoxicación por ácido acético es el característico olor a vómito de la boca de la víctima y un dolor agudo y cortante en la garganta. Al inhalar vapores, se produce secreción nasal, dolor de cabeza, sensación de ardor en la nasofaringe, mareos y, a veces, vómitos. Dependiendo de la gravedad de la intoxicación por vinagre, se observan los siguientes síntomas:

Gravedad

La gravedad de la intoxicación puede verse afectada por la edad del paciente, el estado general del cuerpo, la ingesta simultánea de otras sustancias tóxicas, la velocidad de la asistencia, la concentración y cantidad de ácido acético.

Hay tres grados de gravedad:

Fácil. Se observa al tragar 5-10 ml de vinagre de mesa o al inhalar vapores de vinagre. Se caracteriza por una quemadura de la mucosa de la boca, nasofaringe y partes superiores del esófago. No causa consecuencias graves.
Promedio. Este grado se caracteriza por quemaduras graves de las membranas mucosas de la boca, el esófago y el estómago. La orina de la persona envenenada se vuelve rosada, se producen vómitos y confusión. Las complicaciones se desarrollan en forma de acidosis, hemólisis, hemoglobinuria y espesamiento sanguíneo moderado. Requiere hospitalización y tratamiento a largo plazo.
Pesado. Se acompaña de dolor intenso en la región epigástrica, detrás del esternón, vómitos repetidos, coloración de la orina de color escarlata o rojo oscuro. La víctima puede perder el conocimiento. Sin ayuda, la muerte se produce por un shock doloroso o por insuficiencia renal aguda.

Envenenamiento con esencia de vinagre.

El envenenamiento con esencia de vinagre es el más grave: la dosis letal del concentrado al 70% es de 308 mg/kg; Para morir, un hombre adulto sólo necesita beber 40 ml de la sustancia.

El envenenamiento por vapores de vinagre es menos peligroso. Con una exposición breve a una sustancia tóxica, solo se ve afectada la mucosa nasofaríngea y puede producirse una intoxicación leve del cuerpo. Generalmente después de unos días el estado de la víctima vuelve a la normalidad. Con una exposición prolongada a los vapores del vinagre, se desarrolla gastritis (inflamación de la mucosa gástrica).

Primeros auxilios

En una situación crítica, es importante calmarse y dejar de entrar en pánico. La vida de la víctima depende de la corrección y rapidez de la acción.

Primeros auxilios en caso de intoxicación por ácido acético:

Llame una ambulancia.
Si la persona envenenada no ha perdido el conocimiento, déjele que se enjuague la boca con agua. Sólo después de esto se puede dar a beber a la persona envenenada una pequeña cantidad de líquido (leche, agua, decocción de mucosas).
Se puede utilizar hielo para aliviar el dolor. Debe aplicarse en el estómago y dejarse tragar en trozos pequeños (después de limpiar la boca). Si tiene el medicamento Almagel A en su botiquín de primeros auxilios, puede darle a la víctima 2 cucharas dosificadoras.
Si una persona está inconsciente, se debe controlar su pulso y respiración. Si es necesario, se debe desabrochar la camisa e inclinar la cabeza de la víctima hacia atrás, realizar respiración artificial boca a nariz y realizar un masaje cardíaco. Para hacer esto, debe soplar aire bruscamente en la nariz 2 veces, luego presionar bruscamente el pecho 15 veces (12 segundos), nuevamente 2 golpes vigorosos (3 segundos), 15 compresiones cardíacas. Continuar con las medidas de reanimación hasta que llegue la ambulancia.
Para evitar la ingestión de vómito, la persona envenenada debe ser arrodillada con el estómago hacia abajo o acostada de costado.

Lo que no debes hacer si te envenenas con vinagre:

déle a la víctima mucha agua;
dar agentes para el vómito;
inducir el vómito con los dedos;
Dé una solución de refresco y agua u otros remedios caseros.

Tratamiento

Primeros auxilios en caso de intoxicación por vinagre.

La ambulancia hospitaliza inmediatamente al herido. Si el paciente se encuentra en estado grave e inconsciente, se lo envía a la unidad de cuidados intensivos, donde se llevan a cabo medidas de reanimación. Al resto de pacientes, al llegar, se les lava el estómago a través de una sonda con 10 litros de agua. A continuación, se realiza un tratamiento destinado a restaurar la mucosa dañada, aliviar los síntomas, prevenir complicaciones y normalizar las funciones de los órganos.

Al paciente se le puede prescribir:

analgésicos;
antibióticos;
antiespasmódicos;
ácido glutárgico;
drogas hormonales;
estimulación de la micción con alcalinización de la sangre;
hemodiálisis;
transfusión de componentes sanguíneos.

Al principio, la nutrición se proporciona por vía parenteral (mediante inyecciones de nutrientes). Almagel y aceite de espino amarillo se recetan por vía oral para la regeneración de tejidos. Después de 3 semanas, si es necesario, se realiza una bougienage del esófago (restaurando la permeabilidad). Si se determina que hubo un intento deliberado de envenenarse (con fines de suicidio), se registra a la víctima con un psiquiatra. Después del tratamiento, se le prescribe un curso de rehabilitación psicológica.

En caso de intoxicación por vapores de ácido acético, a la víctima se le prescribe aceite de melocotón o albaricoque, que se instila en la nariz. También es necesario tomar un fármaco con actividad antiinflamatoria y antibroncoconstrictora (Erespal y sus análogos).

La intoxicación por vinagre nunca desaparece sin dejar rastro; incluso con un tratamiento exitoso y oportuno, la estructura de la membrana mucosa de los pacientes cambia. Posteriormente, se desarrollan enfermedades del sistema digestivo: gastritis, esofagitis, alteraciones del equilibrio ácido-base, metabolismo de las proteínas, etc. Para evitar la intoxicación por ácido acético, se deben tomar medidas preventivas. Los líquidos peligrosos deben mantenerse fuera del alcance de los niños. Si tiene tendencias suicidas, debe visitar a un psiquiatra.

obotravlenii.ru

Intoxicación por ácido acético: síntomas, primeros auxilios.

La intoxicación por vinagre tiene las consecuencias más desastrosas y provoca los siguientes síntomas:

Olor específico.
Dolor severo.
Vómitos con coágulos y sangre.
Diarrea con sangrado.
Acidosis.
Hemólisis de los glóbulos rojos.
Engrosamiento de la sangre.
Insuficiencia renal.
Ictericia.
Quemadura de shock.
Hemoglobinuria.
La aparición de cicatrices, úlceras.
Deterioro de la coagulación sanguínea.
Daño hepático.

A veces incluso se produce intoxicación por vapores de vinagre. Un olor acre, desagradable y acre generalmente se caracteriza por los siguientes síntomas:

tos;
rinorrea;
lagrimeo;
dolor en el pecho;
respiración dificultosa;
desarrollo de traqueobronquitis, pulmonitis.

Leve: se caracteriza por quemaduras no graves en la cavidad bucal y el esófago, daños menores en el estómago, sin coagulación sanguínea, hemólisis ni hemoglobinuria. No supone ningún riesgo para la salud.
Medio, que tiene un efecto más negativo en el organismo. Además de las quemaduras graves en la boca, el estómago se ve gravemente afectado, se desarrollan procesos de resorción, la sangre se espesa, cambia el color de la orina, se observa acidosis, hemólisis y hemoglobinuria.
Grave, en el que una persona desarrolla acidosis severa, hemoglobinuria, hemólisis, la sangre se espesa mucho, aparece un dolor insoportable en el pecho y el epigastrio, comienza insuficiencia renal y vómitos de sangre. El tracto respiratorio superior, la cavidad bucal y el tracto digestivo sufren quemaduras graves. A menudo la víctima muere.

La muerte por intoxicación por vinagre puede ocurrir por varias razones:

shock de dolor;
grandes pérdidas de fluidos;
grandes pérdidas de sangre debido a daño vascular;
trastorno de acidez;
exposición a vapores de esencias tóxicas;
disfunción renal;
formación de productos de descomposición celular en los vasos sanguíneos;
cambio en la estructura y destrucción de los glóbulos rojos;
Desnutrición de órganos vitales.

Agudo: período durante el cual la víctima experimenta un dolor intenso e insoportable en la boca, laringe y esófago. Tiene una duración de 5 a 10 días. En este momento, el paciente experimenta un aumento de la salivación, alteración del reflejo de deglución, a menudo vómitos y ronquera. Debido a la entrada de vapores ácidos en el tracto respiratorio, pueden producirse dificultades respiratorias, hinchazón e incluso neumonía.
Mejora de la condición. Este período dura aproximadamente un mes y se caracteriza por una disminución de los síntomas del dolor, la restauración del esófago y la ausencia de cicatrices. Sin embargo, en la mayoría de los casos, esto es solo un bienestar imaginario, seguido del rechazo del tejido muerto, lo que lleva a la perforación del esófago y, en consecuencia, al sangrado. A su vez, la infección puede penetrar en las heridas y provocar supuración.
Estrechamiento del esófago. Este proceso comienza entre 2 y 4 meses después del uso accidental o intencional de ácido acético y continúa durante dos o tres años. Durante este período, el tejido de granulación se transforma en tejido conectivo denso, que no permite que el esófago se estire o se estreche. Comienzan a formarse constricciones cicatriciales, acompañadas de una alteración de la función de deglución. A una persona le resulta cada vez más difícil comer, el dolor se vuelve más fuerte y doloroso. En el lugar justo encima del estrechamiento, la comida pasa mal, se estanca, lo que significa que no se digiere y comienza a descomponerse con el tiempo. Todo esto se acompaña de síntomas tan desagradables como mal aliento, acidez de estómago, eructos, aumento de la salivación y, en ocasiones, incluso vómitos con restos de comida.
Las complicaciones tardías son el período en el que los órganos adyacentes al esófago (tráquea, pulmones, pleura) comienzan a sufrir la descomposición de los alimentos. La mala nutrición y la inflamación hacen que la víctima pierda peso. Podría desarrollar cáncer. Y la mala elasticidad del esófago a menudo conduce a su ruptura.

Video: ¿qué pasa si bebes vinagre?

La recuperación del cuerpo se produce lentamente y requiere varias medidas:

Uso de bicarbonato de sodio para la acidosis.
Realización de diuresis para alcalinizar la sangre.
Uso de medicamentos antibacterianos para prevenir infecciones.
Receta de medicamentos (stabilol, reformam) para eliminar el shock por quemaduras y los espasmos.
Usar medicamentos hormonales para prevenir el estrechamiento del esófago.
Administración intravenosa de una mezcla de glucosa y novocaína para reducir el dolor.
Transfusión de plasma fresco congelado si se observa coagulopatía tóxica.
Recetas de ácido glutargínico para detectar daño hepático.
La nutrición parenteral es obligatoria, especialmente en quemaduras graves.

otravleniehelp.ru

¿Qué hacer si te envenena el vinagre y sus vapores?

El vinagre (esencia acética o ácido) se almacena en la cocina de casi todas las amas de casa. Se utiliza en los hogares para encurtir, enlatar, hornear o como agente de limpieza. En este caso, la concentración de la solución depende del ámbito de su uso.

El envenenamiento con esencia de vinagre puede ocurrir debido a un manejo descuidado de la sustancia o ocurrir intencionalmente (por ejemplo, tomar vinagre con el propósito de suicidarse). Esta condición representa un grave peligro para la salud humana; el proceso patológico puede tener consecuencias nefastas, incluida la muerte.

Este artículo examinará en detalle si es posible intoxicarse con vinagre, qué síntomas aparecen y cómo puede terminar esta afección.

¿Cómo afecta el vinagre al organismo?

Cuando se consume internamente, la esencia acética (ácido) tiene efectos de resorción tanto locales como generales.

la exposición local provoca quemaduras químicas de la superficie mucosa del tracto digestivo, su hinchazón e inflamación;
el efecto de resorción general está asociado con la capacidad del ácido acético para absorberse rápidamente en la sangre, lo que provoca hemólisis (desintegración) de los glóbulos rojos. Esto conduce a la formación de cristales de clorhidrato de hematina en el ambiente ácido del riñón, obstruyendo los túbulos renales. Todo esto provoca el desarrollo de enfermedades renales graves.

La hemólisis de los glóbulos rojos también provoca una alteración del sistema de coagulación sanguínea. De hecho, cuando se envenena con vinagre, se desarrolla una enfermedad por quemaduras.

¿Es posible la muerte?

Una concentración del 9% de vinagre de mesa en una pequeña cantidad no causará daños graves. Pero grandes dosis y el uso de una solución del 30% o más pueden tener consecuencias graves. En algunos casos, incluso es posible una fuga letal.

Las siguientes complicaciones son fatales en caso de intoxicación por ácido acético:

efecto activo de la sustancia sobre el tejido, provocando el desarrollo de un shock doloroso;
pérdida de grandes cantidades de líquido y hemorragia interna;
violación del ambiente ácido en el cuerpo;
disfunción del sistema renal;
anomalías en la función hepática causadas por la obstrucción de los vasos sanguíneos;
Daño a sistemas y órganos vitales.

Gravedad del envenenamiento

La intoxicación por vinagre puede tener distintos grados de gravedad. Todo depende de la cantidad de sustancia peligrosa que ingresa al cuerpo.

Los expertos distinguen 3 grados de gravedad de la intoxicación por vinagre:

leve: se desarrolla cuando se consumen 15-40 ml de solución de vinagre;
medio – ocurre después de tomar 40-70 ml de la sustancia;
grave: ocurre después de que entre 70 y 250 ml ingresan al cuerpo. ácido acético.

Síntomas de envenenamiento

Los síntomas de la intoxicación por vinagre se dividen convencionalmente en dos grupos:

inicial;
resortivo.

Los signos iniciales incluyen:

numerosas quemaduras químicas de la superficie mucosa de la cavidad bucal, laringe y tracto digestivo;
dolor agudo en la cavidad bucal, en la zona retroesternal y epigastrio;
vómitos repetidos;
la presencia de sangre en el vómito;
dolor abdominal intenso asociado con irritación del peritoneo;
respiración sibilante (estridor), acompañada de ruido;
hinchazón de la laringe;
ronquera de voz;
salivación excesiva;
disnea;
olor acre (desagradable, químico) de la boca;
orina roja.

Los signos de intoxicación por resorción comienzan a desarrollarse algún tiempo después, cuando la sustancia peligrosa se absorbe en el torrente sanguíneo. Estos síntomas incluyen:

desarrollo de nefrosis aguda (enfermedad renal);
azotemia (aumento de los niveles de productos nitrogenados en la sangre);
anuria (falta de flujo de orina hacia la vejiga);
hepatopatía (daño hepático);
alteración del sistema de hemostasia.

Primeros auxilios

La intoxicación por ácido acético es un proceso patológico que altera el funcionamiento de todos los órganos internos. Para evitar consecuencias peligrosas, es importante brindar asistencia oportuna a la víctima.

Consideremos qué se debe hacer si se detectan síntomas de intoxicación por vinagre:

Debes enjuagarte la boca con agua limpia (temperatura ambiente). Esta agua no debe tragarse; debe escupirse.
Puedes poner hielo en la zona abdominal. El frío ralentiza la absorción de ácido de la mucosa gástrica en el plasma sanguíneo. O debería sugerirle al paciente que mastique 2-3 trozos de hielo.
En caso de dolor intenso, se permite utilizar Almagel A, que contiene anestesina.
Está estrictamente prohibido lavar el estómago mediante el método "restaurante" o administrar a la persona envenenada medicamentos para inducir el vómito.
Bajo ninguna circunstancia debe tomar una solución de refresco por vía oral, ya que los refrescos y el ácido acético provocarán una reacción química con la formación de grandes cantidades de dióxido de carbono. Esto hará que el estómago se expanda y dañe el tracto digestivo.

Características del tratamiento

¡La intoxicación por vinagre no se puede tratar en casa! Puede provocar quemaduras y complicaciones graves. Llamar a una ambulancia es una condición necesaria para mantener la salud de una persona envenenada. En un entorno hospitalario, el método de tratamiento necesario se seleccionará teniendo en cuenta el cuadro clínico de la enfermedad.

En primer lugar, los trabajadores médicos toman las siguientes medidas:

Enjuague el estómago a través de un tubo con solución salina.
Los analgésicos se administran por vía intravenosa para eliminar el dolor intenso. Por ejemplo: Caver, Ketorolac, Promedol.
Se utilizan antieméticos: Ositron, Cerucal, Metoclopromida.
El plasma o las soluciones sustitutivas del plasma se administran por vía intravenosa.
Los corticosteroides se utilizan para prevenir el desarrollo de un shock grave. Estos podrían ser: dexametasona, prednisolona.
Para reponer el volumen de líquido perdido y aliviar los síntomas de intoxicación, se administran por vía intravenosa soluciones como Disol, Trisol.
Para el edema laríngeo se utiliza irrigación hormonal o traqueotomía.

También se llevó a cabo adicionalmente:

Terapia hormonal;
fisioterapia;
corrección de desviaciones progresivas;
prevención de complicaciones.

Posibles consecuencias

1-3 horas después de que el vinagre ingresa al cuerpo, el 10% de los intoxicados desarrollan perforaciones agudas (la integridad del esófago y el estómago se ve comprometida).

Las siguientes consecuencias pueden desarrollarse más adelante:

hemorragia gastrointestinal;
el antro del estómago y el esófago se estrecha debido a la cicatrización áspera de las zonas quemadas;
neumonía (aspiración);
falla renal cronica;
supuración de quemaduras;
inflamación purulenta de la tráquea o los bronquios;
gastritis crónica;
inflamación del esófago;
agotamiento del cuerpo y pérdida de peso;
violación del equilibrio ácido-base y del metabolismo de las proteínas.

El pronóstico de la intoxicación con una solución de vinagre depende de la calidad de la atención brindada, la cantidad de sustancia ingerida y también de los cambios que se han producido en el cuerpo.

El período más peligroso para la vida es el período inicial de intoxicación: el primer día después de que el vinagre ingresa al cuerpo, cuando la muerte es posible debido a un shock exotóxico o peritonitis.

Medidas de prevención

Para prevenir la intoxicación por vinagre, se deben seguir una serie de reglas de seguridad:

Si es posible, no guarde (almacene) soluciones de esencia de vinagre en casa. Es mejor diluir el vinagre con agua inmediatamente después de la compra (en una proporción de 1:20) o comprar vinagre de mesa ya preparado;
Es imperativo guardar la solución de vinagre fuera del alcance de los niños, por ejemplo, en los estantes superiores de un mueble de cocina;
Cuando utilice una solución de vinagre en el proceso de encurtido o enlatado de alimentos, debe cumplir estrictamente con la dosis recomendada.

Si el vinagre ingresa al cuerpo en grandes cantidades, representa una grave amenaza para la vida y la salud humana. También es peligroso el envenenamiento por vapores de vinagre. Un proceso patológico de este tipo puede provocar numerosas quemaduras en los órganos respiratorios y digestivos, así como alterar el funcionamiento de todo el cuerpo. ¡Por lo tanto, la automedicación para este tipo de intoxicación es inaceptable! Consulte a un médico – ¡no empeore la situación!

envenenamiento.info

Intoxicación por vinagre: síntomas, primeros auxilios y tratamiento

La intoxicación por vinagre es un tipo de quemadura química que provoca graves consecuencias para el organismo. El vinagre se utiliza en la industria alimentaria, la producción farmacéutica, así como en conservas y cocina casera.

¿Cómo se produce el envenenamiento?

El ácido acético tiene un olor fuerte y desagradable y un sabor a quemado. Actualmente, existen varios tipos de ácido: esencia de vinagre, vinagre de mesa y alimentario elaborado a partir de materias primas naturales (por ejemplo, vinagre de manzana).

La mayoría de las veces, el vinagre de mesa se usa en la vida cotidiana, en la que la concentración de la sustancia principal no supera el 9%. La intoxicación por ácido se clasifica como una quemadura química y no importa el método de entrada de la sustancia peligrosa al cuerpo.

Una quemadura se produce al beber una gran cantidad de solución de vinagre de mesa o una pequeña dosis de ácido acético al 70 por ciento.

El vinagre ingresa al cuerpo principalmente a través de la boca, quemando las membranas mucosas, el tracto respiratorio superior y el esófago. Las consecuencias de una sobredosis pueden ser muy tristes.

Lo que lleva a la muerte:

Síndrome de dolor severo.
Hemorragia interna.
Necrosis tisular.
Desarrollo de insuficiencia renal.

Dependiendo de la cantidad de ácido ingerido, existen varios tipos de intoxicación.

Gravedad de la toxemia:

Con un nivel leve de intoxicación, solo se ven afectadas la membrana mucosa de la cavidad bucal y la laringe. El esófago y otros órganos internos permanecen ilesos.
El grado promedio de intoxicación se caracteriza por una quemadura del sistema digestivo, la orina adquiere un tinte rosa claro.
Las intoxicaciones graves son causadas principalmente por ácido acético al 70%. La víctima comienza a vomitar, tiene dificultad para respirar, aparece un dolor intenso en el pecho y el abdomen y la orina se vuelve de color rojo brillante. Cuando se envenena con vapores de vinagre, los órganos del sistema respiratorio se ven afectados principalmente.

Síntomas de envenenamiento

Los signos de intoxicación por vinagre son similares a los de la intoxicación química.

Síntomas:

Quemaduras de la cavidad bucal.
Vómitos de sangre.
Los vapores de vinagre provocan lagrimeo y estornudos.
Dolor en el pecho.
Dolor espasmódico en el abdomen.
Falta de aire severa.

La puntualidad de los primeros auxilios brindados a la víctima determina su estado posterior y la velocidad de recuperación.

Primeros auxilios en caso de intoxicación.

La intoxicación por vinagre se produce principalmente por descuido de adultos y niños. Los niños suelen confundir las botellas con una manzana en la etiqueta con limonada y beben su contenido. El vinagre de manzana es menos peligroso que la esencia, pero en grandes cantidades también puede provocar intoxicaciones graves. ¿Qué hacer si alguien cercano a ti se envenena con vinagre? En primer lugar, debe llamar a una ambulancia y, antes de que lleguen los médicos, intentar brindar primeros auxilios en caso de intoxicación.

Pasos de primeros auxilios:

Lavado gástrico. La limpieza de los órganos digestivos de los restos de una sustancia peligrosa se realiza mediante una sonda para que el ácido no vuelva a quemar el esófago en el camino de regreso.
Está prohibido realizar lavado gástrico con solución de refresco. Como resultado de la interacción del ácido acético y la soda, se libera dióxido de carbono, que puede dañar las paredes del esófago y provocar hemorragia interna.
La intoxicación por ácido acético siempre va acompañada de un dolor intenso. Se puede utilizar cualquier analgésico para aliviar el dolor.

La prestación oportuna de atención primaria ayudará a evitar complicaciones graves y, en algunos casos, la muerte.

¿Cuándo se requiere atención médica?

Una quemadura química por beber vinagre requiere hospitalización urgente. Los niños que hayan bebido cualquier cantidad de ácido acético o hayan inhalado sus vapores deben ser tratados en un hospital bajo la supervisión de un médico.

Tratamiento de la intoxicación:

Eliminación de residuos químicos de los órganos digestivos.
Reducir la concentración de ácido en la sangre.
Regeneración del equilibrio hídrico y electrolítico del organismo.
Administración intravenosa de analgésicos.
En caso de quemaduras graves de laringe, el paciente es alimentado por sonda o por vía intravenosa.

Como ocurre con cualquier intoxicación, después de una intoxicación por vinagre, se requiere una dieta especial.

Lo que puedes comer:

Sopas con segundo caldo.
Gachas de avena en el agua.
Patatas hervidas, arroz, pasta.
Carnes magras: filete de pollo, pavo, ternera.
Tortilla al vapor.
Productos lácteos fermentados con contenido reducido en grasas.

En caso de intoxicación, está prohibido comer alimentos picantes, fritos y salados, bebidas carbonatadas y alcohólicas, frutas cítricas, chocolate, miel.

Después de una quemadura química grave, se forman grandes cicatrices en los órganos digestivos de la víctima. Para eliminarlos, se utiliza bougienage, un método de tratamiento en el que se insertan tubos especiales de diferentes diámetros en el esófago.

Posibles consecuencias y prevención.

Las consecuencias de la intoxicación por vinagre son muy graves. Es imposible restaurar completamente el esófago después de una quemadura química; ni siquiera numerosas operaciones pueden eliminar todas las cicatrices de las paredes del tracto digestivo.

Tipos de complicaciones.

Insuficiencia renal.
Sangrado en el tracto gastrointestinal.
Supuración de zonas afectadas por el ácido.
Hinchazón de las vías respiratorias causada por la inflamación de la membrana mucosa de la laringe.
Problemas para comer durante mucho tiempo.

El primer día de la enfermedad se considera el más peligroso: la víctima puede morir a causa de un shock anafiláctico. El pronóstico generalmente depende de la puntualidad de los primeros auxilios brindados y de la cantidad de ácido consumido.

Prevención

Prevenir la intoxicación por ácido acético es bastante simple; para ello, es necesario tomar ciertas precauciones.

Prevención de intoxicaciones:

Mantenga el vinagre fuera del alcance de los niños.
Si es posible, compre vinagre de mesa, evitando el uso de esencia de vinagre en la vida cotidiana.
Cuando prepare en casa, use ácido según la receta.
Después de usar ácido acético, es necesario ventilar la habitación.

El vinagre es una sustancia química peligrosa que representa una amenaza para la vida humana. Si la intoxicación por ácido ocurre por accidente, se deben tomar medidas inmediatas para brindar primeros auxilios a la víctima. El tratamiento adicional de la intoxicación debe realizarse en un hospital bajo la supervisión de un médico.

¿Qué pasa si bebes 0,5 vinagre? - vídeo

¿Te gustó el artículo? Compártelo

Imprime este artículo