Dieta y nutrición después de la extirpación de la vesícula biliar. Problemas de la piel después de la cirugía. También es necesario recordar los nombres de aquellos productos cuyo uso está prohibido junto con esta enfermedad.

Cualquier operación que implique la extirpación de un órgano suele plantear muchas preguntas. Lo más emocionante: ¿cómo cambiará la vida después de la extirpación de la vesícula biliar? Los pacientes también están interesados en saber cuánto tiempo vivirán después de dicha operación.

Para comprender esto, es necesario familiarizarse con el papel y la importancia de de este cuerpo persona.

Características funcionales

Las preocupaciones y preocupaciones de los pacientes no son infundadas, porque la vesícula biliar es en gran medida responsable de todo el proceso digestivo. Su función es la capacidad de acumular bilis, que proviene del hígado. En él, se concentra al estado requerido y, si es necesario, se excreta a través de los conductos biliares hacia los intestinos, donde participa en el procesamiento de los componentes de los alimentos.

La salida de bilis de la vejiga hacia el estómago comienza inmediatamente después de que ingresa el bolo de comida, donde con su ayuda se produce la descomposición de las grasas y la absorción de elementos útiles.

Una característica del proceso de producción de bilis es su continuidad, independientemente de la ingesta de alimentos. La parte no reclamada se acumula en la vejiga, donde permanece hasta el siguiente acto digestivo.

Parece que sin este órgano pequeño pero bastante importante, la vida humana es imposible, ya que en su ausencia se altera la actividad del sistema digestivo. Pero surgen situaciones en las que la necesidad de eliminarlo se debe a una amenaza real para la vida del paciente.

Razones para la eliminación

La razón más común para intervención quirúrgica es colelitiasis. Los cálculos pueden formarse no solo en el propio órgano de almacenamiento, sino también en sus conductos.

El peligro de su presencia es que interfieren con el libre paso de la bilis y provocan así procesos inflamatorios, deformación de la vejiga y su bloqueo.

En última instancia, esto conduce a la rotura de órganos, peritonitis y, en casos especialmente graves, se convierte en la causa de la muerte. Por lo tanto, con tal diagnóstico, se recomienda la cirugía laparoscópica para extirpar la vejiga junto con los cálculos formados.

Ventajas y desventajas de la operación.

Además de la intervención quirúrgica, también existen métodos de tratamiento conservadores, siendo los principales la disolución y trituración de los cálculos. Su desventaja es la duración del curso y la alta probabilidad de formación recurrente de cálculos.

Al mismo tiempo, la laparoscopia proporcionó técnicas modernas, se realiza en poco tiempo, sin dolor y no requiere rehabilitación postoperatoria a largo plazo.

Después de la operación, el paciente es dado de alta a casa entre 3 y 5 días después. Esto se explica por la ausencia de la necesidad de curar una sutura grande. Para realizar una operación laparoscópica, solo se realizan 3-4 punciones y el paciente ya puede levantarse de la cama 5-6 horas después de la operación.

Cambios que ocurren en el cuerpo.

La escisión de la vejiga requiere la reestructuración del sistema biliar. La función de almacenamiento se transfiere a los conductos, que pueden contener mucho menos. Para evitar el estancamiento de la bilis en ellos, el paciente mucho tiempo seguir una dieta.

Pero no hay por qué entrar en pánico. Después de un tiempo, con una alimentación adecuada que favorezca la salida regular de la bilis, los conductos se expandirán y nada le recordará la cirugía.

Para volver a su estilo de vida anterior, debe seguir estrictamente el requisito principal de la dieta. Consiste en comidas frecuentes y pequeñas, lo que permite aprovechar la bilis producida por el hígado.

Hay que tener en cuenta que su entrada constante en el duodeno, provocada por la falta de bilis, provoca irritación y puede provocar trastornos digestivos. Esta condición se llama "síndrome poscolecistectomía".

Después de la cirugía

A menudo, quienes se han sometido a una cirugía se deprimen pensando en cómo vivir con una vesícula biliar discapacitada. Para eliminar el estado de confusión, conviene familiarizarse con los consejos que sugieren seguir determinadas reglas.

No hay por qué desanimarse, porque en comparación con los dolorosos ataques y la amenaza a la vida que representaban, estas reglas no traen ningún problema.

Cómo comportarse en los primeros días.

El reposo en cama forzado después de la anestesia no supera las 6-7 horas. No se debe dejar colocado por más tiempo para evitar la formación de adherencias postoperatorias.

Los movimientos deben ser simples y no implicar una actividad física intensa. Este es un movimiento tranquilo dentro de la sala.

Sobre nutrición

A pesar del buen estado del paciente, se deben seguir estrictamente las instrucciones de ingesta de alimentos. Son los siguientes:

Las porciones deben ser pequeñas, se debe comer despacio y masticando bien los alimentos. Esto ayudará a que el sistema digestivo se vaya acostumbrando poco a poco a la nueva situación. Durante este período, la bilis no tiene suficiente concentración y fluye involuntariamente.

despues del hospital

No hay que preocuparse si durante un tiempo siente una ligera molestia en la zona de la punción. Desaparecerá cuando los tejidos dañados sanen. Pero si tiene un dolor intenso, debe consultar a un médico.

Para evitar infecciones e irritaciones en la piel de la zona de los pinchazos, utilice ropa interior suave y delicada.. Hasta que se retiren las suturas, la actividad física está contraindicada, ya que es posible la formación de una hernia postoperatoria.

Comportamiento durante el período de recuperación.

La vida sin vesícula biliar continúa. La rehabilitación después de una cirugía laparoscópica electiva no es difícil. La tarea principal del paciente es ayudar al cuerpo a afrontar un problema complejo.

Consiste en la formación de la función sustitutiva de las vías biliares. Deben encargarse de regular el flujo de bilis hacia el estómago.

Seguir las indicaciones dietéticas del gastroenterólogo será fundamental en este proceso.

Durante el período de rehabilitación, es necesario prestar atención a requisitos importantes, contribuyendo a la rápida y completa restauración de la vitalidad:

Es necesario utilizar la tabla número 5 como dieta principal, excluyendo los alimentos grasos, fritos y picantes.
Se debe prestar especial atención al estado de las heces. La defecación debe ser regular y la consistencia de las heces debe ser blanda.
Durante los dos meses posteriores a la cirugía, no se recomiendan las actividades deportivas y la actividad física asociada con un alto estrés. Por ejemplo, está estrictamente prohibido levantar o transportar pesas que pesen más de 3 kg. Los ejercicios terapéuticos, las caminatas al aire libre y las carreras ligeras y cortas se convertirán en buenos ayudantes en la normalización del proceso biliar.
En el ámbito de la vida íntima, las relaciones sexuales están excluidas durante un mes.
No es recomendable planificar un embarazo dentro de un año, ya que las restricciones en ciertos tipos de alimentos pueden afectar negativamente el desarrollo del feto.

La ingesta de complejos vitamínicos, acordados con su médico, acelerará la recuperación final y mejorará notablemente la calidad de vida. Las vitaminas más efectivas son Supradin, Centrum, Vitrum.

Posibles complicaciones

La extirpación quirúrgica de un órgano tiene sus pros y sus contras. Si bien salva al paciente de ataques dolorosos, en algunos casos tiene consecuencias indeseables, que incluyen:

Estos signos son temporales. Pasan en uno o dos meses, sujeto al estricto cumplimiento de la dieta y las recomendaciones de otros médicos.

Más complicaciones graves puede ocurrir durante la cirugía. esto es un trauma vasos sanguineos o cerca órganos internos. Los eventos adversos se eliminan directamente durante el procedimiento o con intervenciones repetidas.

Características nutricionales

Esto se facilitará modo correcto nutrición, proporcionando 5-6 comidas al día al mismo tiempo. Además de excluir de la dieta los alimentos que provocan un aumento en la salida de bilis.

El uso de la dieta número 5 requiere las siguientes reglas:

Para cocinar, los alimentos se pueden guisar, hervir, hornear o cocer al vapor.
La cantidad de comida consumida al mismo tiempo debe ser pequeña.
La pausa entre comidas no supera las 3 horas.

Las reglas son sencillas de aplicar, pero garantizan una secreción normal de bilis y el funcionamiento del sistema digestivo.

Alimentos contraindicados

Para no provocar procesos estancados o, por el contrario, para evitar provocar una secreción excesiva de bilis, se deben evitar los siguientes tipos de alimentos:

carnes y pescados grasos;
productos cárnicos semiacabados;
embutidos y productos elaborados a partir de ellos;
crema espesa, requesón;
verduras crudas;
productos frescos de panadería y confitería;
café, chocolate, bebidas alcohólicas.

Es necesario excluir por completo del menú los adobos, las carnes ahumadas, los condimentos picantes y las frituras.

comida permitida

Saturar el cuerpo microelementos útiles y vitaminas los siguientes productos útiles:

carne de pollo, conejo, pavo;
platos de pescado bajos en grasas;
sopas de verduras;
platos de cereales;
leche y productos lácteos fermentados con bajo contenido en grasas;
frutas y bayas, pero no ácidas;
mermelada, miel;
mantequilla, no más de 20 g por día;
aceite vegetal– 30 gramos.

La tabla dietética se puede diversificar preparando tortillas al vapor, albóndigas, albóndigas, puré de remolacha, calabaza o zanahoria, mousses de frutas y guisos.

Se sigue una dieta similar durante un año. Pero para mantener el sistema digestivo en buen estado, es recomendable continuar con la introducción paulatina en la carta de nuevos platos que no provoquen molestias.

Sobre lo mas importante

Naturalmente, a todo el mundo le preocupa cómo la extirpación de órganos afecta la esperanza de vida. Las estadísticas muestran que una persona puede vivir sin este órgano durante bastante tiempo. A menos, por supuesto, que existan otras enfermedades graves.

La conclusión es clara: la cirugía para extirpar la vejiga no provoca un acortamiento de la vida. Pero a ello contribuyen malos hábitos como:

abuso de alcohol;
de fumar;
falta de actividad física;
sobrepeso.

Los factores enumerados acortan el párpado de una persona incluso sin la presencia de patologías. Por eso es tan importante liderar imagen saludable vida.

No es posible nombrar fechas exactas graduación procesos de recuperación en el cuerpo. Todo depende de las características individuales del paciente, su deseo de recuperación y el cumplimiento de todas las recomendaciones según los requisitos de los especialistas.

La vida no termina después de la extirpación de la vesícula biliar. Pero para que sea tranquilo e indoloro, es importante sacar conclusiones y comprender qué acciones incorrectas llevaron a la pérdida del órgano.

Es sumamente importante establecer digestión adecuada y proteger el hígado. Vea cómo se puede hacer esto.

¿Qué tengo que hacer? después de la extirpación de la vesícula biliar. Mira este vídeo

Cambios en la digestión después de la extirpación de la vesícula biliar.

Normalmente, la participación de la vesícula biliar en nuestra vida es la siguiente. En nuestro organismo actúa como reservorio de bilis que, al entrar en el duodeno, participa activamente en el proceso de digestión de los alimentos. Primero que nada, ella cambia. composición bioquímica Jugos digestivos, elimina la acción del estómago. de la enzima pepsina, que es peligrosa para el páncreas, ayuda a descomponer grasas y proteínas y activa el tono. intestino delgado, así como la producción de moco, que protege la pared intestinal de la "adhesión" de bacterias y toxinas proteicas.

También ayuda a eliminar el exceso de sustancias liposolubles: colesterol, bilis. irrubina y una serie de otras sustancias que no pueden filtrarse por anteojos. Después de unirse a la bilis, el 70% del colesterol que se encuentra en la bilis (el 30% se absorbe nuevamente en los intestinos), la bilirrubina, así como los metales, los esteroides y el glutatión se excretan durante una visita al baño.

Ahora piense si puede ser indiferente a la digestión que antes se secretaba un litro de bilis principalmente durante las comidas, pero ahora fluirá como un río libre y no tiene nada que ver con la ingesta de alimentos, ya que después de la extirpación de la vesícula biliar no hay más tiempo en cualquier lugar para que se acumule la bilis. ¡Es secretado por el hígado e inmediatamente fluye hacia los intestinos!

Después de la operación, la bilis se volverá más líquida y entrará a los intestinos directamente desde el hígado, lo que complicará un poco el trabajo del tracto gastrointestinal. tracto si el hígado todavía no funciona correctamente y no se sigue la dieta. La pérdida de la vesícula biliar no es una buena noticia para el organismo, ya que su capacidad para combatir los microorganismos disminuirá y la entrada "directa" al intestino puede contribuir a la irritación de las mucosas y provocar el desarrollo de duodenitis.

Extirpación de la vesícula biliar: pros o contras

En peligro existente obstrucción de las vías biliares con cálculos, inflamación crónica de la vesícula biliar (colecistitis) y en presencia de tumores, en ocasiones es necesario someterse a una cirugía. En Rusia el enfoque es más radical. En Europa, la mera presencia de piedras no es motivo de intervención. Las razones claras son:

· cólico biliar frecuente

· alteración de la secreción de bilis (ictericia obstructiva)

· la presencia de cambios irreversibles en la pared de la vejiga, con cálculos de más de 2 cm y un cambio de forma de la vesícula biliar, cuando ya no funciona

· norte progresivo cambios distróficos en el hígado, páncreas, indigestión.

Después de la cirugía, para el 50-70% de las personas llega un período en el que, al parecer, se puede comer cualquier cosa sin temor a sentir pesadez en el lado derecho y dolor. Esto es lo que hacen muchos, lo que naturalmente resulta en hepatosis grasa, exacerbación de la pancreatitis y niveles altos de colesterol.

Aproximadamente entre el 10 y el 15% después de la operación no abandonan la dieta por sí mismos, ya que la pesadez en el abdomen ha cambiado a otros, nada menos. síntomas desagradables. Leerás más sobre esto.

Ésta es la verdad. Quitar los cálculos biliares por sí solo no te hace saludable. Es similar a cómo en un automóvil, simplemente apagábamos la luz de advertencia de "servicio urgente" y seguíamos conduciendo como si nada hubiera pasado.

Un enfoque razonable, dado que después de la colecistectomía todavía es necesario seguir una dieta y apoyar el hígado con medios naturales, es no recurrir a la cirugía.

Cómo mantener la digestión y la estructura normal de la bilis.

1. Es necesario mantener el hígado y mejorar la calidad de la bilis para evitar consecuencias en forma de reflujo, formación de cálculos intrahepáticos y desarrollo de enfermedad del hígado graso. Para ello, en el Sistema Sokolinsky existe Activo complejo para cálculos biliares., se le añaden fibras activas como corrección dietética “”

2. Si no hay piedras como tales o ya ha tenido que deshacerse de ellas, entonces es razonable mantener una digestión adecuada con la ayuda de las fibras vegetales "Redi Fiber", agregándoles "" tres veces al año, lo que Ayuda a las células del hígado a recuperarse. I.

Síndrome poscolecistectomía: ¿qué es?

En la mayoría de los casos, después de la extirpación de la vesícula biliar, la condición del paciente mejora, pero la operación en sí no elimina las causas de la alteración de la formación de bilis en el cuerpo: los síntomas que ocurrían anteriormente también pueden intensificarse.

El llamado poscolecistecto. El síndrome de Mic es típico del 10-15% de los pacientes sometidos a colecistectomía y también puede ser causado por discinesia biliar y espasmo del esfínter de Oddi.

Cambiar equilibrio normal La microflora en el tracto digestivo provoca una alteración de la actividad motora intestinal y puede provocar el reflujo de los alimentos hacia el estómago, lo que, lamentablemente, conduce al desarrollo de gastritis. Y la reducción es antiinflamatoria. línea mecanismos de defensa y el efecto irritante de la bilis, que ingresa al intestino "vacío", provoca el desarrollo de colitis o enteritis.

A las manifestaciones de poscolecistecto. El síndrome del micrófono incluye recurrencia. ataques dolorosos, mientras síndrome de dolor puede ser bastante fuerte. Siguiente más común Se trata del síndrome dispéptico, que se caracteriza por hinchazón y ruidos en el abdomen, náuseas hasta vómitos, diarrea, eructos con sabor amargo en la boca, etc. Todas estas manifestaciones se explican por la reestructuración del cuerpo para trabajar en nuevas condiciones, a menudo acompañada de Tengo malabsorción de nutrientes, pérdida de peso, debilidad general, hipovitaminosis y alteración de la absorción de calcio.

Lo que se puede y no se puede comer después de la extirpación de la vesícula biliar.

Tu vida cambiará inmediatamente, eso es un hecho en cuanto a hábitos alimentarios. No hay necesidad de enojarse por estos cambios; tal vez, ahora que se ha separado de su órgano, finalmente aprenda a amar más a los demás y comience a comer bien.

El primer día después de la cirugía es un momento para tener especial cuidado contigo mismo: medio litro de agua al día, consumiendo a pequeños sorbos, y listo.

Durante la semana posterior a la cirugía, sólo se puede consumir triturado. variedades grasas carnes o aves (sin piel), caldos de verduras, cereales a base de agua y productos lácteos fermentados light. De postre, se aceptan manzanas y plátanos al horno. Se cancelan las frutas frescas, así como todos los alimentos dulces, harinosos, fritos y salados. Quedan completamente excluidos el chocolate, el té y el café fuertes y el alcohol.

La dieta después de la extirpación de la vesícula biliar debe estar equilibrada con proteínas y los carbohidratos todavía están prácticamente ausentes;

dentro de dos los próximos meses Se siguen prefiriendo las carnes magras y el pescado al vapor; la posibilidad de comer galletas saladas de pan negro, huevos, verduras guisadas, purés de frutas y zumos recién exprimidos diluidos en agua.

Deben excluirse por completo los productos que pueden aumentar la formación de gases (repollo, legumbres).

En el tercer mes después de la cirugía, puede diversificar su dieta con quesos duros, cereales, agregar miel y mermelada y pan blanco seco.

La ingesta de alimentos debe realizarse en pequeñas porciones, preferiblemente 5-6 veces al día.

Se recomienda excluir de la dieta los alimentos demasiado fríos. causando espasmos tracto biliar(gelatinas, helados), así como ingerir platos que contengan productos que puedan provocar irritación de las mucosas: caldos de carne y pescado, especias, ahumados, salazones y encurtidos, azúcar y dulces.

Solo la adherencia constante a una dieta le permitirá no recordar el momento en que decidió extirparle la vesícula biliar.

¿Qué sigue? Y luego la lista se agota. No se recomienda su uso durante 2 años. confitería y chocolate. Puede olvidarse del alcohol, que, incluso en pequeñas dosis, puede provocar un ataque de pancreatitis aguda.

Se ha encontrado la clave para desentrañar la frase sobre una vida plena después de la extirpación de la vesícula biliar: una nutrición adecuada, preferiblemente antes de la extirpación de la vesícula biliar, y solo después de que sea simplemente una necesidad vital.

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Riesgos después de la cirugía

La vesícula biliar es organismo subsidiario en el sistema digestivo. La bilis no se forma en él, solo se acumula y, en el momento de la ingesta de alimentos, se libera en el duodeno. Si se altera la función de formación de bilis, surgen las condiciones para la formación de cálculos (cálculos).

Su formación se ve facilitada por:

estancamiento de la bilis debido a dieta adecuada comer con largos descansos entre comidas;
enfermedades infecciosas del tracto biliar que causan inflamación;
Trastornos metabólicos debido a una dieta incorrecta con alto nivel colesterol.

Como regla general, una serie de problemas conducen a la formación de cálculos. Y tras la operación, algunos de ellos quedan. Incorrecto hábitos alimenticios, una dieta rica en grasas animales, el exceso de peso y los trastornos metabólicos asociados contribuyen a una mayor formación de cálculos directamente en los conductos hepáticos.

Una dieta adecuada después de la extirpación de la vesícula biliar asegura la correcta absorción de los alimentos, normaliza la digestión y protege contra la formación de nuevos cálculos y otros problemas en el tracto gastrointestinal.

Consideremos los problemas característicos del postoperatorio.

trastorno digestivo

La bilis participa en la digestión en forma concentrada. Producido por el hígado, se acumula en la vesícula biliar, donde su composición se vuelve más saturada y enzimáticamente activa. Si no hay vesícula biliar y no hay ningún lugar donde acumularse, la bilis en pequeños volúmenes sale constantemente del hígado y penetra en el duodeno.

Al mismo tiempo, no solo cambia su composición, sino también su cantidad. Es por eso tubo digestivo No puede hacer frente a alimentos grasos "pesados", ni a grandes cantidades de ellos. Después de una comida copiosa o de ingerir alimentos “prohibidos”, se producen trastornos digestivos. Se manifiestan como pesadez en el estómago, dolor persistente, náuseas.

Reformación de piedras

La razón principal de la aparición de cálculos es una violación de la composición de la bilis, lo que conduce a su estancamiento y a otras consecuencias negativas. Después de la cirugía, la causa de la enfermedad no desaparece. Comidas copiosas y poco frecuentes, consumo. alimentos grasos, un estilo de vida sedentario ayudará a su hígado a formar nuevos cálculos.

Flatulencia e hinchazón

Estos problemas suelen acompañar a las personas en los primeros meses después de la cirugía. Provoca que su crecimiento sea desfavorable. microflora intestinal, que previamente fue suprimido por la bilis saturada de enzimas. Debilitado y desconcentrado, ya no es tan activo contra la microflora patógena que provoca procesos de pudrición y fermentación en los intestinos. “Ayudando” a las bacterias patógenas ciertos tipos comida, estás empeorando el problema.

“El cumplimiento de los principios de una dieta saludable es la regla dietética más importante después de la cirugía para extirpar la vesícula biliar”, comenta el candidato a gastroenterólogo ciencias medicas Alejandro Miásnikov. - Verduras y frutas, menos carne y mas pescado, en lugar de los productos lácteos habituales, bajos en grasa, esto es lo que puede comer. Tradicionalmente, los médicos recomiendan comidas pequeñas y frecuentes”.

Principios de la dieta después de la extirpación de la vesícula biliar.

"La formación de cálculos es causada por trastornos metabólicos. Es necesario corregirlos con ayuda de la dieta”, explica la nutricionista Lyudmila Denisenko. - Eligiendo los productos correctos“Podrás evitar los problemas propios del postoperatorio y prevenir la formación de nuevos cálculos”.

La composición de la dieta debe ajustarse teniendo en cuenta las necesidades del organismo en cuanto a componentes nutricionales básicos.

Grasas. Los cálculos se componen de colesterol, que se encuentra en grandes cantidades en las grasas animales. El volumen de su consumo debe reducirse al máximo excluyendo del menú los alimentos grasos que contienen colesterol: hígado, carnes y pescados grasos, yemas de huevo. Al mismo tiempo valioso grasas insaturadas Deben mantenerse en la dieta, ya que ayudan a diluir la bilis y previenen la formación de cálculos. se trata de sobre aceites vegetales, como girasol, maíz, linaza, oliva.
Carbohidratos. El componente más importante de la dieta, pero su elección debe abordarse con cuidado. El hecho es que los carbohidratos contenidos en los productos horneados y los cereales estimulan la acidificación de la bilis, lo que sirve como factor adicional para la formación de cálculos. Los carbohidratos fácilmente digeribles contenidos en el azúcar y los platos que la contienen (mermelada, confitura, malvaviscos) no tienen ese efecto, pero contienen demasiadas "calorías vacías" que estimulan el aumento de peso y los trastornos metabólicos.
Ardillas. Es necesaria una ingesta suficiente de alimentos proteicos en el organismo para normalizar el funcionamiento del hígado y estimular la renovación de sus células. La proteína completa se encuentra en clara de huevo, requesón, pescados magros y carnes.
Vitaminas. Se debe prestar especial atención en la nutrición después de la cirugía para extirpar la vesícula biliar a las vitaminas involucradas en la función hepática. Para favorecer su regeneración es necesario consumir alimentos o complejos vitamínicos que contengan ácido ascórbico, vitaminas B y K. Incluye complejos con retinol en tu dieta. Su deficiencia contribuye a la cristalización de la bilis.

La dieta diaria debe incluir los principales grupos de alimentos en las siguientes proporciones:

25 por ciento de proteína- platos de carne, aves, pescado y productos lácteos de fácil acceso y digestión;
25 por ciento de grasa- aceites vegetales insaturados, no gran número grasas animales de productos lácteos;
50 por ciento de carbohidratos- corregir los carbohidratos “lentos” provenientes de cereales, verduras y frutas, en pequeñas cantidades provenientes de azúcares simples.

"La colelitiasis es extremadamente rara en los vegetarianos", señala la nutricionista Lyudmila Denisenko. - Y también en personas que consumen habitualmente legumbres, naranjas y frutos secos. No hay consenso sobre por qué estos alimentos en particular reducen el riesgo de formación de cálculos. Quizás la razón de esto sea la fibra o quizás las proteínas vegetales. Se sabe que licuan el colesterol y previenen la formación de densos coágulos grasos”.

Reglas de conducta alimentaria.

Además, una nutrición adecuada después de la extirpación de la vesícula biliar debe basarse en los siguientes principios.

Beber agua mineral alcalina. Las sales de magnesio que contiene alcalinizan la bilis y evitan su estancamiento.
Evite beber café y té fuerte.. Las bebidas que contienen cafeína estimulan la contracción de los conductos biliares. Después de consumirlos, lo más probable es que experimentes las molestias del cólico hepático.
No pases hambre. Se ha comprobado que las dietas con una fuerte restricción de la cantidad de alimentos consumidos y nivel bajo La grasa provoca la formación de cálculos. Esto se debe a una disminución de la necesidad de bilis en la digestión. Se acumula, se estanca en la vesícula biliar y, en su ausencia, en los conductos, se espesa y cristaliza. El riesgo de desarrollar cálculos durante el ayuno aumenta en un cuarenta por ciento.
No hagas largos descansos entre comidas.. Es seguro para una persona sana dejar descansar el sistema digestivo durante ocho horas, es decir, durante el sueño nocturno. Si una persona cena temprano y desayuna tarde, aumenta el riesgo de formación de cálculos. En la gran mayoría de los casos, se encuentran en personas que optan por saltarse el desayuno. Después de la cirugía, el período de descanso del sistema digestivo debería ser aún más corto: no más de cinco a seis horas. En este caso, su cuerpo podrá producir suficientes ácidos grasos que puedan disolver el colesterol.
Cuida tu peso. Sobrepeso Es un factor estimulante en la formación de cálculos. Según las estadísticas, las personas con sobrepeso tienen seis veces más probabilidades de padecer esta enfermedad. Incluso un exceso de diez kilogramos duplica el riesgo de colelitiasis o recurrencia de la formación de cálculos. Las mujeres con exceso de peso y mayores de cuarenta años son especialmente susceptibles a la enfermedad y a su recurrencia.
comer grasas. Se cree que el menú para cada día de la dieta después de la extirpación de la vesícula biliar puede incluir exclusivamente alimentos bajos en grasa. Esta opinión es errónea. exclusión completa la grasa, por el contrario, estimula la formación de nuevos cálculos. Nuestro sistema digestivo necesita grasa para estimular los conductos biliares para que liberen bilis. Cuando no hay alimentos en la dieta que requieran la descomposición de la bilis, esta se estanca y se espesa. Consumir aceite vegetal diariamente, en al menos tres comidas durante el día. Añade al menos dos cucharaditas a tus platos.
No evites el alcohol. El consumo de alcohol es otro factor dietético controvertido. Por un lado, es necesario cuidar la salud del hígado y, por otro, el alcohol reduce el riesgo de formación de cálculos. Según la investigación, bebidas alcoholicas en pequeñas cantidades reducen el riesgo de recaída de la enfermedad en un cuarenta por ciento. "Hay que tener cuidado con el alcohol, pero se puede beber poco a poco", dice la nutricionista Lyudmila Denisenko. “Medio vaso de vino tinto al día sólo te beneficiará”.
Bebe agua. Una cantidad suficiente de agua en el cuerpo reduce la densidad de la bilis. Beba al menos un litro y medio por día, aumentando gradualmente este volumen hasta la cantidad recomendada: 30 mililitros por kilogramo de peso.

La dieta después de la extirpación de la vesícula biliar es suave, pero contiene una cantidad suficiente de alimento. Su contenido calórico es de 2500-2900 Kcal al día, suficiente para cubrir las necesidades energéticas de un hombre adulto. La cantidad total de comida debe dividirse en pequeñas porciones y consumirse a lo largo del día. Puede haber de 5 a 7 comidas de este tipo y el descanso máximo entre ellas no es más de seis horas.

dieta diaria

La dieta después de la extirpación de la vesícula biliar está determinada por el período transcurrido desde la operación.

dentro de una semana

La realización de la operación bajo anestesia general excluye la posibilidad de ingerir alimentos en las primeras 12 horas. El menú de la semana lo determina el médico tratante, de acuerdo con las recomendaciones generales.

Primeras horas. Está prohibido beber líquidos y cualquier alimento. Para reducir la sed, solo puedes limpiarte los labios con una esponja húmeda o enjuagarte la boca.
El segundo día. Se recomienda la dieta 0a, que incluye platos líquidos y gelatinosos: caldos de carne bajos en grasa, decocciones viscosas de cereales, gelatinas de frutas, gelatinas.
Del tercer al quinto día. Ampliación de la dieta anterior con sopas viscosas de cereales con caldo de verduras, papillas líquidas a base de avena, cereales de arroz, tortilla de proteínas al vapor, huevos pasados por agua.
Al sexto día. Pasar al paciente a la dieta 5a, que debe seguirse durante una semana. incluye variedades bajas en grasa carnes, aves y pescados, guisados o al vapor, platos lácteos bajos en grasa y ácido láctico, verduras hervidas y al vapor, sopas de leche.

Al realizar la laparoscopia, la dieta tras la extirpación de la vesícula biliar será cada día menos estricta. Menos cirugía en el cuerpo, por regla general, elimina un período de rehabilitación largo y difícil.

Primeras horas. Al paciente se le permite ingerir líquidos, pero no ingerir alimentos sólidos.
En 12 horas. Selección de alimentos según recomendación de un médico. Se permiten alimentos líquidos en pequeñas cantidades (gelatina, sopa).
El segundo día. Ingesta de líquidos sin restricciones, se recomienda comida ligera en pequeñas cantidades. Consuma carne magra hervida, pescado, tortillas al vapor, caldos, requesón y frutas.
Al tercer día y en adelante. Se le permite cambiar a dieta normal de acuerdo con la dieta 5. Se recomienda que el paciente siga la “tabla 5” durante toda su vida.

Su tarea durante este período no es cargar el tracto digestivo con comida. Necesita adaptarse a las nuevas condiciones laborales. Además, conviene ingerir alimentos que estimulen la actividad intestinal y prevengan el riesgo de estreñimiento. Estos últimos son especialmente peligrosos en el postoperatorio, ya que conllevan el riesgo de que se rompan las suturas recientes.

Las recetas de platos durante este período son extremadamente sencillas. Incluyen sólo dos o tres componentes. Al tercer día después de la cirugía se permiten los soufflés de verduras, que sirven como buena prevención del estreñimiento.

Preparación

Ralla zanahorias o remolachas medianas en un rallador fino.
Colocar en una cacerola, verter agua caliente y cocine a fuego lento hasta que esté suave.
Colocar en una fuente para horno, añadir una cucharada de leche desnatada y la clara batida de un huevo.
Hornea en horno precalentado durante 20 minutos a 180 grados.

Las verduras al vapor, hervidas o guisadas deberían constituir la base de su dieta en el futuro. Prueba a preparar una variedad de platos a partir de ellos y verás lo rico que quedará tu menú.

en una semana

En este momento, el cuerpo sólo reconfigura las funciones digestivas. Por eso, ahora es especialmente importante evitar alteraciones en el tracto gastrointestinal. Como regla general, una persona ya está en casa, por lo que puede preparar una variedad de platos e introducir cuidadosamente nuevos alimentos en su dieta.

Hervir, cocinar al vapor, guisar alimentos. Está prohibido freír en sartén o bajo la parrilla. Prepare los platos en una olla de cocción lenta, una vaporera o un horno.
Consume alimentos que tengan la consistencia óptima para ti.. No es necesario picarlo ni hacer puré innecesariamente.
Come 6-7 veces al día. Esto ayudará a su cuerpo a digerir los alimentos de manera más eficiente.
comer al mismo tiempo. Entrena tu cuerpo para que produzca bilis en un momento determinado. Debido al hecho de que no hay lugar para que se acumule y "espera entre bastidores", se le debe brindar la oportunidad de su uso inmediato.
Cenar dos horas antes de acostarse.. Una cena temprana y una pausa prolongada durante el sueño contribuyen a la retención de bilis en los conductos y a la formación de cálculos.
Monitorear la temperatura de los alimentos. Los platos deben estar calientes.

Durante las dos primeras semanas, se prohíben las verduras y frutas frescas. La razón es su efecto irritante sobre el tracto digestivo.

Por eso, incluye los siguientes platos en tu menú de la semana:

sopa de leche;
cazuela de requesón con claras de huevo;
soufflé de carne al vapor;
rollo de pechuga de pollo al horno;
yogur y kéfir con lactobacilos;
gachas de cereales líquidas;
tortilla de clara de huevo;
queso bajo en grasa (requesón).

Estos platos son igualmente adecuados para un niño y un adulto durante el primer mes después de la cirugía. A pesar del menú aparentemente limitado, puedes cocinar y comer una amplia variedad de platos y productos. Por ejemplo, intenta hacer leche. sopa de verduras.

Preparación

Vierta la leche y el agua en la cacerola en proporciones iguales.
Agregue las verduras picadas después de hervir: cebollas, zanahorias, patatas.
Agrega el arroz lavado y pulido.
Hervir hasta que los ingredientes estén listos.
Agrega un poco de sal.

Los dulces no están prohibidos durante este período. Junto con el té suave, puedes utilizar jaleas naturales, malvaviscos o malvaviscos.

en un mes

"La dieta después de un mes de extirpación de la vesícula biliar tiene como objetivo una mayor restauración del cuerpo", explica la nutricionista Natalya Semennikova. “Durante el transcurso normal del proceso, se puede ampliar gradualmente la lista de platos, utilizando únicamente productos aprobados”.

De hecho, la dieta actual se mantendrá sin cambios después de 2 meses y después de 6 meses. Se basa en la tabla dietética nº 5 (), recomendada para personas con trastornos del hígado y del sistema biliar.

Debes recordar la lista de alimentos prohibidos y evitarlos.

carnes grasas. Están prohibidos el cordero, la ternera grasa, el cerdo y el pato. No se permite el consumo de manteca de cerdo.
Caldos ricos de carne. Está permitido utilizar caldos de ave bajos en grasas.
alimentos fritos. Para digerirlos, necesitan una alta concentración de bilis, que el tracto gastrointestinal ya no puede producir.
Helado y otros alimentos fríos, incluidas bebidas.. El frío puede provocar espasmos del tracto biliar y dolor.
Condimentos picantes y platos con ellos.. Causa secreción activa de bilis y alteración del proceso digestivo.
Confitería con margarina, mantequilla.. Están prohibidas las tartas y pasteles con nata.
bebidas carbonatadas. El dióxido de carbono que contienen irrita el tracto digestivo.

Consuma platos proteicos: pollo magro, requesón en forma de cazuela, soufflé de carne con claras de huevo. Estos productos estimulan la dilución de la bilis, lo que reduce el riesgo. reaparición piedras.

sopas con caldo de verduras o magro;
carne hervida;
guarniciones de verduras al vapor o guisadas con calabacín, zanahorias, repollo y remolacha;
patatas hervidas en trozos o trituradas con una pequeña cantidad de leche desnatada;
pescado magro guisado;
mariscos hervidos: filete de calamar, mejillones;
cazuela de requesón;
postres de frutas: mermelada, malvaviscos.

La carne hervida, especialmente cocida sin especias, parece blanda. Pero no es necesario que lo utilices sólo de esta forma. Te ofrecemos una receta de ternera al horno en papel de aluminio.

Preparación

Enjuagar el filete de ternera y colocar en un recipiente.
Vierta el suero y déjelo toda la noche.
Agite la carne, frótela con sal y envuélvala en papel de aluminio.
Hornear durante 2 horas a 180 grados.

Gracias al remojo en suero, el filete se volverá suave y especialmente sabor delicado. Cómelo con una guarnición de verduras.

Tres meses después

Como regla general, después de 3 meses la dieta incluye toda la gama de alimentos permitidos. Según las revisiones, durante este tiempo los hábitos y preferencias alimentarias tienen tiempo de desarrollarse, gracias a lo cual las "restricciones" iniciales se convierten en una forma de vida y nutrición.

Su tracto digestivo se ha acostumbrado a las nuevas condiciones operativas. Por supuesto, todos los productos prohibidos siguen siéndolo para usted. pero aquí fruta fresca y puedes comprar bayas fácilmente. Prueba poco a poco fresas, frambuesas, melocotón, albaricoque, evitando los alimentos ácidos y prefiriendo los dulces. En verano, come sandías; son especialmente valiosas para ti.

Durante este período y en el futuro, podrás comer una gran cantidad de platos sin miedo.

Tabla - Opciones de dieta 3 meses después de la extirpación de la vesícula biliar

Comiendo	Productos, platos
Desayuno	Patatas hervidas o en puré; gachas de cereales (arroz, avena, trigo sarraceno, trigo, cebada perlada); ensalada de verduras, vinagreta; tortilla de proteínas al vapor; carne o pescado al vapor; sándwich de queso
Almuerzo	Manzana horneada; fruta sin azúcar; bayas; cojones; frutos secos (pasas, orejones, ciruelas pasas)
Cena	Vinagreta; ensalada de verduras; sopa de verduras, borscht; sopas de carne, pescado y albóndigas; carne y pescado hervidos y al horno; guarniciones de verduras guisadas con repollo, calabacín, zanahorias, calabaza, remolacha, patatas
merienda	Yogur; biokéfir; leche cuajada; leche con galletas; gelatina de frutas o bayas; fruta sin azúcar
Cena	Cazuela de cuajada; tortilla de proteínas al vapor; cazuela de verduras y cereales
antes de acostarse	Yogur; leche cuajada; biokéfir; zumo de frutas; fruta sin azúcar

té débil;
leche;
té con leche;
decocción de rosa mosqueta;
zumo de frutas;
compota de frutos secos.

Preste especial atención a los productos lácteos fermentados en su dieta. Biokefir, el yogur con un alto contenido de lactobacilos ayudará a normalizar la microflora intestinal, alterada por la ausencia de bilis concentrada.

Si persisten las flatulencias y la hinchazón, consulte a un médico. El especialista le recomendará preparados que contengan bifidobacterias y prebióticos que ayudarán a mantener una microflora intestinal adecuada.

Dieta después de la extirpación de la vesícula biliar. la única manera mantener la salud y enseñar al cuerpo a vivir en nuevas condiciones. Comprender el valor de una nutrición adecuada le permitirá crear una dieta correcta y saludable. Incluirá la mayoría de los productos que estás acostumbrado a ver en tu mesa, pero probablemente de forma diferente. Comer en porciones pequeñas, beber adecuadamente y evitar los alimentos picantes y ácidos te protegerá del malestar y el dolor.

Extirpación de la vesícula biliar o colecistectomía- una operación que afecta significativamente las características de la digestión y requiere ajustes en la dieta. En una persona sana, la bilis es sintetizada por el hígado y fluye a través de los conductos hacia la vesícula biliar. Espesa o concentra la bilis. Al comer, la vesícula biliar libera la cantidad de bilis necesaria para garantizar una digestión normal a través de los conductos que desembocan en el duodeno.

La colecistectomía cambia significativamente el proceso digestivo. Se extrae la vejiga y la bilis ingresa al duodeno directamente desde el hígado a través de los conductos biliares intra y extrahepáticos. Como resultado, la bilis de diferente composición ingresa a la luz intestinal. Esto afecta negativamente a la peristalsis y provoca alteraciones en el proceso digestivo. Esta bilis es relativamente líquida y no protege adecuadamente los intestinos de los microorganismos, lo que conduce a mayor riesgo disbacteriosis.

Reglas de dieta después de la extirpación de la vesícula biliar.

El objetivo principal de una dieta adecuada después de la extirpación de la vesícula biliar es normalizar la secreción de bilis y la digestión de los alimentos. Para evitar las consecuencias adversas de la operación, es necesario ajustar la ingesta de alimentos y la propia dieta.

Más uso frecuente comida (4-5 veces al día) reduce la carga sobre el sistema digestivo.
Reducción significativa de la ingesta de alimentos grasos. después de la colecistectomía, está destinado a prevenir el espasmo del píloro y del esfínter de Oddi y el desarrollo de los síntomas: amargura en cavidad bucal, náuseas, malestar en el hipocondrio derecho, dolor en el hipocondrio.
Las personas a las que se les extirpa la vesícula biliar deben comer principalmente alimentos bajos en grasa que se cocinen sin freír. Proteína y alimento vegetal, al vapor, hervidos o al horno, Es la base de la dieta de las personas que han sido sometidas a colecistectomía. La rehabilitación de los pacientes tras una colecistectomía se basa en estos principios de la nutrición terapéutica. No os alarméis: esto alimentación saludable¡que todas las personas deberían cumplir en general!

Incumplimiento de la dieta - consecuencias.

Después de la extirpación de la vesícula biliar, la bilis liberada es suficiente para digerir una cantidad significativamente menor de alimentos, por lo que comer en exceso puede tener consecuencias desagradables. El incumplimiento de la dieta prescrita por el médico después de la colecistectomía conlleva otros problemas. tracto gastrointestinal(disfunción de los intestinos, estómago, esófago, páncreas, etc.) con diversas complicaciones: colitis, colangitis, esofagitis, duodenitis y otras enfermedades. Nutricion medica Es especialmente importante para los pacientes que se han sometido a colecistectomía debido a colecistitis litiásica.

La mala nutrición, el consumo importante de frituras y alimentos ricos en grasas animales pueden provocar la recurrencia de cálculos biliares ya en los conductos.

Dieta en el hospital

La duración de la estancia hospitalaria está determinada en gran medida por la tecnología utilizada para realizar la colecistectomía. El estándar de oro en el tratamiento de la colecistitis es Colecistectomía laparoscópica. Este tipo de operación se caracteriza por un traumatismo mínimo y una estancia hospitalaria corta (normalmente de 1 a 3 días). Después de la laparoscopia, la recuperación del paciente es relativamente rápida e indolora, y la dieta tanto en el hospital como en las semanas siguientes es menos conservadora.

Desafortunadamente, la colecistectomía laparoscópica no siempre se puede realizar debido a las peculiaridades del curso de la enfermedad y las características individuales de la estructura anatómica de la vesícula biliar y los conductos. Por este motivo, el médico se ve obligado a recurrir a colecistectomía abierta (laparotomía). Dependiendo del grado de invasividad de la operación, la duración de la estancia hospitalaria puede aumentar (de 5 a 10 días o más). La mayor invasividad de este método para la extirpación de la vesícula biliar da como resultado restricciones dietéticas más significativas en las primeras semanas después de la cirugía.

Después de la colecistectomía laparoscópica, el paciente pasa 2 horas en la unidad de cuidados intensivos recuperándose de la anestesia. Luego lo trasladan a una sala donde se le brinda la atención postoperatoria adecuada. Durante las primeras 5 horas, el paciente tiene prohibido levantarse de la cama y beber. A partir de la mañana dia siguiente permitido beber agua corriente en porciones pequeñas (hasta 2 sorbos cada 15 minutos).

A partir del día siguiente, el paciente puede moverse por la habitación y empezar a comer. Está permitido consumir únicamente alimentos líquidos (avena, kéfir, sopa dietética). Poco a poco, el paciente vuelve al régimen habitual de ingesta de líquidos; esto es importante para diluir la bilis. La primera semana después de la cirugía es importante eliminar completamente el uso siguientes productos y bebidas:

té fuerte
alcohol
bebidas dulces
dulces
chocolate
alimentos fritos
alimentos grasos
ahumado, picante, salado, en escabeche.

La dieta del paciente en el hospital contiene una variedad de productos lácteos bajos en grasa: yogur, requesón, kéfir, yogur. trigo sarraceno y avena en agua, puré de patatas, carne de res magra hervida molida, carne blanca picada de pollo, soufflé de zanahoria, platos de remolacha, sopas magras, plátanos y manzanas al horno.

Dieta en la primera semana después del alta hospitalaria.

Normalmente, después de la colecistectomía laparoscópica, el paciente es dado de alta en 1 a 3 días. En casa, es necesario organizar una nutrición adecuada, teniendo en cuenta las recomendaciones dadas al alta. La comida debe tomarse en pequeñas porciones, de 6 a 7 veces al día. Es aconsejable organizar las comidas en un horario determinado, esto reducirá la carga en el tracto digestivo. La última comida debe ser al menos 2 horas antes de acostarse.

Para normalizar la digestión, es necesario garantizar. beber muchos líquidos durante todo el día (consumo total de líquidos - 1,5 litros). La bebida óptima son los jugos no ácidos esterilizados con pulpa, decocción de rosa mosqueta y agua mineral, cuya marca debe consultar con su médico.

En la primera semana después del alta del hospital, debe cumplir con dieta terapéutica"Tabla No. 1" y evitar verduras frescas y bayas, pan de centeno, ya que estos productos aumentan la secreción de bilis. El énfasis principal en nutrición está en puré de carne, pescado y platos de verduras al vapor. La comida no debe estar fría ni caliente.

Ejemplos de platos que se pueden consumir durante este periodo:

rollo de pollo al vapor
sopa de leche
soufflé de carne al vapor
cazuela de requesón
tortilla de proteínas al vapor
yogur o kéfir bajo en grasa
trigo sarraceno o avena
queso adyghe

Los primeros días después de la cirugía para extirpar la vesícula biliar, la dieta es lo más limitada y conservadora posible. En los días 5 a 7: una transición suave entre las dietas quirúrgicas 1a y 1b (a veces llamadas 0b y 0c). Menú de muestra por un día para las dietas quirúrgicas 1a y 1b se detallan a continuación.

Menú de muestra para un día para dieta quirúrgica 1a

1er desayuno: tortilla proteica de 2 huevos al vapor, 200 g de avena fina picada con leche y 5 g de mantequilla y té con zumo de limón.
2º desayuno: requesón sin contenido graso y 100 g de caldo de rosa mosqueta.
Almuerzo: 50 g de soufflé de carne hervida al vapor, 200 g de sopa viscosa de sémola, 100 g de caldo de rosa mosqueta y 150 g de nata de leche.
Cena: 200 g de gachas de trigo sarraceno aguadas trituradas con 5 g de mantequilla, soufflé de pescado hervido al vapor y té con jugo de limón.
Comida final: 100 g de decocción de rosa mosqueta y 150 g de jalea de frutas.
General dosis diaria: 40 g de azúcar, 20 g de mantequilla.

Menú de muestra para un día para dieta quirúrgica 1b

1er desayuno: 200 g de papilla de arroz con leche con 5 g de mantequilla, tortilla de claras de huevo al vapor, té dulce con jugo de limón.
2º desayuno: 100 g picados manzanas al horno, 120 g de requesón triturado con nata, 180 g de caldo de rosa mosqueta.
Almuerzo: 100 g de chuletas de carne al vapor, 300 g sopa de crema con verduras, 200 g de puré de patatas, 150 g de gelatina de frutas.
Merienda: 180 g de zumo de frutas, 150 g de pollo hervido picado.
Cena: 200 g de leche picada gachas de avena con 5 g de mantequilla, 100 g de soufflé de pescado hervido al vapor, té con 50 g de leche.
Comida final: 180 g de kéfir.
Dosis diaria total: 60 g de azúcar, 20 g de mantequilla, 100 g de galletas blancas.

Dieta en el primer mes (2-4 semanas después de la cirugía)

El primer mes después de la cirugía es especialmente importante para la recuperación. funcionamiento normal tracto digestivo del paciente y mejora bienestar general. Es este período de tiempo el clave para la normalización. funciones digestivas cuerpo. Por lo tanto, durante este período es necesario seguir cuidadosamente las recomendaciones prescritas por el médico. Estos incluyen no sólo requisitos para el catering, sino también un conjunto de medidas para garantizar una adecuada actividad fisica, farmacoterapia y cuidado de heridas.

Después de la colecistectomía laparoscópica, suele ser necesario seguir una dieta durante 1 mes. Luego, de acuerdo con el gastroenterólogo, se pueden hacer flexibilizaciones en la dieta, ampliar la gama de alimentos consumidos y eliminar las restricciones dietéticas.
Con la colecistectomía de cavidad abierta, el período de restricciones dietéticas severas es más largo que con la colecistectomía. Independientemente del tipo de cirugía realizada, durante el primer mes se recomienda excluir de la dieta:

comida frita
alimentos grasos
comida picante y picante
carnes ahumadas
alcohol.

También durante este período, se recomienda dejar de fumar por completo, ya que ralentiza la recuperación postoperatoria del organismo. Los platos deben estar ligeramente tibios, fríos o comida caliente. Se requieren comidas regulares de 4 a 6 veces al día, es recomendable ingerir alimentos aproximadamente al mismo tiempo. La introducción de nuevos productos en la dieta debe realizarse de forma paulatina, escuchando atentamente la reacción del organismo y, si es necesario, consultar a un gastroenterólogo.

A partir de la segunda semana, si no hay complicaciones, se utiliza la dieta 5a. Esta es una variación de la dieta 5, caracterizada por efectos químicos y mecánicos reducidos en el tracto digestivo, lo que la hace preferible después de la colecistectomía. Esta dieta es muy suave: todos los alimentos se hierven o se cuecen al vapor. El menú de la dieta 5a se basa en pescado y carne hervidos, chuletas al vapor, tortillas de proteínas, sopas de verduras, pudines al vapor con requesón, puré de patatas, gelatina de frutas, gachas picadas con leche y verduras guisadas.

En caso de mala tolerancia a la dieta 5a (hinchazón, diarrea, dolor en el hipocondrio), se puede prescribir la dieta 5sh, que se caracteriza por una delicadeza aún mayor en relación con el sistema digestivo.

Ejemplo de menú:

Primer desayuno: media ración de papilla de sémola con leche, té, 110 g de tortilla al vapor a base de claras de huevo.
Segundo desayuno: caldo de rosa mosqueta, 100 g de requesón fresco sin levadura.
Almuerzo: 100 g de soufflé de carne hervida al vapor, media ración de puré de sopa con verduras y avena, 100 g de gelatina de frutas, 100 g de puré de zanahoria.
Merienda: 100 g de manzanas asadas.
Cena: media ración de puré de patatas, pescado hervido, té.
Alimento final: gelatina o kéfir.
Dosis diaria total: 200 g de pan blanco, 30 g de azúcar.

Los condimentos picantes no deben estar presentes en la dieta, ni ahumados ni; comidas picantes. Los alimentos deben tomarse calientes; deben evitarse los alimentos fríos y calientes.

Dieta un mes después de la cirugía.

Se recomienda a las personas que se han sometido a una colecistectomía que sigan la versión básica de la dieta 5 durante 1 a 1,5 años después de la cirugía. Después de esto, es posible relajarse, por ejemplo, cambiando a la dieta número 15, pero es obligatorio. enfoque individual y consulta con un gastroenterólogo. Es necesario mantener bajo especial control el consumo de dulces, grasas animales, huevos y leche.

En caso de disfunciones en el sistema digestivo, es necesaria una revisión de la dieta con la ayuda de su médico. En algunos casos es posible volver a la dieta 5, 5a o 5sch. Para mejorar los procesos de digestión, su médico puede recomendarle el uso preparaciones enzimáticas, por ejemplo mezim-forte o festala.

Hay una serie de reglas que las personas que se han sometido a una colecistectomía deben seguir a lo largo de su vida:

Es necesario comer 4-5 veces al día, evitar largas pausas entre comidas. Es recomendable entrenarse para ingerir alimentos aproximadamente al mismo tiempo.
Las porciones deben ser pequeñas para que la bilis diluida pueda hacer frente a la comida entrante.
Deben excluirse por completo las grasas animales refractarias: cerdo, ternera y cordero.
Los principales métodos de cocción deben ser hervir, guisar y cocer al vapor.
Se recomienda beber muchos líquidos (1,5-2 litros al día).
Para evitar la disbiosis en el duodeno provocada por la ausencia de vesícula biliar, es aconsejable uso regular Probióticos de leche fermentada. Eliminar los dulces también ayuda a combatir la disbiosis.
Si la diarrea empeora, es útil evitar el café, el té y otras bebidas con cafeína.

A continuación se muestran listas de alimentos permitidos y prohibidos para el consumo después de la colecistectomía.

Lista de productos permitidos:

verduras guisadas y purés de verduras
chuletas y albóndigas al vapor
carne magra hervida (pollo, pavo, conejo, ternera magra)
salchicha hervida
sopas de verduras
sopa de repollo baja en grasa
ensaladas de frutas y verduras
vinagreta
leche entera
productos lácteos fermentados
grasas vegetales
un poco de mantequilla.

Lista de productos prohibidos:

aves grasas (ganso, pato)
cordero, cerdo, otras carnes grasas
condimentos picantes
alcohol
cacao
adobos
alimentos ahumados, fritos y salados
hornada
dulces
bebidas carbonatadas azucaradas.

Recetas

Ofrecemos varias recetas que se pueden utilizar después de 2 meses desde la fecha de la colecistectomía.

Ensalada de zanahoria con miel y pasas. Rallar 100 g de pasas frescas peladas, rallar, añadir 10 g de pasas lavadas, colocar en una ensaladera, verter 15 g de miel y decorar con rodajas de limón.
Ensalada de fruta. Lavar y pelar las frutas (30 g de kiwi, 50 g de manzana, 30 g de plátano, 30 g de fresas, 30 g de mandarinas). Picar las frutas, ponerlas en una ensaladera, sazonar con 20 gramos de crema agria al 10%.
Sopa de alforfón con leche. Enjuague 30 g de trigo sarraceno, vierta 300 ml. agua caliente, hervir, añadir sal, añadir 250 ml de leche caliente, 2 g de azúcar y dejar cocer hasta que esté listo. Añade 5 g de mantequilla.
Lubina hervida. Pelar, lavar unos 100 gramos de perca, cortar en trozos pequeños y hervir en agua con sal. Añade 5 g de perejil y 10 g de zanahoria picada.
Abadejo al vapor con mantequilla. Limpiar, enjuagar y cocinar al vapor aproximadamente 100 g de eglefino. Vierta 5 g de mantequilla derretida y espolvoree con 5 g de eneldo.
Requesón bajo en grasa con arándanos rojos y crema agria. Moler unos 100 g de requesón bajo en grasa, verter 20 g de crema agria al 10% y espolvorear con 30 g de arándanos rojos y azúcar.
Coles de Bruselas hervidas. Puntas de unos 250 g coles de Bruselas enjuagar y hervir en agua ligeramente salada. Antes de usar, vierta 10 g de mantequilla.

¿A quién puede contactar para el seguimiento después de la colecistectomía?

Concierte una cita con un gastroenterólogo.

El administrador le devolverá la llamada en 15 minutos, le ayudará a seleccionar un médico y momento conveniente para recepción

La vesícula biliar participa en el proceso de digestión de los alimentos. El órgano con forma de pera se encuentra debajo del hígado. Las funciones principales son la acumulación (depósito) y eliminación del líquido secretado por el hígado. La bilis ayuda a digerir las grasas del cuerpo y activa el estómago.

¿En qué casos se extirpa la vesícula biliar?

Colecistectomía – quirúrgica. Todo el órgano se extirpa mediante cirugía. Sin él, las personas llevan su estilo de vida habitual, siguiendo las normas nutricionales.

La vesícula biliar, cuando funciona normalmente, realiza papel importante en la digestión de los alimentos. En caso procesos patológicos, que ocurre en el órgano, causa muchos inconvenientes: empeora el bienestar y la salud. Aparecen los síntomas:

Dolor de estómago;
Trastorno de las heces;
Náuseas y vómitos;
Aumento de la temperatura corporal, etc.

Enfermedad de cálculos biliares (GSD). Ocurre con síntomas graves en forma de dolor agudo en el estómago, fiebre alta, vómitos profusos.
Colecistitis aguda. Una persona experimenta sensación de náuseas, vómitos, aumento de la temperatura corporal, calambres en el abdomen y amargura en la boca.
La coledocolitiasis es un tipo de colelitiasis.
Educación .

Para estos diagnósticos, el paciente requiere cirugía. intervención medica. medicina moderna Al extirpar un órgano, realiza una colecistectomía mediante laparoscopia. La duración de la operación es de 30 minutos a 1,5 horas. El método quirúrgico permite realizar una operación que reduce el tiempo de rehabilitación tras la extirpación de la vesícula biliar y ayuda a evitar consecuencias postoperatorias.

Periodo postoperatorio

Una vez extraído el órgano, el paciente es trasladado inmediatamente a la unidad de cuidados intensivos y recibe la atención adecuada. El paciente debe permanecer en el hospital hasta que se recupere. Las complicaciones son posibles con la colecistectomía. Hoy en día la operación se realiza por vía laparoscópica, las complicaciones y consecuencias indeseables mantenido al mínimo. La primera vez (12-24 horas) no debe levantarse de la cama, comer ni beber. Si necesita ponerse de pie, deberá moverse con la ayuda del personal médico. Después de la anestesia, es posible que se produzcan mareos y desmayos. El período de recuperación dura 7 días. Después de 10 días, si el estado del paciente es satisfactorio, se le da el alta.

Una persona a la que se le ha extirpado la vesícula biliar debe seguir los siguientes consejos:

No viole la tabla dietética, siga la dieta. comida sana, equilibrado menú de dieta- una parte importante en el proceso de recuperación del cuerpo. La dieta debe seguirse de por vida después. El propósito de la nutrición dietética es estimular la eliminación de la bilis del cuerpo y estabilizar el metabolismo. Si el paciente no sigue las recomendaciones nutricionales del médico, es posible que se produzcan ataques de colecistitis.
Uso de medicamentos. Terapia con medicamentos ayuda a una persona a adaptarse a vivir sin vesícula biliar. Al paciente se le recetan hepatoprotectores, una clase de medicamentos que actúan función protectora hígado. Seis meses después, el cuerpo se recupera tras la colecistectomía laparoscópica.
Haciendo ejercicios. Ejercicios de masaje para el abdomen (dos meses). Al principio, debes realizar los ejercicios bajo la supervisión de un médico. Se recomienda limitar la actividad física durante un mes.

Tres reglas importantes ayudarán al cuerpo a adaptarse a la vida después de la cirugía, mejorarán rápidamente el bienestar y normalizarán el funcionamiento del tracto gastrointestinal. El incumplimiento de las instrucciones de su médico afectará negativamente a su salud.

Dieta después de la cirugía

La nutrición después de la colecistectomía tiene como objetivo la recuperación. procesos metabólicos en el cuerpo, la comida debe ser saludable y suave para el estómago. Antes de prepararse para la cirugía, es importante que una persona se adapte a los cambios en la dieta habitual y a las restricciones durante el primer mes.

Tabla de productos alimenticios (permitidos y prohibidos) después de la colecistectomía.

A pesar de las restricciones, la comida de una persona con control remoto vesícula biliar permanece equilibrado. El cuerpo necesita reposición constante nutrientes, microelementos útiles. Una nutrición adecuada es la clave para una recuperación rápida. Después de la operación, hay falta de apetito. Es importante informarle a su médico sobre esto.

Para abordar de manera competente el período de rehabilitación y adaptación del estómago después de la colecistectomía, es importante saber qué alimentos se pueden consumir y cuáles están estrictamente prohibidos.

El menú puede incluir:

Están prohibidas las frutas y verduras frescas. ellos provocan aumento de secreción bilis.

Productos prohibidos

Lista de productos que pueden alterar el tracto gastrointestinal: causar calambres abdominales, crear carga excesiva sobre el proceso digestivo:

Si excluye los alimentos enumerados, puede evitar consecuencias desagradables y complicaciones. Después de un año, puede introducir en su dieta algunos alimentos de la lista de alimentos prohibidos; se utiliza una dieta diaria. La nutrición se discute con el médico tratante.

Ejemplo de menú dietético después de la colecistectomía laparoscópica.

Hay muchas opciones disponibles nutrición equilibrada después de la cirugía. Sabiendo preparar adecuadamente los alimentos permitidos, podrás hacer que tus comidas sean saludables, sabrosas y variadas. Crea un menú para la semana. Utilice diferentes métodos de cocción. Una dieta estricta ayudará a hacer frente a las patologías gastrointestinales, con sobrepeso, mejorará tu salud. ¡Recordar! Las porciones deben ser pequeñas (200 g), las comidas fraccionadas (6 veces al día), el volumen de agua bebido no debe superar los 2 litros. Después de 3 meses, casi todas las verduras y frutas se agregan al menú.

Veamos la dieta después de la colecistectomía laparoscópica y ejemplos.

Opción 1:

Desayuno. Para el desayuno, prepare avena. Puedes agregar un trozo de mantequilla a la papilla, pan de centeno. Se recomienda beber té verde(puedes hacer decocciones de plantas medicinales).
Almuerzo. Manzanas ralladas sin piel.
Cena. sopa de pollo con verduras (zanahorias, patatas, brócoli, filete de pollo, perejil, un poco de sal). Pan con queso (queso duro, bajo en grasas), compota de una mezcla de frutos secos.
Merienda por la tarde. Kissel con galletas saladas, plátanos.
Cena. Prepare chuletas de pescado picadas usando baño de vapor. cazuela de cuajada, compota
Segunda cena. Por la noche puedes beber un vaso de yogur.

Opción 2:

Desayuno. Preparar una tortilla de claras (separar la yema). Haz una decocción de rosa mosqueta.
Almuerzo. Los albaricoques son aptos para la merienda.
Cena. Sopa dietética de verduras (coliflor, zanahoria, pimiento morrón, sal). Para el segundo plato, prepara hígado de bacalao. Galletas de avena de postre, leche tibia.
Merienda por la tarde. Pan de ayer (galletas saladas), queso, compota.
Cena. Cocinar pasta con salsa. Té con leche. De postre, dátiles, pasas o malvaviscos.
Segunda cena. Una ración de requesón bajo en grasas.

Opción 3:

Desayuno. gachas de mijo, jugo.
Almuerzo. Yogur dietético.
Cena. Sopa (champiñones, patatas, verduras). Galletas sin azúcar, compota.
Merienda por la tarde. Calabacín al vapor, té de menta.
Cena. Hervir los camarones y hacer puré de patatas. De postre, gelatina de frutas y té.
Segunda cena. Un vaso de leche horneada fermentada y galletas saladas.

Opción 4:

Desayuno. Gachas de trigo sarraceno, infusiones y soufflé (puedes agregar frambuesas, la baya activa el proceso de digestión).
Almuerzo. Productos lácteos (kéfir, yogur).
Cena. Cuece el pescado al baño de vapor y haz una ensalada. Bebe un vaso de jugo.
Merienda por la tarde. maíz hervido, compota
Cena. Está permitido preparar pizza utilizando productos de relleno homologados. Como postre, té con malvavisco.
Segunda cena. Las ensaladas ligeras son adecuadas.

Opción 5:

Desayuno. Requesón dietético (se puede moler en una licuadora, agregar un poco de orejones), té verde.
Almuerzo. Banana.
Cena. Puré de patatas con chuletas de pescado. Malvavisco, té.
Merienda por la tarde. Sándwich, infusión de rosa mosqueta.
Cena. Sopa de mariscos. Té con gelatina.
Segunda cena. Orejones, pasas.

No se recomienda su uso por primera vez. jugo de tomate. Se supone que debes comer siguiendo estrictamente las instrucciones y recomendaciones del médico. Duración del tratamiento y comportamiento alimentario se asignan individualmente. A periodo de recuperación pasó rápidamente y sin complicaciones, lleve un estilo de vida saludable.

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