¿Qué puedo publicar el 7 de abril? Calendario nutricional de Cuaresma por día: qué es posible y qué no. Lo que puedes y no puedes comer
En los viejos tiempos, con el comienzo de la Cuaresma, la vida en las ciudades y pueblos literalmente se paralizó: las ruidosas festividades de Maslenitsa terminaron, no hubo bodas, no hubo visitas y la gente se fue a la cama temprano.
¡Esto no es una dieta!
Para los creyentes ortodoxos, el significado principal del ayuno no es observar algunas reglas gastronómicas, sino purificar el espíritu. Además, rechazar alimentos no es un fin en sí mismo. Este es un tipo de apoyo necesario para un trabajo interior profundo. No debes pasar hambre mientras ayunas. Necesita comer hasta saciarse, pero no en exceso. Es necesario saciar la sensación de hambre para poder trabajar espiritual y físicamente.
Es posible y no es posible.
Durante la Cuaresma, los creyentes rechazan ciertos alimentos, la llamada comida rápida. Esto incluye carne, huevos, leche y productos lácteos y alcohol fuerte.
Durante la Cuaresma, puede permitirse productos de cereales (pan, cereales, productos de cereales), verduras, frutas, bayas, nueces, champiñones, miel, aceites vegetales y especias. En determinados días se permite beber vino tinto (no más de 1 vaso) y comer pescado y marisco.
Las mujeres embarazadas, las madres lactantes, los enfermos y los niños menores de cinco años no podrán ayunar. A los niños mayores de cinco años se les puede introducir gradualmente el ayuno, pero sin restricciones demasiado estrictas. Por ejemplo, pueden abstenerse de alimentos de origen animal no durante todo el ayuno, sino sólo durante unos días.
19 - 25 de febrero
La primera semana se llama Feodorova. En este momento es costumbre recordar a todos los defensores de la fe ortodoxa. La Iglesia recuerda la victoria final de la doctrina ortodoxa sobre la herejía.
lunes limpio. El nombre Clean Monday proviene del deseo de pasar el primer día de Cuaresma limpio. El Lunes Limpio se observa un ayuno muy estricto. Siempre que sea posible, los creyentes intentan abstenerse de comer, orar con más diligencia y luchar contra las pasiones pecaminosas.
Según los Estatutos de la Iglesia, se permiten alimentos calientes sin aceite.
La carta monástica estipula que se deben comer alimentos calientes sin aceite.
Se permiten alimentos con aceite vegetal. En este día los cristianos ortodoxos honran Santo Mártir Teodoro Tirón, quien, en respuesta a la coacción del emperador romano de sacrificar a los ídolos, continuó profesando la fe cristiana.
Por desobediencia al emperador, Teodoro fue encarcelado y sometido a tortura.
Sin embargo, no renunció a la fe cristiana y fue quemado.
La carta monástica permite la alimentación con aceite vegetal.
La segunda semana de Cuaresma está dedicada al recuerdo Gregory Palamás. San Palamás, que vivió en el siglo XIV, renunció a su cargo en la corte y se retiró al monasterio de Athos para dedicarse a servir a la fe y predicar sobre el poder del ayuno y la oración.
Los estatutos de la iglesia prescriben comer en seco. Puedes comer pan, verduras, frutas.
La iglesia permite comida caliente, platos hervidos y horneados, pero sin aceite vegetal.
Puedes comer comida caliente, pero sin aceite vegetal.
Cocine a baño maría, hornee, cocine sopas.
La carta prescribe comer en seco. Tendrás que limitarte a verduras, pan y frutas frescas.
El sábado de los padres es el día de recuerdo de los muertos. En este día, la Iglesia llama a todos a unirse en la oración fúnebre. El hecho es que, según las reglas, durante la Cuaresma no es necesario organizar servicios conmemorativos, urracas y funerales. Pero para que los difuntos no se queden sin oración, la Iglesia ha reservado días especiales para su conmemoración. El sábado de los padres es necesario visitar el templo y, junto con todos los demás, pedir el reposo de sus familiares fallecidos.
Se permite la comida caliente con aceite vegetal, se puede beber un poco de vino de uva.
Día Conmemorativo de Gregorio Palamas. Puedes comer comida caliente con aceite vegetal, beber vino.
5 al 11 de marzo
La tercera semana de Cuaresma se llama Adoración de la Cruz. El tercer domingo de Cuaresma, en todas las iglesias, se saca del altar una cruz decorada con flores. La Santa Cruz nos recuerda el sufrimiento Jesucristo y fortalece a los creyentes para continuar ayunando.
Se permiten alimentos calientes sin aceite vegetal. Prepare sopas, hornee y guise verduras.
Xerofagia. La iglesia te permite comer verduras, frutas y pan frescos. Puedes comer encurtidos, bayas encurtidas, frutas y verduras y chucrut.
Puedes comer comida caliente sin aceite vegetal.
Se permite la comida caliente, puedes condimentarla con aceite vegetal. Según la tradición, en este día los familiares iban a visitarse y se regalaban gelatina de bayas o avena.
Sábado de padres. Como el segundo sábado de la Gran Cuaresma, se debe ir a la iglesia y rezar por el descanso de los familiares fallecidos. El sábado de los padres se permite la comida caliente con aceite vegetal y se puede beber un poco de vino de uva. El vino sólo puede ser seco, sin azúcar añadido, no más de 200 g.
En este día, visitan iglesias para venerar la Cruz, consagrar prosphyra y leer tradiciones sobre la vida de los santos. Se permiten alimentos calientes con aceite vegetal y vino.
12 - 18 de marzo
La cuarta semana de Cuaresma se llama Semana. Venerable Juan Climaco. Juan expresó sus pensamientos sobre la espiritualidad en un libro que los cristianos consideran una escalera confiable a las puertas del cielo. El libro se llama "La escalera".
Según la normativa, se pueden comer alimentos calientes sin aceite: sopas, verduras guisadas, compotas y gelatinas.
Los estatutos de la iglesia prescriben comer en seco. Sólo se permite pan, verduras y frutas.
La carta monástica permite la comida caliente sin aceite vegetal.
Xerofagia
Sábado de padres- Día del Recuerdo de los Difuntos. A pesar del nombre Parental, las conmemoraciones del sábado no deben referirse sólo al padre y a la madre fallecidos. En este día recordamos a todos los que han fallecido.
Se permite la comida caliente con aceite vegetal, se puede beber un poco de vino de uva. El vino sólo puede ser seco, sin azúcar añadido, no más de 1 vaso (200 ml). Es mejor diluir el vino con agua.
Día Conmemorativo de San Juan Climacus. Puedes comer comida caliente con mantequilla.
19 - 25 de marzo
La quinta semana de Cuaresma está dedicada a Venerable María de Egipto, esta semana también se llama Alabanza, ya que el sábado se lee en la Iglesia una oración especial: la Alabanza a la Santísima Virgen María. El miércoles de Semana Loable se celebra una vigilia nocturna con el canónigo Andrey Kritsky- Predicador cristiano. En los viejos tiempos, las niñas consideraban obligatorio soportar este servicio, creyendo que por su celo Andrei Kritsky las ayudaría a conseguir pretendientes.
La Iglesia prescribe comer en seco. Se permiten verduras y frutas frescas y remojadas. Puedes comer encurtidos, pan y frutos secos.
Pero tendrás que abstenerte de comer comida caliente.
Según los estatutos de la iglesia, se pueden comer alimentos calientes, pero sin aceite vegetal. Prepare sopas, compotas, gelatinas, guisos y hornee verduras.
21 de marzo (miércoles)Según la normativa, se pueden comer alimentos calientes sin aceite vegetal.
Xerofagia. No debes comer nada más que pan, verduras y frutas.
Alabanza a la Santísima Virgen María. Esta festividad apareció en el siglo IX en honor a la liberación de Constantinopla de los invasores. Cuando multitudes de persas paganos se dirigieron hacia la ciudad cristiana, la Madre de Dios defendió la ciudad. En agradecimiento, todas las iglesias de Constantinopla cantaron durante toda la noche un himno de alabanza en honor a la Madre de Dios.
En este día, los estatutos de la iglesia permiten la comida caliente, condimentada con aceite vegetal. Puedes beber un poco de vino de uva seco.
En este día la Iglesia recuerda a la Venerable María de Egipto. María era una gran pecadora y luego se arrepintió. En este día puedes comer comida caliente con mantequilla y beber vino.
26 de marzo - 1 de abril
La sexta semana de la Gran Cuaresma está dedicada a la Entrada del Señor en Jerusalén. La gente la llama Semana de la Palma. En este día, Jesús entró en Jerusalén y se reveló como el Mesías, y los creyentes lo saludaron con ramas.
Xerofagia. Pan, verduras, frutas.
Las regulaciones de la iglesia permiten comer alimentos calientes sin aceite. Hervir, guisar verduras, preparar gelatinas y compotas.
28 de marzo (miércoles)La Iglesia prescribe comer en seco. Sólo puedes comer verduras y frutas frescas y pan. No descuides las nueces, los frutos secos y los encurtidos.
La Iglesia permite comer alimentos calientes sin aceite.
La carta prescribe comer en seco. Puedes comer verduras y frutas que no hayan sido sometidas a tratamiento térmico.
Lázarev Sábado. A los pocos días de la muerte de San Lázaro, Jesús lo resucitó. La noticia del milagro se difundió por toda Judea, y fue después que los fariseos (en ese momento representantes del movimiento religioso más influyente) decidieron matar a Jesucristo. Se permite comer alimentos calientes con mantequilla, caviar de pescado y un poco de vino. En los viejos tiempos, se horneaba pan para Lázaro y se colocaba una moneda en uno de ellos. Quien lo consiga, sea feliz.
Entrada del Señor en Jerusalén. En las iglesias en este día se realiza el rito de bendecir el sauce.
Está permitido comer comida caliente, platos de pescado y algo de vino.
2 al 8 de abril
La séptima semana de Cuaresma se llama Semana de la Pasión en memoria del sufrimiento que soportó Jesús en los últimos días de su vida terrenal. Todos los días de esta semana se llaman Grandes. En este momento, toda la vida de Cristo y todas sus enseñanzas pasan ante los creyentes. Esta es la semana de ayuno más estricta.
Los estatutos de la iglesia prescriben alimentos secos: se permiten verduras frescas, frutas, encurtidos y pan.
El día en que los ortodoxos recuerdan varias parábolas de Jesús, su denuncia de los fariseos, que se preocupaban más por la pureza de sus cuerpos que por sus almas. Se recomienda comer en seco.
Ese día, Judas decidió entregar a Jesucristo a los ancianos judíos y recibió 30 piezas de plata por ello. La carta monástica prescribe comer en seco.
La gente llama Jueves Santo Jueves Limpio. En este día debes limpiar tu casa, pintar huevos y hornear pasteles de Pascua. La Iglesia recomienda comer en seco.
En este día, Jesús fue juzgado, despedazado, crucificado y asesinado en la cruz. Los estatutos de la iglesia prescriben la abstinencia total de alimentos.
Anunciación. En este día a Virgen María apareció Arcángel Gabriel con la buena noticia de que María dará a luz un hijo, Jesucristo.
Normalmente se permite comer pescado en la Anunciación, pero este año este día cae en Sábado Santo, por lo que tendrás que renunciar al pescado. Pero se permite un poco de vino tinto.
Pascua vacaciones. Al final de la Cuaresma, se permite comer cualquier alimento.
Productos principales
Dado que la Cuaresma cae al final del invierno y la primavera, conviene cuidar que al organismo no le falten vitaminas.
La vitamina C es especialmente importante durante este período. Preste atención al chucrut. En términos de contenido de ácido ascórbico, ocupa el segundo lugar después del escaramujo. Para compensar la falta de vitamina C, se debe comer repollo cada dos días durante el ayuno.
No se olvide de las manzanas, los pepinos y los tomates encurtidos: todos los productos encurtidos contienen una gran cantidad de probióticos, que son alimento para la microflora beneficiosa.
Durante la Cuaresma las legumbres y los frutos secos no pueden faltar en tu mesa. Ayudarán a suplir la deficiencia de proteínas que se produce al abandonar la carne y la leche.
No debe ignorar las verduras frescas: no solo le proporcionarán vitaminas, sino también microelementos valiosos y, al mismo tiempo, limpiarán los intestinos de la "basura" acumulada.
El cuerpo no puede prescindir de los ácidos grasos insaturados. Algunos de ellos se pueden encontrar en el aceite de linaza (basta con tomar 1 cucharadita al día). Y la otra parte se encuentra en pescados y mariscos. Si no come pescado durante el ayuno, tome suplementos dietéticos que contengan ácidos omega-3.
Pero no debes perseguir complejos multivitamínicos durante el ayuno. El hecho es que la acidificación del cuerpo interfiere con la absorción de vitaminas, por lo que es mejor tomarlas después de que el cuerpo haya sido limpio.
Durante el ayuno, puedes comer cereales, pan, verduras, frutas, bayas, nueces, miel y azúcar. Algunos días de Cuaresma se permite añadir aceite vegetal y especias a los alimentos y preparar platos de pescado.
Pero la carne, los huevos, la leche y los productos lácteos no son en modo alguno aptos para la mesa de Cuaresma.
También se debe evitar el alcohol fuerte durante todo el período de ayuno. Lo único que puedes permitirte es un poco de vino tinto, pero sólo en determinados días.
El lunes 19 de febrero comenzó la Cuaresma para los ortodoxos. Tendrá una duración de 48 días y finalizará el sábado 7 de abril.
En este momento, están prohibidos la carne y todos los productos cárnicos, la leche y los productos lácteos, así como los huevos y los platos elaborados con ellos. El consumo de azúcar, sal y especias es limitado. Él te dirá a qué debes renunciar y qué puedes comer durante la Cuaresma.
Reglas de Cuaresma
- Antes de iniciar el ayuno, es necesario pedir la bendición a un clérigo, confesarse y recibir la comunión.
- Evite hablar en voz alta, lenguaje soez y conflictos.
- No se puede guardar rencor, aferrarse a la ira, no vengarse, no pensar en cosas malas. También necesitas deshacerte de la envidia y no mentir.
- Ayudar a las personas. Si te piden ayuda, haz lo mejor que puedas.
- Trate de evitar las vacaciones. No deberías tener fiestas ruidosas.
- Durante la Cuaresma, está prohibido beber bebidas alcohólicas y también es necesario dejar de fumar.
- Durante los 48 días es necesario observar una abstinencia total de alimentos de origen animal y carne.
que no comer
La principal prohibición durante la Cuaresma son los alimentos de origen animal: carne, huevos, leche y productos lácteos. También están prohibidos los dulces, los productos horneados, la comida rápida y el alcohol. En determinados días, se permite el consumo de pescados y mariscos; el Domingo de Ramos y la Anunciación de la Santísima Virgen María, se puede diversificar el menú con platos de pescado. También observamos que el primer día de Cuaresma se recomienda abstenerse por completo de comer.
¿Qué puedes comer?
La comida debe ser variada, pero sencilla. Se debe dar preferencia a los platos al vapor o a la parrilla, preferiblemente sin especias, azúcar ni sal. Tradicionalmente, la dieta se basa en verduras y frutas, además de cereales. Las verduras hervidas, horneadas y guisadas, así como las legumbres, reemplazarán los alimentos de origen animal y las gachas de avena serán una excelente adición a la dieta. Vale la pena considerar que todas las papillas deben cocinarse en agua, sin añadir aceite. Puedes diversificar tu dieta con panes de cereales, encurtidos, mermeladas, setas, frutos secos y frutos secos. Al mismo tiempo, no se debe comer en exceso ni siquiera los alimentos permitidos: la iglesia recomienda mantener la moderación en todo.
¿Quién no debe ayunar?
Antes de decidir abstenerse de ciertos alimentos durante tanto tiempo, definitivamente vale la pena consultar a un médico, ya que para algunos, incluso con problemas de salud externos, puede haber contraindicaciones. Por eso los gastroenterólogos no recomiendan dejarse llevar por el ayuno personas con enfermedades cronicas: hipertensión, insuficiencia cardíaca, problemas gastrointestinales (úlcera de estómago, gastritis, pancreatitis, colecistitis), insuficiencia renal, padecer cáncer.
También están exentos del ayuno. niños, porque para su pleno crecimiento y desarrollo necesitan alimentarse de forma adecuada y nutritiva. No se recomienda el ayuno niños adolescentes, porque ahora están atravesando la pubertad, cuando es necesaria la ingesta de proteínas. Además, ahora más que nunca, necesitan minerales y vitaminas que ingresan al organismo con alimentos proteicos. No puedes ceñirte a un menú de Cuaresma personas que realizan trabajos físicos pesados o actividades deportivas. Las restricciones también se aplican. futuras madres cuando se necesitan valiosas vitaminas, proteínas y microelementos para la plena formación de un bebé. El mismo grupo también incluye madres lactantes. personas mayores Pueden adherirse al ayuno a su propia discreción: si sienten que esa dieta les conviene y no agrava las enfermedades, entonces no existen contraindicaciones para ellos.
Calendario de Cuaresma 2018
Lunes 19 de febrero: ayuno estricto, abstinencia total de alimentos.
Martes 20 de febrero: se permite pan y agua.
Miércoles 21 de febrero – alimentación seca: se permiten alimentos crudos sin aceite.
Jueves 22 de febrero: abstinencia total de alimentos.
Viernes 23 de febrero – alimentación seca: se permiten alimentos crudos sin aceite.
Sábado 24 de febrero: se permiten alimentos calientes con aceite vegetal.
Domingo 25 de febrero: se permiten alimentos calientes con aceite vegetal y vino.
Lunes 26 de febrero – alimentación seca: se permiten alimentos crudos sin aceite.
Martes 27 de febrero: se permiten alimentos calientes sin aceite.
Miércoles 28 de febrero – alimentación seca: se permiten alimentos crudos sin aceite.
Jueves 1 de marzo: se permiten alimentos calientes sin aceite.
Viernes 2 de marzo - alimentación seca: se permiten alimentos crudos sin aceite.
Sábado 3 de marzo: se permiten alimentos calientes con aceite vegetal.
Domingo 4 de marzo: se permiten alimentos calientes con aceite vegetal y vino.
Lunes 5 de marzo – alimentación seca: se permiten alimentos crudos sin aceite.
Martes 6 de marzo: se permiten alimentos calientes sin aceite.
Miércoles 7 de marzo – alimentación seca: se permiten alimentos crudos sin aceite.
Jueves 8 de marzo: se permiten alimentos calientes sin aceite.
Viernes 9 de marzo – alimentación seca: se permiten alimentos crudos sin aceite.
Sábado 10 de marzo: se permiten alimentos calientes con aceite vegetal.
Domingo 11 de marzo: se permiten alimentos calientes con aceite vegetal y vino.
Lunes 12 de marzo – alimentación seca: se permiten alimentos crudos sin aceite.
Martes 13 de marzo: se permiten alimentos calientes sin aceite.
Miércoles 14 de marzo – alimentación seca: se permiten alimentos crudos sin aceite.
Jueves 15 de marzo: se permiten alimentos calientes sin aceite.
Viernes 16 de marzo – alimentación seca: se permiten alimentos crudos sin aceite.
Sábado 17 de marzo: se permiten alimentos calientes con aceite vegetal.
Domingo 18 de marzo: se permiten alimentos calientes con aceite vegetal y vino.
Lunes 19 de marzo – alimentación seca: se permiten alimentos crudos sin aceite.
Martes 20 de marzo: se permiten alimentos calientes sin aceite.
Miércoles 21 de marzo – alimentación seca: se permiten alimentos crudos sin aceite.
Jueves 22 de marzo: se permiten alimentos calientes sin aceite.
Viernes 23 de marzo – alimentación seca: se permiten alimentos crudos sin aceite.
Sábado 24 de marzo: se permiten alimentos calientes con aceite vegetal.
Domingo 25 de marzo: se permiten alimentos calientes con aceite vegetal y vino.
Lunes 26 de marzo – alimentación seca: se permiten alimentos crudos sin aceite.
Martes 27 de marzo: se permiten alimentos calientes sin aceite.
Miércoles 28 de marzo – alimentación seca: se permiten alimentos crudos sin aceite.
Jueves 29 de marzo: se permiten alimentos calientes sin aceite.
Viernes 30 de marzo – alimentación seca: se permiten alimentos crudos sin aceite.
Sábado 31 de marzo - Sábado de Lázaro. Se permiten alimentos calientes con aceite vegetal.
Domingo 1 de abril – Domingo de Ramos. Se permiten alimentos calientes con aceite vegetal, vino, pescados y mariscos.
Lunes 2 de abril – alimentación en seco: se permiten alimentos crudos sin aceite.
Martes 3 de abril: se permiten alimentos calientes sin aceite.
Miércoles 4 de abril – alimentación seca: se permiten alimentos crudos sin aceite.
Jueves 5 de abril: se permiten alimentos calientes sin aceite.
Viernes 6 de abril: abstinencia total de alimentos.
Sábado 7 de abril: se permiten alimentos calientes con aceite vegetal.
Domingo 8 de abril – Pascua, Santa Resurrección de Cristo. El fin de la Gran Cuaresma. Se permite cualquier alimento.
Lyubov Chigir
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La alegre y querida fiesta de Maslenitsa termina con el Domingo del Perdón, seguido de un ayuno de siete semanas que dura hasta Pascua, del 11 de marzo al 27 de abril de 2019. Es muy importante saber durante la Cuaresma qué puedes comer diariamente.
La nutrición, prevista por los cánones de la iglesia, ayuda a limpiar el cuerpo, renovarlo y establecer el estado espiritual correcto de una persona.
El ayuno de Pascua de 2019 prevé comidas diarias, cuyo menú, a pesar de las estrictas restricciones, no tiene un efecto perjudicial sobre el cuerpo humano, sino que, por el contrario, ayuda a mejorar el bienestar, así como a establecer equilibrio mental.
Cuaresma Pascual - calendario nutricional diario
Las más estrictas son la primera y la última semana de ayuno, cuando la cantidad de comida consumida se reduce al mínimo. A continuación se muestra el menú que debes seguir primeros siete días después del Domingo del Perdón:
martes 12 de marzo de 2019: Está prohibido ingerir alimentos que hayan sido sometidos a un tratamiento térmico. Como regla general, en este día se comen verduras y frutas crudas, nueces y frutos secos.
jueves 14 de marzo de 2019: Está prohibido preparar los alimentos de cualquier forma; deben consumirse exclusivamente en su forma natural.
sábado 16 de marzo de 2019: Está permitido comer alimentos hervidos, agregarles aceite vegetal y también beber un vaso pequeño de vino.
A la hora de determinar por ti mismo qué puedes comer durante el Cuaresma 2019 por día, también debes prestar atención al menú. la semana pasada antes de la Pascua:
domingo 28 de abril de 2019: el final de la Cuaresma, las vacaciones de Pascua: puedes comer lo que quieras y en cualquier cantidad.
En las semanas de ayuno menos estricto que la primera y la última, es decir, de la segunda a la sexta (en 2019 del 18 de marzo al 21 de abril), el menú puede ser más variado, pero es obligatorio evitar la carne y los productos lácteos. En este momento el menú se verá así:
Lunes Miércoles Viernes: agua, pan, verduras y frutas, compotas.
martes y jueves: comida caliente cocinada sin aceite vegetal.
sábado y domingo: comida cocida en aceite vegetal.
Además, en las fiestas de la Anunciación de la Santísima Virgen María (7 de abril) y el Domingo de Ramos (21 de abril de 2019) se permite el pescado. Y el sábado de Lázaro (20 de abril de 2019), se permite el caviar de pescado, pero no el pescado en sí. Sin embargo, cabe señalar que cuando la Anunciación cae durante la Semana Santa, incluso en este día festivo se aplican las reglas habituales de ayuno.
Después de la graduación Maslenitsa llega Prestado- un tiempo de estricta abstinencia y oración. Se pide la Cuaresma para preparar a los creyentes para la principal fiesta cristiana: Felices Pascuas.
¿Cuándo comienza y termina la Cuaresma en 2018?
Prestado comienza el lunes 19 de febrero y dura hasta Sábado 7 de abril de inclusivo. Pascua de Resurrección,Brillante resurrección de Cristo- llega Abril 8.
El significado de la Cuaresma
La Cuaresma no es una dieta. El significado principal del ayuno es limpiar el alma imponiendo restricciones a uno mismo. Al inicio de la Cuaresma se lee en las iglesias el gran canon penitencial del santo Andrey Kritsky, que habla del pecado y del perdón de Dios, que limpia el alma y el cuerpo de una persona.
Reglas de Cuaresma
Durante el gran post, los creyentes no solo se limitan a la comida, sino que también tratan de no distraerse con cosas vanas, incluidos diversos entretenimientos. Es apropiado abandonar el entretenimiento ocioso: ver programas de televisión entretenidos, juegos de computadora, ir al cine a ver comedias, reuniones ruidosas en grupo, etc.
En este momento, están prohibidos la carne y todos los productos cárnicos, la leche y los productos lácteos, así como los huevos y los platos elaborados con ellos.
Limitándose a la comida y al entretenimiento, un verdadero cristiano no debe estar orgulloso de esto, ni delante de sí mismo ni, sobre todo, delante de los demás, de lo contrario el ayuno carece de sentido.
¿Quién no debe ayunar?
Si vas a observar todas las restricciones (considerables) de la Cuaresma, es mejor consultar primero con un médico y un sacerdote. No debe ser demasiado entusiasta en el ayuno si tiene enfermedades crónicas: el tracto gastrointestinal, los órganos hematopoyéticos, el cáncer, etc. El embarazo, la pérdida de peso, la anemia son condiciones en las que también hay que tener cuidado a la hora de limitar la ingesta de alimentos.
Bajo ninguna circunstancia se debe obligar a los niños a renunciar a los productos lácteos; esto puede ser peligroso, especialmente en primavera. Es mejor pedirle al niño, por ejemplo, que renuncie voluntariamente a los dulces. En cuanto a los productos cárnicos para niños, esta cuestión puede dejarse a discreción de los padres: el rechazo temporal de la carne no es peligroso para la salud.
La Iglesia concede oficialmente flexibilizaciones en el ayuno a los enfermos, a los que trabajan duro y a los que viajan: se les permite beber leche y, en caso de algunas enfermedades, incluso carne o caldos de carne. Puedes pedirle a un sacerdote ese permiso.
Calendario de Cuaresma 2018
Durante la Cuaresma ofrecemos la llamada opción de comida monástica: es la más estricta y no obligatoria para los laicos. Durante el ayuno se deben comer más verduras y frutas, legumbres, patatas, etc. También conviene prestar atención a las papillas, sopas magras, frutos secos, nueces, miel, gelatinas y bebidas de frutas, etc.
Primera semana de Cuaresma del 19 al 25 de febrero
Segunda semana de Cuaresma 26 de febrero - 4 de marzo
Tercera semana de Cuaresma del 5 al 11 de marzo
Cuarta semana de Cuaresma del 12 al 18 de marzo
Quinta semana de Cuaresma del 19 al 25 de marzo
Sexta semana de Cuaresma 26 de marzo - 1 de abril
31 de marzo de 2018, sábado - Lázarev Sábado. Se permiten alimentos calientes con aceite vegetal, caviar de pescado y vino.
1 de abril de 2018, domingo - Domingo de palma. Se permiten alimentos calientes con aceite vegetal, pescados y mariscos y vino.
Semana Santa 2 - 8 de abril
Domingo 8 de abril de 2018 - Pascua, Santa Resurrección de Cristo. El fin de la Gran Cuaresma. Se permite cualquier alimento.
¿Cómo ayunar correctamente? ¿Qué reglas es importante seguir? ¿Qué se puede comer durante la Cuaresma? Sputnik Georgia intentó encontrar respuestas a estas preguntas, que puede encontrar a continuación.
Cómo ayunar correctamente
De los cuatro ayunos de varios días establecidos por la Iglesia Ortodoxa, la Gran Cuaresma es el más básico, largo y estricto. Consta de dos partes y tiene una duración total de siete semanas.
La primera parte es el Santo Pentecostés, instituido por los ortodoxos en memoria del ayuno de cuarenta días de Jesucristo en el desierto y dura seis semanas. La segunda es la Semana Santa, la última semana antes de Pascua, durante la cual se recuerdan los últimos días de la vida terrenal del Salvador y su muerte en la cruz.
Según las normas de la iglesia, para que los laicos ayunen, deben recibir la bendición de su confesor. Porque antes de ayunar, los cristianos deben prepararse espiritualmente y someterse al sacramento de la confesión.
El clero nos recuerda constantemente que el ayuno es un tiempo de oración y arrepentimiento, y no una dieta que limite el consumo de ciertos alimentos. Por eso, durante la Cuaresma, los cristianos ortodoxos deben, ante todo, cuidar de limpiar su alma y sus pensamientos para afrontar la Resurrección de Cristo con un corazón puro. Y para ello es necesario orar diariamente y, si es posible, asistir a los servicios religiosos durante las siete semanas de Cuaresma.
A los creyentes que observan el ayuno no se les recomienda categóricamente participar en todo tipo de eventos de entretenimiento en estos días. Durante toda la Cuaresma no puedes casarte y mucho menos casarte. También se deben celebrar otras celebraciones una vez completado el ayuno. Durante este período, es recomendable abstenerse de malos hábitos, como fumar y beber bebidas alcohólicas.
Los ministros de la iglesia creen que una persona, al observar el ayuno y dedicar más tiempo a la oración, dejando todo lo innecesario en un segundo plano, podrá acercarse a Dios. La primera y la última semana de ayuno son las más estrictas y las oraciones más largas. Algunos creyentes, si lo desean, toman estos días sólo agua y pan.
Según los cánones de la iglesia, el Lunes Limpio, primer día de Cuaresma y el Viernes Santo (el último viernes antes de Pascua), se acostumbra abstenerse por completo de comer.
¿Qué es posible y qué no?
El rechazo de ciertos alimentos y la limpieza física es uno de los componentes importantes de la Cuaresma. Las personas que no tienen problemas de salud deben, en primer lugar, renunciar a cualquier alimento de origen animal durante el período de ayuno. Incluye todas las variedades de carnes y aves, huevos, grasas animales y productos lácteos.
En estos días también está prohibido comer pescado, salvo un par de días. Y también todo lo que contenga elementos de estos productos. Los principales alimentos que se pueden tomar durante el ayuno son cereales, frutas y verduras.
Según los cánones de la iglesia, un menú de cocina de Cuaresma debe elaborarse de acuerdo con los siguientes principios:
Lunes, miércoles, viernes: alimentación seca, es decir, se le permite comer pan, frutas y verduras;
Martes, jueves: se pueden comer alimentos calientes de origen vegetal sin aceite;
Sábado, domingo (excepto la última semana de ayuno): se permiten alimentos de origen vegetal con aceite vegetal.
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Se permite pescar solo en los días festivos de la Anunciación de la Santísima Virgen María (7 de abril) y la Entrada del Señor en Jerusalén - Domingo de Ramos, que en 2019 cae el 21 de abril.
El Viernes Santo (Rojo), que cae el 26 de abril de 2019, no se puede comer hasta que se retire el sudario durante un servicio religioso.
Anteriormente, el ayuno se observaba de forma muy estricta, especialmente en la primera semana y durante la Semana Santa. La gente incluso se abstuvo de beber agua hasta las nueve de la mañana. Los reyes y los nobles también ayunaban, como la gente común, comiendo sólo setas y verduras en estos días.
Están exentos del ayuno las personas gravemente enfermas, las mujeres embarazadas, las madres lactantes, el personal militar, los trabajadores que realizan trabajos físicos pesados, así como los viajeros y los niños menores de siete años. De siete a 14 años, los niños sólo pueden ayunar los miércoles y viernes. Y después de 14 años, un adolescente debe elegir si ayunar o no.
Si tienes problemas de salud, antes de decidirte a ayunar, definitivamente debes consultar con tu médico si puedes ayunar sin perjudicar tu salud.
Durante el ayuno, es necesario abstenerse no solo de alimentos salados, sino también de la envidia, la ira, las riñas y los escándalos. También en estos días es necesario hacer tantas buenas obras como sea posible, porque sin ellas el ayuno pierde su significado.
Los sacerdotes creen que si una persona se pone nerviosa e irritable debido a la prohibición de ciertos alimentos, es mejor dejar de ayunar. Porque esto no es una dieta, sino un período de limpieza espiritual, que no se puede lograr estando constantemente en un estado de irritación.
Reglas y tradiciones
Durante las siete semanas que dura la Cuaresma, los creyentes deben observar ciertas tradiciones y recordar las hazañas más importantes de los santos.
En la primera semana, llamada Semana de Fedorov, se conmemora a los defensores de la fe cristiana. El sábado, los creyentes honran la memoria del mártir Teodoro de Amasea, quien, a pesar de las torturas, se negó a hacer sacrificios a los dioses paganos.
La segunda semana de Cuaresma se dedica a la conmemoración de Gregorio Palamas: el aristócrata coronado a la edad de veinte años abandonó sus brillantes perspectivas y abandonó la corte real de los gobernantes de Constantinopla para pasar su vida como ermitaño en el Monte Athos en el confinamiento de monasterios y se abrió camino hasta el rango de arzobispo de Tesalónica, teólogo, polemista y filósofo ortodoxo.
La tercera semana de Cuaresma se llama Adoración de la Cruz. En este momento, los creyentes adoran la Cruz vivificante. La Iglesia muestra la Cruz para fortalecer a quienes ayunan a continuar la hazaña del ayuno recordándoles el sufrimiento y la muerte del Señor.
La cuarta semana de Cuaresma está dedicada a la vida de Juan Climaco, quien a la edad de dieciséis años fue a las montañas del Sinaí para convertirse en monje. Posteriormente, vivió en el desierto como ermitaño durante otros cuarenta años y luego se convirtió en abad del monasterio del Sinaí. Fue Juan quien se convirtió en el autor de las Escaleras, tablillas ascéticas espirituales diseñadas para ayudar a los creyentes a alcanzar la perfección espiritual.
Durante la primera parte de la Cuaresma, hay tres sábados de los padres a la vez: la segunda, tercera y cuarta semana de Cuaresma se establecen para recordar a los muertos.
La quinta semana de Cuaresma se dedica a conmemorar la vida y las obras de la patrona de todos los pecadores arrepentidos: María de Egipto. La vida de Santa María, gran pecadora que supo arrepentirse sinceramente de sus pecados y pasó muchos años en el desierto arrepentida, debe convencer a todos de la gran misericordia de Dios.
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En la sexta semana (domingo), los cristianos ortodoxos celebran la gran duodécima festividad: la Entrada del Señor en Jerusalén. Esta festividad también se llama Domingo de Ramos, el día en que se recuerdan los acontecimientos cuando Jesús entró en Jerusalén. En la Vigilia de toda la noche, las ramas florecientes del sauce (vaya) u otras plantas se bendicen rociándolas con agua bendita, que luego se distribuye a los creyentes. El día anterior, en los maitines y la liturgia, se recuerda la resurrección de Lázaro por Jesucristo.
El Domingo de Ramos finaliza la Cuaresma y comienza la Semana Santa. Cada día de esta semana es grandioso, ya que estuvo acompañado de los eventos bíblicos más importantes: la Última Cena, la traición, el juicio, el Gólgota y la Resurrección milagrosa.
Por eso, el ayuno se vuelve más estricto durante la última semana, especialmente el Viernes Rojo, día de la ejecución de Jesús. El Sábado Santo es el único sábado del año en el que se puede observar un ayuno estricto. Aquellas personas que se estén preparando para la comunión no deben beber ni comer nada después de las ocho de la noche. En el caso de que alguien rompa el ayuno, deberá arrepentirse y continuarlo, pero no interrumpirlo bajo ningún concepto.
En la última semana de Cuaresma es necesario arrepentirse de los pecados voluntarios o involuntarios, comulgar y limpiarse de todo pecaminoso, ya que durante esta semana Jesús soportó un cruel tormento por el bien de las personas.
Esta semana, los creyentes deben protegerse lo más posible del bullicio del mundo: no mirar programas de televisión, no escuchar música y quedarse en casa tanto como sea posible.
Beneficio
Según las investigaciones, el ayuno es principalmente beneficioso para la salud. Al ingerir alimentos magros, el cuerpo se limpia de colesterol, lo que reduce la incidencia de enfermedades cardiovasculares. El ayuno también tiene un efecto beneficioso sobre otros sistemas vitales del cuerpo, pero sólo si se hace correctamente. Pero si violas las reglas nutricionales del ayuno, puedes dañar tu cuerpo.
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En cualquier caso, tu dieta debe ser equilibrada y contener todos los elementos necesarios. Por lo tanto, los médicos recomiendan pensar en un reemplazo adecuado del producto.
Por ejemplo, reemplace la carne, las aves, el pescado, los productos lácteos y los huevos por legumbres, nueces, semillas, diversos cereales y cereales y productos integrales. Con esto podrás compensar la deficiencia de proteínas en tu dieta.
Debe incluir pasta y patatas en su menú de Cuaresma: son excelentes fuentes de energía, le darán fuerza y vigor y le devolverán el buen humor y la alegría de vivir.
Intente beber más líquido durante este período: gelatina, compotas, agua, té, etc. Es recomendable ingerir pequeñas porciones varias veces al día.
Pero aún así, el significado principal del ayuno sigue siendo la limpieza espiritual. La persona que ayuna, rechazando los manjares, se prepara mentalmente para un encuentro con Dios. Esta es la principal esencia y valor del post.
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