Recetas de mesa de cumpleaños infantiles. Menú infantil para cumpleaños infantil. Ideas de platos para la mesa navideña infantil, las recetas más sencillas y deliciosas con fotos.
Celebrar el cumpleaños de un niño siempre significa diversión, decoraciones coloridas y un ambiente de alegría. Este día tan especial en la vida de su hijo debe ser recordado durante mucho tiempo no sólo por él mismo, sino también por los invitados.
Decorar la mesa festiva es una parte integral de la preparación para el cumpleaños de un niño. Veamos los principales detalles y matices de este tema para que los invitados se queden sin aliento de alegría al ver una mesa elegante con delicias.
Decorar una mesa infantil
A la hora de pensar en decoración, es mejor mantener un estilo uniforme en todos los elementos.
¿Qué usaremos para hacer un dibujo bonito de la mesa?
Reserve un mantel lujoso con volantes elegantes hasta una fiesta de adultos. No es apropiado para una fiesta de cumpleaños infantil. Puede romperse o derramarse accidentalmente. Sería preferible:
1. Un bonito mantel de tela.
Colores abigarrados o pasteles, con o sin adornos. Esta combinación de dos manteles de lunares parece original.
2. Hule brillante.
Uno puede ser liso o con diferentes estampados. Un mantel con imágenes de tus personajes de dibujos animados o animales favoritos queda genial.
Se pueden combinar con éxito dos hules lisos, decorados con lazos, y el resultado será hermoso e inusual.
3. Mantel de papel.
Una opción atrevida e inusual es cubrir la mesa con papel. Coloque lápices o pinturas cerca. ¡A los niños les encanta dibujar! Puedes pedirles que dibujen algo específico o simplemente que escriban deseos de cumpleaños junto a su plato.
4. Mantel temático.
La imagen que contiene debe corresponder al tema de la festividad. Las fiestas de cumpleaños infantiles al estilo de una fiesta pirata son muy populares. La foto muestra un ejemplo de mantel bien elegido.
Las servilletas se convertirán en una decoración y un complemento llamativos.
La servilleta se puede colocar tanto debajo del plato como dentro del plato, doblada hábilmente. Hermosas servilletas ayudarán a darle a la mesa un aspecto elegante.
Las servilletas de papel deben complementar con estilo el mantel y la vajilla.
Los de tela son menos prácticos. Sin embargo, también consiguen resaltar la importancia del evento y sorprender gratamente. ¡Las servilletas que se muestran en la foto definitivamente no pasarán desapercibidas!
Que platos elegir para una mesa de cumpleaños infantil.
Los utensilios de plástico te vendrán muy bien. Es recomendable que todos los platos, vasos y tenedores sean del mismo juego y correspondan a la temática de la festividad. La variedad de colores puede sorprender la imaginación. Además, los niños probablemente no romperán estos platos.
Incluso puedes preparar platos únicos con tus propias manos. Para ello necesitarás platos desechables multicolores, pegamento y cartulina de colores. ¡Un poco de esfuerzo, magia y los pájaros enojados están listos!
Si estás decorando un salón para una fiesta infantil, obtén ideas de nuestro material sobre.
Y las recetas de deliciosas ensaladas en tartaletas diversificarán la mesa de los niños, especialmente si eliges una versión buffet de la delicia.
Nota para los organizadores del cumpleaños de niñas de 5 a 6 años: el escenario festivo se ofrece en la página.
Ideas adicionales para elementos de decoración navideña.
Distribuya M&M coloridos entre los utensilios. ¡Esto agregará un toque de color!
Un jarrón con flores frescas puede dejar indiferentes a los niños, pero un ramo de piruletas seguramente llamará la atención de los más golosos.
También puedes colocar globos con pequeños obsequios en el centro de la mesa o en el respaldo de las sillas. Cuando los chicos se estén preparando para irse a casa, invítelos a hacer estallar los globos y llevarse pequeños recuerdos.
Se pueden colocar tarjetas con los nombres de los niños cerca de cada plato o directamente en él. Hay muchas opciones para su diseño.
También puedes poner una servilleta o un juguete curiosamente doblado en el plato de cada invitado.
Decorar golosinas para niños
De la experiencia de muchas madres se desprende claramente que los niños no tienen muchas ganas de probar platos nuevos y desconocidos durante las vacaciones.
Por eso, es mejor cocinar algo familiar: puré de patatas o pasta, pollo y chuletas, canapés o sándwiches, ensaladas de frutas y verduras.
A estos platos se les puede dar un aspecto festivo con la ayuda de decoraciones originales. Lo principal con ellos es no exagerar.
Cualquier alimento debe ser cómodo para que los niños lo coman. Incluso la decoración más bonita que se rompe en tus manos puede molestar a los niños.
Bocadillos divertidos
Los niños no suelen estar de humor para sentarse a la mesa navideña y masticar comida aburrida. Tienen prisa por dar regalos y jugar.
Los aperitivos fríos en brochetas (para los más mayores) o en tartaletas (para los más pequeños) son perfectos. Lo principal es que se preparan a partir de productos familiares y “permitidos” para cierta edad.
El menú de mesa para niños será ligeramente diferente del menú de mesa para escolares.
sencillo y rápido de preparar. Los productos deben cortarse con cuidado en círculos o cubos y ensartarse en una brocheta.
Aquí tienes un canapé inusual y sabroso elaborado con tortitas, requesón y salmón ligeramente salado.
A los niños también les encantan los sándwiches. Comerlos será doblemente placentero si están bellamente decorados.
Lindas mariquitas elaboradas con medio tomate cherry y un trozo de aceituna negra sobre un lecho de salmón y requesón.
Caras divertidas de ratones y elefantes están hechas de queso y salchicha.
El aperitivo “Peacock Tail” también parece festivo. Se elabora con berenjenas al horno, una masa de queso fundido rallado y huevos cocidos, pepino, tomate y aceitunas.
Aquí hay algunos sándwiches más divertidos. Los animales se elaboran con salchichas, zanahorias, aceitunas, tomates cherry o queso. 
Hermosas ensaladas infantiles
Deben estar elaborados con ingredientes que sepan que son sabrosos. Una presentación original agregará belleza a la mesa festiva. Lo principal es que la idea de decoración queda clara para los niños.
Alata se puede servir con animales, flores y setas comestibles. ¡O puedes recrear una historia completa en un plato!
La alegría y la admiración en los ojos de los niños valen el tiempo dedicado a la decoración.
Puedes hacer ratones tan lindos simplemente con queso duro rallado, palitos de cangrejo, ajo y mayonesa. Haga orejas con zanahorias y ojos con guisantes. Adorne con rodajas de queso y perejil.
Otro tema de ratones en ensalada de mimosa. Para la ensalada necesitarás hervir huevos, zanahorias y patatas. Luego picarlo todo y mezclarlo con la cebolla, las sardinas en aceite, las hierbas y la mayonesa. Hacer ratones es tan fácil como pelar peras: a partir de huevos duros, un trozo de queso, granos de pimienta.
¡La ensalada de girasol es rápida de preparar, sencilla de preparar y se ve deliciosa! Para ello necesitarás: filete de pollo hervido, cebolla, huevos duros, champiñones fritos y mayonesa. Las semillas de girasol son de aceitunas negras y los pétalos son de chips.
Incluso puedes representar fuegos artificiales festivos en honor a la persona que cumple años. Corte el jamón, los huevos, los pimientos morrones de varios colores, los tomates y las cebollas en tiras finas. Acomode maravillosamente y sirva la mayonesa casera por separado en una salsera. ¡Fuegos artificiales tan simples, pero realmente reales en una bandeja!
Decoración de platos principales
Para la mesa infantil basta con un plato caliente y decorado de forma festiva. Intente hacer chuletas de pescado o carne en forma de estrellas, flores u osos.
¿Qué tal las chuletas de erizo?
Estos pequeños y divertidos bichos culinarios son fáciles de hacer. Las agujas crujientes son espaguetis que deben clavarse en chuletas picadas o zrazy preparadas y luego hornearse en el horno.
La práctica demuestra que El puré de patatas multicolor es popular entre los niños.. ¡Incluso los pequeños gourmets a los que no les gustan las verduras lo comen con mucho gusto!
El puré se debe preparar como de costumbre. El jugo de remolacha, zanahoria, brócoli y espinacas hervidas se utiliza como colorante. Puede mezclar no solo el jugo con el puré, sino también las verduras picadas con una licuadora. Es aún más útil. Este milagro se coloca en un plato con una jeringa de repostería.
¿Que hay de postre?
Los niños esperan dulces desde el comienzo de las vacaciones. En general, no les importaría que en lugar de aperitivos y ensaladas les sirvieran muchísimos postres diferentes.
Planifique su menú de esta manera: si abundan los refrigerios ricos en calorías y un plato principal abundante, entonces la ensalada de frutas, en lugar de los pasteles grasos, es más apropiada como postre.
Por cierto, sobre ensaladas. ¡Puedes servirlos no en un plato, sino directamente en alguna fruta grande! Aquí, por ejemplo, hay una ensalada en un fragante plato de melón.
Los canapés de frutas se pueden servir tanto al principio de las vacaciones junto con los de verduras como al final con los postres.
Deben prepararse inmediatamente antes de servir. Se puede animar a los niños mayores a que ellos mismos pinchen trozos de fruta en las brochetas. ¡Es más divertido, pruébalo!
Aquí hay una maravillosa opción de diseño. Simplemente pegue canapés de frutas en un trozo de sandía recortado.
Tómate el tiempo para preparar gelatina de colores. ¡Todos los niños lo aman! Puede servirlo como estándar, en tazas, o puede probar opciones para servir, como en la foto de abajo.
Decoración de bebidas, botellas y vasos.
Los aburridos tetrapacks con jugos en la mesa no agregarán festividad. Pero si viertes el contenido en jarras y lo colocas por toda la mesa, ¡quedará muy elegante! 
Si eliges vasos o vasos de cristal en lugar de vasos desechables, decora sus bordes con escarcha o polvo. Es increíblemente simple y luce magnífico al mismo tiempo. 
También puedes utilizar paraguas decorativos de forma segura para decorar vasos. 
Resumámoslo
Como ves, decorar una mesa infantil de forma festiva no es nada complicado si le dedicas un poco de tiempo y le pones un poco de esfuerzo. Por último, para evitar sorpresas desagradables, aquí tienes una lista de lo que NO se debe hacer a la hora de decorar una mesa para el cumpleaños de un niño:
- las velas encendidas no sólo son hermosas, sino también peligrosas;
- si aún quieres flores frescas en la mesa, elige aquellas que no tengan un aroma fuerte;
- Guarde los platos que se rompen fácilmente y las vajillas caras para otra ocasión;
- no se permiten objetos afilados: todos los platos deben poder comerse fácilmente sin utilizar un cuchillo;
- Los huéspedes menores de 4 años pueden tragar accidentalmente pequeños adornos;
- a la hora de preparar golosinas, es recomendable prescindir de colorantes sintéticos;
- en un apartamento pequeño, en lugar de un banquete, es mejor organizar un buffet ligero, dejando más espacio para los juegos.
Por el bien de la sonrisa feliz de su hijo, es posible que no duerma durante varias noches, pero aún así puede hacer que las vacaciones sean hermosas y únicas. ¡Un poco de imaginación y todo saldrá bien!
La elección de productos para un menú de cumpleaños infantil es muy diferente a la que compran los padres para fiestas de adultos. El menú infantil debe, ante todo, ser ligero y la presentación original e interesante.
Lo mejor que puedes hacer a la hora de preparar un menú para un cumpleaños infantil es involucrar a tu hijo en el proceso de cocción.
Comience con los platos que ofrece la persona que cumple años y luego haga sus propias sugerencias.
A la hora de elegir recetas, piensa en cómo tu bebé puede ayudarte a prepararlas, y que el plato esté compuesto por ingredientes sencillos y familiares.
Reglas para elegir platos.
- No mezcle demasiados sabores diferentes.
- Evite los alimentos picantes, salados, fritos y demasiado dulces.
- No sirva pescado con espinas, frutas peladas, así como bayas y uvas en la mesa navideña; excluya cualquier cosa que pueda provocar que el niño se ahogue.
- Sirva las comidas en porciones.
- La vajilla debe colocarse a una distancia segura de la zona de juegos de los niños. Sirva las golosinas en porciones pequeñas, preferiblemente en recipientes irrompibles.
- Corta los trozos lo máximo posible y retira el exceso para que el proceso de comer no se complique.
Productos por edad
Edades 1 año, 2 años, 3 años:
- excluir todo lo que pueda provocar alergias en los niños (miel, cítricos, bayas);
- no te invites a comer comida pesada;
- No se deben servir champiñones, carnes ahumadas ni frutos secos.
Edades de los niños: 4 años, 5 años, 6 años:
- a esta edad ya se pueden servir salchichas hervidas y salchichas, pero no son recomendables las ahumadas;
- no es necesario servir pescado;
- No te arriesgues sirviendo frutas exóticas o fuera de temporada.
Después de 7 años (8 años, 9 años, 10 años):
- sólo ahora es posible tratar a los niños con jugos brillantes;
- es posible servir ensaladas con remolacha;
- tal vez postres de frutos rojos.
Para los más pequeños
Los invitados y fiestas de cumpleaños más exigentes son los niños menores de 3 años. Hay muchos factores a tener en cuenta a la hora de preparar golosinas para estos pequeños. Lo más importante es recordar que todos los niños son diferentes y si tu bebé es omnívoro y puede hacer de todo, esto no quiere decir que sus invitados también puedan comer absolutamente de todo.
Se pueden servir comidas familiares y sencillas en hermosas decoraciones navideñas.
Reglas generales:
- Todos los ingredientes deben resultar familiares para los niños.
- Los niños también deben saber los nombres de los platos que hay en la mesa.
- Es mejor limitar los métodos para comer la mayoría de los alimentos a la cuchara.
- Es genial si puedes comer con las manos.
Recetas para el cumpleaños de un niño.
Tortitas infantiles de cuajada y plátano
Ingredientes:
- 0,2 kg de harina;
- 0,3 kg de requesón;
- 0,2 litros de leche;
- 4 huevos;
- 3 plátanos;
- jugo de medio limón o manzana;
- 1 cucharadita Levadura en polvo;
- 1 pizca de refresco;
- azúcar, sal, aceite vegetal.
Preparación:
- Con una licuadora, revuelva el requesón y la leche.
- Separar las claras de las yemas. Agrega las yemas al requesón y vuelve a batir.
- Tamizar la harina, agregar bicarbonato de sodio, sal y levadura en polvo.
- Agregue gradualmente los ingredientes restantes, revuelva bien hasta que quede suave.
- Triture los plátanos y espolvoree con jugo de limón o manzana.
- Batir las claras. Agregue con cuidado la proteína a la mezcla de cuajada de plátano y mezcle con una espátula.
- Calentar una sartén y engrasarla con aceite.
- Coloca los panqueques y hornea tapados.
- Dar la vuelta y hornear sin tapa.
- Colóquelo sobre una toalla.
La forma más sencilla de decorar es espolvorear con azúcar glass.
Las tortitas se pueden hacer muy pequeñas, por lo que será más cómodo que los niños las coman para que no se ensucien.
Tortitas de animales para niños
Ingredientes para 2 porciones:
- 1 plátano, un poco de menta (hojas);
- maní;
- 0,1 l de cuajada Activia sin aditivos;
- un poco de nata espesa (35%).
Masa:
- 125 ml de leche;
- 50 gramos de harina;
- yema de huevo;
- 5-7 g de azúcar;
- 30 g de aceite vegetal;
- sal.
Preparación:
- Para la masa: mezclar la harina con la sal, agregar el azúcar, la yema y la mantequilla. Luego agrega la leche y bate.
- Engrasa una sartén con aceite y calienta.
- Coloque o vierta la masa sobre la plancha como si fueran panqueques.
- Freír durante unos 2 minutos. Voltee el panqueque con una espátula y fríalo durante 1-2 minutos más.
- Corta 4 círculos de panqueques.
- Cubra 2 tazas con requesón. Colocar encima.
- Decora la ración con plátano.
- Con nata y una manga pastelera dibujamos las caras.
Los panqueques se pueden complementar con frutas y salsas para crear bestias elegantes.
Zrazy de patatas infantil con relleno
Ingredientes:
- 0,1 kg de harina;
- 0,6 kg de patatas;
- 0,05 kg de sémola.
Relleno:
- 0,05 kg de calabacín;
- 0,05 kg de coliflor;
- 0,05 kg de zanahorias;
- 0,03 kg de cebolla;
- eneldo, perejil, sal, pimienta;
- aceite vegetal.
Preparación:
- Lavar, pelar y hervir las patatas.
- Picar las verduras (repollo, zanahorias, calabacines, cebollas). Freír y enfriar, agregar las hierbas. Este es el relleno.
- Rallar las patatas, añadir la sémola, la harina, la sal, la pimienta, el agua y triturar en una batidora.
- Forme tortas planas de aproximadamente 0,1 kg. Coloca el relleno en el centro y con cuidado forma una chuleta.
- Freír en una sartén caliente, previamente untada con aceite. Retire el zrazy del fuego tan pronto como se forme una costra. Y puedes servirlo en la mesa.
Si evitas los alimentos fritos, puedes hornear zrazy en el horno.
Para el relleno puedes utilizar carne picada frita o pollo picado. Un buen queso con verduras y trozos de carne también quedará bien con el relleno.
Soufflé de pollo con calabacín y brócoli
Ingredientes (unas 6 porciones):
- 2 trozos de filete de pollo;
- 1 calabacín mediano;
- 150 g de brócoli;
- 1 cebolla mediana;
- 1 cucharada de leche;
- huevos – 2 piezas;
- pistachos – 1 cucharada;
- aceite vegetal – 3 cucharadas;
- sal, un par de ramitas de perejil.
Preparación:
- Separar las claras de las yemas.
- Corta el calabacín y el brócoli en cubos.
- Combine el filete de pollo, la cebolla y los pistachos.
- Agrega la leche tibia, la mantequilla, las yemas, la sal y el perejil. Mezcla.
- Batir las claras con una pizca de sal y añadirlas a la carne picada. Luego agregue las verduras.
- Colocar en moldes para muffins engrasados.
- Hornear a 180 grados durante unos 20 minutos.
El soufflé se puede preparar con una variedad de verduras y carnes. Sirva en moldes para muffins o en un plato con guarniciones.
El postre mas simple
Para el postre más sencillo, siempre puedes servir fruta en rodajas.
¡Los dulces son la parte más importante de una fiesta infantil! ¡Las frutas, galletas, dulces, pasteles y tartas con velas son imprescindibles! Es bueno servir los dulces en trozos pequeños, preparando una ración para cada invitado.
Cono de gofre con frutas y bayas en rodajas
Encontrarás recetas mucho más parecidas, para todos los días o para unas vacaciones, en libros de cocina con recetas especialmente para niños.
- Un libro con hermosas fotografías y recetas detalladas de Tatyana Sotnikova: "Cocina para niños". A mucha gente le gusta: por la gran cantidad de recetas de comida casera, natural y saludable que puede preparar toda la familia, por su diseño de gran calidad.
- Elige tu propio libro de cocina con recetas infantiles para tenerlo siempre a mano en una fiesta infantil, cumpleaños o cuando necesites inspiración.
Para niños mayores
Bocadillos para la mesa navideña
Los canapés son ideales como snack. A muchos niños les gustan los sándwiches pequeños en brochetas; son fáciles de preparar y fáciles de comer.
Ingredientes:
- Tomate cherry;
- salchichas pequeñas o jamón cortado en trozos;
- queso o queso feta.
Puedes preparar canapés sin pan simplemente combinando verduras con carne y queso.
Casi cualquier producto es apto para canapés. Incluso dulces y frutas.
Caliente
En una fiesta infantil, no conviene servir sopas, pero ninguno de los invitados rechazará las brochetas de pollo o los nuggets con salsas.
Puedes hacer sólo brochetas de carne o igualmente con verduras.
A muchos niños les encanta la comida rápida, pero a menudo la comida es cuestionable. Es mucho más fácil preparar usted mismo platos similares para niños. Puede garantizar la calidad de esta comida rápida.
pepitas
Ingredientes:
- 0,25 l de nata, hasta un 15% de grasa;
- sal y pimienta para probar;
- galletas saladas (para empanizar);
- 0,5 kg de filete de pollo;
- aceite para freír;
Preparación:
- Marina la carne con anticipación. Batir los trozos de filete, verter crema encima, sal y pimienta; todo esto en frío durante 4 horas.
- Luego enrolle los trozos marinados en pan rallado y fríalos por cada lado.
- ¡Listo! Se puede servir.
Pizza
A casi todos los niños les encanta este plato. Al mismo tiempo, existen recetas que son aptas incluso para invitados pequeños.
Ingredientes:
- 2 tazas de harina;
- medio vaso de leche tibia;
- dos huevos de gallina;
- una cucharadita de sal;
- dos cucharadas de aceite vegetal;
- tomates, pimientos morrones;
- queso duro (parmesano);
- si lo desea, puede agregar aceitunas o aceitunas negras (elija las de mayor calidad, encurtidas);
- pasta de tomate, que es mejor hacer tú mismo: ralla los tomates y cocínalos agregando albahaca y sal.
Esta es una receta de masa muy sencilla que incluso un niño puede manejar.
Preparación:
- Vierta la harina y la sal.
- Revuelva los huevos, la leche y el aceite vegetal, agregue esta mezcla a la harina, revolviendo.
- Amasar la masa.
- Envolver en una toalla y dejar actuar 20 minutos a temperatura ambiente.
- Mientras tanto, rallar el queso y picar las verduras.
- Extienda la masa terminada sobre una bandeja para hornear.
- Engrasar con pasta de tomate y añadir el relleno, espolvoreando con queso rallado.
- Coloca el plato en el horno durante 17 minutos a 170 grados.
La pizza puede tener formas completamente diferentes, según el tema de una fiesta infantil.
Es hora de enseñar a los niños mayores a ser independientes, incluso a preparar sus propios alimentos, aunque no tan a menudo, e incluso los más sencillos, pero solos. Y si además es para tu propia celebración, será algo de lo que estar orgulloso.
- Enseñar a cocinar a un niño es muy sencillo cuando existen publicaciones tan maravillosas como: “¡Mamá, dame un delantal!” Recetas para niños independientes" de Katerina Dronova. El libro es de excelente calidad con hermosas ilustraciones y recetas paso a paso; gustará tanto a niños como a adultos. Las recetas del libro son aptas para cualquier ocasión.
- El libro “Los niños franceses comen de todo” de Billon Le se convirtió en un éxito de ventas. Y debería atraer a muchos padres que aún no lo conocen, aquellos que quieren reunir a su familia alrededor de una mesa común y enseñar a sus hijos los platos que comen los propios adultos. Una filosofía maravillosa y correcta, una vez que los padres se dan cuenta, ya no se preguntarán qué preparar para el cumpleaños de su hijo o en un día cualquiera. Además, el libro contiene recetas de platos deliciosos, saludables y variados que adoran los niños franceses.
mesa de cumpleaños infantil
La mesa de cumpleaños de un niño se puede decorar con servilletas, vajillas desechables brillantes con tus personajes de dibujos animados favoritos, colgar globos y guirnaldas, preparar disfraces de carnaval y adornos para juegos. Este diseño hará que las vacaciones sean mucho más interesantes. Todo esto se puede pedir en la tienda online.
Prepare concursos y juegos: una fiesta infantil debe estar activa para que sea divertida. Por ejemplo,
Sería mejor preparar un buffet para niños, así todos los niños podrán comer cuando tengan hambre. Todos los niños juntos sólo pueden comer pastel.
Pero también una madre adulta experimentada de dos hijos. Mi hijo tiene 8 años, mi hija 18 y durante todo este tiempo he hecho muchísimas fiestas infantiles en casa.
Siempre lo cociné yo mismo, comparto mi experiencia.
Principios fundamentales
es hermoso pero rapido
Uno de los principales errores de muchas madres es elegir canapés y bocadillos bonitos y complejos con un montón de pequeños detalles (orejas, ojos, narices) que no se pueden preparar el día anterior a la festividad y para los que casi nunca hay tiempo suficiente antes de la fiesta. llegan los invitados. Todo se ve genial en las imágenes de Internet, pero es increíblemente difícil replicarlo con una mano inexperta. Por ejemplo, haz un sándwich y ponlo en el plato. Los niños pueden poner los ojos en su propio sándwich.
Se necesita mucho tiempo para hacer estos pingüinos con aceitunas, zanahorias y queso. ¡Lo comprobé!
Es común
Ni siquiera discutas. Tuve la oportunidad de asegurarme de que a los niños no les gustaran las nuevas ensaladas experimentales. Generalmente les alarma una mezcla de 3 o más productos. Por supuesto, puedes cocinar algo original; los invitados adultos lo comerán si es necesario, pero debes tener chuletas de pollo "estándar", puré de papas, productos horneados con los rellenos habituales, etc. Puedes mostrar tu imaginación al servir todos estos platos.
no es dañino
Internet está lleno de batallas en los comentarios de padres con opiniones diferentes. Algunas personas piensan que no tiene miedo de ofrecer pizza, patatas fritas y hamburguesas una vez al año, condimentadas con mayonesa y ketchup. Otros insisten en que la comida no debe ser perjudicial ningún día del año. Debate interminable, no interfiero. Definitivamente debes evitar los alimentos demasiado grasos, salados, fritos (en caso de que alguno de tus invitados tenga problemas de páncreas), refrescos y otras bebidas con colorantes agresivos.
Edad apropiada
Creo que esto es comprensible. Incluso ahora, el artículo lo leen padres de niños de dos y diez años. Naturalmente, existen restricciones para cada edad. Si los invitados de 2 a 10 años se reúnen para las vacaciones (esto sucede a menudo en eventos familiares), es mejor preparar varias opciones de platos.
Esto se puede comer con cuidado.
Sí, esto es un problema. Los niños vienen a las vacaciones con exuberantes encajes blancos como la nieve o simplemente con ropa cara y de moda. Una gota de jugo rojo o ketchup, crema azul untada en un pastel, manchas de frutos rojos, etc. A menudo estropean toda esta belleza para siempre.
Mucha agua potable
Muchos niños sólo pueden beber agua. El dulce jugo que preparaste puede provocarte aún más sed. Asegúrese de etiquetar las botellas pequeñas de agua con diferentes etiquetas brillantes para que todos sepan “su agua”. Después de un programa de juego activo, si desea beber mucho, haga una cantidad suficiente.
Tres rondas
A los niños no les gustan las fiestas. La mayoría de los invitados comen poco y rápido. Deje que haya 2-3 aproximaciones durante 5-10 minutos. Mientras los invitados se preparaban, tomamos refrigerios ligeros y luego jugamos. Plato caliente, más divertido. Cake, que pasen una buena tarde a todos, adiós. En una fiesta en casa, puedes permitirte este tipo de pausas gastronómicas; ningún animador te apurará.
Constructor “Montar canapés”
Esta es también mi experiencia personal. Una vez que vi suficientes canapés bonitos y sabrosos, decidí hacer 5 tipos de 20 piezas cada uno para los niños. El resultado fue desastroso. Toda mi idea con una combinación de quesos, frutos rojos, uvas, jamón con verduras y pescado con limón fracasó.
Llovieron comentarios: “No como pimiento morrón”, “Uf, desengancha el pescado, solo quiero una aceituna”, “Comeré arándanos, pero no queso”, etc. A continuación, los adultos terminaron de comer este “campo de batalla”, desmontado en sus componentes, con canapés.
Tomé en cuenta la experiencia y la próxima vez ofrecí brochetas vacías y tazones pequeños con aceitunas, queso, rodajas de pepino, tomates, pimientos morrones, limón, lonchas de jamón, filete de pollo, hojas de lechuga y ramitas de hierbas. Más cuadritos de pan blanco y negro (3x3 cm).
¡Fue un éxito! Podrías hacer tu propio canapé y darle un nombre inusual. Enseñe a los niños a ensartar alimentos en brochetas para no tocarse las manos con los platos compartidos.
Plato principal
Es difícil escribir todas las recetas aquí; te daré un par de ideas de mi propia experiencia.
Brochetas de pollo (cocidas en sartén o al horno)
Este es mi plato favorito. Muchos padres se quejan, pero no tienen tiempo de probar los kebabs ellos mismos, ya que los niños se lo comen todo rápidamente. Se preparan primero en una sartén y luego, 30 minutos antes de servir, en el horno. Es conveniente para mamá, ya que no tiene que permanecer frente a la estufa cuando se reúnen los invitados y los preparativos se pueden hacer con anticipación. La marinada es tierna: crema agria, aceite de oliva, limón.
Descongelar el cuadrado de masa. Cortar el filete de pollo en trozos, batirlo finamente, salpimentar un poco. Envolvemos un bloque de queso en algunos trozos (esto es para lechones) y en otras chuletas ponemos ciruelas pasas.
Ahora enrollamos los que con queso y una bola - con relleno de ciruelas pasas. Si le preocupa que no a todos los niños les gusten las ciruelas pasas, prepárelas solo con queso.
Estirar ligeramente el hojaldre, cortarlo en cuadritos y envolver en él los tubos de carne. Esculpimos las orejas, la nariz y la cola por separado y las unimos al "cadáver".
Estirar la otra parte del hojaldre y cortar en tiras finas. Lo envolvemos alrededor de las albóndigas para formar una bola.
Colóquelos juntos en una bandeja para hornear y unte generosamente con yema de huevo. 45-50 minutos en el horno a 200 grados (se puede reducir a 180 al final). Que cariños... :)
Bolas de chuleta de pollo
Anteriormente, hice todo tipo de ratones erizo con trozos de diferentes productos. Luego me cansé y comencé a pegar dibujos brillantes en palitos (se llaman "adornos para cupcakes") basados en temas navideños o en brochetas comunes. Puedes encontrar fácilmente princesas de Disney, piratas y todo tipo de superhéroes diferentes. Tuve que imprimir Sherlock Holmes y colocarlo yo mismo en palillos de dientes, pero esto se puede hacer con anticipación.
Mi receta: sofreír 2 cebollas en aceite de girasol, combinar con 1 kg de filete de pollo, añadir 100 g de pan remojado a 100 g de leche. Salpimentar, meter la carne picada en el frigorífico durante 2-3 horas. Freír las bolas a fuego alto hasta que se forme una costra, luego terminar de cocinar en el horno por otros 30 minutos.
Arma tu propia hamburguesa con empanada casera
Realizar una fiesta infantil por tu cuenta es increíblemente difícil, por lo que personalmente disfruto de todas las formas de entretener a los invitados inquietos.
Una clase magistral de cinco minutos sobre cómo preparar una hamburguesa con su chuleta redonda casera definitivamente le gustará. Aquí también es fácil cortar los caprichos: "No me gustan los tomates, los pepinillos, las cebollas, la lechuga, el queso". Déjalos hacer lo que aman. De bollos y chuletas. O viceversa, solo con tomate y queso)).
Compro bollos de sésamo (pequeños) ya preparados; no les ofrezco salsa ni mayonesa a los más pequeños.
Tartas pequeñas con diferentes rellenos.
También es una buena idea, pero es mejor hacer las tartas al horno, no fritas. El tamaño de las tartas es “un diente”. Mis invitados, incluso los más caprichosos, aceptan con gusto un pastel con patatas y un pastel con carne. Los experimentos con requesón salado y hierbas, repollo y pasteles de pescado tienen éxito entre los padres, pero a los niños no les gustan.
Tómate el tiempo para hacer pasteles de diferentes formas, para que puedas saber por su apariencia qué tipo de relleno de “platillo volante” o “boomerang” tienen.
Yo siempre hago panqueques también. Sugiero que los adultos envuelvan salmón o caviar; los niños lo coman con crema agria.
frutas y bayas
Tazas con frutos rojos
Generalmente se coloca sobre una mesa con dulces (no hay un nombre ruso, tomamos prestado el dulce en inglés). Simplemente vasos de plástico o cartón con una mezcla de frutos rojos lavados. Es mejor, por supuesto, no dárselo a niños menores de 5 años, se ensuciarán.
Simplemente sáquelos antes del comienzo de las vacaciones, ya que es lo primero que agarran los niños. A todo el mundo le gustan las pequeñas porciones individuales de hermosas bayas, no hay fuerzas para aguantar. ¡Déjalos comer algo caliente primero!
Erizos de frutas
Con este nombre y este ejemplo, te animo a que organices una master class culinaria sencilla. Todo el mundo siempre recibe un erizo, incluso puedes llevárselo a casa para tu madre en una pequeña bolsa de regalo. No es necesario que coma de inmediato, solo diviértase en el momento en que necesite apaciguar a los invitados sobreexcitados.
dulces
Aquí tampoco hay consenso. Por supuesto, todas las preciosas fotografías de cumpleaños infantiles presentan impresionantes tartas con fondant personalizado. No sólo quedan bonitos, sino también sabrosos, con colorantes naturales, con yogur desnatado en lugar de nata, etc.
Mis ideas están dirigidas a los fervientes oponentes de este tipo de pasteles. Y en general, cualquier producto con nata en fiestas infantiles.
Cazuela con crema agria
Naturalmente, está preparado para huéspedes muy pequeños (2-3 años). En lugar de capas de bizcocho, hay capas de cazuela. Crema: crema agria fresca con azúcar. Decoraciones: frutos del bosque frescos y chispitas de colores.
Merengue
Es seguro y se puede preparar con antelación. Hay algunos secretos ahí: las claras frías, en las que no ha caído ni una gota de yema, batir con batidora a velocidad media (no funciona con una batidora), agregar el azúcar poco a poco. Batir las claras hasta obtener una espuma fuerte (4 claras de huevo, 1 taza de azúcar), colocar sobre papel engrasado con una cuchara o manga pastelera, hornear durante 1,5-2 horas a 100 grados. El horno debe estar encendido con antelación. Puedes teñir parte de la proteína con jugo de remolacha o tintes naturales en bolsas.
A la hora de preparar un banquete infantil hay que tener en cuenta muchos matices, porque un cuerpo frágil puede no poder digerir algunos platos. Además, los niños suelen experimentar reacciones alérgicas, cuya presencia es mejor consultar con sus padres con antelación.
¿A qué debes prestar atención a la hora de crear un menú de cumpleaños infantil?
No debes mezclar muchos productos diferentes. A los niños les gustan los sabores simples y familiares; además, algunas combinaciones pueden causar problemas en el tracto gastrointestinal. Además, en una fiesta de cumpleaños no se recomienda servir platos demasiado picantes o salados, fritos o duros para el estómago.
Evite servir frutas con piel gruesa; retire las semillas del pescado, las bayas y las uvas. Los niños comen de forma caótica y al mismo tiempo logran jugar y hablar, por lo que pueden ahogarse fácilmente. Toda la comida debe servirse en porciones; en ocasiones se recomienda utilizar el principio de buffet.
Coloque ensaladeras y otros utensilios a una distancia segura de las áreas de juego de los niños, sirviendo solo pequeñas cantidades de lo que realmente quieren comer ahora.
Edad 1-3 años
Asegúrese de excluir del menú todos los ingredientes que a menudo causan alergias, incluso si su hijo no las tiene. Esta lista incluye cítricos, miel, frutas exóticas y bayas brillantes. Evite las comidas pesadas; es mejor no poner champiñones, carnes ahumadas ni cereales en la mesa.
Niños de 4 a 6 años
A partir de los cuatro años, a los niños se les pueden servir salchichas hervidas y salchichas de primera calidad. Todavía no se recomienda cocinar pescado. Todavía no vale la pena correr el riesgo de agregar alimentos grasos y difíciles de digerir. Evite las frutas exóticas y fuera de temporada. La mayoría de las veces se tratan con productos químicos nocivos.
Después de siete años
A partir de esta edad, a los huéspedes jóvenes se les pueden ofrecer jugos brillantes, ensaladas con remolacha y postres de bayas. De lo contrario, existe el riesgo de ensuciar la ropa de vacaciones. Lo mismo ocurre con los platos difíciles de comer. Corta los snacks lo más que puedas y retira el exceso de ingredientes.
¿Qué platos elegir y preparar para un cumpleaños infantil?
Los padres suelen elegir canapés como merienda. A los niños les gustan los sándwiches en brochetas de diseño original y son muy fáciles de preparar. Como ingredientes puedes elegir tomates cherry, salchichas pequeñas, jamón, queso o queso feta cortado en cuadritos. En ocasiones los canapés se preparan incluso sin pan, limitándose a una combinación de carne, queso y verduras. Existen otras recetas que facilitan la organización de la mejor fiesta de cumpleaños.
Caliente
No es fácil lograr que los niños coman comida caliente. Durante las vacaciones, no es costumbre poner sopas líquidas calientes en la mesa, pero nadie rechazará pequeñas brochetas de pollo en brochetas o nuggets con salsas.
A muchos niños les encanta McDonald's, pero los padres rara vez quieren arriesgarse a gastar dinero en alimentos cuestionables. Es mucho más fácil preparar estos platos usted mismo. Entonces estarás seguro de que los estómagos de los niños estarán en orden, además, podrás jugar con los ingredientes de las salsas. Entonces, para conseguir pepitas en casa, toma los siguientes productos:
- Crema (contenido de grasa no superior al 15%) - 250 ml;
- Sal y pimienta al gusto, pero no abusar;
- Semillas de sésamo y galletas saladas (para empanizar) - 70 g;
- Filete de pollo - 550 g;
- Aceite para freír.
Debes marinar la carne con antelación. Para ello, corte el filete en trozos pequeños, pimienta y sal, vierta la nata. Refrigéralo todo durante cuatro horas.
Cuando la carne esté marinada, empezar a empanizar. Enrolle cada pieza en pan rallado y semillas de sésamo y luego fríalas en aceite vegetal por cada lado. El plato se puede preparar en tan solo media hora, lo cual resulta muy conveniente para los padres que trabajan.
Puedes utilizar mayonesa casera, salsa agridulce o de queso como aderezo. Algunos cocineros preparan salsa con bayas o frutas, pero pueden ser alergénicas, por lo que es mejor utilizar recetas probadas.
Pizza
Este plato italiano es amado por adultos y niños de todo el mundo. A pesar de que en los países de habla rusa la pizza se prepara desde hace mucho tiempo con masa de levadura, convirtiéndola en una especie de pastel, el sabor no empeora con esto y el amor de los niños lo confirma. Para los invitados más pequeños, puedes preparar una versión vegetariana del plato con una masa fina. Si hay niños mayores en la fiesta, se les puede servir pizza con pollo y champiñones. Para la versión sin carne necesitarás los siguientes ingredientes:
Esta versión utiliza una receta de masa sencilla que incluso los cocineros novatos pueden manejar. Su ventaja es su extraordinaria elasticidad y economía.
Además, gracias a esta receta podrás confiar la preparación de la pizza a tu marido o a tus hijos mayores, mientras haces otras cosas. Puedes ponértelo aún más fácil y comprar masa ya preparada. Si no tuviste tiempo para hacer esto, sigue las instrucciones:
- Vierta la harina en un bol, dejando una pequeña depresión en el medio, agregue sal allí, mezcle bien;
- Mezcle los huevos con la leche y el aceite vegetal hasta que quede suave, pero no los agite;
- Agrega la mezcla de leche y huevo a la harina, revuelve gradualmente hasta que el líquido se absorba por completo;
- Empiece a amasar la masa, esto suele tardar hasta diez minutos. Recuerda que es muy pegajoso, así que primero unta tus manos generosamente con aceite;
- Envuelva la masa en una toalla húmeda y déjela por 15 minutos;
- En este momento prepara el relleno: ralla el queso, corta las aceitunas, los tomates y los pimientos en cubos y rodajas;
- Extienda la masa sobre una bandeja para hornear, unte la parte superior con salsa de tomate y coloque el relleno. Espolvorea generosamente con queso rallado por encima para que no se queme y puedas volver a cubrirlo con salsa;
- Coloca el plato en un horno precalentado a 180 grados durante quince minutos. Normalmente esta cantidad de masa es suficiente para dos pizzas finas y deliciosas de tamaño mediano.
Hay muchas opciones para decorar pizza. La foto muestra algunos de ellos. También puedes involucrar a los invitados en la decoración proporcionándoles delantales y vegetales coloridos. Los niños estarán felices de colocar los círculos y cubos ya cortados sobre la masa, solo queda hornear la pizza.
Ensalada
Es mejor preparar usted mismo la mayonesa para ensaladas. Esto es fácil de hacer en una licuadora mezclando aceite de girasol, huevo, mostaza y jugo de limón. Para preparar una ensalada infantil "Erizo" sencilla y muy sabrosa, tome los siguientes ingredientes:
- Queso duro - 300 g;
- Patatas - 3 piezas.;
- Huevos - 4 piezas.;
- Unas cuantas aceitunas (o aceitunas) para decorar;
- Aderezo para ensaladas (mayonesa casera, crema agria u otra salsa que se utiliza tradicionalmente para los platos infantiles);
- Zanahorias coreanas (es mejor cocinarlas usted mismo, agregando un mínimo de pimienta) - 200 g;
- Champiñones fritos o en escabeche - 100 g.
Hervir las patatas y los huevos con antelación.
Rallarlos y el queso en un rallador grueso, picar finamente las zanahorias y los champiñones.
Luego, coloque los ingredientes en capas en este orden: patatas, champiñones, huevos, queso duro.
Cubra ligeramente cada capa con salsa. Dibuja agujas de erizo encima con zanahorias coreanas y usa aceitunas para crear una nariz y ojos estilizados.
Si no tienes tiempo para decorar la ensalada con la forma de un animal, una flor o un personaje de dibujos animados, puedes simplemente ponerla en tartaletas, cestas de galletas de mantequilla o incluso cortar pepinos en mitades. Inserta un paraguas o una brocheta encima y ¡los lindos barcos estarán listos!
bebida para niños
No debe haber bebidas carbonatadas en la mesa. No son muy útiles para los adultos, pero su uso está estrictamente contraindicado en niños, lo que conlleva tristes consecuencias para la salud. Limítese a zumos, bebidas de frutas y compotas. También puedes hacer batidos de leche o chocolate.
Y los niños encuentran especialmente deliciosa la limonada casera. Para preparar seis porciones de esta maravillosa bebida, toma los siguientes ingredientes:
- Azúcar - 1 vaso;
- Agua purificada (o embotellada) - 2 l;
- Limones grandes - 7 piezas;
- Unas ramitas de menta y rodajas de limón para decorar.
Para empezar, enjuaga bien los limones con agua tibia, preferiblemente con un cepillo. Quitar la ralladura de cada uno de ellos. Luego exprime el jugo en un recipiente aparte.
Vierta agua en una cacerola y llévela a ebullición. Después de esto, retirar del fuego, agregar la ralladura, el jugo y el azúcar. A continuación, mételo en el frigorífico durante 7 horas. Pasado este tiempo, cuela la bebida y vierte en una jarra con hielo. Adorne con rodajas de limón y ramitas de menta.
La limonada auténtica concentrada también gustará a los adultos, por lo que conviene preparar al menos unos litros de reserva. Puede verter inmediatamente la bebida en vasos y decorar con sombrillas o cerezas para cócteles.
Postre
A la mayoría de los niños les encantan los dulces, por lo que vale la pena considerar varias opciones de postres. Para que el plato no sólo sea sabroso, sino también saludable, concéntrese en las frutas y los ingredientes lácteos. Al mismo tiempo, evite los alérgenos.
Para evitar sobrecargar el estómago de su hijo, elija una opción de postre ligero. Después de una abundante comida festiva, los productos horneados estarán fuera de lugar, así que sirva pudín, canapés dulces en brochetas o un plato de frutas estándar, con una decoración interesante.
Una opción interesante para servir gelatina, que hace sonreír a todos los niños. Para hacer esto, tome cualquier fruta o baya de forma redonda (son adecuadas manzanas, naranjas, sandías), córtela por la mitad y corte la pulpa. Luego vierte la gelatina allí y espera a que se endurezca.
Después de eso, corta cada “molde” en rodajas pequeñas. Las rodajas de fruta con una sustancia temblorosa en su interior se ven muy impresionantes.
Decoración de mesa
Casi cualquier plato puede considerarse infantil si está adecuadamente decorado y presentado. Pero para completar el cuadro, también vale la pena decorar la mesa. Lo mejor es elegir un tema específico para la fiesta y respetarlo estrictamente.
Los más pequeños quedan encantados con platos y tazas con dibujos de personajes de dibujos animados o juegos populares. Complemente con servilletas de colores, gorros de invitación y guirnaldas. En algunos casos, los padres también colocan velas o flores frescas sobre la mesa, pero para los niños menores de diez años esto es inapropiado e incluso peligroso.
Organizar una fiesta de cumpleaños infantil es una tarea muy problemática pero agradable. Algunos padres compran platos preparados y kits temáticos para decorar, pero hacer ellos mismos una ensalada es mucho más divertido.
Chef del famoso restaurante moscovita "Shinok" Elena Nikiforova Lleva más de 30 años alimentando a los moscovitas y hoy da consejos a los lectores de 7ya.ru sobre cómo alimentar a un niño en la mesa navideña.
— ¿Qué cocinarle a su hijo durante las vacaciones para que se diferencie del menú diario y, al mismo tiempo, sea saludable?
— En nuestro restaurante, la mesa de Año Nuevo de los niños era así: solomillo de ternera mignon, ligeramente frito y al horno, patatas. Ahora habrá stroganoff de ternera.
Para sorprender a su hijo, como primer plato no puede cocinar fideos de pollo comunes, sino caldo con pequeñas albóndigas con carne. La receta de albóndigas es la habitual, pero no agregue cebolla cruda: la cocinamos a fuego lento hasta que esté suave, la trituramos en una picadora de carne 2 veces; la carne picada queda tierna, no desmenuzable. Nuestros caldos están hechos de pollo casero de Tambov, esto es pollo para sopa, también lo llamo "correr", no se puede hornear, quedará duro, ¡pero el caldo es magnífico! Lo cocinamos durante 8 horas a fuego lento, es decir, el caldo no se hierve, sino que se cuece a fuego lento. Y resulta terapéutico. Si te enfermas, una taza de este caldo caliente y ¡estás prácticamente sano!
— ¿Qué platos y meriendas tradicionales de Año Nuevo se pueden regalar a los niños?
— De las ensaladas tradicionales de Año Nuevo, más bien "Olivier": se aliña una vez con mayonesa, se puede diluir con yogur o crema agria para los niños. Es mejor agregar pollo, ternera hervida o lengua en lugar de salchicha médica.
Puedes ofrecérselo a tu hijo. rollitos de jamon y queso: cogemos un jamón moldeado, lo cortamos en capas finas, tres huevos, un poco de queso, un poco de crema agria y mayonesa; obtenemos un paté de huevo, que envolvemos en un trozo de jamón.
No debes darle arenque debajo de un abrigo de piel ni mimosa: estas ensaladas se aderezan en capas con mayonesa, es difícil.
Ensaladas para niños Lo mejor es prepararlo con verduras, con yogur o aceite de oliva. Añade un mignon de conejo o pavo, decora con una manzana y el plato empieza a sonar.
Me sorprendió que a los niños les encantaran las tortitas con pescado salado. Recomiendo preparar este plato festivo para niños: coger pescado rojo, picarlo finamente, añadir un poco de proteína, envolverlo en una tortita y cortarlo en trozos.
Y aun así, debo admitir, incluso con todas las ideas deliciosas y saludables, los niños en un restaurante piden papas fritas y también una gota de ketchup. Por eso agregué tortitas de papa al menú; después de todo, es mejor comer tortitas de papa con crema agria que papas fritas.
- patatas peladas - 1,1 kg
- cebolla pelada - 60 g
- huevo - 3 piezas
- Sal - 5 gramos
- Harina - 100 g
- Aceite vegetal para freír - 200 g
Recetas de carne para niños. Recetas dietéticas
Para un niño, todo debe ser a) natural, b) más dietético que para los adultos. La carne se distribuye según las necesidades dietéticas: la más fácil de digerir es el conejo, luego el pollo, la ternera y el lomo. No recomiendo cerdo ni cordero. Durante las vacaciones se suelen preparar platos de aves: cuando se trata de niños, el más adecuado es el pollo, luego el pato o el pavo. El ganso está demasiado gordo.
aunque lo mismo conejo- Esta es una carne hipoalergénica súper dietética, pero cualquier carne dietética resulta seca cuando se cocina. Esto es fácil de hacer: haga una salsa o cocine a fuego lento con verduras.
indio- buena carne, pero de color gris. No recomendaría cocinarlo en casa; lleva un tiempo acostumbrarse. Pavo: puedes, pero para eliminar la sequedad, haz chuletas: ralla el calabacín crudo, le da jugosidad, y en lugar de pan agrega avena. Pase dos veces por una picadora de carne y los niños comerán con gusto estas tiernas chuletas blancas.
Receta filete de pollo Lo espié en Italia. Tomo filetes enteros, hago un corte en la parte posterior, pongo un trozo de mantequilla allí, luego lo pellizco y lo coloco sobre una hoja de papel de aluminio extendida sobre él. Entre los trozos coloco rodajas de cebolla cruda y un trozo de mantequilla. Luego lo cubro todo con papel de aluminio y lo pongo a 160 grados durante 30-40 minutos. ¡Todo! Tiras la cebolla y el filete se deshace en la boca como halva.
Brochetas de pollo para niños— La marinada no está permitida para los niños, así que solo sal y nada más. La carne de pollo se corta en cubos pequeños, se coloca en brochetas pequeñas y se asa ligeramente.
Por cierto, si hablamos de procesamiento saludable, entonces asar a la parrilla es una opción más saludable que freír o incluso hornear en el horno. La carne permanece en el horno durante mucho tiempo, se forman carcinógenos, pero en la parrilla, una vez y todo está listo. Y la grasa no queda, fluye sobre las brasas. Una parrilla también funcionará.
Postres para niños
Es mejor elegir postres para una fiesta infantil a base de requesón y productos lácteos fermentados.
Tartas de queso pequeñas- con leche condensada o mermelada - a los niños les encanta. Panqueques, panqueques: los mezclamos con papilla de sémola. Hay tortitas finas hechas con crema agria, agua, método frío, método caliente, pero esta receta está hecha con sémola. La papilla se cuece por separado, se coloca la masa, luego se combinan, la masa sube ligeramente.
Se ve bien mousse de leche o frutos rojos: La gelatina y el jugo de bayas se baten hasta formar una espuma, se agrega la crema batida, se vierte en un molde y se enfría. También se pueden utilizar bayas congeladas: exprimirlas o hervirlas y obtendrás jugo para la mousse.
Puedes batir el requesón con frutas secas, plátanos y bayas; obtendrás una mousse de cuajada. Puedes hacer un panqueque con requesón, un soufflé con requesón.
Frulada o un batido: triture un plátano con azúcar y agregue lentamente la leche.
Las mismas albóndigas con frutos rojos, por ejemplo, las clásicas con cerezas.
Si el niño no tiene alergias, entonces el pastel navideño casero más saludable es el pastel de miel.
Receta de pastel de miel
Masa:- azúcar - 200 g
- mantequilla - 100 g
- miel 100 gramos
- huevo - 2 piezas
- refresco - 1 cucharadita, apagada con vinagre
- harina - 350 g
Crema:
- leche - 250 ml
- yema - 2 piezas
- almidón - 1 cucharada. l.
- azúcar - 100 g
- mantequilla - 150 g
Decoración de platos infantiles.
Todos hemos visto bonitas imágenes de divertidos platos diseñados para niños. Pero, curiosamente, este tema no despegó en el restaurante. Hace unos ocho años lo hicimos, nos esforzamos mucho, ¡no hicimos nada! Se “pintó” todo un claro del bosque: se hizo un tocón con gelatina, huellas de botas de montaña con aceitunas, gallos con tomates y setas con huevos.
O cortaron una cara en un panqueque: insertaron ojos de fresa y dibujaron una sonrisa con chocolate. Hubo pedidos, pero no los suficientes para mantenerlo en el menú, porque este tipo de platos requieren más tiempo. La conclusión es simple: a los niños les gustan los platos sabrosos y corrientes elaborados con buenos ingredientes no menos que a los adultos.
Galina Kasyanikova
Discusión
Me encantan las recetas, especialmente las que no he hecho y no sé hacer.
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