Lo que interfiere con la absorción de hierro y calcio. Por qué el hierro no se absorbe Hierro absorbible

El hierro es un oligoelemento muy importante para el funcionamiento del cuerpo humano. Una de las funciones importantes del hierro es la formación de hemoglobina en la sangre, que transporta oxígeno por todo el cuerpo, nutre los músculos y las células, y su deficiencia afectará muy rápidamente su bienestar, provocando fatiga. Entonces, ¿qué ayuda al cuerpo a absorber el hierro? Comencemos con algo simple.

Pasos

Consume alimentos ricos en hierro.

Como regla general, el hierro ingresa al cuerpo humano a través de los alimentos. El hierro se absorbe mejor siguiendo una dieta equilibrada e incorporando suplementos dietéticos a la dieta diaria. Los que corren mayor riesgo son los vegetarianos, los niños, las mujeres embarazadas y las personas que padecen determinadas enfermedades crónicas. Algunos alimentos son líderes en contenido de hierro y conviene estar presentes en la dieta diaria para olvidarse de la falta de este microelemento en el organismo.

Para mantener los niveles de hemoglobina, incluya carne, productos pesqueros y no olvide los mariscos en su dieta.

Debido al alto contenido de proteínas animales, los platos elaborados con productos cárnicos ocupan el primer lugar, proporcionando el requerimiento diario de hierro.
El consumo diario de comidas que contengan incluso pequeñas cantidades de proteína animal aumentará significativamente sus posibilidades de combatir la anemia.
Varíe su menú probando ostras o mariscos enlatados, que aportan su dosis diaria de hierro en una sola ración (unos 85 gramos). Aconsejamos especialmente a las mujeres embarazadas que necesitan una ingesta adicional de hierro que lo tengan en cuenta.

Los productos de despojos como el hígado de pollo y el hígado de bacalao son muy ricos en hierro. Coma más legumbres, son un depósito de hierro.
- La soja, los frijoles, las lentejas, los garbanzos, el maní (y la mantequilla de maní) y otras legumbres son fuentes valiosas de hierro para el cuerpo.
Una taza de legumbres es suficiente para cubrir la ingesta diaria recomendada de hierro tanto para niños como para adultos. Consuma los llamados cereales de desayuno que contienen varios tipos de complementos nutricionales.
- Pruebe el contenido de hierro de cereales, panes, pastas y otros productos de cereales. Exacto, calcula cuántos miligramos de hierro consumes cada día.
No descuides tus verduras. No es ningún secreto que las hojas de espinaca y otros cultivos de hojas de color verde oscuro son ricos en hierro. Así, tan solo media taza de espinacas cocidas repondrá no sólo tu suministro de hierro, sino también el de tu hijo hasta en 1/3 de la ingesta diaria recomendada.

Toma suplementos de hierro

El nivel de hierro en el cuerpo varía en las diferentes etapas de desarrollo, tanto en hombres como en mujeres. Los niños, los adolescentes con un rápido crecimiento, las mujeres durante la menstruación y las mujeres embarazadas, su necesidad de hierro aumenta considerablemente. Muchos bebés reciben hierro en diversas formas a una edad temprana, por ejemplo a través de fórmulas fortificadas con hierro, para ayudar a mantener niveles adecuados del oligoelemento en la sangre. A las personas con concentraciones bajas de hemoglobina o que usan antiácidos también se les recomienda tomar medicamentos fortificados con hierro para reponer el suministro necesario. Es posible que se produzcan efectos secundarios, como el oscurecimiento de las heces, pero no se asuste: esta es una reacción normal del cuerpo e indica que el medicamento está funcionando.

Consulta a tus médicos. br>
- Para algunos, basta con una buena dieta y tomar multivitaminas, para otros es necesario consultar a un médico.
- Muchas mujeres toman medicamentos que ya contienen hierro durante el embarazo.
Controle sus niveles de hierro en sangre. En la mayoría de los casos, un simple análisis de sangre le permitirá comprobar sus niveles de hierro y si hay motivos de preocupación.
- Esté preparado para confirmar los resultados, se necesitarán más pruebas y exámenes para encontrar y eliminar la causa de su enfermedad. Por ejemplo, es posible que necesite diversificar su dieta o tal vez una enfermedad concomitante haya provocado una deficiencia de hierro.
Confía en los farmacéuticos. A menudo, los medicamentos se pueden comprar en farmacias sin receta.
- Dependiendo del nivel de deficiencia de hierro en la sangre, el simple uso del medicamento le ayudará a lograr el resultado deseado. Recuerde que debe tomar el medicamento solo en los casos en que esté seguro de que existe un problema.
- Si decide que las gotas son más adecuadas para su hijo pequeño, comuníquese con su médico o enfermera de cabecera para obtener una receta.
- La necesidad humana diaria es la siguiente: los niños - de 7 a 11 mg, los hombres y mujeres adultos - 8 mg, las mujeres en edad fértil necesitan de 15 a 18 mg, las mujeres embarazadas - 27 mg y durante la lactancia 9 mg. No se automedique; es mejor consultar a un médico.

Combina alimentos ricos en hierro con vitamina C

Por extraño que parezca, incluso los vegetarianos que consumen cereales fortificados y verduras ricas en hierro en su dieta también sufren de deficiencia de hierro. De hecho, el hierro tiene una composición diferente. De hecho, el hierro de las verduras es más difícil de absorber para el cuerpo y, por lo tanto, es muy importante consumir estos alimentos con alimentos y bebidas que contengan vitamina C; esto ayudará a que el hierro se absorba mucho mejor.

Advertencias

Recordar. Todo está bien con moderación. El hierro se acumula en el organismo y puede ser perjudicial para la salud y provocar numerosas enfermedades. La hemocromatosis es uno de ellos, que altera el funcionamiento de los órganos internos.

El punto medio es lo importante cuando se trata del contenido de hierro en el cuerpo de una persona sana. Normalmente, a este microelemento se le asignan solo 4-5 gramos, pero su papel es colosal.

Seguramente sabes que el hierro es simplemente necesario para el ser humano y no puede ser reemplazado por nada. Interviene en el proceso de hematopoyesis y transporte de oxígeno a todas las células del cuerpo como parte de la hemoglobina. Además, el hierro interviene en la síntesis de enzimas celulares, genera un campo magnético e impulsos electromagnéticos en las células nerviosas y favorece la formación de tejidos. Un nivel normal de este metal le da al cuerpo la fuerza para resistir el estrés, la fatiga, la somnolencia y apoya el sistema inmunológico, el cerebro y la función tiroidea. Y lo que es importante, y para ti y para mí, es incluso muy importante mantener el tono de la piel y los músculos.

Si el nivel de hemoglobina es normal, entonces no hay ansias dolorosas de comer dulces.

El papel del hierro en el cuerpo.

Requerimiento diario de hierro

El requerimiento diario de hierro es individual para cada uno y depende de la salud y el estilo de vida de cada persona. Con actividad física intensa, la necesidad aumenta. La siguiente tabla muestra promedios para diferentes categorías de personas.

Necesidad media diaria de hierro (a un máximo de 45 mg)
Edad 0-6 meses	27
Edad 7-12 meses	11
Edad 1-3 años	7-12
Edad 4-8 años	10-18
Edad 9-13 años	8-14
Chicos de 14 a 18 años	11-19
Chicas de 14 a 18 años	15-27
Mujeres lactantes de 14 a 18 años.	10-18
Hombres 19+	8-14
Mujeres 19-50 años	18-32
Mujeres lactantes de 19 a 50 años.	9-16
Mujeres 50+	8-14
Embarazo	27-48

Idealmente, cualquier cuerpo sano debería tener un suministro de hierro (300 a 1000 mg para las mujeres y 500 a 1500 mg para los hombres). En realidad, la mayoría de las personas tienen una reserva de este microelemento en el límite inferior de lo normal o están completamente ausentes.

PAG Alimentos que contienen grandes cantidades de hierro.

La tabla muestra solo aquellos alimentos que contienen la mayor cantidad de hierro. La proporción de hierro se expresa en gramos por 100 gramos de producto.


ORIGEN PLANTA		ORIGEN ANIMAL
Hongos porcini secos	35,0	hígado de cerdo	19,0
Jarabe	19,5	Pulmones	10,0
levadura de cerveza	18,1	hígado de res	9,0
col rizada	16,0	Hígado de pollo	8,5
semillas de calabaza	14,0	Yema	7,2
Cacao	12,5	corazon de pollo	6,2
Lentejas	11,8	Idioma	5,0
Sésamo	11,5	carne de conejo	4,4
Alforfón	8,3	hematógeno	4,0
Guisantes	7,0	huevos de codorniz	3,2
Arándano	7,0	Carne de res	3,1
halva	6,4	caviar negro	2,5
Frijoles	5,9	Pollo	2,1
Frijoles	5,5	Cerdo	2,0
Champiñones frescos	5,2	Carne de cordero	2,0
grosella negra	5,2
Albaricoques secos	4,7
Almendra	4,4
melocotones	4,1
Pan de centeno	3,9
Pasa	3,8
Espinaca	3,5
Nuez	2,9
Maíz	2,4
Chocolate	2,3
manzanas	2,2

Si hablamos de la falta de algo, entonces ya está claro que esto no augura nada bueno. Hay dos etapas de deficiencia de hierro: etapa latente Y etapa de anemia.

Para la deficiencia de hierro latente El nivel de hemoglobina en la sangre es normal y no hay síntomas clínicos de deficiencia de hierro; sin embargo, las reservas de hierro en los tejidos disminuyen inexorablemente y la actividad de las enzimas que contienen hierro disminuye gradualmente. Además, los adultos se caracterizan por un aumento compensatorio de la absorción de hierro en el intestino.

Para la anemia por deficiencia de hierro Se observan los siguientes síntomas clínicos:

agotamiento de las reservas de hierro en el cuerpo;
la disminución en la saturación de los glóbulos rojos con hemoglobina se reduce significativamente, lo que conduce a su hipocromía, en otras palabras, los glóbulos rojos pierden color;
se producen cambios distróficos en órganos y tejidos;
se observa una mayor cantidad de protoporfirina en los eritrocitos;
Disminución del nivel de hemoglobina en la sangre y su producción.

Síntomas de anemia

¿Cuándo debes prestar atención a tu condición y qué señales de tu cuerpo debes utilizar para pensar en una posible deficiencia de hierro? Si le preocupa la fatiga sistemática sin motivo aparente y con el mismo ritmo de vida de siempre... Hay taquicardia, dificultad para respirar con un ligero esfuerzo. Debilidad muscular, tinnitus, dolores de cabeza. Visualmente, otros pueden notar la palidez del rostro. La caída del cabello, las uñas quebradizas y la piel seca también suelen aumentar. También son posibles síntomas más pronunciados, como grietas en las membranas mucosas de las comisuras de la boca y enrojecimiento de la lengua. Todo depende de la gravedad y duración de la deficiencia. Cabe señalar que no debe automedicarse ni tomar medicamentos por su cuenta sin un examen. Esto se debe a que un exceso de hierro, al igual que su deficiencia, puede, de manera bastante realista, causar daños graves, es decir, alterar el funcionamiento de los órganos internos. Sólo un médico puede hacer un diagnóstico basándose en pruebas y prescribir la dosis adecuada específicamente para su caso.

El cuerpo humano es capaz de absorber aproximadamente una décima parte del hierro entrante. Hay algunos factores que pueden verse influenciados y que reducen la absorción de hierro en la luz intestinal y que deben tenerse en cuenta. Se trata de precipitación de fosfatos, fitatos y antiácidos. Las proteínas de soja, la albúmina y el etanol (por vía oral o inyectable) reducen la absorción de hierro. En cuanto a la leche, sus proteínas también tienen un efecto perjudicial sobre la absorción de Fe. El té y el café reducen significativamente la absorción de hierro debido a su contenido en cafeína. El ácido fítico contenido en las semillas de cereales, legumbres y oleaginosas reduce la absorción de hierro. Para neutralizar el efecto del fitato sobre la absorción de hierro, se debe incluir ácido ascórbico o carne en la dieta. Las fibras vegetales distintas de la celulosa también pueden reducir la absorción de hierro.

Grandes dosis orales de ácido ascórbico, así como de ácidos cítrico y succínico y azúcar tienen un efecto positivo. La absorción aumenta en presencia de aves o carne de res.

Tenga en cuenta que el hierro que el cuerpo humano absorbe más fácilmente se encuentra en las plantas.

Vídeo: Hierro y energía corporal.

Conclusión

Una nutrición adecuada y equilibrada es un trabajo diario para su salud. Pero sólo ésta es la mejor manera de proporcionar a su cuerpo todas las vitaminas, minerales y oligoelementos necesarios. No hay mejor manera que obtener hierro de los alimentos. Y, por supuesto, no te olvides de la actividad física regular.

Asegúrate de leer sobre esto.

En carne;
- en el hígado;
- en los riñones;
- en morcilla;
- en sangre seca.

Se absorbe casi por completo.

Hierro no hemo en forma iónica libre:

2 valencia - Fe II
- 3 valencia - Fe III.

El hierro no hemo se encuentra en alimentos vegetales y preparaciones que contienen hierro. Se absorbe mucho peor que el hemo y para que el cuerpo lo absorba de alguna manera, debe ser bivalente, porque el trivalente no se absorbe en absoluto. Para "convertir" hierro trivalente en hierro bivalente, se necesita un agente reductor. Su papel lo desempeña la vitamina C (ácido ascórbico).

Entre los alimentos vegetales, las legumbres son las más ricas en hierro: frijoles, soja. Pero contienen poca vitamina C, por lo que para una mejor absorción del hierro que contienen conviene consumirlos junto con verduras, frutas y hierbas que contengan mucho ácido ascórbico. Los datos sobre el contenido de hierro en los principales productos se resumen en una tabla.

Así, obtenemos hasta un 20% del hierro de los alimentos cárnicos, mientras que de los alimentos vegetales obtenemos sólo alrededor del 6%. Todo aquel que decida hacerse vegetariano debe tener esto en cuenta.

La composición de los alimentos también afecta la absorción del hierro. Por ejemplo, la fitina (que se encuentra en la masa sin levadura) y diversas fibras dietéticas "unen" el hierro y lo eliminan del cuerpo a través de los intestinos. Por lo tanto, en combinación con tales sustancias, el hierro se absorbe mal. en mujeres Durante la edad fértil, la necesidad de hierro es mucho mayor que en los hombres (casi 2 veces). Según datos estadounidenses, una mujer no embarazada necesita recibir 15 mg de hierro al día, según datos rusos, 18 mg. Esto se debe a que las mujeres pierden regularmente cantidades importantes de hierro durante la menstruación. Durante el embarazo, la necesidad de hierro aumenta entre 1,5 y 2 veces, ya que en este momento se consume no solo para cubrir la mayor necesidad del propio cuerpo femenino, sino que también se utiliza para proporcionarlo en cantidad suficiente al feto en desarrollo. En los niños, la necesidad de hierro por 1 kg de peso corporal es incluso mayor que en los adultos, ya que el cuerpo del niño también necesita hierro para el crecimiento de los tejidos. Por ejemplo: - un niño en la primera mitad de su vida debe recibir 6 mg de hierro (60. % del requerimiento diario de un adulto!),
- 2.ª mitad del año - 10 mg (como adulto),
- en la adolescencia y juventud (11-18 años) - 12 mg. Por tanto, los niños sufren de deficiencia de hierro mucho más que los adultos. Otros aspectos de la anemia A veces una persona consume suficiente hierro pero aún sufre de anemia. Esto puede ocurrir en el contexto de otras deficiencias, como las deficiencias de vitaminas, para que el hierro cumpla su función en la hemoglobina, primero debe combinarse con ella. Para hacer esto, el cuerpo debe sufrir constantemente una síntesis normal de hemoglobina, que, a su vez, depende de una cantidad suficiente de una serie de enzimas y vitaminas, en particular la vitamina B6. Con una falta de vitamina B 6, la glándula simplemente no tiene nada con qué conectarse. Como resultado, se forma una cantidad insuficiente de hemoglobina. También se produce anemia, pero no deficiencia de hierro, sino dependiente de vitamina B 6. En este caso, se debe tratar con la administración adicional de hierro, vitamina B6 o una combinación equilibrada de ambos. Los glóbulos rojos, que desempeñan un papel importante en la hematopoyesis, se forman en la médula ósea debido a la división constante de los mismos. llamadas células madre de la médula ósea. Los glóbulos rojos no viven mucho tiempo (2-3 meses), por lo que el proceso de formación debe mantenerse constantemente. Un papel importante en esto pertenece a la vitamina B 12 y al ácido fólico. Con la falta de ácido fólico se produce anemia dependiente de folato, etc. Como puedes ver, no te contentarás solo con hierro. Estos ejemplos confirman una vez más la verdad inmutable: para un funcionamiento normal, el cuerpo humano debe recibir una dieta racional y equilibrada. Principales causas de la deficiencia de hierro en los niños Como ya se mencionó, el hierro es increíblemente importante para un cuerpo en crecimiento. Según los pediatras, en nuestro país alrededor del 60% de los niños en edad preescolar y un tercio de los escolares padecen DI. Desafortunadamente, este fenómeno tiene una tendencia creciente. La principal causa de la deficiencia de hierro en niños de todas las edades sigue siendo una dieta desequilibrada. Entre el 60 y el 75% de los niños tienen en su dieta un exceso de platos de harina y leche, cuyo contenido en hierro es bajo. El consumo irregular de productos cárnicos y el vegetarianismo (a veces, lamentablemente, forzado debido a la situación económica de la familia) conducen inevitablemente a una falta de hierro en el cuerpo del niño. En cuanto a los bebés, el contenido de hierro en el cuerpo del feto durante el desarrollo intrauterino es elevado. bajo: la necesidad se satisface gracias a la sangre materna. Poco antes del nacimiento, el contenido de hierro aumenta considerablemente y el niño nace con un cierto suministro de este microelemento esencial, suficiente para una media de seis meses. Luego se agota y esta circunstancia es como una señal para el cuerpo en crecimiento: es hora de cambiar a una nutrición adicional. Este es el caso de los niños sanos nacidos a tiempo durante un embarazo normal y que son amamantados. Entre los niños prematuros, los niños de embarazos múltiples o los embarazos con complicaciones, la AIF se diagnostica en el primer año de vida en el 59-100% de los niños. niños En los niños alimentados con biberón o alimentación mixta, la AIF se diagnostica 2 veces más a menudo que en los niños que reciben leche materna. El porcentaje de anemia es alto en los niños de rápido crecimiento, cuyas tasas de crecimiento son más rápidas que los estándares generalmente aceptados (72%). Se observan mayores pérdidas de hierro en los niños con hemorragias nasales frecuentes, dermatitis y eczema de varios tipos, y con períodos abundantes en las niñas. . En este caso, la pérdida de hierro es difícil de reponer sólo con alimentos y hay que recurrir a fármacos que contienen hierro. Tratamiento de la anemia por deficiencia de hierro. Es posible eliminar una deficiencia profunda de hierro solo con ferropreparados. Hoy en día, los medicamentos más efectivos, según los médicos, son: Aktiferrin, hemofer, conferon, resoferon, ferrocal, ferroplex. En el tratamiento de la AF en niños pequeños, para evitar una sobredosis (que no es menos peligrosa que la deficiencia porque puede tener un efecto tóxico), se prefieren las formas líquidas de los medicamentos, de los cuales el mejor y casi el único en el mercado interno es Actifferin (gotas) y Actiferrin (jarabe) de Merkle (Alemania). Actiferrina contiene el aminoácido D, L-serina, que favorece una mejor absorción del hierro en el intestino, lo que permite reducir la dosis prescrita de hierro. El tratamiento con preparaciones de hierro debe realizarse con mucho cuidado y, por supuesto, bajo la supervisión constante de un médico: la terapia con hierro siempre se lleva a cabo de acuerdo con ciertos esquemas y debe ir acompañada de análisis de sangre periódicos. También debe recordarse que no se pueden recetar suplementos de hierro si el niño tiene procesos inflamatorios (neumonía, dolor de garganta, ARVI, etc.); en este caso, el hierro se acumula en la fuente de infección y no se usa para el fin previsto. Una dieta equilibrada con la inclusión obligatoria de platos de carne en el menú es de gran importancia para el tratamiento exitoso de la AF. Por lo tanto, la carne picada se puede recetar a partir de los 6 meses, el pescado, a partir de los 5,5 meses. El menú debe diseñarse de modo que los platos de carne siempre se combinen con guarniciones de frutas y verduras. Entre los alimentos vegetales, las legumbres, la soja, el eneldo, la lechuga, el perejil y las ciruelas son especialmente ricos en hierro, y la remolacha y la zanahoria son algo menos ricas. Las manzanas y las patatas, contrariamente a la creencia popular, contienen muchas veces menos hierro que los productos mencionados anteriormente. Si la principal causa del desarrollo de una deficiencia de hierro es una dieta desequilibrada, junto con los suplementos de hierro siempre se prescriben las siguientes vitaminas: C, B1, B2, B6, B12, PP. Prevención de la anemia por deficiencia de hierro. La prevención de la AF, especialmente en los niños, reduce el riesgo de enfermedades infecciosas y aumenta el índice de salud general. La prevención de la AF en un niño debe comenzar mucho antes de su nacimiento. Para ello, se recomienda a las mujeres tomar suplementos de hierro durante todo el período del embarazo, especialmente en el último trimestre. Para hacer esto, es necesario usar preparaciones prolongadas de hierro (actiferrina - cápsulas, hemofer prolangatum, ferrogradumento). Los complejos multivitamínicos con hierro utilizados con fines preventivos, especialmente diseñados para mujeres embarazadas, han demostrado su eficacia. Su médico determinará qué medicamento es mejor para usted. Los suplementos de hierro deben usarse durante todo el período de lactancia. Los estudios han demostrado que con dicha prevención, la AIF se desarrolló en sólo el 2% de los bebés, en comparación con el 54% en el grupo de control. Una parte importante de la prevención de la AIF en todos los grupos de edad es una dieta equilibrada. Esto requiere productos especiales, además enriquecidos con vitaminas y una forma de hierro altamente absorbible. Los científicos trabajan constantemente en su creación. Ya se conocen muchos complejos multivitamínicos enriquecidos con hierro. Se han desarrollado fórmulas especiales para niños y mujeres. El Instituto de Nutrición de la Academia Rusa de Ciencias Médicas creó recientemente una nueva bebida fortificada, "Golden Ball", enriquecida con una forma de hierro de fácil digestión. La primera tonelada de esta bebida ya salió a la venta. La receta del "Balón de Oro" con hierro está diseñada para que un vaso de bebida contenga la mitad del requerimiento diario de vitaminas esenciales y hierro. Con su uso diario, 1 vaso al día es suficiente; para hombres, mujeres y niños se recomienda beber 2 vasos de esta saludable y sabrosa bebida durante el día.

Anna Krasnova

Al preparar el artículo utilizamos:
datos científicos del profesor L.M. Kazakova,
Hematólogo pediátrico jefe en Kemerovo
y el profesor M.K. Soboleva,
hematólogo pediátrico jefe de Novosibirsk;
materiales del libro de E.D. Terletsky
"Metales que siempre están contigo..."

Consultor: Profesor V.B. Spirichev,
jefe del laboratorio de vitaminas
y sustancias minerales del Instituto de Nutrición de la Academia Rusa de Ciencias Médicas.

Revista Maternidad, abril de 1998

Cuando es deficiente, todo el cuerpo sufre. Por tanto, la dieta debe contener alimentos que contengan hierro.

¡Importante! En ausencia del hierro suministrado desde el exterior con los alimentos, la hemoglobina, la única sustancia capaz de unir moléculas de oxígeno, no se forma en los glóbulos rojos.

Necesidades diarias de hierro

Tanto la deficiencia como el exceso de hierro son peligrosos para el organismo.

Con la deficiencia de hierro, se desarrolla anemia por deficiencia de hierro, que se caracteriza por una disminución de los niveles de hemoglobina y del número total de glóbulos rojos.

Esta es una patología peligrosa que puede provocar falta de oxígeno, lo que a su vez provocará disfunciones del corazón, los riñones, el hígado y la acumulación en el cuerpo de sustancias tóxicas que son peligrosas para el cerebro. El desarrollo de coma hipóxico provocará encefalopatía y muerte del paciente.

Durante el embarazo, la deficiencia de hierro puede provocar:

aborto espontáneo y parto prematuro;
gestosis pronunciada;
desprendimiento de placenta y pérdida de sangre;
debilitamiento del trabajo.

Con deficiencia de hierro, un niño experimenta:

enfermedades infecciosas frecuentes;
alergia;
disminución del rendimiento académico;
falta de concentración;
modorra.

Por lo general, con la falta de hierro en el cuerpo, no se observan síntomas específicos y una persona se entera por casualidad al realizar un análisis de sangre general, durante un examen de rutina.

A veces, con deficiencia de hierro, un paciente puede experimentar los siguientes síntomas:

El hierro debe estar presente en la dieta de cualquier persona. Pero el elemento es especialmente importante para las siguientes categorías de ciudadanos:

mujeres embarazadas;
mujeres durante el sangrado menstrual;
niños;
pacientes del grupo de mayor edad;
pacientes que han sufrido una enfermedad o tratamiento quirúrgico.

Para eliminar la deficiencia de hierro en el cuerpo, es necesario incluir en la dieta alimentos que contengan hierro y, en casos graves, el médico puede recetar suplementos de hierro.

Pero un exceso de elemento químico también es peligroso para la salud.

Las tasas de ingesta de hierro dependen de la edad y el sexo:

para los niños oscilan entre 6,9 y 12 mg al día;
la norma diaria para las mujeres es de 8 a 15 mg, durante el embarazo y la lactancia aumenta a 30 mg;
La ingesta diaria para los hombres varía de 8 a 11 mg.

En caso de sobredosis de un elemento químico, se observan los siguientes síntomas de intoxicación:

trastornos dispépticos como náuseas y vómitos;
hipotensión;
inflamación del riñón.

¡Importante! El exceso de hierro en el organismo aumenta la probabilidad de desarrollar un infarto de miocardio, especialmente en mujeres después de la menopausia y en hombres de mediana edad y ancianos.

Alimentos ricos en hierro

Los médicos distinguen dos tipos de hierro que son absorbidos por el cuerpo humano:

Hierro hemo, que se encuentra en los alimentos de origen animal. Hasta el 35% se absorbe de los alimentos que contienen hierro.
El hierro no hemo se encuentra en los alimentos vegetales. Del 2 al 10% del elemento se absorbe de los alimentos, pero esta forma se considera más suave y dietética.

La lista de productos que contienen hierro es bastante extensa.

La mayor parte se encuentra en la carne, concretamente en la carne de vacuno, y un poco menos en la carne de cerdo y ternera.

De los subproductos, hay muchos en el hígado.

Una breve lista de alimentos que contienen hierro se ve así:

Productos de origen animal: carne de vacuno, cerdo, ternera, despojos (riñones, corazón, lengua), pescado, aves.

¡Importante! La carne y el pescado contienen mucha cianocobalamina, necesaria para la formación de glóbulos rojos. Y se sabe que la hemoglobina forma parte de los glóbulos rojos y, tras una deficiencia de vitamina B12, también se produce anemia.

La mitad de las mujeres experimentan deficiencia de hierro en el cuerpo durante el embarazo debido al consumo insuficiente de alimentos que contienen hierro. Lo cual es especialmente peligroso en el segundo y tercer trimestre, ya que es el hierro el que es necesario para el normal funcionamiento de la placenta.

El menú de una mujer embarazada debe incluir mariscos, especialmente algas marinas y mariscos. Las algas no sólo contienen mucho hierro, sino que también se encuentran en una forma fácilmente digerible.

La dieta también debe incluir carne; a quienes no la comen se les recomienda comer más trigo sarraceno, champiñones secos, salvado de trigo, ciruelas pasas, orejones, verduras y frutas.

¡Importante! No se recomienda que las mujeres embarazadas coman mucho hígado, ya que es rico en retinol, lo que puede afectar negativamente el desarrollo del feto y provocar patologías congénitas. Precisamente por el contenido de vitamina A, el hematógeno está contraindicado para mujeres embarazadas. En lugar de vitamina A en su forma pura, durante el período de gestación, se recomienda utilizar provitamina A, betacaroteno, que se encuentra en las zanahorias y otros productos de origen vegetal.

Es posible reponer la deficiencia de hierro en una mujer lactante incluyendo en el menú alimentos que contienen hierro que están permitidos durante este período, como por ejemplo:

mantequilla y aceite vegetal;
muesli;
pan de trigo entero;
manzanas al horno;
pastas duras;
vegetales verdes, ricos no solo en hierro, sino también en retinol, calcio, fibra dietética y antioxidantes.

En los niños del primer año de vida, es importante controlar el nivel de hemoglobina en la sangre, de lo contrario puede desarrollarse falta de oxígeno. Por eso durante este período es importante asegurar el aporte de hierro al organismo del niño. Pero esto no es fácil de hacer, ya que la dieta del bebé es limitada.

Si un bebé es amamantado, recibe hierro de la leche materna, por lo que la mujer debe controlar su dieta y comer suficientes alimentos que contengan hierro.

Si el bebé es alimentado con biberón, después de consultar con un pediatra, se le puede administrar una fórmula de adaptación con un alto contenido de hierro.

Es importante empezar a introducir alimentos complementarios a tiempo. Los primeros alimentos que contienen hierro para un bebé pueden ser el trigo sarraceno y la avena. Una vez que el niño cumple los seis meses, se pueden introducir alimentos de origen animal en su dieta. Puede ser puré de carne e hígado, yema de pollo. Pero sólo deben administrarse con el permiso del pediatra.

Puede darle a su hijo compota de frutos secos y decocción de rosa mosqueta.

Hay que recordar que debido al crecimiento activo, la necesidad de hierro en un niño del primer año de vida aumenta cada mes.

No basta con saber qué alimentos contienen hierro, también es necesario saber qué interfiere con la absorción de hierro y qué, por el contrario, ayuda.

Alimentos que favorecen la absorción de hierro.

Para que los alimentos que contienen hierro se absorban mejor, es necesario consumirlos juntos:

Con alimentos ricos en vitamina B y ácido ascórbico. La vitamina C se encuentra en los pimientos, limones, mandarinas, kiwis, escaramujos, Victoria y otras bayas ácidas. Entonces, si se absorbe un máximo del 2% del hierro de las espinacas, cuando las sirva como guarnición con un plato de carne o pescado, sazonado con salsa de frutos rojos, y después de comer, beba un vaso de jugo de tomate, la absorción de el hierro aumentará 5 veces. Hay muchas vitaminas B en las verduras, los mariscos, las nueces, las semillas, los quesos, los huevos y las legumbres. El ácido fólico o vitamina B9, que se encuentra en la miel, la levadura y las verduras de hojas verdes, es especialmente necesario para la absorción del hierro.
Minerales como el cobre, el zinc y el molibdeno favorecen la absorción del hierro de los alimentos. Se encuentran en la carne de cerdo, las semillas, las nueces, los guisantes, los frijoles y los mariscos.
Las siguientes plantas y especias aumentan la absorción de hierro: ginseng, tomillo, canela, menta, anís. Por tanto, deben estar presentes en la dieta diaria.
Alimentos que contienen azufre como la cebolla y el ajo. Ayudan a absorber hasta el 70% del hierro de los alimentos.
Pepinos y repollo encurtidos. Al consumir estos alimentos fermentados, la acidez del jugo gástrico disminuye, lo que resulta en una mayor absorción de hierro del tracto digestivo.

¡Importante! Eliminar la deficiencia progresiva de hierro sólo con la dieta puede resultar problemático. Es importante descubrir qué provocó su aparición y eliminar la causa raíz. Para hacer esto, debe consultar a un médico que lo ayudará a lidiar con este problema, creará una dieta adecuada, le dirá qué interfiere con la absorción de hierro en el cuerpo y puede recetarle medicamentos que contengan hierro.

Alimentos que interfieren con la absorción de hierro.

No solo existen productos que ayudan a absorber mejor el hierro del tracto gastrointestinal, sino también productos antagonistas que reducen la absorción y absorción del elemento químico por los tejidos.

Alimentos que perjudican la absorción de hierro:

Los taninos son compuestos fenólicos naturales que tienen propiedades tánicas y un sabor astringente o astringente característico. Se unen a moléculas de proteínas que transportan hemoglobina incluso en la etapa de masticación de alimentos en la cavidad bucal. Los taninos se encuentran en el cacao, el té verde y negro, la cereza de pájaro, algunas variedades de uva y la cáscara de granada.
Productos fortificados con calcio, que incluyen productos lácteos y leches fermentadas. El calcio bloquea la absorción de hierro del tracto gastrointestinal. Por lo tanto, la absorción de hierro de las gachas de trigo sarraceno se reduce si se añaden leche por encima. El intervalo entre la ingesta de hierro y calcio debe ser de 2 a 3 horas.

Es importante que la dieta sea equilibrada, ya que no sólo estas sustancias perjudican la absorción del hierro, sino que éste, a su vez, interfiere con la absorción de calcio, taninos y tocoferol.

¿Pero tal vez sería más correcto tratar no el efecto, sino la causa?

para información, posibles contraindicaciones, ¡la consulta con un médico es OBLIGATORIA! ¡No se autodiagnostique ni se automedique!

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Katia 28/03/2018

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Cómo tomar correctamente los suplementos de hierro

Si se detecta deficiencia de hierro en la sangre, el tratamiento se prescribe a cada paciente individualmente. Al prescribir medicamentos, corresponde al médico prestar atención a la etapa de la enfermedad, la forma de la enfermedad y las dolencias concomitantes. Primero debe identificar la causa de la anemia y luego comenzar el tratamiento. Por ejemplo, si el problema es una absorción deficiente de sustancias, entonces es necesario tratar el estómago y los intestinos, así como mejorar el metabolismo. Por supuesto, la dieta es importante.

Los suplementos de hierro se recetan principalmente en forma de comprimidos, cápsulas o inyecciones. El hierro en forma seca puede ser divalente o trivalente. La diferencia entre ellos es que tienen diferente velocidad y grado de asimilación. Casi siempre, los medicamentos para el tratamiento de la deficiencia de hierro contienen componentes adicionales: son sustancias responsables de una mejor absorción del hierro. Las preparaciones combinadas de hierro también pueden contener vitamina B 12, ácido fólico y otros compuestos activos.

Las preparaciones de hierro son seleccionadas por un médico y solo por él: no se deben permitir acciones de aficionados en este asunto. Comprarlos y elegirlos usted mismo no sólo es imprudente, sino también peligroso. El embarazo con diabetes requiere mayor atención. Una de las complicaciones más simples es el riesgo de sufrir intoxicación por hierro, que puede deberse a una dosis y un régimen de medicación incorrectos. Los síntomas peligrosos incluyen trastornos intestinales, dolores de cabeza, náuseas y alergias. Esto se aplica no sólo a los productos farmacéuticos, sino también a los suplementos dietéticos. No dejes de consultar a un médico en ningún caso.

Cómo tomar suplementos de hierro

Antes de prescribir recetas para tomar medicamentos que contienen hierro, el especialista debe tener todos los resultados de pruebas y estudios. Necesita controlar y realizar pruebas de colesterol en sangre y mucho más. Esto es necesario para el correcto ajuste del tratamiento.

El hierro no debe tomarse con medicamentos que perjudiquen su absorción. Por lo general, se trata de antibióticos, antiácidos y medicamentos que contienen calcio.
Durante todo el período de tratamiento con suplementos de hierro, no debe tomar café, té negro, leche, bebidas lácteas, huevos ni requesón durante las dos horas posteriores a la toma del medicamento.
El momento ideal para tomar suplementos de hierro es entre comidas. Esto se explica por el hecho de que los álcalis, ácidos, sal y azúcar que se encuentran en los alimentos reducen la concentración de hierro en la sangre.
Si olvida una dosis por la mañana, por la tarde o por la noche, no debe tomar una dosis doble la próxima vez, ya que existe riesgo de exceso de hierro en la sangre.
Controle de cerca todos los cambios y sensaciones en su cuerpo desde el momento en que comienza a tomar hierro. En caso de efectos secundarios graves, informe a su médico.
No exceda la dosis recomendada. Por lo general, el curso del tratamiento es bastante largo y dura al menos un mes.
Las preparaciones de hierro afectan el color del esmalte dental, por lo que cepilla tus dientes con más frecuencia con productos suaves.

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Por qué el hierro no se absorbe y cómo compensar su deficiencia

El cuerpo humano contiene una gran cantidad de microelementos que son responsables del funcionamiento de varios órganos. Uno de los más importantes es el hierro: participa en el proceso de hematopoyesis y, en caso de deficiencia, se puede desarrollar anemia.

Para entender por qué no se absorbe, basta con familiarizarse con los factores que pueden interferir con esto y prevenir este problema.

Por qué el hierro no se absorbe en el cuerpo de una mujer: por qué es peligroso ^

El hierro es un elemento útil que se encuentra en la sangre, el hígado, la médula ósea, los músculos y el bazo de los humanos. Gracias a él, las células se saturan de oxígeno y otros procesos igualmente importantes, y su deficiencia se caracteriza por los siguientes síntomas:

Piel demasiado seca. La cara y las manos se vuelven ásperas, comienzan a pelarse y envejecen más rápido;
Uñas adelgazadas y quebradizas;
Mareos frecuentes, desmayos. En este momento, el nivel de hemoglobina en el cuerpo disminuye, lo que provoca falta de oxígeno, lo que provoca desmayos;
Dificultad para respirar, aumento de la presión arterial, aumento del ritmo cardíaco. Debido a la deficiencia de oxígeno, se altera el funcionamiento del sistema cardiovascular;
Debilidad, fatiga crónica. Incluso la actividad física mínima es difícil para una persona, lo que es consecuencia de la falta de oxígeno debido a la falta de hierro y la baja hemoglobina.

La deficiencia de hierro se puede diagnosticar mediante varios tipos de pruebas:

Análisis de sangre clínico (general). Si el cuerpo carece de hierro, se notará una disminución de la hemoglobina y de los glóbulos rojos;
Análisis bioquímico: en este caso, se registrará una disminución en el nivel de hierro y ferritina séricos y se aumentará el análisis de sangre que salva vidas;
Diagnóstico diferencial. Se realiza una punción de la médula ósea y, con base en este análisis, se confirma o refuta la anemia megarregional.

El tratamiento de la anemia por deficiencia de hierro se lleva a cabo solo de manera integral: las personas que la padecen deben incluir en su dieta alimentos ricos en hierro, así como tomar medicamentos y suplementos dietéticos recomendados por un médico.

Hierro mal absorbido: causas y tratamiento ^

Ingesta diaria de hierro

Razones por las que el hierro se absorbe mal

Puede haber varias razones para este problema:

Dieta desequilibrada. Esto es especialmente cierto para los vegetarianos y los amantes de la comida cruda que no consumen carne, la principal fuente de hierro;
Pérdida abundante de sangre durante la menstruación, sangrado, etc.;
Hipovitaminosis. Para la absorción del hierro son necesarias cantidades normales de vitaminas C y B;

Enfermedades gastrointestinales. Muy a menudo, la anemia se observa durante procesos inflamatorios en el intestino delgado, colitis, enteritis y helmintiasis;
Estrés severo, estrés físico y mental intenso, cuando el cuerpo necesita un mayor consumo de alimentos con hierro.

Qué hierro se absorbe mejor: 2 o 3 valencias

Los preparados para el tratamiento de la anemia contienen hierro bivalente o trivalente. En este último caso, su composición es similar a la del compuesto natural, la ferritina; sin embargo, los médicos suelen recomendar a los pacientes que tomen medicamentos de nueva generación con hierro trivalente, porque Contienen ácido ascórbico y antioxidantes que convierten el hierro de 3 valencia a 2 valencia.

Al prescribir medicamentos, los médicos suelen seguir las siguientes reglas:

El hierro se absorbe mejor a través de los intestinos, por lo que no tiene sentido prescribir inyecciones intramusculares;
La dosis de hierro en el medicamento debe variar de 80 a 160 mg. Exceder está plagado de consecuencias adversas para el organismo;
Es recomendable elegir comprimidos o cápsulas, porque... su cubierta, cuando se absorbe, evitará la irritación de las membranas mucosas del estómago o los intestinos, lo que no se puede decir de los jarabes y otros medicamentos líquidos;
Todos los comprimidos deben tragarse inmediatamente y no masticarse;
Para prevenir la anemia, se pueden recomendar complejos vitamínicos que contengan hierro. No son aptos para tratamiento;
Cuando tome medicamentos que contengan hierro ferroso, también debe tomar vitamina C para obtener el mejor efecto. Los medicamentos con hierro trivalente se combinan mejor con aminoácidos que participan en el proceso de transporte de iones a la médula ósea.

Vía de administración oral o parenteral de preparaciones de Fe.

Administración oral de preparaciones de Fe:

La administración parenteral de suplementos de hierro está indicada solo para indicaciones especiales (síndrome de absorción intestinal alterada, afección después de una resección extensa del intestino delgado, síndrome del intestino delgado corto, colitis ulcerosa inespecífica, enterocolitis crónica).

Las transfusiones de sangre o glóbulos rojos para la AIF se realizan en muy raras ocasiones y estrictamente por motivos de salud. Los criterios para la transfusión de sangre son una disminución de la hemoglobina por debajo de un nivel crítico en combinación con signos de alteración de la hemodinámica central, shock hemorrágico, precoma anémico y síndrome hipóxico. La transfusión de sangre también se puede realizar cuando los valores de hemoglobina y hematocrito son superiores a los críticos, si hay una pérdida aguda masiva de sangre.

Con que hierro no se absorbe

Hay varios matices que hay que tener en cuenta a la hora de tratar la anemia. Es importante saber qué alimentos reducen la absorción de hierro:

Productos lácteos. El calcio presente en ellos interferirá con la absorción del hierro;
Cereales, pastas;
Café y té.

¿Qué alimentos favorecen la absorción del hierro?

Existen varios alimentos que son más útiles para la anemia y contienen la cantidad óptima de hierro:

Pescado, carne, marisco;
Hígado de bacalao, hígado de pollo;
legumbres;
Verdes: perejil, espinacas.

Para obtener una tabla más detallada del contenido de hierro en los alimentos, consulte aquí.

Independientemente del tipo de hierro que tomes (divalente o trivalente), es importante seguir varios principios durante el tratamiento:

Siga la dieta prescrita por su médico para la IDA, porque la eficacia del tratamiento depende de ello;
Reducir el estrés físico y mental por un tiempo;
Estar al aire libre con más frecuencia;
Tome vitaminas para una óptima absorción del hierro.

Reseñas de médicos

Anna, 34 años, endocrinóloga:

“La mayoría de las veces, los problemas con la absorción de hierro aparecen durante el cumplimiento prolongado de dietas estrictas y la abstinencia de carne. Por eso durante el tratamiento la dieta debe ser equilibrada, de lo contrario no se obtendrán resultados”.

Ekaterina, 39 años, endocrinóloga:

“La anemia ferropénica es en la mayoría de los casos consecuencia de una mala nutrición, por lo que, en primer lugar, es necesario mejorar la alimentación. Los medicamentos ayudarán a acelerar la recuperación, pero juegan un papel secundario”.

Olga, 45 años, endocrinóloga:

“Normalmente recomiendo a mis pacientes que tomen suplementos de hierro y sigan una dieta basada en proteínas para la anemia, porque Es en ellos donde el hierro está presente en mayores cantidades. Sólo un tratamiento integral ayudará a acelerar la recuperación”.

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germanio en los alimentos

¿Son los insectos más saludables que la carne?

En algunas partes del mundo, las deficiencias de proteínas se complementan con el consumo de insectos. Resulta que 100 gramos de artrópodos pueden aportarte la misma cantidad de hierro que 100 gramos de carne de vacuno.

Los vegetarianos y aquellos que, por diversas razones, comen carne de forma rara e irregular suelen sufrir anemia por deficiencia de hierro. Al consumir alimentos vegetales, las personas reciben mucho menos hierro que los productos cárnicos, que suelen contener hierro en forma de complejo de porfirina (hemo), que aportan a nuestro organismo. Estudios recientes han demostrado que comer artrópodos puede ayudar a superar la deficiencia de hierro más fácilmente que el método tradicional.

Si el hierro disminuye constantemente, significa que se pierde más por la pérdida de sangre que por los alimentos.

Toda mi vida he tenido períodos bastante abundantes y, naturalmente, el hierro era eliminado constantemente de mi cuerpo.

Tan pronto como comencé a tomar suplementos de hierro con regularidad, las pérdidas cesaron, la ferritina se restableció a niveles normales y mi salud general mejoró notablemente: me volví más alerta y enérgico, y antes casi me quedaba dormido mientras estaba en movimiento.

El médico me dijo que para una mejor absorción es necesario beber hierro con ácido ascórbico, porque la vitamina C contribuye bien a ello.

Compré pastillas de ácido ascórbico normales, sin aditivos, y tomé 3-4 piezas con una pastilla de sorbifer. La ferritina aumentó a 60, pero era aproximadamente 10, que es mucho más baja de lo normal. Este es un muy buen resultado.

Me hice un análisis de sangre para detectar ferritina y estaba muy molesto y sorprendido de que no hubiera hierro en mi cuerpo, a pesar de que siempre intentaba comer alimentos que contuvieran hierro.

Siempre pensé que si la hemoglobina es normal, con el hierro también todo está bien. Pero no tenía ninguna reserva en el hígado, una enorme deficiencia de hierro. Ahora es necesario reponerlo con medicamentos durante mucho tiempo y de manera persistente, el médico dijo que se debe beber sorbifer durante al menos seis meses. Pero me hizo feliz: dijo que cuando aumenta la ferritina, te olvidarás de tu eterna debilidad y somnolencia, literalmente te crecerán alas. Estoy a la espera)))

Después de una anemia grave, es necesario beber hierro durante mucho tiempo: seis meses o incluso un año. Antes de dejar de tomar medicamentos que contienen hierro, debe asegurarse de que no solo la hemoglobina haya vuelto a la normalidad, sino que también la reserva de hierro en el hígado, es decir, ferritina, haya alcanzado al menos 50, y preferiblemente 80.

El control de la ferritina es especialmente importante en mujeres que menstrúan y tienen una gran pérdida de sangre mensual.

El médico no me explicó con qué debía tomar el hierro para una mejor absorción y por ignorancia me comí de todo. Los resultados fueron regulares, la ferritina casi no aumentó. Pero cuando estudié información detallada en Internet y entendí cómo tomarla correctamente, mis pruebas mejoraron inmediatamente. Lo bebo estrictamente por la mañana, lo tomo con ácido ascórbico y no té ni leche hasta la noche, ya que esto inhibe en gran medida la absorción.

Es una pena haber perdido tanto tiempo por estupidez. Ahora seré más inteligente: resulta que pocas vitaminas son compatibles entre sí, casi todas deben separarse a tiempo y asegurarse de estudiar su compatibilidad antes de tomarlas.

Ahora entiendo por qué el médico me recetó suplementos de hierro una vez con ácido ascórbico y otra sin vitaminas. Resulta que el hierro bivalente se absorbe mejor, pero para obtenerlo es necesario tomar hierro trivalente junto con vitaminas y antioxidantes. Como resultado, el cuerpo recibe hierro y vitaminas de fácil digestión. Pero no conocemos la bioquímica y a menudo ignoramos las prescripciones de los médicos en detrimento nuestro.

Mi hermana tiene 55 años, hace mucho que no tiene la regla, hace mucho que dio a luz, come bien, pero la hemoglobina aún no aumenta al tomar suplementos de hierro.

Irina, significa que debemos buscar el motivo que impide la absorción del hierro. Puede haber problemas en el intestino delgado y las pastillas no se absorben, puede haber algo de sangrado local en el estómago o sangrado de hemorroides. El hierro se absorbe mal con los productos lácteos; el calcio ralentiza la absorción de hierro. Debe seguir una dieta especial. Tomé suplementos de hierro durante aproximadamente seis meses, pero mi hemoglobina no aumentó hasta que se determinó que el pH era bajo y que el hierro se absorbe bien en un ambiente ácido.

Si los intestinos no absorben el hierro, ¿qué es? ¿Baja acidez?

Eva, puede que no sea sólo la acidez. La inflamación de la mucosa del estómago y los intestinos, las cicatrices y las deformaciones también afectan la absorción del hierro. Mi padre desarrolló anemia después de una resección gástrica. Ahora está a dieta, por supuesto, pero de vez en cuando también toma suplementos de hierro.

Sí, elevar el hierro a la normalidad no es fácil. Es necesario saber qué alimentos interfieren con la absorción de hierro y, si es posible, excluirlos de la dieta mientras se toman los medicamentos. Además de la leche, conviene abstenerse de té, café, quesos y cereales. Por ejemplo, dejé por completo mi desayuno habitual: sándwiches de queso y café. Aprendí por mi cuenta a cocinar trigo sarraceno al vapor por la mañana.

Y para determinar si las pastillas de hierro se absorbían o no, me hacía un análisis de sangre detallado cada 3 o 4 meses.

Mi médico me explicó que si se ignoran las enfermedades gastrointestinales en las que no se absorbe el hierro, la dieta y los suplementos de hierro serán ineficaces. Colitis, enteritis, disbiosis, úlcera péptica del estómago y duodeno, gastritis atrófica: todo esto impide la absorción de hierro en la sangre.

Necesitamos comenzar por tratar estos problemas. Después de todo, las vitaminas se absorben mal a través de las membranas mucosas inflamadas. Y la falta de vitaminas C, B y A provoca la incapacidad de absorber el hierro. Sin embargo, es mejor seleccionar la dosis de ácido ascórbico o la cantidad de productos que contengan vitamina C individualmente. El intestino es el principal órgano responsable de la absorción del hierro.

Dígame, ¿es posible comprender de alguna manera que hay una falta de hierro en el cuerpo mediante signos indirectos, sin pruebas? Empecé a perder peso. ¿Es cierto que la anemia provoca pérdida de peso? Vivo en un pueblo, no hacemos un análisis de sangre detallado y no se puede solicitar una derivación sin síntomas especiales.

Katya, si sus quejas incluyen: fatiga, debilidad, apatía, palidez, piel seca y con picazón, períodos abundantes o abortos frecuentes, cualquier paramédico le escribirá una derivación.

Si está perdiendo peso, entonces debe revisar su tracto gastrointestinal. Para ganar peso con anemia, es necesario tratar sus intestinos e incluir más carnes rojas y pescado, grasas y vitaminas en su dieta.

Los médicos deben prescribir una dieta para la absorción de suplementos de hierro, teniendo en cuenta el estado de todo el organismo. La proteína responsable de la absorción del hierro es la transferrina. Transporta hierro al depósito y desde allí se distribuye por los tejidos. La dieta debe incluir alimentos que contengan hierro, tanto de origen animal como vegetal. Los familiares de nuestro marido son vegetarianos. Los hijos y la esposa, cuando están embarazadas, suelen tomar pastillas.

¿Qué suplemento de hierro ayuda mejor a los vegetarianos y cómo obligar al cuerpo a absorber el hierro?

Por mi amigo vegetariano sé qué me recetan: Ferroplex, Hemofer. También son eficaces los suplementos dietéticos con vitaminas y hierro quelado. La biodisponibilidad de la forma quelada de hierro es mucho mayor. Tampoco se han cancelado el estilo de vida saludable, el ejercicio, el aire libre y una dieta adecuada.

También hay que recordar que el hierro se absorbe mejor en la segunda mitad del día, por lo que se deben añadir a la dieta alimentos que interfieran con su absorción en la primera mitad del día.

Chicas, si la comida no se digiere, entonces deben tomar pastillas por el resto de sus vidas, ¿o no?

Kira, todo depende de por qué no se absorbe. Y primero debe tratar la causa de la no absorción y luego aumentar el hierro con tabletas. De lo contrario, todo es inútil, solo ayudarás a las farmacias.

He hecho dietas para adelgazar toda mi vida; el exceso de peso genera muchos problemas de salud. Este es un tema aparte, pero debido a la dieta, la hemoglobina en la sangre disminuye, se produce un círculo vicioso.

También suelo hacer dietas para adelgazar, aunque tengo anemia ferropénica y es hereditaria. Elijo dietas que contienen principalmente alimentos vegetales que contienen hierro. Las frutas y verduras también contienen vitaminas y fibra esenciales. Definitivamente incluyo carnes rojas magras en mi dieta.

Mi hijo tiene solo 3 meses y el niño ya tiene anemia por deficiencia de hierro, al igual que yo. ¿Esto también es hereditario?

Yaroslavna, no necesariamente hereditaria. La anemia en un bebé puede deberse a diversos motivos: por sangrado durante el embarazo, prematuridad o anemia ferropénica en la madre durante el embarazo. Mi amiga tiene trillizos. Todos los bebés tienen anemia. Los médicos dijeron que esto sucede a menudo durante embarazos múltiples, cuando no hay suficiente hierro para todos.

¿Qué otra prueba se hace para determinar el hierro, además de un análisis de sangre general?

Hay muchas pruebas diferentes para determinar el hierro - examinan no sólo la sangre periférica, sino también la médula ósea roja - para determinar la capacidad total de fijación del hierro, la ferritina sérica, el hierro sérico, pero esto se realiza en casos especiales cuando hay una pérdida grave de sangre o hay una enfermedad sistémica.

Solo después de leer este artículo pensé por primera vez que debido a la anemia, no todas las dietas me convienen. Quiero perder peso, pero ahora se han inventado tantas dietas diferentes que es difícil determinar qué es posible y qué no. Me encantan los dulces, así que pensé en una dieta de miel. ¿Es posible comer dulces si se tiene anemia?

Pastel, si no hay contraindicaciones como diabetes o intolerancia a la glucosa, coma miel por su salud. Y si existen restricciones, es mejor sustituir el azúcar por alimentos dulces con alto contenido de hierro. El médico nos recomendó albaricoques, melocotones y manzanas. Mejor aún, manzanas secas y orejones. El chocolate y el cacao también contienen mucho hierro, pero todo debe ser con moderación.

Durante mucho tiempo no pudieron determinar la causa de la baja hemoglobina en mi hija mayor. Visitaron a todos los médicos hasta que se cultivó el estafilococo. Resulta que el estafilococo necesita mucho hierro para sobrevivir. Le recetaron un inmunomodulador, suplementos dietéticos, suplementos de hierro y dieta. Sólo resultó que deshacerse del estafilococo no es tan fácil.

He tenido anemia por deficiencia de hierro toda mi vida adulta, ahora llevo 7 años viviendo con alopecia. Los médicos no encuentran nada concreto. El otro día tuve cita con una endocrinóloga, me recetó Livodex y metionina. Recomendó tomar vitamina D3, Omega 3, probióticos y prebióticos Solgar.

Tuve dificultades para encontrar Livodex en nuestro país y comencé a tomarlo. Ahora aconsejaron perforar el \V likferr100. Lo compré mientras leía reseñas al respecto. Me gustaría saber más información sobre él.

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Dietas según los signos del zodíaco

Tauro
Mellizos
Escorpión
Sagitario
Capricornio
Acuario

La dieta de Piscis es un sistema nutricional único, adaptado a las características individuales de un signo zodiacal determinado y ayuda a combatir con igual éxito tanto el exceso de peso como las enfermedades características.

La dieta para Acuario es una técnica desarrollada específicamente para representantes de este signo del zodíaco, teniendo en cuenta sus puntos débiles en el cuerpo y las necesidades nutricionales individuales.

Una dieta eficaz para Capricornio ayuda no solo a deshacerse rápidamente de los kilos de más, sino también a mejorar la salud, pues la dieta se compone de productos saludables para este signo.

Una dieta para Sagitario es un sistema de nutrición desarrollado teniendo en cuenta las características y necesidades generales de este signo del zodíaco y que permite, si se desea, deshacerse del exceso de peso.

Una dieta para Escorpio ayuda no solo a eliminar todos esos kilos de más, sino también a mejorar la salud, por lo que los representantes de este signo del zodíaco la prefieren con mayor frecuencia.

Una dieta para Libra es un sistema nutricional creado específicamente para los representantes de este signo del zodíaco, quienes se distinguen por un amor especial por los alimentos grasos y ricos en calorías, por lo que a menudo tienen sobrepeso.

La dieta de Aries es un sistema nutricional equilibrado, creado teniendo en cuenta las necesidades individuales de los representantes del signo de fuego del zodíaco y ayudando a perder peso y afectar la salud de la manera más positiva.

La dieta de Géminis ayuda a perder peso, normaliza el metabolismo y mejora el bienestar, por lo que es muy popular entre los representantes del elemento aire.

La dieta Tauro ayuda a fortalecer el cuerpo y a perder peso, por lo que es muy popular entre los representantes del elemento tierra.

La dieta Virgo es un método de pérdida de peso útil y eficaz desarrollado específicamente para personas nacidas bajo el signo del elemento tierra.

La dieta Leo es un método nutricional equilibrado que permite a los representantes del signo de fuego adelgazar con beneficios para la salud, por lo que es muy popular entre ellos.

La dieta Cáncer es un método nutricional desarrollado específicamente para los representantes del elemento Agua, quienes con más frecuencia que otros signos sufren de problemas digestivos y trastornos alimentarios.

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Esto sucede a menudo: parece que estás comiendo bien, pero todavía no tienes suficiente hierro y calcio. Como resultado, los médicos diagnostican obstinadamente anemia y las escalas del analizador de composición corporal continúan indicando deficiencia de calcio en el cuerpo. ¿Qué hacer? ¿A dónde fue el error nutricional? ¿Cómo ajustar tu dieta para deshacerte de estos problemas de una vez por todas? Encuentre respuestas a estas preguntas en este artículo...

¿Qué interfiere con la absorción de hierro?

Si le han diagnosticado anemia y espera que el consumo de alimentos que contienen hierro corrija rápidamente la situación, lamentablemente tenemos que decepcionarlo. No siempre es posible compensar rápidamente la falta de hierro en el cuerpo, ya que la absorción de hierro tiene sus propias sutilezas.

Primero, es muy importante entender por qué ocurre la anemia. No todas las anemias son consecuencia de la deficiencia de hierro, por lo que con hemoglobina baja, es necesario controlar el contenido de hierro sérico en la sangre. Si se confirma la deficiencia de hierro, entonces tendrá que reponer sus reservas. Y esto debe hacerse de acuerdo con reglas especiales.

Hay que tener en cuenta que nuestro organismo absorbe mejor el hierro divalente y, para absorber el hierro trivalente, necesita energía adicional, que a veces falta cuando la salud se ve debilitada por la anemia. Por este motivo, las granadas y el jugo de granada, que contienen hierro férrico, no siempre combaten eficazmente la anemia.

Lo mismo se aplica a los medicamentos a base de hierro: es importante saber exactamente qué valencia de hierro se utiliza en la fabricación de este medicamento.

Además de la valencia, también juega un papel importante el transporte de hierro desde el estómago a la sangre y al medio interno del cuerpo. Los mucopolisacáridos, que participan en el transporte de hierro, son importantes para unir el hierro. Si el hierro no está unido a los mucopolisacáridos en el estómago, continuará transitando por los intestinos sin aportar ningún beneficio al cuerpo.

Pueden surgir dificultades para unir el hierro y los mucopolisacáridos si hay enfermedades inflamatorias del estómago o problemas con su mucosa.

También vale la pena considerar que el aumento de la hemoglobina se produce no solo debido al hierro, sino también a la producción de la hormona eritropoyetina por los riñones. Si los riñones no funcionan bien o una persona tiene algún tipo de enfermedad renal, la producción de esta hormona puede resultar difícil.

La síntesis de eritropoyetina también se ve influenciada por el estrés. Las personas que constantemente se preocupan y experimentan irritación tienen mucha más dificultad con la anemia y tardan mucho en deshacerse de ella.

Nuestra dieta también afecta a la absorción del hierro. Por ejemplo, una combinación de alimentos que contienen calcio y magnesio con alimentos ricos en hierro es inaceptable, ya que en esta empresa el hierro casi no se absorbe. Es necesario consumir alimentos o vitaminas con calcio y magnesio dos horas antes de consumir alimentos o vitaminas que contengan hierro, o dos horas después.

Por este motivo, la carne de res o el hígado ricos en hierro no deben combinarse con productos lácteos.
alimentos que contienen calcio, así como cereales y frutos secos, que son ricos en magnesio.

La absorción normal de hierro nunca se producirá con un consumo elevado de cafeína y taninos. Esto significa que el té y el café deberán limitarse significativamente durante el tratamiento de la anemia y, especialmente, no beberse junto con platos con alto contenido de hierro o vitaminas que contengan hierro.

El maíz, el trigo, la soja y los huevos tampoco son buenos compañeros del hierro, ya que contienen fosfatos y fitatos, que perjudican la absorción del hierro del estómago a la sangre. Lo mismo puede decirse del ácido oxálico, que abunda en las espinacas, la acedera y los arándanos.

Un último consejo: trate de no comer alimentos que contengan hierro junto con alimentos ricos en fibra dietética. Esto complicará todo el proceso de digestión y también el proceso de absorción del hierro.

¿Qué ayuda a la absorción del hierro?

Cuando se resuelvan o prevengan todos los problemas con la absorción de hierro, es necesario pensar en el transporte de hierro en la sangre. Para un buen transporte del hierro es necesario el cobre. Es esto lo que garantiza la producción de alta calidad de ceruloplasmina, un elemento que transporta el hierro. Por lo tanto, la deficiencia de hierro es a menudo consecuencia de una falta de cobre en el cuerpo y, como resultado, de una falta de ceruloplasmina importante.

No olvides la importancia del zinc y el cobalto para la absorción del hierro, que se puede encontrar en el hígado, el cacao y los mariscos. Y, por supuesto, a la hora de combatir la anemia no se puede prescindir del ácido ascórbico (vitamina C). La vitamina C ayuda a que el hierro se absorba bien, razón por la cual se incluye con frecuencia en preparados que contienen hierro.

Encontrar ácido ascórbico en su forma natural es bastante sencillo: son ricos en limones, naranjas, manzanas, pomelos, kiwis, fresas silvestres, fresas, pimientos morrones, tomates y coliflor.

También hay que tener en cuenta que cualquier asesor nutricional que haya realizado cursos de dietética le recomendará combinar hierro con ácido fólico, que ocupa el segundo lugar en varias causas para el desarrollo de anemia ferropénica. Hay mucho ácido fólico en el perejil, las ortigas tiernas y los orejones.

¿Qué interfiere con la absorción de calcio?

La deficiencia de calcio es tan insidiosa como la deficiencia de hierro. Hay tantos matices en su asimilación. Por ejemplo, los médicos han establecido desde hace mucho tiempo que la absorción normal de calcio se ve facilitada exclusivamente por la actividad física. En otras palabras, si los músculos no funcionan, no se debe esperar que el calcio se absorba bien de los alimentos o las vitaminas.

Así, la osteoporosis, una enfermedad caracterizada por huesos frágiles, puede aparecer en un contexto de deficiencia de calcio y falta de actividad física incluso a los 30 años. Es poco probable que se necesiten argumentos aún mayores para practicar deportes.

No olvide que la absorción de calcio se ve obstaculizada por la nicotina, el alcohol, la cafeína y las bebidas carbonatadas, que eliminan el calcio a través de los riñones incluso antes de que se absorba en la sangre.

Tenga en cuenta que los alimentos ricos en sodio y fósforo tampoco son la mejor compañía para el calcio: contribuyen a su rápida pérdida. Lo mismo puede decirse del ácido oxálico. Pero, afortunadamente, el ácido oxálico se neutraliza fácilmente mediante el tratamiento térmico de los alimentos.

¿Qué ayuda a la absorción de calcio?

En primer lugar está, por supuesto, la actividad física. Ya hemos dicho que sin un trabajo regular del sistema muscular no habrá una absorción normal de calcio.

En segundo lugar, la vitamina D3 es absolutamente necesaria para la absorción del calcio, que
producido en el cuerpo sólo bajo la influencia de la luz solar. Si no hay suficiente sol, habrá que encontrar vitamina D3 en preparados farmacéuticos.

Y no te olvides del magnesio, que se puede encontrar en las nueces, el salvado, el pan integral, la avena, los guisantes, las legumbres y el arroz integral.

Ahora no temes ninguna dificultad en la lucha contra la anemia y la deficiencia de calcio. ¡Disfruta de una nutrición adecuada y mantente saludable!

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