Vaca india. ¿Por qué la vaca es un animal sagrado en la India? El estatus especial de la vaca en el hinduismo o el culto a un animal sagrado

Hola, queridos lectores, ¡buscadores del conocimiento y la verdad!

Mucha gente sabe que la India tiene una actitud especial hacia las vacas. Pero ¿por qué la vaca es un animal sagrado en la India? De esto es de lo que hablaremos hoy.

Este artículo revelará las razones religiosas y éticas detrás de este culto y también le dirá si las vacas se ordeñan en este país, qué dijo Mahatma Gandhi sobre ellas y cómo viven las vacas en la India moderna. Y al final del artículo aprenderás varios datos interesantes de los que probablemente aún no hayas oído hablar.

¿Qué simboliza una vaca?

Los indios siempre han tratado a todos los animales, incluso a los insectos y las serpientes, con especial reverencia y tierno amor; esta es la ley de ahimsa, es decir, no dañar todas las cosas. Pero la vaca ocupa un lugar especial en el corazón de cada indio.

Aquí dicen: “Gau-mata”, que significa “Madre Vaca”.

Y la vaca es verdaderamente considerada la madre de todos los habitantes de la India. Al igual que una madre, ella lleva consigo abnegación, bondad, misericordia, modestia, sabiduría, paz, abundancia.

La vaca es sagrada y pura, porque alimenta a las personas y a todos los animales sin exigir nada a cambio. Se la considera un ser sáttvico (bienaventurado), razón por la cual los indios no comen vacas bajo ninguna circunstancia.

La única casta que puede comer carne de res es la de los parias. Pero estas personas son consideradas la clase más baja de la India y se encuentran fuera de la vida de la sociedad. Por tanto, pueden comer la carne de las vacas sacrificadas y curtir su cuero.

Vista de la religión

El hinduismo, muy extendido en territorios indios y nepaleses, no acepta la matanza de ningún ser vivo y muchos hindúes incluso practican el vegetarianismo. Los "burenki" aquí son venerados; están protegidos incluso a nivel estatal.

Las vacas están estrechamente asociadas con los brahmanes, los sacerdotes. Matar una vaca es lo mismo que matar a un brahmán, y por este crimenen la antiguaEn la India, la gente se enfrentaba a la pena de muerte.

Se presta especial atención a las vacas porque se han convertido en un símbolo de algunos devas y deidades, así como en heroínas de los mitos populares:

• Un mito dice que después de la muerte, el difunto debe cruzar un río en su camino al cielo. Una vaca puede ayudar en esta difícil tarea; solo necesitas agarrarle la cola.
• La sagrada escritura védica “Purana” habla del dios Indra, quien está estrechamente asociado con una vaca llamada Kamadhenu, cuya peculiaridad es que tiene la capacidad de satisfacer los deseos. Los indios ven Kamadhena en cada vaca que pasa.
• El monte del dios Shiva es el toro Nandu.
• A la Suprema Personalidad de Dios en la cultura védica, el Dios Krishna, le encantaba estar en compañía de sus amigas pastoras de vacas, rodeado de vacas en los pastos de Vrindavan.
• Muchos textos védicos prohíben comer carne de res: Rigveda, Dharma Sutras, Baudhayana, Mahabharata, Leyes de Manu.
• En los rituales hindúes y en la preparación de alimentos sagrados, el prasad, se utiliza ampliamente el ghee, que se obtiene de la leche de vaca derretida.

La cultura védica dice que en la antigüedad, los monjes a veces sacrificaban vacas, pero para ello solo usaban a los enfermos y a los viejos, para que dejaran de sufrir y encarnaran rápidamente en un nuevo cuerpo. Se cree que en nuestra era, Kali Yuga, no hay brahmanas que sepan realizar correctamente los sacrificios, por lo que no se practican en nuestro tiempo.

Vista diaria

El culto a la vaca en la India también se explica por el hecho de que es de gran importancia en la vida cotidiana de la familia india:

• La leche que dan las vacas sirve como principal fuente de nutrición para los vegetarianos, de los cuales abundan entre los indios. Juzgue usted mismo cuántos productos lácteos puede obtener gracias al "burenki": kéfir, yogur, nata, crema agria, requesón, queso, yogur, lassi, mantequilla.
• Los hindúes tienen un elemento especial llamado “panchagavya”, que tiene la capacidad de purificar. Consta de cinco componentes, todos los cuales provienen del animal sagrado: leche, ghee, lassi, orina y excrementos.
• Los excrementos se utilizan como combustible.
• Los excrementos quemados son un excelente fertilizante.
• El humo de la quema de estiércol ahuyenta a los insectos dañinos y a los molestos mosquitos.
• La leche de vaca se alimenta a los recién nacidos cuando su madre no tiene la suya propia.
• Los toros se utilizan en la agricultura como portadores; caminan con un arado.
• El suero se puede incluir en muchos medicamentos.

El gran Mahatma Gandhi adoraba a las vacas y las llamaba “madres de millones” de indios.

La vida de las vacas en la India.

Las vacas indias viven una vida bastante buena. Pasean majestuosamente por las carreteras de ocho carriles de las grandes ciudades, como Delhi, toman el sol en las playas de Kerala y Goa, entran en jardines ajenos y comen la nueva cosecha sin remordimientos de conciencia. Al mismo tiempo, los propietarios solo están felices; después de todo, esto es un signo de felicidad futura.

Siempre hay muchas vacas en las calles de la India, tanto domésticas como sin dueño. Pero ninguno de ellos pasará hambre, porque todos intentan alimentarlos.

La mejor manera de comenzar el día es invitar a la vaca a roti del altar, y luego ella le dará bondad y bondad. Cuando un animal bloquea el camino, no lo golpean bajo ningún concepto, sino que sólo agitan los brazos o un palo para que se vaya solo.

Cuando una vaca muere en la casa, es una mala señal. Si esto sucede, el propietario debe realizar una peregrinación a los santuarios del hinduismo, por lo que previamente libera a los ancianos en la naturaleza. Esto explica tal cantidad demencial de “niños de la calle”.

Datos curiosos sobre las vacas

• Cuando los alimentos no estaban envueltos en envases de plástico no degradables y la basura era mayoritariamente orgánica, estos animales actuaban como trabajadores sanitarios de las calles: simplemente se comían toda la basura.
• El sacrificio está restringido en todo el territorio indio, excepto en Kerala y Bengala Occidental.
• Sus excrementos se utilizan en productos farmacéuticos.
• La profesión de pastor de vacas es honorable porque a Krishna le encantaba pastorear vacas.
• Las vacas domésticas suelen ser ordeñadas para producir leche. Los animales callejeros no están acostumbrados al ordeño, por lo que no es necesario ordeñarlos.
• El toro es la personificación del dharma.
• Mientras esté de vacaciones en la India, no debe gritarles, golpearlos ni empujarlos; debe respetar la cultura de nuestro país.

Conclusión

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La vaca en la India es considerada un animal sagrado. Ésta es una verdad tácita. Allí se equipara a este animal con el estatus de “Madre” y es sagrado. Es decir, se caracteriza por cualidades maternales como la bondad, la modestia, la sabiduría y la tranquilidad. Además, alimenta a la gente con su leche toda su vida. Por lo tanto, Dios no permita que alguien en la India le grite a una vaca o, peor aún, la mate y luego se la coma.

Viajar por una carretera india puede ser tan emocionante para cualquiera como visitar monumentos artísticos o grandiosos complejos de templos. Puede causar admiración, al igual que la belleza natural o la habilidad de los yoguis en esta India “mística”. Pero también puede causar horror: a un viajero por las carreteras indias se le pueden poner los pelos de punta debido a todos estos diferentes medios de transporte. Después de todo, al mismo tiempo, automóviles y autobuses, tractores y camiones, ciclomotores y motocicletas, rickshaws (un rickshaw es un carro ligero de dos ruedas conducido por una persona agarrada a dos ejes) y ciclistas, carros tirados por animales y simplemente la gente se mueve por el camino...

El tráfico local puede denominarse "caos funcional". Si en nuestro país la gente conduce por el carril derecho, y en Japón, por el izquierdo, en la India suelen conducir por ambos. Inmediatamente. ¡Y en ambas direcciones! ¡Y ay de todos los peatones! Aunque ellos mismos, criados en las mejores tradiciones locales, se esfuerzan por contribuir a este caos. Por ejemplo, los peatones no consideran necesario cruzar la calle sólo donde hay un paso de cebra (si es que lo hay). Y si los turistas y otros visitantes de la India piensan que los coches reducirán la velocidad en un cruce donde hay alguien, están muy equivocados: en la India los coches no se detienen ante nadie, en ningún lugar. Incluso en el paso de cebra, incluso sin él, se respira una auténtica “jungla india urbana”...

Entonces, la regla de oro al cruzar una calle en la India es "mirar a la izquierda, mirar a la derecha y luego correr lo más rápido que puedas antes de que te atropellen". Es muy similar a un juego de computadora, pero no es realidad virtual, ¡es real!

Sin embargo, justo en medio de este “manicomio”, hay una criatura serena, que no presta atención al caos que reina a su alrededor. Esta es la Santa Vaca India. ¿Qué clase de criatura es ésta, cuyo culto es tan venerado en la India?

En la India todos los animales son sagrados, pero en el panteón animal la Vaca Sagrada ocupa sin lugar a dudas el lugar más importante. La llaman “Gau Mata”, Madre Vaca, considerándola la personificación de todo lo mejor (¡entre todos los seres vivos del Planeta!). Por eso este pacífico animal rumiante tiene un nicho especial en la mitología y la filosofía india.

... La riqueza en la antigua sociedad agraria india se medía, por regla general, por la cantidad de ganado que poseía un individuo o una familia. La vaca era un medio de pago: se intercambiaba por bienes y servicios, se entregaba como dote y, de mala gana, se entregaba como impuesto. Y el “Gau-dan”, el regalo de vacas a los brahmanes (sacerdotes y abades de los templos hindúes), era considerado como la ceremonia más piadosa y justa.

Naturalmente, las vacas servían no sólo para satisfacer al recaudador de impuestos, adornar la dote de la hija y pagar las facturas mensuales. Para la enorme población de un país tan grande como la India, la leche siempre ha sido una de las principales fuentes de nutrición. Teniendo en cuenta todos sus derivados... Y, por ejemplo, el estiércol de vaca, como antes, se sigue utilizando como combustible: el estiércol mezclado con paja en forma de tortas se seca al sol, y luego calientan sus casas con este combustible. . ¡La mitad de la población rural de la India enciende sus estufas de esta manera! Además, el estiércol mezclado con arcilla es un verdadero material milagroso para la construcción y se utiliza como yeso.

Por último, dado que los indios son mayoritariamente vegetarianos, la vaca, dado su estatus sagrado, rara vez es llevada al matadero. Pero esta actitud ritual también tiene un inconveniente. Tan pronto como el pobre animal deja de producir leche, su dueño considera políticamente correcto echar a la vaca a la calle. Según la leyenda, si una vaca que vive en una casa muere, entonces su dueño debe, quiera o no, hacer una peregrinación a todas las ciudades santas de la India para ser limpiado de este pecado. Y a su regreso deberá alimentar a todos los brahmanes que viven en su aldea. Así, dejar que una vaca viva al aire libre es una opción más práctica para su dueño.

Sin embargo, no se debe pensar que estas vacas callejeras y sin dueño estén condenadas a morir de hambre. Siempre que se prepara una comida en un hogar hindú, la primera Roti(pan sin levadura) va a la vaca. Al verla en la calle, el indio la llama a su puerta y la trata con manjares, que se ofrecen a los propios dioses en el altar. En los días auspiciosos del calendario hindú también se ofrecen dulces y hierba a las vacas, lo que se considera un acto muy piadoso.

Según la mitología, la octava encarnación del dios Vishnu fue Krishna, que creció en una familia de pastores. Krishna tenía la costumbre de complacer los oídos de las vacas tocando la flauta, por eso también se le llama "Gopal" - "El Pastor" o "el que cuida de las vacas". Entonces la profesión de pastor tiene un precedente completamente divino y una protección divina.

En uno de los textos sagrados más antiguos del hinduismo: Puranas- Se dice que, entre otras cosas y criaturas maravillosas, los dioses, agitando el océano, obtuvieron de él la vaca Kamdhenu, que concede todos los deseos. ¡Los hindúes creen firmemente que cada vaca es Kamdhena!

No es de extrañar que en los cuentos y leyendas haya muchas historias que alaban y ensalzan a la vaca. Aqui esta uno de ellos:

“En el antiguo reino de Patliputra vivía un rey poderoso que tenía fama, riqueza y sabiduría. Y para que el gobernante fuera completamente feliz sólo faltaba una cosa: un hijo. Cuando el rey, perdiendo la paciencia, fue a consultar a su Gurú, le dijo: “Una vez, al salir del templo, Su Majestad no honró a una vaca que estaba cerca. Si quieres un hijo, debes buscar una vaca blanca como la leche y cuidarla”. El rey hizo precisamente eso: encontró una vaca así, la alimentó y le dio de beber, ahuyentó a los insectos, la acompañó al pasto e incluso durmió junto a ella en el granero. Un día, un tigre saltó del bosque, pero el rey se lo impidió, rogando al tigre que perdonara a la vaca. El tigre objetó que él, como montura de la diosa Durga, también necesitaba un sacrificio. Entonces el rey cayó de rodillas e invitó al tigre a que se lo comiera a él en lugar de a la vaca”.
¿Necesito contar el final de la historia? Tú mismo ya entendiste perfectamente que al final el rey finalmente tuvo un hijo...

Hay otra razón para el culto a las vacas en la India. Según la mitología hindú, un hindú debe cruzar un río para llegar al cielo después de la muerte. Y esto sólo se puede hacer agarrándose de la cola de una vaca...

En la India, se veneran muchos animales: mono, cobra, tigre, pavo real y muchos otros. Sin embargo, el primer lugar todavía pertenece a la Vaca Sagrada. Actualmente existen organizaciones protectoras de las vacas y un movimiento político indio se ha fijado como objetivo hacer de la vaca el animal nacional de la India (y no el tigre, como está escrito en la constitución).

... volvamos al principio de la historia.

¿Por qué las vacas prefieren no caminar por las afueras de las ciudades y pueblos, sino que se encuentran principalmente en las carreteras y eligen un lugar en el medio? Se reúnen bajo los semáforos como si estuvieran ayudando a los agentes de policía a gestionar el flujo de tráfico. ¿Qué hacen realmente las vacas en las calles de la India? ¿Por qué no están en las granjas donde deberían estar?

Por supuesto, estas vacas no padecen la enfermedad de las vacas locas; hay una razón para su comportamiento. Estudios recientes han demostrado que las vacas indias prefieren las carreteras transitadas porque los gases de escape de los automóviles repelen a los insectos y las propias vacas se drogan con sustancias tóxicas.

Vedas sobre la leche y los productos lácteos.

Las antiguas escrituras de la India describían la leche de vaca como amrita, literalmente "el néctar de la inmortalidad". Hay muchos mantras (oraciones) en los cuatro Vedas que describen la importancia de la vaca y de la leche de vaca no sólo como alimento perfecto sino también como bebida medicinal.

Rig veda dice: "La leche de una vaca es amrita... así que protege a las vacas". Los arios (gente piadosa), en sus oraciones por la libertad y prosperidad del pueblo, también oraron por vacas que proporcionen mucha leche al país. Se decía que si una persona tiene comida, entonces es rica.

Requesón dahi(elaborado con leche de vaca) y ghee(mantequilla deshidratada ghee) es riqueza. Por eso, en el Rig Veda y el Atharva Veda hay oraciones pidiendo a Dios que nos proporcione tanto ghee para que en nuestro hogar siempre haya abundancia de este producto tan nutritivo.

Los Vedas describen el ghee como el primero y más importante de todos los alimentos, como componente esencial de los sacrificios y otros rituales, porque gracias a él llegan las lluvias y crecen los cereales.

Atharvaveda Destaca la importancia y el valor del ghee, en otras partes de los Vedas el ghee se describe como un producto impecable que aumenta la fuerza y ​​la vitalidad. El ghee fortalece el cuerpo, se utiliza en masajes y ayuda a aumentar la esperanza de vida.

El Rig Veda dice: "La leche primero se 'cocinaba' o 'procesaba' en la ubre de una vaca y luego se cocinaba o procesaba en el fuego, y por lo tanto el dahi elaborado con esta leche es verdaderamente saludable, fresco y nutritivo. realizando trabajos pesados, debe comer dahi al mediodía cuando brilla el sol".

El Rig Veda dice que una vaca transfiere a su leche los efectos terapéuticos y preventivos de las hierbas medicinales que come, por lo que la leche de vaca puede usarse no solo para el tratamiento, sino también para la prevención de enfermedades.

El Atharva Veda dice que la vaca, a través de la leche, da energía a una persona débil y enferma, proporciona vitalidad a quienes no la tienen, haciendo así que la familia sea próspera y respetada en una “sociedad civilizada”. Esto indica que la buena salud en la familia era un indicador de prosperidad y respeto en la sociedad védica. La riqueza material por sí sola no era un indicador de respetabilidad, como lo es ahora. En otras palabras, la disponibilidad de grandes cantidades de leche de vaca en un hogar se consideraba un indicador de prosperidad y estatus social.

Es muy importante saber que existen determinados horarios prescritos para la toma de leche con el fin de curar enfermedades y el normal funcionamiento del organismo. Ayurveda Un antiguo tratado indio sobre la armonía del alma y el cuerpo dice que el momento de tomar leche es el momento oscuro del día y la leche que se toma debe estar caliente o tibia; bueno con especias para regular los doshas (kapha, vata y pita), con azúcar o miel.

Chharak-shastra Es uno de los libros más antiguos de la historia de la ciencia médica. El sabio Chharak fue un eminente médico indio y quienes practican Ayurveda siguen su libro hasta el día de hoy. Chharak describe la leche de la siguiente manera: "La leche de vaca es sabrosa, dulce, tiene un aroma maravilloso, densa, contiene grasa, pero es ligera, se digiere fácilmente y no se echa a perder fácilmente (es difícil que se envenenen). Nos da paz". y alegría." El siguiente verso de su libro afirma que debido a las propiedades anteriores, la leche de vaca nos ayuda a mantener la vitalidad (ojas).

Dhanvantari, otro antiguo médico indio, afirmó que la leche de vaca es una dieta adecuada y preferible para cualquier dolencia, su consumo constante protege al cuerpo humano de enfermedades vata, pita (tipos de constitución ayurvédica) y enfermedades cardíacas.

India es un país ubicado en la parte sur de Asia, la mayor parte se encuentra en la península de Indostán. Este estado está bañado por el Océano Índico, concretamente por las Bahías de Bengala y el Golfo Arábigo.

Fauna de la India

Este país alberga muchas especies de mamíferos, aves, insectos y reptiles. La fauna de la India es muy diversa. La fauna más común aquí son los camellos, monos, elefantes, vacas y serpientes.

Camello

Estos son los animales más comunes en la India, se utilizan principalmente para transportar mercancías, así como para montar, en la antigüedad incluso participaban en batallas.

Hay dos tipos de este animal: dromedario y bactriano, es decir, de una joroba y de dos jorobas. Los camellos son herbívoros. Son capaces de alimentarse de aquellas plantas del desierto que ningún otro animal come. Este, por ejemplo, un animal adulto pesa entre 500 y 800 kilogramos y vive entre 30 y 50 años. El cuerpo del camello está muy bien adaptado para sobrevivir en el desierto. Gracias a la forma específica de los glóbulos rojos, un camello puede beber una cantidad impresionante de agua a la vez: 60-100 litros. De esta forma, el animal realiza un aporte de líquido, que puede durar dos semanas. Cuando un camello pasa mucho tiempo sin agua, su cuerpo la obtiene quemando grasas y el animal puede perder la mayor parte de su peso. En la India se suele consumir la leche de este animal. Tiene una serie de propiedades útiles: contiene vitaminas C y D, microelementos (calcio, magnesio, hierro y otros). Otra propiedad positiva de este producto es que contiene muy poca caseína, lo que dificulta la digestión de la leche.

elefante indio

Los elefantes también son animales muy comunes en la India. Además del animal que vive en este estado y lleva el nombre correspondiente, también existe otra especie de elefante: el africano. El indio se diferencia de él en que tiene orejas más pequeñas y es de menor tamaño que el africano. Otra cosa interesante es que tanto machos como hembras tienen colmillos, mientras que en los indios sólo los machos tienen colmillos. Estos animales son los animales terrestres más grandes (sólo los superan en tamaño pero viven en el océano). Los elefantes se utilizan como medio de transporte en la selva. En la India, estos animales son muy populares por su carácter dócil. Además, los elefantes suelen participar en celebraciones religiosas.

Mono

Estos son animales muy comunes en la India. Aquí viven especies como macacos, langures y otras. Muchos incluso viven en grandes ciudades.

Rey de las Bestias - Tigre indio

Ahora solo quedan 3.200 individuos de esta especie en el territorio de este estado. Muchos de ellos viven en bosques de manglares. Anteriormente, estos animales atacaban a menudo a las personas, por lo que eran exterminados en grandes cantidades, pero cazar tigres no es fácil.

¿Qué tipo de serpientes viven en la India?

La cobra real vive en el territorio de este estado. Sin embargo, la gente rara vez sufre sus picaduras, ya que vive en bosques lejanos y caza animales pequeños allí. Sand efa también es mucho más peligroso para los humanos. El primero alcanza entre 1,5 y 2 metros de largo, tiene un color amarillo intenso y un patrón oscuro en la cabeza, que recuerda un poco a las gafas, de ahí el nombre. El segundo pertenece a la misma familia que las víboras. Su longitud es pequeña, unos 70 centímetros. Es una serpiente de color marrón con un patrón en zigzag en sus costados.

Pavo real

Mucha gente asocia estas aves con la cultura india. A menudo se encuentran no sólo en la mitología de un país determinado, sino también en las leyendas persas e islámicas. Incluso en el cristianismo se menciona el pavo real: es un símbolo de vida. Esta ave es muy común en el arte indio, tanto en la literatura como en la música y la pintura. Los pavos reales son muy comunes en este estado; viven en casi todas partes.

¿Qué animales se consideran sagrados en la India?

En primer lugar, son vacas. Desde la antigüedad, estos son animales sagrados de la India. Fueron considerados como tales en el Antiguo Egipto. En la mitología de este país existe la creencia de que después de la muerte se puede llegar al cielo si se cruza el río nadando agarrado de la cola de una vaca. Esto también se debe al hecho de que la leche de este animal se consume muy a menudo como alimento. Por eso, la vaca es considerada un símbolo de vida.

Otra parte de la India son los elefantes. Se consideran un símbolo de sabiduría, bondad y prudencia y, a menudo, se representan en hogares y templos. También hay animales sagrados de la India, que son representantes de ciertos dioses. Estos son, por ejemplo, monos: se les considera la encarnación del dios Hanuman, un aliado de Rama. Además, las ratas son animales sagrados en la India. Incluso hay un templo entero dedicado a ellos: allí viven miles de estos animales. Hay una leyenda asociada a ellos en la India. Según ella, Karni Mata era una santa hindú, y cuando uno de sus hijos murió, comenzó a orar al dios de la muerte Yama para que le devolviera a su hijo, y él convirtió a todos sus hijos en ratas. También existe un culto a las serpientes en la India. Según antiguas leyendas, estos animales son los patrones de las aguas del valle. Si recurrimos a la mitología, podemos descubrir que las serpientes son hijos de Kadru. En los mitos, estos animales se describen en imágenes humanas y están dotados de rasgos como sabiduría, belleza y fuerza. Además, el pavo real también se encuentra en la mitología india: el tocado de Krishna estaba decorado con sus plumas. Los templos dedicados a este dios están pintados con imágenes de esta ave.

Me parece que todo el mundo sabe que para los hindúes la vaca es un animal sagrado. Los hindúes veneran a la vaca como a una madre... Tratan a este (delicioso) animal como a una deidad, lo honran y protegen, se cree que la vaca es una criatura amable, fértil, tranquila y completamente amante de la paz.

Se cree que una vaca proporciona desinteresadamente un mar de productos: leche y, como saben, muchos productos alimenticios se pueden preparar con leche, especialmente para los vegetarianos, la mayoría de los indios son vegetarianos y los productos lácteos son el principal producto para ellos después de las verduras. .

Aquí las vacas no son maltratadas ni perseguidas... se sienten dueñas de los caminos. Si quisieras recostarte y descansar en el camino, ¡por favor! Saben que todos los rodearán y nadie los perseguirá. Solo si toda la manada comienza a hacer un picnic en la carretera y no hay forma de evitarlos, los apartarán con suaves palmaditas en los costados.

Hay muchas vacas en la calle principalmente en el norte de la India y especialmente en la capital, Delhi. Las vacas no están tan bien alimentadas como las de nuestro pueblo, puede parecer gracioso y estúpido, pero nuestras vacas son lindas... no se pueden comparar con las indias, cuyas costillas sobresalen y el color no es atractivo.

Es costumbre que la gente en la India no coma carne de res. ¡Están equivocados! ¡Están comiendo! Habitualmente cristianos y musulmanes, la carne de vacuno se puede comprar libremente en las tiendas. En Delhi, en el distrito de Nizamuddin, en Mumbai, zonas cristianas como Bandra, y en otras zonas, la carne de vacuno también se vende libremente en tiendas regentadas por cristianos. La carne de vacuno en la India es muy barata; cuando llegué por primera vez a la India, un kilo de ternera (más cara que la carne de vacuno) costaba sólo 70 centavos, ahora cuesta un dólar y medio, lo que tampoco es caro.

A pesar de que la vaca está bajo protección estatal.

En las cadenas de restaurantes estadounidenses como en Delhi, Rubby Tuesday, Thanks God its Friday, Chilli, Pop Tates, siempre hay carne de res en el menú, pero llaman carne de res de toro, generalmente dura y con un olor específico. Probablemente tengan miedo de admitir que cocinan carne libremente... por eso salieron de la situación con carne de toro, pero en Mumbai cocinan carne, especialmente en Pop Tats, tienen chuletas muy sabrosas.

El toro también es un animal sagrado; según la leyenda, era un vehículo del dios Shiva, pero el toro no está tan fuertemente deificado como la vaca.

Hace unos diez años, mis compañeros residentes en Taskent (todos hombres), que se dedicaban al negocio de las flores frescas mientras estaban en la India durante mucho tiempo, extrañaban la carne de vacuno y no sabían que esta carne se podía comprar libremente en la región de Nizamuddin. Bebieron vodka para armarse de valor y decidieron ir a matar a la vaca, ya que se pueden encontrar en todas las calles de Delhi. ¡Dicho y hecho! Por la noche atraparon una vaca joven, la llevaron a un lugar apartado y, después de orar, la mataron. Se cortó la carne y se enterraron la piel, la cabeza y las extremidades, pero no profundamente.

Fuimos a nuestro hotel en la azotea, que tenía una cocina local, metimos los restos en el frigorífico y nos acostamos, pensando que durante el día freirían kebabs y harían pilaf. Llamamos con antelación a todos nuestros compatriotas que estaban en Delhi en ese momento (yo también) y los invitamos a cenar. ¡Pero la policía los despertó sin haber dormido lo suficiente! ¡Alguien vio la sangre por la mañana, siguió el rastro, excavó y descubrió los restos de la Madre Dios VACA! Inmediatamente, un ciudadano respetuoso de la ley llamó a la policía, todos los rastros condujeron a un hotel cercano y allí se encontraron pruebas en el refrigerador.

Todos fueron arrestados, escribieron en los periódicos sobre esta actitud salvaje de los extranjeros hacia Dios, aunque no les condenaron a prisión, después de ser multados, fueron deportados de regreso a Tashkent; Todo esto me lo contó el administrador del hotel cuando llegué a cenar para probar la carne... A dos empleados del hotel se les dio un día libre por motivos de salud después de enterarse de que los huéspedes sacrificaron a la Madre Vaca y los destriparon;

Mi marido no come carne de res, dice que no tiene nada en contra de esta carne, pero en su subconsciente algo no le permite pasar por encima de sí mismo y probar la carne. Pero a mi hijo y a mí no nos lo prohíbe, por eso tenemos carne de res en nuestra dieta.

Foto de internet.

Reseñas

Luisa, buenas tardes! No sé si es cierto o no, pero en relación con las vacas recordé una historia que escuché cuando era niño. Una mujer rusa fue a la India y decidió casarse con un indio de allí. Por fe profesaba el hinduismo (no sé si existe tal religión). Y según sus leyes, una mujer podía casarse con él solo después de comer estiércol de vaca :)) esto probablemente sea ficción :))))

¡Buenas tardes Tatiana! ¡¡¡Esto es ficción, no existe tal cosa!!! :)))))

Beben orina de vaca, y una vaca supuestamente sagrada cuya orina (¡lo siento!) tenía orina curativa estaba alineada con recipientes para recolectar el líquido curativo. Sucedió en Calcuta hace unos tres años.
Con una sonrisa, Luisa.

Como muchas otras ciudades del mundo, las comunidades urbanas indias tienen muchos perros callejeros que viven junto a las personas. Pero el mayor problema de la India no son los perros, sino las vacas. Cada mes provocan miles de accidentes de tráfico, bloquean el tráfico y propagan enfermedades. El gobierno es consciente desde hace tiempo de los problemas causados ​​por las vacas que deambulan libremente por las concurridas calles de la ciudad, pero nadie parece saber qué hacer al respecto.

Las vacas callejeras han formado parte de la vida urbana india durante muchos años, pero en los últimos años, con el desarrollo de la infraestructura y el aumento del número de coches, se han convertido en un problema cada vez mayor. Las vacas urbanas no temen al tráfico, por lo que a menudo se las puede ver caminando tranquilamente en medio de la carretera. La violencia hacia ellos no es aceptable ya que las vacas se consideran sagradas, dañarlas enoja a los hindúes, por lo que la gente debe mantener su ira bajo control sin importar lo mal que se pongan las cosas.

El hecho de que haya ganado callejero en la India está directamente relacionado con su estatus sagrado en este país predominantemente hindú. El sacrificio está prohibido en la mayor parte del estado, por lo que cuando las vacas y los toros dejan de ser útiles o se convierten en una carga financiera demasiado grande, los propietarios simplemente los ponen en la calle. Esto ha estado sucediendo durante tanto tiempo que hoy en día el número de vacas callejeras en la India asciende a millones y crece a un ritmo rápido.

Se pueden ver vacas tambaleándose por carreteras concurridas en grandes ciudades como Nueva Delhi. Provocan accidentes y bloquean el tráfico, pero son más peligrosos durante la noche. A los conductores de vehículos que circulan a alta velocidad les resulta difícil detectar a tiempo a estos animales y los accidentes a veces son mortales. Las autoridades de Punjab han anunciado que las vacas callejeras implicadas en accidentes de tráfico han matado a 300 personas en los últimos 30 meses. Y esto es sólo en un estado.

Pero los accidentes de tráfico y los atascos son sólo dos de los problemas causados ​​por las vacas. Aunque la mayoría de ellos parecen sanos, en realidad están enfermos o son portadores de algunos patógenos peligrosos transmitidos por los alimentos y el agua. Estas vacas comen principalmente basura, y la evidencia demuestra que su leche, así como los desechos que producen, están llenas de antibióticos, hormonas y metales pesados, algunos de los cuales pueden enfermar a las personas y otros incluso causar la muerte.

Otro problema son las lecherías ilegales en las principales ciudades de la India. Venden a bajo precio la leche contaminada de vacas callejeras a la población pobre. No sólo ponen deliberadamente a las vacas en las calles para ahorrar dinero en alimento, sino que a veces utilizan conexiones políticas para liberar a los animales de los refugios para vacas.

Las trampas son actualmente la única forma que utilizan las ciudades indias para lidiar con las vacas callejeras. A veces a las personas que hacen esto se les llama vaqueros urbanos. Su único medio es el lazo y la fuerza bruta: atrapan a las vacas, las meten en camiones y las transportan a uno de los refugios superpoblados. Sólo se les permite utilizar armas paralizantes si van acompañados de un veterinario, pero no suele ser el caso.

Para los “vaqueros”, no son sólo las vacas las que patean y se enfurecen, sino también las personas que representan una amenaza. Los conductores frustrados a menudo recurren a la violencia si los cazadores bloquean el tráfico durante demasiado tiempo tratando de atrapar a las vacas, los propietarios de lecherías ilegales lo hacen aún peor, e incluso los transeúntes comunes y corrientes les arrojan piedras para obligarlos a dejar en paz a los animales sagrados.

Los tramperos están haciendo todo lo posible para librar las calles de la ciudad de vacas callejeras, pero pronto se quedarán sin lugares donde enviar a los animales. Rajendra Singh Shekhawat, que dirige el refugio más grande de Nueva Delhi, dice que su refugio está casi abarrotado y que todos los demás enfrentan el mismo problema. Y cada vez hay más vacas: los coches y los tractores ocupan sus “lugares de trabajo”.

Las autoridades anuncian periódicamente campañas para librar a las ciudades de los perros callejeros, pero se estima que todavía hay cinco millones de animales vagando por las calles.