Pera: beneficios y daños. Vitaminas en pera. Pera fresca, seca y seca: beneficios y daños para el cuerpo de mujeres y mujeres embarazadas
He escuchado esta expresión - “Toma una manzana como alimento y una pera como sabor”. ¿Es realmente necesaria esta maravillosa fruta sólo para darle sabor? Decidí investigarla. La pera (beneficios y daños para la salud) es el tema de nuestra conversación.
Conozco con certeza un beneficio, incluso sin profundizar en el tema. Dicen de esta fruta: “La pera es una gran gota de verano” Yo añadiría la palabra “delicioso” a esta expresión.
Cuando disfrutamos de una fruta sabrosa, dulce y jugosa, sólo obtenemos emociones positivas, ¿verdad? Pero quiero hablaros de otras propiedades beneficiosas de esta fruta popular y querida por muchos.
Pera: beneficios y daños para la salud
La pera es pariente de la manzana y el membrillo; ya os he hablado de las propiedades beneficiosas de estas frutas, también podéis leer. Como son parientes, significa que la pera definitivamente tiene beneficios.
Esta fruta se conoce desde hace al menos 3000 años; llegó a Europa desde Asia a través de rutas comerciales a Grecia, luego a la Antigua Roma y ya en el siglo XV a Rusia. Al principio eran variedades silvestres; no se comían crudas. Posteriormente se empezaron a obtener variedades cultivadas y hoy se han obtenido más de 5 mil variedades de peras.
Hay diferentes variedades: postre, mesa, difieren en sabor, dulzura, color, forma y cada una cuenta con su propia composición: vitaminas, minerales, aceites esenciales.
- Los frutos contienen vitamina A, un grupo de vitaminas B, vitaminas C, K, PP;
- Contiene microelementos: potasio, fósforo, azufre, zinc, hierro, cobalto, yodo y otros;
- También hay taninos, nitrógeno, sustancias pectínicas, flavonoides, fitoncidas;
- Valor nutricional de la fruta: proteínas - 0,4 g. por 100 gr. producto, grasas - 0,3 g, carbohidratos - 10,3 g, fibra dietética - 2,8 g, contenido calórico - 47 kcal.
Beneficios de la pera para el cuerpo
Al tener tal composición de vitaminas y minerales, la pera ciertamente tiene un efecto positivo en nuestro cuerpo.
- Unas cuantas frutas consumidas ayudarán a recuperar el tono de tus músculos, ya que contienen una gran cantidad de potasio, que acelera la regeneración celular. Es por estas propiedades que la fruta es útil para personas con mala cicatrización de heridas. El potasio también es bueno para el corazón. Dicen que cuanto más aromática es una pera, más potasio contiene.
- Comer peras es útil gracias a la vitamina K, ya que reduce el exceso de calcio en la sangre y previene la calcificación de las placas ateroscleróticas, lo que a su vez previene.
- Vitamina B9 (ácido fólico), hay más en las peras que en las grosellas negras. El ácido fólico interviene directamente en la formación de glóbulos rojos y participa en el proceso de hematopoyesis.
- El azufre contenido en esta fruta es un elemento importante en la construcción de huesos, tejidos de la piel y cabello.
- El consumo de esta fruta mejora el funcionamiento del sistema urinario, ya que tiene un suave efecto diurético y está permitido en la nutrición médica para enfermedades renales.
- Los frutos contienen ácidos orgánicos que, en combinación con el ácido clorhídrico del jugo gástrico, acidifican los alimentos en el estómago y actúan como agente antimicrobiano, creando un ambiente desfavorable para las bacterias patógenas. Y las pectinas y taninos contenidos en la pera privan de movilidad a estas bacterias. Los frutos contienen el antibiótico arbutina, que también mata varios microbios.
- Los fitoncidas y flavonoides contenidos en las peras pueden aumentar las defensas del organismo, tener un efecto antiinflamatorio y tener propiedades tónicas. Estas sustancias calman los latidos del corazón, mejoran el estado de ánimo, alivian el estrés y ayudan a combatir la depresión. No en vano os hablé al principio de las emociones positivas que evoca esta maravillosa fruta.
El papel de las peras en la pérdida de peso.
Si comparas una pera con su pariente, la manzana, parece que es más dulce, lo que significa que tiene más calorías. Pero eso no es cierto. Es más dulce debido al bajo contenido de ácidos de frutas y tiene un contenido calórico bastante bajo: 42 kcal por 100 g. fruta. Por tanto, puede incluirse en la dieta de personas que quieran reducir su peso, pero debido al alto contenido en carbohidratos, es mejor excluirlo de la cena.
¿Cuáles son los beneficios de la pera para las mujeres?
Es beneficioso para las mujeres embarazadas comer peras. El suave efecto diurético de la fruta ayudará a reducir la hinchazón, que suele ocurrir en la segunda mitad del embarazo, y el alto contenido de ácido fólico es beneficioso para el bebé.
Los cosmetólogos dicen que esta fruta es muy beneficiosa para la piel. Los exfoliantes, mascarillas, lociones y cremas se elaboran con peras. Está presente en la cosmética anti-envejecimiento.
También se puede utilizar en cosmetología doméstica. El jugo puede aliviar la inflamación de la piel, eliminar los puntos negros y el acné, tiene un efecto rejuvenecedor y puede prevenir el envejecimiento prematuro y suavizar las arrugas. Por eso se recomienda a las mujeres mayores de 30 años que hagan mascarillas y exfoliantes a base de frutas.
Beneficios de la pera para los hombres.
Los hombres también deberían prestar atención a esta fruta. Sus propiedades beneficiosas tienen un efecto preventivo sobre enfermedades como la prostatitis y previenen la calvicie prematura. Los expertos aconsejan a los hombres consumir peras constantemente, al menos 3 piezas al mes.
¿Cuáles son los beneficios de las peras para los niños?
Esta fruta sabrosa y saludable también es buena para los niños. Estimulará el sistema inmunológico del niño y tendrá un efecto beneficioso sobre el funcionamiento de los órganos digestivos y el sistema circulatorio. Es útil para recuperar fuerzas después de la actividad física, lo cual es importante para los niños que practican deportes.
Este tema preocupa especialmente a las madres de bebés, porque ya a los 6 meses de edad, los bebés comienzan a conocer alimentos distintos de la leche materna.
Además de las vitaminas y otras sustancias beneficiosas que contiene, el valor de la fruta es que no tiene alérgenos. Esto permite incluirlo en la dieta incluso de los más pequeños en forma de purés y zumos. Aunque el cuerpo de un niño digiere una pera más fácilmente que una manzana, los pediatras no recomiendan dar purés y jugos de pera a niños menores de 7 meses, ya que un estómago poco desarrollado no podrá digerirlos.
Hay casos de intolerancia individual en bebés a los productos frescos, por lo que se recomienda darles la pera al horno.
¿La pera es buena para la diabetes?
Otra peculiaridad de la fruta es que de los azúcares que contiene, la mayor cantidad es la fructosa, que no requiere insulina para su absorción y por tanto no sobrecarga el páncreas. Por tanto, las personas con enfermedades pancreáticas pueden comer peras. A las personas con diabetes se les permite incluso consumir una pequeña cantidad de variedades agridulces, pero previa consulta con su médico.
Peras chinas y europeas: ¿cuál es la diferencia?
La pera es una fuente de fibra no digerible y, en comparación con su pariente, la manzana, hay más en las peras. Necesitamos fibra para que se forme el bolo alimenticio correcto, para que una persona no tenga estreñimiento, para que el tracto digestivo funcione bien y mejore el metabolismo.
La fibra de las peras está formada por células pedregosas, científicamente se llaman esclereidas, es fibra leñosa.
La peculiaridad de estos frutos es que, una vez recolectados, pueden madurar si se retiran del árbol no verdes, sino en estado de madurez técnica.
- Hay variedades, pertenecen al grupo de las variedades europeas, que se ablandan cuando maduran.
- Hay variedades, se llaman chinas, son del tipo de peras cultivadas del Lejano Oriente, que permanecen duras incluso cuando están maduras. Quedarán jugosas, dulces, pero duras.
La diferencia entre las peras chinas y las europeas es que las variedades del Lejano Oriente contienen una gran cantidad de células pétreas, por lo que a las personas con colitis crónica no se les recomienda comer peras duras y crujientes, ya que pueden provocar una exacerbación de la enfermedad.
Por cierto, la división en Europa y el Lejano Oriente no se produjo así. A la mayoría de la gente en Europa y América no les gustan las peras duras, por lo que prácticamente no se cultivan. Pero a los chinos y japoneses no les gusta la nuestra y sólo cultivan sus propias variedades del Lejano Oriente.
La pera debilita o fortalece las heces.
A menudo surge la pregunta: ¿una pera debilita las heces o las fortalece porque contiene taninos en su composición?
Debido a la gran cantidad de fibra, las frutas frescas pueden tener un efecto laxante, pero bastante suave. Se pueden enriquecer las variedades frescas de peras que tienen un sabor astringente. La pera se fortalece en forma de decocciones o gelatinas de frutos secos, ya que son ricos en taninos, que tienen propiedades astringentes.
Por cierto, las secas, a diferencia de las frescas, ya no tienen un contenido calórico tan bajo, aumenta significativamente: hasta 249 kcal, no lo olvides, porque en forma seca esta fruta también es muy sabrosa. Es mejor utilizarlo para preparar compotas y decocciones, que resultan muy útiles.
¿Qué cura la pera?
- La medicina oriental recomienda utilizar las peras como medicina y no solo como un delicioso postre. Y como la fruta al secarse no pierde sus propiedades beneficiosas, el tratamiento con peras se puede realizar casi todo el año.
- Una decocción de frutos secos ayuda contra la tos, la fiebre y las enfermedades del tracto urinario;
- La compota de peras frescas y secas se conoce desde hace mucho tiempo en la medicina popular como remedio para el tratamiento y la prevención de la prostatitis.
- Las decocciones y gelatinas de frutos secos se utilizan a menudo para los trastornos intestinales. Y si no debes comer frutas frescas cuando estás enojado, entonces no solo puedes comer peras de la decocción, sino que también debes comerlas.
Toma nota de un par de recetas de tratamiento.
Para la diarrea:
½ taza de peras secas y 3 cucharadas. Hervir la avena en 2 vasos de agua, dejar reposar 1 hora, colar. Tomar ½ - ¼ de taza 4 veces al día antes de las comidas.
Como diurético y para la diarrea:
1 cucharada Hervir las peras secas picadas en 0,5 l. Agua, dejar actuar 4 horas, colar. Tomar ¼ de taza 4 veces al día.
En la medicina oriental, las hojas de peral se utilizan activamente, el polvo de las hojas ayuda a las personas con sudoración excesiva, tratan activamente la dermatitis, las enfermedades fúngicas y el té de hojas de pera ayuda en el tratamiento de la prostatitis.
Pera: perjudicial para la salud
Mientras estudiaba este tema, no vi ninguna información sobre las sustancias nocivas contenidas en las peras. Yo diría que se deben observar precauciones de seguridad al consumir esta fruta.
- No se puede comer en ayunas, ya que a nuestro organismo le resultará difícil hacer frente a la fibra gruesa y los taninos. No puede comer antes de media hora a una hora después de comer.
Incluso existe un proverbio oriental muy antiguo: “Por la mañana una manzana es una rosa para el corazón, por la mañana una pera es veneno para el corazón”
- No conviene beber la fruta con agua, ya que pertenece a una serie de alimentos pesados y el agua ralentizará el proceso de digestión.
- No se puede comer carne después de una pera, ya que también es un producto pesado, por lo que aumentará la carga en el tracto gastrointestinal.
- Las personas mayores y las personas que padecen enfermedades gastrointestinales no deben comer variedades chinas, ya que pueden provocar problemas estomacales y exacerbar enfermedades.
Habiendo pasado las precauciones de seguridad, creo que no violarás estas reglas y entonces la pera solo te traerá placer y beneficio.
Leyendas y creencias
Varias leyendas y creencias están asociadas con algunas plantas. Esto tampoco pasó por alto la pera. Los distintos pueblos eslavos tenían diferentes actitudes hacia esta fruta.
- Algunas naciones veneraban este árbol y adoraban a Dios no en la iglesia, sino bajo el peral.
- En Bielorrusia, se creía que la Madre de Dios descansa bajo un peral cuando desciende a la tierra, por lo que era imposible talar este árbol.
- Entre otros pueblos eslavos, el peral era considerado el hábitat de los espíritus malignos, y nadie se sentaba, dormía o descansaba bajo un peral.
- En China, "pera" y "separación" suenan igual: "li", por lo que en China no es costumbre entre amantes y amigos cortar la fruta y compartirla, esto es un signo de separación.
Esta es una fruta maravillosa y ahora sabemos con certeza que la necesitamos no solo por su sabor. Espero que la información sobre los beneficios y daños de las peras para la salud haya sido útil e interesante.
Elena Kasatova. Nos vemos junto a la chimenea.
cultivado desde hace más de tres mil años. En estado salvaje, crece en toda Eurasia hasta los 60 grados de latitud norte. Los científicos han identificado dos centros antiguos de domesticación de peras silvestres: la antigua China y Asia occidental, pero no se conoce exactamente el lugar donde se domesticó por primera vez. Sabor agradable y propiedades beneficiosas elaboradas. pera una de las frutas más queridas (hay más de 5.000 variedades cultivadas). Mucha gente cree que pera- Este es un beneficio completo y es poco probable que sufra daños. Intentemos averiguar si esto es así.
¿Sabías? La primera información sobre las peras se puede encontrar en fuentes del segundo milenio antes de Cristo. mi. Las peras se cultivaban en Persia (en la Odisea de Homero hay una descripción de un jardín persa con peras) y en la antigua China. Los frescos de Pompeya representan peras maduras. Gracias a los antiguos griegos y romanos, las peras se extendieron por toda Europa. Los romanos llamaban a la pera "Pyrus" - "Llama". En fuentes rusas antiguas, el nombre "khrusha" se utilizó desde el siglo XII (el término proviene de Persia). En el siglo XVII en ruso era “dulya” (préstamo del polaco).
Contenido calórico y composición química de la pera.
No en vano los antiguos chinos llamaban a la pera el fruto de la inmortalidad. Además de su sabor, cualidades aromáticas y bajo valor energético, de 42 a 54 kcal (lo que hace que la pera sea indispensable en la nutrición dietética), esta fruta tiene una composición química única. En cuanto al contenido de muchos micro, macroelementos y ácidos, es superior a las manzanas y otras frutas. La pera contiene elementos como:
- calcio, potasio, fósforo, magnesio, azufre, cloro, sodio;
- hierro, molibdeno, zinc, manganeso, cobre, silicio, flúor, selenio, boro, yodo, cobalto, vanadio, rubidio, níquel;
- vitaminas (B, B1, B2, B3, B5, B9, B12, C, H, A, PP, K, E);
- mono y disacáridos, taninos, mono y poliácidos, fibra.
Beneficios de la pera para el cuerpo
Todos estos elementos están en una combinación equilibrada. La pulpa jugosa y ligeramente astringente tonifica, mejora el estado de ánimo, tiene un efecto beneficioso sobre el sistema digestivo, estimula el sistema cardiovascular y reduce los niveles de colesterol. La pera es útil para comer en cualquier forma: conserva sus cualidades en forma seca (uzvar, una bebida hecha con infusión de peras secas al vapor, la vida personificada entre los eslavos), en compotas, gelatina y jugo. Esta fruta es especialmente útil para niños, mujeres embarazadas y lactantes.
¡Importante!Si hablamos de los beneficios de las peras, debemos recordar que esta fruta prácticamente no provoca alergias y es una de las pocas frutas que no está contraindicada para los pacientes diabéticos. En ayunas come una pera hay no recomendado: el alto contenido de fibra irritará las membranas mucosas.
Pera para mujeres embarazadas y en período de lactancia.
La fruta hipoalergénica y baja en calorías es ideal para las mujeres embarazadas. La pera contiene elementos necesarios para el organismo tanto de la madre como del niño:
- Ácido fólico (previene malformaciones fetales). 100 g de pera contienen 12 mcg de B9;
- vitamina C (importante como antioxidante). En 100 g de pera - 7 mg;
- potasio (en combinación con fósforo y calcio, apoya el sistema cardiovascular de la madre y el niño, protege la conservación del esmalte de los dientes de una mujer embarazada);
- fibra (ayuda a combatir el estreñimiento, algo común en mujeres embarazadas debido a los medicamentos que conservan el hierro). Debe recordarse que comer peras secas conducirá al resultado opuesto: dicha pera se fortalece;
- Carbohidratos simples (no añadir exceso de peso).
Al cambiar a fruta fresca por primera vez, es mejor limitarse a una pequeña rodaja de pera y observar la reacción del niño. Junto con la leche materna, el bebé recibirá todos los elementos beneficiosos en los que son ricas las peras.
¡Importante! Al comprar peras importadas, debe recordarse que las frutas se tratan con conservantes especiales y cera para un almacenamiento prolongado. Por lo tanto, es mejor pelar la piel de dicha pera con un cuchillo y tirarla.
La mayoría de pediatras aconsejan empezar a alimentar a los bebés con peras a partir de los siete meses (dándoles unas gotas de zumo para probar y aumentando poco a poco la dosis, pasando a puré de peras). La pera es de fácil digestión y será beneficiosa para el organismo del niño porque:
- mejora la visión y los procesos metabólicos (gracias al caroteno), aumenta la inmunidad;
- fortalece los huesos del esqueleto (a esto contribuyen el potasio, el hierro, el calcio, el magnesio y el fósforo);
- aportará ácido fólico para procesos hematopoyéticos;
- mejorar la condición del cabello y la piel (con la ayuda de azufre);
- normaliza la flora intestinal (debido a la fibra y los taninos);
- apoyará el sistema nervioso, asegurará el proceso de regeneración celular y fortalecerá la resistencia a las infecciones (vitaminas B y C), etc.
¿Sabías? En comparación con las manzanas, las ciruelas y los melocotones, las peras tienen un perfil de sabor menos predecible: pueden ser duras, blandas, suaves o granuladas. Una pera madura se puede comer crujiente o se puede beber. Los sabores son variados (desde limón y fresa hasta caramelo y piña). El olfato es la mejor manera de seleccionar una pera. Una pera madura y sin cortar tiene un aroma fuerte y agradable: cuanto más fuerte es el aroma, más sabrosa es la fruta.
Uso en medicina popular: tratamiento con pera.
La medicina oficial reconoce que las peras tienen propiedades dietéticas y la capacidad de normalizar la función intestinal. La pera ocupa un lugar más digno en la medicina popular. En la mayoría de recetas medicinales, el elemento principal es la pera silvestre. Las propiedades medicinales de la pera, sus flores, brotes y hojas se han utilizado durante mucho tiempo para tratar una amplia variedad de dolencias (enfermedades cardíacas, renales, hepáticas, tos intensa, etc.).
Para alergias
La pera rara vez causa alergias.
Puede utilizarse para combatir las alergias:
- en dietoterapia: la inclusión de este producto poco alergénico en los platos (por ejemplo, avena);
- en forma de una mezcla, que se toma en un vaso dos veces al día durante una exacerbación alérgica. Se elabora una mezcla a partir de una decocción de 100 g de peras secas y 100 g de avena. La pera se vierte con un litro de agua hirviendo y se hierve durante media hora. Vierta 1,5 litros de agua en la avena y cocine por 20 minutos. Luego se infunden ambas decocciones (2 horas) y se mezclan;
- como infusión. Hervir medio kilo de peras secas y cocinar durante 20 minutos a fuego lento en dos litros de agua, luego dejar reposar 2 horas. Beber la infusión después de las comidas (un vaso).
Para la diarrea
La capacidad de las peras para combatir infecciones y suprimir los microbios patógenos se ha utilizado en la medicina tradicional. El tanino de las peras sirve como astringente y la pectina apoyará las membranas mucosas. Puedes beber jugo recién exprimido de peras ligeramente verdes, puedes preparar una decocción de peras silvestres secas (para 100 g de peras, medio litro de agua, hervir y dejar reposar 10 minutos a fuego lento. Dejar reposar media hora, tomar medio vaso tibio).
Para la prostatitis
Los curanderos suelen llamar a la pera silvestre el fruto del "poder masculino". El alto contenido de arbutina y vitamina P inhibe los procesos inflamatorios en la próstata, mejora la circulación sanguínea y ayuda con la disfunción eréctil. Beber una decocción de frutos y hojas silvestres todos los días durante 2 a 3 meses alivia la exacerbación de la enfermedad y reduce el riesgo de prostatitis en hombres mayores.
Un remedio eficaz es una infusión de flores de pera (infundir 30 g de materia prima en 0,5 litros de agua hirviendo durante 5 minutos), que, después de colar, se debe beber en un plazo de 24 horas.
Para la uretritis
El glucósido de arbutina en las peras tiene un efecto antiséptico y alivia el dolor. Para tratar la uretritis, la medicina tradicional recomienda tomar jugo (50 g cada uno) y decocción de pera silvestre (1 vaso) al día. La decocción es efectiva. preparado a partir de hojas secas de peral (1 cucharada), milenrama, nudosa (también 1 cucharada cada una). Los ingredientes deben mezclarse y verterse con 0,5 litros de agua hirviendo, luego dejar reposar durante 40 minutos. Después de filtrar, tomar en pequeñas porciones a lo largo del día.
Curar heridas purulentas
La capacidad de la pera para curar heridas se observó en la antigüedad (se cree que esto lo hizo Avicena). La medicina tradicional apoya este punto de vista: las heridas recientes se pueden tratar con pulpa de pera (mantener durante 10 minutos y enjuagar); La costra de una herida vieja desaparecerá más rápidamente si la lubricas periódicamente con pulpa de pera. Si la herida tarda en cicatrizar o está supurada, se recomienda lavarla con una decocción de 50 g de piel de pera hervida en 1 litro de agua. Las propiedades antisépticas de la pera acelerarán la curación.
Cómo se utilizan las peras en cosmetología.
El uso de peras en cosmetología tiene una larga tradición. La medicina tradicional ha utilizado tradicionalmente las siguientes cualidades de las peras para realzar el atractivo:
- efectos regenerativos (renovación de las células de la piel);
- antiinflamatorio (alivia la irritación, erupciones cutáneas, enrojecimiento);
- tónico (rejuvenecedor).
- Las infusiones de hojas de pera ayudan a combatir la caspa, cerrar los poros y enriquecer la piel con vitaminas. A base de pera se elaboran mascarillas, exfoliantes, cremas, lociones y otros productos cosméticos.
- Uno de los remedios más simples es un exfoliante hecho con pulpa de pera (las variedades con granos duros "fosilizados" son especialmente adecuadas): la piel se limpiará delicadamente, se enriquecerá con ácidos y vitaminas y las manchas de la edad se aclararán.
- Si tiene un problema con el cuero cabelludo (caspa), se recomienda frotar jugo de pera en las raíces del cabello 30 minutos antes de lavarse el cabello durante 2 a 3 semanas.
- Las mascarillas de peras son uno de los métodos más populares de uso de peras en cosmetología. Se elaboran a partir de frutos maduros, combinándolos con otros ingredientes:
- de pera y crema agria (la pulpa de una pera, crema agria (una cucharada)). Los ingredientes se mezclan y se aplican durante 20 minutos: la piel del rostro se alisa;
- de pera y huevo (pulpa de una pera, clara de huevo). Batir las claras, añadir la pera, aplicar sobre la piel durante 20 minutos y enjuagar con agua tibia - alivia la inflamación y la irritación de la piel;
- de pera, miel y nata (pera, nata espesa, zumo de naranja, miel líquida (una cucharadita)). Revuelva los ingredientes y aplíquelos en el rostro. Después de 20 minutos, enjuague con té verde: la piel rejuvenece y tonifica.
¡Importante! A la hora de preparar cremas, mascarillas, lociones y frotis a base de peras en casa, es recomendable utilizar las frutas más maduras, ya que contienen el máximo de elementos nutritivos y beneficiosos.
Preparación y almacenamiento de materias primas de pera.
Las flores de los árboles, los brotes tiernos, las hojas y los frutos de pera están sujetos a recolección. Las materias primas de las peras se recolectan gradualmente, a medida que maduran:
- Abril - mayo – brotes jóvenes (durante la brotación, floración de las hojas tiernas);
- Mayo - junio – flores y hojas;
- Julio - agosto – variedades de peras de verano;
- Septiembre – variedades de otoño;
- principios de octubre: variedades de invierno (se pueden almacenar frescas hasta por ocho meses).
- A partir de las variedades de peras de verano y otoño también se preparan conservas (mermeladas, zumos, compotas, gelatinas, mermeladas) y frutos secos.
Las peras enlatadas conservan muchas propiedades beneficiosas, pero las peras secas serán más beneficiosas.
Las peras que comienzan a madurar se seleccionan para secar. Se lavan las peras (no es necesario pelarlas, los frutos pequeños se secan con el tallo). Si las peras son muy grandes, puedes cortarlas por la mitad.
La pera es uno de esos alimentos que combina un sabor maravilloso y un valor nutricional significativo. La pera contiene una gran cantidad de fibra y azúcares, por lo que es un excelente capricho para niños y adultos. Y el contenido de vitaminas P, PP, B1, C, yodo y otros elementos químicos hace que la pera sea muy beneficiosa para el organismo.
Propiedades útiles de la pera.
En primer lugar, cabe señalar que la pera aporta el máximo beneficio si se come con el estómago vacío o al menos media hora después de una comida, sin beber nada más que agua.
La pera contiene arbutina, que es un antibiótico natural. Por tanto, las frutas maduras aumentan la resistencia del organismo a diversas infecciones, combaten los procesos inflamatorios y fortalecen el sistema inmunológico. La pera también ayuda a eliminar toxinas y otras sustancias nocivas y limpia el organismo de toxinas.
Ácidos orgánicos, pectina y otras sustancias contenidas en las peras. mejorar la digestión. Inhiben la actividad vital de la microflora en el tracto gastrointestinal, estimulan la secreción de jugo gástrico y aumentan el apetito. La fibra mejora la motilidad intestinal. La pera también tiene un efecto diurético.
La pera mejora el funcionamiento del sistema cardiovascular.. Se cree que cuanto más fuerte es el olor de esta fruta, más beneficios aporta al corazón y a los vasos sanguíneos. La pera estimula la función hematopoyética, fortalece las paredes de los vasos sanguíneos y normaliza el ritmo de las contracciones del músculo cardíaco. Esto se ve facilitado por los iones de potasio y sodio.
La pera acelera los procesos de crecimiento. y ralentiza el proceso de envejecimiento. Por tanto, se recomienda tanto para mujeres embarazadas como para niños. También vale la pena señalar que la pera es un producto hipoalergénico, por lo que incluso los niños pueden disfrutarla. Naturalmente, en cantidades razonables.
Gracias a la gran cantidad de fructosa de fácil digestión, las peras también pueden ser consumidas por personas propensas a la obesidad, así como por los diabéticos.
Anotado efecto positivo de la pera en el sistema nervioso. Esta fruta ayuda a soportar el estrés, calma los nervios y mejora el bienestar general.
La pera ayuda a recuperar las fuerzas. Después de un intenso trabajo físico o mental, acelera la regeneración de los tejidos.
Para hombres La pera te permite tener una vida sexual plena., protege la próstata de enfermedades.
- Deterioro de la permeabilidad capilar.
- Tos.
- Trastornos nerviosos, depresión.
- Exceso de peso, trastornos metabólicos.
- Prostatitis.
- Trastornos renales.
- Mala cicatrización de heridas.
- Fatiga crónica.
- Arritmia.
- Desequilibrio de la microflora del estómago y los intestinos.
- Procesos inflamatorios.
- Gastritis.
- Colecistitis.
Contraindicaciones de la pera
Es recomendable que las personas mayores y los niños coman únicamente frutas tiernas y maduras. Las peras verdes contienen una gran cantidad de fibra dura, que irrita el estómago y puede provocar trastornos digestivos.
El uso de peras debe limitarse o eliminarse si::
- Enfermedades del estómago y los intestinos. Las células duras que se encuentran en la pulpa pueden provocar una exacerbación de la enfermedad.
- Enfermedades del sistema nervioso (frutos duros y ácidos).
kerescan - 20/06/2015
La legendaria “Odisea” de Homero menciona frutos maravillosos que maduran en los jardines del rey persa. Estas frutas eran las peras, con las que hoy en día es difícil sorprender a nadie.
Las peras pertenecen a cultivos frutales, que no sólo son un manjar sabroso, sino también frutas útiles en muchos aspectos. Por tanto, en muchos países la producción de peras es un sector importante de la economía. Así, entre muchos países, China ocupa una posición de liderazgo en la producción de estas frutas sabrosas y saludables.
El bajo valor energético de las peras, que asciende a sólo 42 kcal por 100 g de producto, ha llevado a un uso generalizado de estas frutas como alimento para quienes quieren perder kilos de más. A pesar de su bajo valor energético, los frutos del peral contienen azúcares y ácidos orgánicos, enzimas y fibra, taninos y pectinas, vitaminas C, B1, P, PP, caroteno (provitamina A) y fitoncidas. La cantidad de ácido fólico en las peras es mucho mayor que en las grosellas negras. Por ello, estas frutas están recomendadas para mujeres embarazadas, niños y quienes tengan problemas graves de hematopoyesis. Cabe señalar que las peras contienen mucha menos azúcar que las manzanas, lo que repercute positivamente en el consumo de estas frutas por parte de los diabéticos, aunque a primera vista las peras parecen mucho más dulces que las manzanas. Los microelementos contenidos en las peras, en particular el yodo, tienen un efecto beneficioso sobre el organismo en su conjunto y, especialmente, sobre el funcionamiento de la glándula tiroides.
Los expertos recomiendan comer peras a las personas que padecen enfermedades cardiovasculares, ya que estas sabrosas frutas contienen una gran cantidad de potasio, que tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento de los músculos del corazón. Además, los nutricionistas recomiendan las peras para quienes tienen problemas pulmonares.
Vale la pena señalar que las más útiles son aquellas peras que se distinguen por su olor aromático y persistente.
También se recomienda a las personas que padecen enfermedades del sistema digestivo que coman peras, ya que estas frutas tienen un efecto beneficioso sobre los procesos de digestión de los alimentos. Las propiedades fijadoras de las peras se conocen desde hace mucho tiempo. Por ello, se recomienda su uso para combatir la diarrea. La pulpa tierna de las peras es absorbida más fácil y rápidamente por el cuerpo que la pulpa rugosa de las manzanas.
Si come dos peras por la mañana, en pacientes con colecistitis y gastritis, el dolor, la acidez de estómago y las molestias en los intestinos desaparecerán.
Las peras pueden considerarse un excelente antidepresivo, ya que quienes las consumen habitualmente están de buen humor y tienen un carácter alegre.
El antibiótico arbutina contenido en las peras confiere a estas frutas propiedades antibacterianas, lo que tiene un efecto beneficioso en el tratamiento de determinadas enfermedades. Por ello, a la hora de combatir infecciones bacterianas, se recomienda el jugo de pera y la compota de pera como tónico general y remedio vitamínico. Además, las sustancias contenidas en las peras son un excelente medio para fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos.
Las peras también son un excelente producto cosmético. La pulpa de los frutos maduros se utiliza para preparar mascarillas que mejoran el cutis y dan elasticidad a la piel. Vale la pena señalar que las peras silvestres son más adecuadas para uso cosmético, ya que contienen grandes cantidades de sustancias biológicamente activas.
Cabe señalar que determinadas variedades de peras no son aptas para todos. Por lo tanto, las frutas ácidas y agrias son difíciles de digerir para el cuerpo de las personas mayores. Por lo tanto, estas peras no se recomiendan para personas mayores. Sin embargo, los más jóvenes pueden consumir frutas ácidas y ácidas para mejorar el funcionamiento del sistema digestivo.
La medicina tradicional utiliza desde hace mucho tiempo las propiedades diuréticas, fijadoras, desinfectantes, antitusivas y antipiréticas de las peras. No sólo se utilizaban frutas frescas sino también secas con fines medicinales. También se trataron diversas dolencias con decocciones y jugo de pera.
Se sabe que con la ayuda de las peras, los antiguos médicos árabes trataban la fiebre, las enfermedades pulmonares y también usaban peras para tratar las heridas.
Las peras pueden aportar una ayuda inestimable al organismo, pero también pueden causar daños si se consumen incorrectamente. No se deben comer peras con el estómago vacío ni comer carne después de comer peras. No se recomienda beber estas frutas con agua ni comer peras inmediatamente después de una comida copiosa.
A diferencia de las manzanas, las peras no se pueden almacenar por mucho tiempo. Para evitar que las peras se echen a perder por más tiempo, hay que conservarlas en frío. En cualquier caso, es necesario revisar de vez en cuando las peras que se almacenan y retirar periódicamente las frutas que se hayan estropeado. La duración del almacenamiento de las peras depende de su variedad.
Las peras no deben congelarse, ya que las frutas congeladas ya no son aptas para el consumo.
La pera es el fruto de un árbol conocido por el hombre desde hace tanto tiempo que nadie sabe exactamente de dónde y cuándo vino. Las peras silvestres crecieron en la naturaleza en China y los países asiáticos. Varios de ellos se cultivaron ya en el siglo II a.C.
Las primeras menciones también se remontan a Grecia, mil años antes de Cristo. Los antiguos rusos lo mencionaron desde el siglo XII, y en el siglo XVII, a la manera polaca, las peras se llamaban "duli". Incluso ahora, las frutas silvestres a menudo se llaman peras, las frutas grandes y dulces del jardín se llaman aburridas y las frutas pequeñas del jardín se llaman subduls. Los dulces dooli están en la mesa de casi todas las personas.
¿De dónde vienen las peras en la mesa rusa?
En todo el mundo se cultivan y se ponen a la venta anualmente 15 millones de toneladas de peras, de las cuales 12 millones de toneladas se cultivan en el hemisferio norte. Líderes mundiales en cultivo:
- Porcelana
- Italia
- España
- Argentina
Vale la pena señalar que China representa aproximadamente el 52% de todas las exportaciones mundiales. Se han desarrollado preferencias varietales: las variedades se suministran desde China: “Conference”, “Ya” (Ya), de EE. UU.: “Barlet”, de Italia: “Abate”, “Williams”.
Vale la pena señalar que debido a las sanciones económicas, aparecieron en los mercados de frutas peras cultivadas en Rusia, principalmente en el territorio de Krasnodar: "Conference" y "Triumph".
¿Por qué las peras son buenas para la nutrición?
Las peras han ganado popularidad principalmente debido a su alto sabor, que se conserva en forma fresca y procesada. Se trata de postres e incluso guarniciones insuperables. No olvides que estas frutas también son un depósito de vitaminas, micro y macroelementos. Según una serie de indicadores, micro y macroelementos, las peras son significativamente superiores a las manzanas.
- magnesio
- potasio
- sodio
- fósforo
- hierro
- calcio
Vitaminas: C, A, E, K, B, B1, B2, B12, B9 (ácido fólico), B5, B3.
Hay monosacáridos, ácidos grasos mono y poliinsaturados y fibra dietética.
Debido a su bajo contenido calórico: de 42 a 58 kcal por 100 g, los beneficios de las peras para la nutrición dietética son invaluables. Las frutas frescas llenan bien el estómago y dan sensación de saciedad. Por otra parte, cabe mencionar las peras amarillas chinas de la variedad "Ya", entre todas las variedades populares, son las más bajas en calorías.
El contenido equilibrado de calcio, magnesio y fósforo tiene un efecto beneficioso sobre el estado de los huesos. El ácido fólico participa activamente en la hematopoyesis. Además, los frutos de la variedad “Ya” tienen buen sabor y hermosa apariencia. Delicados, de color amarillo limón, quedan estéticamente agradables en cualquier mesa.
Valor medicinal
Para las personas con insuficiencia pancreática y diabetes, las peras son simplemente insustituibles. Están endulzadas con fructosa, que no requiere grandes cantidades de insulina, pero el contenido de glucosa y sacarosa es mucho menor que el de las manzanas.
Pera madura: beneficios y daños para los humanos.
La pera es una fruta amada por muchos. Por su magnífico aroma y dulce sabor, es apreciado tanto por adultos como por niños pequeños. Los antiguos chinos, que fueron los primeros en cultivar perales, consumían los frutos no sólo como un alimento delicioso, sino también como un producto curativo. Posteriormente, las sorprendentes y curativas propiedades de la pera se hicieron conocidas en todo el mundo, y ahora esta fruta se utiliza ampliamente para tratar numerosos tipos de enfermedades.
Descripción y beneficios
¿Qué propiedades tiene una pera? Los beneficios y perjuicios de la fruta radican en su composición química. El fruto tiene una gran cantidad de especies típicas; los criadores cuentan con alrededor de 60 variedades. Las peras pueden variar en forma y sabor, pero todas tienen cualidades comunes:
El peral es una planta frutal que alcanza una altura de hasta 25 m;
Los frutos de pera pueden tener diferentes formas (ovaladas, redondas, alargadas) y diferentes colores (verde, amarillento, rojo);
Los frutos más sanos son aquellos que no presentan daños externos (rayones, abolladuras);
La madurez de una pera puede determinarse por su olor fragante y seductor.
Composición de la pera, beneficios y daños para la salud, composición química:
- vitamina A: mejora la regeneración del tejido de la piel;
- la vitamina C es un antibiótico natural con propiedades antiinflamatorias y reconstituyentes;
- vitamina K: fortalece el sistema esquelético, tiene un efecto preventivo contra el cáncer;
- vitamina 9: normaliza el funcionamiento del sistema circulatorio;
- Vitamina PP: ayuda a normalizar el funcionamiento de los sistemas nervioso y cardiovascular.
- minerales: calcio, flúor, sodio, potasio, zinc, manganeso, hierro, fósforo, sodio.
Beneficio
Hay una gran cantidad de formas de mejorar su salud. Cuando una pera se utiliza como medicamento, los beneficios y daños para el organismo incluyen las siguientes propiedades:
No sólo la fruta fresca tiene propiedades medicinales únicas. Las peras secas y horneadas también tienen un efecto beneficioso y curativo en el cuerpo humano.
- Las peras secas son un postre muy sabroso y dulce. Los frutos secos tienen propiedades tan beneficiosas como diuréticas, antitusivas, antimicrobianas, fijadoras y antipiréticas. La pera seca ayuda a eliminar toxinas del cuerpo humano. Dado que las peras secas son un producto sabroso pero bastante rico en calorías, no se recomiendan para personas que padecen sobrepeso o diabetes. Además, los nutricionistas no recomiendan combinar peras secas con productos lácteos, ya que tal interacción puede provocar trastornos intestinales en humanos.
- Las peras al horno son otra variación de la preparación de un manjar sabroso y saludable. Las peras al horno son uno de los primeros alimentos complementarios para los niños pequeños, ya que el producto en esta forma de preparación es hipoalergénico. Además, los beneficios de las peras horneadas son los siguientes: enriquecen el cuerpo con todos los nutrientes útiles, normalizan el funcionamiento del tracto gastrointestinal y contribuyen a la normalización de los sistemas circulatorio y nervioso.
Los beneficios de algunas variedades de peras.
pera molida
Popularmente, la pera de barro también tiene un segundo nombre: alcachofa de Jerusalén. Esta variedad de peras contiene: compuestos vitamínicos y minerales, almidón, fibra, ácidos orgánicos, pectina.
Las propiedades beneficiosas de la alcachofa de Jerusalén se aplican a casi todos los sistemas internos del cuerpo humano:
Fortalecimiento de la inmunidad;
Limpiar el cuerpo de los efectos nocivos de toxinas, desechos y otras sustancias nocivas;
Normalización del sistema digestivo;
Eliminación del edema;
Deshacerse de los trastornos nerviosos;
Presión arterial reducida;
Efecto diurético;
Aumento de los niveles de hemoglobina;
Activación de procesos circulatorios.
pera china
Esta variedad de peras se cultivó por primera vez en China. La pera china tiene un sabor agridulce, el color de la fruta varía del blanquecino al amarillo pálido.
La pera china contiene una gran cantidad de sustancias minerales y enriquecidas que tienen un efecto beneficioso sobre el funcionamiento de los sistemas internos del cuerpo humano.
Potasio: tratamiento de enfermedades cardiovasculares y neurológicas, regulación de procesos musculares y tisulares.
Las vitaminas B ayudan a normalizar el estado nervioso de una persona (tratamiento del insomnio, aumento de la excitabilidad, depresión).
Los taninos y compuestos orgánicos tienen un efecto positivo sobre los sistemas urinario y cardíaco y tienen propiedades fortalecedoras generales.
conferencia de pera
La variedad de peras más común y querida es la conferencia. Esta fruta tiene un sabor agradable y dulce, un aroma seductor y una textura suave.
La pera es un producto bastante pesado, por lo que su consumo excesivo puede provocar una mayor formación de gases (en particular, en niños pequeños).
Las personas que padecen úlceras de estómago tienen prohibido comer peras crudas.
Pera
La pera es una fruta aromática y sabrosa cuya tierra natal es China, donde las frutas eran valoradas no sólo por sus cualidades culinarias, sino también por sus propiedades curativas. Hoy en día, el árbol frutal se distribuye por todo el mundo y se utiliza no sólo para preparar diversos platos, sino también en la medicina popular.
¿Cuáles son los beneficios de la pera?
Una característica distintiva de la fruta es la proporción óptima entre el valor nutricional y el valor energético de la fruta. El contenido calórico medio de cien gramos de pera es de 50 cal. Sin embargo, hay que tener en cuenta que las variedades dulces, por ejemplo "Conference", tienen más calorías: su valor energético alcanza las 90 calorías.
La pera es una fuente única de vitaminas y microelementos; también contiene fibra y taninos. A pesar de que una pera es más dulce que una manzana, la cantidad de azúcares que contiene es menor, por lo que la fruta no aumenta el apetito. La fructosa de pera normaliza el funcionamiento del páncreas, ya que la insulina no participa en el proceso de asimilación de la fructosa. Por este motivo, las peras agridulces están permitidas para el consumo de pacientes con diabetes y sobrepeso. Se debe tener en cuenta la cantidad de fructosa del fruto. Por ejemplo, la pera china es agridulce y la variedad Conferencia contiene una gran cantidad de fructosa.
Los aceites esenciales, en los que son ricos los frutos, son necesarios para fortalecer el sistema inmunológico humano, aumentar las funciones protectoras del cuerpo y, como resultado, puede hacer frente rápidamente a infecciones, depresión y procesos inflamatorios.
Los ácidos orgánicos activan la digestión, normalizan los procesos metabólicos y mejoran el funcionamiento del hígado y los riñones.
Beneficios de la pera para el cuerpo
| Componente | Acción Positiva |
| Vitamina C (ácido ascórbico) | Fortalece el sistema inmunológico y aumenta la elasticidad de los vasos sanguíneos. |
| vitamina k | Normaliza los niveles de calcio en la sangre, previene el desarrollo de aterosclerosis. |
| Vitamina B 9 (ácido fólico) | Necesario para las mujeres embarazadas, participa en el proceso de hematopoyesis. |
| Fibra | Promueve la eliminación del colesterol nocivo del organismo, restaura la microflora intestinal, previene la formación de cálculos biliares y es indispensable para adelgazar, ya que satura. |
| Azufre | Importante para la salud del cabello, la piel y los huesos fuertes. |
| Potasio | Un microelemento que apoya la función cardíaca es necesario para mantener la función regenerativa de las células. |
| Cobalto | Cien gramos de fruta contienen la norma diaria de un microelemento necesario para el funcionamiento de la glándula tiroides, normaliza la función renal y participa en la síntesis de hemoglobina y la absorción de hierro. |
Beneficios para la salud de la pera para mujeres embarazadas.
Los beneficios de las peras para las mujeres embarazadas se deben principalmente al alto contenido de ácido fólico. Durante el primer trimestre los expertos recomiendan consumir fruta durante el desayuno y la merienda.
Esto es interesante: las peras no causan toxicosis ni náuseas desagradables en una mujer embarazada.
Durante el período de gestación, el corazón de la mujer funciona a un ritmo acelerado, bombeando un mayor volumen de sangre. Para mantener el funcionamiento del músculo cardíaco, se necesita potasio, en el que son ricas las peras. Este microelemento previene la formación de edemas y normaliza el funcionamiento del sistema nervioso. Por esta razón, la fruta se prescribe para el aumento del estrés emocional y la ansiedad.
¿En qué casos se prescribe la pera durante el embarazo?
- nivel bajo de hemoglobina;
- para el estreñimiento;
- con disminución del apetito;
- con inmunidad disminuida si el embarazo ocurre durante los meses de invierno.
Consejo de experto: durante el período otoño-invierno, beber un vaso de jugo de pera al día, será una excelente prevención de los resfriados.
Daño a la salud de las peras durante el embarazo.
El principal peligro para las mujeres embarazadas es el alto contenido de fibra de las frutas, ya que puede provocar una mayor formación de gases y alteraciones en el funcionamiento del estómago.
No se deben comer peras en ayunas ni acompañarlas con platos de carne.
El uso de pera en la medicina popular.
La pulpa de pera es un excelente remedio para muchas patologías:
- tos y fiebre;
- inflamación del tracto urinario;
- Presencia de piedras.
No sólo la pulpa de la fruta tiene cualidades beneficiosas, sino también la hoja de pera, que se utiliza activamente en la medicina oriental.
- Para la sudoración excesiva de los pies, basta con secar la hoja de pera, triturarla y espolvorear el polvo en los pies.
- La hoja de pera elaborada se utiliza para duchas vaginales en patologías inflamatorias en el sistema genitourinario. Las sustancias curativas que contiene la hoja ralentizan la inflamación y destruyen la microflora patógena.
- Para eliminar los cálculos renales, prepare una hoja de pera con una hoja de manzana y beba la decocción en lugar de té.
- La hoja de pera ayuda a eliminar las enfermedades fúngicas y la dermatitis. Para preparar el producto es necesario añadir agua a una hoja de pera (seca o fresca) y hervir durante tres minutos. Después de enfriar, utilizar como compresas, aplicándolas en las zonas afectadas.
¿La pera es dañina para el organismo?
Sólo una gran cantidad de fruta consumida con el estómago vacío puede causar daño. Además, no debes comer peras con productos cárnicos y lavar las frutas con agua.
Una gran cantidad de fibra dietética es peligrosa durante la fase aguda de todas las patologías del sistema digestivo:
- gastritis;
- colitis;
- patología ulcerosa.
Las personas que sufren de estreñimiento deben consumir peras con mucha precaución. La opción más segura es pelar la fruta y cortarle el corazón, de esta forma eliminarás la mayor parte de los taninos.
Las frutas verdes son peligrosas para los niños pequeños y las personas mayores.
El peligro proviene de las frutas tratadas con compuestos especiales que aumentan su vida útil. En primer lugar, esto se aplica a las variedades de peras importadas que se transportan desde lejos. Para evitar la intoxicación, basta con lavar bien las frutas y cortarles la cáscara.
Las peras al horno se consideran las más seguras; se les puede agregar miel y especias. Las peras dulces también se pueden hornear en su propio jugo. El plato es perfectamente digerible y no tiene ningún efecto irritante sobre el sistema digestivo.
Pera seca: beneficios y daños.
La pera seca es un postre sabroso y saludable, que se diferencia por su método de preparación.
Una pera secada naturalmente (al sol) conserva todas las sustancias beneficiosas, su composición química permanece sin cambios, pero el valor energético del producto aumenta significativamente. Si el contenido calórico de las frutas frescas varía dentro de las 50 calorías, entonces las peras secas son un postre completo con un valor energético dentro de las 250 calorías.
Dado que la composición química de las frutas no cambia, ellas, como las frescas, son un excelente agente curativo, pero deben usarse en cantidades más pequeñas. Además, los frutos secos limpian suavemente el cuerpo de toxinas y eliminan toxinas.
Las peras ahumadas pueden ser perjudiciales para la salud si contienen carcinógenos. Si ha preparado el producto usted mismo utilizando madera de frutas, puede consumirlo como postre, pero recuerde que la composición química de los frutos secos es peor durante el tratamiento térmico y se pierden muchos componentes útiles.
En cuanto a la combinación de frutos secos con otros productos, solo existe una limitación: la leche. Pero las peras secas y ahumadas combinan bien con otros productos lácteos fermentados.
Pera china: propiedades beneficiosas y contraindicaciones.
Gracias a las modernas relaciones de mercado que desdibujan las fronteras entre países, ha aparecido en nuestras latitudes un huésped fragante y sabroso: la pera china. Otros nombres para la fruta son neshi, pera japonesa, asiática o de arena.
Inicialmente, la pera china no tenía demanda debido a su dureza y astringencia, pero gracias a los esfuerzos de los criadores, la variedad se volvió exclusiva en términos de sabor: frutas dulces, ligeramente ácidas y jugosas con una larga vida útil. Las peras chinas se pueden conservar en el frigorífico durante al menos dos semanas.
La forma del fruto es ovalada, el color es amarillo claro con un ligero tinte verdoso, las pequeñas manchas marrones no son defectuosas. Esta variedad es más preferible para las preparaciones de invierno, ya que durante el tratamiento térmico se conserva la estructura de la fruta y no se cocinan demasiado. Además, la pera china es útil para los pacientes con diabetes; a diferencia de la variedad Conferencia, su sabor es ácido y su composición contiene una pequeña cantidad de azúcares.
Los beneficios de la pera china.
Esta variedad es la menos rica en calorías de todas las existentes: el valor energético de cien gramos del producto no supera las 47 cal. Por eso la pera china se incluye en el sistema de nutrición dietética. Además, los frutos tienen un efecto único y positivo para la salud:
- la composición de la sangre se normaliza, se activa el trabajo del cerebro, la persona se siente tranquila y equilibrada;
- mejora el estado de los huesos, el cabello, los dientes y las uñas;
- los vasos sanguíneos adquieren elasticidad;
- se activa el proceso de síntesis de proteínas necesarias para la formación de células;
- El consumo regular de peras es una excelente prevención de patologías cardiovasculares;
- las peras mantienen un equilibrio celular adecuado, lo que significa que el cuerpo resiste cambios que aumentan significativamente el riesgo de desarrollar patologías cancerosas;
- Se mejoran los procesos metabólicos y se activa el sistema digestivo.
Pera de barro o alcachofa de Jerusalén: beneficios para el organismo
Esta planta tiene muchos nombres: "alcachofa de Jerusalén", "raíz del sol", "mulelet", "bulba". En apariencia, la parte aérea de la planta recuerda mucho a un girasol. Las raíces espesas, que se parecen al jengibre en apariencia y saben a batata o tallos de col, se utilizan como alimento. La alcachofa de Jerusalén no se considera un cultivo agrícola, pero una persona que conoce las propiedades curativas de los tubérculos seguramente cultivará una pera de barro en su parcela personal. La alcachofa de Jerusalén se come cruda, frita, hervida y se prepara en postres y bebidas. Cuando se usa con regularidad, la pera de barro es un excelente preventivo contra muchas enfermedades. Los tubérculos crudos tienen el mayor valor.
- La alcachofa de Jerusalén previene el desarrollo de diabetes mellitus; se utiliza para tratar y prevenir la enfermedad. Lo mejor es utilizarlo tres veces al día o tres tubérculos un cuarto de hora antes de las comidas. Esto ayuda a normalizar los niveles de azúcar.
- La pera molida normaliza el funcionamiento del sistema digestivo, restaura la microflora intestinal y activa la peristalsis.
- La alcachofa de Jerusalén aumenta la resistencia del sistema digestivo a infecciones virales y bacterianas.
- Según los resultados de la investigación, se ha establecido que la pera de barro tiene propiedades antihelmínticas.
- La alcachofa de Jerusalén es rica en sustancias que previenen el desarrollo de cistitis y la formación de cálculos; la composición de la raíz solar tiene un efecto positivo en todo el sistema genitourinario y los riñones.
- La pera de barro es necesaria para el funcionamiento normal de la vesícula biliar y el hígado: los componentes del tubérculo normalizan la salida de bilis.
- La alcachofa de Jerusalén favorece una limpieza natural y suave de los intestinos.
- La alcachofa de Jerusalén está indicada para pacientes con anemia, ya que sus sustancias activan la síntesis de hemoglobina.
- La raíz del sol es una buena prevención de enfermedades cardiovasculares.
- La alcachofa de Jerusalén también se utiliza en cosmetología: se utiliza para hacer maxi para el cuidado de la piel del rostro.
Nota: en la medicina popular, no solo se utiliza el tubérculo, sino también la parte aérea de la planta. A partir de hojas y tallos se preparan decocciones e infusiones medicinales, con la ayuda de las cuales se tratan con éxito quemaduras, dolores articulares, trastornos del sistema nervioso e insomnio.
La intolerancia a la raíz del sol es muy rara, pero si le preocupan las reacciones alérgicas, comience con una pequeña cantidad del producto. En el futuro, podrás preparar ensaladas y deliciosos snacks con alcachofa de Jerusalén.
El malestar causado por la pera de barro puede manifestarse en forma de formación excesiva de gases en los intestinos. Por este motivo, cuando se experimentan flatulencias, no es recomendable comer la raíz cruda. Para normalizar la función intestinal, basta con hornear la raíz junto con cilantro y comino. Este plato detendrá la desagradable formación de gases.
Pera: beneficios y daños para la salud.
Las peras silvestres se cultivan desde hace miles de años. Este árbol frutal se distribuye en todos los continentes. Hoy en día, los principales proveedores de peras son China, Italia, Estados Unidos e Italia. En Rusia, se encuentran enormes plantaciones de peras en la región de Krasnodar. En términos de popularidad, el producto ocupa el segundo lugar después del manzano. El puré de pera, los zumos y simplemente las propias frutas suelen aparecer en la dieta diaria, especialmente en verano.
Hoy en día, no solo se preparan platos dulces y postres con peras, sino también guarniciones para carnes y aves. Las características gustativas están determinadas por la variedad de fruta. La pera común también se utiliza en cosmetología y medicina popular: los beneficios y daños para la salud de esta fruta aromática y jugosa se analizarán en detalle a continuación.
No sólo los frutos de la planta, sino también las hojas tienen propiedades curativas. Contienen flavonoides y ácidos orgánicos, que permiten utilizar las partes verdes de la planta para preparar decocciones y tinturas medicinales. Las peras son una parte integral de la dieta. A pesar de su alto contenido en azúcar, favorecen la pérdida de peso y ayudan a regular el apetito.
Las peras y sus beneficios para la salud
El valor de las peras se explica por su increíble sabor y cualidades curativas. La pulpa de la fruta contiene una variedad de compuestos minerales, vitaminas, fibra dietética y monosacáridos, ácidos grasos mono y poliinsaturados. Se recomiendan frutas frescas para la prevención de la deficiencia de vitaminas. Los frutos contienen bastante potasio, lo que convierte a las peras en uno de los mejores productos para normalizar la actividad del sistema nervioso y del corazón. Aunque otros alimentos contienen grandes cantidades de potasio.
Los beneficios y perjuicios de las peras para la salud humana se explican por su especial composición química. Los mismos componentes pueden curar y dañar la salud. Por eso las peras deben consumirse en cantidades razonables.
El contenido calórico de una pera depende de la variedad. Las peras de la variedad "Ya" cultivadas en China se consideran dietéticas. Su contenido calórico no supera las 45 kcal por 100 g. Es preferible consumir las frutas frescas, de esta forma será posible conservar los máximos beneficios del producto. Las peras promueven una saciedad rápida, llenan el estómago, alivian el hambre y tienen un efecto positivo en la función cerebral. Se recomienda consumir peras frescas durante períodos de alto estrés mental.
Otras propiedades beneficiosas del producto incluyen:
- mejora la composición de la sangre: la pulpa de la fruta contiene sustancias útiles, incluido el ácido fólico, que es necesario para la normalización de las funciones hematopoyéticas. El producto estimula el procesamiento del colesterol y previene la formación de coágulos sanguíneos;
- estabiliza el estado emocional: la pera puede considerarse un antidepresivo natural. Tiene un efecto positivo sobre el sistema nervioso central, elimina la ansiedad, la inquietud, mejora el sueño, ayuda a afrontar los cambios de emociones;
- Fortalece los huesos: la pera contiene calcio y fósforo, que son necesarios para fortalecer los huesos, el esmalte de los dientes y las uñas. Las personas con mayor fragilidad ósea deben incluir peras en su dieta diaria. Incluso puede reemplazar vitaminas especiales para fortalecer los huesos;
- mejora el metabolismo: el jugo de pera contiene sustancias que estimulan los procesos metabólicos. La pera favorece la producción de jugo gástrico y estimula la motilidad intestinal;
- regula la digestión – sorprendentemente pero las peras se pueden recomendar tanto para la diarrea como para el estreñimiento.. Las propiedades fijadoras de la pera se explican por el alto contenido de taninos. Es cierto que las peras no provocarán estreñimiento, pero ayudarán con la diarrea. Pero si tienes dificultades para defecar, conviene comer media pera grande cada día o comer una pequeña fruta madura poco antes de ir al baño. Las pectinas y la fibra contenidas en las frutas ayudarán a mejorar la digestión y aliviarán el estreñimiento crónico;
- mejora el funcionamiento del páncreas: en cantidades moderadas, la pera será útil para restaurar las funciones naturales del páncreas. El producto contiene fructosa, cuyo procesamiento no requiere grandes cantidades de insulina;
- reduce el riesgo de desarrollar prostatitis: la fruta contiene un antibiótico de origen natural: arbutina. Protege la próstata, ayuda a hacer frente a la inflamación y tiene un efecto positivo en las funciones reproductivas. Todos los hombres mayores de 40 años deben tomar una decocción de frutos y hojas con fines preventivos.
El producto también tiene un efecto positivo sobre los riñones, favorece su limpieza y curación. Existen numerosas recetas a base de pera contra la tos y el resfriado. En cosmetología se utiliza una decocción de hojas y jugo de pera. Se utilizan para tratar la dermatitis, erupciones cutáneas y acné. La compota de pera también es un excelente manjar. Los antioxidantes naturales contenidos en la pera promueven la regeneración celular y previenen los cambios en la piel relacionados con la edad. Las mascarillas elaboradas con pulpa de pera tienen un efecto lifting, nutren en profundidad y refrescan la piel.
Posibles riesgos para la salud
Nos hemos familiarizado con los beneficios de las peras para la salud, ahora aprenderemos sobre sus daños, si los hay. El consumo excesivo de peras puede provocar una alteración del equilibrio agua-sal debido al pronunciado efecto diurético de la fruta. No se recomienda beber la pera con agua, comerla con platos de carne grasa ni comer peras en ayunas.