Las frutas no siempre son saludables: efectos secundarios del exceso. Cuánta fruta comer para no hacerte daño Frutas aptas para adelgazar

En pequeñas cantidades, las frutas son beneficiosas para todos, salvo que existan alergias o problemas digestivos. Pero es importante entender que las frutas, a diferencia de las frutas, no son alimentos ligeros y bajos en calorías. Contienen muchos tipos de azúcares: glucosa, fructosa, sacarosa. Esto afecta la cantidad de calorías: los plátanos, los aguacates y las uvas tienen un valor nutricional especialmente alto. Un trozo de tarta o chocolate con leche solo traerá beneficios. Si, después de comer, además de tu dieta habitual, comes plátanos, obtendrás 500 más, es decir, un cuarto del día de una mujer. Se encuentra en menor cantidad en las manzanas verdes, los pomelos, las granadas y las piñas.

Además, las frutas son fuente de los llamados carbohidratos rápidos, que se absorben instantáneamente. La principal ventaja de estas sustancias es la rápida liberación de energía: cualquier fruta da fuerza y ​​​​sacia el hambre casi instantáneamente. Pero esta propiedad también tiene un gran inconveniente: si esta energía no se gasta inmediatamente, el exceso se depositará en forma de grasa. Por lo tanto, las personas deben controlar cuidadosamente cuándo, cuántas y qué tipo de frutas comen.

Para aquellos que quieran deshacerse de los kilos de más, es recomendable comer fruta en la primera mitad del día, cuando todos los carbohidratos rápidos se gastan en mantener la actividad durante todo el día. Al anochecer comienzan a acumularse en forma de grasa.

Daño de las frutas en algunas enfermedades.

El alto contenido de azúcar de muchas frutas las hace perjudiciales para las personas predispuestas a la diabetes o para ellos mismos. Una gran cantidad de fruta ingerida provoca aumentos constantes de glucosa en sangre, lo que puede desencadenar el desarrollo de esta grave enfermedad. Si su nivel de azúcar es alto, debe evitar las piñas y las sandías; puede comer frutas sin azúcar: manzanas agrias, pomelos y naranjas.

El consumo de grandes cantidades de fruta o su ingesta después de las comidas o por la noche puede provocar problemas digestivos, especialmente en personas que padecen enfermedades gastrointestinales. Puede comer frutas solo de dos a cuatro horas después de comer, para que no comiencen a fermentar en el estómago. Para algunas enfermedades, determinadas frutas son perjudiciales: por ejemplo, si tienes alta acidez en el estómago, no debes comer limones, naranjas y otros alimentos ácidos.

Si la dieta de una persona se compone casi exclusivamente de frutas, esto amenaza con aumentar el nivel de estroncio en el cuerpo. Este mineral es beneficioso en determinadas cantidades, pero en exceso provoca el desplazamiento de magnesio y calcio, lo que puede provocar el desarrollo de osteoporosis.

Por alguna razón, se cree que si comes muchas verduras y frutas, tu salud será excelente. Los expertos no están de acuerdo con esto.

Si tiene antojos de verduras y frutas, este es uno de los signos de disfunción tiroidea.

Un grave error es comer frutas y verduras crudas por la mañana o por la noche. Por la mañana el sistema enzimático todavía está dormido y después de las seis ya está dormido. Se debe practicar una dieta de alimentos crudos de 12 a 18 horas. El resto del tiempo, simplemente estás sobrecargando tu sistema digestivo.

Y si padece trastornos del metabolismo de grasas y lípidos, colesterol alto, estreñimiento, flatulencias, en general reduzca al mínimo el consumo de verduras y frutas. Y se permite utilizar horno, vaporera o grill.

El exceso de estroncio se encuentra a menudo en el cuerpo de los grandes amantes de las verduras y frutas. El estroncio es peligroso porque desplaza al calcio y al magnesio. Y, en última instancia, el diagnóstico de "osteoporosis" se da a los "herbívoros" no entre los 60 y los 80 años, sino entre los 30 y los 40.

Sin duda, las verduras y frutas sólo son buenas como fuente de potasio, betacaroteno y vitamina C. Todos los demás elementos están contenidos en cantidades muy pequeñas. Pero para obtener ese pequeño valor de manera inteligente, es necesario aprender a evitar los peligros de las frutas y verduras. A continuación se muestran algunos ejemplos:

Las zanahorias tienen un secreto que muchos desconocen. Sólo las zanahorias hervidas nos aportarán betacaroteno. Comer zanahorias crudas es una pérdida de tiempo. Pero para un niño esto no sólo no es útil, sino incluso peligroso. La fibra y la pectina contenidas en el tubérculo de naranja ejercen demasiada presión sobre el frágil páncreas de los niños.

La fuente más segura de vitamina C son las bayas. Contienen menos fibra y pectina, lo que hace que el cuerpo los procese más fácilmente.

¿Cómo obtener potasio de verduras y frutas sin dañar el páncreas? Es mejor HORNEAR berenjenas (o cualquier otra verdura o fruta) en el horno. La concentración de potasio aumenta y los nitratos y nitritos salen con el jugo a la sartén. Como resultado, tendrá un producto más competente. Ideal para acompañar con verduras asadas como guarnición. Puedes ir de otra manera: cocinar compota de orejones y otras frutas. Pero existe el riesgo de nitratos y nitritos. Por lo tanto, es necesario alternar verduras asadas y compotas. Prueba de deficiencia de potasio: piel seca en la parte inferior de la pierna.

Las patatas requieren un tratamiento especial. Las patatas requieren un tratamiento especial. Sepa que cuando disfruta del puré de papas, está comiendo un almidón. Resultado: el trasero crece, el cabello se cae, las uñas se pelan. Ni siquiera hablaremos de las patatas fritas, porque definitivamente son dañinas.

Las patatas sólo se deben hornear con piel. Esos 2 mm que limpiamos son lo más valioso: la vitamina C y el potasio. Todo lo demás es básicamente perjudicial para nuestro organismo. ¿Cómo cocinar patatas al horno en casa, sin horno? Cortar la patata lavada y sin pelar por la mitad, clavar en el medio un trozo de manteca de cerdo y cocer en el horno.

Los estándares fisiológicos para una nutrición racional se desarrollaron hace mucho tiempo. Según ellos, las verduras y frutas (sin contar las patatas) se consumen en cantidades que no superan los 300 - 400 g al día. Esto es suficiente. ¿Cuánto son 300 - 400 g? Son sólo dos manzanas o un plato de fresas. ¡Ni un cubo ni una cesta!

Si al menos una vez has intentado ponerte a dieta, probablemente te hayas topado con una recomendación universal: "necesitas comer mucha fruta". Por un lado, es difícil de discutir, porque las frutas realmente provocan que el cuerpo pierda peso, contienen muchas vitaminas, minerales y fibra, que tienen un efecto beneficioso sobre la salud humana, en particular el sistema digestivo.

Pero, por otro lado, no se pueden equiparar todas las frutas al mismo nivel. A la hora de adelgazar, no todos son útiles, ya que se diferencian entre sí en composición y propiedades, así como en su efecto sobre el organismo.

¿Cuáles son las características de la fruta?

Para ti, como persona que ha decidido perder peso para poner su cuerpo en forma, la información sobre el efecto de las frutas incluidas en su dieta probablemente será más interesante que la cantidad de vitaminas que contienen. Entonces, queridas damas adelgazantes, para elegir la fruta adecuada para adelgazar es necesario tener en cuenta las siguientes características de estos regalos de la naturaleza:

Contenido calórico

Quienes consumen frutas en su dieta diaria primero prestan atención a su contenido en vitaminas. Como si cuantas más vitaminas, mejor. Pero nuevamente, a la hora de adelgazar, esto no es lo más importante, lo principal es el contenido calórico del producto. Todas las frutas tienen diferente contenido calórico y la diferencia en el contenido calórico de algunas frutas a veces puede ser realmente impresionante. Esto se puede observar en una sensación humana tan familiar como la saciedad.

Tomemos como ejemplo el plátano, que se utiliza muy a menudo como tentempié saciante. A su vez, una manzana del mismo peso no te saciará del todo. Pregunta ¿por qué? Es simple, la razón radica en el diferente contenido calórico de estas frutas.

Las frutas más ricas en calorías son (ahora sabrás cómo saciar tu hambre en el trabajo):

• plátano (90 kcal/100 g);
• frutos de uva (65);
• caqui (55).

Las frutas menos ricas en calorías incluyen (ahora sabrás qué te beneficiará exactamente a la hora de adelgazar):

• peras;
• sandía, melón;
• todos los cítricos;
• manzanas;
• albaricoques;
• melocotones.

Todas estas frutas tienen un contenido calórico de entre 25 y 40 kcal/100 g.

Tampoco podemos mencionar otra variación de las frutas: las frutas secas, que tienen muchas más calorías que sus "hermanos" en su forma natural. Si por 100 gramos de plátano fresco el contenido calórico es de 90 kcal, en el análogo seco esta cifra aumenta casi tres veces y asciende a unas 250 kcal.

índice glucémico

Naturalmente, después de que la fruta ingresa al sistema digestivo, el nivel de azúcar en sangre aumenta, todo el mundo lo sabe. Es por el índice glucémico que se juzga qué tan rápido y qué tan “alto” sucede esto. Si una fruta tiene un IG alto, significa que contiene mucha fructosa, lo que provoca un fuerte aumento de azúcar. Estas frutas, por regla general, no son adecuadas para perder peso; al contrario, contribuyen al aumento de peso;

Por lo tanto, si vas a seguir una dieta, incluye en tu dieta frutas con un nivel de IG medio, o preferiblemente bajo. Entre ellos:

• pomelo;
• albaricoque;
• cereza;
• manzanas;
• naranjas;
• mandarinas;
• pera.

Al elegir frutas para su dieta, guíese por el siguiente principio. Sepa que cuanto más dulce es la fruta, más fructosa contiene y mayor es su índice glucémico. Su dieta debe contener un mínimo de estos componentes. Los líderes aquí son los plátanos, la sandía, el mango y el melón.

Fibra

Si una fruta tiene un alto contenido en fibra, esto es sólo un plus en la dieta. La fibra es muy útil, en primer lugar, mejora la microflora intestinal, en segundo lugar, acelera el metabolismo y, en tercer lugar, mejora la motilidad intestinal. Y en cuartos te permite sentirte lleno, lo cual es bastante extraño, porque su composición está libre de proteínas, grasas y carbohidratos. En los círculos médicos, la fibra se llama "escoba de estómago", como puede ver, justifica plenamente este nombre.

Los líderes en contenido de fibra son:

• pomelos;
• ciruelas pasas;
• manzanas;
• orejones;
• frambuesa;
• escaramujo;
• grosella;
• todos los cítricos;
• melocotones;
• airela.

Después de un ejercicio analítico de este tipo, basado en las características clave de las frutas, no será difícil dividirlas en tres grupos separados:

• promover la quema de grasas;
• prevenir la quema de grasas;
• frutos neutros.

Frutas buenas para bajar de peso.

La mayoría de las frutas que conocemos, según su efecto en el proceso de adelgazamiento, se clasifican como productos neutros, es decir, solo ayudan a mantener el peso corporal normal, ni más ni menos. Pero hay frutas con las que adelgazar puede resultar verdaderamente eficaz. Llamémoslos:

Pomelo

A esta fruta se le atribuyen excelentes indicadores de IG y un alto contenido de fibra. Contiene sustancias que tienen un efecto beneficioso sobre el tracto digestivo. Aceleran el metabolismo y mejoran la absorción de los alimentos. No es recomendable incluir el pomelo en la comida principal, sino consumirlo por separado, mañana y noche. Antes de usar, retire todas las divisiones entre las rodajas para que la fruta no tenga un sabor amargo.

En primer lugar, las sustancias contenidas en el kiwi mejoran la digestión. Además, favorecen la degradación de las células grasas y normalizan los niveles de colesterol en sangre. El kiwi contiene mucha vitamina C, así como un contenido mínimo de fructosa.

Piña

Todo el secreto de que la piña sea un producto dietético es que actúa como barrera para la absorción de grasas. En otros aspectos, la piña también será beneficiosa para tu figura.

manzanas

Las manzanas son un producto “nativo”, es fácil de encontrar en los estantes de nuestras tiendas, nunca falta y, lo más importante, siempre está disponible a un precio asequible. Una manzana tiene mucha fibra, bajo contenido calórico y IG bajo; estos criterios indican los beneficios de las manzanas para bajar de peso. Para que esta fruta tenga el efecto deseado en tu figura, debes dar preferencia a las variedades ligeramente ácidas y comerlas solo con la cáscara.

Frutas para bajar de peso.

Frutas indeseables para bajar de peso.

La composición de esta fruta se caracteriza por un alto contenido de fructosa, lo que significa que a esto también se le puede atribuir un importante contenido calórico y un impresionante IG. Otra desventaja de las uvas es su mala digestibilidad; en ocasiones incluso empiezan a fermentar en el estómago. No en vano esta fruta es el componente principal en la elaboración de vinos.

Plátanos

La fórmula del plátano es la siguiente: IG alto, alto contenido calórico y contenido mínimo de fibra. Sí, el organismo lo absorbe perfectamente, pero por su naturaleza es un producto puramente carbohidrato. Su efecto en el proceso de adelgazamiento se puede equiparar al efecto de las patatas, que, como saben, no son especialmente útiles.

Sandía

Además del gran inconveniente: el IG alto, más de la mitad de la sandía es líquida. Comer esta fruta puede provocar una alteración del metabolismo del agua y la sal. Además, la sandía es difícil de clasificar como un producto de fácil digestión.

frutos secos

Desde el principio hasta el final de la dieta es necesario minimizar el consumo de frutos secos y conservas, que tienen un alto contenido calórico. Y toma nota también de la siguiente regla: si el producto se cocina antes de consumirlo (por ejemplo, manzanas al horno, melocotones en almíbar, etc.) y la receta incluye azúcar, ten en cuenta que en este caso la fruta sana automáticamente se convierte en alto en calorías. Puede dejar una huella negativa en sus formularios.

¿Cómo comer fruta?

Es muy importante separar las comidas principales y el consumo de frutas. Debe haber al menos un descanso de media hora entre ellos, sin importar antes o después de la comida. La ingesta diaria de fruta es de unos 300 g. Es decir, comiendo una manzana grande o un pomelo de tamaño estándar, ya recibirás la fuente necesaria de nutrientes.

Como comer fruta para adelgazar

Conclusión:

Como ves, hay frutas sanas, no saludables y neutras. Esta clasificación condicional es apropiada sólo en los casos en que estamos hablando de perder peso. Si decide "renunciar" a esos kilos de más, entonces debe incluir solo las frutas adecuadas en su dieta, de lo contrario enfrentará muchas barreras para lograr una figura perfecta. ¡Buena suerte para ti! Deje que sus aspiraciones se resuman en un resultado positivo.

Qué pobre sería la dieta sin verduras y frutas, y cómo se privaría a la humanidad de la oportunidad de disfrutar del insuperable sabor y aroma de las frutas. Hoy en día es imposible imaginar que con la llegada del verano será imposible disfrutar de fresas y otras bayas y frutas, así como preparar ensaladas con una amplia variedad de verduras. Hoy tenemos que responder a la pregunta de por qué es necesario comer muchas verduras y frutas.

Los beneficios de las verduras y frutas.

Es difícil sobreestimarlo, porque estos regalos de la naturaleza son ricos en vitaminas, minerales y otros nutrientes, cuya falta afecta inmediatamente el bienestar y la apariencia de una persona. Todos ellos se caracterizan por la capacidad de fortalecer el sistema inmunológico y contribuir a la lucha contra diversas enfermedades. Las verduras y frutas se denominan alimentos saludables porque contienen antioxidantes, sustancias que ralentizan el proceso de envejecimiento. Una persona cuya dieta incluye regularmente regalos de la naturaleza parece mucho más alegre, enérgica y atractiva que aquellos que los comen sólo de vez en cuando.

La influencia del color en los beneficios de las frutas y verduras

El color de la fruta está determinado por su composición vitamínica, que determina el efecto en el organismo, de la siguiente manera:

Ahora está claro por qué es necesario comer verduras y frutas, pero no sólo por las razones descritas. Todos ellos son ricos en fibra, lo que mejora la digestión y normaliza la motilidad intestinal. Las verduras y frutas más útiles a este respecto incluyen pomelos, aguacates, zanahorias, maíz, calabaza, guisantes, frambuesas, espinacas, remolachas, etc.

El mundo es bastante diverso, por lo que durante mucho tiempo a nadie le sorprenden algunas características de las diferentes culturas. Pocas personas pueden realmente sorprenderse por lo que les resulta familiar a otras naciones.

La poligamia, la veneración de los animales sagrados, la originalidad del arte... Todo esto ya no es increíblemente sorprendente, pero sigue siendo inusual. El vegetarianismo también se aplica a esto. Una persona que no come carne, por motivos espirituales o físicos, provoca sentimientos encontrados en la sociedad. Básicamente, se mezclan en una gran pregunta que se les hace a los vegetarianos: ¿qué pasará si solo comes vegetales? Es hora de hablar de los pros y los contras de una dieta vegetal.

Ventajas de comer sólo frutas y verduras:

1. Para empezar, por supuesto, una cantidad muy pequeña de grasa. Así, el contenido calórico de verduras y frutas es tan bajo que los vegetarianos a priori no son gordos. Si los hay, entonces se trata de un grado inicial de vegetarianismo - es decir, ha pasado muy poco tiempo desde el principio - o "no es un vegetarianismo real". Además, los platos de verduras requieren mucha menos sal, por lo que el nivel de sal en el cuerpo se reduce significativamente, lo que por supuesto favorece la pérdida de peso y reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

2. La fibra, cuyo contenido es muy alto en los vegetales, ayuda a eliminar desechos y toxinas del organismo, además de fortalecer las paredes de los vasos sanguíneos y mejorar el metabolismo.

3. Los carbohidratos complejos contenidos en las frutas se absorben mucho más lentamente y mejor que el azúcar, lo que permite no sólo reducir el riesgo de diabetes, sino también regular en general los niveles de azúcar en sangre.

4. Entre otras cosas, las vitaminas, que se encuentran en gran cantidad en casi todas las frutas y verduras, son necesarias para el ser humano, especialmente en invierno. Por tanto, una dieta vegetal tiene como objetivo inicial aumentar el nivel de vitaminas en el organismo, mejorar el estado del cabello, las uñas y todo el cuerpo en su conjunto. Hay información de que si comes sólo verduras, ¡incluso dormirás mejor!

Desventajas de lo que pasará si comes solo verduras:

En primer lugar, una dieta vegetal es un proceso muy complejo. No tolera a las personas con un sistema digestivo débil, y especialmente con enfermedades del estómago y los intestinos. Desafortunadamente, muy pocas personas entienden esto. Pero recuerda: si decides comer sólo verduras, pero pronto no te sientes muy bien, es mejor que dejes de hacerlo inmediatamente. No fuerces a tu cuerpo a aceptar algo que no le gusta. Pero no confunda el rechazo del cuerpo a esta dieta con una simple renuencia a renunciar a pasteles y dulces.

En segundo lugar, está el hecho de que es bastante difícil comer verduras durante mucho tiempo, ya que se digieren muy rápidamente. Por lo tanto, a menudo durante la primera vez que se come de esta manera, el deseo de comer algo terriblemente graso y rico en calorías se vuelve muy fuerte. Solo necesita soportar esta sensación y comer con regularidad, una vez cada dos horas, pero no en porciones demasiado grandes.

En tercer lugar, los productos cárnicos contienen vitaminas que no se encuentran en los productos vegetales, por lo que su deficiencia puede afectar la visión, la memoria y los huesos. Puede compensar la falta de estas vitaminas tomando vitaminas de las farmacias. En general, si no sigue ni tiene la intención de seguir el vegetarianismo, sino que simplemente quiere perder el exceso de peso, su dieta no debe durar más de dos o tres semanas.