Qué cosas tan inusuales cocinar con pollo. Recetas. Que cocinar con pollo casero

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LOS MEJORES Y SÚPER SABROSOS PLATOS DE POLLO PASO A PASO

Y esta sección de nuestro sitio “delicioso” ha preparado para usted una buena oferta de delicias culinarias basadas en la más tierna carne de pollo. Se sabe que el pollo es un producto alimenticio dietético. De esto se deduce que cada "visitante" a la mesa excluye la posibilidad de sobrecargar los efectos de los platos de pollo en su cuerpo. Los platos que se le ofrecen a continuación serán recibidos con entusiasmo por gourmets de todas las categorías de edad. Eres bienvenido a los amplios espacios de la sección “Platos de Pollo”.

El pollo, como sabes, es una carne dietética ligera. Los platos que contienen carne de pollo son fácilmente absorbidos por el sistema digestivo.

Existen muchísimas recetas de patés: de carne, despojos, pescado y verduras. Cada ama de casa tiene su propia receta exclusiva. Esta receta de paté de pollo merece estar en tu libro de cocina. La adición de champiñones le da al paté de pollo un sabor extraordinario.

¿No sabes qué cocinar para sorprender a tus seres queridos con tu talento culinario? Algunas recetas son demasiado difíciles de preparar, otras requieren enormes costes económicos para comprar los ingredientes.

La carne de pollo no sólo es muy sabrosa, sino también increíblemente saludable. Con la ayuda del plato llamado "Bloque de pollo" podrá complacer a sus familiares y amigos con otra obra maestra culinaria, que es muy fácil y sencilla de preparar incluso para una joven ama de casa.

Se recomienda a los gourmets que presten atención a esta exquisita combinación francesa y amplíen sus conocimientos gustativos probando esta creación. Lo más probable es que todos comieran la juliana estándar, pero lo más probable es que no mucha gente la envasara en un brioche francés tierno y crujiente.

El pollo es un producto dietético apto para todos. Pero el sabor de este plato te abrirá nuevas facetas del filete de pollo. Los principales sabores que contiene provienen de los copos de maíz, que, en combinación con la salsa de tomate y queso, cambiarán la idea de esta receta culinaria.

La gelatina es un plato estándar en la mesa navideña, pero la combinación inusual y la apariencia del pollo en gelatina cambiarán para siempre su idea de su preparación.

¡Este plato de pollo delicioso e inusual es muy fácil de preparar! Y no te llevará mucho tiempo. Sorprende a tu familia sirviéndoles este pollo “calado” en lugar de las habituales chuletas o chuletas. Sin duda quedarán encantados. La carne de pollo es muy tierna y a mucha gente le gusta. Pero no todos los días tienes la oportunidad de comer pollo a la parrilla y tienes muchas ganas de algo rico. El pollo con patatas relleno de huevo y queso es un plato increíble que puedes cocinar todos los días.

El pollo es uno de los alimentos más populares y versátiles de la cocina. Puedes preparar una gran variedad de platos con él, desde sopas hasta chuletas y chuletas. Pero, ¿qué pasa si usas tu imaginación, le agregas algo inesperado al pollo y lo conviertes en una verdadera obra de arte culinario?

En este número encontrarás 10 platos sencillos de filete de pollo para todos los gustos y ocasiones.

Diluya un poco el sabor del pollo con verduras y queso y obtendrá un plato completamente nuevo.

Receta:

• 4 filetes;
• 5-6 tomates cherry;
• 20 aceitunas deshuesadas;
• 100 gramos de queso feta;
• 3 cucharadas de aceite de oliva con vinagre de vino.

Sazone el pollo con sal y pimienta negra, luego dore cada pieza durante 6 minutos por cada lado (es mejor hacerlo en una sartén para asar). Deja el pollo a fuego lento para mantenerlo caliente. Mientras tanto, en una sartén mediana, combine los tomates, las aceitunas y la mitad de la salsa de aceite y vino y saltee durante 2 a 3 minutos o hasta que los tomates estén suaves. Unte las pechugas con la mitad restante de la salsa, córtelas en tiras y vierta sobre los tomates guisados ​​y las aceitunas. Colocar en un platón, espolvorear con queso y decorar con hojas de albahaca.

Una receta interesante que se diferencia de las formas tradicionales de preparar pollo con pasta.

Receta:

• 250 g de capellini (u otros espaguetis finos);
• 2 cucharaditas de aceite de oliva;
• 250 g de filete de pollo;
• 2 tazas de salsa de tomate y albahaca (por ejemplo, pesto de tomate);
• ¼ de taza de aceitunas picadas;
• 1 cucharada de alcaparras;
• 60 g de parmesano rallado;
• sal, pimiento rojo y hojas de albahaca al gusto.

Cocine los espaguetis como se indica en el paquete, agregando sal al gusto. Cortar el pollo en trozos medianos, calentar el aceite en una sartén. Freír los trozos de pollo, añadiendo sal y pimiento rojo al gusto. Mezcle el pollo, las aceitunas, la pasta y las alcaparras con la salsa. Disponer maravillosamente en platos, decorar con albahaca y espolvorear con una cucharadita de parmesano rallado.

Una receta muy sencilla que no requiere ingredientes específicos.

Receta:

• 500 g de patatas;
• 1 pimiento rojo fino, cortado en tiras;
• 1 pimiento verde carnoso, cortado en tiras finas;
• 1 cebolla, cortada en aros o tiras finas;
• 4 dientes de ajo;
• 4 filetes de pollo;
• parmesano rallado;
• aceite de oliva;
• tomates cherry;
• hojas de albahaca y especias al gusto.

Precalienta el horno a 250 grados, forra una bandeja para hornear con papel de aluminio y engrasa con aceite. Coloque las papas en cuartos, la cebolla, el ajo y los pimientos rojos sobre papel de aluminio. Mientras se cocinan, calienta el aceite en una sartén. Coloque papel para hornear o papel de aluminio en su superficie de trabajo. Espolvorea queso parmesano rallado con especias (preferiblemente sin sal) y enrolla con cuidado el filete de pollo en esta mezcla. Freír el pollo en el queso hasta que esté cocido. Prepare una ensalada: tomates con albahaca en aceite de oliva. Sirve el filete cubierto de queso con patatas, pimientos, cebolla y ensalada.

Si te gusta el vinagre balsámico, esta receta te encantará.

Receta:

• 6 trozos de filete de pollo;
• aceite de oliva;
• 1 cebolla picada;
• 1 tomate, rebanado o cortado en cubitos;
• 1 taza de vinagre balsámico;
• albahaca seca, romero, orégano y tomillo;
• ajo, especias al gusto.

Frote el filete de pollo con pimienta y sal por ambos lados. Calentar aceite de oliva en una sartén. Freír por ambos lados hasta que aparezca una costra, agregar la cebolla y las especias, freír durante 2-4 minutos a fuego medio hasta que la cebolla se dore.

Mezcle vinagre balsámico con tomates y hierbas secas y vierta la mezcla en una sartén con el pollo y la cebolla. Cocine hasta que el pollo adquiera un tono dorado rosado. Al guisar, también puedes agregar pimiento morrón cortado en tiras; le dará al plato un amargor picante;

Una receta interesante que sorprenderá a los invitados es el pollo con tocino.

Receta:

• ½ paquete de mayonesa;
• bolsa de espinacas congeladas;
• ½ taza de queso feta rallado o triturado;
• 2 dientes de ajo (finamente picados);
• 4 filetes de pollo;
• 4 tiras de tocino;

Mezclar ajo, espinacas, queso, especias y mayonesa. Coloca un plato engrasado en un horno precalentado a 200 grados. Cortar el filete para formar una mariposa. Coloca una cucharada de la mezcla resultante en el “bolsillo”, “cierra la pajarita”, envuélvela con una tira de tocino y asegúrala con un palillo. Hornee en el horno en un recipiente tapado durante una hora o hasta que esté cocido. El pollo no debe secarse.

Una receta sencilla pero original de pollo con salsa de arándanos.

Receta:

• 4 filetes de pollo;
• 2 tazas de arándanos (si están congelados, descongélelos y escúrralos);
• aceite de oliva;
• especias.

Freír el pollo con la cebolla en rodajas finas en una sartén precalentada. Freír hasta que estén doradas, luego cubrir con una tapa y cocinar a fuego lento, agregando especias al gusto. Mientras tanto, pasar el pico por un colador, añadir un poco de azúcar al gusto. Vierta la salsa de arándanos resultante sobre el pollo terminado y déjelo reposar durante 10 a 15 minutos.

Sirva adornado con arándanos y hojas verdes.

Un panecillo bonito y sabroso puede convertirse en su plato estrella en cualquier festividad.

Receta:

• 4 trozos de filete de pollo;
• 100 gramos de queso feta;
• 2 cucharadas de orégano fresco picado;
• 4 dientes de ajo;
• ½ cucharadita de ralladura de limón finamente picada;
• ½ vaso de vino blanco seco;
• 2 cucharadas de jugo de limón;
• limón;
• aceite de oliva.

Corta los trozos de pollo y cúbrelos con una mezcla de queso feta, orégano, ajo finamente picado y ralladura de limón, dividiéndolos uniformemente para que los bordes queden libres. Envolver con rollos, asegurando con una cerilla. Freír en una sartén en aceite caliente hasta que estén doradas. Cocine a fuego lento en un recipiente sellado en el horno hasta que esté listo. Luego agrega el jugo de limón, el vino y el caldo y lleva a ebullición en una sartén. Espere hasta que la mitad del líquido se haya evaporado.

Deje que los panecillos se enfríen y córtelos en aros, adornando con verduras y hierbas frescas.

Una receta salada con carácter mexicano te parecerá una idea interesante para tu mesa navideña.

Receta:

• 4 trozos de filete de pollo;
• 150 gramos de queso cheddar rallado;
• 1 taza de salsa;
• sal, pimienta al gusto;
• comino rallado;
• 1 diente de ajo picado.

Frote los trozos de filete de pollo con comino, sal, ajo y pimienta negra al gusto. Freír en una sartén durante 15 a 20 minutos, hasta que esté casi cocido. Precalienta el horno a 200 grados, coloca el pollo en una bandeja para hornear, vierte la salsa y espolvorea con queso rallado. Hornear en el horno, sin voltear, hasta que el queso esté dorado.

Un plato de pollo fácil de preparar y muy rico.

Receta:

• 4 trozos de filete de pollo;
• ¼ de taza de queso parmesano rallado;
• ¼ de taza de pan rallado o pan rallado;
• 2 dientes de ajo picados;
• ¼ de taza de aceite de oliva.

Precalienta el horno a 220 grados. Al mismo tiempo, caliente el aceite de oliva y el ajo en una cacerola pequeña (1-2 minutos), vierta en un recipiente poco profundo. Vierta en otro bol y mezcle las galletas saladas con el queso. Sumerge un trozo de pollo primero en el aceite y luego en la mezcla de pan y queso. Haz esto con todas las piezas. Hornéelos en una bandeja para hornear en el horno hasta que estén bien cocidos (para que el pollo no esté seco, 30-35 minutos).

Puedes agregar miel y semillas de sésamo a la receta, luego tu pollo adquirirá un increíble sabor y aroma nuevos.

Una opción interesante para un primer plato con pollo.

Receta:

• 1 cabeza de ajo, cortada horizontalmente;
• 6 tazas de caldo de pollo;
• ½ taza de jugo de limón;
• rodajas finas de limón para decorar;
• 2 cucharadas de hojas de estragón picadas;
• 2 trozos de filete de pollo, cortados en cubos pequeños;
• sal marina y pimienta negra.

Precalienta el horno, coloca el ajo con el lado cortado hacia abajo sobre el papel de aluminio, vierte una cucharada de caldo y envuelve el papel de aluminio en una bola pequeña. Dejar actuar 30 minutos hasta que el ajo esté blando.

Deja enfriar el ajo, tritúralo hasta obtener una pasta y mézclalo en una cacerola con el resto del caldo, el jugo de limón y las hojas de estragón. Agrega el pollo y cocina hasta que esté cocido, agregando sal y pimienta al gusto. Antes de servir, decora con hojas de estragón finamente picadas y finas rodajas de limón.

Me parece que aquí todo el mundo puede encontrar algo interesante para su mesa. Personalmente me gustó el pollo mexicano y la puttanesca de pollo. ¿Qué pasa contigo?

Nos preocupamos por el problema de la crisis y pensamos en cómo no gastar todo el presupuesto familiar en comida. Resultó que si adoptas un enfoque súper práctico en la cocina, puedes preparar muchos platos simples y sabrosos incluso con el pollo más común. ¡Una especie de producción sin residuos!

Cortar el pollo

Para prepararlo, tome un cadáver de pollo grande que pese unos 2 kg. Y si tienes una familia numerosa, llévate dos.

Corte la carcasa del pollo de la siguiente manera: retire con cuidado la piel de la pechuga y corte la piel en la zona del cuello del pollo, luego separe la pechuga, las alas y las piernas del lomo. Divida las piernas en muslos y muslos. Separe el filete de pechuga de pollo de los huesos y divídalo en dos partes, separe el filete pequeño. ¡No tires nada!

empecemos a cocinar

cocinemos primero deliciosa sopa de fideos casera

Sopa de pollo con fideos caseros. Foto: thinkstockphotos.com

Necesitará lomo de pollo, filete pequeño y huesos de pollo sobrantes de la pechuga, 3 huevos, 300 g de harina de trigo, 2 patatas, 1 cebolla, 1 zanahoria, 1 pimiento morrón, un manojo de hierbas, una pizca de sal.

Haz caldo de pollo. Mientras se cocina el caldo, prepara los fideos. Batir los huevos con un batidor, agregar poco a poco la harina y amasar hasta obtener una masa firme. Refrigere por 30 minutos. Retire el pollo con huesos del caldo, agregue las verduras a la sopa y hierva hasta que esté casi cocido. Estirar la masa finamente, cortarla en fideos, agregar a la sopa y cocinar por 10 minutos, espolvorear con hierbas y retirar del fuego.

Plato número dos - sándwiches de pollo

Los sándwiches de pollo pueden ser un desayuno delicioso y saludable. Foto: thinkstockphotos.com

Pica finamente el filete que retiraste del caldo. Mételo en el frigorífico. Por la mañana solo queda añadir un par de cucharadas de maíz enlatado, hierbas picadas y un poco de crema agria o mayonesa. Mezclar la mezcla resultante y untar sobre pan. La carne de pollo hervida suele ser suficiente para 4 o 5 sándwiches.

Tomemos el tercer plato y cocinemos. pollo picante al horno con verduras

El pollo al horno acompañado de verduras crujientes es verdaderamente una cena real. Foto: thinkstockphotos.com

Marina hoy para una cena real mañana.

Necesitará muslos, muslos y alitas de pollo, 2 cucharadas. mostaza en grano, 2-3 cucharaditas. adjiki, 2-3 zanahorias, un puñado de guisantes verdes congelados, sal al gusto, un manojo de verduras

Corta las zanahorias en cubos. Mezclar mostaza, adjika y sal. Agregue zanahorias, guisantes, marinada y hierbas picadas al pollo. Mezclar los ingredientes y dejar marinar en el frigorífico durante la noche. Llevar al horno hasta que esté cocido a 180°C.

Preparemos el cuarto plato. panecillos caseros

Los rollitos rellenos de queso son un plato versátil y súper saludable. Foto: thinkstockphotos.com

Necesitará la mitad del filete de pollo restante, un manojo de verduras, 100 g de queso, 2-3 cucharadas. guisantes, 2 cucharadas. crema agria, sal - al gusto

Cortar el filete de pollo a lo largo en dos partes y machacarlo con film transparente. Mezcle el queso, las hierbas picadas y los guisantes. Extienda la mezcla sobre el filete y enróllelo. Engrasar con crema agria y hornear en el horno durante unos 30 minutos a 180°C.

También quedará algo para los productos semiacabados: estamos preparando albóndigas- plato número cinco.

Puedes congelar las albóndigas para un excelente almuerzo o cena más tarde. Foto: thinkstockphotos.com

Necesitará 0,5 cucharadas. arroz, 1 cebolla, 1 zanahoria pequeña, el filete restante, 1 huevo, 1 cucharadita. aceite vegetal, sal - al gusto

Hervir el arroz hasta que esté medio cocido, enfriar. Saltear las cebollas y las zanahorias en aceite. Muele la pechuga en una licuadora o muela en una picadora de carne, combina la carne picada resultante, el arroz, las verduras, la sal, mezcla y forma pequeñas albóndigas. Colocar sobre una tabla y congelar.

Y con piel de pollo prepararemos un antiguo plato judío: cuellos rellenos.

El cuello de pollo relleno es un plato tradicional judío. Foto: r0ckstarm0mma.com

Necesitará piel de pollo (piel de cuello y pechuga), 1 cebolla, 2 cucharadas. pan rallado, 3-4 cucharadas. manteca.

Freír las cebollas en mantequilla, añadir el pan rallado y sofreír. Coloque la mezcla resultante sobre la piel del pollo y enrolle hasta formar un rollo apretado. Atar ligeramente con un hilo y sofreír en aceite hasta que estén doradas.

¡Feliz ahorro!

Hornear carne de pollo le da un sabor, ternura y jugosidad increíbles: las ensaladas y guarniciones combinan bien con el pollo al horno. Hay muchas opciones para asar pollo. Probando cada uno de ellos, siempre disfrutarás de un nuevo sabor exquisito. Recuerda algunas recetas, las más sencillas y originales.

Cómo cocinar pollo en el horno.

Las aves al horno no solo son muy sabrosas, sino también abundantes. Al asar un cadáver, proporcionará la cena a una familia numerosa o a un grupo de amigos. Puedes hacerlo entero, en trozos o en forma de kebab en brochetas. Cocinar pollo en el horno no es un proceso tan difícil; cualquier ama de casa lo enfrentará. Siguiendo algunas recomendaciones, es casi imposible estropear el manjar.

preparación de alimentos

Utilice estos consejos:

1. Elija canales frescas que no pesen más de un kilo y medio. Es mejor tomarlos fríos, no congelados.
2. Antes de cocinar el pollo, asegúrese de lavar la carcasa y secarla con una servilleta: esto hará que su corteza quede crujiente.
3. Elija una opción sobre cómo marinar pollo para hornear en el horno. Las salsas, hierbas y especias servirán.
4. El tiempo para hornear el pollo en el horno depende de su tamaño. Por regla general, el proceso dura 40 minutos por kilo de carne. Si el ave es doméstica, tarda más en cocinarse.
5. Si no sabes a qué temperatura hornear el pollo en el horno, enciéndelo a 180 o 200 grados. Esta es la mejor opción.

Recetas de pollo al horno

Hornean tanto canales enteras como sus partes individuales: por ejemplo, piernas, muslos, alas, pechuga. A veces se agregan varias verduras a la carne, entonces no es necesario servir una guarnición con el plato. La carne de pollo al horno según una receta original e inusual bien puede decorar su mesa navideña, porque se ve increíble incluso en la foto. Familiarícese con los métodos de cocción más interesantes.

Con patatas

La comida es muy satisfactoria y nutritiva, gusta tanto a adultos como a niños. Se sirve mejor con verduras picadas y hierbas frescas. Antes de hornear pollo en el horno con patatas, elija una buena marinada: debe remojar no solo la carne, sino también las patatas blandas, resaltando su combinación de sabores. Asegúrate de servir este plato caliente.

Ingredientes:

• patatas – 10 trozos pequeños;
• aceite vegetal – 2 cucharadas. l.;
• aves de corral – 1 pieza;
• pimentón molido – 1 cucharada. l.;
• pimienta negra, sal;
• orégano – 5 g;
• albahaca seca - una pizca.

Método de cocción:

1. Pelar las patatas y cortarlas en cuartos. Agrega un poco de pimentón, sal y pimienta al aceite vegetal. Mezcla las patatas con esta salsa.
2. Cortar la carcasa en trozos. Mezclar el resto del pimentón, el orégano, la sal, la albahaca y la pimienta con aceite vegetal. Frote la carne con el aderezo resultante.
3. Extienda las patatas en una sola capa sobre la bandeja para hornear. Coloque los trozos de ave encima.
4. Hornea en horno precalentado a 190 grados durante 45 minutos. Servir en porciones, decorar con perejil.

Enteramente

El plato resulta verdaderamente festivo. El pollo queda muy rosado y dorado, y el relleno del interior es una grata sorpresa. La receta consiste en rellenar la carcasa con champiñones y queso, pero puedes sustituir estos productos por cualquier otro producto, por ejemplo, verduras o arroz. Lea cómo cocinar deliciosamente un pollo entero en el horno y asegúrese de intentar preparar este plato.

Ingredientes:

• queso duro – 180 g;
• champiñones – 0,6 kg;
• canal de pollo – 1 pieza;
• aceite vegetal – 30 ml;
• una mezcla de orégano, romero, salvia: una cucharada completa;
• ajo – 4 dientes;
• romero fresco - un manojo;
• sal, pimienta;
• cebolla – 1 cabeza pequeña.

Método de cocción:

1. Picar el romero y triturar el ajo.
2. Mezclar aceite con hierbas secas. Pon allí romero, ajo, sal y pimienta. Frote la carcasa por encima y por dentro con esta marinada, déjela por hora y media.
3. Picar las cebollas y los champiñones. Freírlos en aceite vegetal hasta que estén cocidos. Déjalo enfriar un poco.
4. Rallar el queso y mezclar con los champiñones. Rellena la carcasa con este relleno.
5. Coloque el ave en una bandeja para hornear engrasada. Hornea en un horno precalentado a 190 grados durante aproximadamente una hora y media. Riégala periódicamente con el jugo desprendido.

filete de pollo

Un plato increíblemente sabroso que parece delicioso no solo en las fotografías de Internet, sino también en la realidad. El filete de pollo al horno sin otros productos sale un poco seco, por lo que la receta agrega piñas, tomates y queso enlatados; gracias a ellos, la carne quedará dulce, tierna y jugosa. Se garantiza que el plato agradará tanto a adultos como a niños.

Ingredientes:

• aros de piña enlatados - frasco;
• filete - 3 trozos grandes;
• mayonesa – 100 ml;
• queso (duro) – 120 g;
• tomates cherry – 3 piezas.;
• salsa de soja – 2 cucharadas. l.;
• Mostaza francesa – 1 cucharada. l.;
• sal, pimienta;
• ajo – 3 dientes;
• mezcla de pimentón, curry, pimienta de cayena picante - 3 cucharaditas.

Método de cocción:

1. Corta con cuidado cada filete a lo largo en dos rodajas. Bátelos un poco bajo film transparente.
2. Abre una lata de piñas. Vierta aproximadamente un cuarto de taza de jugo en un recipiente. Agregue la salsa de soja, la mostaza, las hierbas, la sal, la pimienta y el ajo machacado. Colocar el filete en un recipiente con la marinada resultante y dejar actuar media hora.
3. Engrasa el molde con aceite. Coloca encima el filete, vierte un poco de marinada en cada trozo y coloca una rodaja de piña. Coloca medio tomate cherry en el medio del aro. El corte debe ser desde abajo.
4. Lubrique porciones de filete con una pequeña cantidad de mayonesa y cubra con queso rallado. Hornear en el horno durante unos 40 minutos a 180 grados. Servir caliente.

en papel de aluminio

Las aves de corral cocinadas de esta manera quedan increíblemente tiernas. Si elige cómo cocinar pollo en papel de aluminio en el horno, asegúrese de probar la siguiente receta: incluye limón, que le da acidez a la carne, y ajo, que le da un toque picante al plato. Gracias a hornear en papel de aluminio, la carne se empapa uniformemente y adquiere el sabor de todos los condimentos.

Ingredientes:

• limón – 1 grande;
• pollo – 1 canal pequeña;
• tomillo – 2 ramitas;
• sal, pimienta;
• ajo – 5 dientes.

Método de cocción:

1. Cortar el ajo en rodajas, el limón en rodajas finas.
2. Frote la carcasa por dentro y por fuera con sal y pimienta. Coloca en él la mitad de las rodajas de limón y el tomillo.
3. Coloque toda la carcasa en una bandeja para hornear, esparza encima el resto del limón y el ajo. Envuélvelo en papel de aluminio para que el lado mate quede hacia afuera.
4. Hornee durante aproximadamente una hora a 190 grados.

pollo a la parrilla

Todos estamos acostumbrados a probar este plato en restaurantes o comprarlo en tiendas, pero es muy fácil de hacer en casa. No estaría de más que todas las amas de casa supieran cómo cocinar deliciosamente pollo a la parrilla en el horno. Este método cambia el sabor de la carne hasta quedar irreconocible, se vuelve como un kebab. Puedes asar el ave en un asador, si tu electrodoméstico lo tiene, o simplemente hornearlo sobre una rejilla.

Ingredientes:

• pollo – 1 mediano;
• mostaza – 1 cucharada. l.;
• salsa de soja – 120 ml;
• limón – 1 grande;
• sal, pimienta;
• aceite vegetal – 50 ml;
• salsa de tomate (preferiblemente Krasnodar) – 2 cucharadas. l.;
• una mezcla de cúrcuma, canela, comino, cilantro, jengibre, comino, cardamomo, laurel - 2 cucharadas. l.

Método de cocción:

1. Salpimentar el pollo.
2. Mezcle el aceite con salsas de soja y tomate, mostaza y hierbas secas.
3. Unte la carcasa con la marinada resultante por encima y por dentro. Dejar por varias horas.
4. Corta el limón en varios lugares y colócalo en el pollo.
5. Coloque la carcasa en el asador. Si no tienes uno, asa el pollo a la parrilla, volteándolo con frecuencia.
6. Hornear durante una hora y media a 180 grados.

Con verduras en la manga

Este es un gran plato que contiene tanto carne como guarnición. El pollo con verduras cocido en bolsa beneficia al organismo, queda muy jugoso. Antes de hornear una manga de pollo en el horno, asegúrese de decidir qué verduras le agregará: casi cualquier cosa servirá: tomates, pimientos morrones, brócoli, papas. A continuación se muestra una de las recetas más populares.

Ingredientes:

• muslos – 1 kg;
• patatas - 4 trozos medianos;
• calabacín – 1 grande;
• zanahoria – 1 pequeña;
• crema agria – 300 ml;
• cebolla – 1 pequeña;
• sal, especias;
• pimiento morrón – 2 pequeños.

Método de cocción:

1. Mezclar crema agria con especias. Salar el ave y untar con la mitad de la salsa resultante.
2. Pelar todas las verduras y cortarlas en rodajas finas. Mézclalos con la mitad restante de la salsa.
3. Combina las piernas con las verduras. Colóquelos en una manga, átelos y colóquelos en una bandeja para hornear. Perfora la parte superior de la bolsa en diferentes lugares para que no reviente.
4. Hornee durante 1,5 horas a 185 grados. Unos 20 minutos antes de apagar, cortar la manga para que la carne adquiera un tono dorado. Haga esto con cuidado para que no se escape el jugo.

En una jarra de agua

Una forma de cocinar muy original y rápida. El pollo en un frasco al horno sale muy sabroso, la carne se vuelve suave y jugosa. En la receta, se vierten 0,5 litros de agua en el recipiente, pero puedes sustituirlo por una botella de cerveza light. La bebida alcohólica le dará al pollo un amargor característico y un aroma interesante. No dejes de intentar hacer pollo en lata, ¡no te arrepentirás!

Ingredientes:

• crema agria – 180 ml;
• cadáver – 1 grande;
• mostaza – 1 cucharada. l.;
• granos de pimienta – 12-15 piezas;
• hoja de laurel 5 piezas.;
• ajo – 4 dientes;
• sal, hierbas provenzales.

Método de cocción:

1. Frote el pollo con sal. Mezcle el ajo machacado con crema agria, mostaza y hierbas. Recubre la carcasa con esta marinada y déjala reposar un par de horas.
2. Vierte un poco más de la mitad de agua en una jarra de un litro. Agrega la pimienta y la hoja de laurel. Coloca el pollo encima en el horno.
3. Llena una bandeja para horno con un poco de agua y coloca el frasco con el pájaro. Colocarlo todo en un horno frío.
4. Ajuste la temperatura a 200 grados y cocine por 2 horas.

Relleno de manzana

Un plato con un sabor y aroma orientales completamente únicos: el pollo con manzanas al horno resulta agridulce. La salsa añade sabor picante y la fruta en sí es una guarnición espectacular. Para este plato, es mejor tomar manzanas firmes, ácidas y con pulpa densa. No perderán su forma al hornearse. Asegúrese de intentar preparar un plato de este tipo y deleitar a su familia.

Ingredientes:

• manzanas – 4-5 piezas (la cantidad depende del tamaño);
• ajo – 2 dientes;
• pollo – 1 grande;
• miel - 1 cucharada. l.;
• sal, pimienta;
• mostaza – 1 cucharada. l.;
• mayonesa – 180 ml;
• mezcla de orégano, romero, pimentón - 1 cucharada. l.

Método de cocción:

1. Triturar el ajo. Mézclalo con mostaza, mayonesa, hierbas, miel.
2. Corta las manzanas en rodajas. Mézclalos con un poco de la marinada.
3. Salpimentar las aves. Rellenar con manzanas, coser o fijar con un palillo.
4. Untar generosamente con el resto de la marinada y dejar reposar varias horas.
5. Hornee durante una hora y media o dos en una bandeja para horno untada con aceite a 190 grados.

en una olla

Hay muchas opciones para cocinar pollo al horno. El pollo asado en una olla al horno se prepara con patatas, una variedad de verduras y cereales. La receta que se presenta a continuación se diferencia en que no contiene otros ingredientes además de carne y adobo. Este plato se debe servir con una guarnición, por ejemplo, puré de patatas, ensalada ligera de verduras o arroz hervido. El pollo al horno te sorprenderá por su sabor.

Ingredientes:

• kéfir (crema) – 0,5 l;
• pollo – 1,5 kg (preferiblemente pechuga);
• perejil – 1 manojo;
• cebolla – 1 cabeza;
• pimienta, sal;
• jengibre – 1 cucharada. l.;
• ajo – 3 dientes;
• cilantro (semillas) – 0,5 cucharaditas.

Método de cocción:

1. Cortar la cebolla en mitades y exprimir con las manos. Picar las hierbas y el ajo.
2. Cortar el pollo, colocar en un recipiente hondo, espolvorear con pimienta y sal. Viértalo con kéfir mezclado con cebolla, ajo, cilantro y jengibre.
3. Colocar en el frigorífico un par de horas.
4. Divide el pollo entre las ollas. Vierta la marinada, sin llegar a 2 cm de la parte superior.
5. Cocine a 180 grados durante 40 minutos tapado y luego otros 20 minutos. sin ellos. Adorne con hierbas frescas antes de servir.

Con berenjenas y tomates

Este hojaldre queda genial tanto en fotos como en persona: se convertirá en un plato elegante de la mesa navideña. Las berenjenas con pollo y tomates se hornean perfectamente en el horno. El manjar resulta sabroso, jugoso, aromático y nutritivo. Definitivamente, toda ama de casa debería intentar cocinar filete de pollo con verduras utilizando el método que se describirá a continuación.

Ingredientes:

• ajo – 3 dientes;
• berenjenas – 3 piezas.;
• filete – 3 piezas.;
• crema agria – 150 g;
• pimienta, sal, hierbas;
• queso – 250 g;
• tomate – 3 grandes.

Método de cocción:

1. Cortar la berenjena a lo largo. Salarlos y reservar media hora. Escurrir el jugo y sofreír en una sartén.
2. Corta cada filete en dos rodajas y bate. Sazone con sal y pimienta.
3. Corta los tomates en rodajas. Picar el perejil y el ajo, rallar el queso.
4. Coloque la mitad de las berenjenas en una bandeja para hornear engrasada. Coloca el filete encima. Luego viene la segunda parte de las berenjenas.
5. Distribuya los tomates y las hierbas.
6. Engrase el plato con crema agria mezclada con ajo y espolvoree con queso. Necesitas hornear a 190 grados durante media hora. Puedes servirlo con una baguette.

Secretos para hornear

Cada plato tiene sus pequeños trucos. Consejos sobre cómo hornear pollo deliciosamente en el horno:

1. La carne quedará más jugosa si pones un poco de mantequilla debajo de la piel de la pechuga.
2. Si hornea pollo en el horno con papel de aluminio, envuélvalo bien para que los jugos no se esparzan.
3. Al cocinar en la manga, asegúrese de perforar la carne en varios lugares.
4. Para comprobar si el pollo está cocido en el horno, pincha el muslo y la pechuga con un palillo. Si el jugo que sale es rosado, significa que todavía está crudo.

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