Tomillo común (tomillo rastrero). Qué se utiliza exactamente y en qué forma. Propiedades medicinales del tomillo
Sinónimos y nombres popularestomillo común. Tomillo, incienso, tomillo aromático, tomillo de jardín, tomillo, batidores, simiyan, matserzhank, gorro de ciudad, hierba virgen, tsebrik, chavor.
Nombre de farmacia del tomillo común. Thymi Herba (tomillo herba), Thymi folium (hojas de tomillo).
Descripción botánica del tomillo común. uno de representantes destacados familia Lamiaceae, es un subarbusto pequeño, de hasta 50 cm de altura, muy ramificado, tomillo común. La parte de soporte de la planta es un pequeño tallo leñoso de crecimiento vertical de hasta 10 cm de altura. Las hojas de las ramas son pequeñas, ubicadas dos en cada nudo, con los bordes hacia abajo. Las flores son pequeñas, de color rosa lila, a veces blancas. Los frutos tienen forma de pequeñas nueces.
Distribución del tomillo común. Crece en el sur de Europa y el norte de África, el Mediterráneo es su tierra natal. Cultivado en Ucrania, Rusia, Alemania, Asia Central.
Se utilizan partes comunes de tomillo. La hierba de tomillo se utiliza en medicina.
Recolección y preparación de tomillo común. La recolección se realiza durante el período de floración, en julio, en algunas regiones se puede realizar una segunda cosecha en septiembre-octubre; En las plantaciones cultivadas, el tomillo se recolecta con segadoras de heno. La hierba cortada se seca al aire libre bajo toldos. Almacenado en fardos y bolsas en áreas ventiladas. Vida útil: hasta un año.
Principios activos del tomillo común. Contiene aceite esencial, cuyos componentes importantes son timol y carvacol. También se encuentran en el aceite n-cimeno, linalol y borneol. La hierba de tomillo también contiene ácidos orgánicos: triterpeno, ursol, oleano, cafeína, cinchónico, clorogénico; resinas, flavonoides, taninos.
Propiedades farmacológicas del tomillo común. El tomillo tiene propiedades expectorantes, mejora la actividad del epitelio ciliado de la parte superior. vías respiratorias, aumenta la secreción de las glándulas bronquiales. Licua la mucosidad y acelera su evacuación. renderiza efecto envolvente sobre las membranas mucosas. Tiene actividad antibacteriana. Los flavonoides aportan al tomillo la capacidad de aliviar los espasmos de los bronquios.
Indicaciones de uso del tomillo común. Se utiliza más ampliamente para enfermedades respiratorias: bronquitis, traqueítis, laringotraqueítis, laringitis, bronconeumonía. También se utiliza para enfermedades del estómago acompañadas de disminución secreción gástrica, flatulencia, atonía o espasmo intestinal. Utilizado en enjuagues para enfermedades inflamatorias cavidad bucal y faringe. Los baños y lociones de tomillo se utilizan para enfermedades de la piel.
Método de aplicación y dosificación del tomillo común. Para preparar una infusión de tomillo común, vierte en un vaso 2 cucharadas o 10 gramos de hierba seca agua caliente y calentar en un recipiente esmaltado cerrado al baño maría durante 15 minutos. Luego enfriar durante 45 minutos a temperatura ambiente, colar y exprimir la hierba. La decocción resultante se lleva a 200 ml con agua hervida. La decocción se almacena hasta por 2 días, se toma 1 cucharada 2-3 veces al día. Para obtener una decocción de tomillo, vierta agua hirviendo sobre la hierba en una proporción de 1:10 y caliente al baño maría durante 30 minutos. Tomar 1-2 cucharadas 3-5 veces al día.
El extracto de tomillo común forma parte del combinado. preparación a base de hierbas Bronchipret, que se utiliza para amplia gama enfermedades del sistema respiratorio.
Utilizando tomillo común como alimento. Las hojas de tomillo común se utilizan ampliamente como condimento: en ensaladas, sopas, salsas, platos de pescado, carne y verduras, y en conservas. Se utiliza en la preparación de platos grasos, huevos revueltos, carne picada.
Efectos secundarios del tomillo común. En caso de sobredosis, puede provocar náuseas. El timol puede causar hiperfunción glándula tiroides.
Contraindicaciones para el uso de tomillo común. Contraindicado en caso de descompensación cardíaca, enfermedades hepáticas y renales, en etapas tempranas. infancia y durante el embarazo.
Instrucciones especiales al tomar tomillo común. Cuando se usa en niños, es necesario ajustar la dosis.
Enciclopedia de Plantas Medicinales
Foto de flores de la planta medicinal Tomillo.
Tomillo - propiedades medicinales, droga.
Tomillo tiene un efecto antiespástico y desinfectante, tiene el mejor efecto sobre los pulmones, los bronquios y el tracto gastrointestinal.
Nombre latino: Timo vulgar.
Nombre en inglés: Tomillo.
Familia: Lamiáceas - Lamiáceas.
Sinónimo: tomillo fragante.
Nombres comunes: Hierba Bogorodskaya, tomillo de jardín, cimber, batidores, simiyan, matserzhank, gorra gorodniy, hierba Bogoroditsina, tsebrik, chavor.
Nombre de la farmacia: hierba de tomillo - Thymi herba, hojas de tomillo - Thymi folium.
Partes de tomillo utilizadas: hierba en flor. Las materias primas más valiosas son las partes superiores. planta floreciente o simplemente se va.
Descripción botánica: El tomillo es un pequeño subarbusto con tallos ascendentes de 10 a 40 cm de altura. Los tallos son tetraédricos, de pelo corto, cubiertos de hojas pequeñas, de hasta 4 a 10 cm de longitud, elípticas, pecioladas cortas o sésiles. Las hojas son densamente tomentosas en el envés, lisas en la parte superior y plegadas a lo largo de los bordes. La forma de las flores es típica de las Lamiaceae, de color rosa pálido, en verticilos capitados. Toda la planta tiene un fuerte olor específico. El tomillo florece de junio (mayo) a agosto (septiembre).
Foto de hierba con flores de la planta medicinal Tomillo.
Hábitat: La tierra natal de esta planta medicinal y aromática es el Mediterráneo, donde crece en brezales rocosos y bosques de arbustos siempre verdes.
Recolección y preparación: Se recoge hierba en flor, preferiblemente las puntas con inflorescencias. La hierba atada en manojos o extendida se seca al aire en sombra parcial. En los secaderos la temperatura no debe exceder los 35°C (como para cualquier materia prima que contenga aceites esenciales).
Ingredientes activos: aceite esencial con timol (hasta 50%), carvacrol, borneol, cimeno, pineno; algunos taninos y flavonoides.
Tomillo - propiedades y usos beneficiosos
Principal sustancia activa el tomillo es un aceite esencial, por lo tanto planta medicinal Tiene un efecto antiespástico y desinfectante. De la mejor manera posible Afecta los pulmones, los bronquios y el tracto gastrointestinal.
Tomillo incluido en el medicamento, suplemento dietético. Quelato de hierro , producido por estándar internacional Calidad GMP para medicamentos.
Planta medicinal Tomillo como parte del medicamento (suplemento dietético) en tabletas.
El té de tomillo o los extractos de esta planta medicinal en forma de gotas y jugos alivian la tos convulsiva, especialmente la tos ferina, y tratan la tos crónica y bronquitis aguda, suaviza los ataques de asma. El tomillo también tiene un efecto revitalizante sobre el tracto gastrointestinal. El té de tomillo estimula el apetito y mejora la digestión. Elimina fermentaciones y espasmos, normaliza las heces.
El tomillo se utiliza para hacer té como en forma pura, y en mezclas, se incluye en muchos tés para la tos, así como en tés para el estómago; Los extractos de sus hierbas son una parte esencial de los elixires y preparados para la tos.
Los baños de tomillo están indicados para la tos (principalmente tos ferina), debilidad nerviosa, reumatismo y trastornos intestinales.
- Receta de cocina té de hierbas de tomillo: Vierta 1 cucharadita con la parte superior de la hierba en 1/4 de litro de agua y deje hervir, o vierta agua hirviendo y déjela por 10 minutos. Cepa. Beber 3 tazas de té moderadamente tibio al día, endulzar con miel para la tos (para diabéticos, endulzar con stevia).
- Receta de baño de tomillo: Verter 100 g de hierba en 1 litro de agua hirviendo, dejar actuar de 15 a 20 minutos, colar y verter en un baño lleno de agua.
En la mayoría de los casos contra dolencias estomacales y tos convulsiva, las infusiones de hierbas mixtas funcionan mejor.
Método para preparar ambos tés: verter 2 cucharaditas calientes de la mezcla en 1/4 de litro de agua hirviendo, dejar actuar 10 minutos, colar. Beba 3 tazas de té moderadamente caliente al día. Endulce el té para la tos con miel (¡no para diabéticos!), no es necesario endulzar el té para el estómago.
Foto de té con la hierba de la planta medicinal Tomillo.
Tomillo en la medicina popular
Se volvieron a cultivar diferentes tipos de tomillo en Antiguo Egipto para aromatización de resinas utilizadas en embalsamamiento. Se puede suponer que ya entonces el tomillo se utilizaba como medicamento. A juzgar por las obras de Plinio, Dioscórides y Teofrasto, así lo hicieron los griegos y los romanos. El tomillo penetró más allá de los Alpes en el siglo XI. Las primeras menciones al respecto se encuentran en la “Física” de la abadesa Hildegard von Bingen y en Albertus Magnus. De una brizna de hierba, P. A. Mattiolus (Praga, 1563) obtuvo información para todos los herbolarios posteriores, de donde llegaron a la medicina popular; allí, por primera vez, se habló en detalle del “poder y acción” del tomillo.
Además de lo que ya hemos dicho, el tomillo se considera buen remedio“para promover la menstruación” en las mujeres, se prescribe para acné y piel sucia y con una pequeña adición de miel como fijador. Además, el tomillo también se utiliza como vermífugo, para dolores de cabeza y para hacer gárgaras con dolor de garganta y ronquera. A partir del aceite esencial con el ingrediente activo timol se produce alcohol, que se utiliza para desinfectar heridas y para frotar contra el picor senil.
Tomillo en homeopatía
Se prepara una tintura inicial a partir de plantas medicinales con flores frescas. medicina homeopática Timo vulgar. Sin embargo, rara vez se utiliza en diluciones D1 y D2 para enfermedades del estómago y tos.
Tomillo como condimento
Está claro que como condimento también se utilizan plantas medicinales picantes que tienen un efecto beneficioso sobre el tracto gastrointestinal. Tomillo como condimento alimentos grasos no sólo mejora y enriquece significativamente el sabor, sino que también favorece su digestión. Además estamos hablando de no sólo sobre los alimentos cárnicos grasos, sino también sobre patatas fritas, huevos revueltos con manteca de cerdo, chorizo graso y queso. Un excelente condimento picante para asados se elabora con tomillo y romero con la adición de sal.
Efectos secundarios. El ingrediente activo más importante del tomillo, el timol, puede provocar una hiperfunción de la glándula tiroides. Y aunque no hay necesidad de preocuparse por esto cuando se usa tomillo en forma de té, evite las sobredosis. Quienes siguen la dosis prescrita no deben temer los efectos secundarios.
Contraindicaciones. El tomillo está contraindicado en casos de descompensación cardíaca, enfermedades hepáticas y renales, en la primera infancia y en el embarazo.
Hierbas y plantas medicinales - Tomillo rastrero, tomillo común, tomillo: descripción, propiedades medicinales, preparación, aplicación. recetas populares, contraindicaciones y precauciones, recomendaciones.
Descripción.
Tomillo rastrero (timo) (Thymus serpyllum L.)
El tomillo rastrero, tomillo común, es un pequeño subarbusto fragante de la familia Labiatae, de hasta 35 cm de altura. El tallo es marrón, delgado, rastrero, leñoso en la base, cubierto con una corteza de color marrón oscuro y, a menudo, echa raíces formando raíces adventicias. Las hojas son pequeñas, opuestas, sésiles o con el pecíolo muy corto, oblongas, elípticas, con glándulas puntiformes, con largos cilios blancos en el borde. Las flores son pequeñas, de color rosa o violeta rosado, de dos labios, en semiverticilos axilares, recogidas en inflorescencias capitadas sueltas. El fruto es seco y se divide en 4 nueces esféricas. Florece en junio - julio, los frutos maduran en agosto - septiembre. Propagado por semillas y vegetativamente. El peso de 1000 semillas es de 0,3-0,5 g. Alcanza una edad de 30 años. Crece en suelos franco arenosos y arenosos secos y frescos en bosques de coníferas y caducifolios, en claros de bosques, claros y prados.
Los antiguos griegos dedicaron esta planta a la diosa Afrodita y se la sacrificaron (la hierba se quemó en un fuego de sacrificio). Un humo fragante (incienso) se elevaba hacia el cielo, simbolizando la aceptación del sacrificio por parte de los dioses. Los griegos veneraban al tomillo como símbolo del trabajo duro. En Rusia lo llaman tomillo. Hierba bogorodskaya. Era costumbre el día de la Dormición de la Madre de Dios agrupar este hierba aromática decorar sus iconos. Los pescadores creen que fumigar los aparejos de pesca con tomillo garantiza una captura exitosa. En la antigüedad, era venerada como una hierba divina, capaz de devolverle a una persona no solo la salud, sino también la vida. Probablemente por eso olían tomillo en polvo cuando se desmayaban. Ampliamente conocido por las obras de Dioscórides, Plinio el Viejo y Avicena.
Existen varios tipos de tomillos (tomillos) que se encuentran en la naturaleza, todos ellos se diferencian en algunas características externas.
Con fines medicinales, se recolectan todo tipo de tomillos junto con el tomillo rastrero.
En nuestro país los más habituales son el tomillo rastrero y el tomillo Marshall.
Además del tomillo silvestre, en Rusia se cultiva tomillo común, que no se encuentra en estado silvestre en nuestro país.
El tomillo Marshall, a diferencia del tomillo rastrero, tiene un tallo erecto, la inflorescencia es oblonga-ovada o cilíndrica, además, las flores que se encuentran más abajo en el tallo a veces se recogen en pequeños verticilos.
Preparación.
EN fines medicinales Utilizan la hierba rastrera tomillo (Herba Serpylli), que se recolecta durante la fase de floración, cortando con cuchillos o podadoras la parte superior de los brotes frondosos, sin las bases leñosas toscas del tallo, procurando no arrancar las plantas con sus raíces. Parte del césped debe dejarse intacta para la propagación vegetativa de las plantas. Secar las materias primas al aire libre, a la sombra, en lugares bien ventilados, en áticos o bajo marquesinas, extendiéndolas en una capa fina. Después del secado (después de 3-5 días), las materias primas se trillan y se separan las partes gruesas. En las secadoras se seca a una temperatura de 35-40°C. La vida útil de las materias primas es de 3 años. El olor de la materia prima es aromático, el sabor es amargo-picante, ligeramente picante.
Se cosechan hasta 200 toneladas de tomillo rastrero silvestre en el territorio de Stavropol, la región de Rostov, el territorio de Krasnodar de Rusia, Ucrania, etc.
Las propiedades medicinales de la planta están asociadas principalmente a la presencia de timol, que es un derivado del fenol. A diferencia del fenol, el timol es menos tóxico, menos irritante para las membranas mucosas y tiene un efecto bactericida sobre flora cocal. Las formas galénicas de la hierba de tomillo tienen propiedades expectorantes pronunciadas, estimulan actividad motora epitelio ciliado del tracto respiratorio superior y aumenta la cantidad de secreción secretora de las membranas mucosas. Las preparaciones vegetales también ayudan a aflojar las placas inflamatorias, diluir el esputo y acelerar su evacuación. Incluso con un contenido insignificante de timol en la infusión, tiene un efecto antimicrobiano pronunciado. Además, la hierba de tomillo tiene propiedades diuréticas, antiespasmódicas, analgésicas, hipnóticas, efecto antihelmíntico, normaliza la digestión.
Solicitud.
Parte aérea. Infusión - en enfermedades pulmonares como expectorante desinfectante; para enfermedades tracto gastrointestinal acompañado de disminución de la secreción gástrica, atonía o espasmos intestinales, flatulencia; para el insomnio, la aterosclerosis. En forma de inhalaciones - para enfermedades inflamatorias de la cavidad bucal, amigdalitis crónica; en forma de enjuagues: para piorrea alveolar, aftas de la mucosa oral. Extracto líquido con glicerina - para el tratamiento de los canales periodontales. El timol se utiliza para desinfectar la cavidad bucal, faringe y nasofaringe, forma parte del líquido de Hartmann, se utiliza como anestésico en odontología y sirve como conservante para algunos productos farmaceuticos. Decocción - para el tratamiento del alcoholismo. La hierba forma parte de la droga "Pertussin". Infusión, decocción (en forma de baños, lociones, apósitos húmedos) para diversos enfermedades de la piel, hipertensión, reumatismo, radiculitis, enfermedades nerviosas y enfermedades asociadas con trastornos metabólicos. Extracto de aceite- para enfermedades oculares. Aceite esencial Forma parte de varios linimentos que se utilizan para frotar en artralgias, lumbodinias y radiculoneuritis. EN medicina popular infusión: para tos ferina, bronquitis, enfermedades cardíacas, anemia, hinchazón, colecistitis, cistitis, bocio, trastornos nerviosos, insomnio, hemorroides, sangrado uterino, con alcoholismo; externamente en forma de enjuagues, para estomatitis oral, dolor de garganta; lavar el cuero cabelludo; compresas - para el dolor en músculos, articulaciones, huesos; baños: para eczema, radiculitis, reumatismo, gota. Se espolvorea polvo de hierbas secas sobre heridas y úlceras.
Recetas populares.
Infusión de hierba de tomillo: se colocan 10 g (2 cucharadas) de materia prima en un recipiente esmaltado, se vierten 200 ml de agua caliente agua hervida, cerrar la tapa y calentar en agua hirviendo (al baño maría) durante 15 minutos, enfriar a temperatura ambiente durante 45 minutos, filtrar y exprimir las materias primas restantes. El volumen de la infusión resultante se ajusta a 200 ml con agua hervida. La infusión preparada se almacena en un lugar fresco por no más de 2 días. Tomar 1 cucharada 2-3 veces al día para la tos.
Se prepara una decocción de hierba de tomillo de la siguiente manera: tomar la hierba de la planta en una proporción de 1:10, hervir 200 ml de agua hirviendo, calentar al baño maría durante 30 minutos, enfriar a temperatura ambiente y tomar 1-2 cucharadas. 3-5 veces al día.
Infusión de tomillo: se vierten 100 g de materia prima en 2 litros de agua hirviendo y se dejan durante 30 minutos en un termo. Se utiliza como enjuagues, lavados y compresas.
Decocción de tomillo: se vierten 10 g de materia prima en 200 ml de agua hervida a temperatura ambiente, se calientan al baño maría hirviendo durante 30 minutos y se enfrían a temperatura ambiente durante 10 minutos. Tomar 1-2 cucharadas 3-5 veces al día.
Infusión para uso externo: 1 - 2 cucharadas infusionadas con 2 tazas de agua hirviendo ( dosis diaria para administración oral). Para preparar una infusión para uso externo se duplica la cantidad de materias primas.
Se prepara una infusión para baños a razón de 200-300 g de materia prima por baño.
Preparación de la infusión: verter una cucharadita de materia prima con un vaso de agua hirviendo, dejar actuar 10 minutos y colar. Tomar 3 vasos de infusión tibios al día; Al toser, puedes endulzarlo con miel.
Preparación del baño: verter 100 g de hierba de tomillo en 2 litros de agua hirviendo, dejar reposar 30 minutos en un lugar cálido y colar.
Pertusina. Ingredientes: extracto de tomillo o extracto de tomillo - 12 partes, bromuro de potasio - 1 parte, jarabe de azúcar - 82 partes, alcohol al 80% - 5 partes. Líquido de color marrón oscuro, de olor aromático y sabor dulzón. Se utiliza como expectorante y suavizante de la tos en bronquitis, tos ferina y otras enfermedades del tracto respiratorio superior. Dosis para adultos - 1 cucharada, para niños - de 1/2 cucharadita a 1 cucharada de postre 3 veces al día. Disponible en botellas de 100 ml.
Contraindicaciones y precauciones.
Los preparados de tomillo están contraindicados durante el embarazo, ya que estimulan las contracciones uterinas, la descompensación cardíaca, las enfermedades renales y hepáticas. úlcera péptica estómago y duodeno en la etapa aguda. Uso a largo plazo y exceder la dosis de preparaciones de tomillo puede causar hiperfunción de la glándula tiroides (enfermedad de Graves). Pueden producirse náuseas en caso de sobredosis de medicamentos.
Tratamiento de niños menores de dos años por cualquier medio origen vegetal representa un peligro potencial.
Existen contraindicaciones. La automedicación está contraindicada. Antes de usar cualquier receta, consulte a su médico para obtener asesoramiento y permiso de uso.
tomillo común(Thymus vulgaris L.) es un subarbusto perenne de la familia Lamiaceae. También conocido como tomillo. Su nombre es una variante de la palabra “incienso”, es decir, simplemente “aroma”. La palabra griega thymos, de donde proviene su nombre cotidiano y científico, significa “fuerte, valiente”, y también en significado figurado"fuerza, espíritu". Los tipos de tomillo son una de las plantas rituales sagradas más antiguas. Todavía se utilizan ahora. El género del tomillo es muy rico en especies, hay alrededor de 350. El tomillo está muy extendido en la naturaleza y se encuentra en toda Eurasia.
Descripción
El tallo mide 20-50 cm de altura, muy ramificado, tetraédrico, de color gris parduzco, con pubescencia peluda. Las hojas son pequeñas, sésiles, oblongo-obovadas u ovado-lanceoladas, de color gris verdoso. Las flores son de color lila pálido o rosa pálido, casi blancas, pequeñas, recogidas en las axilas de las hojas de 3 a 6 piezas, de modo que se forma una inflorescencia intermitente. El fruto es una nuez, muy pequeña, aplanada y de color marrón claro u oscuro. El peso de 1000 semillas es de 0,2 a 0,3 g. Las semillas permanecen viables durante 7 a 8 años.
Biología
Para el cultivo, el tomillo requiere suelos ricos en calcáreos y de composición mecánica ligera. Fotófilo. Crece bien en áreas abiertas. Como planta del sur, es ligeramente resistente al invierno. Pasa el invierno con éxito sólo en el sur, pero en la zona media y especialmente en el norte hay que cubrirlo para el invierno.
Solicitud
La masa verde de tomillo contiene, en peso seco, hasta un 0,6-1,2% de aceite esencial, cuyos componentes principales son timol, carvacrol, cimeno, pineno, linalool y borneol. La masa verde también contiene hasta 55 mg/100 g. ácido ascórbico, caroteno, sales minerales, taninos, flavonoides.
El tomillo común es conocido como planta picante y medicinal desde la antigüedad. Su tierra natal es el Mediterráneo. Allí se encuentra en estado salvaje y ahora en suelos arenosos secos. Los antiguos egipcios lo utilizaban en ritos sagrados y en medicina. 8 también en perfumería. Y los antiguos griegos dedicaron tomillo a la diosa Afrodita y lo sacrificaron.
quemado en altares. Esta planta debe su nombre a su humo fragante y curativo (incienso). El tomillo también se utiliza en el culto cristiano. EN literatura medica El tomillo también es muy conocido: autores griegos, romanos y árabes antiguos escribieron sobre él.
El tomillo se utilizaba para tratar muchas enfermedades durante la Edad Media; los monjes de los monasterios europeos lo cultivaban y lo utilizaban para crear famosos bálsamos. Cultivado en Europa Occidental (España, Francia, Italia, Alemania, Austria), Bulgaria, Estados Unidos, Canadá. En Rusia, no está muy extendido, a diferencia del tomillo rastrero. El tomillo común se cultiva en pequeñas zonas de la región de Krasnodar.
El tomillo es, ante todo, una famosa planta medicinal. El aceite esencial obtenido de las hojas de tomillo se utiliza en industria farmaceutica. Hogar componente el suyo es timol, que tiene efecto bactericida. El timol se utiliza en la práctica dental como desinfectante y anestésico. En medicina, las hojas frescas y secas de tomillo se utilizan para enfermedades del sistema respiratorio (tos, bronquitis), digestión, sistema nervioso, para la sinusitis, para estimular el apetito y como diurético.
El tomillo también ayuda con el reumatismo. Se incluye en muchos medicamentos, principalmente para el tratamiento de enfermedades broncopulmonares, así como enfermedades de la piel. En pediatría, tomillo - remedio conocido de diátesis. toda una serie cosmeticos medicinales para niños (jabones, cremas, ungüentos, etc.) se basa en extractos de tomillo. También se añaden a pastas de dientes y elixires, ya que el tomillo no solo hace preparaciones aromáticas, sino que también les confiere propiedades bactericidas. El timol sirve como conservante de algunos medicamentos.
El tomillo tiene un fuerte aroma especiado y un sabor ligeramente amargo y picante pero agradable. Las hojas y los brotes tiernos se utilizan frescos y secos en ensaladas, salsas, como condimento para platos de verduras, carne, pescado, huevos y caza. Al igual que la ajedrea, se suele utilizar para dar sabor a platos de legumbres. Se utiliza en carnes picadas, rellenos, con él se preparan carnes ahumadas y encurtidos de pepinos y aceitunas. Añadido al verde manteca. Ampliamente utilizado en industria alimentaria para condimentar embutidos, quesos, adobos, mayonesa y vinagre. También apto para aromatizar gelatinas, cócteles y miel. Ampliamente utilizado en la industria del té; muchas variedades caras de té están aromatizadas con él. Los británicos son grandes aficionados al té con tomillo.
El tomillo se utiliza mucho en la cocina, en primer lugar. Europa occidental. En particular, la cocina francesa es impensable sin el tomillo; es un componente indispensable de muchos platos, incluidas las salsas francesas más famosas. Como bouquet aromático mezclado con otras hierbas, se utiliza mucho en la preparación de sopas y otros platos. Tomillo - componente importante licores famosos, como el benedictino. No sólo aporta un sabor agradable a los alimentos, sino que también favorece la digestión.
El tomillo finalmente se utiliza como planta ritual. Se incluye en las mezclas aromáticas que se colocan en el incensario de la iglesia. El tomillo se utiliza a menudo para decorar y perfumar los hogares durante las fiestas religiosas y populares.
Crecimiento y reproducción
Las variedades de tomillo común aprobadas para su uso en Rusia son Aibolit, Bogorodsky Semko, Limonny, Raduzhny, Romanovsky.
El tomillo se cultiva en zonas con suelos sueltos, fértiles y bien drenados. Si es ácido, se debe realizar encalado. El tomillo prefiere suelos de composición mecánica ligera. Los precursores del tomillo se deben abonar con materia orgánica y dejar una zona libre de malas hierbas. Los mejores antecesores en una parcela personal son el repollo, los pepinos, las patatas tempranas y los tubérculos. El suelo del área bajo el tomillo se fertiliza antes de sembrar, agregando 10 g de nitrato de amonio, superfosfato y sal de potasio.
En áreas con una temporada de crecimiento corta, el tomillo se siembra como plántula a principios de abril en un invernadero o invernadero, en cajas o en rejillas. Para preparar plántulas por 1 m2, no se requieren más de 0,1 g de semillas. Las semillas se siembran en hileras cada 5-7 cm, y cuando aparecen 2 hojas verdaderas se plantan en macetas de 5x5 cm, turba o plástico, casetes u otros recipientes. Puedes sembrarlas directamente en macetas, de 4 a 5 semillas cada una, y luego aclararlas. También es posible el cultivo sin maceta. Las semillas se plantan muy finamente.
A una temperatura de unos 20 °C, el tomillo germina en dos semanas. En mayo, se plantan plántulas de 45 a 60 días en el campo con un espacio entre hileras de 45 a 50 cm y una planta en hilera a 15 a 20 cm de otra.
En el sur también es posible la siembra directa de tomillo por libra. Se siembra a principios de primavera. Las semillas se siembran en terreno abierto(entre hileras - 45-50 cm), a una profundidad de 0,5 cm se requieren 0,2-0,3 g de semillas por 1 m2. Los brotes aparecen en 3-4 semanas. Las plántulas en el campo se aclaran, dejando las plantas en una fila cada 15-20 cm. Las plántulas se plantan en filas según el mismo patrón. Al principio, las plantas jóvenes crecen muy lentamente y requieren cuidados cuidadosos, especialmente deshierbar y aflojar la tierra. También es necesario cuidar cuidadosamente los cultivos durante el primer año de vida. También es posible la siembra en invierno.
El tomillo también se propaga vegetativamente (mediante esquejes verdes y lignificados y dividiendo el arbusto). Los arbustos se dividen en primavera; para ello se utilizan plantas viejas de 3 a 4 años. Los esquejes se cortan y enraizan en verano, en viveros e invernaderos. Las plantas se plantan de la misma forma que las plántulas o un poco más raramente.
En zonas con inviernos duros, el tomillo se cultiva como cultivo anual (de lo contrario se congela), en las zonas más al sur, y como cultivo perenne. Se cultivan en un solo lugar durante 3-4, con menos frecuencia hasta 5 años. En otoño, las plantas se cubren con humus, si existe amenaza de congelación, también se amontonan y se cubren con hojas, ramas de abeto y, a principios de primavera. al año que viene Se lleva a cabo un aflojamiento del espacio entre filas.
En el segundo y tercer año de cultivo, la plantación se alimenta con la aplicación de fertilizantes orgánicos y minerales (anualmente en primavera 20 g de nitrato de amonio, 15 g de superfosfato, 10 sales de potasio por 1 m 2), es muy bueno Agregue regularmente harina de lima o dolomita.
En Rusia Central y el Noroeste es más recomendable cultivarlo como cultivo anual, aunque en el primer año produce una pequeña cosecha. En 2-3 años, de 1m2 de plantación, ya se pueden recolectar 200-300 g de masa verde. Después del tercer año, los arbustos envejecen y el rendimiento disminuye. El tomillo se recolecta varias veces por temporada, a partir de junio. Cortar la parte superior de los brotes (a una altura de 5 cm del suelo) durante la floración (preferiblemente al principio) y atarlos en manojos. Para almacenar verduras para uso futuro, las secan a la sombra, en áticos, debajo de toldos. Guarde las hierbas secas en un recipiente herméticamente cerrado. Después del primer corte se realiza el abonado con abonos minerales.
La producción de semillas de tomillo es posible en las regiones del sur. Las semillas de tomillo se recolectan en el segundo año de cultivo y se continúan recolectando hasta los 3-4 años. Se caen fácilmente, así que corta los tallos cuando las vainas se pongan marrones y déjalas secar al sol. El rendimiento de semillas puede ser de 5,0 o 10,0 g/m2.
El tomillo puede verse afectado por la oxidación en climas húmedos. En las hojas y en los brotes jóvenes aparecen manchas de color marrón oxidado con formaciones de almohadillas convexas. Medidas preventivas para combatir la roya: mantener limpias las plantaciones y eliminar las plantas afectadas.
Entre las plagas se encuentran los pulgones. Coloniza brotes y hojas, succionando sus jugos, lo que debilita significativamente las plantas. Contra los pulgones buen efecto permite la polinización con polvo de tabaco o polvo de tabaco mezclado con cal.
herbatimi vulgaris - hierba de tomillo común
tomillo común -timo vulgar l.
Familia Lamiáceas -Lamiáceas (labios)
Características botánicas. El tomillo común es un subarbusto con un tallo tetraédrico erecto, muy ramificado, de hasta 45 cm de altura. Las hojas son opuestas, pequeñas, oblongo-lanceoladas, con los bordes curvados hacia abajo. Las flores tienen dos labios, el cáliz es verde, la corola es de color violeta claro, con menos frecuencia blanca. La inflorescencia es un tirso en forma de espiga. El fruto es un cenobio, encerrado en un cáliz, dividido en cuatro lóbulos (erema). Florece en junio-julio, da frutos en agosto.
Patria - España y el sur de Francia. EN Federación Rusa cultivado en la región de Krasnodar, en las regiones del sur de Ucrania, Crimea y Moldavia.
La necesidad de materias primas no está totalmente satisfecha.
Composición química. La hierba de tomillo común contiene aceite esencial, que contiene hasta un 40% de timol, carvacrol, norte-cimeno, monoterpenoides, sesquiterpeno cariofileno, también se encuentran en la hierba oleanólicos, ursólicos, cafeicos, clorogénicos, ácido quínico, flavonoides.
Preparación, secado. La obtención de materias primas se realiza durante el período de floración. Corte las plantas con cortadoras de césped a una altura de 10 a 15 cm del suelo. Es posible realizar un segundo corte en otoño, después de que las plantas hayan vuelto a crecer. El secado y procesamiento de las materias primas se realiza como para la hierba rastrera del tomillo. Para obtener aceite esencial se utilizan hierbas recién cosechadas.
Normalización. La calidad de las materias primas está regulada por los requisitos del Fondo Mundial XI.
Signos externos. Materias primas: una mezcla de hojas, flores y trozos de tallos de hasta 1 mm de espesor. Las hojas son pequeñas, con pecíolo corto, enteras, oblongo-lanceoladas, con el borde hacia abajo, de 5-10 mm de largo. Bajo una lupa, se ven numerosos puntos brillantes de color marrón rojizo (glándulas de aceites esenciales) en ambos lados de la hoja.
El color de las hojas es verde oscuro o verde parduzco en la parte superior, verde grisáceo en la parte inferior; cáliz verde claro; corola rosada, violeta claro o blanquecina; el color de los tallos es marrón verdoso. El olor es fuerte y agradable. El sabor es picante.
Microscopía. Para examen microscópico Se preparan preparaciones superficiales de la hoja. Valor de diagnóstico Tienen glándulas con 8 (a veces 12) células excretoras dispuestas radialmente. Pelos de tres tipos: 1 (raramente 2) - papilar celular con una superficie verrugosa; geniculado de 2-3 células; Pelos capitados con una cabeza ovalada unicelular sobre un tallo unicelular corto. Los estomas son diacita.
Indicadores numéricos. El contenido de aceite esencial (al menos 1%) se determina en 50 g de materias primas trituradas (un tamiz con orificios de 2 mm de diámetro) utilizando los métodos 1 o 2 (GF XI). Tiempo de destilación 2 horas Otros indicadores numéricos: humedad no más del 13%; ceniza total no más del 12%; tallos de más de 1 mm de espesor no más del 5%; partículas que pasan a través de un tamiz con orificios de 0,5 mm de diámetro, no más del 7%; impurezas orgánicas: no más del 2%, minerales: no más del 2%.
Almacenamiento. Guárdelo de la misma manera que la hierba de tomillo rastrero (ver más abajo). Vida útil: 1 año.
Uso. La hierba Tomillo Común se utiliza para obtener un extracto líquido y aceite esencial. El extracto líquido forma parte de la pertusina, que se utiliza como expectorante y suavizante de la tos para la bronquitis y otras enfermedades del tracto respiratorio superior. El aceite esencial forma parte de los linimentos y tiene efecto antimicrobiano. Las hojas de tomillo común se utilizan como especia en la industria alimentaria, así como en perfumería.